СЛОВАРЬ-
СПРАВОЧНИК
 САДОВОДА
 Государственное  издательство
сельскохозяйственной  литературы
Москва  •  195  7

Scan  AAW

От  издательства
 Словарь-справочник  садовода  рассчитан  на  специалистов-садо-
водов,  бригадиров  садоводческих  бригад,  специалистов  сельского
хозяйства,  колхозников,  рабочих  и  служащих,  имеющих  приуса*
дебные  сады.
 В  Словаре-справочнике  даются  краткие  объяснения  различных
понятий  из  отрасли  садоводства  (по  биологии  и  сортименту  плодо¬
вых  и  ягодных  культур,  агротехнике,  защите  растений  от  вреди¬
телей  и  болезней,  организации  территории  садов,  организации  труда
и  др.);  опубликован  ряд  статей  о  наиболее  выдающихся  деятелях
садоводства.  Кроме  того,  в  Словаре-справочнике  даются  термины
и  понятия  из  других  отраслей  знания  (агрохимии,  почвоведения,
метеорологии  и  др.),  но  лишь  в  тех  случаях,  когда  это  имеет
отношение  к  садоводству.  Виноградарство  как  отдельная  большая
отрасль  полностью  не  освещено,  за  исключением  некоторых  вопросов.
 Словарь-справочник  содержит  более  1000  статей,  расположен¬
ных  в  алфавитном  порядке.
 Текст  статей  иллюстрируют  свыше  400  рисунков,  часть  из  кото¬
рых  дана  в  виде  цветных  таблиц.
 В  Словаре-справочнике  даны  три  приложения:  «Основные  сорта
плодовых  и  ягодных  культур,  рекомендуемые  для  различных
районов  и  плодовых  зон  СССР»,  «Районированные  подвои»,  «Луч¬
шие  опылители  для  сортов  плодовых  и  ягодных  культур»  и  «Крат¬
кий  список  литературы  по  вопросам  садоводства».
 Отзывы  и  пожелания  о  Словаре-справочнике  просьба  направлять
по  адресу:  Москва,  Б-66,  1-й  Басманный  пер.,  дом  3,  Сельхозгиз.
 1*

АВТОРЫ:
 Антонов  М.  В.,  Бахарев  А.  Н.,  Блинов  Л.  Ф.,  Борисоглеб¬
ский  А.  Д.,  Гар  К.  А.,  Гарина  К.  П.,  Горшин  П.  Ф.,  Гутиев  Г.  Т.,
Делицина  А.  В.,  Дуброва  П.  Ф.,  Евтушенко  А.  Ф.,  Егоров  В.  И.,
Еременко  JI.  Л.,  Ефимов  В.  А.,  Жилицкий  Я.  3.,  проф.  Жуч¬
ков  Н.  Г.,  Заец  В.  К.,  Искольдская  Р.  Б.,  Камшилов  Н.  А.,
проф,  Колесников  В.  А.,  Колесников  Е.  В.,  Костина  К.  Ф.,
Круглова  В.  А.,  Леонтьева  М.  Н.,  Лесюк  Е.  А.,  Мухин  Е.  Н.,
Назарян  Е.  А.,  проф.  Негруль  А.  М.,  Одинцов  В.  А.,  Оста¬
пенко  В.  И.,  Петрусевич  П.  С.,  проф.  Простосердов  Н.  Н.,
Рукавишников  Б.  И.,  Рябов  И.  Н.,  Сабуров  Н.  В.,  Сабуро¬
ва  Т.  Н.,  Савздарг  В.  Э.,  Семин  В.  С.,  Симонова  М.  Н.,  Смоль-
янинова  Н.  К.,  Соболева  В.  П.,  Тарасенко  М.  Т.,  Фетисов  Г.  Г.,
Чижов  С.  Т.,  проф.  Чугунин  Я.  В.,  Язвицкий  М.  Н.  и  другие.
 Составитель
 Н. 	А.  Камшилов

КАК  ПОЛЬЗОВАТЬСЯ  СЛОВАРЕМ-СПРАВОЧНИКОМ
 Весь  материал  расположен  в  алфавитном  порядке  по  наименованиям
статей  (терминам).  Названия  растений,  сортов,  процессов  или  мероприятий,
состоящие  из  одного  слова  (например,  БОЯРЫШНИЦА,  ВИШНЯ,  КУЛЬ¬
ТИВАЦИЯ)  и  сложные  названия,  состоящие  из  двух  и  более  слов  (ВИШНЕ¬
ВЫЙ  СЛИЗИСТЫЙ  ПИЛИЛЬЩИК,  ГОРШЕЧНО-КАДОЧНАЯ  КУЛЬ¬
ТУРА,  МЛЕЕВСКАЯ  КРАСАВИЦА),  размещены  так,  как  они  обычно  произ¬
носятся.  Однако  из  этого  правила  в  отдельных  случаях  редакция  допускала
исключения.  Поэтому,  если  нет  статьи  на  первое  слово,  ее  следует  искать
в  алфавитном  порядке  на  второе  слово.
 Название  каждой  статьи  (термин)  печатается  крупным  шрифтом  (ЕЖЕ¬
ВИКА,  МЕЖДУРЯДНЫЕ  КУЛЬТУРЫ  и  т.  д.),  дополнение  к  термину  или
его  синонимы  —  обычным  шрифтом,  но  в  разрядку  (ТЕМПЕРАТУРА  ЗАМЕР¬
ЗАНИЯ  плодов  и  ягод,  ИНЖИР,  фиговое  дерево).  Термин,
повторяемый  в  статье,  приводится  сокращенно  в  виде  начальных  букв  входя¬
щих  в  него  слов  (ВЫЗРЕВАНИЕ  ДРЕВЕСИНЫ  —  В.  д.,  ОПЫЛИВА-
НИЕ  —  О.).
 Многие  статьи,  помещенные  в  Словаре-справочнике,  взаимосвязаны,
поэтому  нередко  в  статьях  даются  ссылки  на  другие  статьи,  дополняющие
данный  текст.  Название  статьи,  на  которую  дается  ссылка,  набирается
курсивом  (например,  см.  Меры  предосторожности  при  работах  с  ядами).
 Наряду  с  вышеуказанными  и  общепринятыми  сокращениями,  такими,
как  колхоз,  совхоз,  трудодень,  МТС,  применяются  также  сокращения,
которые  допускаются  обычно  в  словарях,  энциклопедиях  п  другой  справочной
литературе.  Список  основных  сокращений  приводится,

УСЛОВНЫЕ  СОКРАЩЕНИЯ,  ПРИНЯТЫЕ
ДЛЯ  СЛОВАРЯ-СПРАВОЧНИКА  САДОВОДА
 акад.  —  академик
 в., 	вв.  —  век,  века
вост.  —  восточный
 в  т.ч.  —  в  том  числе
выс.  —  высота
 г., 	гг.  —  год,  годы
 г., 	гг.  —  город,  города
 гл.  обр,  —  главным  образом
гос.  —  государственный
ГОСТ  —  государственный  общесоюз¬
ный  стандарт
губ.  —  губерния
 д. 	б.  —  должно  быть
диам.  —  диаметр
дл.  —  длина
 Др.  —  Другой,  другие
европ.  —  европейский
зап.  —  западный
ин-т  —  институт
и  т.  д.  —  и  так  далее
и  т.  п.  —  и  тому  подобное
к-рый  —  который
л.  с.  —  лошадиная  сила
м.  б.  —  может  быть
мес.  —  месяц
мин.  —  минута
млн.  —  миллион
млрд.  —  миллиард
МСХ  —  Министерство  сельского  хо¬
зяйства
 МТС  —  машинно-тракторная  стан¬
ция
 напр.  —  например
 наст.  —  настоящий
 нек-рый  —  некоторый
 неск.  —  несколько
 н.-и.  —  научно-исследовательский
 обл.  —  область
 ок.  —  около
 пром.  —  промышленный
 пр.  —  прочее
 проф.  —  профессор
 p.,  pp.  —  река,  реки
 руб.  —  рубль,  рублей
 р-ние  —  растение
 рис.  —  рисунок
 р-н  —  район
 сад-во  —  садоводство
 св.  —  свыше
 сев.  —  северный
 сек.  —  секунда
 сем.  —  семейство
 след.  —  следующий
 см.  —  смотри
 соц.  —  социалистический
 спец.  —  специальный
 ср.  —  средний
 с.-х.  —  сельскохозяйственный
 с.  х-во  —  сельское  хозяйство
 тыс.  —  тысяча
 табл.  —  таблица
 темп-ра  —  температура
 т.  к.  —  так  как
 так  наз.  —  так  называемый
 так.  обр.  —  таким  образом
 хим.  —  химический
 х-во  —  хозяйство
 ц/га  —  центнеров  на  гектар
 центр.  —  центральный
 час.  —  час,  часов
 шир.  —  ширина
 шт.  —  штука
 юж.  —  южный
 %  —  процент

АБРИКОС  (Armenj  аса  vul-
garis  Lam.,  или  Prunus
armeniaca  L.),  плодовое  дерево  сем.
розоцветных,  подсемейства  сливо¬
вых  (рис.).  Листья  широко-яйцевид¬
ные,  заостренные,  мелкопильчатые.
Цветки  белые  или  розоватые,  распу¬
скаются  раньше  листьев;  сидят  оди¬
ночно  или  группами  на  коротких
 Абрикос:  1  —  ветка  с  цветками;  2  —  ветка
с  плодами.
 цветоножках.  Плоды-костянки,  соч¬
ные,  ароматные,  бархатисто-пуши¬
стые,  шаровидной  или  яйцевидной
формы  с  продольной  бороздкой,  жел¬
тые  или  оранжевые,  с  одной  стороны
большей  частью  красноватые;  ко¬
сточка  почти  гладкая.  Плоды  А.
содержат  от  4  до  20%  сахара  (глю¬
козы,  фруктозы  и  сахарозы),  кислоты
(яблочную,  лимонную  и  др.),  азоти¬
 стые,  дубильные  и  др.  вещества,  а
также  5—10  мг%  каротина.  Суше¬
ные  плоды  без  косточки,  в  виде
половинок,  называют  курагой,  а
с  косточкой  —  урюком.  В  семенах
содержится  30—57%  жира.  Освобо¬
жденные  от  косточек  семена  заменяют
миндаль  в  кондитерском  производ¬
стве.
 В  диком  состоянии  А.  растет
в  Китае  и  Ср.  Азии.  В  Европу
завезен  ок.  2000  лет  назад.  Широко
культивируется  в  Китае,  сев.  Индии,
Иране,  а  также  в  сев.  Африке,  юж.
Европе,  Австралии  и  Сев.  Америке.
Среди  культурных  А.  Дальнего
Востока  и  Сев.  Маньчжурии  встреча¬
ются  сорта,  являющиеся  естествен¬
ными  гибридами  А.  обыкновен¬
ного  (A.  vulgaris  Lam.)  с  А.
маньчжурским  (A.  Mandshu-
rica  Skvor.)  и  А.  Давида  (A.  Da-
vidiana  Car.),  —  видом,  близким  к
А.  сибирскому  (A.  sibirica
Lam.).  Значительное  количество
сортов,  культивируемых  в  Корее  и
Восточном  Китае,  относятся  к  виду
A.  Ansu  Kost.
 Под  культурой  абрикоса  в  СССР
занято  более  40  тыс.  га.  В  республи¬
ках  Ср.  Азии  урожай  А.  используется
гл.  оор.  для  сушки  (переработка
на  курагу  и  урюк)  и  отчасти  для
выработки  консервов.  По  производ¬
ству  сушеных  плодов  Узбекистан  и
Таджикистан  занимают  первое  место
в  мире.  Дагестан  и  Закавказские  рес¬
публики  —  центры  переработки  А.
на  консервы,  варенье,  повидло,  пюре
и  т.  д.,  а  УССР  и  Сев.  Кавказ—-

8
 АБРИКОС  -  АВИАЦИЯ  В  САДОВОДСТВЕ
 основные  р-ны  производства  све¬
жих,  отчасти  консервированных,  за¬
мороженных  и  сульфитированных
плодов.
 Важнейшие  стандартные  сорта  А.
в  Европ.  части  СССР:  Краснощекий,
Амброзия,  Луизе,  Венгерский;  в  За¬
кавказье: 	Шалах, 	Хосровшаи; 	в
 Ср.  Азии  и  Казахстане: 	Хурмаи,
 Мирсанджели,  Курсадык,  Супхоны.
Морозостойкие  сорта  для  ср.  поло¬
сы  Европ.  части  СССР  были  выве¬
дены  И.  В.  Мичуриным  (Товарищ,
Лучший  мичуринский)  и  его  после¬
дователями—  А.  Н.  Веньяминовым,
М.  М.  Ульянищевым  и  др.
 Дерево  А.  неприхотливо,  долго¬
вечно,  хорошо  растет.  В  период  пло¬
доношения  вступает  рано  (на  3—4-й
год).  В  р-нах,  где  весной  не  бывает
дождей,  туманов  и  заморозков,  дает
 !регулярные  и  обильные  урожаи
8—12  т/га).  Хорошо  растет  на  осве¬
щенных,  аэрируемых  и  дренирован¬
ных  склонах,  с  легкими  супесчаными
или  суглинистыми  почвами.  Удается
А.  на  песчаных  и  каменистых  почвах.
Высокое  стояние  грунтовых  вод
вредно  для  корневой  системы  и  ствола
А.  При  закладке  крупных  абрико¬
совых  насаждений  особое  внимание
 д. 	б.  уделено  подбору  сортов,  созре¬
вающих  последовательно,  чтобы  ооес-
печить  равномерность  работ  на  убор¬
ке  и  переработке  урожая.
 В  пром.  культуре  А.  размножают
прививкой.  6  качестве  подвоя  ис¬
пользуют  гл.  обр.  сеянцы  абрикоса.
Обычно  на  1  га  высаживают  208  де-
ревцев  (на  расстоянии  6  х  8  м).
Лучшей  формой  кроны  для  дерева  А.
считается  улучшенная  вазообразная
с  расстоянием  в  15—20  см  между
тремя  основными,  спирально  по  стволу
расположенными  ветвями,  или  безъ-
ярусная,  или  разреженно-ярусная,
с  выс.  штамба  дерева  от  50  до
80  см.  На  молодых  сильнорослых
деревьях  ветви  прореживают,  не
допуская  их  перекрещивания.  Слиш¬
ком  длинные  и  тонкие  свешиваю¬
щиеся  боковые  однолетние  приросты*
укорачивают  на  х/з—2/з  их  длины,
обрезая  их  на  внутреннюю  почку.
Оорезка  взрослого  плодоносящего  де¬
рева  сводится  к  поддержанию  равно¬
весия  между  образованием  ростовых
 и  плодовых  веток  и  состоит  в  ежегод¬
ном  укорачивании  молодого  прироста
на  длину  тем  большую,  чем  слабее
прирост  (см.  Обрезка  абрикоса).
 А.  часто  поражают  пятнистость
(см.)  плодов,  листьев  и  почек,  а
также  серая  гниль  (см.),  а  из  вре¬
дителей  А.  наиболее  опасны  вишне¬
вый  слоник  (см.)  и  златка.
 АБЛАКТИРОВКА,  см.  Прививка.
 АВЕНАРИУС,  один  из  лучших
сортов  крыжовника  для  сев.  и  центр.
 !районов  Европейской  части  СССР
рис.).  Отличается  урожайностью  и
 Авенариус.
 морозостойкостью.  Ягоды  ср.  вели¬
чины,  сладкие,  красные,  хороши  для
потребления  в  свежем  виде  и  ценны
для  переработки  на  варенье,  компоты
и  вино.
 АВИАЦИЯ  В  САДОВОДСТВЕ
 применяется  для  борьбы  с  вредите¬
лями  и  болезнями  с.-х.  р-ний:  долго¬
носиками,  листогрызущими  гусе¬
ницами,  яблонной  молью,  злато¬
гузкой,  непарным  и  кольчатым
шелкопрядами,  плодожоркой  и  др.
Преобладающей  формой  авиацион¬
ной  борьбы  является  опрыскивание
(см.).  Опыливание  (см.)  проводится
преимущественно  препаратом  ДДТ
против  казарки,  яблонного  цветоеда,
букарки,  вишневого  и  почкового
долгоносиков.
 Наиболее  удобным  типом  само¬
лета  для  опыливания  при  расходе
яда  20—30  кг/га  являются  самолеты
с  полезной  грузоподъемностью
200—400  кг  типа  Г1о-2А  и  ЯК-12  р,
а  для  опрыскивания  при  расходе

АВОКАДО
 9
 Заправка  самолета  ядохимикатами  для  опрыскивания  пло¬
дового  сада  (совхоз  «Сад-гигант»  Краснодарского  края).
 муществом  авиационной  обработ¬
ки  является  высокая  производитель¬
ность  самолетов  (при  опыливании
150—250  га  в  день,  для  зимнего
опрыскивания  60—70  га,  для  летнего
опрыскивания  35—45  га).  Ширина
рабочего  захвата  при  авиационном
опрыскивании  10  м,  при  опыливании
20—25  м.  Условия  применения  само¬
лета  в  плодовом  саду  —  наличие  аэро¬
дрома  200  X  400  м  вблизи  сада
(2—5  км),  длина  отдельных  участков
сада  не  менее  400  м,  ровный  рельеф
сада,  сигнализация  флагами,  указы¬
вающая  линию  рабочего  полета  са¬
молета  .
 АВОКАДО  (Persea  amerikana
Mill.,  syn.  P.gratissima  Gaertn.),  сем.
лавровых.  Вечнозеленое,  быстрора¬
стущее  дерево,  достигающее  17—
20  м  высоты.  Листья  крупные,
продолговатые,  темно-зеленые,  бле¬
стящие  с  верхней  стороны.  Цветки,
собранные  в  кисти  на  концах  ветвей,
обоеполые,  бледно-зеленые  или  желто¬
вато-зеленые,  мелкие.  Цветет  с  нояб¬
ря  по  май.  Опыляется  перекрестно.
По  признаку  взаимоопыления  все
сорта  А.  делятся  на  две  группы
(А  и  Б).  Опыление  происходит  при
наличии  сортов  обеих  групп.  Плоды
от  4  до  20  см  длины,  от  округлой  до
грушевидной  и  даже  удлиненной
 ство  сахара,  что  де¬
лает  их  особенно  цен¬
ными  для  диабетиков.
Урожайность  А.  высокая.  Одно
дерево  сорта  Мексикола  в  возрасте
 плоды  авокадо  сорта  мексикола.
 10—12  лет  у  нас  в  СССР  давало
урожай  плодов  до  1000  штук,  а
 100—250  л/га  более  крупные  само¬
леты,  поднимающие  600—1000  кг
ядохимикатов  (рис.).  Большим  преи-
 формы,  от  светло-зеленой  до  почти
черной  окраски,  весом  200—400  г.
Семена  по  одному  в  плоде,  очень
крупные,  несъедобные  (рис.).  Мякоть
плодов  маслянистая,  желтого  или
зеленоватого  цвета  с  ореховым  при¬
вкусом  и  очень  питательная.  Плоды
употребляют  в  пищу  в  свежем
виде:  из  них  готовят  салаты  и  бутер¬
броды  (мякоть  нама¬
зывают  на  хлеб  и  со¬
лят  или  посыпают  са¬
харом).
 В  плодах  содер¬
жатся  витамины  А,
Вь  В2,  Си  др.,  1,25%
белков,  7,4%  углево¬
дов,  от  20  до  30%  лег¬
ко  усваиваемого  орга¬
низмом  жира  и  не¬
значительное  количе-

10
 АГРЕГАТ  —  АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ  МЕТОД  БОРЬБЫ
 деревья  других  сортов  —  от  100  до
600  плодов.
 Существуют  три  садовых  расы  А.:
вест-индская,  гватемальская  и  мекси¬
канская.  Последняя  наиболее  морозо¬
вынослива  (выдерживает  —7—8°)  и
представляет  для  нас  наибольший
интерес.  Листья  деревьев  этой  расы
имеют  типичный  запах  аниса.
 В  наст,  время  известно  более
600  сортов  А.,  из  них  особенно  рас¬
пространены  сорта  Фуэртеи  Пуэбла  —
гибриды  мексиканской  и  гватемаль¬
ской  расы.
 Родина  А.  —  южная  часть  Север¬
ной  Америки,  Мексика,  Центральная
Америка  и  северная  часть  Южной
Америки.
 В  Россию  А.  впервые  завезена
в  1904  г.,  но  ни  одного  экземпляра  не
уцелело.  В  1928г.  снова  были  сделаны
посадки  А.  в  Сухумском  отделении
ВИРа.  В  1934—  1936  гг.  из  США
снова  было  завезено  около  100  ра¬
стений.
 АГРЕГАТ,  соединение  двух  или
неск.  разнообразных  машин  с  целью
их  эксплуатации  (напр.,  трактора  и
садового  плуга,  трактора  и  опрыски¬
вателя-опыливателя).  А.  в  с.  х-ве
должен  соответствовать  современным
агротехническим  требованиям,  наи¬
высшей  производительности  машин
и  наименьшему  расходу  топлива.
Напр.,  для  уничтожения  сорняков
в  саду  применяют  не  один,  а  два
культиватора  —  КСВ-2,5  в  сцепе
с  СС-2  на  тяге  трактора  КД-35.
 АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ  МЕТОД
БОРЬБЫ  с  вредителями  и
болезнями  состоит  в  исполь¬
зовании  агротехнических  приемов,
к-рые  создают  условия  для  лучшего
развития  р-ний  и  в  то  же  время
препятствуют  размножению  и  рас¬
пространению  вредителей  и  болезней,
повышают  устойчивость  к  ним  ра¬
стений.
 К  общим  агротехническим  мерам
борьбы  с  вредителями  и  болезнями
в  садах  относятся  след.:  1.  Правиль¬
ный  выбор  места  для  закладки  садов
и  ягодников  с  учетом  требований  от¬
дельных  пород  и  сортов  растений.
 2. 	Тщательная  предпосадочная  об¬
работка  почвы.  Обработка  почвы,
кроне  создания  условий  для  хоро¬
 шего  произрастания  растений,  нужна
для  уничтожения  находящихся  в  ней
вредителей  и  возбудителей  болезней.
 3. 	Подбор  таких  сортов,  к-рые  пол¬
ностью  отвечали  бы  почвенно-клима¬
тическим  условиям  данного  р-на  и
обладали  бы  наибольшей  устойчи¬
востью  к  главнейшим  вредителям
и  болезням.  4.  Подготовка  здорового
посадочного  материала.  Тщательный
уход  и  систематический  надзор  за
маточными  участками  и  питомниками,
к-рые  целесообразно  закладывать  на
расстоянии  не  менее  500  м  от  старых
насаждений.  При  этом  принимают
меры  против  переноса  вредителей  и
болезней  на  новые  участки.  5.  На
диких  кустарниках  и  деревьях,  если
их  используют  для  ограды  или  садо-
защиты,  проводят  борьбу  с  вреди¬
телями  и  болезнями,  т.  к.  многие  из
них  являются  общими  для  плодовых
и  ягодных  культур.  Необходимо
также  избегать  смешанных  посадок,
непосредственного  соседства  малины
с  земляникой  и  смородины  с  крыжов¬
ником.  6.  Тщательный  уход  за  наса¬
ждениями  после  посадки:  внесение
удобрений,  поливы,  борьба  с  сорня¬
ками,  вспашка  и  перекопка  почвы,
обрезка  сухих  и  больных  ветвей,
уничтожение  опавших  листьев.
 Соблюдение  севооборота  при  куль¬
туре  земляники  и  правильное  содер¬
жание  междурядий  в  саду.  Сорняки
угнетают  культурные  р-ния,  сни¬
жают  их  устойчивость  к  вредителям
и  болезням  и  являются  дополнитель¬
ным  кормом  для  многих  видов  вре¬
дителей,  местом  их  зимовки  и  проме¬
жуточным  хозяином  возбудителей
болезней.  Обработка  почвы  в  между¬
рядьях  и  под  кустами  ведет  к  нару¬
шению  условий  жизни  и  разрушению
мест  зимовок  вредителей  и  болезней
(долгоносики,  парша  яблони  и  др.].
Правильное  содержание  междурядий,
внесение  удобрений,  подкормки  и
поливы  обеспечивают  нормальное  пи¬
тание  и  развитие  р-ний,  повышают  их
устойчивость  к  повреждениям  и  за¬
болеваниям.  При  обрезке  и  уничто-
жении  сухих,  отмирающих  и  больных
ветвей  устраняются  очаги  дальней¬
шего  распространения  вредителей  и
болезней  (смородинной  стеклянницы,
мучнистой  росы  крыжовника  и  др.).

АДВЕНТИВНЫЕ  ПОЧКИ  -  АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ  ССР
 И
 Агротехнические  мероприятия
имеют  предупредительное  значение
и  поэтому  должны  выполняться  пол¬
ностью,  независимо  от  наличия  и
количества  вредителей  и  болезней.
Агротехнические  мероприятия  до¬
полняются  спец.  химическими,  меха¬
ническими,  биологическими  и  каран¬
тинными  мероприятиями  против  вре¬
дителей  и  болезней.
 АДВЕНТИВНЫЕ  ПОЧКИ,  см.
Придаточные  почки.
 АЖУРНЫЙ  ТИП  САДОЗАЩИ-
ТЫ,  садозащитные  насаждения,  в  про¬
филе  к-рых  имеется  сеть  мелких  про¬
светов,  более  или  менее  равномерно
расположенных  (рис.).  Такие  садо¬
защитные  насаждения  способствуют
 Садозащитная  полоса.
 более  равномерному  распределению
снега  по  саду,  уменьшению  силы
ветра  и  созданию  более  широкой  за¬
щищенной  зоны  на  заветренной  стсн-
роне.  Ветер,  проникая  через  ажур¬
ные  насаждения,  не  отклоняется
вверх,  как  это  имеет  место  в  защит¬
ных  полосах  плотной  (непродувае-
мой)  конструкции,  а  рассекается  на
мелкие  струйки,  в  результате  чего
теряет  свою  силу  и  скорость.  Зна¬
чительная  часть  энергии  ветра  тра¬
тится  на  преодоление  сопротивле¬
ния,  оказываемого  кронами.
 Деревья  в  защитных  насаждениях
Сажают  ряд  от  ряда  на  расстоянии
 2,5 	—3  м,  в  рядах  деревья  1—1,25  м
и  кустарники  0,5—0,75  м.  Р-ния  са¬
жают  в  шахматном  порядке.  Расстоя¬
ние  между  садозащитной  полосой  п
первым  рядом  плодовых  деревьев
должно  оыть  не  менее  12—15  м.  В
противном  случае  деревья  будут
страдать  от  затенения.
 АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ  ССР  —
ПЛОДОВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.
Среди  Закавказских  республик  Азер¬
байджанская  ССР  по  площади  садов
занимает  второе  место.  Учитывая
благоприятные  условия  для  садо¬
водства,  колхозы  и  совхозы  респуб¬
лики  намечают  провести  новые  за¬
кладки  насаждений  на  больших  пло¬
щадях.  Директивами  XX  съезда
КПСС  по  шестой  пятилетке  преду¬
сматривается  в  Азербайджане  произ¬
вести  закладку  садов  и  виноградни¬
ков  на  площади  38  тыс.  га.  Общая
площадь  плодовых  насаждений  в  рес¬
публике,  поданным  переписи  1952г.,
составляла  52  676  га,  на  к-рых  раз¬
мещено  7703  тыс.  плодовых  деревьев,
включая  и  орехоплодные.
 По  отдельным  категориям  хо¬
зяйств  площадь  садов  распределяется
след,  обр.:  в  колхозах  31  668  га,
государственных  хозяйствах  4124  га
и  на  приусадебных  участках  трудя¬
щихся  16  884  га;  3/4  колхозов  имеют
плодовые  сады.  Колхозники  же  поч¬
ти  все  имеют  плодовые  деревья  на
своих  приусадебных  участках.
 Площадь  отдельных  плодовых  по¬
род  составляет:  семечковые  (яблоня,
груша,  айва)  23  485  га,  косточковые
(слива,  вишня,  абрикос,  персик)
13  951  га,  орехоплодные  12  666  га,
субтропические  2566  га  и  ягодники
8  га.  Природные  условия  Азербай¬
джанской  ССР  позволяют  наряду
с  культурой  семечковых  и  косточко¬
вых  пород  разводить  также  орехо¬
плодные  и  субтропические  культуры.
 Наибольшее  количество  деревьев
приходится  на  яблоню  —  1495  тыс.
шт.  Особенно  она  распространена
в  предгорной  и  горной  зонах  рес¬
публики  (Куба-Хачмасский  массив).
Деревьев  груши  имеется  668  тыс.  шт.,
произрастающих  преимущественно
в  низменной  и  предгорной  зонах.
Широко  также  развита  в  республике
культура  айвы,  гд.  обр.  местных

12
 азербайджанский  н.-и.  ин-т  садоводства
 сортов  —  292  тыс.  шт.  В  Азербай¬
джане  произрастает  15,2%  всех  айво¬
вых  насаждений  Союза.
 Из  косточковых  культур  наиболь¬
ший  удельный  вес  имеет  слива,  раз¬
водимая,  как  правило,  в  низменной
и  предгорной  зонах  —  1012  тыс.  шт.
Среди  косточковых  второе  место  при¬
надлежит  культуре  абрикоса  —
635  тыс.  деревьев.
 Азербайджан  занимает  видное
место  в  производстве  орехоплодных
и  субтропических  плодов.  Среди
орехоплодных  ведущей  культурой
в  предгорной  зоне  и  особенно  в  Зака-
тальском  р-не  является  культура
фундука  —  1176  тыс.  кустов,  что
составляет  38,7%  всех  насаждений
фундука  в  СССР.  Широко  также
развита  культура  грецкого  ореха,
каштана  и  миндаля.
 В  Азербайджане  насчитывается
 86 	тыс.  деревьев  мушмулщ,  что  со¬
ставляет  70,4%  ее  насаждений  в
СССР.  Широко  развита  культура
маслины  —  50,6  тыс.  шт.  (58,7%  ее
количества  в  СССР),  фейхоа  —
 20,5 	тыс.  шт.  (39,7%),  граната  —
286  тыс.  шт.  (20,7%)  и  инжира  —
260  тыс.  шт.  (19,4%).
 Азербайджан  славится  своими
местными  зимними,  лежкими  и  транс¬
портабельными  сортами  яблок  —
Сары  турш,  на  к-рый  приходится
15%  всех  насаждений  яблони,  Джир
Гаджи  —  11,9%,  Кзыл  Ахмед  —
3,7%,  Шихир  джаны  —  3,3%.  Кроме
местных  сортов,  выращивают  евро¬
пейские  сорта  —  Розмарин  белый,
Ренет  шампанский  (Бумажное),  Кан¬
диль  синап,  Пармен  зимний  золотой
(Шафран  полосатый)  и  др.
 Среди  сортов  груши  выделяются
местные  сорта  —  Джир  Надри  (8,6%),
Испичи  (7,5%),  Абас  Беги  (4,2%),
Нар  армуд  (5,0%).  Из  европейских
сортов  культивируют  Бере  Ардан-
пон  (Масляная  зимняя),  Бере  Боек
(Масляная  бутылочная),  Вильямс
и  др.
 Из  сливы  наиболее  распростра¬
нены  сорта:  Алибухара,  Венгерка
обыкновенная,  Ренклод  зеленый,
Венгерка  итальянская  (Сочинская)
и  др.  Абрикос  в  основном  предста¬
влен  консервными  сортами  —Красно¬
щекий,  Шалах  (Еревани)  и  др.,  а
 персик  —  сортами  Ардубады,  Хиди-
ставский,  Зафрани  и  др.
 Основное  направление  сад-ва
в  предгорной  зоне  республики  —  раз¬
витие  культуры  яблони  и  груши,
гл.  обр.  осенних  и  зимних  сроков
созревания,  для  местного  потребле¬
ния  и  для  вывоза  в  промышленные
центры  страны.  Косточковые  породы,
особенно  слива,  черешня,  персик  и
абрикос,  должны  получить  широкое
развитие  в  низменной  и  в  предгорной
зонах.  Особенно  большие  перспек¬
тивы  имеются  для  дальнейшего  раз¬
вития  орехоплодных  и  субтропичес¬
ких  культур.
 На  основе  использования  опыта
производства  и  достижений  научно-
исследовательских  учреждений  по
сад-ву  рекомендуется  основной  сор¬
тимент  плодово-ягодных  культур  по
отдельным  зонам  республики  (см.
приложение  1).
 АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ  Н  АУ  Ч  -
НО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИН¬
СТИТУТ  САДОВОДСТВА,  ВИНОГРА¬
ДАРСТВА  И  СУБТРОПИЧЕСКИХ
КУЛЬТУР  находится  в  системе  МСХ
Азербайджанской  ССР.  Организован
в  1945  г.  в  г.  Баку  на  базе  существо¬
вавшей  с  1925  г.  опытной  станции.
 Институт  изучает  вопросы  агро¬
техники  и  селекции  плодовых  куль¬
тур,  винограда,  чая  и  субтропиче¬
ских  культур,  интродукции  и  аккли¬
матизации  древесных,  технических  и
декоративных  пород  и  защиты  ука¬
занных  культур  от  вредителей  и
болезней.
 Институту  подчинены  Ленкоран-
ский  филиал  чая  и  субтропических
культур,  Кировабадская  опытная
станция  виноградарства  и  виноде¬
лия,  Кубинская  плодово-ягодная
опытная  станция  и  3  опорных  опыт¬
ных  пункта:  Закатальский,  Геокчай-
ский  и  Нахичеванский.
 Ин-том  и  его  сетью  опытных  стан¬
ций  и  опорных  пунктов  разработана
система  содержания  почвы  в  садах
и  виноградниках;  районирование
подвоев  для  основных  косточковых
пород  Азербайджана;  способы  фор¬
мирования  кустов  и  дополнитель¬
ного  опыления  обоеполых  сортов
винограда;  комплекс  мероприятий
по  борьбе  с  моцидиальным  ожогом

АЗИМИНА  -  АЗОТНЫЕ  УДОБРЕНИЯ
 13
 косточковых  пород,  режим  орошения
чайных  плантаций  бороздковым  спо¬
собом;  восстановление  рыхлокусто¬
вых  с  запущенной  шпалерой  план¬
таций  чая  путем  полусильной  об¬
резки.
 В  результате  обследования  садов
и  виноградников  Азербайджана  ин-т
выделил  значительное  количество  хо¬
зяйственно  ценных  сортов  народной
селекции.  Выделенные  сорта  широко
размножаются  и  внедряются  в  произ¬
водство.
 АЗИМИНА,  анона  трех¬
плодная  (Asimina  triloba  Dunal),
сем.  аноновых.  Субтропическое  ли¬
стопадное  плодовое  р-ние,  родина  —
юг  США.  Дерево  декоративное,  с  ши¬
рокой  кроной  и  серой  гладкой  корой.
Листья  крупные  (до  25  еле),  напоми¬
нающие  по  форме  листья  каштана.
 Плоды  продолговато-овальные,  жел¬
тые,  с  гладкой  кожицей,  весом  50—
100  а  (рис.;.  Мякоть  кремоподобная,
сладкая  (содержит  сахарозы  12,6%,
фруктозы  1,8%,  глюкозы  4%)  с  силь¬
ным  пряным  ананасно-земляничным
ароматом.  Плоды  пригодны  для  из¬
готовления  джемов,  повидла  и  ком¬
потов.  Семена  многочисленные,  чаще
крупные  (3—10  г),  коричневые,  со¬
держат  42%  жира,  состав  которого
мало  изучен.  Семена  очень  быстро
теряют  всхожесть.
 Средняя  урожайность  А.  около
15  кг  плодов  с  дерева  или  ок.  10  ml  га.
Морозостойкость  невысокая,  требует
защиты  на  зиму.  Влаголюбива.  Рас¬
тет  на  кислых  и  тяжелых  глинистых
иочвах,  но  без  застоя  воды.  Размно¬
 жается  посевом  семян,  отводками  и
корневыми  отпрысками.  На  1  га
высаживают  600  деревьев.
 АЗОТ  (N),  один  из  необходимых
элементов  питания  р-ний.  Входит
в  состав  многих  органических  соеди¬
нений,  в  частности  в  состав  белка.
При  недостаточном  азотистом  пита¬
нии  у  р-ний  наблюдается  слабый  при¬
рост  и  мелкие  листья  светло-зеленой
окраски.
 Высшие  р-ния  не  могут  усваивать
газообразный  азот  из  воздуха.  Они
поглощают  азот  только  из  почвы.
Общее  количество  азота  в  почве  срав¬
нительно  большое:  в  пахотном  слое
подзолистой  почвы  —  0,05—0,15%
(1,5—4,5  т/га),  в  пахотном  слое
черноземной—0,2—0,5%  (6—15  т/га).
Наибольшее  количество  азота  почвы
входит  в  состав  сложных  органиче¬
ских  соединений,  к-рые  недоступны
высшим  р-ниям.
 Р-ния  поглощают  азот  преиму¬
щественно  в  форме  солей  азотной  кис¬
лоты  (селитры)  и  аммиака.  Эти  соеди*
нения  образуются  в  почве  в  резуль¬
тате  разложения  органического  ве¬
щества  микроорганизмами.  Все  агро¬
приемы,  улучшающие  условия  жизне¬
деятельности  полезных  микроорга¬
низмов  (нитрификаторов),  —  введе¬
ние  правильных  севооборотов,  из¬
весткование  кислых  почв,  тщательная
обработка  почвы  и  др.  —  способ¬
ствуют  переводу  недоступного  азота
почвы  в  доступное  р-ниям  состояние.
Увеличение  доступного  азота  дости¬
гается  посевом  бобовых  растений
(см.),  к-рые  с  помощью  клубеньковых
бактерий  усваивают  азот  воздуха.
 При  невозможности  обеспечить
хорошее  азотистое  питание  р-ний  за
счет  мобилизации  азота  почвы  и  воз¬
духа  приходится  вносить  удобре¬
ния,  содержащие  азот,  —  навоз,  на¬
возную  otcuotcy,  компосты,  минераль¬
ные  азотные  удобрения  (см.).
 АЗОТНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  со¬
держат  один  из  главнейших  элемен¬
тов  питания  р-ний  —  азот  (N).  Раз¬
личают  органические  и  минеральные
А.  у.;  последние,  в  свою  очередь,
делят  на  аммиачные,  нитратные  и
амидные.
 К  органическим  удобре¬
ниям  относят  навоз,  птичий  помет,
 Плоды  азимины.

14
 АЗОТНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  -  АЙВА
 навозную  жижу,  фекалии,  торф,  зе¬
леное  удобрение  и  разного  рода  от¬
бросы  промышленности  и  сельского
хозяйства,  содержащие  остатки  рас¬
тительного  и  животного  происхо¬
ждения.  Общее  количество  азота
в  органических  удобрениях  неболь¬
шое  —  до  1%,  редко  до  3—5%.
Азот,  содержащийся  в  этой  группе
удобрений,  частично  находится  в  не¬
доступной  для  высших  р-ний  органи¬
ческой  форме.  Под  влиянием  микро¬
организмов  органическое  вещество
в  почве  разлагается  и  в  нем  накапли¬
ваются  постепенно  аммиак  и  нитраты.
Азот  органических  удобрений  не  весь
становится  доступным  для  р-ний,  а
какая-то  часть  его,  в  одних  удобре¬
ниях  (навозная  жижа,  фекалии)  —
больше,  в  других  —  меньше  (очень
небольшой  процент  азота  потреб¬
ляется  из  торфа).
 Минеральные  удобрения  изгото¬
вляют  на  спец.  химических  заводах
или  получают  как  побочные  продукты
на  металлургических  заводах.  Из
А.  у.  наибольшее  распространение
в  Советском  Союзе  имеют  сульфат
аммония  и  аммиачная  селитра  (см.).
 Менее  распространены  след,  азот¬
ные  удобрения: 	натриевая
 селитра  (NaNOs),  содержит
15—16%  N,  удобрение  физиологи¬
чески  щелочное;  кальциевая
(известковая)  селитра  [Ca(N03)2]
с  13—16%  N,  сильно  гигроскопична
(в  гранулах  менее  гигроскопична).
Почву  подщелачивает.  Хороша  для
подкормок  на  кислых  почвах;  к  а-
лийная  селитра  (KN03),  со¬
держит  13%  N  и  45—46%  К20,
применяется  под  р-ния,  требующие
много  калия  и  мало  азота,  напр,  для
подкормки  малины  во  вторую  поло¬
вину  лета;  хлористый  аммо¬
ний  (NH4C1)  с  24—25%  N;  по  свой¬
ствам  близок  к  сульфату  аммония;
мочевина  [СО  (NH2)2]  (см.  Мо¬
чевина)’,  цианамид  кальция
(CaCN2)  с  18—20%  N;  тонкий  поро¬
шок  темного  цвета,  сильно  пылит.
При  работе  необходимо  защищать
глаза  и  руки.  Почву  подщелачивает.
 Азот  нитратных  удобрений  не  по¬
глощается  почвой  и  вместе  с  дож¬
девой  водой  опускается  вниз,  аммиач¬
ные  закрепляются  почвой,  но  посте¬
 пенно  переходят  в  нитратные  и  также
могут  передвигаться  вниз.
 Дозы  азотных  удобрений  под
садовые  р-ния  колеблются  от  30  до
90—120  кг  действующего  вещества
(см.)  на  1  га.  Азотные  удобрения
можно  вносить  под  вспашку  и  под
мелкую  обработку  почвы.  Нитрат¬
ные  удобрения  не  следует  вносить
осенью,  особенно  на  легких  почвах,
т.  к.  азот  может  частично  вымыться  с
грунтовыми  водами  вглубь.  Аммиач¬
ные  и  органические  удобрения  вносят
весной  и  осенью.  Для  летних  под¬
кормок  лучше  применять  подвиж¬
ные  нитратные  удобрения,  а  также
навозную  жижу  и  раствор  куриного
помета.
 АЙВА  (Cydonia  Mill.),  плодовое
семечковое  р-ние  сем.  розоцвет¬
ных,  подсем.  яблоневых.  Представ¬
лена  одним  видом  А.  обыкновенная
(С.  oblonga  Mill.)  с  разновидно¬
стями:  грушевидная,  яблоковидная,
португальская  (с  ребристыми  пло¬
дами),  пестролистная,  пирамидальная.
В  диком  виде  встречается  в  Южной
Европе,  Ср.  Азии,  на  Северном  Кав¬
казе,  в  Крыму.
 Кустарники  или  деревья  до  8  м
высоты.  Побеги,  почки,  нижняя  сто¬
рона  листа  покрыты  беловатым  вой¬
лочном.  Листья  простые  с  цельными
или  зубчатыми  краями,  сочные.
Цветки  крупные,  одиночные,  белые
или  розоватые,  распускаются  позд-
неег  листьев.  Тычинок  много,  столби¬
ков  5.  Плоды  пятигнездные,  с  боль¬
шим  количеством  семян  в  каждом
гнезде,  крупные,  зеленые  или  жел¬
тые,  опушены.  Мякоть  их  содержит
много  каменистых  клеток,  на  вкус
терпкая.
 Размножается  А.  прививкой,  от¬
водками,  семенами.  Отличается  позд¬
ним  цветением  (на  10—15  дней  позже,
чем  яблоня),  скороплодностью  (пло¬
доносит  с  3—4-го  года),  большой
продуктивностью  (10—12  т  плодов
с  1  га),  долговечностью.  Морозо¬
стойкость  ее  ниже,  чем  у  яблони  и
груши.  К  местоположению  и  почве
нетребовательна.  На  юге  А.  часто
используется  как  карликовый  подвой
для  груши.
 Сортимент  А.  невелик.  Наиболее
распространены  следующие  сорта;

АККЛИМАТИЗАЦИЯ
 15
 Ахмед-жум,  сорт  Дагестанской
АССР.  Отличается  большой  ветро¬
устойчивостью  и  засухоустойчиво¬
стью.  Деревья  начинают  плодоно¬
сить  с  5-летнего  возраста.  Урожай¬
ность  —  15—20  т  плодов  с  1  га.
Плоды  очень  транспортабельны.
 Базар-хайва,  сорт  Даге¬
станской  АССР.  Представлен  силь¬
ными,  долговечными  деревьями.  Пло¬
доносит  с  5—6  лет.
 Голотлинская  яблоко¬
видная.  Очень  малорослые  де¬
ревья,  нетребовательные  к  почве.
Плодоношение  раннее  (с  3—4  лет).
Урожайность  20—25  т  с  1  га.  Л  еж-
кость  небольшая.
 Зимовка,  сорт  распространен
в  Астраханской  и  Сталинградской
областях.  Зимостойкость  сорта  вы¬
сокая.  Плодоношение  раннее  (с  3—4
лет)  и  ежегодное.  Плоды  мелкие,
транспортабельные.  Ценный  подвой
для  груши.
 Ктюн-жум,  сорт  распростра¬
нен  в  Азербайджане  и  Южном
Дагестане.  Деревья  сильнорослые,
очень  долговечные.  Плодоносит
с  6  лет.  Плоды  крупные.  Урожай¬
ность  —  30—50  т  с  1  га.
 Скороспелка,  сорт  Астра¬
ханской  и  Сталинградской  областей.
Плодоношение  раннее  (с  3—4  лет).
Урожайность  ежегодная,  высокая.
Плоды  отличаются  высокими  вкусо¬
выми  качествами.
 Масленка  ранняя,  сорт
Астраханской  области.  Устойчи¬
вый  к  заболеваниям,  урожайный.
Плоды  высокого  вкусового  качества.
Плодоношение  раннее.  Сорт  само¬
плодный.
 АККЛИМАТИЗАЦИЯ,  приспо¬
собление  р-ния  или  животного  к  но¬
вым,  непривычным  для  него  усло¬
виям  жизни  при  перенесении  его
в  другую  местность,  значительно  от¬
личающуюся  по  своему  климату  и
другим  условиям  от  его  обычного
места  обитания.  От  А.,  к-рая  всегда
связана  с  деятельностью  человека,
следует  отличать  естественное  рас¬
селение  растений  и  животных  в  но¬
вые  места.
 Акклиматизация  является  одним
из  ярких  проявлений  преобразую¬
щего  влияния  человека  на  природу,
 на  изменение  р-нов  произрастания
р-ний.  В  результате  А.  многие  куль¬
турные  р-ния  давно  вышли  за  пре¬
делы  своей  родины.  Этот  процесс
для  многих  с.-х.,  лесных  и  других
р-ний  совершился  так  давно,  что
в  наст,  время  происхождение  их
забыто  и  для  установления  их  ро¬
дины  требуются  спец.  научные  изы¬
скания.  Так,  из  Сибири  перенесены
и  полностью  акклиматизировались
в  Европейской  части  СССР  кедр,
лиственница,  пихта,  желтая  акация,
шелюга  (род  ивы),  тополь  лавроли-
стный  и  душистый  и  др.;  с  Кавказа  —
вишня,  черешня,  грецкий  орех,  чер¬
ная  шелковица,  лох  и  др.;  из  Запад¬
ной  Европы  —  белая  шелковица,
конский  каштан,  сирень,  пирами¬
дальный  тополь  и  др.;  из  Северной
Америки  —  белая  акация,  веймутова
сосна,  канадский  и  бальзамический
тополь,  туя,  гледичия,  американский
ясень  и  клен  и  др.
 Научное  изучение  А.  растений
ведет  начало  от  Ч.  Дарвина,  к-рый
признавал  возможность  изменения
природы  организмов  под  влиянием
изменившихся  условий  жизни.
 Ч. 	Дарвин  считал,  что  А.  растений
связана  с  изменением  их  наследствен¬
ности,  с  образованием  новых  разно¬
видностей.
 Новое  учение  об  А.  растений  со¬
здал  И.  В.  Мичурин.  Он  установил,
что  выросшее  из  семени  плодовое
дерево  на  первых  этапах  своего  раз¬
вития  может  значительно  изменять
свою  природу  под  влияпием  непри¬
вычных  для  него  условий  жизни,
но,  достигнув  плодоношения  и  дав
несколько  (2—3,  реже  5)  урожаев,
становится  настолько  устойчивым,
что  не  поддается  уже  никакой  аккли¬
матизации.  Отсюда  вытекает  основное
положение  Мичурина:  А.  плодовых
р-ний  возможна  только  путем  се¬
менного  размножения  их  в  новом
р-не,  а  не  путем  переноса  стадийно
старых  их  частей  —  черенков,  от¬
водков  и  т.  п.  На  этом  же  основании
Мичурин  подверг  критике  ошибоч¬
ные  взгляды  А.  К.  Грел  ля,  к-рый
считал,  что  южные  сорта  плодо¬
вых  р-ний  можно  акклиматизиро¬
вать  в  средней  полосе  России,  если
прививать  их  на  зимостойкие  подвои,

IB
 АКТИНИДИЯ
 И.  В.  Мичурин  установил,  что  спо¬
собность  р-ния  изменять  свою  при¬
роду  возрастает  в  том  случае,  если
р-нпе  представляет  собой  гибридную
форму,  т.  к.  в  этом  случае  оно  имеет
более  расшатанную  наследственность
(см.).  Особенно  высокой  приспосо¬
бляемостью  к  новым  условиям,  по
Мичурину,  отличаются  отдаленные
гибриды  (см.  Отдаленная  гибриди¬
зация).
 При  перенесении  р-ния  в  новый
район,  резко  отличающийся  по  кли¬
мату  от  его  родины,  И.  В.  Мичурин
рекомендовал  применять  с  т  у  п  е  н-
ч  а  т  у  ю  А.,  при  к-рой  южное  р-пие
переносят  в  северную  местность  по¬
степенно:  сначала  из  семян  выращи¬
вают  р-ния  в  районе,  расположенном
неск.  севернее  от  их  родины,  где  они
не  вымерзают  и  плодоносят;  с  этих
р-ний  берут  семена  и  высевают  их
в  еще  более  северном  р-не  и  т.  д.
Ступенчатую  акклиматизацию  Ми¬
чурин  применял  при  выведении  север¬
ного  абрикоса.
 Мичурин  отличал  А.  растений  от
натурализации;  под  последней  он
понимал  перенесение  р-ний  в  страны,
сходные  по  природным  условиям  с  их
одиной.  При  этом  от  р-ний  не  тре-
уется  сколько-нибудь  значительной
перестройки  их  природы.  Напр.,
перенесение  в  южные  р-ны  нашей
страны  многих  западноевропейских
сортов  яблони,  груши,  сливы  и  дру¬
гих  плодовых  р-ний,  где  они,  хотя  и
уступают  в  устойчивости  местным
сортам,  все  же  с  успехом  разводятся
в  садах.
 АКТИНИДИЯ  (Actinidia  Lindl.),
род  лиан,  сем.  диллениевых  (рис.).
Очень  морозостойкая  древовидная
лиана,  обвивающаяся  вокруг  других
деревьев.  Ствол  и  ветви  голые  или
опушенные,  толщиной  2—5  см  и  дл.
5—8  ж.Нек-рые  разновидности  имеют
очень  длинные  стволы,  достигающие
35  м  и  более.  На  Дальнем  Восто¬
ке,  Сахалине  и  Курильских  ост¬
ровах  произрастает  неск.  видов  А.,
но  хозяйственное  значение  имеют
три  вида:  А.  коломикта,  А.  острая,
или  крупная,  и  А.  носатая.
 А.  коломикта  (A.  kolomikta
Maxim.)  (местное  назвапие  —•  киш¬
миш,  изюм,  амурский  крыжовник)  —
 самый  морозостойкий  вид  актинидии.
Р-ния  цветут  в  конце  мая  —  начале
июня  белыми  с  приятным  запахом
цветками.  Плоды  созревают  в  конце
августа  —  начале  сентября,  но  не
одновременно  на  всем  кусте.  Плоды
продолговатые  или  продолговато-ок¬
руглые  —  2—3  см  длиной  и  1  —1,5  см
шириной;  темно-зеленые  с  продоль¬
ными  полосками  более  темной  ок¬
раски.  Мякоть  очень  нежная,  сочная,
сладкая,  ароматная,  несколько  на¬
поминает  вкус  крыжовника.  На  пло¬
дах  сохраняется  чашечка,  засохшая
 Ветка  с  плодами  актинидии.
 у  основания.  Вес  плода  от  1,5  до
 4 	г.  Плод  содержит  до  90  мелких
желтоватых  или  темно-коричневых
семян.  Сахаристость  плодов  до  7,5%.
Урожай  ягод  с  куста  5—8  кг,  а  с  боль¬
ших  взрослых  кустов  —  до  20  кг  и
больше.  В  ягодах  содержится  боль¬
шое  количество  витамина  С.  По  со¬
держанию  витамина  С  они  уступают
только  плодам  шиповника.  Местное
население  потребляет  их  в  свежем
виде,  а  также  сушит  и  использует
для  приготовления  вина,  киселей,
пастилы,  пасты,  цукатов,  мармелада
и  начинок  для  кондитерских  изделий.
 А.  острая,  или  крупная
(A.  arguta  Planch.),  —  одна  из  самых
крупных  деревянистых  лазящих  лиан
Дальнего  Востока.  Достигает  20—
25  м  длины,  а  ствол  у  корневой
шейки  —  15—20  см  в  диаметре.  Цве*

Таблица  I.  Сорта  яблони:  /  —  Пармен  зимний  золотой;  2  —  Антоновка
обыкновенная;  а—цветки  яблони.

АЛТАЙСКАЯ  ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ  -  АЛЫЧА  17
 тет  в  июне,  а  плоды  созревают  во
второй  половине  сентября  —  в  ок¬
тябре.  Плоды  округлые  и  продолго¬
ватые,  сжатые  с  боков,  весом  от  2  до
10  г\  зеленоватые,  сочные,  сладкие,
с  нежным  ароматом  ананаса,  содер¬
жание  в  них  витамина  С  в  неск.
раз  меньше,  чем  в  плодах  А.  коло-
микта.  Все  плоды  на  лиане  вызре¬
вают  одновременно.  Урожай  ягод
с  куста  достигает  20  кг,  а  иногда  и
50  кг.  Вес  плода  от  2  до  10  г.  Семян
в  одной  ягоде  до  180  шт.  Заготовлен¬
ные  плоды  население  потребляет
в  свежем  виде,  а  также  использует
для  сушки  и  производства  вина,  ва¬
ренья,  киселеи,  компотов,  цукатов,
начинок.
 А.  носатая  (A.  polygama  Miq.)
(местное  название  —  перец  или  пер¬
чик)  произрастает  на  Дальнем  Во¬
стоке.  Плоды  А.  носатой  обладают
острым  «обжигающим»  вкусом.
 Цветет  в  июне.  Цветки  белые,
крупные,  очень  ароматные.  Плоды
продолговатые  (2—5  см  дл.  и  0,5—
 2 	см  ширины),  оранжевого  цвета,
в  каждом  до  350  шт.  семян;  созре¬
вают  в  сентябре.  Плоды  можно  по¬
треблять  в  свежем  виде  только  после
того,  как  они  подвергнутся  дей¬
ствию  морозов.
 И.  В.  Мичурин  придавал  большое
значение  актинидии,  как  р-нию,
обладающему  высокой  холодостой¬
костью,  дающему  плоды  отличного
качества.  Используя  в  селекционной
работе  дикорастущие  формы  А.,  он
вывел  ценные  культурные  сорта:
Ананасная,  Клара  Цеткин,  Репчатая,
Урожайная,  Крупноплодная  и  Ру¬
брика  улис.
 Размножается  А.  черенками  и
семенами.  Растет  быстро.  Устойчива
против  вредителей  и  болезней.
 АЛТАЙСКАЯ  ПЛОДОВО-ЯГОД-
НАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ  нахо¬
дится  в  системе  МСХ  РСФСР.  Орга¬
низована  в  г.  Барнауле  Алтайского
края  в  1949  г.  До  этого  станция
была  в  Горно-Алтайске.
 Станция  имеет  два  опорных  пунк¬
та:  Горно-Алтайский  и  Чемальский.
 Станция  и  ее  сеть  опорных  пунк¬
тов  проводит  широкое  испытание
сортов  плодовых  и  ягодных  культур,
выведенных  И.В.  Мичуриным  "и  опыт-
 2  Словарь  садовода
 ными  станциями  Сибири,  Урала  и
севера  Европейской  части  СССР.
В  результате  сортоиспытания  выде¬
лены  сорта,  пригодные  для  возде¬
лывания  в  Алтайском  крае.  Созданы
также  новые  высокоурожайные  сорта
яблони,  малины,  смородины  и  кры¬
жовника,  приспособленные  к  при¬
родно-климатическим  условиям  Ал¬
тайского  края  и  Западной  Сибири.
Станцией  разработан  стандартный
сортимент  для  всех  зон  -Алтайского
края,  а  также  агротехника  сад-ва,
обеспечивающая  получение  высоких
урожаев  плодов  и  ягод  в  условиях
Алтайского  края.  Проведена  огром¬
ная  работа  по  развитию  сад-ва  в  Ал¬
тайском  крае  и  Западной  Сибири.
 За  выведение  новых  холодостой¬
ких  высокоурожайных  сортов  пло¬
дово-ягодных  культур  и  развитие
сад-ва  в  Сибирп  директору  станции
акад.  М.  А.  Лисавенко  Президиумом
Всесоюзной  ордена  Ленина  ака¬
демии  сельскохозяйственных  наук
имени  В.  И.  Ленина  присз'ждена  зо¬
лотая  медаль  имени  И.  В.  Мичурина.
 АЛЫЧА,  дикая  слива,
вишне-слива  (Prunus  divaricata
Ldb.),  сем.  розоцветных  (рис.).  Много¬
ствольное,  сильно  ветвящееся  дере¬
во  выс.  до  8  м  или  кустарник  выс.
2—3  м.  Произрастает  в  диком  виде
на  Сев.  Кавказе,  в  Закавказье,
Крыму,  на  Балканах,  в  Передней
и  Средней  Азии.  Встречается  в  виде
подлеска  в  изреженных  лесах,  по
лесным  полянам  и  опушкам  лесов,
в  долинах  рек  и  вдоль  дорог  *  на
влажных  и  сухих  местах;  высоко
поднимается  в  горы.  Растет  одиночно
или  небольшими  группами,  а  иногда
образует  и  значительные  заросли.
Неприхотлива  к  почве  и  влаге,  но
требовательна  к  свету.  Ветви  длин¬
ные,  часто  с  колючками.  Листья
простые,  яйцевидно-ланцетные,  про¬
долговатые,  заостренные,  сверху  тем-
но-зеленые,  а  снизу  светлые,  по  нер¬
вам  волосистые,  края  зубчатые  или
пильчатые.  По  форме  плоды  бывают
округлые,  овальные,  продолговатые,
приплюснутые;  по  окраске  —  светло-
желтые,  желтые,  оранжевые,красные,
темно-красные,  синие,  темно-синие  и
почти  черные.  Кожица  плода  тонкая,
нежная,  с  восковым  налетом.  Плоды

18
 АМБРОЗИЯ  —  АММИАЧНАЯ  СЕЛИТРА
 отличаются  по  размеру  и  вкусу.  Вес
плода  от  3  до  10  г,  вес  косточки  со-  *
ставляет  10—20%  веса  плода.  На
 Алыча:  1  —  в^тка  с  плодами;
2  —  плод  в  разрезе.
 вкус  плоды  бывают  кислые,  кисло-
сладкие,  сладкие  с  терпким,  вяжу¬
щим  привкусом.  Мякоть  плодов  А.
содержит  от  2  до  4%  яблочной  и  ли¬
монной  кислоты,  от  3  до  6%  сахара,
до  16  мг%  витамина  С,  до  2,8  мг%
провитамина  А,  до  0,12%  дубильных
и  до  0,8%  пектиновых  веществ.
 Потребляют  плоды  в  свежем  и
сушеном  виде.  Из  них  приготовляют
соки,  экстракты,  сиропы,  желе,  ва¬
ренье,  повидло,  компоты,  гино,  на¬
ливки  и  много  других  продуктов,
отличающихся  хорошими  вкусовыми
качествами,  окраской,  высокой  аро¬
матичностью  и  приятной  кислот¬
ностью.  На  Сев.  Кавказе  и  в  Закав¬
казье  местное  население  из  плодов
А.  приготовляет  пастилу-лаваш.
 Цветет  А.  рано,  в  апреле  —  мае;
плоды  созревают  с  июня  до  октября,
в  зависимости  от  разновидности  А.
и  почвенно-климатических  условий
произрастания.
 Различают  неск.  разновидностей
дикорастущей  А.,  в  т.  ч.  ткемали,
«сличающихся  по  высоте  деревьев  и
форме  кроны,  времени  цветения,  вели¬
чине,  форме,  окраске  и  вкусу  плодов.
 Средний  урожаи  плодов  А.  соста¬
вляет  8—10  кг  с  дерева,  отдельные
деревья  дают  30—40  кг.  На  Сев.  Кав¬
казе  урожай  с  1  дерева  достигает
200  кг  и  более.  Размножают  А.  семе¬
нами  и  корневыми  отпрысками.  Се¬
мена  А.  мелкие  (в  1  кг  их  содержится
до  2000  шт.).  А.  используют  как  под¬
вой  для  сливы  и  абрикоса.
 АМБРОЗИЯ,  Ароматный,
старый  сорт  абрикоса,  широко  рас¬
пространенный  в  юж.  р-нах  страны
(рис.).  Дерево  крупное.  Плодоносить
начинает  в  возрасте  5—7  лет.  Урожай¬
ность  высокая.  Созревание  плодов
наступает  в  начале  июля.  Плоды  до¬
вольно  крупные,  округло-яйцевид¬
ные,  желтые,  с  розовым  румянцем.
 Амброзия.
 Мякоть  желтая,  плотная,  довольно
сочная,  душистая.  Плоды  потребляют
свежими  и  переработанными.
 АМИДНЫЕ  УДОБРЕНИЯ,  удо¬
брения,  в  к-рых  азот  связан  в  амид¬
ной  форме  (NH2),  напр,  мочевина
СО  (NH2)2.  А.  у.  в  почве  быстро  пре¬
вращаются  в  аммиачные.  Это  физио¬
логически  кислые  удобрения;  вносят
их  так  же,  как  и  аммиачные.
 АММИАК  (NH3),  бесцветный  газ
с  резким  запахом.  С  кислотами  об¬
разует  соли  аммония.  При  плохом
хранении  органических  удобрений
образующийся  А.  сильно  улетучи¬
вается,  в  результате  чего  потери
азота  достигают  50%.  А.  погло¬
щается  почвой  и  не  вымывается  из
нее.  А.  хорошо  усваивается  р-ниями.
На  заводах  А.  служит  исходным
сырьем  для  выработки  азотных  ми¬
неральных  удобрений  (см.  Азотные
удобрения).
 АММИАЧНАЯ  СЕЛИТРА,  азот¬
нокислый  аммоний,  нит¬
рат  аммония,  амселитра

АМОРТИЗАЦИЯ  -  АМСДЕН
 19
 (NH4N03)  содержит  33—34%  азота,
половина  к-рого  находится  в  нит¬
ратной,  а  половина  в  аммиачной
форме.  Удобрение  сильно  гигроско¬
пичное,  при  хранении  впитывает
влагу  из  воздуха  и  слеживается.  Пе¬
ред  внесением  слежавшееся  удобре¬
ние  размельчают.  Для  уменьшения
гигроскопичности  и  слеживаемости
в  последнее  время  часть  А.  с.  про¬
мышленность  выпускает  в  гранули¬
рованном  виде.  Удобрение  физиоло¬
гически  кислое.  Почву  подкисляет,
но  меньше,  чем  сернокислый  ам¬
моний.  Ка  кислых  почвах  лучше
применять  в  смеси  с  молотым  извест¬
няком  (на  1  if  удобрения  0,7  if  из¬
вестняка)  или  фосфоритной  мукой.
Удобрение  быстродействующее.
 АМОРТИЗАЦИЯ,  "снашивание
в  процессе  труда  основных  средств
производства  —машин,  орудий,  произ¬
водственных  и  жилых  построек,
гидромелиоративных  сооружений,
многолетних  насаждений,  рабочего
и  продуктивного  скота  и  т.  д.  Ввиду
того  что  основные  средства  произ¬
водства  снашиваются  постепенно,  для
исчисления  их  доли  в  стоимости
вновь  произведенного  продукта
устанавливаются  определенные  амор¬
тизационные  отчисления.
 Размер  ежегодных  амортизацион¬
ных  отчислений  зависит  от  срока
службы  различных  средств  произ¬
водства  и  интенсивности  их  исполь¬
зования,  напр,  для  садов  семечко¬
вых  2—3%,  косточковых  3—6%,
в  зависимости  от  пород  и  зоны,
ягодных  кустарников  (смородины,
крыжовника)  6—8%,  земляники  25%.
Амортизационные  отчисления  по
многолетним  насаждениям  прово¬
дятся  с  периода  вступления  пх  в
пору  плодоношения  и  определяются
но  продолжительности  периода  экс¬
плуатации.
 По  существующей  в  колхозах
форме  отчетности  определение  себе¬
стоимости  продукции  пока  не  произ¬
водится,  поэтому  и  амортизационных
отчислений  колхозы  не  делают.  Все
затраты  на  приобретение  основных
средств  производства  и  на  восстанови¬
тельный  (капитальный)  ремонт  кол¬
хозы  производят  из  средств  недели¬
мого  фонда.  Центральный  Комитет
 КПСС  и  Совет  Министров  СССР
в  постановлении  «О  ежемесячном
авансировании  колхозников  и  до¬
полнительной  оплате  труда  в  колхо¬
зах»,  опубликованном  10  марта
1956  года,  рекомендовали  колхозам
по  решению  общих  собраний  колхоз¬
ников  относить  за  счет  денежных
неделимых  фондов  оплату  деньгами
трудодней,  затраченных  на  строи¬
тельство  животноводческих  и  других
помещений  и  сооружений,  а  также
па  посадку  и  выращивание  много¬
летних  насаждений.
 АМПЕЛОГРАФИЯ  (от  греческих
слов  ampelos  —  виноград  и  grapho—
пишу),  наука  о  сортах  и  видах  вино¬
града  (см.).  А.  описывает  и  класси¬
фицирует  сорта  винограда  и  изучает
пути  дальнейшего  улучшения  старых
и  создания  новых  сортов.
 Ампелография  делится  на  общую
и  частную.  Общая  А.  включает
систематику  всего  сем.  виноградных,
изучает  происхождение  сортов,  их
изменчивость  и  распространение,
классифицирует  сорта  по  морфологи¬
ческим  признакам  и  их  происхожде¬
нию.  Частная  А.  охватывает
ботаническое  описание  сортов,  агро¬
биологические  и  хозяйственно-техно¬
логические  характеристики,  а  также
вопросы  сортового  районирования
винограда.
 В  нашей  стране  ампелографиче-
ское  исследование  местных  сортов
винограда  было  начато  только  при
Советской  власти.  СССР  обладает
богатейшим  фондом  сортов  вино¬
града  —  св.  2000  сортов,  в  том  числе
1200  местных.  Ампелографические
исследования  проводятся  на  произ¬
водственных  виноградниках,  в  на¬
учно-исследовательских  учрежде¬
ниях  и  на  специальных  ампело-
графических  коллекциях.  В  наст,
время  издается  многотомная  «Ампе¬
лография  СССР».
 АМСДЕН,  Скороспелый
красный,  ранний  сорт  персика,
широко  распространенный  по  всему
югу  СССР  (рис.).  Плодоносить  начи¬
нает  в  возрасте  4—5  лет.  Урожай¬
ность  высокая  и  ежегодная.  Плоды
средней  величины,  округлые,  темно¬
красной,  с  небольшой  мраморностыо,
окраски,  ароматные;  созревают  в
 2*

20
 АНАБАДУСТ  -  АНАДОЛЬСКАЯ
 середине  июля.  Мякоть”зеленовато-
белая,  очень  сочная,  превосходного
вкуса.  Плоды  потребляют  свежими.
 Амсден.
 АНАБАДУСТ,  см.  Анабазиновые
препараты.
 АНАБАЗИНОВЫЕ  ПРЕПАРА¬
ТЫ.  Анабазин  —  алкалоид,  содер¬
жащийся  в  дикорастущем  р-нии  ана-
базисе  из  рода  солянок  (Казахстан).
 Для  борьбы  с  вредителями  р-ний
применяют  анабазин-суль¬
фат,  содержащий  не  менее  30%
алкалоидов.  Это  коричневая  вязкая
жидкость  с  неприятным  запахом.
Анабазин-сульфат  чаще  используют
в  виде  водного  раствора.  К  раствору
анабазин-сульфата  обязательно
должно  добавляться  мыло  или  не¬
большое  количество  извести.  При
этом  анабазин-сульфат  разрушается
с  выделением  анаоазин-основания,
в  неск.  раз  более  ядовитого  для  насе¬
комых.  Без  добавления  мыла  или
извести  анабазин-сульфат  мало  эф¬
фективен.
 Наиболее  часто  анабазин-сульфат
применяется  в  концентрации  0,1—
0,2%  (10—20  г  на  10  л  воды)  плюс
0,3%  мыла  (30  г  на  10  л  воды).  Вместо
мыла  можно  брать  0,6%  негашеной
извести  (60  г  на  10  л  воды),  из  к-рой
заранее  готовят  известковое  молоко.
 Анабазин-сульфат  —  контактный
яд,  действующий  на  вредителей  при
непосредственном  соприкосновении,
в  связи  с  чем  он  эффективен  против
сосущих  видов  вредителей,  гл.  обр.
тлёй.  Анабазин-сульфат  эффективен
 также  против  маловолосистых  видов
гусениц  и  пилильщиков.  Против
грушевой  медяницы  (см.)  анаоазин-
сульфат  применяют  в  концентрации
30  г  на  10  л  воды,  а  против  кровяной
тли  (см.)  в  концентрации  30—40  г
на  10  л  воды.  Во  всех  случаях  доба¬
вляют  мыло.
 Иногда  р-ния  опыливают  а  а  а-
бадустом,  для  чего  смешивают
 5 	весовых  частей  анабазин-сульфата
со  100  частями  извести-пушонки.
Смесь  готовят  перед  употреблением.
Для  этой  цели  удобны  протравочные
машины.
 При  использовании  анабазин-
сульфата  необходимо  иметь  в
виду,  что  он  сильно  ядовит  для
людей  и  животных  не  только  при
попадании  в  пищу,  но  может  вызы¬
вать  серьезные  отравления  при  со¬
прикосновении  с  кожей.  Это  особенно
необходимо  учитывать  при  приме¬
нении  концентрированных  раство¬
ров  (см.  Меры  предосторожности
при  работах  с  ядами).
 Анабазин-сульфат  можно  комби¬
нировать  с  мышьяксодержащими  пре¬
паратами,  ИСО,  бордосской  жид¬
костью  (см.).  В  этих  случаях  мыла
не  добавляют.
 АНАДОЛЬСКАЯ,  южный  ши¬
роко  распространенный  сорт  вишни.
 Дерево  очень  сильнорослое.  В  пло¬
доношение  вступает  в  возрасте  6—7
лет.  Урожайность  хорошая.  Плоды

АНАНАСНО-ЗЕМЛЯНИЧНАЯ  ГУАВА  -  АНИСОВКА
 21
 созревают  в  середине  июня,  но  не
одновременно.  Съем  их  проводится
постепенно,  по  мере  созревания.
Плоды  средней  величины  (рис.).  Ко¬
жица  темно-красная,  почти  черная,
мякоть  нежная,  сочная,  кисло-слад¬
кая,  отличного  вкуса.  Потребляют
их  свежими.  Идут  также  для  пере¬
работки.
 АНАНАСНО  -  ЗЕМЛЯНИЧНАЯ
ГУАВА,  см.  Фейхоа.
 АНАНАСНЫЙ,  один  из  луч¬
ших  сортов  абрикоса  для  приготов¬
ления  компЪтов  и  варенья.  Дерево
сильнорослое,  достигает  значитель¬
ного  размера.  Плодоносить  начи¬
нает  в  возрасте  6—7  лет.  Урожай
высокий.  Плоды  созревают  в  сере¬
дине  июля,  неравномерно,  в  течение
10—15  дней.  Плоды  средней  величины,
почти  шаровидные,  желтые,  с  легким
розовым  загаром.  Мякоть  желтая,
ароматная,  хорошего  вкуса.  Потреб¬
ляются  свежими  и  переработанными.
 АНГЛИЙСКИЙ  ЖЕЛТЫЙ,
Сладкий  желтый,  сорт  кры¬
жовника,  урожайный,  зимостойкий,
среднеспелый.  Ягоды  средней  вели¬
чины,  красивой  золотистой  окраски,
очень  сладкие.  Культивируется  поч¬
ти  во  всех  районах  СССР.
 АНИС  ПОЛОСАТЫЙ,  Анис  се¬
рый,  старинный  поволжский  перво¬
классный  сорт  яблони.  Распростра-
 Анис  полосатый.
 нен  в  р-нах  Поволжья  и  в  центр,  по¬
лосе  СССР,  а  в  стелющейся  форме  —
на  Урале  и  в  Сибири.  Дерево  долго¬
вечное,  недостаточно  зимостойко  и
устойчиво  против  болезней.  Сорт
среднеспелый,  в  пору  хозяйственного
плодоношения  вступает  в  среднем
в  возрасте  7—8  лет.  Урожайность
обильная  и  цочти  ежегодная.  Съем¬
 ная  зрелость  плодов  наступает  в
конце  сентября.  Плоды  средней  ве¬
личины  (рис.).  Мякоть  зеленовато¬
белая,  сочная,  с  приятным  кисло-
сладким  вкусом.  Плоды  можно  хра¬
нить  до  половины  зимы.
 АНИСИК  ОМСКИЙ,  зимостой¬
кий  сорт  яблони.  Выведен  в  Си¬
бири  (Омске)  путем  посева  семян
неизвестного  культурного  сорта.  Хо¬
рошо  произрастает  и  плодоносит
во  многих  р-нах  Зап.  Сибири.
 Анисик  омский.
 Дерево  средних  размеров,  с  округ¬
лой,  средней  густоты  кроной.  Всту¬
пает  в  пору  плодоношения  на  4—5-й
год.  Сорт  устойчив  против  болезней.
Урожайность  хорошая.  Плоды  сравни¬
тельно  мелкие,  округлой  формы
(средний  вес  15  г),  кисло-сладкого
вкуса,  при  созревании  осыпаются
с  дерева  (рис.).  Плоды  созревают  в
середине  сентября,  лежкость  около
полутора  месяцев.  Плоды  потребля¬
ют  в  свежем  виде.
 АНИСОВКА,  сорт  яблони.  По¬
лучен  И.  В.  Мичуриным  от  опыления
цветков  Аниса  пыльцой  сорта  Гло-
геровка.
 Деревья  сильнорослые.  Зимостой¬
кость  высокая,  такая  же,  как  сортов
Коричное  полосатое  и  Антоновка
обыкновенная  (см.).  Сорт  устойчив
к  парше  (см.).  В  плодоношение  всту¬
пает  на  4—6-й  год.  Урожайность
обильная,  но  с  ясно  выраженной
периодичностью.  Урожай  достигает
200  кг  с  18-летнего  дерева.  В  усло¬
виях  Мичуринска  урожай  снимают
в  конце  второй  декады  сентября;  по-

22
 АННА  ШПЕТ  —  АНТОНОВКА  ПОЛУТОРАФУНТОВАН
 трсбительская  зрелость  плодов  насту¬
пает  в  середине  октября.  Плоды  одно¬
родны  по  величине  и  форме,  очень
нарядны  по  окраске.  Средний  вес
плода  90  г.  В  плодохранилище  плоды
хранятся  до  января.  Основное  ис¬
пользование  плодов  —  потребление
в  свежем  виде  в  поздне  осенний  и
зимний  периоды.
 Сорт  рекомендован  в  государ¬
ственное  и  широкое  производствен¬
ное  испытание  в  ряде  областей.
 АННА  ШПЕТ,  Поздняя,  цеп-
ный  сорт  сливы,  встречающийся
в  большинстве  южных  р-нов.  Дерево
сильнорослое,  выносливое.  В  пору
плодоношения  вступает  в  возрасте
5—6  лет.  Урожайность  обильная  и
ежегодная.  Съемная  зрелость  насту¬
пает  в  конце  сентября  —  начале  ок¬
тября.  Плоды  крупные,  синие  или
черно-синие,  с  сизым  налетом.  Мя¬
коть  зеленовато-желтая,  сочная,
сладкая.  Плоды  можно  хранить
ок.  20  дней;  потребляют  их  свежими,
хороши  и  для  переработки.
 АНОНА  ТРЕХПЛОДНАЯ,  см.
Азимина.
 АНТИПКА  (Cerasns  Mahaleb
Mill.),  мага  лебская  вишня,
 Антипка.
 кустарник  или  дерево/  достигаю¬
щее  10—13  м  высоты  с  густо  об¬
лиственной  кроной.  Ствол  темно¬
 серый.  Листья  широкие,  яйцевид¬
ные.  Плоды  немного  удлиненные
(рис.),  черные,  горькие.  Все  части
р-ния  характеризуются  своеобраз¬
ным  запахом  цианистых  соединений.
А.  очень  скороспела  и  засухоустой¬
чива.  Распространена  в  Молдавии,
на  Украине,  Кавказе  и  в  Средней
Азии.  Антипка  широко  используется
в  культуре  как  подвой  для  вишни
и  черешни.
 АНТОНОВКА  обыкновен¬
ная,  прекрасный,  старинный,  наи¬
более  распространенный  в  центр,
полосе  русский  сорт  яблони,  сла¬
ва  и  гордость  нашего  сад-ва.  Де¬
рево  достигает  больших  размеров,
зимостойкое,  довольно  устойчивое
к  болезням.  Сорт  среднеспелый,  в
пору  хозяйственного  плодоношения
вступает  обычно  в  возрасте  8—9
лет.  Урожайность  высокая,  дости¬
гает  ЗОЮ—500,  а  иногда  700—1000  кг
с  дерева.  Съемная  зрелость  плодов
наступает  в  конце  сентября.  Пло¬
ды  выше  средних  размеров  или
крупные.  Мякоть  белая,  сочная,  с
особым,  свойственным  этому  сорту
ароматом.  Плоды  Антоновки  содер¬
жат  много  витамина  С  —  в  3—4  раза
больше  многих  других  сортов.  В  леж¬
ке  плоды  хранятся  до  января.  По¬
требляют  их  свежими,  мочеными,  мо¬
рожеными,  печеными  и  солеными.
Хороши  они  также  для  варенья,
пастилы  и  для  сушки.  Антоновка
Ихмеет  много  (до  20)  форм.  Наиболее
распространенной  является  описан¬
ная  выше  Антоновка  обыкновенная,
называемая  просто  Антоновка.  В  зап.
и  сев-зап.  районах  СССР  широкое
распространение  получила  Анто-
новка-каменичка,  плоды  к-рой  отли¬
чаются  особенно  хорошей  лежко-
стью.
 АНТОНОВКА  ПОЛУТОРАФУН-
ТОВАЯ,  шестисотграммовая,
сорт  яблони,  полученный  И.  В.  Ми¬
чуриным  в  1888  г.  Сорт  появился
в  виде  спорта  (почковой  вариации)
на  одной  из  ветвей  5-летнего  де¬
рева  сорта  Антоновки  Могилевской
белой.
 Деревья  отличаются  могучим  ро¬
стом,  мощным  облиствением,  круп¬
ным  размером  листьев.  Относится
к  группе  зимостойких  сортов  (для

АНТРАКНОЗ  —  АПЕЛЬСИН
 23
 центр,  областей  РСФСР).  Начинает
плодоносить  с  5—7-летнего  возраста.
Урожайность  высокая  (200—500  кг
с  дерева).
 Плоды  достигают600  г  веса,  желто¬
вато-белые,  иногда  с  легким  загаром
на  солнечной  стороне.  Форма  плода
 репчато-овальная,  поверхность  слегка
ребристая  (рис.).  Мякоть  белая,  соч¬
ная,  плотная,  мелкозернистая,  кис¬
лое  ладкого  вкуса,  с  тонким  арома¬
том.
 Съемная  зрелость  плодов  насту¬
пает  в  первой  половине  сентября,
потребительская  —  в  конце  сентября.
Хранятся  до  половины  ноября.  Хоро¬
ший  столовый  сорт.  Плоды  потребля¬
ют  в  свежем  виде  и  используют  для
переработки  на  соки,  сидр,  варенье,
джем,  желе,  цукаты  и  др.  Сорт
стандартный.
 АНТРАКНОЗ,  заболевание,  вы¬
зываемое  паразитным  грибом  Gloeo-
sporium.  Поражает  смородину,  яб¬
лоню,  виноград  и  другие  культуры.
 А.  смородины  (G.  ribis)
поражает  гл.  обр.  листья,  на  к-рых
образуются  мелкие  буроватые  пятна.
При  сильном  развитии  заболевания
поражаются  также  черешки  листьев
и  плодоножки.  При  этом  листья  скру¬
чиваются,  засыхают  и  преждевре¬
менно  опадают.  Нередко  в  середине
июля  кусты  полностью  теряют  ли¬
стья,  что  отрицательно  сказывается
па  закладывании  почек  и  подготовке
р-ний  к  зимовке.
 А.  я  б  л  о  н  и  (G.  fructigenum)  вы¬
зывает  горькую  гниль  плодов  яблони.
Первоначально  на  плодах  возникают
округлые,  слегка  вдавленные  пятна,
 на  поверхности  к-рых  может  разви¬
ваться  спороношение  гриба  в  виде
желто-розовых  подушечек.
 Пораженные  плоды  приобретают
горький  вкус.  Заболевание  прояв¬
ляется  в  июле,  августе  и  может  рас¬
пространяться  во  время  хранения
плодов.
 А.  винограда  (G.  ampelo-
phagum)  цоражает  листья,  ягоды  и
молодые  побеги.  Проявляется  пят¬
нами  —  на  листьях  угловатыми,  про¬
дырявливающимися,  на  плодах  ок¬
руглыми,  на  побегах  вытянутыми
в  длину,  углубленными,  напоминаю¬
щими  язвы.  Побеги  часто  надламы¬
ваются.
 А.  цитрусовых  очень  рас¬
пространен.  Вызывается  грибом  Со1-
letotrichum  gloeosporioides.  Поражает
листья,  побеги,  плоды.  На  листьях  —
крупные,  светлые  пятна;  пораженные
молодые  побеги  завядают  п  засы¬
хают;  на  плодах  —  пятна  вдавлен¬
ные,  сухие.
 Меры  борьбы.  Тщательное
уничтожение  опавших  листьев  и  др.
пораженных  частей  р-ния.  Опрыски¬
вания  1  %-ной  бордосской  жидкостью
(см.):  первый  раз  —  при  появлении
начальных  признаков  болезни,  по¬
следующие  (2—3)  —  через  10  дней.
Кроме  Чгого,  на  смородине  опрыски¬
вание  5—6%-ным  э*селеаным  купо¬
росом  (см.)  по  спящим,  почкам,  на
винограднике  —  обмазка  побегов
6%-ным  железным  купоросом  (осенью
или  весной).
 АПЕЛЬСИН  (Citrus  sinensis  Osb.),
сем.  рутовых,  подсем.  померанцевых
(рис.).  Родина  Юж.  Китай  и  Индо-
Китай.  В  культуре  находится  очень
давно.  В  СССР  выращивают  в  суб¬
тропических  р-нах  Зап.  Грузии,
в  Аджарской  и  Абхазской  АССР.
Первые  сведения  о  разведении  апель¬
сина  в  этой  зоне  относятся  к  XII  в.
Перспективен  для  возделывания
в  траншеях  и  вообще  в  защищенном
на  зиму  грунте  в  Узбекской,  Тад¬
жикской  и  Туркменской  ССР,  а
также  в  других  р-нах  с  жарким  и
продолжительным  летом.
 Многолетнее  вечнозеленое  дерево
до  12  м  высоты,  с  густой  компактной
кроной;  молодые  побеги  и  ветви
высших  порядков  большей  частью

24
 АПЕЛЬСИН
 с  острыми  колючками  ^  в  павухах
листьев.  Листья  средней  величины,
с  округлым  основанием  и  заострен¬
ной  вершиной,  со  слабо  развитыми
черешковыми  крыльями,  многочис¬
ленными  желёзками,  наполненными
эфирным  маслом.  Цветки  обоеполые,
пахучие,  белые,  в  соцветиях  или
одиночные,  расположены  в  пазухах
листьев.
 Плод  —  многогнездная,  многосе-
мянная,  часто  бессемянная  ягода,
сильно  варьирующая  по  величине  и
форме  в  зависимости  от  сорта.
Иногда  имеет  зачаточный  плод  на
 Апельсин  Аджарский  бессемяпный:
 1  —  цветущая  ветка;  2—ветка  с  пло-
*  дами;  3  —плоды.
 вершине  (пупочные  апельсины).  Мя¬
коть  сладкая  или  кислосладкая,
сильно  окрашенная,  сочная.  Плоды
имеют  диетическое  значение,  широко
распространены  и  ценятся  за  отлич¬
ный  освежающий  вкус.  Потребляются
в  свежем  и  консервированном  виде,
идут  на  приготовление  соков.  В  за¬
висимости  от  сорта  и  условий  воз¬
делывания  химический  состав  пло¬
дов  значительно  варьирует:  содер¬
жание  сахаров  от  5  до  8%,  кислоты
от  0,94  до  1,5%,  витамина  С  от
49  до  72  мг%.
 А.  обладает  неск.  большей  морозо¬
стойкостью,  чем  лимон.  В  условиях
открытого  грунта  на  Черноморском
побережье  Кавказа  большинство  сор¬
тов  страдает  при  —5°  и  теряет  ос¬
новные  сучья  при  —10,5°.  Тепло¬
любив,  даже  жаровынослив.  Для
полного  вызревания  плодов  требует
суммы  активных  темп-p  свыше  4500°.
К  почвам  нетребователен,  но  предпо¬
читает  более  глубокие,  средней  плот¬
 ности,  воздухо-  и  водопроницаемые,
 богатые  гумусом,  с  низким  стоянием
грунтовых  вод.  Влаголюбив,  но  лучше
других  видов  ’  цитрусовых  приспо¬
сабливается  к  относительно  меньшей
влажности  воздуха  и  почвы.
 По  свойствам  плодов  сорта  апель¬
сина  делятся  на  три  группы:  обыкно¬
венные,  пупочные  и  корольки.
Обыкновенные  А.  имеют  пло¬
ды  с  оранжевой  окраской  мякоти
(сорта  Местный  крупноплодный,  Ад¬
жарский  бессемянный,  Келасурский,
Лучший  сухумский,  Первенец,  Гам-
лин).  Пупочные  —  с  оранжевой
окраской  мякоти  и  с  недоразвитым
зачаточным  плодом  на  вершине  (сорта
Вашингтон  Навел,  Вашингтон  На¬
вел  JV?  3,  Томсон  Навел).  Король¬
ки  —  с  мякотью,  принимающей  при
созревании  красный  цвет  (сорта  Гру¬
зинский  №  100,  Королек  №  15,  Ко¬
ролек  неаполитанский).
 А.  размножается  семенами,  при¬
вивкой  и  окулировкой.  В  СССР  наи¬
более  распространенным  подвоем  для
А.  является  трифолиата  (см.).  По¬
садку  проводят  однолетними  сажен¬
цами  с  расстоянием  между  деревьями
3  х  4  му  а  при  кустовой  или  карли¬
ковой  форме  —  2  х  3  ж  или  1,5  х
X  2  м.  В  субтропических  р-нах  со
значительным  снегопадом  в  зимний
период  А.  целесообразно  возделы¬
вать  в  стелющейся  форме  с  укрытием
марлей.  А.  вступает  в  плодоношение
на  3—4-й  год.
 Уход  за  насаждениями  заклю¬
чается  в  обработке  междурядий  на
глубину  18—20  см  с  заделкой  удобре¬
ний  и  сидератов;  периодическом
рыхлении  почвы;  внесении  минераль¬
ных  и  органических  удобрений  по
нормам  и  в  сроки,  устанавливаемые
в  зависимости  от  возраста  и  плодо¬
ношения  деревьев  и  от  местных
почвенных  условий;  проведении  меро¬
приятий  по  борьбе  с  болезнями  и
вредителями.
 Плоды  снимают  с  середины  ноября
до  середины  декабря,  стремясь  дер¬
жать  их  на  дереве  до  съемной  зре¬
лости,  т.  е.  до  полного  пожелтения,
если  это  возможно  по  погодным  усло¬
виям.  При  сборе  плодов  соблюдают
большую  осторожность,  т.  к.  плоды
с  поврежденной  кожурой  становятся

АПОРТ  —  АРМЯНСКАЯ  ССР  —  ПЛОДОВОДСТВО  И  COPTltYfRflT
 менее  лежкими  и  нетранспортабель¬
ными.
 АПОРТ,  превосходный  русский
сорт  яблони,  распространенный  во
многих  центр,  р-нах,  на  Украине  и  в
Казахстане.  Дерево  быстрорастущее,
сильнорослое,  сравнительно  зимо¬
стойкое.  В  плодоношенпе  вступает  до¬
вольно  рано,  в  среднем  на  5—6-й
год.  Сорт  урожайный.  Плоды  очень
крупные,  достигают  500—600  г,
 Апорт.
 красив©  окрашенные  (рис.)  хороше¬
го  винно-сладкого,  пряного  вкуса.
Созревают  в  октябре  —  ноябре  и  со¬
храняются  в  условиях  центр,  полосы
до  января,  в  "Казахстане  —  до  апре¬
ля.  Плоды  потребляют  свежими.
Они  исключительно  хороши  для  суш¬
ки,  приготовления  повидла  и  других
продуктов  переработки,  вкусны  в  за¬
мороженном  виде.  Сорт  особенно
хорошо  удается  в  Казахстане,  где  и
получил  широкое  распространение.
 АПРОБАЦИЯ  (от  лат.  аррго-
batio  —  одобрение,  принятие),  вы¬
деление  сортовых  маточных  деревьев
или  кустов  в  саду  для  заготовки  с
них  черенков  при  вегетативном  раз¬
множении  (см.).  А.  существующих
сортов  проводится  в  производствен¬
ных  масштабах.
 Под  влиянием  почвенно-клима¬
тических  и  агротехнических  условий
каждый  сорт  изменяется;  даже  части
(черенки,  почки)  одного  и  того  же
дерева  не  всегда  однородны  по  своей
природе.  Эти  отличия  могут  быть
внешними,  заметными  для
глаза,  и  внутренними,  напр.,
когда  выросшее  из  измененной  почки
 дерево  оказывается  более  урожайным
и  зимостойким  по  сравнению  с  ма¬
точным  и  наоборот.  Обнаружить
такие  изменения  можно  лишь  путем
тщательных  и  многократных  наблю¬
дений.
 А. 	не  ограничивается  только  опре¬
делением  сортовой  принадлежности
маточных  деревьев,  а  обязательно
включает  оценку  их  урожайности,
качества  плодов,  зимостойкости,
устойчивости  к  грибным  болезням
и  т.  д.  В  маточные  следует  выделять
лишь  высокоурожайные,  вполне  здо¬
ровые  деревья,  имеющие  типичные
для  сорта  или  лучшие  по  сравнению
с  ними  плоды.  Такие  деревья  вы¬
являют  путем  апробации.
 АРКТИЧЕСКАЯ  ФОРМА,  см.
Стланцы.
 АРМЯНСКАЯ  ССР  —  ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Плодовод¬
ство  —  древнейшая  отрасль  с.  х-ва
Армении.  В  Армянской  ССР  имеются
благоприятные  условия  для  развития
культуры  плодовых  р-ний  и  вино¬
града.  Директивами  XX  съезда
КПСС  по  шестой  пятилетке  преду¬
сматривается  дальнейшее  развитие
садоводства  и  виноградарства.
 Несмотря  на  сравнительно  незна¬
чительную  территорию,  природные
и  экономические  условия  Армении
весьма  разнообразны  и  соответствен¬
но  с  этим  разнообразно  плодоводство
и  его  направление  по  зонам.  Общая
площадь  садов,  по  данным  переписи
1952  г.,  составляла  21  468  га  с
4174  тыс.  деревьев.
 По  отдельным  категориям  хозяйств
площадь  садов  распределяется  так:
колхозы  имеют  8767  га,  государ¬
ственные  хозяйства  —  4153  га  и  на
приусадебных  участках  у  колхозни¬
ков,  рабочих  и  служащих  насчиты¬
вается  8548  га.  Сады  имеют  78%  кол¬
хозов  респ}'блики.  Почти  все  кол¬
хозники  (92%)  имеют  плодовые  де¬
ревья  на  своих  приусадебных  уча¬
стках.
 Площадь  насаждений  по  отдель¬
ным  породам  распределяется  таким
образом:  семечковые  породы  (ябло¬
ня,  груша,  айва)  —  7648  га,  косточ¬
ковые  (персик,  абрикос,  слива  и
вишня)  —  10  998  га,  орехоплодные  —
1542  га,  субтропические  (гранат,

26
 АРМЯНСКИЙ  Н.-И.  ИН-Т  САДОВОДСТВА
 инжир  и  др.)  —  1256  га,  ягодные  —
24  га.
 Ведущее  место  в  Армении  зани¬
мают  косточковые  породы,  особенно
персик,  абрикос  и  слива,  к-рые  раз¬
мещены  гл.  обр.  в  .низменной  зоне.
 Общее  количество  деревьев  пер¬
сика  составляет  808  тыс.  шт.,  абри¬
коса  —  644  тыс.  шт.,  сливы  —
620  тыс.  шт.,  вишни  и  черешни  —
365  тыс.  шт.  На  долю  Армении  при¬
ходится  11,5%  всех  насаждений  пер¬
сика,  произрастающего  в  СССР.
 Армения  славится  своими  заме¬
чательными,  непревзойденными  дтш
потребления  в  свежем  виде  и  для
изготовления  компотов  местными
сортами  персика  и  абрикоса.  Из  сор¬
тов  персика  наиболее  распростра¬
нены  Лодз  (23,2%),  Наринджи
(19,7%),  Зафрани  (10,1%),  Чугури
(10,1%)  и  др.  Из  сортов  абрикоса
чаще  всего  разводят  Шалах  (Ере-
вани)  —  38,7%,  Табарза  (Сатени)  —
11,6%  и  др.  Из  слив  видное  место
занимают  Ренклод  зеленый,  Викто¬
рия,  Дегнашлор,  Албухара,  Иша-
дамбул.  Распространена  также  куль¬
тура  алычи  (см.).
 В  предгорной  и  горной  зонах
большой  удельный  вес  занимает  куль¬
тура  яблони.  Всего  имеется  755  тыс.
деревьев  яблони.  Наибольшее
распространение  получили  сорта:
Антоновка  (13,3%),  Бельфлер  жел¬
тый  (10,6%),  Пармен  зимний  золо¬
той  (5,6%),  а  в  высокогорных  р-нах
мичуринские  сорта  —  Бельфлер-ки¬
тайка,  удельный  вес  к-рой  ко  всем
деревьям  яблони  по  республике
составляет  3,8%,  Пепин  шафран¬
ный  —  2,1%  и  Шафран-китайка  —
2%.
 Культура  груши  распространена
преимущественно  в  низменной  зоне
и  отчасти  в  предгорной.  Большой
удельный  вес  занимают  местные  цен¬
ные  сорта  —  Малача,  Дзмернук  и
Кзыл  армуд,  а  также  Лесная  кра¬
савица.
 Основной  задачей  плодоводства
в  низменной  части  Армянской  ССР
является  выращивание  плодов  пер¬
сика,  абрикоса  и  сливы  для  потребле¬
ния  в  свежем  виде  и  для  консервной
промышленности.  В  предгорной  и
I  орной  зонах  ведущее  место  занимает
 культура  яблони,  преимущественно
позднеосенних  и  зимних  сроков  со¬
зревания.  В  наст,  время  культура
орехоплодных  и  субтропических
пород  в  Армении  развита  слабо,
однако  имеются  благоприятные  усло¬
вия  для  их  произрастания.  В  долин¬
ных  р-нах  предгорной  зоны  имеет¬
ся  возможность  широко  развивать
культуру  граната,  инжира,  масли¬
ны  п  восточной  хурмы.
 Учитывая  природные  и  экономи¬
ческие  условия,  рекомендуемый  сор¬
тимент  плодовых  культур  дифферен¬
цирован  по  отдельным  зонам  респуб¬
лики  (см.  приложение  1).
 АРМЯНСКИЙ  НАУЧНО-ИССЛЕ-
ДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ  СА¬
ДОВОДСТВА,  ВИНОГРАДАРСТВА  И
ВИНОДЕЛИЯ  находится  в  системе  •
МСХ  Армянской  ССР.  Органи¬
зован  в  1956  г.  в  г.  Ереване  на
базе  Армянского  научно-исследо¬
вательского  института  плодовод¬
ства  и  Научно-исследовательского
института  виноградарства  н  ви¬
ноделия  Академии  наук  Армян¬
ской  ССР,  существовавших  с  1949  г.
и  Плодоовощной  опытной  станции,
организованной  в  1927  г.
 Институт  имеет  отдел  селекции
и  сортоизучения,  отдел  агротех¬
ники,  биохимическую  и  агротехни¬
ческую  лаборатории,  эксперимен¬
тальные  базы  в  Ереване,  Паракаре
и  Ленинакане  и  4  опорных  пунк¬
та: 	Азизбековский,  Арташатский,
 Ленинаканский  и  Паракарский.
 Институт  изучает  интродуциро-  *
ванные,  местные  и  новые  сорта  23
культивируемых  в  республике  пло¬
довых  пород.  Лучшие  из  них  вы¬
делил,  районировал,  разработал  их
агротехнику  и  передал  в  производ¬
ство.  Разработал  породно-сортовое
районирование  плодово-ягодных
культур  для  9  макрозон  и  2  микро¬
зон  Армянской  ССР.  Путем  селекции
институт  вывел  8  новых  высоко-
•урожайных,  хозяйственно  ценных
сортов  яблони,  4  сорта  груши,  6  сор¬
тов  сливы  и  8  сортов  земляники  для
горных  районов  и  неск.  перспектив¬
ных  форм  абрикоса  и  персика  для
низменной  и  предгорной  зон  респуб¬
лики;  уточнил  в  условиях  Арарат¬
ской  долины  метод  силыюи  об¬

АРСЕНАТ  КАЛЫ1ИЯ  —  АЭРАЦИЯ  ПОЧВЫ
 27
 резки  абрикоса,  разработал  метод
омолаживающей  обрезки  персика,
а  также  способ  выращивания  окулян-*
тов  без  шипа  (см.)  и  побегов  утол¬
щения.
 АРСЕНАТ  КАЛЬЦИЯ,  мышья¬
ковокислый  кальций,
белый  или  сероватый  тонко  размоло¬
тый  порошок.  А.  к.  содержит  38—
42%  пятиокиси  мышьяка  и  не  более
1%  трехокисн  мышьяка.
 А. 	к.  применяется  для  опили¬
вания  и  опрыскивания  р-ний.  Он
эффективен  против  яблонной  моли
и  других  видов  листогрызущих  гу¬
сениц,  пилильщиков,  листоверток,
слоников  (см.),  плодожорки.
 При  наземном  опрыскивании
 А. 	к.  берут  в  количестве  30  г  на
10  л  воды,  при  авиаопрыскивапии  —
200  г  на  10  л  воды.  Нормы  расхода
жидкости  устанавливаются  в  зави¬
симости  от  величины  деревьев  и
густоты  посадки.  Средняя  норма  рас¬
хода  жидкости  при  наземной  обра¬
ботке  1000—1500  л/га,  при  авиаобра-
ботке  —  250  л/га.  При  опрыскива¬
нии  А.  к.  можно  комбинировать  с
бордосской  жидкостью  (см.),  хлор-
окисью  меди,  анабазин-  или  никотин-
сульфатом  (см.  Анабазиновые  пре¬
параты,  Никотиновые  препараты).
 При  авиаопыливании  А.  к.  рас¬
ходуют  в  количестве  10—15  кг/га,
а  при  наземном  опыливании  до  25—
30  кг\га,  в  зависимости  от  размера
деревьев  и  густоты  посадки.  А.  к.
ядовит  для  человека  и  теплокровных
животных.  Обработку  р-ний  им
прекращают  за  20—25  дней  до  съе¬
ма  урожая.
 АРСЕНИТ  КАЛЬЦИЯ,  мышья¬
ковистокислый  каль¬
ций,  серый  или  сероватый  тонко
размолотый  порошок.  Содержит  не
менее  62%  трехокиси  мышьяка
и  не  более  1%  влаги.
 А. 	к.  является  ядом  кишечного
действия.  Он  сильно  ожигает  р-ния
и  поэтому  в  отличие  от  арсепата
кальция  (см.)  может  применяться
только  для  обработки  дикой  расти¬
тельности.
 Одним  из  основных  объектов,
против  к-рых  используется  А.  к.,
являются  различные  виды  саранчо¬
вых;  против  них  А.  к.  применяют  по
 способу  опиливания  (3,5—4,5  кг!га).
 А. 	к.  используют  для  борьбы  с
нек-рыми  вредителями  в  лесах.  После
обработки  А.  к.  растительность  ядо¬
вита  для  животных,  в  связи  с  чем
выпас  скота  и  уборка  сена  на  этих
участках  не  разрешается  в  течение
20—25  дней.  А.  к.  очень  ядовит
(см.  Меры  предосторожности  при
работе  с  ядами).
 АРСЕНИТ  НАТРИЯ,  мышья¬
ковистокислый  натрий,
черная  пастообразная  или  кристал¬
лическая  масса.  А.  н.  содержит  не
менее  52%  трехокиси  мышьяка  и
не  более  20%  влаги.  А.  н.  сильно
ожигает  растения.  Употребляется
для  авиационного  опрыскивания  ди¬
кой  растительности  против  саранчо¬
вых  (2  кг  А.  н.  и  25  л  воды  на  1  га)
и  в  отравленных  приманках  (см.  При¬
манки  отравленные).  А.  н.  сильно
ядовит  для  человека  и  теплокровных
животных,  поэтому  надо  соблюдать
все  меры  предосторожности  при
работе  с  ядами.
 АСТРАХАНСКОЕ  БЕЛОЕ,  ста¬
рый  русский  сорт  яблони,  распро¬
страненный  в  Поволжье  и  во  многих
южных  р-нах  страны.  Дерево  силь-
 Астраханское  белое
 порослое,  зимостойкое.  В  пору  пло¬
доношения  вступает,  как  правило,
в  возрасте  6—7  лет.  Урожайность
высокая  и  ежегодная.  Сорт  летний.
Плоды  средней  величины  (рис.).
Мякоть  плода  белая,  сочная,  винно¬
сладкая.  Плоды  потребляют  в  све¬
жем  виде.
 АЭРАЦИЯ  ПОЧВЫ,  общее  со¬
держание  в  почве  воздуха  и  интен¬
сивность  обмена  его  с  атмосферным.

28
 АЭРОЗОЛИ
 Почвенный  воздух  отличается  от
атмосферного  повышенным  содержа¬
нием  углекислого  газа  (С02),  к-рый
образуется  в  результате  жизнедея¬
тельности  микроорганизмов  п  дыха¬
ния  корней  р-ний.  При  внесении  на¬
воза  и  других  органических  удобре¬
ний  содержание  С02  в  почвенном
воздухе  повышается.  Под  влиянием
ветра,  переменного  увлажнения  и  вы¬
сыхания  почвы,  в  результате  расши¬
рения  почвы  от  нагрева  днем  и  cжaJ
тия  от  охлаждения  ночью  почвенный
воздух  постепенно  обменивается  с  ат¬
мосферным,  увеличивая  содержа¬
ние  С02  в  приземном  слое,  что  поло¬
жительно  влияет  на  фотосинтез.
 Запас  воздуха  в  почве  зависит  от
механического  состава  почвы,  ее
структуры,  от  наличия  воды  и  ог  об¬
работки,  к-рой  подвергается  почва.
Одной  из  основных  целей  обработки
является  увеличение  аэрации  почвы.
 Вода,  занимая  в  почве  свободные
промежутки,  вытесняет  воздух.  При
избытке  воды  в  почве  остается  так
мало  воздуха,  что  корни  р-ний  стра¬
дают  от  недостатка  кислорода.  Это
угнетает  развитие  р-ний  и  может  вы¬
звать  их  гибель.  Из  садовых  р-ний
наиболее  чувствительны  к  избытку
воды  земляника,  вишня  и  отчасти
малина.  Лучше  всего  переносит  его
смородина.  Накопление  застойной
воды  в  глубоких  слоях  и  связанный
с  ним  недостаток  кислорода  вызывают
{у  яблони  суховершинность  и  гибель.
 На  почвах,  легко  аэрируемых,
напр,  на  легких  песчаных,  навоз  и
другие  органические  удобрения  вно¬
сят  неск.  глубже,  чем  на  слабо  аэри¬
руемых  —  на  глинистых,  избыточно
увлажненных.
 АЭРОЗОЛИ,  искусственные  тума¬
ны.  Получают  А.  при  помощи  аппа¬
ратов  ААГ  (автомобильный  аэрозоль¬
ный  генератор)  и  АГ-Л6.  Туман  из  от¬
равляющего  вещества  окутывает  все
предметы,  находящиеся  в  пределах
его 	распространения. 	Капельки
 жидкости,  из  к-рых  состоят  туманы,
имеют  диаметр  от  1  до  10  микрон.
 В  качестве  отравляющих  веществ
для 	образования  А.  применяют
 растворы  технического  ДДТ  в  дизель¬
ном  топливе,  трансформаторном  и
соляровом  маслах;  растворы  тех¬
нического  гексахлорана  в  дизель¬
ном  топливе,  соляровом  и  трансфор¬
маторном  маслах,  керосине  и  сырой
нефти;  раствор  ДДТ  в  зеленом  масле;
раствор  нафтената  меди  в  дизельном
топливе  и  др.
 Аэрозоли  широко  применяют  для
обеззараживания  складских  и  жи¬
вотноводческих  помещений.  В  наст,
время  А.  испытывают  в  борьбе  с  вре¬
дителями  древесных  насаждений.
Предварительные  опыты  показывают
высокую  эффективность  обработки
аэрозольным  методом  плодовых  де¬
ревьев,  зараженных  яблонной  молью,
боярышницей,  златогузкой,  гцитов-
ками  (см.).Смертность  гусениц  яблон¬
ной  моли  через  16—20  час.  достигает
72%,  а  через  сутки  они  почти  пол¬
ностью  погибают.  Гусеницы  злато¬
гузки  и  боярышницы  погибают  пол¬
ностью,  а  повторная  обработка  зна¬
чительно  снижает  зараженность
плодовых  деревьев  калифорнийской
щитовкой  и  акациевым  червецом
(см.).
 Норма  расхода  раствора  при
аэрозольной  обработке  10—20  л  на
1  га,  ширина  захвата  волны  10  м.

БАБУШКИНО,  русский
  зимний  сорт  яблони.  Плоды
средней  величины,  плоско-округлые,
с  широкими  ребрами,  по  созревании
желтые,  часто  с  легким  румянцем
(рис.).  Ценится  за  хороший  вкус  и
способность  к  продолжительному
хранению  (при  соответствующих
условиях  —  до  июня).  Недостаток
Б.  —  позднее  вступление  в  плодоно¬
шение,  на  10—12-м  году.  Наилуч¬
шие  условия  для  культуры  в  Кур-
 Бабушкино.
 ской,  Орловской,  Тульской,  Ря¬
занской  и  Смоленской  областях.
 БАГРЯНКА,  Багрян  к  а  К  а-
щ  е  н  к  о,  зимостойкии  мелкоплод¬
ный  сибирский  сорт  яблони  (ранет¬
ка).  Сорт  выведен  проф.  Кащенко
путем  скрещивания  сибирской  ягод¬
ной  яблони  с  Белым  наливом.  Ши¬
роко  распространен  в  Сибири.  Де¬
рево  средних  размеров,  с  округлой
кроной.  Один  из  наиболее  зимостой¬
ких  сортов,  устойчив  против  парши.
Хорошо  растет  на  песчаных  почвах,
выдерживает  слегка  засоленные
 почвы.  Вступает  в  пору  плодоноше¬
ния  на  4—5-й  год,  дает  высокие  уро¬
жаи.  Плоды  мелкие  (средний  вес
7—8  г),  желтой  окраски  с  ярко-крас-
 Багршша.
 ным  румянцем,  созревают  в  сентяб¬
ре  (рис.).  Для  потребления  в  све¬
жем  виде  непригодны  из-за  кислого
вкуса;  в  основном  идут  на  перера¬
ботку.  В  лежке  хранятся  плохо  —
ок.  2  недель.
 БАКТЕРИАЛЬНЫЕ  БОЛЕЗНИ,
см.  Бактериозы.
 БАКТЕРИАЛЬНЫЕ  УДОБРЕ¬
НИЯ,  препараты,  состоящие  из  пи¬
тательного  субстрата  и  чистых  куль¬
тур  почвенных  микроорганизмов,
способные  улучшать  условия  пита¬
ния  высших  р-ний.  Эти  микроорга¬
низмы  (бактерии)  или  усваивают
свободный  азот  воздуха,  переводя
его  в  состояние,  доступное  высшим

30
 БАКТЕРИАЛЬНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  -  БАКТЕРИИ
 р-ниям,  или  действуют  мобилизую-
ще  на  питательные  вещества  почвы  —
переводят  их  из  неусвояемого  со¬
стояния  в  усвояемое.  Б.  у.  изгото¬
вляют  преимущественно  в  спец.
лабораториях  и  заводах,  но  они  могут
быть  приготовлены  и  непосредственно
в  тех  хозяйствах,  к-рые  имеют  агро¬
лаборатории.
 Главнейшие  из  Б.  у.:  нитра¬
гин  —  препарат,  содержащий  чи¬
стую  и  наиболее  активную  расу
клубеньковых  бактерий  (Bact.  га-
dicicoJa),  поселяющихся  на  корнях
бобовых  р-ний  и  усваивающих  азот
воздуха.  Существует  много  групп
этих  бактерий,  каждая  из  них  раз¬
вивается  только  на  определенной
группе  бобовых  р-ний.  Нитрагин
продается  в  банках  или  бутылях.
Хранить  его  надо  в  сухом  и  прохлад¬
ном  месте  при  темп-ре  от  0  до  +10°.
Срок  хранения  до  9  месяцев  со  дня
изготовления.  Применяют  его  только
под  те  культуры,  которые  обозначены
на  этикетке.  '  На  каждый  гектар  по¬
сева  вносят  с  семенами  до  500  г
нитрагина.
 Азотобактерин,  или  азо¬
тоген,  —  препарат,  содержащий  сво¬
бодно  живущие  в  почве  бактерии  —
азотобактер  (Asotobacter  chroococum)
усваивающие  азот  из*воздуха.  Эти
бактерии  при  благоприятных  усло¬
виях  способны  накопить  до  40  кг
азота  на  1  га.
 Изготовляют  азотобактерин  на
перегнойной  почве  или  на  нейтраль¬
ном  (известкованном)  торфе,  иногда
на  агаре.  Продается  в  мешках,  ку¬
лях  и  ящиках  (агаровый  в  бутыл¬
ках).  Хранят  его  при  тех  же  услови¬
ях,  что  и  нитрагин,  но  не  более  6  ме¬
сяцев.  Его  можно  применять  под
все  культуры,  в  том  числе  и  садовые,
но  почвы  должны  быть  некислые  и
хорошо  обеспеченные  фосфором  и
кальцием.  Действует  хорошо  на  поч¬
вах  структурных,  хорошо  аэрируе¬
мых  и  обеспеченных  водой.  Вносят
его  с  семенами,  а  также  добавляя  к
органо-минеральной  смеси  из  пере¬
гноя,  суперфосфата  и  извести.  Рас¬
ход  препарата  на  1  га  3  кг  для
мелких  семян  и  6—9  кг  для  круп¬
ных.  Можно  вносить  его  и  с  рас¬
садой.  Корни  рассады  и  саженцев
 перед  посадкой  смачивают  в  бол¬
тушке  из  воды  и  азотобактерина.
Вносят  и  в  лунки,  смешав  предва¬
рительно  с  1—2  ц  огородной  земли.
 Фосфоробактерин  со¬
держит  бактерии  (Bact.  mesente-
ricus),  разлагающие  органические
фосфорные  соединения,  и  перево¬
дят  их  в  усвояемое  р-ниями  со¬
единение.  Им  также  заражают  се¬
мена.  На  1  га  надо  250  г  порошко¬
образного  фосфоробактерина  (чистая
культура  на  каолине)  или  50  мл  жид¬
кого.  Применять  его  рекомендуют
только  на  почвах  некислых,  богатых
органическим  веществом  (на  черно¬
земах,  огородных  и  подзолистых,
хорошо  удобренных  навозом),  при
вспашке  дернины,  подъеме  залежей
и  при  заделке  в  почву  торфа  или
зеленого  удобрения.
 А  М  Б  —  торфяная  масса,  зара¬
женная  группой  разных  аэробных,
полезных  для  сельскохозяйственных
культур  микроорганизмов  —  а  мм  они-
фикаторов,  нитрификаторов,  азот-
усваивающих  бактерий,  разрушаю¬
щих  целлюлозу  и  фосфорно-органиче-
ские  соединения.  Его  рекомендуют
для  биологически  бедных  подзо¬
листых  почв.
 БАКТЕРИАЛЬНЫЙ  ОЖОГ,  см.
Бактериоз.
 БАКТЕРИИ,  мельчайшие  организ¬
мы,  видимые  только  в  микроскоп.
Б.  очень  широко  распространены
в  природе.  Вместе  с  дрожжевыми
грибами  и  нек-рыми  мельчайшими
организмами  они  составляют  группу
микр  оорганизмов.
 Большинство  Б.  —  одноклеточные
организмы,  состоящие  из  протоплаз¬
мы,  покрытой  бесцветной  оболочкой.
Размножаются  они  очень  быстро,
простым  делением.  При  благоприят¬
ных  условиях  новое  поколение  воз¬
никает  через  20—30  мин.  Б.  очень
чувствительны  к  влажности,  в  сухом
состоянии  они  не  могут  развиваться,
и  многие  из  них  погибают  через  неск.
часов.  Споры  Б.,  наоборот,  очень
устойчивы  к  неблагоприятным  усло¬
виям.  В  сухом  виде  они  выдерживают
кипячение  в  течение  многих  часов,
действие  сильных  ядов  и  т.  п.  При
наступлении  благоприятных  усло¬
вий  *  споры  прорастают.  Питаются

БАКТЕРИОЗ  —  БАНАН
 31
 Б.  через  оболочку  веществами,  рас¬
творенными  в  воде,  и  из  них  строят
сложные  органические  вещества
своего  тела.  Нек-рые  Б.  питаются
простыми  минеральными  соединения¬
ми  —  углекислотой,  минеральными
солями  (нитрифицирующие  Б.,  сер¬
ные,  железные  и  нек-рые  др.).  Боль¬
шинство  же  Б.  питаются  готовыми
органическими  веществами.
 Имеются  полезные  Б.,  напр,  поч¬
венные,  способствующие  накоплению
доступных  р-нию  питательных  ве¬
ществ  (азотусваивающие  Б.,  гнилост¬
ные,  серные,  нитрифицирующие
и  т.  п.).
 Существуют  Б.-паразиты,  при¬
способившиеся  к  питанию  тканями
и  соками  др.  организмов.  Эти  Б.
являются  возбудителями  различных
болезней.
 Для  сад-ва  имеют  значение  поч¬
венные  Б.,  влияющие  на  разные
процессы  накопления  питательных
веществ  в  почве,  а  также  Б.,  вызываю¬
щие  заболевания  плодовых  растений
(см.  Бактериоз).
 БАКТЕРИОЗ  —  болезнь  р-ний,
вызываемая  различными  бактери¬
ями  (см.).
 В  сад-ве  известны  след.  Б.:
Bact.  tumefaciens  —  корневой  рак
плодовых,  возбудитель  к-рого  вы¬
зывает  опухоли  на  корнях  (см.  Рак
корневой);  Bact.  cerasi,  вызывающий
почернение  молодых  побегов  косточ¬
ковых  породи  Bact.  citriputeale—бак¬
териальный  ожог,  или  некроз  цитру¬
совых,  проявляющийся  в  почерне¬
нии  листьев,  побурении  побегов  и  ве¬
ток,  образовании  водянистых,  впо¬
следствии  чернеющих  пятен  на  пло¬
дах.  Бактериальный  ожог  плодовых
(Bact.  amylovora)  в  СССР  отсутствует
(карантинный  объект).
 Б.  может  распространяться  раз¬
ными  путями:  через  почву,  в  к-рой
сохранились  остатки  больных  р-ний,
через  воду,  при  помощи  насекомых,
с  посадочным  материалом,  через  се¬
мена  и  т.  п.
 Меры  борьбы  с  В.  cerasi  и
 В. 	citriputeale—обрезка  и  сжига¬
ние  пораженных  частей,  сбор  и  уни¬
чтожение  опавших  листьев,  борьба  с
вредящими  насекомыми.  Выбраковка
и  сжигание  больных  саженцев.  Де¬
 зинфекция  черенков  формалином  в
разведении  1:300  в  течение  5  мин.;
с  В.  tumefaciens  —  закладка  питом¬
ников  на  незараженных  почвах.
Тщательный  осмотр  саженцев  при
выпуске  из  питомника  и  вырезывание
корней,  поврежденных  раком,  с  по¬
следующей  дезинфекцией  корневой
системы  1%-ным  раствором  медного
купороса  в  течение  5  мин.  и  промыв¬
кой  в  воде  с  глиной.  При  наличии
раковых  опухолей  у  корневой  шейки
или  около  нее  р-ния  сжигают.
 БАНАН  (Musa  L.),  древнее  куль¬
турное  тропическое  р-ние  сем.  банано¬
вых.  имеющее  в  ряде  стран  большое
значение  (рис.).  Родина  —  тропичес¬
кая  Африка  и  Азия,  Малайский  архи¬
пелаг.  Род  Musa  содержит  до  80  видов.
Р-ния  большинства  этнх  видов  для
 Дерево  банана.
 своего  развития  требуют  темп-ры
выше  10—15°.  Сорта  Б.  со  съедоб¬
ными  плодами  не  выдергивают
темп-ры  ниже  —2°.
 Банан  —  многолетнее  травяни¬
стое  р-ние  с  толстым  корневищем.
Над  землей  выступает  очень  короткий
ствол,  на  к-ром  прикреплены  боль¬
шие  листья,  достигающие  4  м  в  длину
и  до  90  см  в  ширину.  Ложный  ствол
состоит  из  мощных  влагалищ,  крые
плотно  облегают  друг  друга  и

32  БАРБАРИС  -  БАШКИРСКАЯ  ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ
 придают  упругость  стволу  Б.  Лож¬
ный  ствол  достигает  15  м  высоты.
Каждый  стебель  образует  только  одпо
соцветие  и  после  плодоношения  от¬
мирает.  Соцветие  в  виде  большой  ки¬
сти,  с  большими  кроющими  листьями
различной  (в  зависимости  от  сорта)
окраски.  Под  кроющими  листьями
находятся  до  15—20  цветков.  В  каж¬
дой  кисти  может  образоваться  до
10—15  тыс.  цветков.  Соцветие  содер¬
жит  3  типа  цветков  —  мужские,
обоеполые  и  женские.  Мужские  цвет¬
ки  расположены  в  верхней  части  со¬
цветия,  а  женские  в  нижней.  Плоды
(ягоды)  Б.  расположены  компактно,
по  форме  длинные,  трехгранные,  при
созревании  согнутые,  достигают  7—
15  см  в  длину  и  4—5  см  в  диам.
 Наиболее  распространенным  ви¬
дом  Б.  со  съедобными  плодами  яв¬
ляется  банан  балбизиана  (Musa  bal-
bisiana  Colla),  к-рый  объединяет
много  сортов.  У  большинства  этих
сортов  кожура  плода  желтоватая,
мякоть  (пульпа)  беловатая,  сладкая,
ароматная.  У  сортов  со  съедобными
плодами  семена  отсутствуют,  плоды
завязываются  партенокарпически.
Свежие  плоды  состоят  из  40%  ко¬
журы  и  60%  мучнистой  сладкой  мя¬
коти.  Мякоть  спелых  плодов  содер¬
жит  75—76%  воды,  15—20%  сахара
(большей  частью  сахарозы),  до  7%
крахмала,  1,3%  протеина,  0,3—0,6%
жира.  По  калорийности  плоды  Б.
стоят  выше,  чем  картофель,  яблоки
и  апельсины.  Плоды  употребляются
как  в  свежем,  так  и  в  сушеном  виде,
из  них  готовят  муку,  консервы,  кон¬
дитерские  изделия,  и  всевозможные
напитки.  У  нек-рых  видов  Б.  плоды
в  сыром  виде  несъедобны  и  употреб¬
ляются  в  пищу  только  в  вареном  или
жареном  виде  или  скармливаются
скоту.
 В  культуре  Б.  легко  размножает¬
ся  корневищами  и  отпрысками  и  через
год  плодоносит.  К  почвенным  усло¬
виям  р-ние  Б.  не  особенно  прихот¬
ливо,  но  предъявляет  очень  высокие
требования  к  теплу  и  влаге.  Сильные
ветры  разрывают  листья,  поэтому
под  плантацию  Б.  необходимо  отво¬
дить  более  защищенные  места.
 Для  созревания  плодов  Б.  тре¬
буется  3—4  мес.  Урожайность  Б.
 очень  высокая:  каждое  хорошо  раз¬
витое  соплодие  весит  до  50  кг,  а
в  соплодии  м.  б.  до  300  плодов.
 Плантация  Б.  в  тропиках  может
давать  урожай  в  течение  30  лет,
а  в  странах  с  более  умеренным  клима¬
том  —  5—10  лет.
 В  СССР  на  Черноморском  побе¬
режье  Кавказа  и  Южном  берегу
Крыма  распространен  один  вид  Б.
с  несъедобными  плодами  (Musa  bo-
sjoo  Sieb.  et  Zucc.),  имеющий  лишь
декоративное  значение.  В  Аджарии
и  Абхазии  при  теплой  зиме  (не  ниже
—4°)  р-ния  не  страдают,  а  при  пони¬
жении  темп-ры  до  —5—6°  отмерзает
вся  надземная  часть,  хотя  весной
ложные  стебли  заново  отрастают.
В  зиму  1949/50  г.,  когда  в  Абхазии
морозы  местами  достигали  —11°,
корневища  этого  вида  Б.  не  повре¬
дились.
 На  Черноморском  побережье
Грузии  проводились  опыты  по  раз¬
ведению  сортов  Б.  со  съедобными
плодами  на  теплых  участках  Чаквы
(1897)  и  в  Новом  Афоне  (1927),  но
плоды  созревали  только  в  исключи¬
тельно  теплые  зимы.  .
 БАРБАРИС  обыкновенный
(Berberis  vulgaris  L.),  сем.  барбари¬
совых,  произрастает  в  горах  Средней
Азии,  Кавказа  и  Дальнего  Восто¬
ка,  встречается  севернее  Ленинград¬
ской  обл.
 Кустарник,  стволики  и  ветви
к-рого  усажены  5-  и  3-раздельными
колючками.  Цветет  в  конце  весны
желтыми  цветками.  Ягоды  созревают
в  конце  августа.  Б.  —  промежуточ¬
ный  хозяин  для  развития  линейной
ржавчины  —  на  нем  развивается
весенняя  стадия.  Поэтому  Б.  можно
разводить  лишь  с  разрешения  с.-х.
органов,  вдали  от  зерновых  посевов,
лугов  и  пастбищ.  Нек-рые  формы
Б.  применяют  для  декоративных
целей.  Ягоды  Б.  используют  для
приготовления  варенья,  сиронов  и
желе;  из  коры,  корней  и  древесины
изготовляют  желтую  краску.
 БАХЧЕВО-СТЕЛЮЩАЯСЯ  ФОР-
МА,  см.  Стланцы.
 БАШКИРСКАЯ  ПЛОДОВО-
ЯГОДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ,
находится  в  системе  Башкирского
научно-исследовательского  института

БЕДРО
 33
 сельского  хозяйства  МСХ  Башкир¬
ской  АССР.  Организована  в  1937  г.  в
с.  Кушнаренково  Кушнаренковского
р-на  Башкирской  АССР  на  базе  По¬
мологического  сада,  существовав¬
шего  с  1926  г.
 На  основе  сортоизучения  и  селек¬
ции  станцией  разработан  сортимент
плодово-ягодных  культур  и  вино¬
града  для  разных  зон  Башкирской
АССР,  а  также  накоплен  значитель¬
ный  гибридный  фонд,  из  к-рого  вы¬
делено  более  50  перспективных  форм.
Разработала  агротехнику  местного
садоводства.
 БЕДРО  Иван  Прохоро¬
вич  (1874—1943),  известный  сибир¬
ский  садовод-селекционер,  основа¬
тель  первой  плодовой  опытной  стан¬
ции  в  Сибири,  автор  первого  руковод¬
ства  но  сибирскому  плодоводству.
 И.  П.  Бедро.
 Родился  в  местечке  Смелом  Ро-
менского  уезда  Полтавской  губ.
(ныне  с.  Смелое  Смеловского  р-на
Сумской  обл.),  в  семье  крестьянина
из  запорожских  казаков.  Окончил
Уманское  (Киевской  губ.)  училище
садоводства,  а  позднее  Петровско-
Ра  зу  мовс  кую  се  л  ьскох  озя  йственну  ю
академию  (ныне  Сельскохозяйствен¬
ная  академия  им.  К.  А.  Тимирязева)
в  Москве.  В  числе  лучших  выпуск¬
ников  академии  был  отправлен  для
стажировки  за  границу.  Работал
в  питомниках  Германии,  а  затем
Франции,  где  изучал  семеноводство
овощных  культур  у  знаменитых
братьев  Вильморенов  и  виноградар¬
 ство  на  юге  этой  страны.  По  возвра¬
щении  из  Франции  организовал  в
г.  Лохвице  Полтавской  губ.  плодовый
питомник.
 Принимал  активное  участие  в  ре¬
волюции  1905  г.  Состоял  членом  Лох¬
вицкого  уездного  комитета  Всерос¬
сийского  крестьянского  союза,  ста¬
вившего  своей  целью  низвержение
царского  строя  и  уничтожение  частной
собственности  на  землю.  Пользовался
огромной  популярностью  среди
местных  крестьян.  За  политическую
деятельность  был  выслан  в  админи¬
стративном  порядке  на  3  года  за
пределы  Полтавской  губ.,  но  после
манифеста  17  октября  1905  г.  вер¬
нулся  в  Лохвицу.
 В  октябре  1908  г.  был  осужден  по
политическому  делу,  лишен  прав
состояния  и  выслан  в  Сибирь  на
вечное  поселение.  Осенью  1909  г.
в  этапном  порядке  его  привезли
в  Минусинский  уезд  Енисейской  губ.
и  поселили  в  деревне  Быстрой.
Весной  1910  г.,  с  разрешения  исправ¬
ника,  купил  на  имя  жены  17  десятин
земли  близ  г.  Минусинска  и  основал
плодовый  питомник  и  опытный  сад.
Средства  на  покупку  земли  и  опыты
высылала  ему  жена  —  М.  Г.  Бедро;
оставшаяся  в  Лохвице  и  владевшая
там  питомником.
 Сначала  занимался  испытанием
сибирских  сортов  ранеток  и  наиболее
зимостойких  сортов  из  северных
р-нов  России,  Маньчжурии  и  Кана¬
ды.  Через  три  года  у  него  в  саду  было
на  изучении  75  сортов  крупноплод¬
ной  яблони  и  ранеток  и  28  видов  др.
плодовых  и  декоративных  пород.
 В  1915  г.  вышла  в  свет  его  бро¬
шюра  «Краткий  отчет  акклимати¬
зационной  помологической  станции
в  г.  Минусинске,  Енисейской  губ.,
за  1911,  1912  и  1913  гг.»  (П.,  1915  г.).
В  1915  г.  Бедро  был  амнистирован
и  остался  работать  в  Минусинске.
 Настольными  книгами  Б.  были
труды  Ч.  Дарвина  и  «Обновленная
земля»  Гарвуда  в  переводе  К.  А.  Ти¬
мирязева.
 Убедившись  в  непригодности  для
Сибири  многих  привозных  сортов,
перешел  в  более  позднее  время  к  вы¬
ведению  местных  сортов  путем  гиб¬
ридизации.  К  1918  г.  имел  уже

БЕДРО  —  БЕЛОРУССКАЯ  ССР
 большое  количество  (неск.  тысяч)  гиб¬
ридных  сеянцев  яблони  и  вишни.  В
том  же  году  составил  «Атлас  плодов»
с  описанием  и  цветными  рисунками
 87 	сортов  ранеток,  лучше  других
зарекомендовавших  сеоя  в  суровом
климате  Минусинска,  но  издать  его
не  успел.
 Огромная  заслуга  Б.  состоит  в
том,  что  он  сохранил  и  изучил  гиб¬
ридные  сеянцы  яблони,  переданные
ему  в  1911  г.  проф.  Н.  Ф.Кащенко  (см.)
в  связи  с  переездом  последнего  из
Томска  в  Киев.
 В  1925  г.  в  Омске  вышло  первое
издание  книги  Б.  «Плодоводство
в  Сибири»,  а  в  1928  г.  —  второе  изда¬
ние  в  Минусинске,  с  предисловием
акад.  Н.  Ф.  Кащенко.  Эта  книга
была  долгое  время  единственным  ру¬
ководством  для  многих  садоводов
Сибири,  книгой,  написанной  на
местном  материале.
 В  1931—1934  гг.  Б.  работал  в
 г. 	Колпашево,  на  Нарымской  гос.
селекционной  станции  (ныне  Томской
области).  В  1934—1936  гг.  им  был  за¬
ложен  большой  плодово-ягодный  сад
(св.  180  га)  в  совхозе  «Садово-парко-
вое»  в  г.  Сталинске  Кемеровской  обла¬
сти.  Этот  сад  имеет  теперь  св.  200  га.
 В  1936  г.  по  состоянию  здо¬
ровья  Б.  переехал  в  г.  Майкоп,
где  и  работал  до  1940  г.  на  Опытной
станции  ВИРа  с  декоративными  поро¬
дами.  В  1940  г.  поселился  в  станице
Белореченской  Краснодарского  края,
откуда  не  выезжал  до  конца  своей
жизни.
 И.  П.  Бедро  долго  увлекался  бес¬
плодным  учением  Менделя.  В  1925  г.
отчет  о  своей  опытной  станции  он  при¬
слал  И.  В.  Мичурину,  к-рый  резко
осудил  менделистские  увлечения  Б.
и  дал  ему  ряд  ценных  советов  по
выведению  новых  сортов  для  Сибири.
Критикуя  теоретические  взгляды
Бедро,  И.  В.  Мичурин  высоко  ценил
его  труд  и  достижения.
 Под  влиянием  указаний  И.  В.  Ми¬
чурина  Б.  целиком  перестроился
в  своей  селекционной  работе.  Его
работы  по  половой  и  вегетативной
гибридизации  в  Минусинске  пора¬
жают  правильным  подходом  к  под¬
бору  пар-производителей  и  остро¬
умными  приемами.
 В  1927—1929  гг.  его  сад  служил
опытной  базой  ВИР,  а  в  1931  г.
на  его  базе  было  основано  Минусин¬
ское  плодово-ягодное  опытное  поле,
существующее  до  наст,  времени.
 БЕЗ  ШИПА  культура  окулянтов,
получившая  распространение  в  неко¬
торых  южных  районах.  Вместо  об¬
резки  на  шип  ранней  весной  удаляют
всю  надземную  часть  подвоя  выше
места  окулировки.  Благодаря  равно¬
мерному  освещению  культурный
побег  растет  вверх,  не  отклоняясь
в  сторону  и  без  подвязки.
 Существенным  преимуществом
культуры  окулянтов  Б.  ш.  является
раннее  и  более  дружное  прорастание
привитых  почек  по  сравнению  с  под¬
воями,  обрезанными  на  шип.  По¬
этому  такой  способ  выращивания
окулянтов  представляет  интерес
для  сортов,  дающих  большое  коли¬
чество  непроросших  привитых  по¬
чек  (напр.,  Коричное  полосатое).
Таким  образом,  при  культуре  оку¬
лянтов  Б.  ш.  увеличивается  выход
однолеток  и  повышается  их  качество,
а  также  снижаются  затраты  материа¬
лов  и  рабочей  силы.
 При  выращивании  окулянтов
без  шипа  они  довольно  легко  от¬
ламываются  в  месте  срастания  с
подвоем.  Чтобы  предотвратить  это,
в  течение  лета  их  2—3  раза  окучи¬
вают,  а  в  нек-рых  случаях  подвязы¬
вают  к  колышкам.
 Для  сортов,  дающих  непрочное
срастание  с  подвоем,  этот  способ
культуры  окулянтов  не  применяют.
Культура  окулянтов  Б.  ш.  может
быть  применена  только  на  хорошо
защищенных  от  ветра  участках.
 БЕЗЪЯРУСНАЯ  КРОНА,  см.
Формирование.
 БЕЛОРУССКАЯ  ССР—ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  В  Бе¬
лоруссии  большое  развитие  получила
культура  яблони,  особенно  средне¬
русских  сортов.  Из  Белорусской
ССР  вывозится  много  яблок  в  про¬
мышленные  центры  страны,  особенно
в  Ленинград.
 По  данным  переписи  1952  г.,
в  республике  насчитывалось
104  241  га  плодово-ягодных  насаж¬
дений,  или  4,8%  к  общей  площади
садов  и  ягодников  по  СССР  и  70%

БЕЛОРУССКИЙ  Н-И.  ИН-Т  ПЛОДОВОДСТВА
 к  площади  в  р-нах  Запада  (При¬
балтийские  союзные  республики  и
Белорусская  ССР).  Общее  количе¬
ство  плодовых  деревьев  всех  пород
в  1952  г.  составляло  12  864  тыс.  шт.
 По  отдельным  категориям  хозяйств
площадь  насаждений  распределяется
след,  образом:  в  колхозах  —  29  827  га
(28,6%),  в  государственных  хозяй¬
ствах  —  5117  га  (4,9%)  и  на  приуса¬
дебных  садах  колхозников,  рабочих
и  служащих  —  69  297  га  (66,5%).
Более  половины  колхозов  республи¬
ки  (53%)  имеют  сады  и  более  поло¬
вины  колхозных  дворов  (56%)  имеют
плодово-ягодные  насаждения  на  сво¬
их  приусадебных  участках.
 Площадь  плодово-ягодных  на¬
саждений  по  породам  представляется
в  след,  виде:  семечковые  (яблоня  и
груша)  —  84  540  га  (81,1%),  косточ¬
ковые  (вишня,  слива  и  черешня)  —
19  377  га  (18,6%)  и  ягодники  (зем¬
ляника,  малина,  смородина  и  кры¬
жовник)  —  324  га  (0,3%).
 Наибольший  удельный  вес  па-
дает  на  яблоню  —  6916  тыс.  шт.  де¬
ревьев  (53,8%).  Довольно  широко
развита  культура  груши,  особенно
в  центр,  и  юж.  районах—1  млн.  шт.
(7,8%).  Второе  место  по  количеству
деревьев  занимает  вишня  —  2833  тыс.
шт.  (22,0%),.  Несколько  уступает
ей  слива,  число  деревьев  к-рой
составляет  2062  тыс.  шт.  (16,0%).
В  южной  части  получает  распростра¬
нение  культура  черешни  —  52  тыс.
шт.  (0,4%).
 Сортовой  состав  яблони  в
сев.  и  центр,  части  республики  со¬
стоит  преимущественно  из  ценных
среднерусских  и  мичуринских  сор¬
тов.  В  южных  р-нах  наряду  со  средне¬
русскими  и  мичуринскими  культи¬
вируют  юж.  сорта  —  Бойкен,  Ренет
ландсбергский  (Предгорное).
 Исключительно  большой  удель¬
ный  вес  занимает  Антоновка  обык¬
новенная  —  58,5%  и  Антоновка-ка-
меничка  —  6,3%.  Таким  образом,
иочтн  две  трети  яблоневых  насажде¬
ний  заняты  Антоновкой.  Немаловаж¬
ное  место  занимают  и  такие  сорта,  как
Осеннсе  полосатое  (Штрейфлинг)  —
7,0%,  Папировка  и  Белый  налив  —
3,4%.  Начинают  широко  внедряться
первоклассные  мичуринские  сорта  —
 Пепин  шафранный,  Славянка,  Бель¬
флер-китайка,  на  к-рые  уже  сейчас
приходится  2,5%.
 Из  сортов  груши  наиболее
распространены  Бере  слуцкая  —
11,4%,  Виневка  —  10,7%,  Бессе¬
мянка  —  6,8%,  Сапежанка  —  5,9%
и  Ильинка  —  4,0%.  В  южных  р-нах
встречаются  Любимица  Клаппа
(Любимица)  и  Лесная  красавица.
 Среди  сортов  вишни  выде¬
ляется  Владимирская,  на  к-рую  при¬
ходится  основная  масса  насаждений
этой  породы.  Затем  по  распространен¬
ности  следуют  Гриот  остгеймский
(Прибалтийская),  Шпанка  и  Люб-
ская.
 Из  сортов  сливы  наибольшее
распространение  получили  Венгерка
обыкновенная,  Белорусская  и  Оча¬
ковская  желтая,  а  в  южных  р-нах
встречаются  в  небольшом  количестве
Ренклод  зеленый  и  Виктория.
 Основное  направление  плодо¬
водства  республики  —  выращивание
зимних  и  осенних  сортов  яблок  как
для  вывоза  за  пределы  республики,
так  и  для  потребления  на  месте;
вишня  и  слива  разных  сроков  созре¬
вания  —  для  перерабатывающей  про¬
мышленности  и  потребления  в  све¬
жем  виде.  В  юж.  р-нах  должна
получить  дальнейшее  развитие
культура  груши  и  черешни,  особенно
морозостойких  и  ценных  сортов.
 Исходя  из  природных  и  экономи¬
ческих  условий  республики,  а  также
опыта  производства  и  достижений
науки,  рекомендован  соответствую¬
щий  сортимент  плодово-ягодных
культур  по  отдельным  плодовым
зонам  (см.  приложение  1).
 БЕЛОРУССКИЙ  НАУЧНО-ИС¬
СЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ
ПЛОДОВОДСТВА,  ОВОЩЕВОДСТВА
И  КАРТОФЕЛЯ  занимается  вопро¬
сами  интродукции,  агротехники,
селекции  и  защиты  от  вредителей
и  болезней  плодовых,  ягодных,  овощ¬
ных  культур  и  картофеля.  Орга¬
низован  в  1956  г.  на  базе  Белорусской
плодово-овощной  опытной  станции,
существовавшей  с  1925  г.  Находится
в  ведении  МСХ  Белорусской  ССР.
Станция  имеет  3  опорных  опытных
пункта:  Червенский,  Пинский  и  Б  си¬
гу  шевский.

36
 БЕЛЬФЛЕР-КИТАЙКА  —  БЕЛЬФЛЕР  КРАСНЫЙ
 Институт  разработал  агротех¬
нические  мероприятия,  обеспечиваю¬
щие  получение  высоких  урожаев
плодово-ягодных  и  овощных  куль¬
тур,  и  передал  их  производству  для
внедрения;  провел  обследование
всех  садов  в  республике,  выделил
значительное  количество  местных
сортов  народной  селекции,  отличаю¬
щихся  высокими  хозяйственно  био¬
логическими  качествами:  долговеч¬
ностью,  зимостойкостью,  продуктив¬
ностью  и  хорошим  вкусом  плодов.
Институтом  выведены  и  широко  внед¬
рены  в  производство  7  сортов  яблони
(Несравненное,  Белорусский  синап,
Минское,  Озимое,  Щедрое,  Лошиц-
кое  и  Стойкое),  5  сортов  груши
(Бере  лошицкая,  №  4/5,  №  11/8,
№  15/17  и  №  1Й/24),  5  сортов  сливы
(Белорусская,  Ранняя  лошицкая,
Минская,  Крупноплодная  и  Стаха¬
новка),  4  сорта  вишни  (Несравнен¬
ная,  Кистевая,  Новодворская  и  улуч¬
шенная  Владимирская),  8  сортов
черешни  (Красавица,  Золотая  ло¬
шицкая,  Народная,  Победа,  Ликер¬
ная,  Снегурочка,  Северная  и  Осво¬
бождение).  Новыми  сортами,  хорошо
приспособленными  к  местным  кли¬
матическим  условиям,  значительно
обогащен  и  расширен  сортимент
плодовых  культур  Белорусской  ССР
и  удлинен  период  потребления  пло¬
дов  в  свежем  виде.  Институтом  про¬
ведено  районирование  плодовых,
ягодных,  овощных  культур  и  карто¬
феля  для  всех  областей  Белорус¬
ской  ССР.
 БЕЛЬФЛЕР-КИТАЙКА,  широко
распространенный  сорт  яблони.  По¬
лучен  И.  В.  Мичуриным  от  опы¬
ления  цветков  сорта  Бельфлер  жел¬
тый  пыльцой  китайки.
 Чтобы  увеличить  лежкость  и  раз¬
мер  плодов,  на  второй  и  третий  год
плодоношения  сеянца  в  его  крону
в  качестве  ментора  были  привиты
копулировкой  черенки  сортов  Бель¬
флер  желтый  и  Наполеон.
 Деревья  выделяются  мощным
облиствением  и  крупными  листьями.
В  средней  полосе  РСФСР  устойчи¬
вость  к  морозам  средняя,  но  недоста¬
точная  к  парше  (см.).  При  продвиже¬
нии  на  юг  сохраняет  высокие  ка¬
чества  плодов.
 Сорт  довольно  урожайный  (120  кг
плодов  с  дерева).  Плодоношение
ежегодное,  наступает  на  6—8-й  год.
Плоды  прочно  держатся  на  дереве,
падалицы  почти  не  бывает.  По  вре¬
мени  созревания  и  потребления  пло¬
дов  в  условиях  Мичуринска—поздне¬
осенний  сорт.  Плоды  снимают  во
второй  декаде  сентября,  потреби¬
тельская  зрелость  наступает  в  конце
 сентября  —  начале  октября.  Хра¬
нятся  до  конца  ноября,  а  в  отдельные
годы  —  до  февраля.
 Плоды  крупные,  средний  вес  ок.
200  г,  отдельные  плоды  достигают
400—600  г.  Основная  окраска  бело¬
ватая,  румянец  штрихами,  очень
нежного  ярко-красного  цвета  (рис.).
Кожица  тонкая,  нежная,  требующая
осторожного  обращения  с  плодами
во  время  уборки  урожая.  Мякоть
белоснежная,  мелкозернистого  строе¬
ния,  очень  сочная,  вкус  сладко-кис¬
ловатый,  пряный  с  ароматом,  де¬
сертный.  По  вкусовым  достоинствам
плодов  не  уступает  лучшим  южным
сортам.  Основное  использование
плодов  —  потребление  в  свежем  ви¬
де,  а  также  на  переработку  (сухо¬
фрукты,  варенье,  цукаты,  соки,  мар¬
мелад,  пастила,  вина,  компоты).
Сорт  стандартный.
 БЕЛЬФЛЕР  КРАСНЫЙ,  сорт
яблони,  полученный  И.  В.  Мичури¬
ным  от  скрещивания  им  ранее  вы-

БЕРБАНК
 37
 веденных  сортов  Бельфлер-китайки
и  Яхонтового.
 Деревья  средней  силы  роста,  вы¬
деляются  оригинально  окрашенны-
 Еельфлер  красный.
 ми  красивыми  с  фиолетовым  оттен¬
ком  листьями  и  розовыми  цветками.
В  условиях  Тамбовской  области
средне  зимостоек.  Устойчив  к  парше
(см.).  Урожайность  ежегодная,  сред¬
няя  (140  кг  плодов  с  18-летнего
дерева).  В  плодоношение  деревья
вступают  на  6—7-м  году.  Плоды
прочно  держатся  на  дереве,  пада¬
лицы  мало.  В  условиях  г.  Мичу¬
ринска  урожай  снимают  в  конце
сентября,  потребительская  зрелость
плодов  наступает  в  конце  ноября  —
в  декабре.  Плоды  хранятся  до  марта.
 Плоды  крупные,  средний  вес
140  г,  правильной  округло-репча¬
той  формы,  красивые,  темно-красные
(рис.).  Кожица  плотная,  с  сильным
восковым  налетом.  Мякоть  розовая,
около  кожицы  окраска  интенсивнее,
сочная,  мелкозернистого  строения,
сладкого  с  легкой  кислотой  удов¬
летворительного  вкуса.  Плоды  по¬
требляют  свежими,  а  также  «исполь¬
зуют  на  варку  варенья.
 БЕРБАНК  Лютер  (1849—1926),
выдающийся  американский  селек¬
ционер-дарвинист,  ученый-самоучка,
создавший  огромное  количество  но¬
вых  сортов  растений.
 Родился  в  Ланкастере,  штата  Мас¬
сачусетс  (США),  в  семье  фермера.
Смерть  отца  не  дала  ему  возможно¬
сти  окончить  даже  ср.  школу,  и  он
вынужден  был  работать  на  фабрике.
В  1875  г.  уехал  в  Калифорнию,  где
сначала  жил  случайной  работой  то
плотника,  то  землекопа,  то  сторожа.
 *  Скопив  необходимые  средства,  при¬
 обрел  небольшой  участок  земли  в  го¬
родке  Санта  Роза,  а  позднее  —  вто¬
рой  участок  в  городке  Севастополе.
На  этих  двух  участках,  расположен¬
ных  в  11  км  друг  от  друга,  общей
площадью  ок.  10  га,  проработал  всю
жизнь,  создавая  изумительные  сорта
и  виды  растений.
 Путем  посева  семян  от  свободного
опыления  и  путем  сознательной  меж¬
сортовой,  межвидовой  и  межродовой
гибридизации  за  50  лет  вывел  огром¬
ное  количество  новых  сортов  плодо-
 Л.  Бербанк.
 вых,  ягодных,  овощных,  декоратив¬
ных  и  других  р-ний.  Слива  без
косточки,  племкот  (гибрид  между
сливой  и  абрикосом),  бесколючий
кактус,  дающий  вкусные  плоды  и  цен¬
ный  корм  скоту,  съедобный  карли¬
ковый  каштан,  приносящий  плоды
на  втором  году  жизни,  грецкий  орех
с  тонкой,  как  бумага,  скорлупой,
айва  с  ананасным  запахом,  пахучий
георгин,  голубой  мак,  белая  ежевика,
ежевика  без  колючек,  гигантские
амариллисы  с  цветами  до  30  см  в  диам.,
сладкий  лук  с  луковицами  более
килограмма.
 Наибольших  практических  успе¬
хов  добился  в  работе  со  сливой,
создав  ИЗ  сортов  этой  породы.  К
числу  лучших  относятся: 	Санта
 Роза,  Уиксон,  Бербанк,  Америка,
Красавица,  Чернослив  сахарный,
Клаймакс,  Дуарте,  Широ  и  Альгамб¬
ра.  Только  в  одной  Калифорнии  эти
сорта  сливы  занимают  около  10  тыс.
sa.  Многие  из  них  разводятся,  кроме

38
 БЕРГАМОТ  ОСЕННИЙ  —  БЕРЕ  АРДАНПОН
 США,  в  Аргентине,  Сев.  и  Юж.  Аф¬
рике,  Австралии  и  Новой  Зеландии.
 В  своей  деятельности  Б.  руководст¬
вовался  материалистическим  учением
великого  биолога  Чарлза  Дарвина.
С  первых  же  дней  работы  решительно
отбросил  «законы»  Менделя  и  при¬
шел  к  ряду  очень  правильных  выво¬
дов.  Так,  он  считал,  что  наследствен¬
ность  организмов  не  есть  что-то
извечное  и  неизменное,  что  наслед¬
ственность  определяет  только  общий
характер  фундамента  и  нек-рые
основные  черты,  остальное  —  дело
среды  и  окружающих  условий.  Среда
является  архитектором  построики,
великой  формирующей  силой  при  по¬
стоянном  развитии  природных  сил.
 Передовые  ученые  нашей  страны
видели  в  Б.  талантливейшего  пред¬
ставителя  творческого  дарвинизма.
К.  А.  Тимирязев  называл  Б.  «рабо-
чим-чудотворцем»,  «кудесником»  в  об¬
ласти  селекции,  ставил  его  имя  в  ряд
тех  передовых  ученых  и  знаменитых
селекционеров,  в  трудах  которых
«современная  селекция  черпала  свои
основы».  И.  В.  Мичурин  высоко  ценил
своего  калифорнийского  коллегу,  ко¬
торый  «Не  оыл  копиистом  и  не  был
чужеучкой,  вел  работу  своими  ориги¬
нальными  способами  улучшения...
 Лишь  одно  глубокое  изучение
законов  жизни  растений  дало  ему
возможность  улучшать  и  пополнять
ассортименты  плодовых  растений.
Разводить  готовое  каждый  садовник
может,  а  выводить  новые  сорта
сможет  только  человек,  знающий
пути  эволюционной  работы  приро¬
ды...»  (Соч.,  т.  IV,  1948,  стр.  422).
 Отдавая  должное  Б.,  мы  должны
признать,  что  в  развитии  науки
И.  В.  Мичурин  намного  выше  стоит
над  Бербанком.  И.  В.  Мичурин
глубоко  понял  природу  р-ния  и
дал  могучие  методы  управления  фор¬
мированием  растительных  организ¬
мов.  Пластичность  гибридов  в  моло¬
дом  возрасте,  метод  ментора,  метод
вегетативного  сближения,  «посред¬
ника»  и  другие  открытия  принад¬
лежат  Мичурину.  Не  следует  забы¬
вать  и  того,  что  Бербанк  работал
в  солнечной  Калифорнии  и  перед
ним  не  стояла  задача  выведения  зи¬
мостойких  сортов,  а  И.  В.  Мичурин
 всю  жизнь  трудился  в  суровом
климате  средней  России.
 Дело  Б.  в  Америке  забыто  и  ни¬
кем  не  продолжается.  Многие  его
сорта  затеряны  или  разошлись  по  дру¬
гим  питомникам  и  продаются  под
новыми  названиями,  доставляя  их
владельцам  огромные  прибыли.  Че¬
рез  год  после  смерти  Б.  его  опытные
участки  были  куплены  садовой  фир¬
мой  братьев  Старк  в  г.  Луизиане
(штат  Миссури),  которые  наживают
огромные  деньги  от  продажи  как  ста¬
рых  сортов  Б.,  так  и  34  сортов  сливы,
персиков,  абрикосов,  племкотов  и
черешен,  выделенных  из  его  селек¬
ционного  фонда.
 БЕРГАМОТ  ОСЕННИЙ,  старин¬
ный  сорт  груши,  распространен¬
ный  в  центр.,  поволжских  и  зап.
районах.  Дерево  среднего  размера,
зимостойкое,  устойчиво  против  бо¬
лезней.  Успешно  развивается  только
на  достаточно  влажных  почвах.  В  по¬
ру  плодоношения  всыпает  в  возра¬
сте  7—8  лет.  Урожайность  хорошая.
Съемную  зрелость  плоды  приобре¬
тают  в  начале  сентября.  Плоды
средней  величины,  со  сладкой,  слегка
пряной  мякотью.  Хранить  их  можно
до  октября.  Потребляют  свежими,
а  также  сушат.
 БЕРЕ  АРДАНПОН,  Масля¬
ная  зимняя,  Фердинанд,
 Бере  Арданпон.
 ценный  зимний  сорт  груши.  Дерево
сильнорослое,  чувствительно  к  хо¬
лоду,  поэтому  разводится  исключи-

ВЕРЕ  БОСК  —  ВЕРЕ  ОКТЯБРЯ
 39
 тельно  в  южных  р-нах.  В  пору  пло¬
доношения  вступает  поздно.  Урожай¬
ность  высокая.  Плоды  крупные
(рис.).  Мякоть  очень  сочная,  винно¬
сладкая,  ароматная,  отличного
вкуса.  Плоды  можно  сохранять  до
января.
 БЕРЕБОСК,  Вере  Александр,
Маслянаябутылочная,  один  из
наиболее  ценных  осенних  юж.  сортов
груши.  Дерево  среднего  размера,  не¬
достаточно  зимостойко.  Успешно  раз-
 Бере  Боек.
 вивается  на  юге  в  защищенных  мес¬
тах,  на  плодородной  почве.  В  пору  пло¬
доношения  вступает  рано,  в  возрасте
 5—6  лет.  Урожайность  обильная.
Съемную  зрелость  плоды  приобре¬
тают  в  половине  сентября.  Для  более
длительного  хранения  съем  их  за¬
держивается  дополнительно  на  10—
15  дней.  Плоды  выше  средней  вели¬
чины  (рис.).  Мякоть  желтовато¬
белая,  тающая,  очень  сочная,  пре¬
красного  вкуса,  с  миндальным  аро¬
матом  и  пряностью.
 ВЕРЕ  ЗИМНЯЯ  МИЧУРИНА,
зимний  сорт  груши,  полученный
И.  В.  Мичуриным  от  опыления  цвет¬
ков  уссурийской  груши  (молодого
деревца  при  первом  цветении)  пыль¬
цой  южного  сорта  Бере  Рояль.
 Дерево  сильнорослое,  в  средней  по¬
лосе  РСФСР  при  выращивании  в  за¬
щищенных  местах  и  хорошем  уходе
 Бере  зимняя  Мичурина.
 сравнительно  зимостойкое.  Цветки
выносливы  к  утренним  весенним
заморозкам.
 Сорт  очень  урожайный  (200  кг
плодов  с  17-летнего  дерева).  Плодо¬
ношение  ежегодное,  наступает  на
 6—8-м  году.  Плоды  очень  прочно  дер¬
жатся  на  дереве,  падалицы  мало  до
конца  уборки  урожая.  В  условиях
Мичуринска  плоды  снимают  в  первых
числах  октября.  Потребительская
зрелость  их  наступает  в  лежке,  в
декабре.  Плоды  сохраняются  до
января,  а  в  отдельные  годы  до  марта.
 Плоды  крупные 	(160—270  г),
 широко-грушевидной,  неравнобокой
формы  (рис.),  транспортабельность
их  хорошая.  Окраска  нарядная,
желтая  с  ярким  карминовым  румян¬
цем  на  освещенной  стороне.  Кожица
толстая,  плотная.  Мякоть  белая,
очень  сочная,  нежная,  тонкозерни¬
стая,  сладкая,  но  на  вкус  ощущает¬
ся  небольшая  терпкость;  грануляций
около  гнезда  очень  мало.  Плоды
чистые,  грибными  болезнями  не  по¬
вреждаются.  Хозяйственное  исполь¬
зование  плодов  —  потребление  в  све¬
жем  виде.
 Б.  з.  М.  —  единственный  зимний
стандартный  сорт  груши  в  средней
полосе.
 БЕРЕ  ОКТЯБРЯ,  осенний  сорт
груши,  полученный  И.  В.  Мичури¬
ным  от  опыления  цветков  уссурий¬
ской  груши  пыльцой  сорта  Бере
слуцкая.  Дерево  средней  силы  роста,

40
 БЕСПОЛОЕ  РАЗМНОЖЕНИЕ  -  БИГАРАДИЯ
 в  условиях  Мичуринска  средней
зимостойкости.  Урожайность  хоро¬
шая  (в  среднем  50  кг  плодов  с  12-лет-
него  дерева),  ежегодная.  Плодоно¬
 шение  наступает  на  5—6-м  году.
Плоды  прочно  держатся  на  дереве,
падалицы  очень  мало.  В  условиях
Мичуринска  съем  плодов  проводят
во  второй  половине  сентября.  Потре¬
бительская  зрелость  их  наступает
через  10—15  дней  после  съема.  Пло¬
ды  сохраняются  до  ноября.
 Плоды  некрупные  (60—80  г),
удлиненно-овальной  грушевидной
красивой  формы  (рис.).  Окраска
нарядная,  желтая  с  размытым  ру¬
мянцем.  Кожица  средней  толщины,
плотная,  но  не  грубая.  Мякоть  бе¬
лая,  нежная,  очень  сочная,  полута-
ющая,  ароматная,  сладкого  вкуса,
грануляции  почти  отсутствуют.
 Сорт  десертный,  введен  в  стан¬
дартный  сортимент.
 БЕСПОЛОЕ  РАЗМНОЖЕНИЕ,
см.  Вегетативное  размножение.
 БЕССЕМЯНКА,  один  из  лучших
летних  сортов  груши  для  центр,
полосы.  Дерево  среднерослое.  В  пору
плодоношения  вступает  в  возрасте
 7—9  лет.  Урожайность  высокая.
Плоды  средней  величины,  созревают
на  дереве  в  конце  августа  —  начале
сентября.  Мякоть  дынно-желтая,
полутающая,  сладкая.  В  лежке
плоды  можно  хранить  ок.  20  дней.
Потребляются  свежими.  Хороши
 также  для  сушки  и  приготовления
компотов  и  варенья.
 БЕССЕМЯНКА  МИЧУРИН¬
СКАЯ,  сорт  яблони  (рис.),  по¬
лученный  И.  В.  Мичуриным  от  опы¬
ления  Скрижапеля  пыльцой  сорта
Бессемянка  комсинская.
 Деревья  средней  силы  роста,
устойчивые  к  парше,  зимостой¬
кие.  Плодоношение  наступает  на
 5—7-м  году.  Урожайность  средняя
(до  150  кг  плодов  с  18-летнего  дерева).
Время  цветения  раннее.  Особенно¬
стью  сорта  является  осыпаемость
плодов  перед  наступлением  съемной
зрелости.  В  условиях  Мичуринска
урожай  собирают  в  первой  половине
сентября;  потребительская  зрелость
плодов  наступает  в  октябре.  Плоды
сохраняются  до  декабря  —  января.
 Плоды  среднего  и  выше  среднего
размера  (вес  120  г),  правильной
плоско-округлой  формы,  желтова¬
той  окраски,  с  широким  штриховым,
иногда  сливающимся  румянцем  на
солнечной  стороне.  Кожица  тонкая,
но  плотная,  с  сильным  восковым  на¬
летом.  Мякоть  сочная,  плотная,  тон¬
козернистая,  прекрасного  кисло-
 Бессемянка  мичуринская.
 сладкого  вкуса,  с  приятным  арома¬
том.  Плоды  транспортабельны.  Сорт
десертный,  введен  в  стандартный
сортимент.
 БЕССЕЯ,  см.  Песчаная  вишня.
 БИГАРАДИЯ,  померанец,
горький  апельсин  (Citrus
aurantium  L.),  близкое  к  сладкому
апельсину  вечнозеленое  многолет¬
нее  плодовое  р-ние  сем.  рутовых,
подсемейства  померанцевых  (рис.).

БИОЛОГИЧЕСКИМ  МЕТОД  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТЕЛЯМИ
 41
 Деревья  мощно  развитые,  с  компакт¬
ной  кроной.  Ветви  с  крупными  ко¬
лючками.  Листья  яйцевидно-оваль¬
ной  или  эллиптической  формы,  тупо
заостренные  на  вершине,  основания
широко  закругленные;  отличаются
сильным  приятным  запахом.  Череш¬
ки  ширококрылые,  длинные.  Цвет¬
ки  крупные,  белые,  иногда  махровые,
одиночные  или  в  кистях,  приятно
пахнущие.  Лепестки  узкие,  тычинок
20—24  шт.,  сросшиеся,  завязь  ша¬
ровидная  с  опадающим  столбиком.
 3
 Бигарадия: 	1 	— 	ветка 	с 	плодами;
 2  —  цветки;  3  —  плоды.
 Плоды  средней  величины,  почти
круглые,  немного  вдавлены  у  осно¬
вания  и  вершины;  сердцевина  полая.
Кожура  толстая,  шероховатая,  бле¬
стящая,  оранжево-красного  цвета,
горькая  и  очень  ароматная.  Маслян-
ные  железы  кожуры  вдавленные.
Мякоть  плода  кисло-горькая,  темно-
окрашенная.  Долек  10—12.  Семян
много,  они  клиновидно-овальной
формы,  в  разрезе  белые,  многозаро¬
дышевые.
 Б.  по  морозостойкости  превос¬
ходит  апельсин  и  почти  иммунна
к  гоммозу.  Благодаря  этим  свойствам
во  многих  странах  промышленной
культуры  апельсина  Б.  применяют
в  "качестве  подвоя  для  сладкого  апель¬
сина  и  других  цитрусовых.  В  Ита¬
лии,  Франции,  Испании  Б.  возделы¬
вают  с  целью  получения  высоко¬
ценного  эфирного  масла,  из  листьев  —
птигреновое,  а  из  цветков  —  неро¬
левое.  Плоды  Б.  широко  используют
для  выработки  высококачественного
мармелада  и  прохладительных  на¬
питков.
 Родина  бигарадии  —  Юго-Вост.
Азия.  На  Черноморском  побережье
 Кавказа  появилась  в  XII  веке  и
впоследствии  периодически  сорти¬
мент  пополнялся  из  Средиземномор¬
ских  и  других  стран.  В  наст,  время
насчитывается  много  разновидностей
Б.,  отличающихся  по  морфологи¬
ческим  признакам.  В  Батумском
ботаническом  саду  впервые  выделена
и  описана  пупочная  форма  бигарадии.
Кроме  пупочной,  на  Черноморском  по¬
бережье  Кавказа  встречается  пестро¬
листная  и  миртолистная  бигарадия.
 Размножается  Б.  семенами  и
черенками,  но  в  промышленных
условиях  ее  размножают  только
семенами.  На  плантации  высажи¬
вают  саженцы  в  1—2-летнем  возрасте.
Р-ния  вступают  в  плодоношение  на
4—6-м  году  жизни.
 Хозяйственное  значение  Б.  в  со¬
ветских  субтропиках  невелико.  Она
культивируется  в  небольших  разме¬
рах  ради  получения  эфирных  масел,
гл.  обр.  из  листьев.  Агротехника
возделывания  Б.  почти  не  отличается
от  агротехники  возделывания  куль¬
туры  апельсина  (см.).
 БИОЛОГИЧЕСКИЙ  МЕТОД
БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТЕЛЯМИ,  ис¬
пользование  различных  животных,
Некоторых  бактерий  и  грибов  для  ис¬
требления  вредных  насекомых  и  гры¬
зунов.
 Возделывание  сельскохозяйствен¬
ных  р-ний  было  бы  невозможным  из-за
массового  размножения  вредителей,
если  бы  не  существовало  природных
регуляторов  численности  последних.
Среди  естественных  факторов  серьез¬
ное  значение  принадлежит  врагам
вредителей  —  хищным  и  паразити¬
ческим  насекомым.  Карантинные  вре¬
дители,  к-рые  случайно  проникают  с
семенным,  посадочным  или  продоволь¬
ственным  материалом  в  новые  стра.-
ны,  без  своих  естественных  врагов,
обычно  в  массе  размножаются.  В  та¬
ких  случаях  важной  мерой  борьбы
является  завоз  наиболее  эффек¬
тивных  паразитов  и  хищников.  На¬
пример,  в  СССР  из  Египта  была  за¬
везена  хищная  божья  коровка  —
родолия  для  борьбы  с  австралийским
желобчатым  червецом.  Завезенное  из
Италии  мелкое  насекомое  афелинус
уничтожает  опасного  вредителя  пло¬
дового  сада  —  кровяную  тлю.

42
 БОБОВНИК  —  БОБОВЫЕ  РАСТЕНИЯ
 Расселение  полезных  насекомых
проводят  и  внутри  СССР  в  пункты,
где  отсутствуют  те  или  иные  хищники
и  паразиты  вредителей.  Непремен¬
ным  условием  успеха  завоза  полез¬
ных  насекомых*  является  их  аккли¬
матизация  на  новом  месте.  Если  эти
насекомые  приспособляются  к  мест¬
ным  условиям,  то  они  из  года  в  год
подавляют  размножение  вредителей.
В  нек-рых  случаях,  когда  не  удается
акклиматизация  привезенных  пара¬
зитов  и  хищников,  их  приходится
разводить  в  искусственных  условиях
и  ежегодно  выпускать  в  природу.
 Химическую  борьбу  с  вредите¬
лями  надо  умело  сочетать  с  требова¬
ниями  биологического  метода,  чтобы
по  возможности  не  уничтожать  по¬
лезных  насекомых.
 В  других  случаях  важен  правиль¬
ный  выбор  яда.
 Многие  птицы  истребляют  боль¬
шое  количество  насекомых  и  грызу¬
нов.  К  биологическим  мерам  борьбы
с  вредителями  относятся  меры  по
охране  и  помощи  нашим  пернатым
союзникам:  заготовка  и  развешива¬
ние  искусственных  гнездовий  (скво¬
речниц,  дуплянок);  подкормка  птиц
зимой  во  время  бескормицы  (голо¬
ледица,  глубокий  снег);  отстрел
ястребов,  уничтожающих  полезных
птиц,  и  др.  Выпас  домашней  птицы
и  особенно  кур  применяется  для  уни¬
чтожения  нек-рых  вредителей  —
свекловичного  долгоносика,  клопа-
черепашки  и  др.
 БОБОВНИК,  миндаль  низкий
дикий  (Amygdalus  папа  L.)  из
сем.  розоцветных,  дикорастущий  кус¬
тарник  высотой  до  1  м  (рис.).  Растет
на  юге  СССР,  на  Кавказе  и  в  Сибири.
Листья  продолговато-ланцетные,  при
основании  суженные  в  короткие  че¬
решки,  а  на  вершине  острые,  про¬
стые,  острозубчатые,  сверху  темно¬
зеленые,  а  снизу  сизые;ветви  бурые,
тонкие.  Цветет  рано  весной  светло-
розово-красными  цветками,  к-рымп
густо,  почти  сплошь  одеваются  длин¬
ные  еще  безлистные  ветви,  свисаю¬
щие,  как  гирлянды.  Плод  —  костян¬
ка  с  сухой,  отваливающейся  мякотью
и  сплюснутой  косточкой  с  неболь¬
шими  углублениями,  похожими  на
отверстия  или  ямки.  Мякоть  семеч¬
 ка  горькая,  несъедобная:  Сеянцы  Б.
служат  подвоями  для  культурного
миндаля  (см.)  и  дтэ.  косточковых
пород,  а  осо¬
бенно  для  пер¬
сика  (см.).
 Чтобы  со¬
здать  персик,
способный  про¬
израстать  и  пло¬
доносить  в  ус¬
ловиях  средней
полосы  СССР,
 И.  В.  Мичурин
скрещивал  зи¬
мостойкий  бо¬
бовник  (Amyg¬
dalus  папа  L")  с
персиком  Дави¬
да  (Prunus  Da-
vidiana  Carr.).
 От  этого  скрещивания  он  получил
гибридный  сеянец  высотой  до  4  м,
скорее  деревцо,  чем  куст.  Этот  гибрид
И.  В.  Мичурин  назвал  посредником,
к-рый  он  затем  скрещивал  с  культур¬
ными  сортами  персика  (см.  Метод
посредника).
 БОБОВЫЕ  РАСТЕНИЯ  произ¬
растают  почти  во  всех  клима¬
тических  зонах.  Их  насчитывают
ок.  12  тысяч  видов.  Наиболее
важные  из  них: 	клевер, 	люцер¬
 на,  эспарцет,  лядвенец  рогатый,
донник,  вика,  горох,  фасоль,  че¬
чевица,  соя,  сераделла,  бобы,  лю¬
пин;  из  древесных  —  белая  и  желтая
акации,  гледичия  и  пр.
 Особенностью  Б.  р.  является
симбиоз  (сожительство)  с  клубень¬
ковыми  бактериями,  усваивающими
азот  из  воздуха.  Бактерии  поселяют¬
ся  на  корнях  Б.  р.  и  образуют  осо¬
бые  желвачки  (клубеньки)  величиной
до  горошины  (в  зависимости  от  вида
р-ния).  Когда  клубеньки  хорошо
разовьются,  Б.  р.  перестают  нуждать¬
ся  в  почвенном  азоте,  так  как  пол¬
ностью  обеспечиваются  за  счет  азота,
усвоенного  клубеньковыми  бакте¬
риями  из  воздуха.  После  отмирания
Б.  р.  почва  обогащается  азотом.
 Особенность  Б.  р.  обогащать  поч¬
ву  азотом  в  доступной  для  р-ний  фор¬
ме  используется  в  садоводстве.  Б.  р.
высевают  в  качестве  предшественни¬
ков  перед  посадкой  сада  и  ягодников
 Ветка  бобовника
с  плодами.

БОЛЕЗНИ  ПЛОДОВЫХ  и  ягодных  КУЛЬТУР
 43
 и  в  междурядьях  садов.  Выращен¬
ные  в  саду  Б.  р.  или  используют  на
сено,  или  полностью  заделывают
в  почву  (см.  Зеленое  удобрение).
При  посеве  Б.  р.,  ранее  не  произра¬
ставшего  на  данном  участке,  почву
заражают  специфическими  для  дан¬
ного  вида  р-ния  клубеньковыми  бак¬
териями.  Для  этой  цели  вносят  поч¬
ву,  взятую  с  участка,  где  раньше
росло  данное  р-ние,  или  семена  зара-.
жают  нитрагином  (см.  Бактериаль¬
ные  удобрения).
 БОЛЕЗНИ  ПЛОДОВЫХ  И
ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР  вызывают
значительные  потери*  урожая,  сни¬
жение  качества  плодов,  а  в  от¬
дельных  случаях  являются  причиной
гибели  всего  р-ния  (черный  рак).
 Одним  из  распространенных  за¬
болеваний  является  увядание,  про¬
исходящее  из-за  недостатка  воды
в  почве,  или  нарушение  нормальной
подачи  ее  в  р-ние  при  поражении
микроорганизмами  корневой  системы
(корневой  рак,  корневая  гниль)  или
сосудов,  проводящих  воду  и  питатель¬
ные  вещества  (бактериальный  ожог).
 Гнили  вызываются  различными
микроорганизмами,  в  результате
жизнедеятельности  к-рых  в  тканях
р-ния  растворяется  межклеточное
вещество,  отчего  отдельные  клетки
теряют  связь  друг  с  другом  и  ткань
превращается  в  бесформенную,  раз¬
мягченную  массу  (см.  Серая  гниль,
Плодовая  гниль).
 Очень  часто  встречается  некроз,
т.  е.  отмирание  различных  частей
растения  или  только  отдельных  уча¬
стков  листа  или  стебля.  В  последнем
случае  заболевания  называются
пятнистостями  (см.).
 При  заболеваниях  мучнистой
росой  (см.)  образуется  налет  на
р-ниях,  в  результате  чего  пора¬
женный  орган  задерживается  в  раз¬
витии  и  постепенно  отмирает.
 Иногда  на  пораженных  органах
появляются  пустулы,  или  кучки
спороношения,  к-рые  первоначально
развиваются  под  эпидермисом,  а
затем  прорывают  его  (см.  Антрак-
ноз,  Ржавчина).
 Встречается  своеобразный  тип  за¬
болевания—  мумификация,  когда
мицелий  паразитного  гриба  прони¬
 зывает  весь  пораженный  орган,  пре¬
вращая  его  в  склероций  (см.  Черная
гниль).
 В  отдельных  случаях  под  воздей¬
ствием  паразита  наблюдаются  бо¬
лезненные  изменения,  приводящие
к  усиленному  разрастанию  тканей
р-ния  (см.  Рак  корневой)  или  к  не¬
нормальному  развитию  побегов  (см.
Ведьмина  метла).
 К  числу  болезненных  явлений
относят  изменения  окраски  листьев
(см.  Хлороз)  или  их  формы  (см.  Кур¬
чавость  листьев  персика).
 Болезни  р-ний  можно  разделить
на  две  группы:  неинфекпионные  и
инфекционные.  К  неинфекционным
относятся  болезни,  вызванные  не¬
благоприятными  условиями  внешней
среды.
 Возбудителями  заразных  бо¬
лезней  р-ний  являются  бактерии,
грибы  (си.  '  Грибные  заболевания),  а
также  вирусы  (см.  Вирусные  бо¬
лезни).  Инфекционные  заболевания
проявляются  также  в  виде  пятни¬
стостей,  увядания,  ненормального
разрастания  тканей  и  др.  Устано¬
вить  причину  заболевания  можно
по  внешним  признакам  и  микроско¬
пическому  анализу.  Распростране¬
ние  этих  болезней  происходит  путем
переноса  паразитных  микроорганиз¬
мов  воздушными  течениями,  водой,
насекомыми,  с  посадочным  материа¬
лом.  В  случае  паразитических  за¬
болеваний  важно  различать  первич¬
ное  и  вторичное  заражение  р-ний.
Первичное  заражение  обусловлено
наличием  зимующих  стадий  пара¬
зитных  микроорганизмов,  как  пра¬
вило,  сохраняющихся  на  раститель¬
ных  остатках  (см.  Парша).  Поэтому
в  борьбе  с  болезнями  р-ний  решаю¬
щее  значение  имеют  агротехнические
мероприятия,  направленные  на  уни¬
чтожение  источников  заражения
(обработка  почвы,  уничтожение  рас¬
тительных  остатков  и  др.).  Вторич¬
ное  заражение  происходит  путем
переноса  спор  грибов  и  бактерий,  раз¬
вившихся  на  пораженном  растении
в  течение  вегетационного  периода.
Чтобы  предупредить  вторичное  за¬
ражение,  проводят  химическую  об¬
работку  растений.  Микроорганизмы,
попадая  на  поверхность  р-ния,

44
 БОЛЕЗНИ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД  —  БОЛОТОВ
 покрытого  ядовитым  раствором  или
порошком,  погибают,  и  заражения
не  происходит.
 БОЛЕЗНИ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД.  В
 саду  распространенными  болезнями
являются  плодовая  гниль  яблони  и
груши,  серая  плодовая  гниль  косточ¬
ковых,  черная  гниль  яблок  («черный
рак»  на  плодах),  парша  яблони  и
груши,  американская  мучнистая  роса
крыжовника.  Возможно  также  по-
 {>ажёние  плодов  горькой  гнилью
см.  Антракноз).
 Борьба  с  болезнями  в  плодовом
саду  должна  сводиться  к  тщатель¬
ному  уничтожению  источников  ин¬
фекции  (оставшихся  на  зиму  больных
плодов  и  др.  пораженных  органов
р-ния  —  побегов,  листьев),  повтор¬
ным  опрыскиваниям  бордосской  жид¬
костью,  за  исключением  крыжовника,
где  опрыскивания  проводятся  дру¬
гими  соединениями  (см.  Мучнистая
роса).  Очень  важна  также  борьба
с  насекомыми,  повреждающими  пло¬
ды  (казаркой,  плодожоркой).  Пло¬
довая,  горькая  и  черная  гнили  могут
продолжать  свое  развитие  и  при  хра¬
нении.
 Особую  группу  составляют  физио¬
логические  болезни  плодов,  вызван¬
ные  неправильными  условиями  хра¬
нения  и  связанным  с  этим  наруше¬
нием  обмена  веществ.
 Из  физиологических  Б.
наиболее  вредоносно  горение,  или
загар,  при  к-ром  поверхность  плодов
буреет,  затрагивая  при  дальней¬
шем  развитии  и  мякоть.  При  незна¬
чительном  поражении  плодов  зага¬
ром,  после  января  их  относят  по
стандарту  к  полноценным.  Загаром
поражаются  яблоки  сортов:  Анто¬
новка  обыкновенная,  Кальвиль  ани¬
совый,  Флава,  Розмарин  белый,
Сары  синап,  Кандиль  синап.  Раз¬
витию  болезни  способствуют  колеба¬
ния  темп-ры  в  плодохранилище,  а
также  ранний  сбор  плодов.  Наоборот,
стабильно  низкая  темп-pa  в  храни¬
лище,  особенно  весной,  более  поздний
съем  плодов  зимних  сортов,  заверты¬
вание  плодов  в  промасленную  бумагу
задерживают  развитие  загара.
 Побурение  мякоти  и  сердцевины,
налив  плодов,  пухлость  и  увядание
также  являются  физиологическими
 болезнями,  связанными  с  нарушени¬
ем  физиологического  обмена.  Плоды
увядают  при  хранении  их  в  плодо¬
хранилище  с  низкой  относительной
влажностью,  а  также  при  избыточ¬
ной  вентиляции  каадер.  Пухлостью
поражаются  часто  яблоки  сортов
Зимний  золотой  пармен,  Кальвиль  бе¬
лый,  Наполеон,  Ренет  Симиренко
и  др.,  особенно  к  концу  периода
хранения.  Плоды,  пораженные  на¬
ливом,  делаются  стекловидными,
твердыми  и  более  тяжелыми.  Избы¬
ток  влаги  в  почве  сада  перед  уборкой
урожая  способствует  развитию  этой
болезни.  Побурение  мякоти  и  серд¬
цевины  бывает  при  неправильном
режиме  хранения  —  при  темп-ре
ниже  —1°  и  резком  переходе  темп-р.
 БОЛОТОВ  Андрей  Тимо¬
феевич  (1738—1833),  выдающий¬
ся  русский  агроном,  естествоиспы¬
татель  и  общественный  деятель.  Его
по  праву  считают  основоположником
русской  агрономии.
 А.  Т.  Болотов.
 Б.  происходил  из  небогатой  дво¬
рянской  семьи.  С  17  лет  служил  в  ар¬
мии  и  участвовал  в  Семилетней
войне  с  Пруссией.  В  1758—1761  гг.
был  прикомандирован  к  канцелярии
прусского  военного  губернатора
в  Кенигсберге  (ныне  Калининград).
В  1761  г.  вернулся  в  Россию  и  после
кратковременной  службы  адъютан¬
том  уехал  в  свое  родовое  имение
(с.  Дворяниново  1ульской  губ.),
где  стал  заниматься  сельским  хо¬
зяйством.

БОЛОТОВ
 45
 С  детства  Б.  интересовался  вопро¬
сами  естествознания  и  с.  х-ва.  Пре¬
бывание  в  Пруссии  он  использовал
для  ознакомления  с  западноевропей¬
ской  агрономической  литературой.
 Почти  всю  свою  продолжитель¬
ную  жизнь  Б.  провел  в  деревне,  в
б‘  Тульской  гуо.,  где  занимался
с.  х-вом,  ведя  его  согласно  послед¬
ним  достижениям  агрономической
науки.  Многие  из  этих  достижений
принадлежали  самому  Б.,  проводив¬
шему  многочисленные  опыты  на  по¬
лях  и  в  саду.
 Б.  считал,  что  агрономическая
практика  должна  строиться  на  осно¬
ве  законов  естествознания  и  что  в  со¬
временной  ему  с.-х.  практике  нужны
значительные  улучшения.  Но  при
введении  новых  приемов  считал  необ¬
ходимым  проверять  их.  Б.  возра¬
жал  против  слепого  копирования
иностранных  методов,  считая,  что
при  ведении  с.  х-ва  необходимо  учи¬
тывать  местные  природные  и  эконо¬
мические  условия.  Б.  был  активным
и  неутомимым  пропагандистом  агро¬
номических  знаний,  самоотвержен¬
ным  просветителем  своего  народа.
Его  перу  принадлежит  огромное  коли¬
чество  печатных  работ  на  агрономи¬
ческие  и  др.  темы.  Общее  количество
написанного  и  переведенного  с  дру¬
гих  языков  составляет  св.  300  томов,
из  них  ок.  50  томов  по  вопросам
сад-ва,  к-рым  Б.  занимался  с  любо¬
вью  и  увлечением.  По  ряду  вопросов
он  опередил  современную  ему  зару¬
бежную  науку.
 В  своих  многочисленных  работах
по  плодоводству  Болотов  выступает
как  первый  русский  ученый-пло¬
довод,  как  основоположник  русского
научного  сад-ва.  Он  первый  ввел  в
практику  питомников  России  окули¬
ровку  (до  этого  применяли  лишь
прививку  черенком),  разработал
агротехнику  посадки  плодовых  де¬
ревьев,  способ  летней  пересадки  де¬
ревьев  и  кустов  в  облиственном
состоянии  и  др.
 В  1797—1801  гг.  Болотов  написал
многотомный  помологический  труд
«Изображения  и  описания  разных
пород  [сортов]  яблок  и  груш,  ро¬
дящихся  в  Дворяниновских,  а  от¬
части  и  в  других  садах»,  содержащий
 7  томов  текста  и  3  тома  красочных
рисунков  плодов,  выполненных  ав¬
тором  с  натуры.  Б.  описано  600  сор¬
тов  (561  сорт  яблони  и  39  сортов
груши);  все  это  —  сорта  отечествен¬
ного  происхождения,  а  также  сеян¬
цы.  выращенные  Б.  из  семян.  В  об¬
щей  части  автор  излагает  выработан¬
ные  им  принципы  изучения  и  опи¬
сания  сортов,  не  потерявшие  своего
значения  и  до  настоящего  времени.
 Помологические  описания  Б.  от¬
личаются  исключительной  ясностью,
четкостью,  умением  выделить  и  под¬
черкнуть  наиболее  характерные  при¬
знаки  сорта.  В  цветных  рисунках  с
изумительным  искусством  переданы
внешние  признаки  плодов.  Помоло¬
гический  труд  Б.  имеет  исключитель¬
но  большое  значение  —  в  нем  впер¬
вые  в  истории  плодоводства  были
разработаны  основы  научного  изу¬
чения  сортов  плодовых  растений.
 Болотов  вел  интересные  работы
по  выведению  новых  сортов,  а  также
по  изучению  биологии  цветения  пло¬
довых  и  других  р-ний  и  ‘установил
важные  для  науки  закономерности.
Он  изучил  и  описал  различные  фор¬
мы  цветков,  правильно  понял  сущ¬
ность  полового  процесса  у  р-ний;
впервые  в  истории  биологической
науки  выявил  биологическую  полез¬
ность  перекрестного  опыления  и
определил  роль  пчел  в  его  осущест¬
влении.  Совершенно  новой  в  науке
была  также  мысль  Болотова  о  том,
что  для  получения  биологически  пол¬
ноценных  семян  на  цветки  р-ний  дол¬
жно  попадать  большое  количество
пыльцы.
 Болотов  первый  рекомендовал
использовать  естественную  меж¬
сортовую  гибридизацию  с  последую¬
щим  отбором  и  воспитанием  сеянцев
для  получения  новых  сортов.  Этим
путем  он  вывел  неск.  ценных  сор¬
тов  яблони  —  Болотовка,  или  Дво-
ряниновка,  Андреевна,  Ромада-
новка  и  др.,  которые,  к  сожалению,
после  его  смерти  были  потеряны.
 С  выведением  новых  сортов  тесно
связано  их  размножение.  Б.  дает
ценные  указания,  свидетельствующие
 о 	сознательном  применении  им  улуч¬
шающего  отбора.  Он,  напр.,  рекомен¬
дует  резать  черенки  с  самых  урожай¬

46
 БОРДОССКАЯ  ЖИДКОСТЬ  —  БОРОВИНКА
 ных  ветвей  плодоносящих  деревьев,
с  верхних  веток,  расположенных  на
южной  стороне.
 Болотова  по  праву  можно  счи¬
тать  не  только  первым  помологом
ь  мире,  но  и  первым  русским  селек¬
ционером,  к-рыи  сознательно  зани¬
мался  выведением  новых  сортов  яб¬
лони  из  семян,  полученных  от  сво¬
бодного  перекрестного  опыления
отобранных  им  материнских  расте¬
ний.  Научные  идеи  Б.  в  дальнейшем
развивались  прогрессивными  рус¬
скими  учеными.
 БОРДОССКАЯ  ЖИДКОСТЬ  при¬
меняется  для  опрыскивания  р-ний
против  различных  возбудителей  бо¬
лезней  —  парши  яблони  и  груши
(см.),  мильдыо  винограда  и  др.
Опрыскивание  Б.  ж.  проводят  в  мо¬
мент  появления  первых  признаков
заболевания  или  в  периоды,  наиболее
Ьлагоприятные  для  распространения
ааболевания.
 Для  опрыскивания  зеленых  р-нии
с  помощью  наземной  аппаратуры
применяют  чаще  всего  1%-ную  Б.  ж.,
которую  готовят  сливанием  раствора
медного  купороса  (1  кг  на  50  л),  в  рас¬
твор  известкового  молока  (1  кг  на  50  л
воды).  Для  растворения  медного  купо¬
роса  и  приготовления  Б.  ж.  исполь¬
зуют  деревянные  бочки,  чаны  или
специальные  цементные  резервуары,
но  не  металлические.
 При  авиаопрыскивании  садов
применяют  3%-ную  Б.  ж.  Расход
жидкости  при  наземном  опрыскива¬
нии  плодоносящих  садов  —  1000—
2500  л/га,  виноградников  —700—
1500  л/га,  а  при  авиаопрыскивании  —
250—300  л/га.
 Б.  ж.  должна  иметь  небесно-го¬
лубой  цвет  и  слабощелочную  реак¬
цию,  что  м.  б.  проверено  с  помощью
бело#  фенол-фталеиновой  бумаги
(бумага,  опущенная  в  растзор,  долж¬
на  окраситься  в  розовый  цвет).
Можно  также  опустить  в  Б.  ж.
блестящий  железный  гвоздь  или  нож
(если  жидкость  приготовлена  не¬
правильно,  то  на  железе  появится
медный  налет).  Неправильно  при¬
готовленная  Б.  ж.  вызывает  значи¬
тельные  ожоги  листьев.  Готовая
Б.  ж.  может  храниться  в  течение
17а—2  дней.
 Весной,  до  начала  цветения,  дере¬
вья  опрыскивают  3—4%-ной  Б.  ж.
(«голуоое»  опрыскивание).
 Для  одновременной  борьбы  с  вре¬
дителями  и  оолезнями  р-ний  Б.  ж.
часто  применяется  в  составе  так
паз.  «комбинированной  жидкости»,
вместе  с  парижской  зеленью,  арсе-
натом  кальция,  препаратами  ДДТ
(см.),  анабазин-  или  никотин-суль¬
фатом  (см.  Анабазиновые  препараты,
Никотиновые  препараты).
 БОРНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  содер¬
жат  необходимый  для  р-ний  мик¬
роэлемент  —  бор  (В).  Основным  ис¬
точником  борного  сырья  в  СССР
является  открытое  в  1934  г.  Индер-
ское  месторождение,  содержащее
преимущественно  минералы: 	гид-
 роборацит  и  ашарит.  Из  них  гото¬
вят:  борную  кислоту  (с  17,5%  бора)
и  6УРУ  (с  11,3%  бора),  к-рые  можно
использовать  как  борные  удобрения.
 В  качестве  Б.  у.  могут  приме¬
няться:  бормагниевые  отходы,  тур¬
малиновый  спек,  гидроборацит,
ашарит,  бороносная  глина.  .  Бор
содержится  и  в  золе  (в  мг  на
 1 	кг  сухого  вещества):  березовых
дров  —  333,  осиновых  —  476,  дубо¬
вых  —  270,  еловых  —  203,  в  золе
торфа  —  36,6,  каменного  угля  —
41,6.  В  навозе  бора  20,1—21,3  мг/кг,
в  торфе  —  6—12  мг/кг.  В  минераль¬
ных  удобрениях  бора  или  совсем
нет,  или  очень  мало.
 Положительное  действие  Б.  у.
сильнее  проявляется  на  почвах,
подвергшихся  известкованию  (см.)
и  при  внесении  высоких  доз  мине¬
ральных  удобрений.
 Борные  удобрения  применяют
в  основном  на  подзолистых  почвах,
темно-серых  низинных  (северные
р-ны)  и  красноземах  (на  юге),  но  их
можно  вносить  и  на  черноземах.
Б.  у.  вносят  или  в  почву  в  дозах
0,5—2  кг  бора  на  1  га  или  путем
внекорневых  подкормок  (смЛ,  опрыс¬
кивая  р-ния  раствором  буры  или
борной  кислоты  крепостью  от  0,02
до  0.1%.  Дозы  внесения  бора  для
плодовых  и  ягодных  культур  нуж¬
даются  в  уточнении.
 БОРОВИНКА,  X  а  р  л  а  мо  в  ское,
старинный  русский  сорт  яблони,  рас¬
пространенный  преимущественно  в

БОРОВИНКА  —  БОРОНЫ
 47
 центр,  полосе  как  осенний  и  в  юж.
айонах  как  летний  сорт.  Дерево  не-
олыпого  или  среднего  размера,  зимо¬
стойкое.  В  пору  плодоношения  всту¬
пает  в  возрасте  4—5  лет.  Урожай¬
ность  хорошая  и  почти  ежегодная.
 медетечении.  Б.  заключается  в  том,
что  кончиком  ножа  (рис.  1),  осто-
ожно,  прорезают  вертикальную
ороздку  в  коре  штамба,  не  допу¬
ская  повреждения  древесины  (рис.  2).
Б.  производят  ранней  весной,  при
начале  сокодвижения,  или  в  конце
лета.
 БОРОНОВАНИЕ  почвы,  по¬
верхностная  обработка  почвы  зу¬
бовыми  боронами  или  гвоздевками.
Б.  выравнивают  поверхность  почвы,
уничтожают  всходы  сорняков,  раз¬
рушают  образовавшуюся  почвенную
корку,  что  уменьшает  испарение
воды  и  способствует  лучшему  газо¬
обмену  почвы.  Проводят  Б.  весной
вслед  за  вспашкой,  а  лучше  одно¬
временно  с  ней,  что  способствует
хорошему  сохранению  влаги  в  поч¬
ве.  Б.  является  необходимым  приемом
обработки  почвы,  но  многократно
применять  его  не  следует,  т.  к.
зубья  бороны  распыляют  комочки
почвы.  В  случае,  если  однократное
Б.  явится  недостаточным,  необходимо
второе  Б.,  к-рое  проводят  под  углом
или  перпендикулярно  к  первому.
На  структурных  почвах  вместо  Б.
применяют  шлейфование  почвы
(шлейфами)  или  волочение  (воло¬
кушами),  т.  к.  они  меньше  распы¬
ляют  почву.
 БОРОНЫ,  с.-х.  орудия,  при¬
меняемые  для  боронования  (см.)
почвы.  В  садах  и  ягодниках  при¬
меняют  след,  основные  типы  борон:
зубовые,  дисковые,  пружинные,
шлейф-бороны.  Зубовые  Б.
выпускают  трех  типов: 	тяжелые
 ЗПЗТ-1,0,  средние  ЗБЗС-1,0  и  по¬
севные  ЗБП-0,6  (марка  обозначает:
3  —  три  звена,  Б  —  борона,  3  —
зубовая,  Т  —  тяжелая,  С  —  сред¬
няя,  П  —  посевная,  1,0  и  0,6  за¬
хват  в  метрах).  В  садах  применяют
гл.  обр.  тяжелые  бороны.  Садо¬
вая  тракторная  дисковая  борона
СТДБ-20  предназначена  для  рыхле¬
ния  междурядий  в  саду  и  ягодниках.
Благодаря  прицепному  устройству
смещается  до  2  м  в  сторону  от  линии
тяги  трактора.  Это  дает  возможность
полнее  механизировать  обработку
приствольных  полос.  Ширина  захва¬
та  бороны  2,3  му  глубина  обра¬
ботки  6—14  см.  В  нек-рых  садах
 Боровинка.
 Плоды  средней  величины  (рис.).  При
созревании  держатся  на  дереве
плохо.  Сильно  поражается  паршой.
Съемная  зрелость  наступает  в  конце
августа.  Мякоть  плода  желтовато¬
белая,  сочная,  сладковато-кислая.
Плоды  можно  хранить  до  ноября.
Потребляют  свежими,  используют  для
варки  варенья,  сушки,  мочения.
 БОРОЗДОВАНИЕ  деревьев
иногда  применяют  для  яблони  и
груши,  чтобы  облег¬
чить  утолщение  ство¬
ла  и  скелетных  ветвей
или  усилить  их  рост,
а  также  для  устране-
 Рис.  1.  Нож
для  бороздо- 	Рис. 	2. 	Бороздование
 вания  коры. 	коры.
 ния  растрескивания  коры.  Вишню
и  сливу  бороздуют  редко,  только  при
повреждении  коры  или  сильном  ка¬

48
 БОРСДОРФ-КИТАЙКА  —-  БОСКОПСКИЙ  ВЕЛИКАН
 рыхление  междурядий  проводят
дисковым  лущильникомЛ  Б  Д-4,5,
бороной  БД-3,4.  При  наличии
в  почве  корневищевых  сорня¬
ков  дисковую  борону  применяют
с  целью  провоцирования  их  прора¬
стания  и  дальнейшего  уничтожения
запашкой.  На  почвах  каменистых
и  засоренных  корневищевыми  сорня¬
ками  применяют  пружинные
Б.  Выпускают  пружинные  Б.  мар¬
ки  БП-5,4,  к-рые  агрегатирлтот  с
тракторами  «Универсал».  Шлейф-
бороны  используют  ранней  вес¬
ной.  Применение  их  способствует
сохранению  влаги  в  почве.
 БОРСДОРФ-КИТАЙКА,  сорт
яблони,  полученный  И.  В.  Мичури¬
ным  от  опыления  цветков  сорта
Борсдорфское  луковичное  пыльцой
китайской  яблони.  Деревья  средней
силы  роста.  В  средней  полосе  РСФСР
 Борсдорф-китайка.
 деревья  устойчивы  к  парше,  сравни¬
тельно  стойки  к  зимним  холодам.
В  питомнике  и  молодом  саду  де¬
ревья  подвержены  весенним  ожогам
коры.
 Сорт  очень  урожайный  (150—
200  кг  плодов  с  дерева).  Плодоно¬
шение  наступает  на  5—6-м  году.
Плоды  прочно  держатся  на  дереве
до  наступления  съемной  зрелости
(в  условиях  Мичуринска  —  вторая
половина  сентября).  Потребитель¬
ская  зрелость  плодов  наступает  в
декабре.  Плоды  хранятся  до  апреля.
 Плоды  красивые,  правильной,
округлой  формы,  желто-зеленоватые,
иногда  на  солнечной  стороне  со
слабым,  размытым  румянцем  (рис.).
 Средний  вес  плода  90  г.  Кожица
плотная,  но  не  грубая.  Мякоть
белая,  мелкозернистого  строения,
сочная,  плотная,  хорошего  кисло-
сладкого  ренетного  вкуса.  Плоды
используют  в  свежем  виде,  а  также
на  переработку  для  приготовления
варенья,  вина,  мармелада.  Сорт
стандартный.
 БОРЬБА  С  ПОТЕРЯМИ  В  САДО¬
ВОДСТВЕ  имеет  большое  зна¬
чение.  Своевременное  проведение
мероприятий  по  борьбе  с  потерями
позволит  сохранить  десятки  тысяч
тонн  плодово-ягодной  продукции  и
значительно  повысить  ее  качество.
 В  борьбе  с  потерями  в  садовод¬
стве  большое  значение  имеют:  свое¬
временное  проведение  мероприятий
по  борьбе  с  вредителями  и  болезнями
плодовых  и  ягодных  культур:  своевре¬
менная  уборка  урожая;  при¬
менение  наиболее  рационального
уборочного  инвентаря  и  тары;  мак¬
симальное  сокращение  переклады¬
вания  плодов  и  ягод  в  процессе  их
сбора,  сортировки,  калибровки  к
транспортировки;  применение  i
транспортировке  плодов  и  ягод  ре
сорных  повозок  и  специально  прь
способленных  полков,  прицепов,
лучше  на  пневматических  шинах,
а  также  автотранспорта;  быстрая  и
тщательная  товарная  обработка
плодов  —  сортировка,  калибровка  и
упаковка;  регулярный  сбор  в  саду
и  быстрое  использование  падалицы;
организация  в  колхозах,  совхозах
и  на  заготовительных  пунктах  про¬
стейших  способов  переработки  пло¬
дов  и  ягод;  организация  охраны
урожая  и  насаждений;  установле¬
ние  ответственности  и  материальной
заинтересованности  бригад,  звеньев
и  отдельных  колхозников  и  работ¬
ников  совхозов  за  сохранность  уро¬
жая  и  др.
 БОСКОПСКИЙ  ВЕЛИКАН,  В  и-
ног]эадная  черная,  сорт
черной  смородины  среднераннего
созревания  (в  центр,  полосе  —  вто¬
рая  —  третья  декада  июля),  уро¬
жайный,  но  недостаточно  зимостой¬
кий  в  центральных  р-нах.  Ягоды
крупные,  красивые,  хорошего  вкуса.
При  перезревании  они  легко  осы¬
паются.  Пригодны  для  переработки

БОЯРЫШНИК  -  БОЯРЫШНИЦА
 49
 и  потребления  в  свежем  виде.  Рас¬
пространен  почти  повсеместно.
 БОЯРЫШНИК  (Crataegus  L),
сем.  розоцветных  (рис.).  Растет  в  виде
колючего  кустарника  выс.  до  2—3  м
или  небольшими  деревьями  выс.
до  4—5  м  в  виде  подлеска,  преиму¬
щественно  в  дубовых  и  грабовых
лесах,  а  также  по^  опушкам,  поля¬
нам,  оврагам,  в  поймах  и  по  берегам
рек  Европейской  части  СССР,  в  Кры¬
 му,  Поволжье,  на  Кавказе,  в  Си¬
бири  и  в  Ср.  Азии.  В  СССР  произ¬
растает  39  различных  видов  боя¬
рышника,  отличающихся  один  от
другого  силой  роста,  формой  и
окраской  листьев,  величиной  и  ок¬
раской  плодов  и  количеством  семян
в  них.  Используется  в  живых  изго¬
родях  (см.  Изгороди  живые).
 Цветет  Б.  в  мае,  плоды  созревают
в  сентябре.  Плодоносит  ежегодно,
но  более  высокие  урожаи  бывают
примерно  через  год.  Урожай  с  куста  —
от  2  до  20  кг  плодов.  Плоды  —  ко¬
стянки;  по  внешнему  виду  большин¬
ство  их  похожи  на  плоды  рябины
(см.).  В  состав  плодов  входит  сахар
(от  5  до  10%),  яблочная  кислота  (ок.
^>5%),  дубильные  вещества  (до
0,5%),  витамин  С  (до  30  мг%)  и
каротин  (до  0,5  мг%).  Плоды  бывают
красные,  вишневые,  желтые  и  тем-
 3 	Словарь  садовода
 ные;  по  форме  —  округлые,  оваль¬
ные,  бочонковидные,  продолговатые
(от  0,5  до  3  см  в  диам.)  с  различным
количеством  косточек  (от  1  до  5  шт.).
На  вкус  плоды  кисловато-сладкие,
терпкие  и  для  потребления  в  свежем
виде  малопригодные.  Их  используют
для  приготовления  м^ки,  из  к-рой
выпекают  сладковатый  па  вкус  хлеб
и  лепешки,  для  изготовления  сурро¬
гата  чая  и  кофе,  а  также  для  ва¬
ренья,  киселей  и  сидра.
Сушеные  плоды,  цветки
и  листья  Б.  употреб¬
ляют  в  медицине.  Из
коры,  листьев  и  ветвей
получают  отвар,  к-рым
окрашивают  ткани  в
красный  цвет.
 БОЯРЫШНИЦА
(Aporia  crataegi  L.),  ба¬
бочка  с  белыми  крыль¬
ями  без  рисунка,  слегка
темными  по  наружному
краю.  У  самки  жилки
темно-коричневые,  у  сам¬
ца  черные.  Гусеница  во¬
лосистая  с  тремя  чер¬
ными  и  двумя  коричнево¬
оранжевыми  полосками
на  спине.  Голова  и  ноги
черные.  Бока  и  низ  тела
серые.  В  первом  возрасте
гусеница  серовато-корич¬
невая  с  темной  головой.
 Зимует  боярышница  в  виде  гусе¬
ниц  2—3-го  возраста  в  зимних
гнездах  из  листьев.  Весной,  задолго
до  распускания  почек,  гусеницы
днем  выходят  из  гнезд  и  питаются,
выедая  содержимое  почек.  На  ночь
гусеницы  забираются  в  гнездо  и
только  после  распускания  почек
окончательно  покидают  зимние  гнез¬
да  и  расползаются  по  деревьям,
объедая  листья,  а  также  бутоны,
цветки,  а  позднее  завязи.  Закончив
питание,  гусеницы  окукливаются  на
стволах  или  ветвях,  а  иногда  и  на
черешках  листьев.
 Лёт  бабочек  происходит  в  июне.
Бабочки  питаются  нектаром  цвет¬
ков,  а  затем  откладывают  яйца  на
плодовые  деревья  по  периферии
кроны.  В  каждой  яйцекладке  бывает
от  30  до  100  яиц.  Вышедшие  гусе¬
нички  сначала  скелетнруют  листья,
 Боярышник  обыкновенный:  1  —  цветущая  ветна;
2  —  цветок  в  разрезе;  з  —  плоды.

50
 БРИГАДА
 а  затем  устраивают  из  2—3  склеен¬
ных  паутиной  листьев  зимнее  гнездо,
где  и  находятся  до  весны.
 Гусеницы  повреждают  яблоню,
грушу,  сливу,  вишню,  черешню,
абрикос,  терн,  боярышник,  чере¬
муху  и  рябину.  Распространена  Б.
повсеместно.
 Меры  борьбы.  Сбор  и
сжигание  зимних  гнезд.  Опыливание
деревьев  дустом  ДДТ  до  распускания
почек  днем  в  солнечную  ясную  по¬
году,  когда  гусеницы  вышли  из
зимнего  гнезда;  в  остальное  время
как  обычно.  Опрыскивание  расте-
ний  1%-ной  масляно-глинистой
эмульсией  дизельного  топлива  с
0,05%  технического  ДДТ  по  выходе
молодых  гусениц  из  яиц.
 БРИГАДА  садоводческая.
В  садоводстве,  как  и  в  др.  от¬
раслях  х-ва  колхозов  и  совхозов,
постоянная  производственная  Б.  яв¬
ляется  основной  формой  организа¬
ции  труда.
 Производственные  Б*  в  колхозах
и  совхозах  м.  б.  организованы  по
отраслям  хозяйства  и  для  обслужи¬
вания  отдельных  производственных
участков  (комплексные  Б.).
 За  производственными  Б.  за¬
крепляются  участки  земли,  необхо¬
димый  инвентарь  и  рабочий  скот.
 Специализация  колхозников  спо¬
собствует  повышению  их  квалифи¬
кации,  созданию  кадров  мастеров
своего  дела,  в  совершенстве  овладев¬
ших  приемами  труда,  содействует
росту  производительности  труда,
эффективному  использованию  тех¬
ники,  повышению  урожайности
с.-х.  культур  и  продуктивности  жи¬
вотноводства  .
 В  практике  колхозов  распро¬
странены  2  основных  типа  произ¬
водственных  Б.,  обслуживающих
плодово-ягодные  насаждения:  спе¬
циализированные  садоводческие  Б.,
в  производственном  задании  к-рых
преобладают  плодово-ягодные  куль¬
туры,  и  садово-овощеводческие  Б.,
у  к-рых  наряду  с  плодовыми  и  ягод¬
ными  насаждениями  значительный
удельный  вес  занимают  овощные
культуры.
 В  колхозах  с  площадью  садов
в  15—20  га  и  более  в  большинстве
 случаев  организуют  самостоятель¬
ные  садоводческие  Б.  Садово-ово¬
щеводческие  Б.  организуют  в  кол¬
хозах  с  небольшой  площадью  пло¬
дово-ягодных  насаждений,  va  также
в  тех  случаях,  когда  овощные  куль¬
туры  размещены  в  междурядьях
молодых  садов  или  между  отдель¬
ными  участками  плодово-ягодных
насаждений.  В  нек-рых  колхозах
плодово-ягодные  культуры  закреп¬
ляют  за  комплексными  и  полевод¬
ческими  бригадами.
 Практика  передовых  колхозов,
имеющих  развитое  сад-во,  показы¬
вает,  что  для  хорошего  ухода  за
садами  и  повышения  их  урожайности
следует  создавать  самостоятельные
,  садоводческие  Б.  Такие  Б.  сохра¬
няют  свое  постоянство  и  успешно
работают  на  протяжении  многих
лет.  Так,  напр.,  в  передовых  кол¬
хозах:  им.  Мичурина  Геленджик-
ского  р-на  Краснодарского  края,
«Красный  сад»  Средне-Ахтубинского
р-на  Сталинградской  обл»,  «Побе¬
дитель»  Лысковского  р-на  Горьков¬
ской  обл.  садоводческие  бригады
работают  по  15—20  лет.
 За  садоводческими  Б.  целесооб¬
разно  закрепить  для  производствен¬
ного  обслуживания  плодовые  и
ягодные  насаждения,  а  также  куль¬
туры,  возделываемые  в  междурядьях
садов  на  срок  не  менее  5  лет.  Включе¬
ние  междурядных  культур  в  произ¬
водственное  задание  садоводческим
Б.  ликвидирует  обезличку  в  обслужи¬
вании  всего  участка  сада  и  дает
возможность  использовать  труд  чле¬
нов  бригады  более  равномерно.
 Затраты  труда  на  возделывание
отдельных  плодово-ягодных  куль¬
тур  на  протяжении  периода  с.-х.
работ  распределяются  весьма  нерав¬
номерно.  Напр.,  в  условиях  центр,
зоны  РСФСР  для  обслуживания  пло¬
доносящих  насаждений  яблони  наи¬
большая  потребность  в  труде  при¬
ходится  на  сентябрь  —  октябрь,  т.  с.
на  период  сбора  осенне-зимних  сор¬
тов  яблок  и  осенней  обработки  почвы
в  саду;  в  вишневом  саду  —  на  июль  —
август;  в  сливовом  —  на  август;  по
смородине  и  малине  —  на  июль;
по  землянике  —  на  конец  нюня  и
начало  июля.

БРИГАДА
 51
 Между  тем  для  постоянства  работы
садоводческой  Б.  на  закрепленном
участке  необходимо  обеспечить  по
возможности  равномерную  загрузку
се  на  протяжении  всего  периода
с.-х.  работ.  Достигается  это  соот¬
ветствующим  подбором  культур  и
сортов.  В  условиях  центр,  зоны
РСФСР  в  колхозах  с  развитым  садо¬
водством  в  состав  производственного
задания  садоводческих  Б.  необхо¬
димо  включать  массивы  сада,  на¬
считывающие  не  менее  4—6  различ¬
ных  плодовых,  ягодных  и  междуряд¬
ных  культур  с  различными  периода¬
ми  наиболее  напряженных  работ.
Напр.,  в  колхозе  им.  Ленина  Кир¬
сановского  р-на  Тамбовской  обл.
в  состав  производственного  задания
садоводческой  Б.  включены  след,
культуры:  сад  семечковый  плодо¬
носящий—  38,7  га,  семечковый  сад,
вступающий  в  плодоношение,  —
12  га,  вишня  плодоносящая  —  4,5  га,
молодой  сад  —  8  га,  смородина  —
 3.7 	га,  малина  —  2  га,  крыжовник  —
 1.7 	га,  земляника  —  1  га,  виноград  —
1,3  га,  плодовый  питомник  —  2,7  га,
картофель  —  2  га,  бобовые  пропаш¬
ные,  медоносы  и  многолетние  травы
(культуры  междурядного  севообо¬
рота)  —  13  га,  всего  90,6  еа.  Имея
такое  производственное  задание,
садоводческая  Б.  весьма  равномерно
загружена  на  протяжении  всего  пе¬
риода  с.-х.  работ.
 При  однообразном  составе  пло¬
дово-ягодных  насаждений,  при  от¬
сутствии  или  малой  площади  моло¬
дых  садов,  а  следовательно,  и  между¬
рядных  культур,  когда  садоводче¬
ская  Б.  загружена  недостаточно
равномерно,  в  состав  производствен¬
ного  задания  ее  включают  площади
овощных  культур.  Затраты  труда
на  овощные  и  другие  междурядные
культуры  при  этом  значительно  вы¬
равнивают  затраты  труда  на  протя¬
жении  периода  с.-х.  работ.
 В  южных  р-нах  орошаемого  про¬
мышленного  садоводства  (Крым,  Се¬
верный  Кавказ,  Нижнее  Поволжье),
где  летом  многократно  проводят
полив  и  обработку  почвы,  борьбу
с  вредителями,  подстановку  подпор
и  др.  работы,  затраты  труда  в  плодо¬
вом  сцду,  даже  ври  сравнительно
 однообразном  составе  пород  и  сор¬
тов,  на  протяжении  вегетационного
периода  более  равномерны.  Поэтому
здесь  в  колхозах  с  развитым  садо¬
водством  организуют  специализи-
ованные  садоводческие  Б.  Такие
ршады  организованы  в  передовых
колхозах  им.  Орджоникидзе  Tepj
гебельского  р-на  Дагестанской
АССР,  им.  Мичурина  Красноармей¬
ского  р-на  Краснодарского  края,
им.  Куйбышева  Средне-Ахтубин-
ского  р-на  Сталинградской  обл.
 Садоводческая  Б.  должна  своими
силами  выполнять  все  основные  ра¬
боты  на  бригадном  участке,  осо¬
бенно  более  сложные,  требующие
специальных  навыков  и  одновре¬
менного  участия  значительного  ко¬
личества  колхозников:  опрыскива¬
ние  и  опыливание  плодовых  садов
тракторными  и  конно-моторными
машинами,  разбивка  и  посадка  сада,
уборка  урожая  и  др.
 Размер  садоводческой  Б.  и  за¬
крепленного  за  ней  участка  зави¬
сит  от  уровня  механизации  сад-ва,
от  состава  и  расположения  плодово-
ягодных  насаждений  и  дополнитель¬
ных  культур.  от  квалификации  и
опытности  бригадира  и  звеньевых.
Для  обслуживания  удаленных  са¬
довых  участков  создают  самостоя¬
тельные  садоводческие,  садово-ово¬
щеводческие  Б.  или  звенья  в  составе
комплексных  полеводческих  бригад.
 В  большинстве  передовых  кол¬
хозов,  имеющих  крупные  площади
плодовых  садов,  садоводческие  Б.
состоят  из  50—60,  иногда  70  чело¬
век,  напр,  в  колхозе  им.  Фрунзе  Ко-
рочанского  р-на  Белгородской  обл.,
«Победитель»  Лысковского  р-на
Горьковской  обл.  и  др.
 В  колхозах  с  небольшими  площа¬
дями  садов  обычно  организуют
садоводческие  или  садово-овощевод¬
ческие  Б.  меньшего  размера,  по
30—40  человек  и  меньше.  В  тех
колхозах,  где  площадь  плодовых
садов  не  превышает  15  га,  раз¬
мер  Б.  определяется  общей  потреб¬
ностью  труда  для  обслуживания
плодово-ягодных  насаждений,  а  так¬
же  междурядных  и  дополнительных
культур,  закрепленных  за  бригадой.
 6 	нек-рых  колхоза*  при  небольших:
 3*

52
 БРИГАДИР
 размерах  сада  создают  садоводче¬
ские  Б.  в  составе  12—15  человек.
 Установив  количество  садоводчес¬
ких  Б.  в  колхозе,  размер  участков  и
состав  культур,  закрепленных  для
производственного  обслуживания  за
каждой  из  них,  необходимо  опреде¬
лить  их  потребность  в  трудовых  ре¬
сурсах.  Для  облегчения  расчетов  по¬
требного  количества  колхозников  в  са¬
доводческой  Б.  можно  пользоваться
след,  примерными  нормами  нагрузки
на  1  человека,  проверенными  практи¬
кой  передовых  колхозов:  сад  плодо¬
носящий 	неорошаемый  —  1,2—
 1,5 	га,  сад  плодоносящий  орошае¬
мый  —  1—1,2  га,  сад,  вступающий
в  плодоношение,—3—5  га,  сад  мо¬
лодой  не  плодоносящий  (без  обслу¬
живания  междурядных  культур)  —
 6—8  га,  плодоносящие  кустарни¬
ковые  ягодники  (смородина,  малина,
крыжовник)  —  0,6—0,8  га,  плодо¬
носящая  земляника  —  0,5—0,6  га,
молодые  кустарниковые  ягодники  —
2—2,5  га,  молодая  неплодоносящая
земляника  —1—1,2  га,  питомник  пло-
дово-ягодный  —  0,4—0,5  га,  овощ¬
ные  культуры  —  1—1,2  га,  кар¬
тофель  и  кормовые  корнеплоды  —
 1,7—2,5  га,  тыква,  горох,  фасоль  и
другие  пропашные  культуры  —  3—
 4 	га,  черный  пар,  многолетние  травы,
вико-овсяная  смесь,  фацелия,  гре¬
чиха  и  другие  непропашные  между¬
рядные  культуры  —  6—8  га.
 БРИГАДИР,  руководитель  про¬
изводственной  бригады  (см.)  в  кол¬
хозе,  МТС,  совхозе.  Б.  в  колхозе
назначается  правлением  колхоза.  Он
осуществляет  организационное  и  аг¬
ротехническое  руководство  всей  про¬
изводственной  работой  бригады  и
несет  ответственность  за  выполнение
бригадой  годового  производственного
задания,  за  правильное  использо¬
вание  средств  производства,  закреп¬
ленных  за  бригадой,  за  сохранность
общественного  имущества  и  собран¬
ного  урожая,  за  внедрепие  передо¬
вых  приемов  агротехники  по  возделы¬
ваемым  культурам,  передовые  формы
организации  и  опдаты  труда,  за  стро¬
гую  трудовую  дисциплину,  соблюде¬
ние  колхозниками  установленного
распорядка  дня  и  выполнение  норм
выработки.  Бригадир  должен  конт¬
 ролировать  качество  работ,  выпол¬
няемых  на  бригадном  участке  сила¬
ми  колхозников,  и  качество  ра¬
бот,  выполняемых  тракторами  и
машинами  МТС;  ежедневно  с  по¬
мощью  звеньевых  принимать  от
каждого  колхозника  бригады  выпол¬
ненную  им  работу,  вести  учет  работ  и
своевременно  начислять  трудодни
за  работу.
 Бригадир  должен  также  систе¬
матически  вести  воспитательную
аботу  среди  колхозников  своей
ригады  и  производственное  обучение
их,  организовывать  производствен¬
ные  совещания  и  социалистическое
соревнование  между  звеньями  и  от¬
дельными  колхозниками.
 Бригадир  должен  обеспечить
правильное  сочетание  работы  трак¬
торной  бригады  МТС  с  работой
производственной  бригады  кол¬
хоза  и  на  этой  основе  добиться
полного  использования  машинной
техники.
 Бригадир  садоводческой  или  са¬
дово-овощеводческой  бригады,  как
правило,  должен  иметь  спец.  под¬
готовку  и  достаточный  стаж  произ¬
водственной  работы  в  этой  отрасли
хозяйства;  он  должен  иметь  необ¬
ходимые  организаторские  навыки  и
пользоваться  авторитетом  у  кол¬
хозников.  Б.  садоводческих  бригад
назначают  колхозников,  закончив¬
ших  школу  садоводства  или  курсы
по  садоводству  и  имеющих  стаж
практической  работы.  Во  многих
колхозах,  имеющих  крупные  плодо¬
вые  сады  (50—70  га  и  более),  в  ка¬
честве  бригадиров-садоводов  при¬
глашены 	агрономы,  получившие
 спец.  высшее  или  среднее  образова¬
ние  (в  колхозах  им.  Левина  Кирса¬
новского 	р-на  Тамбовской  обл.,
 нек-рых  х-вах  Шипуновского  р-на
Алтайского  края  и  др.).
 Постановлением  Совета  Минист¬
ров  СССР  от  19  апреля  1948  г.
установлен  порядок  оплаты  брига¬
диров  садоводческих  бригад,  стиму¬
лирующий  их  хорошую  работу.
В  колхозах,  где  имеются  самостоя¬
тельные 	садоводческие  бригады,
 бригадирам-садоводам  при  площади
плодоносящих  садов,  виноградников
и  ягодников  от  5  до  10  га  или  пло¬

БРОЖЕНИЕ  -  БРУСНИКА
 53
 щади  молодых  садов  и  виноградни¬
ков  от  10  до  20  га  ежемесячно  начи¬
сляют  до  45  трудодней;  при  пло¬
щади  плодоносящих  садов,  виноград¬
ников  и  ягодников  св.  10  га  или
площади  молодых  садов  и  виноград¬
ников  св.  20  га  бригадиру-садоводу
ежемесячно  начисляют  до  50  трудо¬
дней.  При  наличии  разновозрастных
насаждений  для  расчетов  оплаты
бригадира  принимают  2  га  моло¬
дых  насаждений  за  1  га  плодоно¬
сящих.
 В  тех  случаях,  когда  сады  и  ягод¬
ники  закреплены  за  овощеводче¬
скими  бригадами,  Б.  овощеводче¬
ских  бригад  дополнительно  еже¬
месячно  начисляют  по  2  трудодня
за  каждый  гектар  плодово-ягодных
насаждений.
 В  зависимости  от  стажа  работы
бригадирам  дополнительно  начи¬
сляют  трудодни:  работающим  в  кол¬
хозе  третий  год  —  5%,  четвертый
и  пятый  год  —  10%,  работающим
пять  лет  и  больше  —  15%  от  коли¬
чества  ежемесячно  начисляемых
трудодней.
 В  ряде  передовых  колхозов  с  пло¬
щадью  садов  в  70—100  га  и  более
для  руководства  сад-вом  или  отдель¬
ными  бригадами  привлечены  агроно¬
мы-плодоводы  с  высшим  или  средним
образованием  или  квалифициро¬
ванные  садоводы  с  большим  произ¬
водственным  стажем.  Основную  оп¬
лату  их  по  решению  общего  собрания
колхозников  доводят  до  60—80  трудо¬
дней  в  месяц,  дифференцируя  ее
в  зависимости  от  площади  и  состава
плодово-ягодных  насаждений,  раз¬
мера  бригады  и  т.  д.  Напр.,  в  кол¬
хозе  им.  Ленина  Кирсановского  р-на
Тамбовской  обл.  агроному-бригадиру
садоводческой  бригады  начисляют
в  месяц  по  75  трудодней.
 Кроме  того,  за  перевыполнение
планов  урожайности  сельскохозяй¬
ственных  культур  и  продуктивности
животноводства  бригады  получают
дополнительную  оплату  натурой  и
деньгами  (см.  Дополнительная  опла¬
та  труда)  на  основе  разработанного
колхозом  и  утвержденного  решением
общего  собрания  колхозников  по¬
рядка  и  размера  выдачи  дополни¬
тельной  оплаты.
 БРОЖЕНИЕ,  процесс  распада
органических  веществ  под  влиянием
деятельности  микроорганизмов  или
выделенных  из  них  ферментов.  Как
дыхание  для  растений  и  животных,
Б.  служит  источником  энергии  для
микроорганизмов.  При  Б.  исполь¬
зуются  гл.  обр.  углеводы.  Разли¬
чают  след,  формы  брожения.
 Спиртовое  Б.  вызывается
дрожжами.  Оно  широко  исполь¬
зуется  для  получения  виноградного
и  плодово-ягодного  вина.  Имеет  зна¬
чение  также  при  квашении  —  моче¬
нии  плодов  и  ягод.
 Молочнокислое  Б.,  вы¬
зываемое  молочнокислыми  бакте¬
риями,  очень  распространено  в  при¬
роде  и  широко  применяется  на  прак¬
тике  для  квашения  овощей  и  мочения
плодов  и  ягод,  а  также  для  приготов¬
ления  простокваши,  сметаны,  в  мас¬
лоделии  и  для  силосования  кормов.
 Уксуснокислое  Б.  про¬
текает  под  влиянием  деятельности
уксуснокислых  бактерий.  Имеет
место  при  получении  фруктовых
и  спиртовых  уксусов.
 БРУСНИКА  (Vaccinium  vitis
ideae  Ь.),сем.  брусничных  (рис.).Про¬
израстает  в  лесах  СССР  (за  исключе-
 Брусника.
 нием  Крымской  обл.);  северная  гра¬
ница  ее  распространения  достигает
берегов  Ледовитого  океана.  Растет
Б.  в  хвойных  и  смешанных  лесах,
между  кустарниками  и  на  торфяных
болотах.

54
 БУК  ЕВРОПЕЙСКИЙ  -  БУКАРКА
 Б.  вечнозеленый  полукустар¬
ник,  высотой  до  25  см,  с  подзем¬
ными  укореняющимися  побегами.
Листья  овальные,  жесткие,  темно¬
зеленые  сверху  и  светло-зеленые
снизу.  Цветки  розовато-белые,  ко¬
локольчатые.  Плод  брусники  —  яго¬
да,  при  созревании  красного  цвета.
Ягоды  округлые  или  продолговато¬
овальные,  до  1  см  в  диаметре,  сидят
на  очень  коротких  плодоножках  и
собраны  по  6—10  шт.  в  кисти.  Ягоды
своеобразные  на  вкус  —  кислослад¬
кие  или  кисловато-терпкие.  Б.
содержит  лимонную,  яблочную  и
бензойную  кислоты,  небольшое  ко¬
личество  витамина  С  (ок.  8  мг%).
Собирают  ягоды  с  августа  и  до
снегопада.  Ягоды  дозревают  в  лежке.
Б.  плодоносит  ежегодно,  урожай
превышает  300  кг  с  1  га.  В  СССР
бруснику  заготавливают  в  большом
количестве.
 Ягоды  сскпают  в  бочки  и  залива¬
ют  водой,  в  таком  виде  они  могут
длительное  время  храниться.  По¬
требляют  Б.  в  свежем  или  моченом
виде,  а  также  приготовляют  из  нее
варенье,  соки,  карамельные  начинки
и  компоты.
 БУК  ЕВРОПЕЙСКИЙ,  или
азиатский  (Fagus  orientalis  L.),
очень  крупное  орехоплодное  дере¬
во  сем.  буковых  (рис.).
 Широко  распространен  в
диком  состоянии  на  Кав¬
казе  и  в  Крыму.Деревья
долголетние  —  произрас¬
тают  до  300  и  более  лет,
начинают  плодоносить  в
возрасте  60—70  лет.  Се¬
менные  годы  повторяют¬
ся  через  3—5  лет.  Цве¬
тет  в  мае  —  июне,  плоды
созревают  в  сентябре—
ноябре.  Урожай  с  дере¬
ва  100—150  кг  орешек.
 При  созревании  плюски
плоды  выпадают.  Пло¬
ды  —  орешки,  трех¬
гранной  формы,  мелкие
(100  шт.  весят  20  г),
светло-коричневого  цвета.  Ядро  со¬
ставляет  75%  веса  орешка,  содержит
до  60%  ценного  масла,  напоминаю¬
щего  прованское.  Ядро  съедобное
после  прожаривания.  Орехи  исполь¬
 зуют  для  приготовления  масла,  кон-
фектных  и  кулинарных  изделий.
Масло  идет  для  приготовления  цен-
 Бук  европейский.
 ных  консервов  —  сардин,  шпрот
и  др.
 БУКАРКА  (Coenorrhinus  pauxil-
lus  Germ.),  жук  из  сем.  долгоноси¬
ков,  темно-синего  или  зеленоватого
цвета  (рис.).  Дл.  тела  жука  без
головотрубки  2—3  мм.
 Жуки  зимуют  в  почве  в  куколоч-
ной  колыбельке  и  весной  появ¬
ляются  на  деревьях  во  время  распу¬
скания  почек.  Они  питаются,  нака¬
лывая  бутоны  и  скелетируя  розе-
 Букарка:  1  —  жуй;  2  —  повреждение  листа  и  черешка.

БУКЕТНЫЕ  ВЕТКИ  —  БУРТОВАНИЕ
 55
 точные  листья,  отчего  те  буреют
и  засыхают.  Ко  времени  отцвета¬
ния  яблони  жуки  приступают  к  клад¬
ке  яиц.  Самка  проделывает  отвер¬
стие  в  черешке  листа  или  центр,
жилке  и  откладывает  яйцо,  соскабли¬
вая  кожицу  сверху  жилки  или  че¬
решка.  В  результате  лист  в  этом
месте  изгибается,  впоследствии  за¬
сыхает  и  осыпается.  На  опавшем
листе  личинка  питается  разлагаю¬
щимися  тканями.  Закончив  пита¬
ние,  она  уходит  в  почву  на  глубину
от  5  до  13  см  и  здесь  устраивает
колыбельку,  где  и  окукливается.
Жуки  отрождаются  осенью.
 Особенно  большой  вред  отме¬
чается  в  годы  со  слабым  цветением,
что  резко  увеличивает  периодич¬
ность  плодоношения.  Наибольшие
повреждения  жук  наносит  груше  и
яблоне,  но  вредит  также  сливе,  аб¬
рикосу,  вишне  и  терну.  Рас¬
пространен  жук  повсеместно,  но
особенно  сильно  в  южной  зоне,
в  р-нах,  не  подверженных  действию
суховеев,  в  орошаемых  садах.
 Меры  борьбы.  Опылива-
ние  растений  5%-ным  дустом  ДДТ
или  опрыскивание  1%-ной  масляной
эмульсией  с  0,2%  ДДТ  в  начале
распускания  почек.  Отряхивание
жуков  с  деревьев  на  щиты  и  унич¬
тожение.  Сбор  и  сжигание  опадаю¬
щих  листьев  с  личинками.  Осепняя
перекопка  почвы.
 БУКЕТНЫЕ  ВЕТКИ,  букет¬
ные  веточки,  обрастающие
плодовые  ветки,  у  к-рых  верхушеч¬
ная  почка  ростовая,  а  боковые  —
плодовые.  Во  время  цветения  Б.  в.
имеет  вид  пышного  букета.  Плодо¬
вые  ночки  на  Б.  в.  простые,  т.  е.
дают  только  репродуктивные  органы
(цветки)  и  после  плодоношения  рост
в  этих  почках  не  возобновляется.
Прирост  Б.  в.  осуществляется  за  счет
верхушечной  ростовой  почки,  что
обеспечивает  замену  отплодоносив-
ших  частей  этой  ветки.  Вследствие
такого  характера  роста  Б.  в.  раз¬
ветвлений  не  имеют.
 У  разных  пород  и  сортов  сила
прироста  и  долговечность  Б.  в.
различна.
 Плодопошение  на  Б.  в.  является
характерной  особенностью  косточко¬
 вых  плодовых  пород  (черешни,  аб¬
рикоса,  персика,  древовидных  сор¬
тов  вишни,  китайских  слив  и  ряда
 Букетные  ветки
древовидной  вишни.
 сортов  домашней  сливы),  но  ветре  чает¬
ся  также  и  у  нек-рых  ягодных  кустар¬
ников  (у  красной  смородины).  Наи¬
более  долговечны  Б.  в.  у  черешни
(до  12—15  лет).  У  древовидной
вишни  Б.  в.  долговечнее,  чем  у  ку¬
стовидной,  порослевых  форм,  поэто¬
му  основная  масса  урожая  у  первой
группы  сортов  вишни  размещается
на  Б.  в.,  а  у  второй  —  на  скелет¬
ных.  Сорта  вишни  обладают  различ¬
ной  долговечностью  букетных  веток.
 Приросты  Б.  в.  зависят  от  пород¬
ных  и  сортовых  особенностей,  а  так¬
же  от  условий  питания  в  отдельные
годы.  Иногда  приросты  бывают  очень
слабые  (1,  2,  3  почки),очень  сбли¬
женные,  сидящие  как  бы  на  одном
уровне  (рис.).
 БУРТОВАНИЕ  плодов,  один  из
простейших  способов  хранения  пло¬
дов.  Бурты—наземные  или  углублен¬
ные  в  почву  валообразпые  кучи,
укрытые  изоляционным  материалом
(соломой,  листвой)  и  землей.  На

56
 БУРТОВАНИЕ
 сухой  незатопляемой  площадке  го¬
товят  котловаы  нужной  глубины,
устраивают  вентиляцию  из  приточ¬
ной  трубы  (внизу,  посредине  тран¬
шеи  или  бурта  с  выходом  за  пре¬
делы  торцов)  и  вытяжных  труб,
располагаемых  вертикально  через
каждые  3—4  м.  Чтобы  предотвра¬
тить  загрязнение  и  ухудшение  аро¬
мата  и  вкуса  плодов  от  сопри¬
косновения  с  землей,  бурт  со
всех  сторон  покрывают  свежей
сухой  соломой,  сухими  древесны¬
 ми  листьями'  или  листьями  папорот¬
ника.
 Преимущество  Б.  плодов  заклю¬
чается  в  простоте  и  доступности,
в  создании  довольно  благоприятных
условий  темп-ры  и  влажности,  в  по¬
вышении  концентрации  углекислого
газа,  к-рый  в  пределах  до  7—10%
не  вредит  плодам,  но  задерживает
развитие  микроорганизмов.  Однако
Б.  применимо  только  в  южных  р-нах
и  для  зимних  сортов  яблок  (см.
Хранение  плодов  и  ягод).

ВАЛОВОЙ  УРОЖАЙ,  о  б-
 щий  (суммарный)  у  р  о-
ж  а  й,  исчисляется  обычно  в  тоннах
или  в  центнерах  в  целом  по  хозяй¬
ству,  а  также  но  району,  области  или
по  стране.  В.  у.  может  исчисляться
также  по  отдельным  бригадам,  звень¬
ям,  кварталам,  участкам,  по  отдель¬
ным  сортам  и  т.  д.
 В  садоводстве  в  состав  В.  у.
включают  как  съемные  плоды,  так
и  хозяйственно  ценную  падалицу.
Разделив  В.  у.  на  площадь  плодо¬
носящих  насаждений,  получают  уро¬
жайность  с  гектара.
 ВАР  САДОВЫЙ,  садовая
замазка,  применяется  для  по¬
крытия  ран  на  стволах  и  ветвях
плодовых  деревьев,  возникающих
после  обрезки,  прореживания  крон,
перепрививки  и  др.  (см.  Замазы¬
вание  ран).  Применяют  В.  с.  также
в  питомниках  ири  прививке  подвоев.
Существует  неск.  оецептов  приготов¬
ления  В.  с.,  наиоолее  распростране¬
ны  следующие.
 1.
 Канифоль
 .  10
 частей
 Скипидар
 .  5
 »
 Сало  топленое
 часть
 Охра
 Денатурированный  или
 .  1
 »
 древесный  спирт  .  .  .
 2
 части
 2.
 Смола  (живица)
 .  15
 частей
 Сало  топленое
 1
 часть
 Охра
 Депат  у  рн  рова  нный
 .  1
 »
 спирт
 .  2
 части
 3.
 Пчелиный  воск
 5
 частей
 Скипидар
 »
 Канифоль
 .  5
 »
 Свииое  сало
 часть
 4. 	Льняное  масло  (сырое) 	2 	части
 Смола  еловая,  сосновая 	1,5  *
 Скипидар  		1 	часть
 Колесная  мазь  		0,5  часги
 5. 	Канифоль  		6  частей
 Пчелиный  клей  (прополис) 	2 	части
 Воск  пчелиный 		3 	»
 Скипидар  		1 	часть
 В. 	с.  с  прибавлением  сгшрта
получается  в  жидком  слабо  затвер¬
девающем  виде.  Другие  виды  В.  с.
твердые,  и  перед  применением
их  слегка  подогревают  и  разминают
руками.
 Способ  приготовления  В.  с.:  сна¬
чала  на  легком  огне  растапливают
Схмолу,  канифоль  или  сало,  доводя
до  кипения,  затем  смесь  остужают
и  добавляют  скипидар,  спирт  с  по¬
стоянным  размешиванием.  Приго¬
товлять  В.  с.  необходимо  на  легком
огне,  чтобы  смесь  не  воспламени¬
лась.
 ВАРЕНЬЕ,  продукт,  получае¬
мый  увариванием  плодов  или  ягод
в  сахарном  сиропе.  Плоды  В.  долж¬
ны  сохранять  свою  форму  и  быть
взвешены  в  сахарном  сиропе  в  коли¬
честве  45—55%  веса  ютового  ва¬
ренья.
 В. 	изготовляют  из  свежих,  замо¬
роженных  и  сульфитироваиных  пло¬
дов.  Схема  производства  В.:  1)  под¬
готовка  плодов,  2)  варка  сиропа,
3)  варка  плодов  в  сиропе,  включая
охлаждение  и  выстаивание,  4)  рас¬
фасовка  и  упаковка  готового  ва¬
ренья.
 Подготовка  плодов.
Плоды  моют  и  сортирз'ют.  У  семоч-

58
 ВАРЕНЬЕ  -  ВАРЬИРОВАНИЕ
 KORMX  плодов  удаляют  кожицу,
семенное  гнездо  и  плодоножку,  у  кос¬
точковых  —  плодоножку  и  косточ¬
ку,  но  иногда  варят  и  с  косточками.
Крупные  косточковые  плоды  разре¬
шают  на  половинки  или,  как  семеч¬
ковые,  на  дольки.  У  ягод  удаляют
чашелистики  и  плодоложе.  Плоды
с  грубой  кожицей  бланшируют  в
иоде.
 Варка  сиропа.  В  вароч¬
ный  котел  загружают  сахар  и  воду,
доводят  сироп  до  кипения,  снимают
иену  и  процеживают.  При  варке  В.
из  слабокислых  плодов  во  избежа-
иие  засахаривания  в  сироп  до¬
бавляют  патоку  или  инвертный
сахар.  Крепость  сиропа  зависит  от
вида  плодов,  из  к-рых  варят  ва¬
ренье.
 Варка  В.  Различают  одно¬
кратную  и  многократную  варку  ва¬
ренья.  В  первом  случае  плоды  за¬
ливают  горячим  сиропом,  дают  по¬
стоять  3—4  часа  и  затем  сразу  ува¬
ривают  до  готовности.  Готовность
варенья  определяют  термометром  —
по  темп-ре  кипения  (106—107°),  арео¬
метром  —  по  удельному  весу  (см.)
сиропа,  а  на  оборудованных  заводах
рефрактометром  (73—75%  сухого
вещества).  Во  втором  случае  варку
ведут  в  несколько  приемов,  остав¬
ляя  плоды  или  ягоды  напитываться
сиропом  между  варками  в  тече¬
ние  8—12  часов.  Варят  В.  в  неболь¬
ших  обогреваемых  паром  двутель-
ных  варочных  котлах  или  на
огневых  конфорках  в  медных  та¬
зах.  Выстаивают  варенье  в  дере¬
вянных  окорятах  или  глиняных
тазах.
 Расфасовывают  В.  в  стек¬
лянные  банки,  герметически  укупо¬
риваемые  металлическими  крыш¬
ками,  или  в  чистые  сухие  деревянные
бочки.
 Согласно  стандарту,  готовое  В.
должно  содержать  сахар&  не  менее
65%  и  сухих  веществ  не  менее
70%.
 Пастеризованное  В.  расфасовы¬
вают  в  стеклянную  тару,  гермети¬
чески  укупоривают  и  направляют
на  пастеризацию.  Оно  содержит
сахара  не  менее  60%  и  сухих  ве¬
ществ  не  менее  68%.
 Рецептура  и  режим  варки  варенья
 Наименование
 плодов
 Количество  варок
 !  Концентрация  сиро¬
па  при  валивке  (в  %)
 На  100  кг
смеси  тре¬
буется  (в  кг)
 подготовлен¬
ных  плодов
 сахара
 патоки
 Земляника,  малина,
 вишня  без  косто¬
 чек
 1
 70
 40
 52
 8
 Крыжовник
 2-3
 60
 40
 52
 8
 Груша,  яблоко,  сли¬
 ва
 3-4
 60
 45
 48
 7
 Черная  смородина,
 клюква,  брусника  .
 1
 70
 40
 52
 8
 ВАРШАВСКИЙ,  урожайный,
морозостойкий  сорт  крыжовника
(рис.).  Ягоды  очень  крупные,  прият-
 Варшавский.
 ною  сладкого  вкуса,  при  полном
созревании  темно-красные.  Распро¬
странен  почти  повсеместно.
 ВАРЬИРОВАНИЕ  (лат.  varia-
lio),  изменение,  нек-рое  уклонение
признаков  у  растении  и  животных.
 В. 	признаков  свойственно  р-ниям
в  целом  и  их  отдельным  частям;
они  носят  разный  характер  и  могут
быть  подразделены  на  хозяйственно
полезные,  безразличные  и  вредные.
Большое  количество  изменений  на¬
блюдается  при  половом  размножении
растений  -  перекрестноопылителей,
обычно  размножаемых  вегетативно.
Для  удержания  ценных  свойств  сор¬
та  садоводы  вынуждены  пользовать¬
ся  прививкой  и  др.  способами  веге-
тативногоразмножения  (см.).Однако
и  при  вегетативном  размноже¬
нии  возникают  изменения  в  строе¬
нии  органов,  в  признаках  и  свойст¬
вах  организмов  под  влиянием  изме¬

ВЕГЕТАТИВНАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ
 59
 няющихся  условий  существования.
 В. 	может  быть  постепенное  и  резко
прерывистое.  Внезапное  изменение
отдельных  почек  на  р-нии  получило
название  «спорта»,  игры  почек,  или
мутаций  (см.).  В  природе  эти  явле¬
ния  редки,  но  в  культуре  садовых
р-нии  они  довольно  часты.  Напр.,
при  вегетативном  размножении  пло¬
ды,  снятые  с  одного  дерева  сорта
Антоновка,  неодинаковы  по  величи¬
не  и  форме.  Такое  В.  садоводы  на¬
зывают  «раскосость».  Усы  (рассада)
земляники  одного  маточного  куста
неоднородны;  при  половом  размно¬
жении  В.  еще  сильнее;  качество
подвоев  (дичков),  даже  выращенных
из  семян,  собранных  с  одного  дерева,
бывает  разное.
 Причины  В.  различны:  разная
наследственность,  неодинаковое  ос¬
вещение,  питание,  влияние  опыле¬
ния  при  цветении,  разновозраст-
ность  и  т.  д.
 Явление  В.  нужно  всесторонне
изучать  и  полезные  изменения  ис¬
пользовать.
 ВЕГЕТАТИВНАЯ  ГИБРИДИЗА¬
ЦИЯ,  соединение  наследственных  на¬
чал  двух  растительных  организмов
не  половым  путем,  а  через  прививку
и  воспитание  молодого  сеянца  в  кроне
или  на  корнях  другого  р-ния.  При
этом  гибридизация  происходит  путем
обмена  питательными  веществами,
соками,  передвигающимися  из  одной
части  р-ния  в  другую.  В  результате
получается  вегетативный  гибрид,
к-рый  по  характеру  передачи  наслед¬
ственности  от  исходных  форм  прин¬
ципиально  не  отличается  от  поло¬
вого  гибрида.  Важное  значение  веге¬
тативных  гибридов  для  правильного
понимания  явлений  наследственности
отметил  еще  Ч.  Дарвин,  к-рый  впер¬
вые  ввел  в  науку  понятие  «вегета¬
тивный  гибрид»  и  описал  ряд  культур¬
ных  р-ний,  полученных  этим  путем.
Вегетативные  гибриды  являются  од¬
ним  из  убедительных  доказательств
ложности  взглядов  формальных  ге¬
нетиков  на  наследственность  и  про¬
цесс  ее  передачи  от  родителей  по¬
томству.
 Ценным  вкладом  в  биологическую
науку  является  учение  И.  В.  Мичу¬
рина  о  вегетативной  гибридизации.
 Выведенный  им  сорт  яблони  Ренет
бергамотный  может  служить  ярким
примером  вегетативного  гибрида.
 В  1893  г.  Мичурин  посеял  от¬
борное  круглое  семечко,  взятое  из
плода  Антоновки  полутора  фунтовой,
и  получил  очень  хороший  сеянец
с  сильно  опушенными  круглыми
листьями.  Почкой  этого  сеянца  он
заокулировал  хорошо  развитый  трех¬
летний  дичок  груши.  Развиваясь
под  влиянием  корней  и  листьев  гру¬
ши,  сеянец  яблони  сильно  изменился:
листья  его  потеряли  опушенность,
а  первые  плоды  имели  вид  и  форму
груши;  плодоножка  была  очень  тол¬
стой  и  короткой,  имела  сильно  на¬
клонное  положение  и  помещалась  но
в  глубокой  воронке,  как  это  обычно
бывает  у  яблок,  а  на  сильно  высту¬
пающем  возвышении,  как  у  груш
типа  бергамотов.  Получился  вегета¬
тивный  гибрид  между  яблоней  и
грушей,  к-рый  Мичурин  назвал  Ре¬
нетом  бергамотным.  В  последующие
годы  плоды  несколько  изменились,
приблизившись  к  форме  яблок,  но
остались  нек-рые  признаки  груши.
 При  половом  размножении  в  по¬
томстве  от  Ренета  бергамотного  полу¬
чаются  и  плоды  бергамотной  формы.
Это  указывает  на  то,  что  признаки,
приобретенные  при  В.  г.,  передаются
по  наследству  при  половом  размно¬
жении.
 Скрестив  вишню  сорта  Владимир¬
ская  с  черешней  Белая  Винклера,
Мичурин  вывел  сорт  с  крупными  л
совершенно  белыми  плодами,  вслед¬
ствие  чего  новый  сорт  был  сначала
назван  Морель  белая.  Когда  же  мо¬
лодой  сорт  был  привит  на  простую
красноплодную  кислую  вишню,  то
под  влиянием  подвоя  окраска  плодов
резко  изменилась  —  плоды  стали  ро¬
зовыми,  получился  вегетативный  гиб¬
рид  —  Краса  Севера.
 Исходя  из  учения  о  вегетативных
гибридах  И.  В.  Мичурин  по-новому
объяснил,  почему  семена  из  плодов
хороших  культурных  сортов  яблони,
груши,  растущих  на  диких  подвоях,
даже  в  случае  оплодотворения  куль¬
турными  сортами,  все  же  дают  много
сеянцев  с  признаками  диких  деревьев.
До  Мичурина  это  явление  объясняли
атавизмом,  т.  е.  возвратом  культур¬

60 	ВЕГЕТАТИВНАЯ 	ГРУША 	- 	ВЕГЕТАТИВНОЕ 	РАЗМНОЖЕНИЕ
 ных  форм  к  диким  предкам.  По  мне¬
нию  Мичурина,  это  происходит  в  ос¬
новном  от  сильного  влияния  дикого
подвоя  на  семена  привитого  на  нем
культур  ного  с  орта.
 При  выведении  новых  сортов  пло¬
довых  р-ний,  размножаемых  привив¬
кой,  скрещивание  необходимо  про¬
водить  на  деревьях  корнесобствен¬
ных,  а  не  на  привитых  на  дикие
подвои.
 И.  В.  Мичурин  изучил  условия,
при  к-рых  получаются  вегетативные
гибриды,  научился  получать  их  по
своему  желанию  и  на  основе  В.  г.
построил  методы  изменения  природы
р-ний  —  метод  ментора  и  метод
предварительного  вегетативного  сбли¬
жения  (см.).  Мичурин  установил,
что  для  получения  вегетативного
гибрида  необходимо:  1)  чтобы  рас¬
тение,  к-рое  мы  желаем  изменить
прививкой,  находилось  в  стадийно
молодом  состоянии;  чем  моложе
р-ние,  тем  легче  и  сильнее  оно  из¬
меняется  под  влиянием  подвоя  или
привитого  на  него  другого  р-ния;
2)  растение,  подлежащее  В.  г.,
должно  представлять  собой  не  сея-
 1юц  чистого  вида,  а  гибрид,  и  чем
больше  отдалены  по  месту  родины
или  по  происхождению  его  родители,
тем  легче  и  значительнее  он  изме¬
няется  после  прививки.
 ВЕГЕТАТИВНАЯ  ГРУША,  опи¬
санная  И.  В.  Мичуриным,  приносит
в  течение  вегетационного  периода
три  урожая  плодов  —  два  урожая
половым  путем  и  один  вегетативным.
Эта  груша  была  найдена  в  1931  г.
на  Северном  Кавказе  агрономом  Чер¬
ным  в  станице  Гостагаевской  Анап¬
ского  р-на.  Цветет  В.  г.  весной  и
в  июле.  Образование  вегетативных
плодов  происходит  в  июле  на  моло¬
дом  приросте  из  черешков  густо  рас¬
положенных  листьев.  К  концу  ав¬
густа  —  началу  сентября  по  мере
роста  листьев  из  черешков  об¬
разуются  плоды  грушевидной  формы
(рис.).  К  этому  времени  отдельные
черешки  заметить  невозможно  —  они
слились  и  образовали  плод.  По  вели¬
чине  и  вкусовым  качествам  вегетатив¬
ные  плоды,  по  описанию  И.  В.  Ми¬
чурина,  неотличимы  от  плодов,  об¬
разовавшихся  половим  путем.  8»  г.
 была  найдена  также  Ф.  М.  Зориным
в  1935  г.  в  Туапсе.  Эта  груша  имела
махровые  цветки  с  12,  17,  27  лепест¬
 ками.  Из  17  деревьев  такой  груши
только  одно  приносило  вегетатив¬
ные  плоды.
 ВЕГЕТАТИВНОЕ  РАЗМНОЖЕ¬
НИЕ,  размножение  с  помощью
различных  частей  р-ния  (стеблевые
и  корневые  черенки,  отпрыски,  поч¬
ки,  листья  и  т.  п.).
 Необходимость  В.  р.  культур¬
ных  плодовых  р-ний  вызывается
тем,  что  при  нем  сортовые  признаки
хорошо  передаются  потомству,  чего
не  бывает  обычно  при  половом  (се¬
менном)  размножении.  Способы  В.  р.
ягодных  культур,  нек-рых  сортов
черешни,  сливы,  вишни,  яблони,
айвы,  отчасти  цитрусовых  пород
основаны  на  их  способности  в  из¬
вестных  условиях  давать  корневые
отпрыски  и  образовывать  корни  на
побегах  (укоренение  черенков).  Для
размножения  культурных  сортов
яблони  и  груши,  не  обладающих
такими  особенностями,  прибегают
к  прививке  (см.).
 Для  получения  посадочного  мате¬
риала  плодовых  и  ягодных  р-ний  ве¬
гетативным  путем  необходимо  иметь
спец.  маточные  сортовые  насаждения
(см.  Маточно-привойные  сады).
 Из  способов  В.  р.  плодово-ягод¬
ных  р-ний  наибольшее  распростра¬
нение  получили:  размножение  так
наз.  .усами,  корневыми  отпрысками,
отводками,  корневыми  и  стеблевыми
черенками  (см,  Ч.ерутыние),

ВЕГЕТАТИВНОЕ  РАЗМНОЖЕНИЕ
 61
 Размножение  усам  п.
Этим  способом  размножают  земля¬
нику  и  нек-рые  сорта  клубники.
(Усы  —  это  стелющиеся  по  земле
побеги,  в  узлах  к-рых  образуются
розетки  листьев  и  корни.)  Впоследст¬
вии  части  побега,  соединяющие  ро¬
зетки  с  материнским  кустом,  отми¬
рают  и  укоренившиеся  розетки  ста¬
новятся  самостоятельными  кусти¬
ками.  Усы  образуются  во  время
цветения,  но  во  время  плодоношения
маточных  р-ний  развиваются  очень
слабо.  После  уборки  урожая  они
 начинают  быстро  расти  и  к  концу
лета  (в  середине  августа)  укоре¬
няются  и  становятся  годными  к  по¬
садке  на  плантацию  (рис.  1).
 Р-ния  земляники  и  клубники
дают  усы  ежегодно,  но  по  мере
старения  плантации  количество  их
уменьшается  и  качество  ухудшается.
Лучший  по  качеству  посадочный  ма¬
териал  дают  плантации  1—2-лет¬
него  возраста.  Усы  с  более  старых
плантаций  хуже  приживаются  и
впоследствии  бывают  менее  урожай¬
ны.  С  1  га  маточной  плантации  зем¬
ляники  можно  получить  до  250  тыс.
усов.  Этого  количества  вполне
достаточно  для  закладки  4—5  га
новых  хозяйственных  плантаций.
В  случае  надобности  выход  рассады
(усов)  можно  увеличить  путем  ре¬
гулярных  поливов  и  рыхлений  почвы
в  течение  сезона.  Особенно  важно
провести  возможно  раннее  весеннее
рыхление.  Для  лучшего  укореиения
 усов  рекомендуется  слегка  присы¬
пать  их  землей.
 При  заготовке  рассады  с  каждого
уса  обычно  использзтот  только  бли¬
жайшие  к  маточному  кусту  1—2  ро¬
зетки.  Остальные  розетки  бывают
слабо  развиты  и  для  высадки  не  го¬
дятся,  однако  в  случае  надобности
и  они  могут  быть  использованы.  Для
этого  их  нужно  высадить  (распики¬
ровать)  на  особый  участок  или  в  пар¬
ники  для  подгонки.  К  осени  из  них
получаются  прекрасные  кусты,  ино¬
гда  "  превосходящие  по  качеству  рас¬
саду,  полученную
непосредственно  с
плантаций.
 Выкопанную  рас¬
саду  тщательно  сор¬
тируют.  Эту  работу
проводят  в  закрытом
помещении  или  под
навесом.  Для  посадки
на  плантацию  отби¬
рают  здоровые  кусты
(розетки),  имеющие
не  менее  2—3  листоч¬
ков  и  хорошо  разви¬
тые  мочковатые  кор¬
ни  длиной  4—5  см.
 Для  отправки  на
большое  расстояние
земляничную  рассаду
упаковывают  в  ящики  пли  корзины,
на  дно  к-рых  кладут  влажный  мох
слоем  в  5  см.  Помещают  рассаду
в  ящик  в  1  слой.  В  стенках  ящика
делают  прозоры  (щели)  для  свобод¬
ного  доступа  воздуха  к  рассаде.
Ящик  не  должен  быть  очень  боль¬
шим,  иначе  рассада  согреется  и
может  испортиться.  Нормальный
упаковочный  ящик  вмещает  2—
 2,5 	тыс.  шт.  рассады.  При  перевозке
на  телеге  или  грузовике  ящики
должны  быть  сверху  укрыты  брезен¬
том  или  соломенными  матами.  По
железной  дороге  земляничную  рас¬
саду  отправляют  в  вагонах-ледни¬
ках,  но  можно  перевозить  ее  и
в  простых  вагонах  (в  течение  1—
 2 	дней).  В  вагон  погружают  250—
300  ящиков,  укладывая  их  так,
чтобы  они  не  соприкасались  друг
с  другом.  Для  этого  между  ними
прокладывают  деревянные  бруски
(рейки),

62
 ВЕГЕТАТИВНОЕ  РАЗМНОЖЕНИЕ
 Размножение  корне¬
выми  отпрысками.  Кор¬
невые  отпрыски  используют  для  раз¬
множения  малины,  а  также  кусто-
видных  сортов  вишни  и  сливы.
 Рис.  2.  Корневые  отпрыски  малины  (чер¬
той  показано  место  отделения  укоренив¬
шегося  отпрыска  от  материнского  куста).
 Корневые  отпрыски  у  малины  появ¬
ляются  весной.  В  течение  лета  они
образуют  собственную  корневую
систему  и  надземные  побеги.  Осенью
этого  же  года  их  выкапывают  и  ис¬
пользуют  как  посадочный  материал
для  закладки  новых  плантаций.
Чтобы  не  повредить  материнский
куст,  надо  выкапывать  лишь  те
.отпрыски,  к-рые  находятся  от  него
не  ближе  50  см  (рис.  2).
 Корневые  отпрыски  должны
иметь  развитую  корневую  систему.
Отпрыски  со  слабо  развитыми
корнями  при  выкопке  нужно  выбра¬
ковывать  или  высаживать  на  1  год
для  подгонки  в  питомник.  Качество
корневой  системы  отпрысков  в  зна¬
чительной  степени  зависит  от  рыхле¬
ния  почвы,  поэтому  плантации  ма¬
лины,  с  к-рых  берут  отпрыски,
обрабатывают  особенно  тщательно.
 При  хорошем  уходе  за  планта¬
цией  с  каждого  куста  можно  полу¬
чить  от  3  до  10  отпрысков.  Коли¬
чество  отпрысков  зависит  от  сорта
и  условий  произрастания.  Выход
посадочного  материала  с  товарной
плантации  м.  б.  несколько  повышен
путем  выкопки  летом  молодых,  еще
 не  одревесневших  отпрысков,  при  от¬
делении  к-рых  корневая  система  ма¬
теринского  куста  повреждается  не¬
значительно.  ‘Травянистые  отпрыски
выкапывают  при  рыхлении  почвы  и
высаживают  их  на  подгоночные
участки,  где  к  осени  они  образуют
кустики,  превосходящие  по  качеству
не  отделенные  отпрыски.
 Размножение  корневой  порослью
вишни  и  сливы  издавна  широко
применяется  в  ср.  и  сев.  зонах  пло¬
доводства  для  местных  сортов,  рас¬
тущих  на  собственных  корнях,  напр,
вишня  Владимирская,  Растунья,
Кисляковка,  Антоновка-костычевка,
иногда  Краса  севера,  слива  Скоро¬
спелка  красная,  Очаковская  желтая,
Озимая  красная  и  др.  В  нек-рых
районах  корневыми  отпрысками  раз¬
множают  отдельные  сорта  черешни.
 Чтобы  получить  хороший  поса¬
дочный  материал  из  корневой  по¬
росли  вишни,  сливы  и  черешни,
обеспечивают  хороший  уход  за  ма¬
точными  насаждениями.  Весной  в
почву  вносят  навоз  и  перекапывают.
Переросшую  поросль  вырубают,
оставляя  только 	1—2-летнюю.
 Осенью  оставленную  поросль  отде¬
ляют  от  маточного  р-ния,  перерубая
корни  лопатой.
 Еще  лучше  поросль,  выкапывае¬
мую  в  саду,  пропускать  для  подгонки
через  питомник.  В  этом  случае
поросль  в  1—2-летнем  возрасте  вы¬
саживают  в  питомник  на  расстоянии
 1 	м  между  рядами  и  30—40  см  между
р-ниями  в  рядах.  В  течение  лета
на  участке  рыхлят  почву  и  уничто¬
жают  сорняки.
 Размножение  отвод¬
ками.  В  отличие  от  черенкования,
при  размножении  отводками  уко¬
реняют  побеги  без  предварительного
отделения  их  от  маточного  куста
(рис.  3).  Отводками  размножают  гл.
обр.  крыжовник,  отчасти  красную
смородину.  Широко  используют
способ  отводков  для  размножения
дусена,  парадизки  и  айвы.
 В  практике  обычно  используют
 2 	способа  размножения  отводками:
горизонтальными  и  вертикаль¬
ными.
 Способ  горизонтальных  от¬
водков  является  самым  лучшим,  наи¬

ВЕГЕТАЦИОННЫЙ  период
 63
 г
 более  производительным.  Применяет¬
ся  он  для  размножения  крыжовника
и  красной  смородины.  Весной  одно¬
летние  побеги  маточного  куста  при¬
гибают  и  плотно  пришпиливают  к
земле  деревянными  крючками.  Перед
пригибанием  побегов  почву  хорошо
разрыхляют.  Через  нек-рое  время
из  почек  при¬
шпиленных  по¬
бегов  начнут
развиваться  мо¬
лодые  побеги,
к-рые  по  мере
роста  присыпа¬
ют  почвой  (оку¬
чивают).  Пер¬
вую  присыпку,
до  половины  их
длины,  делают,
когда  побеги
достигнут  вы-
L  соты  10—15  см.
Присыпку  по¬
бегов  в  течение
лета  повторяют
 1—2  раза.
Осенью  укоре¬
нившиеся  по¬
беги  отделяют
от  материнско¬
го  р-ния  и  один
от  другого  и
высаживают  на
 1 	год  в  питом-
для  под¬
гонки.
 При  уходе
за  отводками,
кроме  окучива¬
ния,  в  течение
лета  проводят
и  другие  меро¬
приятия: 	борьбу 	с 	вредителями 	и
 болезнями,  в  случае  надобности  от¬
водки  поливают,  чтобы  они  лучше
укоренялись.
 Для  более  производительного
использования  маточных  планта¬
ций  растения  время  от  времени
нужно  омолаживать.  С  этой  целью
их  очень  коротко  обрезают,  что
вызывает  усиленное  образование  од¬
нолетних  побегов.  Отводки  очень
сильно  истощают  материнский  куст,
поэтому  маточные  плантации  неоохо-  -
димо  регулярно  и  сильно  удобрять.
 ’-//У///,'/,
 ^/.  НИК
 Рис.  3.  Схема  раз¬
множения  ягодников
отводками:  1  —  гори¬
зонтальными;  2  —  ду¬
говидными;  3  —  вер¬
тикальными.
 Способ  вертикальных  отвод-.
ков  —  самый  простой,  применяющий¬
ся  обычно  для  размножения  дусена,
парадизки,  айвы,  а  иногда  и  кры¬
жовника.  Старый  маточный  куст
крыжовника  ранней  весной  ;  омо¬
лаживают,  т.  е.  срезают  всю  над¬
земную  часть,  оставляя  лишь  пень-,
ки  10—15  см  длиной.  Когда  пеньки,
дадут  побеги,  а  побеги  достигнут
высоты  15—20  см,  куст  окучивают.
Осенью  укоренившиеся  побеги  отде¬
ляют  от  материнского  куста  и  выса¬
живают  в  питомник  для  подгона.
 Кусты  крыжовника,  идущие  для
посадки  на  плантацию,  независимо
от  способа  их  получения,  должны
быть  2—3-летнего  возраста  и  иметь
 2—3  здоровых  побега  и  хорошо  раз¬
витую  мочковатую  корневую  систему
длиной  не  менее  15  см.  Посадочный
материал  крыжовника  выкапывают,
обрезают,  упаковывают  и  перевозят
точно  таким  же  образом,  как  поса¬
дочный  материал  смородины.
 Для  получения  отводков  пара»
дизки,  дусеиа  и  айвы  маточные
деревья  обрезают  почти  у  самой
земли.  На  оставшихся  пеньках  раз¬
виваются  побеги,  к-рые  2—3  раза
окучпвают.  Окучивание  вызывает
образование  корешков  при  основа¬
нии  побегов.  Осенью  укоренившиеся
побеги  отделяют  от  маточного  р-ния
и  высаживают  в  питомник  или  на
особый  участок  для  подгонки.
 Маточные  р-ния  при  хорошем
уходе  (регулярном  удобрении,  си¬
стематической  борьбе  с  вредите¬
лями  и  т.  д.)  могут  служить  для
получения  отводков  15—20  лет.
Но  через  каждые  3—5  лет  они  долж¬
ны  один  год  «отдыхать».
 ВЕГЕТАЦИОННЫЙ  ПЕРИОД,
период  роста  и  развития  р-ния  в  те¬
чение  одного  сезона.  В.  п.  называют
также  период  года,  во  время  к-рого
возможны  нормальный  рост  и  раз¬
витие  растений.
 У  плодовых  р-ний,  как  и  у  дру¬
гих  многолетников,  В.  п.  продол¬
жается  от  весеннего  пробуждения
(набухания  почек)  до  конца  веге¬
тации  (конец  листопада).  У  разных
плодовых  пород  и  даже  у  разных
сортов  одной  и  той  же  породы  про¬
должительность  В.  п.  может  сильно

64
 ВЕДЬМИНА  МЕТЛА  —  ВЕНГЕРКА  ИТАЛЬЯНСКАЯ
 варьировать  в  зависимости  от  усло¬
вии  внешней  среды.  У  субтропи¬
ческих  и  южных  пород  В.  п.  длин¬
нее.  Основными  условиями,  опре¬
деляющими  длину  В.  п.,  являются
темп-pa,  продолжительность  днев¬
ного  освещения,  влажность  воздуха
и  почвы.  Различные  удобрения  по-
разному  влияют  на  продолжитель¬
ность  б.  п.:  большие  дозы  органи¬
ческих  удобрений  и  азотные  мине¬
ральные  удобрения  способствуют
удлинению  В.  п.,  а  фосфорные  и
калийные  сокращают  его.  Обычно
молодые  деревья  вегетируют  доль¬
ше,  чем  старые  тех  же  пород  и
сортов.
 ВЕДЬМИНА  МЕТЛА.  Возбуди¬
тель  заболевания  гриб  Exoascus
(Taphrina)  cerasi.  Заболевание  про¬
является  на  ветвях  вишни  в  ви¬
де  скопления  многочисленных  по¬
бегов  (рис.).  Листья  на  таких
побегах  мелкие,  бледной  окраски,
покрыты  с  нижней  стороны  спо-
роношением  гриба.  На  поражен-
 Ведьмина  метла.
 ной  части  кроны  цветки  не  образзгют-
ся.  Заражение  происходит  при  по¬
мощи  спор.  Грибница  паразита  рас¬
пространяется  в  коре,  сердцевине
и  сердцевинных  лучах.
 Меры  борьбы.  Обрезк*
пораженных  побегов  и  весеннее
опрыскивание  р-ний  0,75%-ным  рас¬
твором  медного  купороса  до  распус¬
кания  почек  и  1%-ной  бордосской
жидкостью  после  цветения.
 ВЕНГЕРКА  ДОМАШНЯЯ,  Вен¬
герка  обыкновенная,
широко  распространенный  на  Кав-
 Венгерка  домашняя.
 казе,  в  Молдавской,  Украинской  и
Белорусской  ССР  сорт  сливы  (рис.).
Дерево  средней  высоты.  Успешно
развивается  в  защищенных  местах
на  плодородных,  влажных  почвах.
В  плодоношение  вступает  в  возрасте
6—7  лет.  Урожайность  хорошая.
Съемную  зрелость  на  юге  плоды
приобретают  в  конце  августа  —
начале  сентября.  Плоды  средней
величины,  темно-синие,  со  светло-
синим  налетом.  Мякоть  зелено¬
вато-желтая,  очень  сочная,  кис¬
ловато-сладкая.  Плоды  используют
свежими,  сушеными,  а  также  для
варки  варенья,  приготовления  дже¬
ма,  повидла,  вина.
 ВЕНГЕРКА  ИТАЛЬЯНСКАЯ,
Венгерка  сочинская,
сорт  сливы,  широко  распространен¬
ный  на  юге.  Дерево  среднерослое
с  шаровидной  кроной.  Вступает
в  пору  плодоношения  рано  и  плодо¬
носит  обильно.  Плоды  средней  вели¬
чины  или  крупные,  созревают  в  кон¬
це  августа—начале  сентября.  Мякоть
плотная,  винно-сладкая,  беловато¬
желтая.  Плоды  очень  хороши  для
сушки,  дают  лучший  в  мире  черно¬
слив.  Потребляют  их  и  свежими.

ВЕРСАЛЬСКАЯ  БЕЛАЯ  —  ВЕЧНОЗЕЛЕНЫЕ  РАСТЕНИЯ
 ВЕРСАЛЬСКАЯ  БЕЛАЯ,  Круп¬
ноплодная  белая,  уро¬
жайный  и  зимостойкий  сорт  бе¬
лой  смородины.  Созревание  в  центр,
районах  наступает  во  второй  поло-
вине  июля.  Ягоды  крупные,  нежной
кремовой  окраски,  на  кустах  дер¬
жатся  прочно.  Потребляют  их
свежими.  Пригодны  для  перера¬
ботки.
 ВЕРХУШЕЧНАЯ  ПОЧКА,  верх¬
няя  (конечная)  почка  на  побеге,
к-рой  заканчивается  его  рост  за
вегетационный  период  (см.  Почки).
 ВЕСЕННЕ-ЛЕТНЕЕ  ХРАНЕНИЕ
плодов.  В  плодохранилищах,
не  оснащенных  аппаратурой  для
искусственного  охлаждения,  оп¬
тимальный  режим  для  хранения
плодов  в  весенне-летний  период
создать  очень  трудно  ввиду  высокой
темп-ры  наружного  воздуха.
 В  целях  сокращения  потерь  и
удлинения  сроков  хранения  на  ве-
сенне-летний  период  яблоки  пере¬
гружают  в  ледяные  склады,  в  по¬
греба  и  ледники,  набитые  снегом  или
льдом,  либо  закладывают  в  снего¬
вые  бурты  (см.  Снегование).  Если
плоды  оставляют  в  обыкновенных
плодохранилищах,  туда  загружают
снег  или  лед,  около  к-рого  распола¬
гают  ящики  с  плодами.  Целесооб¬
разно  снегом  или  льдом  набить  пу¬
стые  ящики,  установить  их  в  штабель,
а  вокруг  него  расположить  штабеля¬
ми  ящики  с  яблоками,  штабель
укрыть  соломенными  матами,  цинов¬
ками,  рогожными  или  ватными  одея¬
лами  и  т.  п.
 Перед  загрузкой  снега  или  льда
необходимо  предусмотреть,  чтобы  в
плодохранилище  был  обеспечен  сток
талой  воды  и  удаление  ее  откачива¬
нием.
 ВЕТВИ,  стеблевые  разветвле¬
ния  дерева.  В.  образуют  остов
(скелет)  кроны  дерева,  причем  В.,
прикрепленные  непосредственно  к
стволу,  называются  основными  сучь¬
ями  (или  основными  скелетными  В.);
от  них  отходят  В.  второго  порядка,
от  к-рых  —  В.  третьего  порядка
и  т.  д.  Количество  порядковых  В.
с  возрастом  дерева  постепенно  уве¬
личивается  и  достигает  8—10,  после
чего  остается  почти  постоянным  до
 конца  жизни  плодового  дерева.  На
В.  и  сучьях  расположены  обрастаю¬
щие  части,  состоящие  из  плодовых
образований  разного  возраста.
 ВЕТВЛЕНИЕ,  способность  р-ний
образовывать  из  боковых  почек  при¬
росты  разной  силы.
 У  взрослых  р-ний  эти  приросты
образуют  скелетные  ветви  (первого,
второго,  третьего  и  др.  порядков)  и
обрастающие  веточки.  Обрастающие
веточки  недолговечны: 	живут  до
 8—12  лет.  Наиболее  долговечны  у
деревьев  сильные  скелетные  развет¬
вления.
 Углы  отхождения  боковых  раз¬
ветвлений  от  основной  ветви  раз¬
личны  и  зависят  от  породно-сортовых
особенностей,  положения  развет¬
вления  в  кроне,  а  также  от  интен¬
сивности  их  освещения.  Наименьший
угол  имеют  верхние  боковые
разветвления,  наибольший  —  ниж¬
ние.
 На  ведущей  оси  стебля  приросты
располагаются  не  равномерно,  а
отдельными  группами  или  ярусами
(см.).
 Наибольшей  способностью  к  В.
среди  плодовых  пород  в  средней
полосе  СССР  отличаются  косточ¬
ковые  породы.  Подавляющее  боль¬
шинство  сортов  абрикоса,  персика,
миндаля,  сливы,  вишни,  черешни
обладают  высокой  способностью  к
ветвлению.
 ВЕТКА,  стеблевая  неразветвлен-
ная  часть  р-ния.  В.  по  виду  почек,
расположенных  на  них,  делят  на
ростовые,  плодовые  и  смешанные.
Плодовые  В.  бывают  однолетние  и
многолетние  —  колъчатки,  копьеца,
плодовые  ветки,  букетные  ветки  (см.)
и  шпорцы.
 ВЕЧНОЗЕЛЕНЫЕ  РАСТЕНИЯ,
р-ния,  покрытые  зелеными  листьями
в  течение  всего  года.  В  тропических
странах  почти  все  р-ния  вечнозеле¬
ные.  Много  В.  р.  и  в  субтропиках
(лавр,  олеандр,  маслина,  цитру¬
совые  и  др.).  К  В.  р.  относятся
также  хвойные  (ель,  сосна),  нек-рые
полукустарники,  произрастающие  в
р-нах  с  умеренным  климатом  (брус¬
ника,  клюква,  багульник).  Листья
у  В;  р.  функционируют  несколько
лет,  развиваются  и  опадают  они

66
 ВЗАИМОВЛИЯНИЕ  ПОДВОЯ  И  ПРИВОЯ  —  ВИЛЫ  САДОВЫЕ
 постепенно.  В  тропическом  и
субтропическом  климате  фотосин¬
тез  у  В.  р.  происходит  в  течение
всего  года,  тогда  как  в  умеренном  и
холодном  климате  зимой  фотосин¬
тез  прекращается  и  дыхание  сильно
ослаоляется.
 ВЗАИМОВЛИЯНИЕ  ПОДВОЯ  И
ПРИВОЯ,  изменение  качеств
и  свойств  р-ний  под  влиянием  при¬
вивки  (см.).  Правильное  решение
вопроса  о  взаимном  влиянии  подвоя
и  привоя  дал  И.  В.  Мичурин.  Он
установил  принципиальное  разли¬
чие  в  характере  воздействия  подвоя
и  привоя  на  стадийно  молодые  сеянцы
и  на  старые  сорта.  Стадийно  молодой
гибридный  сеянец  под  влиянием  под¬
воя  или  привоя  способен  сильно
изменяться.  Если  изменения  со¬
хранятся  в  молодом  сеянце  до  его
зрелости,  то  при  вегетативном  раз-
множении  (см.)  они  передаются  по
наследству.  Молодой  сеянец  изме¬
няется  также,  когда  к  нему  при¬
вивают  черенки  другого  р-ния.  Се¬
янец,  измененный  под  влиянием  под¬
воя  или  привоя,  по  своей  природе
является  уже  вегетативным
гибридом.  На  этой  способности
стадиино  молодых  р-ний  изменять
свою  природу  под  влиянием  подвоя
или  привоя  основан  мичуринский
метод  ментора  (см.).
 Совершенно  по-иному  ведут  себя
при  прививке  р-ния  старых  сортов.
Они  могут  измениться  под  воздей¬
ствием  подвоя,  но  изменения  эти
у  них  временные  и  не  передаются
по  наследству.  Они  остаются  у  де¬
рева  только  до  тех  пор,  пока  на  него
непосредственно  действует  подбой,
вызвавший  эти  изменения.  Напр.,
на  карликовом  подвое  —  айве  де¬
ревья  того  или  иного  сорта  груши
на  3—4  года  раньше  начинают  пло¬
доношение,  дают  более  крупные  и
вкусные  плоды,  низкорослы,  живут
не  более  20—30  лет.  Если  взять
черенки  с  этих  карликовых  деревьев
груши  и  привить  их  на  сильнорос¬
лый  подвой  —  дикую  лесную  грушу,
то  все  признаки  и  свойства,  приоб¬
ретенные  деревом  под  влиянием  кар¬
ликового  подвоя,  исчезнут.
 Взаимовлияние  подвоя  и  привоя
необходимо  учитывать  при  подборе
 подвоев  и  в  особенности  при  раз¬
множении  новых  сортов  (см.),  имею¬
щих  еще  недостаточную  стойкость
своих  признаков  и  свойств.
 ВИКТОРИЯ,  довольно  зимостой¬
кий  сорт  сливы,  широко  распростра¬
ненный  в  южных  р-нах.  Деревья
средних  размеров,  с  раскидистой,
довольно  высокой  кроной,  с  тон¬
кими,  свисающими  вниз  ветками.
В  пору  плодоношения  вступает  на
 4-й  год,  плодоносит  ежегодно,  даст
хорошие  урожаи.  Плоды  созревают
 Виктория.
 в  конце  августа,  на  деревьях
держатся  прочно.  Плоды  овальной
или  овально-округлой  формы,  круп¬
ные;  кожица  плода  тонкая,  покры¬
тая  синеватым  налетом,  легко  сни¬
мается  с  мякоти  (рис.).  По  плоду
разбросано  большое  количество
мелких  беловатых  точек,  окружен¬
ных  темно-красными  кольцами.  Мя¬
коть  светло-янтарного  цвета,  неж¬
ная,  сочная,  среднеплотная,  слад¬
кая,  с  приятнои  пряностью.  Плоды
употребляются  гл.  обр.  в  свежем
виде,  сохраняются  8—10  дней.
 ВИЛЫ  САДОВЫЕ  ПЕРЕКОПОЧ-
НЫЕ  заменяют  лопату  при
перекопке  связной  почвы  у  штамбов
плодовых  деревьев,  в  рядах  кустар¬
ников  и  в  питомниках.  В.  с.  п.  об¬
легчают  труд  работающего  и  спо¬
собствуют  повышению  производи¬
тельности  труда.
 В.  с.  п.  имеют  четыре  зуба  с  тра¬
пецеидальным  сечением.  Зубья,  пле¬
чи  и  трубку  вил  штампуют  из  стали.
Концы  зуоьев  затачивают.  Ручки
для  вил  изготовляют  из  сухого
дерева  (клена,  кедра,  вяза,  березы,
лиственницы),  поверхность  их  поли¬
руют.  Вес  садовых  вил,—  2,1  кг.

ВИЛЬЯМС  ЛЕТНИЙ  —  ВИНОГРАД
 67
 ВИЛЬЯМС  ЛЕТНИЙ,  Бон-
Кретьен  Вильямс,  Доене,
сорт  груши,  пользующийся  мировой
известностью,  широко  распростра¬
ненный  в  южных  р-нах.  Дерево
умеренной  силы  роста,  средней  ве¬
личины  ;  к  ночве  нетребовательно,
но  недостаточно  морозостойко.  В  пло¬
доношение  вступает  рано.  Урожай-
 Вильлмс  летний.
 ность  высокая.  Съемная  зрелость
наступает  в  конце  августа  —  начале
сентября.  Плоды  крупные  (рис.).
Мякоть  желтовато-белая,  тающая,
сочная,  сладкая,  с  приятной  кисло¬
те  й  и  мускатным  ароматом,  заме¬
чательного  вкуса.  Плоды  идут  в  по¬
требление  свежими.Особенно  хороши
для  сушки  и  компотов.
 ВИННАЯ  ЯГОДА,  см.  Инжир.
 ВИННОВКА  ЖЕЛТАЯ,  см.
Грушовка  омская.
 ВИНОГРАД,  виноградная
лоза  (Vitis  L.),  многолетняя
лиана  или  стелющийся  кустарник
сем.  Виноградовых.  Почти  все  куль¬
тивируемые  сорта  В.  относятся  к  виду
V.  vinifera  L.  subsp.  sativa  DC.  Дру¬
гие  виды  имеют  меньшее  значение:
V.  labrusca  L.  выращивается  ради
ягод,  обладающих  своеобразным  зе¬
мляничным  («лисьим»)  ароматом  (сор¬
та  Изабелла,  Лидия,  Конкорд  и
др.),  V.  riparia  Michx.,  V.  Berlan-
dieri  Plancb.,  V.  rupestris  Sche-
ele  и  др.  используют  в  основ¬
 ном  как  филлоксероустойчивые  под¬
вои  (в  чистом  виде  или  после  гиб¬
ридизации),  V.  amurensis  Rupr.  впер¬
вые  был  использован  И.  В.  Мичу¬
риным  для  создания  морозоустойчи¬
вых  сортов  и  продвижения  культуры
В.  на  север.
 Корни  В.  мощные,  глубоко  про¬
никающие  в  почву  (до  4—5  м  и
глубже).  Побеги  сочлененного  строе¬
ния  с  узлами  и  междоузлиями.
На  нек-рых  узлах  имеются  усики
или  соцветия.  Листья  простые,
цельные  или  лоиастные,  располо¬
жение  очередное.  Соцветие  —  ме¬
телка.  Цветки  мелкие  зеленоватые,
пятерного  типа,  обоеполые  или  од¬
нополые.  Плоды  —  ягоды  с  1—4  мел¬
кими  твердыми  семенами,  собранные
в  грозди  («кисти»).  Сок  культурных
сортов  В.  содержит  воды  65—о5%,
сахаров  (глюкоза  и  фруктоза)  10—
30%,  кислот  (винная,  яблочная  и
др.)  0,5—1,4%,  белковых  веществ
0,15—0,9%,  пектиновых,  камеди¬
стых  и  др.  веществ  0,3—1%,  мине¬
ральных  веществ  0,3—0,5%.  Ягоды
В.  и  продукты  его  переработки  ценны
для  питания,  имеют  лечебное  и
диетическое  значение:  1  кг  ягод  или
 1 	л  сока  дает  700—900  калорий  тепла.
В.  содержит  нек-рое  количество  вита¬
минов,  напр,  витамин  С.  Из  В.  полу¬
чают  вина  различных  типов,  шам¬
панское,  виноградный  сок,  вино¬
градный  спирт,  коньяк,  сушеный
Б.(кишмиш,  изюм)и  др.  продукты.  Ос¬
татки,  получающиеся  после  пере¬
работки  В.  (выжимки,  дрожжи,  се¬
мена),  дают  ценную  продукцию  (вин¬
нокаменную  кислоту,  таннин,  кра¬
ски,  масло  из  семян  и  пр.),  исполь¬
зуемую  в  различных  отраслях  про¬
мышленности.
 Пром.  культура  В.  расположена
в  основном  между30—52®сев.  широты
и  20—40°  юж.  широты.  В  пределах
СССР  по  характеру  культуры  В.  и  ка¬
честву  получаемой  продукции  вино¬
градарство  м.  б.  разделено  на  4  зоны:
1)  сев.  и  новые  р-ны  с  низкой  зим¬
ней  темп-рой  (—20—35°).  В.  на
зиму  здесь  закрывают  землей;  2)  кон¬
тинентальная  зона  с  жарким  летом
и  низкой  темп-рой  зимой  (до  —25°).
В.  на  зиму  также  укрывают.
Сюда  относятся: 	часть  УССР  и

6fl
 ВИНОГРАД
 Молдавской  ССР,  Ростовская  обл.
 Son),  часть  Краснодарского  края
эоме  Анапского,  Геленджикского  и
Темрюкского  р-нов),  степная  часть
Крыма,  Дагестанская  АССР  и  нек-рые
р-ны  Казахской,  Киргизской  и  Уз¬
бекской  ССР;  3)  умеренно  теплая
зона  с  зимней  темп-рой  до  —15°.
В.  на  зиму  не  укрывают.  Это  р-ны
Анапы,  Геленджика,  Таманского
полуострова  (Краснодарский  край),
Кахетия,  Имеретия,  Карталинпя
(Кавказ),  Балаклавский,  Бахчи¬
сарайский,  Судакский  и  Феодосий¬
ский  р-ны  (Крым),  часть  Молдавской
ССР  и  др.;  4)  юж.  зона  с  безмороз¬
ными  зимами  и  летней  темп-рой  выше
20®:  Юж.  берег  Крыма  и  нек-рые
районы  Азербайджанской,  Гру¬
зинской,  Узбекской,  Таджикской  я
Туркменской  ССР,  где  виноград¬
ники  на  зиму  не  укрывают.
 Сорта  В.  Из  числа  известных
в  культуре  ок.  4  тыс.  сортов  вино¬
града  V.  vinifera  subsp.  sativa  DC.
в  СССР  культивируют  ок.  2000  сор¬
тов,  из  к-рых  1200  местных  (абори¬
генных):  в  Ср.  Азии  насчитывается
не  менее  200  местных  сортов,  в  Кры¬
му  ок.  50,  в  Грузии  ок.  400,  в  Ар¬
мении  ок.  100,  в  Азербайджане
ок.  200  и  т.  д.  Культура  столовых
сортов  В.  под  стеклом  возможна
во  всех  сев.  областях  СССР.
 В  соответствии  с  природными
и  экономическими  условиями  для
каждого  р-на  виноградарства  Пра¬
вительством  СССР  и  правительствами
союзных  республик  принята  специа¬
лизация  виноградарства  и  утверждены
районированные  сорта.  Всего  в  СССР
районировано  ок.  200  сортов  вино¬
града.
 Сорта  В.  различаются  по  морфо¬
логическим  и  биологическим  при¬
знакам  и  по  хозяйственным  техно¬
логическим  свойствам.  Наука,  изу¬
чающая  сорта  В.,  называется  ампе¬
лографией  (см.).
 По  времени  созревания  все  сорта
делятся  на  5  категорий:  очень  ранние
(Жемчуг  Саба,  Маленгр  раннии,  Мад¬
лен  Анжевин,  Португизер  и  др.);
ранние  (Алиготе,  Пино  серый,  Чауш,
Шасла  белая  и  др.);  средние  (Алеа-
тико,  Каберне,  Рислинг,  Ркацители,
Семильон,  Совиньон,  Фурминт  и
 др.);  поздние  (Саперави,  Мускат
александрийский,  Нимранг  и  др.);
очень  поздние  (Шабаш,  Асма,  Таифи
розовый,  Восклет  и  др.).
 По  характеру  потребления  ягод
сорта  делят  на  "винные  (Ркацители,
Рислинг,  Мускат  белый^  и  др.),
столовые  (Нимранг,  Хусайне,  Кара-
бурну  и  др.),  кишмшпно-изюмные
(Кишмиш  белый,  Маска  и  др.),
используемые  для  безалкогольной
переработки,  и  сорта-подвои.
 Отношение  В.  к  условиям  среды.
Урожайность  В.  и  качество  ягод
определяются  условиями  окружаю¬
щей  среды  (почвой,  климатом),  сор¬
товым  составом,  агротехникой  и  ме¬
рами  борьбы  с  вредителями  и  болез¬
нями.
 Влияние  почвы.  В.  мо¬
жет  расти  почти  на  всех  почвах,  за
исключением  сильно  засоленных  и
заболоченных.  Лучшие  по  качеству
вина  получают  на  легких  пе¬
регнойно-карбонатных,  краснозем¬
ных,  бурых,  сероземных  и  чер¬
ноземных  почвах.  Тяжелые  глини¬
стые  почвы  для  культуры  В.  мало
пригодны.  Грунтовые  воды  должны
залегать  не  ближе  1—1,5  м  от  по¬
верхности.
 Влияние  климата.  Ви¬
ноград  —  р-ние  светолюбивое.  Хо¬
рошее  освещение  повышает  в  его
плодах  содержание  сахара  и  пони¬
жает  кислотность.  Лучшая  темп-ра
для  развития  В.  20—30°.  Вегетация  на¬
чинается  при  темп-ре  9—10°.  Темп-ра
более  40°  действует  угнетающе.  В
период  относительного  покоя  глаз¬
ки  и  побеги  В.  выносят  темп-ру
—14—16°,  а  нек-рые  морозоустойчи¬
вые  сорта  до—18—20°.  В  р-нах  с  очень
низкоп  зимней  темп-рой  для  защиты
В.  от  вымерзания  применяют  укры¬
вание  кустов  на  зиму  слоем  земли.
В  период  вегетации  при  темп-ре
ниже  0°  наблюдается  вымерзание  рас-,
пускающихся  почек.  Чтобы  избе¬
жать  этого,  проводят  спец.  меры
борьбы  с  весенними  заморозками.
За  период  вегетации  отдельные  груп¬
пы  сортов  требуют  различных  сумм
активных  теми-p:  ок.  2200®  (ран¬
ние  сорта),  более  2800°  (поздние
сорта).  Для  культуры  В.  требуется
в  среднем  от  500  до  800  мм  годовых

ВИНОГРАД
 69
 осадков,  выпадающих  равномерно  по
сезонам  (но  не  в  период  цветения).
 Культура  В.  Размножают  В.  са¬
женцами,  выращенными  из  черенков
(чубуков).  В  р-нах,  зараженных  фил¬
локсерой,  виноградник  закладывают
саженцами,  привитыми  на  филло¬
ксероустойчивых  подвоях  (Рупестрис
дю-Ло,  Рипариа  х  Рупестрис  3309,
3306, 	101—14,  Рипариа  х  Со-
 лонис  1616,  Берландиери  х  Рипа¬
риа  157—11,  34-Е,  420-А,  5ББ,  8Б,
Шасла  х  Берландиери  41-Б,  Мур-
ведр  х  Рупестрис  1202,  Арамоп  х
X  Рупестрис  Ганзен  №  1  и  9  и  др.).
В  р-нах,  не  зараженных  филло¬
ксерой,  посадку  проводят,  как  пра¬
вило,  корнесобственными  саженцами,
 ?>еже  —  кильчеванными 	чубуками
 черенками).
 Перед  закладкой  виноградника
проводят  глубокую  обработку  уча¬
стка  —  плантаж,  глубина  к-рого  опре¬
деляется  почвенно-климатическими
условиями  места  (в  среднем  65—
75  сму  а  на  склонах  гор  до  80—100  см).
Плантаж  производят,  как  правило,
с  осени,  посадку  —  после  оседания
почвы.  Сажают  весной,  а  в  южных
р-нах  и  осенью.
 Площадь  питания  кустов  уста¬
навливают  в  зависимости  от  почвы,
климата,  рельефа  местности,  сор¬
товых  особенностей,  формировки  ку¬
стов  и  способов  последующей  об¬
работки  виноградников.  В  боль¬
шинстве  р-нов  расстояние  между
рядами  дают  2—2,5  м,  что  позволяет
механизировать  обработку  вино¬
градника,  а  на  почвах  бедных  и  на
склонах  гор  —  1,5  м.  Расстояние
между  кустами  устанавливают  от
 1 	до  2  ж.
 Высаженные  на  постоянное  место
однолетние  саженцы  (как  привитые,
так  и  непривитые)  режут  на  2—4
глазка,  из  к-рых  развиваются  силь¬
ные  побеги.  На  след,  год  верхние
побеги  срезают,  а  нижний  (если  он
достаточно  сильный)  подрезают  на
 5—8  глазков  для  формирования
рукавов.  На  3-й  год  обрезку  произ¬
водят  с  учетом  способа  форми¬
рования  куста  и  силы  его  разви¬
тия.
 Обрезка  и  формировка  виноград¬
ного  куста  имеют  гжелью  ускорить
 плодоношение  молодых  посадок,  уве¬
личить  урожайность,  улучшить
качество  плодов  и  удобство  ухода
за  В.  Лучшими  формами  считаются:
веерная,  кордон  типа  Казенава,  а
также  односторонний  и  двусторон¬
ний  Гюйо,  а  для  р-нов  укрывного
виноградарства  —  веерная  оесштам-
бовая  форма  куста  и  косой  кордон.
Эти  формы  требуют  шпалерной  опо¬
ры.  Ранее  распространенная  чаше¬
видная  форма  в  условиях  крупного
социалистического  производства  ма¬
ло  приемлема.  Во  всех  р-нах  СССР
принята  шпалерная  система  куль¬
туры  В.,  к-рая  позволяет  легко  меха¬
низировать  междурядною  обработку,
обеспечивает  свободный  доступ  к  яго¬
дам  воздуха,  света  и  тепла.
 Основные  работы  но  заходу  за
виноградниками:
 открывание  виноградника  (в  р-нах
укрывного  виноградарства)  —  во
второй  половине  марта,  после  пре¬
кращения  сильных  морозов  и  тая¬
ния  снега;
 ранневесенняя  перепашка  (сразу
же  после  подсыхания  почвы)  на
глубину  12—15  см;
 за  вегетационный  период  про¬
водят  4-  или  6-кратное  рыхление
(культцвацию);
 обломка,  т.  е.  удаление  лишних
побегов,  к-рые  растут  на  штамбе
и  мпоголетних  ветвях.  Ее  проводят
по  достижении  побегами  длины  5—
 15 	см.  При  обломке  уничтожают  по¬
росль,  идущую  от  подземного  штамба.
Одновременно  проводят  катаровку,
т.  е.  удаление  поверхностных  кор¬
ней;
 подвязка  лоз.  Различают  сухую
подвязку  —  подвязку  одревеснев¬
ших  побегов  и  многолетних  рука¬
вов  —  и  зеленую.  Сухую  подвязку
проводят  ранней  весной,  до  распу¬
скания  почек,  а  зелензгао  —  2—3  ра¬
за,  по  мере  развития  побегов,  при¬
чем  вторую  зеленую  подвязку  выпол¬
няют  по  достижении  побегами  40—
45  см;
 прищипывание  верхушек  побегов
в  начале  цветения,  чтобы  усилить
приток  питательных  веществ  к  соцве¬
тиям  и  улз'чшить  завязывание  ягод;
 пасынкование  —  прищипывание
пасынков  (цобегов  вторичного

70
 ВИНОГРАД
 порядка)  с  оставлением  3—5  листьев,
что  обеспечивает  более  сильное  раз¬
витие  основных  побегов,  лучшую
закладку  плодоносных  почек  на  них
и  повышение  урожайности;
 чеканка  —  удаление  верхушек  по¬
бегов  перед  окончанием  роста  побе¬
гов  с  целью  прекращения  расхода
питательных  веществ  на  рост  и
быстрейшее  созревание  гроздей  и
побегов;
 обрезку  В.  проводят  осенью  после
опадения  листьев.  В  р-нах  с  часто
повторяющимися  весенними  замороз¬
ками  обрезку  делают  поздней  весной,
чтобы  задержать  начало  распускания
почек.  В  р-нах  южного  випоградар-
ства  обрезку  иногда  проводят  в  зим¬
ний  период,  когда  темп-pa  воздуха
пе  ниже  0°.  В  р-нах  укрывного  вино¬
градарства  с  осени  проводят  только
предварительную  обрезку,  а  окон¬
чательную  —  весной.
 После  сбора  урожая  —  глубокая
культивация  на  глубину  28—30  см.
Осенняя  перепашка  или  перекопка
после  опадения  листьев,  но  не  позже
середины  декабря.  В  большинстве
случаев  осеннюю  перепашку  и  пе¬
рекопку  в  рядах  возле  кустов  про¬
водят  на  гл}'бину  20—25  см.  В  р-нах
укрывного  виноградарства  одновре¬
менно  с  перепашкой  укрывают  ку¬
сты  землей.
 Удобрение.  Из  органиче¬
ских  удобрений  под  культуру  В.  при¬
меняют  навоз  по  25—35  m/га  (срок
действия  3—4  года).  Кроме  навоза,
как  органическое  удобрение  при¬
меняют  виноградные  выжимки,  ком¬
постированные  на  20—25  дней  с  то-
масшлаком  (4%),  сернокислым  ка¬
лием  (2%)  и  навозной  жижей.  На
 1 	га  вносят  15  т  выжимок  на  срок
 3—4  года.  Хорошпе  результаты  в  ря¬
де  случаев  дают  зеленые  удобрения
(сидераты).  Кроме  периодического
внесения  органического  удобрения,
ежегодно  вносят  минеральные:  из
азотных^  удобрений  —  сернокислый
аммоний  в  ноябре  —  декабре  или
ранней  весной  по  3—4  ц/га,  или
синтетическую  натриевую  селитру,
или  аммиачную  селитру  (нормы  те
же);  из  фосфорных  удобрений  —
суперфосфат  (весной  по  4—5  ц/га),
преципитат  (в  количестве  2—3  ц/га),
 томасшлак  (с  осени  по  5—6  ц/га)\  из
калийных  удобрений  —  сернокис¬
лый  калий  (осенью  jjo  1,5—%  ц/га).
На  супеечаных  и  песчаных  почвах
можно  вносить  сильвинит  и  каряа-
лит.  Наилучшие  результаты  полу¬
чают  при  внесении  комбинированных
удобрений  (органических  с  мине¬
ральными)  в  половинных  дозах.
 Органические  и  минеральные  удо¬
брения  вносят  также  неск.  раз  в  пе¬
риод  вегетации  в  виде  корневой  и
внекорневой  подкормок.
 Орошение  применяют  в  Уз¬
бекской,  Таджикской  и  Туркмен¬
ской  ССР,  в  нек-рых  районах  Гру¬
зинской  и  Азербайджанской  ССР,
в  Дагестанской  АССР,  Ростовской
обл.,  а  также  в  Судакском,  Алуштин¬
ском  р-нах  Крыма.
 Более  совершенным  способом  по¬
лива  является  инфильтрационный  —
по  бороздам.  Сроки  и  нормы  поли¬
вов  определяются  гл.  обр.  запасом
воды.  В  Узбекской  ССР,  напр.,
применяют  6—8-кратные  поливы  с
расходом  воды  2—3  тыс.  м3  на  1  га.
 Реконструкция  ста¬
рых  насаждений,  характе¬
ризующихся  разбросанностью,  бес¬
системной  посадкой,  смешанным  и
малоценным  сортиментом  и  пр.  Для
создания  из  них  крупных  массивов,
где  могут  быть  использованы  ма¬
шины  по  уходу  за  виноградными
насаждениями,  проводят  планировку,
после  чего  разрозненные  участки
объединяют  путем  заполнения  сво¬
бодных  пространств  посадкой  сажен¬
цев  или  отводков.  Бессистемные
посадки  и  старые  виноградные  на¬
саждения  омолаживают  и  перево¬
дят  на  рядовую  систему  методом
сплошного  катав  лака.  Старые  ви¬
ноградники  омолаживают  путем
среза  штамба  на  так  наз.  «черную
головку».  Малоценные  сорта  за¬
меняют  перепрививкой.  Для  возоб¬
новления  слежавшегося  плантажа
через  каждые  5—8  лет  применяют
глубокую  обработку  междурядий  без
оборота  пласта  машинои  ВУМ-60
с  глубоким  внесением  удобрений.
 Сбор  В.  винных  сортов  произ¬
водят  по  мере  достижения  им  кон¬
диций  сахаристости  и  кислотности,
соответствующих  типам  получаемой

ВИНОГРАДНЫЙ  ЧЕРВЕЦ
 71
 продукции.  Сорта,  идущие  на  шам¬
панское,  а  также  марочные  вина,
в  процессе  сбора  сортируют,  ("ре¬
занные  грозди  укладывают  в  кор¬
зины  и  отправляют  на  пункты  пер¬
вичной  переработки.  Особенно  боль¬
шие  требования  предъявляют  к  сбору
столовых  сортов  В.  Для  упаковки
столовых  сортов  В.  применяют  ре¬
шета  емкостью  до  6—7  кг,  стандарт¬
ные  корзины  или  ящики  емкостью
до  10  кз  и  бочонки  емкостью  до
 16 	кг.  В.,  предназначенный  для
длительного  хранения,  упаковы¬
вают  с  торфом,  мелкими  древес¬
ными  опилками,  морской  травой
(промытой)  или  рисовой  шелухой
(без  остей).  Решета  с  В.  увязывают
попарно  (в  паки).  Хорошие  резуль¬
таты  дает  завертывание  гроздей  в
тонкую  бумагу  с  последующей  ук¬
ладкой  в  гнезда  из  мягкой  стружки.
 Г1  ере  возку  винограда  произ¬
водят  по  возможности  в  прохлад¬
ное  время  дня;  от  солнца  В.  защи¬
щают  брезентами.  По  ж.  д.  виноград
перевозят  в  вагонах-холодиль¬
никах  при  темп-ре  около  0°.
 Хранение  В.  Свежий  .  В.
обычно  хранят  в  виноградохрани-
лшцах  при  темп-ре  около  0°
и  влажности  80—90%,  но  лучше
он  хранится  в  холодильных  каме¬
рах  при  темп-ре  +1°.  Хранить  В,
можно  в  упакованном  виде  и  под¬
вешенном  состоянии.  В.  может  со¬
храниться  свежим  до  весны.
 Сушка  В.  Один  из  способов
продолжительного  хранения  В.  —
его  сушка.  В  СССР  сушка  В.  широко
распространена  в  Среднеазиатских
республиках.  Сушеный  В.  назы¬
вают  кишмишом  (без  семян)  илп  изю¬
мом  (с  семенами).  На  сушку  идут  гл.
обр.  бессемянные  сорта:  Ак-кишмиш,
Кара-кишмиш  и  сорта  с  семенами  —
Султани,  Маска  (Катта  курган)  и  др.
Сбор  В.  для  сушки  производят
при  полной  зрелости  и  даже  при
перезревании,  когда  содержание  са¬
хара  достигает  28—30%.  Сушить
В.  можно  неск.  способами.  Наиболее
распространенный  способ  сушки  «об-
жуш»,  когда  срезанные  грозди,  сло¬
женные  в  корзины  емкостью  5—6  кг,
опускают  на  2—3  сек.  в  кипящий
водный  раствор  поташа  (300  г  по¬
 таша  на  10  л  воды).  После  ошпари¬
вания  В.  промывают  и  сушат  на
солнце.  Процесс  сушки  при  этом
ускоряется  в  2  раза,  т.  к.  обработка
кипящим  щелочным  раствором  вы¬
зывает  образование  трещин  на  ко¬
жице  ягод.  Второй  способ  —  «ав-
тоби».  В  этом  случае  В.  расклады¬
вают  на  циновках  и  сушат  под  не¬
посредственным  действием  солнца
в  течение  12—15  дней.  Третий  способ
носит  название  «сояги»  —  сушка  в
тени,  обеспечивающая  высокое  ка¬
чество  и  сохранение  красивой  свет¬
ло-зеленой  окраски.  Высушенный  В.
поступает  на  завод,  где  проводят
очистку  ягод  от  гребней  и  ножек,
сортировку  и  упаковку.
 Вредители  и  болезни  В.  Вино¬
градную  лозу  в  СССР  поражают
ок.  200  вредителей  и  болезней,  из
к-рых  15  наиболее  широко'распро¬
странены  и  чрезвычайно  опасны:
филлоксера  (см.),  закавказский  мра¬
морный  хрущ,  скосарь  турецкий,
листовертка  гроздевая,  двулётная
и  виноградная  пестрянки,  виноград¬
ный  червец,  мильдыо,  оидиум  и  др.
 ВИНОГРАДНЫЙ 	ЧЕРВЕЦ
 (Pseudococcus  citri  R.),  вредитель
винограда  (см.).  Распространен  в  За¬
 Випоградпый  червец: 	самка 	червепп  и
 гроздь  винограда,  заселенная  червецом.
 кавказье,  на  Юж.  берегу  Крыма,
в  отдельных  р-нах  Ср.  Азии.Многояд-
ный  вид.  В.  ч.  развивается  периоди-

72 	ВИНОДЕЛИЕ 	ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ 	— 	ВИРУСНЫЕ 	БОЛЕЗНИ
 чески  и  имеет  3—4  генерации.  Соса¬
нием  на  стволах,  побегах  и  особенно
на  листьях  и  гребнях  гроздей  он  мо¬
жет  вызвать  полную  гибель  урожая
и  ослабление  куста  (рис.).
 Массовое  размножение  В.  ч.  про¬
исходит  при  высокой  темп-ре  и  ср.
влажности.
 Борьба  хим.  средствами  про¬
тив  В.  ч.  чрезвычайно  затруднена
из-за  воскового  налета  па  нем.
Эффективна  палаточная  фумигация
летом  синильным  газом  (в  очагах
сильного  заражения),  а  также  опры¬
скивание  тиофосом.  Из  агрикуль¬
турных*  мероприятий  рекомендуется
шпалерная  система  ведения  кустов  и
по  возможности  замена  всех  деревян¬
ных  столбов  бетонными.  Меры  про¬
тив  расселения  В.  ч.  с  посадочным
материалом,  тарой  и  т.  п.
 ВИНОДЕЛИЕ  ПЛОДОВО-ЯГОД¬
НОЕ,  изготовление  напитков,
полученных  алкогольным  брожением
как  сульфитированных,  так  и  не-
сульфитированных  соков  свежих  пло¬
дов  и  ягод,  бродивших  с  мезгой
или  без  нее.
 Наряду  с  плодово-ягодными  ви¬
нами  изготовляют  также  так  наз.
фруктовые  вина,  при  выделке  к-рых
допускается  использование  плодово-
ягодных  отходов  сокоморсового  и
ликерно-наливочного  производства.
 Большинство  плодов  и  ягод  имеет
небольшое  содержание  сахара,  в  ре¬
зультате  сбраживания  соков  из  них
вина  получаются  мало  спиртуоз¬
ными  и  нестойкими,  с  очень  большой
кислотностью.  Поэтому  в  отличие
от  виноградного  виноделия  в  произ¬
водстве  плодово-ягодных  вин  для  по¬
вышения  их  крепости  разрешается
прибавление  свекловичного  сахара,
а  для  смягчения  кислого  вкуса  —
разбавление  водой.
 Плодово-ягодные  вина  бывают
сортовые,  т.  е.  полученные  из
одного  какого-нибудь  вида  плодов
или  ягод  (черносмородиновое,  кры¬
жовниковое,  вишневое,  малиновое,
земляничное,  клюквенное  и  т.  д.),
или  купажные,  изготовленные
из  смеси  двух  и  более  сортов;  если
сока  добавочных  сортов  в  них  со¬
держится  не  более  20%,  то  сохра¬
няются  сортовые  наименования.
 Ассортимент  плодово-ягодных  вин
весьма  разнообразен  и.  с  каждым
годом  увеличивается.  Так,  за  послед¬
нее  время  на  винодельческих  пред¬
приятиях  Дальнего  Востока  изго¬
товляют  вина  из  лимонника  и  ак¬
тинидии  (см.).  Плодово-ягодные  вина
разнообразны  и  по  окраске,  и  по
аромату  в  зависимости  от  вида  пло¬
дов  и  ягод.  Установлены  категории
вин:  столовые  —  красные,  ро¬
зовые,  белые;  крепкие  —  сор¬
товые  и  купажные,  красные  и  белые;
сладкие  —  также  сортовые  и  ку¬
пажные  базированные  —  по¬
лусладкие  и  сладкие.  Кондиции  этих
категорий  вин  следующие.
 Категория  вина
 Крепость
(в  объемных
процентах)
 Кислотность,
титруемая  по
яблочной  кис¬
лоте  (в  о/00)
 Сахар  (в  %)
 Столовые
 9-11
 7
 0,5
 Крепкие
 16-17
 6-8
 7-9
 Сладкие
 16
 7-8
 10-16
 Газированные  ....
 10-11
 7,5
 4-6
 При  приготовлении  крепких  и
сладких  вин  допускается  спиртова¬
ние  спиртом-ректификатом.
 Плодово-ягодные  вина  при  над¬
лежащей  технологии  вкусны  и  дие-
тетичны,  содержат  витамины  и  др.
биокатализаторы.  Они  составляют
особую  группу  вин  и  не  должны  под¬
ражать  виноградным.  Нек-рые  вина,
как,  напр.,  черносмородиновое,  мо¬
гут  выдерживаться,  приобретая  но¬
вые  ароматобукеты.
 Спрос  на  плодово-ягодные  вина
с  каждым  годом  растет.  Расширяет¬
ся  и  производство  их  как  из  пло¬
дов  культурных  плодовых  деревьев
и  ягодников,  так  и  из  дикорасту¬
щих.
 ВИРУСНЫЕ  БОЛЕЗНИ,  заболе¬
вания  р-ний,  вызываемые  виру¬
сами.  По  последним  данным,  ви¬
русы  представляют  собой  сложные
белковые  соединения,  способные
репродуцироваться  в  живых  клет¬
ках  восприимчивых  р-ний  (вне  орга¬
низма,  на  питательных  средах,  ви¬
русы  не  накапливаются  и  не  нрояи-

ВИТАМИНЫ
 73
 ля  ют  активности).  Отдельные  части¬
цы  вирусов  видны  в  электронный
микроскоп  и  доступны  для  фотогра¬
фирования.  Величина  отдельных  ча¬
стиц  вирусов  колеблется  от  десятков
до  сотен  миллимикрон.  Частицы
большинства  вирусов  проходят  через
мелкопористые  бактериальные  филь¬
тры,  задерживающие  микробов;  от¬
сюда  часто  употребляемое  название—
фильтрующиеся  вирусы.  Особен¬
ность  вируса  —  способность  быстро
распространяться  по  тканям  зара¬
женного  р-ния.  Достаточно  по¬
падания  ничтожного  количества  сока
вирусного  р-ния  в  ткани  здорового,
чтобы  вызвать  заболевание  всего
организма.
 Поселяясь  в  клетках  р-ния,  вирусы
могут  вызывать  разрушения  хлоро-
пластов,  что  проявляется  в  мозаичной
расцветке  листьев,  и  деформацию
отдельных  органов  —  листьев,  цвет¬
ков.  Деформация  цветков  приводит
к  бесплодию  р-ний.
 Наиболее  распространенной  В.  б.
в  плодоводстве  является  махровость
смородины  (см.).  Встречается  также
желтуха  персика  (см.).  Обе  болезни
передаются  с  посадочным  материалом
и  могут  распространяться  насеко¬
мыми.
 Меры  борьбы.  Здоровый  по¬
садочный  материал  (черенки  только
от  здоровых  р-ний),  борьба  с  насе¬
комыми  —  переносчиками  болезней,
удаление  зараженных  растений.
*  ВИТАМИНЫ,  группа  особых  ор¬
ганических  веществ  с  высокой  био¬
логической  активностью.  В.  имеют
огромное  значение  для  нормальною
обмена  веществ  и  всей  жизнедея¬
тельности  организма.  Образуются
они  гл.  обр.  в  растениях.  В  "орга¬
низм  человека  и  животных  попадают
с  пищей  растительного  и  животного
происхождения.  Отсутствие  или  не¬
достаток  тех  или  иных  В.  в  орга¬
низме  часто  вызывает  различные
заболевания.
 В  наст.  время  известно  ок.  30  ви¬
таминов,  из  них  хорошо  изучены  20.
Различают  витамины,  растворимые
в  воде  (водорастворимые  В.)  и  раство¬
римые  в  жирах  (жирорастворимые.  В.)
Важнейшие  из  них  следующие,
 Водорастворимые  В.  Витамин
С  предохраняет  и  излечивает  от
цинги  и  способствует  общей  устой¬
чивости  организма  человека  к  за¬
болеваниям.  Основными  источниками
этого  витамина  для  человека  яв¬
ляются  плоды,  ягоды,  овощи  и  кар¬
тофель.  Особенно  много  его  содер¬
жится  в  шиповнике  и  черной  смо¬
родине,  богаты  им  земляника,  плоды
цитрусовых  и  др.  Витамин  Р
укрепляет  кровеносные  капилляры,
способствует  также  накоплению  в  тка¬
нях  витамина  С.  Богаты  им  плоды
цитрусовых,  черная  смородина,  ши¬
повник.  Витамин  Вх  предо¬
храняет  от  заболевания  «бери-оери»
(резкое  расстройство  нервной  и  сер¬
дечной  деятельности).  Распростра¬
нен  в  злаковых  и  бобовых  р-ниях,
особенно  в  наружных  оболочках
семян  (в  отрубях).  Поэтому  хлеб
из  муки  грубого  помола  более  богат
этим  витамином.  Витамин  Вх  со¬
держится  также  в  целом  ряде  плодов
и  ягод.  Витамин  В2,  недостаток
его  вызывает  нарушение  аппетита,
заболевание  глаз  и  слизистых  обо¬
лочек  рта.  Богаты  им  дрожжи,
молоко,  печень;  содержится  также
в  плодах  и  овощах.  Витамин  РР
предохраняет  от  заболевания  пел¬
лагрой.  Много  его  в  печени  и  иоч-
ках  животных,  в  дрожжах,  отрубях,
в  небольших  количествах  содержится
в  овощах  и  плодах.
 Жирорастворимые  В.  Вита¬
мин  А  предохраняет  от  тяжелого
заболевания,  связанного  с  наруше¬
нием  роста  и  ослаблением  зрения
(куриная  слепота).  Витамином  А
богат  рыбий  жир,  в  р-ннях  он  не
содержится,  но  в  нек-рых  плодах
и  овощах  много  каротина  (прови¬
тамин  А,  переходящий  в  организме
животного  в  витамин  А);  особенно
богаты  им  морковь,  облепиха,  абри¬
косы  и  др.  Витамин  D  (противо-
рахитический)  в  р-нпях  отсутствует,
много  его  содержится  в  рыбьем
жире.  Витамин  К  способствует
нормальному  свертыванию  крови  и
остановке  кровотечения.  Источни¬
ком  витамина  К  являются  листья  и
зеленые  части  р-ний,  много  его
в  капусте,  шиповнике,  землянике.
ВитаминЕ  (противостерильны’#),

74  BHTEHCKAri  ОПЫТНАЯ  СТАННИЯ  —  ВИШНЕВАЯ  ПОБЕГОВАЯ  МОЛЬ
 наиболее  богаты  пм  зеленые  ли¬
стовые  овощи  и  зародыши  пше¬
ницы.
 ВИТЕНСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  САДОВОДСТВА  И  ОВОЩЕ¬
ВОДСТВА  находится  в  системе  Ли¬
товского  научно-исследовательского
института  земледелия  МСХ  Литов¬
ской  ССР.  Организована  в  1939  г.
в  Витенае  Вилиямпольского  р-на
Литовской  ССР.
 Станция  проводит  сортоизучение
яблони,  груши,  сливы,  вишни  и  ягод¬
ников  с  целью  выделения  зимостой¬
ких,  урожайных  и  высококачествен¬
ных  сортов  плодовых  и  ягодныхкуль-
тур,  а  также  сортов  И.  В.  Ми¬
чурина;  ведет  работу  по  созданию
сортов  яблони  и  груши,  наиболее
приспособленных  к  условиям  Ли¬
товской  ССР.  Разрабатывает  агро¬
технические  приемы  п  нормы  вне¬
сения  органических  и  минеральных
удобрений  под  плодово-ягодные  на¬
саждения.
 ВИШНЕВАЯ  МУХА  (Rhago-
letis  cerasi  L.)  имеет  блестяще-чер¬
ную  окраску.  На  каждом  крыле  на¬
ходятся  три  больших  темно-бурых
поперечных  полоски  и  одна  малень¬
кая.  Размер  В.  м.  от  3  до  5  мм.
Зимует  В.  м.  в  фазе  ложнококона
в  почве.  Весной  в  период  сбрасы¬
вания  «рубашечек»  у  вишни  из  лож¬
нококонов  вылетают  взрослые  насе¬
комые.  В  момент  окрашивания  пло¬
дов,  дней  через  12—14  после  вылета,
муха  приступает  к  яйцекладке,  про¬
калывая  яйцекладом  отверстие  ок.
плодоножки  и  опуская  под  кожицу
яйцо  белого  цвета.  Вышедшая  ли¬
чинка  питается  мякотью  плода,  про¬
никая  до  косточки.  При  этом  личинка
разрушает  ткани  плода,  отчего  они
становятся  мягкими  и  быстро  загни¬
вают.  Личинка  безногая,  желтовато¬
белая,  дл.  тела  4—6  мм.  Достигнув
взрослого  состояния,  они  падают  на
землю  и  уходят  в  почву,  где  кокони-
Р3гются  на  глубине  2—5  см.
 В.  м.  повреждает  вишню  и  осо¬
бенно  черешню,  из  лесных  р-ний  —
жимолость  и  барбарис.  Вредит  В.  м.
на  Кавказе,  на  Украине.
 Меры  борьбы.  Двукрат¬
ное  с  промежутком  в  10—14  дней
оныливанде  деревьев  5,5%-ным  дус¬
 том  ДДТ  в  период  массового  выхода
MJ'X  из  ложнококонов.
 ВИШНЕВАЯ  ПОБЕГОВАЯ  МОЛЬ
 (Argyresthia  ephippelJa  F.),  очень
мелкая  пестрая  бабочка,  передние
крылья  ржаво-коричневые  с  белыми
полосками,  задние  —  светло-серые  с
 2
 3
 Вишневая  побеговая  моль:  1  —  бабочка;
2  —  гусеница;  з  п  4  —  повреждение  гусе¬
ницами  почек.
 бахромой  (рис.).  Зимуют  яйца,  к-рые
откладывает  бабочка  около  почек
или  на  почках  вишни.  Весной,  в  на¬
чале  распускания  почек,  отро-
ждаются  гусеницы  (желтовато-зе¬
леные  с  коричневой  головкой).  Они
питаются  распускающимися  поч¬
ками,  выгрызают  и  стягивают  пау¬
тиной  молодые  листочки.  При  появ¬
лении  бутонов  гусеницы  выгрызают
в  них  тычинки  и  эавязи.  В  конце
мая  —  начале  июня  гусеницы,  до¬
стигающие  8  мм  в  длину,  окукли¬
ваются  в  почве.  Куколки  золотистого
оттенка,  длиной  до  4  мм,  находятся
внутри  плотного  паутинного  ко¬

ВИШНЕВЫЙ  СЛИЗИСТЫЙ  ПИЛИЛЬЩИК  —  ВИШНЕВЫЙ  СЛОНИК  75
 кона.  В  начале  июля  вылетают
бабочки,  к-рые  откладывают  зимую¬
щие  яйца.
 Меры  борьбы.  В  период
окукливания  гусениц  рыхлят  почву
под  деревьями.  При  массовом  раз¬
множении  (в  июне,  перед  вылетом
бабочек)  опыливают  почву  под  виш¬
нями  дустом  гексахлорана.  Перед
отрождением  гусениц  опрыскивают
деревья  1%-ным  минеральномасля¬
ным  концентратом  с  ДДТ.  В  период
отрождения  гусениц  деревья  опры¬
скивают  0,3%-ным  мышьяковоки¬
слым  кальцием  с  добавлением
0,3%-ного  анабазин-сульфата  и
1%-ной  гашеной  извести  (30  г  каж¬
дого  яда  и  100  г  извести  на  10  л  воды).
 ВИШНЕВЫЙ  СЛИЗИСТЫЙ  пи¬
лильщик  (Caliroa  ccrasi  L.).
Взрослый  пилильщик  черного  цве¬
та,  блестящий  с  бур  о-черны  ми
ротовыми  органами  и  лапками
передних  ног.  Усики  незначительно
утолщены  посредине,  9-члениковые.
Длина  тела  4—8  мм  (рис.).
 дываются  пеоплодотворенпьши.  Из
яйца  отрождается  личинка  бело¬
вато-зеленого  цвета  с  утолщенным
передним  концом.  По  мере  роста
личинка  становится  б}гро-зелеиой^.
Тело  личинки  покрыто  сверху  черной
слизью,  выделяемой  паутинистыми
железами.  Это  делает  ее  похожей
на  слизня.  Личинка  скелетирует
верхнюю  сторону  листьев,  в  резуль¬
тате  чего  поврежденная  листва  буреет
и  усыхает.
 ‘На  юге  вредитель  дает  два  поко¬
ления,  в  более  северных  р-нах  —
одно.  Повреждает  вишню,  сливу,
абрикос,  миндаль,  черешню,  грушу,
яблоню,  айву  и  дру]  ие  культуры.
Распространен  по  всему  Советскому
Союзу.,
 Меры  борьбы.  Опылива-
ние  или  опрыскивание  р-ний  кишеч¬
ными  и  контактными  ядами.  Опы-
ливание  дает  лучшие  результаты,
чем  опрыскивание.
 ВИШНЕВЫЙ  СЛОНИК  (Rhyn-
chitcs  auratus  L.),  жук  из  сем.
долгоносиков  золотисто-красного
цвета  с  зеленым  отливом,  покрыт
ясно  выраженными  волосками.  Го-
ловотруока  самца  изогнутая,  сам¬
ки  —  прямая.  У  самца  переднеспинка
по  бокам  с  сильными  шипами.  Дл.
тела  жука  без  головотрубки  5—
 9 	мм  (рис.).  Жуки  появляются  на
 S-нии  в  период  набухания  почек,
начале  они  питаются  почками,  по¬
том  цветками,  а  позднее  завязями,
выедая  на  них  уродливые  отверстия.
С  момента  «сбрасывания  рубашечек»
жуки  приступают  к  яйцекладке.
Самка  прогрызает  отверстие  сбоку
плода  и  откладывает  яйцо  внутрь
косточки.  Отверстие  заделывает  проб¬
кой  из  экскрементов  и  огрызков.
Вышедшая  через  10—12  дней  личинка
питается  за  счет  косточки.  В  резуль¬
тате  плоды  преждевременно  осы¬
паются.  Закончив  питание,  личинка
выталкивает  пробку  и  выпадает  из
плода  на  землю.  В  ср.  полосе  зимуют
в  почве  личинки,  а  на  юге  могут
зимовать  жуки,  куколки  и  личинки
в  куколочной  колыбельке.
 В.  с.  вредит  черешне  и  вишне,
но  повреждает  также  абрикос,  пер¬
сик  и  плоды  яблони.  Распространен
в  степной  и  лесостепной  зонах,
 Вишневый  слизистый  пилильщик:
 1  —  взрослое  насекомое;  2  —  личинка;
з  —  повреждения  листа  личинками.
 Зимует  личинка  в  почве  внутри
кокона.  Весной  она  окукливается.
Взрослые  насекомые  выходят  из  ку¬
колок  в  южных  р-нах  в  конце  июня,
а  в  ср.  полосе  в  конце  июля.  По
выходе  из  куколки  самка  приступает
к  яйцекладке,  для  чего  она  подпи¬
ливает  яйцекладом  эпидермис  и  па¬
ренхиму  на  нижней  стороне  листа
и  в  образовавшуюся  ямку  отклады¬
вает  яйцо.  Яйца  в  основном  откла¬

76
 ВИШНЯ
 особенно  сильно  в  Поволжье,  Горь¬
ковской  обл.,  на  Украине,  в  Крыму,
на  Кавказе,  в  Зап.  Сибири  и  в  Европ.
части  СССР  (в  ср.  и  южной  зоне
плодоводства).  В  Ср.  Азии  вредит
на  абрикосе  (урюке)  близкий  вид
Hh.  ferganensis  Nev.
 Меры  борьбы.  Двукратное
опыливание  р-нии  дустом  ДДТ:  пер¬
вое  —  перед  цветением,  второе  —
сразу  после  цветения.  Отряхивание
жуков  с  деревьев.
 ВИШНЯ,  деревья  и  кустарники
рода  В.  и  черешни  (Cerasus  Juss.),
сем.  розоцветных.  В  качестве  плодо¬
вых  разводят  лишь  4—5  видов,  а
нек-рые  как  декоративные  р-ния.
Плоды  В.  употребляют  в  свежем  и
переработанном  виде  (вино,  пастила,
консервы,  варенье,  соки,  сиропы,
маринады  и  т.  д.).
 С}'ществует  неск.  видов  вишни:
обыкновенная,  войлочная,  япон¬
ская,  степная,  антипка,  бессея  (см.
Антипка,  Степная  вишня,  Песча¬
ная  вишня).
 Обыкновенная  В.  (С.  vul¬
garis  Mill.)  —  дерево  до  10  м  вы¬
соты  или  кустарник,  часто  дает  кор¬
невую  поросль.  Листья  эллипти¬
ческие  или  обратнояйцевидные.  Цвет¬
ки  белые,  реже  розовые,  собраны
в  небольшие  малоцветковые  зон¬
тики.  Плоды  В.  —  округлые  ко¬
стянки,  с  гладкой  без  налета  кожицей
и  округлой  косточкой.  В  диком  виде
не  найдена.  Почти  все  культурные
сорта  В.  (до  270)  происходят  от
обыкновенной  вишни.
 Войлочная  В.  [С.  tomen-
tosa  (Thunb.)  Wall.]  —  кустарник
родом  из  Вост.  Азии,  распростра¬
ненный  в  культуре  в  Китае,  Японии  и
на  Дальнем  Востоке.  Плоды  ярко-
красные,  довольно  крупные,  с  корот¬
кой  плодоножкой,  сладкие,  пресно¬
ватые.  И.  В.  Ми¬
чурин  использовал
этот  высокоуро¬
жайный  и  холодо¬
стойкий  вид  в  се¬
лекционной  рабо¬
те.  Отбором  из
семян  он  вывел
для  ср.  полосы
СССР  сорт  Аньдо.
 Я  поиска  я,
или  уссурий¬
ская  В.  [С.  japo-
nica  (Thunb.)
Lois.],  —  кустар¬
ник  до  120  см  вы¬
соты,  с  тонкими
ветвями.  В  диком
виде  встречается  на  Дальнем  Во¬
стоке.  Плоды  мелкие,  ярко-красные,
горьковато-кислые,  пригодны  для  ва¬
ренья  и  др.  видов  переработки.
 Вишня:  1  —  букетные  ветви;
 2—плодовый  побег;  3  —  цве¬
ток  в  разрезе;  4  —  плоды;
 5  —  косточки.
 Одним  из  распространенных  дико¬
растущих  видов  В.  является  ан¬
типка.
 Вишня  плодоносит  на  ветвях  при¬
роста  прошлого  года.  Листовые  части
у  цветочных  почек  отсутствуют  или
 Вишневый  слоник:  2  —  жук;  2  —  поврежденные  жуком  плоды.

вишня
 77
 находятся  в  недоразвитом  состоя¬
нии.  Цветочные  почки  расположены
сбоку  побега,  а  ростовые  при  плохих
условиях  питания  —  только  на  кон¬
цах  побегов,  при  хороших  —  по  всей
длине  побега,  чередуясь  с  цветоч¬
ными.  Характерно  для  В.  образо¬
вание  на  корнях  корневой  поросли
из  придаточных  почек.  Спящие  поч¬
ки  у  В.  прорастают  обычно  слабо,
поэтому  обрезку  на  «омолаживание»
применяют  не  у  всех  сортов.
 По  характеру  плодоношений  сор¬
та  В.  делят  на  две  'основные  группы:
кустарниковые  В.,  плодоно¬
сящие  исключительно  на  длинных
однолетних  побегах  (на  приросте
прошлого  года);  древовид¬
ны  е  В.,  имеющие  смешанный  харак¬
тер  плодоношения,  —  на  длинных
однолетних  побегах  и  на  букетных
веточках.
 У  вишни  наблюдается  определен¬
ная  зависимость  между  приростом  и
урожаем.  Чем  короче  прирост,  тем
ниже  бывает  урожай,  т.  к.  на  корот¬
ком  приросте  (10—20  см)  формиру¬
ются  цветочные  почки,  а  концевые
почки  дают  ростовые  побеги.  Вслед¬
ствие  этого  ветви  постепенно  ого¬
ляются,  плодоносящая  поверхность
уменьшается,  урожайность  резко  па¬
дает.  На  среднесильном  приросте
(25—35  см)  цветочных  и  ростовых
почек  бывает  больше,  что  обеспечи¬
вает  достаточное  плодоношение  и
образование  новых  побегов.  При
смешанном  характере  плодоношения
у  древовидных  сортов  (Шпанка  кур¬
ская  и  Аморель  козловская)  на  корот¬
ком  приросте  в  10—15  см  длины  букет¬
ных  веточек  образуется  мало.  На
однолетних  побегах  в  30—35  см
совершенно  не  наблюдается  формиро¬
вания  цветочных  почек;  образуются
только  ростовЫе,  из  к-рых  на  след,
год  развиваются  букетные  веточки
с  1  или  2  ростовыми  и  3—4  цветоч¬
ными  почками.  При  еще  более  силь¬
ном  приросте  на  след,  год  вместо
образования  букетных  веточек  фор¬
мируются  сильные  ростовые  побеги.
Образование  букетных  веточек  обес¬
печивает  большую  плодоносящую  по¬
верхность.  Букетные  веточки  после
плодоношения  не  отмирают,  а  возоб¬
новляются  каждый  год  из  ростовых
 почек.  Они  плодоносят  в  течение  3  —
4  лет,  затем  плодоношение  умень¬
шается,  а  через  7—8  лет  они  отми¬
рают.  Чтобы  вызвать  новый  прирост,
деревья  древовидной  вишни  подвер¬
гают  незначительному  омолажива¬
нию  (см.).
 Сорта  В.  делят  на  группу  море-
лей  (гриотов)  и  аморелей.  Плоды
у  В.  группы  гриотов  темно-крас¬
ные,  почти  черные,  с  окрашенным
соком,  по  вкусу  кислые.  Они  потреб¬
ляются  в  свежем  виде  и  на  изготов¬
ление  вина,  варенья  и  для  других  ви¬
дов  переработки.  К  гриотам  относят:
Владимирскую,  Любскую,  Лотовую
и  др.  К  группе  аморелей  от¬
носят  сорта  со  светлоокрашенными
плодами  и  бесцветным  соком.  У  амо¬
релей  плоды,  как  правило,  розовые,
менее  кислые,  листья  более  светлые.
Среди  них  встречаются  десертные
сорта  высокого  качества:  Шпанка
курская,  Монморанси  и  др.
 В  СССР  районировано  ок.  80  сор¬
тов  вишни.  Наиболее  распростра¬
нены:  Владимирская,  Любская,  Ук¬
раинский  гриот,  Гриот  остгеймский,
Анадольская,  Лотовая  раскидистая,
Шубинка, 	Антоновка-костычевка,
 Краса  севера,  Ширпотреб  черная
(см.),  Шпанка  курская,  Растунья
самаркандская  и  др.  (см.  приложе¬
ние  1).
 До  работ  И.  В.  Мичурина  в  ср.
полосе  России  сортимент  В.  был  край¬
не  беден  и  состоял  в  основном  из
вишни  Владимирской,  ее  сеянцев
или  местных  полукультурных  сортов.
Придавая  большое  значение  этой
ценной  культуре,  И.  В.  Мичурин
вывел  25  новых  сортов,  многие  из
к-рых  отличаются  морозоустойчи¬
востью,  высококачественными  пло¬
дами.
 В.  очень  вынослива;  кустарнико¬
вая  В.  проникает  на  север  дальше,
чем  другие  косточковые  породы.  Сев.
граница  ее  распространения  про¬
ходит  от  Ладожского  озера  на  Волог¬
ду,  Киров,  Челябинск.  Большая
часть  культурных  насаждений  В.
в  нашей  стране  имеет  чисто  потреби¬
тельский  характер.  Массивы  В.,
имеющие  пром.  значение,  сосредото¬
чены  в  Горьковской,  Куйбышевской,
Владимирской,  Московской,  Курской,

78
 *  ВКУСОВЫЕ  КАЧЕСТВА
 Воронежской,  Харьковской  и  дру¬
гих  областях.
 Для  посадки  В.  более  всего  под¬
ходят  некрутые  склоны  с  суглини¬
стыми,  хорошо  дренированными  поч¬
вами.  Культивируют  В.  в  самостоя¬
тельных  однопородных  насаждениях,
а  в  мелких  и  приусадебных  садах
преимущественно  как  междурядную
культуру,  удаляя  ее  через  20—25  лет,
к  моменту  наступления  полного  пло¬
доношения  семечковых.
 Перед  посадкой  почву  пашут  на
глубину  20—25  см.  Сажают  двухлет¬
ними  саженцами,  привитыми  на  сеян¬
цах  культурных  сортов  или  на  антип-
ке  (в  более  юж.  р-нах).  Расстояние
между  сильнорослыми  р-ниями  —
6x4  м,  между  слаборослыми  —
 4 	х  4  м  на  юге,  4  х  3  м  в  более
сев.  р-нах,  4—3  х  3—2  м  в  Сибири
и  на  Урале.  Сажают  в  ямы,  глубина
и  ширина  к-рых  зависят  от  величины
корневой  системы  саженца.  Лучший
срок  для  посадки  В.  —  ранняя  весна.
При  сухой  погоде  после  посадки
обязателен  полив.  Большинство  сор¬
тов  В.  дает  плоды  лишь  при  опылении
другими  сортами,  поэтому  к  основ¬
ным  сортам  подсаживают  сорта-опы¬
лители  (см.  приложение  3).
 После  посадки  проводят  обрезку
крон.  Кустарниковые  сорта  В.  вы¬
ращивают  в  кустовой  форме,  древо¬
видные  —  по  безъярусной  системе
(см.  Обрезка  вишни).
 Плодоносить  В  начинает  на  3—
4-й  год  после  посадки.  В  молодых
насаждениях  (в  течение  первых  2—
 3 	лет)  в  междурядьях  выращивают
пропашные  р-ния,  создающие  лучшие
условия  для  роста  В.  После  того  как
деревья  В.  разовьются  достаточно
сильно,  выращивание  междурядных
культур  прекращают  и  почву  со¬
держат  под  черным  паром  или  покров¬
ными  культурами.  В.  совершенно  не
переносит  за  лужения,  дает  при  этом
мелкие  плоды  и  ничтожный  урожай.
 Приствольные  круги  В.  содержат
под  черным  паром,  вокруг  р-ния
почву  ежегодно  перекапывают  и
в  течение  лета  5—6  раз  рыхлят,
регулярно  вносят  органические  и
минеральные  удобрения.  В  первые
годы  поело  посадки  в  печерноземной
зоне  вносят  ежегодно  навоз  в  коли¬
 честве  6—9  кг  на  1  м2  под  дерево  и
половинную  норму  минеральных  удоб¬
рений,  т.  е.  по  6  г  на  1  м2  действую¬
щего  вещества  азотного,  фосфорного
и  калийного  удобрений.  В  дальней¬
шем  навоз  вносят  через  год-два.  В
промежуточные  годы  вносят  полную
норму  минеральных  удобрений  —  по
12  г  на  1  м2  действующего  вещества
азотного,  фосфорного  и  калийного
удобрений.
 Под  междурядные  культуры  навоз
впосят  ранней  весной  (не  менее  40  т
на  1  га).  При  известковании  (через
каждые  5—6  лет)  вишневого  сада
в  сев.  р-нах  получают  больший
эффект  от  минеральных  удобрений  —
лучшее  завязывание  плодов.  Урожай¬
ность  вишни  в  среднем  ок.  4—5  т/га.
Урожай  снимают  по  мере  созревания,
у  нек-рых  сортов  в  2  или  в  3  приема.
Плоды,  предназначенные  для  отправ¬
ки,  собирают  за  3—4  дня  до  наступ-
_  ления  полной  зрелости.
 Главнейшие  вредители  В.:  виш¬
невый  слоник,  вишневая  муха,  виш¬
невая  побеговая  моль,  вишневый  сли¬
зистый  пилильщик,  червецы  (см.).
Из  болезней  наибольший  вред  В.
наносят 	камедетечение,  плодовая
 рниль  косточковых  (см.).  Кроме  того,
В.  поражается  пятнистостью  (см.),
курчавостью  листьев  и  др.
 ВКУСОВЫЕ  КАЧЕСТВА  пло¬
дов  и  ягод  зависят  от  содер¬
жания  в  них  сахаров,  кислот,  ду¬
бильных  и  ароматических  веществ.
Плоды  тем  слаще,  чем  больше  в  них
сахаров  и  чем  меньше  кислот.  Са¬
хара  маскируют  кислый  вкус  плодов,
а  дубильные  вещества  его  усили¬
вают.  Большое  количество  дубиль¬
ных  веществ  придает  плодам  вяжу¬
щий  вкус.  В.  к.  плодов  зависят
также  от  структуры  плодовой  мя¬
коти.  Сочные  зрелые  плоды  имеют
тонкостенные  клетки,  легко  разру¬
шающиеся  при  разжевывании,  а  пло¬
довая  мякоть  незрелых,  грубых  и
мучнистых  плодов  состоит  из  тол¬
стостенных  клеток.  В.  к.  плодов
имеют  большое  значение  для  по¬
вышения  усвояемости.  Согласно
учению  академика  И.  П.  Павлова,
вкусная,  возбуждающая  аппетит
пища  лучше  усваивается  организ¬
мом.

ВЛАДИМИРСКАЯ  —  ВНЕКОРНЕВАЯ  ПОДКОРМКА
 79
 ВЛАДИМИРСКАЯ,  Родите¬
ле  в  а,  лучший  русский  сорт  вишни,
пользующийся  широкой  известностью.
Небольшое  дерево  или  куст.  Отли¬
чается  хорошей  зимостойкостью,  но
плодовые  почки  в  средней  полосе
иногда  подмерзают.  Хорошо  раз¬
вивается  на  средних  суглинках.  В  пло¬
доношение  вступает  в  возрасте  4—
 5 	лет.  Урожайность  умеренная  и
не  всегда  ежегодная.  Есть  разновид¬
ности  (формы)  более  урожайные.
Для  хорошего  плодоношения  и  по¬
вышения  урожайности  сорт  требует
правильного  подбора  опылителей.
Плоды  средней  величины  или  круп¬
ные,  темно-красные;  созревают  в  сере¬
дине  июля.  Мякоть  сочная,  приятная,
кисловато-сладкая,  превосходного
вкуса.  Сок  густой,  темно-красный.
Плоды  потребляются  свежими.  Не¬
заменимы  они  и  для  домашней  пере¬
работки,  особенно  для  приготовления
варенья.  Хорошими  опылителями
для  Владимирской  являются  Рас-
тунья,  Гриот  остгеймский,  Аморель
ранняя,  Ширпотреб  черная  и  др.
 ВЛАЖНОСТЬ  ВОЗДУХА.  В
атмосферном  воздухе  всегда  содер¬
жится  нек-рое  количество  водяных
паров,  обусловливающих  его  влаж¬
ность.  Различают  абсолютную  и  от¬
носительную  влажность  воздуха.
 Абсолютной  В.  в.  назы¬
вается  количество  граммов  водяных
паров,  находящихся  в  1  ж3  воздуха.
При  каждой  темп-ре  воздух  может
вместить  в  еббя  не  больше  опреде¬
ленного  количества  влаги.  Воздух,
вместивший  в  себя  предельно  боль¬
шое  количество  паров,  называется
насыщенным.  Чем  выше  темп-pa  воз¬
духа,  тем  большее  количество  водя¬
ных  паров  может  в  нем  вместиться.
При  охлаждении  насыщенного  па¬
рами  воздуха  избыток  влаги  из  него
выпадает  в  виде  тумана  или  росы.
Абсолютную  В.  в.  измеряют  также
давлением  водяных  паров,  выражен¬
ным  в  мм  высоты  ртутного  столба.
 Относительная  В.  в.  по¬
казывает  процент  насыщения  воздуха
парами  воды  при  данной  темп-ре
и  выражается  в  процентах  к  пре¬
дельному  их  содержанию  при  той
же  темп-ре.  Относительная  влаж¬
ность  насыщенного  парами  воздуха.
 равна  100%.  Относительная  В.  в.
может  быть  легко  измерена  спеш
прибором  —  психрометром,  к-рый
имеет  2  термометра;  один  из  них
с  сухим  ртутным  шариком,  а  второй
с  влажным.  На  основании  показаний
обоих  термометров  по  спец.  таб¬
лицам  находят  соответствующую  от¬
носительную  В.  в.  в  процентах.
Относительная  В.  в.  имеет  большое
значение  при  выращивании  плодов
и  ягод,  а  также  при  их  хранении.
 ВНЕДРЕНИЕ  НОВЫХ  СОРТОВ.
И.  В.  Мичуриным  и  его  после¬
дователями  создано  много  новых
хороших  сортов  плодовых  и  ягодных
р-ний.  Внедрение  этих  сортов  в  сады
колхозов,  совхозов,  на  приусадеб¬
ные  участки  рабочих  и  служащих
обеспечивает  значительное  повыше¬
ние  урожайности  и  качества  продук¬
ции  плодовых  насаждений.
 Внедрение  нового  сорта  в  произ¬
водство  идет  след,  этапами.  С  ма¬
точного  дерева  нового  сорта  берут
черенки,  с  кустов  —  отводки  и  т.  п.,
из  к-рых  выращивают  саженцы  в  пи¬
томнике  первой  репродукции  (такие
питомники  обычно  находятся  при
опытных  учреждениях  по  садо¬
водству).  Выращенные  саженцы  по¬
ступают  в  помологические  сады  опыт¬
ных  станций  зоны,  на  участки  сорто-
испытания,  а  также  в  приусадебные
сады  опытников-мичуринцев.
 Сорта,  прошедшие  сортоиспытание
и  признанные  достойными  производ¬
ственного  разведения  (если  они  по
своим  хозяйственно  полезным  при¬
знакам  превосходят  районирован¬
ные  сорта),  районируют.  После
этого  начинается  производственное
размножение  нового  сорта.
 ВНЕКОРНЕВАЯ  ПОДКОРМКА,
питание  р-ния  зольными  элементами
и  азотом  не  через  корни,  а  через
другие  его  органы  (ствол,  листья,
цветки,  плоды).  Из  всех  возможных
способов  В.  п.  наибольшее  практи¬
ческое  значение  имеет  подкормка
путем  опрыскивания  р-ния  в  пери¬
од  вегетации  растворами  минераль¬
ных  удобрении.  Крепкие  растворы
(особенно  азотные)  при  опрыскивании
ожигают  листья.  На  возникновение
ожогов  влияет  не  только  концен¬
трация  растворов,  но  н  погодные

80
 ВНЕСЕНИЕ  УДОБРЕНИЙ—  ВНЕШНЯЯ  СРЕДА
 условия  года,  возраст  и  «состояние
листьев,  сортовые  особенности,  имею¬
щиеся  в  удобрениях  примеси  и  т.  д.
Чтобы  установить  оптимальную  кон¬
центрацию  растворов  удобрений,
надо  провести  пробное  опрыскивание
отдельных  веточек  растворами  разных
крепостей.  Лучшей  азотной  В.  п.
является  синтетическая  мочевина.
В.  н.  яблони  мочевиной  проводят
в  след,  сроки:  сразу  и  через  Ют-
15  дней  после  цветения,  в  конце
лета  и  в  начале  осени.  Наилучшие
концентрации: 	для 	яблони 	—  вес¬
 ной  0,3%,  летом  и  осенью  —  0,5%,
для  груши  —■  весной  0,1—0,2%,
летом  и  осенью  —  0,3%,  для  вишни,
г  л  ивы,  крыжовника  и  малины  —
0,5—0,6%  весной  и  до  1%  летом.
Чтобы  не  сжечь  р-ния,  к  моче¬
вине  прибавляют  известь  —  2,3  г
на  каждые  10  г  мочевины.  Другие
азотные  удобрения  (гл.  обр.  селитры)
берут  в  более  слабых  концентрациях.
Из  калийных  удобрений  отдают  пред¬
почтение  не  содержащим  хлора  (напр.,
калию  сернокислому).  Концентра¬
ция  та  же  или  неск.  больше,  чем  мо¬
чевины.  Суперфосфат  лучше  брать
двойной  (2%)  или  одинарный  (3%).
 '  Чтобы  раствор  на  листьях  быстро
не  высох,  что  затрудняет  поступле¬
ние  удобрений  внутрь  листа,  опры¬
скивание  проводят  поздно  вечером
или  в  пасмурную  погоду,  когда  воз¬
дух  насыщен  нарами  воды.
 ВНЕСЕНИЕ  УДОБРЕНИИ.  Ос¬
новное  удобрение  вносят  перед
посадкой  (сплошь  или  в  посадоч¬
ные  ямы)  или  после  посадки,
преимущественно  осенью  иод  зяб¬
левую  пахоту.  Нитратные  азотные
удобрения,  особенно  на  легких  поч¬
вах,  вносят  весной.  Для  подкор¬
мок  используют  в  основном  азот¬
ные  удобрения  (селитру,  навозную
жижу  и  т.  п.),  внося  их  перед  уси¬
ленным  ростом  побегов  и  плодов.
Большое  значение  имеет  глубина  В.  у.
Дозы  удобрений  колеблются  в  за¬
висимости  от  вида  и  сорта  р-пия  и
свойств  почвы.
 Минеральные  удобрения  не  все
можно  смешивать  между  собой  перед
внесением.  Нельзя  смешивать  актив¬
но  щелочные  (гашеную  известь,  циа¬
намид  кальция,  золу),  с  аммиачными
 удобрениями  (сернокислый  аммо¬
ний,  аммиачная  селитра  и  т.  п.)  и
с  суперфосфатом;  в  последнем  слу¬
чае  растворимая  фосфорная  кислота
переходит  в  трудно  растворимую
соль.  Нельзя  смешивать  суперфосфат
с  аммиачной  селитрой  задолго  до  вне¬
сения,  т.  к.  такая  смесь  сильно  сыреет
и  через  несколько  часов  превращается
в  тестообразную  массу.  Смешивание
суперфосфата  с  фосфоритной  мукой
желательно  —  свойства  обоих  удоб¬
рений  улучшаются.
 При  сплошном  внесении,  осо¬
бенно  азота,  извести  и  фосфорной
муки,  положительное  значение  имеет
равномерность  рассева  по  площади.
Удобрения,  попавшие  на  листья
р-нии,  во  избежание  ожогов,  стря¬
хивают.
 ВНЕШНЯЯ  СРЕДА,  условия,  в
к-рых  живет  растение.  Различают
следующие  основные  факторы,  со¬
ставляющие  в  комплексе  В.  с.:
метеорологические  п  климатические
условия;  почвенные  условия;  усло¬
вия,  .  связанные  с  деятельностью
человека;  воздействие  па  р-ние  дру¬
гих  живых  организмов,  животных  и
растений.
 Растение  всегда  находится  под
воздействием  не  отдельных  факторов
В.  с.,  а  взаимосвязанного  и  взаимо¬
обусловленного  комплекса  их.  В  те¬
чение  длительного  процесса  при¬
способления  р-ний  к  условиям  внеш¬
ней  среды  у  них  выработались  при¬
знаки,  обеспечивающие*  возможность
питания  рассеянными  в  воздухе  и
по^е  элементами  пищи.  У  р-ний
сформировалась  сильно  развитая  си¬
стема  листьев  и  корней;  р-ния  при¬
креплены  к  одному  месту,  поэтому,
приспособляясь  к  непрерывно  меняю¬
щимся  внешним  условиям,  они  об¬
разуют  листья  и  корни  постепенно;
одни  отмирают,  другие  появляются.
 В  комплексе  окружающих  р-ние
факторов  В.  с.  нужно  отличать
«условия  существования»  от  «среды
обитания»  и  от  «факторов  воздей¬
ствия».  Не  все  в  среде  обитания
является  фактором,  так  или  иначе
влияющим  на  рост  и^  развитие
р-ний,  —  фактором  воздействия.  И
в  то  же  время  не  всякий  фактор
воздействия  является  обязательным

ВНУТРИВИДОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ  —  ВОДА
 81
 для  завершения  цикла  развития
р-ния,  т.  е.  условием  его  суще¬
ствования.
 Таким  образом,  в  окружающей
растения  В.  с.  нужно  уметь  выде¬
лить  условия  существо¬
вания  р-ний,  т.  е.  те  условия,  без
к-рых’  растение  не  сможет  завер¬
шить  цикл  своего  развития,  за¬
цвести  и  дать  семена.  Условия  суще¬
ствования  р-ний  складывались  в  ре¬
зультате  многотысячелетней  истории
организмов  естественного  отбора.
Приспособившись  в  ходе  эволю¬
ционного  процесса  к  определен¬
ным  условиям  существования,  р-ния
стали  требовать  эти  условия  и  в  про¬
цессе  своего  индивидуального  раз¬
вития.  Рост  и  развитие  р-ний  тесно
связаны  с  внешней  средой.  Эта  связь
необходима,  и  вне  ее  не  может  быть
растений.
 ВНУТРИВИДОВАЯ  ГИБРИДИ¬
ЗАЦИЯ,  см.  Межсортовая  гибри¬
дизация.
 ВОДА  в  почве  имеет  исклю¬
чительно  большое  значение  для  обес¬
печения  хорошего  роста  р-ний.  Са¬
доводам  хорошо  известно,  что  в  бла¬
гоприятные  по  влажности  годы  пло¬
довые  р-ния,  если  почва  не  очень
бедна,  всегда  дают  сильный  прирост,
в  сухие  же  годы,  даже  на  почвах
плодородных,  они  растут  слабо.  Мно¬
голетние  р-ния  берут  В.  не  только  из
верхних,  но  и  из  нижних,  иногда
очень  глубоких  слоев  почвы.  Поэтому
садовые  jj-ния  часто  страдают  не
в  первый  засушливый  год,  а  во
второй,  когда  подсыхают  и  глубокие
слои.  Недостаток  В.  отрицательно
сказывается  на  плодово-ягодных
культурах,  но  и  избыток  се  влияет
отрицательно,  вызывая  иногда  ги¬
бель  р-ний.  Особенно  сильцо  от
избытка  В.  страдают  земляника  и
малина.  В  почве  В.  бывает  в  не¬
скольких  формах.
 Парообразная  В.,  на¬
сыщающая  почвенный  воздух.  В  почве
она  передвигается  из  слоев  с  повы¬
шенной  темп-рой  в  слои  с  понижен¬
ной.  В  зимний  период  она  увлаж¬
няет  верхние  холодные  слои  почвы
за  счет  передвижения  из  более  глу¬
боких  теплых  слоев.  Летом  парооб¬
разная  вода  передвигается  из  поверх-
 4  Словарь  садовода
 ностных  слоев  почвы  в  более  глубо¬
кие,  где  образует  подземную  росу,
играющую  существенную  роль  в
водном  режиме  почвы.
 Гигроскопическая  В.,
покрывающая  почвенные  частицы  во¬
дяной  пленкой.  Максимальная  гиг¬
роскопическая  В.  покрывает  все
почвенные  частицы  водяной  пленкой
толщиной  в  один  ряд  молекул.  Эта
В.  удерживается  силами  молекуляр¬
ного  сцепления.  Она  в  почве  не  пере¬
двигается  и  р-ниями  не  используется.
 Пленочная  В.,  слой  воды,
к-рый  удерживается  около  частиц
почвы  силами  молекулярного  сцеп¬
ления.  Эта  В.  может  передвигаться
в  почве,  если  в  отдельных  участках
почва  сильно  пересохла.  Почвой  она
удерживается  сильно  (се  не  удается
оторвать  даже  в  результате  энергич¬
ного  центрифугирования)  и  р-нием
не  может  быть  использована.
 Капиллярная  В..  ка¬
пельно-жидкая  влага,  заполняющая
все  мелкие  (капиллярные)  проме¬
жутки  почвы.  Передвигается  она  по
законам  капиллярности.
 Гравитационная  В.,  сво¬
бодно  передвигающаяся  под  влия¬
нием  силы  тяжести.  Она  заполняет
крупные  (не  капиллярные)  про¬
межутки  почвы.
 Грунтовая  В.,  вода  более
глубоких  слоев.  В  течение  всего
времени  она  заполняет  свободные
промежутки  почвы.  Зеркало  ее
(верхняя  граница)  в  отдельные  годы,
в  зависимости  от  количества  осадков,
поднимается  ближе  к  поверхности
почвы  или  (в  более  сухие  годы)  опу¬
скается  ниже.
 Источником  снабжения  р-ний  вла¬
гой  является  В.  капиллярная  и
гравитационная.  В.  вытесняет  из
почвы  воздух.  Если  она  заполняет
почти  все  свободные  промежутки,
то  воздуха  в  почве  остается  так  Мало,
что  корни  р-ний  страдают  от  недо¬
статка  кислорода.  Наилучшее  снаб¬
жение  р-ний  одновременно  водой  и
воздухом  в  период  вегетации  обес¬
печивается  при  наличии  воды  в  коли¬
честве  от  60  до  70%  полной  влагоем-
кости  (полная  влагоемкость  —  мак¬
симальное  количество  воды,  которое
может  удержать  почва).

82
 ВОЗРАСТ  ПЛОДОВОЙ  ДРЕВЕСИНЫ  —  ВОЛЧКИ
 По  периодам  сезона  у  различных
почв  оптимальное  количество  воды
неодинаково,  неодинаково  и  требова¬
ние  к  ней  разных  р-ний.  Черная
смородина  легче  переносит  небольшой
избыток  воды,  чем  земляника  и
малина.  Ранней  весной  избыток  воды
р-ния  переносят  легче,  чем  летом.
 Особое  внимание  при  выращива¬
нии  многолетних  р-ний  надо  обра¬
щать  на  состояние  грунтовой  воды.
Если  корни  попадут  в  застойную
грунтовую  воду,  тр  у  р-ния  возни¬
кает  суховершиниость  и  оно  может
погибнуть.  Проточная  грунтовая  В.
губительного  действия  на  р-ние  не
оказывает.  Грунтовые  В.  должны
быть  от  поверхности  почвы  не  ближе
 2 	м  для  семечковых,  1,5  м  для  косточ¬
ковых  плодовых  пород,  100—120  см
ягодных  кустарников  и  60—70  см
для  земляники.
 Чтобы  установить,  имеются  ли
на  участке  грунтовые  воды  и  на
какой  глубине  они  находятся,  рано
весной,  сразу  после  схода  талой  воды,
роют  яму  глубиной  80—90  см.  Если
в  ней  вода  не  появится,  то  близко
грунтовых  вод  нет,  если  же  вода
наберется,  то  наличие  грунтовых
вод  возможно,  но  необязательно.
Для  окончательного  решения  вопро¬
са  летом  делают  скважину  (или  ко¬
пают  яму)  глубиной  180  см.
 Запас  в  почве  В.  и  расход  ее  на
испарение  поддается  регулированию.
Большое  значение  в  этом  отношении
имеют  след,  мероприятия:  снегоза¬
держание,  обвалование  для  предо¬
хранения  полой  воды  от  стекания
в  пониженные  места  рельефа,  зяб¬
левая  пахота,  ранневесенняя  обра¬
ботка  почвы  и  поддержание  верх¬
него  слоя  почвы  в  рыхлом  и  чистом
от  сорняков  состоянии,  а  также
мульчирование.
 ВОЗРАСТ  ПЛОДОВОЙ  ДРЕВЕ¬
СИНЫ  (плодух,  кольчаток,  букет¬
ных  веточек  и  т.  п.)  зависит  от  пород¬
но-сортовых  особенностей,  условий
произрастания  и  агротехники.  Долго¬
вечность  кольчаток  яблони  может
превышать  10—15  лет,  но  хорошие
плоды  образуются  на  кольчатках
но  старше  8  лет,  на  букетных  веточ¬
ках  черешни  6  лет,  сливы  4  лет.  У
незимостойких  сортов  плодовая  дре*?
 весина  менее  долговечна.  Правильным
уходом  и  обрезкой  можно  способ¬
ствовать  лучшей  закладке  цветочных
почек  на  молодой  древесине  и  полу¬
чению  качественных  плодов  на  коль¬
чатках  старшего  возраста.
 ВОЗРАСТНЫЕ  ПЕРИОДЫ,  см.
Периоды  возрастные.
 ВОЛОШСКИЙ  ОРЕХ,  см.  Грец¬
кий  орех.
 ВОЛЧКИ,  жировые  побе¬
ги,  водяные  побеги,  силь¬
ные  листоносные  побеги,  обычно
вертикально  растущие,  возникающие
на  более  старых  ветвях  кроны.  Появ¬
ление  В.  является  показателем  реак¬
ции  р-ния  на  нарушение  корреляции
роста.  Обычно  В.  образуются  внутри
кроны,  на  различном  расстоянии  от
ее  периферии.  Затененные  ветвями
они  имеют  полу  этиолированный  вид:
тонкие,  вытянутые,  сильно  сбежис¬
тые,  с  длинными  междоузлиями  и
слабо  сформированными  почками.
Возникновение  В.  может  быть  вы¬
звано  разными  причинами.
 В.(  травматического
пр  оисхождения  возникают
вблизи  пунктов  поражения  в  резуль¬
тате  более  или  менее  сильной  обрезки,
поломки  ветвей,  поражения  градом
и  т.  д.  Такие  В.  обычно  располо¬
жены  не  по  всей  кроне,  а  местами.
 В.  мор  оз  обойного  про¬
исхождения,  образовавшиеся
в  результате  поражения  морозом
концов  побегов  и  более  старых  частей
древесины.  В  этом  случае  В.  появ¬
ляются  по  всей  кроне  и  даже  на  ее
периферии.  Систематические  обмер¬
зания  концов  приростов  сопровож¬
даются  появлением  В.  во  внутренней
части  кроны  на  приростах  разных
лет.
 В.,  возникшие  в  результате  рез¬
кого  изменения  условий
питания  (после  усиленного  при¬
менения  удобрений,  случайных  по¬
ливов,  или  обработки  почвы  в  давно
залуженном  саду).  Такие  В.  воз¬
никают  по  всей  кроне,  их  появление
сопровождается  снижением  урожай¬
ности.
 В.  нормальные  (естест¬
венные),  появившиеся  в  связи  со
старением  дерева,  с  определенным
возрастным  состоянием  его  в  данных

ВОЛЧКИ  —  ВОСПИТАНИЕ  ГИБРИДНЫХ  СЕЯНЦЕВ
 83
 условиях  (период  плодоношения  и
усыхания  и  следующие  периоды).
Появление  таких  В.  в  разных  уча¬
стках  кроны  вызывается  усиленным
отмиранием  обрастающих  и  скелетных
частей  в  определенных  участках
кроны  в  соответствии  с  возрастным
периодом  жизни  дерева  (см.  Периоды
возрастные).
 ВОРОНЕЖСКАЯ  ПЛОДОВО-
ЯГОДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ
 (г.  Россошь  Воронежской  обл.)  на¬
ходится  в  системе  Научно-иссле¬
довательского  института  сельского
хозяйства  центрально-чернозем¬
ной  полосы  им.  В.  В.  Докучаева
МСХ  РСФСР.
 В  результате  сортоиспытания  и
сортоизучения  станцией  выделены
хозяйственно  ценные  сорта  семеч¬
ковых,  косточковых  и  ягодных  куль¬
тур  и  установлен  районированный
сортимент  для  Воронежской  области.
Станцией  выведены  высокоурожай¬
ные  сорта  семечковых,  косточковых
и  ягодных  культур,  разработана
агротехника  возделывания  плодово-
ягодных  растений.
 ВОРОНИКА,  медвежья
ягода,  сыча,  водяника
(Empetrum  L.),  сем.  ворониковых.
Из  дикорастущих  ягодных  р-ний
В.  черная  наиболее  распространена  в
сев.  районах,  так  же  как  и  морошка
(см.).  Произрастает  на  сухих  местах
тундры.  Стелющийся  разветвленный
кустарничек.  Ягоды  черного  цвета,
кисловатые  на  вкус,  употребляют
в  пищу  в  свежем  и  моченом  виде,
а  также  используют  для  приготов¬
ления  повидла.
 ВОРОШИЛОВСКОЕ  ПЛОДОВО-
ЯГОДНОЕ  ОПЫТНОЕ  ПОЛЕ,  При¬
морское,  находится  в  системе
Приморской  краевой  гос.  с.-х.
опытной  станции.  Организовано
в  1932  г.  в  Ворошиловском  р-не
Приморского  края.
 Опытным  полем  выделены,  а  так¬
же  выведены  повые,  более  приспо¬
собленные  к  условиям  Приморского
края  хозяйственно  ценные  сорта
плодовых  и  ягодных  культур  и  ви¬
нограда;  составлен  райониро¬
ванный  сортимент  для  разных  зон
Дальнего  Востока;  разработана  мест¬
ная  агротехника  садов,  ягодников
 и  виноградников  и  передана  произ¬
водству  для  внедрения.
 ВОСКОВОЕ,  зимний  сорт  яблони,
полученный  И.  В.  Мичуриным  в
1934  г.  от  опыления  цветков  сорта
Сары  синап  пыльцой  яблони  Шаф-
назе.  Деревья  мощного  развития,
очень  урожайные  (190—350  кг  плодов
с  18-летнего  дерева),  зимостойкие.
Плодоношение  ежегодное,  наступает
на  6—8-м  году.  Плоды  прочно  дер¬
жатся  на  дереве,  падалицы  мало.
В  условиях  Мичуринска  плоды  сни¬
мают  в  конце  сентября,  нотребитель-
 Восковое.
 ская  зрелость  наступает  в  конце
октября.  Хранятся  до  января.
 Плоды  крупные  и  средние  (ср.
вес  170  а),  правильной,  конической,
очень  красивой  формы  (рис.).  Ок¬
раска  светло-кремовая,  иногда  на
солнечной  стороне  с  легким  загаром.
Кожица  тонкая,  но  плотная,  с  силь¬
ным  восковым  налетом.  Мякоть  бе¬
лая,  с  легким  зеленоватым  оттен¬
ком,  тонкозернистая,  очень  сочная,
нежная,  с  приятным  ароматом  Ан¬
тоновки,  кисло-сладкая,  приятного
вкуса.  Плоды  транспортабельны.  По¬
требляются  в  свежем  виде.
 Сорт  утвержден  в  государствен¬
ное  и  широкое  производственное
испытание  в  ряде  областей.
 ВОСПИТАНИЕ  ГИБРИДНЫХ
СЕЯНЦЕВ,  приемы  выращивания
гибридных  сеянцев,  направленные  на
развитие  в  них  зимостойкости,  ско-
роплодности,  устойчивости  к  болез¬
ням,  хорошего  вкуса,  размера,  леж-
кости  плодов  и  других  качеств.
 Стройное,  научно  обоснованное
учение  о  направленном  В.  г.  с*
 4*

84
 ВОСЬМАЯ  ДЕВИСОНА  —  ВРЕДИТЕЛИ
 создал  И.  В.  Мичурин,  к-рый  дока¬
зал,  что  в  молодом  "возрасте  семенные
плодовые  р-ния  способны  изменять
наследственность  под  влиянием
условий  жизни  —  почвы,  удобре¬
ний,  местоположения,  климата,  под¬
воя,  привоя  и  т.  п.  И.  В.  Мичурин
установил,  что  под  влиянием  воспи¬
тания  легче  изменяют  свою  природу
гибридные  организмы,  имеющие  оолее
расшатанную,  неустойчивую  наслед¬
ственность,  и  особенно  отдаленные
гибриды  (см.  Отдаленная  гибриди¬
зация).
 Чтобы  молодые  гибридные  сеянцы
не  уклонялись  в  сторону  диких
родичей,  Мичурин  рекомендовал  вы¬
ращивать  их,  особенно  в  первые  годы
жизни,  на  участках,  хорошо  защи¬
щенных  от  холодных  и  иссушающих
ветров.
 Мичурин  считал,  что  обильное
питание  является  одним  из  опре¬
деляющих  условий  получения  сортов
плодовых  р-ний  с  лучшими  по  ве¬
личине  и  качеству  плодами.  Но  он  не
всегда  рекомендовал  давать  гиб¬
ридным  сеянцам  высокоплодород¬
ную  «тучную»  почву.  К  выбору
почвы  Мичурин  подходил  дифферен¬
цированно,  с  зачетом  происхождения
гибридов,  силы  наследственной  пе¬
редачи  признаков  производителями,
а  также  природных  условий  той
местности,  для  к-рой  выводится  сорт.
Так,  напр.,  если  гибриды  получены
от  скрещивания  зимостойких  в  дан¬
ной  местности  р-ний,  их  нужно  вос¬
питывать  на  тучной  и  плодородной
почве.  Такое  же  обильное  питание
следует  давать  гибридам  в  тех  слу¬
чаях,  когда  необходимо  ослабить
сильную  передачу  наследственности
со  стороны  дикого  зимостойкого
производителя  и  усилить  наследст¬
венность  южного  культурного  сорта.
Напр.,  при  гибридизации  терна  с  Рен¬
клодом  зеленым  признаки  терна
сильно  преобладали  над  признаками
южного  культурного  сорта.  Здесь
Мичурин  считал  необходимым  уси¬
ленным  питанием  помочь  гибриду
развить  качества  культурного  сорта,
зная,  что  при  этом  гибрид  несколько
потеряет  свою  выносливость.
 В  тех  случаях,  когда  выводят
сорта  для  местностей  с  суровым
 климатом  из  семян,  полученных  от
скрещивания  нежных  южных  сортов
с  зимостойкими  видами,  а  также  при
простых  посевах  семян  р-ний  более
теплых  стран  И.  В.  Мичурин  ре¬
комендовал  воспитывать  сеянцы  в
молодом  возрасте  на  сравнительно
бедных  песчаных  почвах.  В  резуль¬
тате  такого  воспитания  получаются
выносливые  к  морозам  сорта.  Но
когда  гибридные  сеянцы,  выращивае¬
мые  в  условиях  недостаточного  пи¬
тания,  вступят  в  пору  плодоношения,
Мичурин  рекомендует  давать  им
усиленное  питание  путем  внесения
удобрений,  орошения  и  т.  п.,
чтобы  формировать  сорта  с  высо¬
кими  качествами  плодов.  Для  направ¬
ленного  воспитания  селекционных
сеянцев  Мичурин  с  успехом  приме¬
нял  также  разработанный  им  метод
ментора  (см.).
 ВОСЬМАЯ  ДЕВИСОНА,  Слад¬
кая  черная,  один  из  сортов
черной  смородины  с  очень  вкусными
ягодами  (рис.).  Отличается  отно-
 Восьмая  Девисона.
 сительно  высокой  зимостойкостью
и  урожайностью.  Сорт  среднепозд-
нии.  Созревшие  ягоды  н-а  ветках
держатся  хорошо.  Ягоды  крупные.
Потребляются  свежими.  Очень  хо¬
роши  для  варенья.
 ВРЕДИТЕЛИ 	плодовых
 культур,  животные  организмы,
к-рые  питаются  различными  органа¬
ми  плодового  р-ния.  Наибольшее  ко¬
личество  животных,  выкармливаю¬
щихся  за  счет  плодового  р-ния,  пред¬

ВСПАШКА  —  ВЫБОР  МЕСТА  ПОД  САД
 85
 ставлено  классом  насекомых  из  типа
членистоногих.  Одни  из  них  повре¬
ждают  листья,  что  приводит  не
только  к  гибели  урожая,  но  и  к  от¬
миранию  древесины.  Это  непарный
шелкопряд,  златогузка,  боярышница,
кольчатый  шелкопряд,  яблонная  моль
(см.),  пяденицы.  Другие  повреждают
кору  и  древесину  плодоцых  деревьев,
что  ведет  к  гибели  как  обрастающей,
так  и  скелетной  древесины.  Это
червецы,  щитовки,  короеды,  яблон¬
ная  стеклянница,  древесница  въед¬
ливая,  кровяная  тля,  древоточец
пахучий  (ем.),  а  также  зайцы  и
мыши.  Третьи  повреждают  плодовые
почки,  бутоны,  цветки,  завязи  и
плоды,  что  приводит  к  гибели  урожая
или  к  снижению  его  качества.  К  та¬
ким  относятся  яблонный  цветоеду
букарка,  казарка,  почковый  долго-
носик,  пилильщики,  плодожорка  (см.).
Всего  на  плодовых  деревьях  отме¬
чено  св.  200  опасных  вредителей.
 ВСПАШКА  почвы,  пахо-
т  а,  основной  способ  обработки  поч¬
вы.  В.  должна  обеспечить  хороший
оборот  пласта  и  его  крошение,  глу¬
бокую  заделку  удобрений  и  улучше¬
ние  структуры  верхнего  слоя  почвы.
Для  большего  накопления  влаги
В.  проводят  осенью.
 Культурная  В.  плугами  с  пред¬
плужниками  марки  ПС-3-30  на  глу¬
бину  до  22  см  применяется  в  меж¬
дурядьях  сада,а  на  приствольных  по¬
лосах  пашут  плугами-лущильниками
марки  ПЛС-5-25  на  глубину  10—12  см
во  избежание  повреждения  корневой
системы  (см.)  деревьев.  Указанные
плуги  снабжены  спец.  прицепами,
позволяющими  смещать  плуги  впра¬
во  и  влево  относительно  трактора,
что  дает  возможность  близко  подхо¬
дить  к  штамбам  деревьев  при  вспаш¬
ке  продольных  полос  на  глубину
10—12  см.  Для  уничтожения
уплотненного  слоя  (плужной  подош¬
вы),  к-рая  нередко  создастся  при
вспашке  на  постоянную  глубину,
применяют  глубокую  В.  или  рых¬
ление  почвоуглубителями.
 Перед  посадкой  плодовых  р-ний
проводят  глубокую  вспашку  (см.
Плантаж).
 ВСХОЖЕСТЬ  ПЛОДОВЫХ  СЕ¬
МЯН,  способность  семян  к  прораста¬
 нию.  Наиболее  точно  определяется
проращиванием,  возможным  только
после  прохождения  семенами  перио¬
да  стратификации  (см.).  Для  бы¬
строго  определения  В.  п.  с.  до  стра¬
тификации  пользуются  методом
окрашивания  (см.  Определение  всхо¬
жести  семян).
 О  В.  п.  с.  ориентировочно  можно
судить  и  по  их  внешнему  виду.
Жизнеспособные,  здоровые  семена
отличаются  блестящей  окраской  ко¬
жицы,  плотными,  чисто  белого
цвета  семядолями  и  здоровым  заро¬
дышем.  Здоровые  семена  от  легкого
удара  сплющиваются,  а  семена,  по¬
терявшие  всхожесть,—  рассыпаются.
 ВЫБОР  МЕСТА  ПОД  САД,  важ¬
ное  мероприятие,  от  к-рого  в  даль¬
нейшем  передко  зависит  состояние
плодовых  и  ягодных  р-ний.
 При  выборе  места  под  закладку
крупного  плодово-ягодного  сада
учитывают  хозяйственно-экономи¬
ческие  и  природные  условия.  Сад
следует  располагать  на  таком  месте,
где  была  бы  возможна  полная  ме¬
ханизация  производственных  про¬
цессов.  особенно  обработка  почвы
и  борьба  с  вредителями  и  болезнями.
 Большинство  хороших  садов  за¬
ложены  недалеко  от  населенных
пунктов,  но  несколько  в  стороне  от
больших  дорог  и  не  пересекаются
другими  дорогами.  Рельеф  и  почвы
должны  соответствовать  биологиче¬
ским  требованиям  этих  культур  и
способствовать  их  хорошему  росту
и  плодоношению.
 В  р-нах  средней  полосы  хорошо
сохранившиеся  от  мороза  сады,  даю¬
щие  высокие  урожаи,  как  правило,
расположены  на  склонах  южного,
юго-западного  и  юго-восточного  на¬
правлений.  В  р-нах  нечерноземной
полосы  лучшими  являются  средняя  и
верхняя  трети  склонов,  в  р-нах
черноземной  полосы  и  Поволжья  —
средняя  и  нижняя  части  склонов.
Сады,  расположенные  на  водораз¬
делах  и  в  пониженных  лощинах,
погибали.  В  условиях  нечерноземной
полосы  огромную  роль  играет  тепло.
Размещение  р-ний  на  теплых  скло¬
нах  обеспечивает  лучшее  нагревание
участка,  что  создает  условия  для
работы  корневой  системы  в  более

86
 ВЫБОР  МЕСТА  ПОД  САД  —  ВЫБОР  ПОЧЕК  НА  ЧЕРЕНКЕ
 быстрого  вызревания  древесины.  В  бо¬
лее  юж.  и  юго-вост.  районах,  где
имеется  достаточное  количество  теп¬
ла,  решающим  фактором  является
влага.  Поэтому  в  этих  р-нах  под
сады  преимущественно  отводят  ниж¬
ние  части  склонов  сев.  и  сев.-зап.
направлений,  а  также  равнинные
пониженные  участки,  как  наиболее
обеспеченные  влагой.  Лишь  под  от¬
дельные  очень  теплолюбивые,  засу¬
хоустойчивые  культуры  (абрикос,
виноград  и  др.)  выбирают  юж.  и  юго-
вост.  теплые  склоны.
 При  выборе  места  под  сад  важное
значение  имеет  почва  и  подпочва.
Большинство  плодовых  культур  хо¬
рошо  растет  на  достаточно  плодо¬
родных,  легких  суглинистых  почвах,
деградированных  и  выщелоченных
суглинистых  черноземах  и  достаточно
плодородных  дерново-под?олистых
почвах.  Непригодны  под  сад  тяже¬
лые  глины,  оолотисто-торфяные  поч¬
вы,  сыпучие  пески,  солонцы,  а  также
почвы,  где  в  подпахотных  горизонтах
имеются  ортштейны  и  глубокие  пески.
Пригодность  почвы  для  плодовых
деревьев  может  быть  определена  по
типу  находящейся  там  дикой  ра¬
стительности.  Там,  где  растут  дуб,
бобовые  и  злаковые  травы,  как
правило,  могут  расти  плодовые  куль¬
туры.  Там  же,  где  растет  ольха,  хвощ
и  др.,  почва  явно  закислена  и  без
хорошей  подготовки  не  пригодна  для
произрастания  плодовых  культур.
 Важное  значение  имеет  влага.
Плодово-ягодные  культуры  в  боль¬
шинстве  своем  нуждаются  в  значи¬
тельном  потреблении  воды.  Поэтому
сад  должен  размещаться  на  таких
участках,  где  плодовые  р-ния  были
бы  обеспечены  достаточным  количе¬
ством  влаги.  Склон,  на  к-ром  плани¬
руется  закладка  сада,  должен  быть
пологим,  ровным,  благодаря  чему
весенние  воды  будут  лучше  задер¬
живаться  и  использоваться  плодово-
ягодными  р-ниями.  Однако  близость
грунтовых  вод  вредна  для  плодо¬
вых  культур  (см.  Вода).
 Очень  важно  обеспечить  хоро¬
шую  защиту  сада  от  ветров.  Боль¬
шинство  хорошо  сохранившихся  са¬
дов  расположено  возле  лесов,  зани¬
мающих  более  высокую  часть  уча¬
 стка  по  отношению  к  саду  и  располо¬
женных  с  сев.,  сев.-вост.  и  сев.-зап.
сторон.  Эти  леса^  служат  саду  есте¬
ственной  защитой,  смягчая  в  зим¬
ний  период  холод,  а  летом  жару,
способствуют  накоплению  снега  и
более  медленному  таянию  его.
 На  более  высоких  частях  участка
лучше  удаются  вишня  и  груша,  а
в  южных  р-нах  —  абрикос,  к-рые
больше  нуждаются  в  тепле  и  меньше
во  влаге.  Яблоня  лучше  удается  на
участках  среднего  рельефа.  Под
крыжовник  нужно  выделять  хорошо
освещенные  участки  с  плодородными
средней  влажности  почвами;  под
малину  —  участки  с  рыхлыми  хо¬
рошо  прогреваемыми  почвами  без
застойных  вод.  Земляника  лучше
всего  удается  на  хорошо  защищенных
участках,  обеспеченных  влагой.  Ви¬
ноград  в  р-нах  средней  полосы
хорошо  растет  на  юж.  склонах  с  ще¬
бенчато-каменистыми,  глубоко  про¬
греваемыми  почвами,  в  юж.  и  юго-
вост.  районах  —  на  сравнительно  по¬
ниженных  участках.
 ВЫБОР  ПОЧЕК  НА  ЧЕРЕНКЕ
ДЛЯ  ОКУЛИРОВКИ.  Почки,  распо¬
ложенные  на  разном  расстоянии  от
основания  побега,  неравноценны.  Са¬
мые  нижние  почки  недоразвиты,  т.  к.
их  формирование  происходило  при
построении  нового  листового  аппа¬
рата  за  счет  питательных  веществ
прошлого  года.  В  ср.  части  побега
почки  обычно  вполне  зрелы  (оди
формировались  при  вполне  развитом
листовом  аппарате).  Наиболее  не¬
вызревшие  почки  находятся  в  верх¬
ней  части  побега.  Лучшие  резуль¬
таты  при  окулировке  получаются
при  использовании  глазков  (почек)
со  средней  части  побега.  Нижние
почки  обычно  не  приживаются  или
не  прорастают,  верхние  почки  при¬
живаются,  но  часто  гибнут  зимой.
Установлено,  что  из  почек  нижней
части  черенка  развиваются  более
слабые  однолетки.
 У  косточковых  пород  наблюдается
большая  выравненность  почек  на
различных  частях  черенка.  Для  оку¬
лировки  косточковых  культур  сле¬
дует  использовать  двойные  и  трой¬
ные  почки,  срезанные  с  сильно  раз¬
витых  побегов.

ВЫГОНКА
 87
 ВЫГОНКА  плодов  и  ягод,
способ  культуры  плодово-ягодных
р-ний  в  закрытом  грунте,  где  обес¬
печивается  получение  плодов  и  ягод
вне  обычных  сроков  их  созревания
в  открытом  грунте.  Под  В.  также
понимают  совокупность  приемов  ука¬
занного  способа  культуры  и  ухода
за  р-ниями  в  течение  всего  года.
Отдельные  авторы  неправильно  от¬
носят  к  В.  обычную  культуру  под
стеклом  нек-рых  субтропических  и
тропических  р-ний:  лимона,  инжира,
банана  (см.)  и  ананаса.
 Практически  В.  применяют  только
по  отношению  к  землянике,  вино¬
граду  и  персику.  Другие  культуры
или  трудно  поддаются  В.  (абрикос,
вишня,  черешня,  смородина),  или
В.  их  экономически  не  целесообразна
(слива,  яблоня,  груша,  крыжовник).
В  связи  с  широким  развитием  консер¬
вирования  методом  быстрого  замора¬
живания  (см.),  при  к-ром  сохра¬
няются  в  основном  все  достоинства
свежих  плодов  и  ягод,  значение
выгонки  резко  уменьшается.
 Выгонка  земляники.
Для  промышленной  В.  земляники
применяют  спец.  построенные  для
этой  цели  односкатные  теплицы.
В  нек-рых  случаях  В.  земляники
проводят  в  теплицах,  предназна¬
ченных  для  В.  других  р-ний.  Р-ния
земляники  в  этих  теплицах  разме¬
щают  на  боковом  стеллаже  у  юж.
стороны  и  на  подвесных  полках.  В.
земляники  в  общих  теплицах  зна¬
чительно  затруднена  тем,  что  на  стел¬
лажах  р-ния  находятся  слишком
далеко  от  стекла,  а  на  подвесных
полках  крайне  неудобен  уход  и
наблюдение  за  р-ниями.
 Возможна  В.  земляники  и  в  пар¬
никах  как  в  теплых,  так  и  холодных.
В.  земляники  в  теплых  парниках
дает  хорошие  результаты  лишь  в  том
случае,  если  парники  имеют  паро¬
водяной  обогрев,  позволяющий  регу¬
лировать  в  них  темп-ру.  В  парни¬
ках,  набитых  навозом,  практически
трудно  поддерживать  требуемую  тем¬
пературу,  в  силу  чего  В.  чрезвы¬
чайно  затруднена  и  в  большинстве
случаев  не  удается.  В.  земляники
в  холодных  парниках  значительно
проще  и  легче  и  дает  хорошие  ре¬
 зультаты.  Но  в  холодных  парниках
нельзя  получать  ранний  урожай,
ягоды  созревают  всего  на  2—3
недели  раньше,  чем  в  открытом
грунте.
 Для  В.  земляники  используют
сорта  Рощинскую,  Мысовку,  Иосиф
Магомет;  неплохие  результаты  дает
В.  сорта  Комсомолка.
 Подготовку  р-ний  для  В.  про¬
водят  на  спец.  грядах  или  укорене¬
нием  розеток  в  горшки  на  маточной
плантации.  В  первом  случае  в  конце
июня  хорошо  развивавшиеся  и  уко¬
ренившиеся  розетки  высаживают  на
заранее  подготовленные  гряды  с  лег¬
кой,  богатой  питательными  веще¬
ствами  почвой.  Пересаженные  расте¬
ния  нек-рое  время  притеняют  и
часто  поливают.  После  того,  как
р-ния  укоренятся,  притенку  сни¬
мают  и  периодически  делают  удоб¬
рительные  поливки.  При  таком  уходе
через  1—172  месяца  р-ния  образуют
хорошо  развитые  кустики.
 Для  укоренения  р-ний  в  горшки
на  плантации  около  наиболее  силь¬
ных  кустов  вкапывают  в  землю  по
 1—2  небольших  цветочных  горшка,
наполненных  питательной  землей,
в  к-рую  пришпиливают  по  одной
розетке  от  самых  мощных  усов,  не
отделяя  их  от  маточного  р-ния.  Все
остальные  усы  на  р-нии  удаляют,
чтобы  укоренение  и  развитие  р-ний,
посаженных  в  горшки,  шло  значи¬
тельно  быстрее.
 В  середине  августа  проводят  пе¬
ресадку  р-ний  из  гряд  и  малых  горш¬
ков  в  выгоночные  горшки  диам.
20  еле;  обычно  сажают  по  3  р-ния
в  каждый.  При  своевременной  пере¬
садке  (до  наступления  морозов)  р-ния
земляники  успевают  развить  хоро¬
шую  корневую  систему  и  полностью
оплести  корнями  ком  земли.  При
пересадке  выбраковывают  р-ния,  у
к-рых  недостаточно  хорошо  сформи¬
ровалась  нейтральная  почка  —  сер¬
дечко.  Для  В.  оставляют  р-ния  с  плот¬
ным  на  ощупь,  толстым,  притуплен¬
ным  вверху  сердечком.
 После  пересадки  для  лучшего
•укоренения  р-ния  помещают  в  хо¬
лодные  парники  и  на  нек-рое  время
прикрывают  рамами.  Когда  р-ния
укоренятся,  их  поливают  навозной

88
 ВЫГОНКА
 жижей  или  вносят  птичий  помет.
Чтобы  приостановить  рост  и  дать
возможность  р-ниям  вызреть,  с  на¬
ступлением  холодной  погоды  по¬
ливы  прекращают,  а  горшки  с  расте¬
ниями  кладут  на  бок.
 Подготовленные  р-ния  до  начала
В.  помещают  в  неотапливаемую  теп¬
лицу  или  парники  и  покрывают  сне¬
гом  слоем  в  20  см.  В  ср.  полосе  СССР
к  В.  земляники  приступают  в  янва¬
ре  —  феврале,  более  ранние  сроки
обычно  не  дают  хороших  результатов.
 Выгонку  земляники  в  теплице
начинают  при  темп-ре  3—4°,  с  после¬
дующим  повышением  ее  на  2—2,5°
в  каждую  неделю.  Уход  состоит
в  поливах,  опрыскивании,  удобре¬
нии,  проветривании  теплицы,  борь¬
бе  с  вредителями  и  болезнями  и
удалении  усов.  Поливают  земля¬
нику  теплой  водой  (25—30°),  а  коли¬
чество  и  дозы  регулируют  в  зависи¬
мости  от  темп-ры  и  влажности  почвы
и  воздуха.  Во  время  цветения  коли¬
чество  поливов  уменьшают,  а  опры¬
скивания  не  проводят.
 В.  земляники  в  холодных  парни¬
ках  значительно  проще.  Р-ния  уко¬
реняют  и  высаживают  (без  предва¬
рительных  пересадок)  в  предназна¬
ченные  для  выгонки  парники.  На
зиму  р-ния  покрывают  еловыми  вет¬
ками  и  листьями.  К  В.  приступают
в  начале  марта,  с  наступлением  сол¬
нечных  дней.  Парники  очищают  от
снега,  листьев  и  веток,  накрывают
рамами  (а  на  ночь  и  матами)  и  обкла¬
дывают  горячим  навозом.  Уход  за¬
ключается  в  поддержании  нужной
темп-ры  путем  проветривания,  по¬
лива  водой  и  удобрительными  рас¬
творами,  удалении  усов  и  полке
сорняков.
 Выгонка  винограда
широко  распространена,  особенно  в
Прибалтике.  Наиболее  пригодны  для
В.  сорта:  Тепличный  черный  (Фран-
кенталь),  Тепличный  белый  (Сеянец
Фостера),  Добреляби,  Мадлея  Анже-
вин,  Сеянец  Фостера,  Шасла  розо¬
вый,  Мускат  александрийский  и  др.
В.  винограда  производят  в  спец.
предназначенных  для  этого  тепли¬
цах.  Заранее  выращивают  в  горшках
сильные  1—2-летние  саженцы  путем
укоренения  черенков  (чубуков),
 к-рые  с  комом  земли  высаживают  на
постоянное  место  в  теплицу.
 Почву  в  теплицах  подготавливают
след,  образом.  Вдоль  продольных
стен  по  всей  длине  теплицы  роют
яму  ок.  1,5  м  ширины  п  такой  же
глубины  и  заполняют  ее  хорошей
компостной  землей  или  за  год  до
посадки  р-ний  компосты  готовят  на
месте,  в  вырытой  яме.  Корни  вино¬
града  проникают  глубоко  в  почву
и  в  большинстве  случаев  выходят  за
пределы  теплицы.  Поэтому  с  внеш¬
ней  стороны  теплицы  также  роют
ямы  (тех  же  размеров)  и  заклады¬
вают  в  них  компост.
 Высаживают  р-ния  в  теплицу  в
феврале  или  марте  на  расстоянии
50  см  от  стен  и  0,7—1  м  между  расте¬
ниями.  Для  укрепления  лозы  под
стеклом  натягивают  проволоки  —
вертикальные  на  том  же  расстоянии,
что  и  р-ния,  а  поперечные  на  рассто¬
янии  35  см  одна  от  другой.
 Наиболее  распространенным  спо¬
собом  формирования  лозы  при  вы¬
гонке  в  теплице  является  вертикаль¬
ный  кордон.  В  связи  с  тем  что  дре¬
весина  винограда  очень  рыхлая,
пористая  и  легко  засыхает  около
ран,  виноградную  лозу  подрезают
на  8—10  см  выше  над  глазками  или
оставляют  над  ним  целое  междоуз¬
лие,  перерезая  след,  глазок  так,
чтобы  он  не  мог  развиться,  но
узел  сохраняют  в  целости.  Удаляют
оставленные  шипы  летом,  когда  они
засохнут,  а  побеги  сильно  вырастут.
 Выгонку  винограда  начинают  при
темп-ре  8—10°,  к-рую  затем  повышают
каждую  неделю  примерно  на  1—1,5°,
доводя  ее  к  началу  цветения  до  23°.
В  момент  цветения  темп-ру  повы¬
шают  до  25°,  а  после  него  снижают
и  держат  на  уровне  ок.  22—23°.
Уход  за  виноградом  заключается
в  периодических  поливах  почвы,
внесении  удобрений,  систематиче¬
ских  опрыскиваниях  р-ний  теплой
водой,  искусственном  опылении  цвет¬
ков,  прореживании  ягод  в  кистях,
а  также  в  борьбе  с  вредителями  и
болезнями,  и  в  первую  очередь  с
мильдыо  (5-кратное  опрыскивание
1%-ной  бордосской  жидкостью)  и  с
трипсом  (окуривание  теплицы  та¬
баком).

ВЫЗРЕВАНИЕ  ДРЕВЕСИНЫ  —  ВЫКОПКА  САЖЕНЦЕВ
 89
 Выгонка  персика  воз¬
можна  в  любых  теплицах.  Для  В.
используют  исключительно  ранние
сорта:  Майский  цветок,  Победитель,
Амсден  и  Ранний  Риверса.  Саженцы
для  В.  получают  из  плодовых  питом¬
ников  или  выращивают  непосред¬
ственно  в  теплицах  путем  окулировки
подвоев.  Лучшими  подвоями  для
тепличной  культуры  персика  яв¬
ляются  алыча  и  миндаль.  Персик
требует  не  очень  влажной,  рыхлой,
питательной  почвы.  Поэтому  в  теп¬
лицах  устраивают  гряды  выше  уровня
земли  и  толщиной  1,5  м  с  хорошим
дренажем.
 Персик  в  теплицах  формируют  на
шпалерах  в  виде  простой  веерооб¬
разной  формы  или  различных  паль-
мет.  Принципы  обрезки  персика  в
теплицах  те  же,  что  и  при  обычной
культуре.  Однолетний  побег,  обра¬
зовавшийся  на  основной  ветви,  обре¬
зают  в  первый  год  на  2  глазка,  на
след,  год  из  них  вырастает  2  побега
(развилка).  Нижнии  оставляют  на
замещение  и  обрезают  на  2  глазка,
а  верхний  предназначают  для  пло¬
доношения,  обрезая  его  выше  5—
 7 	цветочных  почек  и  оставляя  ли¬
стовую.  Основную  обрезку  деревьев
проводят  зимой,  но  применяют  до¬
полнительную  летпгою  обрезку,  за¬
ключающуюся  в  прищипке  и  удале¬
нии  лишних  побегов.  Зимой  персики
содержат  в  неотапливаемой  теплице,
а  гряды  покрывают  снегом.
 Выгонку  персика  начинают  в  ян¬
варе.  В  первые  дни  темп-ру  подни¬
мают  лишь  до  2—4°,  в  течение  пер¬
вой  недели  доводят  ее  до  4—0°  и
в  дальнейшем  повышают  к  цветению
до  18—20°.  Уход  за  персиком  заклю¬
чается  в  поливах,  внесении  удобре¬
ний  и  рыхлении  почвы,  борьбе  с  вре¬
дителями  и  болезнями.  После  пло¬
доношения  теплицы  раскрывают  до
наступления  осенней  дождливой  по¬
годы.
 ВЫЗРЕВАНИЕ  ДРЕВЕСИНЫ
 наступает  после  окончания  вегета¬
тивного  роста  р-ний;  в  этот  период
происходит  накопление  запасных  ве¬
ществ.  В.  д.  имеет  огромное  значение
для  перезимовки  (см.)  р-ний.  В.  д.
внешне  проявляется  осенним  осы¬
панием  листьев  (листопад).  Незакон¬
 ченность  роста  задерживает  ли¬
стопад,  особенно  у  молодых  р-ний
(в  питомнике).  Для  лучшего  вызре¬
вания  тканей  применяют  ряд  агро¬
технических  приемов:  в  р-нах,  где
к  концу  вегетации  бывает  излишек
влаги,  во  второй  половине  лета
высевают  покровные  культуры;
чтобы  закончился  рост,  у  саженцев
в  питомнике  прищипывают  основ¬
ные  побеги;  после  прекращения  ро¬
ста  р-ний  проводят  осенний  полив
сада  для  улучшения  жизнедеятель¬
ности  активных  корней  п  лучшей
перезимовки.
 ВЫКОПКА  САЖЕНЦЕВ  из  пи¬
томника  проводится  осенью.  В  сред¬
ней  полосе  СССР  выкопку  их  начи¬
нают  в  конце  сентября  и  заканчивают
в  октябре.  В  южных  р-нах  к  выкопке
приступают  во  второй  половине  ок¬
тября  и  заканчивают  в  ноябре.
 Выкапывают  только  вполне  вы¬
зревшие  саженцы,  имеющие  сформи¬
рованную  верхушечную  почку  и
полностью  одревесневшие  верхушки
побегов.  Листья  с  саженцев  перед
выкопкой  обрывают  (ошмыгивают).
При  этом  нужно  следить  за  тем,  чтобы
не  были  повреждены  почки,  находя¬
щиеся  в  пазухах  листьев.
 В  крупных  питомниках  саженцы
выкапывают  выкопочными  плуг;!  ми.
а  в  мелких  —  вручную.  При  этом
длина  корней  у  саженцев  должна
быть  не  менее  35  см.  После  выкопки
саженцы  немедленно  прикапывают,
чтобы  предотвратить  пересыхание
корней.
 При  ручной  В.  с.  рабочих  распре¬
деляют  парами.  Сначала  вдоль  ряда
с  одной  стороны,  на  расстоянии  35—
40  см  от  него,  выкапывают  канаву
шириной,  равпой  полотну  лопаты,
и  глубиной  35—40  см.  Стержневые
корни  саженцев  подрезают  с  той
стороны  канавы,  к-рая  расположена
к  ряду.  После  этого  один  рабочий
с  противоположной  стороны  ряда,
отступив  от  него  на  35—40  см,
сильно  заглубляет  лопату  в  почву
и  выворачивает  саженец  с  комом
в  канаву.  Второй  рабочий  вынимает
саженцы  из  канавы  и,  чтобы  не
подсушить  корней,  немедленно  при¬
капывает  их  в  ямки,  образовавшиеся
от  выкопки  предыдущих  саженцев.

90
 ВЫКОПКА  СЕЯНЦЕВ  —  ВЫНОС  ПИТАТЕЛЬНЫХ  ВЕЩЕСТВ
 Существует  ряд  конструкций  плу¬
гов  "для  В.  с.  как  на  тракторной,
так  и  на  конной  тяге.  Наиболее
совершенные  из  них  —  тракторный
выкопочный  плуг  ВП-2  и  тракторный
выкопочный  плуг  совхоза  «Красное».
 Выкопочные  плуги  дают  большой
эффект  в  смысле  качества  и  произ¬
водительности  работы.  Единствен¬
ный  недостаток  их  заключается  в  том,
что  ими  нельзя  делать  выборочную
выкопку.
 ВЫКОПКА  СЕЯНЦЕВ  (подвоев).
При  хорошем  уходе  сеянцы  всех
пород  бывают  готовы  к  пересадке
в  отделение  формирования  питом¬
ника  к  концу  вегетационного  сезона.
Выкапывают  их  обычно  осенью.  Осен¬
няя  выкопка  облегчает  транспорти¬
ровку,  дает  возможность  проводить
осеннюю  закладку  первого  поля  уча¬
стка  формирования,  кроме  того,
ослабляет  напряжение  в  рабочей  си¬
ле  в  хозяйстве  весной.
 Обычно  В.  с.  начинают  несколько
раньше,  чем  вполне  закончится  их
вегетация»  поэтому  стараются  искус¬
ственно  ускорить  окончание  роста
сеянцев,  что  достигается  прекраще¬
нием  рыхлений  почвы,  примерно  за
4—1^2  месяца  до  выкопки.  Листья
с  сеянцев  при  выкопке  обрывают.
Выкапывают  сеянцы  выкопочным
плугом  марки  КСК.
 При  выкопке  и  последующей  сор¬
тировке  сеянцев  нужно  стараться
держать  р-ния  прикопанными,  чтобы
предохранить  их  от  высыхания.
 ВЫНОС  ПИТАТЕЛЬНЫХ  ВЕ¬
ЩЕСТВ  из  почвы  плодовыми  р-ниями
зависит  от  ряда  условий:  вида  р-ния,
густоты  стояния,  возраста,  условий
питания  и  пр.  Указанные  ниже  в
таблице  1  данные  по  В.  п.  в.  являются
ориентировочными.
 Практическое  значение  величины
 В. 	п.  в.  растениями  небольшое.
Судить  по  нему  о  потребности  р-ний
в  удобрении  почти  невозможно.  При
одних  и  тех  же  погодных  условиях
на  одинаковой  почве  разные  р-ния
поглощают  неодинаковое  количество
питательных  веществ.  Это  зависит
от  специфических  особенностей  р-ний
(от  глубины  проникновения  корней
в  почву,  от  их  мощности,  от  уевоя-
ющей  способности  корней  и  пр.).
 Например,  р-ние,  обладающее  хоро¬
шей  усвояющей  способностью  по
отношению  к  труднорастворимым
фосфоритам,  поглощает  из  почвы
больше  фосфора,  чем  р-ние  со  сла¬
бой  способностью  усваивать  фосфор¬
ную  кислоту  фосфорита.  При  одном
и  том  же  В.  п.  в.  первое  р-ние  потре¬
бует  меньше  фосфорного  удобрения,
чем  второе.
 Таблица  I
 Ежегодное  поглощение  питательных
веществ  плодово-ягодными  растениями
 Поглощено
(в  кг  с  1  га)
 Растения
 ев  е
 О?
 А
 §
 ев
 Н
 О
 ГО
 св
 Л
 О  ю
 ео
8«
 в&
 п°-
 извести
 (СаО)
 Яблоня  плодонося¬
 щая
 615
 67
 18
 71
 73
 Груша  молодая  и
 220
 34
 8
 плодоносящая  .  «  .
 38
 43
 Слива  молодая  и
 99
 10
 плодоносящая  .  .  .
 34
 44
 47
 Персик  плодонося¬
 щий
 234
 85
 20
 82
 130
 Айва  плодоносящая.
 210
 52
 17
 65
 74
 Земляника
 108
 156
 35
 184

 Смородина  красная  .
 201
 133
 51
 82
 174
 »  черная  .  .
 73
 63
 25
 34
 94
 Крыжовник
 180
 79
 40
 123
 96
 Большое  влияние  на  потребность
в  удобрении  имеет  и  уход  за  почвой.
При  содержании  междурядий  сада
в  чистом  и  рыхлом  состоянии  потреб¬
ность  культурного  р-ния  в  удобре¬
нии  азотом  будет  меньше,  чем  в  саду,
междурядья  к-рого  заняты  разными
культурами.
 Имеет  значение  не  только  общая
величина  поглощения  элементов  пи¬
тания,  но  и  интенсивность  восприя¬
тия  их  по  отдельным  периодам  года.
Р-ния,  поглощающие  питательные
вещества  наиболее  интенсивно  в  ве¬
сенний  период,  потреб  уют  больше
удобрений,  чем  р-ния,  выносящие  из
почвы  то  же  количество  питательных
веществ  равномерно  в  течение  всего
вегетационного  периода.  Последние
по  сравнению  с  первыми  имеют
большую  возможность  удовлетворить
потребность  в  элементах  питания

ВЫРЕЗКА  ШИПОВ  —  ВЫХОД  СЕМЯН
 91
 за  счет  мобилизации  питательных
веществ  почвы.
 У  садовых,  как  и  у  других  р-ний,
часть  поглощенных  из  почвы  пита¬
тельных  веществ  полностью  не  вы¬
носится  из  сада.  Питательные  веще¬
ства,  содержащиеся  в  листьях  и  мел¬
ких  веточках,  после  их  отмирания
снова  возвращаются  в  почву.  Отчу¬
ждаются  в  основном  только  те  пита¬
тельные  вещества,  к-рые  содержатся
в  урожае  (табл.  2).
 Таблица  2
 Содержание  азота,  фосфора,  калия
и  извести  в  свежих  плодах
 среза
 Вслед
 Плоды
 §
 о
 о
 с
 А
 X  <н
 й©
 Известь
 (СаО)
 0.10
 0,014
 !  0,14
 1  0,011
 0,09
 0,015
 0,13
 0,019
 0,23
 0,031
 0.28
 0,020
 Сливы
 0,18
 0,033
 0  34
 0,025
 Персики
 0,12
 0,037
 0,39
 0,014
 Апельсины  ....
 0,18
 0,023
 0,21
 0  097
 Лимоны
 0,15
 0,025
 0.25
 0,155
 Винные  ягоды  .  .
 0,24
 0,038
 0,47
 0,085
 Абрикосы  ....
 0,19
 0,029
 0,30
 0,016
 Миндаль
 0,70
 0,045
 1,00
 0,104
 Виноград  ....
 0,13
 0,005
 0,25
 0,025
 Маслины
 0,56
 0,055
 0,91
 0  243
 Каштаны
 0,64
 0,052
 0,37
 0,120
 Грецкие  орехи  .  .
 0,54
 0,065
 0,81
 0,155
 Малина
 0,06-0,15
 0,110
 0,22
 0,060
 Земляника  ....
 0,16
 0,110
 0,26
 0,141
 Крыжовник  .  .  .
 0,12
 0,067
 0,20
 0,034
 Смородина  черная
 0,13-0,21
 0,120
 0,28
 0.058
 белая
 0,03-0,14
 0,130
 0,24
 0,046
 ВЫРЕЗКА  ШИПОВ.  Шипы,  остав¬
ляемые  при  обрезке  подвоев  для
подвязывания  культурных  побегов,
должны  быть  вовремя  удалены,  ина¬
че  они  будут  мешать  нормальному
развитию  р-ний.  Обычно  В.  ш.  про¬
водят  во  второй  половине  лета  (ко¬
нец  июля  —  начало  августа),  когда
побеги  одревеснеют  и  при  освобож¬
дении  от  повязки  не  будут  откло¬
няться  в  сторону  (рис.).  Шипы
 вырезают  острым  садовым  ножом
у  самого  основания  побегов  таким
образом,  чтобы  поверхность
имела  наклон  примерно  в  45°.
за  В.  ш.  рекомен¬
дуется  проводить
окучивание  р-ний.
 Это  способствует
быстрому  заплы-
ванию  срезов  на
месте  вырезанных
шипов.
 В  последнее
время  все  боль¬
шее  распростране¬
ние  в  производ¬
стве  начинает  по¬
лучать  культура
окулянтов  без
шипа  (см.),  к-рая
в  ряде  р-нов  дала
хорошие  резуль¬
таты.
 ВЫХОД  СЕ¬
МЯН  из  пло¬
дов  семечковых
пород  (яблоня,
груша)  зависит  от
размера  плодов  и
количества  семян
в  семенных  каме¬
рах  плода,  а  из
плодов  косточко¬
вых  пород  —  от
соотношения  мя¬
коти  к  косточке.
 Ориентировочно  из  1  т  плодов
можно  получить  след,  количество
семян  (в  кг).
 Яблоня  лесная  		5—  8
 Сибирская  ягодная  яблоня  .  .  . 	25— 	40
 Груша  лесная  		6—  9
 *  уссурийская  		10— 	12
 Вишня  кислая  	50—  85
 »>  степная  	65—  85
 ь  магалебская  	100—125
 Черешня  дикая  		85—10о
 Алыча  		85—100
 Терн  	100—150
 Абрикос  дикий  	120—170
 Персик 		35— 	50
 Вырезка  шина
подвоя  (чертой
обозначено  место
и  направление
 среза  шипа).

ГАБИТУС,  внешний  об¬
лик  дерева.  Г.  отражает  со¬
бой  наследственные  свойства  р-ний,
возрастные  особенности  и  влияние
комплекса  внешних  условий.  Г.  за¬
висит  от  породы,  сорта,  силы  роста,
разветвлений,  угла  отхождения  сучь¬
ев  от  ствола,  густоты  расположения
веточек  и  ветвей  и  других  особенно¬
стей  дерева.  Угол  отхождения  ветвей
может  быть  тупым,  прямым,  равным
40°  и  острее.  В  зависимости  от  вели¬
чины  ^  угла  отхождения  скелетных
ветвей  и  *их  изгиба  кверху  крона
дерева  может  быть  плоской,
округлой,  широкопирамидальной,  уз¬
копирамидальной,  овальной,  обратно¬
овальной.
 ГАЗАЦИЯ,  фумигация,
окуривание,  использование
различных  ядовитых  газов  против
вредителей  и  возбудителей  оолез-
псй  с.-х.  растений.  Г.  проводят  в
теплицах,  парниках,  оранжереях,
хранилищах  или  открытом  грунте
под  брезентовыми  палатками.  Под
палатками  обеззараживают  чайные
и  цитрусовые  р-ния  от  червецов,  щи¬
товок  и  клещей.  Для  газового  обез¬
зараживания  применяют  след,  ве¬
щества:  хлорпикрин,  сероуглерод,
дихлорэтан,  сернистый  газ,  паради¬
хлорбензол,  мети  л  бромид  и  др.  Со¬
блюдают  спец.  меры  предосторожно¬
сти  при  работах  с  ядами  (см.).  Для
обеззараживания  посадочного  мате¬
риала  семян  и  плодов  проводят  Г.
(чаще  всего  метилбромидом,  синиль¬
ным  газом)  в  спец.  герметических
камерах.  Нек-рые  газообразные  яды
 (дихлорэтан, 	парадихлорбензол  и
 др.)  используют  для  обеззаражива¬
ния  почвы  от  вредителей.
 ГАЛЛИЦЫ,  мелкие  (ок.  1,5  мм)
насекомые  из 	отряда  двухкрылых,
 сем.  га  л  лиц 	(Itonididae,  syn.  Се-
 cidomyidae)  с  длинными  много-
члениковыми 	усиками,  имеющими
 узловатые  утолщения  и  пучки  тон¬
ких  волосков.  Личинки  безногие,
белые,  желтые,  оранжево-красные.
У  нек-рых  видов  Г.  личинки  гни-
лоядные,  у  других  —  хищные,  унич¬
тожающие  клещей,  тлей  и  т.  п.  Мно¬
гие  виды  Г.  вредят  плодовым  деревь¬
ям:  личинки  грушевой  ли¬
стовой  Г.  (Perrisia  pyri  ВсЬё.)  и
яблоневой  листовой  Г.
(P.  mali  Kieff.)  скручивают  края
листьев.  Уродливость  и  отмирание
завязей  груши  вызывают  живущие
внутри  них  личинки  грушевой
плодовой  Г.  (Contarinia  pyri-
vora  Kieff.).  Белые  личинки  смо¬
родинной  листовой  Г.
(Perrisia  tetensi  Rtibs.)  скоблят  ткани
молодых  листочков  и  вызывают  от¬
мирание  верхушек  побегов  у  черной
смородины  (рис.).  Питаются  вну¬
три  бутонов  черной  смородины  оран¬
жево-красные  личинки  цветоч¬
ной  Г.  (Contarinia  ribis  Kieff.),
вызывая  уЬодливое  разрастание  и
отмирание  бутонов.  Привитые  глазки
различных  плодовых  пород  повреж¬
дают  личинки  глазковой  Г.
(Clinodiplosis  oculipcrda  Rubs.).  Ли¬
чинки  указанных  видов  зимуют  и
окукливаются  в  верхних  слоях  поч¬
вы.  Вздз^тия  (опухоли,  или  галлы)

ГАЛЛИЦЫ  —  ГЕКСАХЛОРАН
 93
 на  стеблях  малины  вызывают  живу¬
щие  внутри  них  оранжевые  личинки
стеблевой  малинной  Г.
(Lasioptera  rubi  Schrk.).  Они  зимуют
и  окукливаются  в  стеблях.  В  тре¬
щинах  коры,  под  кожицей  прикор¬
невых  побегов  черной  смородины
встречаются  группы  стекловидно-
 /  х  \
Смородинная  листовая  галлица:  1  —самка;
2  —  самец;  3  —  личинка;  4  —  куколка;
 5  —  поврежденные  листья  смородины.
 желтовато-оранжевых  или  красных
личинок  стеблевой  F.  (Tnomos-
siniana  ribis  Mar.).
 Меры  борьбы.  Обработка
почвы  и  опыливаиие  ее  гексахлора¬
ном.  Против  г  л  а  з  к  о  в  о  й  Г.  —
окучивание  подвоев  (выше  глазка)
вслед  за  окулировкой,  пропитыва¬
ние  обвязочного  материала  5%-ной
эмульсией  креолина.  В  борьбе  с  ли¬
чинками  стеблевой  малинной  Г.  ре¬
комендуется  осенняя  вырезка  и  уни¬
чтожение  зараженных  побегов.  В  пе¬
риод  лёта  комариков  применяют  кон¬
тактные  яды.
 ГАШЕНАЯ  ИЗВЕСТЬ  получается
из  жженой  извести  путем  добавления
к  последней  небольшого  количества
воды.  Свежегашеную  известь  (пу¬
шонку)  применяют  для  опиливания
(см.)  р-ний  в  борьбе  с  полевыми
слизнями.  В  виде  15—20%-ного  из¬
весткового  молока  известь  исполь¬
зуют  для  позднеосенней  и  ранне¬
весенней  побелки  плодовых  деревьев
с  целью  предохранения  их  от  солнеч¬
ных  ожогов.  Известь  добавляют  к
суспензии  парижской  зелени  для
предотвращения  ожигания  р-пий,
лучшей  прилипаемости  ядов  и  т.  п.
 Г.  и.  (и  древесную  просеянную
золу),  смоченную  5—8%-ным  апа-
базин-  или  никотин-сульфатом,  ис¬
пользуют  для  приготовления  порош¬
кообразных  препаратов  —  анаоаду-
стов  и  никодустов.  Кроме  того,
Г.  и.  является  составной  частью
нек-рых  инсектофунгицидов  (извест¬
ково-серный  отвар,  бордосская  жид¬
кость).
 ГЕКСАХЛОРАН  (ГХЦГ,  гекса-
хлорциклогексан)  техниче¬
ский,  белые  или  бело-желтые
маслянистые  кристаллы  различного
размера.  Обладает  сильным  специфи¬
ческим  запахом,напоминающим  запах
плесени.
 Г.  технический  состоит  из  6  изо¬
меров  (соединений,  обладающих  оди¬
наковым  химическим  составом,  по
различных  по  своим  свойствам).  Из
них  только  один  —  гамма-изомер  —
ядовит  для  насекомых.  В  техниче¬
ском  Г.  его  содержится  ок.  10—12%.
В  наст,  время  начинают  изготовлять
препараты  с  повышенным  содер¬
жанием  гамма-изомера,  так  наз.  обо¬
гащенный  гексахлоран.  Содержание
гамма-изомера  в  этих  препаратах
составляет  23—70%  и  выше.
 Технический  Г.  практически  не¬
растворим  в  воде  и  обычно  в  чистом
виде  для  борьбы  с  вредителями
с.-х.  растений  не  употребляется,  а
используется  для  изготовления  ду-
стов,  эмульсий,  суспензий  и  т.  д.
 12%-ный  дуст  Г.  —  белый,  серо¬
ватый  или  темно-серый  порошок,
содержащий  12%  технического  Г.,
или  1,2—1,3%  гамма-изомера,  осталь¬
ное  вещество  —  наполнитель  (тон¬
ко  размолотый  тальк  .  или  зола).

94
 ГЕНЕРАЦИЯ  —  ГЕРБАРИЙ
 Дуст  Г.  является  эффективным  пре¬
паратом  против  разнообразных  ви¬
дов  насекомых,  действующим  при
попадании  на  поверхность  тела  или
при  поедании  с  пищей.  Он  обла¬
дает  также  и  фумигади  онным  дей¬
ствием.
 Основной  способ  применения  —
опыливание  (см.)  р-ний,  заражен¬
ных  вредителями,  с  помощью  на¬
земной  и  авиационной  аппаратуры.
Применяется  также  для  внесения
в  почву  при  борьбе  с  личинками
щелкунов  (проволочниками),  ли¬
чинками  хрущей  и  медведкой.  Для
внесения  в  почву  промышленность
выпускает  другой^  препарат,  пред¬
ставляющий  собой  смесь  25%-ного
технического  Г.  с  75%  фосфоритной
муки.  Этот  препарат  не  пылевид¬
ный  и  непригоден  для  опыливания
растений.
 В  нек-рых  случаях  дуст  Г.  ис¬
пользуют  в  виде  водной  суспензии,
но  ввиду  того,  что  дуст  Г.  изгото¬
вляется  на  тальке  или  золе,  час¬
тицы  яда  плохо  смачиваются  водой
и  всплывают  на  поверхность  или
оседают.  Кроме  того,  избыток  напол¬
нителя  мешает  опрыскиванию,  т.  к.
8абивает  наконечники,  загрязняет
р-ния.
 Г.  легко  разлагается  и  испаряется
иод  действием  тепла  и  солнечного
света,  в  связи  с  чем  эффективность
его  против  вредителей  с.-х.  растений
непродолжительна.  Он  способен  про¬
никать  в  ткани  р-ний  и  придавать  им
неприятный  нривкус.  В  связи  с  этим
дуст  Г.  не  разрешается  применять
для  обработки  плодоносящих  де¬
ревьев  и  ягодников,  а  также  для
внесения  в  почву  под  овощные  куль¬
туры.
 Дуст  Г.  используют  в  случае
массового  размножения  крыжовни¬
ковой  огневки  (см.),  опыливая  почву
под  кустами  (100  г  препарата  под  куст
без  после  дующей  заделки).  Опыли¬
вание  проводят  в  начале  распуска¬
ния  ночек,  перед  вылетом  бабочек.
Дуст  Г.  применяют  для  борьбы
с  личинками  хрущей  и  проволоч¬
никами  в  питомниках.  Норма  рас¬
хода  препарата:  на  песчаной  почве
70—100  «г/га,  на  суглинистой  125—
480  кг/га  и  на  черноземной  250—
 300  кг/га.  Вносят  Г.  весной  перед
посадкой  подвоев,  рассеивая  его  по
поверхности,  с  последующей  запаш¬
кой.  25%-ного  препарата  Г.  при  вне¬
сении  в  почву  берут  в  2  раза  меньше.
При  внесении  Г.  в  почву  действие
его  продолжается  в  течение  неск.
лет.
 12%-ный  дуст  Г.  применяется
также  для  опыливания  питомников
против  тлей,  вишневого  пилильщика
и  других  вредителей  при  норме  рас¬
хода  30  кг/га  (См.  также  Концентра¬
ты  эмульсий  минеральных  масел).
 ГЕНЕРАЦИЯ  (от  лат.  genera-
tio  —  рождение,  поколение),  после¬
дующее  половое  потомство  в  расти¬
тельном  и  животном  мире.  Садоводы
чаще  имеют  дело  с  вегетативным
размножением  (см.),  поэтому  редко
сталкиваются  с  этим  термином.
 В  селекции  употребляют  выраже¬
ние:  «Первая  гибридная  генерация».
Это  значит,  что  речь  идет  о  поло¬
вом  потомстве  определенной  роди¬
тельской  пары  п  для  кратности  заме¬
няется  латинской  буквой  F.  После¬
дующие  поколения  F  соответственно
обозначают  F,,  F2,  F3  и  т.  д.
 В  литературе  по  защите  с.-х.
растений  генерациями  называют
поколения  вредных  насекомых.
 ГЕРБАРИЙ,  коллекция  засушен¬
ных  р-ний,  собранных  в  научных  или
учебных  целях.  Засушивают  р-ния
обычно  в  непроклеенной  (фильтро¬
вальной,  оберточной,  газетной)  бу¬
маге.  Крупные  р-ния  перегибают
 2—3  раза  или  разрезают  на  части,
а  мелкие  укладывают  целиком  между
листами  бумаги.  На  каждое  р-ние
навешивают  этикетку,  в  к-рой  ука¬
зывают  его  название,  местонахожде¬
ние  и  местообитание,  дату  сбора
и  т.  п.  Между  каждым  рядом  р-ний
для  лучшего  впитывания  влаги  про¬
кладывают  неск.  листов  бумаги.  Тща¬
тельно  расправленные  и  уложенные
в  бумагу  р-ния  крепко  зажимают
между  двумя  металлическими  сет¬
ками.  При  отсутствии  таких  сеток
можно  воспользоваться  двумя  до¬
сками,  а  сверху  положить  груз.
В  начале  сушки  отсыревшую  бумагу
несколько  раз  заменяют  сухой.  Вы¬
сушенные  р-ния  монтируют  на  плот¬
ную  бумагу  или  картон.

ГЕРБИЦИДЫ  —  ГИБРИД
 99
 ГЕРБИЦИДЫ,  химические  ве¬
щества,  применяемые  для  уничтоже¬
ния  сорных  р-ний.  Различают  Г.
общего  действия,  к-рые  вызывают
отмирание  или  местное  поражение
всего  р-ния,  и  Г.  местного  действия,
вызывающие  отмирание  частей  р-ний.
От  Г.  местного  действия  полностью
г  ибнут  лишь  семенные  всходы  сорня¬
ков,  а  у  многолетних  отмирает
только  надземная  часть.  От  Г.  об¬
щего  действия  погибают  как  одно¬
летние,  так  и  многолетпие  сорняки.
Последние  Г.  применяют  для  борьбы
с  засоренностью  оросительных  кана¬
лов,  прудов,  придорожных  канав,
садовых  дорожек  и  т.  п.
 Бывают  Г.,  убивающие  и  куль¬
турные  и  сорные  р-ния  (например,
хлораты),  и  Г.  изоирательного  дей¬
ствия,  к-рые  в  определенной  дози¬
ровке  убивают  одни  р-ния  и  не  повре¬
ждают  другие.  Из  этих  Г.  широко
применяется  бутиловый  эфир  дихлор-
феноксиуксусной  кислоты  (2,4-Д),
уничтожающий  большинство  дву¬
дольных  сорняков  и  практически  не
повреждающий  злаки.
 В  плодоводстве  нек-рое  значение
имеет  гербицид  ИЭФК  (изопропил-
фенилкарбамат),  к-рый  поражает
р-ния  из  семейства  злаковых  и  почти
не  повреждает  большинство  двудоль¬
ных.  Его  действие  наиболее  сильно
проявляется  на  группе  ячменевых
сорняков,  к  к-рой  относится  пырей
(см.).
 ГЕТЕРОЗИС  (от  греч.  Heteroio-
sis  —  превращение,  видоизменение),
явление  повышения  мощности  роста,
скороспелости,  жизненности,  произ¬
водительности  у  потомства,  наблю¬
даемое  при  скрещивании  неродствен¬
ных  или  выращенных  в  различных
условиях  особей  как  в  растениевод¬
стве,  так  и  в  животноводстве.
Ч.  Дарвин  впервые  высказал  предпо¬
ложение,  что  такое  явление  объяс¬
няется  определенным  физиологиче¬
ским  различием  половых  клеток,
участвующих  в  оплодотворении.  В
дальнейшем  наука  подтвердила  эту
гипотезу.  В  наст,  время  рекомендует¬
ся  у  самоопылителей  производить
перекрестное  опыление,  а  у  перекре-
стноопыляющихся  р-ний,  выращен¬
ных  в  одной  и  той  же  местности,  —
 переопыление  сортов,  выращенных
в  разных  условиях.
 В  первом  половом  поколении
появляется  большая  продуктив¬
ность  с.-х.  растений  и  животных,
чем  у  исходных  родительских  форм;
но  затем  явление  Г.  постепенно  за¬
тухает.
 Интересные  результаты  были  по¬
лучены  на  Майкопской  опытной  стан¬
ции  при  скрещивании  земляной  гру¬
ши  с  подсолнечником.  Полученные
гибриды  давали  втрое  больше  веге¬
тативной  массы,  кроме  того,  при¬
несли  урожай  клубней  и  приобрели
иммунитет  к  ржавчине.
 В  сад-ве  явление  Г.  используется
редко,  т.  к.  большинство  плодовых
культур  размножается  вегетативно.
 Широко  использовали  гетерозис
Л.  Бербанк,  И.  В.  Мичурин  (см.)  и
его  последователи.  Л.  Бербанк  по¬
лучил  новый  сорт  ореха  от  скрещи¬
вания  калифорнийского  черного  грец¬
кого  ореха  с  персидским  грецким
орехом.  За  исключительно  сильный
рост  (18,3  ле),  крупные  листья,  к-рые
достигали  90  см  в  длину,  и  ряд  отэугих
признаков,  появившихся  в  гибриде,
сорт  был  назван  «Парадоксом».  Боль¬
шинство  своих  сортов  яблони,  гру¬
ши,  сливы  И.  В.  Мичурин  вывел
путем  отдаленной  гибридизации  и
направленного  воспитания  гибрид¬
ных  сеянцев,  использовав  явление
Г.  и  закрепив  его  в  наследстве.  Так
был  выведен  И.  В.  Мичуриным  новый
вид  р-ния  Церападус  №  1  от  скре¬
щивания  степной  вишни  с  японской
черемухой.  Затем  гибрид  был  при¬
вит  (заокулирован)  на  черешню.
Этот  межвидовой  гибрид  отличается
сильным  ростом.
 Явление  увеличения  роста  наблю¬
дается  и  при  вегетативной  гибриди¬
зации.  Академик  И.  Е.  Глущенко
сообщает,  что  вегетативные  гибриды
томатов  оказались  во  многих  случаях
более  урожайными  и  сильнорослыми,
чем  прививаемые  компоненты.
 ГИБРИД  в  растениевод¬
стве,  растительный  организм,  по¬
лученный  в  результате  половой  или
вегетативной  гибридизации.  В  Г.
в  той  или  иной  степени  объединяется
наследственность  (см.)  двух  расте¬
ний  —  материнского  и  отцовского  у

96
 ГИПС  —  ГЛУБИНА  ЗАДЕЛКИ  СЕМЯН
 полового,'  подвоя  и  привоя  —  у  веге¬
тативного.  В  результате  этого  Г.  об¬
ладают  повышенной  жизненностью
и  продуктивностью  (см.  Гетеро¬
зис).
 Большинство  выведенных  И.  .  В.
Мичуриным  и  его  последователями
сортов  плодовых  и  ягодных  р-ний
являются  половыми  гибридами^  но
часть  из  них  (Бельфлер-китайка,
Кандиль-китайка,  вишня  Краса  се¬
вера  и  др.)  являются  одновременно
и  половыми  и  вегетативными  гиб¬
ридами,  т.  к.  они  выведены  в
результате  не 	только 	половой,
 но  и  вегетативной  гибридизации,
с  применением 	метода 	ментора
 (ем.).
 ГИПС,  двухводный  сернокислый
кальций  (CaS04  •  2Н20)..  Кристал¬
лическая  порода  белого  цвета,  от
примесей  может  иметь  бурый,  се¬
рый,  розовый  или  голубой  оттенки.
Применяется  в 	качестве 	удобре¬
 ния.
 Положительное  действие  Г.  опре¬
деляется:  1)  налцчием  в  нем  рас¬
творимых  элементов  —  кальция  и  се¬
ры,  необходимых  для  нормального
азвития  р-ний  (прямое  действие);
)  переводом;других  элементов  пита¬
ния  (в  первую  очередь  калия)  в  рас¬
творимое  состояние  (косвенное  дей¬
ствие).  Кальций  Г.  вытесняет  калий
почвы  из  поглощенного,  состояния  и
переводит  его.  в  раствор.  На  кислых
почвах  Г.  уменьшает  вредное  дей¬
ствие  иона  водорода.  Г.  способствует
также  передвижению  элементов  пита¬
ния  из.  верхних  слоев,  почвы  в  ниж¬
ние,  что  для  плодово-ягодных  р-ний
имеет  особенно  .  большое  значение.
С  помощью  Г.*  проводят  гипсование
почвы  (см.).  Гипс  хранят  в  Сухом
месте.
 ГИПСОВАНИЕ  ПОЧВЫ,  прием
мелиоративного  воздействия  на  ще¬
лочные  (солонцеватые)  почвы,  со¬
держащие  в  поглощающем  комплексе
повышенные  количества  натрия.  На
таких  почвах  яблоня  от  недостатка
растворимого  железа  часто  болеет
хлорозом  (см.).  При  Г.  п.  кальций
гипса  замещает  в  поглощающем  ком¬
плексе  ..  натрий,  к-рый  с  анионом
гипса  дает  растворимую  соль  —.
NatSP4.  .Эту  соль  отмывают  из  почвы
 при  искусственном  орошении.  Почва,
избавившись  от  избытка  натрия,
приобретает  нормальные  физико-хи¬
мические  свойства.
 Дозу  гипса  при  Г.  п.  рассчиты¬
вают  по  содержанию  в  почве  натрия
(в  эквивалентах).  Дозы  внесения
гипса  при  Г.  п.  значительно  выше,
чем  при  внесении  его  в  качестве
удобрения.  Они  колеблются  от  2—3
до  10  т  и  даже  более.  Внеся  гипс,
его  тщательно  смешивают  с  почвой,
что  достигается  неоднократной  вспаш¬
кой,  чередующейся  с  культивацией.
Г.  п.  под  сады  проводят  за  3—4  и
более  лет  до  посадки  сада.  Этот  прием
надо  сочетать  с  внесением  органиче¬
ского  удобрения,  посевом  трав  и
снегозадержанием.
 При  наличии  в  почве  на  глубине
плантажной  вспашки  гипсоносных
горизонтов  в  Г.  п.  нет  необходимо¬
сти,  т.  к.  при  глубокой  вспашке  эти
слои  будут  частично  подниматься
наверх  (так  наз.  самогипсование
почвы).
 ГЛАЗОК,  см.  Щиток.
 ГЛУБИНА  ЗАДЕЛКИ  СЕМЯН
плодовых  растений  за¬
висит  от  климатических  условий  р-на,
почвы  и  величины  семян.  Для  про¬
растания  семян  необходима  устой¬
чивая  влажность  почвы  и  доступ
кислорода  воздуха.  Глубокая  за¬
делка  ставит  семена  в  хорошие  усло¬
вия  увлажнения,  но  может  вести  к  не¬
достаточной  аэрации  почвы,  что  от¬
рицательно  скажется  на  их  прора¬
стании.  При  мелкой  заделке  семян
подсемядольное  колено  развивается
короткое,  поэтому  у.  пикируемого
р-ния  можно  оставлять  более  длин¬
ную  корневую  систему.  При  ранне¬
весеннем  посеве,  а  при  хорошей  не-
уплотняющейся  почве  —  при  осен¬
нем  посеве,  сеянцы  лучше  исполь¬
зуют  влагу  почвы.
 Для  семечковых  плодовых  пород
глубина  заделки  семян  —  от  2  до
 2.5 	см  на  тяжелых  почвах  и  от  3  до
 3.5 	см  на  легких.  Мелкие  косточки
(вишня,  антипка)  заделывают  на
 3—3,5 	см  на  тяжелых  почвах  и  на
 4—5 	см  на  легких;  крупные  косточки
(слива,  абрикос,  персик)  —  на  3,5—
 4.5 	см  на  тяжелых  почвах  и  на  5—6  см
на  легких.

Таблица  И.  Сорта  груши:  /—Бессемянка;  2—  Лесная  красавица;  а—цвет¬
ки  груши.
 А.

ГЛУГ.ИНА  ЗАДЕЛКИ  УДОБРЕНИЙ  —  ГОЛЛАНДСКАЯ  КРАСНАЯ 	97
 ГЛУБИНА  ЗАДЕЛКИ  УДОБРЕ¬
НИЙ  зависит  от  их  свойств.
Необходимо,  чтобы  удобрения  были
внесены  в  зону  развития  корней
р-ний,  где  имеется  достаточно  воды  и
воздуха.  Удобрения,  растворимые  в
воде  и  не  изменяющие  этого  свойства
при  смешивании  с  почвой  (напр.,
селитры),  можно  вносить  с  неглу¬
бокой  заделкой,  рассчитывая,  что
они  опустятся  вниз  вместе  с  дожде¬
вой  водой.  Удобрения,  закрепляе¬
мые  в  почве  в  месте  их  внесения
(напр.,  фосфорные  и  калийные),  надо
вносить  более  глубоко.  Фосфорно-ка¬
лийные  удобрения  вносят  на  дно
плужной  борозды  н  рп  зяблевой
вспашке  (18—22  см),  а  также  в  ка¬
навки,  лунки,  скважины  (2—3  шт.
на  1  мг)у  сделанные  вокруг  р-ний  на
глубину  25—40  см.  К  ним  прибав¬
ляют  немного  азотных  удобрений.
Известковые  вносят  в  ту  часть  почвы,
кислотность  к-рой  хотят  уменьшить.
 Летние  подкормки  азотом  вносят
при  нормальной  влажности  почвы
под  культиватор  или  мотыгу,  а  в
засушливую  погоду  —  в  виде  удоб¬
рительной  поливки  в  борозды  на
глубину  15—18  см.  Органические
Одобрения  заделывают  на  глубину
вспашки  (18—20—22  сл«),а  в  посадоч¬
ные  ямы  заделывают  на  всю  ее  глу¬
бину,  в  последнем  случае  лучше
вносить  перепревшие  компосты  или
перегной.
 ГЛЮКОЗА,  декстроза,  ви¬
ноградный  сахар  (СвН12Ов)
относится  к  моносахаридам.  В  смеси
с  фруктозой  (см.)  является  наиболее
распространенным  сахаром  плодов  и
ягод.  Играет  в  р-ниях  важную  роль
при  процессах  ассимиляции.  Г.  хо¬
рошо  растворима  в  воде,  имеет  слад¬
кий  вкус,  легко  сбраживается  дрож¬
жами,  образуя  спирт  и  углекислоту.
Г.  наименее  сладкий  сахар.  На  заво¬
дах  ее  получают  осахариванием  крах¬
мала.  Г.  входит  в  состав  крахмаль¬
ной  патоки  и  инвертного  сахара.
В  этом  виде  она  широко  приме¬
няется  в  кондитерской  промышлен¬
ности  при  варке  варенья,  джема
и  др.
 ГНИЛЬ  ДРЕВЕСИНЫ,  ра  зру-
шение  древесины  различными  гри¬
бами,  принадлежащими  гл.  обр.  к
 группе  трутовиков.  Под  воздействием
гриба  древесина  делается  мягкой,
губчатой.  Окраска  пораженной  ткани
становится  или  светлее  (белая  гниль),
или  темнее  (бурая  гниль)  здоровой
древесины.  В  зависимости  от  места
появления  гнили  на  р-нии  разли¬
чают  гниль  корневую,  стволовую
и  вершинную;  по  месту  располо¬
жения  в  стволе  —  гниль  сердце¬
винную,  периферическую  и  смешан¬
ную.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  плодовых  тел  трутовиков  с  по¬
следующей  дезинфекцией  ран.  Про¬
ведение  мероприятий,  предупреж¬
дающих  поранение  коры.
 ГНИЛЬ  ПЛОДОВАЯ,  см.  Плодо¬
вая  гниль.
 ГОВЕНИЯ  СЛАДКАЯ,  см.  Кон¬
фетное  дерево.
 ГОЛИАФ,  сорт  черной  смородины,
урожайный  и  зимостойкий.  Урожай
созревает  в  конце  июля  —  начале
 Голиаф.
 августа.  Ягоды  крупные,  красивые
(рис.),  очень  вкусные.  При  созре¬
вании  не  осыпаются.  Хороши  для
потребления  в  свежем  виде,  а  также
для  переработки.
 ГОЛЛАНДСКАЯ  КРАСНАЯ,
Урожайная  красная,  сорт
красной  «смородины,  весьма  урожая-
выи  и  зимостойкий.  Созревает  в
конце  июля  —  начале  августа.  Ягоды
средней  величины,  красивые,  крао»

98
 ГОЛУБИКА
 ные  (рис.),  посредственного  вкуса.
По  созревании  не  осыпаются.  Идут
гл.  обр.  на  переработку.
 Голландская  красная.
 ГОЛУБИКА  (Vaccinium  uligino-
sum  L.),  сем.  брусничных  (рис.).
Кустарник  или  полукустарник  выс.
от  0,25  до  1,5  м.  Стебель  ветвистый,
круглый,  чаще  прямостоячий,  но
иногда  и  стелющийся,  упругий,  лом¬
кий.  Листья  мелкие,  плотные,  глад¬
кие,  яйцевидные  и  продолговатые,
сверху  темно-зеленые,  а  снизу  сизо¬
зеленые,  опадающие  на  зиму.  Цветки
мелкие,  кувшинчатые,  розовато-бе¬
лые.  Плод  —  ягода  округлой,  гру¬
шевидной,  продолговатой,  овальной
и  др.  форм,  темно-синяя  с  сизоватым
налетом,  с  тонкой  кожицей.  Ягоды
расположены  по  1—3  шт.  на
концах  прошлогодних  веточек.  Со¬
зревают  в  конце  июля  —  начале  ав¬
густа,  а  на  Крайнем  Севере  —  в  сен¬
тябре.  Мякоть  в  момент  сбора  зеле¬
ная  или  розоватая,  а  по  прошествии
 2—3  час.  становится  темно-бордовой.
 Плоды  Г.  достигают  2  см  в  дли¬
ну  и  1—1,5  см  в  диам.  На  вкус
кисловато-сладкие,  приятные,  но
встречаются  разновидности,-  у  к-рых
мякоть  водянистая,  пресная,  по¬
средственного  вкуса.  Ягоды  Г.  со¬
держат  до  0,25  мг%  витамина  С,
 до  6,8%  сахара,  1,75%  кислоты,
0,65%  пектина  и  0,20%  дубильных
веществ.  Пригодны  для  потребления
в  свежем  виде,  а  также  для  перера¬
ботки  на  соки,  желе,  кисели,  варенье,
вино,  тесто  и  начинки  для  конди¬
терских  изделий.  Сушеные  ягоды
используют  в  ликеро-водочной  про¬
мышленности.  Свежие  ягоды  мало¬
транспортабельны  и  плохо  хранятся,
их  лучше  сульфитировать  или  су¬
шить  (см.  Сульфитация,  Сушка).
Растение  Г.  и  ее  ягоды  не  содер¬
жат  никаких  вредных,  токсических
или  одурманивающих  веществ.  При¬
сущий  им  иногда  характерный  запах
и  в  нек-рой  степени  опьяняющие
свойства  объясняются  тем,  что  на
торфяных  болотах  постоянным  спут-
 Голубика.
 ником  Г.  является  болотный  багуль¬
ник  (Ledum  palustre  L.),  обладающий
резким  опьяняющим  запахом,  к-рым
и  напитываются  ягоды  голубики.

ГОЛУБОЕ  ОПРЫСКИВАНИЕ  —  ГОРШЕЧНО-КАДОЧНАЯ  КУЛЬТУРА
 99
 Растет  Г.  чаще  на  торфяных  бо¬
лотах,  а  также  в  высокогорных  тунд¬
рах,  сосновых  лесах,  на  кочкарни¬
ках  по  всему  Советскому  Союзу,
кроме  Крыма.  Больше  распростра¬
нена  на  севере,  чем  на  юге.  По  мере
продвижения  к  северу  становится
более  низким  кустарником  и  пере¬
ходит  в  стелющийся  полукустарник
с  мелкими  листьями  и  плодами.  Сред¬
ний  урожай  ягод  —  400—500  кг
с  1  га.
 ГОЛУБОЕ 	ОПРЫСКИВАНИЕ,
 см.  Бордосская  жидкость.
 ГОММОЗ,  см.  Камедетечение.
 ГОРНОАЛТАЙСКОЕ,  один  из
новых  ценных  сортов  яблони,  вы¬
веденных  проф.  М.  А.  Лисавенко
на  Алтайской  плодово-ягодной  опыт¬
ной  станции.  Получен  от  скрещива¬
ния  Ранетки  пурпуровой  (см.)  с  од¬
ним  из  лучших  мичуринских  сортов—
Пепином  шафранным  (см.).  Наиболее
зимостойкий  сорт  из  всех,  выведен¬
ных  на  Алтайской  станции.  Устой¬
чив  к  парше  (см.).  В  пору  плодоно¬
шения  вступает  на  4-й  год.  Урожай¬
ность  высокая  и  ежегодная.  Средний
вес  плода  30  г.  Плоды  созревают  во
второй  половине  августа,  в  лежке
хранятся  до  половины  октября,  хо¬
роших  вкусовых  качеств.  Пригодны
для  потребления  в  свежем  виде  и
для  переработки.
 ГОРШЕЧНО-КАДОЧНАЯ  КУЛЬ¬
ТУРА  плодовых  деревьев,
выращивание  плодовых  деревьев  в
карликовой  форме  в  горшках  и  кад¬
ках.  Г.-к.  к.  дает  возможность  получать
плоды  прекрасного  качества  от  р-ний,
культивируемых  в  комнатах,  на  бал¬
конах  или  небольших  городских
дворах;  позволяет  в  более  суровом
климате  выращивать  яблоню,  грушу,
вишню,  сливу,  айву  обыкновенную
и  японскую,  инжир,  мушмулу,  гра¬
нат,  цитрусовые  р-ния,  землянику
и  др.
 Г.-к.  к.  возможна  для  многих
сортов  плодовых  пород,  однако  наи¬
более  пригодны  сорта:  я  б  л  о  н  и—Па¬
нировка,  Ренет  Симиренко,  Астрахан¬
ское  красное,  Боровинка,  Апорт,
Кальвиль  белый  зимний,  Зимний
золотой  пармен,  Ренет  шампанский,
Серый  канадский  ренет;  груши  —
Вильямс,  Дюшес  де-Ангулем,  Бере
 Боек,  Лесная  красавица,  Любимица
Клаппа  и  др.  южные  сорта;  сли¬
вы  —  Ранняя  синяя,  Вашингтон,
Бербанк  и  др.;  вишни  —  Гриот
остгеймский,  Анадольская  и  др.
 Деревце  сорта  яблони  Астрахан¬
ское  белое  в  2-летнем  возрасте  спо¬
собно  дать  10—12  плодов,  а  Ренета
шампанского  в  4-летнем  возрасте  —
от  50  до  100  плодов.  Особенно  хо-
ошо  плодоносит  в  Г.-к.  к.  груша:
-летние  деревца  сорта  Бере  Боек
дают  по  20—30  крупных  плодов;
 3-летние  сорта  Вильямс  приносили
по  25,  а  8-летние  —  до  80  плодов.
 Для  горшечно-кадочной  культуры
плодовые  р-ния  прививают  к  сла¬
борослым,  карликовым  подвоям.  На
карликовых  подвоях  в  горшках  и
кадках  р-ния  достигают  высоты  1—
 2 	м  и  начинают  плодоносить  с  2—
 3-летнего  возраста.  Подвои  для  гор¬
шечной  и  кадочной  культуры  след.:
для  яблони  —  отводки  нара-
дизки  типа  VIII  и  IX  (см.  Карлико¬
вые  подвои).  На  этом  подвое  яблоня
растет  слабо,  начинает  рано  плодо¬
носить,  плоды  получаются  крупные,
красиво  окрашенные;  для  гру¬
ши  —  отводки  айвы  (см.)  и  сеянцы
ирги  (см.).  Нек-рые  сорта  груши  с  ай¬
вой  срастаются  плохо,  поэтому  при¬
меняют  промежуточную  прививку;
для  вишни  —  сеянцы  антипки
(см.);  для  сливы  —  сеянцы  тёрна
(С.Ы.).
 Штамб  плодовых  деревьев  при
горшечно-кадочной  культуре  реко¬
мендуется  оставлять  высотой  15—
20  см.  Для  однолетних  р-ний  верх¬
ний  диаметр  горшка  должен  быть
не  более  15—20  см,  высота  —  20—
25  см\  для  деревьев  старшего  воз¬
раста  —  соответственно  30—35  см  и
40—50  см.  Посуду  можно  использо¬
вать  глиняную  или  деревянную.
Нельзя  сажать  р-ния  в  крашеную,
полированную  посуду  и  тем  более
в  жестяную  (банку,  ведро).
 Пересадку  взрослых  р-ний  прово¬
дят  один  раз  в  3—4  года  в  поздне¬
осеннее  время  обязательно  с  комом
земли.  При  пересадке  корни  обре¬
зают  острым  ножом  примерно  на
половину  их  длины.
 При  Г.-к.  к.  необходим  хороший
дренаж,  к-рый  способствует  стоку

ГОСПОДСТВУЮЩИЕ  ВЕТРЫ  —  ГРАГЛИ  РУЧНЫЕ
 излишней  воды  и  предохраняет  корни
от  загнивания.  На  дно  горшка  кла¬
дут  выпуклый  черепок,  а  затем  насы¬
пают  слой  битого  щебня  или  гальки.
Земля  должна  быть  высокоплодо¬
родной,  составленной  из  равных
частей  дерновой  земли,  навозного
перегноя,  листовой  земли,  песка  и
хорошо  выветренного  торфа.
 Вечнозеленые  плодо¬
вые  растения,  не  имеющие
ясно  выраженного  периода  покоя  и
не  сбрасывающие  на  зиму  листья
(лимоны,  апельсины,  мандарины  н
др.-цитрусовые,  а  также  мушмула,
фейхоа,  чайный  куст,  кофейное  де¬
рево  и  др.),  могут  расти  и  плодоно¬
сить  в  комнатных  условиях  без  вы¬
носа  их  на  зиму  в  более  холодное
помещение.  Однако  зимой  в  усло¬
виях  короткого  светового  дня  их  сле¬
дует  держать  при  темп-ре  8—10°
тепла.
 Листопадные  плодовые
растения  (яблоня,  груша,  виш¬
ня,  слива,  инжир,  виноград  и  др.)
на  зиму  сбрасывают  листья  и  пре¬
кращают  рост.  Зимой  им  требуется
покой,  в  связи  с  чем  в  этот  период
их  следует  выносить  в  прохладное
помещение,  где  темп-pa  не  падает
ниже  8°  мороза  и  не  повышается
более  2°  тепла.  Такими  помещениями
могут  быть  подвал,  кладовая,  сарай,
а  также  лестницы  домов.
 Высокая  темп-pa  вредна  в  том
отношении,  что  при  ней  прежде¬
временно  начинается  рост.  Если  в  по¬
мещении,  где  зимуют  р-ния,  пола
нет,  лучшей  защитой  корней  от  вы¬
мерзания  является  закапывание  ка¬
док  и  горшков  в  землю,  причем  верх¬
ний  край  посуды  должен  быть  укрыт
землей  на  15—20  см.  При  наличии
пола  горшки  укутывают  каким-либо
материалом  —  листьями,  мхом  и  др.
Оставлять  горшки  без  защиты  можно
только  в  помещении,  где  темп-ра
не  падает  ниже  2—3°  мороза.  Во
время  зимовки  деревья  сохраняют
от  повреждения  мышами.
 Весной  деревья  выносят  из  зим¬
него  помещения  возможно  раньше,
до  того  как  они  тронутся  в  рост.
Если  деревья  летом  содержат  на
балконах,  верандах  или  замощенных
дворах,  необходимо  защищать  корни
 от  чрезмерного  нагревания  солнцем.
Для  этого  промежутки  между  горш¬
ками  и  кадками  заполняют  опил¬
ками,  мхом  и  др.  изолирующими
материалами,  обильно  поливают,
чтобы  ком  земли  1  вокруг  корней
хорошо  пропитывался  водой.
 Р-ния  до  цветения  ежедневно
опрыскивают  водой.  Во  время  цве¬
тения  полезно  проводить  искусствен¬
ное  опыление  (см.)  цветков  пыльцой
другого  сорта.  После  цветения  во¬
зобновляют  опрыскивание  р-ний  и
следят  за  тем,  чтобы  не  было  пере¬
сыхания  кома,  от  чего  могут  осы¬
паться  плоды.
 При  обильной  завязи,  когда  пло¬
ды  достигнут  величины  лесного  ореха,
проводят  их  прореживание,  удаляя
все  мелкие,  недоразвитые.  У  косточ¬
ковых  пород  плоды  прореживают
после  образования  косточки,  т.  к.
обычно  до  этого  момента  плоды  сами
осыпаются  в  большом  количестве.
 В  течение  всего  вегетационного
периода  в  горшках  или  кадках  рых¬
лят  верхний  слой  почвы.
 С  начала  июня  р-ния  раз  в  пяти¬
дневку  подкармливают  —  поливают
раствором  свежего  коровяка  или
птичьего  помета,  разбавленного  в
10—12  раз  водой.  Поливку  удобре¬
нием  и  чистой  водой  к  концу  авгу¬
ста  уменьшают,  а  к  сентябрю  почти
прекращают.
 ГОСПОДСТВУЮЩИЕ  ВЕТРЫ,
ветры  определенного  направления,
дующие  в  данной  местности  большую
часть  года.  Г.  в.  могут  изменяться
в  зависимости  от  времени  года.  По¬
этому  необходимо  знать  направление
и  силу  ветров  по  временам  года.
Данные  о  направлении  и  силе  Г.  в.
используются  при  проектировании
защитных  насаждении.  Число  ря¬
дов  деревьев  садозащитной  опушки
со  стороны  Г.  в.  увеличивается,  а
расстояние  между  ветроломными  по¬
лосами  уменьшается.
 ГРАБЛИ  РУЧНЫЕ  применяют
при  рыхлении  и  выравнивании  почвы,
подчистке  дорожек,  сгребании  в  кучи
листьев,  сучков,  мусора  и  т.  п.  Рас¬
стояния  между  зубьями  у  Г.  р.
50  мм,  длина  зубьев  —  70  мм.  Г.  р.
могут  быть  изготовлены  из  угловой
рдвнобокой  стали  (20  X  20  X  3)  мар-

ГРАДОБИТИЕ  —  ГРАНАТ
 10!
 ки  Ст.  3.  В  одно  ребро  уголка
укрепляют  зубья,  а  к  другому  при¬
клепывают  трубку  для  деревянной
 Грабли  ручные  штампованные.
 ручки.  Длина  ручки  1,7—2,0  м.
Часто  применяются  штампованные
грабли  (рис.).
 ГРАДОБИТИЕ,  повреждение
р-ний  градом.  Вред,  причиняемый  Г.,
зависит  от  величины  града  и  его  про-
должительности,  а  также  от  фазы
развития  р-ния.  Град  может  погубить
травяпистое  р-ние  и  нанести  силь¬
ные  повреждения  деревьям.  У  плодо¬
вых  деревьев  и  ягодников  град  мо¬
жет  не  только  уничтожить  листья,
цветки,  но  и  плоды.  Несбитые  плоды
получают  сильные  повреждения  и  за¬
гнивают.  Значительные  поранения
причиняет  град  стволам  и  ветвям,
образуя  труднозалечиваемые  раны.
У  косточковых  пород  эти  раны  яв¬
ляются  местами  истечения  камеди
и  часто  приводят  к  гибели  поврежден¬
ных  частей.  Для  предупреждения
гибели  ветвей  раны  замазывают  са¬
довой  замазкой  (см.  Вар  садовый).
Иногда  поврежденную  ветку  обре¬
зают  до  здорового  места.  В  СССР
градобитие  наблюдается  чаще  всего
на  Кавказе,  в  зап.  и  центр,  р-нах
Украины  и  в  вост.  части  Курской  и
Воронежской  обл.
 ГРАНАТ,  гранатник,  гра¬
натовое  дерево  (Punica  gra-
naturn  L.),  листопадное  сильно  вет¬
вистое  деревце  или  кустарник  сем.
гранатовых.  Распространен  в  диком
и  культурном  состоянии  в  Закав¬
казье,  Дагестане,  Средней  Азии,
а  также  в  Малой  Азии,  Иране  и
Афганистане.  Деревья  достигают  5  м
высоты,  корнеотпрысковые.  Ветви¬
стые  укороченные  веточки  заканчи¬
ваются  колючками.  Листья  кожи¬
стые,  цельнокрайние,  супротивные,
 2—8  см  длины,  глянцевые.  Цветки
назушные,  обоеполые,  одиночные  или
в  нучках,  крупные,  ярко-пунцовые;
 лепестков  7—8  раздельных,  тычинок
много,  плодолистиков  4—8,  срос¬
шихся  двухъярусно,  гнезда  завязи
неправильные.  Цветки  диморфные:
одни  из  них  кувшинчатые  (длинно¬
пестичные)  —  плодущие;  другие  ко¬
локольчатые  (короткопестичные)  —
бесплодные  (рис.).  Опыление  пе¬
рекрестное.  Плод  —  сильно  раз¬
росшаяся  крупная  ягода  с  кожистым,
красноватым,  реже  желтоватым  или
зеленоватым  околоплодником.  Се¬
мян  много.  Они  окружены  сочным
 Цветок  граната.
 съедобным  покровом,  варьирующим
но  окраске  от  бледно-розового  до
темно-пурпурного.  Плоды  Г.  исполь¬
зуют  в  свежем  виде  и  для  приготов¬
ления  гренадина  (гранатовый  сок),
содержащего  до  19,2%  сахара,
2,1%  лимонной  кислоты  и  витамин  С.
 Многочисленные  сорта  Г.  делят
на  кислые,  кислосладкие  и  сладкие.
Плоды  сладких  сортов  содержат  са¬
хара  14,7—19,2%,  кислоты  —  0,2—
1,9%.
 Г.  является  ценным  дубителем
и  красителем.  Корка  плодов  содер¬
жит  до  32%  дубильных  веществ  и
применяется  для  дубления  высших
сортов  кожи.  Из  корки  плодов,  цвет¬
ков  и  коры  стволов  вырабатывают
растительные  красители  —  черную,
красную,  желтую,  коричневую,  ро¬
зовую,  пурпурную  краски.  Из  коры
Г.  готовят  также  экстракты,  при¬
меняемые  в  медицине.
 В  наст,  время  пэанат  широко  воз¬
делывают  в  Азербайджанской,  Ар¬
мянской  и  Грузинской  ССР,  в  Даге¬
стане,  Крыму,  Туркмении  —  в  от¬
крытом  грунте,  а  в  Узбекистане  и
Таджикистане  —  преимущественно  с
прикопкой  на  зиму  землей.  В  р-нах

102
 ГРАНУЛИРОВАННОЕ  УДОБРЕНИЕ
 возделывания  граната  встречается
около  150  сортов,  полученных  в  ре¬
зультате  многовековой  селекции.  Луч¬
шие  сорта,  рекомендуемые  для  ши¬
рокого  производственного  размно¬
жения,^  следующие:  в  республиках
Средней  Азии  —  Казаке-анор,  Ачвк-
дона,  Ак-дона,  Кзыл-анор,  Башка-
линской;  в  республиках  Закав¬
казья  —  Бала-мюрсаль,  Гюлюша
азербайджанская,  Крмызы  кабух,
Шах-нар,  Вир  №  1  и  др.
 Гранат  —  культура  сухих  суб¬
тропиков.  Он  хорошо  растет  и  пло¬
доносит  без  полива  при  наличии
500—600  мм  осадков  за  вегетацион¬
ный  период  и  равномерном  их  рас¬
пределении.  Для  полного  вызревания
плодов  требуется  активной  темп-ры
за  вегетационный  период  не  менее
&000°.  Гранат  выдерживает  морозы
до  12—14°.  Для  культуры  Г.  необ¬
ходим  вегетационный  период  в  180—
215  дней.  К  почвенным  условиям  Г.
особых  требований  не  предъявляет,
но  не  выносит  сильно  засоленных  и
заболоченных  почв.  Хорошо  разви¬
вается  на  глубоких,  богатых  органиче¬
ским  веществом  суглинках  с  легкой
водопроницаемой  подпочвой.
 Размножается  семенами  и  че¬
ренками,  но  при  размножении  семе¬
нами  наблюдается  большое  расщеп¬
ление  признаков.  Поэтому  в  произ¬
водственных  условиях  Г.  размножают
черенками.  Начало  плодоношения
наступает  на  3—4-й  год  после  по¬
садки,  а  полное  плодоношение  —
с  7—8  лет.
 При  хорошем  уходе  деревья  дают
до  400  шт.  плодов.  Плоды  созревают
со  второй  половины  сентября  —  до
ноября.  Созревание  плодов  неодно¬
временное.
 В  районах  открытой  культуры
деревца  Г.  высаживают  на  расстоя¬
нии  5  X  5  м,  а  в  р-нах  прикопочной
культуры  —  на  4  х  4  или  5x3  м.
На  плантациях  р-ния  формируют
в  виде  куста  с  3—5  ветвями,  реже
в  виде  дерева  с  небольшим  штам¬
бом  и  с  5  основными  ветвями.  В  слу¬
чае  прикопочной  культуры  кустам
придают  веерную  форму  и  наклон¬
ное  положение.
 Уход  за  посадками  заключается
в  междурядной  обработке,  удобре¬
 нии,  орошении,  удалении  поросли,
прочистке  кроны,  борьбе  с  вредите¬
лями  и  болезнями.  В  р-нах  с  темп-рой
ниже  —14°  р-ния  на  зиму  приги¬
бают  к  земле  и  укрывают.
 Основные  вредители  Г.  —  пау¬
тинный  клещик,  тля,  мучнистый
червец  Комстока,  гранатовая  плодо¬
жорка.
 ГРАНУЛИРОВАННОЕ  УДОБРЕ¬
НИЕ,  удобрение,  приготовляемое
в  форме  крупных  зерен,  комочков,
размером  от  2  до  5  мм.  В  садовод¬
стве  употребляют  и  более  крупные
(органо-минеральные)  гранулы  —  до
15  мм  и  более.
 Гранулируют  удобрения  с  целью:
уменьшить  переход  фосфорной  кис¬
лоты  суперфосфата  в  нерастворимое,
недоступное  для  р-нии  состояние;
улучшить  физические  свойства  и
рассеиваемость  удобрений  (особенно
аммиачной  селитры).  Гранулирован¬
ные  удобрения  выпускают  заводы
(минеральные  гранулы,  приготовлен¬
ные  из  чистых  удобрений)  или
готовят  непосредственно  в  хозяй¬
ствах.  Здесь  приготовляют  преи¬
мущественно  органо-минеральные
гранулы  из  смеси  минерального
удобрения  с  органическим.  Прибав¬
ление  к  минеральному  удобрению
органических  веществ  увеличивает
положительное  действие  удобрений.
Фосфорные  и  фосфорно-калийные
гранулированные  удобрения  под  мно¬
голетние  р-ния  лучше  вносить  в  гра¬
нулах  разных  размеров  —  мелких
и  крупных  одновременно.  Внесенные
в  посадочную  яму  или  кругом  ранее
посаженного  р-ния  на  глубину  зале¬
гания  основной  массы  корней,  гра¬
нулы  в  течение  долгого  времени
служат  источником  фосфорного  или
фосфорно-калийного  питания  пло¬
дового  растения.
 Приготовление  Г.  у.
Минеральное  удобрение  и  подсушен¬
ное  органическое  вещество  (перегной,
куриный  помет,  овечий  навоз  и  т.  п.)
просеивают  через  сито  с  отверстиями
в  3—5  мм.  Для  приготовления  фос¬
форно-калийных  гранул  берут  смесь
из  3—4  частей  суперфосфата  и  одной
части  хлористого  калия.  Минераль¬
ное  удобрение  смешивают  с  органи¬
ческим  веществом  в  соотношении

ГРЕБЕНЧАТОУСЫЙ  ПИЛИЛЬЩИК  —  ГРЕБНИЦКИЙ
 103
 4 	:  2—5,  рассыпают  ровным  слоем
и  равномерно  смачивают  водой  до
нужной  влажности,  к-рая  опреде¬
ляется  опытным  путем  для  каждой
партии  удобрений  отдельно.  Смесь
помещают  в  гранулятор  и  обкаты¬
вают.  При  недостаточной  влажности
удобрение  не  будет  гранулироваться,
при  избытке  превращается  в  сплош¬
ную  нерассыпающуюся  массу.  Для
ручного  внесения  смесь  можно  и  не
обкатывать,  ее  вносят  в  виде  органо¬
минеральных  удобрений.
 Под  многолетние  садовые  расте¬
ния  Г.  у.  вносят  в  обычных  и  повы¬
шенных  дозах  с  расчетом  обеспече¬
ния  р-ний  удобрениями  на  долгий
срок.
 ГРЕБЕНЧАТОУСЫЙ  ПИЛИЛЬ¬
ЩИК,  см.  Земляничные  пилильщики.
 ГРЕБНЕВАЯ  КУЛЬТУРА,  вы¬
ращивание  овощных  р-ний,  корне¬
плодов,  реже  плодовых  на  гребнях.
Имеет  распространение  в  Ленинград¬
ской,  Смоленской  обл.  и  Прибалтий¬
ских  республиках,  когда  приходится
пользоваться  пониженными  участ¬
ками.  Посадку  плодовых  деревьев
на  гребнях  (на  валах)  широко  при¬
меняют  в  Ленинградской  области  и
других  районах  по  предложению
профессора  Н.  Г.  Жучкова  (см.
Сады  на  валах).
 ГРЕБНИЦКИЙ  Адам  Ста¬
ниславович  (1857—1941),  из¬
вестный  плодовод,  помолог  и  лесо¬
вод.  Родился  в  имении  Циотче  Ле-
пельского  уезда  Витебской  губ.
Детство  провел  в  имении  Оболь
Полоцкого  уезда  той  же  губернии.
В  1880  г.  окончил  реальное  училище
в  г.  Двинске,  а  в  1884  г.  —  с  зо¬
лотой  медалью  Петербургский  лесной
институт.  В  1884—1891  гг.  работал
ассистентом  в  том  же  институте
у  известных  ботаников  И.  П.  Боро¬
дина  и  Н.  А.  Монтеверде.  В  1902—
4922  гг.  был  профессором  пло¬
доводства  и  огородничества  в  этом  же
институте.
 В  1890  г.  на  хуторе  Рай  (ныне
Дукштасский  р-н  Литовской  ССР)
на  площади  15  га  заложил  питомник
и  большой  коллекционный  сад  из
512  сортов  яблони  и  256  сортов
груши  и  вел  за  ними  подробные
наблюдения  и  записи.  В  4922  г.
 в  его  помологическом  саду  было
уже  1197  сортов,  из  них  яблони
629,  груши  223,  сливы  240,  вишни
и  черешни  105.  В  суровые  зимы
 А.  С.  Гребницкий.
 4939—1940  и  1941—1942  гг.  подав¬
ляющее  большинство  сортов  из  этой
коллекции  погибло.
 Вместе  с  профессором  А.  Ф.  Рудз-
ким  принимал  большое  участие  в
первом  русском  издании  известного
двухтомного,  труда  Н.  Гоше  «Руко¬
водство  по  плодоводству»  (Петер¬
бург,  1889).  В  1892  г.  вышла  его
известная  книга  «Руководство  к  ухо¬
ду  за  плодовым  садом».  Последнее
(7-е)  издание  этой  книги  под  назва¬
нием  «Уход  за  плодовым  садом»
вышло  в  1931  г.  В  «Полной  энцикло¬
педии  русского  сельского  хозяй¬
ства»  (Петербург,  1900—1908)  на¬
печатано  29  его  статей  по  плодовод¬
ству.  В  1900  г.  в  Петербурге  под
его  редакцией  вышла  книга  —  извле¬
чение  из  знаменитой  рукописи
А.  Т.  Болотова  (см.)  «Изображе¬
ния  и  описания  разных  пород
яблок  и  груш,  родящихся  в  Дворя-
ниновских,  а  отчасти  и  в  других
садах.  Рисованы  и  описаны  Андреем
Болотовым  в  Дворянинове  с  1797
по  1801  год».
 В  историю  русского  садоводства
вошел  знаменитым  трудом  «Атлас  пло¬
дов»  (вып.  1—4,  СПБ.,  1903—06,  XII  +
+  589  стр.,  100  цветных  и  69  чер¬
ных  иллюстраций),  вышедшим  под
его  редакцией.  В  этом  коллективном
труде  А.  С.  Гребницкого,  В.  В.  Паш¬

104
 ГРЕЙПФРУТ
 кевича,  Р.  И.  Шредера,  Н.  И.  1\и-
чунова  (см.)  и  других  видных
русских  плодоводов  описано  80
сортов  яблони,  22  сорта  груши,
 2 	сорта  вишни,  3  сорта  сливы,
 5 	сортов  черешни  и  1  сорт  персика.
Самим  А.  С.  Гребницким  в  этом
труде  описано  46  сортов  яблони,
груши,  абрикоса  и  черешни  и  испол¬
нено  33  цветных  рисунка.
 Сотрудничал  в  журналах:  «Лес¬
ной  журнал»  (1886),  «Вестник  садо¬
водства,  плодоводства  и  огородни¬
чества»,  «Плодоводство»,  а  также
в  «Трудах  по  прикладной  ботанике»,
в  к-рых  помещено  ок.  100  его  статей.
 Много  уделял  внимания  поискам
и  описанию  местных  сортов  яблони.
К  числу  ценных  сортов,  выявленных
им,  относятся  Ананас  берженицкий,
Пепин  Яна,  Долголежкое,  Победи¬
тель,  Шляхтич,  Понемунское  и  др.
Самым  ценным  из  них  является  пре¬
красный  зимний  сорт  Ананас  бер¬
женицкий,  описанный  А.  С.  Грёб-
ницким  еще  в  1916  г.  в  журнале
«Плодоводство».
 ГРЕЙПФРУТ,  помпельмус
гроздевидный  (Citrus  рага-
disi  Macf.),  плодовое  вечнозеленое
дерево,  сем.  рутовых,  подсемейства
померанцевых  (рис.),  Г.  отличается
 Грейпфрут  сорта  Дункан:  1  —  ветка  с  цвет¬
ками;  2—  ветка  с  плодами;  3  —  плод
в  разрезе.
 от  других  цитрусовых  р-ний  мощно¬
развитыми  деревьями,  достигающими
15  м  высоты.  Крона  хорошо  обли-
ствена.  Листья  крупные,  овальные,
кожистые,  блестящие,  с  крупными
крылатыми  черешками.  Цветки  также
крупные,  белые,  одиночные  или  со¬
бранные  в  кисти  от  2  до  20  шт.
 Плоды  слегка  приплюснуто-шаровид¬
ной  формы,  крупные  (до  12  еле  в  диа¬
метре),  висят  на  ветках  чаще  всего
гроздьями  по  3—15  и  более  шт.  Ко¬
жура  толстая  (до  1,5  см),  светло-
или  темно-желтая,  гладкая  или  слегка
шероховатая,  имеет  специфический
запах.  Мякоть  серовато-зеленая,
иногда  желтая,  а  у  нек-рых  сортов
розоватая,  очень  сочная,  крупно¬
зернистая,  сладковато-кислого  вкуса
с  характерной  слегка  терпковатой
горечью.  Семена  крупные,  белые,
многозародышевые,  у  нек-рых  сортов
их  много,  но  имеются  и  бессемяпные.
 Плоды  Г.  обладают  высокими
питательными,  вкусовыми  и  топиче¬
скими  свойствами  и  возбуждают
аппетит.  Они  содержат  1,5—3%  кис¬
лот,  3,5  —  7%  сахаров,  до  45  мг%
витамина  С.  Плоды  имеют  боль¬
шое  диететическое  и  лечебное  значе¬
ние,  их  используют  в  свежем  виде,
а  также  для  переработки  на  соки,
концентраты,  варенье  и  компоты.
 Г.  в  диком  виде  не  найден.  Имеет¬
ся  предположение,  что  он  появился
в  Индии  и  представляет  собой  клон
шеддока  (см.)  или  гибрид  между
шеддоком  и  апельсином.  Промышлен¬
ное  развитие  культура  Г.  получила
сравнительно  недавно  —  в  конце
XIX  века,  особенно  в  США  (штаты
Флорида,  Калифорния,  Техас),  Япо¬
нии,  Израиле  и  в  самые  последние
годы  в  Испании.  В  нашей  стране
грейпфрут  начали  возделывать  лишь
в  начале  XX  века.  Имеются  неболь¬
шие  посадки  Г.  возле  г.  Поти,  где
в  1936  г.  был  организован  специали¬
зированный  совхоз,  выращивающий
грейпфрут,  а  также  в  Аджарской
и  Абхазской  АССР.
 На  Сухумской  опытной  станции
субтропических  культур  ВИР  собра¬
на  большая  коллекция  сортов  и  форм
грейпфрута.  В  результате  изучения
установлено,  что  по  морозостойкости
промышленные  сорта  Г.  приближа¬
ются  к  апельсину.  Сортов  Г.  имеется
очень  много,  но  наибольшее  значе¬
ние  имеют  Дункан,  Марш  бессемян¬
ный,  Фостер,  Бунтан,  Томпсон.
 Размножают  Г.  окулировкой  на
 Различные  подвои  (бигарадия,  три-
олиата).  На  плантации  высаживают
раженцы  в  1—2-летнем  возрасте.

грецкий:  орех
 105
 Плодоносить  Г.  начинает  на  4—5-м
году  после  посадки.  Средняя  уро¬
жайность  деревьев  в  возрасте
12—15  лет  при  хорошем  уходе
составляет  80—100  кг  плодов.  Са¬
жают  Г.  на  расстоянии  4x4  м  или
 4 	х  6  м  одно  р-ние  от  другого.
Агротехника  закладки  плантации  Г.
и  ухода  за  насаждениями  в  основ¬
ном  общая  с  другими  цитрусовыми
(см.).
 Для  нормального  плодоношения
и  вызревания  плодов  Г.  требуется
вегетационный  период  в  220—240
дней  с  темп-рой  свыше  10°.  Период  с
момента  опадения  лепестков  до  нача¬
ла  созревания  плодов  у  Г.  составляет
180—210  дней.  Плоды  Г.  на  Черно¬
морском  побережье  Кавказа  созре¬
вают  в  конце  ноября  —  начале  де¬
кабря  и  могут  храниться  до  августа.
 ГРЕЦКИЙ  ОРЕХ,  в  о  л  о  ш-
ский  орех  (Juglans  regia  L.),
дерево  сем.  ореховых  (рис.).  Распро¬
странен  в  Среднеазиатских  респуб¬
ликах,  на  Кавказе,  в  Крыму  и  в  Мол¬
давии.  Дерево  крупное  —  до  20—
30  м  высоты,  со  стволом  диам.  до
 1,5 	м  и  мощной  кроной.  Листья
сложные,  крупные,  опадающие.  Цвет¬
ки  раздельнополые,  мужские  —  в  ви¬
де  длинных  сережек,  женские  —  по
 1—3  на  концах  однолетних  побегов.
Плод  —  костянка,  наружная  его
часть  зеленая  и  мясистая,  а  внутрен¬
няя  (скорлупа)  крепкая,  деревяни¬
стая.  Орехи  различных  форм  и  сор¬
тов  бывают  от  5  до  23  г,  а  ядро  со¬
ставляет  от  30  до  75%.  Ядро  содер¬
жит  много  жира  (45—77%)  и  белка
(8—21%).  Ядро  свежего  вызревшего
ореха  содержит  витамины  А  и  В,
а  незрелое  ядро  —  витамин  С.  Не¬
вызревшие,  но  достигшие  75%  нор¬
мального  размера  орехи  используют
для  варки  варенья.  Ядро  вызревшего
ореха  потребляют  в  свежем  или  су¬
шеном  виде,  а  также  используют  на
приготовление  орехового  масла,  хал¬
вы,  восточных  сладостей,  в  кули¬
нарном  и  кондитерском  производ¬
стве.  Ореховое  масло  имеет  превос¬
ходный  вкус,  идет  в  пищу,  а  также
для  приготовления  лаков,  типограф¬
ских  чернил,  туши  и  ценных  сор¬
тов  мыла.  Кожуру  и  скорлупу  оре¬
хов,  листья,  кору  и  древесину  Г.  о.
 используют  во  многих  производ¬
ствах.
 Г.  о.  цветет  в  конце  апреля  —
начале  мая,  плоды  созревают  в  сен¬
тябре  —  октябре.  Плодоношение  на¬
чинается  с  5—6  лет,  но  заметное  —
с  10—15  лет.  Дерево  в  возрасте  30—
50  лет  может  приносить  урожай  до
 Грецкий  орех:  1  —  ветка  с  мужскими  и
женскими  соцветиями;  2  —  мужской  цве¬
ток  (вид  сверху  и  снизу);  3  —  женский
цветок;  4  —  лист;  5  —  плод  в  экзокарпе;
6  —  костянка;  7  —  ядро  ореха;  *  —  одно¬
летний  сеянец.
 *
 200—300  кг  и  более.  Плоды  при
созревании  выпадают  сами,  но  лучше,
не  дожидаясь  этого  момента,  их
стряхивать,  очищать  от  кожуры  и
немедленно  сушить  на  солнце  или
под  проветриваемым  навесом.  Орехи,
не  теряя  своих  качеств,  хранятся
в  холодном  помещении  в  течение
 2—3  лет.
 Г.  о.  является  влаголюбивой  и
светолюбивой  породой.  Предпочи¬
тает  хорошо  дренированные  карбо¬
натные  суглинки  с  невысоким  стоя¬
нием  грунтовых  вод.  Размножают
посевом  семян,  но  для  сохранения
сортовых  качеств  и  повышения  уро¬
жайности  применяют  прививку  в
питомнике  или  перепрививку  в  саду

406
 ГРЕНКИЙ  ОРЕХ  —  ГРУЗИНСКАЯ  ССР
 На  постоянное  место  саженцы
Г.  о.  высаживают  на  расстоянии
18  х  18  м  или  9  х  9  м  с  после¬
дующим  прореживанием  до  9  х  18
ГРИБНЫЕ  ЗАБОЛЕВАНИЯ.
Большая  часть  заболеваний  р-ний
вызывается  паразитическими  гриба¬
ми.  Тело  гриоов  состоит  из  нитей
(гиф),  сплетение  к-рых  образует  гриб¬
ницу  —  мицелий.  У  нек-рых  видов  гри¬
бов  мицелий,  развиваясь  на  поверх¬
ности  р-ния,  образует  присоски,
через  к-рые  поступают  питательные
вещества.  Примером  может  служить
мучнистая  роса  крыжовника  (см.
Мучнистая  роса).  При  других  забо¬
леваниях  грибница  разрастается  во
внутренних  тканях  р-ния,  а  на  по¬
верхности  пораженного  органа  обра¬
зуются  лишь  споры  (мильдью  ви¬
нограда  и  др.).
 JB  результате  поражения  гри¬
бами  на  jp-ниях  появляются  участки
отмершей  ткани  в  виде  пятнистости,
образуются  различные  виды  гнилей
и  р-ния  могут  погибнуть  (см.  Гниль
древесины,  Плодовая  гниль,  Пятни¬
стости,  Серая  гниль,  Черная  гниль).
Распространяются  Г.  з.  спорами,
зимующеи  грибницей,  зараженным
посадочным  материалом  и  т.  д.
 ГРИОТЫ,  см.  Вишня.
 ГРУЗИНСКАЯ  ССР  —  ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Директи¬
вами  XX  съезда  КПСС  по  шестому
пятилетнему  плану  развития  народ¬
ного  хозяйства  СССР  в  Грузин¬
ской  ССР  намечается  дальнейшее  раз¬
витие  садоводства  и  виноградарства
и  за  пятилетие  запроектировано  про¬
извести  закладку  в  колхозах  и  сов¬
хозах  17  тыс.  га  плодовых  садов,
15  тыс.  га  виноградников  и  6  тыс.  га
цитрусовых  насаждений.
 В  Грузинской  ССР  самые  раз¬
личные  климатические  условия  —
от  субтропических,  где  выращи¬
ваются  цитрусовые  и  другие  субтро¬
пические  культуры,  до  сурового
климата  высокогорной  зоны,  где
могут  произрастать  только  морозо¬
стойкие  плодовые  и  ягодные  р-ния.
По  природным  и  экономическим  усло¬
виям  всю  территорию  республики
условно  можно  подразделить  на  две
различные  зоны  —  западную  и  во¬
сточную.  Западная  часть  отличается
 теплым  и  влажным  климатом,  с  ко¬
личеством  осадков  1200  мм  и  более
в  год.  Восточная  часть  республики
отличается  более  континентальным
и  сухим  климатом  с  количеством
осадков  от  400  до  1000—1200  мм.
 Общая  площадь  плодовых  наса¬
ждений  в  Грузинской  ССР,  по  дан¬
ным  переписи  1952  г.,  составляла
95472  га,  или  4,4%  всех  плодово-
ягодных  насаждений  Советского
Союза.  По  площади  садов  Грузия
занимает  первое  место  среди  Закав¬
казских  республик.  Оощее  коли¬
чество  плодовых  деревьев  в  респуб¬
лике  17  010  тыс.  шт.  Из  всей  пло¬
щади  насаждений  на  долю  колхозов
приходится  26  781  га,  государствен¬
ных  хозяйств  —  4045  га  и  приуса¬
дебных  садов  колхозников,  рабочих
и  служащих  —  64  646  га.  Большин¬
ство  колхозов  республики  (87%)
имеют  сады,  и  подавляющее  боль¬
шинство  колхозников  (91%)  имеют
плодовые  деревья  на  своих  приуса¬
дебных  участках.
 По  отдельным  плодовым  породам
площадь  составляла:  семечковые  (яб¬
лоня,  груша  и  айва)  —  48  928  га,
косточковые  (абрикос,  персик,  слива
и  вишня)  —  31  582  га,  орехоплод¬
ные  —  6790  га,  субтропические  (гра¬
нат,  инжир,  маслина  и  др.)  —
8135  га,  ягодные,  не  считая  ягодни¬
ков  в  междурядьях  садов  —  37  га.
Кроме  того,  в  Грузии  в  1952  г.  на¬
считывалось  15  136  га  цитрусовых
насаждений  (лимона,  апельсина,  ман¬
дарина  и  др.).  В  Грузии  сосредото¬
чено  97,3%  всех  цитрусовых  наса¬
ждений  СССР.  Основная  часть  ци¬
трусовых  насаждений  сосредоточена
в  совхозах  и  колхозах.
 Наиболее  распространенной  по¬
родой  в  садах  республики  является
яблоня.  Общее  количество  деревьев
яблони  3778  тыс.  шт.  Значитель¬
ное  распространение  получила  гру¬
ша  —  1583  тыс.  шт.,  а  также  айва  —
508  тыс.  шт.  Среди  косточковых
пород  выделяются  слива  —  2184  тыс.
шт.,  персик  —  1738  тыс.  шт.  Де-
евьев  вишни  и  черешни  имеется
535  тыс.  шт.  Абрикос  занимает
сравнительно  небольшой  удельный
вес  —  всего  лишь  226  тыс.  деревьев.
Особое  место  в  Грузии  занимают

ГРУЗИНСКАЯ  ССР  —  ГРУША
 107
 орехоплодные  и  субтропические  куль¬
туры.  В  республике  имеется  деревьев
грецкого  ореха  990  тыс.  шт.,  фун¬
дука  —  1325,  миндаля  —  50,  ин¬
жира  —  711,  граната  —  213,  хур¬
мы  —  846,  фейхои  —  17,  мушмулы  —
27  и  маслины  9  тыс.  шт.
 Среди  цитрусовых  культур  ве¬
дущее  место  занимает  культура  ли¬
мона  —  5042  тыс.  шт.,  второе  место
мандарины  —  4527  тыс.  шт.  и  третье
апельсины  —  2490  тыс.  шт.
 Среди  сортов  яблони  на  долю
Ренета  шампанского  (Бумажное)  при¬
ходится  26,7%,  Пармена  зимнего
золотого  (Шафран  полосатый)  —
10,5%,  Ренета  канадского  (Крап¬
чатое)  —  7,3%,  а  местных  сортов  —
Ркина  вашли  —  6,2%,  Кехура  —
5,3%,  Грузинского  синапа  —  2,5%  и
Абилаури  —  1,8%.  Из  груш  наи¬
более  распространены  Сеянец  Киф-
фера  (Сочная  осенняя)  —  17,7%,  Гу-
лаби  (местный  сорт)  —  11,0%,  Бере
Боек  (Масляная  бутылочная)  —
8,6%,  Хеча  чури  (местный  сорт)  —
6,5%,  Сухумский  дюшес  —  5%,
Вильямс  летний  —  4%  и  Шави
мехали  (местный  сорт)  —  4%.  Из
сортов  сливы  наибольшее  распро¬
странение  получила  Венгерка  италь¬
янская  (Сочинская)  —  28,6%,  а  из
местных  сортов  —  Чанчури  —  27%  и
Шавклиава  —  23%,  идущие  на  суш¬
ку  и  приготовление  компотов.
 Грузия  славится  местными  высо¬
кокачественными  сортами  персика,
являющимися  хорошим  сырьем  для
консервной  промышленности  и  пре¬
красным  продуктом  для  потребления
в  свежем  виде.  Наибольший  удель¬
ный  вес  занимают  сорта  Хидистав-
ский  розовый,  -  желтый  и  белый  —
40,7%,  Сухумский  оранжевый  —
14,2%,  Кахури  —  7,2%  и  др.
 Основной  задачей  плодоводства
республики  должно  явиться,  по¬
мимо  удовлетворения  местной  по¬
требности,  производство  для  вывоза
в  другие  районы  Советского  Союза
яблок  и  груш,  гл.  обр.  поздних  сро¬
ков  созревания,  сливы  и  персика  для
потребления  в  свежем  виде,  изготов¬
ления  компотов  и  сухофруктов.  Ши¬
рокое  развитие  должны  получить
в  республике  орехоплодные  и  суб¬
тропические  культуры.  По  цитру¬
 совым  культурам  Грузия  и  в  даль¬
нейшем  должна  занимать  ведущее
место.  Среди  цитрусовых  культур
наибольший  удельный  вес  будут
иметь  мандарины.
 Учитывая  большой  опыт  произ¬
водства  и  достижения  научно-ис¬
следовательских  учреждений,  для
производства  рекомендуются  основ¬
ные  сорта  плодово-ягодных  и  субтро¬
пических  культур  по  отдельным  зо¬
нам  республики  (см.  приложение  1).
 ГРУЗИНСКИЙ  НАУЧНО-ИС-
СЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ
САДОВОДСТВА,  ВИНОГРАДАРСТВА
И  ВИНОДЕЛИЯ  МСХ  Грузинской
ССР,  Организован  в  1956  г.  на
базе  Горийской  селекционно¬
опытной  плодоовощной  станции,
существовавшей  с  1938  г.,  опытной
станции  плодоводства  «Скра»  и  Гру¬
зинского  научно-исследовательского
института  виноградарства  и  виноде¬
лия,  организованного  в  1931  г.
 Институтом  разработаны  системы
агротехнических  мероприятий  для
зон  консервных  заводов  Восточной
Грузии.  Внедрение  их  в  производство
способствует  получению  высоких
урожаев  плодовых  культур.
 Институт  провел  обследование  са¬
дов  Грузии  и  выявил  ряд  ценных  сор¬
тов  народной  селекции.  В  резуль¬
тате  сортоиспытания  выделил  15
сортов  персика,  5  сортов  абрикоса,
 6 	сортов  сливы,  2  сорта  вишни  и  8
перспективных  сортов  инжира,  раз¬
работал  их  агротехнику  и  передал
производству  для  внедрения.  Вывел
 17 	новых  сортов  персика,  из  них  4
сорта  с  ранним  периодом  созревания
приняты  в  районированный  сорти¬
мент,  а  остальные  проходят  производ¬
ственное  сортоиспытание.
 В  результате  внедрения  выделен¬
ных  и  выведенных  сортов  значитель¬
но  улучшен  сортимент  плодов  для
потребления  в  свежем  виде,  удлинил¬
ся  и  выравнился  график  поступле¬
ния  плодово-ягодного  сырья  на  кон¬
сервные  заводы  Грузии.
 Институтом  разработан  ряд  во¬
просов  по  виноградарству,  а  также
по  технологии  изготовления  вин.
 ГРУНТОВЫЕ  ВОДЫ,  см.  Вода.
 ГРУША  (Pyrus  L.),  род  плодовых
деревьев,  сем.  розоцветных.  Насчиты¬

108
 ГРУША
 вают  ок.  35  видов  груши,  в  СССР  про¬
израстает  св.  15  видов,  из  них  наибо¬
лее  важны  Г.  обыкновенная
(P.  communis  L.),  дико  растущая  в
Европе;  на  Кавказе  произрастает
Г.  кавказская  (P.  caucasica);
Г.  китайская  песочная
(P.  serotina  Rehd.)  —  в  Вост.  Азии,
гл.  обр.,  в  Китае,  и  Г.  уссури  й-
 Груша:  1  —  соцветие;  2  —  плод  в  про¬
дольном  разрезе;  з  —  плод  в  поперечном
разрезе  (2  и  з  —  уменьшено).
 с  к  а  я  (P.  ussuriensis  Maxim.)  —
на  Дальнем  Востоке  и  в  Маньчжурии.
 В  образовании  культурного  сор¬
тимента  принимала  участие  гл.  обр.
Г.  обыкновенная,  а  также  другие
виды,  напр.  Г.  снежная,  или
грузинская  (P.  nivalis  Jacq.).  Г.  обык¬
новенная  —  дерево  до  20  м  выс.,
распространена  преимущественно  в
зоне  дубовых  лесов,  живет  до  200  лет.
В  СССР  в  диком  виде  доходит  до
50—55°  с.  ш.;  па  Кавказе  встре¬
чается  на  выс.  до  2000  м  над  уровнем
моря.  Цветет  до  распускания  ли¬
стьев,  цветки  с  белыми  лепестками,
фиолетово-розовыми  пыльниками  и
столбиками,  обособленными  до  осно¬
вания  (рис.).  Урожай  плодов  дикой
Г.,  широко  используемых  в  СССР
на  сушку,  составляет  сотни  тыс.  тп
(Краснодарский  и  Ставропольский
 края,  Закавказские  республики,  Во¬
ронежская  и  Курская  обл.).  Древе¬
сина  высоко  ценится  как  материал
для  столярных,  токарных  и  разных
изделий.
 Культурные  сорта  Г.  имеют  круп¬
ные  сахаристые  плоды  с  нежной  мя¬
котью.  В  плодах  европейских  сортов
Г.  содержится  10,4%  сахаров,  0,27%
кислот  (гл.  обр.  яблочной),  а  в  пло¬
дах  крымских  (по  Церевитинову)  —
6,2  —  13,7%  сахаров  и  0,2—0,6%
кислот.  В  плодах  имеются  вита¬
мины  В,  Си  следы  витамина  А,
в  семенах  —  12—21%  жирного  масла.
Ввиду  большого  содержания  нерас¬
творимых  веществ  груши  усваивают¬
ся  труднее,  чем  яблоки.
 Сорта  (до  5  тыс.)  различаются  по
морозостойкости,  урожайности,  вре¬
мени  созревания,  устойчивости  про¬
тив  болезней  и  вредителей,  вкусо¬
вым  качествам,  лежкости  и  транс¬
портабельности  плодов,  питатель¬
ности  и  пригодности  их  для  различ¬
ных  видов  использования.  Класси¬
фицируют  сорта  гл.  обр.  по  призна¬
кам  плода.  Основные  группы  сортов
Г.:  десертные  —  с  нежной,  таю¬
щей,  маслянистой  мякотью  и  пра¬
вильной  грушевидной  формой  плода;
полу  маслянистые  —  с  по-
лутающей  мякотью  плода;  хозяй¬
ственные  (компотные)  с  грубой
и  недостаточно  сладкой  мякотью,
округлой  или  продолговатой  фор¬
мой  плода;  в  и  н  н  ы  е  (сидровые)  —
с  грубой,  водянистой,  кисловато¬
терпкой  мякотью.  По  срокам  созре¬
вания  плодов  сорта  подразделяют
на  летние,  поспевающие  до  сен¬
тября,  осенние  —  до  конца  нояб¬
ря  и  зимние  —  с  декабря.
 Культура  Г.  распространена  в
обоих  полушариях.  В  СССР  граница
ее  культуры  проходит  по  линии
Ленинград  —  Ярославль  —  Горь¬
кий  —  Уфа  —  Чкалов;  в  скандинав¬
ских  странах  она  доходит  до  64°  с.  ш.
 В  СССР  под  грушей  занято  до
5%  площади  плодовых  насаждений.
В  сев.  полосе,  до  линии  Псков  —
Москва  —  Ульяновск,  она  занимает
не  более  2%  насаждений.  Здесь
культивируют  выносливые  русские
сорта  и  сеянцы.  В  ср.  полосе  (до
линии  Минск  —  Чернигов  —  Курск—

ГРУША
 109
 Сталинград)  Г.  составляет  ок.  5%
насаждений,  разводятся  также  не¬
требовательные  русские  и  др.  мест¬
ные  летние  и  осенние  сорта;  в  юж.
части  этой  полосы  уже  возможно
разведение  выносливых  европейских
мичурипских  сортов.  В  юж.  полосе
насаждения  груши  составляют  св.
10%  садов,  а  в  Крыму  —  до  30%.
Сильно  развита  культура  Г.  также
в  юго-зап.  части  УССР  и  БССР,  в
Молдавской  ССР,  в  некоторых  р-нах
Грузинской  ССР  (Горийский)  и  Уз¬
бекской  ССР  (Ташкентский,  Самар¬
кандский).  В  юж.  полосе  возделы¬
вают  десертные  сорта  —  лучшие
сорта  в  Крыму,  Молдавской  ССР  и
в  Закавказье  (см.  приложение  1).
 Зимние  сорта  Г.  требовательнее
к  внешним  условиям,  чем  осенние,
к-рые,  в  свою  очередь,  более  требо¬
вательны,  чем  летние.  Разведение
десертных  сортов  ненадежно  в  мест¬
ностях,  где  бывают  морозы  ниже  26°.
Цветки  Г.  погибают  при  —2—3°;  не¬
вызревшие  побеги  при  —5—6°.  Пло¬
ды  на  дереве  выдерживают  темп-ру
—2—4°.  В  глубоких  долинах  Т.
страдает  во  время  цветения  от  за¬
морозков;  вблизи  моря  —  от  весен¬
них  туманов.  В  местах,  где  нет  сво¬
бодной  циркуляции  воздуха,  сильно
развиваются  грибные  болезни,  а
также  вредители.
 Для  груши  наиболее  пригодны
суглинистые  перегнойные  почвы  с
проницаемой  подпочвой.  Хорошо  рас¬
тет  Г.  на  долинных  наносах  Крыма
и  Кавказа,  на  лёссах  Ср.  Азии  и  на
черноземах  лесостепи  при  достаточ¬
ном  количестве  влаги.  В  сев.  полосе
необходимо  защищенное  теплое  ме¬
стоположение.
 Различают  обыкновенную,  кар¬
ликовую  и  формовую  культуру  гру¬
ши.  В  СССР  наиболее"  распростра¬
нена  обыкновенная  культура,  при
к-рой  Г.  прививают  на  сильнорос¬
лом  подвое—дикой  Г.,  для  карлико¬
вой  культуры  —  на  айве.  Привитое  на
дикои  Г.  дерево  отличается  более
сильным  ростом  и  долговечностью,
на  айве  —  рост  дерева  слабее,  а
продолжительное»  жизни  короче
(25—30  лет),  плодоношение  насту¬
пает  раньше,  требования  к  влажности
я  плодородию  почвы  выше,  плоды
 получаются  крупнее,  интенсивнее
окрашены  и  более  сахаристы.  Позд¬
ние  зимние  сорта,^  как  правило,
лучше  удаются  на  айве.  Выращивае¬
мым  деревьям  придают  в  основном
след,  формы:  на  обыкновенном  под¬
вое  —  полуштамба,  при  карликовой
и  формовой  культуре  (на  айве)  —
улучшенного  куста,  пирамиды,  под¬
ковы,  двойной  подковы,  горизонталь¬
ного  кордона,  пальметы  с  косыми
сучьями  (см.  Формовое  садоводство).
Полуштамбы  формируют  по  1—2-ярус¬
ной  системе  или  по  безъярусной,
лидерной  системе  (см.  Обрезка
груши).
 Грушу  культивируют  в  чистых
однотипных  насаждениях  или  с  про¬
межуточной  посадкой  карликовых
деревьев  среди  полуштамбовыхг  Рас¬
стояние  для  полуштамбовых  на  юге
10  х  8  Mt  в  центр,  зоне  и  на  севере
 8 	х  6  Му  для  карликовых  5  X  5  м.
Сорта  груши  требуют  перекрестного
опыления  с  другими  сортами,  по¬
этому  насаждение  не  д.  б.  односорт¬
ным.
 Плодоношение  Г.  на  сильнорос¬
лом  подвое  начинается  в  среднем  на
 6—8-м  году,  полное  наступает  на
20—25-м  году;  на  айве  начало  пло¬
доношения  на  4—5-м  году,  полное  —
в  10—15  лет.  Урожайность  Г.  ко¬
леблется  в  зависимости  от  сорта,
р-на  и  ухода.  Летние  и  осенние
сорта  более  урожайны,  чем  зимние.
Плоды  летних  сортов  Г.  снимают
за  6—8  дней  до  созревания,  осенних—
заЮ—14  дней;  плоды  зимних  оставля¬
ют  на  дереве  возможно  дольше,  но
убирают  до  наступления  заморозков.
Г.  требуют  осторожного  обращения
при  уборке,  сортировке  и  перевозке.
Плоды  летних  сортов  сортируют
сейчас  же  после  съема;  осенних  и
зимних  подвергают  «выпоту»  в  ку¬
чах  («сергах»)  под  крышей  в  тече¬
ние  3—7  дней.
 Деревья  Г.  часто  страдают  от
неблагоприятных  климатических  ус¬
ловий,  болезней  и  вредителей.  Зим¬
ние  морозы  и  резкие  колебания
темп-ры  во  многих  р-нах  СССР,  осо¬
бенно  на  В.,  вызывают  обмерзание
коры  и  древесины,  ожоги,  вымерза¬
ние  почек,  ветвей  и  целых  деревьев.
Поздние  утренники  весной  нередко

*10
 ГРУШЕВАЯ  МЕДЯНИЦА  —  ГРУШОВКА  МОСКОВСКАЯ
 повреждают  цветки.  Раны  и  трещины
от  морозобоин  и  ожогов  служат
гнездилищами  для  насекомых,  оча¬
гами  раковых  заболеваний.  Наи¬
более  морозостойки  деревья  на  вы¬
соких  местах  и  склонах.  Выбор  мо¬
розостойких  сортов  и  рациональная
система  агротехники,  обеспечиваю¬
щая  лучшее  вызревание  древесины
к  осени,  дают  наибольшую  гарантию
против  повреждений  от  морозов.
 Г.  нередко  страдает  от  хлороза
(см.),  из-за  расстройства  питания,
от  чрезмерной  сырости  или  сухости,
избытка  извести  в  почве.  Из  грибных
болезней  Г.  особенно  опасны  парша
и  плодовая  гниль  (см.),  менее  вредо¬
носны  ржавчина  и  бурая  пятни¬
стость  (см.).  Деревья  груши  пора¬
жают  как  специфические  вредители
этой  культуры:  букарка,  грушевая  ме¬
дяница,  грушевая  плодожорка,  черве-
цы,  щитовки,  калифорнийская  щитов¬
ка  (см.),  грушевый  клоп  и  клещик,
так  и  общие  с  яблоней  —  кольчатый
шелкопряду  златогузка,  боярышница,
яблонная  моль,  зимняя  пяденица,
оленка  (см.).
 ГРУШЕВАЯ  МЕДЯНИЦА  (Psyl-
)а  pyri  L.).  Взрослые  особи  Г.  м.
красновато-бурого  или  желтовато¬
бурого  цвета.  Глаза  красные,  усики
у  основания  красные,  а  на  конце
черные.  Крылья  сложены  кровле¬
образно,  прозрачные,  с  желтоватыми
жилками  и  дымчатым  пятном  у
внутреннего  края.  На  спине  6  оран¬
жевых  полос.
 Зимует  Г.  м.  во  взрослой  стадии,
иод  корой,  в  трещинах  коры,  ходах
короедов  и  т.  д.  В  период  набухания
почек  Г.  м.  приступает  к  кладке
яиц.  Яйцекладка  очень  растянутая,
но  в  основном  заканчивается  к  мо¬
менту  распускания  почек.  Яйца  от¬
кладывают  в  морщинки  В01фуг
почек  и  на  плодовые  веточки.  Пло¬
ские  желтые  личинки  по  выходе  из
яиц  забираются  между  бутонами,
а  позднее  сосут  бутоны,  цветки,
листья  и  плоды.  К  концу  цветения
появляются  сине-зеленые  нимфы  с
красным  брюшком  и  красновато¬
бурыми  зачатками  крыльев.  Всего
8а  лето  Г.  м.  дает  до  пяти  поколений.
Размножаясь  в  огромных  количе¬
ствах,  она  наносит  значительный
 •ущерб  деревьям,  т.  к.  листья  в  месте
сосания  чернеют  и  усыхают.  Это  при¬
водит  к  массовому  оголению  де¬
ревьев  и  осыпанию  завязей.  Пер¬
вую  половину  лета,  когда  Г.  м.  наи¬
более  вредоносна,  ее  личинки  и  ним¬
фы  находятся  в  капле  собственных
экскрементов,  а  поэтому  борьба  с
ними  не  дает  надлежащего  эффекта.
Обычно  контактные  яды  могут  с
успехом  применяться  только  после
обмывания  экскрементов  (после  дож¬
дей).  Вторую  половину  лета  личинки
и  нимфы  сидят  открыто  и  обычные
яды  бывают  достаточно  результа¬
тивны.
 Меры  борьбы.  Опрыскива¬
ние  растений  3%-ной  эмульсией  ди¬
зельного  топлива  с  глиной  после
уборки  урожая  для  уничтожения
нимф.  Опрыскивание  деревьев
3%-ной  эмульсией  дизельного  топ¬
лива  в  момент  распускания  плодо¬
вых  почек  для  уничтожения  яиц.
Опрыскивание  анабазин-сульфатом
(30  а  на  10  л  воды).  Опыливание  рас¬
тений  5%-ным  анабадустом  или  нико-
дустом  по  мере  надобности.
 ГРУШЕВАЯ  ПЛОДОЖОРКА
(Carpocapsa  pyrivora  Da  nil.),  бабоч¬
ка,  похожая  на  яблонную  и  сливовую
плодожорку  (см.).  Этот  вид  обна¬
ружен  в  ряде  р-нов  средней  и  южной
полосы.  Бабочки  Г.  п.  вылетают
позднее  по  сравнению  с  бабочкой
яблонной  плодожорки.  Яйца  крас¬
ного  цвета,,  бабочка  откладывает  их
только  на  молодые  плоды  груши.
Гусеницы  окукливаются  в  почве  на
глубине  5  см.
 Меры  борьбы.  Сбор  и  уда¬
ление  падалицы,  обработка  между¬
рядий  и  приствольных  кругов
(осенью).  Опыливание  приствольных
кругов  гексахлораном  или  ДДТ  пе¬
ред  вылетом  бабочек  из  почвы.  Опры¬
скивание  деревьев  перед  отрождением
гусениц  1%-ным  НИУИФ-100.
 ГРУШОВКА  МОСКОВСКАЯ,  хо¬
роший  старинный  среднерусский  ши¬
роко  распространенный  в  центр,
полосе  летний  сорт  яблони  (рис.).
Дерево  долговечное,  зимостойкое.
В  пору  плодоношения  вступает  чаще
всего  в  возрасте  7—8  лет.  Урожай¬
ность  хорошая.  Съемная  зрелость
плодов  наступает  в  начале  августа.

ГРУШОВКА  ОМСКАЯ  —  ГУМУС
 lit
 Плоды  мелкие,  при  созревании
легко  осыпаются.  Мякоть  плода
желтовато-белая,  сочная,  приятного
вкуса.  Плоды  можно  хранить  около
 Грушовиа  московская.
 15—20  дней.  Потребляют  их  све¬
жими.  Хороши  они  также  для  при¬
готовления  варенья,  вина  и  для
сушки.
 ГРУШОВКА  ОМСКАЯ,  В  и  н-
 новка  желтая,  сибирский
сорт  яблони.  Сеянец  неизвестного
крупноплодного  сорта,  выведен  в
Омске.  Дерево  средней  величины  с
редкой  кроной.  6  условиях  Сибири
сорт  сравнительно  выносливый  и
урожайный,  но  плоды  сильно  пора¬
жаются  паршой.  Плоды  среднего
размера  (ср.  вес  15—20  г)  с  кремовой,
рыхлой,  сладко-кислого  вкуса  при¬
ятной  мякотью.  Начинают  созревать
в  третьей  декаде  августа.  В  лежке
хранятся  плохо  —  до  середины  сен¬
тября.
 ГРЫЗУНЫ.  Молодым  садам  и
питомникам  существенный  вред  при¬
чиняют  мышевидные  грызуны  (по¬
левая  и  домовая  мыши),  водяные
крысы  и  зайцы.
 Для  предохранения  плодовых  на¬
саждений  от  повреждений  Г.  про¬
водят  след,  мероприятия.  Своевре¬
менно  и  тщательно  убирают  между¬
рядные  культуры,  чтобы  осенью
мыши  и  полевки  не  могли  кормиться
остатками  урожая.  Уничтожают  сор¬
няки,  в  к-рых  Г.  укрываются  от
неблагоприятных  погодных  условий
и  своих  естественных  врагов.  Осенью
перепахивают  почву  в  междурядьях
и  в  приствольных  кругах,  что
способствует  разрушению  мышиных
нор.  В  молодых  садах  обвязывают
 штамбы  деревьев  еловым  лапником
(иглами  вниз),  камышом,  стеблями
подсолнечника,  толем  и  другими
материалами.  Нельзя  использовать
для  этих  целей  солому  и  сухую
траву,  т.  к.  в  них  охотно  гнездятся
мыши.  Зимой  отаптывают  снег  во¬
круг  дерева  после  каждого  выпаде¬
ния  (см.  Отаптшание  снега).  В  пи¬
томниках  окапывают  прикопочные
участки  канавами  глубиной  50—
70  см  с  отвесными  стенками  со  сто¬
роны  участка  и  зимой  держат  их
свободными  от  снега.  Раскладывают
отравленные  приманки  (см.  Приман¬
ки  отравленные).
 ГРЫЗУЩИЕ  ВРЕДИТЕЛИ,  на¬
секомые  или  другие  вредные  живот¬
ные  с  ротовым  аппаратом,  приспо¬
собленным  для  отгрызания  кусочков
пищи,  а  иногда  и  ее  измельчения.
 Наибольшее  количество  вреди¬
телей  плодовых  культур  принадле¬
жит  к  этой  группе  насекомых.  Все
гусеницы  баоочек  имеют  ротовой
аппарат  грызущего  типа  и  большин¬
ство  из  них  питается  листьями,  цвет¬
ками,  бутонами,  почками  и  плодами.
К  ним  относятся  боярышница,  злато¬
гузка,  кольчатый  и  непарный  шелко¬
пряды  (см.  Шелкопряды),  яблонная
моль  и  др.  Гусеницы  бабочек  яблон¬
ной  стеклянницы,  древесницы  и  дре¬
воточца  питаются  корой  и  древеси¬
ной  плодовых  деревьев.  Вредные
жуки  как  в  личиночной,  так  и  во
взрослой  фазе  имеют  также  грызу¬
щие  ротовые  органы  (долгоносики,
короеды,  хрущи).
 ГУАВА  АНАНАСНО-ЗЕМЛЯ¬
НИЧНАЯ,  см.  Фейхоа.
 ГУМУС,  перегной  п  о  ч-
в  ы,  органическое  вещество,  обра¬
зовавшееся  в  результате  разложения
в  почве  или  на  ее  поверхности  от¬
мерших  остатков  растительного  и
животного  происхождения.  Разли¬
чают  три  основных  типа  биологиче¬
ского  разложения  органического  ве¬
щества  :  аэробное,  в  результате
к-рого  образуется  гуминовая,  или
черная  перегнойная,  кислота;  ана¬
эробное,  при  к-ром  образуется
ульминовая,  или  бурая  перегнойная,
кислота;  при  разложении
лесной  подстилки,  вслед¬
ствие  наличия  в  ней  повышенного

112
 ГУСЕНИЦА  —  ГУСЕНИЧНЫЙ  КЛЕЙ
 количества  дубильных  веществ  по-,
лучается  бесцветная,  растворимая
в  воде  креновая  кислота.
 Гумус  является  смесью  разных
органических  соединений,  отчего  про¬
центный  состав  его  колеблется.
В  среднем  он  содержит  углерода
58%,  водорода  4,5%,  кислорода
28%,  азота  5%,  золы  от  2  и  более
процентов.  В  состав  золы  входят:
сера,  фосфор,  калий,  натрий,  каль¬
ций,  магний,  железо,  алюминий,
кремний  и  другие  элементы.
 Склеивая  частички  почвы  в  комоч¬
ки,  Г.  способствует  созданию  в  почве
благоприятного  водного  и  воздуш¬
ного  режима.  Он  повышает  буфер-
ность,  емкость  поглощения  и  адсорб¬
ционную  способность  (к  катионам)
почвы;  нейтрализует  реакцию  среды;
оказывает  положительное  влияние
на  видовой  ^  состав  и  количество
микроорганизмов,  играющих  важную
роль  в  создании  плодородия  почвы;
окрашивает  почву  в  темный  цвет,
что  оказывает  положительное  влия¬
ние  на  се  тепловые  свойства.  Поло¬
жительное  влияние  Г.  на  физиче¬
ские  свойства  почвы  настолько  ве¬
лико,  что  механический  состав  ее
при  высоком  содержании  Г.  играет
уже  второстепенную  роль.  Тяжелые
глинистые  и  легкие  песчаные  почвы
приобретают  почти  одинаковые  физи¬
ческие  свойства.  С  увеличением  Г.  в
почве  растет  и  ее  окультуренность.
 Разные  почвы  от  природы  содер¬
жат  неодинаковое  количество  Г.,
что  в  значительной  степени  опреде¬
ляет  их  естественное  плодородие.
Весовой  процент  Г.  в  верхнем  слое
почвы  в  среднем  колеблется  в  след,
пределах:
 дерново-подзолистые  почвы,  от  0,5  до  3%
 лесостепные  	от  2,5  до  8%
 черноземы  	от  4  до  12%
 каштановые  и  бурые  земли  от  1,0  до  5,0%
 сероземы 	от  0,5  до  2%
 красноземы 	от  3  до  7%
 По  мере  углубления  содержание
Г.  уменьшается.  В  результате  много¬
летнего  содержания  почвы  сада  под
черным  паром  состав  Г.  изменяется,
количество  его  падает;  почва  по¬
степенно  теряет  плодородие.  Путем
определенных  агромероприятий  ко¬
личество  Г.  в  почве  можно  увеличи¬
вать.  Основным  источником  повы¬
шения  Г.  в  почве  садов  являются
навоз,  компосты,  торф,  травы,  вы¬
сеянные  на  зеленое  удобрение,  кор¬
невые  и  пожнивные  остатки  трав,
выращиваемые  в  междурядьях  сада.
Для  лучшего  накопления  Г.  органиче¬
ское  вещество  должно  разлагаться
при  анаэробных  условиях.  Поэтому
травы  в  саду  запахивают  осенью,.
когда  в  почве  много  воды  и  создаются
анаэробные  условия.  Постепенное
обогащение  почвы  Г.  указывает  на
ее  окультуривание.
 ГУСЕНИЦА,  см.  Личинки.
 ГУСЕНИЧНЫЙ  КЛЕЙ,  густая
клейкая  масса.  Будучи  наложен  на,
ствол  дерева  в  виде  пояса,  преграж¬
дает  доступ  бескрылым  и  нелетаю-
щим  насекомым.  Клей  наклады¬
вается  на  дерево  с  помощью  спец.
лопаточки  полосой  10—12  см  на
предварительно  наложенный  бу¬
мажный  пояс.  В  наст,  время  в  связи
с  внедрением  в  практику  борьбы
с  вредителями  препаратов  ДДТ  и
гексахлорана  Г.  к.  утратил  свое
значение  и  в  сад-ве  почти  не  приме¬
няется.  Несмотря  на  это,  он  имеет
значение  в  борьбе  с  тутовой  пядени¬
цей,  поскольку  листья  тутового  де¬
рева  нельзя  обрабатывать  многими
из  производящихся  в  настоящее
время  ядов  во  избежание  отравле¬
ния  гусениц.

ДВУХЛЕТКА,  плодовое
р-ние,  привитая  часть
к-рого  (привой)*  развивалась  в  те¬
чение  2  лет  после  окулировки  или
прививки  (см.).
 Для  посадки  в  сад  Д.  должна
иметь  необходимое  количество  ске¬
летных  ветвей  (в  зависимости  от
системы  формирования),  вертикально
расположенный  проводник,  хорошо
развитую  мочковатую  корневую  си¬
стему,  определенный  диаметр  ство¬
лика,  заросшие  раны  после  вырезки
шипа,  шипика  и  обрастающих  вет¬
вей,  не  иметь  повреждений.  Д.  хуже
разбитые,  с  плохо  зажившими  ра¬
нами,  меньшей  длиной  корней  отно¬
сят  ко  второму  сорту  (см.  Техни¬
ческие  условия  на  подвои  и  са¬
женцы).
 ДДТ  (дихлордифенилтрихлорме-
тилметан)  широко  применяется  для
уничтожения  разнообразных  вредных
насекомых.  Действие  ДДТ  сказы¬
вается  на  многих  насекомых  довольно
быстро  и  проявляется  в  параличе
конечностей,  а  затем  и  общем  пара¬
личе,  вслед  за  к-рым  они  погибают.
Но  ДДТ  не  убивает  яйца  насеко¬
мых.
 ДДТ  не  оказывает  ожигающего
действия  на  р-ния.  Для  борьбы
с  вредителями  в  плодовом  саду
технический  ДДТ  не  употребляется.
Для  этой  цели  применяют  5,5%-ный
дуст,  20%-ный  концентрат  минераль-
но-масляной  эмульсии  ДДТ  и  спец.
порошкообразные  препараты  ДДТ
для  опрыскивания,  к-рые  изготов¬
ляют  из  технического  ДДТ.
 6  Словарь  садовода
 Технический  ДДТ  —  белое
или  желтовато-серое  кристаллическое
вещество,  маслянистое  на  ощупь,  со
слабым  специфическим  запахом.  Рас¬
творяется  во  многих  органических
растворителях  и  практически  нерас¬
творим  в  воде.  Он  состоит  из
смеси  двух  одинаковых  по  химиче¬
скому  составу  соединений  (изоме¬
ров),  отличающихся  между  собой
по  ядовитости  для  насекомых  и
нек-рым  физическим  свойствам
(темп-pa  плавления,  форма  кристал¬
лов).  Наиболее  токсичным  для  насе¬
комых  является  4,4'  изомер  ДДТ.
В  техническом  ДДТ  его  не  менее
68%.
 5,5%-  ный  дуст  ДДТ,  тон¬
кий  порошок  белого,  серовато-белого
или  темно-серого  цвета.  Окраска  дуста
зависит  от  наполнителя,  к-рый  упо¬
требляется  для  его  изготовления:
белый  или  серовато-белый  дуст  со¬
держит  в  качестве  наполнителя  тальк
или  смесь  талька  с  каолином  (9  :  1),
темно-серый  дуст  изготовляется  на
золе  электростанций  с  добавлением
10%  мела.  5,5%-ный  дуст  ДДТ  со¬
держит  не  менее  3,8%  4,4'  изомера
ДДТ  и  наполнитель.  5,5%-ный  дуст
ДДТ  эффективен  против  различных
вредителей  плодовых  культур  (боя¬
рышницы,  букарки,  казарки,  яблон¬
ной  моли,  яблонного  цветоеда  и  др.).
Норма  расхода  при  авиаопыливании
25  кг/га.  При  весенних  обработках
необходимо  иметь  в  виду,  что  ДДТ
эффективен  в  том  случае,  если  темп-ра
воздуха  в  момент  обработки  не
ниже  чем  4-12°.  Действие  дуста

414 	ДЕВСТВЕННОЕ 	РАЗВИТИЕ 	— 	ДЕЙСТВУЮЩЕЕ 	ВЕЩЕСТВО
 ДДТ  непродолжительно,  что  свя¬
зано  не  только  с  разложением  ДДТ,
но  и  с  постепенным  осыпанием  яда
с  отработанных  растений.
 В  тех  случаях,  когда  опыливание
удобнее  заменить  опрыскиванием,
можно  применять  суспензии  дуста
ДДТ.  Для  изготовления  суспензии
лучше  использовать  дуст  ДДТ  на
каолине.  Для  опрыскивания  назем¬
ной  аппаратурой  берут  2—4  кг  дуста
ДДТ  на  100  л  воды,  при  опрыски¬
вании  с  самолета  —  10  кг  дуста  на
100  л  воды.  Суспензию  из  дуста
ДДТ  можно  смешивать  с  бордосской
жидкостью  (т..).  Для  опрыскива¬
ния  водными  суспензиями  выпускает¬
ся  спец.  порошок,  содержащий  30%
ДДТ.  Он  транспортабелен,  упако¬
вывается  в  бумажные  мешки  и  не
содержит  масла,  поэтому  менее
опасен  для  р-ний,  чем  эмульсии,
и  почти  не  проникает  в  плоды.
Порошок  можно  комбинировать  с
фунгицидами  (бордосской  жидко¬
стью,  коллоидной  серой,  хлорокисью
меди).
 Чтобы  в  садах  не  возрастало  коли¬
чество  растительных  клещей,  реко¬
мендуется  применять  препараты  ДДТ
в  сочетании  с  препаратами,  уничто¬
жающими  клещей,  напр,  с  30%-ным
порошком  эфирсульфоната.  Его
нельзя  комбинировать  с  эмульсиями
ДДТ,  но  вполне  возможно  с  порош¬
ками  ДДТ  для  опрыскивания.  По¬
рошок  эфирсульфоната  употребляет¬
ся.  в  0,2—0,3%-ной  концентрации.
Эффективно  против  клещей  ком¬
бинированное  опрыскивание  ДДТ
с  хлортеном,  а  также  с  фосфорор-
ганическими  препаратами  (тиофос
 и  Девственное  развитие,  см.
 Партпенокарпия.
 ДЕГУСТАЦИЯ,  определение  ка¬
чества  свежих  плодов,  ягод,  вино¬
града  и  продуктов  их  переработки
(сухофруктов,  варенья,  компотов,
вина  и  др.).  Д.  проводится  органо¬
лептическим  способом:  на  вкус,  зре¬
нием,  обонянием.
 При  Д.  качество  плодов  и  ягод
оценивают  по  их  величине,  форме,
окраске  кожицы,  консистенции  мя¬
коти,  вкусу  (наличие  кислоты  и
сахара,  аромата,  посторонних  при¬
 вкусов),  а  также  по  состоянию  зре¬
лости.  Плоды  и  ягоды  обычно  оцени¬
вают  по  5-балльной  системе,  а  пло¬
дово-ягодные  и  виноградные  вина  —
по  10-балльной.
 ДЕЗИНСЕКЦИЯ,  обработка  по¬
мещений,  складов,  хранилищ^  от
вредных  насекомых  —  вредителей  за¬
пасов,  а  также  от  тараканов,  мух  и
паразитов  человека  и  животных.  Раз¬
личают  Д.  газовую  (фумигацию)  и
Д.  влажную,  т.  е.  опрыскивание,
промывку.  Редко  применяют  Д.  по
способу  опыливания  (опудривание
зерна  нафталином  или  дустом  ДДТ
при  хранении).
 Для  Д.  хранилищ  по  способу
газации  применяют  хлорпикрин,
сероуглерод,  дихлорэтан,  смесь  ди¬
хлорэтана  с  хлориикрином  (хлор-
смесь),  синильную  кислоту,  серни¬
стый  газ,  метил-  и  этилбромид.  Для
влажной  Д.  хранилищ  и  склад¬
ских  помещений  используют  едкий
натр,  минеральномасляный  кон¬
центрат,  зеленое  масло,  керосино¬
известковые  эмульсии,  препарат
НИУИФ-100.
 В  плодоводстве  применяется  гл.
обр.  газация  посадочного  материала
(см.  Газация).
 ДЕЗИНФЕКЦИЯ,  обеззаражи¬
вание  против  возбудителей  заболе¬
ваний.  В  качестве  дезинфицирующих
жидкостей  применяют  растворы  фор¬
малина,  сулемы  и  др.  Для  газовой
Д.  используют  сернистый  газ  (сжи¬
гание  серы),  пары  формалина  и  др.
(см.  Газация).
 ДЕЙСТВУЮЩЕЕ  ВЕЩЕСТВО
удобрений,  действую¬
щее  начало  удобрений,
та  часть  удобрений,  к-рая  необхо¬
дима  растениям  как  питательное
вещество.  Минеральные  удобрения
большей  частью  представляют  собой
соли.  Соль  состоит  из  2  частей  —
катиона  и  аниона.  Напр.,  калий
хлористый  (КС1)  состоит  из  катиона
калия  (К+),  необходимого  для  пита¬
ния  р-ний,  и  аниона  хлора  (С1~),
в  к-ром  растения  не  нуждаются.
В  этом  удобрении  Д.  в.  будет
калий.
 Действующее  вещество  удобрений
обозначают  особыми  химическими
значками  (см.  табл.).

ДЕКАНКА  ЗИМНЯЯ  —  ДЕНИСЕНА  ЖЕЛТАЯ
 115
 Вид
 удобрения
 Действующее
 вещество
 Обозначение
 действую¬
 щего
 вещества
 Азотное
 Азот
 N
 Фосфорное
 Фосфор
 р2о5
 Калийное
 Калий
 к2о
 Магниевое
 Магний
 MgO
 Известковое
 Кальций
 СаО
 (известь)
 Борное
 Бор
 В
 Марганцевое
 Марганец
 Мп
 Медное
 Медь
 Си  или  СиО
 Простые  удобрения  содержат  одно
Д.  в.,  сложные  —  несколько  (2—3).
Напр.,  калийная  селитра  (KNOg)
содержит  два  Д.  в.  —  К20  и  N,
аммофос  содержит  N  и  Р2Об  и  т.  д.
Разные  удобрения  содержат  неоди¬
наковое  количество  Д.  в.  Количе¬
ство  его  в  удобрении  обозначают  про¬
центом.  Напр.,  суперфосфат  18%-ный
означает,  что  в  нем  содержится
18%  Р206.  Дозу  удобрений  часто
[указывают  в  действующем  веществе.
Зная  процент  удобрения  по  Д.  в.,
потребное  количество  удобрения  вы¬
числяют  по  формуле:  Д.  в.  умножают
на  100  и  делят  на  процентный  состав
удобрения.  Напр.,  надо  внести  азота
(N)  60  кг  и  калия  (К,0)  80  кг.  Имеется
20%-ный  сернокислый  аммоний  и
40%-ная  калийная  соль.  Сернокис¬
лого  аммония  потребуется  внести
60  х  100  :  20  =  300  кг;  калийной
соли  80  х  100  :  40  =  200  кг.  Пред¬
положим,  что  при  тех  же  нормах
надо  внести  калийную  селитру.
Это  сложное  удобрение,  содержащее
калия  (К20)  46%  и  азота  (N)  13,5  —
13,7%.  Чтобы  дать  80  кг  калия,
надо  внести  калийной  селитры,  80  X
X  100  :  46  =  174  кг.  В  этом  коли¬
честве  калийной  селитры  будет  со¬
держаться  23,5  кг  азота.  Недостаю¬
щее  количество  азота  (60  —  23,5  =
=  36,5  кг)  надо  внести  в  форме
простого  азотного  удобрения,  напр.
33%-ной  аммиачнои  селитры,  к-рой
потребуется  36,5  х  100  :  33  =  110  кг.
 ДЕКАНКА  ЗИМНЯЯ,  Зим¬
ний  дюшес,  сорт  груши,  успеш¬
но  произрастающии  только  в  южных
 Кнах  на  богатых  и  теплых  почвах,
ерево  ср.  размера.  В  пору  плодо¬
ношения  вступает  в  возрасте  6—7  лет.
Плоды  приобретают  съемную  зре¬
 лость  очень  поздно,  в  период  листопа¬
да.  Будучи  снятыми  с  дерева  прежде¬
временно,  они  теряют  свои  качества.
Плоды  крупные,  прекрасного  вкуса,
с  белой,  нежной,  маслянистой,  таю¬
щей,  винно-сладкой,  ароматной  мя¬
котью  (рис.).  В  лежке  хранятся  до
 Деканка  зимняя.
 апреля.  Этот  сорт  особенно  хорошо
удается  при  выращивании  на  карли¬
ковых  подвоях  (на  айве).
 ДЕНИСЕНА  ЖЕЛТАЯ,  Слад¬
кая  желтая,  старый,  широко
 Денисена  желтая.
 распространенный  в  южных  р-нах
сорт  черешни  (рис.).  Дерево  сильно¬
рослое,  выносливое,  морозостойкое
 б*

116
 ДЕФЕКАЦИОННАЯ  ГРЯЗЬ  —  ДЖОНАТАН
 и  очень  урожайное.  Хорошо  растет
как  на  тяжелых,  так  и  на  легких
лочвах.  Плодоносить  начинает  очень
рано  —  на  5—6-й  год.  Плоды  не  тре¬
скаются  и  не  заболевают  серой  гни¬
лью.  Созревают  в  конце  июня.  Мя¬
коть  желтая,  плотная,  сладкая.
Плоды  при  варке  не  разваривают¬
ся,  поэтому  очень  хороши  для  при¬
готовления  варенья  и  компотов.
 ДЕФЕКАЦИОННАЯ  ГРЯЗЬ,  от¬
ход  свекловичного  производства.  Се¬
рая  мажущаяся  масса,  состоящая  из
извести  с  небольшими  примесями
других  элементов  питания.  Процент¬
ный  состав  Д.  г.  на  сухое  вещест¬
во:  60—80%  СаС08  с  примесью
Са(ОН)2,  азота  (N)  —  0,3—0,5%,
фосфора  (Р„06)  —  1  —  2%,  калия
(К20)  —  0,15%  и  ок.  10—15%  ор¬
ганического  вещества.  Питатель¬
ные  вещества  Д.  г.  используются
р-нием  значительно  слабее,  чем  пи¬
тательные  вещества  навоза.  Д.  г.
чаще  вносят  как  известковое  удоб¬
рение.
 ДЖЕМ,  продукт,  полученный  ува¬
риванием  в  один  прием  плодов  или
ягод  с  сахаром  до  желеобразной
массы.  Подготовленное  сырье  блан¬
шируют  в  воде  или  10%-ном  сахар¬
ном  сиропе,  затем  добавляют  нуж¬
ное  количество  сахара  в  виде  70—
75%-ногр  сиропа  и  уваривают  в  дву-
тельных  паровых  котлах  емкостью
50—150  л  или  в  вакуум-аппаратах
емкостью  до  500  л.  Исключение  со¬
ставляют  яблоки  и  айва,  к-рые
 5—8  мин.  нагревают  для  размягче¬
ния  в  0,1%-ном  растворе  винной
кислоты  при  темп-ре  80—90°,  а  за¬
тем  варят  в  50%-ном  сахарном  си¬
ропе.
 Готовый  Д.  должен  содержать
70—75%  сухих  веществ.  При  варке
плодов,  образующих  слабое  желе
(вишня,  малина  и  др.),  добавляют
сок  богатых  пектином  плодов  или
ягод  (яблоки,  крыжовник  и  др.)  до
15%  веса  сырья.  Засахаривание  гото¬
вого  Д.  предупреждают  добавлением
патоки  в  количестве  до  15%  веса
сахара.  Желирующий  сок  и  патоку
добавляют  в  конце  варки.  Готов¬
ность  Д.  определяют  по  рефракто¬
метру  или  по  темп-ре  кипения  (107°).
Джем  после  охлаждения  до  60—70°
 расфасовывают  в  чистые  сухие  бочки
или  в  стеклянные  банки.
 Рецептура  для  варки  Д.  дана
в  след,  таблице.
 Название  джема
 Для  получения
1  т  джема
требуется  (в  кг)
 ®  X  т
 о  3  о
 2 	н  «
«  зз  о
о  <ь  ^
 Земляничный  .  .  .
Малиновый  ....
Черносмородиновый
Крыжовниковый  .
Клюквенный  .  .  .
 Яблочный
 Вишневый
 Сливовый
 670
 650
 450
 460
 460
 665
 640
 645
 650
 S  х
>»о
0,0
 5  °
 <3  4>
S3
 100
 100
 100
 100
 653
 645
 658
 670
 670
 650
 630
 625
 632
 ДЖОНАТАН,  Хорошавка
зимняя,  Осламовское,  сорт
яблони,  широко  распространенный
на  юге  Украины  и  в  Молдавии  (рис.).
Деревья  в  большинстве  случаев  сред¬
нерослые,  с  густой,  округлой  и  неск.
 '  Джонатан.
 развесистой  кроной.  В  условиях
Молдавии  и  Украины  деревья  отли¬
чаются  высокой  зимостойкостью,  здо¬
ровым  видом.  Д.  можно  культиви¬
ровать  также  на  карликовых  под¬
воях,  в  этом  случае  он  дает  плоды
высшего  качества  —  более  крупные,
весьма  нарядные.  Обычно  вступает
в  пору  плодоношения  на  6—7-и  год,
а  на  карликовых  подвоях  —  на
 3-й  год.  Урожайность  высокая.  Де¬
ревья  в  возрасте  18—20  лет  дают  по
180—250  и  более  кг  плодов.  Плоды

ДИКОРАСТУЩИЕ
 средней  величины,  полукруглой  фор¬
мы,  неск.  ребристые.  Кожица  плода
блестящая,  гладкая,  плотная,  зеле¬
новато-золотистого  цвета  при  съеме
и  золотисто-желтоватая  при  хране¬
нии.  Мякоть  слегка  желто-зерни¬
стая,  сочная,  кисло-сладкая  с  прият¬
ным  ароматом  и  вкусом.  Плоды
можно  сохранять  до  марта;  очень
транспортабельны.  Потребляются  в
свежем  виде,  хороши  также  моченые.
Идут  на  переработку  и  сушку.
 ДИКОРАСТУЩИЕ  п  л  о  д  о-
вые  и  ягодные  растения
СССР  широко  распространены  в  юж¬
ных  горных  и  предгорных  лесах,
а  также  в  лесах,  балках  и  оврагах
степных,  лесостепных  и  лесных  райо¬
нов  страны.
 Природная  флора  Северного  Кав¬
каза,  Закавказья  и  Средней  Азии
особенно  разнообразна.  Здесь  в
сплошных  мощных  зарослях  растут
следующие  виды  плодовых  и  ягод¬
ных  р-ний:  груша,  яблоня,  айва,
алыча,  терн,  черешня,  мушмула,
боярышник,  шелковица,  виноград,
кизил,  шиповник,  орешник,  каштан,
более  южные  субтропические  виды  —
хурма,  гранат,  одичалый  и  дикий
грецкий  орех,  дикие  ежевика,  мали¬
на,  смородина,  крыжовник,  барбарис
и  др.
 Дикорастущая  флора  Средней
Азии  с  Южной  Киргизией  и  Южным
Казахстаном,  кроме  видов,  растущих
на  Кавказе,  содержит  заросли  абри¬
коса,  миндаля,  фисташки,  отдельные
включения  ферганской  сливы,  унаби
(ююбы),  лоха,  алтайского  крыжов¬
ника,  земляники,  клубники.
 В  Приднепровье,  Молдавии,  Кры¬
му  и  других  юж.  р-нах  также  имеются
значительные  площади  дикорастущих
плодовых  —  груши,  яблони,  череш¬
ни,  вишни,  кизила,  терна,  алычи
и  т.  п.  В  центральных,  среднерус¬
ских  районах  (Кзуская,  Воронеж¬
ская,  а  также  Куйбышевская  и  дру¬
гие  области)  встречаются  массивы
дикой  яблони  и  груши;  на  западе
и  в  центр,  зоне  встречаются  заросли
орешника,  особенно  в  обл.  Калуж¬
ской,  Тульской,  Рязанской,  Москов¬
ской,  Горьковской  и  далее  на  восток.
В  северных  районах  и  Сибири  зна¬
чительны  массивы  кедровников.  В  за¬
 падных,  центральных  п  более  север¬
ных  районах  Европ.  части  Союза
широко  распространены  ягодники:
малина,  черная  смородина,  земля¬
ника,  клубника,  клюква,  черника,
брусника,  голубика  и  костяника.
В  смешанных  и  лиственных  лесах
повсеместно  в  Европейской  и  Азиат¬
ской  части  СССР  встречаются  зна¬
чительные.  включения  черемухи,  ря¬
бины,  шиповника;  особенно  большие
массивы  шиповника  имеются  в  Та¬
тарской,  Башкирской,  Мордовской
АССР,  Горьковской  и  других  обла¬
стях.  В  Сибири,  кроме  сибирской
дикой  яблони  и  сибирского  кедра,
значительно  распространены  обле¬
пиха,  малина,  смородина  (черная  и
красная),  крыжовник,  черника,
клюква,  брусника.  В  сев.  р-нах  и
тундре  в  массе  произрастают  мо-
ошка  и  поленика.  Своеобразна  и
огата  дикая  флора  плодово-ягодных
культур  Дальнего  Востока,  вклю¬
чающая  свыше  60  различных  видов.
Здесь  произрастают  несколько  видов
абрикоса  и  вишни,  уссурийская  гру¬
ша  и  слива,  яблоня,  амурский  вино¬
град,  маньчжурский  орех,  лимонник,
актинидия  и  др.  В  более  сев.  районах
Дальнего  Востока  обычны  сибирская
яблоня,  кедр,  рябина  и  многие  се¬
верные  ягодники.
 Общая  площадь  дикорастущих
плодовых  и  ягодных  растений  в  Со¬
ветском  Союзе  ориентировочно  опре¬
деляется  в  7—8  млн.  га,  т.  е.  в  3—4
раза  более  общей  площади,  занятой
культурными  плодово-ягодными  на¬
саждениями.  Продукция  по  учтен¬
ным  довоенным  заготовкам  плодов
превышала  1,0  млн.  т  (без  учета
сбора  и  потребления  местным  насе¬
лением).  Можно  предположить,  что
весь  сбор  и  заготовка  дикорастущих
плодов  и  ягод  не  превышают  10%
естественных  запасов  ежегодного  их
урожая.  Продуктивность  и  возмож¬
ность  использования  дикорастущих
плодовых  р-ний  должны  значи¬
тельно  возрасти  при  организации  так
наз.  лесосадов  из  сплошных  зарослей
плодовых  путем  освобождения  их  от
посторонних  пород  и  проведения
простейшего  ухода.  На  Кавказе  на¬
селение  издавна  практикует  органи¬
зованное  использование  грушевых,

118
 ДИСКОВАНИЕ
 яблонных  и  других  зарослей  в  приле¬
гающих  к  селениям  лесах.  Для
Кавказа  также  характерно  и  наличие
разнообразных  лесосадов,  образо¬
вавшихся  из  разросшихся  одичалых
садов  аулов,  брошенных  местным
населением  в  XIX  веке.  В  Средней
Азии,  особенно  в  Южной  Киргизии,
должны  получить  более  широкое
распространение  ореховые  лесосады
на  базе  мощных  зарослей  дикого
грецкого  ореха.
 Народнохозяйственное  значение
дикорастущих  плодово  -  ягодных
р-нии  огромно.  Плоды  и  ягоды  со¬
держат  необходимые  для  питания
человека  витамины,  органические
кислоты  (лимонную,  яблочную,  вин¬
ную  и  др.),  ценные  сахара  (фрук¬
тозу,  глюкозу,  сахарозу).  Орехо¬
плодные,  облепиха  и  другие  плодо¬
вые  богаты  маслами  высокого  каче¬
ства.  Семена  лимонника,  абрикоса  и
других  пород,  кроме  жирного  масла,
содержат  эфирные
масла.  Дикие  плоды
и  ягоды  используют
частью  в  свежем  и
сушеном  виде  (осо¬
бенно  ягоды  и  орехи)
и  еще  более  широко
в  переработанном.
 Продукция  многих
плодовых  пород  на¬
ходит  также  большое
применение  в  парфю¬
мерной,  медицинской,
дубильной  и  кра¬
сильной  промышлен-»
ности.
 Многие  виды  ди¬
ких  плодовых  пород
могут  включать¬
ся  в  полесадозащит-
ные  и  озеленитель¬
ные  насаждения  (яб¬
лоня,  груша,  слива,
абрикос,  вишня,  че¬
решня,  алыча,  терн,
ирга,  кизил,  лох,  рябина,  облепиха,
шиповник,  лещина,  грецкий  орех  и
различные  ягодники).
 Видовое  разнообразие  дикорасту¬
щих  плодовых  и  ягодных  р-ний  зна¬
чительно  богаче  породного  состава
культурных  насаждений,  для  к-рых
дикие  виды  в  далеком  прошлом  по¬
 служили  родичами.  Богатая  при¬
родная  флора  Кавказа  и  Ср.
Азии,  а  также  Приднепровья  и  всей
Среднерусской  зоны  явилась  одним
из  важнейших  древних  помологиче¬
ских  центров  создания  и  распростра¬
нения  культурных  форм  на  основе
первичного  освоения  и  одомашне¬
ния  местных  диких  плодовых  и
ягодных  р-ний.
 Разнообразный  видовой  фонд  ди¬
корастущих  плодовых  СССР  пред¬
ставляет  большую  ценность  для  ис¬
пользования  их  в  качестве  устойчи¬
вых  подвоев,  а  также  в  гибридиза-
ционных  и  других  селекционных
целях.
 ДИСКОВАНИЕ  почвы  обес¬
печивает  разрезание  почвы  и  расти¬
тельных  остатков,  рыхление  почвы
с  частичным  оборачиванием  поверх¬
ностного  горизонта  (в  зависимости
от  угла  установки  дисков  бороны).
Разрезание  дернины  при  Д.  способ¬
 ствует  проникновению  влаги  и  воз¬
духа  в  почву,  ускоряет  превра¬
щение  питательных  веществ  в  до¬
ступные  для  р-ний  формы.  В  садах,
засоренных  корневищевыми  сорня¬
ками  (пыреем  и  др.),  Д.не  применяют,
за  исключением  случаев,  когда  про¬
водят  последующую  глубокую  за¬

ДИЧОК  —  ДОЖДЕВАНИЕ
 119
 пашку  сорняков,  ослабленных  из¬
мельчением.  Д.  почвы  в  саду  садовой
тракторной  дисковой  бороной  марки
СТДБ-20  обеспечивает  рыхление  поч¬
вы,  заделку  сидератов  и  является
необходимым  при  разделке  тяжелых
почв,  перепаханных  после  залуже-
ния  или  культуры  медоносов  (рис.).
 ДИЧОК,  см.  Подвоиу  Сеянцы.
 ДОБРОВОЛЬНОЕ  СТРАХОВА¬
НИЕ  сельскохозяйствен¬
ных  культур.  Каждый  колхоз,
предприятие  или  учреждение  может
добровольно  заключить  договор  с
Госстрахом  и  застраховать:  посевы
(посадки)  однолетних  с.-х.  культур;
урожай  многолетних  с.-х.  культур;
питомники  плодовых,  декоративных
и  лесных  насаждений;  посевы  (по¬
садки)  однолетних  и  многолетних
с.-х.  культур,  находящихся  в  рассад¬
никах,  парниках  и  теплицах.  По
страхованию  с.-х.  культур  Госстрах
выплачивает  страховое  возмещение
при  гибели  или  повреждении  их  от
градобития,  ливней,  бурь,  от  огня
на  корню,  вымочки,  вымерзания,
выпревания,  заморозков  и  навод¬
нения.
 Страховое  возмещение  выплачи¬
вается  при  гибели  или  поврежде¬
нии  с.-х.  культур,  происшедших:
по  озимым  культурам  —  с  появле¬
нием  всходов  осенью,  а  по  сеяным
яровым  культурам  и  картофелю  —  с
появлением  всходов  весной  или  летом;
по  садам  и  ягодникам  —  с  момента
окрашивания  бутонов,  по  виноград¬
никам  —  с  момента  выбрасывания
соцветия,  по  посадочным  однолетним
и  многолетним  культурам  (кроме
садов,  ягодников  и  виноградников)  —
с  момента  посадки.
 С.-х.  культуры  принимаются  на
страхование  по  площади  посева  (по¬
садки),  предусмотренной  производ¬
ственным  планом  хозяйства,  а  уро¬
жай  многолетних  культур  —  по  фак¬
тической  площади  культуры,  причем
сады,  ягодники  и  виноградники  —  по
фактической  площади  насаждений
плодоносящего  возраста.
 Тарифы  по  страхованию  с.-х.
культур  от  гибели  и  повреждения
установлены  по  группам  культур  и
по  каждой  области,  краю  и  респуб¬
лике.  Так,  по  садам,  ягодникам  и
 виноградникам  в  зависимости  от
района  установлены  след,  тарифы
страхования  со  100  руб.  страховой
суммы:  по  Азербайджанской,  Армян¬
ской  и  Грузинской  ССР  —  10  руб.;
Литовской,  Молдавской,  Латвий¬
ской  и  Эстонской  ССР  7  руб.,
Таджикской  и  Узбекской  ССР  —
 5 	руб.;  по  районам  РСФСР  —  от  5
до  10  руб.  и  т.  д.
 Об 	условиях  и  порядке  доброволь¬
ного  страхования  с.-х.  культур  име¬
ются  специальные  правила,  утвер¬
жденные  Министерством  финансов
СССР.
 ДОЖДЕВАНИЕ,  увлажнение
почвы  водой,  разбрасываемой  по
территории  в  виде  капель.  Полив  Д.
воспроизводит  естественный  способ
увлажнения  почвы  дождем.  Это  один
из  наиболее  эффективных  способов
орошения  садов,  ягодников,  вино¬
градников  и  питомников.  Д!  как
способ  полива  имеет  след,  преиму¬
щества  перед  другими  способами:
допустима  менее  тщательная  пла¬
нировка  поверхности  участка;  не
нужна  мелкая  поливная  сеть;
меньше  разрушается  структура  поч¬
вы;  меньше  уходит  поливнои  воды
вглубь,  что  не  вызывает  повышения
уровня  грунтовых  вод  и  опасности
засоления  почвы;  лучше  исполь¬
зуется  поливная  вода  р-ниями;  при
одной  и  той  же  оросительной  норме
урожай  при  Д.  увеличивается  на
20—50%  по4  сравнению  с  поверх¬
ностным  поливом.  По  опытам,  про¬
веденным  в  Крыму,  Д.  особенно  хо¬
рошо  влияет  на  рост  и  плодоношение
плодовых  р-ний,  на  улучшение  ка¬
чества  плодов  и  уменьшение  затрат
труда  на  каждый  гектар  сада  по
сравнению  с  поливом  по  бороздам.
 В  садах,  ягодниках,  виноград¬
никах  и  питомниках  применяют  неск.
видов  дождевальных  установок.
Раньше  была  широко  распростране¬
на  короткоструйная  дождевальная
установка  КДУ  образца  1941  г.,
состоящая  из  вспомогательного  тру¬
бопровода,  2  дождевальных  крыль¬
ев  и  дождевальных  насадок.  Каждое
крыло  с  одной  позиции  поливает
полосу  длиной  120  м  и  шириной
 10 	ле,  что  составляет  0,12  га.  Суточ¬
ная  производительность  КДУ-41  при

120
 ДОЛГОВЕЧНОСТЬ  —  ДОМИНИРОВАНИЕ
 норме  300  м9  водь*  —  3,5—4,0  га,
сезонная  нагрузка  —  30—40  га
поливной  площади.  Другие  коротко¬
струйные  дождевальные  установки  —
мостовые  и  консольные  —  в  сад-ве
почти  не  применяются  вследствие
того,  что  затруднено  передвижение
их  по  засаженным  участкам.
 В  наст,  время  для  полива  садов,
ягодников  и  питомников  лучше  приме¬
нять  дальноструйные  дождевальные
установки.  Дальнеструйная  дожде¬
вальная  установка  марки  ДДП-ЗОС
работает  с  трактором  ДТ-54.  Она
состоит  из  одноосного  прицепа,  на
к-ром  установлен  центробежный  на¬
сос,  подающий  воду  под  давлениехМ
в  7,5  атм.  к  вращающимся  двум
соплам  —  большому  и  малому.  По¬
лив  производят  по  кругу  или  сек¬
тору  радиусом  60  м.  С  одного  места
можно  полить  до  1,07  га.  Расход
воды  до  22,5  л/сек.  При  норме  в
300  м9  воды  на  1  га  за  1  час  мож¬
но  полить  0,35  га.  Сезонная  нагруз¬
ка  —  св.  50  га  поливной  площади.
 ДОЛГОВЕЧНОСТЬ,  продол¬
жительность  жизни'  пло¬
дово-ягодных  растений,
зависит  от  породы,  сорта,  подвоя,
почвенно-климатических  условий  и
агротехники.  Примерная  Д.  плодо¬
вых  пород,  произрастающих  в  садах:
земляники  5—8  лет,  малины  10—15,
смородины  и  крыжовника  15—25,
персика,  сливы  и  вишни  15—20,
черешни  40—50,  абрикоса  30—50,
яблони  35—80,  груши  40—90,  грец¬
кого  ореха  100—200  лет.  Деревья
нек-рых  сортов  яблони  (Аниса  в  По¬
волжье,  Сары  синапа  в  Крыму)  ра¬
стут  и  плодоносят  до  100  лет.  Про¬
должительность  жизни  яблони,  при¬
витой  на  райке,  а  груши  на  айве  не
более  25—30  лет.
 Д.  плодовых  и  ягодных  р-ний
сильно  уменьшается  от  ряда  при¬
чин  г  в  суровых  сев.  р-нах  —  от  ча¬
стого  подмерзания,  в  юж.  засушли¬
вых  —  от  высыхания,  а  при  близости
грунтовых  вод  —  от  преждевременной
гибели  деревьев.  Д.  может  быть  зна¬
чительно  увеличена  при  правильном
выборе  места,  почвы,  пород  и  сортов,
качества  саженцев,  предпосадочной
подготовке  почвы,  своевременной  по¬
садке,  должного  ухода  за  р-нием
 (обработка,  удобрение,  орошение
почвы,  обрезка,  борьба  с  морозами,
вредителями  и  болезнями).
 ДОЛГОНОСИКИ,  см.  Слоники.
 ДОМ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕН¬
НОЙ  КУЛЬТУРЫ  колхозный
создается  в  колхозе  по  постановле¬
нию  общего  собрания  колхозников.
 На  колхозный  Д.  с.-х.  к.  возла¬
гается:  организация  колхозного  опыт¬
ничества  с  целью  выявления  и  вне¬
дрения  агротехнических  и  зоотехни¬
ческих  приемов,  новых  культур  и
сортов,  к-рые  в  условиях  колхоза
обеспечивают  получение  более  высо¬
ких  урожаев,  увеличение  поголовья
скота  и  его  продуктивности;  широкая
пропаганда  и  внедрение  в  производ¬
ство  достижений  науки  и  опыта  пере¬
довых  колхозов,  бригад,  звеньев,
изучение  эффективности  прогрессив¬
ных  мероприятий;  проведение  мас¬
совой  агрозоотехнической  учебы  кол¬
хозников.
 Колхозный  Д.  с.-х.  к.  принимает
активное  участие  в  работе  колхоза
по  развитию  сад-ва  и  поднятию  уро¬
жайности  садов:  проводит  анализы
плодовых  семян  на  всхожесть  и  дру¬
гие  качества,  анализ  почвы  на  кис¬
лотность,  а  также  на  заражение
вредителями;  разрабатывает  агро¬
мероприятия  по  выращиванию  по¬
садочного  материала  и  уходу  за
садами,  ягодниками  и  виноградни¬
ками;  организует  сортоизучение  пло¬
дово-ягодных  культур;  оказывает  по¬
мощь  в  организации  учебы  колхоз¬
ников  по  сад-ву  и  виноградарству;
организует  выставки  по  сад-ву  при
Д.  с.-х.  к.  и  принимает  участие  в
подготовке  экспонатов  на  район¬
ные,  областные,  республиканские  и
Всесоюзную  сельскохозяйственную
и  промышленную  выставки.
 ДОМИНИРОВАНИЕ  (от  лат.  do-
minari  —  господствовать,  преоб¬
ладать),  преобладание  признаков
одного  родителя  над  признаками
другого  в  развитии,  строении  и  жиз¬
недеятельности  гибрида.
 И.  В.  Мичурин  впервые  объяснил
причины  Д.  и  разработал  методы
управления  им.  В  отличие  от  фор¬
мальных  генетиков,  считавших,  что
Д.  не  зависит  от  условий  среды,
в  к-рых  развивается  гибрид,  Мичу¬

ДОМЯЕШТЫ
 421
 рин  доказал,  что  в  одних  условиях
признак  может  быть  доминирующим,
а  в  других  совсем  не  проявиться.
Доминирование,  по  Мичурину,  зави¬
сит  от  условий,  влияющих  на  силу
передачи  родительской  формой  своих
признаков  потомству,  и  от  условий,
влияющих  на  развитие  уже  пере¬
данных  гибриду  признаков.
 На  основе  многолетних  тщатель¬
ных  наблюдений  за  р-ниями  И.  В.  Ми¬
чурин  установил  так  наз.  «законы
доминирования».  На  создание  свойств
потомства  более  сильное  влияние
будет  оказывать  та  форма,  к-рая
раньше  сформировалась  и  дольше
произрастала  в  данных  условиях.
Напр.,  при  скрещивании  культур¬
ных  сортов  с  местными  дикорасту¬
щими  видами,  последние  всегда  силь¬
нее  передают  свои  наследственные
свойства  гибриду,  чем  культурные,
особенно  завезенные  издалека  сорта.
По  этой  же  причине  признаки  ста¬
рых  сортов  всегда  доминируют  над
признаками  молодых,  недавно  выве¬
денных.
 Признаки  более  взрослого  и  здоро¬
вого  дерева,  лучше  приспособленного
к  условиям,  в  к-рых  будет  выводиться
гибрид,  всегда  доминируют.  Пере¬
дача  гибридам  тех  или  иных  при¬
знаков  зависит  также  и  от  того,
насколько  ярко  выражены  они  у  де¬
рева  в  год,  когда  проводится  скрещи¬
вание.  Напр.,  в  годы  с  холодной
ветреной  весной,  когда  деревья  куль¬
турных  сортов  дают  плоды  худшего
качества,  скрещивание  лучше  не
делать,  т.  к.  у  гибридов  появляется
склонность  к  образованию  мелких,
неполноценных  плодов.  Корнесоб¬
ственные  р-ния  сильнее  передают
свои  признаки  гибридам,  чем  при¬
витые  на  диком  подвое;  чистые  виды
также  обладают  большей  силой  Д.,
чем  формы  гибридного  происхожде¬
ния.  Даже  положение  цветков  на
дереве  влияет  на  природу  признаков
потомства.  Так,  напр.,  цветки,  распо¬
ложенные  на  южной  стороне  кроны
дерева  и  при  основании  главных  вет¬
вей,  способствуют  передаче  гибриду
признаков  матери.  Имеет  значение
также,  когда  опылен  цветок  —  сразу
после  созревания  рыльца  или  в  более
иоздний  период  развития  цветка.
 И.  В.  Мичурин  указывал  также,
что  сорта  по-разному  передают  свои
признаки  гиоридам.  Напр.,  китай¬
ская  яблоня  интенсивно  передает
потомству  свою  холодостойкость,  но
мало  влияет  на  качество  плодов
гибрида,  а  сибирская  яблоня  не
только  передает  гибридам  холодо¬
стойкость,  но  и  резко  ухудшает
качество  их  плодов.  И.  В.  Мичурин
считал  неправильным  мнение,  что
потомство  получает  качества  только
от  отца  и  матери.  Отдаленные  предки
также  могут  проявить  свои  признаки
в  гибридах.  В  частности,  Мичурин
не  рекомендовал  брать  в  качестве
производителей  культурные  сорта,
к-рые  произошли  непосредственно
от  дикого  вида.
 Кроме  правильного  подбора  ро¬
дительских  пар  для  скрещивания,
огромную  роль  в  создании  определен¬
ной  суммы  признаков  и  свойств  у  гиб-
 Ёида  играют  условия  его  воспитания,
воспитание  гибридов  —  несравненно
более  важная  работа  селекционера
по  сравнению  с  самим  процессом
скрещивания  (см.  Воспитание  гиб¬
ридных  сеянцев).
 ДОМНЕШТЫ,  один  из  старых
молдавских  зимних  сортов  яблони.
Деревья  этого  сорта  сильнорослые,
имеют  плоскую,  даже  раскидистую,
 Домнешты.
 несколько  редкую,  красивую  крону.
В  пору  плодоношения  деревья  всту¬
пают  довольно  поздно  —  на  10—12-й
год,  устойчивы  к  морозам.  Плоды
крупные,  9—10  см  ширины  и  7—8  см
высоты,  плоские,  неск.  неравнобо¬
кие  (рис.).  Кожица  довольно  толстая,
плотная,  в  зрелом  виде  золотисто¬

422
 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ  ОПЛАТА  ТРУДА
 желтая.  Мякоть  желтоватая  с  кре¬
мовым  оттенком,  мелкозернистая,
нежная,  плотная,  весьма  сочная,
сладкая,  со  слабой  приятной  кислин¬
кой  и  с  нежным,  еле  заметным  аро¬
матом.  Плоды  Д.  пригодны  для
потребления  в  свежем  виде  и  для
переработки.  Обычно  в  лежке  со¬
храняются  до  января,  а  в  хорошем
хранилище  —  дольше.
 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ  ОПЛАТА
ТРУДА  выдается  сверх  основной
оплаты  тем  колхозникам,  к-рые  до¬
биваются  лучших  результатов  в
увеличении  производства  продук¬
ции  растениеводства  и  животновод¬
ства.
 Существовавший  до  последнего
времени  порядок  дополнительной  оп¬
латы,  при  к-ром  выдача  ее  устанав¬
ливалась  за  перевыполнение  плана
в  одинаковых  размерах  для  всех
колхозов  области,  края  и  респуб¬
лики,  без  учета  уровня  производ¬
ства  и  особенностей  каждого  колхоза,
сдерживало  инициативу  колхозов
и  не  способствовало  поощрению
добросовестно  работающих  колхоз¬
ников,  перевыполняющих  плано¬
вые  задания.
 Центральный  Комитет  КПСС  и
Совет  Министров  СССР  приняли
постановления  «Об  Уставе  сельско¬
хозяйственной  артели  и  дальней¬
шем  развитии  инициативы  колхоз¬
ников  в  организации  колхозного
производства  и  управлении  делами
артели»  и  «О  ежемесячном  аванси¬
ровании  колхозников  и  дополнитель¬
ной  оплате  труда  в  колхозах»,  опуб¬
ликованные  10  марта  1956  г.  В  этих
постановлениях  ЦК  КПСС  и  Совет
Министров  СССР  отметили,  что  в
наст,  время,  когда  созданы  необхо¬
димые  условия  для  крутого  подъ¬
ема  всех  отраслей  колхозного  произ¬
водства,  колхозы  организационно
окрепли  и  накопили  достаточный
опыт  ведения  коллективного  х-ва,
отпала  необходимость  в  ранее  ре¬
комендованном  порядке  и  размерах
выдачи  дополнительной  оплаты.  С
увеличением  производства  с.-х.  про¬
дукции  и  повышением  доходности
колхозов  неизмеримо  возрастает  ос¬
новная  оплата  труда  колхозников,
поэтому  Д.  о.  т.  должна  явиться
 поощрительной  формой  вознагра¬
ждения  за  хорошую  работу.
 При  новом  порядке  планирова¬
ния,  когда  сам  колхоз,  с  учетом
полного  использования  всех  имею¬
щихся  возможностей,  планирует  кол¬
хозное  производство  и,  исходя  из
принятого  плана,  устанавливает
задания  бригадам,  звеньям,  колхоз¬
никам,  занятым  на  работах  в  живот¬
новодстве  и  других  отраслях  х-ва,
дополнительная  оплата  должна  вы¬
даваться  тем  колхозникам,  специа¬
листам  и  рабочим  тракторных  бригад
МТС,  к-рые,  повышая  уровень
своих  знаний,  проявляя  творческую
инициативу  и  внедряя  в  колхозное
производство  все  передовое  и  про¬
грессивное,  перевыполняют  плановые
задания,  принятые  колхозом,  и  хо¬
рошей  работой  создают  дополни-
 * 	тельную  продукцию  с.  х-ва.
 ЦК  КПСС  и  Совет  Министров
СССР  рекомендуют  колхозам  уста¬
навливать  самим  порядок  и  размер
выдачи  дополнительной  оплаты  на¬
турой  и  деньгами  бригадам,  звеньям,
колхозникам,  занятым  на  работах
в  животноводстве,  работникам  трак¬
торных  бригад  МТС,  специалистам
и  руководящему  составу  колхозов
за  перевыполнение  планов  урожай¬
ности  с.-х.  культур  и  продуктивности
животноводства,  разработанных  и  ут¬
вержденных  колхозами  с  учетом
полного  использования  всех  имею¬
щихся  возможностей.
 При  определении  размера  выда¬
чи  дополнительной  оплаты  необ¬
ходимо,  чтобы  учитывался  уровень
производства,  достигнутый  бригадой,
звеном  в  полеводстве,  животноводстве,
садоводстве  и  других.отраслях  с.  х-ва,
соблюдая  при  этом  примерно  в  рав¬
ной  степени  принципы  поощрения
колхозников,  занятых  во  всех  от¬
раслях  колхозного  производства.
 Исходя  из  рекомендаций  ЦК
КПСС  и  Совета  Министров  СССР
многие  колхозы  страны  в  1956  г.
разработали,  с  учетом  особенностей
каждого  х-ва,  и  применили  у  себя
различные  формы  Д.  о.  т.  в  растение¬
водстве  и  животноводстве.
 Так,  напр.,  в  колхозе  им.  Ми¬
чурина  Геленджикского  р-на  Крас¬
нодарского  края,  являющемся  од¬

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ  ОПЛАТА  ТРУДА
 ним  из  передовых  колхозов  с  круп¬
ной  площадью  садов  (471  га),  общим
собранием  колхозников  установлен
след,  порядок  Д.  о.  т.:  по  плодовым
садам,  виноградникам,  ягодникам,
табаку,  овощным  и  бахчевым  куль¬
турам  дополнительную  оплату  вы¬
дают  деньгами  (исходя  из  средней
цены  реализации  этих  культур  кол¬
хозом);  по  кукурузе,  зерновым,  ко¬
лосовым,  кормовым  к}'льтурам  (сено,
силос  и  др.)  и  картофелю,  а  так¬
же  по  животноводству  —  натурой.
Дополнительную  оплату  по  плодо¬
во-ягодным  культурам  начисляют  в
след,  размерах:
 1) 	по  плодовым  садам  —  при  вы¬
полнении  основных  агромероприя¬
тий  по  уходу  за  ними  —  3%  вало¬
вого  сбора,  а  за  урожай  сверх  60  ц
с  1  га  —  5%  собранного  сверх  60  ц
с  1  га;
 2) 	по  виноградникам  и  ягодни¬
кам  —  при  выполнении  основных  аг¬
ромероприятий  по  уходу  за  ними  —
3%  валового  сбора,  а  за  урожай
сверх  50  if  с  1  га  —  5%.
 За  хорошую  посадку  новых  са¬
дов,  виноградников  и  ягодников,
высокую  приживаемость  саженцев
и  успешное  выращивание  молодых
насаждений  колхозники  решили  на¬
числять  бригадам  и  звеньям  допол¬
нительно  трудодни  исходя  из  след,
расчета:
 а) 	на  1  га  вновь  заложенных  са¬
дов,  при  приживаемости  саженцев
не  менее  95%  и  хорошем  последую¬
щем  уходе  за  ними,  начислять  до¬
полнительно  10  трудодней,  а  на  1  га
виноградников  и  ягодников,  при
приживаемости  не  менее  90%  и
хорошем  уходе,  начислять  допол¬
нительно  15  трудодней;
 б) 	на  1  га  молодых  садов,  при
хорошем  уходе  за  ними,  при  со¬
хранности  насаждений  не  менее  98%,
включая  и  подсадку,  при  получении
приростов  скелетных  ветвей  не  ме¬
нее  50  см  и  своевременном  вызре¬
вании  их,  начислять  дополнительно
8  трудодней,  а  по  садам,  вступающим
в  плодоношение,  —  15  трудодней;
при  получении  прироста  скелетных
ветвей  в  молодом  саду  не  менее  30  см,
при  сохранности  насаждений  не  ме¬
нее  95%  и  выполнении  основных  аг¬
 ромероприятий  дополнительно  на¬
числять  5  трудодней  на  1  га,  a  по
садам,  вступающим^  в  плодоноше¬
ние,  —  10  трудодней;
 в) 	по  молодым  виноградникам  и
ягодникам,  при  наличии  хорошего
прироста,  хорошем  уходе  и  сохран¬
ности  насаждений  не  менее  95%.
включая  и  подсадку,  дополнительно
начислять  15  трудодней,  а  при  от¬
личном  состоянии  насаждений  —
25  трудодней  на  1  га.
 Распределяется  дополнительная
оплата  в  бригадах  и  звеньях  па
трудодни,  затраченные  непосред¬
ственно  на  выращивание  и  уборку
данных  культур,  включая  и  трудодня
трактористов,  прицепщиков,  шофе¬
ров  и  других  работников  МТС  и
колхоза,  принимающих  участие  на
работах  в  сад-ве.
 Бригадирам  растениеводческих,
животноводческих,  строительных  и
других  бригад,  агрономам  и  зоотехни¬
кам  дополнительная  оплата  натурой
и  деньгами  выдается  в  полуторном
размере  в  расчете  на  каждый  начи¬
сленный  им  трудодень  по  соответ¬
ствующим  группам  культур,  видам
животноводства  или  строительным
объектам,  по  сравнению  со  средней
выдачей  на  трудодень  колхозникам
данной  бригады  по  этим  культурам,
видам  животноводства  или  строи¬
тельным  объектам.
 Трудоспособные  колхозники,  не
выработавшие  установленного  им  ми¬
нимума  трудодней  или  количества
выходов  на  работу  (выходо-дней),
лишаются  права  на  получение  до¬
полнительной  оплаты  натурой  и
деньгами.  Подростки,  престарелые
и  другие  нетрудоспособные  кол¬
хозники,  для  к-рых  не  устанавли¬
вается  минимума  трудодней,  полу¬
чают  дополнительную  оплату  на
общих  основаниях,  независимо  от
количества  выработанных  трудо¬
дней.
 Один  из  передовых  колхозов
центральной  зоны  —  колхоз  им.
Ленина  Кирсановского  р-на  Тамбов¬
ской  обл.  —  решением  общего  со¬
брания  колхозников  установил  след,
порядок  Д.  о.  т.  в  садоводстве:  за
выращивание  урожая  яблок,  при
получении  сверхплановой  урожай^

424  ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ  ОПЫЛЕНИЕ  —  ДОХОДНОСТЬ  САДОВОДСТВА
 ности  в  пределах  от  60  до  70  ц
с  1  га,  выдавать  натурой  бригадам  и
звеньям  5%  яблок,  полученных  сверх
ллана;  при  урожае  св.  70  ц  с  1  га  —
выдавать  10%  от  полученного  сверх
70  ц.  Кроме  того,  за  уборку  яблок
выдавать:  за  съемные  —  1%  убран¬
ных  яблок,  за  падалицу  —  0,5%.
За  выращивание  и  уборку  плодов
косточковых  пород  (вишня)  и  ягод
(смородина,  крыжовник,  малина,  зем¬
ляника),  при  перевыполнении  плана
урожайности  до  25%,  выдавать  5%
сверхпланового  урожая,  а  при  пере¬
выполнении  плана  сверх  25%  выда¬
вать  10%.
 В  целях  дальнейшего  повышения
материальной  заинтересованности
колхозников  в  развитии  обществен¬
ного  х-ва  ЦК  КПСС  и  Совет  Мини¬
стров  СССР  рекомендуют  колхозам
но  решению  общих  собраний  выда¬
вать  колхозникам  ежемесячно  в  те¬
чение  года  авансом  на  трудодни  не
менее  25%  денежных  доходов,  фак¬
тически  полученных  от  всех  отрас¬
лей  общественного  х-ва,  и  50%  де¬
нежных  средств,  получаемых  в  виде
аванса  по  контрактации,  закупкам  и
обязательным  поставкам  с.-х.  про¬
дукции.  Как  показала  практика,
ежемесячное  авансирование  колхоз¬
ников  имеет  очень  большое  значение
в  подъеме  колхозного  производства;
материально  заинтересовывая  кол¬
хозников,  оно  способствует  по¬
вышению  производственной  актив¬
ности  их  в  течение  всего  года.
 Колхозам  рекомендовано  также
по  решению  общих  собраний  кол¬
хозников  оплату  деньгами  трудо¬
дней,  затраченных  на  строительство
помещений  и  сооружений,  а  также
на  посадку  и  выращивание  много¬
летних  насаждений,  относить  за  счет
денежных  неделимых  фондов  в  со¬
ответствии  с  утвержденной  приходо-
расходной  сметой.
 Опыт  передовых  колхозов  по¬
казал,  что  дополнительная  оплата
труда  натурой  или  деньгами  за  пре¬
вышение  плановой  урожайности  пло¬
дово-ягодных  насаждений,  выхода
посадочного  материала  и  успешное
выращивание  молодых  садов  имеют
исключительно  важное  значение  для
подъема  садоводства.
 ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ  ОПЫЛЕ¬
НИЕ  перекрестноопыли-
т  е  л  е  й,  агроприем,  увеличиваю¬
щий  процент  образования  завязей
и  улучшающий  качество  семян.
Из-за  неблагоприятных  погодных
условий  во  время  цветения  растений-
псрекрестноопылителей^  ежегодно  на¬
блюдается  значительный  процент  опа¬
дения  завязей  и  неполное  образова¬
ние  зерен  в  колосе,  в  початке  куку¬
рузы  (череззерница),  пустые  семянки
у  подсолнечника.  Д.  о.,  проведеннное
2—3  раза,  устраняет*  это  явление.
Опыты  показали,  что  Д.  о.  даст
прибавку  урожая.
 Д.  о.  плодовых  р-ний  требует
значительной  затраты  труда,  по¬
этому  широко  не  применяется,  но
в  опытах  по  Д.  о.  сливы  Очаковской
желтой  (поздноцветупщй  сорт)  цолу-
чен  значительный  эффект.  Лучшие
результаты  были  от  опыления  смесью
пыльцы  сливы  группы  ренклодов.
 Широкое  распространение  полу¬
чило  Д.  о.  в  виноградарстве,  особенно
при  опылении  сортов  с  функциональ¬
но  женскими  цветками.
 ДОХОДНОСТЬ  САДОВОДСТВА,
как  и  др.  отраслей  с.  х-ва,  является
показателем  результативности  ра¬
боты  в  данной  отрасли.  Доходность
исчисляют  в  денежном  выражении.
Различают:  1)  валовой  доход,  2)  чис¬
тый  доход  и  3)  денежный  доход,
точнее  —  денежную  выручку.
 Валовой  доход  "опреде¬
ляется  стоимостью  всей  валовой  про¬
дукции,  полученной  в  течение  года.
При  его  исчислении  стоимость  товар¬
ной  части  продукции  определяют
по  фактической  сумме  денежной  вы¬
ручки;  стоимость  нетоварной  части,
пошедшей  на  распределение  по  трудо¬
дням,  определяется  по  средним  це¬
нам  реализации  товарной  части  (по
«среднетоварным  ценам»).
 Чистый  доход  в  государ¬
ственных  предприятиях  составляет
разницу  между  денежной  выручкой
за  реализованную  продукцию  и  себе¬
стоимостью  этой  продукции^  В  хо¬
зяйственном  обиходе  чистый  доход
государственных  предприятий  назы¬
вают  прибылью.  г1.  к.  в  колхозах
согласно  существующим  формам  отчет¬
ности  себестоимость  продукции  пока

ДОЧЬ  БЛАНКОВОЙ  —  ДРЕВЕСНИЦА  ВЪЕДЛИВАЯ
 125
 ис  исчисляется,  то  не  исчисляется
также  и  чистая  прибыль.
 Денежный  доход  (денеж¬
ная  выручка)  —  сумма  всех  денеж¬
ных  поступлений  от  данной  отрасли
хозяйства  за  год.
 Опыт  передовых  колхозов  и  сов¬
хозов  свидетельствует  о  том,  что
садоводство  является  высокодоход¬
ной  отраслью  с.  х-ва.  При  правиль¬
ном  ведении  хозяйства  оно  дает
большую  массу  валовой  продукции
на  каждый  гектар  занятых  земель,
весьма  значительную  прибыль  в  сов¬
хозах  и  крупные  денежные  доходы
в  колхозах  (от  8  до  30  тыс.  руб.  и
более).  Напр.,  в  колхозе  им.  Ленина
Кирсановского  р-на  Тамбовской  обл.,
имеющем  43  га  плодоносящих  на¬
саждений,  стоимость  валовой  про¬
дукции  сад-ва  в  1955  г.  превысила
1360  тыс.  руб.,  что  составило  68  руб.
на  каждый  затраченный  в  садоводстве
трудодень,  а  в  расчете  на  1  га  плодо¬
носящих  насаждений  —  30  560  руб.
Денежный  доход  от  реализации  то¬
варной  части  продукции  сад-ва  здесь
составил  1203  тыс.  руб.,  что  соста¬
вило  23,6%  ко  всей  сумме  денежных
доходов  колхоза,  в  то  время  как
затраты  труда  на  эту  отрасль  со¬
ставили  лишь  4,6%.  В  колхозе
«Красный  сад»  Средне-Ахтубинского
р-на  Сталинградской  обл.,  имеющем
215  га  плодоносящих  насаждений,
денежный  доход  от  сад-ва  в  1954  г.
превысил  1627'тыс.  руб.,  что  соста¬
вило  75  руб.  68  коп.  на  каждый  за¬
траченный  в  сад-вс  трудодень  (см.).
 ДОЧЬ  БЛАНКОВОЙ,  позднелет¬
ний  сорт  груши,  выведенный  И.  В.
Мичуриным  (отобранный  сеянец  гру¬
ши  Бланковой).  Дерево  высокое,
узко-пирамидальной  формы,  в  сред¬
ней  полосе  Союза  устойчиво  к  зим¬
ним  холодам.  Урожайность  средняя,
ежегодная.  Плодоношение  наступает
на  6—8-м  году.  Плоды  прочно  дер¬
жатся  на  дереве,  падалицы  очень
мало.  Плоды  снимают  в  конце  августа,
потребительская  зрелость  наступает
дней  через  10  после  съема,  сохраня¬
ются  до  половины  сентября.
 Плоды  средней  и  выше  средней  ве¬
личины  (100—150  г),  характерной
притупленно-конической  формы
(рис.).  Окраска  желтовато-зеленая.
 Кожица  толстая,  плотная.  Мякоть
белая,  средней  сочности,  мелкозер¬
нистая,  маслянистая,  с  ^небольшим
количеством  грануляций,  сладко¬
 пресноватого  приятного  вкуса,  со
слабым  грушевым  ароматом.
 Сорт  столовый,  введен  в  стандарт¬
ный  сортимент.
 ДРЕВЕСИНА,,  ксилема  (от  греч.
слова  «xvlon»  —  древесина),  ткань,
приспособленная  для  проведения  во¬
ды  и  минеральных  веществ  внутри
р-ния.  Этот  ток  жидкости  называется
восходящим,  т.  к.  он  '  направлен
вверх  по  стеблю  к  листьям.  Элементы
древесины,  проводящие  воду,  со¬
стоят  ,из  сосудов,  или  трахей  и  тра-
хеид.  Трахеи  —  сплошные  полые  со¬
суды,  расположенные  вдоль  всего
р-ния,  трахеиды—прозенхимные-  клет¬
ки,  образовавшиеся  путем  удлинения
паренхимных  клеток  и  внедрения  за¬
острившихся  их  концов  между  клетка¬
ми.  Между  трахеями  и  трахеидами  на¬
ходятся  клетки  паренхимы,  к-рые  на¬
полнены  запасными  питательными
веществами:  крахмалом,  маслом  и
белком.  Д.  составляет  основную  массу
стеблей  и  корней  р-ний.  В  стволе
деревьев  различают  заболонь  (см.)  и
ядро  древесины.
 ДРЕВЕСНИЦА  ВЪЕДЛИВАЯ
(Zeuzera  pyrina  L.),  бабочка  с  белы¬
ми  крыльями,  покрытыми  большим

426
 ДРЕВЕСНЫЕ  РАСТЕНИЯ
 количеством  синеватых  овальных  и
круглых  пятен.  Пятна  сильнее  вы¬
ражены  на  передних  крыльях,  но
имеются  и  на  спине.  Брюшко  серо¬
вато-синее  с  белыми  кольцами.  В  раз¬
махе  крыльев  бабочка  достигает
6—7  см  (рис.).
 Зимует  Д.  в.  в  фазе  гусениц  пер¬
вого  и  второго  года  развития.  Моло¬
дые  гусеницы  первого  года  зимуют
 Древесница  въедливая: 	1 	— 	яйца;
 2  —  гусеница;  3  —  куколка;  4  —  бабочка;
5  —  повреждение  веток.
 в  побегах  или  тонких  веточках,
а  гусеницы  второго  года  —  в  толстых
ьетвях.  Взрослая  гусеница  желто¬
вато-белая  с  черными  пятнышками.
Голова  и  затылочный  щиток  темно¬
бурые.  Взрослая  гусеница  достигает
в  длину  60  мм.  Старые  перезимовав¬
шие  гусеницы  окукливаются  в  июне—
мюле.  Бабочка  откладывает  от  800  до
1000  яиц,  размещая  их  поодиночке
у  основания  веток  или  в  пазухах
листьев.  Гусеница  выходит  из  яйца
в  первой  половине  августа  и  внед¬
ряется  в  побег  через  пазушную  или
концевую  почку.  Ветки,  в  к-рых
живут  старые  гусеницы,  в  болынин-
<  тве  случаев  обламываются  или
заболевают  черным  раком  (см.).
В  результате  дерево  постепенно  ли¬
шается  скелетных  ветвей  и  поги¬
бает.
 Д.  в.  вредит  яблоне,  груше,  сливе
и  многим  лесным  породам.  Распро¬
странена  по  всей  Бвроп.  части  СССР.
 Меры  борьбы.  В  конце  ав¬
густа  обрезка  побегов,  пораженных
молодыми  гусеницами.  Листья  на  та¬
ких  побегах  буреют  и,  засыхая,  не
опадают.  Продувание  ходов  старых
гусениц  дустом  ДДТ.  Для  этого
берут  стеклянную  трубку  диам.  0,5см,
длиной  20—30  см.  Набирают  в  один
конец  трубки  дуст  ДДТ  и  вставляют
ее  в  гусеничный  ход;  через  другой
конец  трубки  порошок  выдувают
с  помощью  резиновой  груши.
 ДРЕВЕСНЫЕ  РАСТЕНИЯ.  К
группе  Д.  р.  относится  большин¬
ство  плодовых  пород: 	почти  все
 формы  и  культурные  сорта  яблони,
груши,  айвы,  абрикоса,  черешни,
сливы,  вишни,  персика,  боярышника,
грецкого  ореха,  цитрусовых  (лимон,
апельсин,  мандарин),  а  также  инжир,
маслина  и  др.
 Д.  р.  естественно,  без  формиро¬
вания,  образуют  надземную  часть
на  одном  более  или  менее  мощном
стебле  —  стволе;  боковые  развет¬
вления  значительно  слабее  ствола
и  образуют  крону  (см.)  с  большим
количеством  вегетативных  и  репро¬
дуктивных  частей.
 Стебель  Д.  р.,  возникнув  из  поч¬
ки,  долго  растет  поступательно,  т.  е.
верхушечной  почкой  по  центральной
оси;  напр.,  у  яблони  или  груши
поступательный  рост  продолжается
неск.  десятков  лет.  Древесные  формы
обычно  позже  вступают  в  пору  плодо¬
ношения  и  более  долговечны,  чем
кустарники  и  тем  более  многолетние
травы.  Скелетные  ветви  образуются
относительно  в  небольшом  количе¬
стве,  при  этом  обильно  покрываются
довольно  долговечными  обрастаю¬
щими  ветками.  У  яблони  долговеч¬
ность  обрастающих  веток  достигает
 8—12  лет,  у  груши  и  черешни  —
15—18  лет.
 Побеговосстановительная  способ¬
ность,  какправило,  у  Д.р.  выражена
слабее,  чем  у  кустарниковых  расте¬
ний  (см.),  восстановление  идет  за
счет  образования  волчков  (см.)  на
скелетных  ветвях,  стволах,  пнях  и
у  корневой  шейки  и  значительно
меньше  за  счет  корневой  поросли.

ДРЕВОТОЧЕЦ  ПАХУЧИЙ
 127
 Стебли  древесных  плодовых  форм
укореняются  с  трудом,  поэтому  в
производстве  их  размножают  на  кор¬
нях  других  р-ний  путем  прививки.
 В  плодоводстве  условно  принято
выделять  3  группы  древесных  форм.
Первая  группа  —  деревья  с  хо¬
рошо  выраженным  стволом  и  ветвями.
У  таких  деревьев  наиболее  долго
сохраняется  рост  центральных  осей.
Ось  каждой  ветви  проходит  через
всю  крону.  Деревья  сильнорослые,
стройные,  долговечные.  Кроны  у  них
редкие,  состоят  из  небольшого  ко¬
личества  скелетных  ветвей;  каждая
ветвь  покрыта  многочисленными
долговечными  обрастающими  ветка¬
ми,  что  придает  им  плотность  и  проч¬
ность.  К  этой  группе  относятся  гру¬
ша,  черешня,  грецкий  орех,  некото¬
рые  сорта  яблони  (Кандиль  синап,
Розмарин  белый  и  др.).  У  таких  де¬
ревьев  даже  при  формировании  их
в  виде  куста  каждая  ветвь,  сохраняя
долго  поступательный  рост,  прохо¬
дит  прямой  осью  через  всю  крону.
Почки  на  сильном  ростовом  побеге
развиты  неравномерно.  У  закончив¬
шего  рост  и  вызревшего  побега
лучше  других  развиты  верхушеч¬
ная  и  близкие  к  ней  почки,
размещенные  в  верхней  трети  побега;
поэтому  ярус  (см.)  скелетных  вет¬
вей  развивается  ближе  к  верхушке
побега.  Корневая  система  у  таких
деревьев  уходит  на  значительную
глубину  и  представлена  большим
количеством  вертикально  идущих
корней.
 Вторая  группа  —  древо¬
видные.  Это  деревья,  у  к-рых  глав¬
ный  ствол  хотя  и  образуется,  но  вы¬
ражен  слабо;  довольно  быстро  (через
неск.  лет)  способность  стебля  расти
поступательно  центральной  осью  те¬
ряется  и  рост  переключается  на  бо¬
ковые  разветвления.  На  вызревшем
ростовом  побеге  лучше  развиты  поч¬
ки,  расположенные  в  ср.  части  по¬
бега,  ближе  к  нижней  трети  его,
и  в  нижней  части.  Из  этих  почек  и
образуется  ярус*  более  сильных  бо¬
ковых  разветвлений  (у  молодого
дерева  —  скелетных).  Деревья  этой
группы  некрупные,  с  раскидистыми
кронами,  рано  вступают  в  пору  плодо¬
ношения,  недолговечны,  легко  восста¬
 навливаются  корневой  порослью.
В  связи  с  этим  такие  формы  относи¬
тельно  легко  размножаются  вегета¬
тивно,  путем  получения  корнесобст¬
венных  р-ний.  Плодоносят  или  из
боковых  почек  на  ростовых  побегах,
или  на  недолговечных  обрастающих
ветках.  Древовидные  р-ния  являются
формами,  переходными  между  ство¬
ловыми  деревьями  и  кустарниками
(по  характеру  роста  ближе  к  пер¬
вым).  К  этой  группе  относятся  пер¬
сик,  низкорослая  яблоня,  нек-рые
формы  вишни,  сливы  и  др.  Корни  та¬
ких  р-ний  размещаются  ближе  к  по¬
верхности  почвы,  чем  у  деревьев
первой  группы.
 Третья  группа  по  силе
роста,  скороспелости,  долговечности
и  др.  показателям  занимает  промежу¬
точное  положение  между  ярко  выра¬
женными  стволовыми  и  древовид¬
ными  формами.  К  этой  группе  отно¬
сится  большинство  видов  и  сортов
яблони,  абрикоса,  нек-рые  формы
груши,  вишни  и  т.  д.
 ДРЕВОТОЧЕЦ  ПАХУЧИЙ  (Cos-
sus  cossus  L.),  крупная  бабочка,
до  10  см  в  размахе  крыльев,  передние
крылья  серовато-бурые  в  темных
полосках  и  точках  (рис.).  Д.  п.  по¬
вреждает  яблоню,  грушу,  сливу,
дуб,  березу  и  др.  лиственные  породы.
Зимуют  гусеницы  первого  и  второго
года  развития  в  проделанных  ими
ходах  в  толстых  сучьях  и  стволах
деревьев.  Весной  они  протачивают
новые  ходы  в  древесине.  Гусеницы
красноватого  цвета,  с  черной  голо¬
вой,  достигают  в  длину  8  см,  имеют
неприятный  запах.  Дважды  перези¬
мовав,  в  начале  лета  они  окук¬
ливаются,  подготовив  выходное  от-^
верстие.  Из  куколок  вылетают
бабочки,  к-рые  откладывают  кучки
яиц  в  трещины  коры  на  стволах  и
сучьях.  Яйца  светло-бурые  с  темными
полосками.  Из  них  отрождаются  розо¬
ватые  гусеницы,  к-рые  устраивают
общий  ход  в  стволе,  где  и  зимуют.
 Меры  борьбы.  Для  уничто¬
жения  гусениц  в  дереве  находят
червоточину  (отверстие)  и  в  него
с  помощью  упругой  проволоки  вводят
ватный  шарик  величиной  с  горо¬
шину,  смоченный  в  дихлорэтане  или
бензине.  Можно  также  вдувать  дуст

♦28
 ДРЕНАЖ  —  ДУПЛИСТОСТЬ  ДЕРЕВЬЕВ
 гексахлорана  или  вводить  кристал¬
лики  пара  дихлорбензола.  Отверстие
после  этого  замазывают  глиной.
 'Древоточец  пахучий:  1  —  бабочпа;
2  —  повреждения  гусеницей.
 ДРЕНАЖ  применяют  для  осу¬
шения  почвы  и  понижения  уровня
|рунтовых  вод.  Дренирование  спо¬
собствует  лучшей  аэрации  почвы  и
дает  возможность  раньше  присту¬
пить  к  се  обработке.
 Д.  служит  для  устранения  так
паз.  верховодки,  т.  е.  осушения  из¬
быточно  увлажненных  почв,  когда
их  подстилает  тонкий  водоупорный
слой.  В  таких  случаях  на  расстоянии
от  5  до  80  м,  в  зависимости  от  почвы,
роют  колодцы  до  хорошо  проницае¬
мых  почв,  в  к-рые  будет  уходить  из¬
быточная  вода.  На  вязких  и  пластич¬
ных  грунтах  для  устранения  верхо¬
водки  чаще  используют  кротовый
плуг,  к-рый  создает  кротовые  дрены
на  глубине  60—70  см  на  расстоянии
 2—6  м  одна  от  другой.  Для  продле¬
ния  срока  существования  дрен  при¬
меняют  одновременное  протаскива¬
ние  кротовым  плугом  в  них  жгута  из
хвороста  или  гончарных  труб.
 В  садах  грунтовые  воды  должны
залегать  не  ближе  1,5—2  м  от  по¬
верхности  почвы.  Для  понижения
уровня  грунтовых  вод  чаще  приме¬
няют  открытые  канавы,  проводя  их
в  саду  и  по  его  границам.  Но  откры¬
тые  канавы  затрудняют  механизи¬
рованную  обработку  участков.  По¬
этому  на  орошаемых  участках  уклады¬
вают  дрены  на  глубину  2,5—3  м  на
легких  почвах  и  на  3—4  м  на  тяже¬
лых.  Расстояние  между  дренами  за¬
висит  от  почв:  на  глинистых  100—
200  м,  суглинистых  200—300  м,
суглинистых  с  песчаными  прослой¬
ками  300—800  м.-  Дренами  могут
служить  трубы  из  досок,  а  также
горбыли,  жерди  и  хворост.  Д.  также
создают  при  помощи  глубоких  ко¬
лодцев  глубиной  12—15  м.  Каждый
колодец  обеспечивает  Д.  местности
радиусом  от  400  до  1000  м,  в  зависи¬
мости  от  почвы.  Воду  из  колодцев
можно  откачивать  и  использовать
для  орошения,  если  она  не  имеет
большого  количества  растворимых
солей  (Vlooo)*
 ДРОГАНА  ЖЕЛТАЯ,  Л  о  з  д-
няя  желтая,  очень  ценный  и
распространенный  на  юге  сорт  че¬
решни.  Успешно  растет  на  почвах,
богатых  перегноем  и  известью.  Де¬
рево  крупное,  зимостойкое,  хорошо
противостоит  болезням.  Урожайность
высокая  и  ежегодная.  Плоды  сред¬
него  размера,  янтарные  с  розоватым
оттенком,  созревают  в  конце  июня.
Мякоть  сахаристая  с  кисловатым  при¬
вкусом,  очень  сочная,  приятная.  Сок
почти  бесцветный.  Плоды  идут  в
потребление  свежими.  Особенно  це¬
нятся  для  технической  переработки.
 ДУПЛИСТОСТЬ  ДЕРЕВЬЕВ,обра¬
зование  пустот  внутри  стволов  и  тол¬
стых  ветвей.  Д.  д.  не  всегда  является
признаком  их  старения,  а  зачастую
бывает  следствием  недостаточного
ухода,  в  частности  за  ранами  после
обрезки,  отломов  ветвей  и  т.  д.  Дуп¬
листые  деревья  недолговечны.  Свое¬
временно  принятые  меры  способ¬
ствуют  прекращению  дальнейшего

Д  УС  Eli  —  ДЫМЛЕНИЕ  САДОВ
 129
 увеличения  дупла,  а  следовательно,
и  продлению  жизни  дерева  и  его
плодоношению  (см.  Лечение  дупел
деревьев).
 ДУСЕН,  см.  Карликовые  подвои.
 ДЫМЛЕНИЕ  САДОВ  ,  основной
способ  защиты  плодовых  р-ний  от
повреждения  весенними  заморозками
во  время  цветения  и  завязывания
плодов.
 Дымовые  завесы,  препятствую¬
щие  излучению  землей  тепла,  обра¬
зуют  путем  сжигания  дымовых  куч
или  дымовых  шашек.  Чтобы  дымо¬
вые  завесы  были  достаточно  эффек¬
 тивны,  необходимо  выделение  боль¬
шого  количества  водяных  паров,
препятствующих  лучеиспусканию  и
выделяющих  тепло,  к-рое  повышает
темп-ру  воздуха.  Поэтому  для  дымо¬
вых  куч  используют  влажные  орга¬
нические  остатки  (навоз,  торф,  сы¬
рую  солому,  листья,  мох,  мусор
и  др.),  а  чтобы  обеспечить  быстрое
и  равномерное  горение,  вниз  кучи
кладут  сухие  горючие  материалы,
к-рые  должны  составлять  */4—Х/Зкучи
(рис.).  Обычна  используют  сушняк,
удаленный  при  обрезке  деревьев.
Сверху  кучу  засыпают  небольшим
слоем  земли.  Все  эти  материалы
укладывают  плотно,  чтобы  они  доль¬
ше  горели.  Дымовую  кучу  складыва¬
ют  вокруг  толстого  кола,  воткнутого
в  землю.  Затем  кол  вынимают  и
через  оставшееся  отверстие  зажи¬
гают  кучу.  Внизу  кучи  также
делается  отверстие  для  притока  воз¬
духа.  Такая  куча  хорошо  заго¬
 рается  и  медленно  горит,  выделяя
много  дыма  и  водяных  паров.
 Чаще  всего  кучи  делают  шириной
1,25—1,5  м,  при  высоте  50—70  см.
Такой  размер  KJ4,  как  правило,
обеспечивает,  неооходимую  длитель¬
ность  их  горения  (7—8  часов).  Ко¬
личество  куч  на  гектаре  зависит  от
густоты  посадки,  возраста  деревьев,
рельефа  местности.  Обычно  на  1  га
устраивают  120—200  куч.  В  молодых
садах  куч  требуется  больше,  чем
во  взрослых.
 Зажигают  кучи  при  понижении
темн-ры  до  +2°  с  помощью  факелов,
пропитанных  неф¬
тью  или  кероси¬
ном.  По  возмож¬
ности  их  зажигают
одновременно  и
продолжают  дым¬
ление  в  течение
часа  после  восхода
солнца.  Если  кучи
притухают,  их  при¬
поднимают  для
лучшего  притока
воздуха.  Иногда
их  зажигают  по¬
вторно.  Если  же
кучи  сильно  го¬
рят,  их  присыпают
влажной  землей.
В  начале  заморозка  часть  куч  остав¬
ляют,  не  зажигая,  в  качестве  ре¬
зервных.
 После 	окончания  дымления  кучи
 возобновляют 	на 	случай  повторения
 заморозка. 	Если  опасность  замо¬
 розков  минует,  неиспользованные  ку¬
чи  из  сада  удаляют.  Дымление  мо¬
жет  поднять  темп-ру  только  на  0,5—
1,0°,  при  большом  количестве  топ¬
лива  в  кучах  —  до  1,5—2°.
 Для  дымления  применяют  и  ды¬
мовые  шашки.  Это  герметически  за¬
купоренные  жестяные  банки  со
смесью  веществ,  выделяющих  при
сгорании  большое  количество  белого
безвредного  дыма.  Продолжитель¬
ность  горения  шашки  8—10  минут.
Этот  способ  удобен,  более  дешев  и
требует  меньших  затрат  труда.  Од¬
нако  дымовая  завеса  от  шашек  может
служить  лишь  при  незначительных
заморозках,  т.  к.  повышения  темп-ры
воздуха  она  не  дает.  Кроме  того,
 Схема  устройства  дымовой  кучи:  1  —  щепа-  хворост,  ддова,
солома;  2  —  влажный  горючий  материал  (навоз  и  др.);
о  —  слой  земли;  4  —  колья  для  регулирования  горения  к^чи.

130
 ДЫННОЕ  ДЕРЕВО
 шашки  не  образуют  водяных  паров.
Лучше  всего  комбинировать  шашки  и
дымовые  кучи.  В  крупных  садовых
массивах  проводят  авиадымление
(с  самолетов).
 ДЫННОЕ  ДЕРЕВО,  папайя
(Carica  Papaya  L.),  сем.  карикацие-
вых  (рис.).  Родина  Центр.  Америка.
Широко  возделывается  в  Америке.
Суотропическое  вечнозеленое  де¬
рево  высотой  4—6  м.  Ствол  почти
не  ветвится.  Листья  очень  крупные,
глубоко  рассеченные,  на  довольно
длинных  черешках.  Плоды  по  запаху
и  вкусу  похожи  на  дыню,  очень
сладкие  (до  79%  сахара  на  сухой
вес),  богатые  витаминами  А,  С,  D,
В,  Вх  и  Bt.  В  зеленых  плодах  содер¬
жится  папаин.  Р-ние  двудомное.  Цве¬
тет  через  2  мес.  после  высадки  в  грунт.
Плоды  завязываются  на  стволе.  Но
морозостойкости  подобен  томатам.
В  жарких  странах  после  сбора  пло¬
дов  ствол  срезают  почти  до  земли,
окучивают  землей,  а  весной  отра¬
стает  новый  ствол,  дающий  плоды
в  том  же  году.  Имеются  карликовые
скороспелые  сорта.
 Родственный  вид  —  папайя
дуболистная  (листопадная).
В  Аджарии  и  Сухуми  растет  как  мно¬
голетнее  травянистое  р-ние.  Пень  вы¬
держивает  понижения  темп-ры  до
 Плодоношение  дынного  дерева.
 —8°  и  весной  дает  буйную  поросль,
до  4—5  м  за  лето.  Из  сока  стеблей
получают  папаин.

ЕЖЕВИКА  обыкно¬
венная,  или  сизая,
росян  ик  а,  ожина  (Rubus  caesius
L.),  сем.  розоцветных.  Многолетний
полукустарник  выс.  до  1,5  м  с  повис¬
лыми  стелющимися  ветвями.  Стебель  и
ветви  покрыты  беловатым  восковым
налетом  и  многочисленными  жест¬
кими  крупными  шипами.  Листья
тройчатые,  а  нижние  иногда  пятер-
 Ягоды  ежевики.
 ные.  Цветет  в  мае.  Цветки  белые
с  двойным  околоцветником,  крупные,
гобраны  в  соцветие  —  кисть  или
метелку  на  оттопыренных  длинных
цветоносах.  Плод  —  сборная  костян¬
ка,  состоит  из  черных  или  пурпу¬
ровых  с  сизым  восковым  налетом
костянок,  не  отделяющихся  .  от
разросшегося  мягкого,  белого  пло-
доложа,  как  у  малины  (си.),  и
составляющих  компактный  плод,
к-рый  в  практике  называют  ягодой
(рис.).
 Ягоды  Е.  сочные,  кислые,  слад¬
кие  и  кисло-сладкие,приятного  вкуса,
ароматные;  содержат  витамин  С  (до
20  мг%),  каротин  (до  0,8  мг%),
сахар  (до  6,75%),  кислоту  (до  1,09%),
дубильные  вещества  (до  0,36%).
 По  величине  различают  ягоды
крупные,  средние  и  мелкие.  Их  по¬
требляют  гл.  обр.  в  свежем  виде.
В  пищевой  и  винодельческой  про¬
мышленности  Е.  является  превосход¬
ным  сырьем  для  выработки  соков,
сиропов,  экстрактов,  желе,  джемов,
варенья,  повидла,  вин,  ликеров,  на¬
стоек,  мармелада  и  начинок  для  раз¬
ных  кондитерских  изделий.  Сушеные
ягоды  Е.  широко  применяют  в  кули¬
нарии  и  кондитерской  промышленно¬
сти.
 Произрастает  Е.  в  Европейской
части  Советского  Союза,  на  Кавказе,
в  Зап.  Сибири  и  Ср.  Азии.  Растет  не¬
большими  куртинами,  а  иногда  обра¬
зует  трудно  проходимые  заросли.
Размножается  верхушечными  поч¬
ками  стелющихся  побегов,  к-рые  при
соприкосновении  с  почвой  укоре¬
няются  и  образуют  новые  растения.
 В  СССР  известно  св.  30  видои
ежевики,  дающих  плоды  разных  вку¬
совых  качеств.  Наибольшее  хозяй¬
ственное  значение  имеют  след.:
Е.  кровавая  (R.  sanquineus  Friv.),
произрастает  в  Закавказье,  Крыму
и  в  горных  р-нах  Средней  Азии.
Ягоды  крупные,  округлые,  черного
цвета,  высоких  вкусовых  качеств.
Е.  кавказская  (R.  caucasicus  Fo-
cke),  распространена  на  Кавказе.  Пло¬
ды  крупные,  широко-яйцевидные,

132
 ЕЖЕГОДНОЕ  ПЛОДОНОШЕНИЕ  —  ЕРМАК
 отличного  вкуса.  Е.  грузин¬
ская  (R.  georgicus),  распростра¬
нена  в  Вост.  Закавказье.  Плоды
крупные,  черные  и  пурпуровые,  хо¬
рошего  качества.  Е.осетинская
(R.  ossicus),  произрастает  на  юге
Осетии.  Плоды  почти  шаровидные,
хорошего  качества.  Е.  картвел  ь-
с  к  а  я  (R.  cartalinicus),  распростра¬
нена  в  Зап.  Закавказье.  Плоды  яйце¬
видной  формы,  хороших  качеств.
Е.  войлочная  (R.  tomentosus
Rorkh.)  и  Е.  белесоватая
(R.  candicans  Weihe.),  произрастаю¬
щие  в  Крыму  и  на  Кавказе,  и  Е.  к  у-
старниковая  (R.  fruticosus),
распространенная  в  Европ.  части
СССР.  Плоды  у  этих  видов  Е.
съедобны,  хороших  качеств.
 ЕЖЕГОДНОЕ  ПЛОДОНОШЕНИЕ
плодовых  культур.  Косточко¬
вые  и  ягодные  культуры,  а  также
семечковые  (яблоня  и  груша),  при¬
витые  на  карликовых  подвоях,  пло¬
доносят,  как  правило,  ежегодно.
Груша  и  особенно  яблоня,  приви¬
тые  на  сильнорослых  подвоях,  чаще
всего  плодоносят  через  год.  Имеет¬
ся  много  примеров  Е.  п.  не  только
сада  в  целом,  но  и  отдельных  де¬
ревьев  яблони.  Напр.,  17,5  га  сада
Московского  помологического  рас¬
садника  им.  В.  И.  Ленина  на  про¬
тяжении  22  лет  (1918—1939  гг.)
давали  ежегодно  в  среднем  по
10,8  m/га  яблок,  за  исключением  4  лет,
когда  морозы  или  заморозки  унич¬
тожали  цветки.  В  течение  5—7  лет
(1947—1953  гг.)  ежегодно  плодо¬
носили  сады  совхозов  им.  Фрунзе
Молдавской  ССР,  «Билки»  Украин¬
ской  ССР  и  «Агроном»  Краснодар¬
ского  края,  некоторых  колхозов.
Крымской  области  и  др.  Ежегодного
плодоношения  деревьев  яблони  до¬
стиг  совхоз  им.  9-й  Крымской  кава¬
лерийской  дивизии  Украинской  ССР
по  сортам  Антоновка  обыкновен¬
ная,  Пармен  зимний  золотой,  Ренет
Симиренко  и  др.
 Ежегодные  урожаи  яблони  за¬
висят  гл.  обр.  от  достаточного  и
своевременного  проведения  комп¬
лекса  агротехники,  обеспечивающего
р-ния  ежегодными  приростами  и
плодовыми  образованиями.  Боль¬
шинство  сортов  яблони,  особенно
 Пепин  шафранный,  Бельфлер-ки¬
тайка,  Боровинка  и  др.  при  улучше¬
нии  агротехники  легко  переходят  на
ежегодное  плодоношение.  Медлен¬
нее  переключаются  на  Е.  п.  Грушов¬
ка  московская,  Кандиль  синап  и  др.
 Е.  п.  обеспечивает  хорошее  пита¬
ние  р-ний,  при  к-ром  у  яблони
ежегодно  развиваются  новые  побе¬
ги  (приросты)  до  30—50  см  длиной.
Чем  длиннее  приросты,  тем  на  них
образуются  более  крупные  листья.
Ежегодное  появление  приростов  спо¬
собствует  ежегодному  появлению  мо¬
лодых,  склонных  к  закладке  цветоч¬
ных  почек,  плодовых  прутиков  и
кольчаток.
 Деревья  яблони  при  недостаточ¬
ном  уходе  дают  короткие  приро¬
сты.  В  этом  случае  в  год  урожая
деревья  образуют  чрезмерное  ко¬
личество  цветков,  а  листьев  обычно
мало  и  они  мелкие.  Весной  и  в  на¬
чале  лета  деревья  вынуждены  питать
ненужное  количество  цветков  и  за¬
вязей,  к-рые  в  массе  осыпаются.
Такое  вынужденное  расходование  пи¬
тательных  веществ  ведет  к  сильному
уменьшению  урожая,  а  также  но
дает  возможности  дереву  создать
в  период  закладки  цветочных  почек
(как  правило,  в  июле)  нужное  коли¬
чество  их  для  урожая  след.  года.
Такие  деревья  в  течение  1—2  лет
бывают  бесплодными.
 Для  ликвидации  периодичности
плодоношения  важно  обеспечить
своевременный  хороший  уход  за
кроной  и  корневой  системой  р-ний:
питание  и  полив,  обрезку  и  систе¬
матическую  борьбу  с  вредителями  и
болезнями.
 ЕРМАК,  сорт  яблони,  получен
И.  В.  Мичуриным  (сеянец  крупно¬
плодной  китайки).  По  степени  зимо¬
стойкости  относится  к  группе  са¬
мых  морозоустойчивых  сортов,  что
позволяет  выращивать  его  в  условиях
северных  р-нов,  Урала,  Сибири.  Де¬
рево  средней  силы  роста.  Урожай¬
ность  хорошая.  Плодоношение  на¬
ступает  на  4—5-м  году.  В  условиях
Мичуринска  плоды  снимают  во  вто¬
рой  половине  августа,  потребитель¬
ская  зрелость  наступает  через  5—
10  дней  после  съема.  Хранятся  до
конца  сентября.

ЕСТЕСТВЕННАЯ  УБЫЛЬ  —  ЕСТЕСТВЕННОЕ  ОПЫЛЕНИЕ
 433
 Плоды  мелкие,  типа  крупноплод-
пой  садовой  китайки,  средний  вес
45  а.  Форма  округло-удлиненная
(рис.).  Окраска  очень  нарядная,  на
солнечной  стороне  ярко-красные
штрихи  почти  полностью  закрывают
 Ерман.
 светло-желтую  основную  окраску
плода.  Мякоть  довольно  плотная,  соч¬
ная,  приятного  сладко-кисловатого
вкуса.  Потребляются  в  свежем  виде.
 Сорт  стандартный,  имеет  боль¬
шое  значение  для  северной  зоны
плодоводства.
 ЕСТЕСТВЕННАЯ  УБЫЛЬ  н  л  о-
дов  и  ягод,  потери  веса  плодов
и  ягод  в  результате  дыхания  и
испарения  из  них  влаги  при  пере¬
возках  и  хранении.
 К  естественной  убыли  не  относятся
потери  плодов  и  ягод,  получающиеся
вследствие  их  загнивания,  запарива¬
ния,  замораживания,  повреждения
с.-х.  вредителями,  механических  по¬
вреждений.
 Максимально-предельные  разме¬
ры  Е.  у.  плодов  и  ягод  устанавли¬
ваются  Советом  Министров  СССР  или
Министерством  торговли  СССР.  Нор¬
мы  Е.  у.  плодов  и  ягод  распростра¬
няются  только  на  полноценную  про¬
дукцию,  отвечающую  требованиям
действующих  стандартов.
 Установлены  нормы  Е.  у.  све¬
жих  плодов  и  ягод:  а)  при  железно¬
дорожных  перевозках;  б)  нри  вод¬
ных  перевозках;  в)  при  краткосроч¬
ном  хранении  на  заготовительных
пунктах,  мелкооптовых  складах,  на
нриемо-разгрузочных  базах,  в  кла¬
довых  предприятий  общественного
питания;  г)  при  длительном  хране¬
нии  в  плодохранилищах  и  холодиль¬
никах.
 При  тщательном  соблюдении  пра¬
вил  упаковки,  сортировки  и  опти¬
мального  режима  при  перевозках  и
хранении  фактическая  Е.  у.  плодов
бывает  ниже  действующих  норм.
 ЕСТЕСТВЕННОЕ  ОПЫЛЕНИЕ,
процесс  переноса  пыльцы  на  рыльце
пестика  естественным  путем.  Е.  о.
господствует  в  мире  диких  и  куль¬
турных  р-ний;  только  в  селекции,  при
выведении  новых  сортов,  сознательно
не  допускают  Е.  о.,  а  опыляют  цветки
искусственно.
 Е.  о.  осуществляется  в  природе
в  форме  самоопыления  и  перекрест¬
ного  опыления.  У  большинства  куль¬
турных  р-ний  мужские  и  женские
половые  органы  (тычинки  и  гестики)
находятся  в  одном  цветке.  Такие
цветки  называют  обоеполыми,  в  них
пыльца  может  опылить  рыльце  своего
же  цветка  (самоопыление).  Когда  на
рыльце  пестика  попадает  пыльна  из
другого  цветка,  это  называют  пере¬
крестным  опылением.
 В  плодоводстве,  где  широко  рас¬
пространено  вегетативное  размноже¬
ние  (см.),  полученные  таким  путем
р-ния  одного  сорта  относятся  как  бы
к  одному  индивиду.  Поэтому  здесь
самоопылением  называют  опыление
не  только  в  пределах  одного  цветка,
но  и  пыльцой  цветков  с  других  де¬
ревьев  того  же  сорта.  Перекрестным
же  опылением  в  плодоводстве  назы¬
вается  опыление  пыльцой  другого
сорта  (см.  Опылители).
 Самоопыление  в  расти¬
тельном  мире  распространено  огра¬
ниченно;  в  обязательном  порядке
оно  осуществляется  только  в  закры¬
тых  (так  наз.  клейстогамных)  цвет¬
ках.  У  многих  культурных  р-ний
самоопыление  происходит  в  закры¬
том  бутоне  (горох,  фасоль)  или  когда
соцветие  находится  во  влагалище
листа  (ячмень).  Такие  цветки  при
определенных  условиях  вполне  спо¬
собны  опыляться  перекрестно;  на
юге,  напр.,  часто  встречается  естест¬
венная  гибридизация  у  самоопыли¬
телей.
 При  самоопылении  соединяются
родственные  друг  другу  мужские  и
женские  половые  клетки.  Это  отри¬
цательно  сказывается  на  жизнеспо¬
собности  будущего  растения  и  его

134
 ЕФРЕМОВ
 возможности  приспособляться  к
разнообразным  внешним  условиям.
Поэтому  у  р-ний  выработалось  много
приспособлений  к  тому,  чтобы  цветки
не  опылялись  своей  собственной
пыльцой:  разновременное  созрева¬
ние  тычинок  и  рылец  пестиков,  на¬
ходящихся  в  одном  цветке,  особое
устройство  цветка,  не  позволяющее
своей  пыльце  высыпаться  на  рыльце
и  др.  Ч.  Дарвин  заключил  свои
исследования  над  способом  опыле¬
ния  в  растительном  мире  выводом,
что  природа  не  терпит  постоянного
самоопыления,  а  стремится  к  опыле¬
нию  перекрестному.
 Перекрестное  опыле¬
ние  широко  распространено  в  мире
р-ний.  При  нем  соединяются  половые
клетки  иэ  разных  цветков  или  с  раз¬
ных  р-ний,  с  разными  наследственны¬
ми  задатками.  Потомство  при  этом
пол}'чается  более  разнородное,  об¬
ладающее  большими  возможностями
приспосабливаться  к  различным  усло¬
виям  существования.  Пыльца  пе¬
реносится  с  одних  цветков  р-ний
на  другие  при  помощи  ветра,  насеко¬
мых,  птиц,  а  иногда  водой  или  даже
улитками.
 Огромное  большинство  р-ний  опы¬
ляется  перекрестно  при  помощи  на¬
секомых  (мух,  пчел,  трипсов  и  др.).
Такие  р-ния  называются  насекомо-
 о 	пыл  немыми,  или  энтомофильными.
Цветки  у  них  устроены  так,  что  они
Аздали  заметны  для  насекомых,  при¬
влекают  их  яркой  окраской  или  запа¬
хом.  В  строении  цветков  наблюдается
громадное  количество  разнообраз¬
нейших  приспособлений  к  форме
тела  и  повадкам  насекомых,  произ¬
водящих  перекрестное  опыление.
Пыльца  у  таких  р-ний  имеет  поверх¬
ность,  покрытую  шипиками,  боро-
давочками  и  другими  выростами,
способствующими  переносу  ее  на¬
секомыми;  иногда  бывает  клейкой.
Цветки  плодовых  пород  —  яблони,
груши,  вишни,  сливы  и  т.  п.,  а  также
цитрусовых  культур  и  чая  опыляются
гл.  обр.  пчелами.
 К  ветроопыляемым  (анемофиль-
пым)  р-ниям  из  плодовых  относят
грецкий  орех,  лещину,  шелковицу
и  др.  Пыльца  у  них  очень  мелкая,
сухая  и  образуется  вг  огромных  коли¬
 чествах;  нанр.,  в  одной  сережке
орешника  ее  ок.  4  млн.  шт.  Пыльца
улавливается  длинными,  высовы¬
вающимися  из  цветков  волосистыми,
перистыми  рыльцами.
 У  большинства  сортов  плодовых
р-ний  при  самоопылении  в  пределах
дерева,  а  также  сорта,  деревья  к-рого
растут  в  сходных  условиях,  плоды  не
образуются  или  завязываются  в  ни¬
чтожных  количествах.  При  опылении
же  пыльцой  других  сортов  плодо¬
ношение  резко  улучшается.  Но  и
при  перекрестном  опылении  бывают
такие  сочетания  сортов,  к-рые  дают
плохие  результаты,  поэтому  при
закладке  сада  нужно  подбирать  луч¬
шие  сорта-опылители  (см.  приложе¬
ние  3).  Кроме  того,  для  выведения
сортов  в  селекции  целесообразно
применять  при  опылении  смесь  пыль¬
цы  нескольких  сортов  (см.  Опыление
смесью  пыльцы).
 ЕФРЕМОВ  Иван  Антонович
(1867—1939),  видный  садовод-ори-
гинатор.  Родился  в  Благовещенске  в
семье  служащего.  Окончпл  5  классов
 И.  А.  Ефремов.
 гимназии.  Учиться  дальше  не  мог
по  состоянию  здоровья.  С  1889  по
1921  г.  работал  кассиром  или  бухгал¬
тером  у  частных  лиц,  в  Благовещен¬
ской  городской  управе  и  горкомхозе.
В  1921  г.,  вследствие  слабого  здо¬
ровья,  оставил  службу  и  работал
в  своем  саду.
 Садоводством  стал  заниматься  с
1886  г.  Сначала  разводил  самые  зимо¬
стойкие  европейские  сорта  яблони

ЕФРЕМОВ
 135
 и  других  пород,  но  потерпел  неудачу.
Затем  перешел  на  разведение  евро¬
пейских  сортов  в  стелющейся  форме
и  добился  хороших  результатов,  ис¬
пытав  около  200  сортов  яблони.
 В  1902  г.  установил  связь  с  И.  В.  Ми¬
чуриным  и  под  его  влиянием  стал
заниматься  выведением  новых  сор¬
тов  путем  посева  семян.  Этим  спосо¬
бом  вывел  12  сортов  ранеток,  10  сор¬
тов  сливы  и  2  сорта  груши.  В  стан¬
дартный  сортимент  Хабаровского  и
Приморского  краев  введены  его  ра¬
нетки  №  1,  №  6,  №  9  и  №  10,  Ранетка
малиновая  и  груша  Ефремовская
№  1.  Его  слива  Ефремовская  ранняя
хорошо  удается  в  Алтайском  крае.
 От  присланных  Е.  в  1925  г.  косто¬
чек  маньчжурского  абрикоса  И.  В.  Ми¬
чурин  вывел  свои  лучшие  сорта
абрикоса  —  Товарищ  и  Лучший  ми¬
чуринский.
 Ефремов  был  горячим  пропаган¬
дистом  амурского  плодоводства.  Его
сад,  в  6  км  от  Благовещенска,  долго
служил  практической  школой  сад-ва
для  многих  тысяч  крестьян  и  люби¬
телей.  Свои  плоды  он  выставлял  на
выставках  в  Благовещенске,  Хаба¬
ровске,  Москве,  Петербурге.  Читал
лекции  по  сад-ву  в  Благовещенском
доме  крестьянина.
 В  1930  г.  передав  свой  сад  гор-
комхозу,  переехал  в  Приморье,  где
работал  садоводом  Горно-Таежной
станции  Академии  наук  СССР,  на
хуторе  «Кривой  ключ»,  в  24  км  от
 г. 	Ворошилова.  Здесь  им  был
заложен  прекрасный  сад  из  160  сор¬
тов  на  площади  10  еа  и  распростра¬
нено  большое  количество  высоко¬
качественного  посадочного  мате¬
риала.
 В  1924,  1925,  1927,  1928  гг.  на
районных  и  областных  с.-х.  выстав¬
ках  получил  дипломы  1-й  степени.  За
выдающиеся  заслуги  по  плодовод¬
ству  на  Амуре  Наркомзем  РСФСР  в
1936  г.  премировал  его  денежной
наградой,  а  в  1937  г.  Далькрайиспол-
ком  назначил  ему  персональную  пен¬
сию.  На  ВСХВ  в  1939  г.  Ефремов
был  награжден  Малой  золотой  ме¬
далью.
 В  ,  журнале  «Плодоводство»
(1903  г.),  «Уссурийское  садоводство
и  огородничество»  (1928  г.)  и  в  сбор¬
нике  «Плодоводство  Дальневосточ¬
ного  края»  (Москва,  1937  г.)  им  опуб¬
ликовано  4  статьи.  Кроме  того,
в  1913  г.  в  Благовещенске  вышла
его  брошюра  «Любительское  _  пло¬
довое  садоводство  в  Амурской  об¬
ласти».

ЖЕЛЕЗНЫЙ  КУПОРОС,
 зеленоватые  прозрачные
кристаллы,  покрытые  бурым  или  зе¬
леноватым  налетом.  Ж.  к.  применяют
в  виде  водных  растворов  для  обра¬
ботки  плодовых  культур  в  обезлист-
венном  состоянии  ранней  весной,  до
распускания  почек,  или  осенью,
после  опадения  листьев,  т.  к.  он
ожигает  листья  р-ний.  Ж.  к.  эф¬
фективен  против  мхов  и  лишай¬
ников  (см.).
 Для  опрыскивания  плодового  са¬
да  и  молодых  кустарников  приме¬
няют  5—8%-ные  растворы  Ж.  к.,
к-рые  частично  эффективны  против
зимующих  стадий  возбудителей  бо¬
лезней  (антракноза  смородины  и
винограда,  мучнистой  росы  крыжов¬
ника).  Крыжовник  опрыскивают
3%-ным  раствором,  смородину  и
виноградники  —  6%-ным.  Опрыски¬
вание  проводят  до  начала  распуска¬
ния  почек.  Нельзя  опрыскивать  р-ния
при  темп-ре  ниже  0°.  Не  следз^ет  до¬
бавлять  в  раствор  Ж.  к.  известь.  Упа¬
ковывается  Ж.  к.  в  деревянную  тару.
 ЖЕЛТАЯ  ХОПТЫ,  сорт  сливы,
выведенный  на  Дальнем  Востоке.
Дерево  сильнорослое  с  редкой  широ-
ко-метельчатой  раскидистой  кроной.
Сорт  зимостойкий  и  распространен
во  многих  р-нах  Сибири  и  Дальнего
Востока.  Плоды  довольно  крупные,
шаровидные,  яркой  соломенно-жел¬
той,  очень  красивой  окраски.  Мя¬
коть  желтоватая,  сочная,  кисловато¬
сладкая,*  вкусная.  Плоды  созревают
в  начале  сентября  и  в  обычных  усло¬
виях  сохраняются  5—10  дней.
 ЖЕЛТУХА  ПЕРСИКА,  вирусное
карантинное  заболевание  персика,  об¬
наруженное  в  Туркменской  ССР.  На
зараженных  деревьях,  внешне  нор¬
мально  развивающихся,  появляют¬
ся  побеги  с  узкими  листьями.  Харак¬
терным  признаком  заболевания  яв¬
ляется  вертикальный  рост  побегов,
больные  побеги  растут  быстро,  обра¬
зуя  иногда  ведьмину  метлу  (см.).
Пораженные  побеги  отличаются  от
здоровых  желтой  окраской  листьев
и  ненормально  развитыми  цветками.
Чашелистики  больных  цветков  урод¬
ливо  разрастаются,  превышая  разме¬
ром  венчик;  встречаются  махровые
цветки.  Больные  плоды  созревают  на
15—20  дней  раньше  здоровых  и
обычно  бывают  меньшего  размера  и
худшего  качества,  часто  совершенно
несъедобные.  Болезнь  передается  пу¬
тем  прививки  больного  привоя  на
здоровый  подвой  и  при  участии  со¬
сущих  насекомых  (цикадок).
 Меры  борьбы.  Использова¬
ние  здорового  черенкового  материа¬
ла.  Уничтожение  насекомых—пере¬
носчиков  заболевания.  Удаление
больных  растений.
 ЖИЗНЕННОСТЬ,  мера  жизне¬
способности  организмов,  интенсив¬
ность  их  жизненного  процесса.  Так,
всхожие  семена  все  жизнеспособны,
но  Ж.  их  различна:  одни  прорастают
быстро  и  дают  мощные  крепкие  про¬
ростки,  другие  прорастают  медлен¬
нее,  третьи  дают  слабые  проростки,
неспособные  пробиться  на  поверх¬
ность  земли,  и  т.  д.  Обычный  анализ
семян,  проводимый  семенными  лабо>

ЖИЗНЕННОСТЬ  —  ЖИМОЛОСТЬ
 137
 раториями,  дает  определения  всхо¬
жести,  характеризующей  количество
жизнеспособных  семян  в  данном  об¬
разце,  и  энергии  прорастания,  ха¬
рактеризующей  Ж.  семян.  Оконча¬
тельно  Ж.  семян  выявляется  при
посеве  их  в  грунт,  где  иногда  зна¬
чительная  часть  всхожих  семян  в  силу
недостаточной  Ж.  не  дает  всхо¬
дов.
 Мичуринская  биологическая  нау¬
ка  дает  след,  объяснение  жизнен¬
ности.  Ж.  порождается  обычно  при
оплодотворении.  Две  сливающиеся
половые  клетки  отличаются  между
собой  по  ряду  морфологических  и
биохимических  признаков.  Сливаясь
в  одну  зиготу,  половые  клетки  по¬
рождают  ее  внутреннюю  противо¬
речивость.  Чем  сильнее  различия
объединившихся  половых  элемен¬
тов,  тем  больше  противоречивость,
тем  жизненнее  организм.  С  возра¬
стом  организма  противоречивость  сти¬
рается,  Ж.  понижается,  организм
стареет.  При  самоопылении  пере-
крестноопыляющихся  р-ний  (см.  Ин-
цухт)  объединяются  мало  разли¬
чающиеся,  входные  половые  элемен¬
ты.  Отсюда  недостаточна  внутренняя
противоречивость  развивающегося
потомства,  мала  его  жизненность.
Многолетняя  селекционная  прак¬
тика  показала,  что  применение  ин-
цухта  при  выведении  новых  сортов
неизбежно  приводило  к  ухудшению
качеств  гибридов,  снижению  их
жизненности.
 Внутреннюю  противоречивость
нельзя  понимать,  однако,  только  как
борьбу  противоречивых  сил.  Эти
силы  являются  сторонами  единого
развивающегося  живого  тела.  Но
иногда  создаются  и  такие  противо¬
речия,  к-рые  приводят  к  вредным
последствиям.  Напр.,  при  очень  от-
даленпых  скрещиваниях  половые
клетки  вообще  оказываются  биологи¬
чески  несовместимыми  или  же,  если
скрещивание  все-таки  удается,  то
гиорид  погибает  на  самых  ранних
этапах  своего  развития  или  оказы¬
вается  бесплодным.  В  таких  слу¬
чаях  усилия  селекционера  направ¬
ляются,  наоборот,  на  нек-рое  сгла¬
живание  противоречивости  (методы
Предварительного  вегетативного
 сближения,  Опыления  смесью  пыль¬
цы,  см.).
 Жизненность  и  наследственность  —
разные  свойства,  хотя  и  тесно  взаимо¬
связанные.  Мало,  чтобы  сорт  обла¬
дал  хорошими  наследственными  ка¬
чествами,  надо,  чтобы  р-ния  его
были  жизненными.  Хилые,  невы¬
носливые  р-ния  неспособны  выявить
ценные  сортовые  признаки,  а  при
длительном  самоопылении  хорошие
сорта  вырождаются,  теряют  свои
качества  в  результате  снижения
жизненности.  Разницу  между  на-
следственностью  (см.)  и  жизненно¬
стью  легко  пояснить  на  примере.
Если  отдельные  части  одного  и  того
же  р-ния  (напр.,  куста  земляники)
вырастить  в  различных  условиях
питания  и  освещения,  а  потом  взаим¬
но  переопылить,  то  полученное  по¬
томство  окажется  более  жизненным,
хотя  все  наследственные  свойства
р-ния  при  этом  сохранятся.
 Разработаны  приемы,  увеличи¬
вающие  Ж.  потомства  (внутрисорто-
вое  и  межсортовое  скрещивания,  до¬
бавочное  опыление,  переопыление
р-ний,  выращенных  в  разных  усло¬
виях,  и  т.  д.).  Ж.  повышается  также
в  результате  вегетативной  гибриди¬
зации  (см.).
 ЖИМОЛОСТЬ  съедобная
(Lonicera  coerulea  L.,  f.  edulis),  сем.
жимолостных.  Кустарник  высотой
 1—1,5  м  с  мелкими  бледно-зелеными
овально-эллиптическими  или  про¬
долговатыми  листьями.  Цветет  в  мае.
Цветки  мелкие,  бледно-желтые.  Пло¬
ды  мелкие,  продолговатые,  сине¬
черного  цвета  с  сизым  налетом,  слад¬
кие  с  характерным  горьким  привку¬
сом,  созревают  в  июне.  Ж.  съедобная
распространена  гл.  обр.  в  Восточ¬
ной  Сибири  и  на  Дальнем  Востоке,
где  население  заготовляет  ее  плоды
и  использует  их  на  приготовление
повидла,  варенья,  джемов,  а  также
плодово-ягодного  вина.
 И.  В.  Мичурин  в  1909  г.  ввел
этот  вид  Ж.  в  культуру  и  рекомендо¬
вал  ее  для  возделывания  в  средней
зоне  СССР,  как  очень  зимостойкий,
неприхотливый  к  почве  и  быстро¬
растущий  ягодный  кустарник.  Много
видов  Ж.  в  диком  состоянии.  Они
растут  в  качестве  подлеска  в  тени

438
 ЖИРОВЫЕ  ПОБЕГИ  —  ЖУРНАЛ  ПИТОМНИКА
 смешанных  лесов,  по  опушкам  и  бере¬
гам  рек,  на  влажных  пойменных  и
на  песчаных  почвах.  Выращивают
Ж.  также  в  парках  с  декоративной
целью,  в  живых  изгородях,  садоза-
щитных  опушках,  лесозащитных  по¬
лосах  и  т.  п.  В  декоративном  сад-ве
наиболее  распространены  виды:
Ж.  А  л  ь  б  е  р  т  a  (L.  Alberti  Rgl.),
невысокий  кустарник  с  очень  ду¬
шистыми  розовыми  цветками;  Ж.
альпийская  (L.  alpigena  L.),
кустарник  до  2  м  высоты  с  темно-зе¬
леными  листьями  и  крупными  ярко-
красными  ягодами;  Ж.  восточ¬
 ная  (L.  orientalis  Lam.),  кустар¬
ник  до  3  ж  высоты  с  темно-зелеными
синеватыми  листьями,  розовыми  цвет¬
ками  и  крупными  черными  ягодами;
Ж.  золотистая  (L.  chrysantha
Turez.),  кустарник  до  2  м  высоты
с  желтыми,  пахнущими  медом  цвет¬
ками;  Ж.  т  а  т  а  р  с  к  а  я  (L.  tata-
rica  L.),  кустарник  до  3  м  высоты
с  белыми  или  розовыми  душистыми
цветками.  Все  виды  Ж.  легко  раз¬
множаются  семенами.
 ЖИРОВЫЕ  ПОБЕГИ,  см.  Волчки.
 ЖУРНАЛ  ПИТОМНИКА,  см.
Книга  питомника.

ЗАБОЛОНЬ,  более  моло¬
дые  наружные  слои  древе¬
сины,  расположенные  между  камбием
и  собственно  древесиной.  По  3.  про¬
ходит  восходящий  ток  жидкости.
3.  часто  повреждается  морозом,  в  ре¬
зультате  чего  наблюдается  омертве¬
ние  отдельных  участков  тканей.
Ветви  с  пораженной  3.  обладают
меныпей  прочностью  и  легко  обламы¬
ваются,  особенно  с  урожаем  или  под
влиянием  ветров.  У  семечковых  по¬
род  3.  значительно  шире,  чем  у  кос¬
точковых.  Это  необходимо  учиты¬
вать  при  обрезке,  замазывании  ран,
кольцевании  коры  и  др.  работах.
 ЗАВЯЗЬ  ПЛОДА,  нижняя
часть  пестика,  в  к-рой  расположены
семяпочки  зародышевого  мешка.  В
этой  полости  и  происходит  процесс
оплодотворения  и  дальнейшее  раз¬
витие  семяпочки  в  семя.  Плодоводы
называют  «завязью»  молодые  расту¬
щие  плоды.
 Древесные  плодовые  породы  сбра¬
сывают  завязь  в  разные  периоды.
Практическое  значение  имеет  так
паз.  «июньское»  опадение  завязей,
находящееся  в  прямой  связи  с  ре¬
жимом  питания.  Чем  лучше  обеспе¬
чено  плодовое  дерево  азотными  и
другими  питательными  веществами,
тем  большее  количество  белков,  необ¬
ходимых  для  завязывания  семян,
будет  образовано  и  тем  больше  за¬
вязей  разовьется  и  останется  на
дереве.  Практикой  доказано,  что
внесение  азотных  удобрений  неза¬
долго  до  цветения  оказывает  поло¬
жительное  влияние  на  завязывание
 плодов.  Водный  режим  почвы  в  саду
также  сильно  сказывается  на  коли¬
честве  завязавшихся  плодов.  При
недостатке  влаги  в  почве  наблюдается
массовое  опадение  завязей.
 Одновременно  с  этим  важное  зна¬
чение  имеют  мероприятия  по  за¬
щите  от  с.-х.  вредителей  и  болезней
плодовых  культур,  а  также  по  оро¬
шению  и  мелиорации  участков.
 ЗАГОТОВКА  ПЛОДОВ.  Цен¬
тральный  Комитет  КПСС  и  Совет
Министров  СССР  постановлением  от
30  июня  4956  г.  «Об  увеличении
производства  и  заготовок  плодов,
ягод  и  винограда»  установили  новый
порядок  заготовок  продукции  сад-ва.
В  целях  повышения  материальной
заинтересованности  колхозов  и  кол¬
хозников  в  увеличении  производ¬
ства  и  продажи  государству  плодов,
винограда,  плодов  цитрусовых  и
др.  культур  и  дальнейшего  развития
инициативы  местных  органов  в  ор¬
ганизации  заготовок  и  снабжения
населения  этими  продуктами,  а  пе¬
рерабатывающей  промышленности  —■
сырьем  установлено,  что  впредь  за¬
готовка  в  колхозах  плодов,  вино¬
града,  ягод,  плодов  цитрусовых  и
орехоплодных  культур,  а  также  сухо¬
фруктов,  кишмиша,  дикорастущих
плодов  и  ягод  производится  по  це¬
нам,  складывающимся  на  колхозных
рынках  в  местах  заготовок.  При  этом
допускается  контрактация  (см.)
указанной  продукции  у  колхозов  как
по  годовым,  так  и  по  долгосрочным
(на  2—3  года)  договорам.  Закупка
продукции  сад-ва  (плодов,  ягод  и  др,)

т
 ЗАГОТОВКА  СЕМЯН  -  ЗАГОТОВКА  ЧЕРЕНКОВ
 у  колхозников  и  др.  граждан
производится  по  тем  же  ценам,  по
к-рым  производится  закупка  этих
продуктов  у  колхозников.
 В  зонах  вокруг  городов  и  пром.
центров  торгующие  организации
обязаны  обеспечить  беспрепятствен¬
ную  приемку  плодов  и  винограда
от  колхозов  непосредственно  в  мага¬
зинах  и  предприятиях  обществен¬
ного  питания  с  оплатой  их  по  роз¬
ничным  ценам  со  скидкой  12%.
 Основными  заготовителями  пло¬
дов  являются  предприятия  и  органи¬
зации  продовольственных  товаров
Совнархозов,  управлений  промпрод-
товаров  обл(край)  исполкомов  и
потребительской  кооперации,  (Цент¬
росоюз).  Их  заготовительные  орга¬
низации  на  местах  имеют  заготови¬
тельные  пункты,  к-рые  и  произво¬
дят  покупку  плодов.  Они  же  по
договоренности  с  колхозами  могут
проводить  сортировку,  калибровку  и
упаковку  плодов  непосредственно  в
садах  этих  хозяйств.
 Плоды,  заготовляемые  у  кол¬
хозов  и  населения  и  сдаваемые  сов¬
хозами,  направляются  в  соответ¬
ствии  с  гос.  планом  использования
в  торгующие  организации  для  про¬
дажи  населению  и  в  пром.  предприя¬
тия  для  переработки.
 ЗАГОТОВКА  СЕМЯН,  см.  Из¬
влечение  семян  из  плодов.
 ЗАГОТОВКА  ЧЕРЕНКОВ  про¬
водится  для  размножения  плодово-
ягодных  культур  путем  прививки  или
укоренения.  Черенки  заготавливают
в  маточных  садах  с  проверенных
по  урожайности  и  сортности  деревьев.
Для  3.  ч.  по  возможности  используют
взрослые  деревья.  С  7—8-летнего  де¬
рева  можно  заготовить  20—30  черен¬
ков,  с  18—25-летнего  —  200—250.
Один  черенок  дает  5—6  нормальных
глазков.  Черенки  должны  иметь  вы¬
зревшую  древесину  (см.  Зрелость
черенков).  Лучшее  время  для  3.  ч.  —
утренние  и  вечерние  часы.
 3.  ч.  для  окулировки  проводят
непосредственно  перед  ней.  Для  3.  ч.
используют  хорошо  развитые  побеги
текущего  года  (рис.).  У  срезанных
черенков  немедленно  удаляют  листо¬
вые  пластинки.  Основания  черешков
при  этом  оставляют  на  черенке  для
 удобства  выполнения  окулировки
и  проведения  первой  ревизии.
 Черенки  снабжают  этикеткой,  об¬
кладывают  влажным  мхом  или  поме¬
щают  в  ведра  с  водой  и  хранят  в
прохладном  помещении  до  начала
окулировки.  При  перевозке  черенки
упаковывают  в  пергаментную  или
 Летний  черенок  яблони.
 промасленную  бумагу,  влажный  мох,
солому-старновку  и  деревянные  ящи¬
ки  с  отверстиями  для  вентиляции.
 Черенки,  предназначенные  для
весенней  или  зимней  прививок,  за¬
готовляют  осенью  и  хранят  во  влаж¬
ном  песке  в  подвале  или  траншее.
Весной,  для  предупреждения  про¬
растания,  их  держат  под  снегом  или
на  леднике.  В  южных  р-нах  черенки
можно  заготавливать  весной.
 Корневые  и  одревесневшие  стебле¬
вые  черенки,  предназначенные  для
укоренения,  заготавливают  осенью,
после  листопада  (в  южных  р-нах  —
весной).  Длина  стеблевых  и  корне¬
вых  черенков  плодово-ягодных  р-ний

ЗАДЕРНЕНИЕ  —  ЗАМЕРЗАНИЕ  ЦВЕТКОВ
 141
 должна  быть  18—20  см.  Черенки
связывают  в  пучки  по  100  шт.,  снаб¬
жают  этикеткой  и  хранят  в  подвале
или  траншеях.
 Черенки  для  зеленого  черенкова¬
ния  (см.)  срезают  утром  и  помещают
в  ведро  с  холодной  водой.  Оконча¬
тельную  нарезку  черенков  проводят
х  около  парников.
 ЗАДЕРНЕНИЕ,  см.  Кратковре¬
менное  задернение.
 ЗАКАЛКА  РАСТЕНИЙ,  способ¬
ность  р-ний  в  той  или  иной  степени
подготавливаться  к  зиме.  При  этом
в  р-нии  должен  закончиться  процесс
накопления  сахаров,  белковых  и  др.
веществ  как  защитных  средств  от  мо¬
розов.  Степень  закаливания  зависит
от  фенофазы  роста  р-ния,  возраста
дерева  и  от  скорости  наступления
пониженных  темп-p.  Наибольшую
устойчивость  к  пониженным  темп-рам
плодовое  р-ние  проявляет  в  период
относительного  «покоя»  и  особенно
глубокого  «покоя»  (декабрь,  январь).
В  это  время  камбиальные  ткани  бы¬
вают  наиболее  морозостойки,  т.  к.
в  них  содержатся  сахара  и  др.  за¬
щитные  вещества  в  повышенных  кон¬
центрациях.  Весной  камбий  раньше
других,  тканей  лишается  закалки  и
в  связи  с  этим  наиболее  сильно  под¬
вергается  обмораживанию.  Сердце¬
винные  ткани  деревьев  очень  чув¬
ствительны  к  морозам.
 Плодовые  р-ния  наиболее  чув¬
ствительны  к  обмерзанию  в  период
вегетации,  когда  они  окончательно
теряют  закалку,  особенно  их  органы
плодоношения  —  кольчатки,  копьеца,
букетные  веточки,  цветочные  почки
(в  первую  очередь  у  груши  и  косточ¬
ковых  пород);  листовые  почки  более
устойчивы  к  пониженным  темп-рам.
 ЗАКРЕПЛЕНИЕ 	СРЕДСТВ
 ПРОИЗВОДСТВА  в  колхозах  прово¬
дится  за  постоянными  производст¬
венными  бригадами  (см.).
 В  садоводстве  основными  сред¬
ствами  производства,  подлежащими
закреплению  за  производственными
бригадами,  являются:  плодово-ягод¬
ные  и  садозащитные  насаждения,
гидромелиоративные  сооружения
(пруды,  водоемы,  насосные  установки,
оросительная  сеть),  рабочий  скот,
садовые  машины  и  орудия  (плуги,
 культиваторы,  опрыскиватели,  опы¬
ливатели),  транспортные  средства,
инвентарь  (лопаты,  мотыги,  сека¬
торы,  садовые  ножи,  лестницы,  кор¬
зины),  а  также  хозяйственные  по¬
стройки  (упаковочные  помещения,
навесы,  инвентарные  сараи,  колодцы)
и  тара  (ящики,  бочки).
 Лошадей  закрепляют  за  бригадой
из  расчета  1  лошадь  на  7—8  га
плодоносящего  сада  и  овощных  куль¬
тур  или  на  9—10  га  молодого  сада,
включая  и  обработку  междурядных
культур.  При  механизации  основных
работ  'потребность  в  живой  тяге
сокращается  в  \г/2  —  2  раза.
 Внутри  бригады  рабочий  скот,
садовые  машины,  ручной  инвентарь
и  другие  средства  производства
закрепляются  за  отдельными  кол¬
хозниками,  к-рые  работают  с  этими
машинами  и  инвентарем.  Колхозники
несут  ответственность  за  состояние
закрепленных  средств  производства
и  их  правильное  использование.
 ЗАМАЗКА  САДОВАЯ,  см.
Вар  садовый.
 ЗАМАЗЫВАНИЕ  РАН.  При  об
резке  кроны  плодовых  деревьев,
при  перепрививке  и  омолаживании
(см.)  на  ветвях  образуются  откры¬
тые  раны.  Для  предохранения  их
от  засыхания,  растрескивания  дре¬
весины,  заболевании  и  поражения
болезнями  и  вредителями  раны  об¬
мазывают  садовым  варом  (см.  Вар
садовый)  или  закрашивают  масляной
краской  —  охрой,  разведенной  на
растительной  олифе.  Применение  для
обмазки  смеси  глины  с  коровяком
мало  эффективно  и  не  достигает  нуж¬
ной  цели.
 ЗАМЕРЗАНИЕ  ЦВЕТКОВ.  Для
плодовых  р-ний  критическими  темпе¬
ратурами  в  период  цветения  являются:
 Порода
 В  начале
цветения
 В  период
цветения
 Яблоня
 -2,75—3,85°
 —1,65—2,2®
 Груша
 -1,65-3,85°
 —1,65—2,2®
 Черешня
 —1,65—5,5°
 —1,1—2,2®
 Слива
 -1,1-3,85°
 —0,55—2,2®
 Абрикос
 -1,1-5,5°
 —0,55—2,75*
 Персик
 -6,6-3,85°
 —1,1—3,85®
 Миндаль
 -3,3е
 -2,75°
 Виноград  ....
 -1,1е
 -0,55°

<42
 ЗАМОРАЖИВАНИЕ  —  ЗАСУХА
 У  большинства  плодовых  пород
ври  распускании  цветки  более  вы¬
носливы  к  пониженным  темп-рам,
чем  в  последующие  этапы  развития.
Цветки  вишни  устойчивее  цветков
черешни  и  переносят  понижение
гемп-ры  до  —5°;  в  полном  цветении
темп-ра  —3,3°  убивает  ок.  20%
цветков.  Для  абрикоса  относительно
безопасное  понижение  определяется
в  —1,65е;  при  темп-ре  —2,75°  по¬
вреждается  ок.  20%  цветков.  Боль¬
шому  риску  обмерзания  подвер¬
гаются  те  плодовые  р-ния,  у  которых
рано  наступает  цветение.  К  таким
породам  относятся  абрикос,  персик,
миндаль  и  др.  В  пределах  пород
также  наблюдаются  разные  сроки
цветения  р-ний  в  зависимости  от
сорта.  Иногда  задержка  цветения
на  неск.  дней  может  спасти  урожай,
поэтому  большой  интерес  представ¬
ляют  те  мероприятия,  к-рыми  можно
задержать  сроки  цветения: 	пра¬
 вильная  обрезка  р-ний,  побелка  де¬
ревьев  известью  и  др.  Для  предохра¬
нения  от  замерзания  распустив¬
шихся  цветков  применяют  дымление
садов  (см.).
 ЗАМОРАЖИВАНИЕ  плодов
и  ягод,  эффективный  способ
консервирования  их  для  длитель¬
ного  хранения.  Основан  на  свой¬
стве  низких  отрицательных  темп-р
понижать  жизнедеятельность  микро¬
организмов.  При  медленномЗ.
при  темп-ре  —12°  и  выше  крупные
кристаллы  льда  образуются  в  меж¬
клетниках  тканей,  обезвоживают
клетки  и  разрывают  их  оболочки.
При  оттаивании  плоды  деформи¬
руются.  Быстрое  3.  при  —25°
и  ниже  дает  продукт  более  высокого
качества,  т.  к.  в  растительных  тка¬
нях  образуются  мелкие  кристаллы
льда,  структура  клеток  мало  нару¬
шается.
 3.  дает  хорошие  результаты
лишь  при  след,  условиях:  i  подборе
наиболее  пригодных  сортов,  наличии
скорозамораживающих  аппаратов,
правильной  технологии,  хранении
замороженных  плодов  в  холодиль¬
ных  камерах  с  постоянной  темпе¬
ратурой  от  —18°  и  ниже.
 Наилучшие  результаты  полу¬
чаются  при  3.  земляники,  малины,
 черной  и  красной  смородины,  кры¬
жовника,  черешни,  вишни,  сливм,
винограда,  аорикосов,  персиков.  Тем¬
неющие  плоды  (яблоки,  груши,  айва,
персики,  абрикосы)  предварительно
бланшируют.  Плоды  и  ягоды  замо¬
раживают  без  сахара  (малину  и
темноокрашенные  —  вишню,  сливу,
смородину,  виноград  и  др.),  с  сухим
сахаром  (землянику  и  клубнику)
и  с  сахарным  сиропом  все  плоды
и  ягоды.
 Преимуществом  3.  является  почти
полная  сохранность  пищевых  и  вку¬
совых  качеств  плодов  и  ягод.  Общие
содержание  белков,  углеводов  и  ми¬
неральных  веществ  не  изменяется.
Почти  полностью  сохраняется  ка¬
ротин,  витамины  Вь  В2  и  др.,
даже  витамин  С  сохраняется  вполне
удовлетворительно.
 Перед  употреблением  (в  качестве
десерта  или  для  компотов,  киселей,
варенья  и  пр.)  замороженные  плоды
сначала  оттаивают  до  0, 	+2° 	или
 до  неск.  более  высокой  температуры.
 ЗАСУХА,  недостаток  влаги,
вредно  действующий  на  р-ния.  3.
вызывает  нарушения  в  водном  ре¬
жиме  р-ний,  которые  отражаются
на  их  физиологических  функциях  —
фотосинтезе,  дыхании,  углеводном
и  белковом  обмене,  передвижении
веществ,  росте  и  др.  Различают  3.
атмосферную  и  почвенную.
 Атмосферная  3.  характе¬
ризуется  высокой  темп-рой  и  малой
относительной  влажностью  воздуха
(10—20%).  При  такой  3.  в  р-нии
значительно  усиливается  транспи¬
рация,  к-рая  может  превысить  ско¬
рость  поступления  воды  в  р-ние,
в  силу  чего  оно  начнет  завядать.
При  большой  продолжительности  ат¬
мосферная  3.  вызывает  иссушение
ночвы  и  переходит  в  3.  почвенную.
 Почвенная  3.  более  опасна
для  р-ний.  Она  наблюдается  преи¬
мущественно  в  середине  или  к  концу
лета,  когда  зимние  запасы  влаги
уже  исчерпаны,  а  летних  осадков
оказывается  недостаточно  для  их
возобновления.  Сухая  почва  пере¬
стает  снабжать  р-ние  водой,  и  оно
впадает  в  состояние  длительного
завядания.  Когда  все  ткани  р-ния
значительно  обезвоживаются,  рост

ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ  —  ЗВЕНО
 143
 ого  становится  затруднительным  или
вовсе  приостанавливается.  Почвен¬
ная  3.  всегда  приводит  к  значитель¬
ному  снижению  урожая.  Плодовые
породы  обладают  различной  способ¬
ностью  противостоять  3.  —  засухо¬
устойчивостью  .
 3  АСУХОУСТОЙ  ЧИВОСТЬ,  спо¬
собность  р-ний  переносить  сухость
почвы  или  воздуха,  обычно  "сопро¬
вождающуюся  высокой  темп-рой  и
сильными  ветрами.  3.  р-ний,  с
одной  стороны,  связана  с  защит¬
ными  приспособлениями  против
чрезмерного  испарения,  а  с  дру¬
гой  —  со  способностью  переносить
увядание.
 По  степени  3.  плодовые  породы
располагаются  в  след,  порядке  (от
менее  засухоустойчивых  к  более
засухоустойчивым): 	айва,  яблоня,
 слива,  груша,  грецкий  орех,  че¬
решня,  вишня,  персик,  абрикос,
миндаль,  фисташка  настоящая,  ма¬
слина.
 При  недостатке  воды  в  начале
вегетационного  периода  сильно  сни¬
жается  общий  прирост  р-ний,  слабо
развивается  листовой  аппарат,  ослаб¬
ляется  цветение,  наблюдается  осы¬
пание  молодой  завязи.  При  сильном
дефиците  воды  во  второй  половине
вегетационного  периода  плоды  пре¬
ждевременно  созревают  и  осыпаются,
накопление  запасных  веществ  умень¬
шается,  закалка  р-ний  нарушается,
р-ние  сильно  повреждается  зимой
морозами.
 ЗАТОЧКА  садового  ин¬
вентаря  (лопат,  мотыг,  рабочих
органов  полольников  и  др.)  и  са¬
довых 	инструментов
 (ножей,  секаторов,  пил  и  др.)  про¬
водится,  как  правило,  на  песчаном
точиле.  Круг  точила  вращают
навстречу  лезвию  затачиваемого  ин¬
вентаря.  Скорость  вращения  точила
должна  быть  3—3,5  м/сек.  Точило
смачивают  водой.  При  заточке  сле¬
дует  перемещать  лезвие  по  всей
поверхности  точила,  строго  выдер¬
живая  заводской  угол  заточки.
 Ножи  садовые  и  о  к  у-
лировочные  затачивают  на
плоских,  ровных  и  мелкозернистых
брусках,  к-рые  все  время  смачивают
водой.  Лезвия  ножей  затачивают
 с  обеих  сторон.  Окончательно  ножн
доводят  на  оселке  плавными  дви¬
жениями,  что  способствует  удалению
заусенцев  и  сравниванию  всех  ше¬
роховатостей.  Лезвие  ножа  не  долж¬
но  иметь  на  свету  блестящей  пло¬
скости.
 Ножи  прививочные  за¬
тачивают  с  одной  стороны.
 У  секаторов  точат  и  правят
только  вогнутые  или  выпуклые  фа¬
ски,  строго  выдерживая  заводской
угол  заточки.
 Развод  зубьев  у  п  и  л  и  но¬
жовок  должен  быть  симметрич¬
ным  и  равномерным,  что  обеспечи¬
вает  прямой,  чистый  и  гладкий  срез.
Между  наружными  концами  зуоьев
должно  быть  расстояние,  превышаю¬
щее  на  0,5—0,8  мм  толщину  по¬
лотна.  Пилы  и  ножовки  затачивают
гл.  обр.  трехгранными  напильниками
с  мелкой  насечкой.  При  этом  должна
быть  сохранена  заводская  форма
зубьев.  Угол  заточки  у  пил  —  60°,
 ножовок  (в  зависимости  от  про-
ил  я  их  зубьев)  —  30  и  60°.
 ЗАЩИТА  ОКУЛИРОВОК  НА
ЗИМУ  с  целью  предохранения  от
повреждения  низкими  темп-рами
обеспечивается  окучиванием  их  на
высоту  12—15  см.  Особенно  это
важно  в  р-нах  с  резкими  колеба¬
ниями  темп-ры  в  зимний  период.
В  р-нах,  где  окучивание  окулировок
связано  с  риском  выпревания  глаз¬
ков,  этот  прием  применять  нельзя.
В  южных  р-нах  с  мягкими  зимами
надобность  в  окучивании  окулиро¬
вок  отпадает.
 ЗВЕНО,  небольшая  постоянная
группа  колхозников,  выделенная
внутри  бригады  для  лучшей  органи¬
зации  труда.  Роль  постоянных  3.
состоит  в  том,  чтобы  полностью
ликвидировать  обезличку  в  уходе
за  трудоемкими  культурами,  под¬
нять  ответственность  колхозников
и  материальную  заинтересованность
в  результатах  своего  труда,  а  также
облегчить  бригадиру  руководство
бригадой.
 Практика  колхозов  показала,  что
постоянные  3.  целесообразно  вы¬
делять  для  обслуживания  плодово-
ягодных  и  лесных  полезащитных
насаждений,  виноградников,овощных.

ш
 ЗВЕНЬЕВОЙ
 технических  и  пропашных  куль-,
тур,  поскольку  на  обработке  их
еще  широко  применяется  ручной
труд.
 Размер  3.  должен  определяться
с  таким  расчетом,  чтобы  оно  могло
выполнять  своими  силами  все  ручные
работы  по  закрепленным  за  ним
культурам,  а  '  звеньевой  (см.)  мог
бы,  работая  сам  наравне  с  другими
колхозниками)  руководить  звеном.
На  основе  опыта  передовых  колхо¬
зов  рекомендуется  в  3.,  обслуживаю¬
щих  плодово-ягодные  и  овощные
культуры,  закреплять  от  6  до  10—
12  человек.  Такие  3.  организованы
в  большинстве  передовых  колхозов,
как,  напр.,  в  колхозе  им.  Ленина
Кирсановского  р-на  и  «Завет  Ильича»
Мичуринского  р-на  Тамбовской  обл.,
«Красный  партизан»  Карабалинского
р-на  Астраханской  обл.  и  многих
других.
 В  ряде  колхозов  организованы
более  крупные  звенья,  по  15—20
человек.  Однако  практика  этих  кол¬
хозов  показывает,  что  звеньевые
при  таком  размере  звена  не  спра¬
вляются  с  руководством  3.  оез
отрыва  от  непосредственной  произ¬
водственной  работы.
 Квалифицированные  кадры  сле¬
дует  более  или  менее  равномерно
распределить  между  3.;  каждое  звено
садоводческой  бригады  должно  иметь
в  своем  составе  обрезчика,  а  в  ста¬
рых  плодоносящих  садах  —  2  обрез¬
чиков.  Они  же  работают  на  поста¬
новке  подпор  и  шланговщиками  при
опрыскивании  сада.
 При  распределении  производ¬
ственного  задания  между  3.  необ¬
ходимо  обеспечить  равномерную  за¬
грузку  каждого  из  3.  на  протяжении
всего  сезона  с.-х.  работ.  Дости¬
гается  это  закреплением  за  3.  не¬
скольких  культур  с  различными
сроками  наиболее  напряженных  ра¬
бот.  Участки  закрепляются  на  срок
не  менее  1  года.
 В  комбинированных  садово-ово¬
щеводческих  бригадах,  если  овощ¬
ные  культуры  размещаются  на  обо¬
собленной  площади,  т.  е.  не  в  между¬
рядьях  сада,  целесообразно  выделить
садоводческие  и  овощеводческие
звенья.
 В  садоводческих  бригадах  основ-,
ные  плодово-ягодные  культуры  рас¬
пределяются  между  всеми  звеньями.,
Дополнительные  культуры  при  не¬
большой,  площади  их  не,  дробят
между  всеми.  3.: 	часть  из  этих
 культур  закрепляется  за  одними
3.,  а  часть  за  другими.
 При  большом  разнообразии  пло¬
дово-ягодных  и  междурядных  куль¬
тур  и  значительной  площади  их
полезна  нек-рая  специализация  3.
садоводческой  бригады  на  различ¬
ных  группах  культур;  напр.,  можно
выделить  3.,  работающие  в  плодо¬
носящем  саду  и  в  ягодниках;  3.,
обслуживающие  молодой  сад  и
междурядные  культуры;  3.,  рабо¬
тающие  в  питомнике;  3.,  работаю¬
щие  на  винограднике,  и  т.  д.  За
каждым  3.  следует  закреплять  не
более  4—6  культур.  При  хаком
распределении  производственного
задания  между  3.  колхозники  могут
специализироваться  на  выращивании
определенных  культур  или  групп
культур.  Вместе  с  тем  каждое  3.
будет  иметь  достаточно  равномер¬
ную  загрузку  и  компактное  располо¬
жение  участков.
 Постановлением  от  19  апреля
1948  г.  Совет  Министров  СССР
установил,  что  учет  трудодней  и
урожая  по  каждому  звену  должен
проводиться  раздельно.  За  пере¬
выполнение  плана  урожайности  зве¬
нья  получают  дополнительную  опла¬
ту  (см.  Дополнительная  оплата
труда).
 ЗВЕНЬЕВОЙ,  руководитель,  или
старший,  звена  (см.).  Он  выделяется
из  числа  наиболее  опытных  колхоз¬
ников  звена  и  утверждается  прав¬
лением  колхоза.  3.,  работая  наравне
со  всеми  колхозниками  звена,  орга¬
низует  расстановку  колхозников  на
работе,  следит  за  соблюдением  чле¬
нами  звена  установленного  распо¬
рядка  рабочего  дня,  за  выполнением
норм  выработки,  за  качеством  работы
и  участвует  при  приемке  бригадиром
от  колхозников  звена  выполненных
ими  работ.
 В  качестве  3.  садоводческих
звеньев  в  колхозах,  как  правп;ю,
назначают  колхозников,  имеющих
стаж  практической  работы,-  закон-

ЗЕЛЕНАЯ  ЯБЛОННАЯ  ТЛЯ  —  ЗЕЛЕНОЕ  УДОБРЕНИЕ
 145
 члвших  агрозоотехнические  курсы
и  получивших  звание  мастера  пер¬
вого  разряда  по  садоводству  или
закончивших  школу  садоводства,
или  из  числа  колхозников,  успешно
обучающихся  на  агрозоотехниче¬
ских  курсах  по  садоводству.
 ЗЕЛЕНАЯ  ЯБЛОННАЯ  ТЛЯ
(Aphis  pomi  De  Geer.)  повреж¬
дает  яблоню,  реже  грушу,  айву,
рябину,  кизильник,  боярышник.
3.  я.  т.  желтовато-зеленого  цвета,
от  1,2  до  3  мм  в  длину  (рис.).
Зимуют  черные  блестящие  яйца  у
основания  почек,  на  молодых  ветвях,
 Зеленая  яблонная  тля:  1  и  2  —  яйца  и  их
зимовка  на  ветке;  3  —  личинка;  4  —  ним¬
фа;  5  и  6  —  бескрылая  и  крылатая  самки;
7  —  поврежденный  тлей  побег  яблони.
 чаще  на  однолетнем  приросте.  Рано
весной  отрождаются  личинки.  Сна¬
чала  они  открыто  сидят  на  вершине
распускающихся  почек,  а  затем  за¬
бираются  внутрь  них.  Тля  высасы¬
вает  соки  из  молодых  листочков
и  побегов.  В  результате  листочки
скручиваются,  побеги  отстают  в  росте,
засыхают.  За  сезон  тля  может  дать
от  6  до  16  поколений.  Каждая  особь
дает  до  50  шт.  потомства.  Сначала
тля  размножается  девственным  пу¬
тем,  и  бескрылые  самки  отрождают
живых  личинок.  В  начале  лета
появляются  крылатые  самки-рассе-
лительницы,  к-рые  также  размно¬
жаются  девственным  путем.  Они
перелетают  на  соседние  деревья  и
дают  начало  новым  колониям  тли.
В  конце  осени  появляются  кры¬
латые  самцы  и  бескрылые  самки.
 6 	Словарь  садовода
 Эти  самки  и  откладывают  зимующие
яйца.
 Меры  борьбы.  Ранней  вес¬
ной,  до  набухания  почек,  опрыски¬
вание  деревьев  5—6%-ной  эмульсией
карболинеума  для  уничтожения  зи¬
мующих  яиц.  В  период  распускания
почек  и  перед  цветением  яблони
опрыскивание  анабазин-  или  нико-
тнн-сульфатом  (15  г  яда  и  40  г  мыла
на  10  л  воды)  для  уничтожения
отрождающихся  личинок.  В  питом¬
никах  и  неплодоносящих  молодых
садах  для  уничтожения  тлей  можно
использовать  12%-ный  дуст  гекса¬
хлорана,  смешанный  с  двойным  ко¬
личеством  древесной  золы  или
2%-ную  водную  суспензию  12%-ного
дуста  гексахлорана.
 ЗЕЛЕНОЕ  МЫЛО,  калийное
м  ы  л  о,  более  или  менее  жидкое  ве¬
щество  зеленого  или  желтоватого
цвета.  Хорошо  растворяется  в  воде.
Представляет  собой  смесь  калийных
солей  жирных  кислот.  Применяется
в  виде  раствора  в  мягкой  воде
(250—300  г  на  1  л  воды)  против
садовых  тлей.  Добавляется  3.  м.
(40  г  на  10  л  воды)  к  раствору  ана¬
базин»  или  никотпн-сульфата,  что¬
бы  улучшить  его  прилипаемость
и  усилить  действие.  3.  м.  исполь¬
зуют  как  эмульгатор  для  приго¬
товления  эмульсий  минеральных
масел.
 ЗЕЛЕНОЕ  УДОБРЕНИЕ,  с  и-
 д  е  р  а  ц  и  я,  один  из  приемов  окуль¬
туривания  почвы  (улучшение  ее  фи¬
зико-химических  свойств)  путем  за¬
пашки  травы,  выращенной  для  этой
цели  на  том  же  участке.  Кроме
пополнения  запаса  органического  ве¬
щества,  с  помощью  3.  у.  можно
повысить  в  почве  количество  доступ¬
ного  для  р-ний  азота  за  счет  его
содержания  в  воздухе.  Для  этой
цели  используют  травы  из  сем.
боббвых  (см.  Бобовые  растения).
При  посеве  трав,  имеющих  глубокую
корневую  систему,  с  помощью  3.  у.
улучшают  не  только  верхние,  но
и  нижние,  подпахотные  слои  почвы,
что  для  садовых  культур  имеет
большое  значение.  Нек-рые  травы
(люпин,  гречиха,  горох)  перегодят
труднорастворимые  фосфаты  в  усво¬
яемое  состояние.

146
 ЗЕЛЕНОЕ  УДОБРЕНИЕ
 При  содержании  почвы  сада  в
чистом  и  рыхлом  состоянии  в  ней
постепенно  накапливается  нитрат¬
ный  азот.  Повышенное  его  содержа¬
ние  во  вторую  половину  лета  и
осенью  при  высокой  влажности  почвы
оказывает  вредное  влияние  на  подго¬
товку  плодовых  р-ний  к  зиме,  сни¬
жая  их  зимостойкость.  Кроме  того,
этот  азот  обильными  осенними  до¬
ждями  и  весенними  полыми  водами
может  быть  вымыт  из  корнеобитае¬
мого  слоя.  Травы,  посеянные  в  се¬
редине  лета,  поглощают  почвен¬
ную  влагу  и  нитратный  азот,  улуч¬
шая  тем  подготовку  плодовых  р-ний
к  зиме  и  сохраняя  азот  от  вымы¬
вания.
 Сравнительный  состав  зеленой  массы
и  навоза
 Удобрение
 Содержание  пита¬
тельных  элемен¬
тов  (в  %)
 N
 Р2Об
 к2о
 СаО
 Навоз  смешан¬
ный
 0,50
 0,34
 0,55
 0,70
 Зеленая  масса
люпина  ....
 0,45
 0,10
 0,17
 0,47
 Зеленая  масса
донника  ....
 0,77
 0,05
 0,19
 0,97
 3.  у.  применяют  в  р-нах  с  доста¬
точным  количеством  осадков  (сумма
осадков  за  год  не  менее  500—600  мм),
а  также  в  орошаемых  р-нах;  особенно
велико  значение  3.  у.  на  песчаных
почвах.  При  нек-ром  недостатке  вла¬
ги  посев  р-ний  на  3.  у.  проводят
в  садах  через  междурядье,  почву
другого  междурядья  содержат  под
черным  паром.
 Сеют  сидераты  в  середине  лета,
когда  потребность  плодовых  р-ний
в  питательных  веществах  и  влаге
несколько  снижается,  но  с  таким
расчетом,  чтобы  к  осени  успело  на¬
копиться  достаточное  количество  зе¬
леной.  массы.  С  этой  целью  под
посев  трав,  если  это  не  было  сде¬
лано  весной,  вносят  минеральное
удобрение  (фосфорно-калийные  для
бобовых,  ном.  б.  внесено  и  полное  для
р-ний  из  других  семейств).  Осенью
выращенную  на  3.  у.  растительную
массу  заделывают  плугом.
 Во  взрослых  садах  выращивание
еидератов  прекращают,  когда  между¬
рядья  настолько  затенятся  плодо¬
выми  р-ниями,  что  сколько-нибз^дь
значительного  количества  зеленой
массы  вырастить  не  удается.  В  мо¬
лодых  садах  часть  зеленой  массы,
выращенной  в  междурядьях,  иногда
используют  для  удобрения  при¬
ствольных  кругов,  считая,  что  для
междурядий  вполне  достаточно  по¬
жнивных  и  корневых  остатков.  В  этом
случае  траву  скашивают  и  разбра¬
сывают  на  приствольные  круги,  от¬
ступя  на  0,5  м  от  штамба.
 Наиболее  ценными  р-ниями  для
3.  у.,  особенно  на  бедных  почвах,
являются  люпицы.  Выращивание  од¬
нолетних  синих  люпинов  с  полу¬
чением  семян  возможно  там,  где
вызревает  овес.  В  более  северных
р-нах  в  качестве  еидератов  исполь¬
зуют  многолетние  травы  (многолет¬
ний  люпин,  донник).  Сераделла
лучше  удается  во  влажном  и  сравни¬
тельно  мягком  климате  (Украина,
Белоруссия)  на  влажных  песчаных
почвах.  На  более  тяжелых  суглини¬
стых  почвах  высевают  вику,  пелюш-
ку,  горох,  чину,  конские  бобы.
Вика  хорошо  растет  на  многих
почвах,  кроме  легких.  Конские  бобы
требуют  богатых  почв.  Донник  не
требователен  к  почве.  Пелюшка  хо¬
рошо  растет  в  прохладном,  влажном
климате,  переносит  весенние  замо¬
розки,  менее  требовательна  к  усло¬
виям  произрастания,  чем  посевной
 Нормы  высева  н  глубина  заделки  семян
 Наименование
 растения
 Нормы
высева
(в  кг/га)
 Глубина
заделки
семян
(в  см)
 Люпин  многолет¬
 ний
 30-40
 2
 Донник  белый  и
 желтый  ....
 20
 1-1,5
 Люпин  узколист¬
 ный
 200
 3-4
 Люпин  желтый  .
 160-180
 3-4
 Горох,  пелюшка
 150-200
 4—5
 Конские  бобы
 200
 (мелкие)  ....
 4-5
 Сераделла  ....
 30-35
 1,5—2
 Хмелевиднап  лю¬
 40
 1,5-2
 церна

ЗЕЛЕНОЕ  ЧЕРЕНКОВАНИЕ  —  ЗЕМЛЯ
 147
 горох.  Чина  быстро  накапливает
зеленую  массу,  поэтому  заслуживает
внимания  в  качестве  покровной  куль¬
туры;  лучше  растет  в  условиях  влаж¬
ной  и  теплой  погоды.
 3.  у.  действует  не  один  год.  Оно
улучшает  почву,  в  результате  чего
р-ния  лучше  усваивают  минераль¬
ные  удобрения.  Особенно  эффек¬
тивно  совместное  внесение  минераль¬
ных  и  зеленого  удобрений.
 ЗЕЛЕНОЕ  ЧЕРЕНКОВАНИЕ,
см.  Черенкование.
 ЗЕЛЕНЫЕ  ЧЕРЕНКИ,  моло¬
дые,  еще  не  одревесневшие  части
побегов  р-ний.  ь  плодоводстве  и
цветоводстве  3.  ч.  используют  для
вегетативного  размножения  (см.)
древесных,  кустарниковых  и  тра¬
вянистых  р-ний.
 ЗЕЛЕНЫЙ  бутылочный,
 сорт  крыжовника,  очень  урожайный,
морозостойкий,  среднеранний.  Куст
 Зеленый  бутылочный.
 большой,  раскидистый.  Ягоды  круп¬
ные  (рис.),  зеленые,  сладкие.  При¬
годны  для  потребления  в  свежем
виде  и  особенно  хороши  для  кон¬
сервирования.  Распространен  почти
повсеместно.
 ЗЕМЛЯ  дерновая,  листо¬
вая,  перегнойная,  садо¬
вая.
 Дерновая  3.  приготовляется
из  дерна,  снимаемого  с  лугов,  порос¬
ших  гл.  обр.  злаковыми  и  бобовыми
травами.  Лучшей  дерновой  3.  счи¬
тается  земля,  взятая  со  старых  паст¬
бищ  с  суглинистой  почвой;  травы
здесь  сильно  разрастаются  и  дают
 богатую  корневую  систему,  что  осо¬
бенно  важно  для  получения  этой
земли.  Для  приготовления  дерновой
3.  с  луга  или  пастбища  снимают
дерн  пластами,  на  ту  глубину,  где
сосредоточена  главная  масса  корней
(толщиной  не  более  8  см).  Снятый
пласт  укладывают  в  кучи  высотой
не  более  1,5  м  так,  чтобы  травяная
поверхность  обращалась  вниз.  Ино¬
гда  слой  дерна  перекладывают  наво¬
зом*.  Дерновая  3.  употребляется
в  чистом  виде  и  в  смеси  с  другими  3.
в  тепличной,  горшечной  и  кадочной
культуре.
 Листовая  3.  получается  от
разложения  древесных  листьев.  Луч¬
шими  древесными  породами  для  по¬
лучения  листовой  3.  считается  липа,
клен,  плодовые  породы  и  многие  др.
Непригодны  дуб  и  ива  из-за  содер¬
жания  в  их  листьях  повышенного
количества  дубильных  веществ.  Для
приготовления  листовой  3.  осенью
собирают  опавшие  листья,  склады¬
вают  их  в  невысокие  кучи  и  покры¬
вают  хворостом,  чтобы  не  раздувало
ветром.  Следующим  летом  кучу  раза
два  перекладывают  так,  чтобы  внут¬
ренняя  часть  попала  наружу,  а
внешняя  внутрь.  Если  листья  су¬
хие,  их  поливают.  Через  2  года
листья  перепревают  и  превращаются
в  однородную  массу,  к-рую  просеи¬
вают  через  грохот  для  отделения
неперепревших  веточек,  а  затем  ис¬
пользуют.  Листовая  3.  употребляется
при  горшечной  культуре  как  со¬
ставная  часть  садовой  земли,  гл.
обр.  для  р-ний,  отрицательно  реаги¬
рующих  на  навозный  перегной.
 Перегной  —  продукт  разло¬
жения  навоза.  Это  однородная  зем¬
листая  масса,  очень  рыхлая  и  бога¬
тая  питательными  вещества  ми.  Обыч¬
но  перегной  получают  из  парникового
навоза.  При  очистке  парников  навоз
складывают  в  невысокие  кучи,  неск.
раз  перелопачивают  и  через  год
получают  перегной.  Перегной  вхо¬
дит  в  состав  садовой  земли  и  придает
ей  рыхлость  и  питательность;  приме¬
няется  во  всех  случаях,  когда  нужно
быстро  создать  рыхлый  и  плодород¬
ный  слой  почвы,  напр,  при  посеве
семян,  при  отводках,  вносится  в
посадочные  ямы.  Перегной  является
 6*

148
 ЗЕМЛЯНИКА
 прекрасным  материалом  для  муль¬
чирования  (см.),  для  местного  вне¬
сения  удобрений.
 Садовая  3.  приготовляется
в  основном  из  дерновой  3.  с  добав¬
лением  суглинистой  почвы,  перегноя
или  листовой  3.  и  речного  песка.
К  дерновой  3.  прибавляют  перегной
от  10  до  60%,  он  одновременно
увеличивает  питательность  и  рых¬
лость  смеси;  речной  песок  (5—10%)
увеличивает  аэрацию  и  снижает  вла-
гоемкость  смеси.  При  составлении
садовой  3.  руководствуются  необ¬
ходимостью  получения  структурного,
питательного  некие  лого  грунта;  со¬
став  смеси  изменяется  в  зависи¬
мости  от  специфических  требований
культивируемых  в  горшках  р-ний,  от
места  выращивания  их  и  времени
года.  В  садоводстве  садовая  3.  приме¬
няется  гл.  обр.  в  декоративном  сад-ве,
при  выгонке  в  оранжереях  земля¬
ники,  винограда  и  цитрусовых  пород.
 ЗЕМЛЯНИКА  садовая,  мно¬
голетнее  травянистое  р-ние  рода
Fragaria,  сем.  розоцветных.  Обра¬
зует  густые  кустики  25—30  см  вы¬
соты.  Листья  тройчатые,  на  Коротких
разветвленных  стеблях,  переходя¬
щих  в  корневище  с  мочковатыми
 Рис.  1.  Цветонос  земляники  с  цвет¬
ками.
 корнями,  залегающими  в  верхнем
горизонте  почвы,  на  глубине  до
50  см.  Каждое  разветвление  стебля
образует  розетку  листьев  (сердечко),
цветонос  и  усы”—  стелющиеся,  уко¬
реняющиеся  побеги.  Встречаются  ро¬
зетки  с  неск.  цветоносами  (рис.  1),  а
иногда  и  без  цветоносов.  Цветоносы
появляются  из  сердечка  не  раньше
образования  стеблем  3-го  листа,  а
 усы  —  4-го.  Земляника  уходит  в
зиму  с  зелеными  листьями.  За  зиму
большинство  листьев  отмирает,  а  вес¬
ной  отрастают  новые  молодые  листья.
Наибольшего  развития  они  дости¬
гают  к  моменту  плодоношения.
Цветки  имеют  по  5  лепестков  и  ча¬
шелистиков.  Лепестки  белой,  реже,
светлорозовой  окраски.  Тычинки  и
пестики  многочисленные.  У  ряда
ценных  сортов  тычинки  недоразвиты
(бестычиночные  сорта).  3.  самофер-
тильна  (самоплодна),  но  у  иек-рых  сор¬
тов  лучшие  урожаи  получаются  при
опылении  цветков  пыльцой  другого
сорта.  Бестычиночные  сорта  (Ком¬
сомолка,  Чудо  Кетена,  Поздняя  лео-
польдсгальская  и  др.)  для  опыления
требуют  подсадки  др.  сортов,  с  со¬
вершенными  цветками  (напр.,  Сак¬
сонка,  Мысовка  и  др.).  Плод  3.  —
ложная  ягода,  с  вдавленными  в  мя¬
коть  многочисленными  семянками.
Первые  по  созреванию  плоды  бы¬
вают  обычно  более  крупными  и  имеют
иную  форму,  чем  последующие.  Ок¬
раска  плода,  в  зависимости  от  сорта,
варьирует  от  бледно-розовой  до  тем¬
но-красно-вишневой.  Созревание  пло¬
дов  у  3.  наступает  примерно  через
месяц  после  начала  цветения  и  растя¬
гивается  на  15—25  дней,  в  зависи¬
мости  от  сорта  и  погодных  условий.
Цветки  и  бутоны  3.  очень  чувстви¬
тельны  к  заморозкам.  Завязи  вы¬
держивают  пониженные  темп-ры
лучше,  чем  цветки  и  бутоны.
 В  естественном  состоянии  все
45  видов  рода  Fragaria  произра¬
стают  в  сев.  полушарии  и  только
один  вид  (чилийская  3.)  заходит
в  юж.  полушарие  (Юж.  Америка).
Для  выведения  культурных  сортов
3.  было  использовано  3  диких  вида:
3.  лесная  (F.  vesca  L.),
3.  виргинская  (F.  virginiana
Mill.,  ввезенная  из  Америки  в  1624г.)
и  3.  чилийская  (F.  chilloensis
Ehrh.  —  в  1712  г.).  Мелкоплодные,
ремонтантные  (повторно  плодонося¬
щие)  сорта  произошли  от  лесной  3.
Все  крупноплодные  сорта  являются
гибридами  виргинской  и  чилийской
3.  и  относятся  к  виду  3.  крупноплод¬
ной  (F.  grandiflora  Ehrh.).  Первые  из
крупноплодных  сортов  были  получе¬
ны  в  Англии  в  начале  XIX  в.

Таблица  III.  /—малина  Усанка;  2—  малина  Техас;  3—  земляника  Комсомолка:  а—плоды,  б—  цветок  (функционально  женский);  4—земляника  Краса
 вица  Загорья:  а—плоды,  б—цветок.

ЗЕМЛЯНИКА
 149
 Начало  культуры  3.  относится  к
XIV  в.  Впервые  ее  стали  разводить
в  садах  Юж.  Франции.  Затем  куль¬
тура  3.  распространилась  в  Сев.
Франции,  Англии,  Голландии  и  др.
странах  Европы.  В  России  куль¬
тура  3.  возникла  в  первой  половине
XVII  в.;  крупноплодные  европ.  сорта
были  завезены  в  нашу  страну  в  се¬
редине  прошлого  века.  Селекционная
работа  с  3.  в  России  была  начата
И.  В.  Мичуриным.  После  Великой
Октябрьской  социалистической  рево¬
люции  селекцию  3.  развернули  Мо¬
сковская  плодово-ягодная  опытная
станция  и  Всесоюзный  ин-т  расте¬
ниеводства.  В  наст,  время  селек¬
ционную  работу  с  3.  проводит  ряд
опытных  станций  по  садоводству.
 Сортимент  3.  насчитывает  св.
2000  сортов.  В  СССР  наиболее  рас¬
пространены  след,  сорта:  Рощин¬
ская,  Коралка,  Луиза,  Саксонка,
Комсомолка,  Мысовка,  Красавица
Загорья,  Иосиф  Магомет,  Шарплес,
Мутои  др.  (см.  приложение  1).  Сорта
крупноплодной  3.  в  быту  среди  насе¬
ления  часто  неправильно  называют
«клубникой»,  тогда  как  клубника
Fragaria  elatior  Ehrh.  является  са¬
мостоятельным  видом  рода  Fragaria
(см.  Клубника).
 Плоды  3.  употребляются  в  све¬
жем  и  переработанном  виде  (ва¬
ренье,  пастила,  вино).  Применяется
и  консервирование  свежей  3.  путем
замораживания  (см.).
 Химический  состав  плодов  в  среднем  (в  %)
 Вода  		80—90
 Сахар 		4,5—8
 Кислоты 		1—1,5
 Ааотистые  вещества  		0,9—1,2
 Пектиновые  » 	.... 	1,0—1,7
 Клетчатка 		1,0—1,6
 Дубильные  вещества 		0,16—0,25
 Зола 		0,4—0,8
 Витамин  С  (в  мг%  аскорбиновой
 кислоты) 		50—80
 Размножается  3.  усами  и  семе¬
нами.  Семенное  размножение  3.  при¬
меняют  только  при  селекционной
работе.  Обильное  развитие  и  уко¬
ренение  усов  происходят  в  конце  лета
и  в  начале  осени.  Ранней  осенью
(сентябрь)  3.  закладывает  плодовые
ночки.  Время,  закладки  плодовых
почек  колеблется  в  зависимости  от
copra  и  местности.  Для  закладки
 плодовых  почек  необходимы  невы¬
сокая  темп-pa  и  короткий  световой
день  (10—12  час.).  Весной  при
длинном  дне  заложение  плодовых
почек  происходит  только  у  ремон¬
тантных  сортов,  что  и  обусловливает
их  второе  (осеннее)  плодоношение.
 Осенью  у  3.  происходит  перемеще¬
ние  накопленных  пластических  ве¬
ществ  из  листьев  в  стебли  и  старые  осе¬
вые  корни.  Первый  весенний  рост  про¬
исходит  преимущественно  за  счет  ре¬
зервных  питательных  веществ  стебля
и  корней.  Осенний  период  развития
3.  является  критическим  и  в^  боль¬
шой  степени  определяет  урожай  след,
года.  Неблагоприятные  условия  ро¬
ста  3.  осенью,  чем  бы  они  ни  были
вызваны  (засухой,  развитием  вре¬
дителей  и  болезней,  недостатком
питательных  веществ  и  пр.),  при¬
водят  к  сильному  снижению  урожая
в  след.  году.
 Лучшим  местоположением  для  за¬
кладки  плантации  3.  являются  юж.  и
юго-зап.  склоны  на  севере,  сев.-зап.  —
на  юге,  обеспечивающие  сток  холод¬
ного  воздуха  при  утренниках  и
избыточной  воды  весной  и  осенью.
Желательно  наличие  защиты  (лес,
спец.  защитные  посадки)  кругом  уча¬
стка  или  хотя  бы  с  двух-трех  его
сторон.  На  открытых  местах  в  мало¬
снежных  р-нах  обязательно  снего¬
задержание.  Лучшими  для  3.  счи¬
таются  достаточно  влажные,  но  не
заболоченные  плодородные  почвы.
В  общем  же  3.  может  расти  на
всех  почвах,  пригодных  для  с.-х.
культур.  Почвы,  с  повышенной
кислотностью  .  (pH  ниже  5,2)
следует  известковать,  доводя  pH
до  6,2—6,4,  но  не  выше.  Известь
вносят  под  предшествующую  куль¬
туру,  а  не  перед  посадкой  3.  Одно¬
временно  с  обработкой  участка  под
3.  на  тяжелых  или  бедных  истощен¬
ных  почвах  при  закладке  плантации
 д. 	б.  внесено  от  40  до  60  т  навоза
или  др.  органических  удобрений
(компост,  компостированный  торф)
на  1  га.  Для  получения  высоких  и
устойчивых  урожаев  3.  необходима
организация  спец.  землянично-тра¬
вяных  или  землянично-овощных
севооборотов,  с  включением  посевов
многолетних  злако-бобовых  трав,

150
 ЗЕМЛЯНИКА
 с  7—10-летним  чередованием,  где  3.
следует  после  нропапшого  клина
или  трав,  оставаясь  в  культуре  5  лет.
 В  местностях  с  малоснежными  зи¬
мами  лучшим  сроком  и  осадки  являет¬
ся  ранняя  весна,  в  остальных  посад¬
ка  может  производиться  как  весной,
так  и  ранней  осенью.  При  осенней
посадке  3.  должна  успеть  хорошо
укорениться  до  наступления  моро¬
зов.  Для  посадки  используют  одно¬
летние  усы  с  3—4  листьями  и  хоро-
 Рис.  2.  Плантация  земляники  в  совхозе  им.  Ленина  Москов
ской  области.
 шеи  корневой  системой  длинои  не
менее  4  см.  Рассаду  лучшего  ка¬
чества  дают  молодые,  1—2-летние
плантации.  Сажают  3.  по  ровной
поверхности,  а  в  сырых  местах  на
грядах.  В  производстве  существует
неск.  систем  безгрядной  посадки  3.:
сплошная  ковровая,  ковровый  ряд
и  кустовая.  При  первых  двух  си¬
стемах  урожай  получают  не  только
с  посаженных  кустов,  но  и  с  остав¬
ляемых  около  них  усов.
 На  больших  пром.  плантациях  в
последнее  время  стали  применять
преимущественно  однострочную  по¬
садку  с  оставлением  усов  в  ряду
(в  полосе).  На  однострочную  посадку
переходят  и  любители-садоводы.
Бестычиночные  сорта  при  посадке
чередуют  с  сортами-опылителями:
через  каждые  20—25  рядов  опыляе¬
мого  сорта  сажают  5—6  рядов  опы¬
лителя  (см.  также  Разбивка  участ¬
ка).
 Уход  за  посаженной  3.  состоит
в  систематическом  рыхлении  почвы,
выполке  сорняков,  удалении  усов,
окучивании  и  удобрении  р-ний.  Чис¬
ло  рыхлений,  в  зависимости  от
появления  корки  и  сорняков,  ко¬
леблется  от  6  до  8  за  сезон.
 Усы  удаляют  с  плантации  или
систематически,  по  мере  их  появле¬
ния,  или  все  сразу  в  конце  лета.
Регулярное  удаление  усов  (3—4  раза)
значительно  повышает  урожаи  3.
 в  след,  году,  осо¬
бенно  при  засуш¬
ливой  осени.  При
2—3-строчных  по¬
садках  в  резуль¬
тате  образования
новых  корней  стеб¬
лями  второго  и
последующих  по¬
рядков  корневая
система  р-ний  об¬
нажается.  Чтобы
закрыть  корневую
систему  от  под¬
мерзания  и  под¬
сушивания,  к  ку¬
стам  3.  дополни¬
тельно  подсыпают
землю,  беря  ее
для  этих  целей  из
междурядий  1  или
 2 	раза  за  "время  существования
плантации.
 При  хорошем  качестве  почвы
или  сильной  ее  заправке  до  посадки
3.  и  наличии  правильных  севообо¬
ротов,  в  последующие  годы  куль¬
туры  3.  навоз  вносят  не  ежегодно  и
в  небольших  количествах  поверх¬
ностно,  после  ранневесеннего  рых¬
ления  почвы  между  р-ниями.  Он
служит  при  этом  гл.  обр.  мульчи¬
рующим  материалом,  притеняющим
почву.
 Минеральные  удобрения  на  уча¬
стки  плодоносящей  3.  вносят  в  дозах:
N  —  30—40  кг,  Р20б  —  60  кг,  К20—
60  кг  действующего  вещества  на
 1 	га  рано  весной  или  в  2  срока:
половину  весной,  до  начала
роста  р-ний,  в  период  рыхле¬
ния,  и  вторую  половину  —  после
сбора  ягод,  когда  происходит  за¬
кладка  плодовых  почек  урожая  след,
года.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ  ДЕРЕВО  —  ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ  ПИЛИЛЬЩИКИ 	151
 При  соблюдении  правил  агротех¬
ники  и  умелом  подборе  сортов  уро¬
жай  3.  с  1  га  достигает  Юти  больше.
Максимальный  урожай  бывает  на
 2-й  год  культуры.  После  4-го  года
культуры  урожай  падает,  поэтому
плантации  3.  обычно  используют  в
течение  4—5  лет.
 Вредители  и  болезни  3.
Наиболее  вредоносны  для  3.  ма-
линно-земляничный  долгоносик  (см.)
и  клещик  (см.  Клещи),  а  из  грибных
болезней  —  белая  пятнистость  ли¬
стьев  и  серая  гниль  ягод  (см.).
 ЗЕМЛЯНИЧНОЕ  ДЕРЕВО,
земляничник,  арбутус
(Arbutus  andrachne  L.),  сем.  вере¬
сковых.  Субтропическое  вечнозеле¬
ное  дерево  высотой  5—8  м,  иногда
до  10—12  м.  Древесина  плотная,
твердая,  красивой  розоватой  окра¬
ски,  идет  на  токарные  изделия.
Кора  тонкая,  гладкая,  в  начале
лета  зеленая,  к  осени  кораллово¬
красная,  что  придает  дереву  весьма
декоративный  вид.  Плоды  розово¬
красные,  мелкие  (1  см  в  диам.),
очень  похожи  на  плоды  земляники.
В  спелом  виде  имеют  приятный
сладкий  вкус  и  аромат;  идут  на
варку  варенья  и  для  потребления
в  свежем  виде.
 3.  д.  очень  светолюбиво,  довольно
засухоустойчиво  и  морозостойко.
Произрастает  в  Зап.  Грузии,  на
Южном  берегу  Крыма,  в  Тбилиси
и  на  Апшеронском  полуострове,  где
требует  полива.
 Близкородственное  клубнич¬
ное  дерево  (A.  unedo  L.)
имеет  плоды  вдвое  крупнее,  чем
земляничное  дерево.  Вид  более  мо¬
розостойкий.
 Оба  вида  представляют  интерес
как  Плодовые  и  декоративные  р-ния
для  большинства  субтропических
районов  СССР,  а  также  для  Даге¬
стана,  Закарпатской  области  и  юга
Украины.
 ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ  ЛИСТОЕДЫ,
два  вида  жуков  из  сем.  листоедов
(Chrysomelidae).  Первый  вид  Gale-
rucella  tenellaL.,  небольшой  (3—4мм)
желтого  цвета  жук,  зимующий  под
опавшими  листьями,  сорняками
и  т.  п.  Весной  выгрызает  извилистые
отверстия  на  листьях  земляники,
 в  период  цветения  откладывает  на
листья  мелкие  (0,5  мм)  шаровидные
розовато-желтые  яйца  с  черным
придатком  на  вершине.  Личинки
желтые  с  темно-коричневой  головой
и  поперечными  пятнами  на  спинной
стороне  выгрызают  извилистые  ходы
на  листьях.  Окукливаются  они  в
почве,  а  в  конце  лета  выходят  моло¬
дые  жуки.  В  году  бывает  одно  по¬
коление.  Широко  распространен  на
хорошо  освещенных,  прогреваемых
сухих  участках.  Второй  вид  (Gale-
rucella  mymphaeae  L.)  крупнее  пер¬
вого,  коричневого  цвета.  Яйца  от¬
кладывает  кучками,  личинки  окук¬
ливаются  на  листьях.  Вредит  так
же,  но  встречается  реже  и  на  более
сырых,  затененных  участках.  Пере¬
ходит  на  землянику  с  кувшинок  и
болотных  лилий.
 Меры  борьбы.  Правильная
обработка  почвы  и  борьба  с  сорня¬
ками  (из  сем.  розоцветных),  с  к-рых
жуки  переходят  на  землянику.  В  пе¬
риод  обнажения  и  выдвигания  буто¬
нов  опрыскивание  р-ний  кишечными
ядами  —  0,15  %-ной  парижской  зеле¬
нью  в  смеси  с  известью  или  0,3%-ным
мышьяковокислым  кальцием  или
опыливание  ДДТ  (25  кг!  га).
 ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ  ПИЛИЛЬЩИ¬
КИ,  насекомые  из  отряда  пере¬
пончатокрылых,  сем.  пилильщиков
 Земляничный  пилильщик:  1  —  самец;
2  —  самка;  3  —  личинка.
 (Tenthredinidae),  имеющих  на  конце
брюшка  пильчатый  яйцеклад,  с  по¬
мощью  к-рого  самки  откладывают
яйца  внутрь  тканей.  Неск.  видов
пилильщиков  вредят  землянике
(рис.).  Наиболее  распространен
так  наз.  опоясанный  пилильщик

152 	ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ 	ДОЛГОНОСИК 	— 	ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ 	КЛЕЩ
 пилиль-
взрослой  ли-
 (Emphytus  cinctus  L.)  размером  8—
 9 	мм,  черного  цвета  с  желтоватой  по¬
перечной  полоской  на  брюшке  сам¬
ки,  а  также  гребенчатоусый  пилиль¬
щик  (Cladius  pectinicornis).  По¬
следний  мельче  первого  (5  мм),
светлоногий,  с  гребневидными  уси¬
ками  у  самцов.
 Опоясанный
щ  и  к  зимует  в  фазе
чинки  (ложногусени-
цы)  в  почве,  иногда
в  стеблях  отмерших
р-ний.  Перед  цвете¬
нием  вылетают  взрос¬
лые  пилильщики,  от¬
кладывающие  яйца
иод  кожицу  листьев.
 Личинки  темно-зеле¬
ные,  гладкие  с  10  па¬
рами  ног,  выгрызают
продолговатые  отвер¬
стия  между  жилками
листьев.  Дает  2—3  по¬
коления  в  сезон.
 Г  рсбенчато-
усый  пилил  ь-
щ  и  к  откладывает
яйца  в  ткань  листо¬
вых  жилок  и  череш¬
ков.  Личинки  светло-
зеленые  в  мягких  во¬
лосках,  имеют  9  пар
ног,  вредят  так  же,
как  и  предыдущий
вид.  Часто  личинки
пилильщиков  гибнут
от  паразитной  мухи
(Ptychomyia  selecta
Mg.),  откладывающей
мелкие  белые  яйца  на
тело  ложногусеницы.
 Меры  борьбы.
 Тщательная  обработ¬
ка  почвы  и  прочистка  кустов  от
сухих  листьев,  сорняков.  Приме¬
нение  мышьяксодержащих  кишеч¬
ных  ядов  или  ДДТ  (как  и  против
земляничных  листоедов)  перед  цве¬
тением  и  после  плодоношения.
 ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ  ДОЛГОНО¬
СИК,  см.  Малинно-земляничный  дол¬
гоносик.
 ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ  КЛЕЩ  (Таг-
sonemus  pallidas  Banks-T.  fragariae
Zimm.),  очень  мелкий  0,2—0,25  мм
в  длину,  округло-овальной  формы,
 желтовато-белый  клещ  (рис.).  У  самок
задняя  пара  ног  тоньше  других  и
с  двумя  длинными  щетинками  вместо
коготков.  У  самца  задняя  пара  ног
утолщена.  Этим  они  отличаются  от
многоядного  паутинного  клеща
(Tetranychus  urticae  Koch.),  к-рый
встречается  на  землянике,  малине,
смородине  и  других  р-ниях.  3.  к.  по¬
вреждает  только  землянику  (дикую
 Земляничный  клещ;  1  —  самка;  2—  самец;  3—яйца;  4  и
5  —  личинки;  6  и  7  —  «лещ  на  листьях  земляники.
 п  культурные  сорта).  Широко  рас¬
пространен,  влаголюбив.  Зимуют
взрослые  самки  у  основания  кустов
(под  прилистниками  и  у  основания
листовых  черешков).  Размножаются
на  молодых  листочках,  высасывают
из  них  соки  и  вызывают  их  отмира¬
ние  или  морщинистость.  Р-ния  ста¬
новятся  карликовыми,  ягоды  мел¬
кими,  уродливыми.  За  лето  3.  к.
дает  неск.  поколений.
 Распространяются  клещи  ветром,
водой,  насекомыми,  а  чаще  всего

ЗИЗИФУС  —  ЗИМНЯЯ  ПРИВИВКА
 153
 с  посадочным  материалом  от  зара¬
женных  маточных  растений.
 Меры  борьбы.  Правильный
севооборот  с  5-летним  использова¬
нием  насаждений,  полное  органо¬
минеральное  удобрение  и  тщатель¬
ный  уход  за  плантацией.  Удаление
листьев  сразу  после  плодоношения.
Отбор  рассады  со  здоровых  маточ¬
ных  участков,  обеззараживание  ран¬
ней  осенью  или  весной  рассады
прогреванием  в  воде  при  темп-ре  46°
в  течение  12—13  мин.  (лучше  с
добавлением  ростовых  веществ,
напр.  0,05%-ной  индолил-масля-
ной  кислоты)  с  последующей  пи¬
кировкой  на  отдельном  участке.
Газация  рассады  бромистым  ме¬
тилом  в  герметических  камерах
из  оцинкованной  жести  (25  г  броми¬
стого  метила  на  1  мъ  камеры  и  вы¬
держка  в  течение  3  часов  при  темп-ре
не  ниже  15°).
 ЗИЗИФУС,  у  н  а  б  и,  китай¬
ский  финик,  ююба  (Zizy-
phus  L.),  сем.  крушинных.  Наиболее
распространенным  видом  является
Z.  Jujuba  Mill  (син.  Z.  sativaGaerth.,
 Ветка  с  плодами  зизи-
фуса.
 Z.  vulgaris  Lam.)  (рис.).  Субтропиче¬
ское  листопадное  плодовое  дерево
 6—8  м  высоты,  иногда  куст,  засухо¬
устойчивое  и  морозостойкое.  Ли¬
стья  широко-овальные  с  характер¬
ным  жилкованием.  Побеги  тонкие,
свисающие,  угловатые  в  узлах,  что
придает  им  своеобразный  коленча¬
тый  вид;  имеют  шипы.  Крона  вытя¬
нутая.  Цветки  мелкие,  зеленовато¬
белые,  с  сильным  ароматом.  Плоды
 сухомясые,  мякоть  вкусная,  слад¬
кая,  по  цвету  и  консистенции  напо¬
минает  сушеное  яблоко,  но  слаще.
Косточка  слабо  бороздчатая,  вере¬
тенообразная.  В  СССР  дикорасту¬
щий  3.  встречается  на  Кавказе,
в  Южном  Таджикистане,  в  Юго-
Зап.  Туркмении.  В  культуре
мелкоплодные  формы  встречаются
в  Азербайджане,  Грузии,  Армении
и  Узбекистане.  Особенно  широкое
распространение  3.  имеет  в  Китае,
откуда  в  1953  г.  были  завезены  к  нам
ценные  крупноплодные  формы,  испы¬
тывающиеся  в  Самаркандском  фи¬
лиале  Узбекского  института  садо¬
водства  и  виноградарства  им.  акад.
Р.  Р.  Шредера.
 Сорта  Ли  и  Ланг  произрастают
на  Вахшской  опытной  станции  суб¬
тропических  культур  (Таджикская
ССР)  и  в  Мардакянах  ок.  Баку,
в  посадках  Азербайджанского  на¬
учно-исследовательского  института
садоводства,  виноградарства  и  суб¬
тропических  культур.
 Размножается  зизифус  семенами,
а  также  окулировкой  на  зизифусе
мелкоплодном.
 3.  представляет  интерес  для  всех
субтропических  районов  СССР,  а
также  для  Дагестана,  юга  Украины,
Ферганской  долины  Узбекистана  и
окрестностей  Ашхабада.
 ЗИМНИЕ  ГНЕЗДА  ВРЕДИТЕ¬
ЛЕЙ,  см.  статьи  Боярышница,
Златогузка.
 ЗИМНЯЯ  ПРИВИВКА  на  кор¬
нях  применяется  для  облагоражива¬
ния  подвоев  семечковых  и  косточко¬
вых  пород  (рис.).
 Корни  и  черенки  для  3.  п.
заготовляют  осенью.  До  момента
прививки  их  хранят  в  холодном,  но
не  промерзающем  подвале  прикопан¬
ными  во  влажный  песок.  Черенки,
предназначенные  для  более  поздней
прививки,  закапывают  в  снег.
 3.  п.  проводят  способом  улуч¬
шенной  копулировки  (см.  Прививка).
Прививки  прикапывают  в  наклонном
положении  во  влажный  песок  таким
образохм,  чтобы  весь  корень,  место
прививки  и  часть  черенка  находи¬
лись  в  песке.
 Лучше  прививки  храняться  в
ящиках  с  опилками  или  торфом.

154
 ЗИМНЯЯ  ПЯДЕНИЦА
 В  этохм  случае  срастание  прививок
протекает  быстрее.
 В  подвале,  где  хранятся  при¬
вивки,  сначала  (около  20  дней)
 Зимняя  прививка  на  корнях.
 поддерживают  темп-ру  на  уровне
 7—10°,  чтобы  обеспечить  начальные
процессы  срастания,  затем  ее  пони¬
жают  до  2—4°,  а  к  весне  до  0°.
Последнее  необходимо  для  того,
чтобы  не  допустить  преждевремен¬
ного  прорастания  прививок.  Регу¬
лирование  темп-ры  в  подвале  обес¬
печивают  вентиляцией  (через  вытяж¬
ные  трубы)  и  топкой  печей.
 Высаживают  прививки  в  грунт
ранней  весной.  Опоздание  с  посад¬
кой  может  повлечь  за  собой  гибель
значительной  части  прививок.  При
посадке  следят  за  тем,  чтобы  над
поверхностью  почвы  оставалась
только  верхняя  часть  черенка  с  2
почками.
 ЗИМНЯЯ  ПЯДЕНИЦА  (Орего-
phtera  brumata  L.).  Самец  3.  п.  имеет
развитые  крылья  фиолетово-серой
окраски.  Поперек  крыльев  проходят
волнистые  линии.  Размер  самца
30  мм.  Самка  с  зачатками  крыльев.
Окраска  их  буровато-белая  с  тем¬
ными  коричневыми  полосами.  Ноги
длинные  с  белыми  полосами.  Длина
ее  тела  70—80  мм  (рис.).
 Зимуют  яйца,  отложенные  в  мор¬
щинках  около  почек.  Яйца  овальной
формы  и  зеленого  цвета.  Гусеницы
выходят  весной,  в  период  набухания
плодовых  почек.  Через  раздвигаю¬
щиеся  чешуйки  они  проникают
внутрь  почек  и  питаются  зачатками
листьев  и  бутонов.  К  периоду  обо¬
 собления  бутонов  гусеницы  объедают
бутоны  и  листья,  связывая  их  паути¬
ной.  После  распускания  листовых
почек  гусеницы  «сшивают»  их  паути¬
ной  в  виде  пирожка  и  питаются
ими  из-под  этого  прикрытия.
 Гусеница  первого  возраста  серая,
а  затем  зеленая  с  6  белыми  продоль¬
ными  полосами  по  спине.  Ко  времени
сбрасывания  избыточной  завязи  гу¬
сеницы  по  паутинке  спускаются  в
почву,  где  на  глубине  5—10  см
устраивают  кокон.  В  этом  коконе
они  окукливаются  и  проводят  все
лето.  Бабочки  появляются  поздно
осенью.  Бескрылая  самка  подни¬
мается  на  крону  по  стволу.  После
 3
 Зимняя  пяденица:  1  —  гусеница;  2  —  по¬
вреждения  листьев;  з  —  самец;  4  —  самка.
 спаривания  она  откладывает  до
500  яиц.
 3.  п.  повреждает  яблоню,  грушу,
сливу,  вишню,  черешню  и  айву,

ЗИМОСТОЙКОСТЬ
 155
 а  также  липу,  иргу  и  другие  породы.
Распространена  повсеместно.
 Меры  борьбы.  Накладка
липких  поясов  на  стволы  и  уничто¬
жение  скопившихся  вокруг  них  са¬
мок.  Зимой  или  ранней  весной  до
набухания  почек  опрыскивание  ра¬
стений  8%-ной  эмульсией  солярового
масла  на  глине.  Опрыскивание  де¬
ревьев  0,3%-ным  арсенатом  кальция.
 ЗИМОСТОЙКОСТЬ,  способность
р-ний  противостоять  холодам  и  дру¬
гим  неблагоприятным  факторам:  рез¬
ким  колебаниям  темп-ры  зимой,  ве¬
сенней  засухе  с  сильными  ветрами  и
нагревом  воздуха  при  неоттаявшей
почве  и  др.  Понятие  3.  р-ний  бо¬
лее  широкое,  чем  морозостойкость.
Характерными  признаками  3.  расте¬
ний  с  физиологической  точки  зрения
являются  глубокие  биохимические
изменения,  происходящие  в  клет¬
ках.  При  этом  процессе  протоплазма
из  водного  (гидрофильного)  состоя¬
ния  переходит  в  почти  безводное
(гидрофобное),  выделяются  липоиды
(жироподобные  вещества),  появляю¬
щиеся  на  поверхности  протоплазмы
в  виде  капель  или  сплошного  слоя.
В  этот  момент  протоплазма  отходит
от  стенок  клеток,  происходит  обо¬
собление  протоплазмы,  интенсивное
образование  липоидных  слоев,  по¬
этому  устойчивость  их  к  морозам
возрастает.  Кроме  того,  показателем
3.  является  степень  снижения  спо¬
собности  протоплазмы  к  набуханию.
 Различные  части  одного  и  того
же  р-ния  обладают  различной  устой¬
чивостью  к  низким  темп-рам;  от
низких  темпер  плодовые  почки  гиб¬
нут  быстрее,  чем  вегетативные;  серд¬
цевина  быстрее,  чем  древесина  и  луб;
древесина  и  луб  быстрее,  чем  кам¬
бий  и  точка  роста.
 Корневая  система  крыжовника
выдерживает  темп-ру  до  —18°,  смо¬
родины  до  —15,5°,  антипки  до
—14,5°,  малины  и  ежевики  до  —11°,
яблони  до  -—15,5°,  персика  до
—10,5°;  груши  до  —9°.  Степень
повреждения  р-ний  низкими  темпера¬
турами  зависит  от  породы,  подвоя,
сорта,  рельефа,  типа  почв,  глубины
расположения  и  толщины  корней,  от
общего  состояния  р-ния  и  агро¬
техники.
 Устойчивость  к  низким  темп-рам
зависит  от  условий  закалки  растения
(см.).  Важнейшим  условием  3.  пло¬
довых  р-ний  являются  глубина  и
продолжительность  периода  есте¬
ственного  покоя.  Степень  повре¬
ждения  плодовых  р-ний  зимними
морозами  зависит  и  от  других  внеш¬
них  условий:  влажности  почвы,  глу¬
бины  снежного  покрова  и  др.
 Мероприятиями,  предупреждаю¬
щими  зимнее  подмерзание  р-ний,
являются:  глубокое  окультуривание,
своевременная  и  тщательная  вспаш¬
ка  и  культивация  почвы,  обрезка,  по¬
садка  садозащитных  полос;  в  засушли¬
вые  годы  —  поливы  (позднеосенний  —
подзимний).  В  молодых  садах  —
снегозадержание,  осенью  —  мульчи¬
рование  (см.).  3.  деревьев  в  уро¬
жайные  годы  может  существенно
повышаться  при  внесении  в  конце
июля  —  начале  августа  фосфорно¬
калийной  подкормки  из  расчета
30—40  кг  действующего  начала  ка¬
ждого  элемента  на  1  га.
 •Степень  3.  плодовых  пород  и
сортов,  по  данным  Научно-исследо¬
вательского  института  садоводства
им.  И.  В.  Мичурина,  в  суровую  зиму
1939/40  г.  определяется  след,  после¬
довательностью:  вполне  зимостойко
большинство  среднерусских  сортов
яблони:  Антоновка  обыкновенная.
Анис  полосатый,  Бабушкино,  Гру¬
шовка  московская,  Боровинка,  Ко¬
ричное  полосатое  и  др.,  из  мичу¬
ринских  сортов  —  Ренет  бергамот¬
ный,  Борсдорф-китайка,  Славянка,
а  сорта  Китайка  золотая  ранняя,
Китайка  десертная,  Китайка  ани¬
совая  превосходят  по  3.  среднерус¬
ские  сорта.  Из  группы  южных  сортов
наиболее  зимостойки:  Кальвиль  снеж¬
ный  и  Челеби,  неск.  менее  зимо¬
стойки  Пармен  зимний  золотой,
Ренет  ландсбергский  и  Бойкен.  Наи¬
более  чувствительны  к  зимним
холодам  крымские  синапы,  Розмарин
белый,  Ренет  шампанский,  Ренет
Симиренко  и  др.
 Из  южных  сортов  груши  зимо¬
стойки  Ильинка,  Панна,  Александ-
ровка  и  др.;  средняя  группа  по  3.  —
Любимица  Клаппа,  «Лесная  краса¬
вица,  Бере  Аманли,  Вильямс,  Кюре
и  др.;  менее  зимостойки  Деканка

156
 ЗЛАТКИ  —  ЗЛАТОГУЗКА
 зимняя,  Оливье  де-Серр,  Вере  Ардан-
пон  и  др.
 Вишня  считается  одной  из  са¬
мых  зимостойких  плодовых  пород.
Наиболее  зимостойки  также  формы
степной  вишни  и  ее  гибриды,  неск.
меньше  3.  сортов  Владимирская,
Любская,  Шубинка  п  др.  По¬
ниженной  зимостойкостью  обладают
юж.  сорта  вишни:  Подбельская,  Рас-
тунья  и  др.
 Из  ягодников  наибольшей  3.
обладает  черная  смородина.  Кры¬
жовник  также  зимостоек,  но  в  суро¬
вые  зимы  при  недостаточном  снего¬
вом  покрове  даже  в  центр,  полосе
СССР  верхушки  кустов  иногда  под¬
мерзают.  Земляника  недостаточно
зимостойка;  при  отсутствии  снего-
во!  о  покрова  часто  вымерзает.
 В  зиму  1955/56  г.  в  сев.,  ср.  и
ряде  р-нов  юж.  зоны  Европ.  части
Союза  были  значительные  поврежде¬
ния  плодовых  р-ний  морозами.  Пло¬
хая  вызреваемость  тканей  р-ний  была
вызвана,  во-первых,  неблагоприят¬
ными  метеорологическими  условиями
в  летне-осснпий  (засуха)  и  зимний
периоды  1955  г.  и,  во-вторых,  боль¬
шой  нагрузкой  плодовых  деревьев
урожаем.
 У  большинства  пород  и  сортов
плодовых  р-ний  подмерзли  цветоч¬
ные  и  заметно  повредились  ростовые
почки.  У  сливы,  черешни  и  груши
подмерзли  почки,  древесина  и  кора,
у  вишни  и  абрикоса  в  основном  вы¬
мерзли  цветочные  почки.  Сильные
повреждения  деревьев  яблони  (под¬
мерзание  древесины,  скелетных  и
иолускелетных  ветвей  и  коры  в  ме¬
стах  развилин)  наблюдались  в  более
«*ев.  р-нах,  средние  —  в*  центрально¬
черноземной  полосе  и  юж.  зоне  пло¬
доводства.
 ЗЛАТКИ  (Buprcstidae),  жуки  раз¬
личных  размеров  (до  40—50лшв  дли¬
ну),  относящиеся  к  отряду  Coleoptera.
Они  характеризуются  удлиненно-
нриплюснутой  формой  тела.  Окраска
тела  чаще  всего  металлически  я,  бле¬
стящая;  усики  короткие,  пильчатые.
Личинки  удлиненные,  беловатые,
плоские  или  цилиндрические,  безно-
гне,  с  расширенным  первым  грудным
члеником.  Личинки  3.  развиваются
«од  корой  и  в  древесине,  а  также
 в  корнях  деревьев  и  кустарников.
Нек-рые  виды  3.  повреждают  листья
(минируют  их).  Взрослые  жуки  об¬
грызают  кору  молодых  побегов,  а
также  листья.
 Плодовым  культурам  вредят  чер¬
ная,  дымчатая  и  др.  виды  златок,
ягодным  —  малинная  и  смородин¬
ная  златки.  Против  жуков  до  от¬
кладки  ими  яиц  применяют  препа¬
раты  ДДТ.
 ЗЛАТОГУЗКА  (Nygmia  phaeor-
rhoca  L.),  бабочка  с  белоснежными'
крыльями.  На  утолщенном  конце
брюшка  имеется  пучок  рыжевато¬
золотистых  волокон.  Серовато-чер¬
ные  гусеницы  в  бородавках,  с  пуч¬
ками  желтовато-бурых  волосков.
Сверху  тела  на  каждом  сегменте  по
 2 	красных  бородавки  и  по  2  белых
пятна.  На  9-ми  10-м  сегментах  имеет¬
ся  по  оранжевому  мясистому  бу¬
горку.
 3.  зимует  в  зимних  многокамер¬
ных  гнездах,  в  плотно  склеенных
паутиной  7—10  листьях,  в  к-рых
находится  300—400  гусениц  тре¬
тьего  возраста.  Весной,  задолго  до
распускания  почек,  они  выедают
содержимое  почек,  отчего  последние
усыхают.  Питание  происходит  только
днем  в  солнечную  и  теплую  погоду,
а  в  остальное  время  гусеницы  укры¬
ваются  в  зимних  гнездах.  После
распускания  почек  гусеницы  поки¬
дают  зимние  гнезда  и  расползаются
по  дереву.  Окукливаются  взрослые
гусеницы  в  июне  в  нежном  шелко¬
вистом  коконе.  Бабочки  летают  в
июле.  В  дополнительном  питании
они  не  нуждаются,  а  поэтому  сразу
же  приступают  к  яйцекладке.  Яйца
откладывают  кучкой  по  300—400  шт.  и
сверху  покрывают  их  золотистым
пушком.  Молодые  гусенички  по  вы¬
ходе  из  яиц  скелетируют  листья.
После  второй  линьки  они  устраива¬
ют  плотное  гнездо,  где  и  перезимо¬
вывают  до  весны  следующего  года.
 3. 	вредит  яблоне,  груше,  сливе,
вишне,  черешне,  абрикосу  и  др.
деревьям.  Распространена  в  ср.  и
юж.  полосе.
 Меры  борьбы.  Сбор  и  сжи¬
гание  зимних  гнезд.  Опрыскивание
и  опыливание  р-ний  кишечными
ядами.  Опыливание  деревьев  дустом

ЗОЛА  —  ЗРЕЛОСТЬ  ЧЕРЕНКОВ
 157
 ДДТ  в  момент  открытого  питания
гусениц.
 ЗОЛА,  остаток  после  сжигания
р-ний  и  других  органических  ма¬
териалов,  калийно-фосфорпо-извест-
ковое  удобрение.  Содержание  в
ней  элементов  питания  для  р-ний
зависит  от  ее  происхождения,  что
видно  из  след,  таблицы.
 Зола
 Химический  со¬
став  золы  (в  %)
 фосфо¬
 ра
 (Р2о5)
 калия
 (К20)
 извес¬
 ти
 (СаО)
 Березы
 7,1
 13,3
 36,3
 Ивы
 2,0
 4,5
 43,4
 Дуба
 4,9
 8,0
 60,4
 Тополя
 11,5
 12,5
 40,0
 Сосны
 2,0
 6,9
 31,8
 Ели
 2,4
 3,2
 25,3
 Ржаной  соломы  .
 4,7
 16,2
 8,5
 Пшеничной  »  .  .
 6,4
 13,6
 5,9
 Подсолнечника  .
 2,5
 36,3
 18,5
 Торфа
 1,2
 1,0
 25,7
 Каменного  угля.
 0,1
 0,1
 2,2
 Калий  золы  легко  растворим
в  воде,  поэтому  хранят  ее  в  защи¬
щенном  от  дождя  месте.  Зола  под¬
щелачивает  почву,  поэтому  наиболее
полезно  вносить  ее  на  кислых  почвах.
Она  не  содержит  вредного  для  р-ний
хлора,  к-рый  имеется  в  большинстве
калийных  удобрений.  Древесную
золу  вносят  по  калию  —  6—20  ц/га.
Золу  торфа  используют  как  извест¬
ковое  удобрение  и  вносят  5—7  т/га
и  более.
 В  незначительных  количествах
содержит  также  серу,  магний,  бор
и  другие  микроэлементы.
 ЗРЕЛОСТЬ  ПЛОДОВ.  В  прак¬
тике  плодоводства  различают  3  сте¬
пени  зрелости:  съемную,  потреби¬
тельскую  (или  съедобную)  и  тех¬
ническую.
 С  ъ  е  м  н  а  я  3.  плодов  наступает,
когда  в  плодах  заканчивается  на¬
копление  питательных  веществ,  пре¬
кращается.  увеличение  объема  пло¬
дов,  в  основном  приобретается  свой¬
ственная  данному  сорту  покровная
окраска  кожицы,  семена  у  яблок  и
груш  становятся  коричневыми,  а
 плодоножка  легко  отделяется  от
плодовой  ветки.
 Потребительская  3.
плодов  наступает,  когда  плоды  при-
обретутсвоиственные  данному  сорту
внешний  вид,  вкус,  аромат  и  кон¬
систенцию  мякоти  и  будут  наиболее
полноценными  по  химическому  со¬
ставу  и  питательности.  У  "ягод,
косточковых  плодов,  винограда,  ин¬
жира,  летних  яблок  и  груш  обе
степени  3.  совпадают  по  времени.
У  осенних  сортов  семечковых  пород,
а  также  у  хурмы,  цитрусовых  и
граната  потребительская  зрелость
наступает  через  10—20  дней  после
съемной,  у  зимних  сортов  семечко¬
вых  пород  —  примерно  через  2—3
месяца,  а  иногда  и  позже  (см.  также
Созревание  плодов).
 Техническая  3.  —  состоя¬
ние  плодов  или  ягод,  когда  они  наи¬
более  пригодны  для  того  или  иного
вида  переработки.  Напр.,  для  варки
варенья  ягоды  крыжовника  снимают
зелеными  (недозрелыми),  а  для
приготовления  вина  —  в  неск.  пере¬
зрелом  состоянии,  при  к-ром  увели¬
чивается  сахаристость  и  уменьшается
кислотность.
 ЗРЕЛОСТЬ  ЧЕРЕНКОВ.  Для
окулировки,  прививки  и  укоренения
используют  черенки  с  хорошо  вы¬
зревшей  древесиной  и  вполне  сфор¬
мированными  почками.  Вызревшие
черенки  имеют  необходимые  запасы
питательных  веществ,  за  счет  к-рых
осуществляется  формирование  тка¬
ней  будущего  р-ния  на  первых  этапах
его  жизни.
 При  вызревании  побеги  теряют
эластичность,  древеснеют,  приобре¬
тают  характерную  для  данного  сорта
окраску  и  формируют  верхушечную
почку.  Невызревшие  части  черенка
окрашены  в  зеленый  цвет.  Зрелость
почек  на  различных  частях  черенка
к  моменту  окулировки  неодинакова.
Для  окулировки  семечковых  пород
используют  почки  преимущественно
со  средней  части  вызревших  черен¬
ков.  Они  наиболее  развиты  и  хорошо
приживаются.  Почки  в  верхней  и
нижпей  частях  побега  в  большинстве
случаев  недоразвиты.  У  косточковых
пород  почки  на  побеге  более  вырав¬
нены.  К  моменту  заготовки  черен¬

458
 ЗЮЗИНСКАЯ  —  ЗЯБЛЕВАЯ  ПАХОТА
 ков  для  весенней  и  зимней  прививок
побеги  у  большинства  пород  успе¬
вают  вызреть.  Чтобы  ускорить  вызре¬
вание  черепков,  за  10—15  дней  до
заготовки  их  прищипывают.  Невы¬
зревшие  части  черенка  удаляют.  Уста¬
новлено,  что  побеги  на  более  взрос¬
лых  деревьях  вызревают  раньше,  чем
на  молодых.
 ЗЮЗИНСКАЯ,  сорт  сливы
неизвестного  происхождения,  распро¬
странен  гл.  обр.  в  Московской  об¬
ласти.  Дерево  cj).  величины  (или
куст),  морозостойкое  и  урожайное.
Плоды  крупные  (25  г  и  более),
округло-овальпой  формы.  Основ¬
ная  окраска  кожицы  красновато-
бурая.  Мякоть  желтовато-зеленая,
очень  сочная,  нежная,  с  приятным
кисловато-сладким  вкусом.  Плоды
созревают  в  конце  августа  —  на¬
чале  сентября.
 ЗЯБЛЕВАЯ  ПАХОТА,  глубо¬
кая  вспашка  почвы  под  зиму  с  остав¬
лением  гребневидной  поверхности.
Цель  3.  п.  —  способствовать  луч¬
шему  впитыванию  почвой  осенней
влаги,  задержанию  зимой  от  сду¬
вания  возможно  большего  количе¬
ства  снега,  а  весной  —  способство¬
вать  лучшему  увлажнению  почвы
талыми  водами  и  предохранению  их
от  стока.  Ранней  весной,  когда  почва
несколько  подсохнет  и  перестанет
мазаться,  участок,  где  была  прове¬
дена  3.  п.,  боронуют,  уничтожая
почвенную  корку  и  выравнивая
поверхность  для  сохранения  влаги
от  испарения.
 В  садоводстве  3.  п.  применяют
в  междурядьях  сада  и  при  предпо¬
садочной  обработке  почвы.  На  скло¬
нах  3.  п.  проводят  поперек  них,  для
лучшего  задержания  талых  вод.

ИЗБИРАТЕЛЬНОСТЬ  ОП¬
ЛОДОТВОРЕНИЯ  ,  выра¬
ботанная  естественным  отбором  спо¬
собность  женских  половых  элемен¬
тов  (яйцеклеток)  р-ния  при  пере¬
крестном  опылении  избирать  для
оплодотворения  пыльцу,  биологи¬
чески  наиболее  подходящую  и,
следовательно,  обеспечивающую  по¬
вышенную  жизненность  (см.)  потом¬
ства.  Биологическую  сущность  этого
явления  в  природе  впервые  выяснил
 Ч. 	Дарвин  (см.  Естественное  опыле¬
ние).
 Новый  этап  в  изучении  этого
вопроса  связан  с  теоретическими  от¬
крытиями  И.  В.  Мичурина.  Он  уста¬
новил,  что  избирательная  способ¬
ность  оплодотворения  у  р-ний  обус¬
ловлена  их  происхождением.  Так,
сорта,  сравнительно  близко  стоящие
к  диким  видам  яблони  по  своему
происхождению,  напр.  Антоновка,
предпочитают  пыльцу  своих  диких
родичей.
 Исследования  Мичурина  пока¬
зали,  что  избирательная  способность
р-ний  в  сильной  степени  изменяется
при  предварительном  вегетативном
сближении  (см.),  облегчающем  по¬
ловое  скрещивание  между  отдален¬
ными  видами  (см.  Отдаленная  гиб¬
ридизация).
 И.  о.  у  плодовых  р-ний  имеет
важное  практическое  значение,  т.  к.
подавляющее  большинство  сортов  яб¬
лони,  груши,  сливы,  вишни,  абри¬
коса  являются  перекрестно  опыляе¬
мыми  р-ниями  и  один  сорт  относится
к  пыльце  других  сортов  избира¬
 тельно.  Отсюда  возникла  практи¬
ческая  необходимость  подобрать  для
каждого  районированного  сорта  луч¬
ших  опылителей.
 На  основании  проведенных  иссле¬
дований  в  наст,  время  для  боль¬
шинства  распространенных  в  произ¬
водстве  сортов  выявлены  луч¬
шие  сорта-опылители  (см.  приложе¬
ние  3).
 ИЗВЕСТКОВАНИЕ  ПОЧВЫ,
 один  из  обязательных  приемов  при
коренном  улучшении  кислых  почв.
И.  п.  уменьшает  вредную  для  куль¬
турных  р-ний  кислотность  почвы,
переводя  избыток  растворимых  алю¬
миния  и  марганца  в  осадок,  улучшает
физико-химические  свойства  почвы,
способствует  накоплению  нитратного
азота,  постепенно  увеличивает  до¬
ступность  фосфора,  содержащегося
в  почве,  и  улучшает  условия  жиз¬
недеятельности  полезных  микроор¬
ганизмов.  На  известкованных  почвах
повышается  эффективность  от  вне¬
сения  минеральных  и  органических
удобрений.
 При  решении  вопроса  о  внесении
извести  и  величине  дозы  принимают
во  внимание:  степень  кислотности
и  механический  состав  почвы,  а  также
реакцию  культурного  р-ния  на  кис¬
лотность.  В  известковании  наиболее
нуждаются  дерново-подзолистые  поч¬
вы  и  красноземы.  Большинство
садовых  культур  предпочитают
слабокислую  почву,  а  нек-рые*  из
них  предпочитают  нейтральную  (смо¬
родина)  или,  наоборот,  плохо  перено¬
сят  известь.

160  ИЗВЕСТКОВЫЕ  УДОБРЕНИЯ  —  ИЗВЛЕЧЕНИЕ  СЕМЯН  ИЗ  ПЛОДОВ
 Степень  кислотности  почвы  и  дозы
внесения  извести  определяют  раз¬
ными  способами.  Наличие  на  участке
дуба,  акации,  шиповника,  ежевики
указывает  на  некислые  почвы.  Силь¬
ное  развитие  белоуса,  щавелька,
осок,  мхов,  хвощей,  шпергеля,  сит¬
ников,  дикой  редьки,  а  также  пло¬
хое  развитие  клевера  указывают  на
избыточную  кислотность  почвы.  Наи¬
более  надежным  методом  определе¬
ния  кислотности  почвы  является
химический.
 Дозы  внесения  извести  (в  ml  га)
 Механический
состав  почв
 При  pH  солевой
вытяжки  из  почвы
 Супесчаные  почвы
и  легкие  суглин¬
ки
 Средние  и  тяже¬
лые  суглинки
 Указанные  выше  дозы  извести
рассчитаны  на  пахотный  слой  в
20  см.  Известь  в  почве  не  передви¬
гается,  поэтому  ее  надо  перемешивать
с  почвой.  Вносят  ее  перед  глубокой
вспашкой  или  перекопкой  почвы.
При  невозможности  дать  всю  дозу
вносят  мест  но: 	в  приствольные
 круги,  в  посадочные  ямы,  а  в  между¬
рядьях  только  в  верхний  слой  под
культиватор.  В  этих  случаях  дозу
извести  рассчитывают  только  на  тот
слой,  к-рый  известкуют.
 Наилучшее  время  внесения  из¬
вести  в  садах  и  земляничных  сево¬
оборотах  —  перед  посевом  многолст-.
них  злакобобовых  трав.  При  внесе¬
нии  извести  в  садах  надо  считаться
с  влиянием  ее  на  междурядные  куль¬
туры.  Люпин  и  картофель  отрица¬
тельно  реагируют  на  И.  п.,  клевер
же  не  будет  расти  на  кислых  почвах
без  известкования.  Для  И.  п.  можно
использовать  многие  известковые  удо¬
брения  (см.).
 ИЗВЕСТКОВЫЕ  УДОБРЕНИЯ,
удобрения,  применяемые  для  извест¬
кования  кислых  почв.  К  ним  отно¬
сятся:  нушонка  (гашеная  известь),
 молотый  известняк,  известковые  туфы
(болотная  и  озерная  известь),  мер¬
гели,  доломитовая  мука,  мел,  тор¬
фяная  зола,  дефекационная  грязь
(см.),  зола  горючих  сланцев  (30—40%
СаО)  и  известковые  отходы  других
отраслей  промышленности,  не  со¬
держащие  вредных  для  р-яий  соеди¬
нений.
 Известковые  туфы,  мергель  и
другие  мягкие  легко  рассыпающиеся
породы  в  размоле  не  нуждаются.
Твердые  известковые  ископаемые  (из¬
вестняк,  доломит,  мел  и  пр.)  перед
внесением  должны  быть  размель¬
чены.  В  доломите  и  доломитизиро-
ванном  известняке,  кроме  кальция,
содержится  магний  —  необходимый
для  р-ний  элемент,  к-рого  часто
недостает  на  легких  почвах.  Доло¬
миты  на  этих  почвах,  а  в  нек-рых
случаях  и  на  глинистых  почвах,
более  эффективны,  чем  известняки.
 Дозы  внесения  извести  обычно
указывают  для  молотого  известняка.
В  этих  же  дозах  вносят  доломиты,
туфы  и  другие,  не  содержащие  при¬
месей,  углекислые  соли  кальция.
Для  извести-пушонки  дозу  снижают
на  1/4,  а  для  мергелей  увеличивают
на  содержание  в  них  примесей
земли.
 ИЗВЛЕЧЕНИЕ  СЕМЯН  ИЗ  ПЛО¬
ДОВ.  Для  получения  семян,  использу¬
емых  для  выращивания  подвоев,
перерабатывают  плоды  яблони  (ди¬
кая  лесная,  сибирская,  китайка,
ранетки,  культурные  сорта  —  Анис  и
Антоновка),  груши  (дикая  лесная  и
уссурийская),  вишни,  сливы,  абри¬
коса,  персика,  терносливы,  терна,
алычи,  дикой  черешни.
 Плоды  заготовляют  и  перераба¬
тывают  отдельно  по  породам,  видам
и  сортам.  Смешение  семян  разных
пород  (яблони  и  груши)  и  видов
(напр.,  яблони  дикой  лесной  и  сорта
Анис)  не  допускается.
 Для  получения  доброкачествен¬
ных  семян  используют  вполне  зре¬
лые  и  нормально  развитые  плоды,
не  поврежденные  вредителями  и  бо¬
лезнями.
 Перерабатывают  плоды  только
холодным  способом  (без  варки,  про-
шпаривания,  сульфитации,  окури,
вания  серой  и  брожения  их  в  кучах).

ИЗГОРОДИ  ЖИВЫЕ
 Техника  извлечения  семян  из
плодов  заключается  в  следующем.
 Семечковые  плоды  (яб¬
локи,  груши)  ссыпают  на  открытом
месте  в  кучи  или  бурты  высотой
40—50  см,  шириной  до  3  м  для  дозре¬
вания,  где  плоды  могут  лежать
до  2  недель.  Для  предупреждения
согревания  плодов  их  перелопачи¬
вают.  Вполне  дозревшие  плоды
направляют  в  моечное  отделение
(завода,  предприятия),  где  их  подвер¬
гают  тщательной  мойке.  Чистые  пло¬
ды  поступают  в  дробильное  отде¬
ление.
 Дробят  плоды  на  специальных
плододробилках.  Повреждение  семян
ири  дроблении  плодов  не  допу¬
скается.  Из  полученной  после  дроб¬
ления  плодов  мезги  выделяют  се¬
мена  сухим  способом  и  путем  отмы¬
вания.
 Выделение  семян  из  мезги  сухим
способом.  Из  мезги  отжимают  сок
прессованием,  после  чего  мезгу  не¬
медленно  рассыпают  на  брезенты
или  мешковину  под  навесом  или
в  специальных  сушилках  слоем  8—
10  см.  Просушенную  мезгу  пропу¬
скают  через  веялки
или  сортировки  для
отделения  от  нее  се¬
мян.
 Выделение  семян
из  мезги  путем  от¬
мывания.  Семена  от
мезги,  как  правило,
отмывают  в  спец.  ко¬
рытах  с  проволочны¬
ми  ситами.  Более  про¬
стой  способ  отмывки
семян  —  в  кадке,  на¬
полненной  водой.  Для
этого  мезгу  помещают
в  сито  с  высокими
бортами,  к-рое  по¬
гружают  в  воду,
периодически  встря¬
хивают  его  и  перемешивают  мезгу.
При  этом  семена  с  мелкими  части¬
цами  мезги  опускаются  на  дно.
 Косточковые  породы.
Семена  косточковых  пород  (вишни,
сливы  и  др.)  извлекают  путем  прессо¬
вания  или  дробления  плодов.  Из  по¬
лученной  мезги  отжимают  сок,  а  за¬
тем  отделяют  косточки  от  мякоти.
 Полученные  тем  или  .иным  спосо¬
бом  семена  семечковых  и  косточко¬
вых  пород  рассыпают  на  специаль¬
ных  щитах,  ситах  или  брезентах  на
открытом  воздухе  под  навесом.
 Семена  косточковых  пород  рас¬
сыпают  слоем  1—1,5  см,  а  семечко¬
вых  пород  —  0,5  см.  Для  ускорения
сушки  их  2—3  раза  в  день  переме¬
шивают.  При  хорошей  погоде  сушка
продолжается  1—2  дня.
 При  заготовке  семян  из  плодов
поздних  сроков  созревания  воздуш¬
ная  сушка  осенью  не  всегда  может
быть  применена.  В  этих  случаях
применяют  огневую  сушку  семян
(семечковых  при  темп-ре  30—35г,
косточковых  25°).  Огневая  сушка
семян  при  темп-ре  40°  резко  снижает
их  всхожесть.
 Высушенные  семена  очищают  от
примесей  на  обыкновенных  сорти¬
ровках.
 ИЗГОРОДИ  ЖИВЫЕ,  неширо¬
кие  рядовые,  небольшой  высоты  дре¬
весные  и  кустарниковые  насаждевия,
выполняющие  роль  ограды  сада(рис.).
 По  сравнению  с  заборами  из
досок,  камня  и  др.  материалов  И.  ж.
 Живая  изгородь.
 имеют  много  преимуществ.  Они  кра¬
сивы  и  долговечны.  Наряду  с  этим
могут  давать  плоды,  ягоды,  а  также
оказывать  ириют  птицам,  уничто¬
жающим  вредных  насекомых.
 Высота  низких  изгородей  от  0,5  м,
высоких  —  свыше  3  м.  По  форме
И.  ж.  могут  быть  простые,  из  р-нийу
высаженных  в  один  или  несколько

162
 ИЗМЕНЧИВОСТЬ
 естественно  переплетающихся  рядов,
и  шпалерйые,  когда  расположение  и
переплетение  побегов  производится
искусственно.
 Вдоль  места,  где  предполагается
посадка  р-ний,  с  осени  роют  канаву
(30—50  см  глубины  и  1  м  ширины).
В  сев.  районах  и  районах  средней
полосы  посадку  лучшие  проводить
весной,  а  на  юге  осенью,  до  наступле¬
ния  морозов.  Возраст  р-ний  зависит
от  их  видового  состава;  как  правило,
он  не  должен  превышать  3—5  лет.
Расстояние  между  р-ниями  опреде¬
ляется  свойством  и  характером  их
развития  и  обычно  колеблется  в  пре¬
делах  15—35  см  в  рядах  и  35—80  см
между  рядами.  И.  ж.  требуют  еже¬
годной  подрезки  (стрижки)  сверху  и
с  боков.
 В  средней  зоне  для  И.  ж.  исполь¬
зуют:  боярышник,  шиповник,  ель,
акацию  желтую,  жимолость,  сирень,
чубушник;  на  юге  —  маклюру,  лох,
держи-дерево,  шелковицу,  шиповник,
клен  татарский.
 ИЗМЕНЧИВОСТЬ, 	«..  .явление
 изменения  или  превращения  орга¬
нических  существ,  возникающие  в  о
времени  и  представляющие  от¬
клонения  от  видового  типа  незави¬
симо  от  пола,  возраста  и  других  по¬
стоянных  особенностей,  присущих
всем  формам»  (Т  и  м  и  р  я  з  е  в  К.  А.,
Избранные  соч.,  т.  III,  1949,
стр.  508).
 Всеобщее  значение  И.  было  вы¬
двинуто  Ч.  Дарвином,  к-рый  пока¬
зал  изменчивость,  как  один  из  трех
факторов  эволюционного  учения  (из¬
менчивость,  наследственность  и  от¬
бор).  Изменчивость  создает  материал
для  образования  новых  признаков
и  особенностей  живых  организмов;
наследственность  накапливает  и  за¬
крепляет  их,  а  отбор  устраняет  все
организмы,  не  соответствующие  или
мало  соответствующие  условиям  су¬
ществования,  т.  е.  способствует  вы¬
живанию  наиболее  приспособленных
форм.
 Мичуринская  биологическая  нау¬
ка  так  раскрывает  данное  К.  А.  Ти¬
мирязевым  определение  изменчи¬
вости.  Всякое  живое  тело  (растение
и  животное)  строится  из  элементов
внешней  среды,  выбирая  при  этом
 те  элементы,  к-рые  ему  больше  под¬
ходят.  Избирательная  способность
организмов  в  отношении  внешней  сре¬
ды  определяется  их  наследствен¬
ностью  (см.).  Когда  организм  нахо¬
дит  в  окружающей  среде  все  требуе¬
мые  его  наследственностью  условия
жизни,  процесс  его  развития  идет
так  же,  как  он  проходил  в  предыду¬
щих  поколениях  данного  сорта  или
породы.  Когда  в  окружающей  среде
нз'жные  условия  отсутствуют  и  орга¬
низм  вынужден  усваивать  (ассими¬
лировать)  условия  внешней  среды,
в  той  или  иной  степени  не  соответ¬
ствующие  его  требованиям,  тело
данного  организма  или  отдельные
его  участки  сравнительно  с  пред¬
шествующими  поколениями  не¬
сколько  изменяются.
 Помимо  влияния  внешних  усло¬
вий,  причиной  И.  может  быть  также
гибридизация.  Еще  Дарвин  указы¬
вал,  что  скрещивание,  как  всякое
другое  изменение  в  условиях  суще¬
ствования,  представляет  могучий  эле¬
мент,  обусловливающий  изменчи¬
вость.  Получающиеся  в  результате
скрещивания  гибриды  не  представ¬
ляют  собой  механической  «суммы»
свойств  родительских  форм.  Это  но¬
вые  организмы,  у  к-рых  развиваются
свои  свойства  и  признаки,  хотя  они
и  могут  быть  похожи  на  свойства  и
признаки  родителей  и  более  далеких
предков.
 И.  организма  можно  вызвать
также  путем  прививки  части  одного
р-ния  к  другому.  При  этом  одна
привитая  часть  р-ния,  питаясь  со¬
ками,  вырабатываемыми  другой  при¬
витой  частью,  изменяется  (см.  Веге¬
тативная  гибридизация).
 Если  измененный  участок  тела
принимает  участие  в  образовании  по¬
томства  (полового  или  вегетатив¬
ного),  то  потомство  получится  тоже
измененным,  будет  отличаться  по
своим  свойствам  и  потребностям  от
предыдущего  поколения.  При  этом
может  получиться  новый  сорт  или
даже  новый  вид.  Так,  напр.,  был
выведен  И.  В.  Мичуриным  новый
сорт  яблони  Антоновка  полутора¬
фунтовая  (см.).  В  1888  г.  на  одной
из  ветвей  5-летнего  дерева  извест¬
ного  старого  сорта  Антоновки  моги¬

ИЗОБИЛЬНОЕ  —  ИЛЬИНКА
 163
 левской  белой  появилась  ветвь  с
исключительно  крупными  плодами.
Мичурин  отделил  и  вегетативно  раз¬
множил  этот  сорт  и  спустя  неск.
лет  получил  новый  сорт  яблони.
 Если  же  половые  клетки  в  ходе
своего  развития  не  ассимилировали
веществ,  поступивших  от  измененных
участков  организма,  то  в  потомстве
эти  изменения  не  унаследуются.
Этим  и  объясняется  тот  факт,  что
изменившееся  в  конкретных  усло¬
виях  необычного  года  р-ние  дает
семена,  из  к-рых  на  будущий  год
в  условиях,  обычных  для  данной
местности,  вырастают  р-ния,  не  имею¬
щие  изменений,  наблюдавшихся  у  их
родителей.
 ИЗОБИЛЬНОЕ,  У  э  л  с  и,  цен¬
ный  для  центральных,  западных,
поволжских  и  южных  р-нов  сорт
яблони.  Дерево  небольшое,  крона
редкая.  В  центр,  полосе  СССР  сорт
зимостоек.  Хорошо  удается  и  на  юге.
Суровые  зимы  молодые  деревья  И.
переносят  сравнительно  хорошо.  Сорт
пока  мало  распространен,  но  имеет
большие  перспективы.  Урожайность
очень  высокая.  Паршой  поражается
мало.  Плоды  средней  величины,
правильной  округлой  формы.  Ко¬
жица  тонкая,  гладкая  и  блестящая,
соломенно-желтая  или  зеленоватая,
покрытая,  преимущественно  с  сол¬
нечной  стороны,  полосатым  румянцем.
Мякоть  плода  желтоватая,  нежная,
сочная,  пряная,  ароматная.  В  пло¬
дах  И.  содержится  много  сахара
(до  10%)  и  кислоты  (0,5%).  Съемную
зрелость  они  приобретают  в  конце
сентября.
 ИЛ,  частицы  почвы  диам.  меньше
 1 	(л  (микрон  —  тысячная  доля  мил¬
лиметра).  Они  богаты  органическим
веществом  и  зольными  элементами
иитания,  обладают  большой  погло¬
тительной  способностью;  имеют  боль¬
шое  значение  в  структурообразова-
нии  и  плодородии  почвы.  Почвы,
обедненные  илистыми  частицами(смы-
тые  почвы),  имеют  плохие  физи¬
ческие  свойства.
 Ил  прудовой,  речной  и  озерный
является  дешевым  местным  удобре¬
нием  (см.).  Он  состоит  из  почвенных
частиц,  принесенных  водой,  и  отмер¬
ших  остатков  листьев,  травы,  сучьев
 и  др.  органических  веществ,  осевших
на  дно  водоема.  Удобрительное  свой¬
ство  И.  зависит  от  содержания  в  нем
органического  вещества: 	чем  его
 больше,  тем  ил  плодороднее.
 Свежий  ил  иногда  содержит  вред¬
ные  для  р-ний  закисные  сернистые
соединения  железа  и  др.  элементов,
образующихся  в  результате  анаэроб¬
ного  разложения  органического  ве¬
щества  донных  осадков.  Поэтому
перед  использованием  ила  в  качестве
удобрения  его  проветривают  или
промораживают.  Вносят  под  все
садовые  р-ния  в  количестве  40—
100  т/га  (в  зависимости  от  качества).
Особенно  полезно  внесение  И.  на
почвах,  бедных  илистыми  частицами:
легких  песчаных,  смытых  и  др.
Используют  ил  и  для  компостиро¬
вания  с  фекалиями  и  навозом  (2  ц
на  1  т  ила),  навозной  жижей  (2  т
на  1  т  ила).
 ИЛЬИНКА,  очень  распростра¬
ненный  в  центрально-черноземной
полосе,  Нижнем  Поволжье,  на
 Украине,  в  Молдавии  и  Закавказ¬
ских  республиках  превосходный  лет¬
ний  сорт  груши.  Дерево  большое,
зимостойкое,  с  хорошей  сопротив¬
ляемостью  к  болезням.  В  пору  пло¬
доношения  вступает  в  возрасте  7—
 10 	лет.  Урожайность  хорошая.
 Ильинка.

164
 ИММУНИТЕТ  —  ИНВЕНТАРЬ  РУЧНОЙ  САДОВЫЙ
 Потребительскую  зрелость  плоды
приобретают  на  дереве  в  конце  ию¬
ля  —  начале  августа.  Плоды  выше
средней  величины  (рис.),  при  созре¬
вании  осыпаются.  Мякоть  белая,  плот¬
ная,  суховатая,  с  небольшой  терп¬
костью.  В  лежке  плоды  можно  хра¬
нить  неск.  дней.  Идут  гл.  обр.  на
сушку;  потребляют  их  также  све¬
жими.
 ИММУНИТЕТ,  невосприимчи¬
вость  организма  к  болезням.  Этот
термин  со  второй  половины  XIX  в.
стал  широко  применяться  в  биоло¬
гии,  медицине,  ветеринарии  и  фито¬
патологии  (см.).  И.  растений  к  бо¬
лезням  имеет  большое  хозяйствен¬
ное  значение.
 И.  бывает  приобретен¬
ный,  если  он  получен  в  результате
предохранительных  прививок  или
других  способов,  и  врожден¬
ный,  т.  е.  свойственный  природе,
наследственности  организма.  Мно¬
гие  близкородственные  виды,  разно¬
видности  и  сорта  резко  различаются
по  наличию  у  них  врожденпого  И.
к  одной  или  неск.  болезням.  По¬
этому  при  выведении  иммунных  сор¬
тов  с.-х.  культур  в  качестве  исход¬
ного  материала  обычно  берут  формы
с  врожденным  И.  к  той  или  иной
болезни.
 Подбор  исходных  форм  для  выве¬
дения  иммунных  сортов  проводят
обычно  на  инфекционном  фоне,  т.  е.
участке,  где  созданы  все  условия  для
сильного  заболевания  теми  болез¬
нями,  устойчивость  к  к-рым  нужно
получить  у  нового  сорта.  Однако
дальнейшее  воспитание  гибридов,  по
мнению  большинства  ученых,  нельзя
проводить  на  инфекционном  фоне.
 Большое  значение  в  селекции
иммунных  сортов  имеет  выведение
форм,  устойчивых  одновременно  к
неск.  болезням.  Напр.,  при  изучении
различных  сортов  крыжовника  вы¬
явились  формы,  устойчивые  одно¬
временно  к  мучнистой  росе,  серой
гнили,  антракнозу,  бокальчатой  ржав¬
чине  (Черный  негус,  Хаутон,  Пяти¬
летка,  Мысовский  17,  Мысовскип  37
И  др.).
 И.  не  является  постоянным  и
вполне  устойчивым  свойством  р-ний.
Некоторые  сорта  довольно  быстро
 его  теряют  и  вповь  начинают  пора¬
жаться  болезнями.  Потеря  устой¬
чивости  к  заболеваниям  зависит  от
старения  сортов  и  образования  но¬
вых  рас  паразитов,  приспособляю¬
щихся  к  данному  сорту.
 Работами  ученых  доказано,  что
нек-рые  агротехнические  приемы,  в
частности  удобрение  микроэлемен¬
тами,  изменяют  у  р-ний  обмен  ве¬
ществ  и  повышают  их  сопротивляе¬
мость  ряду  заболеваний.  Изменяя
условия  среды  и  питания  р-ний,
можно  нарушить  сложившиеся  от¬
ношения  между  паразитом  и  питаю¬
щим  его  р-нием,  сделать  р-ния  более
стойкими  к  заболеваниям.  Напр.,
по  данным  Центральной  генетической
лаборатории  им.  И.  В.  Мичурина,
наиболее  устойчивыми  к  парше  и  тло
оказались  сорта  яблони  с  более  вы¬
сокой  активностью  окислительной
системы,  дыхания,  транспирации,
т.  е.  физиологических  процессов,
к-рыми  можно  управлять  при  по¬
мощи  агротехники.
 И.  растений  к  повреждениям  вред¬
ными  насекомыми  изучен  еще  очень
слабо.  Различают  устойчи¬
вость  р-ний,  когда  насекомые  и
клещи  не  посещают  р-ния  или  не
могут  питаться  ими  в  силу  их  спе¬
цифических  особенностей,  и  выно¬
сливость,  когда  р-ния  способны
быстро  восстанавливать  поврежден¬
ные  органы  и  давать  нормальный
урожай.
 ИНВЕНТАРЬ  РУЧНОЙ  САДО¬
ВЫЙ  по  своему  назначению  и
конструкции  может  быть  разделеп
на  неск.  групп:  1)  почвообрабаты¬
вающий  инвентарь  —  лопаты,  моты¬
ги,  вилы  перекопочные,  полольники,
рыхлители,  грабли  и  др.;  2)  инвен¬
тарь  для  полива  —  лейки,  ведра;
 3) 	для  обрезки  —  ножи  садовые,  се¬
каторы  (рис.),  сучкорезы,  пилы,
ножовки,  шипорезы;  4)  для  окули¬
ровки  и  прививки  —  ножи  окули-
ровочные,  ножи  прививочные;  5)  для
ухода  за  штамбом  —  скребки,  щетки
проволочные,  ножи  для  бороздова-
ния  коры;  6)  для  съема  плодов  и
ягод  —  лестницы  садовые,  плодосъем-
ники  и  др.
 Б  олыное  значение  имеет  ка¬
чество  инвентаря  и  его  состояние.

ИНДИВИД  —  ИНДИВИДУАЛЬНОЕ  РАЗВИТИЕ
 165
 Правильно  заточенный  н  направ¬
ленный  ручной  инструмент  и  почво¬
обрабатывающий  инвентарь  значи¬
тельно  повышает  производительность
труда,  улучшает  качество  выполняе¬
мой  работы  и  облегчает  труд  ра¬
бочего.
 Правильное  обращение  с  И.  р.  с.,
своевременный  ремонт,  уход  за  ним
и  правильное  хранение  повышают
срок  его  службы.  Садовый  инвентарь
(лопаты,  мотыги,  ножи,  секаторы
и  т.  д.)  должен  храниться  в  кладовой,
 Ножницы  садовые  (сенаторы):
 1  —  одностороннего  резания;
 2  —  двустороннего  резания;  з  —  од¬
ностороннего  резания  штампо-свар-
noii.
 а  лестницы  —  в  сарае  или  под  на¬
весом.  Помещение  кладовой  д.  б.
сухим.  Кладовая  оборудуется  пол¬
ками  для  инвентаря.  Инвентарь,
прибывший  в  кладовую,  должен  быть
отремонтирован,  заточен  и  приведен
в  состояние  годности  для  работы.
В  кладовой  должен  быть  четкий  учет
инвентаря.  Инвентарь,  к-рым  поль¬
зуются  одни  и  те  же  лица,  должен  быть
за  ними  закреплен.  Ежедневно
перед  сдачей  в  кладовую  инвентарь
необходимо  очищать  от  грязи  и
насухо  вытирать.  При  сдаче  на  дли¬
тельное  хранение  металлические
«ьастп  покрывают  эмалевой  или  мас¬
ляной  краской,  а  рабочие  части  —
солидолом  или  другой  густой  жиро¬
вой  смазкой.
 Лестницы-скамейки  для  хранения
{устанавливают  не  больше  чем  в  два
яруса.  Лестницы-стремянки  и  др.
ставят  с  небольшим  наклоном.  При
недостаточной  высоте  сарая  или  на¬
 веса  подстилают  доски  и  уклады¬
вают  на  них  в  один  ряд  лестницы,
перекладывая  поперечинами  не  реже
чем  через  каждый  метр.  После  этого
кладут  следующий  ряд  (не  более
4—5  рядов).
 Перед  выдачей  инвентаря  из  кла¬
довой  необходимо  еще  раз  тщательно
проверить  исправность  и  пригод¬
ность  его  для  использования.
 ИНДИВИД,  индивидуум
(от  лат.  individuum  —  неделимое),
самостоятельно  существующая  особь,
отдельный  организм  животного  или
растения,  напр,  отдельное  дерево
яблони,  куст  крыжовника  и  т.  д.
У  вегетативно  размножаемых  р-ний
часто  бывает  трудно  определить,
где  кончается  один  И.  и  где  начи¬
нается  другой.  Напр.,  как  считать
куст  малины,  давший  вокруг  себя
много  корневых  отпрысков  —  за  один
И.  или  за  множество  их?  В  подобных
случаях  понятие  индивид  имеет  до¬
вольно  условный  смысл.  Тем  не
менее  мы  можем  считать,  что  до  тех
нор,  пока  отводок,  корневая  по¬
росль,  отпрыск  связан  с  маточным
р-нием  посредством  общих  корней,
стеблей  и  т.  д.,  он  составляет  с  ним
единое  целое,  а  после  отделения  от
него  превращается  в  самостоятсль-
н}'ю  особь,  в  индивид.
 Индивид,  развившийся  из  се¬
мени,  начинает  свое  индивидуальное
развитие  (см.)  с  самого  начала  и
на  протяжении  своей  жизни  прохо¬
дит  полный  цикл  его;  индивид  же,
возникший  вегетативным  путем,  про¬
должает  индивидуальное  развитие
с  того  этапа,  до  к-рого  оно  дошло
на  материнском  р-нии.  В  этом  за¬
ключается  принципиальная  разница
между  р-ниями,  полученными  путем
вегетативного  размножения  (см.),
и  р-ниями,  выращенными  из  семян.
Закономерности  индивидуального
развития  плодовых  р-ний,  получен¬
ных  от  семян,  глубоко  изучил
И.  В.  Мичурин,  выработавшей  на
этих  закономерностях  замечательные
методы  направленного  изменения
природы  растительных  организмов
(см.  Направленное  изменение  наслед¬
ственности)  .
 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ  РАЗВИ¬
ТИЕ,  онтогенез,  путь,  к-рым

166
 ИНДИКАТОР  —  ИНЖИР
 проходит  р-ние  от  прорастания  се¬
мени  до  естественной  смерти.  В  про¬
цессе  своего  И.  р.  растение  проходит
ряд  этапов»  из  них  главными  яв¬
ляются  два:  развитие  вегетативных
органов  (надземной  части  и  корневой
системы)  и  развитие  репродуктивных
органов  (цветков,  плодов).  Первый
обеспечивает  жизнедеятельность  дан¬
ного  р-ния,  а  второй  —  его  потом¬
ство,  сохранение  и  жизнь  вида.
 И.  р.  каждого  р-ния  проходит  в
определенной  внешней  среде  (см.),
к-рая  оказывает  огромное  влияние
на  И.  р.  р-ния.  Согласно  мичурин¬
скому  учению,  признаки,  приобре¬
тенные  в  процессе  И.  р.,  могут  пере¬
даваться  по  наследству.
 ИНДИКАТОР,  вещество,  изме¬
няющее  окраску  под  влиянием  изме¬
нения  кислотности  или  щелочности
раствора,  к  которому  оно  при¬
бавлено.  Напр.,  лакмус  в  кислом
растворе  приобретает  красный  цвет,
в  щелочном  —  синий.  Степень  кис¬
лотности  или  щелочности,  при  к-рой
изменяется  окраска,  для  разных  И.
разная.  Окраска  меняется  постепенно
в  пределах  1,5—2,0  единиц  pH.
 Наиболее  распространенные  индикаторы
и  их  цвет  при  разных  pH
 Индикатор
 pH,  при
к-ром  из¬
меняется
окраска
 Цвет
 индикатора
 Тропеолин  00
 1,3-3,2
 Красный  —
желтый
 Бромфенол-
 3,0-4,6
 Желтый  —
 блау
 фиолетовый
 Метилоранж
 3,1-4,4
 Красный  —
оранжево¬
желтый
 Метил  рот
 4,4—6,2
 Красный  —
желтый
 Бромксилол-
 6,0-7,7
 Желтый  —
 Олау
 6,8-8,0
 синий
 Нейтральрот
 Красный  —
желтый
 Фенолфталеин
 8,0-10,0
 Бесцветный  —
красный
Бесцветный  —
синий
Желтый  —
коричневый
 Тимолфталеин
 9,4-10,6
 Тропеолин  0
 0
 1
со
о
 Индикаторы  употребляют  или  в
виде  раствора  (прибавляют  в  испы¬
туемый  раствор  несколько  капель  И.),
 или  в  виде  так  наз.  индикаторных
бумажек.  Бумажки  пропитаны  рас¬
твором  одного  или  смесью  нес  к.
индикаторов.  По  степени  изменения
окраски  индикаторной  бумажки  мож¬
но  судить  о  кислотности  или  щелоч¬
ности  раствора.  Наир.,  посинение
лакмусовой  оумажки  указывает  на
щелочность  раствора,  покраснение  —
на  кислотность.  Имеются  так  наз.
универсальные  индикаторы,  с  по¬
мощью  к-рых  по  окраске  можно  су¬
дить  о  величине  pH.
 ИНЖЕКТОР,  прибор  для  глубо¬
кого  внесения  жидких  удобрений  и
для  впрыскивания  в  почву  растворов
ядов  при  борьбе  с  вредителями.  Со¬
стоит  из  резервуара  для  раствора,
трубопровода  (или  шланга)  и  из  труб¬
ки,  оканчивающейся  острием  и  имею¬
щей  в  нижней  части  боковые  отвер¬
стия,  из  к-рых  вытекает  раствор.  К
трубке  прикреплена  педаль  (с  по¬
мощью  к-рой  трубку  нажимом
ноги  углубляют  в  почву)  и  подвиж¬
ный  ограничитель  для  регулировки
заглубления.
 При  отсутствии  специальных  И.,
в  садоводстве  для  глубокого  внесе¬
ния  удобрений  используют  обычные
опрыскиватели,  лучше  моторные,  к
шлангу  к-рых  присоединяют  трубку.
Количество  расходуемой  жидкости
в  этом  случае  регулируют  временем,
на  к-рое  открывают  кран.
 Качество  работы  И.  зависит  от
порозности  почвы.  На  очень  плот¬
ных  почвах  впрыснуть  раствор  не
удается,  он  выбрасывается  наружу.
 ИНЖИР,  винная  ягода,
смоква,  фига  (Ficus  carica  L.),
сем.  тутовых,  одна  из  древнейших
плодовых  культур  (рис.).
 В  диком  виде  И.  распространен  в
Закавказье,  в  Туркменской  ССР  —
по  склонам  Копет-Дага,  в  Узбекской
ССР  —  по  склонам  Гиссарского  хреб¬
та,  в  Таджикской  ССР  —  в  долине
р.  Пяндж  и  на  Юж.  берегу  Крыма;
за  пределами  СССР  —  в  Индии,  Тур¬
ции»  Иране,  Афганистане  и  в  других
странах  Ближнего  Востока.  В  нашей
стране  очень  давно  введен  в  куль¬
туру  в  Грузии,  Азербайджане,  Арме¬
нии,  Крыму  и  в  Средней  Азии.
 Субтропическое  листопадное  де¬
рево  высотой  10—12  л«,  с  развесистой

ИНЖИР
 167
 кроной,  со  стволом  до  55  см  в  диам.
или  многоствольное,  иногда  куст.  Ли¬
стья  крупные,  простые,  цельные,  в
разной  степени  лопастные,  шерохова¬
тые,  темно-зеленые  с  верхней  стороны
и  более  светлые,  опушенные  с  ниж¬
ней.
 Цветки  в  соцветиях,  имеющих
название  «сикониум»,  грушевидной
формы,  похожие  на  плоды  с  узким
отверстием  на  верхушке;  образуются
в  пазухах  листьев.  Очень  мелкие
 Ветка  инжира: 	1  —  соцветие;
 2  —  зеленые  соплодия;  3  —  зрелые
соплодия;  4  —  подвяливающиеся
соплодия.
 однополые  цветки  в  большом  коли¬
честве  расположены  на  стенках  вну¬
тренней  полости  соцветия.  У  одних
экземпляров  соцветия  содержат  лишь
женские  пестичные  цветки,  а  у  дру¬
гих  —  и  мужские  тычиночные,  нахо¬
дящиеся  вблизи  отверстия.  В  этих  же
экземплярах  содержатся  особые  пе¬
стичные,  короткостолбчатые  цветки,
называемые  галлами.  Они  не  дают
плодов,  но  служат  для  развития
маленького  насекомого  бластофаги,
при  помощи  к-рого  происходит  опы¬
ление  цветков  инжира.
 И.  обычно  цветет  дважды  и  дает
две  генерации  соплодий.  Большин¬
ство  сортов  самоплодны  и  дают  пар-
тенокарпические  плоды.  Но  имеются
сорта,  требующие  опыления,  без
к-рого  они  не  образуют  или  дают
непригодные  соплодия.  По  характеру
 плодоношения  сорта  делятся  на
4группы.  Обычные  фиги,  у  к-рых
имеются  только  женские  длин¬
нопестичные  цветки;  обе  генерации
не  требуют  опыления  и  дают  партено-
карпические  плоды.  Смирнские
фиги,  дающие  плоды  лишь  при
опылении  соцветий;  неопыленные  со¬
цветия  сморщиваются,  желтеют  и
опадают.  Каприфиги,  у  к-рых  на
мужских  экземплярах  развиваются
 3 	поколения  соцветий  —  весенние
(профики),  летне-осенние  (маммони)
и  зимующие  (мамме).  В  зиму¬
ющих  соцветиях  развивается  первое
поколение  бластофаги.  На  жен¬
ских  экземплярах  соцветия  с  длин¬
нопестичными  цветками  образуются
съедобные  фиги.  Каприфиги  служат
опылителями.  Промежуточ¬
ные  сорта  между  смирнскими
и  обычными  фигами  дают  два  урожая,
причем  соцветия  первой  генерации
не  нуждаются  в  опылении,  а  соцве¬
тия  второй  генерации  образуют  со¬
плодия  только  при  опылении.
 Плоды  (соплодия)  используют
в  сушеном,  консервированном  и  све¬
жем  виде.  В  свежих  плодах  содержа¬
ние  сахара  достигает  24%  и  более.
Сушеные  и  спрессованные  плоды  И.
издавна  широко  известны  у  пас  под
названием  «винная  ягода».  Они  со¬
держат  до  70%  сахара.
 Сорта  различают  по  характеру
использования  продукции:  преиму¬
щественно  сухофруктового  или  сто¬
лового  направления.  Сухофруктовые
сорта  должны  давать  соплодия,  хо¬
рошо  подвяливающиеся  на  дереве,
а  столовые  сорта  —  соплодия  с  плот¬
ной  кожицей  и  нежной  мякотью,
сладкие,  с  приятной  кислотой,  соч¬
ные  и  ароматные.  Из  сортов  сухо¬
фруктового  направления  наиболее
распространены:  Далматика,  Смирн¬
ский  №  2,  Белый  адриатический,
Калимирна;  новые  сорта  Никитского
ботанического  сада  —  Смена,  Пода¬
рок  Октябрю,  Никитский  аромат¬
ный,  Ливадийекий;  сорта  Сочинской
опытной  станции  —  Сочинский  №  4,
№  7  и  №  15.  В  районах  Ср.  Азии
хорошо  себя  зарекомендовали  сорта:
Крымские  №  26  и  №  29,  Медовый
№  43,  при  районировании  назван¬
ный  Вахшским  и  др.  В  Азербай¬

168
 ИНСЕКТИЦИДЫ
 джане  выделяются  Бузой-бурну,
Сары-инжир  и  др.
 Разные  сорта  И.  предъявляют
различные  требования  к  климатиче¬
ским  условиям.  Столовые  сорта  лучше
развиваются  в  более  влажных  р-нах
с  менее  жарким  климатом,  а  сухо¬
фруктовые  —  в  р-нах  с  сухим  и
жарким  климатом.
 При  большом  количестве  осадков
плоды  И.  трескаются,  становятся
менее  сахаристыми  и  загнивают  на
дереве.  Наиболее  благоприятно  го¬
довое  количество  осадков  в  600—
700  мм,  выпадающих  преимуще¬
ственно  в  период  с  ноября  по  май.
 К  почвам  И.  нетребователен,  но
лучше  растет  и  плодоносит  на  глу¬
боких,  хорошо  дренированных,  лег¬
ких  суглинках,  богатых  гумусом,
с  достаточным  содержанием  извести.
 Довольно  морозостоек.  Деревья
И.  начинают  страдать  при  —12°,
а  отмерзают  при  —20°.  В  Таджик¬
ской  и  Узбекской  ССР  возделывается
в  прикопочной  культуре.
 Посадку  И.  проводят  однолет¬
ними  саженцами  с  расстоянием  между
р-ниями  8x8^,  а  сорта  с  менее
мощным  развитием  —  6х  6  ж  или
4x6  м.  Для  сортов,  нуждающихся
в  опылении,  равномерно  по  всему
участку  высаживают  сорта-опыли¬
тели  (примерно  5—6  опылителей  на
100  плодоносящих  деревьев).  Дерево
И.  формируют  в  штамбовой  или  ку¬
стовой  форме,  в  зависимости  от
района  возделывания  и  назначения
сорта.
 В.  начале  вегетации  и  в  период
формирования  и  роста  соплодий  не¬
обходимо  хорошее  увлажнение  поч¬
вы.  Минеральные  и  органические
удобрения  вносят  на  всю  площадь  в
количествах,  устанавливаемых  в  за¬
висимости  от  возраста  р-ний  и  сте¬
пени  плодоношения.  Защиту  на  зиму,
где  это  необходимо,  проводят  в  конце
октября  —  начале  ноября.  Урожай
собирают  в  сухую  погоду,  в  несколь¬
ко  приемов,  по  мере  созревания  со¬
плодий.
 ИНСЕКТИЦИДЫ,  яды,  уничто¬
жающие  насекомых.  В  наст*  время
для  борьбы  с  вредными  насекомыми
у  потребляют  неск.  десятков  хими¬
ческих  соединений:  продукты  мине¬
 рального,  неорганического  происхо¬
ждения  (мышьяксодержащие  препа¬
раты  —  арсенат  и  арсенит  кальция,
парижская  зелень,  фторсодержа¬
щие  препараты  —  фтористый  и  крем¬
нефтористый  натрий;  хлористый  ба¬
рий,  серные  препараты,  цианистые
соединения  и  др.)  и  органические,
в  особенности  синтетические  препа¬
раты.  Эта  группа  препаратов  при¬
обрела  за  последние  10  лет  исклю¬
чительно  большую  известность.  К
числу  органических  препаратов
относятся  ДДТ,  гексахлоран,  фос-
форорганические  соединения  типа
НИУИФ-100,  минеральные  масла  с
токсическими  добавками,  дихлор¬
этан  и  др.,  а  также  растительные
яды,  вырабатываемые  из  р-ний
(анабазин,  никотин,  пиретрум).
 По  характеру  действия  на  вреди¬
телей  И.  подразделяют  на  три  груп¬
пы.  1.  Кишечные,  уничтожаю¬
щие  вредителей  при  поедании  с  пи¬
щей  (см.  Кишечные  инсектициды).
Эта  группа  препаратов  состоит  в
основном  из  неорганических  соеди¬
нений  и  применяется  против  насе-
кохмых,  имеющих  грызущий  ротовой
аппарат  (различные  виды  гусениц,
саранча,  жуки,  листоеды  и  т.  д.).
2.  Контактные,  действующие
при  попадании  на  тело  насекомого
(см.  Контактные  инсектициды).  Они
применяются  для  борьбы  с  различ¬
ными  видами  насекомых  как  с  ]фы-
зущими,  так  и  с  сосущими.  3.  Ф  у-
м  и  г  а  н  т  ы,  или  яды,  применяемые
в  форме  паров  или  газа,  убивающие
вредителей  при  проникновении  в
организм  насекомых  через  дыхатель¬
ные  отверстия.  Это  разделение  ядов
носит  условный  характер,  т.  к.  мно¬
гие  из  контактных  И.  обладают  одно¬
временно  и  кишечным  и  фумигаци-
онным  действием.
 И.  применяют  путем  опрыскивания
и  опыливания  (см.)  из  спец.  ручных,
конных,  моторных,  автомобильных
и  тракторных  аппаратов  или  с  са¬
молетов;  путем  газации  или  фуми¬
гации  помещений,  деревьев  под  спец.
палатками,  черенков  или  саженцев
в  спец.  камерах.
 Для  опрыскивания  применяют:
препараты,  растворимые  в  воде  (хло¬
ристый  барий,  никотин-сульфат

ИИПУХТ  —  ИРГА
 169
 и  др.)»  нерастворимые  в  воде  тонко-
размолотые  порошки,  образующие  с
водой  взвеси  твердых  частиц,  так
наз.  суспензии,  и  жидкие  препараты,
образующие  с  водой  эмульсии,  или
взвесь  мелких  капелек  жидкости  в
воде.  Для  опыливания  используют
тонкоразмолотые  порошки,  или  дус-
ты.  При  фумигации  применяют  пары
или  газообразные  вещества  (см.  Газа¬
ция).  Кроме  перечисленных  способов,
применяют  метод  аэрозолей  (см.).
 Важнейшее  требование  к  И.  —
высокая  ядовитость  для  насекомых
и  безопасность  для  р-ний,  по  край¬
ней  мере  в  тех  концентрациях,  при
к-рых  данный  яд  уничтожает  насе¬
комых.
 ИНЦУХТ,  принудительное  само¬
опыление  р-ний,  обычно  опыляю¬
щихся  перекрестным  путем,  а  также
скрещивание  вообще  близкородствен¬
ных  растительных  организмов.  Рань¬
ше  селекционеры  пользовались
И.  для  сохранения  при  размно¬
жении  полученной  гибридизацией
формы  перекрестноопыляющегося
-ния.  Однако,  как  правило,  при
.  резко  падала  жизненность  ор¬
ганизмов,  получались  формы  сла¬
бые,  хилые,  чрезвычайно  неустой¬
чивые  к  вредителям  и  болезням.
 В  плодоводстве  издавна  известна
самобесплодность  нек-рых  сортов,
выражающаяся  не  только  в  плохохч
завязывании  плодов  при  самоопыле¬
нии  в  пределах  одного  дерева,  но  и
в  односортных  посадках.
 Формальные  генетики  объясняли
депрессию  потомства  при  И.  про¬
явлением  «летальных»  (т.  е.  смер¬
тельных)  факторов.  На  самом  же
деле  вред  от  И.  происходит  в  резуль¬
тате  объединения  при  самоопылении
половых  клеток,  недостаточно  от¬
личающихся  друг  от  друга  для  того,
чтобы  получился  организм  с  нор¬
мальной  жизненностью  (см.).  Воз¬
можность  развития  отличающихся
друг  от  друга  половых  клеток  без
изменения  их  наследственности  до¬
стигается  воспитанием  отдельных  ча¬
стей  одного  и  того  же  р-ния  в  раз¬
личных  условиях.
 ИОСИФ  МАГОМЕТ,  сорт  земля¬
ники;  выведен  на  Украине,  под
Киевом.  Отличается  засухоустойчи¬
 востью  и  высокими  вкусовыми  ка¬
чествами  ягод.  Время  созревания
ягод  среднее.  Урожайность  высокая,
ягоды  крупные,  округло-конической
формы,  ярко-красные  (рис.).  Ягоды
потребляют  в  основном  свежими.
 Иосиф  Магомет.
 Распространен  гл.  обр.  на  Украине
и  в  других  южных  районах.
 ИРГА  (Amelanchier  Medik  L.),  из
рода  семечковых  плодовых  кустар¬
ников  сем.  розоцветных.  Произра¬
стает  в  диком  виде  и  культивируется
как  плодовое  и  декоративное  р-пие.
 И.  о  б  ы  к  н  о  в  е  н  н  а  я  (A.  vul¬
garis  Mnch.)  растет  на  опушках
лесов  и  в  кустарниковых  зарослях
на  Северном  Кавказе  и  в  Крыму
(рис.).  Невысокий  кустарник  с  округ¬
лыми  или  овальными  пильчатыми
листьями.  Цветет  в  апреле  —  мае;
цветки  белые  или  кремовые,  собраны
в  щитковидные  кисти.  Плоды  созре¬
вают  в  конце  июля  —  начале  августа,
мелкие,  величиной  с  крупную  горо¬
шину,  круглые,  синевато-черного  или
красновато-фиолетового  цвета  с  си¬
зым  восковым  налетом.  В  культуре
плоды  более  крупные  —  до  15—18  мм
в  диаметре.  Кожица  плодов  нежная,
мякоть  сочная,  сладкая,  ароматная.
Содержат  8—13%  сахара  и  0,4—
1,1%  органических  кислот,  а  также
витамин  С  и  провитамин  А  (каро¬
тин).  Ягоды  И.  используют  для  про¬
изводства  плодово-ягодных  вин  и  на
приготовление  варенья,  пастилы,  ком¬
потов,  киселей  и  др.  изделий.  В  су¬
шеном  виде  они  являются  хорошим

170
 ИСИЛЬКУЛЬСКОЕ  —  исо
 суррогатом  коринки.  Сок  плодов,  ко¬
ру  и  листья  используют  в  медицине.
 Как  культурное  растение  И.  раз¬
водят  в  средних  и  южных  районах
СССР.  Благодаря  тому,  что  И.  об-
 Ирга  обыкновенная:  1  —  цветущая  ветка;
2  —  цветок  (вид  сверху);  3  —  цветок  в  раз¬
резе  (без  лепестков);  4  —  ветка  с  плодами;
 5  и  6  —  плоды;  7  —  семя.
 разует  много  листьев  и  очень  хорошо
цветет,  ее  широко  применяют  как
декоративное  р-ние  при  озеленении
городов  и  других  населенных  пунк¬
тов.  Используют  также  для  создания
живых  изгородей,  защитных  опушек,
лесополос,  придорожных  насажде¬
ний  и  пр.  Размножается  семенами,
черенками  и  корневыми  отпрысками.
 ИСИЛЬКУЛЬСКОЕ,  сибирский
сорт  яблони;  получен  пз^тем  посева
 семян  неизвестного  крупноплодного
среднерусского  сорта  яблони  в  Ом¬
ской  области.  Дерево  среднерослое,
 с  округлой  кроной.^  Начинает  плодо¬
носить  на  четвертый-пятый  год.  Сорт
урожайный.  Плоды  для  условий  Си¬
бири  довольно  крупные,  примерно
25  г  (рис.),  со  сладко-кисловатым
вкусом,  ароматные;  вполне  пригодны
для  потребления  в  свежем  виде.
Лежкость  плодов  средняя  —  до  2  ме¬
сяцев.
 ИСКУССТВЕННОЕ  ОПЫЛЕ¬
НИЕ,  гибридизация,  применяется
в  целях  выведения  новых  сортов.
При  И.  о.  проводят  кастрацию
цветков  (см.).  Только  благодаря
искусственному  опылению  получены
географически  и  систематически  от¬
даленные  гибриды.  В  естественных
условиях  такие  формы  не  могли  бы
возникнуть.
 ИСО,  известково-сер-
ный  отвар.  Концентрирован¬
ный  ИСО  —  жидкость  вишнево-крас¬
ного  цвета  с  запахом  сероводорода.
ИСО  применяют  для  опрыскивания
плодовых  деревьев  и  ягодников  про¬
тив  различных  возбудителей  болез¬
ней  вместо  бордосской  жидкости,
а  также  против  растительных  кле¬
щей  и  мучнисторосых  грибов.  При
летнем  опрыскивании  употребляют
растворы  крепостью  до  1°  Боме,  или
1,007  по  удельному  весу,  при  зим¬
нем  опрыскивании  —  растворы  кре¬
постью  5°  Боме,  или  1,037  по  удель¬
ному  весу.
 ИСО  готовят  путем  варки  молотой
серы  с  известковым  молоком.  На
100  л  воды  берут  6  кг  комовой  из¬
вести,  к-рую  гасят  в  небольшом  ко¬
личестве  воды,  затем  постепенно-до¬
бавляют  12  «г  молотой  серы.  Объем
воды  доводят  до  100  л.  Смесь  варят
в  чугунных  котлах.  По  мере  выки¬
пания  жидкости  в  котел  доливают
воду  до  прежнего  уровня.  Через
час  после  начала  кипения  варку
ИСО  прекращают.  К  этому  времени
кипящая  жидкость  должна  иметь
вишнево-красный  или  коричнева¬
тый  цвет.
 Для  опрыскивания  р-ний  готовый
отвар  разбавляют  водой  или  остав¬
ляют  на  хранение,  для  чего  разли¬
вают  в  стеклянные  хорошо  закры¬
вающиеся  бутыли.
 Во  сколько  раз  должен  быть  раз¬
бавлен  водой  готовый  маточный  от¬

ИСТОРИЯ  РАЗВИТИЯ  ПЛОДОВОДСТВА
 171
 вар,  определяют  с  помощью  арео¬
метра  по  след,  таблице.
 Удельный  вес
исходного
раствора  ИСО
 Количество  литров  отвара,
н-рое  надо  взять  для  полу¬
чения  100  л
 для  зимнего
опрыскивания
 для  летнего
опрыски¬
вания
 1,318
 10,5
 2,07
 1,306
 11,0
 2,37
 1,295
 11,5
 2,50
 1,283
 12,0
 2,63
 1,276
 12,5
 2,75
 1,261
 13,2
 2,87
 1,250
 14,0
 3,00
 1,241
 14,5
 3,12
 1,229
 15,5
 3,38
 1,218
 16,5
 3,50
 1,208
 17,5
 3,74
 1,198
 18,5
 4,00
 1,188
 19,5
 4,25
 1,179
 21,0
 4,50
 1,169
 22,5
 4,88
 1,160
 24,0
 5,26
 1,151
 25,5
 5,60
 1.142
 27,5
 5,98
 1,133
 29,0
 6,37
 1,124
 31,0
 6,75
 Необходимое  количество  отвара
разбавляют  водой  до  100  л.  Надо
иметь  в  виду,  что  эффективность
ИСО  не  всегда  полностью  совпадает
с  крепостью  растворов,  определяе¬
мой  по  ареометру,  т.  к.  удельный
вес  жидкости  зависит  не  только  от
количества  активной  сульфидной
серы,  но  также  и  от  примеси  тиосуль-
фатной  серы.
 ИСО  в  нек-рых  случаях  может
вызывать  ожоги  и  опадение  листьев.
Поэтому,  напр.,  для  летнего  опры¬
скивания  груши  применяют  растворы
в  2  раза  слабее  указанных  в  таблице.
Плохо  переносят  ИСО  многие  сорта
крыжовника.
 ИСТОРИЯ  РАЗВИТИЯ  ПЛОДО¬
ВОДСТВА  СССР.  Возникновение
и  развитие  древнего  русского  плодо¬
водства  было  самобытным,  основан¬
ном  на  освоении  местных  дикорасту¬
щих  плодовых  и  ягодных  р-ний.
Начало  культуры  плодовых  и  ягод¬
ных  насаждений  в  пределах  нынеш¬
ней  территории  СССР  относится  к
доисторическому  периоду  —  к  ка¬
менному  веку.  Наиболее  древнее
плодоводство  —  на  Кавказе  и  в  Ср.
 Азии,  располагавшими  богатыми
плодово-ягодными  естественными  ре¬
сурсами  и  более  благоприятными
условиями  для  развития  материаль¬
ной  культуры  первобытного  человека
(в  послеледниковую  эпоху).
 Первые  сведения  о  развитии  пло¬
доводства  на  территории  Европ.  ча¬
сти  СССР  относятся  к  Киевщине,
к  периоду  княжения  Владимгоа  Свя¬
тославовича  и  Ярослава  Мудрого
(XI  в.).  В  это  время  были  организо¬
ваны  садовые  х-ва  первых  монасты¬
рей  с  насаждением  плодовых  и
ягодных  культур,  в  частности  боль¬
шой  сад  при  Киево-Печерской  Лавре
(1051  г.).  Здесь,  на  Киевщине,  обра¬
зовался  очаг  культурного  плодо¬
водства,  к-рое  распространилось  на
восток  и  сев.-запад,  в  Ростово-Суз¬
дальское  княжество,  Новгород  и
Псков.  Особенно  быстро  развивалось
плодоводство  в  Московском  государ¬
стве,  а  позднее  —  в  южных  и  других
областях  современной  территории
СССР.  В  Киево-Московский  период
древней  Руси  плодоводство  было
представлено,  гл.  обр.,  княжескими
и  монастырскими  садами,  а  также
садами  церковных  властей,  бояр  и
торговых  людей  городов.
 В  XII  в.,  с  приходом  в  Ростово-
Суздальское  княжество  Юрия  Дол¬
горукого  —  основателя  Москвы,  на¬
блюдалось  усиленное  садострои-
тельство  в  Москве,  Владимире  и  в
их  пригородах.  При  нем  были  зало¬
жены  сады  на  берегу  р.  Москвы.
Наиболее  распространенными  в  Ки¬
евской  и  Московской  Руси,  а  потом
и  в  русском  государстве  были  яблоня,
груша,  вишня,  малина.  Во  Владимир¬
ское  княжество  вишня  была  приве¬
зена  из  Киева,  а  затем  на  ее  основе
была  создана  знаменитая  Владимир¬
ская  вишня.
 Особенно  много  садов  появилось
в  Москве  и  под  Москвой  в  XV  и
XVI  вв.  После  ликвидации  монголь¬
ского  ига  последовало  оживление
садостроительства  в  Москве.  Из  крем¬
левских  и  других  великокняжеских
садов,  сад-во  стало  быстро  распро¬
страняться  по  всей  Москве  среди
бояр,  а  также  торговых  людей,
городских  простолюдинов  и  приго¬
родных  крестьян,  В  Москве  и  под

172
 ИСТОРИЯ  РАЗВИТИЯ  ПЛОДОЯОДСТВА
 Москвой  были  выделены  целые  садо¬
вые  слободы  (Садовники  и  др.),
обязанные  доставлять  ко  двору  све¬
жие  фрукты.  Были  также  дворцовые
сады  в  Преображенском,  Семенов¬
ском  и  других  пригородах  Москвы.
 * 	Особенно  славились  царские  сады,
заложенные  при  царе  Алексее  Ми¬
хайловиче  в  селе  Измайлове.  В  этот
период  культура  плодовых  достигла
сравнительно  высокого  уровня.  Хо¬
рошо  была  известна  оранжерейная  и
тепличная  культура  плодовых  и  ягод¬
ных  насаждений.  В  Измайловских
садах,  в  оранжереях  и  теплицах,
кроме  основных  отечественных  пород,
разводились  «заморские»:  лимоны,
апельсины,  инжир,  абрикосы,  пер¬
сики,  а  также  культурная  земляника
(виргинская).  В  Измайлове  был
заложен  виноградник,  а  также  и
ботанический  сад  при  измайловской
аптеке.
 Распространению  культуры  пло¬
довых  и  ягодных  насаждений  много
способствовал  Петр  I.  При  нем  стало
усиленно  развиваться  виноградар¬
ство  и  плодоводство  в  юж.  р-нах.
 В  XVIII  в.  и  в  первой  половине
XIX  в.  развивалось  сад-во  двор  ян-
помещиков,  имевших  крупные,  так
наз.  «регулярные  сады»  с  правильно
разбитыми  кварталами  и  аллеями,
украшенные  беседками,  скульпту¬
рами.  Эти  сады  являлись  декоратив-
ио-озеленителышми  садами,  плодо¬
во-ягодные  насаждения  в  них»имели
подчиненное  значение  и  обычно  раз¬
мещались  куртинами  внутри  отдель¬
ных  кварталов  или  па  особом  участке.
Памятниками  наиболее  благоустроен¬
ных  «регулярных  садов»  служат  со¬
хранившиеся  сады-парки  в  Архан¬
гельском,  Останкине,  Кускове,  Ца¬
рицыне  и  др.  Такие  сады  были  без¬
доходны  и  держались  только  на
даровой  крепостной  силе.
 Вместе  с  этим  в  XVIII  в.  среди
части  помещиков  и  в  широкой  среде
городских  простолюдинов  и  крестьян
развивалось  плодоводство,  прини¬
мавшее  все  более  рыночный  характер.
Раньше  и  наиболее  широко  это  на¬
правление  проявилось  в  области
виноградарства  и  плодоводства  юж.
р-нов,  особенно  в  Крыму  и  причер¬
номорских  областях.
 В  1806  г.  были  открыты  на  юге
впервые  две  школы  виноделия  и
виноградарства:  одна  в  Дербенте,
другая  —  в  Крыму  (в  Судаке,  пере¬
веденная  впоследствии  в  Магарач).
Затем  был  организован  ряд  спец.
училищ  сад-ва:  в  Астрахани,  Ека-
теринославе,  ныне  Днепропетровске
(1817  г.),  в  Полтаве  (1826  г.),  Пензе
(1820  г.),  Никитском  ботаническом
саду.  Для  подготовки  специалистов
сад-ва  более  высокой  квалификации
было  организовано  Главное  училище
садоводства  в  Одессе,  переведенное
позднее  (в  1859  г.)  в  Умань.
 Были  также  органйзованы  бота¬
нические  и  так  наз.  «казенные  помо¬
логические  сады»  с  питомниками:
Н  икитский  ботанический  сад  (1812  г.),
казенные  сады  в  Екатеринославле
(1806  г.),  Одессе,  Воронеже,  в  Бес¬
сарабии.  Первые  ботанические  сады
были  открыты  в  Лубнах  и  Москве
(1706  г.)  еще  при  Петре  I.  В  1828  г.
была  заложена  Магарачская  ампело-
графическая  коллекция.
 В  конце  XVIII  в.  в  России  по¬
явилась  собственная  научная  лите¬
ратура  по  плодоводству,  в  частности
работы  А.  Т.  Болотова  (см.).  Значи¬
тельное  прогрессивное  влияние  на
развитие  культурного  плодоводства
в  первой  половине  XIX  в.  также
оказывало  Московское  общество  лю¬
бителей  садоводства  (1$38  г.).  С
1838  г.  начал  издаваться  первый  спец.
«Журнал  садоводства»  (с  1860  г.
журнал  стал  называться  «Сад  и
огород»).
 Во  второй  половине  XIX  в.,
после  крестьянской  реформы,  деко¬
ративно-озеленительное  помещичье
сад-во,  лишившись  даровой  крепост¬
ной  рабочей  силы,  стало  падать,
а  в  нек-рой  части  перестраиваться
в  бездефицитное  рыночное  плодовое
садоводство.  С  упадком  помещичьего
сад-ва,  правительство  резко  изме-
иило  политику  в  отношении  содей¬
ствия  подъему  культурного  плодо¬
водства.  Были  закрыты  почти  все
казенные  помологические  сады  и
большинство  казенных  питомников,
закрыты  Астраханское  и  Екатерино-
славское  училища  садоводства  и
старейший  ботанический  сад  в  Луб¬
нах.

ИСТОРИЯ  РАЗВИТИЯ  ПЛОДОВОДСТВА
 173
 К  моменту  первой  и  последней
в  царской  России  переписи  садов
в  1887  г.,  определившей  общую  их
площадь  в  655  тыс.  га,  уже  преобла¬
дало  мелкотоварное  крестьянское
сад-во,  на  долю  к-poro  приходилось
св.  50%  общей  площади  садов  в
Европ.  части  России.  Наряду  с  раз¬
витием  сети  ж.  д.  и  коммерческих
питомников  стало  расти  частновла¬
дельческое  товарно-промышленное
плодоводство.  Помимо  юж.  и  юго-
зап.  р-нов,  оно  быстро  и  довольно
широко  распространилось  по  Ниж¬
нему  и  Среднему  Поволжью,  в  цент¬
рально-черноземных  губерниях,  при¬
городных  центр,  р-нах.
 В  конце  XIX  и  начале  XX  в.
сравнительно  быстро  развернулась
сеть  спец.  учебных  заведений,  вклю¬
чавшая  в  начале  XX  в.  25  училищ  и
школ  сад-ва  и  35  практических  школ
садовников.  При  многих  опытных
станциях  были  организованы  спец.
отделы  сад-ва;  были  открыты  Сочин¬
ская  садовая  опытная  станция,  Су¬
хумская  садовая  опытная  станция,
Опытная  станция  в  Тульской  губер¬
нии  (в  Петелине,  под  Тулой).
 В  этот  период  плодоводство  могло
развиваться  уже  на  достаточно  науч¬
ной  основе,  разработанной  в  России,
с  использованием  проверенных  народ¬
ных  и  новых  отечественных  селек¬
ционных  сортов.  К  этому  периоду
относится  работа  крупных  ученых  —
специалистов  плодоводства:  М.В.Ры-
това,  Р.  И.  Шредера  и  Р.  Р.  Шреде¬
ра,  В.  Я.  Пашкевича,  Н.  И.  Кичу-
нова,  А.  С.  Гребницкого,  Л.  П.  Си-
миренко,  П.  Г.  Шитта  (см.)  и
многих  других.  На  рубеже  дорево¬
люционной  и  советской  русской  нау¬
ки  стоял  ученый  биолог  и  селекцио¬
нер  Иван  Владимирович  Мичурин
 (см.).
 Наряду  с  появлением  отечествен¬
ных  ученых  в  области  плодоводства
к  концу  XIX  и  в  начале  XX  в.  была
создана  собственная  научная  и  науч¬
но-учебная  литература.  Появились
фундаментальные  издания:  Р.  И.Шре¬
дера  «Русский  огород,  питомники
и  плодовый  сад»,  М.  В.  Рытова  «Рус¬
ские  яблоки»,  «Атлас  плодов...»,  под
рёд.  А."'С.  Гребницкого,  И.  П.  Уси-
кова  «Краткая  помология  в  описа¬
 ниях  с  рисунками  для  русских  плодо¬
водов  и  практиков»,  JI.  П.  Симиренко
«Крымское  промышленное  плодовод¬
ство».
 Сравнительно  большого  развития
в  этот  период  достигла  спец.  перио¬
дическая  печать.-  В  начале  XX  в.'
в  столицах  выходили  журналы:
«Вестник  садоводства,  плодоводства
и  огородничества»,  «Плодоводство»,
«Сад  и  огород»,  «Прогрессивное  са¬
доводство  и  огородничество».  Изда¬
вались  спец.  журналы  по  садовод¬
ству  и  в  губернских  городах:  Киеве,
Ростове,  Курске,  Юрьеве  (Дерите),
Батуме  («Русские  субтропики»)  и
др.  Правда,  тираж  этих  журналов
был  небольшой  —  намного  меньше,
чем  тираж  издаваемого  сейчас  жур¬
нала  «Сад  и  огород».
 Несмотря  на  относительно  высо¬
кое  развитие  к  началу  XX  в.  оте¬
чественной  плодоводческой  науки  и
литературы  и  спец.  образования,
практическое  плодоводство  царской
России  в  своей  массе  продолжало
оставаться  малокультурным,  низко¬
сортным,  мелким  и  малотоварным.
За  исключением  ряда  садов  Крыма,
Кавказа,  Ср.  Азии,  крупные  част¬
новладельческие  сады  были  мало¬
товарными,  не  отвечавшими  ни  поч¬
венно-климатическим  условиям,  ни
рыночным  требованиям.  Советскому
государству  в  наследство  осталось
сад-во,  созданное  на  недолговечных
в  условиях  наших  районов  сортах,
на  неустойчивом  подвойном  мате¬
риале,"  выращенном  часто  из  ино¬
земных  низкокачественных  семян.
К  1914  г.  площадь  садов  в  России,
включая  Прибалтику  и  губернии
так  наз.  Царства  Польского,  исчис¬
лялась  примерно  в  920—980  тыс.  га.
 Состояние  плодоводства  в  СССР
в  период  с  1917  по  1929  г.  характе¬
ризуется  относительной  стабиль¬
ностью  площадей  плодово-ягодных
насаждений.  В  первые  годы  револю¬
ции,  в  годы  гражданской  войны,
площади  садов  и  ягодников  сократи¬
лись  гл.  обр.  вследствие  отсутствия
ремонта  садов  и  надлежащего  ухода
за  ними.  В  центр,  р-нах  плодовые
насаждения  сильно  пострадали  зи¬
мой  1926/27  г.  от  сильных  моро¬
зов.  Эти  потери  были  в  основном

474
 ИСТОРИЯ  РАЗВИТИЯ  ПЛОДОВОДСТВА
 восполнены  гл.  обр.  закладкой  мелких
садов  единоличными  крестьянскими
хозяйствами.  Но  изреженность  на¬
саждений  во  всех  садах  оставалась
высокой.  Площадь  садов  к  началу
социалистической  реконструкции
с.  х-ва  определялась  в  657  тыс.  га,
из  них  на  совхозы  приходилось
40,6  тыс.  га,  на  колхозы  —  30,2  тыс.
га  и  на  сады  колхозников  и  едино¬
личников  —  586,2  тыс.  га.
 Период  соц.  реконструкции  с.  х-ва
характеризуется  коренной  реконст¬
рукцией  всего  плодово-ягодного  про¬
изводства.  Уже  в  годы  первой  пяти¬
летки  начали  закладывать  крупные
сады  в  колхозах  и  совхозах;  были
заново  разработаны  вопросы  органи¬
зации  и  агротехники  закладки  круп¬
ных  соц.  садов  (организации  терри¬
тории,  размещения  р-ний  при  по¬
садке  и  размещения  сортов  с  целью
обеспечения  лучшего  опыления  и
т.  д.),  организована  мощная  сеть
плодопитомнических  хозяйств  и  т.  д.
 Соц.  реконструкция  с.  х-ва  и
быстрый  рост  его  механизации  обеспе¬
чили  значительное  расширение  пло¬
щадей  под  плодово-ягодными  насаж¬
дениями.  За  годы  двух  первых  пяти¬
леток  площадь  садов  и  ягодников
в  СССР  достигла  1272  тыс.  га.  Средне¬
годовой  прирост  садов  в  этот  период
составлял  ок.  60  тыс.  га,  или  был
в  7—8  раз  выше,  чем  среднегодовой
прирост  садов  в  царской  России.
 В  этот  нериод  площадь  садов  в
гос.  х-вах,  гл.  обр.  в  совхозах,  ис¬
числялась  в  170,в  тыс.  га,  в  колхозах
(за  счет  обобществления  бывших
единоличных  садов  и  закладки  но¬
вых)  —  в  513  тыс.  га.  За  этот  же
период  более  чем  на  200  тыс.  га
увеличилась  площадь  приусадебных
садов  колхозников,  рабочих  и  слу¬
жащих.
 К  1940  г.,  иеред  началом  Вели¬
кой  Отечественной  войны,  общая
площадь  плодово-ягодных  насажде¬
ний  в  СССР  составляла  примерно
1600  тыс.  га.  Состояние  плодоводства
в  период  с  1940  по  1945  г.  характе¬
ризуется  большим  уроном,  понесен¬
ным  сад-вом  от  сильных  морозов
зим  1939/40  и  1941/42  гг.  и  в  особен¬
ности  вследствие  оккупации  фашист¬
ско-немецкими  оккупантами  р-нов
плодоводства  (Молдавия,  Украина,
Белоруссия,  большинство  р-нов
центрально-черноземных  областей,
Сев.  Кавказа  и  др.),  составлявших:
более  75%  площади  всех  садов  СССР.
Общая  площадь  плодово-ягодных
насаждений  в.  1945  г.,  по  данным
первой  Всесоюзной  переписи,  состав¬
ляла  1462  тыс.  га  у  а  изреженность
оставшихся  насаждений  достигала
примерно  30%.
 Послевоенный  период  характе¬
ризуется  восстановлением  насажде¬
ний  и  быстрым  ростом  площадей  са¬
дов  (см.  Плодоводство).

КАБАРДИНСКАЯ  ОПЫТ¬
НАЯ  СТАНЦИЯ  САДО¬
ВОДСТВА  находится  в  систе¬
ме  Научно-исследовательского  ин¬
ститута  садоводства  им.  И.  В.  Ми¬
чурина.  Организована  в  г.  Наль¬
чике  в  1927  г.
 Станцией  проведено  обследование
садов  и  дикорастущих  плодовых,
ягодных,  орехоплодных  пород  в
Кабардино-Балкарской  и  Северо-Осе-
тинской  АССР,  разработаны  меро¬
приятия  по  окультуриванию  и  ис¬
пользованию  их,  отобраны  маточные
семенники,  с  к-рых  заготовляют  се¬
мена  для  размножения.  Станцией
созданы  новые  высококачественные
сорта  яблони,  абрикоса,  персика  и
земляники.  Выделены  наиболее  перс¬
пективные  европ.  сорта.  Разра¬
ботан  районированный  сортимент
плодово-ягодных  культур  и  вино¬
града  для  Кабардино-Балкарской
и  Северо-Осетинской  АССР,  а  также
система  содержания  почвы  и  удоб¬
рения  в  молодых  и  плодоносящих
садах  и  виноградниках.
 КАЗАРКА  (Rhynchites  bacclius
L.),  жук  из  сем.  долгоносиков.
Голова  вытянута  в  головотрубку,
на  конце  к-рой  расположен  грызу¬
щий  ротовой  аппарат.  Тело  золо¬
тистое,  с  пурпуровым,  медно-крас-
ным  или  зеленоватым  отливом.
Усики,  лапки  и  головотрубка  фио¬
летовые.  Волоски  сверху  темные,
снизу  беловатые.  Головотрубка  у
самки  прямая,  у  самца  изогнутая.
Дл.  тела  без  головотрубки  4,5—
 6,5 	мм.
 Жуки  накалывают  плоды  сливы,
абрикоса,  терна,  яблони,  черешни,
вишни,  груши  и  персика.  Самка  с
помощью  головотрубки  выгрызает
в  плоде  отверстие  с  камерой,  на
дно  к-рой  кладет  яйцо.  Заделывая
отверстие  своими  экскрементами,
самка  заражает  плод  плодовой
гнилью  (монилией).  Личинка  пи¬
тается  сначала  гнилым,  а  потом  му¬
мифицированным  плодом.  Окукли¬
вание  происходит  в  почве  в  колы¬
бельке.  Часть  личинок  остается  в
почве,  окукливаясь  в  конце  лета
след.  года.  Молодые  жуки  появ¬
ляются  в  сентябре  и  держатся  на
деревьях  до  октября  —  ноября.  Пи¬
таются  они  в  это  время  плодовыми
почками,  а  также  плодами  поздних
сортов.  Одна  пара  жуков  повреждает
240  плодов  сливы  и  абрикоса  или
180  плодов  яблони.  Во  время  осен¬
него  питания  один  жук  уничтожает
до  300  почек.  При  заселенности  де¬
рева  10—15  жуками  и  при  отсут¬
ствии  борьбы  с  ними  урожай  м.  б.
полностью  уничтожен.
 Меры  борьбы.  Опыливание
р-ний  дустом  ДДТ  весной,  в  начале
яйцекладки,  и  осенью,  после  выхода
молодых  жуков;  отряхивание  долго¬
носиков  (см.)  и  систематическое  уда¬
ление  падалицы.
 КАЗАХСКАЯ  ССР—ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Природные
и  экономические  условия  Казахстана
исключительно  разнообразны,  по¬
этому  плодово-ягодные  насаждения
в  республике  по  отдельным  зонам
размещены  неравномерно:  из  общей

176
 КАЗАХСКАЯ  С  CP
 площади  насаждений  в  34  068  га
(по  данным  переписи  1952  г.)  на
Алма-Атинскую  и  Южно-Казахстан¬
скую  области  приходилось  23383  га,
или  68,6%  "всех  насаждений  рес¬
публики.
 В  Джамбулской  и  Талды-Кур-
ганской  областях  имеется  свыше
6  тыс.  га  насаждений.  За  последнее
время  довольно  широко  развивает¬
ся  плодоводство  в  сев.  областях,
вокруг  промышленных  центров  и
особенно  в  Карагандинской  обла¬
сти,  где  насчитывается  ок.  1500  га
новых  насаждений.  На  указан¬
ные  выше  5  областей  приходится
св.  90%  всех  насаждении  респуб¬
лики.
 По  отдельным  категориям  хо¬
зяйств  площадь  плодово-ягодных  на¬
саждений  распределяется  след,  об¬
разом:  в  колхозах  —  15  351  га,  в
государственных 	хозяйствах  •—
 7418  га  и  на  приусадебных  участках
колхозников,  рабочих  и  служащих  —
 11 	299  га.  В  среднем  по  республике
32%  колхозов  имеют  сады,  а  в  Южно-
Казахстанской  области  —  83%,  Ал¬
ма-Атинской  —  68%,  Талды-Кур¬
ганской  —  61%  и  Джамбулской  —
60%.
 Приусадебное  садоводство  в  це¬
лом  по  республике  развито  слабо:
только  17%  колхозников  имеют  на
приусадебных  участках  плодовые  де¬
ревья  и  лишь  в  Южно-Казахстанской
облает»  —  до  50%.
 Плодово-ягодные  насаждения  Ка¬
захстана  по  породам  распределяются
так:  семечковые  —  27  Зоб  га,  ко¬
сточковые  —  5278  га,  орехоплод¬
ные  —  278  га,  субтропические  пло¬
довые  культуры  —  6  га  и  ягодники  —
1150  га,  кроме  того  в  междурядьях
садов  —  283  га.
 Ведущей  плодовой  породой  яв¬
ляется  яблоня,  на  долю  к-рой  при¬
ходится  3207  тыс.  деревьев.  Яблоня
распространена  во  всех  областях,
по  наибольшие  площади  под  этой
культурой  сосредоточены  в  Алма-
Атинской,  Южно-Казахстанской,
Карагандинской  и  др.  областях.
Культура  груши  развита  слабо
(102  тыс.  деревьев),  к-рые  в  основном
находятся  в  Алма-Атинской  н  Южно-
Казахстанской  областях.
 Среди  косточковых  видное  место
занимают  вишня  —  524  тыс.  деревьев
и  слива  —  408  тыс.  деревьев.  Эти
культуры  в  основном  разводят  в
Южно-Казахстанской,  Алма-Атин-
ской,  Джамбулской  и  Карагандин¬
ской  областях.  Культура  абрикоса  и
персика  (472  тыс.  деревьев)  развита
слабо,  преимущественно  их  выращива¬
ют  в  Южно-Казахстанской  области.
 Ягодные  культуры,  особенно  зем¬
ляника  и  малина,  распространены
во  всех  областях  республики.  Ягодо-
водство  наиболее  развито  в  Алма-
Атинской,  Карагандинской  и  Семи¬
палатинской  областях.
 Сортимент  плодовых  деревьев  в
Казахстане  очень  разнообразен;  в
южных  р-нах  он  приближается  к
сортименту  Среднеазиатских  -  респуб¬
лик,  а  в  северных,  сев.-вост.  и  северо-
западных  —  к  сортименту  Сибири  и
Урала.
 В  центр,  и  южных  р-нах  ведущее
место  среди  сортов  яблони  занимает
Апорт,  на  к-рый  приходится;  33;  2%
насаждений  яблони.  Апорт  дает  вы¬
сококачественную  продукцию  для
потребления  в  свежем  виде,  а  также
для  сушки  и  замораживания.  Также
имеет  широкое  распространение  Ре¬
нет  Бурхарда  (Лимонное  осеннее)  —
5,7%,*Пармен  зимний  золотой  (Шаф¬
ран  полосатый)  —  5%,  Розмарин  бе¬
лый  —  6,4%,  Кандиль  синап,  Анто¬
новка,  Анис,  Папировка  и  Суйслеп-
ское  —  от  2  до  4%.  В  северных  р-нах
широкое  распространение  получили
ранетки  и  китайки  —  14,4%.  Из  сор¬
тов  груши  выделяется  Лесная  кра¬
савица,  на  долю  к-рой  приходится
69,1%  и  Бергамот  —  10,2%.  В  се¬
верных  р-uax  распространена  уссу¬
рийская  груша  и  сорта,  производные
от  нее.
 Из  сортов  сливы  в  южных  р-нах
широко  распространены:  Венгерка
обыкновенная,  Ренклод  зеленый,
Екатерининская,  а  в  северных
р-нах  —  Карзинская  слива.  На  юге
и  в  центре  разводят  вишню  Шпанку
крупноплодную  и  Владимирскую,
а  в  остальных  р-нах  —  степную  и
лесчаную.  В  насаждениях  абрикоса
распространены  сорта  Краснощеккк
и  Александр,  а  из  персиков  —  Ин¬
жирный  и  Александр  ранний.

КАИНИТ  —  КАКАО
 177
 Основной  задачей  плодоводства
южных  и  центр,  областей  республики
является  выращивание  позднеосен¬
них  и  зимних  сортов  яблони  как
для  потребления  плодов  на  месте,  так
и  для  вывоза  в  промышленные  центры
страны.  Кроме  того,  имеются  большие
возможности  для  развития  культуры
косточковых  пород,  особенно  сливы,
вишни  и  абрикоса.
 В  связи  с  освоением  новых  целин¬
ных  и  залежных  земель  и  созданием
крупных  промышленных  центров  ши¬
рокое  развитие  сад-во  должно  полу¬
чить  в  северных,  сев.-вост.  и  северо-
западных  р-нах  республики.  Здесь
заслуживает  внимания  культура
крупноплодных  сортов  плодовых  де¬
ревьев  в  стелющейся  форме.
 Учитывая  природные  и  экономи¬
ческие  условия  отдельных  зон  и
имеющийся  опыт,  рекомендуется  сор¬
тимент  плодово-ягодных  культур  110
отдельным  плодовым  зонам  Казах¬
ской  ССР  (см.  приложение  1).
 КАИНИТ,  ископаемый  минерал
состава  КС1  •  MgS04  •  ЗН20.  Встре¬
чается  в  виде  пород,  содержащих
в  качестве  нримеси  поваренную  соль
{до  50%).  Общее  содержание  К20  —
10—14%.  Важнейшее  месторождение
каинита  в  СССР  —  Стебниковское
(УССР).
 В  размолотом  виде  используется
как  калийно-магниевое  удобрение.
Дозу  внесения  К.  рассчитывают  по
калию.  По  стандарту  1-й  сорт  должен
иметь  К20  не  менее"  12%,  2-й  сорт  —
не  менее  10%.  Вносят  осенью,
чтобы  избыток  хлора  отмылся.  Под
садовые  р-ния,  не  выносящие  избыт¬
ка  хлора  (особенно  красная  сморо¬
дина,  малина),  К.  вносить  не  сле¬
дует,  но  при  необходимости  вно¬
сят  обязательно  с  осени  и  в  не¬
больших  дозах.  На  кислых  почвах
лучше  вносить  К.  в  смеси  с  известью
(1  :  0,5  —  1,0),  а  также  с  азотными
и  фосфорными  удобрениями.
 * 	Каинит  сильно  гигроскопичен,
в  сырых  помещениях  слеживается,
хотя  и  не  так  сильно,  как  аммиачная
селитра.
 КАКАО,  шоколадное  де¬
рево  (Theobroma  cacao  L.),  сем.  стер-
кулиевых;  имеет  25  видов,  нередко
трудно  различимых  между  собой.
 7 	Словарь  садовода
 Родина  К.  —  тропическая  Центр,
и  Юж.  Америка,  где  в  наст,  время
широко  культивируется.  К.  распро¬
странено  также  в  юж.  Мексике,  зап.
Африке,  Индонезии,  на  Филиппинах,
на  Цейлоне,  на  островах  Полинезии
и  Меланезии.  Культивируется  гл.
обр.  в  целях  получения  семян  для
приготовления  порошка  К.,  облада¬
ющего  стимулирующими  и  высокими
пкусовыми  качествами.
 Имеет  большое  значение  в  эконо¬
мике  этих  стран,  являясь  предметом
широкого  экспорта.  Продукт  К.  при¬
меняется  для  приготовления  обще¬
известного  напитка  и  кондитерских
шоколадных  изделий.
 Основным  сборным  культурным
видом  является  Th.  cacao  L.  Он
распадается  на  неск.  подвидов.  В  про¬
изводстве  более  широко  известны
 3 	сорта  (популяции)  —  Криолло,
Форастеро,  Тринитарно.
 Какао—тропическое  вечнозеленое
дерево  до  5—8  м  высоты  в  диком  со¬
стоянии  и  до  3—5  м  в  культурном,
с  сильно  развитыми  стержневыми
и  боковыми  корнями,  с  легкой  но-
ристой  древесиной  розоватого  цвета,
с  раскидистыми,  свисающими  на
концах  ветвями.  Листья  крупные,
почти  овальные,  цельные,  на  череш¬
ках  длиною  до  40  см.  Цветки  обра¬
зуются  непосредственно  на  стволе
или  на  главных  ветвях  и  собраны  в  не¬
большие  многоцветковые  соцветия,
желтые  или  красноватые.  Плоды
крупные  —  до  30  см  длины,  10  см
в  диам.,  весом  300—500  г,  удлиненно
овальной  формы,  закругленные  у
основания  и  заостренные  к  вершине,
располагаются  на  стволе  в  5—8  ря¬
дов.  Кожура  плодов  плотная,  грубо
морщинистая,  с  продольными  бороз¬
дами,  красная  или  оранжевая  при
созревании;  мякоть  розовая  или
белая;  семена  (бобы)  по  5—12  в
каждом  гнезде,  а  всего  30—40  в
плоде,  коричневого  или  красновато¬
фиолетового  цвета,  округло-оваль¬
ной  формы.
 К.  размножается  семенами,  хотя
хорошо  поддается  и  вегетативному
размножению.  Семена,  вынутые  из
плода,  очень  быстро  теряют  всхо¬
жесть,  поэтому  нуждаются  в  особых
условиях  хранения.

178
 КАЛЕНДАРЬ  ФЕНОЛОГИЧЕСКИХ  ЯВЛЕНИИ  ПРИРОДЫ
 В  странах  возделывания  К.  ср.
годовая  темп-ра  4-23,  +26°  и  годо¬
вая  сумма  осадков  ок.  2000и  выше
с  равномерным  распределением  в  те¬
чение  года.  В  этих  условиях  дерево
К.  вегетирует,  цветет  и  плодоносит
в  продолжение  круглого  года.  Пе¬
риоды  относительного  покоя  бывают
очень  кратковременными  и  насту¬
пают  неодновременно.
 Посадку  сеянцев  К.  на  постоян¬
ное  место  проводят  уже  через  4—6  ме¬
сяцев  после  посева  с  расстоянием
4x4  м  или  5  х  5  ж  с  притенением
путем  посадки  других,  быстро  ра¬
стущих  р-ний,  т.  к.  какао  —  р-ние
тенелюбивое  и  не  выносит,  особенно
в  молодом  возрасте,  избытка  света.
 В  благоприятных  условиях  де¬
ревья  К.  зацветают  уже  на  2-м  году,
но  начинают  плодоносить  не  ранее
3-го  года.  Хозяйственное  плодоноше¬
ние  наступает  с  5—7  лет,  возрастает
до  10  лет  и  уменьшается  к  25—40  го¬
дам.  Урожайность  зависит  от  сорта,
возраста  деревьев  и  ухода  за  ними.
По  данным  опытной  станции  на
о.  Тринидад,  урожай
сухих  бобов  К.  равен
750  кг  с  1000  деревьев
(с  колебаниями  от  375
до  1500  кг).
 Плоды  развивают¬
ся  и  созревают  в  те¬
чение  всего  года,  но
бывает  один  или  два
основных  периода
сбора,  зависящих  от
климатических  усло¬
вий.  Плоды  снимают
совершенно  зрелыми,
т.  к.  недозрелые  и
перезрелые  плоды
дают  семена  понижен¬
ного  качества.  Мя¬
коть  плода  м.  б.  ис¬
пользована  для  при¬
готовления  желе,  мар¬
меладов  и  ликера.
 Для  получения  1  кг
готовых  для  продажи
семян  требуется  25—
 30  плодов.  Извлечен¬
ные  из  плодов  семена
подвергаются  фермен¬
тации  и  сушке,  в  ре-
•ультате  к-рых  в  них
 протекает  ряд  биохимических  про¬
цессов  и  семена  приобретают  аромат
и  вкус,  характерные  для  какао.
В  готовых  семенах  содержатся
след,  химические  вещества:  теобро¬
мин  —  0,3  до  2%,  кофеин  —  0,4—
0,8%,  эфирное  масло  —  ок.  0,001%,
жирное  масло  К.  —  ок.  50%  веса
семян,  пигмент  ферментированного
какао  —  1,8—2,0%,  находящийся  в
соединении  с  дубильными  вещества¬
ми,  к-рых  содержится  ок.  6%.
 Какао  может  вполне  удовле¬
творительно  расти  в  оранжереях,
 о 	чем  говорит  опыт  ботанических
садов  Германии,  Англии,  а  также
ботанического  сада  Академии  наук
СССР.  В  условиях  застекленного
грунта  необходимо  обеспечить,  по¬
мимо  должных  темп-ры  и  влажности
воздуха  и  почвы,  правильное  осве¬
щение  и  искусственное  опыление
растений.
 КАЛЕНДАРЬ  ФЕНОЛОГИЧЕС¬
КИХ  ЯВЛЕНИЙ  ПРИРОДЫ  в  сред¬
ней  полосе  СССР.  Наблюде¬
ния  за  явлениями  природы  в  связи
 Средние  чис¬
ла  месяца
 Колебания  в  сроках
 Явления  природы
 (по  много¬
летним
данным)
 самый
 ранний
 самый
 поздний
 Появление  первых
 проталин
 18  марта
 3  февраля
 И  апреля
 Прилет  первых  гра¬
 31  марта
 чей
 19  *
 7  марта
 То  же  скворцов  .  .  .
 30  *
 7  »
 15  апреля
 То  же  жаворонков  .
 1  апреля
 18  »
 15  »
 Начало  сокодвиже¬
 ния  у  березы  .  .  .
 4  »
 24  *
 18  »
 Прекращение  санно¬
 9  »
 25  »
 23  »
 го  пути
 Вскрытие  реки  Моск¬
 12  *
 12  »
 1  мая
 вы
 Зацветание  мать-и-ма¬
 17  *
 чехи
 17  *
 10  »
 Первая  гроза  ....
 2  мая
 23  *
 31  *
 Зацветание  одуванчи¬
 2  мая
 27  »
 ка
 13  *
 Зацветание  красного
 16  *
 16  июня
 клевера
 1  июня
 Колошение  ржи  .  .
 1  »
 15  *
 12  »
 Начало  сенокоса  •  .
 1  июля
 18  июня
 13  июля
 Зацветание  липы  .  .
 13  »
 15  *
 30  »
 Первый  осенний  ноч¬
 8  октября
 ной  заморозок  .  .  .
 14  сентября
 14  августа
 Пролет  журавлей  .  .
 27  »
 14  »
 21  »
 Первый  день  со  сне¬
 гом
 12  октября
 17  сентября
 7  ноября
 Начало  снегового
 покрова
 28  *
 2  октября
 20  »
 Начало  санного  пути
 26  ноября
 26  »
 29  декабря

КАЛЕНДАРЬ  ЦВЕТЕНИЯ
 179
 с  климатическими  условиями  мест¬
ности  могут  оказывать  помощь  са¬
доводу  в  работе  по  уходу  за  плодово-
ягодными  насаждениями.
 Наблюдения  необходимо  вести
ежегодно,  круг  их  м.  б.  расширен
по  усмотрению  садовода.  Выше  при¬
ведены  многолетние  данные  наблю¬
дений  за  периодическими  явлениями
природы  в  средней  полосе  Союза.
 КАЛЕНДАРЬ  ЦВЕТЕНИЯ  пло¬
дово-ягодных  растений.
Значение  и  определение  сроков  цве¬
тения  плодово-ягодных  р-ний,  как
и  других  фенофаз  их  развития,
имеет  большое  практическое  значе¬
ние  для  своевременного  проведения
агротехнических  мероприятий.  Ос¬
новную  часть  весенних  работ  в
садах  и  ягодниках  проводят  в  за¬
висимости  от  сроков  цветения  (см.)
растений.  Напр.,  ранневесеннее  опры¬
скивание,  опыливание,  обработку
почвы,  внесение  удобрений,  полив,
подготовку  к  борьбе  с  весенними
заморозками  проводят  до  цветения;
борьбу  с  заморозками  и  опыление
(установку  ульев  с  пчелами)  —  во
время  цветения,  другие  мероприя¬
тия  —  опрыскивание  бордосской  или
комбинированной  жидкостью,  куль¬
тивацию,  подкормку  и  др.  проводят
сразу  же  после  цветения  плодово-
ягодных  р-ний.  Сроки  цветения  пло¬
довых  деревьев  должны  учитываться
при  составлении  агротехнических  и
рабочих  планов  в  колхозах  и  совхо¬
зах  и  при  заключении  договоров
МТС  с  колхозами.
 Развитие  плодово-ягодных  р-ний,
как  и  других  р-ний,  определяется
внешними  условиями  и  прежде  всего
температурным  фактором.  Совет¬
скими  учеными  А.  А.  Щиголевым,
А.  В.  Процеровым  и  др.  установлена
определенная  зависимость  прохожде¬
ния  отдельных  фаз  развития  р-ний,
в  том  числе  и  фазы  цветения,  от
температурных  условий  —  от  так
паз.  суммы  эффективных  (активных)
темп-p.  Установлено,  что  древесно¬
кустарниковые  и  многие  травянистые
р-ния,  произрастающие  в  условиях
умеренного  континентального  кли¬
мата,  начинают  свое  развитие
(внешне  выявленное),  когда  темп-ра
окружающей  среды  поднимается
 выше  5°.  Разница  между  средней
суточной  темп-рой  и  той,  при  которой
р-ние  начинает  заметно  вегетиро¬
вать,  и  называется  эффективной
темп-рой.  Разности  темп-p  (суточные
эффективные  темп-ры),  сложенные
за  все  дни  определенного  периода,
называют  суммой  эффективных
темп-р.
 Сумма  эффективных  темп-p,  под¬
считанных  с  начала  перехода  средне¬
суточных  темп-p  выше  5°  до  зацвета¬
ния  р-ний  того  или  другого  вида  и
со£та,  остается  довольно  постоян¬
ной,  причем  это  почти  не  изменяется
от  географического  местоположения
данной  породы.  По  многолетним
(12—17  лет)  наблюдениям  за  началом
цветения  плодовых  деревьев  в  Под¬
московье  установлено,  что  в  среднем
требуется  сумма  эффективных  темп-р:
для  зацветания  вишни  154°,  груши
166°  и  яблони  197°;  для  абрикоса
в  среднем  только  88°,  с  колеба¬
ниями  по  различным  пунктам  от  79
до  97°.
 Зная  потребность  данной  плодо¬
вой  породы  в  тепле  и  имея  прогноз
погоды,  можно  установить  срок  цве¬
тения.  Располагая  сведениями  о
темп-ре  за  прошедший  период  весны,
можно  высчитать,  какая  сумма  эффек¬
тивных  темп-р  должна  быть  допол¬
нительно  дана  р-нию,  чтобы  оно
зацвело.
 Продолжительность  цветения  пло-
дово-ягодных  растений  колеблется
в  зависимости  от  вида,  сорта  и  по¬
годных  условий  данного  года.  Сред¬
няя  продолжительность  цветения  яб¬
лони  различных  сортов  бывает  ок.
 10 	дней.  Нек-рые  сорта,  напр,  на
юге  Коротконожка,  зацветают  на
10—12  дней  позже  обычных  средних
сроков.  Поэтому  при  посадке  р-ний
различных  сортов  с  целью  взаимного
переопыления  очень  важно  знать
сроки  их  обычного  цветения.  У  раз¬
личных  видов  и  сортов  цветение  и
другие  фазы  наступают  при  неоди¬
наковых  суммах  эффективных  темп-р.
В  годы,  когда  вследствие  неблаго¬
приятных  условий  перезимовки  пло¬
довые  деревья  повреждены,  они  за¬
цветают  с  запозданием  и  при  боль¬
шей  сумме  темп-р,  чем  в  обычные
годы.
 7*

180
 КАЛИБРОВКА  ПЛОДОВ
 В  условиях  Подмосковья  в  сред¬
нем  (по  многолетним  данным)  за¬
цветают:  лещина  —  18  апреля,  кры¬
жовник  —  15  мая,  черная  сморо¬
дина  —  16  мая,  вишня  —  17  мая,
груша  —  18  мая,  яблоня  —  22  мая,
земляника  23—25  мая,  рябина  —
28  мая,  малина  —  12  июня.
 Сроки  зацветания  р-ний  также
сильно  колеблются  и  по  годам.
Напр.,  у  яблони  самый  ранний  срок
начала  цветения  в  условиях  Под¬
московья  был  6  мая,  а  самый  позд¬
ний  —  6  июня.  Разница  в  сроках
начала  цветения  плодово-ягодных
р-ний  по  отдельным  годам  в  условиях
Подмосковья  в  среднем  равна  28
дням,  причем  при  продвижении  на
запад  эта  разница  увеличивается
(в  Минске  составляет  примерно
35  дней),  а  на  восток  —  уменьшается
(в  Казани  21  день).
 Сроки  начала  цветения  по  р-нам
различны  и  зависят  от  климатических
условий.  Зацветание  основной  пло¬
довой  породы  —  яблони  (а  примени¬
тельно  к  ней  можно  установить
сроки  зацветания  и  других  пород)
в  среднем  по  многолетним  данным
начинается  в  р-нах  Закавказья  (Гру¬
зия)  и  Ср.  Алии  (Узбекистан,  Тад¬
жикистан  и  Туркменистан)  в  первой
и  во  второй  декадах  апреля:  в
Сухуми  —  28  марта,  в  Тбилиси  —
 11 	апреля,  Ашхабаде  —  2  апреля  и  в
Самарканде  —  9  апреля.  В  равнин¬
ных  р-нах  Дагестана,  на  Кубани  и  в
Крыму  яблоня  зацветает  в  конце
третьей  декады  апреля  —  в  первых
числах  мая;  по  линии  Грозный,
Ставрополь,  Кавказская,  Ейск,  Оси¬
пенко,  Мелитополь,  Каховка,  Ни¬
колаев,  Кишинев  —  5  мая;  неск.
южнее  Камышина,  Валуек,  Полтава,
Черкассы,  Винница,  Каменец-По-
дольский  —  10  мая;  Чкалов,  Ча-
паевск,  севернее  Саратова,  Лиски,
Старый  Оскол,  Черни¬
гов,  Ковель  —  15  мая;
 Стер  лита  мак, 	Улья-
 зань,  Калуга,  Могилев,
Минск  —  20  мая;  Челя¬
бинск,  Ижевск,  Йошкар-
 .  севернее  Пскова—25мая;
 Красноуральск,  Кудымкар,  севернее
Вологды,  Волхов,  неск.  севернее  Ле¬
нинграда  —  1  июня;  Сыктывкар,
севернее  Котласа,  Архангельск  —
 10 	июня.  В  южных  р-нах  Алтайского
края  средние  сроки  цветения  яблони
приближаются  ко  времени  цветения
в  районах  Подмосковья,  в  Ново¬
сибирске  яблоня  зацветает  27  мая,
в  Иркутске  —  4  июня  и  в  Енисей¬
ске  Красноярского  края  —  13  июня.
Так.  обр.,  разница  в  сроках  начала
цветения  яблони  в  юж.  и  север¬
ных  р-нах  достигает  почти  2г/2  ме¬
сяцев.
 КАЛИБРОВКА  ПЛОДОВ,  рас¬
пределение  плодов  на  однородные
группы  но  размеру,  что  особенно
важно  при  упаковке.  К.  п.  проводят
вручную  или  на  калибровочных
машинах.  Количество  калибров
(групп  плодов,  различающихся  по
размерам)  устанавливают  для  каж¬
дой  породы  в  пределах  каждого
помологического  сорта.  Яблоки  юж¬
ных  р-нов  и  груши  калибруют  на
однородные  группы  по  размеру
с  отклонением,  не  превышающим
5  мм  в  диам.;  яблоки  центр.,
волжских  и  сев.  районов  СССР
распределяют  на  3  однородные
группы  —  крупные,  средние  и  мел¬
кие.  Плоды  вишни,  черешни  и
мелкоплодной  сливы  не  калиб¬
руют,  крупноплодные  сливы  рас¬
пределяют  на  крупные  (от  35  мм
и  более)  и  мелкие  (менее  35  мм).
Плоды  персика  и  абрикоса  де¬
лят  на  3  группы:  крупные,  сред¬
ние,  мелкие,  со  след,  размерами
(в  мм):  персик  —  от  50  и  более,
от  35  до  50,  менее  35;.  абрикос  —
от  40  и  более,  от  30  до  40,
менее  30.
 Для  плодов  цитрусовых  установ¬
лены  след,  группы  по  наибольшему
поперечному  диаметру.
 Размеры  по  группам  (в  мм)
 В  иды  плодов
 первая
 вторая
 третья
 [четвер¬
 тая
 пятая
 Апельсины
Лимоны  .  .
Мандарины
 От  77  и  более
»  60  »  »
 »  48  *  »
 76-71
 59-51
 47-42
 70-63
 50-45
 41-38
 62-55
 44-42
 54-50

КАЛИЙ  —  КАЛИЙНЫЕ  УДОБРЕНИЯ
 18!
 При  К.  п.  семечковых  пород
вручную  перед  началом  работы  уста¬
навливают  количество  калибров  для
данных  плодов  и  выбирают  типич¬
ные  плоды  для  каждого  калибра.
Вокруг  калибровочного  станка  ста¬
вят  пустые  ящики  по  числу  калибров
и  распределяют  по  ним  плоды  соот¬
ветствующих  размеров.  Опытные  ра¬
бочие  проводят  К.  п.,  как  правило,
на  глаз,  лишь  в  начале  работы  поль¬
зуются  шаблонами.  Цитрусовые  пло¬
ды  при  ручной  работе  калибруют,
как  правило,  при  помощи  шаблонов.
 КАЛИЙ  (К),  химический  элемент
из  группы  щелочей;  легко  соеди¬
няется  с  кислотами,  образуя  соли.
К.  —-  необходимый  элемент  питания
р-ний,  играющий  большую  роль
в  процессе  фотосинтеза,  в  передви¬
жении  углеводов  из  одних  органов
в  другие,  в  образовании  крахмала
и  белковых  веществ.  Р-ния,  не  обес¬
печенные  калийным  питанием,  сильно
страдают  от  грибных  заболеваний,
теряют  стойкость  против  низких
темп-p.  Количество  К.  в  почве  ко¬
леблется  от  0,2  до  2,5%,  на  сильно
песчаных  почвах  и  в  красноземах
его  содержится  очень  мало  —  0,2—
 0,3%,  на  глинистых  значительно
больше.  По  степени  обеспечения  ка¬
лием  почвы  можно  распределить
в  след,  восходящем  порядке:  тор¬
фяные,  дерново-подзолистые,  серые
лесные,  деградированные  и  выщело¬
ченные  черноземы,  мощные  черно¬
немы,  каштановые  почвы  и  сероземы.
 В  почве  К.  содержится  в  различ¬
ных  формах,  отличающихся  различ¬
ной  растворимостью  и  усвояемостью
р-ниями.  В  почвенном  растворе  К.
немного.  Несколько  больше  его  в
поглощенном  состоянии,  в  основном
же  он  входит  в  состав  сложных  ми¬
нералов,  нерастворимых  в  воде  в
слабых  кислотах;  этот  К.  недоступен
р-ниям.  Р-ния  воспринимают  только
К.,  находящийся  в  почвенном  рас¬
творе  в  виде  солей  азотной,  фосфор¬
ной,  угольной  и  растворимых  орга¬
нических  кислот.  Поглощенный  К.
может  перейти  в  раствор,  и  тогда
он  становится  доступным  для  р-ний.
Недостаток  К.  может  быть  в  любой
почве,  но  чаще  всего  в  легких  пес¬
чаных.
 КАЛИЙНЫЕ  УДОБРЕНИЯ.  В
 качестве  К.  у.  применяют  преиму¬
щественно  концентрированные  хло¬
ристые  и  сернокислые  соли,  получае¬
мые  обогащением  ископаемых  мине¬
ралов,  содержащих  калий  (см.).
Сырьем  для  получения  калийных
солей  служат  минералы:  сильвинит
(KCl-NaCl),  каинит  (KCl-MgS04-
 • 	ЗН20),  карпаллит  (КС1  •  MgCJ2  •
 • 	6Н20),  полигалит  (K2S04  •  MgS04-f
-f  2CaS04  •  2Н30).  Могут  употреб¬
ляться  и  другие  соли,  содержащие
калий,  напр,  азотнокислый  калий,
поташ,  фосфорнокислый  калий  и
т.  д.  Калийным  удобрением  является
и  древесная  зола.
 Калий  в  почве  слабо  передвигает¬
ся.  Поэтому  К.  у.  следует  размещать
в  тех  слоях  почвы,  где  развиваются
корни  р-ний.  Сернокислые  калий¬
ные  соли  оказывают  лучшее  влияние
на  р-ния,  чем  хлористые.  Сера,  вхо¬
дящая  в  состав  сернокислых  со¬
лей,  —  элемент,  необходимый  р-нию;
хлор  же  р-ниям  не  нужен:  в  высоких
концентрациях  он  действует  угне¬
тающе  на  р-ния  и  на  полезные
микроорганизмы.  Разные  р-ния  реа¬
гируют  на  хлор  неодинаково.  Из
садовых  культур  наиболее  чувстви¬
тельны  к  хлору  малина,  красная  и
черная  смородина,  земляника  и  вино¬
град.  Соли,  содержащие  хлор,  под
эти  р-ния  лучше  вносить  с  осени,
чтобы  обильными  осенними  и  весен¬
ними  водами  он  был  вымыт.  Хотя
калийные  соли  имеют  нейтральную
реакцию,  почву  они  подкисляют,
переводя  в  растворимое  состояние
почвенный  алюминий  и  марганец.
Чтобы  ликвидировать  подкисляющее
действие  К.  у.,  их  вносят  на  кислых
почвах  в  смеси  с  известковыми  удоб¬
рениями  (см.)  (на  1  кг  К.  у.  дают
 1—1,5  кг  извести).  Полезно  вно¬
сить  К.  у.  в  смеси  с  мелким  влажным
органическим  удобрением.
 Наибольшая  потребность  в  К.  у.
наблюдается  на  торфяных  и  легких
песчаных  и  супесчаных  подзолистых
почвах.  По  мере  передвижения  на  юг
потребность  в  К.  у.  уменьшается.  Из
садовых  р-ний  наибольшая  потреб¬
ность  в  калии  наблюдается  у  крыжов¬
ника  и  несколько  меньшая  у  малины,
смородины  и  плодовых  деревьев*

182
 КАЛИНА  —  КАЛИНИНГРАДСКАЯ
 О 	с  н  о  в  н  ы  е  К.  у.:  калий  хло¬
ристый,  калийные  соли  (КС1  •  NaCl),
содержащие  30  и  40%  К,0,  пред¬
ставляют  смесь  хло¬
ристого  калия  с  силь¬
винитом.  По  внешнему
виду  калийные  соли
походят  на  хлористый
калий,  отличаясь  от
него  содержанием
красных  кристал¬
лов  —  примесью  силь¬
винита  (см.).  По  свой¬
ствам  они  также
близки  к  хлористому
калию,  но  содержат
больше  хлора.  Вно¬
сить  их  лучше  под
все  культуры  с  осени.
 Сернокислый  калий
(см.)  содержит  48—
 52%  KjO.  Калимагнс-
зия  K2S04  •  MgS04
содержит  26—28%  ка¬
лия  (К20)  и  ок.  12%
магния  (MgO).  Наи¬
лучшее  минеральное  калийное  удо¬
брение  для  легких  песчаных  почв,
т.  к.  наряду  с  калием  содержит  и
магний  —  элемент,  к-рый  часто  бы¬
вает  в  минимуме  на  песчаных  почвах.
 Под  садовые  культуры  К.  у.
вносят  от  60  до  120  кг  действующего
вещества  на  1  га.
 КАЛИНА  обыкновенная
(Viburnum  opulus  L.),  сем.  жимо¬
лостных  (рис.).  Кустарник  или  не¬
большое  деревце  высотой  2—3  м
с  широкими  трехлопастными  не¬
равнопальчатыми  крупнозубчатыми
листьями.  Кора  серо-зеленая  с  пят¬
нами  и  бородавочками,  морщини¬
стая;  ветви  серые.  Цветет  в  мае  —
июне.  Цветки  белые,  мелкие,  со¬
браны  в  крупные  щитковидные  со¬
цветия.  Плоды  ягодообразные,  соч¬
ные,  округлой  или  яйцевидной  фор¬
мы,  ярко-красные,  кисловато-горь¬
кие  на  вкус.  После  созревания  долго
держатся  на  кусте,  даже  после  опаде¬
ния  листьев.  С  первыми  морозами
почти  теряют  свою  горечь  и  приоб¬
ретают^  довольно  приятный  кисло-
сладкий  вкус  и  аромат.  Тушеные
ягоды  используют  на  начинку  пи¬
рогов,  ватрушек  и  разных  других
Мучных  изделии,  а  также  для  при¬
 готовления  киселей,  мармелада  и  пр.
Ягоды,  цветки  и  кору  К.  широко
применяют  в  медицине.
 Распространена  К.  по  всему  Со¬
ветскому  Союзу  (кроме  Крайнего
Севера),  растет  повсеместно:  на  пой¬
мах  и  по  берегам  рек,  озер  и  болот,
на  лугах,  в  сырых  лиственных  и
хвойных  лесах.
 КАЛИНИНГРАДСКАЯ,  Прус¬
ская,  очень  урожайный  сорт  мали¬
ны  (рис.).  Ягоды  крупные,  красные
 Калининградская.
 (значительно  крупнее,  чем  у  Усангш
и  Мальборо),  кисло-сладкого  с  пре¬
обладанием  сладости  вкуса,  аромат¬
 Калина: 	1  —  цветущая  ветка;  2  —  цветок;  3  —  ветка
 с  плодами;  4  —  плод  в  разрезе;  5  —  семя.

КАЛИФОРНИЙСКАЯ  ЩИТОВКА  —КАЛЬВИЛЬ  АНИСОВЫЙ
 183
 ные.  Созревание  ягод  среднее.  Сорт
благодаря  отличным  качествам  ши¬
роко  распространен.  Ягоды  исполь¬
зуют  в  свежем  виде.  Рекомен¬
дуется  для  посадки  в  центр,  и  запад¬
ных  р-нах.  Хорошие  результаты
дает  и  во  многих  юж.  районах.
 КАЛИФОРНИЙСКАЯ  ЩИТОВ¬
КА  (Diaspidiotus  periciosus  Comst.).
Щиток  самки  круглый,  одноцветный,
темный  или  желто-серый,  личиноч¬
ные  шкурки  желтые,  располагаются
в  центре  щитка,  размер  его  1,5—
 2 	мм.
 Тело  самки  желтое  или  оранжево¬
желтое,  овальной  формы.  Щиток
самца  овально-удлиненный,  до  1  мм.
Самец  крылатый,  оранжевый,  с  го¬
ловкой,  ногами  и  усиками  темного
цвета.  Усики  10-члениковые.  Зи¬
муют  личинки  под  щитками,  а  вес¬
ной,  до  распускания  плодовых  почек,
переселяются  на  новые  места.  Ли¬
чинки  после  двух  линек  достигают
половозрелого  состояния  и  после
спаривания  отоождают  от  100  до
120  личинок.  Личинки  первого  воз¬
раста  (бродяжки)  расползаются  и
присасываются  к  ветвям  и  побегам,
а  в  летнее  время  к  плодам  и  листьям.
В  течение  лета  К.  щ.  в  различных
р-нах  может  давать  от  2  до  4  поко¬
лений.  Размножение  ее  прекращается
только  поздно  осенью  с  наступлением
холодов.
 В  течение  лета  накапливается
огромная  масса  насекомых,  к-рые
сплошным  слоем  покрывают  все  де¬
рево.  Кора  в  месте  сосания  отми¬
рает,  образуются  впадины,  а  местами
и  трещины,  через  к-рые  происходит
заражение  древесины  черным  раком
и  другими  болезнями.  На  плодах
образуются  красные,  фиолетовые  пят¬
на  и  впадины.  Такие  плоды  непри¬
годны  для  длительного  хранения  и
идут  в  брак.
 К.  щ.  вредит  яблоне,  груше,  сли¬
ве,  черешне,  вишне,  абрикосу,  пер¬
сику,  айве,  алыче,  грецкому  ореху,
миндалю,  инжиру,  маслине,  муш¬
муле,  хурме,  гранату,  мандарину,
лимону,  фундуку,  шелковице  и  мно¬
гим  другим  древесным  и  кустарни¬
ковым  породам.  К.  щ.  является  ка¬
рантинным  вредителем,  распростра¬
нена  отдельными  очагами  в  Аджарии,
 Зап.  Грузии,  Краснодарском  крае
и  Ростовской  области.
 Меры  борьбы.  Запрет  ввоза
посадочного  материала  и  плодов  из
зараженной  зоны.  Зимнее>  опрыски¬
вание  растений  8%-ной  эмульсией
солярового  масла  на  глине.  Для
уничтожения  бродяжек  летние  опры¬
скивания  деревьев  1%-ной  эмуль¬
сией  дизельного  топлива  на  глине
с  добавлением  0,05%  технического
ДДТ.
 КАЛОРИЙНОСТЬ  пищевых
продуктов,  количество  тепла,  вы¬
деляемого  ими  в  животном  организме
при  окислении  и  превращении  в  ко¬
нечные  продукты  обмена  веществ.
К.  является  показателем  питатель¬
ности  пищи.  При  окислении  в  орга¬
низме  1  г  белка  или  1  г  углевода  вы¬
деляют  по  4,1  калории,  ale  жира  —
 9,3 	калории.  При  нормальном  пита¬
нии  человек  должен  потреблять  в
сутки  при  умственном  труде  3000  ка¬
лорий,  при  физическом  3500—4000
калорий  и  при  очень  тяжелом  физи¬
ческом  труде  4500—5000  калорий.
 Плоды  и  ягоды  не  обладают  высо¬
кой  К.,  но  имеют  исключительно
важное  значение  для  питания  благо¬
даря  содержанию  в  них  сахаров,  ми¬
неральных  веществ,  витаминов,  вку¬
совых  веществ  и  др.  (см.  Витамины,
Химический  состав).
 КАЛЬВИЛЬ  АНИСОВЫЙ,  позд¬
незимний  сорт  яблони  (рис.).  Выве¬
ден  И.  В.  Мичуриным  путем  опыле¬
ния  цветков  Аниса  бархатного  пыль¬
цой  Кальвиля  красного  зимнего.
 Дерево  средней  силы  роста,  в
условиях  центр,  областей  РСФСР
средне  устойчиво  к  морозам  и  слабо
поражается  паршой  (см.).
 Сорт  очень  урожайный  (до  250  кг
плодов  с  20—25-летнего  дерева).
Плодоношение  ежегодное,  наступает
в  6—8-летнем  возрасте.  В  Мичу¬
ринске  плоды  снимают  в  последних
числах  сентября,  потребительская
зрелость  их  наступает  в  декабре.
Хранятся,  не  теряя  своих  качеств,
до  мая,  но  к  этому  сроку  появляется
«загар»  кожицы.
 Плоды  некрупные  (ср.  вес  120  г),
конической,  «кальвиле  в  ой»,  формы,
беловато-розовые  с  яркой  покровной
окраской  иа  большей  части  илода.

184
 КАЛЬВИЛЬ  СНЕЖНЫЙ  —  КАНДИЛЬ-КИТАЙКА
 Кожица  плотная,  но  не  грубая,
с  сильным  восковым  налетом,  как
у  Аниса.  Мякоть  очень  плотная,
 Кальвиль  анисовый.
 колющаяся,  освежающая,  сочная,
вкус  десертный,  сладко-кисловатый,
пряный,  с  приятным  ароматом.  Пло¬
ды  транспортабельны,  их  потребляют
в  свежем  виде  и  используют  для
варки  варенья.
 КАЛЬВИЛЬ  СНЕЖНЫЙ,  юж¬
ный  сорт  яблони  (рис.).  Дерево  от-
 Кальвиль  снежный.
 личается  средней  силой  роста  и  округ¬
лой  кроной.  Вступает  в  плодоноше¬
ние  обычно  в  7—8-летнем  возрасте.
Плодоносит  обильно  и  ежегодно.
Особенно  хорошо  удается  в  юж.  райо¬
нах  Украины  и  в  Молдавии.  Плоды
ср.  величины.  Мякоть  плода  почти
белая,  умеренно  плотная,  сочная,
винно-кисловато-сладкого  вкуса,  с
пряным  ароматом.  Очень  хороший
столовый  сорт.  Плоды  можно  хранить
до  весны.
 КАМЕДЕТЕЧЕНИЕ,  гоммоз
косточковых,  неинфекцион¬
ное  заболевание,  проявляющееся
в  виде  обильного  выделения  темной
или  светлой  камеди,  вначале  жидкой,
а  затем  застывающей.  В  дальнейшем
кора  дерева  растрескивается  и  пора¬
женная  ветвь,  а  иногда  и  все  дерево,
погибает.  К.  появляется  в  результате
нарушения  нормальной  деятельности
камбия.  Под  действием  различных
причин  (избытка  влаги,  повреждения
морозами,  несоответствия  привоя
подвою,  неправильной  и  несвоевре¬
менной  обрезки,  повреждения  насе¬
комыми  или  грибами  и  др.)  камбий
откладывает  крупные  клетки  с  утол¬
щенными  стенками.  В  них  постепенно
накапливается  крахмал.  В  дальней¬
шем  межклеточное  вещество  расплы¬
вается,  а  оболочки  клеток  и  отложив¬
шийся  в  них  крахмал  растворяются.
Таким  образом  в  молодой  древесине
происходит  накопление  камеди.
 Камедетечению  особенно  подвер¬
жены  р-ния,  произрастающие  в  сы¬
рых  местах  на  тяжелых,  заплываю¬
щих,  бедных  известью  почвах.
 Меры  борьбы.  Правильный
уход  за  деревьями.  Известкование
кислых  почв.  Умеренное  удобрение
навозом.
 КАНДИЛЬ-КИТАЙКА,  поздне¬
зимний  сорт  яблони,  полученный
11.  В.  Мичуриным  от  опыления  цвет-
 Кандиль-китайка.
 ков  китайской  яблони  пыльцой  сорта
Кандиль  синап.
 Дерево  средней  силы  роста.  В  ус¬
ловиях  Мичуринска  к  зимним  холо¬

КАРАНТИН  РАСТЕНИЙ  —  КАРЛИКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  ДЕРЕВЬЯ  183
 дам  неустойчиво.  Грибными  болез¬
нями  не  поражается.  Урожайность
средняя,  плодоношение  наступает  на
 6—8-м  году.  Съем  плодов  в  условиях
Мичуринска  проводится  в  последних
числах  сентября.  Потребительская
зрелость  их  наступает  в  декабре;
сохраняются  до  мая.
 Плоды  ср.  величины  (120—170  г),
удлиненно-конической  формы,  жел¬
товато-зеленые  с  размытым  ярким
румянцем  (рис.).  Кожица  плотная,
но  не  грубая.  Мякоть  зеленоватая,
плотная,  мелкозернистая,  сочная,
нежная,  винно-сладкого  прекрасного
десертного  вкуса.  Плоды  однородны
по  величине  и  форме,  транспорта¬
бельны.  Основное  использование  пло¬
дов  —  потребление  в  свежем  виде  и
варка  варенья.
 КАРАНТИН  РАСТЕНИЙ,  си¬
стема  мероприятий,  не  допускающих
завоз  в  страну  или  в  данный  район
опасных  вредителей,  паразитных  гри¬
бов  и  бактерий  или  злостных  сорня¬
ков,  а  в  случае  их  заноса  обеспечи¬
вающая  немедленную  ликвидацию
очагов  заражения.  Различают  К.  р.
внешний,  т.  е.  предохраняющий
от  завоза  в  страну  карантинных
объектов  извне,  иК.р.  внутрен¬
ний,  предупреждающий  возмож¬
ность  распространения  карантинных
объектов  за  пределы  области,  района
или  хозяйства.
 Государственная  служба  внеш¬
него  и  внутреннего  К.  р.  организо¬
вана  при  Министерстве  сельского
хозяйства  СССР.  В  союзных  и  авто¬
номных  республиках,  краях  и  обла¬
стях  для  этих  целей  существуют  ка¬
рантинные  инспекции.  В  задачу  ка¬
рантинной  службы  входит  проверка
р-ний,  семян  и  разных  грузов,  вво¬
зимых  из^за  границы,  а  также  пере¬
возимых  из  р-нов  и  хозяйств,  находя¬
щихся  под  карантином  внутри  страны.
 На  плодовых  культурах  опасными
вредителями  внутреннего  карантина
являются  калифорнийская  щитовка
(см.),  грушевая  огневка,  яблонная
златка,  кровяная  тля  (см.),  сливовый
абрикосовый  семеед,  из  болезней  —
желтуха  персика  (см.).
 Вывоз  саженцев,  сеянцев,  черен¬
ков  и  укорененных  р-ний  из  областей,
краев  и  республик,  где  распростра¬
 нены  карантинные  вредители  и  бо¬
лезни,  должен  проводиться  по  каран¬
тинным  сертификатам,  выдаваемым
госинспекциями  по  карантину  с.-х.
растений.  В  отдельных  случаях  вы¬
воз  посадочного  материала  из  зара¬
женных  р-нов  разрешается  после
обеззараживания,  а  в  нек-рые  об¬
ласти,  края  и  республики,  совер¬
шенно  свободные  от  карантинных
объектов,  завоз  р-ний  из  зараженных
районов  воспрещается.
 КАРБОЛИНЕУМ,  концентрат
эмульсии  антраценового  масла
(КЭАМ).  Выпускается  промышлен¬
ностью.  Применяется  для  опрыски¬
вания  (см.)  плодовых  деревьев  против
зимующих  фаз  вредителей  в  ранний
весенний  период,  до  набухания  почек
при  темп-ре  не  ниже  4-5°.  Семечко¬
вые  породы  опрыскивают  8%-ной
водной  эмульсией  концентрата  (8  кг
концентрата  на  100  л  воды),  косточ¬
ковые  —  6%-ной.  К.  эффективен  про¬
тив  лигиайникоз,  черного  рака  (см.).
 КАРЗИНСКАЯ,  сорт  сливы,  ши¬
роко  распространенный  в  Сибири.
Имеет  много  разновидностей.  К.
слива  получена  от  посева  семян  ка¬
надской  сливы  с  последующим  даль¬
нейшим  воспитанием  и  отбором  луч¬
ших  форм.  Плоды  по  величине  в  боль¬
шинстве  случаев  крупнее  плодов  уссу¬
рийской  сливы,  но  по  вкусовым  ка¬
чествам  уступают  ей.  Иногда  они
достигают  40  г  веса.  Чаще  всего  плоды
красного  цвета,  с  густым  налетом  и
толстой  кожицей.  Созревают  в  на¬
чале  сентября  и  неск.  позже.
 КАРЛИКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  ДЕ¬
РЕВЬЯ,  обычные  сорта  плодовых
деревьев,  но  привитые  на  карликовых
подвоях  (см.).  Плодоносить  К.  п.  д.
начинают  на  2—3-й  год  после  при¬
вивки.  В  пору  полного  плодоноше¬
ния  вступают  на  5—6-й  год,  т.  е.
намного  раньше,  чем  те  же  сорта,  но
привитые  на  сильнорослых  подвоях.
 Урожай  с  взрослого  карликового
дерева  составляет  в  среднем  30  кг;
отдельные  деревья  дают  40—60  kj
и  более.  Средний  вес  плода  К.  п.  д.
на  10—15%  больше,  по  сравнению
с  плодами,  полученными  с  деревьев,
привитых  на  обычных  подвоях.
Плоды  с  К.  п.  д.  лучше  окрашены,
содержат  больше  сахара.

486
 КАРЛИКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  ДЕРЕВЬЯ
 Продолжительность  жизни  кар¬
ликовой  яблони,  привитой  на  ду-
сене,  составляет  25—30  лет,  приви¬
той  на  парадизке  —  еще  меньше.
 Рис.  1.  Яблоня  сорта  Папировка  в  возра¬
сте  7  лет,  привитая  на  липецком  дусене.
 Яблоня,  привитая  на  парадизке,
к  10  годам  достигает  высоты  2  м,
 1 	к  20  годам  —  2,5  м  (в  зависимости
от  сорта),  привитая  же  на  дусене
в  возрасте  10  лет  имеет  высоту  3,5  м
и  в  25  лет  —  около  5  м.
 При  прививке  на  карликовые  под¬
вои  хорошо  удаются  многие  средне¬
русские,  мичуринские  и  другие  сорта
советской  селекции.  Очень  хорошо
^рекомендовали  себя  (по  урожай¬
ности  и  качеству  плодов)  в  средней
ионе  РСФСР  следующие  сорта,  при¬
витые  на  липецком  дусене  (тип  III):
Папировка  (рис.  1),  Пепин  литов¬
ский,  Боровинка,  Грушовка  москов¬
ская,  Астраханское  красное,  Мелба,
Уэлси,  Пепин  шафранный,  Розовое
превосходное  и  др.
 Расстояние  при  посадке  деревьев,
привитых  на  парадизке,  в  центрально¬
черноземной  зоне  рекомендуется
3x2  м,  привитых  на  дусене  —
 4,5 	х  3  м.  В  южных  р-нах,  где  де¬
 ревья  лучше  развиваются,  дают  боль¬
шие  расстояния.
 Карликовые  плодовые  деревья
выращивают  в  кустовидной  форме
со  штамбом  25—35  см,  а  также  на
шпалерах,  искусственно  сформиро¬
ванными  (см.  Формовое  садоводство).
Незаменимы  они  также  и  для  горшеч¬
ной  культуры  (см.  Горшечно-кадоч¬
ная  культура).
 Уход  за  К.  п.  д.  такой  же,  как  и
за  сильнорослыми.  Вместе  с  тем  кар¬
ликовые  плодовые  деревья  более  тре¬
бовательны  к  влаге  и  к  плодородию
почвы,  так  как  корни  у  них  распола¬
гаются  в  поверхностном  слое  почвы.
Поэтому  большое  значение  имеют
 полив,  удобрение  почвы,  а  также
мульчирование  приствольных  кру¬
гов  в  течение  всего  вегетационного
периода.  Для  защиты  корней  от  вы¬
 Рис.  2.  Четырехлетняя  яблоня,  привитая
на  дусене,  с  урожаем  второго  года  плодо¬
ношения.

КАРЛИКОВЫЕ  ПОДВОИ
 187
 мерзания  под  зиму  проводят  окучи¬
вание  штамбов  р-ний  на  высоту  20—
25  см.  Наиболее  зимостойким  под¬
воем  показал  себя  липецкий  дусен
(типа  III)  (рис.  2),  но  в  средней  зоне
РСФСР  ^он  все  же  менее  зимостоек,
чем  районированные  сильнорослые
подвои  яблони.  Поэтому  промышлен¬
ная  культура  К.  п.  д.  пока  возможна
лишь  в  южных  районах  плодоводства.
В  средней  полосе  культура  К.  п.  д.
имеет  любительское  значение.  За
последние  15—20  лет  К.  п.  д.  полу¬
чили  большое  распространение  на
приусадебных  участках.
 В  каждой  области,  где  можно
выращивать  карликовые  плодовые
деревья,  надо  культивировать  только
сорта,  выносливые  в  данной  мест¬
ности  (см.  приложение  1).
 КАРЛИКОВЫЕ  ПОДВОИ.  В
производственных  условиях  разли¬
чают  2  основные  группы  слаборос¬
лых,  карликовых  подвоев:  парадизку
(Malus  pumila  var.paradisiacaSchn.)—
карликовый  подвой  и  дусен  (Malus
pumila  var.  praecox  Pall.)  —  полукар-
ликовый  подвой.
 Наиболее  распространенные  кар¬
ликовые  подвои  яблони  —  армян¬
ская  и  грузинская  парадизки  —  ши¬
роко  используются  в  южных  р-нах
(в  силу  малой  морозостойкости).
В  более  северных  р-нах  они  могут
быть  использованы  как  подвой  для
кадочной  культуры  яблони.
 Армянская  парадиз  ка
(французская  парадизка,  тип  VIII),
наиболее  карликовый  подвой  для
яблони,  обеспечивающий  очень  ран¬
нее  вступление  в  плодоношение  при¬
витых  на  нем  р-ний.  Высота  взрос¬
лого  куста  150—180  см.  Максималь¬
ная  глубина  залегания  корней  90  см.
Плоды  средней  величины  —  100—
110  г,  приятного  пресно-сладкого
вкуса.  Встречается  в  Армении  под
названием  Марга-Хндзор.  Маточные
кусты  образуют  большое  количество
быстро  укореняющихся  отводков.
 Благодаря  поверхностному  рас¬
положению  корней  деревья,  приви¬
тые  на  армянской  парадизке,  мало¬
устойчивы  и  требуют  подвязки  их
к  кольям.  Большинство  сортов  яб¬
лони  плохо  срастаются  с  этим  иод-
воем»
 Грузинская  парадиз-
к  а  (желтая  мецкая,  тип  IX),  подвод
для  карликовых  деревьев.  Высота
куста  не  более  2  м.  Плоды  пресно¬
сладкие.  Этот  подвой  позднее  дру¬
гих  начинает  вегетацию  и  позднее
заканчивает  ее.  Корни  поверхност¬
ные,  мочковатые.  Поросли  дает  мало.
Более  засухоустойчива,  но  менее
морозостойка,  чем  армянская  пара¬
дизка.  В  южных  р-нах  грузинскую
парадизку  благодаря  ее  засухоустой¬
чивости  применяют  более  широко,  чем
армянскую.  Деревья,  привитые  на
грузинской  парадизке,  недостаточно
устойчивы,  и  их  также  подвязы¬
вают  к  кольям.
 К  полукарликовым  подвоям  яб¬
лони  относятся  различные  типы  ду-
сенов.
 Липецкий  дусен  (остро¬
листный  дусен,  тип  III).  В
средней  полосе  РСФСР  наиболее
 Девятилетние  кусты  липецкого  дусена.
 морозостойкий  подвой,  поэтому  по¬
лучил  там  наибольшее  распростра¬
нение  из  всех  используемых  карли¬
ковых  и  полукарликовых  подвоев.
По  сравнению  с  сильнорослыми  пол-
воямп  в  средией  иол<?сд  менее  зимо¬

№
 КАРМАШКИ  СЛИВЫ  —  КАСТРАЦИЯ  ЦВЕТКОВ
 стоек.Привитые  на  этом  подвое  р-ния
на  юге  бывают  полукарликовыми,  а
в  средней  зоне  —  типично  карли¬
ковыми  (рис.).
 Липецкий  дусен  рано  начинает
вегетацию  и  рано  заканчивает  ее.
Корневая  система  мощная,  сильно
разветвленная,  залегает  на  глубину
до  130  см.  Плохо  переносит  недоста¬
ток  влаги.  Деревья,  привитые  на  ли-
иецком  д\'сене,  устойчивы  к  ветру.
 Обыкновенный  ду  се  н
(тип  II).  Полукарликовый  подвой.
Раньше  всех  других  типов  (среди
карликовых  подвоев)  начинает  веге¬
тацию  и  раньше  всех  заканчивает  ее.
Плоды  крупные,  150—180  г,  прият¬
ного  кисло-сладкого  вкуса.  Корневая
система  маловетвистая,  глубина  за¬
легания  корней  достигает  180  см.
Отводков  дает  мало,  сравнительно
засухоустойчив  и  морозостоек.
 Млеевский  дусен  (тип  IV).
Подвой  для  полукарликовой  яблони.
Рано  начинает  и  поздно  заканчивает
вегетацию.  Много  образует  отводков.
Распространен  очень  незначительно.
 Украинский 	дусен
 (тип  V).  Подвой  для  полукарликовой
яблони.  Плоды  средней  величины,  до
100  г,  приятного  кисло-сладкого  вкуса.
Корневая  система  мощная,  в  основном
вертикального  направления.  Очень
засухоустойчив.  По  морозостойкости
уступает  Липецкому  д  у  сену.
 Для  карликовой  культуры  яблони
используют  нек-рые  сорта  яблони,
способные  размножаться  вегетативно.
К  таким  сортам  относится  Чуланов-
ка  и  др.  Чулановка  —  сорт  на¬
родной  селекции.  Распространен  в  са¬
дах  ряда  р-нов  Новгородской  обл.
Размножается  корневыми  черенками
и  отводками.  Морозостойкость  более
высокая,  чем  у  липецкого  дусена.
Деревья,  привитые  на  Чулановке,
обладают  полукарликовым  ростом.
 Для  выращивания  карликовых
деревьев  груши  в  качестве  подвоев
используют  айву  обыкновенную,
иргу,  рябину,  боярышник.
 Деревья  груши,  привитые  на  айве,
растут  слабее,  чем  привитые  на  дикой
груше,  и  раньше  начинают  плодо¬
носить.  Айва  слабо  морозостойка,
в  средней  полосе  не  может  быть  ис¬
пользована  как  подвой.
 КАРМАШКИ  СЛИВЫ  образуют¬
ся  в  результате  поражения  р-ния  гри¬
бом  Exoascus  pruni,  споры  к-рого
сохраняются  на  чешуйках  почек.
Под  влиянием  паразита  вместо  нор¬
мальных  плодов  развиваются  дутые
сливы,  или  кармашки  (рис.).  Их
поверхность  покрыта  желто-розовым
 Плоды  сливы,  пораженные  кармашками.
 восковым  налетом,  представляющим
слой  бесцветных  микроскопических
сумок  с  заключенными  в  них  спо¬
рами.  Заражение  обычно  происходит
во  время  цветения  или  сразу  же
после  завязывания  плодов.  В  тече¬
ние  лета  заболевание  не  передается.
 Меры  борьбы.  Сбор  и  уни¬
чтожение  кармашков.  Опрыскивание
1%-ной  бордосской  жидкостью  до
и  после  цветения.
 КАСТРАЦИЯ  ЦВЕТКОВ,  искус¬
ственное  удаление  незрелых  пыльни¬
ков  из  обоеполого  цветка  для  пред¬
отвращения  самоопыления.  К.  ц.
применяют  обычно  при  гибридизации
-ний,  способных  к  самоопылению.
гдаляют  тычинки  вместе  с  пыльни¬
ками  или  пыльники  пинцетом,  ма¬
ленькими  ножницами,  препароваль¬
ной  иглой  или  заостренной  палоч¬
кой,  в  зависимости  от  строения  и
размеров  цветка.  У  малины  и  земля¬
ники  кастрировать  бутоны  удобнее
всего  бритвои,  срезая  одновременно
чашелистики,  лепестки  и  тычинки
у  их  оснований  (рис.).  Кастрируют
цветки  в  бутонах  за  1—2  дня  до
созревания  пыльников  и  рылец.  На
кастрированные  цветки  или  соцветия

КАУЛИФЛОРИЯ  —  КАШТАН
 489
 одевают  изоляторы  (марлевые  или
пергаментные  мешки),  чтобы  преду¬
предить  посещение  цветков  насеко¬
мыми,  а  у  ветроопыляемых  —  пере¬
нос  пыльцы  ветром.  Для  последних
необходимы  пергаментные  изоля¬
торы.  Среди  плодовых  р-ний  опыле¬
ние  ветром  осуществляется  у  лещины,
грецкого  ореха  и  облепихи.  При
свободном  опылении  р-ний  внутри-
сортовое  скрещивание  у  самоопыли¬
телей  и  межсортовое  скрещивание
у  перекрестиоопылителей  и  изоля¬
цию  кастрированных  цветков  не  при¬
меняют.  Для  определения  способ¬
ности  р-ния  к  образованию  семян  без
 Кастрация  цветков: 	1 	—  разрез  цветка
 яблони; 	2  —  изоляция  кастрированных
 цветков;  3  —  удаление  тычинок  (кастра¬
ция).
 опыления  и  оплодотворения  необ¬
ходима  кастрация  и  строгая  изоля¬
ция  цветков.
 КАУЛИФЛОРИЯ,  образование
цветков,  а  затем  плодов  на  стволе  и
главных  ветвях  дерева  (см.  Какао).
 КАЧЕСТВО  СЕМЯН,  см.  Кон¬
диции  семян.
 КАШТАН  (Castanea  Mill.),  сем.
буковых.  Имеется  св.  10  видов,  но
в  СССР  в  диком  и  культурном  со¬
стоянии  распространен  преимуще¬
ственно  К.  настоящий  (С.  sa¬
liva  Mill.).  В  незначительном  коли¬
честве  имеются  и  другие  виды:
К.  японский  (С.  crenata  Sieb.  et
Zucc.),  отличающийся  более  круп¬
ными  плодами,  и  К.  американский
 (С.  dentata  Borkh.),  с  более  сахари¬
стыми  и  вкусными  плода  ми  *  Эти
виды  используют  в  селекционной
работе.
 Каштан  настоящий:  1  —  ветка  с  мужскими
и  женскими  цветками;  2  —  мужской  цве¬
ток;  з  —  женское  соцветие;  4  —  закры¬
тая  плюска;  5  —  открытая  плюска  с  пло¬
дами;  6  —  срединный  плод;  7  —  боковой
плод;  8  —  семя.
 К.  настоящий  (рис.)  в  диком  виде
распространен  на  Кавказе,  в  Малой
Азии,  на  Балканском  полуострове
и  в  зап.  Средиземноморье.  Занимает
большие  массивы  на  юж.  склоне
Главного  кавказского  хребта,  до¬
стигая  1200  м  над  уровнем  моря.
Чаще  всего  произрастает  в  сообще¬
стве  с  буком,  к-рый  иногда  его  вытес¬
няет.
 Крупное  дерево  20—30  м  выс.,
до  1,5—2  м  в  диам.,  с  огромной  шаро¬
видной  кроной.  Ствол  серый,  молодые
ветви  красноватые  или  коричневые.
Листья  удлиненно-эллиптические,
с  крупными  зубцами,  колючие.  Мо¬
лодые  ветви  и  черешки  листьев
покрыты  железистыми  волосками.
Цветки  мелкие,  собраны  в  сережки,
однополые  или  двуполые.  Нуждаются
в  перекрестном  опылении.
 Плоды—орехи  с  твердым  сухим
околоплодником,  заключены  обычно
по  3  шт.  в  одну  плюску.  Содержат
ок.  62%  крахмала,  17%  сахара,  6%
белка  и  2—3%  жира.  Употреб¬
ляются  в  пищу  сырыми  или  вареными
с  солью,  а  также  жареными;  приме-

490
 КАЩЕНКО
 ояются  в  кондитерской  промышлен¬
ности  и  кулинарии.  Древесина  К.
имеет  большую  ценность,  из  нее  изго¬
товляют  винные  бочки  и  другие  из¬
делия.
 В  СССР  для  сбора  плодов  К.  ис¬
пользуются  дикие  заросли,  и  только
в  нек-рых  районах  Азербайджанской
ССР  и  в  Крыму  К.  вводится  в  куль¬
туру.  В  Италии,  Франции  и  на  Пире¬
нейском  полуострове  К.  возделы¬
вается  в  садовой  культуре.
 К.  размножается  семенами  и  ве¬
гетативно.  Плодоношение  дикора¬
стущего  К.  начинается  в  25—30-лет¬
нем  возрасте.  Порослевой  К.  плодо¬
носите  12—15  лет.  Полное  плодоноше¬
ние  начинается  к  60  годам  и  гл.  обр.
в  верхней  части  кроны.  Плоды
сильно  опадают,  что  привлекает
животных  в  каштановые  леса.
 Теплолюбив  и  влаголюбив.
Цветет  при  средней  темп-ре  +15,
18°.  Для  полного  созревания  плодов
необходима  сумма  активных  темп-р
2000—2300°.В  р-нах  распространения
годовая  сумма  осадков  1000—1500мм.
Предпочитает  густые  тенистые  леса
и  суглинистые  кислые  почвы,  не
переносит  извести.  Довольно  морозо¬
стоек,  переносит  без  значительных
повреждений  морозы  до  16°.
 Имеется  неск.  сортов  К.,  разли¬
чающихся  по  размеру,  вкусу,  ха¬
рактеру  кожуры  и  ядра  плодов,  а
также  силе  роста  р-ний.  В  СССР
выделены  сорта  Крупноплодный  и
Мелкоплодный,  из  иностранных  сор¬
тов  наиболее  известны  Лионский  и
Неаполитанский,  с  очень  крупными
и  вкусными  плодами.
 КАЩЕНКО  Николай  Фео¬
фанович  (1855—1935),  осново¬
положник  сибирского  научного  пло¬
доводства,  заслуженный  профессор
Томского  университета,  действитель¬
ный  член  Академии  наук  Украин¬
ской  ССР.  Выдающийся  биолог-ми¬
чуринец,  оригинатор  ряда  сортов
ранеток,  абрикоса  и  персика.
 Родился  на  хуторе  Веселом  Але¬
ксандровского  уезда  Екатеринослав-
ской  губ.  (ныне  Софиевский  р-н
Днепропетровской  обл.)  в  небогатой
помещичьей  семье,  происходившей  из
запорожских  казаков.  Начальное  об¬
разование  получил  дома,  а  среднее  —
 в  Екатеринославской  гимназии.
В  1880  г.  окончил  медицинский  фа¬
культет  Харьковского  университета.
В  1886—1888  гг.  находился  в  коман¬
дировке  в  Италии,  где  совершен¬
ствовался  на  Зоологической  опытной
станции  в  Неаполе.  В  1889—1912  гг.
работал  профессором  зоологии  Том¬
ского  университета.
 Около  1900  г.  заинтересовался
сад-вом  и  так-сильно  увлекся  им,  что
 Н.  Ф.  Кащенко.
 оно  до  самой  смерти  оставалось  лю¬
бимым  его  занятием.  Первые  годы
много  внимания  уделял  изучению
диких  плодовых  и  ягодных  р-ний
в  Сибири.  Убедившись  в  бесполез¬
ности  переноса  в  Сибирь  европ.  сор¬
тов,  в  1908  г.  он  первым  из
сибирских  плодоводов  в  том  же  году
приступает  к  целенаправленному
скрещиванию  дикой  сибирской  ягод¬
ной  яблони  и  местной  очень  мелко¬
плодной  (вес  плода  4  г)  ранетки  Буг¬
ристое  с  европ.  сортами  —  Наливом
белым  и  Грушовкой  московской.
В  результате  этого  получил  7  сортов
ранеток:  Багрянка  Кащенко,  Буг¬
ристое  наливное,  Сибирское  бело¬
пятнистое,  Сибирское  золото,  Сибир¬
ская  заря,  Сибирская  звезда  и  Ян-
тарка  Кащенко!  В  стандарт  сибир¬
ских  областей  из  них  введены  Багрян¬
ка  Кащенко,  Сибирская  заря,  Си¬
бирское  золото  и  Янтарка  Кащенко.
 В  1912  г.  по  состоянию  здоровья
К.  переехал  в  Киев,  где  получил
кафедру  зоологии  в  Политехниче¬
ском  институте.  Свои  гибридные
сеянцы  яблони  в  количестве  43  номе¬

КВАРТАЛ  —  КИЗИЛ
 191
 ров  он  передал  известному  минусин¬
скому  садоводу  И.  П.  Бедро  (см.).
В  Киеве  организовал  Акклиматиза¬
ционный  сад,  к-рым  заведовал  до
конца  своей  жизни.
 Здесь  им  выведены  от  посева  ко¬
сточек  и  отбора  в  неск.  поколениях
персики  Августовский  №  163  и  Авгу¬
стовский  №  Ц8  и  пять  сортов  абри¬
коса  —  №  16,  30,  74,  80  и  84.  Персики
№  163  и  118  очень  урожайны,  дают
в  Киеве  по  100  ц  плодов  с  га.  Очень
урожайны  и  абрикосы,  дающие  в  ср.
от  73  до  128  кг  плодов  с  дерева  и
рекордный  урожай  от  133  до  182  кг
в  10-летнем  возрасте,  превосходя
в  этом  широко  распространенные  сор¬
та  в  УССР  —  Краснощекий  и  Луизе.
Из  четвертого  поколения  его  сеянцев
персика  Ботаническим  садом  Акаде¬
мии  наук  УССР  отобрано  10  новых
сортов:  Полесский,  Колхозный,  Сла¬
ва  Киева,  Бархатный,  Приднепров¬
ский,  Победитель,  Десертный,  Июль¬
ский,  Краса  Киева  и  Персик  Мира
с  плодами  от  50  до  95  г  и  с  урожай¬
ностью  от  54  до  127  кг  с  дерева.
 Большую  работу  он  проделал  по
осеверению  айвы  обыкновенной/айвы
японской,  фундука,  крымской  ря¬
бины,  крупноплодной  ирги,  грецкого
ореха,  пекана,  съедобного  каштана
и  др.  пород.
 К.  оставил  59  печатных  работ
по  сад-ву  и  88  работ  по  зоологии.
 КВАРТАЛ,  производственная
площадь  участков  питомника  или
сада.  Для  работы  машин  и  с.-х.  ору¬
дий  лучше  иметь  кварталы  прямо¬
угольной  формы.  Обычно  величина
кварталов  для  полей  формирования
от  7  до  10  га.  При  разбивке  на  3-гектар¬
ные  прямоугольные  кварталы  удоб¬
нее  иметь  длину  300  м,  а  ширину
100  м.  Размеры  рабочих  клеток  также
следует  планировать  со  сторонами
100  и  50  м  и  площадью  0,5  га.  Дороги
между  кварталами  оставляют  обычно
шир.  3—4  ле,  а  между  клетками  по
длинной  стороне  2  м  и  по  корот¬
кой  1  м  (см.  также  Организация
территории  сада).
 КЕДР  СИБИРСКИЙ  (Pinus  si-
birica  Мауг.),  один  из  видов  сосны,
очень  крупное  орехоплодное  дерево
сем.  сосновых.  В  Сибири  и  на  Даль¬
нем  Востоке  растет  в  виде  чистого
 кедрового  леса  (кедровника)  на  мил¬
лионах  гектаров,  а  также  на  Урале,
в  Коми  АССР  и  Архангельской  об¬
ласти  на  меньших  площадях.
 Деревья  К.  с.  достигают  40  м
высоты,  долговечные;  плодоношение
начинается  с  25—60  лет  и  повторяется
через  каждые  4—6  лет.  В  зависи¬
мости  от  густоты  стояния  урожай
кедрового  ореха  бывает  от  8  до  40  кг
с  дерева.  Семена  К.  с.  (орехи)
размещены  в  шишке.  Шишки  со  зре¬
лыми  орехами  сбивают  колотушками
и  шестами.  Ядро  составляет,  ок.  40%
веса  орешка.  Сухое  ядро  содержит
до  60%  ценного  питательного  масла.
Ядро  потребляют  в  свежем  виде  и
используют  для  приготовления  кед¬
рового  молока  и  сливок,  печенья,  а
из  жмыха  —  халвы  и  различных
кондитерских  изделий.
 КЕРОСИН,  как  и  нефть,  с  доба¬
влением  дегтя  применяют  гл.  обр.
для  уничтожения  яиц  непарного  шел¬
копряда  (путем  смазки  кладок)  на
диких  лесных  деревьях.  Чистый  К.
очень  сильно  ожигает  р-ния.  Его
иногда  используют  для  приготовле¬
ния  0,8—1%-ной  керосиново-мыль¬
ной  эмульсии  против  щитовок  и  чер-
вецов  на  оранжерейных  культурах.
 КИЕВСКАЯ  РАННЯЯ  № 	2,
 сорт  земляники,  выведенный  селек¬
ционерами  Украинского  научно-ис¬
следовательского  института  садо¬
водства.  Распространен  на  Украине.
Зимостойкий,  с  высокой  урожай¬
ностью.  Куст  среднего  размера,  ком¬
пактный,  с  большим  количеством  цве¬
тоножек.  Ягоды  в  условиях  Киев¬
ской  области  созревают  в  конце  мая,
т.  е.  намного  раньше  всех  существую¬
щих  стандартных  сортов  земляники.
Ягоды  небольшие,  5—8-граммовые,
светло-красного  цвета,  овальной
формы,  кисло-сладкие,  с  приятным
ароматом.  Пригодны  только  для
потребления  в  свежем  виде.
 КИЗИЛ,  дерен  (Cornus  mas  L.)#
принадлежит  к  сем.  кизилевых
ис.).  Дерево  или  кустарник  до
м  высоты.  Растет  медленно.  В  ди¬
ком  состоянии  встречается  на  Кав¬
казе,  в  Закавказье,  в  Ср.  Азии,
в  Крыму.  Разводится  как  плодовоа
и  декоративное  р-ние  на  юге  СССР.
Древесина  К.  твердая  и  тяжелая.

№
 КИНКАН
 идет  на  столярные  изделия.  Листья
супротивные,  ярко-зеленые,  удли-
ненно-широко-эллиптические,  за¬
остренные,  слегка  блестящие,  на
 Кизил: 	1 	— 	цветущая  ветка;
 2  —  цветок;  3  —  ветка  с  плода¬
ми;  4  —  плод  в  разрезе.
 коротких  черешках.  Горизонтальные
побеги  зеленые  или  зеленовато-бу¬
рые.  Цветет  раньше  появления  ли¬
стьев,  в  Крыму  в  марте  —  апреле.
Цветки  4-лепестные,  с  желтыми  про¬
долговатыми,  яйцевидными  лепест¬
ками,  собраны  по  15—30  шт.  в  сидя¬
чие  зонтики,  окруженные  4-листной
сухой  обверткой.  Цветки  правильные,
обоеполые,  чашечка  маленькая,  ты¬
чинок  4,  завязь  нижняя  2-гнездная,
столбик  простой.
 Плоды  —  костянки,  продолгова¬
той  формы,  средней  величины  (у  куль¬
турных  сортов  2—3  см  в  длину).  Ко¬
жица  плотная,  блестящая,  при  пол¬
ном  созревании  вишнево-красная
или  желтая.  Мякоть  темно-красная
или  светло-желтая,  сочная,  плотная,
при  полном  созревании  кисловато¬
сладкая,  приятного  вкуса,  а  у  недо¬
зревших  плодов  сильно  вяжущая.
Свежие  плоды  содержат  до  9%  са¬
хара,  1,5—2,9%  яолочной  кислоты
 и  до  0,6%  дубильных  веществ.  Ко¬
сточка  крупная,  удлиненно-овальной
формы,  очень  твердая,  с  гладкой  по¬
верхностью.  Плоды  потребляют  в  све¬
жем  виде,  а  особенно  на  варенье,
пастилу,  карамельную  начинку,  си¬
ропы,  наливки.
 Сортов  К.  немного:  Кизил  обык¬
новенный,  Крупноплодный,  Груше¬
видный,  Желтоплодный,  Белоплод¬
ный,  Испанский,  Султанский,  Царе¬
градский.
 К.  размножают  прививкой,  че¬
ренками,  отводками  и  корневыми  от¬
прысками.  В  качестве  подвоя  ис¬
пользуют  сеянцы  дикого  К.,  косточки
к-рого  стратифицируют  тотчас  же
после  съема  плодов  с  дерева.
 Сажают  К.  на  расстоянии  6  х  8  м.
Формируют  его  в  кустовидной  форме,
реже  в  штамбовой.  Плодоносит  почти
ежегодно,  может  давать  урожаи
в  Крыму  до  100  кг  плодов  с  дерева.
 КИНКАН,  к  у  м  к  в  а  т,  прина¬
длежит  к  роду  Fortunella,  сем.  руто¬
вых.  Известно  неск.  видов:  к  и  н-
к  а  н  маруми,  или  К.  круглый
(F.  japonica  Thunb.),  к  и  н  к  а  н
н  а  г  а  м  и,  или  К.  овальный  (F.  таг-
garitaSw.),  кинкан  мейва  (F.cras-
sifolia  Sw.).  Субтропические  плодо-
 3  **
 Кинкан  нагами:  1  —  ветка  с  цветками;
2  —  ветка  с  плодами;  з—  плоды;  4—
семя  и  плоды  в  разрезе.
 вые  вечнозеленые  р-ния.  Родина
Китай  и  Япония.  Кустарники  или
небольшие  деревья.  Ветки  тонкие,
у  большинства  видов  лишены  колю¬
чек,  листья  5—10  см  длины,  тупые
или  слабозаостренные  на  верхушке.
Плоды  мелкие,  с  гладкой  съедобной
кожурой,  приятного  сладкого  вкуса.

КИРГИЗСКАЯ  ССР
 193
 У  кин  ка  на  маруми  плоды  круглые,
диам.  2—2,5  см,  у  кинкана  нагами  —
плоды  овальные,  продолговатые,
2,5—3,3  см  длины  и  2—2,5  см
ширины  (рис.).  Вид  кинкан  мейва
нек-рые  ботаники  считают  гибри¬
дом.  Плоды  его  широко-овальные  или
полусферические,  2,5—3,5  см  дли¬
ны  и  2,5—2,8  см  ширины.
 К.  цветет  в  августе.  Плоды  созре¬
вают  в  ноябре  след.  года.  Р-ния  К.
довольно  морозостойки  (выносят
 7—8°  мороза),  влаголюбивы,  хорошо
растут  и  плодоносят  во  всех  р-нах
Черноморского  побережья  Кавказа—
от  Сочи  до  Батуми.  Плоды  исполь¬
зуют  преимущественно  для  варки
варенья,  но  они  съедобны  и  в  сыром
виде.  В  Китае  имеются  виды  и  сорта
К.  с  крупными  и  очень  сладкими
плодами.  Особенно  интересны  гиб¬
риды  кинканов: 	ляймкват  —
 гибрид  между  К.  маруми  и  мекси¬
канским  ляймом,  каламондин  —
гибрид  между  К.  нагами  и  манда¬
рином  (нек-рые  считают  его  ложным
К.),  цитранжкват  —  гиб¬
рид  между  К.  нагами  и  цитранжем
(гибрид  между  апельсином  и  три-
фолиатой),  цитранжеин  —
гибрид  между  каламондин  ом  и  цит¬
ранжем.  Плоды  кинканов,  так  же
как  и  их  гибридов,  используются
в  сыром  виде  и  для  консервирования.
 КИРГИЗСКАЯ  ССР—ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Плодовые
насаждения  в  Киргизской  ССР  рас¬
пространены  во  всех  областях.  Наи¬
большее  развитие  плодоводство  по¬
лучило  во  Фрунзенской,  Ошской  и
Иссык-Кульской  областях.  Начи¬
нает  развиваться  плодоводство  в  вы¬
сокогорной  Тянь-Шанской  области.
 Плодово-ягодных  насаждений
в  республике,  по  данным  переписи
1952  г.,  имелось  19  741  га,  или  0,9%
всех  насаждений  Советского  Союза.
Общее  количество  плодовых  деревьев
всех  пород  2769  тыс.  шт.
 По  категориям  хозяйств  площадь
плодово-ягодных  насаждений  в  рес¬
публике  распределяется  след,  об¬
разом:  колхозы  имеют  5848  га,  госу¬
дарственные  хозяйства  —  2333  га,
колхозники,  рабочие  и  служащие—
 11 	560  га;  69%  колхозов  республики
имеют  сады  и  45%  колхозных  дво¬
 ров  —  плодовые  деревья  на  приуса¬
дебных  участках.
 Площади  под  отдельными  плодо¬
выми  породами  составляют:  семеч¬
ковые  (яблоня  и  груша)  —  И  775  га,
косточковые  —  7552  аа,  орехоплод¬
ные  —  153  га,  субтропические  —
50  га  и  ягодные  культуры  без  наса¬
ждений  в  междурядьях  —  211  га.
 Ведущее  место  в  плодоводстве
республики  занимает  яблоня,  на
к-рую  приходится  1330  тыс.  деревьев.
Наибольшее  распространение  полу¬
чили  сорта:  Апорт  алмаатинский  и
кроваво-красный  (33,3%),  Боровин¬
ка,  Суйслепское,  Ренет  Бурхарда,
Ренет  Симиренко,  Розмарин  белый
и  др.  Хорошо  удаются  в  Киргизии
мичуринские  сорта  яблони  —  Пепин
шафранный,  Бельфлер-китайка,  Пе¬
пин-китайка,  Кандиль-китайка;  сорта
груши:  Лесная  красавица  (58,8%),
Сапежанка,  Бергамот  летний  и  др.
 Видное  место  в  плодоводстве  ре¬
спублики  занимают  косточковые  по¬
роды  и  особенно  абрикос,  персик  и
вишня.  Ведущими  сортами  аб¬
рикоса  являются  Хурмаи,  Исфа-
рак,  Краснощекий  и  др.  Из  персиков
выделяются  сорта:  Ак  шафталю,  Ин¬
жирный,  Эльберта  (Универсальный).
Из  вишни  распространены  Самар¬
кандская,  Владимирская,  Морель
ранняя  и  Любская.  В  республике
культивируют  также  орехоплодные
(грецкий  орех,  фисташку,  миндаль)
п  отчасти  субтропические  культуры.
 В  лесах  Киргизии,  особенно
в  Ошской  области,  широко  распро¬
странены  грецкий  орех  и  фисташка.
На  базе  дикорастущих  массивов  ор¬
ганизованы  специальные  совхозы  по
использованию  дикорастущих  орехов.
 Основное  направление  плодо¬
водства  —  выращивание  семечковых
пород,  особенно  яблони,  в  первую
очередь  зимних  сортов,  а  затем
осенних  и  летних.  В  высокогорных
р-нах  для  местного  потребления
должно  получить  более  широкое  раз¬
витие  ягодоводство  (земляника,  ма¬
лина  и  др.).  В  южной  части  респуб¬
лики  большой  удельный  вес  будут
занимать  косточковые  породы,  осо¬
бенно  абрикос  и  персик.
 В  рекомендуемый  сортимент  во¬
шли  проверенные  в  местных  условиях

т
 КИСЛОТНОСТЬ  ПОЧВЫ  —  КИТАЙКА  АНИСОВАЯ
 сорта  плодовых  культур,  в  ос¬
новном  среднеазиатских,  средне¬
русских  и  частично  западноевропей¬
ских  сортов  (см.  приложение  1).
 КИСЛОТНОСТЬ  ПОЧВЫ,  реак¬
ция  среды.  Кислотность  или
щелочность  раствора  обусловливает¬
ся  соотношением  в  нем  ионов  водо¬
рода  (НТ)  и  гидроксила  (ОН~).
Если  концентрация  их  одинакова  —
раствор  нейтральный,  если  ионов
водорода  больше,  чем  ионов  гидро¬
ксила,  —  реакция  раствора  кислая,
если  меньше  —  щелочная.
 Количество  ионов  водорода  при¬
нято  обозначать  знаком  pH  (выгова¬
ривается  пэ-аш)  и  цифрой,  стоящей
около  этого  знака  (эта  цифра  соот¬
ветствует  отрицательному  логарифму
концентрации  водородного  иона  в  з
на  1  л  раствора).  При  нейтральной
реакции  концентрация  водородного
иона  в  1  л  равна  Vio7  чт0  и  обозна¬
чается  знаком  pH  =7,0.  Если  pH
ниже  7,  то  раствор  кислый,  и  тем
кислее,  чем  меньше  цифра.  Умень¬
шение  pH  на  каждую  единицу  ука¬
зывает  на  увеличение  концентрации
водородного  иона  в  10  раз.  pH  выше
 7,0 	указывает  на  щелочную  реакцию.
 Различают  два  вида  К.  п.:  ак¬
туальную  и  потенциальную.  А  к-
туальнаяК.  п.  обусловливается
концентрацией  водородного  иона
в  почвенном  растворе.  Определяется
она  в  водной  вытяжке.  Колеблется
в  довольно  широких  пределах  pH—
от  4  до  8,5,  но  чаще  бывает  в  пределах
от  5  до  7.
 pH  почвенного  Кислотность
раствора
 4 	Очень  сильная
 5 	Сильная
 6 	Слабая
 7 	Отсутствует
 8 	Щелочная
 8,5 	Сильнощелочная
 Хотя  актуальная  кислотность  и
оказывает  большое  влияние  на  раз¬
витие  р-ний,  вычислить  по  ней  дозу
внесения  извести  нельзя.  Это  делают
по  потенциальной  К.  п.,
определяемой  титрованием  вытяжек
из  почвы.  Различают  два  вида  этой
кислотности:  обменную  и  гидролити¬
ческую.  Обменной  называют  ту  кис¬
лоту,  которая  появляется  в  растворе
 в  результате  вытеснения'  из  погло¬
щающего  комплекса  почвы  нейтраль¬
ной  солью  ионов  водорода  и  алюми¬
ния  (для  определения  этой  кислот¬
ности  почву  чаще  всего  обрабатывают
1,07V  раствором  КС1).  Гидролитиче¬
ская  кислотность  образуется  в  резуль¬
тате  обработки  почвы  гидролитиче¬
ски  щелочной  солью  с  pH  =8,0—8,2
(напр.,  уксуснокислым  натрием).
Эта  К.  п.  включает  в  себя  и
обменную.  Дозу  извести  вычисляют
по  гидролитической  кислотности.
Если  эта  величина  не  определена,
то  дозу  извести  (менее  точно)  вычис¬
ляют  по  pH  солевой  вытяжки  (1,0  N
КС1).
 Определяют  pH  с  помощью  раз¬
ных  приборов,  в  частности  прибора
 Н. 	А.  Алямовского.  Воздушносухую
и  просеянную  через  мелкое  сито
почву  (10  г)  смешивают  в  пробирках
с  1,0  N  раствором  KG1  (25  мл).  Про¬
бирки  хорошо  взбалтывают  и  оста¬
вляют  в  покое  до  осветления  жид¬
кости;  затем  осторожно  берут  пипет¬
кой  5  мл  и  прибавляют  6  капель  уни¬
версального  индикатора  (смесь  1  ча¬
сти  0,02%-ного  раствора  метилрота
с  2  частями  0,04%-ного  раствора
бромтимолблау).  Вытяжка  окраши¬
вается  в  разные  цвета.  Сравнивая
окраску  со  шкалой  прибора,  опреде¬
ляют  pH  солевой  вытяжки.  При  от¬
сутствии  шкалы  о  кислотности  можно
судить  качественно  (примерно):  розо¬
вая  окраска  указывает  на  pH  ок.  4,0,
оранжевая  с  желтым  оттенком  —
на  pH  =5,0,  бледно-желтая  —  на
pH  =6,0,  синевато-зеленая  на  рН=7,0,
сине-голубая  —  на  pH  =7,5  и  выше.
При  отсутствии  шкалы  и  по  этим
данным  можно  судить  о  потребности
почвы  в  извести.  Если  вытяжка  ро¬
зовая  или  оранжевая,  почву  надо  из¬
вестковать,  при  другой  окраске  ее
не  известкуют.
 КИТАЙКА  АНИСОВАЯ,  очень
зимостойкий  сорт  яблони  (рис.).
Получен  И.  В.  Мичуриным  от  опы¬
ления  цветков  китайской  яблони
пыльцой  Аниса  бархатного.
 Дерево  слаборослое,  урожайное
(до  90  кг  плодов  с  18-летнего  дерева).
Плодоношение  наступает  на  5—7-м
году.  Плоды  прочно  держатся  на
дереве.  Перед  съемом  плоды  часто

КИТАЙКА  ЗОЛОТАЯ  РАННЯЯ  —  КЙЧУНОВ
 195
 повреждаются  шмелями,  осами,  пче¬
лами,  мухами.  В  условиях  Мичу¬
ринска  плоды  снимают  в  третьей
декаде  августа,  полная  зрелость  на¬
ступает  дней  через  10  после  съема.
Сохраняются  плоды  в  течение  сен¬
тября  и  даже  октября.
 Китайка  анисовая.
 Плоды  мелкие,  со  средним  весом
50  г,  однородные  по  величине,  ок¬
руглые,  очень  красивые,  с  ярким
красновато-розовым  румянцем  почти
по  всей  поверхности  плода.  Кожица
тонкая,  но  плотная,  с  сильным  во¬
сковым  налетом.  Мякоть  зеленова¬
тая,  очень  сочная,  плотная,  колю¬
щаяся,  хорошего  кисловато-сладкого
вкуса  с  сильным  ароматом.
 Сорт  стандартный.
 КИТАЙКА  ЗОЛОТАЯ  РАННЯЯ,
очень  зимостойкий  сорт  яблони
(рис.).  Получен  И.  В.  Мичуриным
от  опыления  цветков  сорта  Белый
налив  пыльцой  китайки.
 Китайка  золотая  ранняя.
 Деревья  средней  силы  роста,  зимо¬
стойкие;  культивируются  в  откры¬
той  форме  в  сев.  зоне  плодоводства,
 на  Урале,  в  Зап.  Сибири.  Урожай¬
ность  средняя  (110  кг  плодов  с  20—
25-летнего  дерева).  В  пору  плодоно¬
шения  вступает  рано,  на  3—5-й  год,
имеет  ясно  выраженную  периодич¬
ность.  Цветение  очень  раннее.  По
времени  созревания  и  потребления
раннелетний  сорт.  В  условиях  Ми¬
чуринска  съем  урожая  проводят
в  третьей  декаде  июля,  в  более  сев.
районах  плоды  'созревают  позднее.
Съемная  и  потребительская  зрелость
(см.)  плодов  почти  совпадают.
 Плоды  мелкие  (ср.  вес  40—50  г),
красивой  золотисто-желтой  окраски.
Кожица  тонкая.  Мякоть  очень  соч¬
ная,  винно-сладкого,  с  приятной
кислотой,  хорошего  вкуса.  По  вку¬
совым  качествам  намного  лучше  пло¬
дов  ранеток.  Плоды  потребляют
в  свежем  виде  и  используют  на  пере¬
работку.
 КИТАЙСКИЙ  ФИНИК,  см.  Зи-
аифус.
 КИЧУНОВ  Николай  Ивано¬
вич  (1863—1942),  известный  уче-
ный-плодовод,  доктор  с.-х.  наук,
 Н.  И.  Кичунов.
 профессор,  заслуженный  деятель
науки  РСФСР,  автор  многочислен¬
ных  трудов  по  плодоводству,  овоще¬
водству  и  декоративному  садовод¬
ству.
 Родился  в  Луге  Петербургской
губ.  Окончил  Горецкое  земледельче¬
ское  училище  (Могилевской  губ.).
Учителем  по  сад-ву  и  огородничеству
у  него  был  М.  В  .Рытое  (см.).  Неск.  лет
специализировался  в  Германии  и

196
 КИШЕЧНЫЕ  ИНСЕКТИЦИДЫ
 Бельгии.  С  1887  г.  преподавал  пло¬
доводство  в  Петровичской  школе  са¬
доводства  (Минская  губ.),  а  позже  —
в  Пензенском  училище  садоводства.
 В  1892—1898  гг.  занимался  уст¬
ройством  земских  садовых  учрежде¬
ний  в  Корочанском  уезде  Курской
губ.  В  1892  г.  вышла  его  книга
«Настоящее  положение  плодоводства
и  плодоторговли  Корочанского  уезда,
Курской  губернии»  (Курск).  В  1898—
 1901 	гг.  работал  в  должности  спе¬
циалиста  по  садоводству  Департа¬
мента  земледелия  в  Харьковской  губ.
Два  года  редактировал  журнал  «Про¬
мышленное  садоводство  и  огородни¬
чество»  .
 С  1901  г.  работал  в  Петербурге
специалистом  по  садоводству  Депар¬
тамента  земледелия.  По  поручению
последнего  провел  обследование  со¬
стояния  плодоводства  Киевской,
Подольской  и  Черниговской  губ.  и
огородничества  —  под  Одессой  и  Пе¬
тербургом.  На  основе  этой  работы
выпустил  ряд  ценных  печатных  тру¬
дов.  В  1904—1906  гг.  он  редактор
журнала  «Прогрессивное  садовод¬
ство  и  огородничество».  Хорошо  вла¬
дея  немецким,  французским  и  ан¬
глийским  языками,  много  переводил
с  этих  языков  на  русский.  В  1914—
1918  гг.  жил  в  Москве,  заведуя
центр,  складом  сухих  овощей  для
армии.
 До  1917  г.  являлся  организатором,
экспертом  и  председателем  комитетов
Всероссийских  и  некоторых  между¬
народных  выставок  по  садоводству  и
огородничеству.
 С  первых  дней  Великой  Октябрь¬
ской  социалистической  революции
он  работал  специалистом  в  Нарком-
земе  РСФСР.  В  1919—1920  гг.  был
заведующим  кафедрой  садоводства
Тамбовского  университета.  С  1921
до  1929  г.  он  —  профессор  Петро¬
градского  (Ленинградского)  сельско¬
хозяйственного  института.  Одновре¬
менно  с  1922  до  1931  г.  работал
ученым  специалистом  Всесоюзного
института  прикладной  ботаники  и
новых  культур  (ныне  ВИР),  где  про¬
вел  огромную  работу  по  созданию
богатых  коллекций  плодовых  и  овощ¬
ных  культур  и  введению  их  в  куль¬
туру  СССР.  С  1931  до  1941  г.  он  кон¬
 сультант  ВИР,  а  в  1939—1941  гг.  —
профессор  Ленинградского  плодо¬
овощного  института.
 Кичунов  написал  76  книг  и  126
статей  по  плодоводству,  овощевод¬
ству  и  декоративному  сад-ву.  Наибо¬
лее  ценными  из  них  являются:  «Дич¬
ки  и  подвои  для  плодовых  деревьев»
(1931  г.,  5  изд.),  «Прививка  и  размно¬
жение  различных  грунтовых  деревьев
и  кустарников»  (1931  г.,  4  изд.),
«Розы»  (1929*  г.),  «Цветоводство»
(1941  г.,  2  изд.),  «Очерк  совре¬
менного  положения  промышленного
плодоводства  в  Северной  Америке»
(1925  г.),  «Вишня  и  черешня»  (1929  г.).
Последние  три  работы  получили  вы¬
сокую  оценку  И.  В.  Мичурина.  Ки¬
чунов  поддерживал  дружеские  отно¬
шения  с  И.  В.  Мичуриным,  высоко
оценивал  его  деятельность  и  помогал
ему  в  работе.  И.  В.  Мичурин  считал,
что  К.  «...человек...  глубоко  и  все¬
сторонне  знающий  и  любящий  дело
плодоводства  во  всех  его  мельчайших
деталях»  (Соч.,  т.  IV,  1948,  стр.  564).
 Большая  заслуга  К.  состоит  и  в
том,  что  он  впервые  в  1892  г.  описал
местный  ценный  корочанский  сорт
вишни  Любская  и  китайку  Санин-
скую  (в  1899  г.).
 КИШЕЧНЫЕ  ИНСЕКТИЦИДЫ,
яды,  к-рые  отравляют  насекомых  при
поедании  с  пищей.  К.  и.  большей
частью  не  вызывают  отравления  или
вызывают  слабые  отравления  при
попадании  на  наружные  покровы
насекомого.  К  числу  К.  и.  относятся:
арсенат  кальция,  арсенит  кальция,
арсенит  натрия,  кремнефтористый
натрий,  парижская  зелень,  фтори¬
стый  натрий,  хлористый  барий
(см.).
 К.  и.  применяют  при  опыливании
или  опрыскивании  (см.)  для  уничто¬
жения  грызущих  вредителей:  гусе¬
ниц  кольчатого  шелкопряда  и  непар¬
ного  шелкопряда,  плодожорки,  яб¬
лонной  моли,  личинок  вишневого  сли¬
зистого  пилилыцика  (см.)  и  др.  При
наличии  болезней  К.  и.  применяют
в  смеси  с  фунгицидами  (см.)  и  иногда
для  уничтожения  сосущих  насекомых
(тли)  в  комбинации  с  анабазин-  и
никотин-сульфатом.  В  ряде  случаев
К.  и.  заменяют  препаратами  ДДТ,
гексахлорана  (см.).

КЛАССИФИКАЦИЯ  СОРТОВ
 197
 КЛАССИФИКАЦИЯ  СОРТОВ
 плодовых  растений.  В  ми¬
ровом  сортименте  по  каждой  плодо¬
вой  породе  существует  огромное
количество  сортов.  Напр.,  сортов
яблони  известно  свыше  6000,  груши—
5000,  персика  —  3000,  сливы  —
2000,  вишни  и  черешни  —  1500
и  т.  д.  Такое  обилие  сортов  давно
уже  вызывало  необходимость  как-то
систематизировать  сорта  каждой
породы,  разбить  их  на  группы,
классы,  порядки  и  т.  д.,  с  тем  что¬
бы  облегчить  их  распознавание.
Из  многих  систем  классификаций
наибольшую  популярность  полу¬
чила  классификация  немецких  по¬
мологов  —  Диля  и  Люкаса"(первый
предложил  ее  в  начале  XIX  в.,  а  вто¬
рой  —  через  полстолетие  видоизме¬
нил  эту  классификацию  и  дополнил).
Согласно  системе  Люкаса  сорта  ябло¬
ни  делятся  на  15  классов:  кальвили
гремушки,  златки,  розовки,  голубки,
рамбуры,  рамбуро-ренеты,  ренеты
(одноцветные,  борсдорфские,  крас¬
ные,  серые  и  золотые  —  5  классов),
полосатки,  острянки  и  плоские  яб¬
локи.  Груши  также  разделены  на
15  классов:  беры  (масляные),  полу-
боры,  бергамоты,  полубергамоты,  зе¬
леные  длинные,  бутылочные,  мускат-^
ные  и  др.  Эта  классификация  яв¬
ляется  совершенно  неприемлемой;
она  не  выдерживает  критики  ни  с  ка¬
кой  точки  зрения:  ни  с  логической
(в  основу  деления  на  классы  кла¬
дется  не  один,  а  несколько  принци¬
пов),  ни  с  ботанической  (сорта  клас¬
сифицируются  только  по  признакам
плода,  а  не  по  совокупности  призна¬
ков  всего  растения).  Впервые  с  со¬
крушительной  критикой  системы
Диля—Люкаса  выступил  выдаю¬
щийся  русский  агробиолог  М.  В.  Ры¬
тое  (см.),  к-рый  показал  всю  прак¬
тическую  бесполезность  этой  си¬
стемы,  способной  только  запутать
человека,  интересующегося  изуче¬
нием  сортов.
 Непригодность  существующих
классификаций  отнюдь  не  говорит
 о 	том,  что  подлинно  научная  клас¬
сификация  сортов  невозможна  или
не  нужна.  В  настоящее  время,  од¬
нако,  такая  классификация  еще  пе
разработана.
 В  основу  научной  классифика¬
ции  сортов  должен  быть  положен
эколого-географический  принцип,  со¬
гласно  к-рому  сорта  должны  быть
распределены  на  эколого-географи-
ческие  группы  по  месту  их  возник¬
новения  и  первоначальной  культуры.
По  этому  принципу  все  культивируе¬
мые  в  СССР  сорта  "яблони  распадают¬
ся  на  следующие  группы:  крымские
сорта  (Синапы,  Челеби,  Гульпембе
и  др.);  кавказские  сорта  с  подразде¬
лением  на  северокавказские,  закав¬
казские  и  т.  д.  (Омаровское,  Джир¬
га  джи,  Розмарин  черкесский,  Ке-
хура  и  многие  другие);  украинские
сорта  (Шлопак,  Буцкое,  Зори,  Гу¬
сак,  Сивак,  Репка  меджиоозская,
Мухрик,  Саблук  и  др.);  молдавские
сорта;  прибалтийские  сорта;  средне¬
русские  сорта  (Антоновка  и  все  ее
разновидности,  Коричное  полосатое,
Бабушкино,  Боровинка,  Грушовка
московская,  Белый  налив,  Титовка,
Скрижапель,  Варгуль  воронежский,
Осеннее  полосатое  и  др.);  сюда  же
входят  сорта  И.  В.  Мичурина  и  его
последователей  —  С.  Ф.  Черненко,
А.  В.  Петрова,  Л.  М.  Ро  и  других
советских  селекционеров,  создаю¬
щих  сорта  в  областях  средней  по¬
лосы;  поволжские  сорта  (анисы,
мальты,  скруты,  хорошавки  и  др.);
уральские  сорта,  созданные  в  совет¬
ский  период  любителями-опытни-
ками  и  научными  работниками  —
селекционерами;  сибирские  сорта,
происшедшие  от  скрещивания  си¬
бирской  яблони  с  крупноплодными
среднерусскими  и  поволжскими  сор¬
тами;  дальневосточные  сорта;  средне¬
азиатские  сорта  и  т.  д.  Иностранные
сорта,  культивируемые  в  СССР,  раз¬
деляются  на  группы:  западноевро¬
пейские  с  подразделением  на  южно¬
европейские  и  североевропейские,  се¬
вероамериканские  крупноплодные
сорта  и  мелкоплодные  кребы,  близ¬
кие  по  своему  происхождению  и  про-
изводственно-биологическим  при¬
знакам  к  сибирским  «полукуль-
туркам*.
 Эколого-географический  прин¬
цип  предусматривает  классифика¬
цию  сортов  по  их  наиболее  существен¬
ному  признаку  —  по  общим  требо¬
ваниям  сортов  к  среде  произрастания.

198
 КЛЕЩИ  —  КЛОН
 Это  не  значит,  что  все  сорта,
объединяемые  в  одну  группу,  тре¬
буют  совершенно  одинаковых  усло¬
вий  внешней  среды:  в  этом  отноше¬
нии  у  них  имеются  более  или  менее
значительные  отличия,  тем  не  ме¬
нее  у  них  имеется  много  общего,  что
и  дает  основание  объединить  их  в  одну
группу.  Сорта  яблони  одной  эколого¬
географической  группы  распадаются
на  подгруппы  по  сезону  созревания:
летние,  осенние  и  зимние.  По  этому
же  принципу  могут  и  должны  быть
классифицированы^  и  сорта  других
плодовых  растений.
 КЛЕЩИ  (Acarina),  относятся
к  классу  паукообразных  (Arachnoi-
dea),  типу  членистоногих  животных
(Arthropoda).  Обычно  это  мелкие
формы.  Бывают  виды  хищные  и  па¬
разитирующие  на  других  животных,
гнилоядные  и  вредящие  живым  ра¬
стениям.  К.  в  своем  развитии  обычно
проходят  фазы  яйца,  личинки,  нимфы
(одной  или  двух)  и  взрослую.  Линь¬
кам  предшествует  период  покоя.
 Из  растительных  К.  плодовым  и
ягодным  культурам  вредят:
 Паутинные  К.  (сем.  Tetranichi-
dae),  обыкновенный  пау¬
тинный  К.  (Tetranychus  urticae
Koch.),  бурый  плодовый  К.
(Bryobia  redikorzovi  Reck.),  красный
яблоневый  К.  (Metatetranychus
ulmi  Koch.)  и  др.  Эти  К.  округло-оваль¬
ной  формы,  покрыты  рядами  волосков;
взрослые  особи  имеют  4,  а  личинки—
3  пары  ног.  Размножаются  половым
путем  и  партеногенетически.  Желто-
вато-зеленого  и  желтовато-красного
цвета  с  темными  пятнами  по  бокам,
обычно  выделяют  паутинку.  Выса¬
сывая  соки,  вызывают  появление
мелких,  затем  сливающихся  пятен
на  листьях,  пожелтение  или  побу-
рение  и  засыхание  последних.
 Галловые  К.  (равнокольчатые  сем.
Eriophyidae  и  неравнокольчатые  сем.
Phyllocoptidae),  грушевый  К.
(Eriophyes  pyri  Pagst.),  сливовый
К.  (Eriophyes  phloecoptes  Nal.),
смородинный  почковый
К.  (Eriophyes  ribis  Nal.),  малин¬
ный  К.  (Eriophyes  gracilis  Nal.),
виноградные  К.  (Eriophyes
vitis  Pgst.  и  Phyllocoptes  vitis  Nal.).
Тело  их  червеобразное  со  многими
 поперечными  бороздками,  как  бы
кольчатое,  2  пары  ног.  Высасывают
соки  и  своими  выделениями  обычно
вызывают  уродливое  разрастание
тканей  (на  листьях,  побегах,  почках)
или  изменение  окраски.
 РаанокоготЕЕые  К.  (сем.  Tarso-
nemidae),  земляничный  К.
(Tarsonemus  fragariae  Limm.).  Зад¬
няя  пара  ног  у  самок  недоразвита
и  кончается  длинными  щетинками,
у  самцов  задние  ноги  утолщены.
Вызывают  отмирание  или  морщини¬
стость  листьев,  карликовость  расте¬
ний.
 КЛОНОВАЯ  СЕЛЕКЦИЯ,  улуч¬
шение  существующих  сортов  ве¬
гетативно  размножаемых  р-ний  путем
выявления,  изучения  и  размножения
лучших  их  клонов  (см.).  Среди  мно¬
жества  типичных  для  сорта  деревьев
появляются  отдельные  экземпляры
с  несколько  иными  свойствами  и
качествами.  Уклонения  м.  б.  в  хо¬
зяйственном  отношении  положитель¬
ными  (более  крупные,  более  вкусные
плоды,  более  урожайное  дерево  и  т.  п.)
или  отрицательными.
 В  сад-ве  задача  К.  с.  заключается
в  том,  чтобы  выявлять  отдельные
р-ния,  отличающиеся  высокой  зимо¬
стойкостью,  урожайностью,  лучшими
качествами  плодов  и  др.,  и  выделять
их  в  число  маточных  р-ний  данного
сорта.  Такой  путь  улучшения  сорта
называется  индивидуаль¬
ной  К.  с.  Этим  способом  И.  В.  Ми¬
чурин  получил  сорт  Антоновку  полу¬
торафунтовую  (см.).
 КЛОН,  совокупность  индивидов
(см.),  происшедшая  от  одного  маточ¬
ного  р-ния  бесполым,  вегетативным,
путем  (прививкой,  отводками,  кор¬
невыми  отпрысками  и  т.  п.)  и  имею¬
щая  много  общих  существенных  при¬
знаков.  Но  не  все  индивиды  клона
одинаковы  по  своей  природе.  Как
установлено  мичуринской  биологи¬
ческой  наукой,  и  вегетативно  раз¬
множаемые  р-ния  в  культуре  изме¬
няются.  Изменившиеся  индивиды
дают  начало  измененному  вегетатив¬
ному  потомству,  и  таким  образом
клон  превращается  в  неоднородную
смесь  клонов.  На  изменяемости  кло¬
нов  основывается  клоповая  селекция
(см.).

КЛОП  ГРУШЕВЫЙ  —  КЛУБНИКА
 199
 КЛОП  ГРУШЕВЫЙ  (Stephanitis
pyri  F.),  насекомое  с  плоским,  ок¬
ругло-овальным  телом  черного  цвета.
Переднегрудь  с  листообразными  вы¬
ростами.  Посредине  тела  расположен
гребневидный  выступ,  крылья  листо¬
образно  расширены.  Окраска  ног  и
усиков  светло-желтая.  Размер  тела
 3 	мм.  Зимует  взрослый  К.  г.  под
опавшими  листьями  как  плодовых,'
так  и  других  деревьев.  На  плодовых
деревьях  он  появляется  весной  во
время  расправления  листовых  пла¬
стинок.  Яйцекладка  происходит
вскоре  после  цветения  яблони.  Про¬
долговатые  яйца  черного  цвета  от¬
кладываются  в  мякоть  листа.  Бескры¬
лая  личинка  выходит  из  яйца  через
15—20  дней.  Развитие  ее  продол¬
жается  30—35  дней.
 В  течение  лета  К.  г.  дает  2  по¬
коления.  Личинки  и  взрослые  насе¬
комые,  прокалывая  лист  хоботком,
высасывают  питательные  соки.  Кроме
того,  К.  г.  своими  экскрементами
загрязняет  листья,  отчего  они  ста¬
новятся  беловато-желтыми  с  мра¬
морным  рисунком,  в  дальнейшем
буреют  и  осыпаются.
 К.  г.  иногда  наносит  сильный
вред  яблоне  и  груше.  Меньше  повре¬
ждает  абрикос,  персик,  вишню  и
черешню.  Распространен  на  Украине,
в  Крыму,  на  Кавказе,  в  Нижнем  По¬
волжье  и  частично  в  Курской  и  Воро¬
нежской  областях.
 Меры  борьбы.  Уборка  и
уничтожение  опавших  листьев.  Осен¬
няя  очистка  коры  с  последующим  ее
сжиганием.  Опрыскивание  р-ний  ана-
базин-сульфатом  в  концентрации
0,3—0,4%.
 КЛОПЫ,  колюще-сосущие  насе¬
комые,  относящиеся  к  отряду  Hemi-
ptera.  Имеют  две  пары  крыльев,  из
к-рых  передние  у  основания  жесткие,
а  у  вершины  пленчатые.  Эта  группа
насекомых  представлена  многими
хищными  и  растительноядными  ви¬
дами.  Личинки  похожи  на  взрослых
К.,  но  имеют  недоразвитые  крылья.
 Семечковым  плодовым  деревьям
в  южных  р-нах  вредит  грушевый
клоп,  к-рый,  высасывая  соки  из
листьев,  вызывает  на  них  появление
белесых  пятен.  При  сильном  повре¬
ждении  пораженные  листья  засы¬
 хают  и  опадают,  плоды  недоразви¬
ваются,  а  прирост  ослабляется.
 КЛУБНИКА,  земляника
мускатная  (Fragaria  moschata
Duch.,  Ft.  elatior  Ehrh.,  Fr.  praten-
sis  Duch.),  двудомное  многолетнее
растение  сем.  розоцветных  (рис.  1).
 Рис.  1.  Клубника:  1  —  цветущее  растение;
2  —  плод;  3  —  мужской  цветок;  4  —  жен¬
ский  цветок.
 Куст  30  см  высоты.  Листья  тройча¬
тые,  светло-зеленые,  крупные,  сильно
морщинистые,  густо  опушенные  во¬
лосками.  Листочки  овально-ромби-
ческие  с  острыми,  крупными  зубчи¬
ками.  Цветоносы  обычно  возвышают¬
ся  над  листьями.  Плоды  некрупные,
удлиненные,  с  шейкой,  одинаковой
формы  во  все  время  плодоношения,
темно-вишневые,  с  солнечной  стороны
темно-фиолетовые,  с  теневой  —  зеле¬
новатые,  с  очень  сильным  мускусным,
специфическим  ароматом.  Как  мало¬
транспортабельные,  имеют  значение
гл.  обр.  для  местного  потребления
свежими  и  используются  для  приго¬
товления  варенья.  В  диком  виде  К.
встречается  почти  всюду  в  Европе,
за  исключением  южной  ее  части
(Италии,  Испании  п  Юж.  Франции).
В  культуру  введена  давно,  но  сорти-

200
 КЛЮКВА
 мент  ее  ограничен.  К  наиболее  рас¬
пространенным  сортам  К.  относятся
Шпанка  (Русская  К.,  Обыкновенная
К.)  с  однополыми  цветками.  Милан-
 Ряс.  2.  Клубника  сорта  Миланская.
 ская  имеет  обоеполые  цветки  (рис.  2).
В  последнее  время  получены  гибриды
между  земляникой  и  клубникой.
 Благодаря  повышенной  зимостой¬
кости  К.  можно  широко  культиви¬
ровать  в  р-нах  с  суровыми  бесснеж¬
ными  зимами,  где  культура  земля¬
ники  сопряжена  с  большими  трудно¬
стями.  Агротехника  К.  та  же,  что
и  земляники.  При  посадке  двудом¬
ных  сортов  регулируют  соотношение
мужских  и  женских  экземпляров
р-ний:  женских  экземпляров  берут
80%,  а  мужских  20%.  Размещают
их  отдельными  лентами.  Агротехника
К.  аналогична  уходу  за  земляникой
(см.).
 КЛЮКВА  (Oxycoccus  Hill.)  полу¬
кустарник  сем.  брусничных  (рис.).
Стебли  тонкие,  стелются  по  поверх¬
ности  почвы.  Листья  мелкие,  оваль¬
ные  или  яйцевидно-овальные,  цельно¬
крайние,  заостренные  в  верхней
части,  с  загнутыми  краями,  кожи¬
стые,  с  короткими  черешками,  сверху
темн  о-зеленые,  снизу  голубоватые
 с  восковым  налетом.  Цветки  в  зон¬
тиковидных  поникающих  соцветиях
по  1—6  шт.
 Плоды  —  ягоды,  шаровидные  или
продолговатые,  от  4  до  19  мм  в  диам.,
красные  или  темно-красные,  с  плот¬
ной  кожицей,  очень  сочные,  прият¬
ного  кислого  вкуса,  содержат  много
семян.  Свежие  ягоды  К.  содержат
в  среднем  2,8%  сахара,  2,4%  кислот
(лимонной,  хинной  и  бензойной)  и
0,7%  пентозанов.  Благодаря  содер¬
жанию  бензойной  кислоты  ягоды
долго  не  портятся.  Мороженая  К.
хорошо  хранится,  не  теряя  своих
вкусовых  и  питательных  качеств.
Наилучшим  вкусом  обладает  «под¬
снежная  клюква»,  которую  собирают
ранней  весной,  как  только  сойдет
снег.  Наибольшее  значение  имеют:
К.  болотная,  или  К.  обыкновен¬
ная,  К.  крупноплодная  и  К.  мел¬
коплодная.
 К.  потребляют  в  свежем  виде.
Из  нее  приготовляют  экстракт.
Она  идет  на  варенье,  соки,  сиропы,
морсы,  квасы,  кисели  и  желе.  Счи¬
тается  хорошим  средс!вом  против
цинги.
 Клюква: 	1  —  куст  клюквы;  2  —  ветка
 с  ягодами.
 Распространена  К.  по  всей  север¬
ной  части  СССР,  от  западной  до  во¬
сточной  границы.  Растет  на  сфагно¬
вых  болотах  и  кислых  торфянистых
почвах.  Ягоды  наилучшего  качества
заготовляют  в  Ленинградской,  Ка¬
лининской,  Новгородской,  Киров¬

КЛЮЧКИ  —  КОЛЛЕКТИВНОЕ  САДОВОДСТВО
 201
 ской,  Владимирской,  Ярославской,
Костромской  и  Ивановской  обла¬
стях.
 КЛЮЧКИ,  состояние  прорастаю¬
щего  р-ния,  когда  семядоли  еще  не
раскрылись,  а  корешок  уже  появился.
Поэтому  р-ния  в  это  время  бывают
изогнуты  как  бы  клюкой,  коленцем,
ключкой.  К.  используют  для  пи¬
кировки  (см.).
 КНИГА  ПИТОМНИКА  (форма).
Каждое  хозяйство,  имеющее  плодо¬
вый  питомник,  должно  вести  К.  п.
но  определенной  форме,  к-рая  при¬
водится  ниже.
 Поля  формирования
 1. 	Год  посадки  .  .  .
 2. 	Поле  питомника  по  севообороту  №.  .  .
 3. 	Квартал  №...  Площадь  квартала,  ла
 Первый  год
 Подвои  (дички)  1.  №  рядов
 2. 	Порода
 3. 	Вид  и  происхождение
 4. 	Качество
 5. 	Время  посадки  (посева)
 6. 	Посажено(посеяно)штук
 7. 	Прижилось  (штук)
 8. 	Выпало  (штук)
 9. 	Подошло  к  окулировке
(штук)
 Окулянты  10.  Порода  привоя
 И.  Помологическое  назва¬
ние  сорта
 12. 	Происхождение  черен¬
ков
 13. 	Время  окулировки
 14. 	Всего  заокулировано
(штук)
 15. 	Прижилось  окулиро¬
вок  при  осенней  ревизии
 16. 	Не  прижилось  окулиро¬
вок  и  нео  кули  ров  а  иных
подвоев  (штук)
 Второй  год
Однолетки  и  17.  Прижилось  окулиро-
окулянты 	вок  и  срезано  на  шип
 (штук)
 18. 	Из  подвоев,  не  при¬
нявших  окулировку  и
не  окулированных:
 а) 	привито  черенком
(штук)
 б) 	подокулнровано
(штук)
 19. 	Годных  для  крониро-
 вания  (штук)
 20. 	Выкопано  однолеток
 (штук)
 Третий  год
Двухлетки  и  21.  Обрезано  на  крону
однолетки  (штук)
 22. 	Срезано  на  обратный
рост  (штук)
 23. 	Прижилось  подокули-
ровок  и  срезано  на  шип
(штук)
 24. 	Выход  саженцев  по
 стандарту  (штук):
 а) 	I  сорта
 б) 	II  сорта
 в) 	нестандартных
 Четвертый  год
 Трехлетки  и  25.  Обрезано  на  крону
двухлетки 	(штук)
 26.  Выход  саженцев
 (штук):
 а) 	трехлеток
 б) 	двухлеток
 Общий  выход  привитых  саженцев
 (штук)
 Примечание.
 КОЛЛЕКТИВНОЕ  САДОВОД¬
СТВО,  выращивание  плодово-ягод¬
ных  насаждений  на  участках,  выде¬
ляемых  рабочим  и  служащим  пред¬
приятиями,  учреждениями  и  организа¬
циями  для  закладки  садов.  Земли  под
коллективные  сады  предоставляются
предприятиям,  учреждениям  и  орга¬
низациям,  а  последние  отводят  уча¬
стки  рабочим  и  служащим  в  размере:
в  городах  до  600  кв.  м  и  вне  городов—
до  1200  кв.  м  в  зависимости  от  нали¬
чия  земель.
 Участки  закрепляют  за  рабо¬
чими  и  служащими  в  бессрочное  поль¬
зование  при  условии  беспрерывной
работы  на  предприятии,  в  учрежде¬
нии  и  организации  в  течение  5  лет
после  отвода  земельного  участка
под  сад.
 В  случаях  неосвоения  полностью
в  течение  первых  3  лет  участка,
выделенного  под  сад,  невыполнения
агротехнических  мероприятий  или
отказа  от  участия  в  общих  работах
в  коллективном  саду,  увольнения  по
собственному  желанию  до  истечения
пятилетнего  срока,  при  получении
приусадебного  участка  или  др.  уча¬
стка  под  сад,  самовольной  передаче
участков  другим  лицам,  а  также
при  переезде  на  постоянное  ме¬
стожительство  в  другую  местность
рабочие  и  служащие  лишаются  права
пользования  указанным  участком,
но  им  возмещаются  произведенные
затраты  новыми  землепользовате¬
лями  в  размерах,  определяемых  го¬
родскими  или  поселковыми  исполко¬
мами  по  согласованию  с  профсоюз¬
ными  организациями.
 За  рабочими  и  служащими,  пе¬
реведенными  на  другую  работу,  у  во-

202
 КОЛЬЦА  КЛЕЕВЫЕ  —  КОЛЬЧАТКА
 ленными  по  сокращению  штатов,  оста¬
вившими  работу  вследствие  инвалид¬
ности  или  перехода  на  пенсию  до
истечения  5-летнего  срока  после  по¬
лучения  земельного  участка,  а  также
за  семьями  лиц,  призванных  в  Со¬
ветскую  Армию,  поступивших  в  учеб¬
ные  заведения  и  за  семьями  умерших
сохраняется  право  пользования  уча¬
стками,  отведенными  им  под  сады.
 Отведенные  под  сады  земельные
участки  д.  б.  полностью  освоены
рабочими  и  служащими  в  течение
первых  3  лет  личным  трудом  или
трудом  членов  их  семей.  Коли¬
чество  плодовых  деревьев  и  ягодных
кустарников,  высаживаемых  на  уча¬
стке,  устанавливается  городскими  и
поселковыми  исполкомами.
 Земли,  отводимые  рабочим  и  слу¬
жащим  под  коллективные  сады,  ос¬
вобождаются  от  обложения  земельной
рентой,  а  доходы  рабочих  и  служа¬
щих,  полученные  с  земельных  уча¬
стков,  отведенных  им  предприятием,
учреждением  или  организацией  под
К.  с.,  освобождаются  от  обложения
сельскохозяйственным  и  подоход¬
ным  налогом.
 КОЛЬЦА  КЛЕЕВЫЕ  наклады¬
вают  на  штамбы  деревьев  для  задер¬
жания  передвигающихся  по  стволу
вредителей.  Например,  К.  к.  создают
препятствие  для  бабочек  зимней  пя¬
деницы,  самки  к-рой  имеют  недораз¬
витые  кры;ц>я  и,  выходя  из  зимовки,
ползут  в  крону  для  откладки  яиц.
Используют  К.  к.  против  бескры¬
лого  почкового  слоника  и  осо¬
бенно  против  плодожорки.  К.  к.  при¬
готовляют  из  гусеничного  клея.  Гу¬
сеничный  клей  заводского  изготовле¬
ния  —  густая  клейкая,  но  не  рас¬
текающаяся  масса,  светло-желтого  или
светло-коричневого  цвета.  К.  к.  на¬
кладывают  с  помощью  деревянных
лопаточек  на  стволы  деревьев  на
высоте  несколько  ниже  развилки
кроны  полосами  в  5—10  см  шириной
и  1  мм  толщиной.  Чтобы  не  повре¬
дить  деревья,  клей  наносят  на  листы
бумаги,  к-рые  плотно  привязывают
к  стволу.  При  этом  между  стволом
дерева  и  бумагой  не  д.  б.  свободного
пространства.
 В  лесных  насаждениях  клей  на¬
кладывают  непосредственно  на  кору.
 КОЛЬЦЕВАНИЕ  ветвей  и
ствола,  кольцевой  надрез  или
снятие  коры  вплоть  до  древесины
узким  кольцом  вокруг  ветви  или
ствола.  К.  преследует  различные
цели,  поэтому  и  производится  раз¬
ными  способами.  В  сад-ве  иногда
кольцуют  ветви  для  усиления  или
ускорения  плодоношения  дерева.
Чтобы  не  вызвать  при  этом  прежде¬
временного  его  отмирания,  снимают
узкое  кольцо  (до  0,5  см  и  меньше)
и  покрывают  кольцевую  рану  замаз¬
кой  или  оставляют  на  кольце  полосу
неснятой  коры  от  5  до  20%  общей
окружности  ствола.  Это  способствует
частичному  задержанию  питатель¬
ных  веществ  в  кроне,  но  не  приво¬
дит  к  истощению  корневой  систе¬
мы,  т.  е.  прекращению  нисходящего
тока.
 К.  винограда  —  снятие  коры  (лу¬
ба)  шир.  3—5  мм  у  побегов  виноград¬
ной  лозы.  Кольцуют  однолетние  по¬
беги  ниже  соцветий.  К.  ветвей  уси¬
ливает  питание  плодоносящих  частей
лозы,  благодаря  чему  улучшается
завязывание  и  увеличиваются  раз¬
меры  ягод  и  их  сахаристость,  уско¬
ряется  созревание.
 «КОЛЬЦО»,  см.  Срез  на  «кольцо».
 КОЛЬЧАТКА,  слабо  развитая
недолговечная  обрастающая  веточка
в  кроне  семечкового  плодового  де¬
рева.  К.  часто  имеет  следы  плодоно-
 Кольчатка.
 шения.  Годичные  приросты  на  К.
не  превышают  2—3  см  длины.  При¬
рост  заканчивается  хорошо  офор¬
мленной  плодовой  или  ростовой  поч¬
кой.  На  годичном  приросте  К.  раз¬
мещаются  сближенные  рубчики  —
следы  прикрепления  листьев.  У  ос¬
нования  прироста  рубчики  мельче
и  очень  сближены,  из  них  как  бы
образуются  «кольца»,  по  к-рым  опре¬
деляют  возраст  веточки  (рис.).

КОЛЬЧАТЫЙ  ШЕЛКОПРЯД  —  КОМИССАРОВ
 203
 К.  недолговечны,  хорошо  плодо¬
носят  только  ,  в  первые  годы,  но  бы¬
стро  стареют.  На  старой  К.  плоды
худшего  качества  или  опадают  не¬
доразвитыми.  Такие  К.  омолаживают
обрезкой.
 КОЛЬЧАТЫЙ  ШЕЛКОПРЯД
(Malacosoma  neustria  L.),  коричне¬
вато-желтая  бабочка  с  двумя  попе¬
речными  полосками  на  передних
крыльях.  К.  ш.  повреждает  различ¬
ные  плодовые  и  лиственные  породы.
Зим}'ют  твердые  сероватые  яйца,
к-рые  откладывает  бабочка  на  тон¬
кие  ветви  до  300  шт.  в  виде  плот¬
ного  кольца.  После  распускания
почек  гусеницы  выходят  из  япц  и
обгрызают  молодые  листья  и  бутоны,
оплетая  их  паутинкой.  Взрослые
гусеницы  до  6  см  длины  с  голубовато-
серыми  и  желтовато-коричневыми
продольными  полосками.  Окукли¬
ваются  они  среди  листьев  в  плотных
шелковистых  коконах.  В  середине
лета  вылетают  бабочки,  к-рые  от¬
кладывают  яйца.
 Меры  борьбы.  При  об¬
резке  яблони  и  формировании  кроны
уничтожают  яйца.  До  распускания
почек  опрыскивают  деревья  6—8%-
ными  минеральномасляными  эмуль¬
сиями.  При  выходе  гусениц  из  яиц
(ранней  весной)  опыливают  деревья
дустом  ДДТ  (25  кг/га).  Можно  опры¬
скивать  деревья  кишечными  ядами:
мышьяковокислым  кальцием  (30  г
яда  и  60  г  извести  на  10  л  воды)  или
парижской  зеленью  (15  г  яда  и  30  г
извести  на  10  л  воды).
 КОЛЮЧКИ,  видоизмененные,
сильно  укороченные  веточки  стеб¬
левого  происхождения;  встречаются
часто  у  диких  форм  яблони,  груши
и  сливы.  В  отличие  от  шипов  (у  еже¬
вики,  крыжовника),  к-рые  являются
выростами  коры,  возникают  в  пазу¬
хах  листьев.  У  одних  видов  р-ний
К.  имеют  одинаковые  размеры,  у  дру¬
гих  —  разные.  На  одном  и  том  же
плодовом  дереве  м.  б.  колючки  без
листьев  и  с  листьями  и  почками  —
колючкообразные  веточки.
 КОМБИНИРОВАННАЯ  СИСТЕ¬
МА  ФОРМИРОВАНИЯ  КРОНЫ,  см.
Обрезка  яблони.
 КОМИССАРОВ  Павел  Саввич
(1858—1920),  энтузиаст  сибирскою
 плодоводства,  пламенный  пропаган¬
дист  его.  Родился  в  бедной  мещан¬
ской  семье  в  г.  Казани.  В  школе  не
учился.  С  17  лет  работал  дрожже¬
вым  мастером  в  Екатеринбурге  (ны¬
не  Свердловск),  Казани  и  других
приволжских  городах.  В  Сибирь
приехал  в  1886  г.  Сначала  жил  в  То¬
больске,  затем  в  Омске,  работая
 П.  С.  Комиссаров.
 дрожжевым  мастером,  а  в  1895  г.  пе¬
реселился  в  казачью  станицу  Усть-
Заостровскую,  в  30  км  от  Омска.
Здесь  арендовал  24  десятины  земли,
обязавшись  развести  на  ней  сад  в  24
года.
 Первые  годы  разводил  старые
сорта  плодовых  и  декоративных  ра¬
стений.  К  1914  г.  у  него  росло  ок.  180
сортов  плодовых  и  ягодных  культур
и  около  80  видов  и  сортов  декора¬
тивных  пород.  Занимался  выведе¬
нием  новых  сортов  посевом  семян
от  естественного  опыления.
 В  1905  г.  имел  уже  до  20  сортов-
сеянцев  своей  селекции.  Из  его
яблонь  в  свое  время  были  известны:
Первак,  Вторак,  Ублюдок,  Сибир¬
ская  бель,  Сибирская  липчатка  и
Ранетка  Комиссарова.
 Плоды  старых  и  своих  новых  сор¬
тов  экспонировал  в  1908  г.  в  Томске
и  в  1913  г.  в  Петербурге.  На  обеих
выставках  был  награжден  похваль¬
ными  отзывами.  За  широкую  опыт¬
ную  работу  по  садоводству  был  из¬
бран  почетным  членом  Российскою
общества  садоводства.
 В  саду  работал  сам  с  членами
своей  семьи.  Жил  в  большой  бед¬

204
 КОМНАТНАЯ  КУЛЬТУРА  ЛИМОНА
 ности.  На  уговоры  жены  бросить
сад-во  заявлял:  «Вуду  есть  через
день,  но  сад  не  брошу»  («Сибир¬
ский  хозяин»,  1906  г.,  №  25,  стр.  5).
 Неудачи  преследовали  его  почти
всю  жизнь.  Не  хватало  постоянно
средств.  Невежественные  казаки  ста¬
ницы  Усть-Заостровской  не  раз  ло¬
мали  ограду  сада  и  уничтожали  на¬
саждения.  Осенью  1919  г.  его  по¬
стигло  новое  и  последнее  несчастье,
окончательно  подорвавшее  его  силы:
его  сад  был  почти  полностью  уни¬
чтожен  огромным  стадом  голодных
коров,  которых  запустили  в  него
отступавшие  колчаковские  солдаты.
 В  журн.  «Сибирский  хозяин»  (1906
и  1907  гг.)  и  «Прогрессивное  садо¬
водство  и  огородничество»  (1907  г.)
опубликовано  3  статьи  П.  С.  Комис¬
сарова.
 Сибиряки  глубоко  чтут  память
пламенного  пионера  сибирского  пло¬
доводства.  1  февраля  1948  г.  на  тер¬
ритории  колхоза  им.  Чапаева  Улья¬
новского  р-на,  по  решению  Омского
облисполкома,  К.  поставлен  памят¬
ник,  бывший  его  дом  превращен  в
комнату-музей,  а  сад  (10  га)  признан
парком-заповедником.
 КОМНАТНАЯ  КУЛЬТУРА  ЛИ¬
МОНА,  один  из  способов  выращива¬
ния  лимона.  Комнатной  культурой
лимона  в  России  начали  заниматься
еще  в  XVI  в.  Более  100  лет  успешно
выращивают  лимоны  в  г.  Павлове
на  Оке  Горьковской  обл.,  в  Майкопе,
Нальчике,  Краснодаре,  Пухе,  Ки¬
ровабаде,  Горьком.  Плодоносящие
р-ния  лимона  можно  встретить  в  Мо¬
скве,  Свердловске,  Омске,  Ново¬
сибирске  и  других  крупных  городах
Союза.
 В  комнатных  условиях  лимоны
можно  выращивать  во  всех  рай¬
онах  нашей  страны.  Многие  любители
получают  по  20—30  и  более  плодов
с  каждого  растения  (рис.).
 При  комнатной  культуре  лимон
размножают  семенами  (с  последую¬
щей  окулировкой),  а  также  черен¬
ками  и  отводками.  Привитые  и  веге¬
тативно  размноженные  лимоны  начи¬
нают  плодоносить  на  3—4-й  год.
Р-ния,  выращенные  из  семян,  очень
долго  пс  плодоносят  —  иногда  10—
12  лет.  Поэтому  в  комнатных  усло¬
 виях  лпмон  лучше  размножать  веге¬
тативно.
 Для  укоренения  срезают  с  маточ¬
ного  р-ния  вызревшие  побеги  (с  по¬
бегов  прошлогоднего  прироста)  тол¬
щиной  4—5  мм  с  4—5  глазками.
Нижний  срез  делают  под  почкой,
а  верхний  —  на  2—3  мм  выше  почки.
Нижние  2  листа  с  черенка  удаляют.
Подготовленные  таким  образом  черен¬
ки  высаживают  в  горшки,  а  лучше
в  специальный  комнатный  парничок.
 Четырехлетнее  рагтение  лимона;
урожай  —  36  и  л  о  дои.
 Лучшей  почвой  для  укоренения  че¬
ренков  является  рыхлая  перегной-
лая  земля  в  смеси  с  25%  песка.  На
дно  горшка  или  ящика  парничка
поверх  дренажа  насыпают  крупного
промытого  песку  слоем  1,5  сму  а
сверху  —  питательную  почву  слоем
 6—8  см.  Поверхность  питательно¬
го  слоя  прикрывают  речным  пес¬
ком  слоем  2  см.  Черенки  высажи¬
вают  на  глубину  двух  глазков.  После
посадки  черепки  в  горшках  закры¬
вают  стеклянной  банкой,  а  парни¬
чок  —  крышкой.  Для  быстрейшего
и  лучшего  укоренения  черенков  нуж¬
на  темп-pa  не  менее  +  20°  —  не  бо¬
лее  -f-  25°  и  высокая  влажность.  Через
3—4  недели  черенки  укореняются  и
их  высаживают  в  глиняные  горшки.
При  выращивании  лимонов  из  семян

КОМПОСТ  —  КОМСОМОЛКА
 205
 сеянцы  прививают,  когда  их  корне¬
вая  шейка  достигнет  8—10  мм  тол¬
щины.  Лучшее  время  для  окули¬
ровки  —  весна.  Техника  окулировки
обычная,  как  и  других  плодовых
р-ний.
 Лучшими  сортами  для  комнатной
культуры  является  Павловский,  Ки¬
тайский  карлик  (Лимон  Мейера),
Дженоа,  Лисбон,  Лимон  Кузнера,
Ново-Грузинский.
 В  течение  весенне-летнего  пе¬
риода  лимоны  поливают  ежедневно,
лучше  вечером,  а  в  осенне-зимний
период  —  через  3—4  дня,  в  зави¬
симости  от  темп-ры  и  влажности
помещения,  а  также  состояния  р-ний.
Поливать  лучше  в  2  приема  с  проме¬
жутками  в  5—10  минут.  Вода  должна
быть  теплой  (30—35°).  В  сухих  по¬
мещениях  р-ния  периодически  опры-
скивают  чистой  водой.  Удобряют
жидкими  органическими  и  минераль¬
ными  питательными  растворами.
 С  марта  по  ноябрь  вносят  раствор
калия  и  азота  через  каждые  10  дней,
раствор  суперфосфата  и  навозной
жижи  1—2  раза  в  месяц.  Удобри¬
тельный  раствор  применяют  в  кон¬
центрации  не  более  0,5%.
 Наиболее  распространенные  вре¬
дители  на  комнатных  лимонах  —
щитовка,  красный  клещик  и  тля.
Мера  борьбы  против  щитовки  —
опрыскивание  р-ний  1,5%-ным  раст¬
вором  мыльной  эмульсии  или  серно¬
известковым  отваром.  Этот  же  пре¬
парат  применяется  и  против  красного
клещика.  В  борьбе  с  тлями  хорошие
результаты  дает  раствор  анабазин-
сульфата  с  мылом  (на  1  л  теплой
воды  2  г  анабазин-сульфата  и  4  г
мыла),
 КОМПОСТ,  удобрение,  пригото¬
вленное  в  хозяйстве  из  остатков
растительного  и  животного  происхо¬
ждения  путем  частичного  их  разло¬
жения  в*кучах.  К.  содержит  все
питательные  вещества,  в  к-рых
нуждается  р-ние.  Материалы,  исполь¬
зуемые  на  компосты:  домашние  от¬
ходы  (домашний  мусор,  помои),  от¬
бросы  сельского  хозяйства  (сорняки,
древесный  лист,  гнилая  солома,  ис¬
портившиеся  корма,  непригодные  для
скархмливания  растительные  остат¬
ки),  а  также  отбросы  юродов  (го¬
 родской  мусор,  уличный  смет)  и
отходы  фабрично-заводской  ^  про¬
мышленности  (рыбной,  мясной,  ко¬
жевенной,  свеклосахарной,  дубиль¬
ной  и  пр.).
 Компостируемый  материал  скла¬
дывают  в  кучи  (штабели)  шириной
не  более  2—3  м  и  высотой  1—1,5  м.
Компосты  устраивают  большей  ча¬
стью  на  площадках,  реже  в  тран¬
шеях  на  возвышенных  местах,  чтобы
их  не  заливало  водой.
 Компостируемый  материал  сор¬
тируют  на  две  части  (быстро  и  мед¬
ленно  разлагающийся)  и  заклады¬
вают  в  отдельные  кучи,  переслаи¬
вая  землей  или  торфом.  Землю  берут
с  повышенным  содержанием  орга¬
нического  вещества  (староогородную,
прудовый  ил,  дорожную  грязь  и  т.  д.).
Для  заражения  компостируемого  ма¬
териала  бактериями  его  обливают
навозной  жижей,  фекалиями  или
добавляют  немного  навоза.  Можно
прибавить  и  бактериальные  удобре¬
ния  —  азотобактерин  (1—5  буты¬
лок  агарового  препарата  на  1  т  К.)
и  фосфоробактерин  (1  бутылку  на
 1 	т  К.).
 Уход  за  К.  заключается  в  перио¬
дическом  перелопачивании  (1—2  раза
за  время  компостирования)  и  увлаж¬
нении  его  по  мере  высыхания  (поли¬
вают  помоями,  навозной  .жижей  или
водой).  К.  считается  готовым,  когда
он  приобретает  вид  однородной  мас¬
сы;  в  зависимости  от  материала
и  ухода  это  происходит  через  3—
 5 	мес.,  через  год  и  даже  позже.
 Обыкновенный  К.  (с  добавлением
земли)  является  быстродействую¬
щим  удобрением.  Действие  его  огра¬
ничивается  1—2  годами.  Торфяной
К.  действует  более  длительное  время.
Процентный  состав  элементов  пита¬
ния  в  компостах  колеблется  в  боль¬
ших  пределах: 	азот  (N) 	0,25—
 0,8%,  фосфор  (Р2Об)  0,3-3,0%,
калий  (К20)  0,4—5,0%.  Вносят  К.
в  зависимости  от  содержания  в
нем  элементов  питания  в  дозах  от
20  до  40  w  на  1  га.
 КОМСОМОЛКА,  новый  средне-
ранний,  исключительно  урожайный
сорт  земляники,  один  из  самых  уро¬
жайных  сортов  в  центр,  полосе
Советского  Союза,  выведенный

206
 КОНДИЦИИ  СЕМЯН  —КОНСЕРВИРОВАНИЕ
 А.  В.  Петровым  на  Московской  плодо¬
во-ягодной  опытной  станции.  Хорошо
произрастает  и  плодоносит  и  в  юж.
районах.  Для  опыления  требует  обя¬
зательной  посадки  других  сортов
(Рощинской,  Красавицы  Загорья,  Мы-
совкиидр.).  Ягоды  крупные,  красные,
кисло-сладкого  вкуса.  Малинно-зем¬
ляничным  долгоносиком  цветки  не
повреждаются.
 КОНДИЦИИ  СЕМЯН  плодо¬
вых  пород,  определенные  тре¬
бования,  к-рым  должен^  yдoвлeтвoJ
рять  доброкачественный  семенной
материал.  Семена  семечковых  куль¬
тур  должны  быть  полновесными,
плотными,  выполненными,  прият¬
ными  на  вкус,  ровно  окрашенными,
со  свежей  блестящей  оболочкой  (се¬
мена  яблони  —  светло-коричневого
цвета,  семена  груши  —  почти  чер-
 Таблица
 Кондиции  семян  плодовых  пород
 Наименование
 подвоев
 Класс
 Чистота
(в  %)
 Всхожесть
(в  %)
 Влажность
(в  %)
 Яблоня  дикая  лесная,
китайка  и  культур¬
 95
 85
 14-16
 ная
 I
 II
 90
 70
 14-16
 Яблоня  сибирская  •
 I
 95
 85
 14-16
 II
 90
 70
 14—16
 Груша  лесная  и  ус¬
 85
 80
 14-16
 сурийская
 I
 II
 80
 65
 14-16
 Вишня  кислая  .  .  .
 I
 98
 85
 18-24
 II
 96
 70
 18-24
 Вишня  степнап  .  .  .
 I
 98
 85
 18—24
 II
 96
 70
 18-24
 Слива
 I
 98
 85
 18-24
 II
 96
 70
 18-24
 Тернослива
 I
 98
 85
 18-24
 II
 96
 70
 18-24
 Алыча
 I
 98
 95
 18-24
 II
 97
 85
 18-24
 Терн
 I
 98
 85
 18-24
 II
 96
 70
 18-24
 Абрикос
 I
 99
 90
 18-24
 II
 98
 75
 18-24
 Персик
 I
 99
 90
 18-24
 II
 98
 75
 18—24
 Миндаль
 I
 99
 85
 18—24
 II
 98
 70
 18—24
 Примечания.  1.  Определение
чистоты  семян  проводят  обычными,  при¬
нятыми  при  семенном  аналиэе  методами.
 2.  Всхожесть  определяют  обычно  ме¬
тодом  окрашивания  семян  индиго-кар¬
мином  (см.  Определение  всхожести  семян)
иди  проращиванием.
 ного).  У  нек-рых  сортов  груши  семена
бывают  довольно  светлые.  Окраска
ядра  у  свежих  семян  белого  цвета,
у  старых  (испорченных)  —  желто¬
ватого.  От  удара  чем-нибудь  твер¬
дым  свежие  семена  сплющиваются,
старые  же  крошатся.  Затхлый  за¬
пах,  плесень,  неприятный  вкус  —
признаки  недоброкачественности
семян.
 Одним  из  важнейших  требований
к  качеству  семян  является  их  хоро¬
шая  жизнеспособность  (всхожесть).
Семена  семечковых  и  косточковых
пород  по  своим  посевным  качествам
должны  удовлетворять  след,  техни¬
ческим  условиям  (см.  табл.).
 КОНИДИЯ,  спора  гриба,  обра*
зующаяся  бесполым  путем.  Конидии
возникают  на  наружных  ветвях  гриб¬
ницы,  стелющейся  по  поверхности
пораженного  р-ния  или  пронизываю¬
щей  его  ткани.  Примером  могут
служить  споры  серой  гнили  (см.),  в
массе  появляющиеся  на  пораженных
ягодах  земляники.
 КОНСЕРВИРОВАНИЕ  пло¬
дов  и  ягод,  один  и»  способов  пре¬
дохранения  их  в  течение  длительного
срока  (до  года  и  более)  от  порчи,
вызываемой  гл.  обр.  микроорганиз¬
мами  и  ферментами.  Различают  физи¬
ческие,  химические  и  биохимические
методы  консервирования.
 Кфизическим  методам
К.  относят  сушку,  т.  е.  удаление
избытка  влаги  и  повышение  концент-
 ?ации  растворимых  сухих  веществ
сахаров,  кислот)  в  продуктах  до
предела,  затрудняющего  развитие
микроорганизмов;  приготовление  ва¬
ренья,  повидла  ит.  п.;  заморажива¬
ние,  почти  полностью  прекращаю¬
щее  жизнедеятельность  микроорга¬
низмов  и  ферментов  в  плодах;  стери¬
лизацию,  широко  применяемую  при
производстве  плодово-ягодных  кон¬
сервов  (или  компотов).  Различают
неск.  видов  стерилизации:  термосте¬
рилизация  —  нагревание^  продукта  в
герметично  укупоренной  таре  до
100°  и  выше  или  до  65—85°  (пастери¬
зация);  фотостерилизация  —  облу¬
чение  продуктов  ультрафиолетовыми
лучами  и  токами  высокой  частоты;
механическая  стерилизация  —  про¬
пускание  соков  через  спец.  обесцло-

КОНСИСТЕНЦИЯ  МЯКОТИ  —  КОНТАКТНЫЕ  ИНСЕКТИЦИДЫ
 207
 живающие  фильтры,  задерживаю*
щие  микроорганизмы.
 Химические  методы  К.!
использование  уксусной  кислоты  для
приготовления  плодово-ягодных  ма¬
ринадов;  применение  ядовитых  для
микроорганизмов  веществ  (серни¬
стая  кислота  для  сульфитации,  бен¬
зойнокислый  натрий).  Все  перечи¬
сленные  вещества  создают  неблаго¬
приятные  для  деятельности  микро¬
организмов  условия.
 Биохимические  мето¬
ды  К.  основаны  на  использовании
нек-рых  групп  микроорганизмов,  на¬
капливающих  в  продукте  вещества,
препятствующие  развитию  других
микроорганизмов,  опасных  для  про¬
дукта.  К  таким  методам  относятся:
мочение  плодов  и  ягод,  т.  е.  консер¬
вирование  этих  продуктов  молочной
кислотой,  образующейся  за  счет
сбраживания  сахара  плодов  и  ягод
молочнокислыми  бактериями;  пло-
дово-ягодное  виноделие,  где  исполь¬
зуется  свойство  дрожжей  накапли¬
вать  спирт,  к-рый  при  определенной
концентрации  препятствует  разви¬
тию  вредных  микроорганизмов.
 КОНСИСТЕНЦИЯ  МЯКОТИ
плодов,  физическое  состояние
мякоти  в  отношении  ее  мягкости,
твердости  или  плотности.  По  К.  м.
плоды  различных  сортов  в  пределах
каждой  породы  существенно  отли¬
чаются.  И.  В.  Мичурин  консистен¬
цию  мякоти  цлодов  характеризует
словами  —  маслянистая,  мягкая  (не¬
плотная),  рыхлая,  мучнистая,  плот¬
ная  с  добавлением  к  последней  —
хрупкая,  хрустящая,  колющаяся.
 КОНСТАНТНОСТЬ,  неизмен¬
ность  тех  или  иных  признаков  р-ния
при  его  размножении.  Так,  потомство
в  большинстве  случаев  похоже  на
родителей.  Но  совершенно  констант¬
ных  р-ний  нет.  Можно  только  гово¬
рить  об  относительной  устойчивости,
когда  передаются  не  все,  а  ряд  при¬
знаков.  Различные  признаки  в  потом¬
стве  передаются  по-разному:  одни
более  устойчивы,  другие  сильно
варьируют.
 Наибольшая  К.  в  передаче  при¬
знаков  у  сорта  наблюдается  при  веге¬
тативном  размножении  (см.),  к-рое
чаще  всего  и  применяется  в  плодо¬
 водстве.  Многие  сорта  плодовых  и
ягодных  р-ний  очень  давно  размно¬
жаются  вегетативно*  Известно,  что
сорт  яблони  Пармен  зимний  золотой
размножается  таким  способом  ок.
2000  лет.  Эти  вегетативно  размно¬
жаемые  р-ния  стадийно  старые;  они
в  большой  мере  потеряли  свойство
изменяться  под  влиянием  внешней
среды  (см.).  Правда,  иногда  при
вегетативном  размножении  появля¬
ются  спортивные  уклонения  (см.
Мутации).
 Плодовые  р-ния  при  семенном
размножении  очень  редко  насле¬
дуют  свойства  родителей.  Чаще  они
уклоняются  в  сторону  диких  роди¬
чей.  И.  В.  Мичурин  считал,  что  на
формирование  семян  сильно  дейст¬
вует  дикий  подвой;  кроме  того,  если
бы  садоводы  занимались  семенным
азмножением  плодовых,  то  через
—6  поколений  сорта  приобрели  бы
константность.
 КОНТАКТНЫЕ  ИНСЕКТИЦИ¬
ДЫ,  яды,  убивающие  насекомых  при
попадании  на  их  наружные  покровы.
Применяются  для  уничтожения  как
сосущих,  так  и  грызущих  насеко¬
мых.  К.  и.  высокоэффективны  в  тех
случаях,  когда  они  применяются
в  виде  растворов  в  маслах  или  дру¬
гих  органических  растворителях.  Ма¬
сляные  растворы  инсектицидов  в  чи¬
стом  виде  не  могут  применяться
для  обработки*  зеленых  р-ний,  по¬
этому  их  используют  в  виде  водных
эмульсий  (см.),  приготовляемых  с  ка¬
ким-либо  эмульгатором.
 К  числу  главнейших  применяемых
у  нас  К.  и.  относятся:  ДДТ,  гекса¬
хлоран,  НИУИФ-100  (тиофос),  пирет-
 ?ум  (см.),  анабазин-  и  никотин-суль-
ат  (см.  Лнабазиновые  препараты,,
Никотиновые  препараты),  каменно¬
угольные  масла  (концентрат  КЭАМ).
Препараты  на  тяжелых  нефтяных
маслах  (соляровое,  веретенное)  и
каменноугольных  маслах  могут
ожигать  зеленые  части  р-ний,  по¬
этому  их  применяют  в  период  покоя
деревьев  для  уничтожения  зимующих
вредителей.  Другие  препараты  ис¬
пользуют  для  борьбы  с  подвиж¬
ными  фазами  вредителей.  К  контакт¬
ным  инсектицидам  относятся  также
сера  и  ее  соединения.  Иногда  в  ка-

208  КОНТРАКТАЦИЯ  -  КОНТРОЛЬ  ЗА  РАСХОДОВАНИЕМ  ТРУДОДНЯ»
 чсстве  К.  и.  применяют  растворы
мыла,  хотя  оно  в  чистом  виде  являет¬
ся  слабым  ядом,  поэтому  чаще
употребляется  в  качестве  добавки
к  другим  К.  и.  для  улучшения  сма¬
чиваемости  поверхностей  и  образова¬
ния  эмульсий.
 КОНТРАКТАЦИЯ,  одна  из  форм
государственных  заготовок  с.-х.  про¬
дуктов.  К.  проводится  в  порядке  за¬
ключения  двухсторонних  договоров
между  заготовительными  органи¬
зациями  и  колхозом  или  колхозни¬
ками.  В  договоре  устанавливаются
взаимные  обязательства  сторон:  кол¬
хоз  обязуется  произвести  определен¬
ное  количество  и  надлежащего  ка¬
чества  той  или  иной  продукции  тех¬
нических,  овощных,  бахчевых,  пло¬
довых,  [виноградных  или  других
культур  для  сдачи  государству;  за¬
готовитель  —  оказать  колхозу  по¬
мощь  в  производстве  законтракто¬
ванной  продукции  путем  агрономи¬
ческой  помощи,  выделением  средств
для  борьбы  с  вредителями  и  болез¬
нями,  семенами,  оборотной  тарой,
транспортом  и  т.  д.,  а  также  опла¬
тить  колхозу  за  сданную  продукцию
в  соответствии  с  установленным  пра¬
вительством  порядком,  с  выдачей
аванса.
 В  целях  создания  материальной
заинтересованности  колхозов  в  вы¬
полнении  и  перевыполнении  догово¬
ров  по  контрактации  правительство
установило  также  премии-надбавки
за  продукцию,  сдаваемую  государству
но  договору,  а  по  нек-рым  культурам
организовало  встречную  продажу
промышленных  и  продовольственных
товаров.
 По  плодово-ягодным,  виноград¬
ным,  цитрусовым  культурам,  оре¬
хам,  лавровому  листу,  дикорастущим
плодам,  ягодам  и  грибам,  начиная
с  урожая  1956  г.,  ЦК  КПСС  и  Со¬
вет  Министров  СССР  установили
новый  порядок  заготовок,  по  к-рому
заготовка  этой  продукции  в  кол¬
хозах  и  у  населения  проводится
по  ценам,  складывающимся  на  кол¬
хозных  рынках  в  местах  заготовок.
При  этом  допускается  К.  указанной
продукции  у  колхозов  как  по  годо¬
вым,  так  и  по  долгосрочным  (на
 2—3  года)  договорам.
 Предприятиям  и  организациям  про¬
довольственны  х  това  ров  Совнархозов,
управлений  промпродтоваров  обл.
(край)  исполкомов  и  потребительской
кооперации  разрешено  выдавать  кол¬
хозам  денежные  авансы  в  размере
50%  от  общей  суммы  стоимости
заготовляемых  плодов,  винограда  и
другой  продукции,  в  т.  ч.  25%
при  заключении  договоров  и  25%
после  определившихся  видов  на
урожай.
 Размер  продукции,  сдаваемой  вв
К.,  утверждается  на  общем  собрайм
колхозников.  Договор  подписываю»
председатель  колхоза  и  представитель
учреждения,  организации  или  пред¬
приятия  (заготовителя).
 КОНТРОЛЬ  ЗА  РАСХОДОВА¬
НИЕМ  ТРУДОДНЕЙ  является  обя¬
зательным  в  колхозах  и  имеет  целью
систематически  проверять  правиль¬
ность  начисления  трудодней  в  соот¬
ветствии  с  действительным  объемом
выполненных  работ  и  с  планом  затрат
трудодней.
 В  колхозах  одновременно  с  со¬
ставлением  годового  произвадет-
венного  плана  и  приходо-рас  ходив*
сметы  составляют  план  затрат  тру¬
додней  по  отраслям  хозяйства,  но
каждой  культуре  или  группе  одно¬
родных  культур  —  для  каждой  брига¬
ды  и  каждого  звена,  по  видам  ско¬
та  —  для  каждой  животноводческой
фермы  и  т.  д.  Например,  в  садовод¬
ческой  бригаде  колхоза  им.  Ленина
Кирсановского  р-на  Тамбовской  обл.
план  затрат  трудодней  на  1956  г.
составлен  отдельно  по  след,  куль¬
турам: 	яблоне,  вишне,  малине,
 смородине,  крыжовнику,  винограду,
плодопитомнику,  лесополосам,  меж¬
дурядным  сидеральным  и  другим
культурам,  а  также  по  уходу  за
рабочим  скотом.
 Трудодень  в  колхозе  является
основным  мерилом  доли  участия
каждого  колхозника  в  общественном
производстве  и  права  на  получение
общественного  продукта.  Поэтому
контроль  за  расходованием  трудодней
имеет  большое  значение  в  организа¬
ционно-хозяйственном  укреплении
колхозов,  в  борьбе  против  разбаза¬
ривания  трудодней,  за  повышение
их  оплаты.

КОНФЕТНОЕ  ДЕРЕВО  —  КОНЦЕНТРАТЫ  ЭМУЛЬСИЙ 	209
 Для  учета  выполненных  работ  и
затрат  трудодней  по  бригадам,  зве¬
ньям  и  по  колхозу  в  целом  введена
специальная  книга,  обязательная  для
ведения  во  всех  колхЪзах.  В  книге
дается  по  каждой  культуре  полный
перечень  всех  работ,  их  объем  по
плану  и  фактическое  выполнение
по  бригадам  и  звеньям,  а  также
количество  затраченных  трудодней
по  плану  и  фактически.
 Опыт  передовых  колхозов  сви¬
детельствует  о  том,  что  своевремен¬
ный  и  тщательный  учет  выполнен¬
ных  работ  и  начисление  трудодней,
с  периодической  проверкой  их  прав¬
лением  колхоза  и  ревизионной  комис¬
сией,  дают  возможность  предотвра¬
тить  нерациональное  использование
и  разбазаривание  трудодней.
 КОНФЕТНОЕ  ДЕРЕВО,  го-
вения  сладкая  (Hovenia  dul-
cis  Thunbg.),  сем.  крушинных  (рис.).
Субтропическое  листопадное  дерево.
 Конфетное  дерево:  1  —  цветущая  ветка;
2  —  цветок;  3  —  веточка  с  плодами;  4  —
плод  (сверху  срезан).
 Родина  Китай,  Япония,  Гималаи.
Ценится  за  вкусные,  сладкие,  до¬
вольно  сочные,  мясистые  плодоножки,
на  к-рых  сидят  сухие  несъедобные
плоды  (круглая  коробочка  с  3  бле¬
стящими,  светло-коричневого  цвета
семенами).  Хороший  медонос.  Дре¬
весина  хрупкая,  но  твердая,  кра-
 8 	Словарь  садовода
 сивого  рисунка  в  полированнохм  виде,
идет  на  мебель,  токарные  и  художе¬
ственные  предметы.
 Переносит  в  культуре  темп-ру  до
—12—13°.  Влаголюбиво,  выносит  лег¬
кое  затенение.  Растет  на  подзоли¬
стых,  красноземных  и  карбонатных
почвах.
 Выращивают  на  Черноморском
побережье  Кавказа  и  Крыма.  Пред¬
ставляет  интерес  для  выращивания
в  Зап.  Грузии,  Кахетии,  Закатало-
Нухинскои  зоне,  Ленкоранском  и
Астаринском  р-нах  Азербайджана,
а  также  для  Южного  берега  Крыма
и  Закарпатской  области  УССР.
 КОНЦЕНТРАТЫ  ЭМУЛЬСИЙ
МИНЕРАЛЬНЫХ  МАСЕЛ  (с  добав¬
кой  ДДТ  или  гексахлорана).
 Для  массового  применения  про¬
мышленностью  выпускается  два  вида
концентрированных  масляных  эмуль-
сий  (см.  Минеральные  масла,  Эмуль¬
сии): 	концентрированная  мине-
 ?>альномасляная  эмульсия  ДДТ
см.),  содержащая  20%  ДДТ,  40%
веретенного  масла  и  40%  воды  и
эмульгатора;  концентрированная  ми¬
неральномасляная  эмульсия  геяса-
хлорана  (см.),  содержащая  20%  гек¬
сахлорана  (обогащенного  гамма-изо¬
мером  до  23%),  40%  веретенного
масла  и  40%  воды  и  эмульгатора.
Приготовляют  эмульсии  размеши¬
ванием  навески  концентрата  с  по¬
степенно  приливаемой  водой.
 Этот  препарат,  так  же  как  выпу¬
скаемая  с  1956  г.  50%-ная  паста—
эмульсия  ДДТ,  предназначается  для
применения  по  способу  опрыски¬
вания.  В  садах  в  борьбе  с  плодо¬
жоркой  применяется  эмульсия,  со¬
держащая  0,2%  ДДТ.  Эмульсия
эффективна  в  борьбе  со  слониками,
различными  гусеницами  1—3-го  воз¬
раста  и  другими  видами  вредителей.
Для  одновременной  борьбы  с  вре¬
дителями  и  болезнями  р-ний  эмуль¬
сию  комбинируют  с  бордосской  жид¬
костью,  коллоидной  серой  и  т.  д.
 Концентрат  эмульсии  гексахло¬
рана  применяется  в  борьбе  с  тлями
и  листогрызущими  гусеницами  в
0,5—1%-ной  концентрации  только
на  плодоносящих  деревьях,  т.  к.
он  придает  урожаю  неприятный  при¬
вкус  и  запах.

210 	КОНЦЕНТРАЦИЯ 	РАСТВОРОВ 	— 	КОПКА 	ПОСАДОЧНЫХ 	ЯМ
 Кроме  заводских  концентратов,
возможно  изготовление  концентра¬
тов  минеральномасляных  эмульсий
с  ДДТ  в  условиях  хозяйства.  Для
этого  тщательно  смешивают  1  кг
минерального  масла,  в  к-ром  раство¬
рено  6%  технического  ДДТ.  Чтобы
растворить  ДДТ,  масло  с  ДДТ
нагревают  на  закрытом  огне  до  40—
50°  с  0,5  «г  жирной  глины,  пред¬
варительно  разведенной  0,5  л  воды.
Когда  смесь  станет  однородной  жир¬
ной  массой,  концентрат  готов  к  упот¬
реблению.  Для  опрыскивания  расте¬
ний  (его  разводят  в  100  л  воды
(1%  ~  но  маслу).  Можно  готовить
концентрат  с  помощью  опрыскива¬
телей  (ОМП-А  или  ОТП).  В  бак
опрыскивателя  вливают  102  л  воды,
кладут  18  кг  глины  и  включают
мешалку.  Через  2—5  мип.  вливают
180  л  масла  с  растворенными  в  нем
6%  ДДТ.  Затем  вставляют  в  бак
брандспойты,  включают  давление  и
смесь  пропускают  через  распылитель
в  течение  20—30  мин.  Данный  кон¬
центрат  употребляют  для  опрыски¬
вания  р-ний  в  количестве  1,7  кг
смеси  и  100  л  воды.
 КОНЦЕНТРАЦИЯ  РАСТВОРОВ,
количество  определенного  вещества,
приходящееся  на  единицу  объема
или  единицу  веса  воды  или  другой
жидкости.  Концентрации  ядов,  при¬
меняемых  для  борьбы  с  вредителями
и  болезнями  с.-х.  растений,  выра¬
жаются  в  граммах  или  килограммах,
приходящихся  на  1,  10*  100  л  жид¬
кости  или  на  1,  10,  100  кг  порошко¬
образной  смеси  или  приманки.
 Концентрацию  ядов  указывают
в  процентах.  Напр.,  0,1%-ная  кон¬
центрация  препарата  НИУИФ-100
обозначает,  что  в  1  л  воды  нахо¬
дится  1  г  этого  препарата.
 КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ  УДОБ¬
РЕНИЯ,  «безбалластные»  удобре¬
ния,  содержащие  высокий  процент
питательных  веществ  (одного  или
нескольких).  К  ним  относят  фосфор¬
ные,  содержащие  Р206  больше  25%,
калийные  с  К20  свыше  30%,  азот¬
ные  с  содержанием  N  свыше  35%
и  многосторонние,  содержащие  пи¬
тательных  веществ  в  сумме  выше
30—35%.  К.  у.  уменьшают  затраты
на  перевозку.  Кроме  того,  они  не
 так  сильно  повышают  концентрацию
почвенного  раствора,  как  простые,
что  для  р-ний,  предпочитающих  сла¬
бую  концентрацию  (напр.,  для  земля¬
ники),  имеет  положительное  значе¬
ние.  Примеры  К.  у.:  мочевина  —
42—46%  N,  двойной  суперфосфат  —
38—50%  Р205,  преципитат—30—35%,
калий  хлористый  —  50—60% 	К20
 и  сернокислый  —  45—50%,  азот¬
нокислый  калий,  аммофос,  нитро¬
фоска  и  др.  Чтобы  К.  у.  равномерно
рассеять  по  участку,  для  увеличе¬
ния  объема  их  смешивают  с  сухой
почвой  или  песком.
 КОПКА  ПОСАДОЧНЫХ  ЯМ.
Плодовые  и  ягодные  р-ния  сажают
в  посадочные  ямы,  независимо  от
 м,  ~  «V*  -v  .  «»•**»  <•*•—
 V  il»—'1  4.  _.«£!  .  »*  ”4
 .*  L  -*и*-
 х  :пг..  -..г..
 •  IK  -ilA*  ”*
 V»  1-дч  яV-  tn.  -с-»  ~*=£i
 ■  UA'
 ■*l|u  Г  '  V  "  -J#L
 ‘  ^  -4.  <u  ,m
 i
 1  III*  .1*  Л-»
Mil(.  Л  .
 M  ••I**  #  ,J-  -'I,*.
 **  ..rj
 «'•‘•t—w 	7 	• 	'*'■* 	. 	,.*»% 	Л.
 / 	.Ji.
 Техника  копки  посадочной  ямы:  1  —  кол,
установленный  у  среднего  выреза  посадоч¬
ной  рейки;  2  —  вычерчивание  окружности
ямы:  3  —  копка  ямы.
 того,  на  какую  глубину  обработана
почва  (рис.).
 Для  весенней  посадки  сада  ямы
рекомендуется  копать  с  осени,  а  для
осенней  —  за  20—35  дней  до  посадки,
чтобы  земля  успела  хорошо  осесть.

КОПУЛИРОВКА  —  КОРАЛКА
 211
 Ямы  копают  круглые  с  отвесными
стенками.  Для  саженцев  яблони  и
груши,  привитых  на  сильнорослых
подвоях,  глубина  посадочных  ям
должна  быть  60—70  см,  ширина
100—125  см.  Такие  ямы  рассчитаны
на  саженцы  двухлетнего  возраста;
для  более  взрослых  деревьев  размер
посадочных  ям  увеличивают.
 Для  яблонь  и  груш,  привитых
на  карликовых  подвоях  (см.),  посадоч¬
ные  ямы  копают  40—45  см  глубины
и  100—125  см  ширины,  для  вишни
и  сливы  —  40—50  см  глубины  и
70—80  см  ширины,  для  смородины
и  крыжовника  —  35  см  глуоины  и
40—50  см  ширины.  Малину  сажают
в  ямки,  выкапываемые  лопатой  при
посадке.  При  посадке  по  плантажу
размеры  ям  уменьшают.
 Почва  в  посадочных  ямах  долж¬
на  быть  высокоплодородной,  обес¬
печивающей  дерево  питательными
веществами  в  первые  годы  его  раз¬
вития.  Чтобы  не  затрачивать  много
времени  на  засыпку  ям  при  посадке,
их  заблаговременно  засыпают  на  две
трети  или  на  три  четверти  объема
плодородной  почвой.  Нижний  слой
почвы,  вынутый  из  ям.  разбрасывают
по  участку.  К  почве,  засыпаемой
в  ямы,  приготовленные  для  посадки
яблонь  и  груш,  добавляют  удобрения
(см.  Окультуривание  почвы).
 Ручная  копка  ям  —  работа  очень
трудоемкая.  Норма  выкопки  на  1  че¬
ловека  в  день  —  20—25  ям  размером
100  х  70  см.  В  ряде  областей  для  коп¬
ки  ям  применяют  ямокопатели  (см.).
 КОПУЛИРОВКА,  см.  Прививка.
 КОПЫЛОВ  Михаил  Фадде¬
евич  (1864—1921),  плодовод-ори-
гинатор  Ср.  Поволжья,  друг  И.  В.
Мичурина.
 Родился  в  Казани  в  купеческой
семье.  По  слабости  здоровья  рано
начал  заниматься  садоводством.
В  1888  г.  купил  участок  земли
на  правом  берегу  Волги,  в  25  км
от  г.  Сызрани,  о.  Самарской  губ.,
который  засадил  большой  коллек¬
цией  местных  старых  и  новых  сор¬
тов.  Для  окружающих  крестьян  его
сад  служил  образцовой  школой  прак¬
тического  садоводства.  Здесь  они
учились  сад-ву  и  бесплатно  полу¬
чали  черенки  ценных  сортов.
 С  1892  г.  занимался  посевом  се¬
мян  с  целью  выведения  новых  сор¬
тов.  В  1905  и  1912  гг.  приезжал  к
И.  В.  Мичурину,  чтобы  на  месте
ознакомиться  с  методами  его  работы.
Вывел  36  сортов  яблони.  Наиболь¬
шее  распространение  из  них  полу¬
чили:  Райка  красная  Копылова,  За-
мороженка,  Синап  Копылова,  Дун-
дик,  Китайка  X  Черное  дерево,  Квас-
никовка,  Маруся  и  груша  Ната.
 М.  Ф.  Копылов.
 Копылов  был  горячим  пропаган¬
дистом  сад-ва  и  сторонником  выве¬
дения  местных  сортов  в  суровых
районах  России.  Последние  10—15
лет  жизни  он  был  прикован  болезнью
к  постели.  Копылов  сотрудничал  в
журн.  «Плодоводство»  (1897,  1900,
1902,  1904—1906  гг.),  «Садоводство
и  огородничество»  (1905  г.)  и  «Си¬
бирский  земледелец  и  садовод»  (1909,
1911  гг.),  в  к-рых  опубликовал  14  ста¬
тей  по  вопросам  плодоводства  и
селекции.  В  «Атласе  плодов»  под
редакцией  А.  С.  Гребницкого  им
описан  ценный  местный  летний  сорт
яблони  Репка  Копылова.
 КОПЬЕЦО  ПЛОДОВОЕ,  до¬
вольно  прочный,  упругий,  прямой
побег  с  гладкой  корой.  На  ветке
чаще  растет  под  прямым  углом.
К.  п.  образует  слабее  прирост  (до  10—
 12 	см),  чем  плодовый  прутик;  вер¬
хушечная  почка  у  него  часто  плодо¬
вая.  К.  п.  толще,  чем  прутик,  почки
неск.  сближены,  междоузлия  короче,
чем  у  ростового  побега.
 КОРАЛКА,  очень  распространен¬
ный  сорт  земляники  (преимуществ
 8*

212
 КОРДОНЫ  —  КОРЗИНЫ  САДОВЫЕ
 вснно  в  юж.  районах).  На  Украине
выделена  ценная  форма  —  Коралка
киевская.  Урожай  созревает  через
5—7  дней  после  Рощинской.  Ягоды
 Коралка.
 среднего  размера,  сочные,  кисло-
сладкие,  ароматные,  плотные  (рис.).
В  сырые  годы  иногда  поражаются
серой  гнилью.  Используют  ягоды
для  приготовления  варенья,  а  также
на  потребление  свежими.
 КОРДОНЫ,  см.  Формовое  садо¬
водство.
 КОРЕНЬ,  орган  р-ния,  осуще¬
ствляющий  прикрепление  его  к  поч¬
ве,  всасывание  и  проведение  воды
вместе  с  растворенными  в  ней  мине¬
ральными  веществами  из  почвы  в  над¬
земную  часть  р-ния.  Большую  роль
играют  корни  также  в  синтезе  орга¬
нических  вещесЛ.
 На  копчике  К.  находится  корне¬
вой  чехлик,  предохраняющий  расту¬
щую  часть  К.  —kohj'c  роста.  Клетки
корневого  чехлика  недолговечны,  они
быстро  ослизняются  и  отмирают  и
заменяются  новыми  клетками,  обра¬
зующимися  в  конусе  нарастания.
 Первичное  строение
К.  Снаружи  корень  одет  волосконос¬
ным  слоем  (эпиблема),  за  ним  рас¬
положена  первичная  кора,  в  к-рой
различается  экзодерма,  эндодерма
и  слои  паренхимных,  тонкостенных
клеток.  Кора  недолговечна,  обычно
она  отмирает  в  том  же  году.
 Средпюю  часть  корня  занимает
центральный  (осевой)  цилиндр.  Он
состоит  из  перицикла  —  кольца  жи¬
вых  паренхимных  клеток  —  и  про-»
водящей  системы,  представленной
сложным  радиальным  пучком.  В  этом
пучке  различают  ксилему,  по  к-рой
идет  восходящий  ток,  и  флоэму  с  ни¬
сходящим  током.
 У  однодольных  р-ний  дальней¬
шие  изменения  корня  сказываются,
гл.  обр.,  в  утолщении  и  одревесне¬
нии  ооолочек  клеток.  У  голосемян¬
ных  и  двудольных  р-ний  происхо¬
дит  вторичный  прирост  К.
в  толщину.  В  паренхимной  ткани,
прилегающей  к  флоэме  со  стороны
сердцевины,  образуется  камбий,
клетки  к-рого,  делясь  кнаружи,  соз¬
дают  луб,  а  впутрь  —  древесину.
 Общая  всасывающая  поверхность
К.  намного  увеличивается  корне¬
выми  волосками,  покрывающими  его
молодые  части.  Корневые  волоски
представляют  собой  выросты  клеток
кожицы  (на  1  мм2  корня  приходится
до  300  корневых  волосков).  Значе¬
ние  их  не  исчерпывается  всасыва¬
нием  воды.  Корневые  волоски  вы¬
деляют  кислоту,  растворяющую  не¬
растворимые  в  воде  вещества.
 Форма,  строение  корня,  распо¬
ложение  его  в  почве  обусловлены
породой  р-ния  и  условиями  обита¬
ния  (см.  Корневая  система).
 КОРЗИНЫ  САДОВЫЕ  плетут
из  хвороста  и  применяют  для  сбора
падалицы  и  съема  урожая  семечко¬
вых  и  косточковых  плодов,  а  также
винограда.  К.  с.  изготовляют  след,
типов.
 Неглубокие  широкие,
с  двумя  ручками,  емкостью  20—25  кг,
предназначаемые  для  съема  вино¬
града,  косточковых  и  семечковых
плодов  с  нижних  ярусов  кроны  и  для
сбора  падалицы.  В  последнее  время
при  съеме  косточковых  и  семечко¬
вых  плодов  с  нижних  ярусов  кроны
К.  с.  стали  заменять  ящиками.
 Узкие  столбушки,  емко¬
стью  8—10  кг,  с  дужкой  взамен  ру¬
чек,  к  к-рой  привязывают  крючок
для  подвешивания  к  ветвям  дерева.
Применяют  для  съема  семечковых
плодов  в  верхних  ярусах  и  в  глубине
кроны.  При  съеме  косточковых  и
семечковых  плодов  в  верхних  ярусах
кроны  столбушки  можно  заменить
железными  ведрами  конической  фор¬
мы.
 Все  плетеные  корзины,  применяе¬
мые  для  съема  семечковых  плодов,
д.  б.  обшиты  внутри  мешковиной  и
снабжены  подстилкой  из  стружек  во
избежание  повреждения  плодов.

КОРИЧНОЕ  ПОЛОСАТОЕ  —  КОРНЕВАЯ  СИСТЕМА
 213
 КОРИЧНОЕ  ПОЛОСАТОЕ,  ши¬
роко  распространенный  превосход¬
ный  старинный  русский  сорт  яблони
(рис.).  Дерево  сильное,  долговеч-
 Коричное  полосатое.
 нос,  очень  зимостойкое,  устойчивое
против  болезней,  хорошо  произра¬
стает  в  центральных  и  сев.-зап.  райо¬
нах.  В  пору  плодоношения  вступает
поздно,  примерно  в
возрасте  10—12  лет.
 У  рожайность  средняя.
 Съемная  зрелость
плодов  наступает  в
начале  сентября.
 Плоды  средней  вели¬
чины,  мякоть  белая,4
сочная,  прекрасного
випно-сладкого  вку¬
са,  со  специфическим
приятным  ароматом.
 Плоды  могут  сохра¬
няться  до  ноября.
 Потребляют  их  свежими.  Один  из
лучших  сортов  для  приготовления
варенья.
 КОРНЕВАЯ  СИСТЕМА,  под¬
земная  часть  р-ний,  состоящая  из
совокупности  корней  (см.).  К.  с.
имеет  скелетные  и  обрастающие  части.
Скелет  ее  состоит  из  вертикальных
и  горизонтальных  корней  различ¬
ных  порядков  (рис.).  К  первому
порядку  относятся  те  корни,  к-рые
отходят  непосредственно  от  главного
 (центрального)  корня.  От  них  от¬
ходят  корни  второго  порядка  и  т.  д.
Длина  главного  корня  обычно  бы¬
вает  незначительной.  Длина  же  бо¬
ковых  вертикально  растущих  корней
на  рыхлых  почвогрунтах  дости¬
гает  нескольких  метров.  Горизон¬
тальные  корни  распространяются  по
радиусу  от  дерева  за  пределы  его
кроны  и  в  зависимости  от  породы
могут.  достигать  большой  длины.
 На  скелетных  корнях  располо¬
жены  корневые  мочки  .  (мелкие  об¬
растающие  корни),  к-рые  весьма
недолговечны:  большинство  из  них
отмирает  к  концу  вегетационного
периода.
 Рост  корней  плодовых  расте¬
ний  не  ограничивается  весенне-
летним  периодом,  а,  временно  при¬
остановившись,  вновь  возникает  осе¬
нью,  и  на  юге,  в  случае  незамерзшей
почвы  и  теплой  погоды,  корни  про-
должаю*  расти  в  первый  зимний
месяц.  Напр.,  корни  яблони  имеют
способность  поглощать  минераль¬
ный  азот  и  накапливать  его  в  осен¬
ний  период,  а  на  юге  и  в  безмороз¬
ные  месяцы  зимы.
 На  характер  залегания  и  разви¬
тия  К.  с.  оказывают  влияние  ночво-
 грунтовые  условия,  агротехника  под¬
готовки  почвы  под  посадку  сада,
уход  за  почвой,  а  также  виднодвон.
Для  основных  плодовых  пород  мож¬
но  считать  присущими  след,  особен¬
ности  роста  корней.
 Яблоня,  привитая  на  дикой
лесной  яблоне,  распространяет  корни
на  глубину  до  7  м  на  рыхлых  почво¬
грунтах  южных  областей  Советского
Союза,  до  4  л*  в  средней  полосе  и  до
 2,5 	м  в  сев.-зап.  и  восточных
 Корневая  система  плодового  дерева: 	1 	—  вертикальный
 корень;  2  —  горизонтальные  корни;  3  —  корневая  шейка;
4  —  СТВОЛ.

214
 КОРНЕВАЯ  ШЕЙКА  —  КОРНЕВИЩЕ
 областях.  В  зависимости  от  географи¬
ческого  положения  и  особенностей
почвогрунтов  корни  яблони  распро¬
страняются  в  ширину  за  пределы
кроны  и  достигают  5—7  м  в  радиусе.
 Глубина  залегания  мелких  обра¬
стающих  корней  сильно  изменяется
в  зависимости  от  района  произра¬
стания  р-ния,  особенностей  почво¬
грунтов  и  агротехники.  При  лучших
условиях  обрастающие  корни  зале¬
гают  на  глубине  15—25  см,  а  основ¬
ная  масса  их  —  на  глубине  до  1,5  м.
При  меньшем  количестве  тепла  и
более  плотных  почвогрунтах,  что
встречается  в  средней  полосе  северо-
западных  и  северных  р-нах  Союза,  эти
корпи  располагаются  ближе  к  по¬
верхности  почвы.
 Большое  влияние  на  характер  и
глубину  залегания  К.  с.  оказывает
подвой.  Так,  К.  с.  яблони,  привитой
на  сибирской  яблоне,  сильно  раз¬
ветвлена  и  далеко  не  углубляется.
К.  с.  яблони,  привитой  на  китайке,
занимает  среднее  положение  между
подвоями  лесной  и  сибирской  ябло¬
ни.  К.  с.  полукарликовых  яблонь,
привитых  на  дусене  типов  III  и  V,
распространяется  сравнительно  не¬
глубоко,  в  особенности  на  типе  III.
Совсем  мелко  залегают  корни  яблони,
привитой  на  карликовом  подвое  —
парадизке  (см.  Карликовые  подвои).
 Груша,  привитая  на  дикой
груше,  имеет  слабую  регенерирую¬
щую  способность  корней  в  сравнении
с  яблоней.  Поэтому  корни  ее  редко
размещаются  в  почвогрунтах,  но  вер¬
тикальные  корни  на  юге  проникают
на  глубину  до  5  м.  Горизонтальные
корни  распространяются  в  радиусе
до  4  м.  Активные  (мелкие)  корни
уходят  от  верхнего  горизонта  почвы
немного  глубже,  чем  мелкие  корни
яблони.  В  более  северных  р-нах
корни  залегают  мельче.
 Вишня  древовидная  и  полу-
кустовая,  привитая  на  антипке,  имеет
К.  с.  глубиной  до  2  м.  Главная  же
масса  корней  залегает  на  глубине
15—60  см.  К.  с.  порослевой  вишни
залегает  значительно  мельче.  Напр.,
вишня  Владимирская  распростра¬
няет  корни  на  глубину  до  90  см.
Главная  масса  корней  залегает  на
глубине  10—40  см.  В  ширину  корни
 вишни  распространяются  в  радиусе
до  3,5  м.
 Черешня,  привитая  на  ди¬
кой  черешно  или  на  антипке,  имеет
К.  с.  глубиной  до  4  !и,  а  главная
масса  корней  залегает  на  глубиие
15—100  см\  горизонтальные  корни
распространяются  в  радиусе  до  5  м.
 Слива,  привитая  на  алыче,
на  рыхлых  почвогрунтах  юга  рас¬
пространяет  корни  на  глубину  до  2  м
и  более  и  до  4  м  в  радиусе;  главная
масса  корней  залегает  на  глубине
до  1  м.  У  сливы,  привитой  на  сливе
домашней,  венгерке,  угорке,  корни
залегают  значительно  мельче.  В  сред¬
ней  полосе  Союза  у  сливы  К.  с.
примерно  вдвое  меньшая,  чем  в  юж¬
ных  областях.
 Абрикос  имеет  очень  раз¬
ветвленную  К.  с.,  залегающую  в  ра¬
диусе  до  6  м.  На  рыхлых  почвогрун¬
тах  корни  абрикоса  уходят  на  глу¬
бину  до  4  м\  главная  же  масса  кор¬
ней  находится  в  слое  до  100  см.
 Персик,  привитый  на  пс?р-
сике,  распространяет  корни  до  2  м
в  глубину  и  до  3  м  в  радиусе.  У  пер¬
сика,  привитого  на  миндале,  корни
располагаются  неск.  глубже  и  шире.
 КОРНЕВАЯ  ШЕЙКА,  место,  пе¬
рехода  корня  в  стебель;  у  молодых
сеянцев  —  подсемядольное  колено,  у
взрослых  —  часть,  развившаяся  из
подсемядольного  колена.  Следует  раз¬
личать  типичную  К.,  ш.,  раз¬
вившуюся  из  подсемядольного  ко¬
лена  (бывает  только  у  сеянцев),  и
условную,  к-рая  у  вегетативно
размноженных  р-ний  находится  так¬
же  между  корнем  и  стеблем,  но
имеет  иное  происхождение.
 КОРНЕВИЩЕ,  видоизмененная
подземная  часть  стебля,  орган  веге¬
тативного  возобновления  и  размно¬
жения  р-ний,  вместилище  запасных
питательных  веществ.  От  корня  от¬
личается  отсутствием  чехлика,  на¬
личием  мелких  чешуе  видных  листьев,
анатомическим  строением.  За  счет
точек  роста,  формирующихся  на
К.,  образуются  придаточные  корни  и
надземные  побеги.  К.  у  большин¬
ства  р-ний  (пырей,  тростник,  бам¬
бук  и  др.)  развиваются  в  почве
горизонтально  (плагиотропно),  а,
нанр.,  у  земляники  растут  верти¬

КОРНЕВЫЕ  ДОЛГОНОСИКИ  —  КОРНЕВЫЕ  ОТПРЫСКИ 	215
 кально  (ортотроппо).  Вертикально
растущие  К.  могут  подниматься  над
поверхностью  почвы.  Окучивание  та¬
ких  р-ний  способствует  образованию
придаточных  корней  и  омоложению
растений.
 КОРНЕВЫЕ  ДОЛГОНОСИКИ
относятся  к  сем.  Curculionidae.  Вре¬
дят  землянике  во  взрослой  фазе,
 Корневые  долгоносики:  1  —  малый  ско¬
сарь;  2  —  землистый  слоник;  3  —  повре¬
жденный  жуками  лист;  4  —  яйцекладка
вемлистого  слоника;  5  —  личинка  земли¬
стого  слоника;  6  —  поврежденные  личин¬
ками  корни.
 обгрызая  весной  края  листьев;  ли¬
чинки  питаются  на  корнях,  вызывая
ослабление  и  увядание  растений
(рис.).
 Наиболее  часто  встречаются:  зе¬
леный,  или  крапивный,  долгоносик
Phyllobius  urticae  Deg.  (7—8,5  ли*
 в  длину),  зимующий  в  фазе  личинки
в  почве;  землистый,  или  серый,  дол-
гвносик  Sciaphilus  asperatus  Bonsd.
(5—6  мм)  и  малый  скосарь  Otiorrhyn-
chus  ovatus  L.  темно-коричневого
цвета  (4—5  мм).  Серый  долгоносик
и  скосарь  зимуют  в  почве  в  фазе
личинок  и  взрослых  жуков,  имеют
двухгодичное  развитие,  жуки  не
летают,  т.  к.  у  них  пленчатые  кры¬
лья  неразвиты,  надкрылья  срос¬
лись.  Накапливаются  К.  д.  в  старых
насаждениях.  Жуки  откладывают
яйца  в  почву  у  основания  растений.
 Меры  борьбы.  Соблюдение
севооборота,  борьба  с  сорняками,
опрыскивание  р-ний  кремнефтори¬
стым  натрием  (50  г  на  10  л  воды)  или
опыливание  ДДТ  (20—25  кг/га)  в  пе¬
риод  выдвигания  бутонов  и  после
сбора  урожая.
 КОРНЕВЫЕ  ОТПРЫСКИ,  по¬
беги,  развившиеся  из  придаточных
 Корневая  поросль  (отпрыски)  яблони.
 почек.  Побеги,  образовавшиеся  из
придаточных  почек,  заложенных  на
корневищах  малины,  в  практике

216  КОРНЕСОБСТВЕННЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  РАСТЕНИЯ  —  КОРОЕДЫ
 также  называют  корневыми  отпры¬
сками,  хотя  было  бы  вернее  отнести
их  к  стеблевой  поросли.  К.  о.  обыч¬
но  появляются  весной.  За  лето  они
успевают  в  той  или  иной  степени
сформировать  корневую  систему  и
надземную  часть.  Слабые  К.  о.  корне¬
вой  системы  не  имеют.  К  числу
корнеотпрысковых  р-ний  относят  ма¬
лину,  степную  вишню,  ряд  сортов
кислой  вишни  и  сливы,  терн.  К.  о.
способны  давать  и  нек-рые  сорта
яблони  (Чулановка,  Килинчинское
и  др.)  (рис.).  Появление  корневой
поросли  усиливается  при  поврежде¬
нии  корнеотпрысковых  р-ний.  По¬
требляя  запасы  питательных  веществ,
К.  о.  ослабляют  материнское  р-ние.
В  производственных  насаждениях
К.  о.  образуются  в  довольно
больших  количествах.  Ежегодное
удаление  их  д.  б.  включено  в  план
агротехнических  мероприятий.  Для
получения  К.  о.  с  хорошо  развитой
корневой  системой  необходимо  тща¬
тельно  рыхлить  и  удобрять  почву  на
маточной  плантации.
 КОРНЕСОБСТВЕННЫЕ  ПЛО¬
ДОВЫЕ  РАСТЕНИЯ,  р-ния,  выра¬
щенные  без  прививки.  В  зависимости
от  способов  размножения  различают
К.  п.  р.  семенного  происхождения  и
полученные  вегетативным  путем.  Се¬
менное  размножение  широко  ис¬
пользуют  в  селекции  при  выведении
новых  сортов  и  для  выращивания
подвоев.  Корнесобственные  семен¬
ные  р-ния  отличаются  долговечностью
и  хорошей  приспособляемостью  к
условиям  внешней  среды,  но  исполь¬
зование  их  в  культуре  ограничивает¬
ся  из-за  значительной  изменчиво¬
сти  сортовых  признаков  и  свойств.
Однако  у  нек-рых  плодовых  культур
и  сортов,  семена  к-рых  дают  более
константное  потомство  (грецкий  орех,
персик,  отчасти  абрикос  и  др.),  се¬
менное  корнесобственное  размноже¬
ние  закрепилось  в  производстве  и
частично  сохраняет  свое  значение.
 Наиболее.  широко  используют  в
садоводстве  *К.  п.  р.,  получаемые
вегетативным  путем  —  порослью,  от¬
водками  и  черенкованием.  Как  по¬
казывает  многовековая  практика,
корнесобственные  р-ния  вишни  и
сливы,  выращенные  из  порослевого
 посадочного  материала,  долговечнее
и  лучше  приспосабливаются  к  не¬
благоприятным  условиям  среды,  чем
привитые.  Народной  селекцией  соз¬
даны  выдающиеся  сорта  вишни,  сли¬
вы  и  черешни,  приспособленные  к  раз¬
множению  порослью,  напр,  зна¬
менитые  владимирские  вишни  в  ср.
полосе,  опошнянские  сливы  на  Ук¬
раине,  ряд  сортов  сливы  и  черешни
в  Молдавии  и  др.  У  яблони,  груши
и  нек-рых  др.  древесных  плодовых
пород  способность  к  вегетативному
корнесобственному  размножению  вы¬
ражена  слабее.  В  производственных
условиях  сорта  яблони  и  груши  обыч¬
но  размножают  вегетативно  —  при¬
вивкой.  Однако  в  отдельных  районах
СССР  выделен  ряд  сортов  яблони,
к-рые  позволили  создать  очаги  кор¬
несобственной  культуры  в  нек-рых
р-нах  Нижнего  Поволжья  (яблоня
сортов  Яндыковское,  Мамутовское,
Киличинское  и  др.),  а  также  выращи¬
вание  корнесобственной  яблони  в
Закавказье,  Ленинградской  обл.,
Туркмении  и  других  р-нах.
 Важным  достоинством  К.  п.  р.
является  их  способность  при  старе¬
нии,  обмерзании  и  т.  п.  обновлять
надземную  часть  за  счет  поросле¬
вых  образований,  возникающих  на
корневой  системе.  Это  увеличивает
их  долговечность  (см.),  что  особенно
важно  при  культуре  плодовых  р-ний
в  районах  с  суровым  климатом.
 КОРОВЯК,  водный  настой  ко¬
ровьего  кала.  Служит  для  удобри¬
тельной  поливки  вместо  навозной
жижи.  Приготовляют  коровяк  след,
образом:  кадку  на  */з  наполняют
свежим  коровьим  калом,  доверху
заливают  водой  и  тщательно  пере¬
мешивают.  Оставлять  на  несколько
дней  для  брожения,  как  это  иногда
делают,  не  рекомендуется,  т.  к.  это
приводит  к  потерям  питательных
веществ.  Раствор  коровяка  проце¬
живают  через  мешковину  или  ро¬
гожу,  в  3—4  раза  разбавляют  водой
и  вносят  в  почву  так  же,  как  и  на¬
возную  жижу.
 КОРОЕДЫ,  жуки,  относящиеся
к  сем.  Ipidae.  В  плодовых  садах
вредят:  яблонный,  или  морщинистый»
заболонник  (Scolytus  rugulosus  Ratz),
сливовый  заболонник  (Scolytus  amy-

Таблица  IV.  Косточковые  плодовые  породы:  1  —  черешня  Дрогана  желтая,  2—  вишня  Плодородная  Мичурина;  3—вишня  Владимирская;
 4 	—  слива  Очаковская  желтая;  5—слива  Анна  Шпет;  6—слива  Венгерка  итальянская;  а  —  цветущая  ветка  вишни,  б—цветущая  ветка  сливы
 (уменйпено).

КОСТОЧКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  ПОРОДЫ  —  КОСТЯНИКА
 217
 gdali  Guer.)  я  непарный  древоед
(Anisandrus  dispar).
 Яблонный  заболонник  —
черный  жук  величиной  2—2,5  мм
с  темно-коричневыми  надкрыльями,
покрытыми  точечными  полосками
(рис.).  Брюшко  как  бы  срезано.
Лёт  жуков  отмечается  в  апреле  —
мае.  Самка  откладывает  яйца  в  ходе,
проделанном  в  лубе  коры.  По  бокам
хода  вредитель  делает  углубления
и  в  них  откладывает  до  30  яиц.
 Яблонный  заболонник: 	1  —  жук;
 2  —  личинка;  з  —  ходы  в  древесине.
 Личинки,  питаясь,  прокладывают  бо¬
ковые  ходы,  увеличигающие  их  раз¬
мер  по  мере  своего  роста.  Достигнув
взрослого  состояния,  личинка  здесь
же  и  окукливается.  Вылет  жуков
происходит  в  июле.  На  юге  яблон¬
ный  заболонник  дает  два  поко¬
ления,  а  в  средней  зоне  плодовод¬
ства  —  одно.  Наибольший  вред  нано¬
сит  семечковым  плодовым  породам.
 Сливовый  заболон¬
ник  —  черный  жук  размером  от
 3,5 	до  4,5  мм  с  красно-коричневыми
надкрыльями  и  углубленными  про¬
дольными  рядами  точек.  Брюшко
косо  срезано.  Зимуют  личинки,  к-рые
весной  с  наступлением  тепла  окукли¬
ваются,  затем  выходят  взрослые  жу¬
ки.  Самка  откладывает  50—70  шт.  яиц.
Личинки  по  выходе  из  яйца  делают
личиночные  ходы  размером  до  70  мм,
глубоко  заходящие  в  древесину.
Повреждает  в  основном  косточко¬
вые  плодовые  породы.
 Непарный  древоед.  Сам¬
ка  бескрылая,  яйцевидной  формы.
Тело  черно-бурое  с  короткими  бу¬
 рыми  волосками.  Спинной  щиток  и
надкрылья  покрыты  углубленными
точками.  Жуки  вылетают  в  апреле  —
мае.  Самка  устраивает  ходы,  иду¬
щие  в  древесине  параллельно  годич¬
ным  кольцам.  Здесь  она  откладывает
кучки  яиц.  По  выходе  из  яйца  ли¬
чинки  питаются  грибом  Monilia  Can¬
dida,  к-рый  поселяется  на  стенках
хода.
 Меры  борьбы.  Выращива¬
ние  сильных  и  здоровых  деревьев,
так  как  К.  нападают,  как  правило,  на
ослабленные.
 КОСТОЧКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ
ПОРОДЫ  относятся  к  сем.  розоцвет¬
ных,  подсемейству  Prunoideae.  Наи¬
более  широко  распространены:  виш¬
ня,  слива,  абрикос,  черешня,  персик,
меньше  —  тернослива,  терн,  алыча,
кизил  (см.).  Плод  косточковых  —
одногнездная  костянка  с  сочным
околоплодником.  Плоды  не  отли¬
чаются  большой  транспортабельно¬
стью  и  лежкостью.  Используют  их
в  свежем  и  замороженном  виде  как
десерт,  но  преимущественно  для  пере¬
работки  —  на  компоты,  варенье,  ио-
видло,соки.  Высушенные  плоды  сли¬
вы  широко  известны  под  названием
чернослив.  Вишню  и  сливу  исполь¬
зуют  в  виноделии.
 К.  п.  п.  различны  по  силе  роста,
долговечности,  урожайности  и  др.
свойствам,  но  они  имеют  и  ряд  обпщх
биологических  признаков:  цветение
у  косточковых  начинается  раньше,
чем  у  семечковых;  они  скороплодны  —
вступают  в  пору  плодоношения  на
 3—4-й  год,  приносят  высокие  и,  как
правило,  ежегодные  урожаи.  К.  п.  п.
недолговечны,  за  исключением  че¬
решни,  к-рая  нередко  живет  до
40—50  лет.
 КОСТЯНИКА  (Rubus  saxati-
lis  L.)  произрастает  в  северной  и
средней  части  РСФСР  и  на  Север¬
ном  Кавказе,  преимущественно  в
еловых  лесах.
 Многолетнее  травянистое  р-ние
высотой  до  50  см.  Ягоды  сочные,
красного  цвета,  кисловатые  на  вкус,
состоят  из  неск.  костянок,  слабо
соединенных  между  собой.  Семена
по  сравнению  с  размером  всей  ягоды
очень  крупные.  К.  используют  для
приготовлешш  киселей,,  желе  а

218
 КОСТЯНКА  —  КРАСА  СЕВЕРА
 сиропов.  Промышленного  значения
для  переработки  не  имеет.
 КОСТЯНКА,  см.  Плоды.
 КОФЕ  (Coffea  L.),  сем.  марено¬
вых.  Распространено  в  тропиках
Старого  и  Нового  света,  преимущест¬
венно  в  Юж.  Бразилии  и  тропической
Африке.  Родиной  считается  Абисси¬
ния,  где  К.  впервые  было  найдено
в  диком  состоянии.  Описано  ок.
30  видов  К.,  но  наибольшее  распро¬
странение  имеет  К.  аравий¬
ский  (С.  arabica  L.),  к-рый  зани¬
мает  др  90%  всей  площади.
 Вечнозеленый  кустарник  или  де¬
рево  высотой  8—10  м  с  длинными,
гибкими  ветвями.  Листья  цельные,
слегка  волнистые,  супротивные.
Цветки  целые,  душистые,  собраны
но  3—7  в  пазухах  листьев,  обоепо¬
лые.  Плод  —  ягода  почти  шаровид¬
ная  или  овальная,  в  зрелом  состоя¬
нии  темно-красная;  семена  полу¬
овальные,  прижатые  друг  к  другу,
в  каждой  ягоде  по  два.  Из  семян
получается  основной  продукт  —  ко¬
фейные  зерна,  к-рые  широко  исполь¬
зуются  для  приготовления  общеиз¬
вестного  напитка.  В  семенах  содер¬
жится  до  3%  кофеина.
 К.  возделывается  в  р-нах  с  ров¬
ным,  непрерывно  теплым,  но  не
жарким  климатом.  При  темп-ре  4-6°,
 4-8^  К.  страдает  от  холода,  цветки
осыпаются,  урожай  уменьшается;
более  низких  темп-р  К.  не  перено¬
сит.  Попытки  культивировать  его  в
жарко-тропическом  климате  были
неудачны.
 Для  К.  оптимальное  годовое  ко¬
личество  осадков  —1500—2000  дш.
Засуху  переносит  плохо,  но  и  от
избытка  влаги  страдает.  Размно¬
жается  семенами  и  вегетативным
путем.  Семена  обладают  высокой
всхожестью,  особенно  свежесоб-
раыные.
 К.  рано  вступает  в  пору  плодо¬
ношения  —  на  2-й  год  после  по¬
садки;  3—4-летняя  плантация  К.
дает  уже  значительный  урожай.  К.
очень  долговечно  (живет  до  200  лет),
но  после  25—30  лет  урожайность
падает.  Урожай  собирают,  отряхивая
и  обивая  ягоды,  или  вручную.  На
переработочных  пунктах  семена  очи¬
щают  от  мякоти  и  подвергают  их
 дальнейшей  обработке  для  полу¬
чения  товарной  продукции.  Из
550  кг  ягод  получается  примерно  ок.
100  кг  обжаренных  зерен  кофе.
 В  СССР  попытки  разведения  кофе
были  сделаны  на  Сочинской  опыт¬
ной  станции  субтропических  и  юж¬
ных  плодовых  культур  А.  Д.  Алек¬
сандровым.  Им  были  выращены  и
доведены  до  плодоношения  неск.
сот  р-ний  К.  различных  видов.  Но
в  открытом  грунте  в  условиях  Сочи
К.  страдало  и  гибло  задолго  до
наступления  холодов,  гл.  обр.  от
охлаждения  почвы.  Однако  путем
последовательного  посева  семян  2-й
и  3-й  генерации  А.  Д.  Александрову
удалось  достичь  нек-рого  снижения
требований  К.  к  теплу  и  повысить
его  холодостойкость.  В  оранжерее
и  даже  в  обычных  комнатных  усло¬
виях  при  ровной  темп-ре,  с  вынесе¬
нием  р-ний  в  летнее  время  на  откры¬
тый  воздух,  кусты  К.  прекрасно
развивались  и  обильно  плодоно¬
сили.
 КРАСА  СЕВЕРА,  сорт  вишни.
Получен  И.  В.  Мичуриным  от  скре¬
щивания  вишни  Владимирской  с  че¬
решней  сорта  Белая  Винклера.
 Краса  севера.
 Дерево  сильнорослое,  с  редкой
шаровидной  кроной.  Листья  круп¬
ные,  черешневого  типа,  резко  отли¬
чаются  от  других  сортов  вишни.
 Зимостойкость  деревьев  в  черно¬
земной  зоне  средней  полосы  Совет¬
ского  Союза  достаточно  хорошая,
но  при  посадке  следует  выбирать
хорошо  защищенные  участки  и  при¬

КРАСАВИПА  ЗАГОРЬЯ  —  КРАТКОВРЕМЕННОЕ  ЗАДЕРНЕНИЕ  219
 вивать  на  сеянцы  местных  сортов
вишни.
 Плодоношение  наступает  на  2—
 3-м  году.  Урожайность  средняя,
ежегодная.  Время  созревания  пло¬
дов  очень  раннее  —  в  первой  поло¬
вине  июля.  Плоды  крупные  (вес
до  8  г),  светло-красные  (рис.).  Мя¬
коть  очень  сочная,  с  неокрашенным
светлым  соком,  кисло-сладкая,  хоро¬
шего  вкуса.
 Сорт  столовый,  введен  в  стандарт¬
ный  сортимент.
 КРАСАВИЦА  ЗАГОРЬЯ,  новый
сорт  земляники.  Получен  на  Москов¬
ской  плодово-ягодной  станпии
М.  Н.  Симоновой.  Ягоды  крупные,
красивые.  По  срокам  созревания
стоят  близко  к  Рощинской.  Урожай¬
ность  высокая.  Ягоды  крупные,  хо¬
рошего  вкуса,  потребляются  в  све¬
жем  виде,  хороши  и  для  переработки.
 КРАСНОДАРСКАЯ  ПЛОДОВО¬
ВИНОГРАДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  находится  в  системе  Красно¬
дарского  уаучно-  исследовательского
института  сельского  хозяйства.  Орга¬
низована  в  1931  г.  на  базе  сов¬
хоза  «Сад-гигант»  в  станине  Сла¬
вянской,  а  в  1934  г.  переведена
в  г.  Краснодар.
 Станцией  разработана  система
содержания  почвы  и  внесения  удоб¬
рений  в  плодоносящих  садах  края;
обрезка  плодовых  деревьев  и  вино¬
града;  проведено  изучение  и  подбор
подвоев  для  плодовых  пород  в  крае,
в  результате  к-рого  для  яблони
рекомендуются  сеянцы  культурных
сортов;  из  карликовых  —  парадизка
типа  IX,  полукарликовые  дусены
типа  II  и  V,  для  сливы  —  алыча,
для  черешни  и  вишни  Любской  —
дикая  черешня;  проведено  райони¬
рование  плодоводства  Краснодар¬
ского  края  и  Ростовской  области  и
разработано  для  них  процентное
соотношение  пород  и  сортов  по
зонам.
 Создан  большой  гибридный  фонд,
из  к-рого  27  новых  высокоурожай¬
ных  и  хозяйственно  ценных  сортов
отобрано  и  принято  в  сортоиспыта¬
ние  и  15  сортов  —  в  районирован¬
ный  сортимент.
 КРАСНОЩЕКИЙ,  наиболее  рас¬
пространенный  сорт  абрикоса.  Дере¬
 во  круппое.  Плодоносить  начинает
в  возрасте  3—4  лет.  Урожайпость
хорошая.  Созревание  плодов  насту¬
пает  в  половине  июля.  Плоды  круп¬
ные,  желто-оранжевые,  с  размытым
румянцем.  Мякоть  оранжево-жел¬
тая,  вкусная.  Плоды  потребляют
свежими,  но  хороши  и  для  перера¬
ботки.
 КРАСНОЯРСКАЯ  ОПЫТНАЯ
СТАНЦИЯ  ПЛОДОВОДСТВА  нахо¬
дится  в  системе  Красноярского  на¬
учно-исследовательского  института
сельского  хозяйства.  Организована
в  1932  г.  вблизи  г.  Красноярска.
 Станцией  испытано  большое  коли¬
чество  местных  и  европейских  сор¬
тов  плодово-ягодных  культур  и  выде¬
лены  наиболее  приспособленные  к
местным  условиям.  Созданы  новые
холодостойкие  и  высокоурожайные
сорта  семечковых,  косточковых  и
ягодных  культур;  разработан  рай¬
онированный  сортимент  плодово-
ягодных  культур  для  Красноярского
края.  Разработана  агротехника  вы¬
ращивания  саженцев  в  питомнике,
а  также  агротехника  молодого  и
плодоносящего  сада.  Стапцией  раз¬
работан  способ  формирования  яб¬
лони  и  вишни  в  виде  «краспоярского
етланца»,  обеспечивающего  хоро¬
шую  перезимовку  деревьев  и  полу¬
чение  высоких  урожаев  плодов.
 КРАТКОВРЕМЕННОЕ  ЗАДЕР¬
НЕНИЕ  почвы,  культур¬
ное  задернение  п  о  ч-
в  ы,  агроприем,  применяемый  в  мо¬
лодых  и  плодоносящих  садах  в  усло¬
виях  достаточного  увлажнения  с
целью  улучшения  физико-химиче¬
ских  свойств  почвы.  Из  наиболее  про¬
стых  способов  восстановления  струк¬
туры  почвы  наилучшим  признан
посев  многолетних  злако-бобовых
трав.  Многолетние  травы,  произра¬
стающие  в  междурядьях,  конкури¬
руют  с  плодовыми  деревьями  из-за
воды  и  питательных  веществ.  При
длительном  пребывании  в  саду  они
могут  снизить  урожай.  Поэтому  при
посеве  трав  в  саду  применяют  ряд
мер,  уменьшающих  конкуренцию
между  плодовыми  р-ниями  и  много¬
летними  травами.
 Весной  и  в  первую  половину  лета,
в  период  сильного  роста  деревьев*

220
 КРАТКОСРОЧНОЕ  ХРАНЕНИЕ  —  КРОВЬ  СУШЕНАЯ
 почву  в  междурядьях  поддерживают
в  чистом  состоянии  (в  пару).  Ле¬
том,  когда  деревья  уже  заканчивают
рост  (в  средней  полосе  СССР  —
в  июле),  сеют  смесь  многолетних
злако-бобовых  трав  без  покрова  (в
северной  части  —  клевер  с  тимофеев¬
кой  или  овсяницей  луговой,  в  юж¬
ной  —  люцерну  с  пыреем  бескорне-
вищевым,  с  райграсом  высоким
или  с  житняком).  Посев  трав
проводят  через  междурядье,  дру¬
гие  междурядья  содержат  под
черным  паром.  Чтобы  усилить
развитие  трав,  перед  посевом  их
вносят  удобрения,  преимущественно
фосфорно-калийные  по  60  кг  дейст¬
вующего  вещества  на  1  га,  а  иногда  и
навоз  в  небольшой  дозе  (15—20  т/га).
Кислые  почвы  известкуют.  Нормы
высева  трав:  клевера  —  15  кг,  ти¬
мофеевки  —  5—6  иг,  овсяницы  луго¬
вой  10  кг  у  люцерны  —  12—15  кг,
пырея,  райграса  высокого  и  житня¬
ка  —  9—10  кг  на  1  га.
 За  вторую  половину  лета  и  осень
беспокровные  многолетние  травы
успевают  хорошо  развиться  и  в  та¬
ком  состоянии  хорошо  перезимовы¬
вают.  На  следующий  год  они  дают
хороший  травостой.  Травы,  как  пра¬
вило,  держат  в  саду  1  год  (не  считая
года  посева),  косят  их  не  менее  2  раз,
лучше  3  раза.  В  молодых  садах
ири  достаточной  влажности  *  (при
орошении)  допускают  произрастание
трав  в  течение  2  лет.  Дернину  запа¬
хивают  поздно  осенью.  При  задер-
иении  междурядий  в  молодых  садах
надо  тщательно  бороться  с  мышами.
 Кратковременное  задернение
почвы  возможно  только  в  р-нах,  не
страдающих  от  недостатка  влаги,
а  также  там,  где  в  садах  применяют
орошение.  К.  з.  повторяют  через
каждые  6—8  лет,  пока  деревья  не
сильно  затеняют  междурядья.
 КРАТКОСРОЧНОЕ  ХРАНЕНИЕ
плодов  и  ягод  осущест¬
вляется  в  кладовых  колхозов
и  совхозов,  на  заготовительных
пунктах,  на  приемо-разгрузочных
базах  в  местах  потребления,  на
мелкооптовых  городских  базах,  снаб¬
жающих  плодами  и  ягодами  мага¬
зины,  предприятия  общественного
питапия,  больницы,  санатории,  дет¬
 ские  ясли  и  т.  п.,  в  кладовых  пред¬
приятий  общественного  питания,  а
также  в  подсобных  помещениях  ма¬
газинов.
 Срок  К.  х.  без  снижения  качества
продукции  ограничен:  ягоды  хранят
в  течение  1—2  суток,  косточковые
плоды  —  не  более  3  суток  и  семеч¬
ковые  плоды  —  до  5  суток.  В  холод¬
ное  время  года,  напр,  зимой,  или
в  охлаждаемых  складах  срок  хране¬
ния  семечковых  плодов  может  быть
увеличен  до  10  суток.
 Во  избежание  больших  потерь
при  К.  х.  плодов  и  ягод  не  допу¬
скают  их  хранения  на  солнцепеке,
при  больших  сквозняках.  В  зимнее
время,  а  также  осенью  и  ранней  вес¬
ной  в  помещениях  поддерживают
оптимальные  условия  (см.  Хранение
плодов  и  ягод).  В  летнее  жаркое
время  продукцию  укрывают  бре¬
зентами,  смачивают  полы,  вывеши¬
вают  на  складе  мокрые  рогожи,
мешки,  не  допуская  запаривания
и  плесневения  плодов  и  ягод.
 При  К.  х.  плодов  и  ягод  имеют
место  потери  и  естественная  убыль
(см.),  списание  к-рых  производится
в  установленном  порядке.
 КРЕМНЕФТОРИСТЫЙ  НАТРИЙ,
белый  или  желтоватый,  тонко  раз¬
молотый  кристаллический  поро¬
шок.  При  хранении  часто  слежи¬
вается.  Содержит  93—95%  дейст¬
вующего  начала.  Запаха  не  имеет.
В  воде  растворяется  в  количе¬
стве  ок.  0,7%.  К.  н.  ожигает
листья,  поэтому  используется  в
сад-ве  редко.
 КРОВЬ  СУШЕНАЯ,  продукт
переработки  крови  животных.  Мел¬
козернистый  порошок  коричневого
цвета.  Используется  преимущест¬
венно  на  корм  скоту,  т.  к.  содержит
до  75%  белка.  Непригодная  для
этих  целей  К.  с.  используется  как
азотное  удобрение.  Процентный
состав  К.  с.:  азота  (N)  14%,  фос¬
фора  (Р2Об)  1%,  калия  (KjO)  0,8%,
воды  ок.  13%.  Азот  ее  минерализует¬
ся  постепенно  и  не  создает  в  почве
высокой  концентрации  растворимых
азотных  солей.  Вносят  в  дозах  0,5—
 1,0 	т  на  1  га.  В  садоводстве  исполь¬
зуют  преимущественно  для  горшеч¬
ных  культур  и  под  землянику,  осо¬

КРОВЯНАЯ  МУКА  —  КРОНА
 221
 бенно  когда  хотят  дать  азот  в  высо¬
ких  дозах.  Может  быть  использо¬
вана  и  под  другие  культуры.
 КРОВЯНАЯ  МУКА,  отход  после
обработки  крови  для  получения  из
нее  альбумина  (белка  крови).  Поро¬
шок  бурого  цвета  с  специфическим
запахом.  Состав:  азота  (N)  12%,
фосфора  (Р205) 	0,5—1,0%,  калия
 (К20)  0,8%,  золы  2,7%,  воды  ок.  9%.
Употребляется  на  удобрение,  также
как  и  кровь  сушеная  (см.).
 КРОВЯНАЯ  ТЛЯ  (Eriosoma
lanigerum  Hausm.).  Бескрылые
самки  имеют  светло-бурую  или  тем¬
но-бурую  окраску.  Тело  яйцевидное,
 покрыто  длинными  и  густыми  воско¬
выми  нитями.  Размер  тела  от  1,8
до  2  мм  (рис.).
 Перезимовывают  личинки  первого
и  второго  возраста  преимуществен¬
но  на  корнях  и  в  наиболее  защищен¬
ных  местах  —  в  трещинах  и  ранах
коры,  дуплах  и  т.  д.
 Весной,  в  период  питания,  ли¬
чинки  покрываются  восковыми  ни¬
тями,  придающими  им  вид  снежных
$лопьев.  Достигнув  зрелого  воз¬
раста,  самка  рождает  до  90  личинок.
В  течение  лета  кровяная  тля  может
дать  от  12  до  17  поколений.  В  кон¬
це  лета  появляются  крылатые  осо¬
би.  Осенью  также  появляются
крылатые  девственницы,  дающие
самцов  и  самок.  Самка  после  опло¬
дотворения  откладывает  одно  яйцо,
к-рое  в  наших  условиях  не  разви¬
вается  (зцмует,  а  весной  погибает).
В  США,  откуда  была  завезена  К.  т.,
половое  поколение  развивается
на  американском  вязе
(Ulmus  americana).
 Кровяная  тля  нано¬
сит  огромный  вред  яб¬
лоне.  На  месте  ее  соса¬
ния  (ствол,  маточные
ветви  и  корни)  кора
разрастается,  образуя
опухоли  и  трещины,  че¬
рез  к-рые  происходит
заражение  древесины
различными  болезне¬
творными  микробами.
Рост  деревьев  приоста¬
навливается,  а  иногда
они  погибают.
 Меры  борьбы.
Расселение  в  насажде¬
ниях  афелипуса  (Aphe-
linus  mali  Hald.)  —  па¬
разита  кровяной  тли.
 При  отсутствии  афели-
нуса  —  опрыскивание  до
распускания  почек
8°/о-ным  карболинеумом.
Опыливание  почвы  во¬
круг  штамбов  12°/0-ным
дустом  гексахлорана  с
заделкой  при  весенней
перекопке.
 КРОНА,  совокуп¬
ность  всех  ветвлений,
расположенных  радиаль¬
но  по  стволу  дерева.  Особенностями,
характеризующими  К.,  являются:
форма  ее,  порядок  и  тип  ветвления,
углы  отхождения  ветвей  от  ствола,
характер  заселения  скелетных  и  по¬
лу  скелетных  ветвей  обрастающей
древесиной,  срок  экономически  по¬
лезного  возраста.
 Кровяная  яблонная  тЛя:  1  —  крылатая  самка;  2  —  бес¬
крылая  самка;  з  —  колонии  тли  на  побеге;  4—  по¬
вреждение  корней.

222
 КРУТОВСКИЙ
 Наиболее  характерные  формы  К.
можно  наблюдать  у  семечковых  по¬
род  —  яблони  и  груши.
 Основными  формами  К.  деревьев
яблони  являются:  пирамидаль¬
ная  и  узко-коническая  (синапы,
Грушовка  московская  и  др.);  об¬
ратно-широко-пирамидальная  (Ваг¬
нера  призовое  и  др.);  широко-пира¬
мидальная  (Зимний  золотой  пармен,
Ренет  Симиренко  и  др.);  широко-
коническая  (Ренет  ландсбергский  и
др.);  шаровидная  (Анис  и  др.);
широко-шаровидная  (Ренет  бумаж¬
ный  и  др.);  округлая  (Апорт  и  др.);
плоско-округлая  (Антоновка  и  дрЛ;
округлая  с  ионикпшми  ветвями
(ГГепии  литовский,  Пепин  шафран¬
ный);  широко-округлая  (Бельфлер-
китайка).
 Кроны  деревьев  груши  боль¬
шей  частью  бывают  пирамидальцые
(Вере  Боек,  Любимица  Клаппа,  Сен-
Жермен  и  др.);  широко-пирами¬
дальные  (Бессемянка,  Тонко  ветка
и  др.).
 Вишня  имеет  шаровидную
крону  (Краса  севера);  шаровидно¬
раскидистую  (Любская);  пирами¬
дальную  (Английская  ранняя,  Шу-
бинка);  слива  в  основном  имеет
шаровидную  К.,  черешня  —  широ¬
ко-пирамидальную  ,  абрикос  —
широко-шарообразную,  персик  —
шарообразную,  шарообразно-усечен¬
ную  или  котлообразную.
 Форма  К.  является  до  нек-роп
степени  условным  признаком,  т.  к.
она  наиболее  типична  в  молодом
и  среднем  возрасте  дерева.  В  сере¬
дине  же  периода  полного  плодоно¬
шения  она  сильно  изменяется.
 Порядок  и  тип  ветвления  яв¬
ляются  устойчивыми  признаками,
так  же  как  и  углы  отхождения  вет¬
вей  от  ствола.  Заселение  скелетных
и  полускелетных  ветвей  К.  обрастаю¬
щей  древесиной,  являющейся  носи¬
тельницей  урожая,  —  признак  наи¬
более  важный.
 КРУТОВСКИЙ  Владимир
Михайлович  (1856—1938),
садовод-опытник,  много  сделавший
для  пропаганды  плодоводства  в  Во¬
сточной  Сибири.  Родился  на  прииске
Успенском,  Южно-Енисейского  ок¬
руга,  Енисейской  губ.,  в  семье  золо¬
 топромышленника,  бывшего  крестья¬
нина,  купленного  в  детстве  на  ярмар¬
ке  купцом  Беловым,  привезшим
его  в  Сибирь  из  Владимирской  губ.
Мать  —  неграмотная  крестьянка  из
Тобольской  губ.  По  окончании  Крас¬
ноярской  гимназии  в  1876  г.  посту¬
пил  в  Петербургскую  медико-хирур¬
гическую  академию,  к-рую  и  окон¬
чил  в  1881  г.  На  военной  службе  не
 Вл.  Крутовский.
 остался,  а  взял  место  сельского
врача  в  бывшей  Енисейской  губ.
В  1884  г.  поехал  в  Петербург  на
курсы  усовершенствования,  где  был
арестован  за  политическую  деятель¬
ность  и  выслан  в  Красноярск  на  5  лет
под  негласный  надзор  полиции.
В  1884—1897  гг.  работал  ординато¬
ром  губернской  больницы,  а  в  1897—
1905  гг.  —  помощником  врачебного
инспектора.  В  1905  г.  как  полити¬
чески  неблагонадежный  был  снят
с  этой  должности  но  распоряжению
генерал-губернатора.
 Позднее  издавал  журнал  «Си¬
бирские  записки».  После  Великой
Октябрьской  социалистической  ре¬
волюции  и  до  глубокой  старости
аботал  директором  акушерско-
ельдшерской  школы.  *3а  эту
работу  неоднократно  получал  премии
и  грамоты  от  Наркомздрава.  В  1932  г.
ему  была  назначена  персональная
пенсия  за  личные  услуги  В.  И.
Ленину  в  сибирской  ссылке  (1897—
1900  гг.).
 Садоводством  К.  стал  заниматься
с  1884  г.,  сначала  на  домашнем

КРУТОВСКИЙ
 223
 участке,  а  с  1896  г.  на  арендованном
за  городом  участке.  Здесь  выращивал
многие  виды  и  сорта  плодовых,  ягод¬
ных  и  декоративных  р-ний.  Врожден¬
ная  любовь  к  природе  и  знакомство
с  J1.  П.  Симиренко  (см.),  находив¬
шимся  в  1879—1887  гг.  в  ссылке
в  Красноярске  и  работавшим  по
цветоводству  у  одного  купца,  спо¬
собствовали  тому,  что  он  серьезно
увлекся  сад-вом  и  интересовался  им
до  конца  жизни.  Перенос  в  Сибирь
европ.  сортов  ничего  ему  не  дал.
Путем  посева  семян  вывел  шесть
сортов  ранеток^  Внук  Крутовского,
Сибирячка,  Ла  1,  Л  а  2,  №  3  и  №  4.
 Первый  описал  и  распространил
в  Сибири  сорт  малины  Новость
Кузьмина,  полученный  им  в  1906  г.
от  самого  оригинатора.
 К.  верил  в  будущее  сибирского
садоводства.  И  он  не  ошибся.
При  советской  власти  плодоводство
в  Сибири  получило  большое  раз¬
витие.  В  1953  г.  в  Минусин¬
ском  р-не  было  уже  более  1300  га
садов,  из  них  ок.  900  га  в  кол¬
хозах.
 Сотрудничал  в  журналах  «Плодо¬
водство»  (1901,  1903,  1907гг.),  «Прог¬
рессивное  садоводство  и  огородничест¬
во»  (1905,  1907—.1910,  1912—1914гг.),
«Сибирский  земледелец  и  садовод»
(1910  г.)  и  «Сибирское  плодоводство  и
огородничество»  (1926—1929  гг.),  в
к-рых  опубликовал  36  статей  по
сибирскому  плодоводству.
 КРУТОВСКИЙ  Всеволод
Михайлович  (1864—1945^,
крупный  садовод-опытник  Краснояр¬
ского  края.  Брат  Крутовского  Вла¬
димира  Михайловича  (см.).  Родился
там  же.  По  окончании  гимназии
поступил  на  естественный  факуль¬
тет  Петербургского  университета.
В  1885  г.  был  арестован  за  укрытие
в  своей  квартире  политического  за¬
ключение  го,  бежавшего  из  Бутыр¬
ской  тюрьмы.  В  1887  г.  был  исключен
из  университета  за  косвенное  участие
в  покушении  на  Александра  III.
 В  1887—1889  гг.  жил  в  Италии,
в  1889—1893  гг.  работал  в  Париже
в  лаборатории  проф.  Пуше  по  изу¬
чению  зимостойкости  растений.
С  1893  по  1904  г.  жил  в  Лондоне,
работая  переводчиком.
 В  1904  г.  К.  вернулся  в  Россию.
В  том  же  году  был  назначен  дирек¬
тором  Красноярской  фельдшерской
школы  и  избран  президентом  Крас¬
ноярского  отделения  Географиче¬
ского  общества.  В  1904—1905  гг.
принимал  участие  в  революционном
 Вс.  Крутовский.
 движении  в  Красноярке.  От  пресле¬
дования  полиции  бежал  в  Финлян¬
дию.  В  1906  г.  был  арестован  в  Петер¬
бурге  и  отправлен  этапом  в  Александ¬
ровский  централ  (Иркутская  губ.).
Приказом  Восточно-Сибирского  ге¬
нерал-губернатора  отправлен  на
 3 	года  в  ссылку  на  р.  Лену  в  г.  Ки-
ренск,  где  был  приговорен  к  одному
году  крепости.  Ссылку  в  крепости
отбыл  полностью,  но  новым  прика¬
зом  генерал-губернатора  был  выслан
на  5  лет  за  пределы  Восточной
Сибири.
 В  Красноярск  вернулся  только
в  1915  г.  В  1915—1920  гг.  работал
секретарем  съезда  золотопромышлен¬
ников  южной  тайги.  С  марта  1920  г.
до  февраля  1938  г.  работал  заведую¬
щим  Красноярской  опытной  станцией
плодоводства,  организованной  по
его  инициативе,  а  с  1940  до  1945  г.  —
старшим  научным  сотрудником  этой
станции.
 В  1904  г.  заложил  опыт  по  стлап-
цевой  культуре  яблони  и  приступил
к  выведению  новых  сортов  путем
посева  семян.  Автор  «арктической»
формы  стланцевой  культуры  яблони
в  Сибири,  обеспечивающей  деревьям

224
 кгыжовник
 долговечность,  крепкое  и  сильное
сложение  и  хорошую  урожайность
(см.  Стланцы).  Применяется  эта
форма  там,  где  зимой  выпадает
достаточное  количество  снега.  Проф.
Саундерс  популяризировал  эту
форму  в  Канаде,  а  проф.  Ганзен  —
в  США.
 Был  участником  Всесоюз¬
ной  сельскохозяйственной  выставки
1923  г.,  первой  Всесибирской  вы¬
ставки  по  плодоводству  в  Омске  в
1925  г.
 От  посева  семян  крупноплодных
европ.  сортов  вывел  9  сортов  ране¬
ток  —  Алхас,  Базайское,  Енисей,
Желтое  наливное,  Кемчуг,  Красно¬
ярское,  Лалетино,  Майское,  Надежда
и  6  сортов  крупноплодных  яблонь
для  стелющейся  культуры  —  Авро¬
ра,  Аля,  Зеленое  Крутовского,  Крас¬
ноярская  красавица,  Сибиряки  Юби¬
лейное  (с  плодами  от  80  до  160  г
весом).  В  стандарт  введены  Желтое
наливное,  Алхас  и  Лалетино.  Из
сеянцев  Вс.  Крутовского  в  1950  г.
выделен  сорт  ранетки  Смена,  отли¬
чающийся  высокой  зимостойкостью.
 С  1925  г.  занимался  выведением
новых  сортов  сливы.  Из  его  сеянцев
уссурийской  сливы  -Красноярской
опытной  станцией  плодоводства  выде¬
лены  сорта: 	Урожайная,  Превос¬
 ходная,  Пионерка,  Прозрачная,
Краса  Сибири,  Красноярская  ран¬
няя  и  Первенец  Сибири,  отличающие¬
ся  высокой  зимостойкостью,  урожай¬
ностью  (от  20  до  65  кг  с  12-летних
деревьев)  и  хорошим  вкусом.
 В1923  г.  получил  благодарность  от
президиума  Главного  выставочного
комитета  ВСХВ,  в  1925  г.  —  похваль¬
ный  отзыв  от  Красноярской  с.-х.  выс¬
тавки,  в  1936  г.  —премию  от  Нарком-
зема  РСФСР;  в  феврале  1945  г.  Нар-
комземом  был  награжден  орденом
«Знак  Почета»  и  денежной  премией.
 В  1926  г.  в  Москве  была  издана
его  брошюра  «Как  крестьянину  Сред¬
ней  Сибири  устроить  плодовый  сад».
 КРЫЖОВНИК  относится  к  сем.
крыжовничных,  или  камнеломковых
роду  крыжовник  (Grossularla),  вклю¬
чающему  ок.  50  видов.  В  происхожде¬
нии  культурных  сортов  приняли
участие  один  европейский  (О.  recli-
nata  Mill.)  и  5  американских  видов.
 Многолетний  кустарник  средней
величины.  Поросли  не  дает.  Побеги
замещения  вырастают  у  основания
стебля.  Побеги  с  шипами  и  шипи-
ками.  Листья  3—5-лопастные,  голые
или  опушенные.  Соцветия  —  кисти,
расположенные  в  пазухах  листьев,
на  укороченных  побегах  (рис.).
Форма  цветка  колокольчатая  с  5  ча¬
шелистиками,  5  лепестками,  5  ты¬
чинками  и  одним  пестиком.  Ягоды
разнообразные  по  окраске  —  белые,
зеленые,  желтые,  розовые,  красные,
 Цветочная  кисть  крыжовника:  слева  —
одноцветковая;  справа  —  двухцветновая.
 фиолетовые  и  почти  черные.  Ис¬
пользуются  для  потребления  в  све¬
жем  виде,  а  также  для  переработки
на  варенье,  мармелады,  вино.  Для
потребления  в  свежем  виде  ягоды
собирают  зрелыми,  для  переработ¬
ки—  недозрелыми,  зелеными.  Ягоды
К.  содержат  сравнительно  большое
количество  витамина  С  и  полезные
минеральные  соли  —  фосфор  и  железо.
 Размножается  К.  путем  укоре¬
нения  побегов  или  черенков.  Посев
семенами  применяется  только  при
выведении  новых  сортов.
 К.  начинает  вегетировать  и  цве¬
сти  рано  весной,  поэтому  на  его
плантациях  требуется  ранняя  весен¬
няя  обработка  почвы.
 Созревание  ягод  наступает  через
1г/2—2  месяца  после  цветения.  Ягоды
созревают  почти  одновременно  на
всем  кусте,  кроме  находящихся  в  за¬
гущенной  части  куста.  Урожай  высо¬
кий  —  до  20—30  т/га.

КРЫЖОВНИКОВАЯ  ОГНЕВКА  —  КРЫЖОВНИКОВАЯ  ПЯДЕНИЦА  225
 Занесенная  в  начале  этого  века
из  Америки  грибная  болезнь  —  муч¬
нистая  роса  (см.)  причинила  К.  зна¬
чительный  вред,  погубив  целые  план¬
тации.  С  появлением  средств  борьбы
против  нее  культура  К.  снова  воз¬
родилась.  Новые  отечественные  сфе¬
ротекоустойчивые  сорта  (Мысов-
ский  37,  Пятилетка,  Смена,  Русский
и  др.)  способствуют  развитию  этой
культуры.  Наиболее  распространен¬
ные  сорта  крыжовника  —  Английский
желтый,  Варшавский,  Зеленый  бу¬
тылочный,  Бразильский, 	Финик,
 Авенариус,  Хаутон.
 Умеренная  тАип-ра  лета  с  доста¬
точной  влажностью  воздуха  и  поч¬
вы  —  наиболее  подходящие  условия
для  крыжовника.  В  сев.части  СССР
кусты  К.  зимуют  лишь  при  хоро¬
шем  снеговом  покрове  или  под  по¬
крышкой.  На  юге  К.  страдает  от
высокой  темп-ры  воздуха  и  недостат¬
ка  влаги.  Весенние  заморозки  иногда
повреждают  цветки  и  завязи  кры¬
жовника.
 Агротехника  ухода  состоит  в  под¬
держании  почвы  в  рыхлом  состоя¬
нии,  внесении  удобрения  (К.  от¬
зывчив  на  минеральные  и  органи¬
ческие  удобрения),  в  борьбе  с  вре¬
дителями  и  болезнями.  Против  муч¬
нистой  росы,  поражающей  ягоды  К.,
проводят  опрыскивание  кустов  мы¬
шьяковокислым  натрием  (2  г  на
ведро  воды)  или  кальцием  (5  г  на
ьедро  воды).  К.  вредят:  крыжовни¬
ковая  огневка,  крыжовниковая  пяде¬
ница,  крыжовниковая  тля,  крыжов¬
никовые  пилгиыцики  (см.).
 КРЫЖОВНИКОВАЯ  ОГНЕВКА
(Zophodia  convolutella  Hb.),  ба¬
бочка,  в  размахе  крыльев  достигаю¬
щая  3  см.  Передние  крылья  серые,
в  белых  чешуйках  и  с  поперечной
коричневой  полоской,  задние  —  од¬
ноцветные  с  белой  бахромой.  К.  о.
опасный  вредитель  смородины  и  кры¬
жовника.  Зимуют  куколки  на  поверх¬
ности  почвы  под  кустами.  Весной,
перед  началом  цветения  смородины
и  крыжовника,  вылетают  бабочки.
Они  откладывают  мелкие  беловатые
яйца  внутрь  цветка,  реже  на  листья.
Отродившиеся  гусеницы  вгрызаются
в  завязь,  выедая  гл.  обр.  семена.
Поврежденные  завязи  и  плоды  опа¬
 дают  или,  опутанные  паутинкой  и
побуревшие,  остаются  висеть  на  ку¬
стах.  Перед  созревапием  ягод  гусе¬
ницы  уходят  на  окукливание.
 Меры  борьбы.  После
ухода  гусениц  на  окукливание  про¬
водят  перекопку  почвы  под  куста¬
ми.  Против  отрождающихся  гусе¬
ниц  кусты  опрыскивают  0,3%-ным
раствором  анабазин-  или  никотин-
сульфата  с  добавлением  мыла  (30  г
яда  и  40  г  мыла  на  10  л  воды).  Пер¬
вое  опрыскивание  —  на  4—6-й  день
после  начала  цветения  крыжовника
и  смородины,  второе  —  через  5—7
дней  после  первого.  При  пеболыпом
заражении  можно  опыливать  кусты
5,5%-ным  дустом  ДДТ  сразу  же
после  цветения  (40—50  кг  на  1  га).
В  очагах  размножения  огпевки,  пе¬
ред  вылетом  бабочек,  дней  за  7—8
до  цветения,  опыливают  почву  под
кустами  гексахлораном  (50—60  г
яда  под  куст).  Заделывать  гекса¬
хлоран  в  почву  не  рекомендуется.
 КРЫЖОВНИКОВАЯ  ПЯДЕ¬
НИЦА  (Abraxas  grossulariata  L.),
бабочка  желто-белого  цвета  в  чер¬
ных  пятнах,  достигающая  в  разма¬
хе  крыльев  45  мм
(рис.).  К.  п.  вре¬
дит  крыжовнику
и  смородине.  Зи¬
муют  молодые  гу¬
сеницы  в  почве
 Крыжовниковая  пядепица:  1  —  бабочка;
2  —  гусеница  на  побеге  крыжовника.
 или  под  растительными  остатками.
Рано  весной  они  питаются  листьями
смородины  и  крыжовника.  Гусеницы
достигают  4  см  в  длину,  ярко-жел¬
тые,  в  черных  пятнах,  имеют  5  пар
ног,  при  передвижении  изгибаются.
В  июне  гусеницы  окукливаются  на
ветвях  кустарников,  стволах  дере¬
вьев  и  т.  п.  В  середине  лета  вылетает

226
 КРЫЖОВНИКОВАЯ  ТЛЯ  —  КРЫМСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНПИЯ
 бабочки.  На  нижней  стороне  листьев
они  откладывают  мелкие  округлые
яйца  соломенно-желтого  цвета.  От¬
родившиеся  из  них  гусеницы  пи-
таются  листьями,  а  затем  уходят
на  зимовку.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  опавших  листьев  вместе  с  зимую¬
щими  гусеницами.  В  период  появле¬
ния  гусениц  на  ягодных  кустарни¬
ках  опрыскивание  0,15%-ной  париж¬
ской  зеленью  (15  а  яда  и  30  г  из¬
вести  на  10  л  воды)  или  0,3%-ным
мышьяковокислым  кальцием  (30  а
яда  и  60  а  извести  на  10  л  воды).
Можно  опыливать  р-ния  дустом  ДДТ
или  опрыскивать  3—4%-ной  сус¬
пензией.
 КРЫЖОВНИКОВАЯ  тля
 (Aphis  grossulariae  Kalt.),  вредит
крыжовнику  и  черной  смородине.
Зимуют  мелкие  черные  яйца,  к-рые
 Побеги  смородины,  пораженные  крыжовни¬
ковой  тлей.
 самка  осенью  откладывает  на  по¬
беги  около  почек.  Ранней  весной  отро-
ждаются  личинки.  Они  высасывают
соки  из  молодых  побегов  и  листоч¬
ков.  Поврежденные  листья  скручи¬
ваются,  как  бы  сбиваются  в  комок,
побеги  уродливо  изгибаются  (рис.).
С  конца  весны  появляются  крылатые
самки  —  рассе  лительницы, 	к-рые
 заражают  новые  растения.
 Меры  борьбы.  Опрыски¬
вание  зараженных  р-ний  0,2%-ным
раствором  анабазин-  или  никотин-
сульфата  (20  а  яла  и  40  г  мыла  на
10  л  воды).
 КРЫЖОВНИКОВЫЕ  пилиль¬
щики  желтый  и  бледно¬
ногий  (Pteronidea  ribesii  Scop.,
Pristiphora  pallipes  Lep.),  напоми¬
нают  мелких  ос  (рис.).  Они  вредят
смородине  и  крыжовнику.  Зимуют
взрослые  личинки  в  плотных  паутин¬
ных  коконах  в  почве  на  глубине
2—10  см.  Весной  они  окукливаются.
Взрослые  пилильщики  вылетают  в
 Желтый  крыжовниковый  пилильщик:  1  —
взрослое  насекомое;  2  —  яйцо;  2а  —  яйца
на  листе;  з  —  ложногусеница;  4  —  повре¬
жденные  листья.
 период  развертывания  молодых  ли¬
сточков.  Желтый  пилильщик  откла¬
дывает  беловатые  яйца  на  нижнюю
сторону  листа  вдоль  жилок,  а  блед¬
ноногий  —  в  ткань  листа.  Через
 7—10  дней  из  яиц  отрождаются  ли¬
чинки  (ложногусеницы).  У  бледно¬
ногого  пилильщика  личинки  одно¬
цветные  зеленые,  у  желтого  —  с  чер¬
ными  бородавочками  по  всему  телу.
Личинки  объедают  листья.  Закончив
питание,  они  уходят  на  окукливание.
Наибольший  вред  наносит  второе  по¬
коление  К.  п.,  которое  появляется
перед  созреванием  ягод.  В  конце  лета
может  быть  и  третье  поколение.
 Меры  борьбы.  Для  унич¬
тожения  зимующих  личинок  пере¬
капывают  почву  под  кустами.  Про¬
тив  молодых  личинок  р-ния  опы¬
ливают  5,5%-ным  дустом  ДДТ,  оп¬
рыскивают  парижской  зеленью  (15  а
яда  и  30  а  негашеной  извести  на
10  л  воды),  мышьяковокислым  каль¬
цием  (30  а  яда  и  60  а  негашеной
извести  па  10  л  воды).
 КРЫМСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  САДОВОДСТВА  находится
в  системе  Украинского  научно-ис¬

КСЕНИИ  —  КУЗЬМИН
 227
 следовательского  института  са¬
доводства.  Организована  в  1917  г.
в  с.  Мичурине  Старокрымского  р-на
Крымской  обл.  В  1956  г.  перебази¬
рована  в  совхоз  «Плодовод»  вблизи
г.  Симферополя.  Станцией  разра¬
ботана  система  агротехнических  ме¬
роприятий,  обеспечивающая  еже¬
годное  плодоношение  орошаемых
садов  в  колхозах  и  совхозах  Кры¬
ма;  созданы  новые  хозяйственно
ценные  сорта  яблони  и  груши,  из
к-рых  часть  принята  в  районирован¬
ный  сортимент,  а  остальные  про¬
ходят  государственное  и  производ¬
ственное  испытание.  Разработан
районированный  сортимент  плодово-
ягодных  культур  для  всех  зон  Кры¬
ма  и  система  мероприятий  по  борьбе
с  болезнями  и  вредителями  плодово-
ягодных  насаждений.
 КСЕНИИ,  влияние  пыльцы  отцов¬
ского  р-ния  не  только  на  зародыш,но  и
на  эндосперм.  Нагляднее  всею  эти  из¬
менения  видны  на  зерне  кукурузы.
Зерно  материнского  р-ния  приобре¬
тает  свойства  и  окраску  сорта-опы¬
лителя.  При  скрещивании  белозер¬
ной  кукурузы  с  желтозерной  наб¬
людается  частичное  окрашивание  в
желтый  цвет  зерен  початка  материн¬
ского  р-ния.
 Это  загадочное  явление  стало
понятным  после  открытия  в  1898  г.
С.  Г.  Навашиным  двойного  оплодо¬
творения  у  цветковых  р-ний.  В  фор¬
мировании  вторичного  эндосперма
принимает  участие  не  только  цент¬
ральная  материнская  клетка  заро¬
дышевого  мешка,  но  и  отцовская  —
один  из  двух  спермиев,  внесенных
в  зародышевый  мешок  пыльцевой
трубкой.  Признаки  отцовского  р-ния
проявляются  в  эндосперме  зерна,
имеющего  гибридную  природу,  и
в  ряде  случаев  преобладают  над
материнскими  чертами  —  желтые,
черные  пятна,  крахмалистость  и
т.  д.  (см.  также  Метаксении).
 КУЗЬМИН  Никанор  В  о-
пифатьевич  (1854—1907),  из¬
вестный  садовод-мичуринец  б.  Кост¬
ромской  губ.
 Родился  в  семье  крепостного  кре¬
стьянина  в  Уфимской  губ.  Грамоте
научился  самоучкой.  В  1878  г.
приехал  в  г.  Ветлугу  Костромской
 губ.  (ныне  Горьковская  обл.).  Пере¬
менил  много  профессий: 	работал
 переплетчиком,  кондитером,  при¬
казчиком,  завхозом.  Опытами  по
сад-ву  стал  заниматься  с  1882  г.
 В  1886  г.  он  попал  в  Париж  в  чис¬
ле  русских  крестьян,  укушенных
бешеными  юлками  и  собаками  и
отправленных  за  счет  Красного
Креста  к  Луи  Пастеру,  к-рый  сам
им  делал  прививку  против  бешенства.
 Н.  В.  Кузьмин.
 Потерпев  неудачу  с  акклимати¬
зацией  старых  сортов,  он  в  1904  г.
писал:  «Чтобы  иметь  такие  деревья,
мирящиеся  с  нашими  невзгодами  и
хорошо  и  обильно  плодоносящие,
нам  нужно  разводить  свои  местные
сорта,  а  это  только  и  возможно,
если  мы,  северяне,  будем  сеять  яблоч¬
ные  семена  у  себя  на  месте  и  выра¬
щивать  их  для  плодоношения...»
(«Садовод»,  1904,  №  7—  8,  стр.  507).
 Еще  выше  ценил  К.  искусствен¬
ное  скрещивание: 	«...  гибрида-
 ция  —  это  дело  великое  и  по¬
лезное...»  (там  же,  стр.  508).  Этим
путем  вывел  ряд  новых  сортов:
яблони  —  Ветлужанка,  Рамбур
костромской,  Сеянец  Репки,  сли¬
ву  Ветлужанка  Кузьмина,  малину
Новость  Кузьмина,  6  сортов  кры¬
жовника,  1  сорт  вишни  и  1  сорт  смо¬
родины.  Заслуженной  славой  поль¬
зуется  его  малина  Новость  Кузьми¬
на,  введенная  в  стандарт  56  обла¬
стей  за  вкус,  зимостойкость  и  высо-
кую  урожайность.  В  стандартный
сортимент  вошли  одна  из  форм  яблони

228  КУЙБЫШЕВСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ  —  КУЛЬТИВАТОРЫ  САДОВЫЕ
 Ветлужанка,  крыжовник  Зеленый
Кузьмина  и  Красный  сеянец  Кузь¬
мина.
 И.  В.  Мичурин  высоко  ценил
К.  и  помогал  ему  советами,  семе¬
нами,  черенками  и  т.  д.
 Кузьмин  всю  жизнь  прожил  в
большой  нужде.  Имея  огромную
семью  (13  человек  детей),  он  терпел
большие  лишения.  У  него  часто  не
хватало  денег  на  покупку  почтовой
марки...  Особенно  большой  ущерб
принес  ему  пожар,  упичтоживший
в  1890  г.  дом  и  сад.
 В  журн.  «Плодоводство»  (1899,
 1902 	и  1904  гг.),  «Садовод»  (1904  г.)
и  в  газете  «Русское  садоводство»
(1890  и  1891  гг.)  им  опубликовано
 6 	статей.  В  связи  с  ранней  смертью
 Н. 	В.  Кузьмин  многие  свои  сорта
описать  не  успел.  Сорта  яблони
Рамбур  костромской  и  Сеянец  Реп¬
ки  и  сливу  Ветлужанка  Кузьмина
описал  в  своих  трудах  И.  В.  Мичу¬
рин  (Мичурин  И.  В.,  Соч.,т.  II,
1948,  стр.  305—311,  418—420);  ма¬
лину  Новость  Кузьмина  —  сибир¬
ский  плодовод  Владимир  Крутов-
ский  (см.)  в  журн.  «Прогрессивное
садоводство  и  огородничество»  №  37,
1909  г.
 КУЙБЫШЕВСКАЯ  ОПЫТНАЯ
СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА  находит¬
ся  в  системе  Научно-исследователь¬
ского  института  садоводства  им.
И.  В.  Мичурина.  Организована  в
г.  Куйбышеве  в  1933  г.
 1 	Станцией  разработана  агротех¬
ника  неполивного  садоводства  в  ус¬
ловиях  Куйбышевского  Поволжья,
выведены  новые  сорта  сливы,  вишни
и  яблони,  более  приспособленные
к  условиям  засушливого  Поволжья,
чем  другие  культивируемые  в  этом
р-не  сорта.  Разработан  районирован¬
ный  сортимент  плодовых  и  ягодных
культур  для  Куйбышевской  области.
Сорта,  вошедшие  в  этот  сортимент,
размножаются  и  внедряются  в  сады
колхозов  и  совхозов  области.
 КУЛОН-КИТАЙКА,  зимний
сорт  яблони,  полученный  И.  В.  Ми¬
чуриным  от  опыления  цветков  ки¬
тайской  яблони  пыльцой  Ренета  Ку¬
лона.
 Дерево  силыюрослое,  зимостой¬
кое,  очень  урожайное  (до  210  кг
 плодов  в  возрасте  16  лет).  Плодо¬
ношение  наступает  на  6—7-м  году.
Плоды  прочно  держатся  на  дереве.
В  условиях  г.  Мичуринска  плоды
снимают  в  конце  сентября  —  начале
октября,  потребительская  зрелость
их  наступает  в  конце  ноября.  Со¬
храняются  до  марта.
 Кулон-китайка.
 Плоды  крупные  (ср.  вес.  200  г),
по  форме  репчато-кальвилеобраз-
ные,  ребристые  (рис.).  Основная
окраска  желтая,  румянец  в  виде
крупных  красных  штрихов  на  осве¬
щенной  стороне.  Кожица  толстая,
плотная,  с  резко  выделяющимися
серыми  крупными  точками.  Мякоть
желтого  цвета,  крупнозернистая,
очень  сочная,  с  приятным  вкусом.
Плоды  потребляют  свежими.
 Ценный  сорт  для  широкого  про¬
изводственного  испытания.
 КУЛЬТИВАТОРЫ  САДОВЫЕ
предназначаются  для  борьбы  с  сор¬
ной  растительностью  и  рыхления
почвы  в  междурядьях  садов,  ягод¬
ников  и  питомников.  Наиболее  рас¬
пространенным  является  садовый
тракторный  культиватор
КСВ-2,5  (рис.  1).  Для  обработки
приствольных  полос  культиватор
имеет  выдвижную  секцию  с  двумя
лапами.  Секция  приводится  в  дей¬
ствие  посредством  автомата,  рабо¬
тающего  от  левого  ходового  колеса.
Автомат  включается  в  работу  рыча¬
гом,  соприкасающимся  со  штамбом
дерева,  и  отводит  секцию  за  раму
культиватора  до  тех  пор,  пока  куль¬
тиватор  не  пройдет  мимо  дерева,
затем  секция  вновь  выдвигается
(рис*  2),  Культиватор  снабжен  ком-

КУЛЬТИВАТОРЫ  САДОВЫЕ
 229
 плсктом  полольных  и  рыхлитель  ных
лап.  Он  имеет  рычажный  механизм
глубины  (в  культиваторах  послед¬
них  выпусков  за¬
менен  винтовым)  и
храповой  автомат.
 Глубина  обработ¬
ки"  полольными
лапами  8—12  см,
рыхлительными  —
до  18  см.  Вес  ок.
 600  кг.  Культива¬
тор  агрегатирует-
ся  с  тракторами
К  Д-35  и  СХТЗ.
 Производитель¬
ность  при  работе
с  трактором  СХТЗ
8  га  за  10  часов.
 Для  обработки
почвы  в  между¬
рядьях  кустарни¬
ковых  ягодников
применяется  у  н  и-
в  е  р  с  а  льный
навесной
плуг  ПУН-1,7  с
набором  пололь¬
ных  и  рыхлитель-
иых  лап,  монти¬
руемых  на  раме.
 ПУН-1,7  навеши¬
вается  на  трактор
К  Д-35,  снабжен¬
ный  гидравличе¬
ским  подъемником.
 Ширина  захвата
от  1,3  до  1,8  м.
 Глубина  обработ¬
ки  почвы  пололь¬
ными  лапами  от  8
до  12  см  у  а  рыхли¬
тельными  до  22  см.
 ПУН-1,7  может
применяться  для
обработки  между¬
рядий  в  молодых  и
плодоносящих  са¬
дах  (см.  Плуги  на¬
весные).  Для  умень¬
шения  необрабо¬
танной  площади  в
рядах  работа  про¬
водится  в  двух  взаимно  перпенди¬
кулярных  направлениях.
 Для  обработки  почвы  в  питом¬
никах,  небольших  садах  и  ягодни¬
 ках  применяется  одноконный
культиватор  КОКС-0,7,  к-рый
выпускается  в  двух  модификациях  (А
 и  Б),  отличающихся  набором  рабо¬
чих  Органов;  снабжается  односто¬
ронними  плоскорежущими  лапами
с  захватом  85  мм  (у  КОКС-0,7А)
 Рис.  1.  Культиватор  КСВ-2,5:  1  —  при  подходе  к  дереву;
2  —  после  обхода  дерева.

230
 КУЛЬТИВАЦИЯ  —  КУМКВАТ
 и  с  захватом  165  мм,  двусто¬
ронними  плоскорежущими  лапами
(245  и  260  jtMi),  рыхлящими  доло-
тьями  и  окучником  (у  КОКС-0,7Б).
 Глубина  работы  плоскорежущими
лапами  до  8  см,  долотьями  —  до
 12 	см,  окучником  —  до  20—22  см.
Максимальная  ширина  захвата
0,7  м.
 КУЛЬТИВАЦИЯ  почвы,  под¬
резание  сорняков  и  рыхление
почвы  без  оборачивания  обрабаты¬
ваемого  слоя.  К.  проводят  с  целью
борьбы  с  сорняками,  а  также  рых¬
ления  и  предпосевной  подготовки
почвы.  К.  надо  начинать  своевре¬
менно  и  проводить  систематически,
учитывая  при  этом  засоренность
участка,  условия  места  и  особенности
текущего  года.  При  засоренности
участка  сорняками  в  течение  веге¬
тационного  сезона  проводят  не  ме¬
нее  4—5  культиваций.
 Борьбу  с  сорняками  обеспечи¬
вают  установкой  на  культиватор
стрельчатых  полольных  лап,  а  рых¬
ление  почвы  —  рыхлительных  лап.
Установка  полольных  универсаль¬
ных  лап  обеспечивает  не  только
уничтожение  сорняков,  но  и  рых¬
ление  почвы.  Полольные  лапы  под¬
резают  сорняки  на  96—97%.
 Садовые  культиваторы  обеспе¬
чивают  К.  почвы  на  глубину:  для
борьбы  с  сорняками  —"до  12  см,
рыхление  почвы  как  глубокое  —
до  20  см,  так  и  мелкое  —  на  4—10  см*
 Для  обработки  приствольных  кругов
при  К.,  так  же  как  и  при  вспашке
(см.),  применяют  спец.  выдвижные
секпии  с  рабочими  оргапами.  При
обработке  почвы  надо  учитывать  и
глубину  залегания  корневой  си¬
стемы,  т.  к.  повреждение  или  вырез¬
ка  толстых  корней  (диаметром  толще
карандаша)  вредна  для  деревьев.
 На  тяжелых  уплотненных  поч¬
вах  вместо  перепашки  можно  про¬
водить  рыхление  (культивацию),  если
участок  не  засорен  корневищевыми
и  корнеотпрысковыми  сорпяками.
 КУЛЬТУРНОЕ  ЗАДЕРНЕНИЕ
ПОЧВЫ,  см.  Кратковременное  за¬
дернение.
 КУМАНИКА,  бирюза  (Ru-
bus  nessensis  Hall.),  сем.  розоцвет¬
ных.  Кустарник  или  полукустарник
выс.  до  1,5  Му  стебли  и  ветви  к-рого
покрыты  многочисленными  круп¬
ными  жесткими  шипами.  Надземная
часть  К.  двулетняя:  в  первый  год
растет,  на  второй  —  плодоносит  и  за¬
сыхает;  подземная  —  многолетняя,
состоит  из  корневища  и  корней.
Корни  обладают  способностью  обра¬
зовывать  корневые  отпрыски,  а  кор¬
невища  —  давать  побеги  замещения.
Листья  с  3,  5  или  7  листочками.
Цветет  в  мае  —  июне  белыми  круп¬
ными  с  двойным  околоцветником
цветками,  собранными  в  кисти  или
метелки.  Плоды  созревают  в  авгу¬
сте  —  сентябре.
 Плод  —  соорная  костянка.  От¬
дельные  костянки  не  отделяются  от
разросшегося  мягкого  белого  плодо-
ложа,  как  у  малины  (см.),  а  состав¬
ляют  компактный  плод,  в  практике
называемый  ягодой.  Окраска  ягод
черная,  черно-красная,  пурпуровая,
блестящая,  без  синего  воскового
налета.  Мякоть  сочная,  кисло-слад¬
кая.  Ягоды  потребляют  в  свежем
виде,  используют  для  приготовле¬
ния  соков,  варенья,  наливок,  кисе¬
лей  и  для  сушки.
 Произрастает  К.  в  средней  по¬
лосе  РСФСР,  на  Сев.  Кавказе  и
в  юж.  части  Сибири  по  опушкам  ле¬
сов,  песчаным  берегам  рек,  окраи¬
нам  болот,  предпочитая  влажные
места.  Размножается  корневыми  от¬
прысками.
 КУМКВАТ,  см.  Кинкан.

КУРЧАВОСТЬ  ЛИСТЬЕВ  ПЕРСИКА  —  КУСТАРНИКОВЫЕ  РАСТЕНИЯ  231
 КУРЧАВОСТЬ  ЛИСТЬЕВ  ПЕР¬
СИКА,  заболевание,  вызываемое
грибом  Exoascus  (Taphrina)  defor¬
mans.  Болезнь  проявляется  вскоре
после  распускания  листьев.  Поверх¬
ность  листьев  становится  волнистой.
С  нижней  стороны  развивается  пло¬
доношение  гриба  в  виде  воскового
слоя.  Листья  приобретают  желтова¬
то-розовый  цвет,  хрупкость.  Забо¬
левание  распространено  во  всех
р-нах  возделывания  персика,  осо¬
бенно  сильно  поражая  р-ния  во
влажные  годы  с  сырой  затяжной
весной.  Аналогичное  заболевание
может  развиваться  и  на  вишне,  где
возбудителем  является  гриб  Exoascus
(Taphrina)  minor.
 Меры  борьбы.  Опрыски¬
вание  р-ний  0,75—1,0%-ным  раство¬
ром  медного  купороса  незадолго  до
раскрывания  почек.
 КУСТАРНИКОВЫЕ  РАСТЕ¬
НИЯ,  р-ния,  образующие  при  есте¬
ственном  росте,  без  формирования,
неск.  стволов  (основных  стеблей).
Стебли  эти  многолетние,  выходят
из  одного  основания.  Долговечность
стеблей  —  6—10  лет  (в  зависимости
от  породы  и  сорта),  но  сила  роста
их  относительно  небольшая  (до  1—
 1,5 	jw).  Поступательный  рост  стеб¬
ля  хотя  и  продолжается  неск.  лет,
но  сильные  приросты  бывают  только
 2—3  года  (особенно  в  первый  год),
а  в  дальнейшем  центр,  ось  удли¬
няется  слабо.  Почки  на  однолетнем
приросте  развиты  неравномерно.  В
отличие  от  древесных  форм,  наи¬
более  сильные  почки  размещаются
в  нижней  части  побега.  Поэтому
в  процессе  роста  ярус  развитых
скелетных  ветвей  образуется  внизу,
что  и  создает  низкорослость  и  рас-
кидистость  надземной  части  кустар¬
никовых  р-ний.
 К.  р.  плодовые  —  формы  скороспе¬
лые,  плодоношение  их  начинается
на  2—3-м  году  роста.  Плодовые  поч¬
ки  размещаются  или  на  длинных
(типа  ростовых)  приростах  или
на  недолговечных  обрастающих  ве¬
точках  (3—4-летних).  Восстанови¬
тельная  способность  у  кустарников
высокая.  Отмирающие  скелетные
ветви  заменяются  как  волчками  (см.),
образующимися  на  нижних  надзем¬
 ных  участках  стеблей,  так  и  по¬
рослью  —  на  подземных  их  частях.
Наилучшая  замена  бывает  за  счет
поросли,  на  нижних  участках  к-рой
возникают  придаточные  корни,  что
{усиливает  ее  питание.  Эта  способ¬
ность  к  восстановлению  норослью
обеспечивает  вегетативное  размно¬
жение  (см.)  кустарников  путем  по¬
лучения  корнесобственных  р-ний,  в
основном  путем  горизонтальных,  вер¬
тикальных  отводков  и  черенкова¬
ния  (см.).
 К  группе  типичных  кустар¬
ников  относится  большинство
ягодников  (смородина  красная  и
черная,  крыжовник,  черника,  брус¬
ника,  клюква  и  др.)»  нек-рые  формы
косточковых  пород  (вишня  степная,
терн)  и  др.  Наиболее  типичный  ку¬
старник  среди  ягодников  —  черная
смородина.
 Среди  К.  р.  выделяется  группа
кустовидных  р-ний,  по  ха¬
рактеру  роста  стоящих  неск.  ближе
к  древесным  формам.  От  последних
они  отличаются  наличием  несколь¬
ких,  менее  долговечных,  чем  ствол
древесных,  многолетних  стволов.  От
типичных  кустарников  они  отли¬
чаются  более  длительным  и  интен¬
сивным  поступательным  ростом  стеб¬
лей  и  большей  долговечностью  их,
а  также  -  более  поздним  началом
плодоношения  и  слабее  выраженной
способностью  к  восстановлению  по¬
рослью.  В  производстве  кустовид-
ные  формы  размножают  прививкой
и  порослью.  К  этой  группе  от¬
носятся  нек-рые  формы  вишни,
сливы,  лещина,  фундук  и  др.
 Переходной  формой  от  типичных
кустарников  к  многолетним  травя¬
нистым  р-ниям  являются  полу¬
кустарники  (малина,  еже¬
вика  и  др.)*  От  многолетних  травя¬
нистых  растений  (см.)  полукустар¬
ники  отличаются  тем,  что  надзем¬
ные  части  стеблей  у  них  ежегодно
не  отмирают,  а  от  типичных  кустар¬
ников  —  меньшей  долговечностью
стеблей  (всего  2  года),  более  корот¬
ким  периодом  поступательного  роста
побегов,  к-рый  наблюдается  лишь
в  течение  одного  сезона.  На  другой
год  из  верхушечной  и  боковых  почек
появляются  уже  репродуктивные

232
 КУСТОВАЯ  ФОРМА  —  КЮРЕ
 органы,  т.  е.  полный  цикл  развития
этих  р-ний  протекает  в  течение  2  лет,
после  чего  надземная  часть  побега
отмирает,  а  из  почек  на  оставшейся
в  почве  части  стебля  образуются
сильные  побеги  замещения.
 Часть  стебля  р-ния,  находящаяся
под  землей,  более  долговечна  (от
 4 	до  13  лет  у  разных  сортов  малины).
 Полукустарники  —  формы  очень
скороспелые;  на  побеге  в  первый  же
год  закладываются  плодовые  (цве¬
точные)  почки.  Восстановительная
способность  также  высокая.  Старею¬
щие  стебли  восстанавливаются  за
счет  развития  новых  побегов  из
почек,  находящихся  у  основания
отмирающих  стеблей,  а  также  на
корневищах.  Последние  называются
 корневой  порослью  и  служат  для
размножения  полукустарников.
 КУСТОВАЯ  ФОРМА,  см.  Форми¬
рование.
 КЮРЕ,  Урожайная  зим¬
няя,  широко  распространенный  юж¬
ный  сорт  груши.  Дерево.  круп¬
ное,  устойчивое  против  болезней.
В  пору  плодоношения  вступает  в  воз¬
расте  10—12  лет.  Урожайность  обиль¬
ная.  Съемную  зрелость  плоды  приоб¬
ретают  в  середине  сентября.  По
созревании  они  прочно  держатся  на
дереве.  Плоды  крупные,  мякоть  у
них  белая,  полутающая,  кисло-
сладкая.
 Хранить  плоды  можно  до  де¬
кабря.  Потребляют  их  свежими,
сушеными  и  консервированными.

ЛАЙМ,  ляйм  (Citrus
aurantiiolia),  вечнозеле-
ное  плодовое  р-ние  сем.  руто¬
вых,  подсемейства  померанцевых,  ро¬
да  цитрус.  Дерелце  достигает  4  м
высоты.  Ветви  с  короткими  и  остры¬
ми  колючками.  Листья  яйцевидной
формы  с  маленькими  черешковыми
крыльями,  кожистые,  блестящие.
Цветки  мелкие,  собраны  в  кисти,  ле¬
пестки  белые,  бутоны  в  ранней  стадии
пурпуровые.  Плоды  мелкие  до  сред¬
них  (3—6  см  в  диам.),  округлые,  ча¬
сто  почти  шаровидные,  с  небольшим
соском  на  верхушке,  бледно-желтые.
Кожура  тонкая,  слегка  горькова¬
тая.  Мякоть  светлая,  очень  кислая.
 Лайм  очень  теплолюбив  и  жаро¬
вынослив,  но  страдает  даже  от
легких  заморозков.  Родина  Л.  —
Индия  и  юго-восточная  Азия.  Л.
возделывают  в  промышленных  раз¬
мерах  в  тропических  и  субтропи¬
ческих  странах.  Значительные  пло¬
щади  под  лаймом  заняты  в  Мексике,
Флориде,  Калифорнии,  Иране,  Егип¬
те  и  Вест-Индии.  В  культуре  встре¬
чается  большое  количество  форм  и
разновидностей  мелкоплодных  и  круп¬
ноплодных.  Лучшей  разновидно¬
стью  Л.  считают  вест-индийский,
или  мексиканский.  Плоды  крупно¬
плодных  форм  достигают  размеров
плодов  лимона;  их  используют  как
заменитель  лимона,  а  также^  для
приготовления  соков,  лимонной  кис¬
лоты  и  эфирного  масла.
 Возделывают  Л.  так  же,  как  и
другие  цитрусовые  культуры:  раз¬
множают  семенами  с  последующей
прививкой,  в  качестве  подвоев  ис¬
 пользуют  сладкий  апельсин  или  ли¬
мон.  На  плантации  р-ния  высажи¬
вают  на  расстоянии  3x3  м.
 В  связи  с  низкой  морозостой¬
костью  Л.  в  советских  субтропиках
промышленного  значения  не  имеет.
У  нас  насчитывается  более  10  форм
Л.  и  имеется  много  ценных  его  гиб¬
ридов  с  другими  видами  цитрусовых
культур.  Серьезного  внимания  за¬
служивают  гибриды  Л.  с  кинканом  —
лаймкваты.  По  сравнению  с  Л.
они  более  морозостойки  и  дают  плоды
лучшего  качества.
 ЛАТВИЙСКАЯ  ССР  —  ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  По  раз¬
витию  плодоводства  среди  Прибал¬
тийских  республик  Латвийская  ССР
занимает  второе  место  после  Литов¬
ской  ССР.  Общая  площадь  плодово-
ягодных  насаждений  в  республике  по
данным  переписи  1952  г.  составляла
24  896  га,  с  общим  количеством  пло¬
довых  деревьев  3606  тыс.  шт.
 Из  общей  площади  насаждений  на
колхозы  приходится  8380  га,  государ¬
ственные  хозяйства  2998  га  и  на'  при¬
усадебные  участки  колхозников,  ра¬
бочих  и  служащих  13  518  га.  Боль¬
шинство  колхозов  республики  (93%)
имеют  сады  и  больше  половины  кол¬
хозных  дворов  (52%)  —  плодовые
деревья  на  своих  приусадебных
участках.
 По  отдельным  плодовым  породам
площадь  плодово-ягодных  насажде¬
ний  распределяется  след,  обр.:  се¬
мечковые  (яблоня  и  груша)  —
 19 	954  га,  косточковые  (вишня,  слива,
черешня)  —  3987  га  и  ягодные  (зем¬
ляника,  малина,  смородина,  кры-

234
 ЛЁШКОСТЬ  плодов
 жовник)  —  1041  га,  в  т.  ч.  на  обособ¬
ленных  участках  (без  посадок  в
междурядьях  садов)  —  955  га.
 Наибольшее  распространение  в
республике  получила  яблоня,  на
долю  к-рой  приходится  2144  тыс.
деревьев.  Груша  имеет  небольшой
удельный  вес  —  119  тыс.  деревьев.
Из  косточковых  пород  больше  дру¬
гих  распространена  вишня  —  912  тыс.
деревьев,  затем  слива  —  349  тыс.  шт.
и  черешня  —  81  тыс.  шт.
 Ведущее  место  в  сортовом  составе
яблони  занимают  высококачествен¬
ные  среднерусские  и  местные  сорта.
Первое  место,  так  же  как  в  центр,
и  западной  областях,  занимает  Анто¬
новка  —  19,5%;  затем  местный  сорт
Серинка  —  11,1%,  Борсдорфское
луковичное  (Луковичное)  —  6,8%,
Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг)  —
6,6%,  Дерптское  розовое  —  2,7%.
Хорошо  удаются  в  Латвии  также  ми¬
чуринские  сорта:  Пепин  шафранный,
Славянка  и  др.  Из  сортов  груши
наиболее  распространены  Масляная
курземская  —  11,7%  и  Бергамот
летний  —  9,9%.
 Среди  сортов
вишни  выделяются
местные  сорта:  Лат¬
вийская  низкая  —
 57,1%,  Каздангская
поздняя—11,0%.  Из
сортов  сливы  Яич¬
ная  желтая—32,9%,
 Виктория  —  10,2%,
 Ренклод  веленый  —
 2,8%,  Эдинбург¬
ская—2,5%.  Из  сор¬
тов  черешни  куль¬
тивируют  Денисену
желтую  (Сладкую
желтую)  —  16,2%,
 Раннюю  рыночную
(Раннюю  Марки,
 Скороспелку)  —
 тую)  —  3,6%  и  Кас¬
сини  раннюю  (Ран¬
нюю  черноплод¬
ную)  —  2,1%.
 Из  ягодных  куль¬
тур  наибольшее  раз¬
витие  имеет  сморо¬
дина,  преимуществ
 Оптимальный
 вепно  черная,  на  долю  к-рой  прихо¬
дится  ок.  */3  всех  ягодных  насаждений.
 Осповной  задачей  плодоводства
Латвийской  ССР  является  производ¬
ство  осенних  и  зимних  сортов  яблок,
преимущественно  для  потребления
в  свежем  виде,  а  также  вишни,
сливы  для  потребления  свежими  и
для  переработки.  Имеются  большие
возможности  для  развития  ягодовод-
ства,  обеспечивающего  быстрое  по¬
лучение  ранней  продукции  для  снаб¬
жения  населения.
 В  рекомендуемый  сортимент  для
производстпа  включены  ценные  сред¬
нерусские  и  мичуринские  сорта,  а
также  проверенные  на  практике
местные  и  нек-рые  зарубежные  сорта
(см.  приложение  1).
 ЛЕЖКОСТЬ  ПЛОДОВ,  спо¬
собность  плодов  сохраняться  в  све¬
жем  виде.  Л.  п.  зависит  от  сорта,
района  произрастания,  правильного
съема,  сортировки  и  упаковки,  спо¬
соба  затаривания  и  транспортиров¬
ки,  а  также  от  режима  хранения:
темп-ры,  влажности,  вентиляции  по-
 Таблица
режим  хранепия  и  сроки  лежкости
 Виды  плодов
и  ягод
 Средняя  темпера¬
тура  замерзания
(в  °)
 Оптимальный  ре¬
жим
 Примерный
 срок
 лежкости
 темпера¬
тура  (в  ®)
 относи¬
тельная
влажность
воздуха
(в  %)
 от
 до
 от
 до
 Яблоки  летние  \
 -0,5
 41,0
 85
 95
 1—2  месяца
 »  осенние}-  .  .
 2,00
 -0,5
 и,0
 85
 95
 3—4  »
 »  зимние  J
 -0,5
 ко
 85
 95
 5—6  месяцев
 и  больше
 Груши  летние  \
 0
 4-1,0
 85
 £0
 1  месяц
 »  осенние  >  .  .  .
 2,45
 0
 +1,0
 85
 ео
 3  месяца
 »  зимние  J
 0
 +1,0
 85
 90
 До  мая
 Айва
 -2,32
 0
 1-1,0
 85
 90
 До  апреля
 Абрикосы
 -2,56
 0
 -0,5
 85
 90
 1  месяц
 Персики
 -1,57
 0
 [-0,5
 85
 90
 2  месяца
 Сливы
 -1,70
 0
 НО,5
 85
 90
 2  »
 Вишни
 -3,51
 0
 -0,5
 85
 90
 2  недели
 Мандарины
 -1,08
 +2,0
 ЬЗ.О
 80
 85
 До  марта
 Апельсины
 -1,3*)
 4-4,0
 1-5,0
 80
 85
 »  июля
 Лимоны
 -1,29
 4-4,0
 Ь5,0
 80
 85
 »  »
 Виноград
 -3,79
 0
 н1.0
 80
 90
 »  марта
 Малина
 -1,45
 0
 Ь0,5
 85
 90
 2  недели
 Земляника
 -0,95
 0
 -0,5
 85
 90
 1,5  »
 Смородина  и  крыжов¬
 ник
 -1,60
 0
 1-0,5
 85
 90
 2  месяца
 Клюква
 -1,36
 0
 н
 М,о
 75
 80
 До  мая

ЛЕЙКИ  —  ЛЕСТНИЦЫ  САДОВЫЕ
 235
 мощения  (хранилища)  и  его  сани¬
тарного  состояния  (см.  Хранение
плодов  и  ягод).
 В  таблице  приведен  оптималь¬
ный  режим  хранения,  а  также  при¬
мерный  срок  лежкости  плодов  и
ягод.
 ЛЕЙКИ^  предназначены  для  по¬
ливки  р-ний  на  пикировочных  гря¬
дах,  клумбах,  в  парниках  и  пр.  Л.
изготовляют  цилиндрической  или
 овальной  формы  (рис.).  Лейки  оваль¬
ной  формы  более  удобны  для  перенос¬
ки.  Емкость  Л.  от  8  до  10  л.  Носок
Л.  заканчивается  съемным  наконеч¬
ником  с  сеткой,  разбивающей  при  по¬
ливе  струю  на  мелкие  капли.  Этим
обеспечивается  равномерное  смачива¬
ние  поверхности  почвы  у  р-ний  и  пре¬
дохранение  последних  от  поврежде¬
ний.  Сетка  при  работе  должна  систе¬
матически  очищаться  от  грязи  и  мусо¬
ра,  попадающих  в  Л.  вместе  с  водой.
 ЛЕНИНГРАДСКАЯ  ОПЫТНАЯ
СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА  нахо¬
дится  в  системе  Научно-иссле¬
довательского  института  садовод¬
ства  им.  И.  В.  Мичурина.  Органи¬
зована  в  г.  Павловске  Ленинградской
области  в  1931  г.
 Станцией  разработа¬
ны:  комплекс  агротехни¬
ческих  мероприятий  по
повышению  зимостойко¬
сти  плодовых  р-ний;  си¬
стема  содержания  почвы
и  удобрений  в  молодых
и  плодоносящих  садах
северо-восточной  части
СССР;  стандартный  сор¬
тимент  плодово-ягодных
 культур  Ленинградской  и  соседней
с  нею*  областей.
 ЛЕСНАЯ  КРАСАВИЦА,  наи¬
более  распространенный  в  южных
р-нах,  а  также  в  Казахстане  и  Кир¬
гизии  сорт  груши.  Дерево  сред  пего
размера,  в  южных  р-нах  зимостой¬
кое,  но  недостаточно  устойчивое
против  болезней.  Успешно  произра¬
стает  в  защищенных  местах.  В  пору
плодоношения  вступает  поздно,  в
возрасте  10—12  лет.
Урожайность  хоро¬
шая.  Съемную  зре¬
лость  плоды  приобре¬
тают  в  середине  авгу¬
ста.  При  созревании
легко  осыпаются.
Плоды  средней  вели¬
чины,  с  белой,  неж¬
ной,  очень  хорошего
вкуса  мякотью.  Хра¬
нить  их  можно  до  ок¬
тября.  Используются
в  свежем  виде  и  для
приготовления  ком¬
потов  и  варенья.
 ЛЕСТНИЦЫ  САДОВЫЕ.  Су¬
ществует  много  различных  типов
Л.  с.,  отличающихся  по  форме  и
размерам.  Научно-исследовательским
 1
 Типы  садовых  лестниц:  1  —  лестница-скамейка;  2  —
лестница  складная;  3  —  лестница-стремянка;  4  —  лест¬
ница  приставная;  6  —  лестница  шестовая.
 Лейки  садовые:  справа  —  овальной  формы;  слева  —  цилин¬
дрической.

236
 ЛЕЧЕНИЕ  ДУПЕЛ  ДЕРЕВЬЕВ  —  ЛИМОН
 ипститутом  садоводства  им.  И.  В.
Мичурина  разработаны  след,  са¬
довые  лестницы  (рис.).  JT  е  с  т-
ница-скамейка  JIM-1,7  дает
возможность  снимать  плоды,  нахо¬
дящиеся  на  высоте  до  3,5  м.  Высота
лестиицы  1,7  м,  вес  14—15  кг.
Если  в  саду  преобладают  деревья,
не  превышающие  3,5  jk,  то  лecтницaJ
скамейка  изготовляется  высотой
 1,3 	м.  Лестница  склад¬
ная  JIM-2,7  предназначена  для
съема  плодов,  обрезки  сучьев  и
других  работ  на  высоте  до  4,5  м.
Высота  лестницы  в  рабочем  поло¬
жении  2,7  Му  вес  —  13—15  кг.
Лестница-стремянка
Л  М-3,7  предназначена  для  съема
плодов,  обрезки  и  других  работ  на
высоте  от  4,5  до  5,5  м.  Вес  лестницы
 21—25 	кг.  Лестница  при¬
став  п  а  я  ЛМ-4,7  служит  для
съема  плодов,  находящихся  на  вы¬
соте  от  5,5  до  6,5  м.  Вес  лестницы
 22—25 	кг.  Лестница  шесто¬
вая  изготовляется  различной  вы¬
соты.  Ее  применяют  для  съема
плодов  с  верхних  ветвей  наиболее
высоких  деревьев.
 ЛЕЧЕНИЕ  ДУПЕЛ  ДЕРЕВЬЕВ.
Дупла  (см.  Дуплистость  деревьев)
заделывают  осенью  или  рано  весной.
Предварительно  дупло  очищают  от
сгнившей  древесины,  дезинфици¬
руют  5%-ным  раствором  медного
купороса  и  заливают  густым  соста¬
вом  смеси,  состоящей  из  песка,
извести  и  цемента  в  пропорции
6:1:1.  Дупла  глубокие  и  боль¬
ших  размеров  перед  заливкой  ука¬
занным  составом  предварительно
заполняют  щебнем  или  битым  кирпи¬
чом,  плотно  утрамбовывая;  незна¬
чительной  величины  дупла  забивают
втулкой  из  твердой  породы  дерева  и
сверху  обмазывают  садовой  замаз¬
кой  (см.  Вар  садовый)  или  закраши¬
вают  краской.
 ЛЕЩИНА,  см.  Орешник.
 ЛИДЕР,  см.  Проводник.
 ЛИЗОЛ,  маслянистая  жидкость
с  запахом  карболовки,  красно-бу¬
рого  цвета,  хорошо  растворяется  в
воде.  Применяют  лизол  для  обез¬
зараживания  парников,  теплиц,  по¬
мещений  в  виде  2%-ного  водного
раствора.
 ЛИКВИДАЦИЯ  КОНСЕРВА¬
ТИЗМА  НАСЛЕДСТВЕННОСТИ
 достигается  ослаблением  избира¬
тельности  организмов  к  условиям
среды.  У  таких  р-ний  вместо  кон¬
сервативной  наследственности  удер¬
живается  или  вновь  появляется  лишь
склонность  отдавать  предпочтение
одним  условиям  перед  другими.
 Расшатывание  наследственности
путем  скрещивания  разработали:
Анри  Вильморен,  Лютер  Бербанк
и  особенно  И.  В.  Мичурин.  Расша¬
тать  наследственность  можно  путем:
прививки  —  сращиганпя  р-ний  раз¬
ных  пород;  воздействия  на  р-ние  ус¬
ловиями  внешней  среды  в  определен¬
ные  моменты  прохождения  им  тех
или  иных  процессов  развития;  скре¬
щивания,  в  особенности  форм,  резко
различающихся  по  происхождению
или  по  месту  своего  обитания.
Л.  к.  н.  позволяет  направленно
строить,  закреплять  новую  наслед¬
ственность  у  р-ний.  Получение  новой
наследственности  в  хозяйственно  цен¬
ном  сорте  достигается  умело  направ¬
ленным  воспитанием.
 ЛИМОН  (Citrus  Limon  Barm.),
многолетнее  вечнозеленое  р-ние  сем.
рутовых  (рис.).  Деревья  Л.  до¬
стигают  5—8  м  высоты.  Крона  рас¬
кидистая.  Ветви  гибкие,  колючие,
редко  без  колючек.  Верхушки  моло¬
дых  побегов,  частично  бутоны,  а  так¬
же  наружная  сторона  лепестков
окрашены  антоцианом,  поэтому  они
имеют  характерный  пурпурово-
красный  цвет.  Листья  удлиненно¬
яйцевидные,  эллиптически-ланцето¬
видной  формы,  с  заостренной  верхуш¬
кой  и  мелкозубчатыми  краями,  свет¬
ло-зеленые,  с  характерным  лимонным
запахом,  сидят  на  небольших  череш¬
ках;  черешок  бескрылый  или  с  очень
узкими  крыльями.  Цветки  крупные,
одиночные,  парные  или  гроздьями,
пазушные,  самоопыляющиеся,  внут¬
ри  белые,  душистые;  иногда  бывают
с  недоразвитым  пестиком;  чашечка
неясно  зубчатая,  лепестки  узко¬
овальные,  сильно  отогнутые  назад.
Тычинки  (20—40  шт.)  свободные
или  соединены  в  небольшие  лучки,
состоят  из  белой  нити,  оканчиваю¬
щейся  ярко-желтыми  пыльниками.
Завязь  шаровидная,  расположена  па

лимон
 237
 приподнятом  диске,  переходящая  в
толстый,  опадающий  столбик.
 Плод  лимона  —  ягода,  многогнезд-
ной,  овальной  или  яйцевидной  фор¬
мы,  средней  величины  (от  40  до
400  г),  заостренный  с  обоих  концов,
с  широким  и  низким  соском  на  вер¬
шине.  Кожура  светло-желтая,  тон¬
кая,  иногда  более  толстая,  плотная,
гладкая  или  слегка  бугристая,  ше¬
роховатая,  горьковатая,  плохо  от¬
стающая  от  мякоти,  с  характерным
лимонным  ароматом.  Мякоть  плода
состоит  из  8—12  долек  с  довольно
 тонкими  пленками.  Мякоть  зеле¬
новато-светло-желтая  ,  мелкозерни¬
стая,  сочная,  очень  кислая.  Семена
толстые,  гладкие,  овальные,  яйце¬
видной  формы,  белые,  слегка  розо¬
ватые.  Семян  в  плоде  бывает  до
 20 	и  более  штук,  часто  встречаются
 1—2  зародыша  бледно-зеленоватого
цвета.  Плоды  содержат  кислоты,
гл.  обр.  лимонпую,  сахара  (глюкозу,
фруктозу,  сахарозу),  витамины  и
пектиновые  вещества.  Химический
состав  плода  Л.  сорта  Ново-Гру¬
зинский  следующий:  кислоты  5,54%,
сахаров  2,08%,  воды  89,37%,  вита¬
мина  С  71  мг%.
 Родина  Л.  точно  не  установ¬
лена.  В  диком  виде  он  не  обна¬
ружен.
 В  нашей  стране  Л.  возделывается
более  двух  столетий,  но  промышлен¬
ное  значение  его  культура  приобрела
лишь  в  годы  пятилеток.  Основные
посадки  Л.  в  открытом  грунте  сосре¬
 доточены  на  Черноморском  побе¬
режье  Грузинской  ССР.
 С  1949  г.  началось  возделывание
Л.  в  траншеях  и  лимонариях  (см.
Траншейная  культура  цитрусовых).
Значительное  распространение  имеет
культура  Л.  в  комнатах  (см.  Ком-
натная  культура  лимона).
 Л.  отличается  значительным  по¬
лиморфизмом.  В  процессе  семен¬
ного  размножения  в  потомстве  воз¬
никает  большое  количество  новых
форм,  а  при  вегетативном  размноже¬
нии  —  вегетативные  отклонения.  Л.
 имеет  много  форм,  раз¬
личающихся  по  внешне¬
му  виду  р-ний  и  плодов.
Кроме  того,  наблюдает-
ся  большое  количество
промежуточных  форм
между  типичными  Л.  и
другими  видами,  что
очень  затрудняет  клас¬
сификацию  /ЛИМОНОВ.
 Все  разнообразие
форм  и  сортов  Л.  делят
на  три  большие  группы:
1)  кислые  Л.  (сорта  и
формы  настоящих  лимо¬
нов);  2)  сладкие  Л.  (груп¬
па  бескислотных  сор¬
тов);  3)  формы,  близкие
к  настоящему  лимону
(пондероза,  грубый  лимон  и  др.).
В  пределах  каждой  группы  плоды  Л.
в  зависимости  от  условий  произраста¬
ния  по  строепию  и  толщине  кожуры
плода  могут  быть  толстокожими  и
тонкокожими;  по  форме  —  оваль¬
ными  и  яйцевидными,  иногда  округ¬
лыми;  по  наличию  семян  —  семен¬
ными  и  бессемянными.
 Из  большого  разнообразия  сортов
(св.  200)  и  форм  Л.,  произрастающих
на  Черноморском  побережье  Кав¬
каза,  для  широкого  производствен¬
ного  размножения  рекомендуются
следующие:  Ново-Грузинский,  Вил¬
ла-Франка,  Ударник,  Лисбон,  Ли¬
мон  Кузнера,  Без  колючек,  Комупе
и  Китайский  карлик  (Лимон  Мейера).
 * 	Последний  сорт  оказался  весьма
приспособленным  к  возделыванию
в  траншеях  и  лимонариях.
 При  благоприятных  условиях
среды  Л.  вегетирует  в  течение  круг¬
лого  года.  Одновременно  на  деревьях

238
 .ЛИМОНКА  —  ЛИМОННИК
 можно  встретить  растущие  побеги,
врелые  плоды,  бутоны,  цветки  и
завязи.  Однако  основной  период
цветения  Л.  —  ранняя  весна.  С  мо¬
мента  опадения  лепестков  до  начала
созревания  плодов  проходит  150—
170  дней.  Для  нормального  плодо¬
ношения  Л.  необходим  вегетацион¬
ный  период  с  темп-рой  выше  +  10°
в  200—220  дней.  Продолжитель¬
ность  жизни  листьев  3—4  года,
смена  их  происходит  постепенно,
по  мере  старения.
 Л.  не  имеет  ясно  выраженного
периода  покоя.  В  течение  года  в  за¬
висимости  от  климатических  усло¬
вий  у  него  наблюдается  три,  а  иногда
четыре  периода  роста.  Л.  обладает
способностью  давать  сильно  расту¬
щие  жировые  побеги.  Плодообразо-
вание  происходит  на  ветках  четвер¬
того  и  более  высоких  порядков  вет¬
вления.
 Основная  и  весьма  важная  в  хо¬
зяйственном  отношении  биологи¬
ческая  особенность  лимона  —  тепло-
любивость  и  низкая  морозостойкость.
Цветки,  бутоны  и  мелкие  завязи
Л.  гибнут  при  темп-ре  —1—1,5°,
зрелые  плоды  при  —1,5—2,8°,
листья  и  нежный  прирост  при
—5—6,5°;  при  —9°  возможно  пол¬
ное  обмерзание  деревьев.
 Лимон  светолюбив,  но  прямые
солнечные  лучи  угнетают  р-ния  и  на¬
рушают  нормальный  обмен  веществ.
При  пониженной  темп-ре  +1—3°
Л.  хорошо  переносит  длительное
затенение.  Из  всех  цитрусовых  Л.
наиболее  влаголюбив.  Лучшая  влаж¬
ность  почвы  для  Л  —  около  60%
полной  влагоемкости.
 Л.  можно  размножать  семенами
с  последующей  прививкой  сеянцев,
черенками,  а  также  путем  окули¬
ровки  на  других  подвоях.  На  Чер¬
номорском  побережье  Кавказа  в  ка¬
честве  основного  подвоя  для  лимона
применяют  сеянцы  трифолиаты
(см.).  В  пору  плодоношения  при¬
витые  р-ния  вступают  на  3—4-й  год.
Семенные  р-ния  Л.  начинают  плодо¬
носить  на  10—12-м  году.
 Отношение  Л.  к  почвенным  усло¬
виям  зависит  от  подвоя.  Привитые  на
трифолиате  деревья  Л.  хорошо  растут
на  рыхлых,  богатых  гумусом  водо-
 и  воздухопроницаемых  почвах.  Не¬
пригодны  для  Л.  сильно  смытые,
скелетные,  засоленные  или  щелоч¬
ные  почвы.
 Агротехника  возделывания  Л.  в
открытом  грунте  направлена  на  по¬
вышение  устойчивости  р-ний  к  мо¬
розу  (см.  Цитрусовые).
 ЛИМОНКА,  Лимонная,
очень  распространенный  летний  сорт
груши  (рис.).  Деревья  очень  силь¬
норослые,  с  широко-пирамидальной
кроной  с  густой  облиственностью.
 Лимонка.
 Устойчивость  к  морозам  относитель¬
но  хорошая.  Деревья  долговечные,
начинают  плодоносить  на  8-й  год
после  посадки.  Урожайность  высокая
и  регулярная.  Плоды  среднего  раз¬
мера,  грушевидные,  с  характерным
швом.  Мякоть  желтоватая,  сочная,
приятного  сладкого  вкуса,  с  неза¬
метной  терпкостью.  Плоды  Лимонки
прекрасны  для  потребления  све¬
жими,  а  также  для  сушки.  Распро¬
странен  в  центр.,  западных,  поволж¬
ских  районах  и  на  Украине.
 ЛИМОННИК  китайский,
шизандра  (Schizandra  chinen-
sis  Baill.),  сем.  магнолиевых  (рис.).
Деревянистая  лиана  с  вьющимися,
как  у  плюща,  стеблями  до  10  м
высоты  и  до  2  см  толщины.  Ветви
Л.  направлены  вверх  и  часто  обви¬
ваются  вокруг  главного  стебля.  Кора

лист
 2.?9
 стебля  темно-коричневая,  морщини¬
стая,  а  молодых  побегов  —  желтая
и  гладкая.  Листья  матово-зеленые,
простые,  слегка  мясистые,  снизу  по
жилкам  слабо  опушенные,  эллипти¬
ческие  или  яйцевидные.  Растение
двудомное;  цветки  крупные  —  до
 2 	см  в  поперечнике.  Околоцветник
белый  или  розовый,  воскавидный,
с  приятным  запахом.  Цветет-во  вто¬
рой  половине  мая,  плоды  созревают
в  конце  августа  —  в  сентябре.
 Лимонник  китайский.
 Ягоды  красного  или  оранжево¬
красного  цвета,  округлой  или  об¬
ратно-грушевидной  формы,  по  ве¬
личине  не  больше  горошины,  соб¬
раны  по  20—30  шт.  в  плотную  кисть,
как  у  красной  смородины  (см.).
Мякоть  сочная,  обладает  характер¬
ным  ароматом,  но  терпким,  вяжущим,
кислым  вкусом.  Каждая  ягода  со¬
держит  одно  довольно  крупное  се-
мячко  почковидной  формы  с  мелко¬
бородавчатой  кожицей.  Урожай  со¬
бирают,  когда  ягоды  вполне  созреют.
Ягоды  сушат  или  потребляют  в  све¬
жем  виде.
 Ягоды,  листья  и  кора  Л.  обла¬
дают  приятным  запахом  лимона,
потому  и  назвали  это  р-ние  лимон¬
ником.  Ягоды  Л.  содержат  до  12,6%
органических  кислот  (яблочную  и
лимонную),  семена  богаты  эфирными
маслами  (до  1,7%).  Эфирное  масло
имеется  также  и  в  мякоти  плодов
(до  0,32%).
 Вследствие  характерных  вкусо¬
вых  особенностей  плодов  Л.  на¬
селение  в  свежем  виде  их  не  потреб¬
ляет,  а  использует  на  техническую
переработку  или  сушит.  При  техни¬
ческой  переработке  избегают  дроб¬
ления  и  раздавливания  семян,  т.  к.
дробленые  семена  придают  продукту
жгучий  вкус.  В  пищевой  промыш¬
ленности  ягоды  Л.  используют  для
изготовления  соков,  морсов,  сиро¬
пов,  начинок  для  конфет,  а  также
спец.  сортов  мармелада  и  шоколада.
Продукты  переработки  имеют  хоро¬
шую  окраску  и  обладают  ароматом  и
вкусом  лимопа.  Высушенные  плоды
Л.  являются  лекарственно-техни¬
ческим  сырьем,  т.  к.  используются
в  медицине.  Свежие  ягоды  Л.  или
напитки  из  них  способствуют  со¬
хранению  сил  человека,  устраняют
усталость  и  сонливость,  повышают
трудоспособность,  улучшают  зре¬
ние.
 Лимонник  широко  распространен
в  смешанных  лесах,  на  опушках,
по  берегам  рек  и  ручьев  в  При¬
амурье,  Уссурийском  и  Приморском
краях  и  на  Сахалине.  В  последнее
время  его  стали  разводить  и  в  сред¬
ней  полосе  СССР,  С  прикрытием
на  зиму  он  хорошо  растет  даже  в  Ле¬
нинградской  области.
 ЛИСТ,  важнейший  орган  расте¬
ния.  Под  действием  солнечной  энер¬
гии  в  хлорофильных  зернах  клеток
листа  происходит  превращение  вод¬
ных  растроров  минеральных  солей  и
углекислоты  воздуха  в  сахар,  крах¬
мал,  белковые  и  другие  органи¬
ческие  вещества,  идущие  на  построе¬
ние  р-ния  и  на  образование  плодов.
Минеральные  растворы  поступают
в  лист  из  корней,  углекислота  —
через  микроскопические  отверстия
(устьица),  расположенные,  как  пра¬
вило,  на  нижней  стороне  листа.
Поступление  водных  растворов  в

240
 ЛИСТО  БЛОШКИ  —  ЛИСТОВЕРТКА
 толщу  листа  и  отток  продуктов  обме¬
на  проходит  по  проводящим  пучкам—
жилкам.  Кроме  того,  листья  осуще¬
ствляют  газообмен,  транспирацию
(испарение  воды)  и  у  многих  р-ний
являются  местом  отложения  запас¬
ных  питательных  веществ.
 Основная  ткань  листа  —  мезо¬
филл.  Жилки  листа  состоят  из  про¬
водящей  и  .  механической  тканей.
Часто  мезофилл  представлен  двумя
типами  ткани.  Мезофилл,  располо¬
женный  под  кожицей  верхней  сто¬
роны  листа,  называется  палисадной
тканью,  представляющей  собой  1—3
слоя  удлиненных  клеток.  Нижняя
часть  мезофилла  —  губчатая  парен¬
хима.  Клетки  ее  имеют  разнообраз¬
ную  форму  и  расположены  очень
рыхло.  Крупные  межклеточные  по¬
лости  губчатой  паренхимы  сооб¬
щаются  с  воздушными  полостями,
находящимися  под  устьицами.  В  ли¬
сте  губчатая  паренхима  занимает
меньше  места,  чем  палисадная  ткань.
Обе  ткани  ассимиляционные,  но  па¬
лисадная  ткань  содержит  большее
количество  хлоропластов.
 Лист  состоит  из  листовой  пластин¬
ки,  черешка  и  часто  прилистников.
У  плодовых  р-ний  листья  бывают
простые  (одна  листовая  пластинка)
и  сложные  (несколько  пластинок).
 Форма  пластинок  (округлая,
овальная,  ланцетовидная  и  пр.),
их  окраска,  опущенность  и  вырав¬
нен  ность,  наличие  прилистников,
расположение  на  стебле  и  другие
особенности  листа  очень  разно¬
образны  у  плодовых  и  ягодных  р-ний
и  служат  сортовыми  и  породными
признаками.
 ЛИСТОБЛОШКИ,  медяни-
ц  ы,  относятся  к  отряду  Homoptera.
Мелкие  крылатые  колюще-сосущие
насекомые  (от  1  до  5  мм),  способные
во  взрослом  состоянии  не  только
летать,  но  и  делать  прыжки.  Л.  вы¬
сасывают  соки  из  молодых  листоч¬
ков  и  бутонов.  Личинки  выделяют
липкие  сахаристые  испражнения,  на¬
зываемые  «медвяной  росой».  На  этих
выделениях  поселяется  гриб,  к-рый
покрывает  сажистым  налетом  листья
и  завязи.  К  листоблошкам,  вредящим
плодовым  деревьям,  относятся  яб¬
лонная  и  грушевая  медяницы  (см.).
 ЛИСТОВЕРТКА  гроздевая
(Polychrosis  batrana  Schiff.),  серьез¬
ный  вредитель  винограда.  Гусеницы
ее  наносят  вред  виноградникам  Юж.
берега  Крыма,  Кавказа,  Астрахани
и  Ср.  Азии  (рис.).  В  Ср.  Азии  Л.
гроздевая  имеет  4  генерации,  а  во
всех  других  р-нах  —  3.  Гусеницы
 1-й  генерации  повреждают  бутоны,
цветки  и  молодые  завязи,  2-й  —  зеле¬
ные  ягоды  и  3-й  —  зрелые  ягоды.
Особенно  опасна  3-я  генерация,  т.  к.
в  дождливую  осень  на  поврежден¬
ных  серой  Л.  ягодах  развивается
геленая  гниль,  переходящая  и  на
 Листовертка  гроздевая:  1  —  бабочка;
2  —  гусеница.
 соседние  ягоды.  Массовое  размно^
жение  грозде  вой  Л.  зависит  от
накопления  гусеницами  резервных
жиро-белковых  веществ.  При  высокой
темп-ре  (30—32°)  и  при  влажности
воздуха  в  50%  гусеницы  не  накапли¬
вают  резервных  веществ  и  бабочки
остаются  бесплодными.  *
 Борьба  с  гроздевой  Л.  на
винных  сортах  заключается  в  опы-
ливании  р-ний  меритолем  во  время
всех  трех  генераций.  На  столовых
сортах  при  1-й  и  2-й  генерациях  при-'
меняют  опыливание  меритолем,  а
при  3-й  —  анабазин-сульфатом  или
пиретрумом.  Прекрасные  резуль¬
таты  получаются  при  опыливании
виноградника  ДДТ  против  всех  трех
генераций.  Рекомендуется  приме¬
нение  широких  междурядий  и  шпа¬
лерной  культуры  винограда.
 Л.  двулётная  (Clysia*  am-
biguella  Hb.)  вредит  винограду  в
Осипенковском  р-не  Украинской
ССР,  а  на  Апшеронском  п-ове  —
виноградная  Л.  (Spargaaot-:

ЛИСТОПАД  —ЛИТОВСКАЯ  ССР
 241
 his  pilleriana  Schiff.).  Против  дву¬
лётной  JT.,  имеющей  2  генерации,
применяются  те  же  меры,  что  и
против  гроздевой,  а  против  вино¬
градной,  имеющей  одну  генерацию  и
повреждающей  только  листья,  при¬
меняют  кишечные  яды  и  ДДТ.
 ЛИСТОПАД,  одна  из  фаз  роста
р-ния  в  течение  года;  внешне  выра¬
жается  в  изменении  окраски  листо¬
вой  пластинки  и  опадении  листьев.
Различают  р-ния  листопадные  и
вечнозеленые.  Большинство  плодо¬
вых  пород  умеренной  зоны  относится
к  листопадным.  Лиственные  деревья
в  нашем  климате  ежегодно  сбрасы¬
вают  листья.  Эта  способность  выра¬
боталась  у  р-ний  как  приспособление
к  неблагоприятным  осенне-зимним
условиям.  Осенью  уменьшается
длина  дня  и  понижается  темп-ра,
отчего  ухудшаются  условия  пита¬
ния  и  водоснабжения.  Сбрасывание
листьев  уменьшает  испарение  воды
р-нием.
 Перед  опадением  листьев  накоп¬
ленные  питательные  вещества  (крах¬
мал,  сахар,  жиры)  из  листьев  забла¬
говременно  переводятся  и  откла¬
дываются  в  стеблях,  корнях  и  т.  д.
Опадающие  листья  содержат  лишь
клетчатку  и  щавелевую  кислоту,
непригодную  для  р-ния.
 Перед  Л.  в  месте  будущего  от-
лома  черешка  листа  образуется  про¬
слойка  пробковой  ткани.  Выше  ее
клетки  разъединяются,  проводящие
пучки  разрываются,  и  лист  опадает;
па  побеге  остается  рубец  со  следами
от  проводящих  пучков.  У  вечнозеле¬
ных  р-ний  смена  листьев  происходит
постепенно,  в  течение  нескольких
лет.
 ЛИТОВСКАЯ  ССР—ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  По  разви¬
тию  плодоводства  Литовская  ССР
занимает  первое  место  среди  При¬
балтийских  республик.  Общая  пло¬
щадь  плодово-ягодных  насаждений
в  республике,  по  данным  пере¬
писи  1952  г.,  составляла  38  685  га,
с  общим  количеством  плодовых  де¬
ревьев  5088  тыс.  шт.
 Из  общей  площади  насаждений
колхозы  занимают  7192  га,  государ¬
ственные  хозяйства  2312  га  и  при¬
усадебные  сады  колхозников,  рабочих
 9 	Словарь  садовода
 и  служащих  29  181  га.  Большин¬
ство  колхозов  (81%)  имеют  сады,
но  размер  общественных  садов  пока
незначителен;  60%  колхозных  дво¬
ров  имеют  плодовые  деревья  на
своих  приусадебных  участках.
 Площадь  насаждений  по  отдель¬
ным  породам  представляется  в  след,
виде:  семечковые  (яблоня  и  груша)  —
30  561  га,  косточковые  (вишня;  сли¬
ва,  черешня)  —  7656  га,  орехоплод¬
ные  —  29  га  и  ягодные  —  499  га,
в  т.  ч.  на  обособленных  участках  —
439  га.
 Ведущей  плодовой  породой  яв¬
ляется  яблоня,  с  количеством  дере¬
вьев  2997  тыс.  шт.  Культура  груши
развита  слабо,  имеется  всего  лишь
217  тыс.  деревьев.  Из  косточковых
пород  выделяется  культура  вишни  —
1485  тыс.  деревьев.
 Так  же  как  и  в  других  Прибал¬
тийских  союзных  республиках,  в
Литве  распространены  среднерус¬
ские  и  местные  западные  сорта  яб¬
лони.  Ведущее  место  занимает  Ан¬
тоновка,  удельный  вес  к-рой  со¬
ставляет  25,5%,  затем  идут  Пепин
литовский  —  8,1%,  Панировка  и  Бе¬
лый  налив  —  8,1%,  Серинка  —
8,0%,  Осеннее  полосатое  (Штрей-
флинг)  —  3,3%,  Боровинка  —  2,0%
и  Пепин  шафранный  —  1,0%'.  Из
груш  на  первом  месте  по  распро¬
страненности  стоит  Бергамот  осен¬
ний  —  8,6%  и  Бессемянка  —  3,6%.
 Из  сортов  вишни  наиболее  рас¬
пространена  Жагарская  —  34,1%;
встречаются  Владимирская,  Люб-
ская  и  др.  сорта.  Из  сортов  сливы
преобладают:  Венгерка  обыкновен¬
ная  —  20,0%  и  Яичная  желтая  —
11,3%.  Из  сортов  черешни  встре¬
чаются  Денисена  желтая  (Сладкая
желтая),  Ранняя  рыночная  (Ранняя
Марки,  Скороспелка),  Дрогапа  жел¬
тая  (Поздняя  желтая)  и  Кассини
ранняя  (Ранняя  черноплодная).
 Основное  направление  плодовод¬
ства  республики  —  выращивание  яб¬
лок  осенних  и  зимних  сортов  для
вывоза  в  промышленные  центры,  для
технической  переработки  и  потреб¬
ления  свежими;  по  косточковым
породам  —  выращивание  ценных  сор¬
тов  вишни  и  сливы  для  переработки
и  потребления  в  свежем  виде.

242
 ЛИЧИНКИ-ЛОВЧИЕ  ПОЯСА
 Ягодные  культуры  должны  разви¬
ваться  для  местного  потребления,  в
первую  очередь  вокруг  городов  и
промышленных  центров.
 В  соответствии  с  задачами  по  раз¬
витию  садоводства  и  с  учетом  опыта
производства  и  достижений  научно-
исследовательских  организаций  ре¬
комендуется  набор  основных  сортов
плодово-ягодных  культур  для  внед¬
рения  в  производство  (см.  прило¬
жение  1).
 ЛИЧИНКИ,  одна  из  фаз  разви¬
тия  насекомых.  Насекомые  с  не¬
полным  превращением  характери¬
зуются  наличием  трех  фаз  развития—
яйца,  личинки  н  взрослого  насеко¬
мого.  Л.  в  этом  случае  похожа  на
взрослое  насекомое,  отличаясь  от
него  меньшими  размерами  тела,  ок¬
раской  и  недоразвитыми  крыльями.
Такие  Л.  бывают  у  тлей,  клопов,
червецов,  медяниц.  Питаясь  и  вы-
 Sчастая,  Л.  несколько  раз  линяет
сбрасывает  шкурку)’,  переходя  из
одного  возраста  в  другой.  Насеко¬
мые  с  полным  превращением  имеют
четыре  фазы  развития  (яйца,  ли¬
чинки,  куколки  и  взрослого  насе¬
комого).  Л.  в  этом  случае  резко
отличается  от  взрослых  насекомых
своей  червеобразной  формой.
 Л.  насекомых  с  полным  превра¬
щением  подразделяют  на  три  типа:
камподеовидные  —  очень
подвижные,  имеют  про  долговатого  к-
руглую  форму  тела,  удлиненные
грудные  ноги  и  сильные  грызущие
ротовые  органы,  направленные  впе¬
ред  (напр.,  личинки  жуков  тле-
вых  коровок,  жужелиц);  гусени¬
цеобразные  —  с  удлиненной
формой  тела  и  ясно  выраженной  го¬
ловой.  Л.  бабочек  называют  гусе¬
ницами.  Они  имеют  три  пары  груд¬
ных  ног  и  от  двух  до  пяти  пар
брюшных  ног.  Л.  пилильщиков
называют  ложногусеницами,  у  них
больше  пяти  пар  брюшных  ног  в
отличие  от  гусениц*  червеоб¬
разные  —  червеобразная  форма
тела,  брюшных  ног  нет,  грудные
ноги  имеются  или  отсутствуют,
тело  чаще  всего  белое,  реже  окра¬
шено.  К  этому  типу  относятся  Л.
жуков-долгоносиков,  мух,  ос,  наезд¬
ников.  .
 ЛИШАЙНИКИ,  споровые  р-ния,
представляющие  симбиоз  гриба  и
водоросли.  По  внешнему  виду  раз¬
личают  Л.  корковые,  листовые  и
кустистые.  Размножаются  Л.  спо¬
рами  гриба,  к-рые  при  наличии  со¬
ответствующей  водоросли  образуют
новые  экземпляры  растений.  Гриб,
входящий  в  тело  лишайника,  достав¬
ляет  водорослям  воду,  минеральные
соли  и  защищает  их  от  высыхания,
а  водоросль  образует  необходимые
для  развития  лишайника  углеводы.
Вода  поглощается  Л.  из  атмосферных
осадков  или  водяных  паров,  поэтому
они  больше  распространены  во  влаж¬
ных  районах.  Л.,  разрастаясь  на  коре
деревьев,  затрудняют  газообмен  и
создают  благоприятные  условия  для
развития  вредных  насекомых  и  па¬
разитных  грибов.
 Меры  борьбы.  Опрыски¬
вание  деревьев  поздней  осенью  или
ранней  весной,  до  набухания  почек,
о—8%-ным  раствором  железного  ку¬
пороса  (см.)  или  8%-ным  садовым
карболинеумом.  Очистка  коры  от
лишайников.
 ЛИЯ  ПЛОДОРОДНАЯ,  один  из
наиболее  распространенных  сортов
черной  смородины.  Отличается  уро¬
жайностью  и  морозостойкостью.  Со¬
зревание  наступает  в  середине  июля  —
начале  августа.  Ягоды  крупные,
тонкокожие,  кисловатые,  посред¬
ственного  вкуса,  богатые  витами¬
ном  С.  При  созревании  держатся  на
кустах  прочно.  Пригодны  как  для
потребления  свежими,  так  и  для
переработки.
 ЛОВЧИЕ  ПОЯСА.  Многие
насекомые  уходят  на  зимовку  или
окукливание  чаще  всего  под  че¬
шуйки  старой  коры.  На  этом  и
основано  применение  Л.  п.  Для
борьбы  с  долгоносиками  Л.  п.  на¬
кладывают  в  сентябре  и  потом  перио¬
дически  просматривают:  в  теплую
погоду  —  во  время  похолоданий,  а
в  холодную  (поздно  осенью  и  рано
весной)  —  в  период  потепления.  Ма¬
териалом  для  Л.  п.  служит  упа¬
ковочная  стружка  и  рогожа  (рис.).
Когда  Л.  п.  применяют  для  вы¬
лова  гусениц  яблонной  плодожорки
(см.),  их  следует  накладывать  в
середине  июня.  В  ср.  полосе  СССР,

ЛОКВА  —  ЛОХ  УЗКОЛИСТНЫЙ
 243
 где  плодожорка  дает  одну  генера¬
цию,  JI.  п.  осматривают  один  раз
(после  уборки  урожая)  и  наклады¬
вают  в  нижней  части  ствола.  На
юге  JI.  п.  накладывают  на  середину
ствола  и  проверяют  еженедельно
 посадочных
 Ловчие  пояса.
 для  выбора  из  пих  гусениц  и  куко¬
лок.  В  этом  случае  Л.  п.  приготов¬
ляют  из  бумаги,  мешковины  и  ро¬
гожи.  На  юге  на  старых  деревьях
вместо  Л.  п.  используют  самоубиваю-
щие  пояса.  Для  этого  мешковину,
бумагу  или  рогожу  пропитывают
бетанафтолом  или  техническим  ДДТ.
Гусеницы,  заходящие  в  такие  пояса
на  окукливание,  отравляются  и  по¬
гибают.
 ЛОКВА,  см.  Мушмула.
 ЛОПАТЫ.  Широкое  применение
имеют  след,  типы  лопат  (рис.).
Л.  универсальная  с  а  д  о-
 Лопаты:  1  —  универсальная  са¬
довая;  2  —  перекопочная;  3  и
4  —  выкопочные.
 в  а  я  УЛС  предназначается  для  пе¬
рекопки  почвы  у  штамбов  плодовых
деревьев,  невспаханных  полос  в  са¬
ду,  в  кустарниковых  ягодниках  и
питомниках,  а  также  для  копки
ям,  канав  и  других
работ.  Л.  переко¬
почная  ПЛ  при¬
меняется  гл.  обр.  на
рыхлых  почвах,  где
клиновидная  форма
ее  лезвия  не  ухуд¬
шает  качества  рабо¬
ты.  ПЛ  способствует
повышению  произво¬
дительности  труда  и
меньше  повреждает
корни  плодовых  де¬
ревьев,  чем  УЛС.  Вес
ПЛ  равен  1,8  кг.  Л.
выкопочная
ВЛ-1  предназначается
для  выкопки  посадочного  материала
в  питомнике,  копки  канав  и  других
работ.  Вес  ВЛ-1  равен  2,3  кг.  Л.
выкопочная  ВЛ-2  служит  для
выкопки  саженцев  плодовых  пород
и  винограда  в  питомнике.  Вес  BJ1-2
равен  4  кг.
 ЛОХ  УЗКОЛИСТНЫЙ,  лох,
маслина  дикая  (Eieagnus
angustifolia  L.),  из  сем.  лоховых.
Кустарник  2—5  м  высотой  или
небольшое  деревце  3—6  м  высотой.
Ствол  и  ветви  с  большими  острыми
колючками;  кора  красновато-бурая;
молодые  ветви  серебристые.  Листья
линейно-ланцетные,  сверху  серо-
зеленые,  а  снизу  серебристо-белые
от  покрывающих  их  серебристых
чешуек.  Цветет  в  мае  —  июне.  Цвет¬
ки  мелкие,  желтые,  обоеполые,
очень  душистые.  Плод  —  одногнезд-
ная  костянка;  в  фазе  неполной  зре¬
лости  она  бывает  покрыта  серебри¬
стыми  чешуйками.  Зрелые  плоды
желтовато-бурого  цвета,  окружены
сухой  сладкой  мучнистой  мякотью,
к-рая  при  растирании,  вследствие
незначительного  количества  воды,
измельчается  до  порошкообразного
состояния.  По  форме  неск.  напоми¬
нают  плоды  маслины.  Вес  плода
от  1  до  3  г.  Созревают  в  сентябре.
 Л.  у.  произрастает  в  диком
состоянии  повсеместно  на  юге
Европ.  части  ССР,  в  Узбекской,

244
 ЛУКАШ  ЕВ
 Киргизской,  Казахской,  Таджикской,
Туркменской  ССР,  Западной  Сибири  и
в  других  р-нах.  Растет  по  оврагам,
балкам,  около  рек,  на  поймах,  по
опушкам  лесов,  в  защитных  лесных
полосах  и  в  качестве  декоратив¬
ного  —  в  парках,  скверах,  аллеях
(живых  изгородях).  Как  неприхот¬
ливое  засухоустойчивое  р-ние  реко¬
мендуется  для  посадки  в  полезащит¬
ных  лесополосах.  Хорошо  растет  на
засоленных  и  песчаных  почвах.  Раз¬
множается  семенами,  корневыми  от¬
прысками  и  отводкамиГ  Урожай  пло¬
дов  с  куста  —  от  3  до  25  кг.
 В  Ср.  Азии  JI.  у.  введен  в  куль¬
туру.  Дико  произрастающий  JI.  у.
называют  джида,  а  культурный  —
нон.  Плоды  культурного  JI.  у.  более
крупные,.мучнистые  и  вполне  съедоб¬
ные.  Анализ  плодов  Л.  у.,  вы¬
ращенных  в  Туркмении,  показал,
что  мякоть,  их  составляет  54,5%,
а  косточка  45,5%.  Мякоть  содержит
13,24%  влаги,  67,81%  сахаров,  3,84%
азотистых  вешеств,  0,44%  кислот,
0,98%  жира,  0,19%  пектина,  3,84%
клетчатки,  4,93%  пентозанов  и
1,88%  золы.  В  Ср.  Азии  и  на  Кав¬
казе  плоды  более  крупноплодных
сахаристых  форм  Л.  у.  потребляют
в  свежем  виде,  а  также  для  приго¬
товления  различных  национальных
кушаний.  Их  используют  также  для
производства  этилового  спирта,  вина
высоких  вкусовых  качеств,  цукатов
и  других  кондитерских  изделий.
Плоды  и  цветки  Л.*  у.  употребляют
в  медицине.
 ЛУКАШЕВ  Артемий  Мак¬
симович  (1870—1942),  крупный
селекционер-плодовод  Дальнего  Во¬
стока.
 Родился  в  г.  Мглипе  б.  Черни-,
говской  губ..  (ныне  Брянская  обл.),
в  семье  сапожника.  По  окончании
городского  училища  7  лет  работал
сельским  учителем.  В  1897  г.  окон¬
чил  Глуховский  учительский  ин¬
ститут.  Проработав  учителем  4  го¬
да,  в  1901  г.  переехал  в  г.  Хаба¬
ровск.
 Садоводством  стал  заниматься  с
1903  г.,  посвящая  ему  свободное  от
преподавательской  работы  время.
Первоначально  занимался  посевом
семян  местных  видов  плодовых  по*
 род  и  отбором  лучших  сеянцев  из
них.  Вывел  этим  способом  5  сор¬
тов  сливы,  7  сортов  груши  и  1  сорт
абрикоса,  которые,  однако,  не  полу¬
чили  распространения.
 Перейдя  по  совету  И.  В.  Мичу¬
рина  к  гибридизации,  получил  пре¬
красные  результаты,  вывел  5  сор¬
тов  груши  —  Тёма,  Поля,  Оля,  Лида
 А.  М.  Лукашев.
 и  Внучка.  Материнским  производи*
телем  послужила  финляндская  жел¬
тая  груша,  а  отцовским  —  дикая
уссурийская  груша.  Груши  Лука-
шева  за  зимостойкость,  урожай¬
ность,  скороплодность  и  довольно
хорошие  вкусовые  качества  вве¬
дены  в  стандарт  в  Хабаровском  и
Приморском  краях,  в  Сибири  и  на
Урале.  Плоды  их  по  весу  колеб¬
лются  от  33  до  200  г,  созревают  в  пер¬
вой  половине  сентября,  хранятся
10—15  дней.  Урожайность  деревьев
сортов  Тёма  и  Лида  в  10—12-лет¬
нем  возрасте  доходит  до  76—100  кг
плодов  с  дерева.  На  Алтае,  в  кол¬
хозе  имени  Сталина,  в  195Й  г.  груши-
лукашевки  дали  150  ц  плодов  с  1  га.
А.  М.  Лукашевым  выведено  2  круп¬
ноплодных  сорта  яблони  ранне¬
осеннего  созревания  —  Лукарт  и
№  28.  Лукарт,  дающий  плоды  весом
ок.  150  г,  возделывается  в  садах
некоторых  любителей  под  легкой
защитой  на  зиму.  Кроме  того,  им
получены  сорта  яблони  типа  полу-
культурок  —  Шкраб,  Дед  и  ^  дру¬
гие.  Они  относительно  устойчивы
к  морозам,  но  по  вкусу  плодов
уступают  другим  сортам  этого  типа.

ЛУЩЕНИЕ  —  ЛЮБСКАЯ
 245
 И.  В.  Мичурин  высоко  ценил
 А. 	М.  Лукашева  (Мичурин  И.  В.,
Соч.,  т.  IV,  1948,  стр.  217—18).
 В  1934  г.  в  Хабаровске  был  орга¬
низован  плодово-ягодный  питом¬
ник  им.  Лукашева  (на  площади
80  га).  Директором  питомника  был  на-
зиачен  А.  М.  Лукашев.  В  1936  г.
Наркомземом  РСФСР  он  был  пре¬
мирован  денежной  премией.  В  1939  г.
Л.  был  участником  ВСХВ  и  за
свои  достижения  получил  Большую
серебряную  медаль.  Сотрудничал  в
журн.  «Уссурийское  садоводство  и
огородничество»  (1928  г.),  «Сибир¬
ское  садоводство  и  огородничество»
(1928  г.),  «Плодоовощное  хозяйство»
(1935^  г.),  в  к-рых  помещено  5  его
статей.  Одна  статья  напечатана  в
сборнике  «Плодоводство  Дальнево¬
сточного  края»  (Москва,  1937  г.).
Кроме  того,  в  Хабаровске  были
изданы  две  его  брошюры:  «Плодовый
сад  на  Дальнем  Востоке»  (1932  г.)  и
«Мой  опыт»  (1936  г.).
 Л.  был  похоронен  в  питомнике
его  имени,  а  в  1953  г.  на  его  могиле
был  установлен  памятник.  Жизни  и
деятельности  А.  М.  Л  у  каше  иа  по¬
священ  большой  роман  Рустама  Аги¬
шева  «Зеленая  книга»  (Хабаровск,
1954,  504  стр.).
 ЛУЩЕНИЕ,  мелкая  обработка
почвы  (на  6—8  см)у  применяемая
для  борьбы  с  сорняками  и  разрыхле¬
ния  верхнего  (поверхностного)  слоя
почвы,  чтобы  улучшить  поступление
осадков  и  уменьшить  поверхност¬
ное  испарение  воды  почвой.  Осы¬
павшиеся  семена  сорняков  при  лу¬
щении  покрываются  тонким  слоем
почвы,  быстро  прорастают.  Их  унич¬
тожают  последующим  рыхлением
или  запашкой.
 В  сад-ве  Л.  применяют  при  пред¬
посадочной  обработке  почвы,  а  также
для  уничтожения  сорняков  и  со¬
хранения  почвенной  влаги  в  между¬
рядьях  садов  и  ягодников.  Л.  про¬
водят  отвальными  и  дисковыми  лу¬
щильниками.  В  садах  примепяют
преимущественно  дисковые  лущиль¬
ники.
 ЛЮБИМИЦА  КЛАППА,  Л  ю-
 б 	и  м  и  ц  а,  летний  сорт  груши  (рис.).
Но  распространенности  в  южных
р-нах  занимает  второе  место  после
 Лесной  красавицы.  Дерево  средней
величины,  выносливое,  к  почве  не¬
требовательное.  В  плодоношение  всту¬
пает  рано.  Урожайность  высокая.
Съемная  зрелость  наступает  в  ав¬
густе.  Плоды  крупные  или  средней
 Любимица  Клаппа.-
 величины,  при  съеме  —  зеленые,
зрелые  —  желтовато-зеленые  с  яр¬
ким  густым  румянцем.  После  съема
они  сохраняются  около  2—3  недель.
Мякоть  белая,  нежная,  тающая,
винно-сладкого  вкуса.  Плоды  исполь¬
зуют  в  свежем  виде.
 ЛЮБСКАЯ,  ценный  русский  сорт
вишни  (рис.).  Дерево  небольшое.
Хорошо  растет  и  дает  очень  высо-
 Любская.
 кие  урожаи  в  центр,  полосе,  а
также  во  многих  юж.  районах.  По
урожайности  занимает  в  средней

240
 ЛЯЙМКВАТ
 черноземной  полосе  первое  место.  В
плодоношение  вступает  очень  рано:
на  3—4-й  год.  Урожай  созревает  в
конце  июля  —  начале  августа.  Соз¬
ревание  плодов  почти  одновремен¬
ное.  Этот  сорт  имеет  очень  много
разновидностей  не  только  по  уро¬
жайности  и  качеству  плодов,  но  и
по  срокам  созревания.  Созревшие
 плоды  в  течение  15—20  дней  могут
висеть  на  дереве,  не  теряя  качества.
Плоды  крупные,  при  созревании
темно-красные,  почти  черные.  Мя¬
коть  красноватая,  кислая,  посред¬
ственного  вкуса.  Сок  средней  окра¬
шенности.  Используют  плоды  гл.
обр.  для  переработки.
 ЛЯЙМКВАТ,  см.  Кинкан.

МАГНИЕВЫЕ  УДОБРЕ¬
НИЯ  содержат  необходи¬
мый  растениям  элемент  магний,
входящий  в  состав  хлорофилла  и
влияющий  на  накопление  сахаров.
В  качестве  М.  у.  могут  быть  исполь¬
зованы  след,  ископаемые:  силикаты
магния,  карбонаты  и  другие  соли.
Соли  магния  иногда  содержат  много
примесей,  в  результате  чего  процент
магния  сильно  снижается.
 Нашей  промышленностью  выпу¬
скаются  такие  М.  у.:  калимагнезия
*(K2S04  •  2MgS04),  содержащая  19%
К20  и  16%  MgO,  и  калимагнезия
(K2S04  •  MgS04  •  6И20)  с  содержа¬
нием  27—28%  К20  и  10—12%  MgO;
каинит  (КС1  •  MgS04  •  ЗН20  •  NaCl)  с
8—10%  К20  и  10%  MgO;  бор-магние-
вые  удобрения  (Н3В03  •  MgS04)  с
1,5%  бора  и  до  25%  MgO;  доломит  и
доломитизированные  известняки,
к-рые  используют  как  известковые
удобрения,  но  ввиду  того,  что  содер¬
жат  еще  и  магний,  то  результат  от
них  на  нек-рых  культурах  зачастую
выше,  чем  от  обычной  извести.  В  ка¬
честве  М.  у.  может  быть  использо¬
ван  и  сернокислый  магний  (MgS04  •
 .  7Н20)  с  16%  MgO.
 Растворимые  соли  магния,  типа
сернокислого  магния,  вносят  из
расчета  30—60  кг/га  MgO.  Соли,
содержащие,  кроме  магния,  и  ка¬
лий,  вносят  по  калию.  Доломит
(21,7%  MgO),  доломитизированные
известняки  (12—20%  MgO)  и  из¬
вестняки  магнезиальные  (6—12%
MgO)  вносят  для  уменьшения  кислот¬
ности  почвы  в  тех  же  дозах,  что  и
 ‘-молотый  известняк.  Положитель¬
ное  действие  М.  у.  сказывается  пре¬
имущественно  на  песчаных  почвах,
отличающихся  от  тяжелых  глини¬
стых  почв  малым  содержанием  маг¬
ния.  Из  садовых  культур  на  вне¬
сение  М.  у.  особенно  реагируют  яб¬
лоня,  черная  смородина,  малина  и
цитрусовые.
 МАГНИЙ  (Mg),  необходимый
элемент  питания  р-ний.  Входит  в  со¬
став  хлорофилла.  При  недостатке
магния  образование  хлорофилла  за¬
держивается  и  нарушается  фотосин¬
тез.  На  листьях  появляются  желтые,
а  у  нек-рых  р-ний  (яблоня)  фиоле¬
товые  пятна.  Ввиду  того  что  глини¬
стые  почвы  содержат  магния  больше
(до  2%),  чем  песчаные  (около  0,1%),
то  недостаток  в  нем  р-ния  чаще  ис¬
пытывают  на  легких  песчаных  поч¬
вах  (см.  Магниевые  удобрения).
 МАЙСКИЙ  ЦВЕТОК,  Мэи-
ф  л  о  в  е  р,  распространенный  на  юге
 Майский  цветок.
 сорт  персика  (рис.).  Дерево  сред¬
него  размера.  Плодоносить  начинает

248
 МАЛИНА  —  МАЛИННАЯ  МОЛЬ.
 в  возрасте  4—5  лет.  Урожайность
умеренная.  Созревание  наступает  в
начале  июля.  Плоды  среднего  раз¬
мера,  зеленовато-белые  с  темно-крас¬
ным  румянцем.  Мякоть  сочная,  неж¬
ная,  высоких  вкусовых  качеств.
Плоды  потребляют  свежими.
 МАЛИНА  обыкновенная
европейская  (Rubus  idaeus
subsp.  vulgatus  Arrhen.),  ягодное
р-ние  сем.  розоцветных;  широко
распространенное  в  культуре  и  в
диком  виде  по  всей  Европе  и  частич¬
но  в  Азии.  В  СССР  растет  повсе¬
местно  —  от  Полярного  круга  до
южных  границ.
 Полукустарник;  корневая  система
многолетняя,  представлена  корне¬
вищем  и  многочисленными  придаточ¬
ными  корнями,  дающими  корневые
отпрыски.  Залегание  корневой  си¬
стемы  неглубокое.  Побеги  однолет¬
ние  и  двухлетние,  прямостоячие,
густо  покрыты  шипами.  Листья
перистые  с  3—5  листочками  на  длин¬
ных  черешках.  Плодовые  почки
расположены  в  пазухах  листьев  и
остаются  в  состоянии  покоя  до
следующего  года.  У  ремонтант¬
ных  сортов  плодовые  почки  про¬
растают  в  конце  лета  того  же  года.
Они  дают  2  урожая  в  год  —  весной
(двухлетние  побеги)  и  осенью  (одно-
летпие).
 Цветение  приходится  на  май  —
июнь.  Оно  значительно  растянуто
(25—30  дней).  Цветки  белйе,  мелкие.
Околоцветник  двойной,  имеет  ча¬
шечку  и  венчик.  Группа  пестиков
расположена  в  середине  цветка  и
окружена  тычинками,  к-рые  могут
быть  выше,  ниже  и  одной  длины  с  пе¬
стиками.  При  самоопылении  М.
процент  завязывания  плодов  ниже,
чем  при  свободном  опылении.  По¬
этому  при  посадке  М.  необходимо  учи¬
тывать  подбор  опылителей.
 Созревание  ягод  приходится  на
июль.  Оно  также  растянуто  (35—40
дней).  Плоды  —  сборная  костянка,
шаровидной  формы,  красного  или
желтого  цвета.  Костянки  сочные,
опушенные,  прикреплены  к  белому
пл  о  до  ложу.  В  плодах  содержится
до  20%  сахаров,  есть  органические
кислоты,  ароматические  вещества.
Урожайность  достигает  10  т  с  1  га.
 Размножается  малина  гл.  обр.
корневыми  отпрысками,  кроме  того  —
семенами,  корневыми  черенками,  де¬
лением  кустов.  Посадку  проводят
весной,  до  распускания  почек,  или
осенью  (после  опадения  листьев).
Рекомендуется  загущенная  носадка.
Малина  требовательна  к  влаге  и  теп¬
лу.  Лучше  удается  на  рыхлых  почвах
без  застоя  воды  (супесчаные  и  сугли¬
нистые)  с  естественной  защитой.
 М.  выращивают  в  кустовой  или
шпалерной  форме.  Куст  формируют
из  8—10  побегов,  остальную  поросль
удаляют  (летом  или  осенью).  При
шпалерной  системе  М.  культивируют
сплошной  лентой  30  см  ширины.
Лишнюю,  слабую  или  выходящую  за
пределы  ленты  поросль  также  уда¬
ляют.  Отплодоносившие  двухлетние
побеги  вырезают  сразу  после  сбора
урожая  или  поздней  осенью,  а  иног¬
да  их  оставляют  до  ранней  весны  для
снегозадержания.  Однолетние  побеги
осенью  пригибают  к  земле,  а  весной
слегка  укорачивают  (на  10—15  см)
и  подвязывают  к  кольям  или  шпа¬
лере.  На  плодоносящей  плантации
М.  рыхлят  и  удобряют  почву,  уда¬
ляют  сорняки  и  проводят  борьбу
с  вредителями  и  болезнями:  малин¬
ным  жуком,  малинно-земляничным
долгоносиком,  пятнистостями  ли¬
стьев,  хлорозом  (см.)  и  др.
 Наиболее  распространены  сорта:
Мальборо,  Новость  Кузьмина,  Усан-
ка,  Прогресс,  Кульберт.  Ценными
сортами  являются  Русская,  Калинин¬
градская,  Спирина  белая,  Обыкно¬
венная.
 МАЛИННАЯ  МОЛЬ  (Incurva-
ria  rubiella  Bjerk.),  бабочка  с  ры¬
жеватой  головкой  и  желтыми  пят¬
нами  на  передних  темно-коричневых
крыльях;  в  размахе  крыльев  дости¬
гает  11  мм  (рис.).  Зимуют  мелкие
ярко-красные  молодые  гусеницы  в
паутинных  белых  коконах  под  от¬
ставшей  корой  стеблей  и  старых  пень¬
ков  малины  или  под  растительными
остатками.  Веспой  гусеницы  вгры¬
заются  в  набухающие  и  распускаю¬
щиеся  почки.  Поврежденные  почки
засыхают.  Гусеницы  я^ко-красного
цвета  с  черной  головкой,  достигают
 9 	мм  в  длину.  Окукливаются  гусе¬
ницы  внутри  поврежденной  почки.

МАЛИННАЯ  СТЕБЛЕВАЯ  МУХА  —  МАЛИННАЯ  ТЛЯ
 249
 в  размахе  крыльев  5  мм  (рис.).
Зимуют  в  почве  коричневатые  ко¬
коны.  Весной  из  них  вылетают
мухи,  к-рые  откладывают  на  вер¬
хушках  молодых  побегов  малины
белые  яйца.  Отродившиеся  белова¬
тые  личинки  вгрызаются  в  стебель
малины  и  внутри  него  прокладывают
ход  (книзу).  Поврежденные  побеги
привядают  и  отмирают.  Выкормив¬
шись,  личинка  в  начале  цветения
малины  уходит  в  почву  и,  превра¬
тившись  в  ложнококон,  остается  на
зимовку.
 Меры  борьбы.  Тщатель¬
ная  вырезка  и  уничтожение  повре¬
жденных  побегов  до  выхода  из  них
личинок.
 МАЛИННАЯ  ТЛЯ  (Aphis  idaei
v.  d.  Goot.)  вредит  малине  и  еже¬
вике.  Зимует  в  виде  мелких  черных
яиц,  отложенных  самкой  на  побегах
около  почек.  В  начале  распускания
почек  отрождаются  личинки.  В  те¬
чение  весны  и  лета  М.  т.  размножает¬
ся,  заселяя  колониями  молодые
ростовые  побеги  и  цветочные  кисти.
Зараженные  побеги  недоразвиваются,
искривляются,  листочки  скручива¬
ются.
 тщательная  осенняя
вырезка  старых  побе¬
гов  малины  без  остав¬
ления  пеньков.  Перед
началом  набухания
почек  опрыскивание
р-ний  2—3%-ной  вод¬
ной  суспензией  ДДТ,
или  1°/0-иой  минераль¬
номасляной  эмуль¬
сией  с  ДДТ,  или
 0,15%-ной  париж¬
ской  зеленью,  или  же
 0,3%-ным  мышьяко-
во  кислым  кальцием  с
двойным  количеством
извести.
 МАЛИННАЯ
СТЕБЛЕВАЯ  МУХА
(Chortophila  dentiens
Pand.),  серого  цвета.
 Малинная  стеблевая  муха:  1  —  побег,  поврежденный  личин*
кой;  2  и  з  —  стебель  малины  с  личинкой  мухи  в  йен:
4  —  ложнококон.
 В  начале  цветения  вылетают  ба¬
бочки,  к-рые  откладывают  по  одному
 Малинная  моль:  1  и  2  —  бабочки;  3  —  гу¬
сеница  ; 	4 	—  куколка; 	5  —  кокончики
 под  корой  побегов; 	6  —  повреждения.
 яйцу  внутрь  цветков.  Отродившиеся
гусеницы  питаются  плодоложем,  а
в  начале  созревания
ягод  они  уходят  на
зимовку.
 Меры  борьбы.
 Уничтожение  расти¬
тельных  остатков  и

250 	МАЛИННО-ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ 	ДОЛГОНОСИК 	— 	МАЛЬБОРО
 Меры  борьбы.  Для  уничто¬
жения  зимующих  яиц  весной,  до
набухания  почек,  р-ния  опрыски¬
вают  5%-ной  эмульсией  карболинеу¬
ма  (500  г  яда  на  10  л  воды).  Против
отродившихся  личинок  в  период  рас¬
пускания  почек  и  обнажения  буто¬
нов  р-ния  опрыскивают  анабазин-
или  никотин-сульфатом  (15  г  яда
и  40  г  мыла  на  10  л  воды).  Можно  при¬
менить  опрыскивание  1%-ной  ми¬
неральномасляной  эмульсией  с  ДДТ
(100  г  яда  на  10  л  воды).
 МАЛИННО  -  ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ
ДОЛГОНОСИК  (Anthonomus  rubi
llbst.),  жук  серовато-черного  цвета,
 -Малинно-земляничный  долгоносик: 	1 	—
 щук;  2  —  личинка  (1  и  2  увеличено);  3  —
поврежденные  бутоны  цветков.
 до  3  мм  длины  (рис.).  Повреждает
бутоны  земляники,  клубники,  ма¬
лины  и  ежевики.  Зимуют  жуки  под
растительными  остатками.  Весной
они  питаются,  прогрызая  мелкие
дырочки  на  молодых  листьях  и
черешках,  а  затем  бутонами.  В  на¬
чале  цветения  земляники  самка  от¬
кладывает  внутрь  бутонов  по  одному
яйцу.  Отложив  яйцо,  она  подгрызает
цветоножку,  в  результате  бутон
опадает.  Личинка  питается  внутри
опавшего  бутона  и  там  же  окукли¬
вается.  К  концу  сбора  ягод  выходят
молодые  жуки,  к-рые  немного  пи¬
таются,  а  затем  уходят  на  зимовку.
 Меры  борьбы.  Однократное,
ври  сильном  впраженди  двукратное
 опиливание  плантаций  земляники  и
малины  5,5%-ным  дустом  ДДТ
(20—25  кг  на  1  га)  в  период  выдвига¬
ния  и  обособления  бутонов.
 МАЛИННЫЙ  ЖУК  (Byturus
tomentosus  F.),  насекомое  серого  или
ржаво-желтого  цвета,  длиной  3,8—
4,3  мм.  Взрослые  жуки  ранней
весной  питаются  на  цветках  различ¬
ных  раноцветущих  травянистых
р-ний,  кустарников  и  плодовых
деревьев,  а  затем  перелетают  на  ма¬
лину  и  выгрызают  глубокие  отверстия
сбоку  бутонов.  В  период  цветения
малины  жуки  откладывают  яйца
в  цветки  и  на  молодые  завязи.  Ли¬
чинки  проникают  внутрь  плода  у
основания  плодоложа,  прогрызая  в
нем  ходы.  В  период  созревания  пло¬
дов  они  уходят  в  почву,  окукливают¬
ся  и  превращаются  в*  жуков.  Часть
личинок  не  успевает  окуклиться  и
остается  зимовать,  превращаясь  в  жу¬
ков  лишь  в  конце  следующего  лета.
 Меры  борьбы.  Осенняя
обработка  почвы  под  кустами.  Про¬
тив  жуков  в  период  обнажения  и  вы¬
двигания  бутонов  проводят  опилива¬
ние  5,5%-ным  дустом  ДДТ  (40  кг(га)
или  в  период  цветения  —  двукратное
опрыскивание  против  отрождающих-
ся  личинок  анабазин-  или  никотин-
сульфатом  (15—20  г  с  добавлением
 4 	г  мыла  на  10  д  воды).  Первое
опрыскивание  —  на  8—10-й  день  цве¬
тения,  а  второе  —  через  6—7  дней.
 МАЛЬБОРО,  Красносте-
белка,  распространенный  сорт
 Мальборо.
 малины  (рис.).  Отличается  высокой
урожайностью,  Куст  сильный,  пря¬

МАНДАРИН
 251
 морослый,  не  требующий  подвязки.
Урожай  созревает  рано,  в  первой  де¬
каде  июля.  Плоды  ароматные,  но
посредственного  вкуса.  Пригодны
для  переработки  и  потребления  све¬
жими.  Распространен  почти  повсе¬
местно.
 МАНДАРИН  у  н  ш  и  у  (Citrus
unshiu  Маге.),  плодовое  вечнозеленое
р-ние  рода  цитрус,  подсемейства  по¬
меранцевых,  сем.  рутовых  (рис.).
Один  из  наиболее  распространенных
видов  цитрусовых,  возделываемых  в
СССР,  Японии,  Китае  и  нек-рых
других  странах.  Родина  —  Китай.
 Мандарин:  1  —  ветка  с  цветками  и  буто-
намя;  2  —  ветка  с  плодами;  3  —  плоды*
 М.  уншиу  был  завезен  в  Сухуми
в  1893  г.  и  оказался  наиболее  моро¬
зостойким  видом  из  всех  культурных
цитрусовых.
 Деревья  М.  уншиу,  привитые  на
трифолиате,  средних  размеров  —
2—3,5  м  высоты  при  диаметре  кро¬
ны  4—4,5  м,  ветви  без  колючек.
Крона  развесистая  с  немногочислен¬
ными  основными  ветвями,  облиствен-
ность  густая.  Листья  кожистые,
темно-зеленые,  овально-удлиненные,
черешки  длинные,  слабо  окаймлен¬
ные  Цветки  мелкие,  белые,  распо¬
ложены  в  пазухах  листьев  группами
по  3—5  шт.  или  одиночно.  Пыльни¬
ки  маленькие,  обычно  пыльцы  не
выделяют,  плоды  образуются  парте-
нокарпически  и,  как  правило,  семян
не  имеют.  Плоды  средних  размеров,
разнообразной  формы:  шаровидные,
сплющенные,  грушевидные.  Кожура
оранжевого  или  темно-оранжевою
цвета,  глянцевитая,  легко  отделяет¬
ся  от  мякоти  и  имеет  сильный  свое¬
образный  запах.  Масляные  желёзки,
выделяющие  эфирное  масло,  распо¬
 ложены  на  одном  уровне  с  поверх¬
ностью  кожуры  или  слегка  выпук¬
лые.  Сердцевина  плода  полая.  Мя¬
коть  плода  мясистая,  сочная,  состоит
из  10—12  сегментов,  хорошо  отде¬
ляющихся  друг  от  друга.  Сок  оран¬
жевый,  сладкий,  с  приятным  аро¬
матом»  слегка  кислый  и  немного
водянистый,  содержит  сахаров  —•
8,56%,  кислот  —  0,88%,  витами¬
на  С  —  30  мг%.  Соковые  мешочки
небольшие,  одинаковой  величины  к
почти  правильной  веретенообразной
формы.
 Качество  плодов  и  их  химиче¬
ский  состав  в  значительной  степени
зависит  от  условий  произрастания
р-ний.  В  теплом  климате  содержание
сахаров  в  плодах  увеличивается
на  1—3%.  Плоды  мандарина  уншиу
используют  преимущественно  в  све¬
жем  виде  (они  хорошо  переносят  пере¬
возку  и  хранятся  до  4—5  месяцев),
а  также  для  переработки  на  соки,
варенье,  джем  и  компот.  Кожуру
(цедру)  используют  в  кондитерском
производстве,  а  также  для  получе¬
ния  эфирного  масла,  применяемого
в  парфюмерной  и  пищевой  промыш¬
ленности.  Созревают  плоды  в  конце
октября  —  начале  ноября.  Для  со¬
зревания  плодов  требуется  вегетаци¬
онный  период  не  менее  190—210  дней.
 М.  уншиу  —  одна  из  наиболее
урожайных  культур  из  цитрусовых.
При  благоприятных  условиях  от¬
дельные  польовозрастные  деревья
приносят  до  6  тыс.  плодов.  Он  весьма
требователен  к  влаге,  особенно  в  пе¬
риод  цветения  и  завязывания  пло¬
дов.  Найлучшими  для  него  считают¬
ся  районы,  где  выпадает  до  3000  мм
осадков  в  год.  К  почвенным  услови¬
ям  М.  уншиу  особых  требований  не
предъявляет,  он  хорошо  растет  на
богатых  гумусом,  рыхлых,  водо-  и
воздухопроницаемых  почвах  с  нейт¬
ральной  или  слабощелочной,  а  также
слабо-  и  среднекислой  реакцией.
Размножают  М.  уншиу  прививкой
(на  трифолиату).  Привитые  р-ния
вступают  в  плодоношение  на  4—5-й
год,  иногда  на  3-й  год  после  посадки
на  плантации.
 В  наст,  время  выделено  много
сортов  М.  уншиу.  В  производст¬
венных  условиях  размножаю?

252
 МАНЬЧЖУРСКИЙ  ОРЕХ  —  МАРГАНЦЕВЫЕ  УДОБРЕНИЯ
 Коваио-Васэ,  Овари-уншиу,  Широко¬
листный  и  др.  Сочинской  опытной
станцией  субтропических  и  южных
плодовых  культур  выведены  новые
сорта: 	Сочинский 	№  23,  Ппонер
 №  80,  Краснодарский  №  83,  Черно¬
морский  №  320.
 Кроме  М.  уншиу,  в  советских.суб¬
тропиках  в  небольших  размерах
возделывают  М.  итальянский,
или  иволистный.  Небольшое  деревце
или  кустарник  с  очень  густой  кроной.
Ветви  с  небольшими  колючками,
листья  мелкие,  заостренные,  со  специ¬
фическим  запахом.  Плоды  средних
размеров,  слегка  приплюснуто¬
шаровидные,  круглые,  иногда  со
слегка  оттянутым  морщинистым  осно¬
ванием.  Кожура  темно-оранжевая,
почуй  гладкая,  с  густо  расположен¬
ными  слегка  выпуклыми  масляными
желёзками.  Мякоть  темноокрашен-
ная,  глубозернистая,  очень  сладкая,
со  специфическим  запахом.  Семян
много.  М.  итальянский  отличается
сравнительно  низкой  морозостой¬
костью  и  поздним  созреванием  пло¬
дов  (в  декабре).  По  вкусовым  каче¬
ствам  плоды  также  уступают  М.
упшиу.
 М.*  благородный  также
имеет  семена  в  плодах,  но  крупнее,
чем  у  М.  итальянского.  Промышлен¬
ного  распространения  этот  вид  также
у  нас  не  получил,  т.  к.  плоды  его
созревают  поздно  и  по  качеству  усту¬
пают  плодам  М.  уншиу.
 Из  других  видов  мандарина,  встре¬
чающихся  в  советских  субтропиках,
следует  указать  на  М.  ш  и  в  а  -  м  и-
к  а  н  (мелкоплодный),  плоды  в  диам.
 2—4  см,  сильно  сплюснутые,  ребри¬
стые;  кожура  тонкая,  глад  кая,  светло-
желтая,  кисло-сладкая.  Семян  мало.
Плоды  созревают  в  конце  октября.
М.  п  о  н  к  а  н  имеет  довольно  круп¬
ные  плоды  (диам.  7—8  см),  шаро¬
видные,  слегка  вытянутые,  с  тонкой,
гладкой  или  бугристой  оранжево¬
желтой  кожурой.  Плоды  очень  слад¬
кие,  вкусные,  но  в  советских  суб¬
тропиках  вызревают  в  декабре.  М.
танжерин  —  небольшое  дере¬
во,  без  колючек.  Плоды  сплюснутые,
с  тонкой,  гладкой,  красно-оранже¬
вой  кожурой.  Мякоть  сочная,  слад¬
кая,  тсмиоокрашенная.  Очень  тепло¬
 любив.  М.  танжерин  более  морозо¬
стоек,  чем  М.  итальянский,  но  по
времени  созревания  плодов  также
значительно  уступает  М.  уншиу.
Перечисленные  виды  мандарина,
кроме  М.  уншиу,  представляют  ин¬
терес  лишь  для  селекционных  работ.
 МАНЬЧЖУРСКИЙ  ОРЕХ  (Jug-
lans  mansburica  Max.),  крупное
декоративное,  лесное  и  плодовое
дерево,  до  25  м  выс.  и  1  м  в  диаметре.
Кора  у  молодых  деревьев  светло-се¬
рая,  у  старых  почти  черная  и  сильно
складчатая.  Листья  непарноиери-
стые,  с  9—22  листочками.  Мужские
цветки  многотычиночные  в  виде  тол¬
стых  сережек  длиной  до  30  см;  жен¬
ские  цветки  одиночные  или  собраны
в  соцветия  по  3—7  шт.  Плоды  —
костянки  (орехи).  Кожура  ореха
толстая,  скорлупа  также  толстая  и
крепкая.  Ядро  маленькое,  вынимает¬
ся  с  трудом.  Поджаренные  (кале¬
ные)  орехи  легче  раскрываются.
Ядро  вкусное,  содержит  до  55%  оре¬
хового  масла  и  до  20%  белка.
 М.  о.  распространен  в  юго-вост.
части  Амурской  области,  в  части
Уссурийского  п  Приморского  краев.
Имеется  много  разновидностей,  из
к-рых  путем  отбора  и  культуры  полу¬
чены  лучшие  формы.  Плодоношение
начинается  с  6—7  лет.  С  одного
плодоносящего  дерева  можно  со¬
брать  до  80  кг  сухих  плодов.
 М.  о.  исключительно  ценная  по¬
рода:  деревья  зимостойки  (выдержи¬
вают  морозы  до  43°),  дают  очень
вкусное  ядро,  идущее  на  еду  в  све¬
жем  виде  и  дающее  масло  и  жмых,
кожуру  орехов,  используемую  как
дубитель  и  краситель,  скорлупу  для
изготовления  активированного  угля,
деловую  древесину,  ценную  для  сто¬
лярных  изделий,  и  т.  п.
 М.  о.  необходимо  внедрять  в  ле¬
сополосы  северной  и  ср.  части  СССР,
для  обсадки  шоссе,  водоканалов,  со¬
здания  парков,  обсадки  населенных
мест  и  т.  п.
 МАРГАНЦЕВОКИСЛЫЙ  КА¬
ЛИЙ  ,  лиловые  или  буроватые  кри¬
сталлы,  легко  растворимые  в  воде.
Используется  в  качестве  дезинфици¬
рующего  средства  (см.  Дезинфекция).
 МАРГАНЦЕВЫЕ  УДОБРЕ¬
НИЯ,  удобрения,  содержащие  мар¬

МАРКИРОВКА  —  МАСЛИНА
 253
 ганец  (Мп).  В  качестве  М.  у.  приме¬
няют  или  чистые  марганцевые  соли
(сернокислый  марганец,  калий  мар¬
ганцевокислый  и  др.),  или  отходы
марганцевой  промышленности  (шла-
мы),  содержащие  до  15%  марганца.
Шламы,  благодаря  наличию  в  них
иных  микроудобрений,  действуют
иногда  лучше,  чем  чистые  марганце¬
вые  соли.  Запасы  марганцевых  от¬
ходов  в  СССР  огромны.
 Содержание  марганца  в  других
удобрениях  (в  мг  на  1  кг  сухого  ве¬
щества): 	в  навозе  —  868,  в  торфе
 низинном  —  326,  верховом  —  43,  в
золе  торфа  —  1080,  каменного  угля—
205,  березовых  дров  —  21  276,  со¬
сновых  дров  —  14  706,  дубовых
дров  —  И  364,  осиновых  дров  —
4820,  в  фосфоритной  муке  —  5(Ю—600,
в  суперфосфате  из  аппатита  —  142.
 Применяются  М.  у.  в  основном  на
черноземных  почвах.  Они  могут
влиять  положительно  на  р-ния  и  на
подзолистых,  преимущественно  су¬
песчаных  и  известкованных  почвах.
Дозы  удобрений  на  1  га:  сернокисло¬
го  марганца  —  20—50  кг,  марганце¬
вого  шлама  2—4  ц.
 Применение  марганцевых  удобре¬
ний  иногда  дает  исключительно  вы¬
сокий  эффект.  В  опыте  И.  В.  Ми¬
чурина  от  полива  0,02%-ным  рас¬
твором  КМп04рост  сеянцев  миндаля
увеличился  в  3  раза  и  сократился
«срок  первого  плодоношения  на  це¬
лых  шесть  лет».  Большие  прибавки
от  М.  у.  получали  акад.  В.  А.  Вла¬
сюк  и  проф.  С.  С.  Рубин  в  опытах
с  земляникой  и  яблоней.
 МАРКИРОВКА  ,  нанесение  на
упаковке  плодов  и  ягод  (ящике,  паке,
корзине)  сведений  о  качестве  и  коли¬
честве  продукции,  находящейся  в
данной  упаковке.
 На  каждом  ящике,  паке  посред¬
ством  спец.  этикетки  или  несмываю-
щейся  краски  (через  трафарет),  а  при
упаковке  в  корзины  на  специально
прикрепленной  бирке  или  этикетке
четким  шрифтом  обозначается:  на¬
именование  помологического  сорта;
сорт  по  стапдарту;  количе¬
ство  плодов  в  таре  (округленно)  —
чётка;  вес  нетто;  наименование  за¬
готовителя  и  район  заготовки;
название  или  номер  сада  или  упа¬
 ковочного  пункта;  номер  укладчика;
номер  тары  по  прейскуранту;  дата
упаковки.
 МАСЛИНА,  оливковое
дерево  (Olea  europaea  L.),  сем.  мас¬
линных.  В  культуре  находится  с  древ¬
нейшего  времени.  В
СССР  распростра¬
нена  слабо.  На¬
саждения  М.  име¬
ются  в  Крыму,  на
Черноморском  по¬
бережье  Кавказа,
а  также  на  Апше-
ронском  полуост¬
рове  Азербайджан¬
ской  ССР.  В  по¬
следнее  время  М.
начали  возделы¬
вать  в  юго-зап.
 Туркмении.
 М.  —  субтропи¬
ческая  долговеч¬
ная  плодовая  по¬
рода  с  вечнозеле¬
ными  мелкими  ли¬
стьями.  Из  субтро¬
пических  плодовых
культур  М.  самая
морозостойкая,  выдерживает  морозы
до  14—15°.  Цветки  мелкие,  в  виде
метельчатых  кистей,  желтые,  ду¬
шистые  (рис.  1).  М.  цветет  в  мае,  а
плоды  созревают  с  конца  октября
до  начала  декабря.  М.  может  дать
 Рис.  2.  Ветка  маслины  с  плодами.
 2—3  т  и  больше  плодов  с  1  га.  Пло¬
доношение  начинается  наЗ—4-й  год
после  посадки.  Плоды  в  свежем  виде
несъедобны,  но  весьма  питательны
и  вкусны  после  соления  или  консер¬
вирования.  Путем  холодного  прес¬
сования  из  плодов  М.  получают

254
 МАССОВАЯ  СЕЛЕКЦИЯ  —  МАТОЧНО-ПОДВОЙНЫЕ  САДЫ
 высококачественное  оливковое,  или
прованское,  масло,  а  при  повторном
отжиме  подогретой  мезги  —  техни¬
ческое.  Зрелые  плоды  М.  содержат
30—35%  масла.
 Жмых  используют  на  корм  скоту.
Древесину  М.  используют  на  по¬
делку  ценных  изделий.
 М.  размножают  корневыми
отпрысками,  черенками,  отводками
и  прививкой.  Высаживают  М.  на
южном  склоне,  с  хорошей  садозащи-
юй  со  стороны  ветров.  Для  посадки
М,  более  пригодны  глубокие,  сугли¬
нистые,  мелкощебенчатые,  богатые
известью,  с  хорошими  физическими
свойствами  и  хорошо  прогреваемые
почвы  с  низким  стоянием  грунтовых
вод.  Насаждения  М.  закладывают
весной  саженцами  2—3-летнего  воз¬
раста  при  штамбовой  форме  на
расстояния  10  х  10  или  10x8  м,
а  при  кустовой  —  6x6  м.  Почву
содержат  под  черным  паром,  а  осенью
вносят  органические  и  минеральные
удобрения.  В  р-нах  поливного  земле¬
делия  М.  поливают  5—6  раз  за  ве¬
гетационный  период.
 МАССОВАЯ  СЕЛЕКЦИЯ  осу¬
ществляется  в  форме  систематически
проводимой  апробации  сортов  (см.),
в  результате  к-рой  питомники  отби¬
рают  в  маточный  фонд  для  дальней¬
шего  размножения  лучшие  деревья
или  кусты  данного  сорта.  М.  с.
осуществляется  отбор  внутри  сорта
наиболее  ценных  р-ний,  чтобы  со¬
хранить  хозяйственно  полезные  при¬
знаки  (см.)  сорта.
 М.  с.,  в  зависимости  от  чистосорт-
ности  насаждений,  проводят  двумя
методами: 	1)  по  отрицательным
 признакам,  когда  отмечают  только
кусты  или  деревья  малоценные  или
с  отрицательными  свойствами;  2)  но
положительным  признакам,  когда
отмечают  деревья  или  кусты,  отли¬
чающиеся  положительными  свой¬
ствами.  При  преобладании  в  насажде¬
нии  р-нии  с  положительными  свой¬
ствами  М.  с.  проводят  по  первому
методу,  а  с  отрицательными  —  по
второму.
 Надо  отличать  массовую  селек¬
цию  как  метод  селекционной  работы
от  М.  с.,  проводимой  всеми  методами
(гибридизация,  воспитание,  отбор
 и  др.)  в  широких  размерах,  не  только
в  опытных  учреждениях,  но  и  в  про¬
изводстве  —  в  колхозах  и  совхозах.
И.  В.  Мичурин  призывал  «двинуть
селекцию  в  массы».  «Селекция  долж¬
на  пойти  на  широкие  поля  совхозов
и  колхозов,  должна  быть  массовой»
(Соч.,  т.  IV,  1948,  стр.  249).
 МАССОВЫЙ  ОТБОР,  метод  се¬
лекционно-семеноводческой  работы
с  культурными  р-ниями,  широко  при¬
меняемый  также  садоводами  при
семенном  и  вегетативном  размноже¬
нии  р-пий.  При  заготовке  посадоч¬
ного  материала  отбирают  лучшие
экземпляры  материнских  р-ний,
обладающие  хозяйственно  ценными
свойствами.  Особенности  М.  о.  заклю¬
чаются  в  том,  что  семена  со  многих
р-ний  собирают  в  один  мешок,  заго¬
товленные  черенки  ставят  в  одно  вед¬
ро.  Так.  обр.,  семена  или  черенки
с  лучших  р-ний,  отобранные  по  при¬
знакам  сорта,  здоровья,  урожайно¬
сти,  качества  плодов,  объединяют,
не  выделяя  потомства  отдельных
р-ний.
 М.  о.  приводит  к  культивирова¬
нию  потомств  лучших  р-ний  и  всегда
дает  положительные  результаты.
Вся  агротехника  сад-ва  должна  быть
построена  на  постоянном  М.  о.:  от¬
бор  семян  при  их  заготовке  и  посеве
для  получения  подвоев,  отбор  луч¬
ших  деревьев  и  кустарников  в  саду
для  последующей  резки  с  них  черен¬
ков,  отбор  в  питомнике  саженцев.
 Массовый  отбор  —  это  агрикуль¬
турный  прием,  не  требующии  боль¬
ших  затрат,  вполне  доступный  для
применения  в  обязательном  порядке
в  совхозах  и  колхозах,  особенно  в  се¬
меноводческих  и  питомниководче¬
ских  хозяйствах.  Для  успеха  М.  о.
необходим  однородный  фон  (обработ¬
ка  почвы,  равномерное  внесение  удо¬
брений,  правильное  размещение
р-ний  по  площади),  однородные
подвои  и  выполнение  правил  са¬
довой  техники,  направленной  на  соз¬
дание  этой  однородности.
 маточно-подвойные;сады,
 пли  маточно  -  семенные
сады,  —  насаждения  спец.  назна¬
чения,  служащие  для  заготовки  се¬
мян  плодовых  р-ний,  из  к-рых  выра¬
щивают  подвои.  Организуются  при

МАТОЧНО-ПРИВОЙНЫЕ  САДЫ
 255
 питомниках  из  расчета  не  менее  1,5  га
на  каждый  гектар  школы  сеянцев.
До  сих  пор  многие  питомники  поль¬
зуются,  особенно  для  выращивания
подвоев  яблони  и  груши,  семенами
дикорастущих  р-ний  (дикой  лесной
яблони,  дикой  лесной  груши  и  ди.),
получаемыми  с  плодоперерабатываю¬
щих  заводов.  Произрастающие  в  ле¬
сах  дикие  р-ния  той  или  иной  породы
представляют  собой  пеструю  смесь
 Антоновка
Анис
 боровинка
 Китайка
 Схема  размещения  сортов
в  маточно-подвойном  саду.
 форм,  резко  различающихся  между
собой  по  срокам  созревания,  зимо¬
стойкости,  урожайности  и  т.  п.  Се¬
мена,  заготовляемые  в  дикорасту¬
щих  массивах,  дают  биологически
неоднородный  подвойный  материал,
к-рый  в  дальнейшем  обусловливает
неоднородность  саженцев.  Дикая
лесная  яблоня  и  груша  являются
плохими  подвоями  —  оказывают
ухудшающее  влияние  на  прививае¬
мые  на  них  сорта,  а  также  имеют
неудовлетворительную  (стержневую,
мало  разветвленную)  корневую  си¬
стему.
 В  каждом  крупном  питомнике
должны  быть  маточно-подвойные
сады  с  отборными  р-ниями-подвоями,
принятыми  в  данном  р-не.  Напр.,
в  средней  полосе  СССР  лучший  под¬
 вой  для  яблони  —  отборные  формы
китайки;  из  них  и  должен  созда¬
ваться  яблоневый  маточный  сад.
 В  М.-п.  с.  высаживают  неск.
сортов  каждой  породы,  чтобы  обес¬
печить  перекрестное  опыление  цвет¬
ков,  при  к-ром  получают  более  жиз¬
ненное  потомство.  Напр.,  китайку
сажают  в  окружении  неск.  наиболее
устойчивых  крупноплодных  сортов:
Антоновки,  Аниса,  Боровинки  и  др.
(см.  схему).
 Для  обеспечения  однородности
семенных  р-ний  они  должны  быть
размножены  вегетативным  путем.
Когда  в  качестве  подвоев  приходится
применять  дикие  виды,  маточный
сад  нужно  создавать  из  отборных  (по
устойчивости  к  неблагоприятным
условиям  внешней  среды,  урожай¬
ности,  качеству  и  сроку  созревания
плодов  и  т.  д.)  форм  этих  видов,
обеспечивая  их  перекрестное  -  опы¬
ление  (см.)  наиболее  устойчивыми
культурными  сортами.
 МАТОЧНО-ПРИВОЙНЫЕ  САДЫ,
маточно-черенковые  сор¬
товые  сады,  закладывают  райони¬
рованными  и  перспективными  для
данного  района  сортами  плодовых  и
ягодных  р-ний  (см.  приложение  1).
Эти  сады  организуют  в  плодопитом¬
нических  хозяйствах  из  расчета  не
менее  2  га  на  каждый  гектар  очеред¬
ного  (первого)  поля  питомника.  Слу¬
жат  они  для  снабжения  питомников
черенками,  имеют  огромное  значение
в  улучшении  сортового  состава  садов.
 В  М.-п.  с.  сажают  только  элитные
деревья,  полученные  путем  вегета¬
тивного  размножения  (см.)  предва¬
рительно  отобранных  маточных
р-ний.  Отбор  таких  р-ний  проводят
путем  апробации  (см.).  Деревья,
уклонившиеся  в  худшую  сторону
от  элиты,  исключают  из  размножения.
Для  получения  хороших  приростов,
урожаев  плодов  и  закрепления  цен¬
ных  свойств  и  качеств  деревьев
последние  должны  пользоваться
хорошим  уходом,  соответствующим
их  требованиям.  В  качестве  маточ¬
ных  могут  быть  использованы  также
деревья,  отобранные  путем  апробации
в  производственных  насаждениях.
Все  маточные  деревья  отмечают  эти¬
кетками  и  заносят  на  план.

256 	МАХРОВОСТЬ—МАШИНЫ  ДЛЯ  ПЕРВИЧНОЙ  ПЕРЕРАБОТКИ
 Нарезать  черенки  можно  только
с  высокоурожайных  деревьев.  Че¬
ренки  должны  быть  хорошо  вызрев¬
шими  и  достаточной  длины:  для  се¬
мечковых  пород  —  не  менее  30  см,
косточковых  —  не  менее  35—40  см.
Волчки  (см.)  на  черенки  не  исполь¬
зуют.
 МАХРОВОСТЬ  смородины,
распространенное  вирусное  заболе¬
вание  (возбудитель  —  Ribes  virus).
Вредоносность  его  заключается
 Махровость  смородины:  1  —  здо¬
ровая  кисть;  2—кисть,  поражен¬
ная  махровостью.
 в  том,  что  отдельные  побеги,  а  ииогда
и  целые  кусты  перестают  плодоно¬
сить.
 М.  вызывает  резкое  изменение
цветков  и  листьев.  Венчик  цветка
превращается  в  раздельнолепестной,
чашелистики  и  тычинки  —  в  ле¬
пестки,  рыльце  пестика  становится
нитевидным,  завязь  из  нижней  пре¬
вращается  в  верхнюю,  а  весь  цветок
приобретает  ярко-фиолетовую  окрас¬
ку.  Листья  становятся  мелкими,  уз¬
кими,  с  острыми  долями  (рис.).
 Куст  смородины,  пораженный  М.,
отличается  от  здорового  ненормаль¬
ной  кустистостью.  При  частичном
поражении  куста  обычно  заболевают
 верхние  ветви'  а  нижние  остаются
здоровыми.  Махровость,  как  и  боль¬
шинство  других  вирусных  болезней,
чрезвычайно  заразное  заболевание.
Оно  передается  при  помощи  сосущих
насекомых,  а  также  при  обрезке.
Основной  способ  распространения
болезни  —  зараженный  посадочный
материал.
 Меры  борьбы.  Опрыскива-
пие  р-ний  в  период  распускания  по¬
чек  известково-серным  отваром  для
уничтожения  клеща  —  переносчика
заболевания.  Сильно  пораженные
кусты  уничтожают.
 МАШИННО  -  ТРАКТОРНЫЕ
СТАНЦИИ  по  договорам  с  кол¬
хозами  производят  вывозку  удобре¬
ний;  предпосадочную  обработку  поч¬
вы  под  закладку  садов,  ягодников,
питомников,  виноградников  (глубо¬
кое  рыхление,  разбрасывание  удоб¬
рений,  плантаж,  разделку  плантажа,
копку  посадочных  ям);  выкопку
посадочного  материала  из  питом¬
ников;  обработку  почвы  в  садах
(вспашку,  культивацию,  дискование);
орошение  садов,  ягодников,  питомни¬
ков,  виноградников;  борьбу  с  вреди¬
телями  и  болезнями  плодовых  и  ягод¬
ных  насаждений;  ремонт  садов;  по¬
садку  садозащитных  и  ветроломных
нолос;  окапывание  или  ограждение
садов.
 МАШИНЫ  ДЛЯ  ПЕРВИЧНОЙ
ПЕРЕРАБОТКИ  ПЛОДОВ  при¬
меняют  гл.  обр.  в  крупных  х-вах,
где  проводится  простейшая  перера¬
ботка  плодов.
 Машины  для  мойки  плодов.
Барабанная  моечная  ма¬
шина  МП-2  состоит  из  рамы,
барабана,  корыта,  бункера,  привода,
выгрузного  лотка  и  спускного  люка.
Основным  рабочим  органом  является
барабан,  имеющий  каркас  с  прикреп¬
ленными  деревянными  планками.  Ма¬
шина  работает  от  двигателя  мощ¬
ностью  2,5  квт,  но  может  работать
от  ручного  привода.  Производитель¬
ность  —  2000  кг/час.  Элеватор¬
ная  машина  для  мойки  плодов—
более  совершенная  машина,  т.  к.,
кроме  резервуара,  она  имеет  для  воды
элеватор,  механизирующий  транс¬
портировку  плодов  при  их  мойке.
Душевые  мойки  —  наибо¬

МАШИНЫ  ДЛЯ  ПЕРВИЧНОЙ  ПЕРЕРАБОТКИ  ПЛОДОВ
 257
 лее  простые  установки  для  мойки
плодов  —  состоят  из  двух  резервуа¬
ров  —  бочек  или  чанов,  из  к-рых
один  установлен  вверху,  а  другой  —
внизу.  Чистая  вода  из  верхнего
резервуара  поступает  по  трубе  в  ниж¬
ний.  Плоды  в  корзинах  или  решетах
 2—3  раза  погружают  в  воду  нижнего
чана,  после  чего  промывают  под  ду¬
шем.  В  небольших  х-вах  плоды  промы¬
вают  в  чанах  или  деревянных  ваннах.
 Машины  для  резки  плодов.  Яб-
локо-лукоре  зка  состоит  из
легкого  чугунного  корпуса,  к  к-рому
к  верхней  части  привинчено  27  но¬
жей.  В  корпусе  помещен  ползун,
имеющий  упор  и  рукоятку.  Плод
для  резки  укладывают  к  упору  пол¬
зуна,  к-рый  при  помощи  рукоятки
продвигается  вдоль  корпуса.  При
этом  плод  проходит  через  ножи,
к-рые  режут  его  на  кружки  толщи¬
ной  2—5  мм.  Производительность  та¬
кой  машины  составляет  30—40  кг/час.
Корнерезочная  машина
после  удаления  с  нее  гребенчатых
ножей  м.  б.  использована  для  резки
яблок.  Для  этих  же  целей  м.  б.  с
успехом  применена  шинковаль¬
ная  машина,  имеющая  7  но¬
жей.  Нож  для  резки  яб¬
лок  на  дольки  с  уда¬
лением  сердцевины  имеет
в  центре  трубку  с  остро  отточенным
концом.  К  внешней  стороне  кольца
и  к  центральной  трубке  приваривают
от  4  до  8  лезвий  (ножей),  а  к  на¬
ружной  стороне  кольца  —  2  ручки.
Для  резки  плода  нож  центральной
трубкой  накладывают  на  сердцевину
плода  и  надавливают  на  ручку.
При  этом  плод  разрезается  на  дольки,
а  сердцевина  остается  в  трубке.
При  резке  второго  плода,  сердцевина
первого  выталкивается  из  трубки.
При  применении  машин  для  резки
плодов  на  кружки  предварительно
с  помощью  особых  машин  удаляют
семенные  камеры.
 Машины  для  сушки  плодов.  При
солнечной  сушке  разрезанные  плоды
укладывают  в  1  слой  на  деревян¬
ные  подносы  (см.  Сушка).  Искус¬
ственную  сушку  проводят  в  спец.
сушилках.  Шкафные  сушил-
к  и  состоят  из  калорифера,  нагреваю¬
щего  воздух,  и  сушильного  шкафа,
 расположенного  над  калорифером.
На  потолке  сушильного  шкафа  уст¬
роены  вытяжные  трубы.  Шкаф  со¬
стоит  из  неск.  секции  (от  4  до  7),  в
к-рые  помещают  сита  с  разложенной
на  них  продукцией,  предназначенной
для  сушки.  Процесс  сушки  длится
ок.  8  час.  Карусельные  су¬
шилки  также  имеют  калорифер
и  сушильную  камеру.  Внутри  камеры
установлена  вращающаяся  шести¬
гранная  этажерка  с  10—12  полками,
на  к-рые  устанавливают  сита  треу¬
гольной  или  трапециодальной  формы.
В  карусельных  сушилках  плоды
сушат  примерно  6  час.  Процесс  сушки
как  в  шкафных,  так  и  в  карусельных
сушилках  протекает  прерывно:  сита
с  плодами  периодически  перестав¬
ляют  в  различные  ярусы  шкафа,
имеющие  различные  режимы  сушки.
Производительность  шкафных  суши¬
лок  зависит  от  их  размеров  и  колеб¬
лется  от  50  до  500  кг  плодов  в,сутки.
Сушилку  обслуживают  2  человека.
Паровые  сушилки  устанав¬
ливают  чаще  на  крупных  предприя¬
тиях.  В  них  сушка  плодов  протекает
примерно  за  3  часа,  т.  е.  в  2—2,5  раза
быстрее,  чем  в  шкафных,  и  кару¬
сельных  сушилках.
 Машины  для  приготовления  пло¬
дового  пюре  и  соков.  Диско¬
вая  я  б  л  о  ко  д  р  обил  ка  состоит
из  бункера,  загрузочной  камеры,
рабочего  диска,  крыльчатки,  привод¬
ного  механизма  и  рамы.  Рабочий
диск  на  верхней  плоскости  имеет
«пальцы»,  предназначенные  для  дроб¬
ления  яблок.  В  диске  имеются  отвер¬
стия  для  прохода  дробленой  мас¬
сы.  Производительность  машины  —
3000  кг/час.  Существуют  и  другие
дробилки,  у  к-рых,  кроме  перечислен¬
ных  узлов,  имеются  рифленые  впльцы.
Плоды,  разрезанные  вращающимися
ножами  машины  на  дольки,  попадают
между  рифлеными  вальцами,  вращаю¬
щимися  навстречу  друг  другу,  и
дробятся.  Степень  дробления  плодов
регулируется  путем  сближения  или
удаления  вальцов  между  собой.  При¬
меняют  дробилки  для  винограда  и
других  ягод,  также  имеющие  рифле¬
ные  вальцы  из  некоррозирующих
металлов.  Производительность  таких
дробилок  —  go  250  кг]час.

258  МАШИНЫ  И  АППАРАТЫ  ДЛЯ  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТ.  И  БОЛЕЗНЯМИ
 Протирочная  машина  служит  для
протирки  свежих  плодов,  предва¬
рительно  пропущенных  через  дро¬
билки.  Основные  части  протироч¬
ной  машины  —  бункер,  протироч¬
ный  цилиндр,  рама  и  приводной  меха¬
низм.  Протирочный  цилиндр  состоит
из  двух  полуцилиндров,  один  из
к-рых  представляет  собой  полуцилин-
дрические  сменные  сита  с  отвер¬
стиями  1,5—2  мм  и  0,75  мм,  а  вто¬
рой  —  глухой  алюминиевый  кожух.
Внутри  цилиндра  на  оси  установлены
под  углом  2  била  с  резиновыми  би¬
чами,  к-рые  протирают  массу  сквозь
отверстия  и  продвигают  обрабатывае¬
мое  сырье  вдоль  цилиндра.  Произ¬
водительность  машины  —  от  1000  до
3000  хг/час.
 Пресс  для  получения  плодово-ягод¬
ных  соков.  Колхозы  чаще  ис¬
пользуют  винтовые  прессы  типа
П-1  и  П-2.  Основные  части  пресса
П-2:  станина,  деревянная  корзина,
чаша  и  прессующий  механизм.
Корзина  имеет  две  половины,  со¬
единяющиеся  между  собой  замками,
между  отдельными  клепками  кор¬
зины  имеются  щели.  Корзина  яв¬
ляется  рабочей  камерой,  внутри
к-рой  происходит  выжимание  сока.
Чаша  —  основание  корзины  —  слу¬
жит  сборником  для  отжимаемого  со¬
ка.  Прессующий  механизм  состоит  из
вертикального  винта,  жестко  зажа¬
того  в  центре  чаши.  На  винт  навер¬
тывается  спец.  гайка,  снабженная
рукоятками.  Производительность
пресса  П-1  составляет  800  яг/час,
а  пресса  П-2—1200  кг/час.
 МАШИНЫ  И  АППАРАТЫ  ДЛЯ
БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТЕЛЯМИ  И  БО¬
ЛЕЗНЯМИ  плодовых  и
ягодных  растений  подраз¬
деляют  на  следующие  группы:
опрыскиватели,  опыливатели,  аэро¬
зольные  машины,  протравливатели,
фумигаторы  и  пр.  Наибольшее  рас¬
пространение  в  сад-ве  получили  пер¬
вые  три  группы  машин.
 По  способу  передвижения  и  при¬
ведения  в  действие  опрыски¬
ватели  делят  на  ручные,  конные,
конно-моторные,  тракторные  (навес¬
ные  и  прицепные),  автомобильные  и
авиационные.  Они  предназначаются
для  нанесения  яда  в  виде  растворов,
 суспензий  и  эмульсий  на  поверхность
р-ний  в  тонкораспыленном  состоя¬
нии.
 Опрыскиватели  имеют  следующие
основные  части:  резервуар  для  жид¬
кости,  насос  для  подачи  жидкости
под  давлением  к  распыливающим
механизмам,  всасывающие  шланги
с  фильтрами,  нагнетательную  сеть
с  предохранителем  и  воздушным
колпаком  для  выравнивания  подачи
жидкости,  механизмы  передачи  и
распыливающие  приспособления.
Основными  частями  последних  яв¬
ляются  распыливающие  наконечники.
 Из  ручных  опрыскивателей  наи¬
более  широко  распространены:
опрыскиватель  ранцевый  пневмати¬
ческий  ОРП;  опрыскиватель  ранце¬
вый  диафрагмовый  ОРД;  опрыски¬
ватель  бочечный  плунжерный  ОБП;
из  конных  —  ОК-5,0,  конно-мотор¬
ный  ОМП-А  и  одноконный  мотор¬
ный  опрыскиватель  О  КМ.  В  совхо¬
зах  и  МТС  имеются  тракторные
опрыскиватели  ОТП,  изготовление
к-рых  прекращено  с  1948  г.,  и  трак¬
торные  навесные  опрыскиватели
ОЛТ  (табл.  1  на  стр.  259).
 Опыливатели  делятся  на
те  же  группы,  что  и  опрыскиватели.
Они  имеют  след,  основные  части:
бункеры  для  ядов,  мешалки,  устра¬
няющие  слеживание  пылевидных
ядов,  вентилятор  для  создания
воздушного  потока  и  распыливающие
приспособления.
 Во  многих  хозяйствах  имеются:
ранцевый  вентиляторный  опыли¬
ватель  ОР,  одноконный  опыливатель
ОКО-1,  тракторный  навесной  опы¬
ливатель  ТН-3.  Эти  машины  больше
не  выпускаются.  В  настоящее  время
изготавливается  промышленностью:
конный  опыливатель  ОПК-1А,  кон¬
но-моторный  опыливатель  ОПМ,
тракторный  навесной  опыливатель
©ТЛ-30  (табл.  2  на  стр.  260).
 За  последние  годы  широкое
применение  в  сад-ве  получили
комбинированные  опры-
скиватели-опыливатели.
Комбинированный  опрыскиватель-
опыливатель  ОКС  (рис.)применяет¬
ся  для  опрыскивания  насажде¬
ний  ядовитыми  растворами  и  смесями
обычных  и  повышенных  концентра-

Характеристика  опрыскивателей
 МАШИНЫ  И  АППАРАТЫ  ДЛЯ  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТ.  И  БОЛЕЗНЯМИ  259
 Название  и  марка  „ 	Используемая 	Распиливающие 	__ 	Способ 	Производи-
 опрыскивателя  Характеристика 	насоса  емкость  резер- 	устройства 	Привод 	передвижения 	тельность
 вуара  (в  л)  '  за  8  час.
 Ранцевый  пневмати-  Поршневой,  для  накачи- 	11,5 	Брандспойт  с  двумя 	Ручной 	Переносится  ра- 	0,4—0,7  га
 ческий  ОРП 	вания  воздуха  до  5атм. 	распыливающими  на-  бочими  на  спине  сада
 конечниками  полево-
го  типа
 Ранцевый  диафраг-  Диафрагмовый,  создает 	13 	Брайдспойт  с  одним 	* 	То  же 	0,3—0,6  га
 мовый  ОРД  давление  до  2  атм.,  распиливающим  по-  сада
производит,  до  2  л1мин. 	левым  наконечником
 Бочечный  плунжер-  Плунжерный,  произво-  Своего  резер-  Два  брандспойта  с  *  Переносится  на  2—2,5  га  сада
ный  ОПБ  дительностью  2,5—  вуара  не  двойными  наконеч-  носилках  или  пе-
6  л1мин.  при  давлении  имеет,  уста-  никами  полевого  типа  ревозится  на  те-
5—10  атм. 	навливаетси  лежке
 в  бочке
 Конный  0к-5,0  Плунжерный  двойного  150  Горизонтальная  От  Перевозится  од-  До  6  га
действия,  производи-  штанга  или  две  верти- 	ходовых  ной  лошадью  ягодников
 тельностью8—17  л/мин, 	кальные  с  10—12  по- 	колес
 при  давлении  4—5  атм. 	левыми  распыливаю¬
 щими  наконечниками
 Одноконный  мотор-  Поршневой  одноцилинд-  175  2  садовых  брандспой-  От  двигателя  То  же  6—7  га  сада
ный  ОКМ  ровыйгс  рабочим  давле-  та,  горизонтальная  ОДВ-ЗОО  мощ-
нием  5—2Ьатм.,  про-  штанга  и  две  верти- 	ностью
 изводительностью  до  кальные  штанги  5,5  л.  с.
 32  л/мин.
 Конно-моторный  Плунжерный  двойного  400  2  садовых  бранд-  То  же  Перевозится  па*  7—8  га  сада
OM1I-A  действия  с  рабочим  спойта  рой  лошадей
давлением  10—25  атм.,
производительностью
25—30  л/мин.
 Тракторный  ОТП  Плунжерный  двойного  850  Два  садовых  бранд-  Отвала  отъе-  На  тяге  тракто-  10—14  га
действия  с  рабочим  спойта  и  горизон- 	ма  мощности 	ра  «Универсал»  сада
 давлением  5—25  атм., 	тальная  штанга  с  по- 	трактора 	или  СХТЗ
 производительностью  левыми  наконечни- 	«Универсал»
 45—50  л1мин.  ками  или  СХТЗ
 Тракторный  навесной  Плунжерный  двойного  750  Подвесные  штанги,  От  вала  отъ-  Навешивается  До  16  га  сада
ОЛТ  действия  с  рабочим  дав-  3  садовых  бранд-  ема  моишооти  на  трактор
лением  2—25  атм.,  спойта  трак?ора  КД-35
производительностью  КД-35
100  л/лшк.

Характеристика  опыливателей
 200  МАШИНЫ  И  АППАРАТЫ  ДЛЯ  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТ.  И  БОЛЕЗНЯМИ
 Название  опыливателя  Характеристика  венти-  Распиливающее  _  Способ  Производитель-
и  его  марка  лятора  или  меха  устройство  привод  передвижения  нйос,таь  за
 о  ЧаСОВ
 Ручной  ОР  Вентилятор  четырехло-  Трубка  с  ложкообразным 	Ручной 	Переносится 	рабочим 	0,4—0,6  га
 пастной  низкого  дав-  наконечником  ягодников
ления
 Ручной  меховой 	ОРМ  Мех  простого  действия  То  же 	* 	* 	» 	То  же
 Конный  ОКО-1  Вентилятор  шестилопа-  Штанга  с  6-ю  кониче-  От  оси  ходо-  Перевозится  одной  До  8  га
стной  низкого  давления 	сними 	щелевидными  вых  колес  лошадью  ягодников
 наконечниками
 Конный  ОПК-1А  То  же  То  же  и  садовый  распы-  То  же  То  же  То  же
 ливающий  наконечник
 Конно-моторный  ОПМ  Вентилятор  ЦАГИ  №  2  Штанга  с  8-ю  распыли-  От  двигателя  *  »  До  18  га  сада
шестилопастной  сред-  вающими  наконечни-  ОДВ-ЗОО
него  давления 	ками 	и  садовый  ци¬
 линдрический  патру¬
бок
 Тракторный  навесной  Вентилятор  шестилопа-  Конический  сплюснутый  От  вала  отъе-  Навесной  на  трак-  До  20  га  сада
ТН-3  стной  среднего  давле- 	раструб  ма  мощности 	тор  «Универсал» 	или
 ния  трактора 	СХТЗ
 Тракторный  навесной  Вентилятор  ЦАГИ  №  4  Цилиндрический  рас-  От  вала  отъе*  Навесной  на  трактор  До  20  еа  сада
OTJI-3Q  шестилопастной  сред- 	труб  ма  мощности 	КД-35
 него  давления  трактора
 Таблица  2

МАШИНЫ  И  ОРУДИЯ  ДЛЯ  ОБРАБОТКИ  ПОЧВЫ
 261
 ций,  опыливапия  сухими  ядами,  а
также  увлажненными  при  выходе
их  из  распыливающих  наконечников.
Может  применяться  и  на  обработке
полевых  культур.  Машина  прицеп¬
ная,  работает  с  тракторами  «Универ¬
сал»  или  СХТЗ.  Производительность
при  опрыскивании  плодоносящих
садов  12  га,  а  при  опыливании  20  га.
Она  имеет  насос  производительно¬
стью  45—50  л/мин.,  резервуар  ем¬
костью  620  л9  вентилятор  высокого
 давления.  Распиливающее  устрой¬
ство  состоит  из  трубы  с  цилиндри¬
ческим  наконечником  для  прохода
воздуха  и  пыли,  а  также  шланга
с  садовым  наконечником  для  жидко*
сти.
 Комбинированный  опрыскиватель-
опыливатель  прицепной  ОКП-15  при¬
меняется  для  тех  же  целей,  что  ОКС.
Машина  работает  с  трактором  К  Д-35
и  ДТ-54.  Имеет  плунжерный  насос
производительностью  130  л/мин.,  ре¬
зервуар  емкостью  1400  л9  вептилятор
высокого  давлепия.  Распыливающее
устройство  состоит  из  2  сопел  для
бокового  распыла.  Кроме  того,  к  ма¬
шине  прилагаются  шланги  с  садо¬
выми  брандспойтами.
 Навесной  комбинированный  опы¬
ливатель-опрыскиватель  на  трактор
ХТЗ-7  марки  ОН  К  предназначен
для  опрыскивания  и  опыливания
садов,  ягодников,  виноградников,
овощных  и  полевых  культур.  Он
снабжен  поршневым  одноцилинд¬
ровым  насосом  производительностью
до  35  л/мин.,  тремя  резервуарами
общей  емкостью  400  л,  вентилятором
1ДАГИ  №  2,  бункером  для  сухих
 ядов,  штангами,  устанавливаемыми
горизонтально  и  вертикально  для
опрыскивания  и  опыливания,  шлан¬
гами  с  садовыми  брандспойтами  для
опрыскивания  и  приспособлением
для  комбинированного  опрыскивания
и  опыливания  по  тому  же  типу,  что
у  машины  ОКС.  Производительность
при  опрыскивании  до  10  га  за  8  ча¬
сов  и  при  опыливании  —  до  18  га.
 МАШИНЫ  И  ОРУДИЯ  ДЛЯ  ОБ¬
РАБОТКИ  ПОЧВЫ  в  саду  по
назначению  можно
разделить  на  след,
группы: 	орудия
 предпосадочной
обработки  почвы;
плуги  для  вспаш¬
ки  почвы  в  меж¬
дурядьях  плодо¬
вых  и  ягодных
насаждений;  куль¬
тиваторы  и  диско¬
вые  бороны  для
обработки  почвы
в  междурядьях,
содержащихся  под
черпым  паром;
культиваторы  для  обработки  между¬
рядных  культур,  По  средствам  тяги
они  разделяются  на  конные  и  трак¬
торные  (прицепные  или  навесные).
 Для  предпосадочной
вспашки  почвы  применяют  план¬
тажные  плуги  марок  ПП-50  и  ПП-40
(см.  Плуги  плантажные).  Для  ры¬
хления  тяжелых,  каменистых  почв
на  глубину  до  80  см  используют
рыхлитель  Р-80  (см.).
 В  нечерноземной  зоне  на  сильно
подзолистых  почвах  вместо  плантаж¬
ной  вспашки  почву  обрабатывают
плугами  с  почвоуглубителями  (см.
Плуги  тракторные  с  почвоуглубите¬
лями).  Разделывают  плантаж  диско¬
выми  и  зубовыми  боронами  (см.).
 В  междурядьях  садов
почву  пашут  садовыми  плугами
ПС-3-30,  ПЛС-5-25  и  ПСВ-120-50
(см.  Плуги  садовые  и  Плуги-лущиль¬
ники).,  В  междурядьях  кустарнико¬
вых  ягодников  почву  пашут  плугом-
лущильником  ПЛС-5-25  на  тяге
трактора  К  Д-35,  навесным  универ¬
сальным  плугом  на  трактор  К  Д-35
марки  ПУН-1,7.  Производительность
на  пахоте  4—4,5  га  за  8  часов.

262
 МЕДАЛЬ  ИМЕНИ  И.  В.  МИЧУРИНА
 На  культивации  почвы
в  садах  применяют  культиватор
КСВ-2,5.  Им  можно  обрабатывать
почву  в  междурядьях  и  приствольных
полосах  (см.  Культиваторы  садовые).
 Почву  в  садах  дискуют  садовой
тракторной  дисковой  бороной
СТ  ДБ-20.
 Чтобы  полнее  использовать  мощ¬
ность  трактора  К  Д-35  на  культива¬
ции  и  дисковании  и  подвести  орудия
ближе  к  рядам  р-ний,  почву  обраба¬
тывают  двумя  культиваторами
КСВ-2,5  или  двумя  дисковыми  бо¬
ронами  СТ  ДБ-20,  соединяя  их  сцеп¬
кой.
 В  междурядьях  ягодников  и  в
небольших  садах  почву  обрабатыва¬
ют  навесным  культиватором  КОН-2,3
на  тяге  трактора  ХТЗ-7  или  конным
культиватором  КОКС-0,7.  В  между¬
рядьях  кустарниковых  ягодников
почву  можно  культивировать  маши¬
ной  ПУН-1,7  с  набором  полольных
или  рыхлительных  лап.  Почву
в  междурядьях  земляники,  школы
сеянцев,  первого  и  второго  полей
питомника  можно  обрабатывать
навесными  культиваторами  КОН-2,3
или  КРН-2,8  на  тяге  трактора  ХТЗ-7
и  другими  пропашными  культива¬
торами.
 Наряду  со  спец.  садовыми  маши¬
нами  и  орудиями  для  работы  в  садах,
ягодниках  и  питомниках  широко
применяют  почвообрабатывающие
орудия  общего  назначения.  Нек-рые
из  них  перечислены  выше:  плуги
с  почвоуглубителями  П-З-ЗОП,
культиваторы  навесные  КОН-2,3  п
КРН-2,8,  культиваторы  КОКС-0,7.
Для  сохранения  влаги,  уничтоже¬
ния  корки,  выравнивания  поверх¬
ности,  заделки  минеральных  удоб¬
рений  используют  зубовые  и  другие
бороны;  на  пахоте  —  плуги  общего
назначения  как  прицепные,  так  и
навесные.  Последними  обрабатывают
почву  только  в  молодых  садах  или
при  вспашке  середины  междурядий.
Для  дискования  почвы  иногда  при¬
меняют  дисковые  лущильники
ЛБД-4,5  и  ЛУ-5,  дисковую  борону
БД-3,4;  на  культивации  —  прицеп¬
ные  культиваторы  КП-3  и  КП-4,
навесные  культиваторы  КПН-4А
и  др.
 МЕДАЛЬ  ИМЕНИ  И.  В.  МИЧУ¬
РИНА.  Постановлением  Совета
Министров  СССР  утверждено  поло¬
жение  о  Золотой  медали  имени
И.  В.  Мичурина.  Медаль  присуждается
за  выдающиеся  оригин^ьные  работы
и  открытия,  имеющие  крупное  науч¬
но-теоретическое  и  практическое
 Медаль  И.  В.  Мичурина.
 значение  в  области  развития  мичу¬
ринской  агробиологической  науки.
Одновременно  с  вручением  медали
(рис.)  выдается  премия  в  размере
10  ООО  рублей.
 Присуждение  медали  произво¬
дится  с  1951  г.,  ежегодно  28  октяб¬
ря  —  в  день  рождения  И.  В.  Мичу¬
рина.  Присуждается  медаль  Мини¬
стерством  сельского  хозяйства  СССР
по  представлению  Всесоюзной  орде¬
на  Ленина  академии  сельскохозяй¬
ственных  наук  им.  В.,  И.  Ленина.

МЕДВЕДКА  —МЕДОВЫЕ  И  ЯГОДНО-МЕДОВЫЕ  ВИНА
 263
 Кандидаты  на  соискание  медали
выдвигаются  научно-исследователь¬
скими  институтами,  высшими  учеб¬
ными  заведениями,  министерствами,,
ведомствами,  научными,  обществен¬
ными  организациями  и  отдельными
лицами.  Золотая  медаль  присуждена
акад.  П.  Н.  Яковлеву  (1951 	г.),
 проф.  М.  А.Лисавенко(1952  г.),  дирек¬
тору  Шадринской  Опытной  станции
Т.  С.  Мальцеву  (1953  г.),  доктору
сельскохозяйственных  наук  А.  Н.
Веньяминову  (1954 	г.)  и  акад.
 Т.  Д.  Лысенко  (1955  г.).
 МЕДВЕДКА,  земляной  рак
(Gryllotalpa  gryllotalpa  L.),  насе¬
комое  размером  35—50  мм,  бурого
цвета,  с  расширенными  передними
ногами,  приспособленными  для
рытья  почвы.  Вредит  М.  разным
огородным  культурам,  а  также  лес¬
ным  и  садовым  питомникам.
 Зимуют  личинки  и  взрослые
насекомые  в  почве.  Ранней  весной,
прокладывая  у  самой  поверхности
почвы  ходы,  М.  перегрызает  стебли
и  корни  высаженных  р-ний,  а  также
уничтожает  высеянные  семена.  В
конце  весны  —  начале  лета  она  от¬
кладывает  от  100  до  400  яиц  в  земля¬
ную  пещерку,  на  глубине  10—15  см.
Через  10—20  дней  из  яиц  отрождают-
ся  личинки,  к-рые  вначале  питаются
преимущественно  гниющими  расти¬
тельными  остатками.
 Меры  борьбы.  Примене¬
ние  отравлепных  приманок  из  зерен
кукурузы,  вываренных  в  растворе
мышьяковистокислого  натрия  (5  кг
кукурузы,  400  г  яда  и  10  л  воды).
Можно  использовать  приманки  из
муки,  смешанной  с  парижской  зе¬
ленью  (1  кг  муки  и  50  г  яда);  из  от¬
рубей,  смешанных  с  гексахлораном
(10  кг  отрубей  и  100—200  г  яда).
Приманку  заделывают  на  2—3  см
в  почву.  ‘На  приусадебных  участках
для  вылова  медведки  осенью  выка¬
пывают  ямы  глубиной  40—50  см
и  набивают  их  конским  навозом.
Зимой  эти  ямы  раскапывают,  а  мед¬
ведок,  забравшихся  на  зимовку  в  на¬
воз,  уничтожают.
 МЕДВЯНАЯ  РОСА,  сладкова¬
тая  жидкость,  к-рую  выделяют  ли¬
чинки  и  нимфы  яблонной  и  грушевой
медяницы.  Эта  жидкость  содержит
 большое  количество  сахаристых  ве¬
ществ.  М.  р.  загрязняет  побеги,  со¬
цветия,  листочки,  закупоривая  устьи¬
ца.  На  выделениях  часто  поселяется
сапрофитный  сажистый  грибок.  Пче¬
лы,  питаясь  М.  р.,  заболевают.
 МЕДНЫЙ  КУПОРОС,  серно¬
кислая  медь,  кристалличе¬
ское  вещество  синего  цвета.  В
воде  легко  растворяется.  Раство¬
ры  М.  к.  ядовиты  для  грибов  и  бак¬
терий,  вызывающих  болезни  ра¬
стений.  Однако  применять  его  в  чи¬
стом  виде  во  время  вегетации  нельзя,
т.  к.  он  вызывает  ожоги  р-ния.  Во
время  вегетации  р-ний  М.  к.  приме¬
няется  в  виде  бордосской  жидко-
сти  (см.).
 В  чистом  виде  М.  к.  применяют
для  дезинфекции  корней  саженцев
яблони  при  обнаружении  на  них
корневого  рака  (1%-ный  раствор)  и
ранневесеннего  опрыскивания  (до
распускания  почек)  косточковых  по¬
род  против  курчавости  листьев  пер¬
сика,  кармашек  сливы  и  ведьминой
метлы  вишни  (см.)  в  концентра¬
ции  0,75%.
 МЕДОВЫЕ  И  ЯГОДНО-МЕДО-
ВЫЕ  ВИНА.  Медовыми  ви¬
нами  называют  вина,  приготовлен¬
ные  спиртовым  брожением  пчелиного
цветочного  меда;  плодово-ягодно¬
медовыми  —  приготовленные  из  ме¬
да  с  прибавлением  плодовых  и  ягод¬
ных  соков.  Последние  по  роду  плодов
и  ягод  называют  черносмородинно¬
медовым,  вишнево-медовым  и  т.  д.
 Напитки  из  меда  на  Руси,  в
Польше  и  Литве  были  широко  рас¬
пространены,  отличаясь  по  способу
приготовления  (меды  вареные,  ши¬
пучие,  с  прибавлением  хмеля,  ста¬
вленные)  и  по  виду  прибавляемых
к  меду  плодов  и  ягод.  Со  второй
половины  XVIII  в.  медоварение  стало
падать.  Утрачены  и  рецепты  приго¬
товления  некогда  знаменитых  медо¬
вых  вин.  В  дореволюционный  период
производство  медовых  вин  носило
кустарный  или  любительский  харак¬
тер  и  только  в  послереволюционный
период  принимаются  меры  к  восста¬
новлению  медоварения  на  научных
основах.
 В  наст,  время  утверждены  2  типа
медовых  вин;  1)  медовое  ликерное

264
 МЕДОИОСНОСТЬ  -  МЕЖВИДОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ
 крепостью  14°,  с  содержанием  меда,
соответствующим  30%  сахара;  2)  ме¬
довое  десертное  крепостью  16°  с  со¬
держанием  сахара  20%.  Медовое  ли¬
керное  и  медовое  десертное  вина  при¬
готовляются  с  применением  яблоч¬
ного  и  др.  соков.
 Для  приготовления  медовых  и
медово-ягодных  вин  служит  пчели¬
ный  мед  и  разные  плоды  и  ягоды.
Разрешается  пользоваться  сульфи-
тнрованными  соками  и  экстрактами
из  плодов  и  ягод,  отвечающих  снец.
ГОСТам  (см.  Сульфитация).  Суль-
фитированные 	соки  подвергают
 десульфитации  (физическими  или
химическими  способами).  Содержа¬
ние  сернистой  кислоты  в  готовых
винах  не  должно  превышать  200  мг/л.
Воспрещается  использование  в  ка¬
честве  сырья  сухих  плодов  и  ягод,
выжимок  и  других  отходов  плодово-
ягодного  виноделия,  а  также  ве¬
ществ,  запрещенных  правилами,  вы¬
делки  и  хранения  плодово-ягодных
вин.
 Используемый  мед  должен  быть
натуральным,  сортовым,  как,  напр.,
липовый,  луговой,  фруктовый,  или
их  смесью.  Падевый  мед  не  допускает¬
ся.  Мед  должен  храниться  в  сухом
проветриваемом  помещении,  лучше
при  темп-ре  до  +10°,  и  защищаться
от  посторонних  запахов.  Содержа¬
ние  сахара  в  меде  от  60  до  80%.  Мед
содержит  также  вещества  дубиль¬
ные,  красящие,  минеральные,  арома¬
тические,  витамины,  ферменты,  бу¬
дучи  диетическим  и  вкусовым  про¬
дуктом  питания
 Вспомогательными  материалами
в  производстве  медовых  и  ягодно-
медовых  вин  служит  сахар,  спирт-
ректификат  и  азотистые  вещества
для  дополнительного  питания  дрож¬
жей  и  разные  оклеивающие  вещества.
Брожение  медового  сусла  ведется  на
чистых  культурах  дрожжей.  Допу¬
скается  замена  */з  меда  сахаром.
Производство  медовых  вин,  согласно
технологической  инструкции  Мини¬
стерства  промышленности  продоволь¬
ственных  товаров  СССР  от  30  июня
1955  г.,  укладывается  по  схеме  (с  ок¬
лейкой)  в  45  дней.
 МЕДОНОСНОСТБ  плодово-
ягодных  растений.  При
 посещении  цветков  пчелы  собирают
нектар,  к-рый  затем  преобразуют
в  мед.  Плодово-ягодные  р-ния  вы-
.деляют  достаточное  количество  нек¬
тара,  являясь  важным  источником
сбора  меда  пчелами  в  весенний  пе¬
риод.  Один  гектар  насаждений  цве¬
тущей  яблони  может  обеспечить  сбор
меда  пчелами  до  10—15  кг,  вишня  и
слива  —  до  10—30  хг,  алыча  —  40—
50  кг,  малина  —  60—100  кг.
 МЕЖВИДОВАЯ  ГИБРИДИЗА¬
ЦИЯ,  скрещивание  р-пий,  принадле¬
жащих  к  различным  видам.
 В  работах  И.  В.  Мичурина  имеются
многочисленные  примеры  выведения
им  новых  сортов  плодовых,  ягодных  и
декоративных  р-ний  с  помощью  М.  г.
Одним  из  излюбленных  компонентов
при  этих  скрещиваниях  была  у  Ми¬
чурина  китайская  яблоня  (Malus
prunifolia  Borkh.).
 Скрещивая  китайку  с  культур¬
ными  сортами  яблони,  Мичурин  полу¬
чил  ряд  прекрасных  сортов.  Среди
них  широко  известный  и  распростра¬
ненный  сорт  Бельфлер-китайка,  сор¬
та  Кандиль-китаика,  4  Борсдорф-ки-
тайка,  Китайка  золотая  ранняя,
Кулон-китайка,  Пепин-китайка,
Шафран-китайка  и  др.
 Для  выведения  новых  сортов
груши  Мичурин  использовал  скре¬
щивание  между  сортами,  относя¬
щимися  к  виду  Pyrus  communis  L.,
с  уссурийской  грушей  —  Pyrus  ussu-
riensis  Мах.  Уссурийская  груша
очень  морозостойка,  но  имеет  мелкие
несъедобные  плоды;  она  придавала
гибридам  груши  необходимую  вы¬
носливость.
 Известные  мичуринские  сорта
вишни:  Краса  севера,  Ширпотреб
черная  —  являются  межвидовыми
гибридами  вишнп  обыкновенной  Се-
rasus  vulgaris  Mill,  и  черешни  Сега-
sus  avium  L.  Мичурин  применял  в
скрещиваниях  еще  ряд  других  видов
вишни: 	степную,  пенсильванскую
 и  др.
 Среди  новых  сортов  сливы  также
имеется  значительное  число  межви¬
довых  гибридов.  Так,  сорт  Ренклод
колхозный  получен  от  скрещивания
Ренклода  зеленого,  относящегося  к
виду  Prunus  domestica  L.,  и  терно¬
сливы  Prunus  insititia  L.  Ренклод

МЕЖДУРЯДНАЯ  ОБРАБОТКА  ПОЧВЫ
 205
 териовыи  является  результатом
скрещивания  Ренклода  зеленого
(Prunus  domestica  L.)  и  дикого  терна
(Primus  spinosa  L.)  и  т.  д.
 И.  В.  Мичуриным  при  М.  г.  были
использованы  многие  виды  рябины
(обыкновенная,  черноплодная,  аль¬
пийская),  неск.  видов  винограда
(амурский,  американский  и  др.).
 Межвидовая  гибридизация,  ши¬
роко  применявшаяся  Мичуриным,
прочно  вошла  в  селекционную  прак¬
тику  нашей  страны.
 МЕЖДУРЯДНАЯ  ОБРАБОТКА
ПОЧВЫ  преследует  разные  цели:
разрыхление  пахотного  и  подпахот¬
ного  слоя,  разрушение  почвенной
 корки,  уничтожение  сорняков,  за¬
делку  семян  и  удобрений,  борьбу
с  вредителями  и  болезнями  и  изме¬
нение  микрорельефа  поверхностного
слоя.
 Основной  целью  осенней  М.  о.  п.
является  возможно  более  глубокое
рыхление  почвы,  чтобы  обеспечить
лучшее  проникновение  в  почву  воды
осенних  осадков  и  весенних  вод
(рис.).  Осенью  заделывают  в  почву
удобрения,  запахивают  опавшие
листья,  куколки  и  взрослых  насеко¬
мых,  гнездящихся  в  верхнем  слое
почвы.  В  этом  случае  осенью  почву
пашут  с  оборотом  пласта.  Если  почву
нужио  обработать  в  двух  перпенди¬
 кулярных  направлениях,  сначала
проводят  лущение  вдоль  склона,
затем  пашут  поперек.  Пашню
оставляют  глыбистой  и  не  выравни¬
вают.  Чтобы  больше  воды  впита¬
лось  в  почву,  осенью  пашут  поперек
склона.
 С  той  же  целью  в  междурядьях
сада  полезно  в  двух  перпендикуляр¬
ных  направлениях  сделать  из  почвы
валики  шириной  70—100  см,  высо¬
той  10—20  см.  Валики  не  должны
быть  узкими,  иначе  они  могут  быть
разрушены  потоком  воды.
 Ранняя  весенняя  М.  о.  п.
имеет  целью  прежде  всего  прекра¬
тить  излишнее  испарение  воды  из
почвы.  Для  этого
почву  боронуют,  а
иногда  культивиру¬
ют.  Поверхность  поч¬
вы  после  весенней
обработки  должна
быть  ровной,  это
уменьшает  испарение
воды  из  почвы.  Если
почва  за  зиму  и  под
действием  полых  вод
уплотнилась,  ее  сле¬
дует  разрыхлить  на
всю  глубину  обраба¬
тываемого  слоя,  что¬
бы  обеспечить  хоро¬
шую  аэрацию,  что
очень  важно  для  нор¬
мальной  жизнедея¬
тельности  микроор¬
ганизмов,  оказываю¬
щих  положительное
влияние  на  питание
р-ний.  Для  этой  цели  используют
культиваторы  с  рыхлящими  лапами.
 Л  е  т  о  м  М.  о.  п.  проводят  с  целью
уничтожения  всходов  сорняков  и  раз¬
рушения  почвенной  корки,  образо¬
вавшейся  после  дождей.  Если  между¬
рядья  сада  заняты  междурядной
культурой,  то  М.  о.  п.  подчиняется
требованиям  этой  культуры,  с  уче¬
том  развития  корней  плодовых  де¬
ревьев.
 Глубина  обработки  зависит  от
ряда  причин,  в  том  числе  и  от  глу¬
бины  залегания  корней  плодового
р-ния.  При  обработке  не  допускают
повреждения  корней.  В  середине
междурядий  почву  обрабатывают

266  МЕЖДУРЯДНЫЕ  КУЛЬТУРЫ  —  МЕЖРОДОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ
 глубоко,  допускается  даже  рыхле¬
ние  подпахотного  горизонта,’  ближе
к  р-нию  обрабатывают  мельче.
 МЕЖДУРЯДНЫЕ  КУЛЬТУРЫ
в  молодых  садах,  р-ния,
высеваемые  в  междурядьях  садов  и
ягодников  для  использования  еще
не  освоенных  плодовыми  р-ниями
площадей  и  повышения  плодородия
почвы  на  этих  участках.
 В  качестве  М.  к.  применяют  расте¬
ния,  к-рые  способствуют  созданию
высокого  плодородия  почвы  в  между¬
рядьях:  пропашные  культуры  (овощ¬
ные,  картофель),  бобовые  однолетние
(вика,  горох,  фасоль,  чечевица,  соя,
однолетний  люпин  и  др.),  многолет¬
ние  '  бобовые  (клевер,  люцерна,
многолетний  люпин  и  др.).  Наиболее
хорошее  влияние  на  развитие  и  уро¬
жайность  плодово-ягодных  р-ний
оказывает  содержание  почвы  в  саду
под  черным  паром  или  при  сочетании
пара  с  летним  посевом  бобовых
р-ний  на  веленое  удобрение  (см.).
Запашка  этих  культур  при  хорошем
развитии  надземной  массы  равноцен¬
на  внесению  40  т  навоза.  Хороший
результат  дает  посев  в  междурядьях
сада  пропашных  культур,  гл.  обр.
овощных,  при  правильном  уходе  и
удобрении  их.  Многолетние  бобовые
оставляют  после  себя  хорошую  мел¬
кокомковатую  структуру  почвы,
повышая  ее  плодородие,  но  связан¬
ное  с  ними  задернение  почвы  неск.
задерживает  развитие  плодовых  куль¬
тур  (см.  Кратковременное  задернение).
 В  качестве  М.  к.  не  рекомендуется
высевать  зерновые  культуры  (рожь,
овес,  пшеницу  и  др.),  а  также  высоко¬
стебельные  пропашные  (подсолнеч¬
ник  и  др.),  т.  к.  они  истощают  почву,
конкурируют  с  основными  культу¬
рами  в  использовании  влаги  и  пита¬
тельных  веществ  и  могут  способство¬
вать  размножению  мышей.
 В  последнее  время  междурядья  в
садах  содержат  преимущественно  под
черным  паром  или  под  овощными
пропашными  культурами  и  картофе¬
лем  при  условии  механизации  всех
работ  (обработки  почвы,  посева,  по¬
садки,  ухода,  уборки)  в  двух  пер¬
пендикулярных  направлениях.
 МЕЖДУРЯДЬЯ,  площадь  между
рядами  плодовых  р-ний  в  садах.
 Ширина  М.  бывает  различная  в  за¬
висимости  от  почвенно-климатиче¬
ских  и  биологических  свойств  пород,
а  также  сортов  плодовых  и  ягодных
культур.  В  молодых  садах  М.  могут
быть  заняты  бахчевыми,  овощными
и  др.  культурами  (см.  Междурядные
культуры,  Кратковременное  аадерне-
Huet  Бобовые  растения,  Зеленое  удоб¬
рение).
 МЕЖРОДОВАЯ  ГИБРИДИЗА¬
ЦИЯ,  скрещивание  р-ний,  принад¬
лежащих  к  различным  родам.  М.  г.
удается  сравнительно  редко  и  с  боль¬
шим  трудом.  Чтобы  осуществить
межродовое  скрещивание,  нужно,
как  указывал  И.  В.  Мичурин,  сна¬
чала  подготовить  для  материнской
и  отцовской  форм  гибридные  сеянцы,
полученные  от  скрещивания  геогра¬
фически  отдаленных  форм  одного
вида.  Это  необходимо  для  того,
чтобы  получить  для  скрещивания  не
чистые  роды  с  их  сложившейся
наследственностью,  а  гибридные  фор¬
мы,  более  податливые.  Кроме  того,
эти  гибридные  деревца,  подготовлен¬
ные  для  межродового  скрещива¬
ния,  нужно  обязательно  брать  в
первом  цветении.  Если  и  после
такой  подготовки  скрещивание  все-
таки  не  удается,  то  нужно  перед
самым  опылением  на  пестик  опыляе¬
мого  цветка  нанести  частицу  рыльца
отцовского  р-ния,  что  способствует
более  активному  прорастанию  нане¬
сенной  на  пестик  пыльцы.
 И.  В.  Мичурин  получил  неск.
межродовых  гибридов,  среди  к-рых
рябина  Гранатная.  Этот  сорт  рябины
получен  от  опыления  цветка  обык¬
новенной  горькой  рябины  (Sorbus
aucuparia  L.)  пыльцой  сибирского
боярышника  (Crataegus  saiiguinea
Pall.).  Скрещивание  удалось,  через
 5 	лет  наблюдалось  первое  плодо¬
ношение  гибрида.  Плоды  рябины
Гранатной  крупные  (величиной  с
вишню),  приятного  кисло-сладкого
вкуса,  без  горечи,  пригодны  для
кондитерского  производства.
 Другим  примером  межродового
гибрида  является  рябина  Мичурин¬
ская  десертная.  По  вкусу  сам  Мичу-
ин  ее  считал  шедевром  среди  рябин,
тот  сорт  был  получен  от  скрещива¬
ния  в  1925  г.  рябины  Ликерной

МЕЖСОРТОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ  —  МЕЛБА
 267
 с  мушмулой  (Mespilus  germanica  L.).
Рябина  Ликерная  представляет  со¬
бой  мичуринский  сорт,  полученный
в  результате  межвидового  скрещи¬
вания  горькой  рябины  (Sorbus  aucu-
paria  L.)  с  черноплодной  рябиной
(Sorbus  melanocarpa  Neynhold),  вы¬
писанной  из  Германии.  Первое  пло¬
доношение  гиорида  наступило  в
1931  г.  Плоды  получились  красные»
формой  очень  похожие  на  плоды
мушмулы,  сладкие,  пикантного  вкуса.
Деревце  небольшое  (в  5-летнем  воз¬
расте  до  1,5  м  высотой),  выносливое.
Сорт  широко  распространен  в  сред¬
ней  полосе  и  с  успехом  выращивается
в  более  северных  р-нах  с  суровым
климатом.
 Иногда  бывает,  что  межродовые
скрещивания  удаются  только  в  неко¬
торые,  наиболее  благоприятные  годы.
Так,  у  И.  В.  Мичурина  скрещива¬
ния  рябины  с  грушей  и  яблоней
в  течение  7  лет  были  неудачными  и
только  на  8-й  год  удались,  причем
все  гибридные  сеянцы  оказались
способными  к  здоровому  развитию.
В  1923  г.  Мичурин  опылцл  пыльцой
груши  Бере  зимняя  Мичурина  ряби¬
ну  черноплодную  крупнолистную  и
получил  гибридные  семена.  Предва¬
рительно  рябина  была  привита  на
грушу  (см.  Предварительное  вегета¬
тивное  сближение).
 МЕЖСОРТОВАЯ  ГИБРИДИЗА¬
ЦИЯ,  внутривидовая  гиб¬
ридизация,  скрещивание  р-ний,
принадлежащих  к  разным  сортам,
но  к  одному  и  тому  же  виду.  Поль¬
зуясь  М.  г.,  И.  В.  Мичурин  вывел
ряд  сортов  яблони,  груши,  сливы*
черешни,  винограда  и  других  р-ний.
Например,  сорт  яблони  Славянка
был  получен  И.  В.  Мичуриным  от
опыления  цветков  яблони  Антоновка
пыльцой  Ренета  ананасного.  Оба
эти  сорта  относятся  к  одному  виду:
Malus  domestica  Borkh.
 Применяя  М.  г.  яблони,  он  полу¬
чил  сорт  Кальвиль  анисовый  от
опыления  цветков  Аниса  Бархат¬
ного  пыльцой  Красного  зимнего  каль¬
виля.  Гибридизацию  между  сортами
он  проводил  путем  искусственного
опыления;  у  цветков  одного  сорта
удалял  тычинки  и  на  рыльце  пестика
наносил  пыльцу  другого  сорта.
 Существует  М.  г.  при  свободном
опылении.  Свободное  межсортовое
скрещивание  широко  распространено
в  плодоводстве.  Деревья  одного  сорта
представляют  сооой  вегетативно  раз¬
множенные  части  одного  маточного
р-ния.  Поэтому  опыление  пветков
пыльцой  деревьев  одного  и  того  же
сорта  является  по  существу  само¬
опылением.  Для  того  чтобы  обес¬
печить  хороший  урожай  плодо¬
вых  р-ний,  в  саду  высаживают  вме¬
сте  с  основными  сортами  так  назы¬
ваемые  сорта-опылители  (см.  прило¬
жение  3).  Свободное  межсортовое
опыление  необходимо  почти  всем
промышленным  сортам  яблони,  че¬
решни,  большинству  сортов  груши,
вишни,  сливы  и  др.
 МЕЗГА,  измельченные  плоды  и
ягоды,  используемые  для  извлечения
из  них  сока.  М.  получается  при
изготовлении  вина  и  натуральных
соков.
 После  извлечения  из  М.  сока
остается  еще  часть  ценных  пищевых
и  вкусовых  веществ,  поэтому  выжим¬
ки  также  необходимо  использовать.
Напр.,  яблочные  и  грушевые  вы¬
жимки  могут  служить  сырьем  для
получения  пектина  и  для  приготовле¬
ния  желе  и  уксуса.  Сушеные  вы¬
жимки  плодов  и  ягод  в  смеси  с  дру¬
гими  отходами  переработки  могут
быть  использованы  для  приготов¬
ления  заменителей  чая  и  кофе.
 МЕЛ  (СаС08),  мягкий  известняк
морского  происхождения,  состоя¬
щий  из  мелких  раковин  с  неболь¬
шим  количеством  примесей  глины
и  песка.  М.  большей  частью  белого
цвета,  но  иногда  от  примесей  при¬
обретает  желтоватый  и  серый  отте¬
нок.  Он  легко  размалывается  на
обычных  жерновах.
 Порошкообразный  М.  может  быть
использован  для  известкования  кис¬
лых  почв,  а  также  для  нейтрализа¬
ции  кислых  и  физиологически  кис¬
лых  минеральных  удобрений.  Вно¬
сят  М.  в  тех  же  дозах,  что  и  молотый
известняк.  М.  особенно  пригоден
для  внесения  на  песчаных  почвах.
 МЕЛБА,  Мельба,  Лазур¬
ное,  американский  летний  сорт
яблопи.  Высокое  дерево  с  округлой
кроной.  Рано  вступает  в  пору  плодо-

268  МЕЛБА  —  МЕРЫ  ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ  ПРИ  РАБОТАХ  С  ЯДАМИ
 потения.  Урожайный  и  зимостой¬
кий  сорт  для  центр,  полосы;  хорошо
удается  в  сев.-зап.  н  южных  (неза-
сушливых)  районах.  Плоды  средней
величины,  округлые,  слабо  ребри¬
стые.  Кожица  плода  желтоватая,
тонкая,  но  довольно  прочная,  сухая,
душистая.  Мякоть  белая,  нежная,
сочная,  пряная,  кисло-сладкая,  пре¬
красного  вкуса.  В  центр,  полосе
плоды  созревают  в  конце  августа.
Плоды  потребляют  свежими.
 МЕЛИТОПОЛЬСКАЯ  ОПЫТ¬
НАЯ  СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА
находится  в  системе  Украин¬
ского  научно-исследовательского  ин¬
ститута  садоводства  (см.).  Орга¬
низована  в  г.  Мелитополе  Запорож¬
ской  обл.  Украинской  ССР.  Станцией
разработана  агротехника  для  садов
и  ягодников  в  условиях  юга  Украи¬
ны.  Созданы  новые  хозяйственно
ценные  сорта  черешни,  сливы,  груши,
земляники  и  других  плодово-ягод¬
ных  культур,  значительно  улучшаю¬
щие  местный  сортимент.  Часть  но¬
вых  сортов  введены  в  районирован¬
ный  сортимент  южных  областей
Украины,  а  остальные  проходят
государственное  и  производственное
испытание.  Разработана  система  ме¬
роприятий  по  борьбе  с  болезнями  и
вредителями  косточковых  садов  в
условиях  южных  р-нов  Украины.
 МЕНТОР,  см.  Метод  ментора.
 МЕРГЕЛЬ,  один  из  видов  из¬
весткового  удобрения.  Состоит  из
углекислого  кальция  (СаС03)  чи¬
стого  или  с  небольшой  примесью
MgC03  в  смеси  с  глиной  или  песком
(от  20  до  50  и  более  процентов  при¬
меси).  М.  чаще  всего  имеет  рыхлое
строение.  Сложенный  на  зиму  в
кучи  под  влиянием  переменного
увлажнения  и  переменной  темп-ры
рассыпается  в  порошок.  Иногда  для
более  сильного  размельчения  его
раздавливают  катком.  Дозу  рассчи¬
тывают  по  содержанию  в  М.  угле¬
кислой  извести,  т.  е.  дают  поправку
на  землистые  примеси.  По  действию
не  отличается  от  молотого  извест¬
няка.  Глинистые  М.  наиболее  при¬
годны  для  известкования  легких
почв  (см.  Известкование  почвы).
 МЕРИТОЛЬ,  разбавленный  мы¬
шья  ксодержащий  инсектицид  для
 опыливания  садов.  В  наст,  время  про¬
мышленностью  не  вырабатывается.
 МЕРЫ  ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
ПРИ  РАБОТАХ  С  ЯДАМИ.  Все
работы  с  ядами  должны  проводиться
под  руководством  специалистов.  Яды
хранят  в  спец.  закрытых  помеще¬
ниях,  отдельно  от  пищевых  и  фу¬
ражных  продуктов.  Принимают  и
выдают  яды  выделенные  ответствен¬
ные  лица.  Перевозить  яды  можно
лишь  на  спец.  повозках  и  машинах,
отдельно  от  пищевых  и  фуражных
продуктов.
 Не  допускается  приготовление
составов  для  опрыскивания  и  опыли-
ваппя  гблизи  жилых  построек  и
скотных  дворов.  Посуда,  употребляе¬
мая  для  приготовления  ядовитых
составов,  ни  в  коем  случае  не  должна
употребляться  для  приготовления
пищи.  Яды  и  их  растворы,  предна¬
значенные  для  опрыскивания,  нельзя
оставлять  без  охраны  в  поле,  саду
и  т.  д.  Во  время  работы  с  ядами  запре¬
щается  принимать  пищу  и  курить.
Работают  с  ядами  только  в  спец¬
одежде  и  очках.  При  работе  с  пыле¬
видными  ядами  защищают  нос  и  рот
респиратором  (см.)  или  марлевой
повязкой  с  прослойкой  ваты.  После
окончания  опыливания  спецодежду
снимают  и  очищают  от  остатков
яда.  Хранят  спецодежду  в  особом
помещении.
 Работы  с  газообразными  веще¬
ствами  в  закрытых  помещениях  про¬
водят  в  противогазах,  соблюдая  ме¬
ры  предосторожности,  рекомендуе¬
мые  спец.  инструкциями.  При  не¬
счастных  случаях  оказывают  пер¬
вую  помощь  при  отравлении  ядами
(см.).
 К  работе  с  ядами  не  допускаются
беременные  и  кормящие  грудью  жен¬
щины,  а  также  подростки.  Все  рабо¬
тающие  с  ядами  не  должны  быть
заняты  непосредственно  на  этой  ра¬
боте  более  6  часов  в  день.  После
окончания  рабочего  дня  и  перед
приемом  пищи  надо  тщательно  вы¬
мыть  водой  с  мылом  лицо  и  руки.
 На  обработанных  ядами  участках
выставляют  (особенно  вблизи  от  до¬
рог)  предупредительные  надписи.  По¬
следняя  обработка  ядами  посевов
или  насаждений  должна  быть  закон¬

МЕСТНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  —  МЕТОД  МЕНТОРА
 269
 чена  не  позднее  чем  за  20—25  дней
до  уборки  урожая,  а  обработка  ка¬
пусты  —  до  образования  кочанов.
На  местах,  обработанных  ядами,
выпас  скота  не  допускается  раньше
20—25  дней.
 МЕСТНЫЕ  УДОБРЕНИЯ,  боль¬
шая  группа  органических  удобре¬
ний  (навоз,  торф,  фекалии,  отходы
растениеводческих  отраслей  с.  х-ва
и  пр.),  полученных  в  хозяйстве
или  вблизи  него  (в  лесу,  в  ближай¬
ших  поселках);  отходы  фабрик  и
заводов,  используемые  в  прилегаю¬
щих  хозяйствах  на  компосты  и  на
удобрение,  местные  ископаемые
(вивианит,  известковый  туф),  а  также
промышленные  удобрепия,  содержа¬
щее  невысокий  процент  питатель¬
ных  веществ  и  слишком  громоздкие
для  перевозок  (низкопроцентная  фос¬
форитная  мука,  известняк).
 Многие  отходы  накапливаются
в  хозяйстве  постепенно,  ежедневно
небольшими  порциями,  напр,  фе¬
калии,  домовый  мусор,  помои  и
т.  п.  Для  использования  на  удобре¬
ние  необходимо  обеспечить  их  на¬
копление  и  сбережение  от  потерь,
для  чего  полезно  смешивать  их  с
торфом.
 Особого  внимания  заслуживает
накопление  навоза,  фекалий,  домо¬
вого  мусора,  разных  отходов  расте¬
ниеводства.  Следует  выяснить,  какие
ископаемые,  могущие  быть  исполь¬
зованными  в  качестве  удобрения,
находятся  поблизости  и  как  лучше
организовать  их  добычу,  а  также
какие  отходы,  пригодные  для  удоб¬
рения,  имеет  местная  фабрично-за¬
водская  промышленность.  Такие  от¬
ходы  дают  многие  производства  (см.
Отходы  и  отбросы).
 Отходы  фабрично-заводской  про¬
мышленности  можно  использовать
непосредственно  на  удобрение  лишь
после  проверки,  когда  выяснится,
что  они  не  содержат  каких-либо
вредных  для  р-ний  соединений.  Про¬
верку  проводят  путем  пробного  вне¬
сения  их  на  небольшом  участке.
 МЕТАКСЕНИИ,  явление  влия¬
ния  опылителя  на  изменение  при¬
знаков  околоплодника  опыляемого
р-ния.  В  ряде  случаев  нек-рые  сорта
яблони,  груши  и  др.  несут  несвой¬
 ственную  им  окраску  плодов,  пере¬
данную  сортом-опылителем.  Очень
часто  это  явление  наблюдается  на
плодах  цитрусовых,  напр,  оранже¬
вый  апельсин  имеет  сектор  желтого
цвета  или  на  тонкокожем  апельсине
проявляется  частичное  секториаль-
ное  утолщение  кожи,  свойственное
плодам  отцовского  р-ния.  И.  В.  Ми¬
чурин  рассматривал  пыльцу  сорта-
опылителя  как  половой  ментор  и
придавал  большое  значение  оплодо¬
творяющей  пыльце  при  воспитании
гибридных  р-ний,  прибегая  к  на¬
правленному  опылению  гибридов  при
первом  их  цветении.
 На  изменение  околоплодника
большое  влияние  оказывают  раз¬
вивающиеся  в  плоде  семена.  Изве¬
стно,  что  опадение  плодов  или  их
недоразвитость  связаны  с  отсутст¬
вием  в  них  семян.  Живая  ткань
чрезвычайно  пластична,  разнообра¬
зие  ее  развития  определяют  различ¬
ные  воздействия.  Метаксенийные
уклонения  особенно  резки  у  гибри¬
дов  крыжовника,  когда  в  качестве
опылителя  берут  одну  из  родитель¬
ских  форм  гибрида.
 МЕТОД  МЕНТОРА,  способ
изменения  наследственных  свойств
молодого  гибрида  под  воздействием
другого  р-ния  —  ментора  (воспи¬
тателя).  М.  м.  был  разработан  И.  В.
Мичуриным  и  представляет  собой
практическое  использование  веге¬
тативной  гибридизации  (см.)  при
выведении  новых  сортов  плодовых
р-ний  из  гибридных  семян.  Сущность
его  состоит  в  том,  что  селекционер
может  изменять  наследственные
свойства  молодого  гибридного  сеян¬
ца  прививкой  в  его  крону  черенков
старого  сорта,  обладающего  теми
свойствами,  к-рые  желательно  уси¬
лить  в  гибриде,  или  прививкой  черен¬
ков  молодого  гибрида  в  крону  старого
сорта.
 Ментором  можно  воздействовать
лишь  на  молодые  гибридные  сеянцы.
Старые  сорта  очень  мало  изменяются
под  влиянием  прививки.
 Применение  М.  м.  можно  показать
на  примере  выведения  И.  В.  Ми¬
чуриным  сорта  яблони  Бельфлер-
китайка.  Чтобы  создать  высокока¬
чественный  и  зимостойкий  сорт

270
 МЕТОД  ПОСРЕДНИКА
 яблони  с  плодами  зимнего  созревания,
он.  скрестил  южный  сорт  Бельфлер
желтый  с  холодостойкой  китайкой.
 Метод  ментора:  1  —  вишня  Вла¬
димирская  ранняя  (мать);  2  —
вишня  Краса  севера  (гибрид)
при  первом  плодоношении;  3  —
черешня  Винклера  белая  (отец);
 4  —  последующие  изменения
окраски  плодов  у  вишни  Краса
севера  под  влиянием  подвоя  (мен¬
тора)  —  красноплодной  вишни.
 Полученный  сеянец  при  первом  пло¬
доношении  дал  плоды  недостаточно
крупные  и  летние  по  созреванию.
Чтобы  исправить  этот  недостаток,
Мичурин  привил  в  крону  деревца
молодого  сорта  неск.  черенков  Бель¬
флера  желтого  и  других  зимних
сортов.  Через  неск.  лет  сеянец
был  привит  в  крону  20-летнего
дерева  Антоновки  полуторафунто-
вои.Под  влиянием  веществ,  вырабаты¬
ваемых  листьями  сортов-менторов,
у  Бельфлер-китайки  плоды  стали
крупными  и  более  лежкими.  Это
свойство  закрепилось  и  передается
по  наследству  при  вегетативном  раз¬
множении  сорта.
 Этот  метод  Мичурин  использовал
при  выведении  ряда  сортов  (яблони
Ренет  бергамотный,  груши  Бергамот
новик,  вишни  Краса  севера,  сливы
Терн  сладкий  и  др.).  В  М.  м.  он
видел  могучее  средство  активного
вмешательства  человека  в  процесс
формирования  природы  молодых
гибридных  р-ний.  Он  считал,  что
при  полной  разработке  этого  спо¬
соба  можно  успешно  изменять  при¬
роду  гибридов,  усиливая  развитие
 полезных  свойств  и  признаков  и  ос¬
лабляя  проявление  отрицательных.
 МЕТОД  ПОСРЕДНИКА,  пре¬
одоление  нескрещиваемости  р-ний,
принадлежащих  к  далеким  видам.
Этот  метод  был  разработан  И.  В.
Мичуриным  в  процессе  создания
холодостойкого  персика  для  сред¬
ней  полосы  России.  С  этой  целью
И.  В.  Мичурин  наметил  скрестить
южный  персик  с  мопгольским  мин¬
далем  —  бобовником  (Amygdalus  па¬
па  L.),  однако  этого  сделать  не
удалось.  После  долгих  поисков  Ми¬
чурин  решил  скрестить  персик  с  бо¬
бовником  не  сразу,  а  через  промежу¬
точное  звено:  он  скрестил  бобов¬
ник  с  полукультурным  персиком
Давида  (Prunus  Davidiana  Carr.),
дико  произрастающим  в  Китае.  Пер¬
сик  Давида  менее  отличался  от
 даль  посредник  (гибрид);  3  —  персик
Давида  (отец);  4  —  культурный  сорт
персика.
 дикого  монгольского  миндаля,  чем
культурный  персик,  и  скрещивание
удалось  (рис.).  Полученный  гибрид
Мичурин  назвал  посредником.
 Посредник  сравнительно  легко
скрещивается  с  культурными  сор¬

МЕХАНИЗАЦИЯ  В  САДОВОДСТВЕ  —  МЕХАНИЧЕСКИЙ  МЕТОД  271
 тами  персика  и  может  служить
промежуточным  (посредствующим)
звеном  для  скрещивания  культур¬
ного  персика  с  холодостойким  бо¬
бовником.  Правда,  Мичурину  не
удалось  довести  до  конца  работу
по  созданию  выносливого  персика
для  средней  полосы:  гибридные  сеян¬
цы  от  скрещивания  посредника  с
культурными  сортами  уклонялись
в  сторону  отца  или  матери.  Мичу¬
рин  нашел  другую  форму  полукуль-
турного  персика  из  Северной  Кореи
и  наметил  пути  использования  его
для  осуществления  поставленной  за¬
дачи.  В  наст,  время  работа  по  созда¬
нию  сортов  персика  для  средней
полосы  продолжается  акад.  П.  Н.
Яковлевым,  Ф.  К.  Тетеревым  и  др.
 В  Центральной  генетической  ла¬
боратории  им.  И.  В.  Мичурина,
пользуясь  М.  п.,  создан  ряд  межви¬
довых  гибридов:  смородины  с  кры¬
жовником,  различных  видов  смо¬
родины,  вишне-сливовых  гибридов
с  абрикосом  и  др.
 МЕХАНИЗАЦИЯ  В  САДОВОД¬
СТВЕ.  Садоводство  —  одна  из  наи¬
более  трудоемких  отраслей  сель¬
ского  хозяйства.  Для  обработки
 1 	га  сада  требуется  в  год  150—200  че¬
ловеко-дней,  а  1  га  земляники  и
питомника  —  300  —  400  человеко¬
дней.  Механизация  трудоемких  ра¬
бот  в  садах,  ягодниках  и  питомниках
значительно  снижает  затраты  труда,
позволяет  проводить  все  мероприя¬
тия  в  более  короткие  и  лучшие  агро¬
технические  сроки,  облегчает  труд  и
повышает  его  производительность.
 Машинами  и  орудиями,  выпу¬
скаемыми  отечественной  промышлен¬
ностью  и  рекомендованными  к  про¬
изводству,  могут  быть  механизи¬
рованы  след,  работы:  предпосадоч¬
ная  глубокая  вспашка  почвы,  копка
посадочных  ям,  вспашка  почвы  в
междурядьях  садов  и  ягодников,
культивация  почвы  в  садах,  ягод¬
никах  и  питомниках,  борьба  с  вре¬
дителями  и  болезнями  плодовых
и  ягодных  р-ний,  внесение  органи¬
ческих  и  минеральных  удобрений
в  почву,  выкопка  посадочного  ма¬
териала  и  др.
 МЕХАНИЧЕСКИЙ  МЕТОД
БОРЬБЫ  с  вредителями,  ряд
 приемов,  связанных  с  предваритель¬
ным  сбором  насекомых  и  последую¬
щим  истреблением  их  раздавлива¬
нием,  сжиганием,  пропариванием.
 Из  М.  м.  б.  в  садоводстве  приме¬
няются:  1.  Зимний  сбор  гнезд  боя¬
рышницы  и  златогузки.  Гнезда  зла¬
тогузки  срезают  секатором  на  длин¬
ном  шесте,  а  гнезда  боярышницы
снимают  с  помощью  расщеплен¬
ного  шеста  или  специальных  метал¬
лических  щеток  с  корзиночкой.
Гнездо  бояршницы  висит  на  паутин¬
ке  и  поэтому  его  легко  снять.  Соб¬
ранные  тем  или  другим  путем  гнезда
сжигают.  2.  Сбор  яйцекладок  коль¬
чатого  шелкопряда.  Яйца  кольча¬
того  шелкопряда  располагаются  ко¬
лечком  вокруг  ветки,  поэтому  их
срезают  секатором.  3.  Соскабливание
и  сбор  яйцекладок  непарного  шел¬
копряда.  Яйца  соскабливают  на  под¬
стилку,  а  потом  сжигают.  Чаще
же  применяют  мазут.  Чтобы  мазут
хорошо  впитывался,  его  разбавляют
керосином.  Этим  составом  с  помощью
кисточки  смазывают  яйцекладки.
4.  Раздавливание  гусениц  кольчатого
шелкопряда  с  помощью  широкой
рукавицы.  Это  мероприятие  прово¬
дят  в  солнечную  погоду  в  середине
дня,  когда  гусеницы  не  питаются
и  находятся  в  гнезде.  5.  Сбор  и  сжи¬
гание  гнезд  яблонной  моли  с  начала
выхода  гусениц  из  мин  до  момента
коконирования.  6.  Пропаривание  ча¬
та  л,  или  подпор,  для  уничтожения
зимующих  в  них  гусениц  плодо¬
жорки.  Чаталы  устанавливают  в
костры  и  сверху  покрывают  брезен¬
том.  Затем  под  брезент  подают  пар
в  течение  4  часов.  Таким  же  способом
пропаривают  уборочный  инвентарь
и  тару.  7.  Очистка  старой  отстаю¬
щей  коры  (осенью)  с  последующим
сжиганием  для  уничтожения  насе¬
комых,  забравшихся  под  кору  на
вимовку.  8.  Сбор  и  компостирова¬
ние  опавшей  листвы  для  уничтоже¬
ния  насекомых  и  возбудителей  болез¬
ней,  зимующих  на  листьях.  9.  При
распускании  деревьев  сбор  и  сжига¬
ние  покрасневших  листьев,  где  на¬
ходятся  личинки  серой  яблонной
тли.  10.  Применение  ловчих  поясов
(см.).  11.  Отряхивание  долгоносы-
кое  (см.).

272
 МЕЧЕНОЕ  УДОБРЕНИЕ  —  МИКРООРГАНИЗМЫ
 МЕЧЕНОЕ  УДОБРЕНИЕ,  удоб¬
рение,  к  к-рому  прибавлено  ничтожно
малое  количество  (миллионные  доли)
радиоактивного  изотопа  того  эле¬
мента,  поступление  и  передвижение
к-рого  намечено  изучить.  Радиоак¬
тивные  и  стабильные  (нерадиоактив¬
ные)  атомы  поступают  в  р-ние  одина¬
ково  и  в  тех  же  соотношениях,  в
к-рых  находятся  в  удобрении.
 Ядра  радиоактивных  атомов  не
стойки,  они  постепенно  распадаются,
выделяя  в  окружающую  среду  ядер-
пые  частицы.  Реакция  распада  ха¬
рактерна  для  каждого  изотопа;  она
не  зависит  от  условий  внешней
среды.  В  какие  бы  соединения  ни
входили  радиоактивные  атомы  (на¬
ходятся  ли  они  в  удобрении,  в  почве,
или  вошли  как  составная  часть
в  сложную  молекулу  р-ний),  ядер-
ная  реакция  протекает  совершенно
одинаково.
 Количество  частиц,  выделяемых
атомом  при  распаде  ядра,  можно
сосчитать,  пользуясь  особыми  при¬
борами-счетчиками,  или  фиксиро¬
вать  их  на  фотопленке.  На  счетчике
обычно  считают  импульсы,  вызывае¬
мые  ядерной  частицей,  когда  она
проходит  через  счетную  трубку  при¬
бора.  Количество  импульсов  прямо
пропорционально  числу  радиоактив-
пых  элементов.  По  числу  импульсов
еудят,  сколько  в  подопытном  р-нии
(или  в  определенной  части  его)
в  данный  момент  находится  радиоак¬
тивного  элемента.
 Опредедов  общее  количество  дан¬
ного  элемента  и  радиоактивность  об¬
разца  р-оий  и  удобрений,  можно
высчитать,  какая  часть  из  имею¬
щихся  в  р-нии  питательных  веществ
озята  из  удобрения,  а  какая  из
почвы.  Т.  к.  число  импульсов  прямо
пропорционально  количеству  пита¬
тельных  веществ  в  данной  части
р-пия  (или  животного),  то  часто
вместо  абсолютных  величин  коли¬
чества  данного  элемента  питания
приводят  относительные  —  число  им-
нульсов,  приходящихся  на  опреде¬
ленную  навеску.
 Метить  удобрения  можно  путем
добавления  к  нему  другого  стабиль¬
ного  изотопа.  Но  работа  со  стабиль¬
ными  изотопами  значительно  слож¬
 нее,  требует  большой  опытности  и
сложного  оборудования.
 МИКОРИЗА,  грибоко-
рень,  симбиоз  (сожительство)  ги¬
фов  rj)n6a  с  корнями  р-ний.  Прони¬
кая  в  корень,  гриб  получает  от
высших  р-ний  безазотистое  органи¬
ческое  питание,  а  гифы  гриба,  сво¬
бодно  распространяющиеся  в  почве,
добывают  из  нее  воду,  минеральные
соли  и  органические  азотистые  ве¬
щества.  Часть  гифов,  внедрившихся
в  клетки  корня,  растворяются,  и
р-ние  получает  белковое  питание,
к-рое  ему  мало  доступно.
 М.  в  большом  количестве  наблю¬
дается  на  корнях  дуба,  сосны,  бука
и  нек-рых  других  лесных  пород.
При  отсутствии  М.  эти  р-ния  раз¬
виваются  хуже.  На  корнях  плодово-
ягодных  р-ний  М.  встречается  редко.
Находят  ее  в  небольшом  количестве
на  корнях  груши,  дикой  яблони.
Типичными  представителями  микот
ризных  р-ний  являются  цитрусо¬
вые  (см.).
 МИКРООРГАНИЗМЫ,  мельчай¬
шие,  видимые  только  через  микро¬
скоп,  живые  существа,  населяющие
почву  и  воздух.  В  жизни  человека,
животных  и  р-ний  они  играют  су¬
щественную  роль  (и  положительную,
и  отрицательную).  Вне  связи  с  М.
питание  многолетних  р-ний  и  обра¬
зование  плодородия  почвы  невоз¬
можно.  Основные  процессы,  проте¬
кающие  в  почве  (образование  гу¬
муса,  влияющего  на  структуру  поч¬
вы,  мобилизация  питательных  ве¬
ществ  за  счет  отмерших  остатков
р-ний  и  животных)  тесно  связаны
с  жизнедеятельностью  М.  почвы.
Клубеньковые  и  ризосферные  бакте¬
рии,  живя  в  сообществе  с  высшими
р-ниями,  оказывают  им  помощь  в
усвоении  питательных  веществ.  Азо¬
тобактер  и  нек-рые  другие  из  сво¬
бодно  живущих  бактерий  усваивают
азот  воздуха,  превращая  его  в  до¬
ступное  для  р-ний  состояние
(процесс  нитрификации).  В  связи
с  этим  в  последнее  время  стали
регулировать  микробиологическую
деятельность  почвы  путем  внесения
бактериальных  удобрений  (см.).
 Большинство  полезных  для  сель¬
ского  хозяйства  бактерий  вредно-

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ  —  МИЛЬДЬЮ
 273
 читают  некислую  реакцию,  поэтому
известкование  почвы  оказывает  по¬
ложительное  влияние  на  состав  и
жизнедеятельность  бактерий  почвы.
Численность  М.  растет  вместе  с  ро¬
стом  плодородия  почвы.  Несмотря
на  ничтожно  малые  размеры  М  ,
на  их  долю  в  плодородных  почвах
приходится  до  7  т  на  1  га  органиче¬
ского  вещества  (в  1  cmz  почвы  общее
количество  М.  достигает  10  млн.
и  .  более).  Жизнь  бактерий  непро¬
должительна,  через  каждые  3  недели
состав  их  полностью  обновляется.
 М.  почвы  иногда,  бурно  разви¬
ваясь,  могут  конкурировать  с  выс¬
шими  р-ниями  из-за  питательных
веществ.  Напр.,  при  разложении
богатого  углеводами  органического
вещества  (соломы,  опилок  и  т.  п.)
в  почве  резко  снижается  количество
минерального  азота,'т.  е.  он  погло¬
щается  М.,  в  результате  чего  р-ния
страдают  от  недостатка  азота  (процесс
денитрификации).  Но  это  закрепле¬
ние  временное,  после  отмирания  М.
поглощенный  ими  азот  высвобож¬
дается  и  снова  становится  доступным
для  высших  р-ний.
 Другие  М.  —  дрожжи  —  пре¬
вращают  сахар  в  спирт.  Этой  спо¬
собностью  их  пользуются  для  полу¬
чения  вина  из  сока  винограда  и
других  плодово-ягодных  культур.
 Наряду  с  полезными  имеется
большая  группа  врелных,  болезне¬
творных  М.,  живущих  за  счет  выс¬
ших  организмов  (в  том  числе  и  са¬
довых  р-ний),  вызывая  их  заболе¬
вания  и  даже  гибель.
 МИКРОЭЛЕМЕНТЫ,  элементы,
необходимые  для  нормального  разви¬
тия  р-ний,  нов  очен  ьнс  большом  коли¬
честве.  К  ним  относятся:  бэр,  марга¬
нец,  цинк,  медь,  молибден  и  др.  Физио¬
логическая  и  биохимическая  роль
их  многообразна.  Они  ускоряют
развитие  р-ний,  способствуют  на¬
коплению  и  передвижению  продук¬
тов  ассимиляции,  повышают  уро¬
жай  и  витаминность  плодов,  улуч¬
шают  их  качество,  оказывают  бла¬
гоприятное  влияние  на  завязывание
плодов,  повышают  сопротивляемость
растений  к  грибным  заболеваниям,
«смягчают,  а  иногда  и  полностью
устраняют  вред  от  одностороннего
 10 	Словарь  садовода
 обогащения  питательного  раствора
тем  или  иным  элементом,  благоприят¬
но  влияют  па  почвенные  микроорга¬
низмы.  М.  особенно  необходимы  при
внесении  минеральных  удобрений  и
извести  в  высоких  дозах.  Сильный
недостаток  М.  вызывает  не  только
уменьшение  урожая,  но  и  заболева¬
ние  р-ний  (см.  Недостаток  в  почве
элементов  питания).
 Избыточное  количество  М.  в  почве
тоже  может  оказать  вредное  влия¬
ние  на  р-ния.  Напр.,  при  частом
опрыскивании  р-ний  бордосской  жид¬
костью  (см.)  в  почве  может  нако¬
питься  избыток  меди,  вредный  для
р-ний.
 МИЛЬДЬЮ  (Plasmopara  viticola
Berl.  et  de  Toni),  опасная  болезнь
винограда  (ем.),  распространенная
повсеместно,  кроме  Ср.  Азии.  Гриб
 Лист  и  гроздь  винограда,  пораженные
мильдыо.
 поражает  все  зеленые  органы  лозы,
часто  вызывая  полное  опадение
листьев  и  ягод  (рис.).  Сохраняется
М.  ооспорами  в  пораженных
листьях.  Они  и  обусловливают  пер¬
вичное  заражение.  Повторные  за¬
ражения  осуществляются  конидиаль-
ным  спороношением,  развивающимся
в  виде  белого  налета  с  нижней

МИНДАЛЬ
 стороны  листа.  Количество  повторных
заражений  зависит  от  темп-ры  (ми¬
нимальная  темп-pa,  при  к-рой  может
развиваться  М.,  +11—13°,  оптималь¬
ная  +22—24°  при  наличии  капельной
влаги).
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  пораженных  опавших  листьев.
Опрыскивание  р-ний  1%-ной  бор¬
досской  жидкостью:  первое  —  при
появлении  4—5  листьев  на  побегах
(при  влажной  погоде)  или  перед
цветением  винограда  (в  засушливое
время).
 В  период  наиболее  интенсивного
роста  и  листообразования  (май,  июнь)
опрыскивания  повторяют  в  зависи¬
мости  от  погоды  через  12—14  дней
или  каждые  7—8  дней.  В  местах  с  от¬
носительно  редким  выпадением  осад¬
ков  очень  важно  проведение  опрыс¬
кивания  перед  дождем,  а  на  полив¬
ных  виноградниках  —  перед  каждым
вегетационным  поливом.
 МИНДАЛЬ  обыкновенный
(Amygdalus  communis  L.,  или  Prunus
ftmygdalus  Stok.),  плодовые  деревья
или  кустарники  сем.  розоцветных,
 2—8  м  высоты  (рис.).  Листья  лан¬
цетовидные  или  удлиненно-овальные,
глянцевитые.  Цветки  белые,  розовые
или  беловатые,  на  побегах  по  2—3,
реже  по  4—7,  лепестков  5,  пестпк
 1, 	завязь  одногнездная,  тычинок
много  (от  26  до  36).  Плод  —костянка;
семя  заключено  в  деревянистый,
б.  или  м.  твердый  (в  зависимости
от  сорта)  внутриплодник  и  наруж¬
ный  кожистый,  несъедобный  вне¬
плодник,  легко  отделяемый  ко  вре¬
мени  полного  созревания  от  внутри-
плодпика.  Семя  сплюснутое,  по¬
крыто  тонкой  коричневой  кожицей,
содержит  46—72%  жира.
 Родина  М.  —  Сирия,  Иран.  В
культуре  различают  неск.  разно¬
видностей  М.: 	твердоскор-
 л  у  п  ы  й  (var.  typica),  мягко-
скорлупый  (var.  iragilis),
горький  (var.  amara)  и  сладкий
(var.  dulcis).  Для  культуры  особенно
ценны  сладкие  М.  с  длительным
зимним  периодом  покоя,  вступаю¬
щие  в  вегетапию  поздно  весной
(в  марте  —  апреле).
 К  стандартным  сортам  миндаля
в  СССР  относятся:  Никитский  62,
 Никитский  поздноцветущий,  Нон¬
парель,  а  также  новые  отечествен¬
ные  сорта:  Крымский,  Десертный,
Бумажноскорлупый  и  др.
 М.  светолюбивое,  засухоустой¬
чивое  р-ние,  довольствуется  за  ве¬
гетационный  период  350—450  мм
осадков,  плодоносит  при  перекрест¬
ном  опылении.  На  юге  СССР  миндаль
 Миндаль:  1  —  ветка  с  созревшими  пло¬
дами;  2  —  орех;  3  —  ядро  ореха;  4  —  цве¬
ток.
 переносит  без  повреждения  кратко¬
временные  морозы  до  25°,  но  часто
повреждается  во  время  цветения
поздними  весенними  заморозками.
 М.  (семена)  употребляют  в  пищу
сырым,  широко  используют  в  кон¬
дитерской  (сладкий),  фармацевтиче¬
ской,  парфюмерной  (горький)  и  масло¬
бойной  промышленности.  Орехи  М.,
идущие  в  продажу,  предварительно
отбеливают  окуриванием  серой,  что
придает  им  красивую  окраску.  Оре¬
хи,  предназначаемые  для  кондитер¬
ского  производства,  очищают  спец.
машинами  от  кожистой  оболочки,
сортируют,  упаковывают  в  мешки
и  отправляют  на  переработку.

МИНДАЛЬНЫЙ  СЕМЕЕД  —  МИНЕРАЛЬНЫЕ  МАСЛА
 275
 В  СССР  миндаль  хорошо  растет
в  Ср.  Азии,  Закавказье  и  в  Крыму,
за  рубежом  —  в  средиземноморских
странах,  Иране,  Афганистане,  Ираке,
Сирии,  Калифорнии  и  др.
 Предпочитает  рыхлую,  хорошо
дренированную,  богатую  известью
почву.  Возделывается  на  склонах
гор,  в  открытых  долинах,  в  местно¬
стях,  где  редки  весенние  заморозки.
При  семенном  размножении  сорто¬
вые  особенности  М.  не  сохраняются.
Культурные  сорта  М.  размножают
преимущественно  окулировкой  спя¬
щим  глазком.  Подвоями  служат
сеянцы  горького  и  сладкого  миндаля.
Чтобы  получить  посадочный  мате¬
риал  для  тяжелых  увлажненных
почв,  в  качестве  подвоя  применяют
сеянцы  персика,  а  также  сливы  и
алычи.  М.  начинает  плодоносить  на
 3—4-й  год  после  прививки.  Урожай
с  дерева  достигает  10  кг  и  больше,
в  зависимости  от  сорта  и  возраста.
В  декоративном  сад-ве  ценятся  фор¬
мы  М.  с  махровыми  цветками,  при¬
меняемые  в  южных  р-нах  для  посадок
в  открытом  грунте  иь  для  выгонки.
 МИНДАЛЬНЫЙ  СЕМЕЕД  (Еи-
rytoma  amygdali  End.),  насекомое
черного  цвета,  покрыто  короткими
светлыми  волосками.  Глаза  буро¬
красные.  Переднеспинка  слегка  рас¬
ширена  к  голове.  Дл.  тела  от  4  до
 б 	мм.  Зимует  личинка  внутри  повре¬
жденной  косточки.  Личинка  мутно¬
белого  цвета,  безногая,  голова  не¬
большая  также  белого  цвета,  че¬
люсти  бурые.  Весной  личинка  окук¬
ливается,  и  к  моменту  образования
завязей  из  куколки  вылетает  взрос¬
лый  М.  с.,  к-рый  через  твердую
стенку  косточки  прогрызает  отвер¬
стие  величиной  1,5  мм.  После  спа¬
ривания  самка  откладывает  но  од¬
ному  яйцу  внутрь  плода.  Личинка
питается  ядром  косточки.  При  ран¬
них  повреждениях  плоды  прежде¬
временно  осыпаются.
 М.  с.  вредит  сливе,  абрикосу*
и  миндалю  в  Курской  и  Воронеж¬
ской  обл.,  Нижнем  Поволжье,  на
Украине,  в  Крыму  и  на  Кавказе.
 Меры  борьб  ы.м  Сбор  и  унич¬
тожение  поврежденной  падалицы.
Опиливание  или  опрыскивание  р-ний
препаратами  ДДТ.
 МИНЕРАЛЬНО-МАСЛЯНЫЕ
ЭМУЛЬСИИ,  см.  Концентраты
эмульсий  минеральных  масел.
 МИНЕРАЛЬНЫЕ  МАСЛА.  Для
 борьбы  с  вредителями  с.-х.  растений
применяют  нефтяные  и  каменно¬
угольные  масла.  В  зависимости  от
их  месторождения  и  способа  произ¬
водства  состав  и  свойства  М.  м.
могут  изменяться.
 Масла  не  смешиваются  с  водой,
поэтому  для  опрыскивания  р-ний
обычно  изготовляют  эмульсии  (см.).
Чтобы  капли  масла  не  сливались
вместе,  в  эмульсию  добавляют  эмуль¬
гаторы  (мыла,  нафтеновые  кислоты,
ОП-7,  сульфат-целлюлозпые  экс¬
тракты,  глину,  сульфат  железа  и  др.).
 Нефтяные  масла  делятся  на  лег¬
кие  (соляровое,  вазелиновое,  трано-
форматорное),  средние  (веретенное
или  индустриальные  №  12,  20,  30)
и  тяжелые  (машинное  и  цилиндро¬
вое  или  индустриальные  №  45,  50).
Легкие  масла  применяют  для  опры¬
скивания  садов  в  летний  период
против  различных  вредителей.  В  это
время  М.  м.  применяют  в  комбина¬
ции  с  инсектицидами  и  фунгицидами
(ДДТ,  арсенат  кальция,  никотин-
сульфат,  бордосская  жидкость  и
др.).  При  опрыскивании  садов  с  по¬
мощью  ручной,  конной  или  мотор¬
ной  аппаратуры  используют  1%-ную
масляную  эмульсию.  Для  опрыски¬
вания  садов'  до  набухания  почек
против  червецов,  щитовок,  яблонной
моли  (см.)  применяют  менее  очищен¬
ные,  более  вязкие  масла  —  инду¬
стриальные  (№  12,  20,  30,  20В,  50,  45,
45В).  При  опрыскивании  с  помощью
наземной  аппаратуры  М.  м.  приме¬
няют  в  виде  эмульсий  с  содержа¬
нием  6%  масла  для  косточковых
пород  и  8%  для  семечковых.
 .  При  опрыскивании  с  помощью
самолетов  используют  чистое  соля~
ровое  масло  в  количестве  100—
110  л)га.  Для  опрыскивания  садов
против  яиц  тлей  и  медяницы,  щито¬
вок  и  других  вредителей  в  пе¬
риод  до  набухания  почек  применяют
эмульсию  концентрата  антрацено¬
вого  масла  (см.  Карболинеум).
 Наиболее  безопасным  сроком
для  опрыскивания  садов  является
вссашнй  исриод  до  распускания
 10*

27G  МИИЕРАЛЬИМВ  ОДОБРЕНИЯ  —  МИНУСИНСКОЕ  ОПЫТНОЕ  ПОЛВ
 почек.  В  южных  р-нах  применяют
сн  еиние  и  зимние  обработки.  Однако
нельзя  проводить  опрыскивание  при
темп-ре  ниже  4-5°.
 МИНЕРАЛЬНЫЕ  УДОБРЕНИЯ
специально  изготовляют  на  заводах
или  получают  как  отходы  промыш¬
ленности.  М.  у.  вносят  в  почву
с  целью  увеличения  элементов  пита¬
ния  р-ний  или  для  улучшения  фи¬
зико-химических  свойств  почвы  (из¬
весть,  гипс).
 М.  у.  односторонние,  со¬
держат  один  какой-либо  элемент
питания,  многосторонние  —
одновременно  2—3  элемента.  По
содержанию  элементов  питания  и
действию  их  различают  М.  у.  кос¬
венные  (известь,  гипс)  и  пря¬
мые:  азотные  —  аммиачная  селит¬
ра,  сульфат  аммония,  мочевина  (см.);
фосфорные  —  суперфосфат,  фосфо¬
ритная  мука  и  костяная  мука,
томасгилак,  преципитат  (см.)  и  др.;
калийные  —  хлористый  калий,  сер¬
нокислый  калий,  калийные  удобрения
(см.)  и  др.;  микроудобрения,  содер¬
жащие  микроэлементы  (бор,  марга¬
нец,  медь,  цинк  и  др.).  М.  у.  бывают
физиологически  кислые,  подкисляю¬
щие  почву,  и  физиологически  щелоч¬
ные,  подщелачивающие  ее.
 На  эффективность  М.  у.  влияют
подготовка  их  к  внесению  и  способы
внесения.  Подготовка  заключается
в  компостировании,  преимущест¬
венно  фосфорных  удобрений  с  орга¬
ническим  и  в  приготовлении  органо¬
минеральных  смесей  (см.  Торф,  Ор¬
гано-минеральные  удобрения).  Под
садовые  р-ния  азотные  удобрения
чаще  вносят  сплошь  по  участку;
фосфорные  и  калийные  —  или  оча¬
гами  на  глубину  залегания  основ¬
ной  массы  корней  (до  30—40  еле),
или  под  вспашку  плугом  с  предплуж¬
ником.
 М.  у.  вносят  из  расчета  действую¬
щего  eev\ecmea  удобрения  (см.).  Дозы
зависят  от  плодородия  почвы  и
потребности  р-ний.  В  садородстве
приняты  след,  дозы:  азота  (N)  от
45  до  90—120  кг,  фосфора  (Р2Об)  —
от  60  до  90—120  кг  и  калия  (К20)  —
от  45  до  90—120  кг  на  1  га.  Передо¬
вики  применяют  на  высокоурожай¬
ных  участках  и  более  высокие  дозы.
 При  одновременном  внесении  с  орга¬
ническим  удобрением  дозы  М.  у.
снижают  примерно  вдвое.  М.  у.
применяют  и  для  внекорневых  под¬
кормок  (см.).
 Чтобы  вычислить  количество  М.  у.,
необходимого  для  внесения,  дозу,
выраженную  в  действующем  веще¬
стве,  умножают  на  100  и  делят  на
процентный  состав  данного  вида
удобрения.
 М.  у.  используются  р-ниями  по-
разному,  в  зависимости  от  дозы
и  вида,  в  течение  одного  (азотные)
или  нескольких  (фосфорные  и  ка¬
лийные)  лет.  В  среднем  р-ния  ис¬
пользуют  азотные  удобрения  на  80—
90%,  калийные  на  50—70%,  фос¬
форные  на  30—50%.  Систематиче¬
ское  применение  одних  М.  у.  в  боль¬
шинстве  случаев  ухудшает  физи¬
ческие  свойства  почвы",  поэтому  луч¬
ше  применять  их  в  смеси  с  органи¬
ческим  веществом.  Это  полезно  и
в  отношении  влияния  на  микробио¬
логическую  деятельность  почвы.
 МИНУСИНСКОЕ  ПЛОДОВО-
ЯГОДНОЕ  ОПЫТНОЕ  ПОЛЕ  на¬
ходится  в  системе  Красноярского
научно-исследовательского  институ¬
та  сельского  хозяйства  МСХ  РСФСР.
Организовано  в  1921  г.  в  г.  Мину¬
синске  Красноярского  края.  Экспе¬
риментальное  хозяйство  имеет  258  га.
 В  результате  изучения  местных
и  европейских  сортов  опытным  полем
выделены  урожайные,  зимостойкие
в  условиях  Минусинского  р-на  и
Хакасской  автономной  обл.  сорта
яблони,  вишни,  малины,  смородины,
крыжовника,  облепихи  и  шипов¬
ника;  созданы  новые,  более  приспо¬
собленные  к  суровым  условиям  сорта
яблони,  вишни,  малины  и  крыжов¬
ника  и  разработан  сортимент  для
юга  Красноярского  края.
 Опытным  полем  разработана
агротехника  возделывания  садов  и
ягодников  в  местных  условиях  и
способ  формирования  яблони  и
вишни  в  виде  «минусинского  стлан¬
ца».
 Опытное  поле  ежегодно  отпу¬
скает  большое  количество  семян  для
плодовых  питомников  и  посадоч¬
ный  материал  для  закладки  садов
и  ягодников.  Благодаря  большой

МИНУСИНСКИЙ  СТЛАНЕЦ  —  МИЧУРИН
 277
 работе,  проведенной  опытным  полем,
Минусинский  район  стал  районом
сплошного  садоводства.
 МИНУСИНСКИЙ  СТЛАНЕЦ,
см.  Сгпланиы.
 МИЧУРИН  Иван  Влади¬
мирович  (1855—1935),  великий
естествоиспытатель,  основоположник
советского  творческого  дарвинизма,
учения,  позволяющего  планомерно
направлять  эволюцию,  т.  е.  созда¬
вать  новые,  высокоурожайные  фор¬
мы  с.-х.  растений  и  новые  высоко¬
продуктивные  породы  домашних  жи¬
вотных.
 И.  В.  Мичурин  родился  28  ок¬
тября  1855  г.  "в  семье  мелкопомест¬
ного  дворянина,  отставного  военного
чиповника  Владимира  Ивановича
Мичурина,  проживавшего  в  малень¬
ком  поместье  Вершина  близ  деревни
Долгое  (Мичуровка)  Пронского
уезда  Рязанской  губ.  Отец  М.,  по
выходе  в  отставку,  усердно  изучал
естествознание,  постоянно  поддер¬
живал  связь  с  Вольным  экономи¬
ческим  обществом  и  неустанно  тру¬
дился  в  саду  над  посевами,  посад¬
ками  и  .прививками  плодовых  р-ний.
 Занятия  отца  сад-вом  и  богатые
природные  условия  Вершины  еще
в  самом  раннем  детстве  привлекали
к  себе  внимание  будущего  великого
естествоиспытателя.  В  8-летнем  воз¬
расте  М.  уже  мастерски  владеет
многими  способами  прививки  пло¬
довых  р-ний.
 По  окончании  Пронского  уезд¬
ного  училища  в  1869  г.  М.  учился
в  Рязанской  губернской  гимиазии,
но  был  исключен  из  гимназии  «за
непочтительность  к  начальству».  Го¬
товился  поступить  в  высшее  учебное
заведение,  мечтая  посвятить  себя
всецело  естествознанию,  но  болезнь
отца  и  разорение  семьи  вынудили
М.  в  1872  г.  поступить  на  работу
в  товарную  конюру  станции  Козлов
Рязано-Уральской  ж.  д.  в  качестве
конторщика.  М.  начинает  серьезно
заниматься  самообразованием  и  об¬
наруживает  большой  интерес  к  тех¬
нике;  он  упорно  работает  над  изу¬
чением  физики,  теоретической  меха¬
ники,  электричества  и  химии.  Первое
издание  курса  «Основы  химии»  Д.  И.
Менделеева  (С.-Петербург,  1877  г.)
 было  у  М.  до  конца  жизни  настоль¬
ной  книгой.
 В  свободное  от  службы  время  он
ремонтирует  и  испытывает  телефон¬
ные  и  сигнальные  аппараты,  конт¬
рольные  и  измерительные  приборы,
часовые  механизмы,  всюду  проявляя
страсть  к  изобретательству,  к  улуч¬
шению,  к  созданию  нового.
 В  1874  г.  М.  женится  на  дочери
рабочего,  Александре  Васильевне
Петрушиной,  ставшей  на  всю
жизнь  его  бескорыстным  другом  и
помощником.
 В  1875  г.  М.  из  рядовых  контор¬
щиков  выдвигают  на  должность  од¬
ного  из  помощников  начальника
станции.  Работая  в  области  меха¬
ники  и  техники,  М.  по-прежнему
видит  свое  призвание  на  поприще
естествоиспытателя.  И.  В.  Мичу¬
рина  глубоко  волнуют  важнейшие
теоретические  и  практические  задачи
биологической  науки:  улучшение  сор¬
тов  плодовых  р-ний  средней  полосы
России;  перенесение  в  условия  сред¬
ней  полосы  таких  юж.  культур,  как
абрикос,  персик,  черешня,  вино¬
град,  груша  типа  дюшесов  и  бере,
яблоня  типа  ренетов,  пепинов  и
кальвилей,  к-рые  могли  бы  зимовать
открыто  в  суровых  климатических
условиях  и  приносили  бы  обильные
урожаи  высококачественных  плодов;
продвижение  культуры  плодовых
р-ний  дальше  к  северу,  на  Урал  и
в  Сибирь.
 Работая  не  покладая  рук,  пол¬
ный  сил  и  энергии,  М.  про¬
возглашает  свой  революционный
девиз: 	«Мы  не  можем  ждать
 милостей  от  природы;  взять  их  у
нее^—  наша  задача».  На  пустую¬
щей  за  домом  городской  усадьбе  он
закладывает  небольшой  питомник,
высевает  семена  лучших  южных
и  местных  плодов  р-ний  с  целью
выведения  новых  сортов.
 В  1876  г.  за  едкую  сатиру  на
начальника  станции  Эверлиига  М.
был  переведен  на  должность  багаж¬
ного  кассира,  а  затем  перешел  на
должность  линейного  часового  ма¬
стера  на  участках  Козлов  —  Ря¬
зань,  Богоявленск  —  Лебедянь.
 В  1878  г.,  чтобы  заработать  сред¬
ства  для  научной  работы,  М.,  не

278
 МИЧУРИН
 оставляя  службы  на  ж.  д.,  открывает
в  Козлове  часовую  мастерскую  и
цветочный  магазин,  а  в  своем  селек¬
ционном  питомнике  наряду  с  опыт¬
ными  посевами  и  посадками  заклады¬
вает  небольшой  коммерческий  пи¬
томник.  В  1888  г.  М.  представилась
возможность  приобрести  в  6  верстах
от  Козлова,  под  слободой  Турмасово,
участок  земли  площадью  6  десятин,
куда  М.  переносит  все  р-ния  с  го-
одской  усадьбы.  Через  год,  в  1889  г.,
 1. 	окончательно  порывает  со  служ¬
бой  на  железной  дороге.  В  Турма-
сове  М.  переходит  к  широким  рабо¬
там  по  гибридизации  и  воспитанию
р-ний,  применяя  разработанную  им
особую  методику.
 За  период  60-летией  деятельно¬
сти  М.  прошел  сложный  путь  сме¬
лого  исследователя,  отбрасывающего
рутипу,  находящего  всегда  новые,
собственные  пути  и  методы  разре¬
шения  самых*  сложных  вопросов
биологической  науки.
 В  период  1875—1884  гг.,  в  по¬
исках  теоретической  опоры  для  своей
работы  в  области  выведения  новых
сортов  плодово-ягодных  р-ний  М.
вскрыл  ошибочность  теории  аккли¬
матизации  плодовых  р-ний  москов¬
ского  садовода  А.  К.  Грелля.
 В  результате  многочисленных
наблюдений  и  опытов  М.  убедился,
что  акклиматизация  р-ний  возможна
не  путем  мехапического  перенесения
саженцев  в  условия  другого  климата,
а  только  путем  посева  семяп,  взятых
с  р-ний,  обитающих  на  крайней  сев.
границе  их  произрастания.  Метод
мичуринской  научпой
акклиматизации  заклю¬
чается  в  последовательном  перене¬
сении  р-ний  семенами  через  ряд
географических  областей  все  ближе
и  ближе  к  той  местности,  где  жела¬
тельно  культивировать  данное  р-ние
(ступенчатая  акклиматизация),  с
применением  гибридизации  и  направ¬
ленного  воспитания  сеянцев  (см.
Акклиматизация),
 Разрабатывая  положения  науч¬
ной  акклиматизации,  М.  занимается
массовыми  посевами  семян  лучших
отечественных  и  иностранных  сор¬
тов  и  последующим  отбором  сеянцев,
обладающих  более  или  менее  цен¬
 ными  в  хозяйственном  отношении
свойствами,  в  целях  получения  но¬
вых  сортов.  Но  этот  способ  но
удовлетворил  Ивана  Владимировича.
С  1884  г.  он  широко  развертывает
работы  по  гибридизации
р-ний,  ставя  при  этом  задачу  выве¬
дения  новых  сортов  плодовых  р-ний,
отличающихся  зимостойкостью,
обильной  ежегодной  урожайностью,
высокими  вкусовыми  качествами,
привлекательной  внешностью  плодов.
 И.  В.  Мичурин  впервые  в  истории
науки  разрабатывает  основы  под¬
линно  научного  учения  об  управле¬
нии  формированием  организмов.  Ол
разрабатывает  теорию  половой  и
вегетативной  гибридизации,  вскры¬
вая  при  этом  биологические  законо¬
мерности  жизни  и  развития  р-ний.
М.  установил  особую  роль  материн¬
ского  р-ния  в  законах  наследствен¬
ности,  открыл  избирательную  спо¬
собность  оплодотворения,  действие
пыльцы  как  ментора,  закономерности
общего  и  частного  доминирования,
разработал  приемы  направленного
воспитания  гибридов,  предста¬
вляющих  собой  наиболее  пластич¬
ный  материал  с  расшатанной  наслед¬
ственностью.
 Накопив  солидный  материал  в
итоге  своих  работ  в  области  управ¬
ления  развитием  растительных  орга¬
низмов,  М.  выступает  в  журналах:
«Вестник  садоводства»,  «Плодовод¬
ство»,  «Сад  и  огород»,  «Садовод»,
«Прогрессивное  садоводство  и  ого¬
родничество»  с  критикой  ошибочной
теории  акклиматизации  юж.  плодо¬
вых  растений  А.  К.  Грелля  и  с  по¬
пуляризацией  основных  принципов
и  методов  своей  теории  селекции  и
научной  акклиматизации.  В  это  же
время  М.  завязывает  связи  с  про¬
грессивными  русскими  учеными  —
профессорами  М.  В.  Рытовым,
В.  В.  Пашкевичем  и  Н.  И.  Кичуно-
вым  (см.)  и  с  выдающимися  русскими
практиками-селекционерами:  Н.  В.
Кузьминым,  В.  В.  Спириным,  М.  Ф.
Копыловым,  В.  М.  Крутовским  (см.)
и  др.  Он  пишет  листовки  и  ката¬
логи,  в  к-рых  настойчиво  разъяс¬
няет  свои  идеи  создания  для  каж¬
дой  местности  улучшенных  сортов
плодовых  р-ний  путем  гибрпдиза-

МИЧУРИН
 279
 ции  и  направленного  воспитания
гибридов.
 В  1900  г.,  когда  в  Турмасовском
питомнике  уже  имелись  тысячи  гиб¬
ридных  сеянцев  яблони,  сливы,  че¬
решни,  абрикоса  и  винограда,  М.
переносит  питомник  на  участок  под
слободу  Донское,  имевший  почву,
к-рая  наиболее  полно  отвечала  на¬
правленному  воспитанию  гибридов.
Здесь  М.  работал  до  конца  жизни.
 В  1905  г.  М.  исполнилось  50  лет.
К  этому  времени  он  впервые  в  исто¬
рии  научной  селекции  разработал
и  с  огромным  успехом  применил
свои  методы  «предварительного  веге¬
тативного  сближения»,  «посредника»,
«применения  смеси  пыльцы»  и  «мен-
тора-воспитателя».  Посредством  этих
методов  М.  создал  большинство  своих
замечательных  сортов: 	яблони  —
 Кандиль-китайка,  Пепин-китайка,
Пепин  шафранный,  Ренет  бергамот¬
ный,  Славянка,  Шафран-китайка;
груши  —  Бере  зимняя  Мичурина,
Бере  победа,  Бергамот-новик,  Сур¬
рогат  сахара;  вишни,  сливы,  вино¬
града,  розы  и  др.  растений.  А  всего
на  протяжении  своей  60-летней  дея¬
тельности  М.  создал  более  300  сортов
плодовых,  ягодных  и  др.  растений.
 В  1905  г.  желание  довести  до
конца  начатые  работы  вынуждает
М.  обратиться  в  Департамент  земле¬
делия  с  предложением  организо¬
вать  на  базе  его  достижений  спец.
школу  и  выделить  средства  для
продолжения  и  развития  его  работ.
Ответ  Департамента,  пришедший  че¬
рез  2  года  и  3  месяца,  сводился
лишь  к  тому,  что  М.  предложено
было  «принять  на  себя  постановку
опытов  по  садоводству  по  инициа¬
тиве  Департамента  и  вообще  испол¬
нить  некоторые  поручения  его  в  этой
области».  От  таких  поручений  М.
отказался.
 В  1911  г.  М.  печатает  в  журнале
«Прогрессивное  садоводство  и  ого¬
родничество»  первый  крупный  труд
«Выведение  новых  сортов  плодовых
деревьев  и  кустарников  из  семян».
 Заведующий  отделом  интродук¬
ции  Департамента  земледелия  США
Дэвид  Фейрчайльд  через  своего  пред¬
ставителя  проф.  Фрэнка  Мейера
предложил  М.  продать  в  США  всю
 коллекцию  новых  сортов  и  исходных
форм.  Но  М.  наотрез  отказался  от
этого  предложения.  Для  него  инте¬
ресы  своего  народа  и  своего  отече¬
ства  стояли  выше  личных  благ  и
эфемерной  славы.
 «Хочу  работать  для  советской
власти»,  —  вот  первые  слова,  к-рыми
встретил  Мичурин  Великую  Октябрь¬
скую  социалистическую  револю¬
цию.  —  «Я  встретил  Октябрьскую
революцию  как  должное,  истори¬
чески  необходимое  по  своей  справед¬
ливости  и  неизбежности,  и  немедлен¬
но  обратился  ко  всем  честным  спе¬
циалистам  сельского  хозяйства  с
призывом  перейти  на  сторону  совет¬
ской  власти  и  безоговорочно  итти
по  пути  рабочего  класса  и  его  пар¬
тии»  (Соч.,  т.  I,  1948,  стр.  609).
 В  1918  г.  питомник  М.  перешел
в  ведение  Советского  государства  и
был  обеспечен  кадрами,  средствами  и
всем  необходимым.  По  распоряжению
 В. 	И.  Ленина,  19  ноября  1922  г.
Совет  Народных  Комиссаров  РСФСР
направил  Тамбовскому  губисполкому
телеграмму  след,  содержания:  «Опы¬
ты  по  получению  новых  культурных
растений  имеют  громадное  государ¬
ственное  значение.  Срочно  при¬
шлите  доклад  об  опытах  и  работах
Мичурина  Козловского  уезда  для
доклада  председателю  Совнаркома
товарищу  Ленину»  (там  же,  стр.  61).
 На  Всесоюзной  с.-х.  выставке
в  1923  г.  достижения  М.  получили
всенародное  признание.  Мичурину
присуждена  была  высшая  награда  —
диплом  ЦИК  СССР.  20  ноября  1923  г.
Совнарком  РСФСР  вынес  постанов¬
ление  о  признании  питомника  им.
Мичурина  учреждением,  имеющим
общегосударственное  значение.  На
развитие  дела  М.  были  отпущены
крупные  средства.  В  1925  г.  за  выдаю¬
щуюся  полувековую  работу  по  созда¬
нию  новых  улучшенных  сортов  плодо¬
во-ягодных  растений  М.  был  на¬
гражден  ЦИК  СССР  орденом  Трудо¬
вого  Красного  Знамени.  В  1928  г.
питомник  был  переименован  в  Селек¬
ционно-генетическую  станцию  пло¬
дово-ягодных  культур  им.  И.  В.  Ми¬
чурина  (ныне  ЦГЛ).  В  том  же
1929  г.  вышла  в  свет  книга  «Итоги  по¬
лу  вековых  работ»  Мичурина,освещаю¬

280  МИЧУРИН  —  МЛЕЕВСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА^
 щие  основные  черты  его  общебиологи¬
ческого  учения  и  помологическое  опи¬
сание  выведенных  им  наиболее  вы¬
дающихся  сортов  плодовых  растений.
 7  июня  1931  г.  Президиум  ЦИК
СССР  за  выдающиеся  заслуги  перед
Советским  государством  наградил
И.  В.  Мичурина  орденом  Ленина.
 Наряду  с  основанной  И.«В.  Ми¬
чуриным  Селекционно-генетической
станцией  в  Козлове  был  создан
Всесоюзный  центр  научно-исследо¬
вательского,  учебного  и  пром.  пло¬
доводства,  в  к-рыйвошли:  Совхоз-сад
на  площади  св.  3500га,  Н.-и.  инсти¬
тут  северного  плодоводства,  Плодо¬
овощной  ин-т,  техникум,  рабфак,
детская  с.-х.  станция  и  опытная
школа.  Им  было  присвоено  имя
Ивана  Владимировича  Мичурина.
Постановлением  Президиума  ЦИК
СССР  от  18  мая  1932  г.  город  Козлов
был  переименован  в  город  Мичу¬
ринск.
 20  сентября  1934  г.  вся  Советская
страна  праздновала  юбилей  шестиде¬
сятилетия  творческой  деятельности
и  восьмидесятилетия  со  дня  рожде¬
ния  И.  В.  Мичурина.  Юбиляра
приветствовали  ЦК  ВКП(б),  Прези-
диум  ЦИК  СССР  и  Совнарком  СССР,
республиканские,  краевые,  област¬
ные  и  районные  советские,  партий¬
ные,  общественные,  научные  и  учеб¬
ные  учреждения  и  организации.  В
день  юбилея  Президиум  ВЦИК  при¬
своил  Ивану  Владимировичу  Мичу¬
рину  звание  заслуженного  деятеля
науки  и  техники.  К  юбилею  было
выпущено  третье,  прекрасное  изда¬
ние  «Итогов  шестидесятилетиих  ра¬
бот»  И.  В.  Мичурина  и  ряд  книг  о  его
деятельности.  Академия  наук  СССР
избрала  М.  почетным  академиком.
 7 	июня  1935  г.  Совет  Народных
Комиссаров  Союза  ССР  и  Цент¬
ральный  Комитет  ВКП(б)  с  при¬
скорбием  известили  советский  парод
о  смерти  Ивана  Владимировича  Ми¬
чурина  —  «выдающегося  советского
ученого,  смелого  преобразователя
природы,  всю  жизнь  отдавшего  слу¬
жению  трудящимся  массам».
 28 	октября  1955  г.  в  нашей  стране
и  далеко  за  ее  пределами  было
широко  отмечено  100-летие  со  дня
рождения  И.  В.  Мичурина.
 Главнейшие  труды  М.:
Сочинения,  2  изд.,  т.  I—IV,  М.,
Сельхозгиз,  1948;  Итоги  шестиде¬
сятилетних  работ,  5  изд.,  М.,  Сель¬
хозгиз,  1949;  Итоги  шестидесятилет¬
них  работ.  Редакция  В.  Н.  Столе¬
това,  М.,  Изд-во  Академии  наук
СССР,  1950;  Избранные  сочинения,
М.,  Сельхозгиз,  1955.
 МЛЕЕВСКАЯ  КРАСАВИЦА,
зимний  сорт  яблони.  Выведен  на
Украине  селекционерами  Млеевской
научно-исследовательской  станции
плодоводства.  Дерево  ср.  силы  роста,
 Млеевская  красавица.
 с  округлой,  развесистой  кроной,
довольно  устойчиво  к  морозам.  Пло¬
ды  средних  размеров  (вес  100—150  г),
округло-конической  формы  (рис.).
Окраска  зеленовато-желтая  с  темно¬
красным  разлитым  румянцем.  Мя¬
коть  плотная,  сочная,  хорошего  кис¬
ловатого  вкуса,  с  приятным  сильным
ароматом.  Съемная  зрелость  насту¬
пает  в  конце  сентября,  плоды  можно
сохранить  до  конца  мая.
 МЛЕЕВСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  САДОВОДСТВА  находится  в  сис¬
теме  Украинского  научно-исследова¬
тельского  института  садоводства
Министерства  сельского  хозяйства
Украины.  Оргапизована  в  1921  г.
в  с.  Млеево  Городище  не  кого  р-на
Киевской  обл.
 Станцией  изучено  развитие  кор¬
невой  системы  плодовых  деревьев
в  связи  с  почвенными  условиями  и
агротехникой;  разработаны  меро¬
приятия  по  содержанию  почвы  и
удобрению  молодых  и  плодоносящих

И.  В.  МИЧУРИН

МЛЕЧНЫЙ  БЛЕСК  —  МОЛДАВСКАЯ  ССР
 281
 садов  лесостепной  зоны  УССР;  изу¬
чено  влияние  различных  компонен¬
тов  севооборота  в  междурядьях  мо¬
лодого  сада;  установлены  подвои
для  различных  пород,  а  также  сроки
окулировки  разных  пород  и  сортов
плодовых  культур.
 Станцией  создано  и  введено  в
районированный  сортимент  УССР
 29 	новых  сортов,  а  67  перспектив¬
ных  гибридов  проходят  государствен¬
ное  сортоиспытание.  Кроме  того,
ею  выявлено  и  широко  внедряется
в  производство  14  сортов  плодово-
ягодных  кулыур  народной  селекции.
 МЛЕЧНЫЙ  БЛЕСК,  заболева¬
ние  яблони  ;  проявляется  в  изменении
окраски  листьев,  к-рые  приобретают
матовый,  беловатый,  блестящий  от¬
тенок.  Пораженные  ветви,  как  пра¬
вило,  не  плодоносят;  если  завязи
и  образуются,  то  развиваются  плохо
и  преждевременно  опадают,  а  сами
ветви  через  2—3  года  засыхают.
Заболевание  поражает  отдельные
ветви,  а  иногда  и  все  дерево.  На
стволах  отмирающих  деревьев  часто
образуются  плодовые  тела  гриба
Stereum  purpureum  в  виде  тонких
пластипок  шириной  2—3  см.
 Заражение  р-ний  грибом  проис¬
ходит  путем  попадания  спор  или
мицелия  гриба  через  повреждения
коры.  В  дальнейшем  грибница  рас¬
пространяется  по  тканям  корней,
ствола  и  ветвей,  но  никогда  не
заходит  в  листья.  Однако  ядовитые
вещества,  выделяемые  грибницей,
проиикают  в  листья  и  разрушают
в  них  срединные  пластинки  клеточ¬
ных  стенок,  что  приводит  к  образо¬
ванию  воздушных  полостей.  В  ре¬
зультате  этого  листья  приобретают
млечный  блеск.
 Заболевание,  поражающее  раз¬
личные  породы  плодовых  и  декора¬
тивных  деревьев,  встречается  на
Сев.  Кавказе,  в  Крыму,  на  Украине.
В  последние  годы  обнаружен  также
и  в  Московской  обл.  М.  б.  наблю¬
дается  в  ряде  случаев  в  молодых
садах  и  питомниках  на  подморожен¬
ных  деревьях.
 Меры  борьбы.  Тщательная
обрезка  и  уничтожение  пораженных
ветвей.  Предохранение  деревьев  от
механических  повреждений  и  под¬
 мерзаний.  Опрыскивание  насажде¬
ний  осенью  и  ранней  весной  3-5%-
ным  раствором  железисто  купороса
и  обмазка  штамбов  известковым  мо¬
локом.  Внесение  фосфорных  и  ка¬
лийных  удобрений,  к-рые  повышают
устойчивость  растений.
 МОЛДАВСКАЯ  ССР  —  ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  По  разви¬
тию  плодоводства,  виноградарства
и  по  производству  товарной  продук¬
ции  Молдавия  занимает  одно  из  пер¬
вых  мест  в  Союзе.  Плодоводство
в  республике  является  одной  из
.ведущих  отраслей  сельского  хозяй¬
ства  и  важным  источником  увеличе¬
ния  доходов  колхозов.  Многие  кол¬
хозы  республики,  занимающиеся  раз¬
ведением  садов  и  виноградников,
ежегодно  получают  миллионные
доходы.  С  развитием  плодоводства
и  виноградарства  растет  плодопе¬
рерабатывающая  и  винодельчес¬
кая  промышленность.  Директивами
XX  съезда  КПСС  по  шестой  пятилет¬
ке  предусматривается  заложить  в
.1956—1960  гг.  в  колхозах  и  совхо¬
зах  83  тыс.  га  новых  виноградни¬
ков,  54  тыс.  га  садов  и  ягодников  и
27  тыс.  га  тутовых  и  ореховых  насаж¬
дений  и  увеличить  производство
фруктов  примерно  в  1,5  раза  и  вино¬
града  в  2  раза.  В  шестой  пятилетке
в  Молдавии  намечено  построить  завод
шампанских  вин,  2  виподельческих,
2  коньячных  и  3  крупных  консервных
завода.
 Несмотря  на  незначительные  раз¬
меры^  территории  Молдавской  ССР,
в  ней  сосредоточено  по  данным  пе¬
реписи  1952  г.  95  тыс.  га  садов  и  но
данным  переписи  1953  г.  1С6  тыс.  га
виноградников.  Общее  количество
плодовых  деревьев  в  республике  —
15  587  тыс.  шт.  За  послевоенные
годы  (с  1945  по  *  1953  г.)  площадь
плодовых  насаждений  увеличилась
на  46%,  а  количество  плодовых
деревьев  —  на  63%.  В  дореволю¬
ционные  годы  на  территории  нынеш¬
ней  Молдавии  имелось  всего  лишь
ок.  24  тыс.  га  садов.
 По  отдельным  категориям  хо¬
зяйств  площадь  насаждений  распре¬
деляется  след,  образом:  в  колхо¬
зах  --  42  379  га,  в  государственных
хозяйствах  —  4494  га  и  в  прауса-

282
 МОЛДАВСКАЯ  ССР
 дебных  садах  колхозников,  рабочих
и  служащих  —  48  199  га.  Почти
все  колхозы.республики  (97%)  имеют
плодовые  насаждения.  Средний  раз¬
мер  колхозного  сада  в  1952  г.  со¬
ставлял  св.  30  га;  78%  колхозных
дворов  имеют  плодовые  насаждения.
 Из  плодовых  пород  наибольшее
развитие  в  республике  получили
косточковые  (слива,  вишня,  череш¬
ня,  абрикос  и  персик),  на  к-рые
приходится  55  077  га,  затем  идут
семечковые  породы  (яблоня,  груша,
айва)  —  25  567  га.  Большой  удель¬
ный  вес  занимают  орехоплодные
культуры  —  14  285  га,  что  состав¬
ляет  22,5%  всех  орехоплодных  на¬
саждений  Советского  Союза.  Ягод¬
ников  —  119  га,  из  них  на  обособ¬
ленных  участках  —  112  га.  Субтро¬
пических  культур  в  республике
имеется  всего  лишь  31  га.
 Ведущей  породой  в  Молдавии
является  слива,  число  деревьев  к-рой
достигает  7109  тыс.  По  производству
чернослива  Молдавия  занимает  пер¬
вое  место.  Вишни  имеется  1620  тыс.
деревьев,  а  абрикоса  —  1531  тыс.
деревьев.  Распространена  в  респуб¬
лике  и  культура  черешни  —  739  тыс.
деревьев.  На  Молдавию  приходится
 11,5%  всех  насаждений  черешни
страны.
 Из  семечковых  пород  первое  ме¬
сто  принадлежит  яблоне  —  2264  тыс.
деревьев,  затем  груше  —  588  тыс.
деревьев  и  последнее  место  зани¬
мает  айва  —  107  тыс.  деревьев.  В
республике  широко  начала  разви¬
ваться  культура  яблони  на  карли¬
ковых  подвоях.  Довольно  широко
развита  здесь  культура  грецкого
ореха  (1550  тыс.  деревьев),  что
составляет  более  V4  всех  ореховых
насаждений  страны.
 В  сортовом  составе  садов  респуб¬
лики  большой  удельный  вес  занимают
местные  сорта.  Из  слив  выделяются
Венгерка  Молдавская—42,5%,  Гол-
дань  —  19,5%,  остальные  сорта  —
Венгерка  итальянская  (Сочинская),
Ранняя  снняя,  Ренклод  зеленый
и  другие  занимают  сравнительно
небольшой  удельный  вес—по  2—3%.
Из  вишен  на  первом  месте  стоит
Шпанка  ранняя—39,6%,  Воробьев¬
ка  —  19,2%,  Анадольская  —  4,9%.
 Из  черешен  наиболее  распростра¬
нены  Одесская  черная  —  17,9%,
Романка  —  11,1%,  Ранняя  рыноч¬
ная  —  6,8%,  Наполеон  —  6,2%,
Суслены  —  4,7%  и  Дрогана  жел¬
тая  —  4,3%.  Среди  абрикосов  вы¬
деляется  Краснощекий,  на  к-рый
приходится  ок.  2/з  всех  насаждений
(65,5%).
 По  распространенности  в  садах
сорта  яблони  распределяются  так:
Пармен  зимний  золотой  (Шафран
полосатый)  —  8,7%,  Тиролька  обык¬
новенная  —  8,2%,  Ренет  шампан¬
ский  —  7,6%,  Сары  синап  —  7,2%,
Кальвиль  снежный  —  5,9%,  Шаф¬
ран  летний  —  5,7%,  Ренет  Сими-
енко  —  4,8%,  Вагнера  призовое  —
,8%,  Цыганка  —  3,5%,  Пепин  лон¬
донский  —  3,3%.  Распространены  в
республике  также  сорта  Домнешты,
Джонатан,  Ренет  ландсбергский,  Са¬
ры  синап,  Нестрец,  Папировка  и  др.
 Среди  сортов  груши  наиболее
распространены:  Ильинка  —  17,8%,
Лимонка  —  8,7%,  Сеянец  Киффера—
8,2%,  Кюре  —  5,9%,  Вильямс  лет¬
ний  —  5,2%,  Любимица  Клаппа  —
4,6%,  Панна  —  3,6%,  Лесная  кра¬
савица  —  3,3%,  Бере  Арданпон  —
3,3%,  Бере  Боек—1,9%  и  Жер¬
мен  —  1,7%.
 Основной  задачей  плодоводства
Молдавской  ССР  является  обеспе¬
чение  консервной  промышленности
высококачественным  сырьем  косточко¬
вых  и  семечковых  культур  возможно
длительный  срок  в  течение  года  при
соответствующем  подборе  пород  и
сортов  с  различными  сроками  созре¬
вания  для  изготовления  компотов,
варенья,  джема,  повидла  и  соков,
а  также  сухофруктов,  особенно  из
слив.
 Помимо  этого,  республика  должна
развивать  товарное  производств)  све¬
жих  плодов,  преимущественно  зим¬
них  и  осенних  сортов  яблок  и  груш,
для  вывоза  за  пределы  республики
в  промышленные  центры  страны.
 Природные  и  экономические  усло¬
вия  Молдавии  позволяют  широко
развивать  культуру  грецкого  ореха,
имеющего  большое  народнохозяй¬
ственное  значение.
 В  соответствии  с  принятой  спе¬
циализацией  плодоводства  по  зонам

МОЛДАВСКИЙ  Н.-И.  ИН-Т  САДОВОДСТВА  —  МОРОШКА
 28^
 установлен  сортимент,  наиболее  от¬
вечающий  требованиям  народного
хозяйства.  Из  большого  количества
районированных  сортов  в  первую
очередь  заслуживают  рекомендации
для  внедрения  в  производство  основ¬
ные  наиболее  ценные  сорта  плодовэ»
ягодных  культур,  приводимые  в  при*
ложении  1.
 МОЛДАВСКИЙ  НАУЧНО-ИС¬
СЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ
САДОВОДСТВА,  ВИНОГРАДАРСТ¬
ВА  И  ВИНОДЕЛИЯ  находится  в  ве¬
дении  МСХ  Молдавской  ССР.  Орга¬
низован  в  1950  г.  в  г.  Кишиневе
Молдавской  ССР  на  базе  Молдав¬
ской  плодово-виноградной  опытной
станции,  созданной  в  1940  г.
 Институт  занимается  сортоизу-
чением  плодово-ягодных  культур,
из  них  выделяет  наиболее  приспо¬
собленные  к  местным  условиям,  опре¬
деляет  районы  успешного  их  возде¬
лывания  и  передает  колхозам  и  сов¬
хозам.  Кроме  того,  институт  вывел
и  внедрил  в  производство  15  новых
сортов  абрикоса,  земляники,  мин-*
даля,  персика  и  винограда,  провел
обследование  садов  и  виноградников
Молдавии  и  выделил  высококачест¬
венные  сорта  народной  селекции,
разработал  агротехнику  плодонося¬
щих  садов,  ягодников  и  виноград¬
ников  и  передал  Министерству  сель¬
ского  хозяйства  Молдавской  ССР
для  включения  в  агроуказания.
 МОЛИ  относятся  к  отряду  Le-
pidoptera.  Мелкие  бабочки  с  узкими
крыльями,  снизу  с  длинными  волоска¬
ми  в  виде  бахромы.  Гусеницы  нек-рых
М.  повреждают  почки,  листья,  бу¬
тоны  и  плоды  плодовых  и  ягодных
культур  (напр.,  яблонная  рябин¬
ная,  вишневая,  смородинная,  поч¬
ковая  и  др.  моли).
 МОНИЛИАЛЬНЫЙ  ОЖОГ,  см.
Серая  гниль.
 МОНТАН-СЕЛИТРА,  лейна-се-
литра,  сульфат-нитрат
аммония,  азотное  удобрение,  со¬
держащее  азотнокислый  и  сернокис¬
лый  аммоний  [.(NH4)2S04  •  NH4NOs].
М.-с.  содержит  азота  25,5—26,5%,
из  к-рых  1  часть  в  нитратной  форме
и  3  части  в  аммиачной.  По  свой¬
ствам  занимает  промежуточное  поло¬
жение  между  сульфатом  аммония  и
 аммиачной  селитрой.  М.-с.  менее  гиг¬
роскопична,  чем  аммиачная  селитра;
в  воде  растворяется  полностью.  Суль¬
фатная  группа  М.-с.  подкисляет
почву  сильнее  нитратной  селитры.
Хорошее  удобрение  для  всех  почв
и  культур.  На  кислых  неизвестко¬
ванных  почвах  к  М.-с.  перед  ее
внесением  в  почву  добавляют  сухого
молотого  известняка  (1  :  1).  Вносят
яреимущестченно  как  основное  удоб¬
рение,  но  можно  использовать  и  для
подкормок.
 МОРОЗОБОИНЫ,  продольные,
иногда  очень  глубокие  трещины
ствола  и  основных  ветвей.  М.  обра¬
зуются  ноздней  осенью,  зимой  и
особенно  ранней  весной  под  влиянием
резких  колебаний  темп-ры,  когда
наружные  части  дерева  охлаждаются
и  сжимаются  сильнее,  чем  внутрен¬
ние.  М.  дают  начало  дуплистости
деревьев  (см.).
 Предупредительными  мероприя¬
тиями  против  повреждения  коры
служат:  обвязка  штамбов  молодых
деревьев  различными  материалами:
еловым  лапником,  стеблями  подсол¬
нечника,  камышом  ит.  п.;  побелка
штамбов  и  оснований  скелетных  вет¬
вей  известью  или  обмазка  глиной
с  известью.  Штамбы  и  нижние  части
крупных  сучьев  плодоносящих  де¬
ревьев  тщательно  очищают  от  отмер¬
шей  коры,  мхов  и  лишайников.'
Очищают  кору  металлическими  щет*
нами  или  скребками  на  подостлан¬
ную  мешковину.  После  этого  прово¬
дят  побелку  штамбов  известью  или
обмазку  глиной  (1,5—2  кг  негашеной
извести  и  100  г  столярного  клея  на
 10 	л  воды).
 МОРОШКА,  г  л  а  ж  е  в  и  и  к
(Rubus  chamaemorum  L.),  из  сем.
розоцветных.  Произрастает  М.  только
в  диком  состоянии  на  сфагновых,
моховых  и  торфяных  болотах,  в  ку¬
старниковой  тундре  на  севере  Ев¬
ропейской  части  Советского  Союза,
повсеместно  в  северных  р-нах  Си¬
бири,  Дальнего  Востока  и  в  Арктике.
Это  болотное  р-ние,  в  культуру  не
введено.
 Многолетнее  двудомное,  почти  сте¬
лющееся,  травянистое  р-ние  выс.
от  5—6  до  30—40  см.  Листья  круп¬
ные,  сердцевидные  или  кругловатые,

284
 МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ  ПАРАЛЛЕЛИЗМ  —  МОЧА
 лопастные,  морщинистые,  мелковоло¬
систые.  Цветки  белые,  одиночные.
Плод  (ягода)  —  сборная  косгянка,
но  форме  напоминает  малину,  в  фазе
неспелой  зрелости  красная,  а  зре¬
лой  —  ярко-желтая,  причем  бочок
ягоды  иногда  бывает  розоватый.  Мя¬
коть  плотная,  сладкая,  вкусная,
с  легкой  кислинкой,  ароматная.
 Ягоды  М.  богаты  витамином  С,  но
к  потреблению  в  свежем.виде  непри¬
годны,  т.  к.  содержат  большое  коли¬
чество  мелких  твердых  семян,  к-рые
вызывают  раздражение  слизистой
оболочки  кишечного  тракта.  По¬
этому  ягоды  М.  используют  в  пере¬
работанном  виде  для  производства
нлодово-ягодных  вин,  настоек,  на¬
ливок,  ликеров,  сиропов,  экстрак¬
тов,  желе,  киселей  и  других  про¬
дуктов.
 Зрелые  ягоды  М.  быстро  портятся,
поэтому  собирают  их  в  состоянии
технической  зрелости.  Собранные
ягоды  укладывают  в  бочки,  заливают
холодной  ключевой  водой,  укупо¬
ривают  и  погружают  в  холодную
воду.  Мочение  и  длительное  хране¬
ние  ягод  М.  не  понижает  их  качества,
а  витамин  С  сохраняется  в  готовом
продукте  на  85%  первоначального  со¬
держания.
 МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ  ПАРАЛ¬
ЛЕЛИЗМ,  сходственность  (но  не
равенство,  не  тождество)  в  росте  и
развитии  отдельных  одноименных
частей  в  кронах  деревьев  и  кустар¬
ников  и  их  корневой  системе,  вскры¬
тая  и  разработанная  проф.Г1.  Г.  Шитт.
Такая  сходственность  наблюдается
также  в  характере  размещения  в  про¬
странстве,  в  углах  отхождения  ске¬
летных  и  обрастающих  частей  лю¬
бого  плодового  дерева  или  ягодного
кустарника.  В  этом  сказывается  влия¬
ние  однообразных,  сходных  условий,
окружающих  р-ние,  включая  и  при¬
меняемую  агротехнику.
 М.  п.  в  росте  и  размещении  одно¬
именных  частей  (почек,  листьев  на
сходственно  развитых  побегах,  самих
побегов,  обрастающих  и  скелетных
ветвей  в  ярусах  кроны  и  целых  яру¬
сов)  можно  проследить  на  плодовых
и  кустарниковых  р-ниях  любой  по¬
роды  и  сорта.  М.  п.,  как  и  ярусность
роста,  следует  учитывать  при  "обрезке
 деревьев  (см.).  Это  облегчает  нахо¬
ждение  сходственно  развитых  частей
кроны,  для  к-рых  требуется  одина¬
ковая  обрезка.
 МОСКОВСКАЯ  ПЛОДОВО-ЯГОД¬
НАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ  нахо¬
дится  в  системе  Министерства  сель¬
ского  хозяйства  Российской  Феде¬
рации  .  Станция  организована  в  1918  г.
в  пос.  Загорье  Московской  обл.
(ст.  Бирюлево  Московс  ко-Донбас¬
ской  ж.  д.).
 Станцией  созданы  новые  хозяйст¬
венно  ценные,  высокоурожайные  сор¬
та  яблони,  сливы,  "абрикоса,  смо¬
родины,  крыжовника,  малины  и
земляники.  Многие  из  них  райониро¬
ваны  и  широко  внедряются  в  произ¬
водство,  как,  напр.,  сорта  земля¬
ники  —  Комсомолка,  Мысовка,  Кра¬
савица  Загорья,  Поздняя  из  Загорья,
Негритенок,  Пионерка;  малины  —
Урожайная,  Советская,  Колхозни¬
ца,  Русская  и  др.  Новые  сорта  ябло¬
ни,  сливы  и  абрикоса  проходят  го¬
сударственное  и  широкое  производ¬
ственное  сортоиспытание.
 Станцией  создан  комплекс  машин
для  обработки  почвы  в  садах  и  ягод¬
никах:  плуг  садовый  ПС-3-30,  кон¬
ный  садовый  лущильник  1ТЛС-4-16,
борона  садовая  дисковая  —  СТ  ДБ-20,
плуг  универсальный  навесной
ПУН-1,7  и  др.,  к-рые  приняты  в
серийное  производство  и  широко
внедряются  в  с.-х.  практику.
 Станцией  разработаны  агротех¬
нические  мероприятия  по  окульту¬
риванию  почв  под  закладку  садов
и  система  содержания  почвы  и  удо¬
брения  плодово-ягодных  насаждений
в  условиях  Московской  области.
 МОЧА,  жидкие  выделения  живот¬
ных.  В  М.  много  азота  и  калия,  но
мало  фосфора.  Азот  в  М.  нахо¬
дится  в  форме  мочевины,  гиппуровой
и  мочевой  кислоты.  Азот  М.  очень
подвижен  (быстро  переходит  в  ам¬
миачную  форму).  В  отличие  от  твер¬
дых  выделений,  М.  при  выделении
из  организма  совершенно  не  содержит
микробов,  но  быстро  ими  загряз¬
няется  и  разлагается  с  образованием
аммиака,  к-рый  легко  улетучивается,
если  не  принять  специальных  мер
предосторожности  (см.  Навозная  жи¬
жа).

МОЧЕВИНА  —  МРАМОРНЫЕ  ХРУЩИ
 285
 М.  животных,  стекая  в  жижесбор¬
ники  при  скотных  дворах,  превра¬
щается  в  навозную  жижу  и  в  таком
виде  используется  для  удобрения.
Прекрасным  удобрением  является
торф,  пропитанный  мочой.  При  этом
потери  питательных  веществ  из  М.
будут  небольшими.
 МОЧЕВИНА  синтетиче¬
ская,  карбамид,  д  и  а  м  и  д
углекислоты  [CO(NH2)2],
концентрированное  азотное  удо¬
брение  (см.)  —  содержит  46%  азота.
Белый,  мелкокристаллический  поро¬
шок,  иногда  гранулы.  В  воде  рас¬
творяется  хорошо  (до  50%).  Удобре¬
ние^  с  прекрасными  физическими
свойствами  —  негигроскопично,  сле¬
живается  слабо.  В  почве  под  влия¬
нием  уробактерий  быстро  переходит
в  аммиачную  форму  и  подщелачи¬
вает  почву,  а  затем  после  нитрифи¬
кации  аммония  подкисляет  ее.  Для
нейтрализации  требуется  на  еди¬
ницу  удобрения  0,83  единицы  су¬
хого  молотого  известняка.  По  дей¬
ствию  на  р-ния  М.  можно  сравнить
с  аммиачной  селитрой.  Для  равно¬
мерного  рассева  ее  нйдо  предвари¬
тельно  смешать  с  сухой  почвой  или
песком.  Смешивать  с  другими  удо¬
брениями,  кроме  фосфоритной  муки,
не  следует.  Употребляется  как  основ¬
ное  удобрение  и  для  подкормок,
особенно  внекорневых  (см.  Внекор¬
невая  подкормка).
 МОЧЕНИЕ  плодов  и  ягод,
широко  распространенный  биохими¬
ческий  способ  консервирования.  М.
основано  на  сбраживании  сахаров
и  образовании  молочной  кислоты,
спирта  и  эфиров,  придающих  моче¬
ным  плодам  и  ягодам  приятный
освежающий  вкус  и  аромат.
 В  больших  количествах  М.  под¬
вергают  яблоки,  а  также  грушу,
сливу,  бруснику  и  клюкву.  Для  М.
лучшими  считаются  сорта,  у  к-рых
плоды  имеют  плотную  мякоть:  Ан¬
тоновка,  Анис,  Бабушкино,  Сла¬
вянка,  Пепип  шафранный  и  др.
 Отбирают  зрелые,  здоровые,  без
повреждений  плоды,  тщательно  моют
их  и  укладывают  рядами  в  окурен¬
ные  сернистым  газом,  вымытые
и  прошпаренные  бочки  (лучше  дубо¬
вые  емкостью  50—150  л).  Для  улуч¬
 шения  вкуса  моченых  яблок  и  пре¬
дохранения  их  от  нажимов  дно
и  стенки  бочек  выстилают  обварен¬
ной  кипятком  свежей  пшеничной  или
ржапой  соломой  слоем  1—2  см.
Яблоки  укладывают  рядами.  Верх¬
ний  ряд  "яблок  также  накрывают  со¬
ломой.
 После  вставки  укупорочного  дна
яблоки  в  бочке  заливают  раствором,
состоящим  из  94  л  чистой  питьевой
воды,  1,5  кг  соли,  2,3  кг  сахара
(или  4,6  кг  меда  или  патоки),  1  л
отвара  солода,  1,2  кг  сухой  горчицы.
Для  приготовления  отвара  солода
берут  10^  воды,  1  кг  солода  и  кипятят
15  мин.  Вместо  солода  можно  исполь¬
зовать  ржаную  муку  (1,5  кг  на  10  л
воды).  Муку  сначала  разбалтывают
в  небольшом  количестве  воды,  а  за¬
тем  заваривают  кипятком.  Яблоки
в  бочке  выдерживают  для  брожения
в  течение  3—5  дней  при  20°,  поело
чего  бочки  доливают  раствором,  уку¬
поривают  шпунтовое  отверстие  и  по¬
мещают  в  подвал  или  ледник.  Черс»
30—40  дней  яблоки  готовы  для  упо¬
требления.
 Бруснику  и  клюкву  тщательно
сортируют,  отбирая  зрелые,  здо¬
ровые  ягоды.  Затем  их  заливают
чистой  питьевой  водой,  или  слабым
раствором  соли  (100  г  на  ведро  воды),
или  раствором  сахара  (1  кг  на  ведро
воды).
 МРАМОРНЫЕ  ХРУЩИ,  евро¬
пейский  и  закавказский
(Polyphylla  fullo  L.,  Polyphylla
olivieri  Gast.),  жуки  коричневого
цвета  с  мраморным  рисунком,
2р—35  мм  в  длину.  Закавказский
хрущ  крупнее  европейского.  Хрущи
вредят  корневой  системе  винограда,
а  также  корням  плодовых  р-ний
и  кустарников.  Личинки  изогнутые,
белые  с  коричпевой  головкой,  дли¬
ной  до  7  см.  Личинки  развиваются
 3—5  лет.  Зимуют  личинки  различ¬
ных  возрастов  в  почве  на  глубине
25—50  см.  Весной  они  передвигаются
в  верхние  слои  почвы.  Взрослые
личинки  питаются  корнями  р-ний,
а  молодые  —  гумусом.  Примерно  во
второй  половине  июня  наблюдается
массовое  окукливание  личинок  в
почве  на  глубине  6—10  см.  В  июле
из  куколок  выходит  жуки.  Они  от¬

286
 МУЛЬЧИРОВАНИЕ  —  МУТАЦИИ
 кладывают  белые  продолговатые  яйца
на  глубине  5—35  см.  Отрождающиеся
личинки  развиваются  в  почве.
 Меры  борьбы.  Глубокая
осенняя  и  весенняя  вспашка  почвы.
Внесение  минеральных  удобрений
для  усиления  роста  корневой  системы.
Перед  посадкой  р-нии  почву  затра¬
вливают  парадихлорбензолом  или
гексахлораном.
 МУЛЬЧИРОВАНИЕ,  один  из
приемов  агротехники,  применяемых
в  садоводстве,  заключающийся  в  по¬
крытии  почвы  различными  материа¬
лами.  При  М.  уменьшается  испаре¬
ние  влаги  из  почвы,  предупреждает¬
ся  образование  почвенной  «корки»,
усиливаются  биологические  про¬
цессы,  ослабляется  суточное  колеба¬
ние  темп-ры,  угнетается  прорастание
сорняков,  усиливается  рост  п  повы¬
шается  урожай  возделываемых  р-ний.
 М.  применяют  под  все  плодовые
и  ягодные  р-ния,  и  в  первую  очередь
па  новосадках.  После  полива  лунки
около  р-пий  присыпают  сухой  зем¬
лей  и  затем  накладывают  мульчу
слоем  в  3—5  см.  На  райее  посажен¬
ных  молодых  ягодниках,  в  семечко¬
вых  и  косточковых  садах  почву
мульчируют  только  на  пристволь¬
ных  кругах;  на  земляничной  план¬
тации  и  взрослых  кустарниках  —
полосы  вдоль  рядов  различной  ши¬
рины,  в  зависимости  от  размера  ку¬
стов.  М.  проводят  после  первого
весеннего  рыхления  почвы.
 Для  М.  используют  торф,  навоз,
опавшие  листья,  солому,  опилки.
Нрп  М.  материалами,  содержащими
много  углеводов  (солома,  опилку),
»  ночве  усиливается  поглощение  азо¬
та  микроорганизмами  и  р-ния  могут
ощущать  азотное  голодание.  В  этом
случае  вносят  дополнительно  азотное
удобрение  (30—45  кг  N  на  1  га)  или
же  используют  солому  и  опилки
после  компостирования.  Мульчируют
все  почвы,  кроме  избыточно  увлаж¬
ненных.  Наиболее  эффектно  М.  в
районах  недостаточного  увлажне¬
ния.
 МУЛЯЖИ  плодов  и  ягод,
искусственные  образцы,  точно  пере¬
дающие  величинуt  окраску  и  осо¬
бенности  натуральных  плодов  и  ягод.
М.  изготовляются  из  воска,  парафина
 и  др.  материалов.  М.  используются
как  учебно-наглядные  пособия.
 МУРАВЬИ  (Formicidae),  насеко¬
мые,  относящиеся  к  отряду  Hymeno-
ptera.  Одни  виды  муравьев  устраи¬
вают  гнезда  в  почве,  другие  —  под
камнями,  корой,  в  дуплах,  пнях
и  т.  п.  В  лесах  М.  разрыхляют  почву,
истребляют  мокриц,  слизней,  вред¬
ных  насекомых.  Одна  семья  рыжих
лесных  М.  за  сутки  поедает  неск.
тысяч  вредных  гусениц.  Нек-рые
виды  М.  затаскивают  в  свои  гнезда
семена  злаков,  перегрызают  ростки
прорастающих  семян,  повреждают
созревающие  плоды  и  т.  п.
 В  садах  М.  вредны  тем,  что,  пи¬
таясь  сахаристыми  выделениями  тлей
и  червецов,  охраняют  их  от  хищников
и  многих  паразитов.  М.  переносят
тлей  и  червецов  на  новые  р-ния,  спо¬
собствуя  распространению  этих  вре¬
дителей.
 Меры  борьбы.  Необхо¬
димо  вести  систематическую  борьбу
с  тлями  и  червецами,  привлекаю¬
щими  М.  В  саду  или  около  сада  му¬
равьиные  гнезда  уничтожают  ми¬
нера  льными  маслами,  ДДТ,  гекса¬
хлораном  или  засыпают  отверстия
в  муравейнике  парижской  зеленью.
Вокруг  гнезд  устраивают  изолирую¬
щую  полосу  из  порошкообразного
ДДТ  или  гексахлорана.
 МУТАЦИИ  (от  лат.  mutatio  —
изменение,  перемена),  изменения,
возникающие  в  организме  под  влия¬
нием  услорий  внешней  среды  (см.).
Если  изменения  затрагивают  вос¬
производящие  органы,  то  М.  стано¬
вятся  наследственными.
 Мутации  могут  возникать  как
в  результате  полового  процесса,  так
и  вегетативно  на  стадийно  старых
р-ниях.  Часто  М.  появляются  у  гиб¬
ридных  р-ний,  когда  они  попадают  в
условия  избыточного  питания,  осо¬
бенно  азотного.
 Вегетативные  М.  часто  называют
соматическими  М.,  спортивными
уклонениями,  почковыми  вариация¬
ми.  С  хозяйственной  точки  врения,
соматические  М.  бывают  отрицатель¬
ными  и  положительными.  Отрица¬
тельные  могут  сильно  ухудшить  сорт
при  вегетативном  размножении
(см.),  если  случайно  были  взяты

МУТО  —  МУШМУЛА
 287
 почки  с  изменившейся  в  худшую
сторону  веточки.  Положительные,
т.  е.  полезные  человеку,  почковые
вариации  играют  большую  роль  в  се¬
лекции.  Их  пздавна  использует  чело¬
век.  Так  был  получен  И.  В.  Мичу¬
риным  повый  сорт  яблони  Антоновка
полуторафунтовая  —  спортивное  ук¬
лонение  сорта  Антоновка  Могилев¬
ская.  Сорта  сливы  Фиолетовая  Коэ  и
Малиновая  капля  возникли  в  качестве
почковой  М.  сорта  Золотая  капля  Коэ.
 Определенную  склонность  к  обра¬
зованию  вегетативных  мутаций  отме¬
тил  А.  Н.  Веньяминову  нек-рых  сор¬
тов  вишни,  особенно  у  сорта  Любская.
 Большое  количество  мутаций
дают  цитрусовые  (см.).  Подавляю¬
щее  большинство  сортов  лимона,
апельсина,  мандарина  и  др.  произо¬
шло  в  результате  спортивных  укло¬
нений.  Кроме  того,  из  семян,  облу¬
ченных  рентгеновскими  лучами,  гам¬
ма-лучами  и  др.,образуется  большое
количество  М.  Напр.,  в  Швеции
путем  нейтронного  облучения  были
получены  новые  сорта  с.-х.  р-ний.
 МУТО,  Бугристая,  сред¬
неспелый,  среднеуроясагйный,  устой¬
чивый  против  болезней  сорт  земля-
 Муто.
 пики.  Разводят  его  в  южных  районах
СССР.  Ягоды  крупные  (достигают
50—70  г  каждая),  нежные,  красные,
хорошего  вкуса  (рис.).
 МУТОВКА,  см.  Формирование.
 МУЧНИСТАЯ  РОСА,  заболева¬
ние,  вызываемое  паразитными  гри¬
бами.  Гриб,  поселяясь  на  р-нии,
образует  поверхностную  грибницу,
покрывающую  пораженные  органы
в  виде  белого  мучнистого  налета,
позднее  буреющего.
 М.  р.  яблони  вызывается
грибом  Podosphaera  leucotricha.
Листья  приобретают  бледно-зеленую
окраску,  становятся  мелкими,  узки¬
 ми,  закручиваются  внутрь  и  буреют.
Больные  побеги  искривляются  и
засыхают.  На  яблоках  М.  р.  появ¬
ляется  редко.
 М.  р.  крыжовника  (сфе¬
ротека)  вызывается  грибом  Sphae-
rotheca  mors  uvae.  Проявляется  за¬
болевание  весной,  вскоре  после  цве¬
тения  крыжовника  на  завязавшихся
ягодах  и  листьях,  па  верхушках  по¬
бегов.  Пораженные  ягоды,  листья
и  побеги  покрываются  белым  нале¬
том,  недоразвиваются  и  позднее  за¬
сыхают.  Пораженные  верхушки  по¬
бегов  приостанавливают  развитие  и
искривляются.
 Во  второй  половине  лета  на  гриб¬
нице  образуются  плодовые  тела  гриба
(перитеции)  в  виде  мелких  черных
точек.  В  плодовых  телах  находятся
споры,  заключенные  в  бесцветные
сумки.  Перитеции  перезимовывают,
а  весной  освобождаются  и  заражают
растения.  На  п  е  р  с  и  к  е  М.  р.  вы¬
зывает  гриб  Sphaerotheca  pannosa.
Белый  налет,  развивающийся  на
побегах  и  листьях,  может  привести
их  к  полной  гибели.
 Меры  борьбы.  Тщатель¬
ное  уничтожение  опавших  поражен¬
ных  листьев  и  ягод.  Обрезка
больных  побегов  с  последующим
сжиганием.  Ранней  весной  р-ния
опрыскивают  3—5%-ным  раствором
железного  купороса.  Позднее  против
М.  р.  деревья  опрыскивают  до  и  после
цветения  известково-серным  отваром
или  опыливают  серой  (в  теплую  по¬
году).  Против  М.  р.  крыжовника
р-ния  опрыскивают  раствором  арсе-
ната  кальция  (20  г  на  10  л  воды)  или
кальцинированной  содой  (50  г  соды  и
20  г  мыла  на  10  л  воды).
 МУШМУЛА  японская,  эрио-
ботрия,  локва  (Eriobothrya
japonica  L.).  Плодовое  субтропическое
вечнозеленое  р-ние  сем.  розоцветных.
Родина  Юго-Восточная  Азия.  Распро¬
странена  в  культуре:  в  Зап.  Грузии,
в  Сочи,  в  Адлерском  и  Лазаревском
р-нах  Краснодарского  края,  в  Лен-
корапском  и  Астаринском  р-нах  Азер¬
байджанской  ССР.  Распространена
в  Китае,  Японии,  Алжире,  Италии
и  США.  Ценится  за  вкусные,  сочные,
сладкие  плоды,  мякоть  к-рых  содер¬
жит  9—14%  сахара  и  0,4—0,75%

2SS
 МЫЛО-НАТРИЕВЫЕ  СОЛИ  —  МЫСОВКА
 кислоты.  Семян  3—5  шт.(рис.).  Плоды
поспевают  очень  рано  —  в  мае  —  ию¬
не.  Урожайность  высокая: 	взрос¬
 лые  деревья  в  Сухуми  дают  по  65—
115  кг  плодов.  Плоды  потребляют
в  свежем  виде  и  используют  на  при¬
готовление  компотов,  варенья,  по¬
видла,  мармелада,  глазированных
фруктов.  Из  семян  готовят  суррогат
кофе,  из  цветков  —  ликер.
 Мушмула: 	1 	—  плод;  2  —  плоды
 в  разрезе;  з  —  семя.
 Деревья  выносят  —12—13°.  Цве¬
тут  в  октябре—январе.  Цветки  за¬
мерзают  ири  —  3  —  4°,  завязи  при
—6—7°.  Зона  возделывания  совпа¬
дает  с  границей  грунтовой  культуры
мандарина.  Влаголюбива,  нежаровы-
иослива,  плохо  растет  при  сухом  воз¬
духе.  Произрастает  на  каменистых,
известковых,  подзолистых,  красно¬
земных  и  аллювиальных  почвах.
 М.  —  хороший  медонос,  цветки  из¬
дают  сильный  приятный  аромат.
В  качестве  декоративного  р-ния
успешно  растет  на  Южном  берегу
Крыма  и  в  Кахетии.
 Сорта  имеют  плоды  беломясые  —
тонкокожие,  нележкие,  рано  созре¬
вающие,  размером  3—5  х  3  см,  гру¬
шевидной  формы,  весом  20—30  г
(Премьер,  Шампань,  Танака)  и  оран-
жевомясые  —  более  толстокожие,
к-рые  хранятся  10—15  дней,  пере¬
носят  длительную  перевозку,  от  гру¬
шевидной  до  округлой  формы,  раз¬
мером  5—7  х  4—5  см,  весом  30—40
и  даже  60—80  г  (Гигантская  груше¬
видная,  Ранняя  красная,  Сейлес).
 М.  размножается  семенами,  че¬
ренкованием,  прививкой  на  муш¬
муле  обыкновенной  (Mespilus  germa-
nica  L.)  и  японской,  айве,  боярыш¬
нике  (см.).  Черенки  с  2—3  глазками
прививают  вприклад,  копулировкой,
гайсфусом,  обмазывают  варом  и  оку¬
чивают  землей  до  верхнего  глазка
привоя,  что  дает  90%  приживае¬
мости.  Густота  посадки  6  х  4  и
6x3  м.  Штамб  оставляют  50—90  см
высоты,  подрезку  веток  не  делают.
 МЫЛО-НАТРИЕВЫЕ  СОЛИ,
и  л  и  к  а  л  и  й  и  ы  е,  соли  жирных
кислот,  в  качестве  самостоя¬
тельного  инсектицида  малоэффек¬
тивны.  Применяются  в  качестве
добавления  к  анабазин-  и  никотин-
сульфату  для  растекаемости  и  подще-
лачивания  растворов  (см.  АнаСази-
новые  препараты,  Никотиновые  пре¬
параты).  Лучшие  сорта  мыла  для  этих
целей  —  жидкие  (зеленые)  калийные
мыла.  Требование  к  мылу  для  пре¬
дупреждения  ожогов  растений:
нейтральность  или  очень  слабая
свободная  щелочность.
 МЫЛОНАФТ,  натриевые  соли  на¬
фтеновых  кислот.  Отличается  по  своим
свойствам  в  зависимости  от  происхож¬
дения  сырья.  Употребляется  иногда  в
качестве  эмульгатора  прп  изготовле¬
нии  эмульсий  минеральных  масел  (см.
Минеральные  масла,  Концентраты
эмульсий  минеральных  масел,  Эмуль¬
сии).
 МЫСОВКА,  ранний  сорт  земля¬
ники,  выведенный  А.  В.  Петровым
 Мысов  на.
 на  Московской  плодово-ягодной
опытной  станции.  Созревание  уро¬
жая  наступает  одновременно  с'Ро-

МЫСОВСКИЙ  37  —  МЫШЬЯК
 2S9
 пшнской.  Ягоды  красные,  нежные,
сладкие,  сочные,  вкусные  (рис.).
 МЫСОВСКИЙ  37,  сорт  крыжов¬
ника,  выведенный  А.  В.  Петровым
 Мысовсний  37.
 на  Московской  плодово-ягодной  опыт¬
ной  станции.
 Кусты  сильнорослые,  морозостой¬
кие,  урожайиые,  относительно  устой¬
 чивые  против  мучнистой  росы.  Ягоды
среднего  размера,  округлые  (риг  ).
Кожица  толстая.  Мякоть  зеленова¬
тая.  Вкус  кисло-сладкий,  с  преобла¬
данием  кислоты.  Ягоды  созревают
в  середине  августа,  пригодны  для
потребления  в  свежем  виде,  пере¬
работки  и  замораживания.
 МЫШЬЯК,  трехокись  мышьяка,
или  белый  мышьяк.  Это  малорастно-
римый  в  воде  белый  порошок.  В  ка¬
честве  самостоятельного  инсектицида
он  почти  не  применяется  и  служит
сырьем  для  производства  других
мышьяксодержащих  препаратов.  Вы¬
зывает  сильные  ожоги  листьев.  При¬
меняют  для  изготовления  приманок
в  борьбе  с  медведкой  и  грызунами
(см.  Приманки  отравленные).  Очень
ядовит  для  человека  и  животных
(см.  Меры  предосторожности  при
работах  с  ядами).

НАБУХАНИЕ  ПОЧЕК,уве-
?  личение  почек  в  объеме,со¬
провождающееся  раздвиганием  почеч¬
ных  чешуй.  У  восточно-сибирских
форм  плодовые  р-ний  (смородины,
крыжовника,  абрикоса,  сибирской
яблони)  почки  начинают  набухать
раньше,  чем  у  р-ний,  происходя¬
щих  от  европ.  видов.
 Начало  и  продолжительность
Н.  п.  у  разных  пород  и  сортов  плодо¬
во-ягодных  р-ний  неодинаковы.  Даже
у  одного  и  того  же  сорта  период
Я.  п.  может  быть  различным  в  за¬
висимости  от  возраста  и  состояния
р-ния,  темп-ры,  влажности  воздуха
и  агротехники.  Почки  одного  и  того
же  прироста  начинают  набухать  и
распускаться  неодновременно.  Быст¬
рее  распускаются  почки,  располо¬
женные  в  верхней  половине  прироста.
У  косточковых  и  ягодных  р-ний  оди¬
наковые  по  положению  почки  при
благоприятных  условиях  прорастают
быстрее,  чем  у  семечковых.
 НАВЕСЫ  САДОВЫЕ  служат
для  временного  хранения  плодов
и  ягод  и  проведения  работ  по  их  то¬
варной  обработке.
 Снятые  семечковые  плоды  посту¬
пают  под  Н.'с.  в  оборотных  ящиках,
откуда  их  перекладывают  в  спец.
решетчатые  ящики  или  выкладывают
в  кучу  —  сергу  (см.).  Косточковые
плоды  и  ягоды  помещают  в  той  же
таре,  в  к-рую  они  были  сняты.  Под
Н.  с.  проводят  сортировку,  калибров¬
ку  ,  укладку  и  упаковку  плодов  и  ягод.
 Раньше  считалось  обязательным,
чтобы  снятые  яблоки  и  груши  выле¬
 жались  определенное  время  в  серге
или  ящиках  —  прошли  так  назы¬
ваемый  «выпот».  В  наст,  время  до¬
казана  нецелесообразность  выпота
и  товарная  обработка  плодов  прово¬
дится  вслед  за  съемом.
 Навесы  садовые  делают  гл.  обр.
двухскатные,  без  вертикальных  стен,
и  укрывают  тесом,  соломой.  Железо,
этернит,  асбестофанера  непригодны
для  кровли  Н.  с.,  так  как  сильно
прогреваются  и  создают  высокую
темп-ру  под  навесом.  Для  обеспе¬
чения  надлежащего  проветривания
плодов  крыша  с  боков  не  доходит
на  0,75—1  м  до  земли,  а  торцы  наве¬
сов  заделывают  только  в  верхней
части,  во  избежание  попадания  дож¬
дя.  Размеры  Н.  с.  зависят  от  коли¬
чества  плодов.  В  крупных  садах
обычно  приняты  навесы  длиной
40—50  м  и  шириной  10  м.  Н.  с.
размещают  равномерно  по  террито¬
рии  сада.
 В  последнее  время  в  крупных  са¬
довых  массивах  строят  нлодоупа-
ковочные  фабрики,  в  к-рых  уста¬
навливают  спец.  оборудование  для
товарной  обработки  плодов.
 На  ягодных  плантациях  строят
односкатные  тесовые  навесы  с  тремя
боковыми  стенками,  а  четвертая,
обращенная  на  север,  остается  от¬
крытой.  Внутри  навеса  по  всем  трем
сторонам  устраивают  полки,  куда
помещают  собранные  в  решета
или  щепные  корзины  ягоды.  Размер
Н.  с.  на  ягодных  плантациях:  длина
(5—8  м,  ширина  3  м;  высота  задней
стенки  2,5—3  м.  Поскольку  ягоды

НАВОЗ
 291
 должны  отправляться  в  день  сбора,
то  навес  указанных  размеров  может
обеспечить  пропуск  до  3—4  т  ягод
в  день  и  обслужить  плантацию  пло¬
щадью  10  га.
 НАВОЗ,  ценное  органическое
удобрение,  пригодное  для  удобрения
всех  культур  и  на  всех  почвах.  На¬
воз  состоит  из  смеси  твердых  и  жид¬
ких  выделений  животных  и  под¬
стилки.
 В  качестве  подстилки  используют
в  первую  очередь  солому  (4—6  кг  на
голову  крупного  рогатого  скота  в
сутки),  а  также  другие  органические
материалы,  способные  впитывать
влагу  и  поглощать  выделяющийся
при  разложении  Н.  аммиак  (см.).  В
первую  очередь  используют  слабо
разложившийся  моховой  горф,  к-рый
в  2—3  раза  больше,  чем  солома,
поглощает  жидкости  и  хорошо  удер¬
живает  аммиак.  При  отсутствии
соломы  и  торфа  на  подстилку  ис¬
пользуют  опилки,  стружки,  хвою
и  т.  п.
 Торф  для  подстилки  заблаговре¬
менно  заготовляют  и  подсушивают.
Для  увеличения  выхода  Н.  желоба
с  мочой  на  скотных  дворах  засыпают
торфом  или  соломенной  резкой.  Как
только  они  намокнут,  их  выбирают
и  складывают  вместе  с  Н.  в  навозо¬
хранилище.
 Хранение  Н.  Часть  азота
Н.  быстро  переходит  в  аммиак;
в  этой  форме  он  легко  улетучивается.
Выделение  аммиака  особенно  сильно
происходит  в  первые  10—15  дней
хранения  навоза.  Для  предупре¬
ждения  потерь  азота  при  укладке
в  навозохранилище  Н.  тщательно
уплотняют.  При  рыхлом-  хранении
П.,  когда  он  «горит»,  потери  азота
доходят  до  50%  и  больше.  Для  пре¬
дупреждения  пересыхания,  а  также
при  разогревании  Н.,  его  поливают
навозной  жижей  или  водой  и  снова
уплотняют.
 Чтобы  повысить  качество  Н.,  его
компостируют  с  фосфоритной  мукой
или  суперфосфатом,  к-рых  добав¬
ляют  в  количестве  1—2%  веса  на¬
воза.  Под  их  влиянием  Н.  быстрее
разлагается,  образуя  гумус,  потери
аммиака  при  этом  уменьшаются.
Фосфор  фосфоритной  муки  перехо¬
 дит  в  растворимые  формы.  Действие
компостированного  Н.  на  р-ния  эф¬
фективнее,  чем  некомпостированного.
Чем  лучше  фосфорит  перемешан  с  Н.,
тем  лучше  качество  навоза.  Дозу
Н.,  смешанного  с  фосфорным  удоб¬
рением,  можно  убавить  на^  25%.
Минеральное  фосфорное  удобрение
в  этом  случае  не  вносят.
 При  вывозке  Н.  в  сад  его
складывают  в  большие  кучи  (3—
4  м  ширины  и  1,5  —2  м  высоты)
и  тщательно  уплотняют,  чтобы  он
не  «горел*.  Кучи  сверху  и  с  бо¬
ков  полезно  покрыть  торфом  или
дерном.
 Содержание  питатель¬
ных  веществ  &  Н.  зависит  от
вида  животного,  качества  корма  и
способов  хранения.  Поэтому  состав
Н.  по  отдельным  хозяйствам  сильно
колеблется.  В  качестве  средней  циф¬
ры  принимают  след,  химический
состав  навоза  (в  %).
 Навоз
 Воды.
 Азота
 (N)
 Фосфора
 (Р206)
 хб
 65
 0,8
 0,2
 0,3
 0,7
 Лошадей
 71
 0,6
 0,5
 Свиней
 72
 0,4
 0,2
 0,6
 Крупного  рогатого
скота
 78
 0,3
 0,2
 0,4
 Навоз  овец  и  лошадей  является
быстродействующим.  Н.  крупного
рогатого  скота  действует  медленнее.
Качество  II.  свиней  сильно  меняется
в  зависимости  от  корма:  при  водя¬
нистом  корме  Н.  получается  жидким
и  по  содержанию  приближается  к  Н.
крупного  рогатого  скота,  в  против¬
ном  случае  бывает  сухим  и  быстро¬
действующим.
 Выход  Н.  в  среднем  от  одного
животного  в  год  след.:  от  лошади
 7 	т,  крупного  рогатого  скота  10  т,
овцы  0,5  т,  свиньи  1—1,5  т.  При
увеличении  подстилки,  улучшении
способа  хранения  Н.  количество  его
можно  увеличить  до  15—16  т  от  од¬
ной  головы  крупного  рогатого  скота.
Количество  Н.  зависит  ие  только  от

292
 НАВОЗНАЯ  ЖИЖА  —  НАВОЗОХРАНИЛИЩЕ
 породы  животного,  но  и  от  продол¬
жительности  стойлового  периода.
 Длина  стойлового
периода  (в  днях)
 о
 сч
 1
 о
 О!
 о
 <м
 <м
 1
 о
 о
 <м
 о
 о
 <м
 1
 о
 ОО
 Менее  180
 Количество  навоза  от
 1  животного  круп¬
 ного  рогатого  скота
 (в  т)
 10
 9
 6-8
 4-5
 Одна  голова  крупного  рогатого
скота  но  выходу  навоза  приравни¬
вается  к  1,5—2  взрослым  лошадям,
 2 	жеребятам  до  двухлетнего  возраста,
 3—5  телятам,  4—5  взрослым  сви¬
ньям,  10  овцам.  Более  точно  выход
навоза  (при  соломенной  подстилке)
 подсчитывают  по  формуле  ^-j-б  j  X
 х  4,  где  а  —  вес  сухого  вещества
корма,  б  —  вес  сухой  подстилки.
 НАВОЗНАЯ  ЖИЖА,  местное
азотно-калийное  удобрение,  полу¬
чающееся  за  счет  неиоглотившихся
подстилкой  жидких  выделений  жи¬
вотных  и  за  счет  жидких  продуктов,
образующихся  в  навозохраиилище
при  разложении  навоза.  По  желобам
они  стекают  в  жижесборник.  Состав
хорошо  сохраняемой  навозной  жижи:
азота  (N)  —  0,2%,  калия  (К20)  —
0,5%,  фосфора  (Р205)  —  0,01%.  Азот
в  свежей  навозной  жиже  находится
преимущественно  в  форме  мочевины,
к-рая  быстро  переводится  микроор¬
ганизмами  в  малостойкие  аммиачные
соединения  (преимущественно  в  фор¬
му  углекислого  аммония).
 При  хранении  Н.  ж.  для  умень¬
шения  потерь  азота  жижеприемники
должны  иметь  непроницаемое  для
газов  перекрытие  с  люком,  закрываю¬
щимся  двойной  крышкой.  С  той  же
целью  к  Н,  ж.  прибавляют  отрабо¬
танного  тракторного  масла  2—3  л
на  1  ж8  площади  жижеприемника.
 Навозную  жижу  в  первую  оче¬
редь  надо  использовать  для  приго¬
товления  торфяного  компоста.  Кис¬
лый  торф  предохраняет  Н.  ж.  от
потери  азота.  Подсушенным  торфом
засыпают  желоба  на  скотном  дворе.
Как  только  торф  намокнет,  его
удаляют,  заменяя  новым,  и  склады¬
 вают  в  навозохранилище.  Н.  ж.  из
жижеприемников  употребляют  для
полива  разного  рода  компостных
куч  (в  том  числе  и  торфяных).  При¬
меняется  она  и  в  чистом  виде  гл.
обр.  как  азотно-калийная  подкормка.
Перед  внесением  ее  обычпо  разбав¬
ляют  раза  в  2—3  водой,  что  умень¬
шает  потери  азота.  При  внесении
в  борозды  с  быстрой  заделкой  Н.  ж.
водой  можно  не  разбавлять.  Вносят
Н.  ж.  большей  частью  в  борозды,
сделанные  вокруг  р-ния,  или  с  по¬
мощью  жижеразбрасывателя.  Норму
рассчитывают  по  азоту  (90—120  кг]га).
 НАВОЗОХРАНИЛИЩЕ,  спец.
сооружение,  предназначенное  для
хранения  навоза  после  вывозки  его
со  скотного  двора.  Н.  устраивают
вблизи  животноводческих  построек
(но  не  ближе  50  м  от  скотного  двора
и  100  ж  от  жилых  построек)  на
не  затапливаемом  водой  месте.
 Простейшее  Н.  представляет  со¬
бой  котлован,  вырытый  в  земле
и  огражденный  со  всех  сторон  зем¬
ляным  валом.  Дно  котлована  устраи¬
вают  с  уклоном  (0,02—0,03°)  к  се¬
редине  продольных  стенок  для  стока
жижи  в  жижеприемник.  Чтобы  жижа
не  просачивалась,  дно  замащивают
камнем,  кирпичом  с  глинистым  рас¬
твором  или  утрамбовывают  мятой
жирной  глиной  толщиной  20—30  см.
Глубина  котлована  70—100  см,  при
высоком  уровне  грунтовых  вод  —
20—40  см  или  Н.  устраивают  даже
на  поверхности  земли.  В  последнем
случае  борта  И.  делают  из  плетня,
бревен  или  кирпича,  с  подсыпкой
к  ним  земли  толщиной  1,5  м.  Выезд
и  въезд  устраивают  на  поперечных
сторонах,  вымащивая  проезд  вдоль
всего  Н.  булыжником  или  битым
кирпичом  шириной  2,5  м.  В  местно¬
стях  с  большим  количеством  осадков
над  Н.  устраивают  навес.  Вокруг
всего  Н.  выкапывают  канаву  для
отвода  грунтовых  и  атмосферных
вод.
 Если  в  хозяйстве  имеется  торф
или  достаточное  количество  соломы,
жижесборник  не  устраивают.  Для
поглощения  жижи  дно  Н.  усти¬
лают  торфом  или  соломой  слоем
в  30—50  см,  а  навоз  при  укладке
перестилают  торфом.  Если  соломы

НАДЕЖДА  КРУПСКАЯ  —  НАПРАВЛ.  ИЗМЕНЕНИЕ  НАСЛЕДСТВ.  293
 и  торфа  мало,  устраивают  жижесбор¬
ники  с  расчетом  1,0—1,2  и*3  на  каж¬
дые  100  т  навоза.
 Размер  Н.  зависит  от  количества
навоза,  частоты  вывоза  его  и  от  вы¬
соты  укладки.  Один  кубический  метр
снежего  уплотненного  навоза  весит
0,4  т.  При  двукратной  вывозке  наво¬
за  из  Н.  за  стойловый  период  при  вы¬
соте  штабеля  165  см  на  одну  голову
скота  требуется  площадь  Н.  (в  м2):
в  северных  р-нах  2,7,  в  централь¬
ных  —  2,4  и  южных  —  1,7.
 Укладывают  навоз  в  Н.  с  одного
края  небольшими  по  ширине  штабе¬
лями,  тесно  примыкающими  друг  к
другу.  Высота  укладки  1,5—2  м.
Навоз  при  укладке  уплотняют.  При
пересыхании  навоза  его  поливают
навозной  жижей  из  жижеприем¬
ников.
 НАДЕЖДА  КРУПСКАЯ,  сорт
вишни.  Получен  И.  В.  Мичуриным
от  скрещивания  вишни  Идеал  с  виш¬
ней  Краса  севера.
 Дерево  слаборослое,  чаще  в  форме
куста.  Зимостойкость  дерева  и  почек
высокая.  Урожайность  обильная,
 Надежда  Крупская.
 ежегодная.  Плодоношение  начинает-:
си  на  2—3-й  год;  в  основном  на  од¬
нолетнем  приросте.  Время,  созрева¬
ния  плодов  очень  раннее:  в  конце
июня  —  начале  июля.
 Плоды  крупные  (вес  5  г),  круглые,
светло-розовые  (рис.).  Мякоть  бле¬
дно-розовая,  очень  сочная,  довольно
нлотная,  кисло-сладкого  вкуса.
 -  Сорт  перспективный.  Благодаря
высокой  зимостойкости,  урожайности,
 крупным,  красивым  плодам  особенно
ценен  для  разведения  в  северных  и
восточных  областях.
 НАПОЛЕОН,  Июньская
розовая,  один  из  наиболее  рас¬
пространенных  сортов  черешни.  Де¬
рево  очень  сильного  роста.  Плодо¬
носить  начинает  в  возрасте  4—5  лет.
 Наполеон.
 Урожайность  обильная.  Созревание
урожая  наступает  в  конце  июня.
Плоды  очень  крупные,  желтые,  с  кра¬
сивым  красным  загаром  (рис.).  Мя¬
коть  желтовато-белая,  нежная,  очень
вкусная.  Плоды  потребляют  в  све¬
жем  виде  и  для  приготовления  ком¬
потов  и  варенья.
 НАПРАВЛЕННОЕ  ИЗМЕНЕНИЕ
НАСЛЕДСТВЕННОСТИ  возможно  на
основе  признаваемого  мичуринской
биологией  положения  о  том,  что  из¬
менение  наследственности  живых
организмов  зависит  от  изменений
условий  жизни  и  происходит  в  со¬
ответствии  с  этими  изменениями.
 И.  В.  Мичурин  первый  из  ученых
теоретически  обосновал  зависимость
изменения  наследственности  от  ус¬
ловий  окружающей  среды  и  разрабо¬
тал  методы  Н.  и.  н.  путем  воспита¬
ния  «расшатанных»  организмов  в
соответствующих  условиях  жизни.
Он  установил,  что  р-ние  наиболее
податливо  к  воздействию  внешних
условий  в  самом  молодом  возрасте,
на  первых  этапах  своего  жизненного
цикла.  Чем  старше  р-ние,  тем  больше
закрепляются  его  наследственные  осо¬
бенности,  тем  более  устойчиво  оно
к  воздействию  условий  внешней  сре¬
ды.  Но  и  молодые  р-ния  неодинаково
податливы  на  изменения  условий
среды:  наиболее  пластичными,  легко
изменяющимися  являются  гибрид¬
ные  сеянцы,  .

294
 НАРИНДЖИ  —  НАРОДНАЯ  СЕЛЕКЦИЯ
 Учение  И.  В.  Мичурина  о  воспи¬
тании  гибридных  сеянцев  и  является
тю-существу  учением  о  направлен¬
ном  воспитании  свойств  и  признаков
р-ний  под  воздействием  условий  жиз¬
ни.  Спартанский  режим  воспитания
сеянцев  делает  их  холодостойкими,
выносливыми,  а  тучная  почва  изне¬
живает  их;  применяя  систему  мен¬
торов  (воспитателей),  Мичурин  бук¬
вально  «шлифовал»  сорта  в  соот¬
ветствии  с  заранее  намеченным  пла¬
ном,  придавал  им  самые  тонкие  от¬
тенки.
 Современная  мичуринская  био¬
логическая  наука  объясняет  причины
консерватизма  наследственности,
к-рый  проявляется  в  том,  что  опреде¬
ленные  виды  и  сорта  р-ний  стойко
сохраняют  свой  облик  на  протяже¬
нии  длительного  времени,  хотя  каж¬
дый  год  попадают  в  неск.  измененные
условия.  Дело  в  том,  что  всякий  жи¬
вой  организм  обладает  избиратель¬
ностью  по  отношению  к  условиям
внешней  среды,  т.  е.  выбирает  из
окружающих  его  условий  именно
те,  к-рые  больше  всего  соответ¬
ствуют  его  наследственности,  его
природе.
 Отсюда  вытекает,  что  для  Н.  и.  н.
нужно  прежде  всего  ликвидировать
консерватизм,  «расшатать»  наслед¬
ственность,  а  потом  уже  создавать  из
этого  податливого  материала  нужные
формы.  К  главнейшим  способам  рас¬
шатывания  наследственности  отно¬
сятся:  половая  гибридизация;  веге¬
тативная  гибридизация;  выращива¬
ние  р-ний  в  измененных,  несвойст¬
венных  им  условиях.
 Организмы  с  расшатанной  на¬
следственностью  помещаются  затем
в  такие  условия,  к-рые  сильнее
всего  способствуют  уклонению
свойств  и  признаков  организма  в  же¬
лательную  для  человека  сторону.
При  этом  р-ние  попадает  в  новые,
непривычные  для  него  условия  и  в
силу  «расшатанности»  ассимилирует,
усваивает  их.  Эти  новые  условия
при  повторении  их  становятся  затем
необходимыми  р-нию,  слагают  его
новую  наследственность.  В  дальней¬
шем  р-ние  уже  будет  требовать
именно  эти  условия,  избирать  их
в  окружающей  среде.
 НАРИНДЖИ,  Золатистый,
превосходный  местный  армянский
сорт  персика.  Известны  две  разно¬
видности:  Наринджи  ранний  и  На-
ринджи  поздний.  Дерево  средне¬
рослое,  неприхотливое,  устойчивое
 Наринджи  ранний.
 против  мучнистой  росы,  но  сильно
повреждаемое  курчавостью  листьев.
Урожайность  высокая.  Созревание
плодов  поздней  формы  наступает
в  конце  сентября.  Плоды  большие,
круглые,  золотисто-желтые  (рис.).
Мякоть  желтая,  плотная,  сочная,
сладкая,  ароматная.  Плоды  пригод¬
ны  для  потребления  свежими  и  для
переработки.
 НАРОДНАЯ  СЕЛЕКЦИЯ,  дли¬
тельный  процесс  создания  народом
хозяйственно  ценных  сортов  расте¬
ний  и  пород  домашних  животных.
Используя  изменчивость  организмов
под  влиянием  условий  культуры
и  применяя  отбор,  создано  много  цен¬
ных  сортов.  В  средней  полосе  нашей
страны  и  в  Поволжье  на  протяжении
многих  столетий  созданы  ценные  сор¬
та  плодовых  растений:  яблони  —  Ан¬
тоновка,  Анис,  Боровинка,  Мальт,
Скрут,  Коричное,  Бабушкино,  Гру¬
шовка  и  др.,  груши  —  Бессемянка,
Тонковетка,  Лимонка  и  др.,  вишни  —
Владимирская,  Склянка,  Шубиика,
Сайка,  Шпанка  курская,  Растунья
и  др.;  сливы  Скороспелка  красная,
Очаковская  желтая,  Венгерка  мо¬
сковская,  Озимая  красная  и  др.
Многие  из  этих  сортов,  изменяясь
в  процессе  их  культуры  и  подвер¬
гаясь  отбору,  дали  начало  новым
сортовым  формам,  напр.  Антоновка
обыкновенная,  Антоновка-каменичка,
Антоновка  белая  и  др.,  Анис  алый,
Анис  полосатый,  Анис  розово-поло-
сатый  и  др.;  Коричное  полосатое,

НАСЕКОМОЯДНЫЕ  ПТИЦЫ  —  НАСЕКОМЫЕ
 295
 Коричное  ананасное;  Мальт  багаев-
ский,  Мальт  украинский,  Мальт
крестовый  и  т.  п.
 Большинство  сортов  народной
селекции  получено  путем  посева
семян.
 Место  и  время  создания  сортов
народной  селекции  в  большинстве
случаев  неизвестны  и  устанавли¬
ваются  лишь  предположительно  по
различным  косвенным  показателям:
но  местным  названиям  (Склянка
курская,  Зеленка  харьковская,  Вла¬
димирская  и  т.  п.),  по  упоминаниям
в  исторических  памятниках  и  др.
 Кроме  широкого  использования
в  производстве,  лучшие  народные
сорта  служат  исходным  материалом
для  создания  еще  более  урожайных
и  высококачественных  новых  сортов.
 НАСЕКОМОЯДНЫЕ  ПТИЦЫ
уничтожают  многих  вредных  насе¬
комых.  К  Н.  п.  относятся  мухоловки,
синицы,  скворцы,  ласточки,  трясо¬
гузки  и  др.  Кукушки  и  иволги  ист¬
ребляют  гусениц  непарного  шелко¬
пряда,  покрытых  жгучими  волосками
и  поэтому  но  поедаемы^  другими
птицами.  Дятлы  уничтожают  коро¬
едов.
 Для  привлечения  в  сады  полезных
лтиц  развешивают  искусственные
гнездовья  (скворечницы),  подкармли¬
вают  птиц  в  зимний  период  и  уничто¬
жают  их  врагов  —  бездомных  кошек,
коршунов  и  других  вредных  хищных
птиц  и  животных.  Садозащитные
насаждения  (древесные  и  кустарни¬
ковые)  привлекают  Н.  п.  для  гнездо¬
вания.
 НАСЕКОМЫЕ,  наиболее  много¬
численная  группа  животных  типа
Arthropoda.  Тело  Н.  состоит  из  колец
и  члеников,  покрытых  твердой  обо¬
лочкой.  У  Н.  можно  различить
голову,  грудь,  брюшко.  На  голове
расположены  глаза,  усики  и  рото¬
вые  органы.  Усиков  одна  пара.  Онп
состоят  из  многих  члеников  и  бывают
разной  формы  —  нитевидные,  була¬
вовидные,  перистые,  пластинчатые,
гребенчатые.  Усики  являются  орга¬
нами  осязания  и  обоняния.  Ротовые
органы  у  Н.  обычно  грызущие  или
сосущие.  Грызущие  насекомые  —  жу¬
ки  и  их  личинки,  гусеницы  бабочек,
личинки  пилильщиков  и  др.  —  объе¬
 дают  снаружи  или  изнутри  листья,
плоды,  стебли  или  обгладывают  кор¬
ни  р-ний.  Колюще-сосущие  Н.  —
клопы,  тли,  щитовки  и  др.  —  высасы¬
вают  соки  р-ний,  иногда  вызывают
опухоли.  Бабочки  и  большинство
взрослых  мух  могут  лишь  слизывать
жидкую  пищу  (нектар).  Знание  уст¬
ройства  ротовых  органов  у  насеко¬
мых  помогает  в  выборе  против  них
ядов  наружного  или  внутреннего
действия.
 На  грудных  члениках  Н.  распо¬
ложены  3  пары  ног  и  1  или  2  пары
крыльев.  Дышат  Н.  через  отверстия
(дыхальца),  расположенные  по  бо¬
кам  тела,  или  через  пористую  кожу.
Это  учитывают  при  борьбе  с  ними,
применяя  такие  средства,  как  рас¬
творы  мыла  или  анабазин-сульфата
и  др.,  которые  удушают  Н.  или  па¬
рализуют  нервную  систему.  Все  ор¬
ганы  Н.  взаимосвязаны,  и  их  дей¬
ствие  регулируется  через  нервную
систему,  к-рая  расположена  в  виде
цепочки  внутри  тела.
 В  своем  развитии  Н.  проходят
иеск.  фаз:  яйца,  личинки,  куколки,
взрослого  насекомого.  Такое  разви¬
тие  называют  полным.  Полное  раз¬
витие  бывает  у  жуков,  бабочек,
мух,  пилильщиков;  их  личинки
имеют  червеобразную  форму  тела.
Личинки  бывают  без  ног  (у  мух)
или  с  неск.  парами  ног.(3  пары  у  боль¬
шинства  жуков,  5—8  пар  у  гусениц,
бабочек).  Сменив  неск.  раз  шкурку,
т.  е.  пройдя,  как  говорят,  иеск.  воз¬
растов,  личинка  превращается  в  ку¬
колку.  Куколки  —  это  покоящаяся
фаза  Н.;  они  не  передвигаются  и  не
питаются.  При  неполном  развитии
фаза  куколки  отсутствует,  а  отро¬
дившаяся  из  яйца  личинка  уже  во
многом  похожа  па  взрослое  II.,  но
отличается  от  ьего  меньшими  раз¬
мерами,  окраской  и  слабо  развитыми
крыльями.  Такие  личинки  бывают
клопов,  тлей,  червецов,  медяниц,
ичинка,  питаясь  и  вырастая,  неск.
раз  сбрасывает  шкурку  (линяет),
пока,  наконец,  не  станет  взрослым
Н.,  способным  размножаться.  Боль¬
шинство  И.  размножаются,  отклады¬
вая  яйца.  Нек-рые  виды  рождают
живых  личинок  (тли).  Количество
яиц,  откладываемых  разными

296
 НАСЛЕДОВАНИЕ  ПРИОБРЕТЕННЫХ  ПРИЗНАКОВ
 видами  Н.,  может  быть  от  неск.
десятков  до  многих  сотен.
 Прохождение  всех  фаз  развития
насекомого,  от  яйца  до  взрослого,
называется  поколением.  В  течение
года  м.  б.  от  1  до  10  и  более  поко¬
лений  в  зависимости  от  вида  Н.
и  климатических  условий.  У  нек-рых
видов  Н.  (майский  хрущ,  щелкуны)
развитие  одного  поколения  длится
 3—4  года.  Размножение  вредных  Н.
зависит  также  и  от  других  внешних
условий  (наличия  требуемой  пищи,
света,  влаги,  темп-ры  и  др.).  Знапие
особенностей  и  условий  развития,
размножения  и  распространения
вредных  Н.  необходимо  для  плано¬
мерного  и  успешного  использования
предупредительных  и  истребитель¬
ных  мер  борьбы  с  ними.  Разные  Н.
зимуют  в  различных  фазах  своего
развития  в  почве  или  на  р-нии.
Вредят  Н.  во  взрослой,  а  чаще  в  ли¬
чиночной  фазе.
 Одни  виды  вредных  Н.  (многояд-
ные)  могут  питаться  культурными
и  дикими  р-ннями  различных  се¬
мейств;  другие  (ограниченноядные)
повреждают  р-ния  разных  видов,
но  одного  семейства,  напр,  малинно-
земляничный  долгоносик  (см.);  третьи
(одноядные)  —  только  р-ния  одного
вида  или  близких  видов  одного
рода,  напр,  яблонпая  и  грушевая
медяницы.  Многие  виды  Н.  (жуки,
наездники,  мухи-журчалки  и  др.)
полезны,  так  как  они  питаются
не  р-ниями,  а  вредными  насекомыми.
 НАСЛЕДОВАНИЕ 	ПРИОБР  Е  -
 ТЕННЫХ  ПРИЗНАКОВ,  основ¬
ной  вопрос,  вокруг  к-рого  в  биоло¬
гической  науке  долгое  время  велась
острая  борьба  вокруг  вопроса:  на¬
следуются  лп  признаки  и  свойства,
приобретенные  организмами  под
влиянием  условий  жизни,  или  не  на¬
следуются?
 Мичуринская  биологическая  нау¬
ка,  основываясь  на  материалисти¬
ческом  учении  об  единстве  организма
и  среды,  в  отличие  от  такназ.  формаль¬
ных  генетиков,  решает  этот  вопрос
положительно.  Рассматривая  орга¬
низмы  в  неразрывной  связи  с
внешней  средой,  И.  В.  Мичурин
разработал  важнейшие  научные  по¬
ложения  о  влиянии  среды  на  процесс
 формирования  гибридных  р-ний  на
различных  этапах  их  развития  и  на
огромном  количестве  фактов  дока¬
зал,  что  приобретенные  под  влиянием
внешней  среды  признаки  и  свойства
наследуются.
 Возможность  Н.  п.  п.  вытекает
из  положения  материалистической
биологии  об  отсутствии  в  живом  теле
мифического  «наследственного  веще¬
ства»  ,  «особого  аппарата  наследствен¬
ности»,  управляющего  живым  те¬
лом.  Наследственность  (см.)  присуща
всему  организму  в  целом  и  любой
его  части,  она  обусловлена  всей  пред¬
шествующей  историей  развития  дан¬
ного  вида  растений  и  животных:
 В  каких  же  случаях  приобретен¬
ные  р-нием  под  влиянием  внешней
среды  признаки  и  свойства  будут
унаследованы,  т.  е.  проявятся  в  его
потомстве?  Если  изменение  како¬
го-либо  участка  живого  тела  под  воз¬
действием  условий  внешней  среды
коснется  половых  клеток,  зафикси¬
руется  в  них,  то  в  потомстве  эти  из¬
менения  будут  унаследованы.  Но
они  проявятся  во  взрослых  р-ниях
потомства  только  в  том  случае,  если
р-ния  попадут  в  условия,  способст¬
вующие  развитию  унаследованных
изменении.  Если  же  половые  клет¬
ки  не  ассимилируют  измененную
пищу,  поступающую  к  ним  от  изме¬
ненных  участков  тела,  то  получен¬
ные  под  влиянием  внешней  среды
изменения  не  зафиксируются  в  потом¬
стве,  не  у  наследуются.
 Отсюда  становится  понятным
часто  наблюдаемо^  в  практике  яв¬
ление,  когда  те  или  иные  измененные
органы,  признаки  или  свойства  орга¬
низма  не  обнаруживаются  в  потом¬
стве.  Но  это  не  значит,  что  наслед¬
ственность  этих  органов  не  измени¬
лась  под  влиянием  условий  внешней
среды.
 Садоводы  хорошо  знают,  что  из¬
мененная  ветка  или  почка  плодового
дерева  не  влияет  на  изменехгие  наслед¬
ственности  потомства  (семенного)
всего  дерева.  Но  если  эту  изменен¬
ную  часть  отделить  и  вегетативно
размножить,  то  получится  р-ние
с  измененной  наследственностью
(напр.,  выведение  И.  В.  Мичуриным
нового  сорта  яблони  Антоновка  по¬

НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ  -  НАФТЕНАТ  МЕДИ
 297
 луторафунтовая  от  почковой  вариа¬
ции^.
 НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ,  свой¬
ство  живых  организмов  производить
себе  подобных,  т.  е.  сохранять  и  пере¬
давать  потомкам  сходство  как  во
внешнем  и  внутреннем  строении,
так  и  в  жизненных  функциях  орга¬
низмов.  Но  это  определение  лишь
констатирует  общеизвестное  свой¬
ство  организмов  производить  себе
подобных,  но  не  открывает  путей
к  управлению  этим  важнейшим  свой¬
ством  организмов.
 Чтобы  раскрыть  сущность  Н.,
нужно  исходить  из  основного  поло¬
жения  мичуринской  биологии  об
единстве  организма  и  условий  среды.
Всякий  живой  организм  может  су¬
ществовать,  если  находит  в  окружаю¬
щей  внешней  среде  необходимые  ему
условия  жизни.  Организмы,  имею¬
щие  разную  Н.,  требуют  различных
-условий  внешней  среды.  Но  это  не
значит,  однако,  что  все  живые  ор¬
ганизмы,  к-рые  могут  существовать
в  данных  условиях,  пмеют  одинако¬
вую  наследственность,  ра  лугу,  в
лесу,  в  поле,  в  саду  мы  видим  массу
различных  видов  и  сортов  р-ний,
которые  произрастают  в  одинаковых
условиях.  Они  не  имеют  одинако¬
вой  Н.,  наоборот,  каждый  впд  и  сорт
имеет  своп  характерные  наследствен¬
ные  черты.  Находясь  в  одинако¬
вых  условиях,  организмы,  обладаю¬
щие  разной  Н.,  по-разному,  каждый
на  свой  лад  строят  себя,  свои  при¬
знаки  и  свойства  из  элементов  внеш¬
ней  среды,  по-разному  используют  их.
 Изучать  наследственность  орга¬
низмов,  значит  изучать  условия  внеш¬
ней  среды,  необходимые  для  раз¬
вития  того  или  иного  признака,
органа  или  особенности  растения  пли
животного.  На  этой  основе  опреде¬
ляются  приемы  и  способы,  приме¬
няя  к-рые,  можно  наилучшим  об¬
разом  удовлетворять  требования  жи¬
вых  организмов  при  наименьшей
затрате  труда  и  средств  (см.  также
Направленное  изменение  наследствен-
ности).
 НАУЧНО  -  ИССЛЕДОВАТЕЛЬ¬
СКИЙ  ИНСТИТУТ  САДОВОДСТВА
ИМЕНИ  И.  В.  МИЧУРИНА  на¬
ходится  в  системе  Министерства
 сельского  хозяйства  РСФСР.  Инсти¬
тут  основан  в  1931  г.  по  инициативе
И.  В.  Мичурина  (в  г.  Мичуринске,
Тамбовской  обл.).  В  систему  ин¬
ститута  входят  след,  опытные  стан¬
ции  но  садоводству:  Ленинградская,
Саратовская,  Куйбышевская,  Челя¬
бинская,  Свердовская  и  Кабардин¬
ская.
 Институт  занимается  разработкой
теоретических  положении  И.  В.  Ми¬
чурина;  изучением  сортов  плодово-
ягодных  культур  и  винограда  и
внедрением  наиболее  ценных  из  них
в  производство;  выведением  по  ме¬
тоду  И.  В.  Мичурина  новых  сортов;
разработкой  агротехнических  меро¬
приятий  по  плодоводству,  ягодовод-
ствуи  северному  виноградарству;  во¬
просами  размещения  плодоводства  и
организации  плодово-ягодного  х-ва;
разработкой  системы  машин  и  ору¬
дий,  обеспечивающих  механизацию
наиболее  трудоемких  работ  в  сад-ве;
программно-методическими  вопро¬
сами  научно-исследовательской  ра¬
боты  с  плодовыми  и  ягодными  куль¬
турами  и  виноградом;  изучением  и
обобщением  опыта  передовиков  са¬
доводства  и  опытников-мичуринцев,
внедрением  достижений  науки  и  пере¬
дового  опыта  в  с.-х.  производство,
оказанием  агрономической  помощи
по  плодоводству  с.-х.  органам,  МТС,
колхозам  и  совхозам.
 Институт  и  его  опытные  станции
разработали:  породно-сортовое  райо¬
нирование  плодово-ягодных  куль¬
тур,  а  также  районирование  под¬
воев  для  них;  систему  размещения
(густоту  стояния)  плодовых  р-ний
в  саду;  агротехнические  мероприя¬
тия  применительно  к  природным
условиям  и  породно-возрастным  осо¬
бенностям  плодово-ягодных  р-ний;
основные  формы  организации  и  оп¬
латы  труда  в  колхозах  по  сад-ву  и  др.
 НАФТАЛИН,  кристаллическое
летучее  вещество,  получаемое  пз
каменноугольного  дегтя.  В  основном
Н.  используют  для  протравливания
семенного  зерна  при  хранении  против
вредных  насекомых  и  клещей.
 НАФТЕНАТ  МЕДИ,  фунгицид,
применяемый  при  лечении  серой  гни¬
ли  косточковых,  пятнистости  ли¬
стьев  (см.).

298  НЕАПОЛИТАНСКАЯ  —  НЕДОСТАТОК  ЭЛЕМЕНТОВ  ПИТАНИЯ
 Н.  м.  приготовляют  след,  обра¬
зом:  10%-лый  раствор  медного  купо¬
роса  вливают  в  25%-ный  раствор
мылонафта.  При  этом  на  поверхность
всплывает  темно-зеленая  масса  наф-
тената  меди.  Раствор  мылонафта
заготавливают  в  деревянных  чанах,
снабженных  кранами  у  дна.  Темп-ра
растворов  д.  б.  не  ниже  15°.  Образо¬
вавшийся  Н.  м.  промывают  в  горя¬
чей  воде  и  просушивают  ок.  10  дней.
 Н. 	м.  нерастворим  в  воде,  но  раство¬
ряется  в  нефтяных  маслах  при  подо¬
гревании  до  100—125°.
 Перед  опрыскиванием  препарат
размельчают  и  растворяют  в  масле
из  расчета  1  кг  на  10  кг  масла.  Для
приготовления  рабочей  эмульсии  сна¬
чала  готовят  концентрат.  В  бочке
разводят  водой  жирную  глину  до  сме¬
танообразного  состояния  и  затем
вмешивают  масло  с  растворенным
в  нем  нафтенатом  меди.
 Для  зимпего  опрыскивания  берут
 2 	весовые  части  солярового  масла
с  растворенным  нафтенатом  меди
на  1  весовую  часть  глины,  а  для
летнего  —  1  весовую  часть  дизель¬
ного  топлива  с  Н.  м.  и  1  часть  гли¬
ны.  Такой  концентрат  содержит  10%
11.  м.  Для  приготовления  рабочей
эмульсии  при  летнем  опрыскивании
берут  1  кг  концентрата  и  99  л  воды,
а  при  зимнем  —  6  «г  на  94  л  воды.
 НЕАПОЛИТАНСКАЯ,  Чер¬
ная  поздняя,  урожайный  и
 Неаполитанская.
 вимостойкий  сорт  черной  смороди¬
ны  (рис.).  Созревание  среднее  (ко¬
нец  июля  —  начало  августа).  Ягоды
 преимущественно  средней  величины,
расположены  на  коротких  кистях.  При
созревании  не  осыпаются.  Пригодны
для  переработки  на  варенье,  соки,
наливки.
 НЕДЕЛЯ  САДА  проводится  еже¬
годно  в  первую  неделю  октября
в  центральных  и  сев.-вост.  краях
и  областях  и  в  конце  октября  —  на¬
чале  ноября  в  юж.  районах  РСФСР.
Во  многих  республиках,  областях
и  краях  вместо  Недели  сада  проводят
Декаду  сада  или  Месячник  сада,  ко¬
торые  проводят  или  осенью,  или
весной.
 В  период  Недели  сада  проводят
работы  но  закладке  новых  плодово-
ягодных  насаждений,  подготовке  к
весенним  закладкам  будущего  года
(глубокая  вспашка,  перекопка  почвы,
копка  ям,  внесение  удобрений  и  т.  д.),
осенние  работы  в  существующих
садах,  ягодниках,  на  виноградниках
и  питомниках,  подводят  итоги  со¬
циалистического  соревнования,  ор¬
ганизуют  районные  и  областные  вы¬
ставки  по  сад-ву  и  т.  д.
 НЕДОСТАТОК  В  ПОЧВЕ  ЭЛЕ¬
МЕНТОВ  ПИТАНИЯ  прежде  всего
сказывается  на  величине  урожая,
зимостойкости,  а  также  на  харак¬
тере  и  силе  роста,  окраске  ли¬
стьев,  размере  листовой  пластинки,
времени  наступления  листопада,  по¬
явлении  характерных  пятен  на  ли¬
стьях  и  плодах  и  т.  п.
 По  внешнему  виду  р-ния  можно
делать  заключение,  какой  элемент
находится  в  недостатке  и  использо¬
вать  эти  сведения  для  решения  во¬
проса  о  внесении  удобрений  (визу¬
альная  диагностика).  Но  задача  эта
не  легкая,  так  как  недостаток  разных
элементов  нередко  во  внешнем  виде
проявляется  одинаково  и  очень  сход¬
но  с  признаками  расстройства  об¬
мена  веществ  от  других  причин
(засухи,  механического  повреждения
и  т.  д.).  Отсутствие  внешних  призна¬
ков  еще  не  указывает  на  достаточное
питание  р-ний.  Всо  это  затрудняет
(оставление  правильного  суждения
об  интенсивности  питания  р-ния  тем
или  иным  элементом.  Тем  не  менее
приводимые  ниже  данные,  взятые
из  литературы,  представляют  практи¬
ческий  интерес.

НЕДОСТАТОК  В  ПОЧВЕ  ЭЛЕМЕНТОВ  ПИТАНИЯ
 299
 Внешние  признаки  недостатка  питательных  веществ  у  плодовых  и  ягодных  растений
 Недостающий
 элемент
 Основные  признаки
 Азот
 Фосфор
 Калий
 Кальций
 Магний
 Марганец
 Железо
 Бор
 Цинк
 Медь
 Окраска  старых  листьев  бледно-зеленая,  желтоватая,  иногда  по¬
являются  оранжевые,  красные  и  пурпуровые  оттенки.  Слабый
рост.  Короткие  и  тонкие  побеги.  Листья  мелкие,  рано  опадают.
Цветение  слабое.  Сильное  осыпание  плодов.  Плоды  мелкие  и  сильно
окрашенные.  Слабое  образование  усов  у  земляники.
 Рост  быстро  заканчивается.  Цветение  и  созревание  плодов  за¬
тягивается.  Побеги  короткие  и  тонкие.  Цветки  редкие,  плоды  мелкие
с  различной  окраской,  сильно  опадают.  Слабое  образование  усов
у  земляники.  Старые  нижние  листья  мелкие,  с  пурпуровым  и
бронзовым  оттенком,  тусклые.  У  крыжовника  пурпуровый  цвет  пе¬
реходит  в  красновато-пурпуровый.  Засыхающие  листья  имеют  темный,
иногда  почти  черный  цвет.
 Прирост  обычно  слабый,  особенно  у  крыжовника;  иногда  длина
пормальная,  но  побеги  тонкие;  у  черной  смородины  укороченные
междоузлия.  Неравномерное  созревание  яблок  и  ягод  черной  сморо¬
дины;  яблоки  мелкие  и  по  внешнему  виду  незрелые;  ягоды  черной
смородины  кислые  и  невзрачные.  Закручивание  краев  листа  у  вишни,
сливы,  крыжовника  и  красной  смородины.  У  малины  слегка  закручи¬
вается  внутрь  вся  листовая  пластинка,  на  ней  появляются  рваные
отверстия.  При  остром  недостатке  калия  появляется  ожог  листа  от
краев  пластинки  к  середине.  Окраска  листьев  голубовато-зеленая
у  яблони,  сливы,  вишни,  красной  смородины  и  крыжовника;  могут
быть  хлорозные;  темно-коричневая  у  груши;  желтые  и  красные
оттенки  в  центре  и  по  краям  листа  у  малины;  красно-пурпуровые
оттенки  с  многочисленными  пурпуровыми  пятнами  у  черной  сморо¬
дины.  Ожог  коричневой  или  серой  окраски.  Признаки  прежде
всего  появляются  на  старых  нижних  листьях,  часто  в  середине
вегетации.
 У  яблони  верхушечные  почки  на  побегах  отмирают.  Края  мо¬
лодых  листьев  завертываются  вверх,  имеют  рваный  вид  и  отмирают.
 У  яблони  на  листьях  и  у  основания  молодых  побегов  появляются
между  жилками  светло-зеленые  пятна,  при  отмирании  становятся
коричневыми.  Нижние  листья  на  побеге  морщинистые,  преждевре¬
менно  опадают.  Остается  пучок  тонких  темно-зеленых  листьев  на
верхушке.  Плоды  мелкие  и  плохо  созревшие.  У  черной  смородины
старые  листья  становятся  пурпурно-красные,  у  малины  желтые,
жилки  и  края  листьев  остаются  зелеными,  преждевременно  опадают.
 У  яблони  появление  хлороза  между  жилками  листа  начинается
от  его  краев  и  распространяется  к  середине.  При  сильном  недостатке
хлороз  поражает  все  листья,  кроме  листьев  на  молодых  побегах.
У  малины  наблюдается  хлороз  листьев  по  всей  длине  молодых  по¬
бегов,  кроме  самых  верхних.
 Плоды  яблони  приобретают  палево-землистую  окраску.  На
молодых  листьях  появляется  равномерный  хлороз  между  жилками
листа.  Листья  становятся  почти  белыми  и  по  краям  возникают  корич¬
невые  пятна.  Увядание  или  отмирание  отдельных  ветвей.
 Листья  более  или  менее  пожелтевшие  (хлороз)  и  сморщенные,
иногда  ненормально  толстые  и  хрупкие,  преждевременно  опадают.
У  яблони  на  верхушках  побегов  образуются  розетки  листьев.  Плоды
уродливой  формы,  внутри  имеют  коричневые  пятна  опробковелой
ткани,  рано  опадают.  В  плодах  вишни  появляются  углубления,
у  апельсина  —  твердость  плода.  У  винограда  мало  завязывается
ягод,  гроздья  не  достигают  нормальной  величины,  часто  образуются
партенокарпические  ягоды.
 Побеги  тонкие,  с  укороченными  междоузлиями,  на  концах
образуется  розетка  мелких  листьев,  обычно  с  пятнистым  хлорозом.
Плоды  не  завязываются  или  образуются  мелкие  и  деформирован¬
ные.  У  косточковых  возникают  бурые  пятна  в  мякоти  плодов,
у  цитрусовых  —  пятнистый  хлороз,  рост  задерживается,  ветви  отми¬
рают;  плоды  мелкие  и  грубые.
 Слабый  рост,  потеря  тургора,  хлороз,  на  вид  р-ния  хилые.
У  яблони  отмирают  верхушки  побегов.  У  цитрусовых  молодые  по¬
беги  образуют  ненормально  крупные  листья,  сами  искривляются,
появляются  вздутия,  из  трещин  к-рых  выделяется  камедь.  Плоды
мелкие,  с  бурыми  иятнами,  кожица  растрескивается.

300
 НЕМАТОДЫ  -  НЕПОБЕДИМОЕ  ГРЕЛЛЯ
 стилку  с  последующим
сжиганием.  Против  гу¬
сениц  опрыскивание  де¬
ревьев  кишечными  яда¬
ми  : 	мышьяковокислым
 НЕМАТОДЫ,  очень  мелкие  круг¬
лые  черви,  относящиеся  к  типу
Vermes;  нек-рые  виды  И.  повреждают
р-ния.  В  ротовой  полости  Н.  имеется
«копьецо»,  к-рым  они,  как  иглой,
прокалывают  клетки  и  вбуравли-
ваются  в  ткани  р-ния,  питаясь  их
соками.  Н.  размножаются,  отклады¬
вая  яйца,  из  к-рых  выходят  личинки,
превращающиеся  после  неск.  линек
во  взрослую  нематоду.  Нек-рые  виды
Н.  вредят  землянике,  вызывая  кар¬
ликовость  р-ний.  Переносится  вре¬
дитель  с  рассадой.
 НЕПАРНЫЙ  ШЕЛКОПРЯД
(Рогthetr  i  a  d  ispar  L.)  повреждает  почти
все  лиственные  породы  (рис.).  Зиму¬
ют  кучки  яиц,  к-рые  самка  откла¬
дывает  до  500—600  шт.  на  ство¬
 лы,  пни,  камни,  заборы.  С  распу¬
сканием  почек  отрождаются  темные;
покрытые  длинными  волосками  гу¬
сеницы,  к-рые  питаются  распускаю¬
щимися  почками,  листьями,  завя¬
зями,  бутонами.  Взрослые  гусеницы
бурые  с  синими  и  красными  боро¬
давками  на  спине,  сильно  опушены
волосками,  достигают  в  длину
6—7  см.  В  начале  лета  они  окукли¬
ваются  в  паутинистых  коконах  на
стволах,  ветках,  листьях.  Из  куко¬
лок  вылетают  бабочки,  к-рые  откла¬
дывают  зимующие  яйца.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  зимующих  яиц  на  лесных  поро¬
дах  путем  обмазывания  деревьев
машинным  маслом,  нефтью,  кероси¬
ном.  На  плодовых  деревьях  соскаб¬
ливание  яиц  на  нод-
 кальцием  с  известью
(30  г  яда,  60  г  извести
на  10  л  воды)  или
0,15%-ной  парижской  зе¬
ленью  с  0,3%-ной  извес¬
тью.  Можно  опрыскивать
деревья  3—4°/0-ной  су¬
спензией  дуста  ДДТ  или
10/о-н<ш  эмульсией  за¬
водского  концентрата
ДДТ.
 НЕПОБЕДИМОЕ
ГРЕЛЛЯ  (в  Омской  обл.
называют  Р  а  й  к  о  й
Л!;  4),  сибирский  мелко¬
плодный  сорт  яблони
тина  ранеток.  Крона
овальная,  средней  густо¬
ты.  Сорт  морозостойкий.
Хорошо  растет  и  дает
высокие  урожаи  на  бо¬
гатых  питательными  ве-
 3 	4
 Непарный  шелкопряд:  1  —  кладка  яиц;  2а  —  молодая
гусеница;  Чч  —  взрослая  гусеница;  з—  бабочка  самка;
4  —  бабочка  самец.
 ществами  песчаных,  а
также  на  слабо  засо¬
ленных  почвах.  Вступает
в  плодоношение  на  что-
рой-третий  год  после  по¬
садки  и  при  нормальном
уходе  ежегодно  дает  хо¬
рошие  урожаи.  Листья
и  плоды  этого  сорта
сильно  поражаются  пар*

НИВЕЛИРОВАНИЕ  УЧАСТКА  —  НИКИФОРОВ
 301
 гаой  (см.).  Плоды  мелкие  (средний
вес  7—10  г),  овальной  или  округлой
формы,  -желтые  с  красным  румянцем
(рис.).  При  созревании  с  дерева  не
 Непобедимое  Грелля.
 осыпаются,  съемная  зрелость  насту¬
пает  в  первой  декаде  сентября.  Для
потребления  в  свежем  виде  плоды
мало  пригодны,  идут  гл.  обр.  на
переработку.  Хорошо  переносят  пе¬
ревозку,  средняя  лежкость  —  около
месяца.
 НИВЕЛИРОВАНИЕ  УЧАСТКА,
 выравнивание  поверхности  почвы.
 Н. 	у.  проводят  при  подготовке  и  об¬
работке  почвы  в  питомнике  перед
посадкой  подвоев  в  первое  поле,
посевом  семян  в  школу  сеянцев,
а  также  перед  новыми  закладками
садов,  ягодников  и  виноградников
(см.  Организация  территории  сада).
 НИКИТСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕН¬
НЫЙ  БОТАНИЧЕСКИЙ  САД  орга¬
низован  в  1812  г.  Находится  в  системе
Всесоюзной  ордена  Ленина  академии
сельскохозяйственных  наук  им.
 В. 	И.  Ленина.  Изучает  мировые
растительные  ресурсы  для  обогаще¬
ния  отечественного  растениеводства,
а  также  флору  Крыма  и  возможность
использования  полезных  р-ний  в  на¬
родном  хозяйстве.
 В  составе  Никитского  сада  имеют¬
ся  отделы:  ботаники,  дендрологии
и  декоративного  сад-ва,  южно-пло¬
довых  культур,  субтропических  пло¬
 довых  культур,  технических  куль¬
тур,  защиты  растений;  лаборатории
физиологии  и  биохимии  р-ний,  цито¬
логии  и  эмбриологии  р-ний,  семен¬
ная  лаборатория  и*  музей.  Сад
имеет  Симферопольское  отделение  (в
с.  Гвардейском,  в  25  км  от  г.  Симферо¬
поля),  в  к-ром  сосредоточены  опытные
насаждения  плодовых  культур  и  пи¬
томники  размножения  посадочного
материала.
 Садом  изучена  флора  Крыма  и
крымского  нагорья;  итоги  этих  ра¬
бот  опубликованы  в  трехтомном  труде
«Флора  Крыма».
 На  территории  Никитского  сада
собрана  коллекция  р-ний  открытого
и  закрытого  грунта  из  3820  наимено¬
ваний  декоративных  деревьев,  ку¬
старниковых  и  травянистых  расте¬
ний,  5880  сортов  и  37  750  гибридных
сеянцев  южных  и  субтропических
плодовых  культур.
 Научные  сотрудники-рлодоводы
сада  (К.  Ф.  Костина,  А.  А.  Рихтер,
И.  Н.  Рябов  и  др.)  вывели  большое
количество  новых  сортов  плодовых
культур  (персика,  абрикоса,  сливы,
черешни,  яблони,  инжира,  миндаля,
граната,  маслины,  фейхоа),  из  к-рых
86  районированы  и  130  включены
в  гос.  сортоиспытание.
 НИКИФОРОВ  Михаил  Гав¬
рилович  (1855—1919),  известный
садовод,  селекционер  и  пропагандист
сибирского  плодоводства.
 Родом  из  семьи  декабриста  Н.  С.
Щукина.  Родился  в  Иркутске.  Окон¬
чил  Иркутское  реальное  училище.
Учился  недолго  на  медицинском  фа¬
культете  Казанского  университета,
откуда  был  исключен  в  числе  62  сту¬
дентов  за  «беспорядки».
 Случайно  попал  на  службу  в  Йи-
тай  по  чайному  делу.  Бывал  по  тор¬
говым  делам  в  Японии  и  Корее..
Через  четыре  с  половиной  года  вер¬
нулся  в  Иркутск,  а  в  1885  г.  посе¬
лился  в  с.  Дубенском  Енисейской
губ.,  в  70  км  южнее  Минусинска.
В  1895  г.  перенес  сад  на  хутор
Благодатный.
 Опытной  работой  по  садоводству
стал  заниматься  с  1886  г.,  с  посева
семян  яблони,  груши  и  вишни.
 Одним  из  первых  в  Сибири
(1890  г.)  стал  заниматься  прикопоч-

302
 НИКОТИНОВЫЕ  ПРЕПАРАТЫ  —  НИУИФ-100
 пой  культурой  яблони,  а  с  1892  г.
испытанием  более  зимостойких  европ.
сортов:  114  сортов  яблони,  вишни,
груши,  сливы  и  терна.  Через  20  лет
от  этих  сорт<5в  почти  ничего  не
осталось.  Успешно  разводил  в  грун¬
товом  сарае  и  в  кадках  вишню,  чере¬
шню,  южные  сорта  груши,  сливы  и
даже  персики  и  получал  с  них  вполне
зрелые  плоды.
 С  1903  г.  применял  гибридиза¬
цию.  Этим  путем  вывел  очень  ценный
сорт  полукультурной  яблони  Лю¬
бимец  Никифорова  (Анис  алый  х
х  китайка),  широко  распростра¬
ненный  в  Сибири  за  хороший  вкус,
величину  плода  (вес  ок.  50  г),  уро¬
жайность  и  лежкость  (хранится  до
середины  зимы).  Вывел  ряд  др.  сор¬
тов  яблони:  Сеянец  Налива  белого,
Сеянец  Боровинки,  Сеянец  Скоро¬
спелки,  Сеянец  Титовки,  Сеянец
Никифорова  и  Сеянец  Кремешцины.
 Огромная  заслуга  Н.  состоит
в  том,  что  он  ввел  в  культуру  самый
зимостойкий  и  урожайный  сорт  ра¬
нетки  —  Ранетку  пурпуровую,  за¬
нимающую  ведущее  место  в  сибир¬
ских  садах.  Происхождение  этого
сорта  точно  не  установлено:  одни  счи¬
тают,  что  Никифоров  завез  его  из
Сев.  Китая,  другие  полагают,  что
он  получил  его  от  Р.  И.  Шредера
из  Москвы.  В  7—9-летнем  возрасте
деревья  этого  сорта  дают  более
120  if  плодов  с  1  га  у  а  деревья-рекор¬
дисты  приносят  по  125—250  кг
плодов.  Кроме  того?  Ранетка  пурпу¬
ровая  —  лучший  подвой  в  Сибири
для  ранеток  и  крупноплодных  яб¬
лонь.
 Н. 	был  страстным  энтузиастом
и  пропагандистом  сибирского  пло¬
доводства.  Его  работа  и  статьи
послужили  большим  толчком  в  этом
деле.  В  жуюп.  «Плодоводство»  (1896,
1899,  1900,  1902—1906  гг.),  «Про¬
грессивное  садоводство  и  огород¬
ничество»  (1905, 	1911—1914  гг.),
 «Сибирский  земледелец»  (1908  г.),
«Сибирский  земледелец  и  садовод»
(1910  г.),  «Вестник  садоводства,  пло¬
доводства  и  огородничества»  (1911  г.)
 Н. 	опубликовал  30  статей.
 НИКОТИНОВЫЕ  ПРЕПАРАТЫ.
Никотин-  алкалоид  содер¬
жится  в  махорке  и  табаке.  Ои  об¬
 ладает  совершенно  одинаковым  с
анабазином  действием  на  насекомых
и  такими  же  свойствами  (см.  Анаба-
зиновые  препараты).
 Для  борьбы  с  вредителями  р-ний
применяют  чаще  всего  никотин-
сульфат,  содержащий  40%  нико¬
тина.  По  внешнему  виду  это  коричне¬
вая  вязкая  жидкость  со  специфиче¬
ским  запахом.  Так  же  как  и  анабазин-
сульфат,  никотин-сульфат  должен
применяться  с  обязательным  доба¬
влением  мыла  или  небольших  коли¬
честв  извости,  что  необходимо  для
выделения  никотин-основания,  более
ядовитого  для  насекомых.  Никотин-
сульфат  является  контактным  ядом
(см.  Контактные  инсектициды).
 Растворы  никотпн-сульфата  при¬
меняют  против  тех  же  объектов,
в  тех  же  концентрациях  и  нормах
расхода,  что  и  растворы  анабазин-
сульфата  (некоторая  разница  в  со¬
держании  действующего  начала  в  ни¬
котин-  и  анабазин-сульфатах  во  вни¬
мание  не  принимается).
 При  работах  с  никотин-сульфатом
необходимо  соблюдать  все  меры  пре¬
досторожности,  к-рые  рекомендуются
при  работе  с  анабазин-сульфатом  (см.
Меры  предосторожности  при  ра¬
ботах  с  ядами).
 Из  никотин-сульфата  пригото¬
вляют  5%-ный  дуст  на  извссти-
нушонке.  Никотин-сульфат  комбини¬
руют  с  теми  же  инсектицидами  и
фунгицидами,  что  и  анабазии-суль-
фат.
 Из  препаратов  никотина  гото¬
вят  иногда  табачные  отвары  и  на¬
стои  (см.  Табачный  настой).  В  не¬
которых  случаях  используют  т  а-
бачную  пыль  для  окурива¬
ния  садов  против  медяницы.  На
 1 	га  сада  раскладывают  80  куч
соломы,  на  к-рые  высыпают  по  2—3  кг
табачной  пыли,  и  кучи  поджигают.
Окуривают  ночью  или  рано  утром
в  тихую  влажную  безветренную  по¬
году.  Табачную  пыль  употребляют
также  для  окуривания  теплиц  про¬
тив  тлей,  трипсов  (см.),  алейродид.
Расход  табачной  пыли  5—10  г/л*3.
Помещение  после  зажигания  пыли
плотно  закрывают  на  10—12  часов.
 НИУИФ-100,  т  и  о  ф  о  с.  Кон¬
центрат  НИУИФ-100  —  густая  тем¬

НОВОСИБИРСКАЯ  СТАНЦИЯ  —  НОЖИ  ОКУЛИРОВОЧНЫЕ 	303
 но-коричневая  жидкость  со  специфи¬
ческим  запахом.  Содержит  30%  тех¬
нического  диэтилпаранитрофенилтио-
фосфата.  Разбавленный  концентрат
применяется  для  опрыскивания  расте¬
ний.  Против  тлей  и  клещей  (см.)  на
100  л  воды  берут  30—50  г  концент¬
рата;  для  уничтожения  мучнистых
червецов  на  чубуках  винограда  —
150  г  концентрата  на  100  л  воды;  для
опрыскивания  против  мучнистых
червецов  на  цитрусовых  —  50—150  г
концентрата  на  100  л  воды.  Для
борьбы  с  гусеницами  плодожорки
раствором  НИУИФ-100  пропитыва¬
ют  ловчие  пояса  (2—3  кг  концен¬
трата  на  100  л  воды).
 НИУИФ-100  —  контактный  ин¬
сектицид  (см.).  Он  отличается  высо¬
кой  ядовитостью  и  быстротой  дейст¬
вия  почти  на  все  виды  насекомых.
При  опрыскивании  р-ний  остатки
НИУИФ-100  на  листьях  сравни¬
тельно  быстро  теряют  свою  токсич¬
ность,  особенно  под  влиянием  сол¬
нечного  освещения.  НИУИФ-100  —
сильный  яд,  поэтому  при  работе  с  ним
должны  соблюдаться  все  необходи¬
мые  меры  предосторожности  (см.
Меры  предосторожности  при  рабо¬
тах  с  ядами).
 НОВОСИБИРСКАЯ  ПЛОДОВО-
ЯГОДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ
находится  в  системе  Новосибирской
областной  государственной  сельско¬
хозяйственной  опытной  станции  об¬
ластного  управления  сельского  хо¬
зяйства.  Организована  в  1936  г.  в
 г. 	Бердске  Новосибирской  области.
 Станцией  выделены  морозостой¬
кие  урожайные  сорта  семечковых
культур  и  ягодников  и  введены  в
сортимепт  Новосибирской  области.
Созданы  высокоурожайные  сорта
смородины,  приспособленные  к  кли¬
матическим  условиям  области.
 Станцией  разработана  агротех-
пика  выращивания  цветочных  р-ний
и  подобран  большой  ассортимент
этих  р-ний  для  Новосибирской  и
соседних  с  ней  областей.
 НОВОСТЬ  КУЗЬМИНА,  сорт
малины  (рис.).  Выведен  опытником
 Н. 	В.  Кузьминым  (см.)  в  Ветлуге.
Отличается  морозостойкостью  и  вы¬
сокой  урожайностью.  Ягоды  круп¬
ные,  хороших  вкусовых  качеств.
 Пригодны  для  переработки  и  потреб¬
ления  свежими.
 Новость  Кузьмина.
 НОЖИ  ДЛЯ  БОРОЗДОВАНИЯ
КОРЫ.  Бороздование  коры  штам¬
бов  и  ветвей  плодовых  р-ний  произ¬
водят  с  целью  освобождения  тканей
от  давления,  чем  вызывается  утол¬
щение  бороздуемых  частей.  Бороз¬
дование  можно  проводить  спец.  но¬
жами.  Они  состоят  из  ручки  и  лез¬
вия,  вставленного  в  торец  ручки  и
закрепленного  заклепками.  Лезвие
должно  возвышаться  над  торцом  на
 5 	мм.
 Бороздование  можно  делать  и
обычными  садовыми  или  окулиро-
вочными  ножами  (см.  Ножи  садо¬
вые  ,  Ножи  окулировочные).  Для  того
чтобы  не  повредить  камбий  и  древе¬
сину,  нож  можно  зажать  между
двумя  плашками,  оставив  свободным
кончик  клинка.  Чтобы  не  мять  кору
и  сделать  гладкий  разрез,  ножи  для
бороздования  должны  быть  остро
заточенными.
 НОЖИ  ОКУЛИРОВОЧНЫЕ  пред¬
назначены  для  окулировки  (см.)
подвоев  плодовых  пород.  Правиль¬
ный  выбор  ножа,  отвечающего  усло¬
виям  работы,  снабженного  клинком
из  высококачественной  стали  и

ш
 НОЖИ  ПРИВИВОЧНЫЕ  -  НОЖИ  САДОВЫЕ
 хорошей  «косточкой»,  повышает  про¬
изводительность  труда  и  улучшает
приживаемость  глазков.  ГОСТом
 4228—48 	предусматривается  изгото¬
вление  окулировочных  ножей  трех
типов  (рис.):  большой  мичу¬
ринский  М-1,  средний  ми¬
чуринский  М-2,  малый  м  и-
чуринский  М-3.  Эти  типы  отли¬
чаются  между  собой  размерами  и
 формой  клинка.
Клинки  ножей
М-1  и  М-3  имеют
более  плавную
кривую  лезвия,
чем  М-2.  Поэто¬
му  начинающим
и  недостаточно
опытным  окули¬
ровщикам  ими
работать  удоб¬
нее.  У  ножа  М-2
носок  клинка
значительно  вы¬
несен  вперед,  а
лезвие  имеет  бо¬
лее  Изогнутую
кривую,  что  при
достаточном  на¬
выке  позволяет
окулировать  без
пользования  косточкой.  Косточка  у
Н.  о.  служит  для  отделения  коры
при  вставлепии  глазка.
 Клинки  окулировочных  ножей  из¬
готовляют  из  высококачественной
стали,  накладки  ручки  —  из  прочной
пластмассы,  а  окулировочная  «ко¬
сточка»  —  из  рога,  кости  или  твер¬
дой,  упругой  пластмассы.  К  каче¬
ству  обработки  и  изготовления  предъ¬
являются  такие  же  требования,  как
и  к  садовым  ножам  (см.  Ножи  садо¬
вые).
 НОЖИ  ПРИВИВОЧНЫЕ,  ко-
 оулировочнне,  предназна¬
чены  для  прививки  черенком  плодо¬
вых,  ягодных,  виноградных  и  других
растений.  Н.  п.  изготовлялись  раз¬
личных  форм  и  размеров.  ГОСТом
 4229—48 	предусмотрено  изготопление
одного  типа  прививочного  ножа  (рис.).
Общая  длина  ножа  172  лш,  длина
ручки  105  лш,  а  длина  режущей
части  клинка  62  мм.  Клинок  ножа
имеет  в  поперечном  сечении  форму
нрямоугольного  треугольника.  Лез-
 вие  клинка  прямое.  Клииок  со  сто¬
роны  спинки  оканчивается  высту¬
пом  —  прививочной  бородкой,  слу¬
жащей  для  отделения  коры  при
прививке.
 Клинок  изготовляют  из  высоко¬
качественной  стали,  а  накладки  ру¬
коятки  из  прочной  пластмассы.  Кли¬
нок  должен  быть  чисто  отполирован
и  заточен.  Качество  клинка  прове¬
ряется  путем  проведения  косых  сре¬
зов  сырых  веток  яблони  или  других
деревьев  твердых  пород  толщиной
6—8  мм.  С  одного  взмаха  нож  дол¬
жен  производить  срез  длиной  5—7  см,
 Нож  прививочный.
 поверхность  среза  должна  быть  глад¬
кой.  Лезвие  при  этом  не  должно
сминаться  или  выкрашиваться.  Осо¬
бое  внимание  при  покупке  прививеч-
ных  ‘  ножей  следует  обратить  на
отсутствие  качания  клинка,  на  лег¬
кость  открытия  и  на  упругость  пру¬
жины.  Упругая  пружина  должна
сама  открывать  нож  после  того,  как
клинок  повернут  на  150—160^  или
закрывать  его  при  начальном  угле
в  25 	30°.
 НОЖИ  САДОВЫЕ  предназна¬
чаются  для  обрезки  ветвей  толщи¬
ной  до  2  см,  вырезки  шипов  подвоя
и  шипиков  в  кроне  в  питомнике,  а
также  для  заравнивания  срезов,
произведенных  пилой  или  секатором,
и  других  работ  в  саду.
 Существует  много  типов  садовых
ножей,  отличающихся  размерами  и
формой  клинков  и  ручек.  По  ГОСТу
 4230—48  к  производству  приняты  три
типа  садовых  ножей  (рис.).  Боль¬
шой  мичуринский  с  а  д  о-
вый  н  о  ж  (М-1)  применяется  гл.
обр.  для  обрезки  толстых  ветвей  и
вырезки  шипов  в  питомнике.  Сред¬
ний  мичуринский  садо¬
вый  н  о  ж  (М-2)  используется  для
обрезки  более  тонких  ветвей,.  вы¬
резки  {циников  в  кроне,  а  также  для
 Ножи  окулировоч-
иые:  малый,  средний,
большой.

IIOPMA  ПОТРЕБЛЕНИЯ  ФРУКТОВ  —  НОРМИРОВАНИЕ
 305
 вырезки  тонких  шипов  семечковых  и
косточковых  пород  в  питомнике.
Мал  ы  й  мичуринский  са¬
довый  нож  (М-3)  применяется
для  нарезки  черенков,  вырезки  ши-
ликов  в  кроне  саженцев  и  других
легких  работ.
 Для  долговечности  Н.  с.  и  хоро¬
шего  качества  работы  клинки  ножей
д.  б.  изготовлены  из  стали  высокого
 Ногни  садовые:  большой;
средний,  малый.
 качества,  их  поверхность  чисто  об¬
работана  и  отполирована,  все  детали
плотно  соединены  (не  допускается
качание  клинка).  Накладки  ручки
д.  б.  изготовлены  из  дерева  твердых
пород  или  из  прочной  пластмассы.
 Н. 	с.  должны  поступать  в  продажу
заточенными  и  заправленными.  Лез¬
вия  их  должны  давать  чистый  и
гладкий  срез.
 НОРМА  ПОТРЕБЛЕНИЯ  ФРУК¬
ТОВ.  Значение  фруктов  для  организ¬
ма  человека  заключается  в  том,  что
они  в  большом  количестве  содержат
ценные  в  питательном  отношении
вещества  и  прежде  всего  витамины  и
минеральные  соли,  крайне  необхо¬
димые  для  здоровья  и  хорошей  тру¬
доспособности.
 Институт  питания  Академии  ме¬
дицинских  наук  СССР  рекомендует
считать  средней  физиологической  су¬
точной  нормой  потребления  свежих
плодов  и  ягод  одним  человеком  232  г
и  сухофруктов  8  г.  Таким  образом,
в  суточный  набор  продуктов  пита¬
ния  для  одного  человека  входят
фрукты  (в  переводе  на  свежие)  в  раз-
 11 	Словарь  садовода
 мере  примерно  275  г,  что  составит
в  год  ок.  100  кг.
 Институтом  питания  рекомендует¬
ся  такой  примерный  ассортимент
фруктов  (в  процентах):  семечковые
плоды  —  37,5,  в  т.  ч.  яблоки  —
 33,5 	и  груши  —  4,0;  косточковые
плоды  —  11,6,  в  т.  ч.  вишни  —  5,1,
сливы  —  3,9,  абрикосы  —  1,7  и  про¬
чие  косточковые—.0,9;  виноград  —
10,2;  плоды  цитрусовых  —  8,7;  яго¬
ды—14,7,  в  т.  ч.  черная  смородина  —
4,6,  красная  и  ‘белая  смородина  —
 0,4,  -земляника,  клубника  —  3,9,  ма¬
лина  —  3,9  и  крыжовник  —  1,9;  ди¬
корастущие  плоды  и  ягоды  —  7,4;
ирочие  плоды  и  ягоды  —*  5,0  и  оре¬
хи  -  4  9
 НОРМИРОВАНИЕ  цветков
или  плодов,  удаление  излиш¬
них  цветков  или  завязавшихся  пло¬
дов  на  ранней  стадии  их  развития
в  целях  сохранения  питательных
веществ  в  р-нии  для  оставленных
плодов.  Н.  цветков  или  плодов  при¬
меняется  на  семечковых  породах  —
яблоне  и  груше.
 Плодовые  деревья  образуют  ко¬
лоссальное  количества  цветков.  Чи¬
сло  цветков,  папр.,  у  взрослой  пло¬
доносящей  яблони  достигает  50—
60  тыс.;  первоначально  завязывается
также  сравнительно  много  плодов  —
примерно  30—50%  от  числа  цветков,
а  к  моменту  съема  остается  всего
лишь  3—4  тыс.  плодов  (см.  Опаде¬
ние  завязей).
 При  Н.  оставляют  цветки  или
завязь,  равномерно  распределенную
на  ветвях.  При  этом  плоды  разви¬
ваются  более  однородными,  крупными
по  размеру  и  более  сильно  окрашен¬
ными.  Н.  до  последнего  времени
проводилось  вручную  и  применя¬
лось  гл.  обр.  на  деревьях,  привитых
на  карликовых  подвоях,  и  в  формо¬
вом  плодоводстве.  Ручное  Н.  цвет¬
ков  и  завязей  является  чрезвычайно
трудоемкой  операцией  и  в  промыш¬
ленных  насаждениях  практически
не  применяется.
 Своевременное  сбрасывание  резерв-
пых  цветков  имеет  большое  значе¬
ние  для  получения  ежегодных  уро¬
жаев  яблони.  В  наст,  время  рядом
научно-исследовательских  учрежде¬
ний  по  садоводству  разрабатывается

30G
 НОРМЫ  ВЫСЕВА  СЕМЯН
 химический  метод  прореживания  цвет¬
ков.  На  определенной  фазе  цветения
деревьев,  когда  раскрылась  часть
цветков,  проводят  опрыскивание  де¬
ревьев  слабыми  растворами  химиче¬
ских  веществ;  раствор,  попадая  на
рыльпе  пестика  неоплодотворепного
цветка,  убивает  его:  в  то  же  время,
если  цветок  уже  оплодотворен  и
рыльце  начинает  засыхать,  то  такой
цветок  остается  живым;  также  не  уби¬
ваются  и  бутоны.  Выбирая  опреде¬
ленную  фазу  цветения,  можно  добить¬
ся  желаемой  степени  прорежива¬
ния.  В  качестве  химикатов  для  про¬
реживания  цветков  обнадеживающие
результаты  дают  нек-рые  динитросо¬
единения.
 НОРМЫ  ВЫСЕВА  СЕМЯН  под¬
воев  при  нормальной  всхожести  их
в  зависимости  от  способа  посева
установлены  следующие.
 Вид  подвоя»
 Норма  высева  семян
(в  кг  на  1  га)
 при  одно¬
строчном
посеве
 при  трех¬
строчном
ленточном
посеве
 Яблоня  дикая  лес¬
 ная
 28
 38
 Яблоня-китайка  .  .
 16
 22
 Культурные  сорта
 яблони  ....*.
 40
 55
 Груша  дикая  лес¬
 ная
 34
 46
 Вишня  кислая  .  .  .
 230
 310
 Черешня  дикая.  .
 215
 300
 Слива  садовая  .  .  .
 600
 800
 Антипка
 180
 248
 350-400
 500-  550
 При  осеннем  посеве  эти  нормы
увеличивают  на  15—20%.  Кроме
того,  Н.  в.  с.  для  каждого  вида
подвоя  может  быть  уточнена  исхо¬
дя  из  указанных  норм  и  количества
семян  в  1  кг,  к-рое  по 	данным
 Научно-исследовательского  институ¬
та  садоводства  им.  И.  В.  Мичу¬
рина  колеблется  в  след,  пределах
(в  тыс.  шт.).
 Дикая  лесная  яблопя 	... 	от 	30 	до 	50
 Яблоня-китайка  		» 	55 	» 	60
 Культурные  сорта  яблони 	» 	20 	» 	30
 Сибирская  яблоня 	»  180 	»  200
 Вишня  кислая 		» 	4 	» 	7,5
 Дикая  черешня 	» 	6 	» 	8
 Слива  садовая 	» 	1,2  »  1,5
 Установку  высевающего  аппарата
сеялки  на  желаемую  Н.  в.  с.  опре¬
деляют  пробным  посевом.  Для  этой
цели  высчитывают  сначала  по  обо¬
лу  ходового  колеса  и  ширине  за¬
хвата  сеялки,  сколько  поворотов
должно  сделать  колесо  для  засева
 1 	га.  Затем,  подостлав  под  сеялку
полотнище  и  подняв  ось  рабочего
ходового  колеса,  засыпают  семена
в  высевающий  аппарат  и  вращают
колесо  рукой  столько  раз,  сколько
оборотов  оно  должно  сделать,  ска¬
жем,  на  7зо  или  V50  га.  Взвесив  се¬
мена,  высеявшиеся  при  данном  коли¬
честве  оборотов  колеса,  можно  высчи¬
тать,  сколько  будет  высеяно  семян
на  1  га  при  такой  установке  аппарата.
В  зависимости  от  полученных  резуль¬
татов  увеличивают  или  уменьшают
отверстия  высевающего  аппарата  се¬
ялки  и  вновь  вращают  колесо,  пока
не  получат  высев  семян,  соответ¬
ствующий  установленной  норме.
 "При  подготовке  материала  семеч¬
ковых  пород  к  зеленой  пикировке
семена  высевают  в  рассадники  или
на  гряды  (200  г  семян  на  1  м2).

ОБВАЛОВАНИЕ,  устрой-
стбо  земляных  валов,  пре¬
граждающих  доступ  ВОДЫ  В  11ЛОДО-
во-ягодные  яасаждения.  Затопление
плодово-ягодных  насаждений  имеет
место  в  поймах  больших  рек,  в
долинах  горных  речек  паводко¬
выми  и  ливневыми  водами  и  в  при¬
брежно-морских  р-нах  с  низкими
берегами.
 Паводковые  и  ливневые  воды
могут  причинять  серьезные  повре¬
ждения  насаждениям;  особенно
они  опасны  при  длительном  их  стоя¬
нии  в  садах,  приводящем  к  забола¬
чиванию  почвы  и  отмиранию  корне¬
вой  системы  р-ний.
 Земляные  валы  устраивают  вы¬
ше  максимального  уровня  поднятия
воды  в  данной  реке;  ширина  валов
зависит  от  их  высоты  и  должна
быть  достаточно  большой,  чтобы
обеспечить  сдерживание  напора  во¬
ды.  О.  является  чрезвычайно  тру¬
доемким  мероприятием  и  выпол¬
няется  при  помощи  землеройных
машин  (бульдозера,  скрепера,  грей¬
дера  и  др.)  или  земленамывных
установок.
 ОБВЯЗКА  ДЕРЕВЬЕВ  на  з  и-
м  у,  одно  из  мероприятий  по  сохра¬
нению  надземной  части  плодовых
деревьев  от  подмерзаний,  солнечных
ожогов  и  повреждений  зайцами  и
мышами.  У  взрослых  деревьев  об¬
вязывают  штамбы  и  основания  ске¬
летных  ветвей,  у  молодых  —  штамбы
и  все  ветви  кроны  (рис.).
 Обвязочным  материалом  служат
еловые  ветки,  толь,  камыш,  усох¬
 шие  побеги  малины  и  др.  (не  при¬
меняется  солома,  к-рая  привлекает
мышей).
 Обвлзка  крон  Молодых  деревьев.
 ОБВЯЗОЧНЫЙ  МАТЕРИАЛ  в
 сад-ве  применяется  при  различных
видах  прививки  плодово-ягодных  ра¬
стений,  в  частности  при  окулировке,
а  также  при  подготовке  р-иий  к  зи¬
мовке.  При  прививке  применяют
прочное  мочало,  мягкий  шпагат,
изоляционную  и  целлофановую  лен¬
ту  и  др.
 ОБЛЕПИХА  (Ilippophae  rham-
noides  L.),  сем.  лоховых  (рис.  1).
Колючий  ягодный  кустарник  до
 11*

308
 ОБМАКИВАНИЕ  КОРНЕЙ
 2—4  м  или  деревце  до  5  м,  реже  до
10—15  м  высотой.  Кора  стволов  и
ветвей  темно-коричневая  или  буро¬
зеленая,  а  молодых  побегов  —  желто-
вато-бурая  с  зеленоватым  оттенком.
 Рис.  1.  Облепиха:  1  —  мужской  побег;
2  —  мужской  цветок;  3—  женский  цве¬
ток;  4  —  женский  цветок  без  чешуек;  5  —
ветка  с  плодами.
 Листья  линей  но-ланцетные,  кожи¬
стые,  сверху  темно-зеленые,  блестя¬
щие,  а  снизу  серебристо-зеленые,
тусклые  и  шероховатые.  Распро¬
странена  в  Сибири,  Ср.  Азии,  на
 Рис.  2.  Ветка  облепихи  с  плодами.
 Кавказе  и  в  Европ.  части  СССР  в  пой¬
мах  и  по  берегам  рек,  на  островах,
лугах,  по  опушкам  лесов,  в  степях,
высоко  в  горах  и  по  берегам  морей.
Хорошо  растет  на  различных  почвах,
но  предпочитает  песчаные,  супесча¬
ные  и  легкие  с  хорошей  аэрацией,
 водопроницаемые  суглинистые  и  чер¬
воземные.
 Облепиха  —  р-ние  двудомное.
Цветет  в  апреле  —  мае,  плоды  созре¬
вают  в  августе  —  сентябре  и  дер¬
жатся  на  кустах  до  февраля  —  марта,
Встречается  три  основных  разно¬
видности  облепихи  —  желтая,
оранжевая  и  красная.
Плоды  бывают  округлые,  овальные,
бочонковидные  и  продолговатые;  по
величине  они  мелкие  —  от  0,25  до
0,75  г;  сидят  на  плодоножках  2—3  мм
длиной,  густо  покрывая  веточки,
как  бы  облепляя  их,  откуда  и  про¬
изошло  название  р-ния  —  облепиха
(рис.  2).  На  вкус  ягоды  кислые,
горьковато-кислые,  кисло-сладкие  п
сладкие  с  ароматом  ананаса.  Сладкий
и  кисло-сладкий  вкус  ягод  бывает
преимущественно  у  красной  и  оран¬
жевой  облепихи.  Ягоды  облепихи
содержат  от  2  —  до  12,6%  сахаров,
от  1,1  до  3,15%  яблочной  кислоты,
витамины  С,  Вл,  В2,  Е,  провита¬
мин  А  (каротин),  пектиновые  и  ду¬
бильные  вещества,  а  также  от  1
до  10%  масла.  По  содержанию  в  плог
дах  каротина  (провитамина  А)  О.  за¬
нимает  первое  место  среди  всех
культурных  и  дикорастущих  плодо¬
во-ягодных  и  орехоплодных  растений.
 Сладкие  и  кисло-сладкие  ягоды
О.  потребляют  в  свежем  виде;  кис¬
лые  и  горьковато-кислые  после  пер¬
вых  морозов  теряют  свою  горечь  и
становятся  также  вкусными  и  вполне
пригодиыми  к  потреблению.  Как
свежие,  так  и  мороженые  ягоды  О.
широко  используют  на  варку  варе¬
нья,  киселей,  желе,  начинок,  а
также  для  производства  соков,  на¬
ливок  и  ликеров.  Все  изделия  из
ягод  О.  отличаются  очень  нежным
и  приятным  ароматом  ананаса.
 Плодоносит  О.  ежегодно,  начиная
с  3—4-летнего  возраста.  Урожай
ягод  с  5—6-летнего  куста  1—2  кг,
а  с  8—10-летнего  5—8  к?..  О.  очень
морозоустойчива,  выносит  пониже¬
ния  темп-ры  до  —50°,  засухоустой¬
чива,  вредителями  и  болезнями  не
повреждается.
 ОБМАКИВАНИЕ  КОРНЕЙ  с  а-
женцев  и  подвоев  в  почвен¬
ную  болтушку  оказывает  положи¬
тельное  влияние  на  их  приживас*

ОБОСОБЛЕНИЕ  БУТОНОВ  —  ОБРЕЗКА
 309
 мость,  особенно  в  засушливое  время.
Выкапываюэ  небольшие  ямки,  в  к-рые
вливают  воду  и  размешивают  в  них
нек-рое  количество  поверхностной
земли  до  образования  пастообраз¬
ной  массы,  иногда  с  добавлением  ко¬
ровяка  для  лучшей  прилипаемости
к  корням.  В  эту  массу  об*ма  кивают
корни  саженцев  и  нодвоев.
 ОБОСОБЛЕНИЕ  БУТОНОВ,  по¬
явление  в  бутонах  свернутых  лепе¬
стков,  когда  на  вершине  бутона  об¬
нажились  свернутые  лепестки,  окра¬
шенные  в  белый  или  розовый  цвет
(см.  Цветение).
 ОБРАБОТКА  ПРИСТВОЛЬНЫХ
КРУГОВ  в  с  а  д  у  проводится  с
целью  уничтожения  сорняков  и  содер¬
жания  почвы  в  рыхлом  и  влажном
состоянии,  а  также  для  поддержа¬
ния  большей  активности  корневой
системы  р-ний.  В  пределах  при¬
ствольных  кругов  сосредоточена  зна¬
чительная  масса  корневой  системы
нлвдового  дерева.  Перекопку  или
вспашку  ночвы  на  приствольных
кругах  с  внесением  навоза  и  мине¬
ральных  удобрений  (фосфорных,  ка¬
лийных  и  частично  азотных)  проводят
осенью;  по  мере  удаления  от  дерева
глубину  обработки  увеличивают  от
6—8  см  до  15—20  см,  в  косточковых
садах  до  10—15  см,  учитывая  более
поверхностное  размещение  их  кор¬
ней  (особенно  сливы).
 За  весенне-летний  иериод  про¬
водят  4—5  рыхлений  почвы  в  при¬
ствольных  кругах.  Рыхление  начи¬
нают  возможно  раньше  весной,  про¬
водят  его  после  дождей  и  поливов.
Во  второй  половине  лета  обработку
почвы  не  проводят,  чтобы  не  затя¬
нуть  рост  р-ний;  сорняки  скашивают.
Хорошие  результаты  дает  мульчи-
ровани'з  почвы  (см.).  Приствольные
круги  чаще  содержат  под  черным
паром,  но  иногда  (во  влажное  лето)
применяют  кратковременное  задер-
нение  (см.).
 ОБРАСТАЮЩИЕ  ВЕТКИ,  мел¬
кие  слаборослые  ветки,  покрываю¬
щие  скелетные  разветвления.  Они
являются  основным  носителем  листо¬
вой  поверхности,  а  в  дальнейшем  —
урожая.  О.  в.  со  следами  плодо¬
ношения  или  заложенными  плодо¬
выми  почками  называют  плодовыми.
 У  разных  пород  О.  в.  называют
различно:  у  семечковых  —  нлодухи,
у  косточковых  —  букетные  веточки
(у  вишни,  черешни)  или  шпорцы
(у  сливы,  абрикоса).  О.  в.  семечко¬
вых  пород  состоят  из  годичных
приростов  разной  длины  —  прути¬
ков,  копьсцов,  кольчаток.
 Долговечность  О.  в.  значительно
меньше,  чем  скелетных;  у  яблони
в  ср.  б—8  (иногда  до  15—20  лет),
у  груши  —10—13  лет;  среди  косточ¬
ковых  О.  в.  наиболее  долговечны
у  черешни,  менее  у  вишни  и  сливы,
особенно  у  форхМ  кустовидных  и  ку¬
старниковых  (1—3  года).  Долговеч¬
ность  О.  в.  колеблется  в  зависи¬
мости  от  сорта,  а  также  условий
произрастания,  включая  и  агротех¬
нику.  На  молодых  деревьях  одной
и  той  же  породы  или  сорта  О.  в.
образуется  меньше,  чем  на  взрослых
в  периоде  полного  плодоношения.
Одна  из  задач  агротехники  —  вы¬
звать  образованце  ранних  и  в  боль¬
шем  количестве  О.  в.  на  молодых
деревьях.  Это  обеспечивает  раннее
вступление  их  в  плодоношение  и  по¬
лучение  хороших  урожаев.  В  даль¬
нейшем  следят  за  систематическим
обновлением  О.  в.  и  ежегодным  обра¬
зованием  более  сильных  приростов
на  них.
 ОБРЕЗКА  плодовых  де¬
ревьев,  частичное  или  полное
удаление  ветвей,  побегов  или  кор¬
ней.  Различные  виды  О.  применяют
при  культуре  древесно-кустарнико¬
вых  р-ний  на  протяжении  всей  их
жизни.
 Правильно  применяемая  О.  об¬
легчает  механизацию  работ  в  саду,
повышает  производительность  труда
при  уходе  за  садом,  содействует
успешной  борьбе  с  вредителями  и  бо¬
лезнями  плодовых  деревьев.  О.  эф¬
фективна  только  при  хорошем  уходе
за  деревьями,  удоорении  и  правиль¬
ной  обработке  почвы.
 О.  должна  удовлетворять  целям
и  задачам,  ради  к-рых  выращивают
насаждения.  Так,  напр.,  плодовые
р-ния,  высаживаемые  для  озеленения
или  в  полезащитных  насаждениях,
обрезают  иначе,  чем  в  садах,  где
их  выращивают  с  целью  получения
высокого  урожая  плодов.  Иную  О.

310
 ОБРЕЗКА
 применяют  и  к  маточно-черенковым
и  семенным  насаждениям,  когда  ста¬
вится  задача  получить  больше  хо¬
роших  черенков  и  семян.  О.  деревьев
в  крупных  садах  совхозов  и  колхо¬
зов  отличается  от  О.  в  приусадебных
садах.
 Различную  О.  применяют  в  ста¬
рых  садах  и  молодых  посадках.
 О. 	молодых  деревьев  должна  обеспе¬
чить  ускоренное  создание  остова
кроны  и  хорошее  соподчинение  вет¬
вей  (в  первую  очередь  скелетных)
 стволу  при  господствующем  положе¬
нии  проводника  (рис.).  Старые  деревья
обрезают  с  иной  целью  (см.  Омола*
живаниё).
 Различают  два  вида  О.  —  укора«
чивание  и  прореживание  (см.).
 Сильная  О.  ветвей  молодых  а
среднего  возраста  нормально  раз¬
вивающихся  деревьев,  при  к-рои
они  теряют  значительную  часть  жи¬
вой  древесины  с  почками,  ослабляет
р-ния,  т.  к.  новые,  даже  мощны»
побеги  не  могут  компенсировать  по*
тери  древесины  при  обрезке.  Силь¬
ная  О.  ветвей  ослабляет  также
развитие  и  корневой  системы  де¬
ревьев.  Такая  О.  замедляет  вступ¬
ление  молодых  деревьев  в  плодоно¬
шение,  а  у  плодоносящих  деревьев
снижает  урожайность.  Слабая  О.
в  большинстве  действует  менее  от¬
рицательно  на  рост  и  плодоношение
деревьев.  О.  ветвей  вызывает  уве¬
 личение  размера  плодов  и  способ¬
ствует  улучшению  их  окраски.
 Обрезка  влияет  на  рост  и  плодо¬
ношение  как  всего  дерева,  так  и
отдельных  его  ветвей.  В  случае
частичной  О.  дерева  особенно  силь¬
но  реагируют  на  нее  подрезанные
ветви,  а  неподрезанные  —  слабее.
 По  срокам  выполнения  различают
зимнюю  и  летнюю  обрезки.  В  плодо¬
водстве  применяют  гл.  обр.  зим¬
нюю  обрезку.  В  юж.  р-нах  ее  про¬
водят  в  течение  всей  зимы,  а  в  ср.
 полосе  и  на  севере—ран¬
ней  весной,  по  окончании
сильных  морозов,  но  до
начала  набухания  почек.
 Летнюю  обрезку  при¬
меняют  при  формирова¬
нии  ствола  и  кроны  са¬
женцев  плодовых  де¬
ревьев  при  культуре  кар¬
ликовых,  в  особенности
формовых  р-ний,  а  также
при  культуре  персиков.
При  летней  обрезке  уко¬
рачивают  или  вырезают
у  двухлеток  «побеги
утолщения»,  вырезают
шип  у  привитых  сажен¬
цев  и  т.  д.
 После  вступления  де¬
ревьев  в  плодоношение
при  обрезке  руковод¬
ствуются  положением,  что  чем  слабее
зимняя  обрезка  молодого  дерева,  тем
раньше  оно  начнет  плодоносить  и  тем
обильнее  будут  его  урожаи.  Поэтому
у  молодых  и  среднего  возраста
плодоносящих  деревьев,  как  пра¬
вило,  новые  побеги  не  укорачивают,
а  ограничиваются  лишь  незначи¬
тельным  прореживанием  кроны
за  счет  слабых,  прекративших  или
прекращающих  плодоношение  веток,
а  также  отмерших,  отмирающих  и
поврежденных  ветвей.
 При  прекращении  роста  ветвей
или  при  наличии  слабых  приростов
Д1—5  см  длиной)  ветви  укорачивают
на  2—3-летнюю  древесину  и  подавля¬
ют  (укорачивают)  в  целях  соподчине¬
ния  ветви,  конкурирующие  по  силе
развития  с  основными  скелетными
ветвями.
 После  обмораживания  деревьев
в  суровые  зимы  обычно  делают
 Обрезка  с  целью  соподчинения  ветвей:  1  —  ветка  яблони  *
до  обрезки;  2  —  после  обрезки.

ОБРЕЗКА  АБРИКОСА  —  ОБРЕЗКА  ВИШНИ
 311
 сильную  обрезку  для  удаления  от¬
мерших  веток  и  восстановления
кроны.
 Об  обрезке  и  формировании  раз¬
личных  плодовых  и  ягодных  культур
см.  также  Формирование,  Обрезка
яблони,  Обрезка  груши,  Обрезка  виш¬
ни,  Обрезка  черешни,  Обрезка  сливы,
Обрезка  абрикоса,  Обрезка  персика,
Обрезка  смородины,  Обрезка  крыоков-
ника.
 ОБРЕЗКА  АБРИКОСА.  Абрикос,
как  и  персик,  —  наиболее  скоро¬
спелая  косточковая  порода.  Он  об¬
ладает  большойчэнергией  роста,  бла¬
годаря  чему  можно  быстро  сформи¬
ровать  крону  абрикосового  дерева
(разреженно-ярусную  или  безъярус-
ную).  Вместе  с  тем  деревья  абрикоса
быстро  оголяются,  т.  к.  нарастание
коротких  ростовых  и  плодовых  вет¬
вей  переносится  на  периферию  кроны.
Абрикос  способен  быстро  компен¬
сировать  потери  обрастающих  ветвей
на  оголенных  местах  новыми  на¬
растаниями.  Если  срезать  ветви  до
места  их  оголения,  приросты  обра¬
зуются  из  скрытых  под  корой  почек.
Срез  не  д.  б.  очень  глубоким,  т.  к.
на  покрытых  толстой  корой  местах
прорастание  почек  затруднительно,
и  они  могут  не  прорасти.  Учитывая
это,  необходимо  периодически  уко¬
рачивать  ветви  на  старую  (2-,  3-,
 4-летнюю)  древесину.  Возникший
прирост  укорачивают,  как  и  на  мо¬
лодом  дереве,  на  7з  или  неск.  силь¬
нее,  в  зависимости  от  длины  побегов.
 Работы  опытных  станций  Все¬
союзного  научно-исследовательского
института  консервной  промышлен¬
ности  под  руководством  проф.
II.  Г.  Шитта  (1948—1949  гг.)  под¬
твердили,  что  плодовые  почки  абри¬
коса,  образующиеся  на  длинных
и  особенно  на  вторичных  (начинаю¬
щих  расти  летом)  побегах,  вслед¬
ствие  более  позднего  формирования
позднее  вступают  в  период  покоя
и  нозже  заканчивают  его,  что  обеспе¬
чивает  лучшую  перезимовку  их  и
оттягивание  сроков  цветения.
 Чтобы  нолучить  сильные  при¬
росты,  надо  не  только  хорошо  пи¬
тать  деревья  абрикоса,  но  и  укора¬
чивать  побеги  в  зависимости  от  силы
их  развития  —  на  х/з  или  неск.
 сильнее.  В  случае  приостановки  при¬
ростов  требуется  укорачивание  на
старую  древесину.  Летнюю  при¬
щипку  сильных  приростов  проводят
примерно  в  конце  мая  —  начале
июня.
 ОБРЕЗКА  ВИШНИ  отличается
от  обрезки  яблони  и  обрезки  груши
(см.).  Вишня,  как  и  все  косточковые
нороды,  является  скороспелой  по¬
родой.  Она  быстрее,  чем  яблоня
и  груша,  создает  скелет  и  образует
на  нем  обрастающую  древесину.
В  частности,  порослевая  виш¬
ня  (Шубинка,  Владимирская  и
др.),  имея  скороспелые  плодовые
ветви  и  почки,  быстро  теряет  их
как  устаревшие.  В  связи  с  этим
в  кроне  порослевой  вишни  обра¬
зуется  много  оголенных  ветвей.  В  этом
случае  большую  помощь  может  ока¬
зать  обрезка  «на  перевод»,  т.  е.
своевременная  обрезка  ветви  на  бо¬
ковое,  наиболее  жизненное,  ответвле¬
ние.  Как  правило,  следует  ежегодно
проводить  прореживание  крон  вишни
с  удалением  слабых  и  отмирающих
ветвей.
 Сорт  Владимирская  во  многих
случаях  размножается  прививкой
и  м.  б.  зачислен  в  группу  н  о  л  у-
кустовых  вишен.  В  эту  группу
входят  сорта:  Плодородная  Мичу¬
рина,  Аморель  козловская,  Гриот
украинский,  Подбельская,  Анадоль-
ская.  Ветвление  этих  сортов  про¬
исходит  из  ростовых  ночек  на  силь¬
ных  приростах.  Побеги  вырастают
сравнительно  короткими.  Отплодо-
носив,  они  отмирают,  что  приводит
к  большому  оголению  ветвей.  При¬
менение  обрезки  «на  перевод»  целе¬
сообразно  но  отношению  ко  всем
сортам  данной  группы.  Кроме  того,
на  молодых  деревьях  вполне  уместно
слабое  укорачивание  длинных  го¬
дичных  побегов.
 Сорта  древовидной  вишни:
Краса  севера,  Английская  ранняя,
Евгения,  Шпанка,  Краснокутская,
Гортензия,  Склянка  розовая.  Сюда
следует  отнести  Любе  кую  и  Лотовую.
Сорта  этой  группы  плодоносят  не
только  на  однолетней  древесине,
но  и  на  многолетних  коротких  вет¬
вях.  Па  сильных  приростах  обра¬
зуется  очень  мало  букетных  веточек

312
 ОБРЕЗКА  ГРУШИ  —  ОБРЕЗКА  КРЫЖОВНИКА
 и  простых  цветочных  почек.  Поэтому
сильные  приросты  целесообразно
умеренно  укорачивать.
 ОБРЕЗКА  ГРУШИ.  Побегопро¬
изводительная  способность  деревь¬
ев  груши  слабее,  чем  у  яблони.
Возбудимость  же  почек  выраже¬
на  сильнее.  Поэтому  нижние  час¬
ти  годичных  побегов  интенсивнее
обрастают  плодовыми,  в  основном
кольчатками,  продолжительность
жизни  к-рых  выше,  чем  у  кольчаток
яблони.
 Правила  формирования  кроны
у  груши  в  основном  те  же,  что
у  яблони  (см.  Обрезка  яблони).  В  от¬
ношении  обрезки  сорта  груши  можно
разделить  на  5  групп,  из  них  первые
 3 	включают  западноевропейские
сорта,  распространенные  в  юж.  зонах
Союза,  и  остальные  2  —  отечествен¬
ные.
 1-я 	группа  сортов  (Лесная
красавица,  Панна,  Кюре)  характери¬
зуется  хорошо  выраженной  побе-
гопроизводительной  способностью.
Верхние  2—3  почки  годичного  побега
дают  сильный  прирост.  Из  след.
2—4  почек  вырастают  короткие  по¬
беги,  к-рые,  разветвляясь,  обра¬
зуют  сложные  плодовые  ветви.  Ниже
по  побегу  формируются  мощные  коль-
чатки.  Чтобы  снизить  зону  развет¬
вления,  сильные  побеги  груши  уко¬
рачивают  примерно  на  V3.  В  резуль¬
тате  этого  крона  становится  более
устойчивой  и  с  большим  количеством
обрастающей  древесины.  Во  вторую
половину  периода  полного  плодоно¬
шения,  в  связи  со  значительным
притуплением  роста,  периодически
проводят  укорачивание  ветвей  на
старую  (2—3-летнюю)  древесину,
а  также  прореживания  кроны,  в  част¬
ности  кольчаток.
 2-я 	группа  сортов  (Сен-Жер¬
мен,  Любимица  Клаппа,  Вильямс  лет¬
ний,  Бере  Арданпон,  Бере  Боек)  харак¬
теризуется  средней  степенью  ветвле¬
ния.  Как  у  деревьев  первой,так  и  этой
группы  развивается  немало  плодо¬
вых  прутиков.  Укорачивание  годич¬
ных  побегов  проводят  немного  силь¬
нее,  чем  у  сортов  первой  группы.
 3-я 	группа  сортов  (Деканка
зимняя,  Оливье-де-Серр,  Сеянец  Киф-
фера,  Бере  Лигеля)  характеризуется
 слабым  ветвлением,  а  также  разви¬
тием  большого  количества  кольчаток.
Побеги  вырастают  короче,  чем  на
деревьях  предыдущих  двух  групп.
Эти  особенности  обязывают  прово¬
дить  укорачивание  годичны^  при¬
ростов  сильнее  —  примерно  на  г/2
длины.  Также  неск.  сильнее  проре¬
живают  кольчатки.
 4-я 	группа  сортов  характери¬
зуется  более  мощным  развитием  де¬
ревьев,  лучшей  способностью  вет¬
вления  по  сравнению  с  большинством
западноевропейских  сортов.  Разви¬
ваются  в  достаточных  количествах
плодовые  органы,  в  основном  в  виде
плодовых  прутиков  и  кольчаток.
Регулярное  применение  легкого  уко¬
рачивания  побегов,  а  самое  глав¬
ное  —  тщательного  прореживания,
позволяет  легко  добиться  на  них
регулярного  плодоношения.  В  эту
группу  входят  отечественные  сорта:
Бессемянка,  Ильинка,  Тонковетка,
Глива  украинская  и  др.  Грушу
Бере  зимняя  Мичурина  можно  счи¬
тать  здесь  на  положении  подгруппы,
т.  к.  она  совмещает  в  себе  в  значи¬
тельной  мере  особенности  развития
западноевропейского  сорта  Бере
Рояль  и  уссурийской  груши,  пере¬
давшей  новому  сорту  сравнительно
хорошую  способность  ветвления.
 5-я 	группа  сортов  (сибирские)
характеризуется  еще  более  выражен¬
ной  тенденцией  к  ветвлению,  чем
предыдущая.  Поэтому  кроны  деревь¬
ев  этих  сортов  бывают  сравнительно
густыми,  как,  наир.,  у  сортов,  по¬
лучивших  название  «лукашовок».
В  период  полного  плодоношения
они  требуют  в  основном  обрезки
в  виде  прореживания.
 Обрезку  в  период  старе¬
ния  деревьев  груши  проводят  теми
же  методами,  как  у  яблони,  однако
не  допускают  перегрузки  дерева
плодообразованиями,  иначе  плоды
сильно  мельчают.
 ОБРЕЗКА  КРЫЖОВНИКА  выра¬
жается  в  ежегодном  тщательном  про¬
реживании  кустов.  Побеги  укора¬
чивают  только  в  первые  2—3  года,
когда  формируется  основа  куста.
 В  год  посадки  ветви  крыжовника
срезают  на  3—4  нижние  почки.  .
На  второй  год  появляются  5—6  по¬

ОБРЕЗКА  НА  ШИП  -  ОБРЕЗКА  СЛИВЫ
 313
 бегов,  из  к-рых  оставляют  3—4  наи¬
более  сильных.  В  дальнейшем  хо¬
рошо  укоренившиеся  кусты  разви¬
вают  побеги,  ветвящиеся  на  большей
длине,  чем  у  смородины,  но  дли¬
на  каждого  разветвления  короче.
Продолжительность  жизни  ветви
м.  б.  сравнительно  длительной,но  эко¬
номически  полезная  продуктивность
ее  определяется  7—10  годами,  в  за¬
висимости  от  сорта  и  ухода.  Следо¬
вательно,  стареющие  ветви  в  кусте
должны  заменяться  новыми  побегами,
вырастающими  у  крыжовника,  осо¬
бенно  у  мелкоплодных  сортов,
в  большем  количестве,  чем  у  черной
смородины.  Соотношение  ветвей
по  их  возрастам  д.  б.  примерно
такое  же,  как  у  красной  смородины.
Очень  сильное  прореживание  куста
крыжовника  снижает  его  урожай¬
ность.  Крыжовник  хотя  и  свето¬
любив,  но  все  же  легче  мирится
с  небольшими  затененияйи  и  загу¬
щениями.
 ОБРЕЗКА  НА  ШИП  применяет¬
ся  к  тем  подвоям,  на  к-рых  приви¬
тые  почки  прижи¬
лись  (рис.).  Эта
работа  заключает¬
ся  в  удалении
верхней  части  под¬
воя  па  высоте  при¬
мерно  20  см  над
привитой  почкой,
чтобы  создать  наи¬
более  благоприят¬
ные  условия  для
развития  культур¬
ного  побега  —  од¬
нолетки.  Пенек  ос¬
тавляют  для  того,
чтобы  к  нему  затем
можно  было  при¬
вязать  побег,  раз¬
вивающийся  из
привитой  почки,
иначе  побег  будет
расти  пе  вверх,  а  в
Срезанный  па  шип 	СТ0р011у.  Без  под-
 подвои  С  приняв- 	Jto  иид
 шсйся  окулиров-  вязки  не  исключе¬
но». 	на 	возможность
 поломки  окулянта.
 Обрезают  подвои  на  шип  до  на¬
чала  сокодвижения.  В  противном
случае  культурный  побег  будет  раз¬
виваться  слабо  или  не  разовьется
 совсем.  В  южных  р-нах  обрезают
подвои  на  шип  часто  глубокой  осе¬
нью  или  зимой.  Для  обрезки  поль¬
зуются  садовыми  ножами  или  сека¬
торами.
 В  течение  всего  сезона  возникаю¬
щую  па  шипе  дикую  поросль  сле¬
дует  удалять,  чтобы  она  не  ослаб¬
ляла  развития  окулянта.
 Заслуживает  внимания  выращи¬
вание  саженцев  без  шипа  (см.).
 ОБРЕЗКА  ПЕРСИКА.  В  период
начального  плодоношения  побеги
персика  укорачивают  на  */з  и  на
V4  длины,  в  зависимости  от  силы
их  развития  и  характера  формиро¬
вания  на  них  цветочных  ночек.
В  дальнейшем  при  обрезке  ветвей
строго  учитывают  места  закладки
цветочных  почек.  Закавказские  сорта
(Горийский  белый,  Наринджи,  Заф-
рани,  а  также  Брусский)  обычно
форхмируют  цветочные  почки  груп¬
пами  олиже  к  основанию  ветвей.
Поэтому  их  ветки  укорачивают  силь¬
нее,  так  же  как  у  сортов  Эльберта,
Золотой  юбилей,  Дакота,  Кумбер-
ленд.  Ветви  сортов  с  редким  распо¬
ложением  цветочных  почек  укора¬
чивают  слабее  —  примерно  на  */4
их  длины  или  чуть  сильнее.  Ветки
сортов  с  цветочными  почками,  рас¬
положенными  близко  к  концам  по¬
бегов,  укорачивают  слабо  —  лишь
для  оживления  роста  из  верхушеч¬
ных  почек.  Деревья  персика  чаще
всего  формируют  в  виде  чаши  (см.
Формирование).
 Периодически  (раза  2  в  течение
второй  половины  периода  полного
плодоношения)  деревья  персика  под¬
вергают  омолаживающей  обрезке,
т.  е.  укорачиванию  на  старую  —
2—3—4-летнюю  древесину,  в  зави¬
симости  от  положения  ветви  в  кроне
дерева.  Прореживание  проводят  еже¬
годно,  удаляя  засыхающие,  затеняю¬
щие  крону  ветви,  а  также  волчки,
если  они  не  остаются  в  кроне  для
замены  вырезанных  ветвей  или  за¬
полнения  сгободного  места.
 ОБРЕЗКА  СЛИВЫ.  R  южных
районах  Союза  произрастают  в  ос¬
новном  европейские  сорта  сливы.
В  первые  5—G  лет  после  посадки
сливовых  деревьев  в  сад  проводят
укорачивание  побегов: 	достигших

314
 ОБРЕЗКА  СМОРОДИНЫ
 50—60  см  длины  —  па  Va»  меньшей
длины  —  на  V*-
 В  первую  половину  периода  пол¬
ного  плодоношения  ежегодно  про-
]>еживают  кроны  и  укорачивают  лишь
ведущие  побеги,  примерно  на  1/3
мх  длины.  Сорта  же  ср.  силы  роста
(Анна  Шпет,  Виктория  и  др.)  ин¬
тенсивнее  обрастают  плодовой  дре¬
весиной  и  быстро  утрачивают  необ¬
ходимое  равновесие  в  ростовых  и  ре¬
продуцирующих  органах.  Поэтому
в  целях  оживления  роста  в  укора¬
чивании  отдельных  ветвей  на  старую
древесину  устанавливают  периоди¬
ческую  последовательность.
 Во  вторую  половину  периода
полного  плодоношения  обрезку  де¬
ревьев  сливы  усиливают.  В  связи
со  старением  плодовой  древесины
значение  прореживания  возрастает,
причем  оно  проходит  в  более  тесной
увязке  с  укорачиванием.  Старые
части  плодовых  ветвей  вырезают,
а  отдельные  остающиеся  их  части
укорачивают  до  здоровых  и  более
жизненных  почек.  В  результате  при¬
менения  детальной  обрезки  старею¬
щие  деревья  сливы  дают  немало
новых  приростов,  на  к-рых  заклады¬
ваются  цветочные  почки.  Такую
омолаживающую  обрезку  проводят
периодически  —  через  5—6  лет.
 Деревья  уссурийских  сортов
сливы  быстро  вступают  в  период
полного  плодоношения,  очень  уро¬
жайны  и  в  основном  поэтому  ста¬
реют  быстрее  деревьев  др.  сортов.
 Чтобы  продлить  их  экономически
полезный  возраст,  применяют  де¬
тальную  обрезку  (см.  Об  резка  яблони).
 ОБРЕЗКА  СМОРОДИНЫ  чер¬
ной  в  большинстве  садов  прово¬
дится  в  порядке  прореживания  ку¬
стов.  В  кусте  смородины  д.  б.  12—
17  ветвей,  при  следующем  примерном
их  соотношении:  однолетних  4—5,
двухлетних  3—4,  трехлетних  2—3,
четырех  летних  2—3  и  пяти  летних
 1—2.  Допускают  оставление  в  кусте
м  до  20—25  ветвей.  Учитывая  спо¬
собность  ряда  сортов  образовывать
избыточное  количество  нрикорневых
побегов,  целесообразно  вырезать
пек-рые  из  них  ранним  летом,  чтобы
они  не  теснили  плодоносящие  ветви
u  не  затенялись  сами.
 При  ранневесеннем  прорежива¬
нии  кустов  необходимо  удалять  уста¬
ревшие  ветви  и  заменять  их  соот¬
ветствующим  количеством  однолет¬
них  побегов.  Вырезают  также  слу¬
чайно  поломанные  части  той  или  иной
ветви  и  ветви  со  слабым  приростом
(короче  10  см).  Интервалы  между
относительно  загущенными  частями
ветвей  д.  б.  не  менее  12—15  см.
Вырезают  ветви  у  основания,  не
оставляя  пеньков.
 При  новой  посадке  побеги  моло¬
дого  2-летнего  куста  укорачивают
сильно  —  на  2—3  ночки.  В  последую¬
щие  годы  укорачивание  не  приме¬
няют.  Но,  по  данным  плодово-ягод¬
ной  опытной  станции  Сельскохозяй¬
ственной  академии  им.  Тимирязева,
считается  целесообразным  применять
укорачивание.
 Сорта  черной  смородины  имеют
различную  побеговосстановительную
(образование  нрикорневых  побегов)
и  побегопроизводительную  (образо¬
вание  разветвления  на  появившихся
побегах)  способность.  К  сортам,  от¬
личающимся  наибольшей  побеговос¬
становительной  способностью,  отно¬
сят:  Банг-уп,  Сентябрьскую  (Сен¬
тябрьскую  Даниэлса)  и  им  подоб¬
ные.  Сорта,  отличающиеся  меньшей
иобеговосстановительной  способнос¬
тью,  но  с  хорошей  побегонроизво-
дительной  способностью:  Боскопский
великан,  Голиаф  и  др.  Сорта,  ха¬
рактеризующиеся  меньшей  нобего-
восстановительной  и  побегопроизво¬
дительной  способностью;  Неаполи¬
танская,  Лия  плодородная,  Кент
н  др.
 У  сортов  1-й  группы  однолетние
прикорневые  побеги  укорачивают
с  оставлением  30—40  см  их  длины,
что  вызывает  сильные  разветвления,
обеспечивающие  хороший  урожай.
Весной  след,  года  новые  приросты
также  укорачивают  в  целях  полу¬
чения  на  них  разветвлений  второго
порядка.  В  последующую  весну  эти
разветвления  укорачивают  до  силь¬
ной  почки.  Приросты  третьего  по¬
рядка  обычно  достигают  небольшой
длины  —  4—10  см.  Прирост  длин¬
нее  10  см  прищипывают,  чтобы
усилить  развитие  остающихся  на  нем
почек.

ОБРЕЗКА  ЧЕРЕШНИ
 315
 Побеги  2-й  группы  сортов  также
сильно  растут,  и  нередко  верхние
почки  их  не  вызревают.  Поэтому
целесообразно  побеги  этих  сортов
слегка  укорачивать,  т.  е.  срезать
до  хорошо  сформировавшейся  почки.
 Побеги  3-й  группы  сортов  укора¬
чивают  примерно  по  принципу  уко¬
рачивания  побегов  1-й  группы  сор¬
тов.  Основное  отличие  состоит  в  том,
что  плодовые  веточки  на  разветвле¬
ниях  3-й  группы  сортов  имеют  про¬
дуктивность  продолжительнее  на
2  года,  что  в  нек-рой  степени  компен¬
сирует  ограниченное  появление  при¬
корневых  побегов.
 Приведенные  примеры  укорачи¬
вания  несомненно  стимулируют  на¬
растание  разветвлений  как  носи¬
телей  урожая,  но  работа  эта  более
трудоемкая,  чем  обычный  способ
обрезки  кустов  смородины  путем
прореживания.
 Приведенные  примеры  по  обрезке
черной  смородины  не  являются  рез¬
ким  противопоставлением,  поскольку,
в  обоих  случаях  получают  массовое
накопление  жизнедеятельной  плодо¬
вой  древесины  в  кусте.  Поэтому
в  зависимости  от  возможности  вне¬
сения  повышенных  доз  удобрений
(в  основном  органических)  можно
решать  вопрос  о  применении  деталь¬
ной  обрезки  или  только  прорежи¬
вания.
 Обрезка  смородины
красной  и  белой  значитель¬
но  проще,  чем  обрезка  черной  смо¬
родины.  Это  объясняется  нек-рыми
различиями  в  их  развитии.  Кусты
красной  и  белой  смородины  неск.
меньше  в  объеме.  Ветви  их  сохраняют
жизнеспособность  и  хорошую  про¬
дуктивность  более  длительный
срок  —  7—8  лет.  Плодоносящие
почки  возникают  на  двухлетних  вет¬
вях.  На  однолетних  побегах  распо¬
ложены  обычно  ростовые  почки,
к-рые  образуют  разветвления,  засе¬
ляющиеся  смешанными  почками  —
ростовыми  и  цветочными.  В  верхних
частях  двухлетнего  побега  обычно
формируются  близко  расположенные
друг  к  другу  букетные  веточки.
Несколько  ниже  по  побегу  вырастают
короткие  побеги,  обрастающие  коль-
чатками,  а  еще  ниже  кольчатки  раз*
 виваются  непосредственно  на  двух¬
летнем  побеге.  Такая  способность
обрастания  ветви  плодовой  древеси¬
ной  создает  впечатление,  что  она
цветет  и  плодоносит  на  значительном
своем  протяжении.  Поэтому  считают,
что  сорта  красной  и  белой  смородины
нуждаются  лишь  в  прореживании
при  хорошем  питании  кустов.  Ку¬
сты  должны  состоять  из  12—15
ветвей  (от  однолетних  до  восьмилет¬
них),  из  них  в  удвоенном  количестве
однолетние,  двухлетние,  трехлетние
и  четырех  летние.
 Более  старые  кусты  нек-рых  сор¬
тов  не  образуют  прикорневых  побе¬
гов,  необходимых  для  замены.  В  та¬
ком  случае  следует  преждевременно
срезать  2  или  3  старейших  ветви
в  кусте,  а  куст  слегка  окучить,
чтобы  вызвать  появление  прикорне¬
вых  побегов.
 ОБРЕЗКА  ЧЕРЕШНИ  прово¬
дится  преимущественно  путем  про¬
реживания  (см.).  Побегопроизводи¬
тельная  способность  черешни  сла¬
бая,  поэтому  она  образует  крону
редкую  с  ярко  выраженной  ярус-
ностыо.
 В  молодом  возрасте  черешня  пло¬
доносит  в  основном  на  однолетней
древесине.  С  возрастом  в  кроне
нарастает  много  букетных  веточек,
размещающихся  по  длине  многолет¬
них  ветвей.  Ввиду  того  что  способ¬
ность  к  ветвлению  у  черешни  слабая
или  относительно  слабая,  в  период
полного  плодоношения  большая
часть  урожая  ее  сосредоточивается
на  букетных  веточках.  По  данным
проф.  В.  А.  Колесникова,  черешня
в  период  плодоношения  размещает
до  77%  урожая  на  букетных  веточ¬
ках  и  23%  —  на  однолетней  дре¬
весине.
 Учитывая,  что  продуктивность
букетных  веточек  ограничивается
 6—8  годами,  необходимо  заблаго¬
временно  заботиться  о  возмещении
потери  новыми  нарастаниями  дре¬
весины.  Только  внесением  удобре¬
ний,  водоснабжением  и  прорежива¬
нием  крон  нельзя  обеспечить  этого
своевременно  и  в  должной  мере.
Необходимо  еще  периодическое  уко¬
рачивание  (см.)  ветвей.  В  первые
5—6  лет  после  посадки  дерева  в  сад.

346
 ОБРЕЗКА  ЯБЛОНИ
 побеги,  достигшие  90—400  см  длины,
укорачивают  на  1/2,  при  длине  побе¬
гов  в  50—60  см  —  на  1/3,  в  35—40  см  —
на  1/4.  Побеги  меньшей  длины  не
укорачивают.
 При  вступлении  насаждений
в  плодоношение  обрезку  проводят
лишь  в  виде  прореживания.  Во  вто¬
рой  половине  периода  полного  пло¬
доношения,  в  связи  с  приостановкой
роста  и  явно  заметным  отмиранием
букетных  веточек,  периодически
проводят  укорачивание  ветвей  на
старую  древесину.
 ОБРЕЗКА  ЯБЛОНИ.  Боковые
ветви  в  кроне  двухлетнего  саженца
имеют  длину  чаще  всего  50—60  см
и  развиты  сравнительно  равномерно.
Центральная  же  ветвь  (проводник)
развита  сильнее.  Нижние  ветви
кроны  укорачивают  на  1/3  или  неск.
более,  верхние  ветви  сильнее  —
примерно  на  г/2.
 Центральную  ветвь  в  мутов¬
чато-ярусной  кроне  уко¬
рачивают  с  целью  закладки  на  ней
второго  яруса.  Расстояние  между
ярусами  д.  б.  50—60  см.  Выше
этого  на  центральной  ветви  выби¬
рают  4  почки.  Последняя  из  них
должна  находиться  против  среза
шипика,  чтобы  выдержать  прямо¬
линейность  роста.  Выше  этой  почки
вставляют  6—8  еле  для  нового  шипика,
К  к-рому  подвязывают  выросший
из  верхней  почки  побег.
 При  закладке  второго  яруса  кро¬
ны  у  деревьев,  скронированных  по
разреженн  о-я  русной  си¬
стеме,  необходимо  учитывать,
что  расстояние  между  ярусами  д.  б.
20—35  см  (в  зависимости  от  сорта)
в  сев.  и  вост.  районах  СССР,  30—
40  см  в  р-нах  ср.  полосы  и  40—60  см
в  южных.  Правила  выбора  почек
для  образования  второго  яруса
кроны  аналогичны  правилам  крони-
рования  однолеток  по  этой  системе
в  питомнике.
 Обрезку  центрального  провод¬
ника  у  двухлетнего  дерева,  скрони-
рованного  в  питомнике  но  к  о  м-
бинированной  системе,
проводят  выше  третьей  ветви  на
35—45  см.
 На  деревьях,  подвергшихся  об¬
резке,  в  течение  лета  развивается
 прирост.  Уход  за  ним  на  централь¬
ном  проводнике  напоминает  уход
за  приростами  на  однолетке  в  пи¬
томнике.  Необходимо  также  выбрать
центральный  побег  продолжения
и  подвязать  его  к  шипику.
 Дальнейшее  формирование  крон
деревьев  в  саду  аналогично  форми¬
рованию  их  в  первом  году.  В  мутов¬
чато-ярусной  кроне  3-й  ярус  форми¬
руют  лишь  у  сортов  с  шаровидной
или  пол  у  шаровидной  кронами.  У  сор¬
тов  с  раскидистой  кроной  ограни¬
чиваются  двумя  ярусами.  Если
кроны  этих  сортов  формируют  но
разреженно-ярусной  или  комбини¬
рованной  системам,  необходимо  еще
год  или  два  выращивать  новые
скелетные  ветви  на  центральном
проводнике.
 После  закладки  ярусов  или  от¬
дельно  расположенных  скелетных
ветвей  укорачивание  продолжают
проводить  до  вступления  дерева
в  плодоношение,  а  по  нек-рым  сор¬
там  и  дольше.
 •В  период  формирования  крон
укорачивание  имеет  след,  особенно¬
сти:
 1. 	У  сортов  сильно  ветвящихся
(Ренет  Симиренко,  Пепин  лондон¬
ский,  Бельфлер  желтый,  'Джонатан
и  др.)  годичные  побеги  укорачи¬
вают  на  */з  или  немного  более,
в  зависимости  от  силы  развития.
 2. 	У  сортов  средней  степени  вет¬
вления  (Апорт,  Осеннее  полосатое,
Бельфлер-китайка,  Пепин  литов¬
ский,  Пепин  шафранный,  Сары  си¬
нап,  Кандиль  синап,  Сеянец  пудов-
щины  и  им  подобных),  при  длине
более  60  см  годичные  побеги  укора¬
чивают  почти  на  1/2,  при  30  см  —
на  7з-  К  этой  группе  сортов  можно
отнести  Антоновку  обыкновенную.
Однако  хотя  она  и  имеет  среднюю  сте¬
пень  ветвления,  но  резко  отличается
обрастанием  значительной  части  побе¬
га  короткими  ветвями,  что  ставит  ее  в
самостоятельное  положение  как  в  от¬
ношении  кронирования,  так  и  в  от¬
ношении  укорачивания,  к-рое  д.  б.
несколько  слабее,  чем  на^  перечис¬
ленных  выше  сортах  первой  группы.
 3. 	У  сортов  слабо  ветвящихся
(Ренет  шампанский,  Пармен  зимний
золотой,  Вагнера  призовое  и  др.)

ОБЪЕМНЫЙ  ВЕС  УДОБРЕНИЙ
 317
 проводники  укорачивают  на  V2,
чтобы  предупредить  сильное  оголе¬
ние  их  в  нижней  половине.  Побеги
на  ветвях  второго  порядка  укора¬
чивают  неск.  менее  чем  наполовину,
а  на  ветвях  3—4-го  порядка  —  на  */з
и  более,  если  ‘они  длиннее  25  см.
К  этой  группе  принадлежит  сорт
Коричное  полосатое.  Побегопроиз-
водительность  его  слабая,  но  из
верхних  почек  на  проводниках  и
на  основных  ветвях  вырастают  очень
длинные,  в  большей  своей  части
оголенные,  побеги,  что  обязывает
ачивать  их  на  г/2.
период  полного  плодоношения
яблони  обрезку  проводят  в  целях
поддержания  интенсивности  приро¬
стов  и  регулярного  плодоношения.
У  сортов  с  высокой  и  средней  побе¬
гопроизводительной  способностью
этого  достигают  в  основном  хорошим
питанием  и  водоснабженивхМ  деревьев
при  ежегодном  тщательном  проре¬
живании  их  крон.  При  прорежива¬
нии  полезно  применять  укорачива¬
ние  отдельных  ветвей  «на  перевод»,
напр,  при  соприкосновении  ветвей
на  одной  из  них  можно  срезать
верхнюю  часть  на  боковое  ответнле-
ние,  растущее  в  свободном  направле¬
нии.  Такой  же  срез  можносделатьпри
врастании  ветви  в  крону  соседнего
дерева.  Но  иногда  отдельные  де¬
ревья  даже  при  хорошем  питании
упрямо  нарушают  нужное  соотно¬
шение  ростовой  и  плодовой  дре¬
весины  и  плодоносят  периодически.
К  таким  деревьям  применяют  уме¬
ренное  укорачивание.
 На  деревьях  слабого  ветвления
в  период  их  полного  плодоношения
должна  применяться  детальная  об¬
резка  :
 а) 	на  деревьях  более  молодых,
находящихся  в  периоде  полного  пло¬
доношения,  проводники  укорачи¬
вают  на  1/2;  побеги  на  боковых
ветвях  второго  порядка  укорачи¬
вают  немного  слабее  проводников;
побеги  на  ветвях  3—4-го  порядка
укорачивают  на  73;
 б) 	на  деревьях  возрастных,  если
длина  побегов  равна  25—30  сму
их  укорачивают  на  73;  если  длина
побега  менее  25  см,  его  укорачивают
сильнее,  чтобы  получить  в  этом
 месте  однолетний  побег  с  более
мощными  листьями;  если  побег
очень  короткий,  его  укорачивают
на  старую  2—3-летнюю  древесину;
 в) 	в  период  полного  плодоноше¬
ния  большое  значение  приобретает
прореживание  плодовых  органов.
Прореживание  кольчаток  на  этих
сортах  проводят  периодически,
один  раз  в  2—3  года.  Удаляют
лишь  слабые  и  стареющие  развет¬
вления  у  сложных  кольчаток.  Пол¬
ностью  кольчатки  не  вырезают.
 В  период  старения  дерева  обрезка
в  виде  укорачивания,  как  и  в  пе¬
риод  формирования  их  крон,  яв¬
ляется  обязательной  для  деревьев  всех
сортов.
 В  связи  с  большим  ослаблением
вегетативного  роста  и  местами  пол¬
ным  затуханием  его  периодически
проводят  укорачивание  на  старую
 2—3-летнюю  древесину.  На  большин¬
стве  сортов  это  делают  ежегодно.
 На  оголенных  местах  ветвей  появ¬
ляются  волчки  (см.).  Весной  каждый
из  них  укорачивают.  Степень  уко¬
рачивания  зависит  от  силы  развития
волчка  и  объема  ближайшего  к  нему
свободного  места  в  кроне,  где  он  дол¬
жен  развиваться  как  обычная  ветвь.
 Кроме  прореживания  ветвей,
удаляют  «на  кольцо»  старые  пло¬
духи  в  местах  их  сгущения,  остав¬
ляя  между  ними  расстояние  в  10—
15  см.  Оставшиеся  плодухи  омола¬
живают  путем  вырезки  старой  части
на  каждой,  из  них.
 ОБЪЕМНЫЙ  ВЕС  УДОБРЕНИЙ
определяют  для  того,  чтобы  по  нем$
высчитать  вес  удобрений.  О.  в.  у,
меняется  от  плотности  укладки,
влажности,  происхождения  и  пр.
В  качестве  средних  цифр  можно
принять  следующие.
 Вид  удобрения
 Вес  1  м*
удобрения
(в  ш)
 Фосфоритная  мука
 1,6-1.7
 Суперфосфат
 1,0-1.45
 Преципитат
 0,86-  0.87
 Томасшлак
 2,0
 Костяная  мука
 о,кч
 Сульфат  аммония
 0,89
 Аммиачная  селитра  ....
 0,81
 Натриевая  »  ....
 1,06  1,38

318
 ОГНЕВКИ  —  ОИДИУМ
 Продолжение
 Вид  удобрения
 Вес  1л*з
удобрения  .
(в  т)
 Хлористый  аммоний  ....
 0,58
 Цианамид  кальция
 0,60-0,61
 Монтан-селитра
 0,87—1,0
 Калийные  соли
 0,94-1,18
 Хлористый  калий
 0,94
 Сернокислый  »
 1,3
 0,97
 Гипс
 0,75
 Известняк  молотый
 1,7
 Навоз  свежий  при  средней
 нлотности  укладки  ....
 0,3-0,4
 Навоз  сильпо  уплотненный
 0,7
 »  полуразложившийся
 0,8
 »  сырой,  сильно  раз¬
 ложившийся
 0,9
 ОГНЕВКИ  (Pyralididae),  одно  из
сем.  бабочек.  О.  небольших  размеров
с  более  или  менее  пестрой  ок¬
раской  тела;  крылья  треугольной
формы  и  вытянутые.  Гусеницы
обычно  неокрашенные,  быстро  пере¬
дни!  ающиеся  и  выделяющие  пау¬
тинку.  К  многоядным  О.  относится
луговой  мотылек,  повреждающий
различные  травянистые  р-ния.  Серь¬
езным  вредителем  ягодных  куль¬
тур  являйся  крыжовниковая  ог¬
невка  (см.);  сухие*  фрукты  повреж¬
дают  южная  амбарная  и  мучная  ог¬
невки.
 ОДНОЛЕТКА,  привптое  р-ние,
находящееся  на  втором  поле  питом¬
ника  в  конце  вегетационного  пе¬
риода.  Каждая  однолетка  состоит  из
культурного  побега  в  возрасте  1  го¬
да  и  подвоя-дичка  в  возрасте
2  или  3  лет.  Предварительное  фор¬
мирование  О.  проводят  на  втором
ноле  питомника.  Для  дальнейшего
формирования  О.  переходит  на  третье
поле  питомника.О.некоторых  косточ¬
ковых  пород  (вишни,  персика,  абри¬
коса)  часто  реализуют  как  готовый
посадочный  материал.
 ОДНОСТРОЧНАЯ  ПОСАДКА,  по¬
садка  одиночными  рядами  с  рав¬
ными  расстояниями  между  ними.
О.  н.  —  основной  способ  разме¬
щения  плодовых  и  ягодных  рас¬
тений.
 В  отличие  от  О.  п.  двух-  и  трех-
строчиую  (леиточпую)  посадку  про¬
 водят  на  сближенных  расстояниях
между  рядами  (строчками)  в  ленте
и  с  относительно  большими  расстоя¬
ниями  между  лентами.
 ОЖОГИ  чаще  всего  связаны  с  по¬
вреждением  коры  н  древесины  моло¬
дых  деревьев  в  результате  резких
ранневесенних  колебаний  темп-ры
(от  ночных  похолоданий  к  после¬
дующему  солнечному  нагреву  в  днев¬
ные  часы  или  наоборот).  Солнечные
О.  чаще  всего  наблюдаются  с  юго-
зап.  стороны  дерева.  На  деревьях
в  местах  поражения  О.  появляются
вдавленные  темные  пятна,  трещины,
через  к-рые  могут  проникать  бо¬
лезнетворные  микроорганизмы.  Для
предохранения  деревьев  от  О.  про¬
водят  позднеосеннюю  и  ранневе¬
сеннюю  побелку  известковым  мо¬
локом.
 О.  на  р-ниях  могут  быть  причи¬
нены  чрезмерно  высокими  концент¬
рациями  химических  веществ,  при¬
меняемых  в  борьбе  с  вредителями  и
болезнями,  а  также  при  использо¬
вании  нек-рых  вреднодействующих
ядов  (арсенит  натрия),  или  при  не¬
правильном  приготовлении  смесей
(напр.,  при  смешивании  парижской
зелени  с  недоброкачественной  изве¬
стью),  или  в  случае  проведения
опрыскивания  в  жаркие  полуденные
часы.
 Некоторые  паразитные  грибы  и
бактерии  могут  вызывать  внешне
сходное  с  О.  поражение  ветвей
плодовых  деревьев,  напр,  «мони-
лиальный  ожог»  косточковых.
 ОИДИУМ  (Uncinula  necatorBurr.),
болезнь  виноградного  куста,  серь¬
езно  вредит  в  большинстве  виноград¬
ных  районов  СССР,  кроме  некото¬
рых  районов  Украины  и  Молдавии,
где  эта  болезнь  развивается  перио¬
дически  и  в  слабой  степени.  О.
поражает  все  зеленые  части  ло¬
зы,  особенно  сильно  страдают  яго¬
ды  (рис.).  Массовое  появление  О.
наблюдается  при  темп-ре  20^
25°.  Против  О.  применяют  опыли-
вание  р-ний  молотой  серой  и  сер¬
ным  цветом.  Сроки  опыливания
устанавливают  в  зависимости  от  чис¬
ла  генераций  и  интенсивности  по¬
вреждения.  Опыливание  виноградни¬
ков  серой  в  течение  лета  проводят

ОКУЛИРОВКА
 319
 от  1  до  5  раз,  по  15—20  кг  на  1  га
каждый  раз.
 Гроздь  и  побег  винограда,  поврежденные
оидиумом.
 ОКУЛИРОВКА,  самый  распрост¬
раненный  способ  размножения  куль¬
турных  сортов  плодовых  деревьев,
применяемый  во  всех  питомниках
страны.
 Окулируют  подвои  на  первом  году
их  жизни  "в  отделении  формирова¬
ния  плодового  питомника  во  время
так  называемого  второго  (летнего)
«сокодвижения».  У  семечковых  по¬
род  (яблоня,  груша)  второе  «соко¬
движение»  наступает  в  конце  июля  —
начале  августа,  а  у  косточковых
несколько  раньше.  В  это  время  кора
у  подвоев  легко  отстает,  клетки
камбия  активно  делятся,  что  очень
важно  для  окулировки.  В  засушли¬
вых  р-нах  для  лучшего  отставания
коры  за  несколько  дней  до  О.  подвои
поливают.
 За  день  до  О.  стволики  подвоев
до  высоты  10—15  см  от  корневой
шейки  освобождают  от  боковых  раз¬
ветвлений,  а  непосредственно  перед
 О. 	очищают  от  земли.  С  этой  целью
от  подвоев  отгребают  лопаточкой
или  дощечкой  землю  и  протирают
их  стволики  тряпкой.
 Черенки  заготовляют  непосред¬
ственно  перед  О.  На  1  га  подвоев
требуется  примерно  6—7  тыс.  черен¬
ков.  На  черенки  идут  сильные  по¬
беги,  но  не  волчки  (см.),  с  хорошо
вызревшими  и  вполне  сформиро¬
вавшимися  почками  (глазками).
 Черенки  для  прививки  режут  с
плодоносящих  деревьев,  проверен¬
ных  в  отношении  урожайности  и  сорт¬
ности  (см.  Маточно-привойные  сады).
 При  срезке  у  черенков  удаляют
листовые  пластинки,  оставляя  че¬
решки  длиной  в  1  см.  Срезанные
черенки  держат  в  посуде  с  влажным
мхом  прикрытыми  от  солнца  меш¬
ком  или  рогожей.
 При  перевозке  на  большие  рас¬
стояния  черенки  связывают  в  пучки,
обертывают  каждый  пучок  бумагой,
упаковывают  в  небольшие  тючки,
обкладывая  влажным  мхом  и  обер¬
тывая  соломой  (старновкоп).  Можно
упаковать  черенки  и  в  ящики,  имею¬
щие  прорезы  для  доступа  воздуха.
По  получении  до  начала  О.  черенки
сохраняют  в  прохладном  месте.
 Календарные  сроки  и
порядок  О.  различных  видов
подвоев  определяются  состоянием,
а  также  временем  вызревания  черен¬
ков  и  отставания  коры  у  подвоя.
Обычно  О.  проводят  в  след,  по¬
рядке:  сначала  окулируют  сливу,
вишню  и  абрикос,  у  к-рых  черенки
вызревают  раньше,  затем  грушу,
яблоню,  персик  и  черешню.  В  том
случае,  когда  косточковые  приви¬
вают  в  первый  же  год  (при  посеве
на  постоянное  место),  их  окулируют
в  последнюю  очередь.  В  пределах
каждой  породы  окулируют  сначала
ранние,  затем  средние  и,  наконец,
поздние  сорта.
 Окулировку  выполняют  с  помо¬
щью  спец.  ножа  окулировочного  (см.),
к-рый  должен  быть  всегда  чистым  и
очень  остро  отточенным.
 Для  О.  используют  наиболее  раз¬
вившиеся  почки,  находящиеся  на
средней  части  побега.  При  окули¬
ровке  кустовой  вишни  и  сливы  на
черенки  берут  только  наиболее  силь¬
ные  побеги,  имеющие  меньшее  коли¬
чество  цветочных  почек.
 Чтобы  снять  щиток,  черенок  берут
в  левую  руку  на  обращенную  вверх

320
 ОКУЛИРОВКА
 Почку  (глазок)  с  черешком  оста¬
вляют  не  обвязанными.
 Производительность  труда  оку¬
лировщика  ири  этом,  в  зависимости
от  его  квалификации  и  опыта,  со¬
ставляет  1000,  1500  и  обычно  не
превышает  2000  глазков,  из  к-рых
приживается  90—  95%.
 Рис.  3.  Вставка  щитка  в  разрез  коры.
 Директор  Урекского  лимонно-
мандаринного  питомника  Ш.  Гогуад-
зе  разработал  новый  способ  окулиров¬
ки.  Окулировщик  этого  питомника
И.  Урушадзе  с  нодвязчидей  А.  Кова¬
левой,  применяя  способ  III.  Гогуадзе,
окулируют  в  среднем  по  4800  глазков
ири  приживаемости  их  на  98,4%.
В  отдельные  же  дни  он  доводит  свою
выработку  до  11  500  глазков.
 Рис.  4.  Обвязка  окулировки.
 Основные  особенности  такой  оку¬
лировки  заключаются  в  следующем:
1)  щиток  с  черепка  срезают  по  на¬
правлению  снизу  вверх,  а  не  сверху
вниз,  для  чего  черенок  держат  верх¬
ним  концом  к  себе;  2)  срезанный
щиток  оставляют  на  лезвии  ножа,
прижимая  его  большим  пальцем;
 3) 	придерживая  щиток  на  лезвии
ножа,  делают  продольный  и  попе¬
речный  надрезы  коры  на  подвое,
отгибая  в  то  же  время  в  противо¬
положную  сторону  подвой  левой
рукой,  благодаря  чему  разрез  коры
раскрывается  сам,  и  тут  же  щиток
вдвигают  с  лезвия  ножа  большим
пальцем  в  разрез  коры.
 ладонь,  охватывая  его  четырьмя
пальцами.  Отступя  примерно  на  1—
 1,5 	см  ниже  глазка,  делают  попереч¬
ный  надрез  коры.  Затем  отступя  на
t—1,5  см  выше  глазка  срезают  щи¬
ток  —  кусочек  коры  с  небольшим
 Рис.  1.  Снятие  щитка  с  черенка.
 слоем  древесины  (рис.  1).  Срезан¬
ный  щиток  переносят  на  левую  руку
и  держат  чза  черешок,  не  дотраги¬
ваясь  пальцами  до  поверхности  среза.
 Затем  около  корневой  шейки  под¬
воя,  не  выше  3—5  см  от  поверхности
почвы,  с  сев.  стороны  по  направле¬
нию  ряда  делают  надрез  коры  в  виде
 Гмс.  -•  Надрез  коры.
 буквы  Т  (рис.  2).  Закругленным  кон¬
ном  лезвия  ножа  или  косточкой  от¬
ворачивают  края  коры  от  древесины
и  в  надрез  вставляют  глазок  (рис.  3).
 После  того  как  вставят  щиток,
кору  вокруг  него  обжимают,  про¬
водя  указательными  пальцами  обеих
рук  снизу  по  краям  надреза.
 Место  О.  подвоя  немедленно  плот¬
но  обвязываю!  мочалом  (рис.  4).

ОКУЛЬТУРИВАНИЕ  ПОЧВЫ
 321
 Таким  образом,  способ  Ш.  Гогу-
адзе  сокращает  количество  опера¬
ций,  весь  процесс  О.  ускоряется,
производительность  труда  повы¬
шается,  щиток  меньше  подсушивается
и  лучше  приживается.
 При  нормальных  условиях  шитки
должны  прирастать'  (приживаться)
у  семечковых  через  10—12  дней,
у  косточковых  позднее;  прорастают
же  они,  т.  е.  дают  побег,  только  на
след.  год.  Поэтому  летняя  окулиров¬
ка  носит  название  окулировки  «спя¬
щим  глазком».
 Через  12—14  дней  после  О.  про¬
водят  проверку  (ревизию)  окулиро¬
вок.  У  принявшихся  щитков  чере¬
шок  листа  при  легком  прикоснове¬
нии  к  нему  отваливается;  неприняв-
шийся  щиток  усыхает,  и  черешок
не  опадает.  Подвои,  не  нрииявшие
О.,  нужно  снова  заокулировать.
 Во  время  ревизии  у  подвоев,
принявших  окулировку,  иеск.  ослаб¬
ляют  обвязку,"  иначе  она  будет  вре¬
заться  в  кору.  Особенно  это  важно
для  косточковых  пород,  к-рые  обла¬
дают  большей  силой  роста,  чем  се¬
мечковые.
 В  сев.  и  центральных  р-нах
обвязку  оставляют  до  весны.  В
южных  р-нах  у  семечковых  обвяз¬
ку  можно  снимать  через  1  л1г—2  ме¬
сяца  после  окулировки.  В  р-нах
с  резкими  колебаниями  темп-ры  за-
окулированные  растения  на  зиму
окучивают.
 ОКУЛЬТУРИВАНИЕ  ПОЧВЫ,
превращение  почвы  в  состояние,
обеспечивающее  получение  высоких
и  устойчивых  урожаев.  Хотя  разные
культуры  (а  иногда  и  отдельные  сорта
одной  и  той  же  культуры)  предъяв¬
ляют  к  почве  неодинаковые  требова¬
ния,  все  же  О.  п.  имеет  и  общие  для
большинства  культурных  р-ний  свой¬
ства.
 В  садоводстве,  кроме  общего  О.  п.
всего  участка  (обычно  осуществляе¬
мого  постепенно  из  года  в  год),  при¬
меняют  и  местное,  к-рое  проводят
за  один  прием.  Для  окультуривания
почвы,  необходимо:
 1. 	Углубить  пахотный  слой
сразу  до  40—60  см  на  черноземах,
каштановых  и  слабоподзолистых  поч¬
вах  (см.  Плантаж)  или  постепенно
 на  средне-  и  сильноподзолистых  поч¬
вах,  припахивая  каждый  раз  2—4  см
и  доводя  пахотный  слой  до  28—30  и
более  сантиметров.  При  постепен¬
ном  углублении  пахотного  слоя  при¬
нятые  дозы  на  1  га  навоза  увеличи¬
вают  на  3—4  т  на  каждый  припа¬
ханный  сантиметр.
 2. 	Очистить  почву  от  семян  сорных
трав  и  корневищ  многолетних  сор¬
няков  (пырея  и  др.).
 3. 	Обогатить  пахотный  слой  золь¬
ными  элементами  питания  за  счет
фосфоритования  (па  кислых  почвах)
и  систематического  внесения  фос¬
форно-калийных  удобрений.
 4. 	Улучшить  *  физические  свой¬
ства  кислых  почв  известкованием
почвы  (см.)  и  гипсованием  солонцева¬
тых  с  одновременным  внесением  орга¬
нических  удобрений  (навоза,  торфа,
компоста)  и  посевом  многолетних  зла¬
ково-бобовых  трав.  Наряду  с  много¬
летними  травами  в  междурядьях  сада
высевают  и  однолетние  на  зеленое
удобрение  (см.).
 Общее  окультуривание  проводят
до  посадки  сада  и  после  в  междуря¬
дьях.  Местное  О.  и.  проводят  перед
посадкой  в  посадочных  ямах  и  после
в  очагах,создаваемых  вокруг  расте¬
ния  ио  периферии  кроны  на  глубину
максимального  залегания  корней
(40—50  см  для  деревьев  и  25—35  см
для  ягодных  кустарников).  В  очаги
вносят  почву,  перемешанную  с-  ор-
гано-минеральными  удобрениями  в
повышенных  дозах.
 На  посадочную  яму  размером
100  х  60  см  вносят  на  подзолистых
почвах  30—40  кг  перегноя  или  хо¬
рошо  перепревшего  навоза,  пере¬
мешанного  с  1—1,5  кг  суперфосфата,
или  со  смесью  0,4  кг  суперфосфата
с  1,5—2  кг  фосфоритной  муки.  К  поч¬
ве  добавляют  еще  1  кг  древес¬
ной  золы,  или  0,2—0,25  кг  серно¬
кислого  калия,  или  0,15  кг  хлори¬
стого  калия.  На  кислых  почвах,  если
не  вносят  золу,  то  добавляют  1—0,8  ко
извести.  На  песчаных  почвах  на
дно  посадочной  ямы  насыпают  слон
торфа  (5—8  см)  или  глины.  Для  ям
других  размеров  дозы  удобрения
соответственно  размеру  ямы  уве¬
личивают  или  уменьшают.  Такое  же
(но  расчету  на  единицу  объема)  коли¬

322
 ОКУЛЯНТ  -  ОЛЕНК  \
 чество  удобрений  вносят  и  в  очаги.
На  черноземных  и  каштановых  поч¬
вах  вносят  в  ямы  10—12  кг  пере¬
гноя  или  перепревшего  навоза,  пе¬
ремешанного  с  0,5  кг  суперфосфата  и
60  г  хлористого  или  сернокислого
калия.
 Наибольший  положительный  эф¬
фект  получают  при  сочетании  мест¬
ного  окультуривания  с  общим.
 ОКУЛЯНТ,  подвой  с  прижившей¬
ся  (принявшейся)  почкой.  Часто  оку-
лянтом  называют  культурный  побег,
развивающийся  пз  привитой  почки  —
«глазка»  (см.  Оку¬
лировка).  Из  О.  в
дальнейшем  фор¬
мируется  надзем¬
ная  часть  буду¬
щего  дерева,  по¬
этому  для  его
нормального  ро¬
ста  и  развития
 д. 	б.  созданы  наи¬
более  благопри¬
ятные  условия.
 В  практике
приняты  два  спо¬
соба  культуры
окулянтов:  с  ши¬
пом  (рис.)  и  без
типа  (см.).  Пер¬
вый  способ  куль¬
туры  больше  рас¬
пространен  на
севере,  второй  —
на  юге,  преиму¬
щественно  в  тех  р-нах,  где  нет  силь¬
ных  ветров.  При  выращивании  поса¬
дочного  материала  для  стелющихся
садов  окулянты  пригибают  к  земле.
Ок}'лянт  д.  б.  рослым,  хорошо  об¬
лиственным  и  вызревать  до  начала
заморозков.
 ОКУЧИВАНИЕ,  прием  ухода  за
с.-х.  растениями,  при  к-ром  к  ниж¬
ней  части  растения  приваливают  рых¬
лый  слой  почвы  в  виде  холмика  для
более  сильного  развития  корней  и
лучшего  использования  ими  влаги
и  питательных  веществ  из  почвы.
 В  сад-ве  О.  применяют  в  питом¬
нике,  в  саду,  на  плантации  ягодных
кустарников  и  земляники.  В  питом¬
нике  окучивают  подвои  после  по¬
садки,  чтобы  лучше  развивалась
корневая  система  и  чтобы  к  моменту
 окулировки  в  нижней  части  р-ний
сохранилась  нежная  эластичная  ко¬
ра.  В  нек-рых  питомниках  окучивают
окулянты  (см.)  с  целью  создания
влажной  среды  около  места  окули¬
ровки.  О.  применяют  при  размноже¬
нии  крыжовника  и  смородины  для
получения  отводков  (см.  Вегетатив¬
ное  размножение).
 В  саду  окучивают  вновь  посажен¬
ные  деревья  для  придания  им  боль¬
шей  устойчивости,  а  также  для  пре¬
дохранения  корневой  системы  и  ниж¬
ней  части  штамбика  от  подмерза¬
ния  в  бесснежные  зимы.
 На  плантациях  земляники,  начи¬
ная  со  второ  го-третьего  года  после
посадки,  проводят  О.  р-ний  (обвалку)
для  получения  дополнительной  кор¬
невой  системы  на  вновь  образовав¬
шихся  разветвлениях  стебля.
 ОКУЧНИКИ  применяют  для
окучивания  окулянтов  в  плодовом
питомнике,  картофеля  и  нек-рых
других  культур,  а  также  для  на¬
резки  мелких  поливных  борозд  в  са¬
дах,  ягодниках  и  питомниках.  Кон¬
ный  окучник  ОР  состоит  из  корпуса
с  крыльями  и  пятой,  з'становлен-
ном  на  грядиле,  рукояток  для  упра¬
вления  и  упряжного  устройства.
Он  рассчитан  на  работу  с  одной  ло¬
шадью.  В  настоящее  время  спец.
тракторные  окучники  не  изгото¬
вляются.  Вместо  них  выпускаются
универсальные  тракторные  культи¬
ваторы-окучники,  к-рые  снабжены
окучивакищши  корпусами.  Культи¬
ватор-окучник  КОН-2,3  снабжен  тре¬
мя  окучивающими  корпусами,  куль¬
тиватор-окучник  КОН-2,8,  КОН-2,8П
и  культиватор  КУТС-2,8Б  имеют  по
 5 	окучивающих  корпусов.  Конный
культиватор-окучник 	КОКС-0,7Б
 имеет  один  окучивающий  корпус
(см.  Культиваторы  садовые).
 OJIEHKA  (Epicometis  hirta  Ро-
da),  жук  черного  цвета,  блестящий,
покрыт  серовато-желтыми  волосками,
благодаря  к-рым  он  кажется  серым
(рис.).  На  надкрыльях  имеет  бе¬
лые  пятна.  Тело  широкое,  овальное,
дл.  9—11  мм.  Зимует  жук  в  куколоч-
ной  колыбельке.  Ко  времени  цвете¬
ния  плодовых  деревьев  жукя  выхо¬
дят  на  поверхность  почвы.  Взрос¬
лые  жуки  уничтожают  тычинки,
 Подвязка  побега
к  шипу.

ОЛИВКОВОЕ  ДЕРЕВО  -  ОЛОНИЧЕПКО
 323
 пестики  и  лспестки  цветков  различ¬
ных  деревьев,  кустарников  и  травя¬
нистых  растений.  По  окончании  ни-
тапия  О.  улетает  в  поле,  где  откла¬
дывает  яйца  в  почву  кучками  по
 2—4  шт.,  на  глубину  от  2  до  5  см.
 Одна  самка  откла¬
дывает  до  20  яиц.
Личинка  но  вы¬
ходе  из  яйца  пи¬
тается  отмираю¬
щими  II  ГНИЮЩИМИ
 остатками  расте¬
ний.  Личинка  се¬
ровато-белая,  дл.
тела  25 	Ли¬
 чинка  заканчивает
питание  в  августе
 и, 	устроив  в  почве
Олеина. 	колыбельку, 	окук¬
 ливается.  Сформи¬
ровавшиеся  в  конце  лета  взрослые
жуки  выходят  из  куколочной  колы¬
бельки  только  на  следующую  весну.
 Вредит  О.  всем  плодовым  и  де¬
коративным  растениям.  Распро¬
странена  на  Украине,  в  Среднем  и
Нижнем  Поволжье,  на  Кавказе,  в
Крыму,  Курской  и  Воронежской
областях.
 Меры  борьбы.  Отряхива¬
ние  жуков  на  щиты  в  утренние  часы.
Онудрнвание  12%-ным  гексахло¬
раном  почвы  (с  заделкой  дуста  бо¬
роной),  а  также  комиостных  и  на¬
возных  куч  н  мест  свалки  раститель¬
ных  остатков.
 ОЛИВКОВОЕ  ДЕРЕВО,  см.  Ма¬
слина.
 ОЛОНИЧЕНКО  Алексей
Иванович  (1874—1946),  ста¬
рейший  опытник-садовод  Вост.  Си¬
бири.
 Родился  в  дер.  Заледеево  (ныне
с.  Емельяново,Емельяновского  р-на),
П.  Енисейской  губ.  (ныне  Краснояр¬
ский  край),  в  семье  крестьянина.
Окончил  3  класса  начальной  школы.
 В  январе  1891  г.  на  попутных  ло¬
шадях  уехал  в  Петербург,  а  оттуда
через  7  месяцев  в  Москву  учиться
садоводству.
 Учился  у  А.  К.  Грелля,  работал
в  крупных  садах  Курской,  Орлов¬
ской,  Рязанской  и  Ярославской  губ.
Часто  бывал  в  саду  Петровской  с.-х.
академии  (ныне  Московская  с.-х.
 академия  им.  К.  А.  Тимирязева),
где  под  руководством  Р.  И.  Шредера
(см.)  велись  работы  по  выведению
новых  сортов  яблони  путем  гибри¬
дизации.
 По  возвращении  в  Красноярск
в  1894  г.  приступил  к  массовому
посеву  отборных  семян  яблони  наи¬
более  зимостойкий  европ.  сортов.
Из  семян,  полученных  от  свобод¬
ного  опыления,  вывел  8  сортов  яблонь-
иолу  культу  рок: 	Тунгус,  Карагас,
 Остяк,  Ксения,  Камасинская  кра¬
савица,  Профессор  Кащенко,  Саян¬
ское,  Доктор  Крутовский,  один  сорт
 А.  И.  Олоынчецио.
 ранетки  Киселевка  и  один  сорт  круп*
ноплодной  яблони  Полярное  (вес
плодов  ок.  130  г).  В  стандарт  из  них
введены  Тунгус,  Карагас,  Кама¬
синская  красавица.
 В  1928  г.  Наркомзем  РСФСР  выдал
ему  денежную  ссуду  на  развитие
опытного  плодоводства  на  его  при¬
усадебном  участке.  В  1933  г.  Восточно-
Сибирский  крайисполком  премиро¬
вал  его  научной  командировкой  в
Мичуринск,  Москву,  Ленинград  и
на  опытные  станции  Среднего  и  Ниж¬
него  Поволжья.  В  этом  же  году  он
впервые  встретился  с  И.  В.  Мичу¬
риным.
 Наркомзем  РСФСР  в  1936  г.
наградил  его  денежной  премией.
Участник  ВСХВ  1939—1940  гг.  На¬
гражден  Большой  золотой  медалью.
Еще  до  Великой  Отечественной  вой¬
ны  ему  была  назначена  персональ¬
ная  пенсия  от  Красноярского  край¬
исполкома.

324
 ОЛЬГА  —  ОПАДЕНИЕ  ЗАВЯЗЕЙ
 В  журн.  «Вестник  садоводства,
плодоводства  и  огородничества»
(1909  г.),  «Сибирское  плодоводство
и  огородничество»  (1926  и  1927  гг.)  и
«Социалистическое  растениеводство»
(№  19,  1936  г.)  опубликовано  7  его
статей.
 ОЛЬГА,  Оля,  сорт  груши.
Выведен  на  Дальнем  Востоке  А.  М.
Лукашевым  (см.)  путем  опыления
уссурийской  дикой  груши  пыльцой
Ранней  финляндской.  Крона  дерева
узко-пирамидальная,  компактная.  В
пору  плодоношения  вступает  на  3—
 4-й  год.  Урожайность  хорошая,  но
морозостойкость  древесины  и  цветоч¬
ных  почек  довольно  высокая.  Пло¬
ды  мелкие,  средний  вес  ок.  65  г.
Мякоть  белая,  нежная,  мелкозернис¬
тая,  терпкая,  кисло-сладкая.  Плоды
хранятся  до  10  дней.  Использу¬
ются  для  переработки.
 ОМОЛАЖИВАНИЕ  плодо¬
вого  дерева.  В  период  зату¬
хающего  плодоношения  уменьшается
прирост  на  деревьях  и  усыхают
вершины  основных  скелетных  вет¬
вей.  В  это  время  рекомендуется
проводить  О.  кроны.  Ранней  весной,
до  начала  сокодвижения,  скелетные
ветви  спиливают  на  длину  примерно
1—1,5  м  от  их  основания.  Срезы  чаще
делают  над  боковой  веткой  или
волчком  (см.).  Срезы  зачищают  острым
садовым  ножом  и  покрывают  не¬
большим  слоем  садовой  замазки.
 Рис.  1.  Вид  омоложенного  дерева
после  обрезки.
 Имеющиеся  в  кроне  жировые  по¬
беги  укорачивают.  На  концах  обре¬
занных  ветвей  вырастает  нес  к.  побе¬
гов,  из  к-рых  оставляют  по  3—4  на
 каждой  ветви,  а  остальные  прищи¬
пывают  над  5—6-м  листом,  а  осе¬
нью  вырезают  на  кольцо  (рис.  1).
 О.  целесообразно  проводить  в  те¬
чение  2—3  лет,  ежегодно  укорачи¬
вая  лишь  часть  скелетных  ветвей.
 Рис.  2.  Плодовое  дерево  после  омолажива¬
ния.
 Под  омолаживаемые  деревья  необ¬
ходимо  вносить  удобрения  и  вести
борьбу  с  вредителями  и  болезнями.
Через  3—4  года  после  О.  крона
плодового  дерева  восстанавливается
за  счет  образования  новой  древесины,
а  следовательно,  удлиняется  срок
плодоношения  (рис.  2).
 ОНТОГЕНЕЗ,  см.  Индивидуаль¬
ное  развитие.
 ОПАДЕНИЕ  ЗАВЯЗЕЙ.  У  мно¬
гих  плодовых  пород  только  незна¬
чительная  часть  цветков  превра¬
щается  в  завязи  и  плоды,  остальные
же  преждевременно  опадают  (напр.,
у  яблони  иногда  опадает  более  90%
цветков).  У  большинства  древесных
плодовых  пород  О.  з.  происходит
в  3  периода: 	у  яблони,  груши,
 вишни,  черешни,  сливы,  персика  и
других  первое  О.  з.  наблю¬
дается  вскоре  после  цветения;  вто¬
рое  —  через  2  недели  после  цвете¬
ния  и  третье  —  приблизительно
через  месяц  после  цветения  (послед¬
нее  опадение  завязей  известно  под
названием  «июньское»).
 Преждевременное  О.  в.  вызы¬
вается  многими  причинами:  дефек¬
тами  в  строении  цветков,  иенормаль-

ОПИЛКИ  -  ОПОШНЯНКА
 325
 иымн  условиями  опыления  и  оплодо¬
творения,  недостаточным  снабжением
пластическими  и  минеральными  веще¬
ствами,  неблагоприятными  климати¬
ческими  условиями,  повреждением
вредителями  и  болезнями  и  др.  Пер¬
вое  и  второе  О.  з.  определяется  в  ос¬
новном  ненормальными  условиями
опыления  и  оплодотворения,  в  то
время  как  третье  —  гл.  обр.  недо¬
статочным  питанием.  Июньское  опа¬
дение  завязей  находится  в  тесной
связи  с  количеством  и  величиной  се¬
мян,  развивающихся  из  семяпочек:
чем  больше  семяпочек  превращается
в  семена  И  чем  эш  семена  крупнее,
тем  меньший  процент  завязей  опа¬
дает  и  тем  лучше  они  развиваются.
Однако  для  их  развития  требуется
наличие  достаточного  количества  пи¬
тательных  веществ.  Отсюда  возни¬
кает  необходимость  внесения  в  почву
в  этот  период  азотных  удобрений.
Путем  своевременного  и  правильного
полива  и  подкормки  азотными  и  дру¬
гими  минеральными  удобрениями
можно  значительно  повысить  про¬
цент  полезной  завязи.
 ОПИЛКИ  при  внесении  в  почву
в  чистом  ^иде  в  качестве  удобрения
в  первое  время  вызывают  биологиче¬
ское  закрепление  азота,  а  при  пло¬
хой  аэрации  почвы  могут  вызвать
денигрификацию  (см.  Микроорганиз¬
мы).  Растения,  под  которые  внесены
О.,  ощущают  недостаток  азота.  О.
можно  использовать  на  мульчирова¬
ние  (см.),  но  с  обязательным  вне¬
сением  дополнительного  азотного
удобрения  (30—45  кг/га  азота).
В  целях  удобрения  и  разрыхления
почвы  О.  можно  вносить  только  после
их  компостирования.  В  кучах  О.
разлагаются  в  течение  2—3  лет.
Для  ускорения  разложения  к  ним,
кроме  земли,  добавляют  хотя  бы
небольшое  количество  быстро  раз¬
лагающегося  органического  веще¬
ства  (навоза,  навозной  жижи,  фека¬
лий,  извести)  или  пропускают  О.  че¬
рез  скотные  дворы  в  качестве  под¬
стилки.
 ОПЛОДОТВОРЕНИЕ,  слияние
мужских  и  женских  половых  кле¬
ток,  в  результате  чего  образуется
зигота,  а  потом  зародыш  семени.
Объединение  разнородных  половых
 элементов  создает  разнокачествен-
ность  живого  тела  и  этим  определяет
его  жизненность  (см.).
 Процесс  О.  у  р-нпй  не  сводится
только  к  проникновению  пыльце¬
вой  трубки  в  зародышевый  мешок
и  слиянию  ядер  снермия  и  яйце¬
клетки.  Учеными  открыто  двойное
О.  у  покрытосеменных  р-ний,  в  ре¬
зультате  к-рого  развивается  заро¬
дыш  семени  и  эндосперм  семени.
В  зародышевый  мешок  нередко  про¬
никают  не  одна  пыльцевая  трубка,
а  несколько.  Когда  имеет  место  слу¬
чай  внедрения  спормиев  в  сомати¬
ческие  клетки  семяпочек,  процесс
О.  называется  соматическим
(у  цитрусовых).
 О 	сложности  процесса  О.  писал
И.  В.  Мичурин.  Им  открыты  мно¬
жественность,  а  также  избиратель¬
ность  процесса  оплодотворения.  М  и  о-
жествеиность  пропесса  О.,
имеющего  физиологический  харак¬
тер,  ведет  к  образованию  ксений,
метаксений  (см.).  Множественный
характер  процесса  О.  может  при¬
вести  к  тому,  что  в  нек-рых  случаях
зародыш  сформируется  даже  без
прямого  слияния  мужских  и  жен¬
ских  половых  клеток.
 Оплодотворение  —  процесс  изби¬
рательный.  И.  В.  Мичурин  исполь¬
зовал  его  в  селекции,  в  частности
в  процессе  опыления  смесью  пыльцы
в  различных  вариантах.  Он  отмечал
большую  ценность  гибридов,  полу¬
ченных  при  «искусственном  скрещи¬
вании»,  т.  е.  с  ограничением  избира¬
тельности  О.  В  процессе  О.  взаимно
избираются  биологически  наиболее
соответствующие  друг  другу  половые
клетки,  к-рые  при  слиянии  дадут
жизненное  потомство  (см.  Перекрест¬
ное  опыление).
 ОПОШНЯНКА',  старинный  ук¬
раинский  сорт  сливы,  полученный
от  Венгерки  обыкновенной  в  Пол¬
тавской  области,  в  районе  г.  Опо-
шни.  Деревья  этого  сорта  среднего
размера,  образуют  широко-нирами-
дальную  или  округлую,  густую,
красивую  крону.  Молодая  завязь
довольно  устойчива  к  весенним  за¬
морозкам.  О.  относится  к  самоплод¬
ным  сортам.  Плоды  созревают  в  сере¬
дине  августа,  они  средних  размеров,

326
 ОПОЯСАННЫЙ  ПИЛИЛЬЩИК  -  ОПРЕДЕЛЕНИЕ  УДОБРЕНИЙ
 опальной  формы  (рис.).  Кожица
средней  толщины,  плотная,  но  не
грубая,  легко  снимается  с  мякоти,
темно-синяя,  с  густым  сизоватым
налетом.  Мякоть  плотная,  средне¬
сочная,  зеленовато-желтая,  с  мел-
 Оиошпянка.
 кими  тонкими  волокнистыми  жил¬
ками,  сладкая,  с  кисловатостью,  от
косточки,  как  правило,  отделяется
плохо.
 Плоды  пригодны  для  потребле¬
ния  в  свежем  виде,  а  также  для
технической  переработки,  гл.  обр.
для  сушки,  приготовления  компотов.
 ОПОЯСАННЫЙ  ПИЛИЛЬЩИК,
см.  Земляничные  пилильщики.
 ОПРЕДЕЛЕНИЕ  ВСХОЖЕСТИ
СЕМЯН  проводят  по  внешним  при¬
знакам  методом  проращивания  и
методом  окрашивания.  У  здоровых
семян  семядоли  и  зародыш  белого
цвета,  оболочка  блестящая,  сами
семена  упругие,  от  удара  сплющи¬
ваются.  Желтый  цвет  семядолей,
тусклая  оболочка,  хрупкость,  загни¬
вание  и  плесневение  —  признаки  се¬
мян,  потерявших  всхожесть.  Мето¬
дом  проращивания  всхожесть  семян
определяют  только  после  стратифи¬
кации  (см.).  Наиболее  удобным  мето¬
дом  О.  в.  с.  является  окрашивание
их  в  растворе  индиго-кармина,  одна
часть  к-рого  для  этой  цели  раство¬
ряется  в  500  или  1000  частей  дистил¬
лированной  воды.  До  погружения
в  краску  семена  в  течение  суток
намачивают  в  воде,  затем  с  них  сни¬
мают  наружную  и  внутреннюю  обо¬
 лочки.  Очищенные  от  оболочек  се¬
мена  на  3  часа  погружают  в  раствор
индиго-кармина,  потом  промывают
водой  и  осматривают.  Невсхожие
семена  окрашиваются  в  голубой  цвет,
а  жизнеспособные  не  окрашиваются
совершенно.  Частично  окрашенные
семена  следует  относить  к  негодным.
Методика  О.  в.  с.  методом  окраши¬
вания  раствором  индиго-кармина
была  предложена  Научно-исследо¬
вательским  институтом  садоводства
им.  И.  В.  Мичурина.
 ОПРЕДЕЛЕНИЕ  УДОБРЕНИЙ
качественное  проводят  по
их  внешнему  виду  и  с  помощью
простых  реакций.
 Удобрения  различают  по  цвету
и  по  виду:  аморфные  в  виде  порошка
(суперфосфат)  и  кристаллические  (ка¬
лийная  соль).  Далее  удобрения  про¬
веряют  на  растворимость  в  воде.
В  пробирку  насыпают  1—2  г  удоб¬
рения  и  наливают  5—10  см3  дистил¬
лированной  или  чистой  дождевой
воды.  Пробирку  встряхивают.  Удоб¬
рение  считают  растворимым  в  воде,
если  оно  полностью  распустилось
или  осталась  небольшая  муть  (от
загрязнения).  Раствор  фильтруют  и
разливают  поровну  в  2  пробирки.
В  одну  пробирку  с  раствором  доба¬
вляют  3—5%-ный  раствор  хлори¬
стого  бария  (ВаС12),  в  другую  —8—
10%-ной  едкой  щелочи  (NaOH  или
КОН).  Последнюю  пробирку  нагре¬
вают  до  кипения  раствора  и  по  запаху
определяют  присутствие  аммиака.
В  первой  пробирке  наблюдают  появ¬
ление  осадка.  Осадок  от  ВаС12  про¬
веряют  на  растворимость  в  1—2%-пой
соляной  кислоте  (или  10%-ной  ук¬
сусной).  При  наличии  в  удобрении
сульфатов  осадок  не  должен  рас¬
твориться.
 Небольшую  щепотку  удобрения
(на  кончике  ножа)  насыпают  на  рас¬
каленный  докрасна  древесный  уголь
и  следят  за  быстротой  сгорания,  цве¬
том  пламени,  запахом  и  осадком  от
сгорания.  По  этим  признакам  судят
 о 	виде  удобрения.
 Нерастворимые  в  воде  удобрения
проверяют  на  растворимость  в  соля¬
ной  кислоте.
 Последовательность  хода  каче¬
ственного  анализа  удобрений  при-

ОПРЕДЕЛЕНИЕ  УДОБРЕНИЯ 	327

328
 ОПРЕДЕЛЕНИЕ  УГОЖАЙНОСТИ  -  ОПУШЕННОСТЬ
 ведена  в  таблице,  заимствованной  из
книги  А.  В.  Петербургского  «Прак¬
тикум  по  агрономии»  (на  стр.  327).
 ОПРЕДЕЛЕНИЕ  УРОЖАЙНО¬
СТИ  имеет  большое  значение  для
организации  работ  в  колхозном  и
совхозном  садоводстве.  Заблаговре¬
менное  определение  урожайности  по¬
зволяет  учесть  потребное  количество
подпор,  тары,  рабочей  силы  и  транс¬
порта  на  уборку  урожая,  а  также
дифференцировать  применение  агро¬
технических  мероприятий.
 Первое  О.  у.  проводят  осенью,
устанавливая  ее  по  количеству  и
качеству  заложившихся  плодовых
ночек  с  последующим  уточнением:
 а) 	весной,  по  миновании  весенних
заморозков,  —  по  силе  цветения,
 б) 	после  основного  опадения  завязи
и  в)  перед  самой  уборкой.
 Осенью  по  каждому  сорту  опре¬
деляют  количество  деревьев  по  сте¬
пени  насыщенности  кроны  плодовыми
почками  (полная,  средняя,  слабая  и
отсутствие  их).  Полученное  количе¬
ство  деревьев  перемножают  на  цифры,
соответствующие  урожайности  од¬
ного  дерева  при  полном,  среднем  и
слабом  плодоношении  данного  сорта
в  этих  Же  условиях  в  предыдущие
годы.
 О.  у.  по  цветению  производится
след,  образом:  по  каждому  сорту,
участку  и  возрастной  группе  выби¬
рают  неск.  типичных  по  силе  цве¬
тения  деревьев,  на  к-рых  берут
 2 	ветви  второго  порядка  с  сев.  и
южной  стороны  дерева,  составляю¬
щих  определенную  часть  кроны  (7ю—
V20),  и  подсчитывают  количество  цвет¬
ков  на  них.  Полученное  количество
цветков  умножают  на  число,  соот¬
ветствующее  части  кроны,  к-рую
составляют  эти  ветви.  ТакихМ  обра¬
зом  определяют  количество  цветков
на  дереве.  При  умножении  числа
цветков  на  процент  полезной  завязи
(от  5  до  20  и  более  в  зависимости  от
породы  и  других  условий)  и  на  сред¬
ний  вес  плода  данного  сорта  полу¬
чают  цифру  урожайности  дерева.
Так  определяют  урожайность  по
нескольким  деревьям,  а  затем  вы¬
водят  средний  урожай  на  дерево.
Умножением  его  на  общее  количе¬
ство  деревьев  данного  сорта  опреде¬
 ляют  общую  урожайность  этого  сорта.
Суммирование  урожайности  всех  сор¬
тов  и  на  всех  участках  дает  валовой
урожай  плодов  в  хозяйстве.
 При  О.  у.  после  опадения  завязи,
а  также  и  перед  съемом  плодов  посту¬
пают  так  же,  т.  е.  на  выбранных
 2 	ветвях  нескольких  деревьев  под¬
считывают  количество  плодов  и  де¬
лают  соответствующие  пересчеты.  При
 О. 	у.  после  опадения  завязи  полу¬
ченный  урожай  уменьшают  примерно
на  10%  —  на  опадение  плодов.
 Работа  но  О.  у.  должна  прово¬
диться  опытными  плодоводами,  рас¬
полагающими  данными  по  характе¬
ристике  насаждений,  степени  уро¬
жайности  в  предшествующий  год,
средней  урожайности  деревьев  и
среднему  весу  плодов.
 ОПРЫСКИВАНИЕ,  наиболее  рас¬
пространенная  форма  химического
метода  борьбы  с  вредителями  и  бо¬
лезнями  плодовых  с.-х.  культур.
От  опыливания  О.  отличается  луч¬
шей  эффективностью  вследствие  хо¬
рошего  прилипания  частиц  яда,  его
продолжительного  удерживания  на
р-ниях  и  меньшим  расходом  яда.
Недостатком  опрыскивания  является
сравнительно  низкая  производитель¬
ность  и  потребность  в  значительном
количестве  воды  (1000—1500  л/за  при
наземном  О.  и  250  л/га  при  авиа¬
ционном).
 При  О.  яды  применяют  в  виде
растворов,  эмульсий  и  взвесей  (сус¬
пензий).  Значительное  сокращение
расхода  жидкости  и  повышение  про¬
изводительности  достигается  при
аэрозольном  методе  (см.  Аэрозоли).
 Для  защиты  плодового  сада  и
ягодников  необходимо  применять  си¬
стему  опрыскиваний,  тесно  увязан¬
ных  по  времени  проведения  со  сро¬
ками  развития  вредителей  и  фаз
развития  р-ний  (см.  Фенологический
календарь  борьбы  с  вредителями).
 ОПРЫСКИВАТЕЛИ,  см.  Ма¬
шины  и  аппараты  для  борьбы  с  вре¬
дителями  и  болезнями.
 ОПУШЕННОСТЬ,  разнообраз¬
ные  волоски,  покрывающие  различ¬
ные  органы  р-ния,  служащие  защи¬
той  против  чрезмерного  испарения
или  действия  яркого  света,  а  иногда
играющие  роль  железок,  выделяю¬

ОПЫЛЕНИЕ  СМЕСЬЮ  ПЫЛЬНЫ  -  ОПЫЛЕНИЕ  ЦВЕТКОВ  ПЧЕЛ\МИ  329
 щих  эфирные  масла  и  др.  вещества.
Волоски  представляют  собой  вы¬
росты  клеток  эпидермиса  и  бывают
одноклеточные  и  многоклеточные.
Формы  их,  так  же  как  и  функции,
разнообразны.  Очень  часто  волоски
состоят  из  ветвистых,  переплетаю¬
щихся  между  собой  отмерших  кле¬
ток,  напоминающих  густой  войлок,
такие  волоски  предохраняют  р-ние
от  ряда  неблагоприятных  явлении.
О.  листьев,  черешков,  побегов  и  др.
органов  растения,  а  также  степень
О.  (слабое,  среднее,  сильное)  —  один
из  существенных  признаков  для  оп¬
ределения  сортов  тех  или  иных  пло¬
дово-ягодных  р-нип.  У  одних  сортов
земляники  О.  черешка  бывает  при¬
жатая  (сорт  Саксонка),  у  других
стоячая  (сорт  Луиза).
 У  крыжовника  завязь  может  быть
опушенной  в  различной  степени  —
от  слабой  О.,  едва  заметной,  до
сильной,  почти  войлочной:  ягоды
сорта  Авенариус  имеют  редкое  опу¬
шение,  а  сорта  Триумф  белый  —
густое.  Малина  имеет  сильно  опу¬
шенные  побеги  (сорт  Усанка)  и  т.  д.
 ОПЫЛЕНИЕ  СМЕСЬЮ  ПЫЛЬ¬
ЦЫ,  один  из  методов,  разработан¬
ных  И.  В.  Мичуриным  для  преодоле¬
ния  нескрещиваемости  р-ний  при
отдаленной  гибридизации  (см.).  Этот
метод  применяется  в  2  вариантах:
 1. 	При  опылении  цветков  одного
вида  пыльцой  другого  далекого  вида
к  последней  добавляется  немного
пыльцы  материнского  р-ния  или
другого  сорта,  родственного  опы¬
ляемому  виду.  Прибавка  материн¬
ской  пыльцы  в  очень  малом  проценте
способствует  принятию  пестиком  чу¬
жой  пыльцы*  Это  дает  положи¬
тельный  результат  гл.  обр.  в  том
случае,  когда  завязь  имеет  сложное
строение  и  в  ней  образуется  неск.
или  много  семян  (напр.,  у  яблони
или  груши).  При  этом  часть  семя¬
почек,  возможно,  будет  оплодотво¬
рена  пыльцой  материнского  вида,
но  зато  остальные  семяпочки  легче
могут  быть  оплодотворены  чужой
пыльцой,  т.  к.  пестик  находится
в  активном  состоянии.  Если  завязь
содержит  всего  одну  семяпочку  (напр.,
у  косточковых  культур),  то"  в  этом
случае  труднее  добиться  успеха  при
 опылении  смесью  пыльцы,  т.  к.
растение  благодаря  избирательной
способности  оплодотворения  будет
стремиться  принять  свою,  а  не  чу¬
жую  пыльцу.
 2. 	Для  опыления  какого-либо
вида  приготавливают  смесь  из  пыль¬
цы  разных  сортов,  разновидностей
и  даже  видов  без  добавления  пыль¬
цы  материнского  сорта.  Напр.,
чтобы  скрестить  яблоню  с  грушей,
берут  смесь  пыльцы  от  разных  сор¬
тов  груши  и  к  ней  добавляют  не¬
много  пыльцы  других  видов  р-ний.
При  этом  наблюдается  сложное  вза¬
имодействие  веществ  (секретов),  вы¬
деляемых  прорастающей  пыльцой,
что  и  создает  более  благоприятные
условия  для  прорастания  несвой¬
ственной  яблоне  пыльцы  груши.
Весной  1932  г.  И.  В.  Мичурин  опы¬
лил  цветки  нового  гибридного  сорта
Антоновки  шафранной  смесью  пыль¬
цы  вишни,  сливы,  груши,  ирги,  ря¬
бины,  смородины  и  крыжовника.
Все  семена  в  плодах,  развившихся
из  опыленных  цветков,  получились
очень  своеобразные,  совершенно  не¬
похожие  на  семена  обычных  плодо¬
вых  р-ний,  явно  гибридные.
 Открытие  метода  смеси  пыльцы  и
сложного  биологического  взаимо¬
действия  компонентов  смеси  яв¬
ляется  крупнейшей  заслугой  И.  В.
Мичурина,  и,  хотя  природа  этого
взаимодействия  еще  недостаточно
изучена,  применение  метода  смеси
пыльцы  в  практике  открывает  боль¬
шие  возможности  для  отдаленной  ги¬
бридизации  (см.).  Напр.,  в  Централь¬
ной  генетической  лаборатории  им.
И.  В.  Мичурина  при  помощи  опы¬
ления  смесью  пыльцы  пол}гчены
ценные  гибриды  между  яблоней  и
грушей,  песчаной  вишней  и  абри¬
косом.  Здесь  же  получены  гибриды
между  смородиной  и  крыжовником
в  результате  опыления  черной  си¬
бирской  смородины  смесью  пыльцы
европейского  и  американского  кры¬
жовника.
 ОПЫЛЕНИЕ  ЦВЕТКОВ  ПЧЕЛА¬
МИ  зпачителыю  повышает  уро¬
жай  ность  перекрестноопыляемых
растений,  в  т.  ч.  садов  и  ягодников,
и  улучшает  качество  плодов,  ягод
и  их  семян.  В  результате  О.  ц.  п.

330
 ОПЫЛИВАНИЕ  —  ОПЫЛИТЕЛИ
 урожай  плодов  в  садах  повышается
Солсе  чем  па  50—60%.  Чем  ближе
к  плодовому  саду  расположена  на¬
сека,  тем  аффективнее  О.  ц.  п.,  а
следовательно,  и  больше  образова¬
ние  вавязей  плодов  и  ягод.  Если
пасека  находится  вдали  от  сада,
перед  началом  цветения  ульи  с
 Пасека  в  саду  колхоза.
 пчелами  подвозят  ближе  и  размеща¬
ют  ие  далее  1—1,5  км  от  плодово-
ягодных  насаждений.
 Передовыми  колхозными  и  сов¬
хозными  пасеками  установлено,  что
для  нормального  опыления  необхо¬
димо  во  время  цветения  плодово-
ягодных  р-ний  иметь  2—3  пчелиных
семьи  на  каждый  гектар  сада,  ягод¬
ника  (рис.).  Наибольший  эффект
при  О.  ц.  п.  получается  при  посад¬
ках  разных  сортов  плодово-я  год¬
ных  р-ний  (см.  Размещение  сортов-
езаимоопылителей  в  саду).
 011ЫЛИВАНИЕ,  способ  хими¬
ческой  борьбы  с  вредителями  и  болез¬
нями  растений.  По  сравнению  с  опрыс¬
киванием  (си.)  (Охарактеризуется  ме¬
нее  продолжительным  удерживанием
яда  на  р-ниях,  значительным  его  рас¬
ходом,  по  п  большей  производитель¬
ностью.  Для  О.  против  садовых
вредителей  чаще*  всего  использу¬
ют  яды  контактного  действия  —
ДДТ,  анабадуст,  а  из  ядов  ки¬
шечного  действия  —  арсеиат  каль¬
ция.
 ОПЫЛИВАТЕЛИ,  см.  Машины
и  аппараты  для  борьбы  с  вреди¬
телями  и  болезнями.
 ОПЫЛИТЕЛИ,  деревья  или
сорта,  высаживаемые  для  обеспе¬
чения  перекрестного  опыления  цвет¬
ков  р-ний.  У  подавляющего  боль¬
шинства  культивируемых  в  садах
р-ний  образование
плодов  и  ягод  про¬
исходит  после
оплодотворения.
 Для  осуществ¬
ления  оплодотво¬
рения  пеобходимо
попадание  пыль¬
цы  на  рыльце  пе¬
стика  цветка,  где
она  прорастает  и
достигает  семяпоч¬
ки.  Опыление  —
перенос  пыльцы  на
рыльце  пестика  —
осуществляется  у
большинства  по¬
род  при  помощи
насекомых.  От¬
дельные  сорта  гру¬
ши  и  очень  редко
яблони  образуют
плоды  без  оплодотворения,  а  сле¬
довательно,  и  без  опыления.  Такие
плоды  называют  партенокарннче-
скими,  а  самое  явление  —  партено-
карпией  (см.).
 Все  сорта  плодово-ягодных  куль¬
тур  в  отношении  опыления  и  опло¬
дотворения  разбиваются  на  2  груп¬
пы:  а)  самоплодные  и  б)  само  бес¬
плодные  или  перекрестное  пыля  ю-
щиеся  пыльцой  других  сортов.
 Первая  группа  сортов  обладает
способностью  оплодотворяться  и  да¬
вать  урожаи  при  опылении  собст¬
венной  пыльцой  как  с  одного  того
же  цветка,  так  и  с  цветков  других
ветвей  и  деревьев  данного  сорта.
Сюда  относится  большинство  сортов
персика,  ягодных  культур,  абрикоса,
айвы,  европ.  груши.
 Во  вторую  группу  входят  сорта,
к-рые  завязывают  плоды  только  в
том  случае,  когда  на  рыльце  пестика
попадает  пыльца  другого  (опреде¬
ленного)  сорта  этой  же  породы.
При  нанесении  на  рыльце  пестика
цветка  пыльцы  того  же  сорта  опло¬

ОРГАНИЗАЦИЯ  ТЕРРИТОРИИ  САДА
 331
 дотворения  не  происходит  и  плоды
не  завязываются.  В  эту  группу  вхо¬
дят  практически  все  сорта  черешни,
яблони,  груши,  слипы  и  вишни,  а  так¬
же  нек-рые  сорта  абрикоса,  земля¬
ники  с  однополыми  женскими  цвет¬
ками.  Для  нормального  плодоноше¬
ния  этой  группы  р-ний  требуется
совместная  посадка  неск.  сортов  для
обеспечения  перекрестного  опыле¬
ния.  В  односортных  насаждениях
такие  р-ния  хотя  и  нормально
цветут,  но  не  дают  урожая*
 Самоплодные  сорта,  несмотря  на
способность  к  самоопылению,  дают
более  высокие  урожаи  при  наличии
перекрестного  опыления,  следова¬
тельно  и  для  них  желательна  сов¬
местная  посадка  нескольких  сортов.
 Практически  все  сорта  плодовых
р-ний  с  точки  зрения  перекрестного
опыления  как  О.  не  равноценны.
У  черешни  и 	сливы  даже 	имеется
 значительное 	количество 	парных
 наборов  сортов,  к-рые  при  взаимном
перекрестном  опылении  остаются  бес¬
плодными;  у  семечковых  и  др.  пород
перекрестная 	бесплодность 	встре¬
 чается  реже.  Различная  способность
сортов  как 	О.  обусловливается
 гл.  обр.  количеством  и  жизнеспособ¬
ностью  пыльцы,  а  также  характером
и  длиной  пыльцевых  трубок.
 Жизнеспособность  пыльцы  ха¬
рактеризуется  процентом  ее  прора¬
стания,  к-рый  у  разных  сортов  ко¬
леблется  от  0  до  100.  Сочетанно
способности  пыльцы  к  прорастанию
с  ее  количеством  создает  целый
ряд  групп  сортов,  различающихся
по  ценности  в  качестве  опылителей.
 В  результате  проведенных  совет¬
скими  учеными  исследований  для
большинства  зон  СССР  и  пород
установлены  наиболее  эффективные
комбинации  для  обеспечения  пере¬
крестного  опыления  (лучшие  сорта-
опылители  приведены  в  приложе¬
нии  3).
 При  подборе  сортов  для  насажде¬
ний  с  учетом  обеспечения  перекрест¬
ного  опыления  выбираются  такие
сорта,  к-рые  взаимоопыляются,  в
данных  условиях  отличаются  высо¬
кой  продуктивностью  и  отвечают
хозяйственному  назначению.  Взаи-
моопыляемые  сорта  должны  иметь
 одни  и  те  же  сроки  цветения
(см.  Размещение  сортое-взаимоопы-
лителей  в  саду).
 Проведенные  наблюдения  (в
саду  совхоза  «Сабурово»  Тамбов¬
ской  области,  где  имелись  одно¬
сортные  кварталы  по  20  рядов)
показали,  что  урожайность  деревьев
по  мере  удаления  от  О.  резко  падает:
урожайность  деревьев  в  4—5-м  ря¬
дах  составляет  всего  40—50%  от  уро¬
жайности  первого  от  О.  ряда.
 Для  самоплодных  сортов  число
рядов  каждого  сорта  можно  неск.
увеличить,  но  оно  не  должно  пре¬
вышать  10—12.
 ОРГАНИЗАЦИЯ  ТЕРРИТОРИИ
САДА  имеет  важнейшее  значение
при  создании  зимостойких  высоко¬
урожайных  плодовых  и  ягодных
насаждений.  Сюда  относится  раз¬
бивка  сада  на  кварталы,  размещение
кварталов  на  участке,  структура  и
размещение  садозащитных  насажде¬
ний,  организация  дорог  и  подсоб¬
ных  сооружений  в  саду,  а  также  раз¬
мещение  прудов  и  водоемов.
 Передовой  опыт  совхозов  и  кол¬
хозов  показывает,  что  в  р-нах  сред¬
ней  полосы  СССР  в  кварталах  пло¬
щадью  более  15  га  не  обеспечивается
защита  плодово-ягодных  насажде¬
ний  от  ветров  и  не  создаются  усло¬
вия  для  равномерного  распределения
в  саду  снега.  Плодовые  деревья  в  се¬
редине  таких  кварталов  обычно  раз¬
виваются  и  плодоносят  хуже.  С  дру¬
гой  стороны,  кварталы  площадью
менее  8  га  не  позволяют  эффективно
использовать  машины  и  орудия.
 Лучшим  размером  квартала  пло¬
дового  сада  будет  10—12  га.  В  очень
крупных  садах,  в  р-нах  с  несильными
ветрами  размер  квартала  плодового
сада  доводят  до  15  га.  В  небольших
садах,  рассчитанных  на  меньшее
применение  механизации,  в  р-нах
с  сильными  ветрами,  а  также  па
более  крутых  склонах  кварталы
плодового  сада  уменьшают  до  7—
8  га.  В  р-нах  Урала  и  Сибири  луч¬
шим  считают  квартал  сада,  размером
до  3—4  га.
 Для  лучшей  механизации  обра¬
ботки  почвы,  задержки  влаги  квар¬
талы  целесообразно  размещать  по¬
перек  склона  и,  как  правило,  длинной

332
 ОРГАНИЗМ  И  СРЕДА
 стороной  поперек  господствующих
ветров.  При  площади  квартала  в
40  га  длинная  сторона  его  будет
400  мТакая  конфигурация  вполне
обеспечивает  длинные  гоны  для  с.-х.
машин  и  защиту  насаждений
от  ветров.  Для  увеличения  гонов
уменьшают  ширину  кварталов  до
200  м  или  увеличивают  площадь
кварталов.
 Для  ягодных  кустарников  луч¬
шими  размерами  кварталов  счи¬
тают  6—8  га,  а  на  Урале  и  в  Сиби¬
ри  —  2—3  га.  Для  земляники,  как
культуры,  особенно  нуждающейся
в  защите,  лучшим  размером  квар¬
тала  будет  3—4  га.
 Кварталы  нарезают  но  воз¬
можности  с  прямыми  углами  и  па¬
раллельными  сторонами,  что  обес¬
печивает  наилучшую  механизацию
обработки  почвы.  Однако  там,  где
это  невозможно,  нужно  приурочи¬
вать  границу  кварталов  к  естест¬
венным  границам:  перелескам,  ов¬
рагам,  водоемам  и  т.  д. 	✓
 Весь  садовый  массив  или  отдель¬
ные  участки  сада,  имеющие  неск.
кварталов,  обсаживают  садоза-
щитными  опушками.
 Расстояние  плодовых  р-пий  от
садозащитных  насаждений  устанав¬
ливают  ок.  10  м.  В  кварталах  с  ягод¬
ными  культурами  расстояния  до
защитных  насаждений  уменьшают  до
8  м.  В  этом  случае  внутри  кварталов
спец.  дорог  не  делают.
 На  территории  крупных  садов
организуют  пасеки  из  расчета  2—3
пчелиных  семьи  на  1  га.  Внутри
садовых  участков,  примерно  на  *4—6
кварталов,  строят  летние  навесы
для  упаковки  плодов  и  сараи  для
хранения  инвентаря,  удобрений  и
др.  материалов.  В  передовых  хозяй¬
ствах  при  саде  создают  пруды  и
водоемы,  к-рые  обеспечивают  по¬
ливы,  а  также  содействуют  увлаж¬
нению  воздуха  на  территории  сада.
 Для  правильной  организации
производственных  процессов  внутри
квартала  высаживают  одну  породу
или  несколько  родственных  пород,
напр,  сливу  и  вишню.  При  посадке
учитывают  возможность  переопыле¬
ния  сортов,  а  также  сроки
созревания  плодов.  В  целях
 повышения  степени  механизации
работ  целесообразно  проводить  «чи¬
стые  закладки»  одной  породой  без
уплотнителей.  До  вступления  де¬
ревьев  в  пору  плодоношения  между¬
рядья  занимают  картофелем,  овощ¬
ными  и  др.  пропашными  культурами,
что  позволяет  проводить  механизи¬
рованную  обработку  почвы  в  про¬
дольном  и  поперечном  направле¬
ниях.  Лишь  при  закладке  садов  на
открытых  участках,  а  также  в  не¬
больших  садах  при  посадке  семеч¬
ковых  пород  допускают  посадку  уп¬
лотнителей  тех  же  пород  на  карли¬
ковых  подвоях  или  слабо  рослых
сортов  вишни  и  смородины.
 ОРГАНИЗМ  И  СРЕДА  пред¬
ставляют  собой  единство.  Только
благодаря  неразрывной  связи  со
средой  возможно  существование
организма.  Разные  виды  р-ний  тре¬
буют  для  своего  роста  и"  развития
разных  условий  внешней  среды.  Кро¬
ме  того,  один  и  тот  же  вид  р-ния
в  разные  периоды  своей  жизни,  на
разных  этапах  своего  индивидуаль¬
ного  развития  требует  также  неоди¬
наковых  условий  среды.  И  накопец,
на  одном  и  том  же  этапе  развития
органы  р-ния  (листья,  стебли,  цвет¬
ки,  плоды)  тоже  предъявляют  к  внеш¬
ней  среде  неодинаковые  требования.
 Требования  р-ния  к  условиям
внешней  среды  в  процессе  индиви¬
дуального  развития  обусловлены
историческим  путем,  к-рый  пройден
живым  организмом.  Условия  внеш¬
ней  среды,  в  к-рых  формировался
данный  вид  или  сорт  р-ния,  стано¬
вятся  его  потребностью,  превра¬
щаются  в  необходимость  для  его
нормального  роста  и  развития  (см.).
 Учение  об  единстве  организма
и  среды  является  основным  положе¬
нием  мичуринской  биологической
науки.  Познавая  закономерные  свя¬
зи  организма  со  средой,  можно  путем
изменения  условий  внешней  среды
воздействовать  на  р-пия,  создавать
нужные  признаки  и  свойства,  изме¬
нять  их  наследственную  природу.
 Р-ния  особенно  тесно  связаны
с  климатическими  и  почвенными
условиями  произрастания.  Плодо¬
вые  р-ния  живут  в  течение  ряда
лет,  поэтому  необходимо  познавать

ОРГАНИЧЕСКОЕ  УДОБРЕНИЕ  -  ОРГАНО-МИНЕР.  УДОБРЕНИЯ  333
 связи  р-ний  с  окружающей  их  срег
дой  (светом,  водой,  теплом  и  пищей)
на  каждом  этапе  их  жизни,  выяс¬
нять  требования  р-ний  и  их  отдель¬
ных  частей  к  этим  факторам  и  на
этой  основе  строить  агротехнику
плодоводства.
 ОРГАНИЧЕСКОЕ  УДОБРЕ¬
НИЕ,  группа  удобрений,  состоя-
щих  из  неразложившихся  или  полу-
разложившихся  остатков  раститель¬
ного  и  животного  происхождения.
Наиболее  известны  из  них:  навоз,
перегной,  фекалий,  торф,  разного
рода  компосты-  из  отходов  и  отбро¬
сов  сельского  хозяйства  и  фабрично-
заводского  производства,  зеленое
удобрение.  О.  у.,  в  первую  очередь
навоз,  являются  основным  источни¬
ком  пополнения  питательных  ве¬
ществ  почвы.
 В  отличие  от  минеральных  в  со¬
став  О.  у.  входят  все  элементы
питания  р-ний,  в  том  числе  и  микро¬
элементы.  О.  у.  отличаются  от  мине¬
ральных  и  по  влиянию  на  физиче¬
ские  свойства  почвы.  Частое  и  систе¬
матическое  применение  О.  у.  суще¬
ственным  образом  изменяет  физи¬
ческие  свойства  почвы:  повышает
емкость  поглощения,  уменьшает
кислотность,  увеличивает  водопроч-
ность  почвенных  комочков,  улуч¬
шает  аэрацию  и  т.  п.  Тяжелые  гли¬
нистые  почвы  становятся  менее  связ¬
ными,  легче  обрабатываются,  не  за¬
плывают.  Легкие  почвы  увеличи¬
вают  влагоемкость  и  уменьшают
водопроницаемость.  С  помощью  О.  у.
удается  несколько  обогатить  фосфор¬
ной  кислотой  подпахотные  слои.  При
разложении  О.  у.  сначала  полу¬
чается  растворимое  в  воде  органи¬
ческое  вещество,  в  состав  к-рого
входят  все  элементы  питания,  в  т.  ч.
и  фосфор.  Органическое  вещество
вместе  с  водой  проникает  в  нижние
слои,  подстилающие  пахотный  гори¬
зонт,  полностью  разлагается  там  и
освобождает  содержащийся  в  ней
фосфор  в  виде  доступных  для  р-ний
солей  фосфорной  кислоты.  Свойство
О.  у.  обогащать  подпахотный  слой
доступной  фосфорной  кислотой  де¬
лает  их  исключительно  ценными  для
многолетних  садовых  р-ний.  Кроме
того,  при  разложении  О.  у.  обра¬
 зуется  угольная  кислота,  к-рая  ока¬
зывает  положительное  влияние  на
растворение  некоторых  минераль¬
ных  частей  почвы,  напр,  фосфатов.
Часть  ее  выделяется  в  воздух,  улуч¬
шая  условия  воздушного  питания
культурного  р-ния.  Углекислота
почвы  усваивается  также  корнями
и  включается  в  обмен  веществ  р-ния.
 Минеральные  удобрения  на  поч¬
вах,  заправленных  органическим
удобрением,  используются  более  эф¬
фективно.  Под  влиянием  О.  у.  улуч¬
шается  и  микробиологическая  дея¬
тельность  почвы,  что  имеет  большое
значение  для  использования  естест¬
венных  богатств  ночвы.  О.  у.  не
только  повышают  урожай,  но  п
обеспечивают  устойчивость  его  по
годам.
 Разные  виды  О.  у.  имеют  неоди¬
наковую  ценность  и  по-разному  влия¬
ют  на  почву  и  на  р-ния.  Большое
значение  имеет  степень  их  разложе¬
ния.  Малоразложившееся  О.  у.,
содержащее  много  клетчатки  (све¬
жий  навоз,  моховой  торф,  солома  и
т.  п.),  может  вызвать  денитрифи¬
кацию  и  биологическое  закрепление
азота.  Для  }фобрения  лучшим  яв¬
ляется  полуразложившееся  О.  у.
 Химический  состав,  быстрота  и
продолжительность  действия  О.  у.
разная.  Напр.,  навоз  и  особенно
торф  действуют  дольше,  чем  фека¬
лии.  О.  у.  применяют  на  всех  поч¬
вах,  особенно  же  необходимы  они
на  почвах,  бедных  гумусом,  напр,
на  подзолистых.  Использование
О.  у.  наряду  с  химизацией  является
одним  из  главных  условий  повыше*
ния  плодородия  почвы.
 В  системе  удобрения  садовых
р-ний  О.  у.  отводят  большую  роль:
их  вносят  в  целях  заправки  почвы
до  посадки  р-ний  и  после  для  под¬
держания  и  повышения  плодородия
почвы,  а  также  в  качестве  летних
подкормок  и  мульчирования  (см.).
Способы  применения  см.  Зеленое
удобрение,  Зола,  Ил,  Компост,  Ко¬
ровяк,  Навоз,  Навозная  жижа,
Опилки,  Отходы  и  отбросы,  Перег¬
ной,  Птичий  помет,  Торф,  Фекалии.
 ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ  УДО¬
БРЕНИЯ,  смеси  полу  разложив¬
шегося  органического  вещества  о

ОРЕХОПЛОДНЫЕ  -  ОРЕШНИК
 минеральным  удобрением,  наиболее
целесообразное  сочетание  удобре¬
ний,  повышающее  урожайность  всех
с.-х.  культур.  В  первое  время  р-ние
питается  за  счет  минерального
удобрения,  а  затем,  после  разложе¬
ния  органического  вещества,  за  его
счет.  Смешиванне  минерального
удобрения  с  органическим  на  свой¬
ства  удобрения  чаще  всего  влияет
положительно:  уменьшает  его  физио¬
логическую  кислотность,  понижает
осмотическое  давление  раствора  поч¬
вы,  соприкасающейся  с  удобрением,
снижает  закрепление  почвой  фос¬
форной  кислоты,  улучшает  физи¬
ческие  свойства  минеральных  удоб¬
рений  и  т.  д.  Все  эти  моменты  оказы¬
вают  положительное  влияние  на
питание  р-ний,  поэтому  при  одно¬
временном  внесении  минеральных
и  органических  удобрений  лучше
вносить  их  в  смеси.
 При  изготовлении  смеси  органи*
ческое  вещество  должно  быть  влаж¬
ным.  Смеси  обычно  делают  заблаго¬
временно,  не  позже  чем  за  2—3  дня
до  внесения  в  почву,  чтобы  минераль¬
ное  удобрение  могло  пропитать  орга¬
ническое  вещество.
 Соотношение  между  минераль¬
ным  и  органическим  удобрением
колеблется  в  широких  пределах:  от
1:2  до  1:  20—30  (напр.,  к  навозу
и  компосту  при  закладке  их  на
хранение  прибавляют  2—3%  фос¬
форного  удобрения).
 Органо'-минеральные  удобрепия
могут  быть  изготовлены  и  завод¬
ским  путем.
 ОРЕХОПЛОДНЫЕ,  большая
группа  пород,  образующих  плоды-
орехи,  ядро  к-рых  содержит  боль¬
шое  количество  масла  (до  77%),
белка  (до*  22%),  а  нек-рые  и  крах¬
мала  (40%  в  плодах  каштана).  К  О.
относятся  след,  виды:  орешник  (см.),
от  к-рого  произошли  крупноплод¬
ные  формы  —  фундуки  (см.),  грец¬
кий  орех,  пекан,  миндаль,  каштан%
фисташка  настоящая,  кедр  сибир¬
ский,  маньчжурский  opext  бук  евро¬
пейский  (см.)  п  др.
 ОРЕШНИК  лещина,  лес¬
ной  орех  (Corylus  avcllana  L.),
кустарник  или  деревце  из  сем.
березовых  (рис.).  Распространен  по
 леей  Европ.  части  СССР,  Уралу  и
Кавказу.  Заросли  О.  занимают  пло¬
щадь  ок.  1  млн.  га.  Существует
неск.  видов  О.,  но  все  они  характе¬
ризуются  общими  признаками.  Это
однодомные  р-ния  с  раздельнопо¬
лыми  цветками.  Мужские  цветки
 Орешник  (лещина):  j  —  ветка  с  женскими
и  мужскими  соцветиями;  2  —  побег  с  ли-
гтьями  и  плодами;  3  —  покровная  чешуй¬
ка  мужской  сережки;  4  —  тычинки  цветка;
6  —  пестик;  б‘  —  завязь;  7  и  8  —  орехи.
 собраны  в  сложные  соцветия  —  се¬
режки,  до  цветения  короткие,  в  цве¬
тущем  состоянии  —  сильно  удли¬
ненные.  Женские  цветки  тройные,
с  хорошо  развитыми  двумя  цветка¬
ми.  Завязь  нижняя,  двухгнездная.
Плод  —  односемянный  орех;  окру¬
жен  зеленой  оберткой  (плюской).
Высушенный  орех  содержит  но  весу
примерно  половину  скорлупы  и  по¬
ловину  ядра.
 О.  цветет  рано,  плоды  созре¬
вают  в  сентябре.  При  созревании
края  плюски  подсыхают,  отворачи¬
ваются  и  орех  выпадает.  Ядро  со¬
держит  50—77%  жира,  15—18%
белка,  значительное  количество  ви-

ОРОШЕНИЕ
 335
 таминов  А  и  В.  По  калорийности 	общей  площади  плодовых  и  ягод-
 ядро  стоит  выше  рыбы  и  мяса. 	ных  насаждений.
 Орехи  используют  в  пищу  в  свежем 	В  целом  ряде  юж.  засушливых
 и  поджаренном  виде  как  десерт— 	районов  СССР,  где  годовое  количество
 «каленые  орехи»,
а  также  на  пере¬
работку  в  конди¬
терском  производ¬
стве  и  на  выжим¬
ку  масла.  Урожай¬
ность  до  0,5  т  с
 1 	га.  Отдельные
формы  О.  имеют
различные  по  ве¬
личине,  форме,  вы¬
полненности,  цве¬
ту  и  вкусу  орехи.
 В  лесах  встре¬
чаются  кусты  О.  с
плодами,  не  усту¬
пающими  по  вели¬
чине  сортам  куль¬
турного  О.  —  фун¬
дука  (см.).
 ОРОШЕНИЕ
садов,  одно  из
важнейших  агро¬
технических  меро¬
приятий,  обеспечивающее  при  пра- 	осадков  не  лревышает  300  мм,  напр,
 вильной  обработке  почвы  и  приме- 	Средняя  Азия,  Азербайджан,  Даге-
 нении  удобрений  нормальный  рост, 	стан,  сады  без  орошения  слабо  раз¬
 виваются,  недолго¬
вечны  и  малопро¬
дуктивны.  Выра¬
щивание  в  этих
р-нах  плодовых
насаждений  без  О.
сопряжено  с  боль¬
шими  трудностя¬
ми,  а  питомнико¬
водческое  хозяй¬
ство  практически
невозможно.  О.  са¬
дов  эффективно  и
в  средней  полосе
СССР.  Основная
задача  О.  сводится
к  тому,  чтобы  со¬
здать  нужную
влажность  в  тече¬
ние  всего  года  в
слое  почвы,  в
к-ром  расположе-
 долголетие  и 	высокую,  устойчивую 	на  корневая  система  выращиваемых
 урожайность 	плодовых  и  ягодных 	р-ний.  Как  показали  наблюдения,
 культур.  Плошадь  орошаемых  са- 	при  О.  садов  создаются  вообще  бо-
 дов  в  СССР 	составляет  ок.  20% 	лее  благоприятные  условия  для  про-
 Рис.  2Г  Полив  сада  но  бороздам.

336 	ОСЕННЕЕ 	ПОЛОСАТОЕ 	— 	ОТБОР 	СЕЛЕКЦИОННЫХ 	СЕЯНЦЕВ
 взрастания  растений  —  темп-ра  ок¬
ружающего  воздуха  снижается  с
значительным  повышением  его  влаж¬
ности.
 До  последнего  времени  приме¬
нялись  разнообразные  способы
полива:  бороздной,  пашами,  коль¬
цами  (рис.  1),  напуском  и  в  мень¬
шей  степени  дождевание  (см.)*  Наи¬
более  рациональными  способами
являются  бороздной  полив  (рис.  2)
и  дождевание.  Полив  напуском  ве¬
дет  к  заболачиванию  отдельных
частей  сада,  а  иногда  к  отмиранию
деревьев.
 При  разовом  поливе  исходят  из
расчета  доведения  влажности  почвы
основного  корнеобитаемого  слоя  в
80  см  до  70—80%  полной  влагоем-
кости  почвы.
 Средние  нормы  установлены:  для
Крыма  500  ж3,  Молдавии  и  Сред¬
ней  Азии  —  700  мв  на  1  га.  При
сильном  иссушении  почвы  этй  нор¬
мы  увеличивают  в  1,5  раза,  а  ко¬
личество  поливов  доводят  с  3  до
 6 	раз.
 Наиболее  рационально  сады  семеч¬
ковых  пород  поливать  в  след,  сроки:
 4) 	ранней  весной;  2)  после  цветения;
3)  в  период  сильного  роста  побе¬
гов;  4)  в  период  формирования  цве¬
точных  почек;  5)  в  период  окончания
формирования  плодов;  6)  поздно
осенью,  так  называемый  подзимний
полив.  Позднеосенний  или  ранне¬
весенний  полив  делают  более
обильным,  влагозарядковым.
 ОСЕННЕЕ  ПОЛОСАТОЕ,  или
Штрейфлинг,  распространен¬
ный  в  центр,  и  западных  районах
осенний  сорт  яблони.  Дерево  мощ¬
ное,  сравнительно  зимостойкое.  В
пору  плодоношения  вступает  обычно
в  возрасте  7—8  лет.  Урожайность
высокая.  Съемная  зрелость  насту¬
пает  во  второй  половине  сентяб¬
ря.  Плоды  крупные,  мякоть  бе¬
лая,  довольно  сочная,  приятного,
слегка  пряного  вкуса.  Плоды  можно
хранить  до  января.  Потребляют  их
свежими.  Хороши  также  для  варки
варенья.
 ОТАНТЫВАНИЕ  СНЕГА  в  пло¬
доносящем  саду  и  питомнике  про¬
водят  для  предохранения  плодовых
деревьев  и  саженцев  от  повреждений
 мышами.  Снег  отаптывают  во  время
зимних  оттепелей: 	в 	молодом 	и
 плодоносящем  саду  —  на  пристволь¬
ных  кругах,  а  в  плодовом  питомни¬
ке  —  в  рядах  и  вокруг  прикопочных
участков.  В  плотно  утрамбованном
снегу  мыши  не  проделывают  ходов
и  не  могут  приблизиться  к  де¬
ревьям.
 О.  с.  необходимо  сочетать  с  дру¬
гими  мероприятиями  по  охране  пло¬
дово-ягодных  насаждений  от  гры¬
зунов: 	затравкой  участка  ядами,
 обвязкой  штамбов  еловыми  ветками,
и  другим  обвязочным  материалом,
удалением  с  участка  соломы,  сена
и  других  материалов,  привлекаю¬
щих  мышей.
 Регулярное  отаптывание  снега  в
плодовом  саду  дает  возмэдквовть
при  наличии  глубокого  снегового
покрова  предупредить  разломы
сучьев  весной.
 ОТБОР  СЕЛЕКЦИОННЫХ  СЕ-
ЯНЦЕВ  проводят  при  выведении
новых  сортов  в  школе  сеянцев,  в  се¬
лекционном  питомнике  и  в  селек¬
ционном  саду.
 Первый  отбор  р-ний  де¬
лают  в  семядольном  состоянии.
При  этом  учитывают  крупность  и
интенсивность  окраски  семядолей,
толщину  подсемядольного  колена,
отбирают  трехсемядольные  всхо¬
ды  —  это  признаки  культурного
р-ния.
 При  втором  отборе
лучшими  культурными  признаками
принято  считать  более  толстую  листо¬
вую  пластинку,  закругленную  це-
глубокую  зазубренность  ее  краев,
тонкую  и  частую  нервацию  тыловой
стороны  листьев,  темн}тю,  матовую,
густую  опушенность  ее  (у  яблони),
толстые,  короткие  листовые  черешки
и  хорошо  развитые  крупные  при¬
листники.  После  опадения  листьев
учитывают  наличие  крупной  круглой
почки  на  конце  побега  главного  ство¬
лика,  пушистость  кончиков  веток
с  сильно  выступающими  подпочеч¬
ными  подушечками.
 Третий  отбор  проводят
осенью  третьего  года  роста  сеян¬
цев  по  тем  же  признакам,  как
и  при  втором  отборе.  Кроме  того,
обращают  внимание,  на  степень

Таблица  V.  Орехоплодные:  /  —  фисташка;  2  —  миндаль;  5—фундук;
4  —лещина;  5—грецкий  орех;  5—каштан.

ОТДАЛЕННАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ
 337
 зимостойкости  и  устойчивости  к
повреждению  болезнями  и  вредите¬
лями.
 Четвертый  отбор  про¬
водят  в  селекционном  саду  по  каче¬
ству  плодов,  к-рое  определяют  не
только  по  внешнему  виду,  вкусу,  раз¬
меру,  но  и  по  химическому  анализу  на
содержание  сахаров,  кислот,  вита¬
минов.  Кроме  того,  испытывают
плоды  на  лежкость  и  пригодность
для  технической  переработки.
 ОТДАЛЕННАЯ  ГИБРИДИЗА¬
ЦИЯ,  скрещивание  р-лий,  принадле¬
жащих  к  разным  видам  и  родам.
Гибриды,  получающиеся  при  этом,
называются  отдаленными.
 И.  В.  Мичурин  рассматривал
О.  г.  как  могучее  средство  овладе¬
ния  формообразовательным  про¬
цессом  у  плодовых  р-ний.  Благо¬
даря  использованию  О.  г.  Мичурин
достиг  выдающихся  успехов.
 О.  г.  имеет  след,  основные  биоло¬
гические  особенности.  У  отдаленных
гибридов  часто  появляются  новые
свойства  и  качества,  к-рых  не  было
ни  у  одного  из  родителей.  Напр.,
скрещивая  2  вида  лилии  —  желтую
Шовициана  и  красную  Тунберга,
Мичурин  получил  новый  сорт  ли¬
лии  с  цветами  лиловой  окраски  и
с  резко  выраженным  ароматом  фиал¬
ки  (фиалковая  лилия),  к-рым  не
обладал  ни  один  из  родителей.
 При  О.  г.  получаются  гибриды,
к-рые  обладают  наиболее  расшатан¬
ной  наследственностью.
 Проводя  О.  г.,  Мичурин  неодно¬
кратно  подчеркивал,  что  удачное
скрещивание  можно  получить  толь¬
ко  в  том  случае,  если  проводить
опыление  материнского  р-ния  в  са¬
мом  молодом  возрасте,  в  первый  год
цветения.  Уже  на  втором  году  цве¬
тения  обычно  скрещивание  не  удает¬
ся.  Молодое  деревце  при  первом
цветении  не  имеет  еще  твердо  уста¬
новившейся  избирательности  по  от¬
ношению  к  пыльце  и  легче  воспри¬
нимает  пыльцу  других  видоб  и  ро¬
дов.
 Еще  лучше,  если  материнское
р-пие  само  является  гибридным,
особенно  если  оно  получилось  от
скрещивания  р-пий,  отдаленных  друг
от  друга  географически.
 12 	Словарь  садовода
 Для  того  чтобы  преодолеть  не-
скрещиваемость  при  О.  г.,  Мичурин
разработал  ряд  приемов  (см.  Опы¬
ление  смесью  пыльцы,  Метод  посред¬
ника,  Предварительное  вегетативное
сближение).  Применение  этих  ме¬
тодов  позволило  Мичурину  и  дру¬
гим  селекционерам  получить  боль¬
шое  количество  разнообразных  отда¬
ленных  гибридов.  Мичурин  скрестил
рябину  с  боярышником  и  мушмулой,
абрикос  со  сливой,  черешню  с  виш¬
ней,  грушу  с  рябиной,  разные  виды
винограда,  смородины  и  т.  д.  Он
получил  ряд  хозяйственно  ценных
сортов,  напр,  межродовые  гибрид¬
ные  рябины  Гранатная,  Десертная.
От  скрещивания  сливы  Ренклод  зе¬
леный  с  диким  терном  получен
сорт  Терн  десертный;  от  скрещи¬
вания  разных  видов  винограда  —
холодостойкий  сорт  Русский  кон-
корд  II  т.  д.
 В  наст,  время  получен  ряд  отда¬
ленных  гибридов  в  Центральной
генетической  лаборатории  им.  И.  В.
Мичурина  и  в  *Научно-исследова-
тельском  институте  садоводства  им.
И.  В.  Мичурина  (между  песчаной
вишней  и  абрикосом;  терном  и  абри¬
косом,  смородиной  и  крыжовником).
На  Сочинской  опытной  станции
созданы  гибриды  между  мандари¬
нами  и  апельсинами.  Акад.  Н.  В.
Цициным  создан  ряд  пенных  и  перс¬
пективных  сортов  шпеничио-пырей-
иых  гибридов  и  т.  д.
 Но  добиться  скрещивания  при
О.  г.  —  это  еще  половина  дела.
Очень  часто  из  гибридных  семян
вырастает 	бесплодное  потомство.
 Бесплодие 	отдаленных  гибридов
 объясняется  тем,  что  из-за  боль¬
шого  биологического  несоответствия
скрещиваемых  видов  и  родов  у  гиб¬
ридных  р-ний  бывает  ряд  нарушений
нормального  роста  и  развития,  в
т.  ч.  функций  органов  размножения.
Бесплодие  отдаленных  гибридов  у
р-ний  может  быть  связано  с  разны¬
ми  нарушениями  органов  размноже¬
ния.
 Однако 	бесплодие  отдаленных
 гибридов  не  является  абсолютным.
И.  В.  Мичурин  приводил  много
примеров,  когда  они  постепенно
становились  плодовитыми.  Напри¬

838
 ОТДЕЛЕНИЕ  ПИТОМНИКА  -  ОТХОДЫ  И  ОТБРОСЫ
 мер,  черная  гибридная  рябина,  полу¬
ченная  от  скрещивания  2  видов
рябины  Sorbus  aucuparia  L.  х  S.
melanocarpa  Neijnhold.),  в  тече¬
ние  7—8  лет  давала  почти  совершенно
нежизнеспособные  семена  (из  1000  се¬
мян  получались  1—2  сеянца),  а  в
1924  г.  вдруг  получились  массовые
всходы,  причем  сеянцы  были  очень
разнообразными  по  своему  строе¬
нию.  Здесь  по  мере  роста  и  разви¬
тия  гибрида,по  мере  его  возмужалости
восстанавливалась  и  плодовитость.
 Можно  менять  плодовитость  у  от¬
даленных  гибридов  при  помощи
ментора  (см.  Метод  ментора).  Если
привить  бесплодный  отдаленный
гибрид  на  родственную  ему  форму
с  хорошей  плодовитостью,  то  он
начинает  нормально  плодоносить.
Напр.,  гибрид  между  черемухой
Маака  и  вишней  (Pmnus  padus
Maackii  х  Cerasus  Juss.)  цвел,  но
не  давал  шюдов.  Но  когда  он  был
перенесен  окулировкой  на  череш¬
невый  подвой,  стал  давать  вполне
развитые  нлоды.  ,
 Другим  способом  преодоления
бесплодия  отдаленных  гибридов  яв¬
ляется  правильный  подбор  опыли¬
телей.  Самоопыление  даже  и  у  нор¬
мальных  р-ний  часто  дает  маложиз¬
ненное  потомство,  а  принудитель¬
ное  опыление  может  резко  сказаться
на  жизнеспособности  отдаленного
гибрида,  уже  имеющего  нарушенное
строение.  Немаловажное  значение
имеет  также  способ  нанесения
пыльцы  на  рыльце  цветка.  Напр.,
в  опытах  ф.  К.  Тетерева  (Ленин¬
град)  был  такой  случай:  гибрид
вишни  с  миндалем  в  течение  не¬
скольких  лет  цвел,  но  ни  разу  не
завязывал  семена  от  искусственного
нанесения  пыльцы.  Но  как  только
рядом  с  гибридным  р-нием  поста¬
вили  маленький  улей  и  опылением
занялись  пчелы,  у  гибрида  завяза¬
лись  нормальные  плоды  с  семенами.
 Таким  образом,  для  преодоления
бесплодия  у  отдаленных  гибридов
необходимо  создавать  им  благо¬
приятные  условия,  к-рые  обеспечи¬
вали  бы  нормальное  развитие  орга¬
нов  плодоношения.
 Отдаленная  гибридизация  может
осуществляться  в  трех  различных
 формах!  скрещивание  .  р-ний,  при¬
надлежащих  к  различным  родам  —
межродовая  гибридизация  (см.);  скре¬
щивание  р-ний,  принадлежащих  к
различным  видам  —  межвидовая
гибридизация  (см.);  скрещивание
географически  отдаленных  рас.
 ОТДЕЛЕНИЕ  ПИТОМНИКА,  см.
Питомник.
 ОТРЯХИВАНИЕ  ДОЛГОНОСИ¬
КОВ  проводят  на  полога  или
щиты.  Щиты  делают  из  двух  поло¬
винок,  каждая  размером  8x4  м.
Половинку  щита  переносят  двое  ра¬
бочих  и  обе  половинки  с  двух  сторон
одновременно  подкладывают  под
крону  дерева;  с  колотушкой  об¬
ходят  дерево  и  наносят  короткие
отрывистые  удары  по  каждой  ветке.
Колотушка  д.  б.  обшита  войлоком
и  мягкой  кожей,  чтобы  не  повре¬
дить  коры.  Отряхивать  нужно  яблон¬
ный  цветоед  (см.)  при  темп-ре  не
выше  11°,  казарку  и  бупарку  (см.)  —
при  темп-ре  не  выше  13°*  О.  д.  про¬
водят  перед  распусканием  пло¬
довых  почек,  в  момент  их  рас¬
пускания,  в  период  выдвига¬
ния  соцветий  и  во  время  обо¬
собления  бутонов.  В  наст,  время
разработан  более  дешевый  и  эффек¬
тивный  способ  борьбы  с  долгоно¬
сиками  —  опыливание  плодовых  де¬
ревьев  дустом  ДДТ.
 ОТРЯХИВАНИЕ  СНЕГА  с  де¬
ревьев  проводят  после  больших
снегопадов  во  избежание  отломов
ветвей.  Снег  удаляют  осторожным
отряхиванием  скелетных  ветвей.
С  высоко  расположенных  скелетных
ветвей  снег  удаляют  жердями,  оби¬
тыми  мешковиной.  При  О.  с.  необ¬
ходимо  избегать  механических  по¬
вреждений  дерева.
 ОТХОДЫ  И  ОТБРОСЫ  фаб¬
рично-заводского  производства,  сель¬
ского  и  коммунального  хозяйства
могут  быть  использованы  на  удоб¬
рение,  если  они  содержат  органи¬
ческое  вещество  или  отдельные  эле¬
менты  питания  и  не  имеют  вредных
для  р-ний  веществ.  Отходы  и  отбросы
используют  или  непосредственно  в
том  виде,  в  к-ром  получают  на  фаб¬
риках  и  заводах,  или  после  нек-рой
подготовки,  большей  частью  путем
компостирования  и  размельчения.

ОЧАГОВОЕ  ВНЕСЕНИЕ  УДОБРЕНИЙ
 339
 Главнейшие  виды  отходов  и  отбросов  с  указанием  их  составов,  способа  подготовки
 и  примерных  доз  внесения
 Отходы
 Способ  и  время  исполь¬
зования
 Домовый  мусор
Уличный  смет
 Ил  пресных  вод
Нечистоты  уборных
Пудрет  из  фекалий
Осадок  отстойников
влажный
Каныга  (отходы  боен)
Мясная  мука
Кровь
 Кровяная  мука
Мясокостная  мука
Рыбные  отходы
Рыбная  мука
 Отходы  кожевенных
заводов:
мездра
мездра
 кожевенная  пыль
 Роговая  стружка
Отходы  щетиновых
фабрик
Шелковичная  пухов¬
ка
 Табачная  пыль
Махорочная  пыль
Клещевинный  жмых
Жмых  хлопчатнико¬
вый
 Хмелевая  дробина
 Азотистый  костяной
отход
Обезжиренная  костя¬
ная  мука
Обесклеенная  костя¬
ная  мука
Яблочный  жмых
Выжимки  из  вино¬
града
Винные  осадки
Отходы  крахмаль¬
ных,  винокуренных,
дрожжевых  и  пиво¬
варенных  заводов
 Осенью
 После  компостирования
осенью  или  весной  под
вспашку
После  компостирования
Осенью  под  вспашку
Осенью  или  рано  весной
То  же  или  после  компо¬
стирования
После  компостирования
 Под  плуг  или  перекопку
осенью  или  весной
 Под  плуг  или  перекопку
 Весной  под  вспашку
 После  длительного  ком¬
постирования
Осенью
 Поздно  осенью  или  рано
весной
 Осенью
 »
 В  компосты
 Осенью  в  компост  или
в  навоз  до  5%
 Осенью  в  компост  или
в  навоз  до  5%
 Для  компоста
»  »
 Осенью  или  в  компосты
 ОЧАГОВОЕ  ВНЕСЕНИЕ  УДОВ-
РЕНИЙ.  Внесение  удобрений  в  зо¬
ну  развития  корней  многолетнего
р-ния  (что  для  зольных  элементов
является  необходимым  условием
их  высокой  эффективности)  со¬
пряжено  с  повышенными  затрата¬
ми  труда  и  с  частичным  поврежде¬
нием  корней.  Поэтому  для  садовых
р-ний  важно  вносить  удобрения  не
 ежегодно,  но  получать  тот  же  эф¬
фект.  Это  возможно,  если  удобре¬
ния  вносить  в  повышенных  дозах,
обеспечивающих  хорошее  зольное
питание  р-ний  в  течение  нескольких
лет.  Провести  такое  окультуривание
почвы  за  один  прием  на  всей  пло¬
щади  сада  не  всегда  возможно.
Поэтому  удобрения  вносят  не  сплошь,
а  отдельными  очагами,  располагая
 12*

340
 ОЧАКОВСКАЯ  ЖЕЛТАЯ  -  ОЧИСТКА  ШТАМБОВ
 их  так,  чтобы  при  поделке  очагов
не  сильно  подрезались  корни  и
вместе  с  тем  было  бы  обеспечено
быстрое  проникновение  в  очаги  над¬
лежащего  количества  корней  пло¬
довых  р-ний.
 За  первый  очаг  принимают  по¬
садочную  яму.  Следующие  очаги
делают  периодически,  раз  в  5—7  лет,
с  4  сторон  дерева.  С  этой  целью  при¬
мерно  по  периферии  кроны  роют
траншеи  шириной  30—40  см,  глу¬
бину  соразмеряют  с  развитием  кор¬
ней  в  разных  горизонтах  (на  подзо¬
листых  почвах  30—40  см).  Длина
траншеи  с  каждой  стороны  равна
диаметру  кроны.  Эти  траншеи  засы¬
пают  землей,  хорошо  обогащенной
зольными  элементами  питания  и
органическим  удобрением,  а  на  под¬
золистых  почвах  и  известью.  В  ка¬
честве  примерных  доз  удобрений
можно  указать  для  подзолистых
почв  такие:  навоза  5—10%  от  объема
траншеи,  к  навозу  добавляют
 3—4%  суперфосфата  (или  столько
же  фосфоритной  муки)  и  ок.  0,5%
хлористого  калия  или  эквивалентное
ему  количество  другого  калийного
удобрения  (лучше  печную  золу,
к-рую  вносят  раз  в  5  больше,  чем
хлористого  калия).  На  кислых  поч¬
вах,  если  не  внесена  зола,  следует
добавить  известь,  чтобы  довести
 Реакцию  почвы  до  pH  6,2—6,5.
(ля  этой  цели  на  тяжелых  подзо¬
листых  почвах  вносят  2—3  кг  моло¬
того  известняка  на  каждый  1  м?
объема  траншеи.  В  качестве  орга¬
нического  удобрения  в  посадочные
ямы  и  траншеи  лучше  вносить  пе¬
регной,  компост  или  сильно  пе¬
репревший  навоз.  Свежий  полу  раз¬
ложившийся  навоз  менее  приго¬
ден.  К  навозу  хорошо  добавить
сильно  разложившийся  торф  в  ко¬
личестве,  в  4—6  раз  большем,  чем
навоза.
 Хотя  за  счет  этих  очагов  р-нио
и  будет  хорошо  обеспечено  зольными
элементами  питания,  все  же  отка¬
зываться  от  общего  окультивиро-
вания  почвы  не  следует.  О.  в.  у.
не  снимает  необходимости  ежегод¬
ного  внесения  азотного  удобрения.
 О.  в.  у.  в  обычных  дозах  при¬
меняют  иногда  при  внесении  летней
подкормки.  Очаги  в  этом  случае
делают  по  всему  приствольное
кругу  в  виде  ямок  по  1—2  на  мг  удоб¬
ряемой  площади,  бороздок  или  сква¬
жин.  Удобрение  для  подкормок  чаще
дают  в  растворе.
 ОЧАКОВСКАЯ  ЖЕЛТАЯ,  ста¬
ринный  русский  сорт  сливы  на¬
родной  селекции.  Дерево  средней
величины,  культивируют  в  средней
полосе  СССР.  Плодоносить  начинает
в  возрасте  6—7  лет.  Урожайность
умеренная.  Плоды  сравнительно  мел¬
кие,  мутно-желтоватые,  с  восковым
налетом,  созревают  в  конце  августа—
начале  сентября.  Мякоть  светло-жел¬
тая,  сочная,  приятного  вкуса.  По¬
требляют  плоды  свежими;  хороши
они  также  и  для  переработки.
 ОЧИСТКА  ШТАМБОВ  пло¬
довых  деревьев  имеет
целью  освободить  штамб  от  отмер¬
ших  частей  коры,  в  трещинах  к-рой
поселяются  зимующие  вредители
(жуки  яблонного  цветоеда  и  др.),
развиваются  мхи,  лишайники  и  воз¬
будители  болезней.
 О.  ш.  проводят  ежегодно  пбздней
осенью  после  обрезки  крон  взрослых
плодовых  деревьев.  Предварительно
вокруг  штамбов  расстилают  мешкови¬
ну  или  брезент,  на  к-рые  собирают
очищенную  кору,  к-рую  удаляют  и  а
сада  и  сжигают.  Штамбы  очищают
деревянными  или  металлическими
скребками,  а  также  специальными
металлическими  щетками.  После
очистки  штамбы  обмазывают  раство¬
ром  извести  (см.  Побелка  штамбов).

ПАЛЬМЕТЫ,  гм.  Формо¬
вое  плодоводство.
ПАНИРОВКА,  наиболее  ^  рас¬
пространенный  во  многих  районах
СССР  высококачественный  летний
сорт  яблони  (рис.).  Дерево  среднего
размера,  зимостойкое,  довольно
 Папировка.
 устойчивое  против  болезней.  В  се¬
верных  р-нах  в  суровые  зимы  под¬
мерзает.  В  плодоношение  вступает
в  возрасте  4—5  лет.  Урожайность
хорошая.  Съемная  зрелость  плодов
наступает  на  юге  в  июле,  в  север¬
ных  р-нах  в  середине  августа.  Плоды
средней  величины,  с  белой,  сочной,
приятного  вкуса  мякотью;  потреб¬
ляют  их  свежими.  Хороши  для
переработки  на  варенье,  соки  и  вина.
По  своим  качествам  близок  сорту
Налив  белый.  В  стелющейся  форме
культивируют  в  Сибири  и  на  Урале.
 ПАРАДИЗКА,  см.  Карликовые
 подвои.
 ПАРАДИХЛОРБЕНЗОЛ,  круп¬
нозернистое  кристаллическое  белое
или  желтоватое  вещество  или  поро¬
шок,  нерастворимый  в  воде,  со
специфическим  запахом.  И.  посте¬
пенно  испаряется  на  воздухе  и  уби¬
вает  насекомых,  проникая  в  их
тело  через  трахеи.  П.  применяется
для  обработки  ночвы  против  личи¬
нок  хрущей  и  виноградной  филлок¬
серы.  Для  борьбы  *  с  филлоксерой
П.  чаще  всего  используют  в  виде
растворов  в  дихлорэтане  или  серо¬
углероде.
 ПАРАЗИТИРУЮЩИЕ  РАСТЕ¬
НИЯ  питаются  за  счет  растения-
хозяина.  Имеются  две  группы  П.  р.:
зеленые  и  бесхлорофильные.
 К  зеленым  паразитным  р-ни^м
относится  омела.  Это  многолет¬
нее  вечнозеленое  р-ние,  паразити¬
рующее  на  многих  плодовых  и  дру¬
гих  древесных  породах.  Семена  оме¬
лы,  попав  на  р-ние,  прорастают.
Росток  семени  глубоко  проникает
в  кору  дерева.  В  том  месте,  где  внед¬
рился  паразит,  образуется  утолще¬
ние.  Через  2—3  года  омела  разви¬
вает  побеги,  к-рые,  сильно  разра¬
стаясь,  угнетают  растение.  Побеги
омелы  потребляют  много  воды  и
питательных  веществ  за  счет  расте¬
ния-хозяина,  истощая  его.  Для  унич¬
тожения  омелы  вырезают  поражен¬
ные  ею  ветки  растения-хозяина  (см.).
 К  бесхлорофильпым  'паразитам
относятся  повилика  и  заразиха.  Они
являются  карантинными  объектами*

842
 ПАРИЖСКАЯ  ЗЕЛЕНЬ  -  ПАРША
 Повилика  паразитирует  на
клевере,  льне,  люцерне,  землянике
и  др.  культурах.  Она  не  имеет  ни
корней,  ни  листьев.  Семена  пови¬
лики  прорастают  весной.  Образую¬
щиеся  из  ростков  стебли  обвивают
растение-хозяина,  прикрепляясь  к
нему-особыми  присосками.  Присоски
повилики  глубоко  проникают  в  расте¬
ние-хозяина.  Повилика  —  однолет¬
нее  р-пие,  семена  ее  сохраняются
в  почве  и  распространяются  с  зара¬
женным  семенным  материалом.
 Заразиха  паразитирует  на
корнях  различных  р-ний.  Семена
заразихи  образуют  росток,  к-рый
присасывается  к  корням  растения-
хозяина.  Из  ростка  образуется  сте¬
бель.  Заразиха  сильно  угнетает  ра¬
стение  -хозяи  на.
 Меры  борьбы.  Важным
мероприятием  в  борьбе  с  повиликой
и  заразихой  является  севооборот,
посев  чистыми  семенами.
 ПАРИЖСКАЯ  ЗЕЛЕНЬ,  ярко-
зеленый  тонкий  порошок,  представ¬
ляющий  собой  двойную  медно-мышья¬
ковистую  уксуснокислую  почти  не¬
растворимую  в  воде  соль.  Содержит
около  52%  трехокиси  мышьяка  и
около  30%  окиси  меди.  Применяется
в  виде  взвеси  в  воде  с  добавкой  двой¬
ного  или  тройного  количества  из¬
вести  для  опрыскивания  р-ний  про¬
тив  грызущих  вредителей  как  ки¬
шечный  яд.  Против  плодожорки  и
листогрызущих  гусениц  применяют
0,1—0,15%  суспензию  П.  з.  (10—
45  а  на  10  л  воды)  с  добавкой
двойного  илитройного  количества  из¬
вести.  П.  з.  ядовита  для  человека  и
животных  (см.  Меры  предосторож¬
ности  при  работах  с  ядами)  и  может
вызывать  ожоги  листьев.  Ее  при¬
меняют  часто  в  смеси  с  бордосской
жидкостью  (см.)  для  одновремен¬
ной  борьбы  С  болезнями.
 ПАРМЕН  ЗИМНИЙ  ЗОЛОТОЙ,
Шафран  полосатый,  ши¬
роко  распространенный  южный  сорт
яблони.  Дерево  достигает  среднего
размера.  Хорошо  растет  на  умеренно
влажных  плодородных  почвах  в  юж.
районах.  Лучше  удается  на  теплых,
защищенных  местах.  На  слишком
сухих  и  на  очень  влажных  почвах
деревья  часто  заболевают.  При  за¬
 сухе  сбрасывают  плоды.  В  плодо¬
ношение  вступают  примерно  в  воз¬
расте  7—8  лет.  Урожайность  высо¬
кая.  Съемная  зрелость  плодов  насту¬
пает  в  начале  сентября.  Плоды
средней  величины,  мякоть  белая,
сочная.  Кожица  золотисто-желтая
или  оранжевая,  румянец  полосатый.
Зрелые  плоды  сладкого,  хорошего
вкуса,  могут  храниться  до  февра¬
ля,  но  после  декабря  —  января  их
качество  неск.  ухудшается.  По¬
требляют  их  свежими.  Очень  хо¬
роши  для  сушки  и  приготовления
вина.
 ПАРТЕНОКАРПИЯ,  способность
нек-рых  растений  (яблоня,  груша,
боярышник,  виноград  и  др.)  давать
плоды  без  семян  или  с  пустыми  се¬
менами  без  оплодотворения.  Плод
формируется  за  счет  разрастания
цветоложа.  П.  можно  вызвать
искусственно,  напр.  опылением
цветка  яблони  пыльцой  груши  или
других  неродственных  р-ний.
 ПАРША,  заболевание  яблони  и
груши,  вызываемое  паразитным  гри¬
бом  Fusicladium  dendriticum  (на
яблоне)  и  F.  pyrinum  (на*  груше).  На
пораженных  листьях  и  плодах  появ¬
ляются  округлые  пятна,  покрытые
зеленоватым  бархатистым  налетом,
состоящим  из  спор  гриба.  При
сильном  развитии  П.  вызывает  пре¬
ждевременный  листопад.  Плоды*  по¬
раженные  П.,  отличаются  неравно¬
мерным  развитием  и  растрескиваются
(рис.).  На  груше  П.,  помимо  листьев
и  плодов,  поражает  молодые  побеги.
Кора  на  пораженных  участках  рас¬
трескивается  и  шелушится.
 Перезимовывает  гриб  на  опав¬
ших  листьях  и  в  коре  пораженных
побегов.  Весной  споры  гриба  попа¬
дают  на  распускающиеся  листья  и
заражают  их.  Обильные  осадки,  вы¬
падающие  в  весенний  период,  спо¬
собствуют  распространению  болез¬
ни.
 Меры  борьбы.  Уничто¬
жение  опавших  листьев.  В  южных
р-нах  паразитные  грибы,  зимующие
на  опавших  листьях,  можно  уничто¬
жить  опрыскиванием  0,5°/0-ным  рас¬
твором  селинона  (так  наз.  ис¬
кореняющее  опрыскивание).  Осенью
или  ранней  весной  деревья  опрыски-

ПАССИФЛОРА  -  ПАСТИЛА 	643
 «ают  3—5%-ным  раствором  желез-
лого  купороса,  в  период  обособ¬
ления  бутонов  —  1%-ной  бордос¬
ской  жидкостью.  После  опадения
опрыскивание  лепестков  повторя¬
ют  и  через  10—14  дней  прово¬
дят  третье.  Опрыскивание  1%-ной
бордосской  жидкостью  в  ран¬
невесенний  период  можно  заменить
«голубым»,  или  «резервным»,  оп¬
рыскиванием,  к-рое  заключается  в
след.: 	в  период  раскрывания  по¬
 чек  насаждения  опрыскивают  3—
4%-ным  раствором  бордосской  жид¬
кости.  Деревья,  обработанные  та¬
ким  раствором,  приобретают  голу¬
бую  окраску.  Запаса  меди  после
голубого  опрыскивания  хватает  на
месяц,  чтобы  предохранить  насажде¬
ния  от  заражения  паршой.  Преиму¬
щество  голубого  опрыскивания  за¬
ключается  в  том,  что  оно  сокращает
^количество  последующих  отработок.
Отработку  насаждений  бордосской
жидкостью  обычно  совмещают  с
опрыскиванием,  направленным  на
уничтожение  вредных  насекомых.
 ПАССИФЛОРА  (Passiflora  L),
сем.  пассифлоровых  (рис.).  Наиболее
распространены  три  вида.  Пурпу¬
ровая  гренадилья  (Pas¬
siflora  edulis  Sims).  Вечнозеленое
многолетнее  вьющееся  р-ние.  Ро¬
дина  Бразилия.  Возделывается  по
всей  субтропической  и  тропической
Америке  и  в  Средиземноморских
странах.  Листья  глубоко-трехраз-
дельные.  Цветки  белые  и  пурпуро¬
вые,  очень  декоративные.  Плоды
округлые  или  широко-овальные,
 5—7  см  длины,  по  структуре  похожи
на  плоды  граната  (см.).  Кожура
плотная,  хрупкая,  семена  мелкие,
многочисленные,  каждое  окружено
очень  вкусной  с  сильным  ароматом
сочной  мякотью.  Взрослые  р-ния
переносят  3—4°  мороза.  П.  влаго¬
любива  и  теплолюбива.  Размножает¬
ся  семенами  и  черенками.  Вступает
в  плодоношение  на  3—5-м  году.
К  почвам  неприхотлива,  но  требует
известкования  кислых  почв.  В  усло¬
виях  теплого  климата  и  в  оран¬
жереях  дает  два  урожая  в  год  —
поздней  весной  и  в  конце  осени.
 Кроме  этого  вида,  имеет  значе¬
ние  П.  гигантская  (P.  quad-
 rangularis)  родом  из  тропической
Америки.  Образует  наиболее  круп¬
ные  плоды  —  до  20—25  см  длины.
Стебель  четырехгранный,  листья  яй¬
цевидные,  цветки  крупные  (7—8  см
в  диам.).  В  оранжереях  плодоносит.
 Пассифлора:  1  —  цветок;  2  —  ветка
с  плодом.
 Третий  вид  —  сладкая  гре¬
надилья  (P.  ligularis)  родом
из  горной  Мексики.  Плоды  наиболее
вкусные  по  сравнению  с  плодами
других  видов  пассифлоры.  Белая
мякоть  почти  жидкая,  кисловатая
и  очень  ароматная.  Дает  один  урожай
в  год,  размножается  семенами.
 Пассифлора  представляет  ин¬
терес  в  оранжерейной  культуре,
а  также  в  открытом  грунте  с  защи¬
той  на  зиму  укрытиями  из  марли
в  три  слоя  в  самых  теплых  микро¬
районах  субтропиков  СССР.
 ПАСТЕРИЗАЦИЯ,  см.  Консер¬
вирование.
 ПАСТИЛА,  продукт,  приготов¬
ленный  путем  сбивания  плодово-
ягодного  пюре  с  сахаром  и  яичным
белком.  После  подсушивания  гото¬
вая  П.  приобретает  вид  рыхлой

ПАШКЕВИЧ
 мелкопористой  массы  с  малым  удель¬
ным  весом.  Существует  большое  ко¬
личество  различных  рецептур  изго¬
товления  пастилы.
 Кроме  пастилы,  выпускаемой
кондитерской  промышленностью  под
названием  «бело-розовой»  и  других,
большой  популярностью  пользуется
так  на^.  «белёвская  пастила».  Белев¬
ская  If.  бывает  обыкновенной  из
яблочного  пюре  в  виде  нескольких
сложенных  слоев  пастилы  и  сортовой
из  яблочного  пюре  с  добавлением
20%  пюре  из  сливы,  вишни,  земля¬
ники  или  других  ягод.  Изготовляют
се  след,  образом.  Запеченные  при
темп-ре  80—100°  яблоки  иротирают,
?атем  в  течение  5  мин.  сбивают  в  сби¬
вальной  машине,  после  чего  добав¬
ляют  сахар  (70  кг  на  120  кг  пюре)
и  продолжают  сбивать.  Через  10  мин.
после  растворения  сахара  добавляют
сбитые  до  пены  яичные  белки  (70—
80  шт.  на  120  кг  пюре)  и  сбивают
всю  массу  до  готовности.  «Общая
продолжительность  сбивания  40—
50  мин.  Сбитую  массу  разливают  на
фанерные  лотки  слоем  не  толще
 1,5 	см  и  в  течение  20—23  час.  под¬
сушивают  при  темп-ре  70—75  \  За¬
стывшую  массу  разрезают  на  куски,
к-рые  смазывают  пастилыюй  мас¬
сой  для  склеивания  и  накладывают
друг  на  друга.  Полученный  продукт
в  течение  10—12  час.  просушивают
при  65—70°.  После  охлаждения  П.
обсыпают  сахарной  пудрой  и  упа¬
ковывают  в  картонные  коробки  или
фанерные  ящики.
 ПАШКЕВИЧ  Василий  Ва¬
сильевич  (1856  —  1939),  вид¬
ный  русский  ученый,  заслуженный
деятель  науки,  академик.  П.  отдал
плодоводству  ок.  60  лет  жизни,
оставил  после  себя  св.  300  научных
работ  по  различным  вопросам  садо¬
водства.
 Начиная  с  90-х  годов  прошлого
века  П.  в  качестве  специалиста
по  плодоводству  Департамента  зем¬
леделия  обследовал  состояние  пло¬
доводства  в  ряде  губерний  России.
Результаты  этой  работы  им  изложены
в  ряде  книг,  содержащих  описание
плодоводства  в  отдельных  губер¬
ниях  —  Вятской,  Нижегородской,
Симбирской,  Самарской,  Саратов¬
 ской  и  др.  Большое  внимание  им
уделяется  агротехнике  и  разводи¬
мым  сортам  плодовых  культур,  их
поведению  и  хозяйственной  оценке.
 В.  В.  Пашкевич.
 В  дальнейшем  П.  занимался  в
основном  научной  разработкой  во¬
просов  плодового  сортоведения,  че¬
му  посвятил  ряд  научных  трудов:
«Плодовые  деревья.  Родоначальные
формы  и  дикие  родичи»  (1912  г.),
«Плодовое  сортоведение,  или  помо¬
логия  на  новых  началах»  (1911  г.),
«Общая  помология,  или  учение  о  сор¬
тах  плодовых  деревьев»  (1930  г.),
«Сортоизучение  и  сортоводство  пло¬
довых  деревьев»  (1933  г.)  п  др.
 В.  В.  Пашкевич  стремился  к  по¬
строению  помологии  на  новых  нача¬
лах.  В  то  время  как  западноевропей¬
ская  помология  занималась  лишь
описанием  и  классификацией  сор¬
тов,  Пашкевич  считал,  что  она
должна  изучать  устойчивость  сор¬
тов  к  почвенно-климатическим  усло¬
виям  в  различных  р-нах.  страны,
отношение  их  к  разным  подвоям,
урожайность,  взаимоотношение  в
процессе  опыления,  хозяйственную
ценность  плодов  и  т.  н.  Такое  пони¬
мание  задач  помологии  горячо  при¬
ветствовал  И.  В.  Мичурин  в  ст.
«Груша  Русская  молдавка»  (Соч.,
т.  И,  1948,  стр.  382—383).  В.  В.  Паш¬
кевич  провел  большую  работу  по
изучению  самобесплодности  и  пере¬
крестной  плодовитости  сортов  пло¬
довых  р-ний,  обобщенную  в  его
книге  «Бесплодие  и  степень  урожай¬
ности  в  плодоводстве  в  зависимости

ПЕКАН  —  ПЕПИН-КИТАЙКА
 345
 от  сорта,  опыляющего  его»  (1930  г.),
по  районированию  сортов  и  др.  во¬
просам  помологии  и  плодоводства.
 П.  сыграл  положительную  роль
в  развитии  нашей  отечественной
помологии.  Им  правильно  опреде¬
лено  содержание  помологии,  након-
лен  и  обобщен  большой  материал  по
изучению  биологических  особенно¬
стей  сортов,  их  перекрестного  опы¬
ления,  изучены  и  описаны  родона¬
чальные  формы  плодовых  деревьев.
П.  был  прекрасным  скромным  чело¬
веком  и  талантливым  исследователем.
 ПЕКАН  (Garya  olivaeformis  Nutt.,
syn.  С.  pecan  Engl,  et  Graebn.),
растение  сем.  ореховых.  Родина  —
Северная  Америка.  У  нас  встре-
 Пекан:  1  —  лист;  2  —  мужское  соцветие;
3  —  женский  цветок;  4  —  мужской  цве¬
ток;  5  —  плоды.
 чается  в  культуре  на  Кавказе,  в
Крыму,  в  Таджикской  и  Узбекской
ССР  и  на  юге  Украины.
 Пекан  —  крупное  дерево,  дости¬
гающее  45  м  высоты.  Листья  пери¬
стые,  опадающие  па  зиму.  Мужские
цветки  в  виде  сережек  расположены
по  бокам  побегов,  а  жепские  па  их
 верхушках.  Плод  —  костянка,  от  2
до  8  г  весом,  имеет  разнообразную
форму  —  шаровидную,  яйцевидную
(рис.).  Скорлупа  гладкая  или  реб¬
ристая.  Ядро  составляет  от  44  до
58%  веса  ореха  и  отличается  пре¬
восходным  вкусом.  Ядро  содержит
68—75%  жира  и  10—13%  белка.
Потребляют  его  в  свежем  и  сушеном
виде,  а  также  используют  на  приго¬
товление  орехового  масла,  халвы  и
в  кондитерском  производстве.
 П.  размножают  семенами  и  при¬
вивкой.  Сажают  на  расстоянии
10  хЮ  м.  Деревья  вступают  в  пору
плодоношения  на  4—6-м  году.  Плоды
созревают  в  сентябре  —  ноябре.  С
полновозрастного  насаждения  П.
можно  собрать  3—5  т/га  орехов  и
получить  до  1,5  т  и  более  масла.
 6 	Россию  на  Черноморское  побе¬
режье  П.  впервые  попал  в  концо
19  столетия.  Насаждения  сравни¬
тельно  немногочисленные.  К  извест¬
ным  сортам  относят  Шлей,  Успех,
Кюртис,  Прибыльный  и  др.  Луч¬
шими  формами  считаются  пеканы
Гагр,  распространенные  вдоль  Чер¬
номорского  побережья  Кавказа.
 ПЕПИН-КИТАЙКА,  зимний
сорт  яблони,  выведенный  И.  В.  Ми¬
чуриным  путем  опыления  цветков
сорта  Пепин  литовский  (см.)  пыль¬
цой  китайской  яблони.
 Дерево  слаборослое,  в  южной
части  ср.  полосы  РСФСР  довольно
зимостойкое,  урожайное  (в  15-лет¬
 нем  возрасте  90—120  кг  плодов).
Плодоношение  наступает  на  5—7-м
году,  ежегодное.  Плоды  прочно  дер-
 Пегшн-китайка.

646
 ПЕПИН  ЛИТОВСКИЙ  —  ПЕПИН  ШАФРАННЫЙ
 жатся  на  дереве  до  наступления
съемной  зрелости,  после  чего  коли¬
чество  падалицы  возрастает.  Плоды
снимают  во  второй  половине  сен¬
тября,  потребительская  зрелость
наступает  в  конце  октября.  Плоды
сохраняются  до  марта.
 Плоды  средней  величины  (125  г),
округло-удлиненной  формы,  краси¬
вой  светло-желтой  окраски,  иногда
с  загаром  на  освещенной  стороне
(рис.).  Кожица  тонкая,  нежная.  Мя¬
коть  белоснежная,  очень  сочная,
тонкозернистого  строения,  приятно¬
го  кисло-сладкого  вкуса.  Плоды  по¬
требляют  в  свежем  виде  и  исполь¬
зуют  для  приготовления  варенья,
соков,  мармелада.
 ПЕПИН  ЛИТОВСКИЙ,  П  е-
пинка  литовская,  Г  л  о-
г  е  р  о  в  к  а,  широко  распростра¬
ненный,  особенно  на  Украине,  сорт
яблони.  Дерево  средних  размеров,
 Разрез  плода  Пепина  ли¬
товского.
 с  раскидистой  плакучей  кроной.
Лучше  развивается  на  солнечных
и  хорошо  защищенных  участках.
Сорт  скороспелый,  в  пору  плодоно¬
шения  вступает  чаще  всего  в  воз¬
расте  4—5  лет.  Урожайность  обиль¬
ная.  Съемная  зрелость  плодов  насту¬
пает  в  половине  сентября.  Плоды
небольшой  или  средней  величины,
мякоть  снежно-белая,  очень  сочная,
нежная,  кисловато-сладкого  пря¬
ного  вкуса  (рис.).  В  лежке  плоды
можно  хранить  до  января.  Потреб¬
ляют  их  свежими.  Идут  они  также
для  приготовления  вина.  Сорт  хо¬
рошо  удается  в  стелющейся  форме
на  Урале  и  в  Сибири.
 ПЕПИН  ЛОНДОНСКИЙ,  Каль¬
виль  лимонный,  Лимон¬
 ное  ребристое,  один  из  наи¬
более  ценных  юж.  сортов  яблони
(рис.).  Дерево  средних  размеров.
Сорт  хорошо  произрастает  на  юге,
довольно  устойчив  против  болезней,
не  требователен  к  почвам  и  сравни-
 Пепии  лондонский.
 тельно  морозостоек.  В  плодоноше¬
ние  деревья  вступают,  как  правило,
в  возрасте  7—8  лет.  Урожайность
обильная.  Съемную  зрелость  плоды
приобретают  в  конце  сентября.  Пло¬
ды  средней  величины,  мякоть  желто¬
вато-белая,  очень  сочная,  хорошего
вкуса;  можно  хранить  до  мая.  По¬
требляют  их  свежими.
 ПЕПИН  ШАФРАННЫЙ,  зим¬
ний  сорт  яблони  (рис.),  полученный
 Пепин  шафранный.
 И.  В.  Мичуриным  от  опыления  цвет¬
ков  сорта  Ренет  орлеанский  пыльцой
гибридного  сеянца,  происшедшего

ПЕРВАЯ  ПОМОЩЬ  ПРИ  ОТРАВЛЕНИИ  ЯДАМИ  -  ПЕРЕВОЗКА
 347
 от  скрещивания  Пепина  литовского
с  китайской  яблоней.
 Дерево  средней  силы  роста,  очень
урожайное  (220—280  кг  плодов
с  20—25-летнего  дерева).  Плодоно¬
шение  ежегодное,  наступает  очень
рано  —  на  3—5-й  год.  Цветение
позднее.  В  условиях  Мичуринска
плоды  снимают  в  третьей"  декаде
сентября,  потребительская  зрелость
наступает  в  конце  ноября.  Плоды
хорошо  сохраняются  до  мая,  не  теряя
внешнего  вида  и  вкусовых  качеств.
 Плоды  среднего  размера  (90  г),
ярко-красные,  очень  эффектные  по
окраске.  Кожица  средней  толщины,
плотная.  Мякоть  желтоватая,  плот¬
ная,  колющаяся,  сочная,  тонкозер¬
нистого  строения,  замечательного
винно-сладкого  пряного  вкуса  с  тон¬
ким  ароматом.  По  вкусовым  достоин¬
ствам  плодов  сорт  не  уступает  луч¬
шим  южным  сортам.  Плоды  транспор¬
табельны.  Их  потребляют  в  свежем
виде  и  используют  для  переработки
на  варенье,  компоты,  соки,  сухие
фрукты,  мармелад,  цукаты.
 ПЕРВАЯ  ПОМОЩЬ  ПРИ  ОТ¬
РАВЛЕНИИ  ЯДАМИ.  При  отравле¬
нии  ядами  до  оказания  помощи  ме¬
дицинским  персоналом  пострадав¬
шего  необходимо  вынести  на  свежий
воздух  и  освободить  от  стесняющей
одежды  (расстегнуть  воротник,  пояс).
В  холодную  погоду  пострадавшего
надо  тепло  укрыть,  положить  бутылки
с  горячей  водой  к  ногам.  Немедленно
вызвать  врача.  До  прибытия  врача
оказать  первую  помощь.
 При  отравлении  мышьяком
и  его  препаратами  от  попадания  их
через  рот  или  дыхательные  пути
внутрь  организма  наблюдается  тош¬
нота,  рвота,  понос,  падение  сердеч¬
ной  деятельности  и  пульса.  Постра¬
давшему  промывают  желудок  раство¬
ром  жженой  магнезии  (20  г  на  5  ста¬
канов  воды).  Для  этого  ставят  клизму
и  дают  пить  водный  раствор  серно¬
кислого  железа  и  жженой  магнезии.
Можно  выпить  теплое  молоко  с  яич¬
ным  белком.  При  ослаблении  сердеч¬
ной  деятельности  дают  крепкий  чай,
натуральный  кофе,  обкладывают  боль¬
ного  грелками.  Промывание  желуд¬
ка  осуществляется  медицинским  пер¬
соналом.
 При  отравлении  фтористы¬
ми  солями  пострадавший  испы¬
тывает  общую  слабость,  слезотече¬
ние,  слюнотечение,  тошноту,  рвоту,
боли  в  животе,  наблюдается  частое
дыхание,  судороги.  Больного  укла¬
дывают  в  постель  и  дают  пить  молоко
с  яичным  белком  или  известковую
воду.  При  ослаблении  сердечной  дея¬
тельности  дают  крепкий  чай  или  на¬
туральный  кофе.
 При  отравлении  препаратами  н  и-
котина  или  анабазина  по¬
является  жжение  и  сухость  во  рту,  •
царапанье  в  зеве,  повышенное  слюно¬
течение,  тошнота,  рвота,  понос,  ощу¬
щение  тепла,  как  бы  идущего  из  же¬
лудка,  сильная  головная  боль,  расст¬
ройство  зрения  и  слуха,  похолодание
конечностей,  слабый  и  неправильный
пульс.  При  попадании  никотина
внутрь  надо  промыть  желудок  и  пить
через  5  минут  раствор  танина  (1  чай¬
ная  ложка  на  стакан  воды)  или  5—10
капель  йодной  настойки  на  столо¬
вую  ложку  (через  каждый  час).
 При  отравлении  препаратами
меди  наблюдается  слюнотечение,
рвота  сине-зелеными  массами,  сла¬
бость,  головная  боль,  боль  в  животе
и  мышцах,  кашель  с  мокротой  зеле¬
ного  цвета.  Больному  предоставляют
полный  покой,  дают  пить  жженую
магнезию,  белки,  слабительное  (ан¬
глийскую  соль).  Нельзя  давать  жи¬
ры  и  кислоты.
 ПЁРЕВАЛ,  глубокая  об¬
работка  почвы,  заключается
в  том,  что  при  обработке  почвы  верх¬
ний  более  плодородный  слой  сбра¬
сывают  на  дно  борозды  (или  канавы),
а  нижний  выносят  наверх.  При  II.
вносят  органические  удобрения.  Г1.
облегчает  проникновение  корневой
системы  р-ний  в  почву  и  способ¬
ствует  использованию  большего
объема  почвы.  Раньше  почву  перева¬
ливали  лопатами,  отсюда  появи¬
лось  слово  «перевал».  В  наст,  время
П.  почвы  в  питомниках  и  садах  произ¬
водят  спец.  тракторными  плугами
(см.  Плантаж).
 ПЕРЕВОЗКА  САЖЕНЦЕВ  из
питомников  к  месту  посадки  —  важное
мероприятие,  значительно  влияющее
на  приживаемость  и  дальнейшее
развитие  плодовых  деревьев.

348
 ПЕРЕВОЩИКОВ
 При  П.  с.  необходимо  соблюдать
след,  условия.  Корни  перестилать
травой,  увлажненным  мхом  или  соло¬
мой  для  предохранения  от  подсыха¬
ния,  в  случаях  же  длительного  на¬
хождения  в  пути  поливать  водой,  а
штамбы  и  ветви  опрыскивать.  Защи¬
щать  саженцы  от  прямого  действия
солнечных  лучей.  Не  допускать  тре¬
ния  саженцев  друг  о  друга,  а  также
 о 	борты  автомашин;  для  этого  их
перевозят  связанными  в  пучках,
к-рые  плотно  устанавливают  друг
к  другу  и  крепко  увязывают;  на
борты  расстилают  брезент,  рогожу,
мешковину.
 После  доставки  на  место  саженцы
разгружают  и  немедленно  прикапы¬
вают  во  влажную  почву.  В  случае
подсушивания  в  пути,  саженцы  после
разгрузки  опускают  в  воду  (реку,
пруд)  и  вымачивают  в  течение  суток.
 Навалом,  т.  е.  без  упаковки,
грузят  саженцы  в  вагоны  при  от¬
правке  крупных  партий  на  небольшие
расстояния.  Для  этого  их  связывают
в  пучки,  к  каждому  из  к-рых  обя¬
зательно  привязывают  этикетку  с
указанием  сорта*
 На  пол  вагона  настилают  мятую
солому  слоем  в  10  см,  поверх  к-рой
в  местах,  где  будут  находиться  корни,
раскладывают  влажный  мох  слоем
в  5—8  см.  Саженцы  укладывают
корнями  к  продольным  стенкам,
а  верхушками  —  внутрь  вагона.
Корни  и  нижние  части  стволиков
перекладывают  влажным  мхом,  а
ветки  —  мелкой  соломой.  Кроме  того,
влажным  мхом  должно  быть  запол¬
нено  свободное  пространство  между
корнями  и  стенами  вагона.
 Саженцы  укладывают  до  высоты
люков.  При  перевозке  саженцев  осе¬
нью  до  наступления  морозов  люки
не  закрывают.  Пространство  между
дверями  должно  оставаться  свобод¬
ным,  а  чтобы  саженцы  не  рассыпа¬
лись,  их  закрепляют  стойками.  По¬
следние  сбивают  из  досок  и  укреп¬
ляют  в  вертикальном  положении
с  помощью  распорок.  При  перевозке
р-ний  навалом  каждую  партию  сопро¬
вождает  проводник,  к-рый  в  случае
надобности  поливает  саженцы  и  про¬
ветривает  вагон.  При  таком  способе
перевозки  на  станциях  нужно  иметь
 прикопочные  участки,  чтобы  до  по¬
грузки  саженцы  не  находились  на
открытом  воздухе.^
 - 	ПЕРЕВОЩИКОВ  Аггей  Федо¬
рович  (1854—1924),  садовод-опыт-
ник  б.  Вятской  губ.  Родился  в  де¬
ревне  Кизерь  Уржумского  уезда  Вят¬
ской  губ.  (ныне  Шурминский  р-н
Кировской  обл.),  всемье  лесопромыш¬
ленника.  В  молодости  страстно  увле¬
кался  коневодством,  особенно  выра¬
щиванием  рысаков,  часто  выезжал
 Л.  Ф.  Перевощиков.
 на  беговые  состязания  в  Казань  и
Нижний  Новгород.  Садоводством
стал  заниматься  с  1880  г.  Прошел  обыч¬
ный  путь  всех  пионеров  северного
сад-ва  .  выписывал  старые  сорта  и  безу¬
спешно  «акклиматизировал»)  их.  Имел
на  испытании  св.  100  сортов  яблони,
груши,  вишни,  сливы  и  ягодных
культур.  К  1906  г.  его  сад  в  4—5  га
с  русскими,  финскими,  шведскими  и
канадскими  сортами  приводил  в  во¬
схищение  окружающее  население
разнообразием  пород  и  сортов.  По¬
степенно  почти  все  эти  сорта  вы¬
мерзли.
 Потом  П.  занялся  выведением
зимостойких  сортов  посевом  семян  и
добился  больших  успехов  —  вывел
22  сорта  яблони:  Анис  серый  Пере-
вощикова,  Анис  золотисто-серый,
Анис  коричневый,  Анис  серый  бело¬
мясый,  Анис  скороспелый  медовый,
Белое  кизерское,  Брат  Кизерской
красавицы,  Графенштейнское  кизер-
скоо,  Длинное  красное*  Кизерская
красавица,  Китайка  красная,  Кра¬

ПЕРЕГНОЙ  -  ПЕРЕЗИМОВКА
 349*
 савица  полеваго  сада,  Крымка  гиб¬
ридная,  Пудовщина  возрожденная,
Ранетка  алая  Перевощикова,  Ра¬
нетка  ананасная,  Ранетка  кизерская,
Розмарин  кизерский,  Скороспел  по¬
лосатый  грушевый,  Сеянец  Антонов¬
ки,  сеянец  Кизерской  красавицы,
Снежно-белое.  Вывел  также  2  сорта
вишни  —  Вишня  кизерская  и  Вишня
Перевощикова.  Кизерская  красавица
введена  в  стандарт  Свердловской  об¬
ласти.
 Проф.  В.  В.  Пашкевич  (см.)  давал
высокую  оценку  сортам  Перевощи¬
кова,  особенно  сеянцам  Аниса  (см.
«Плодоводство»  №  4,  1913  г.,  стр.
307—309).
 В  1909  г.  А.  Ф.  Перевощиков
издал  печатный  каталог  своих  новых
сортов,  а  в  1912  г.  демонстрировал
свои  сорта  на  выставке  плодоводства
в  Петербурге.Л  3  его  статьи  напеча¬
таны  в  журнале  «Плодоводство»  (1912,
1914  и  1915  гг.).
 ПЕРЕГНОЙ,  перепревший,  силь¬
но  разложившийся  навоз  или  др.
органические  вещества.  ГГ.  в  поч¬
ве  разлагается  не  так  интенсивно,
как  навоз,  в  результате  чего  в  ней
медленнее  накапливается  нитратный
азот.  Это  свойство  перегноя  делает
его  особенно  ценным  при  закладке
садов  для  внесения  в  посадочные  ямы
в  смеси  с  фосфорным  удобрением,
а  также  для  горшечной  культуры.
В  посадочные  ямы  на  подзолистых
почвах  его  вносят  до  10%  от  общего
объема  ямы,  на  черноземах  и  кашта¬
новых  почвах  меньше  —  10—15  кг.
Употребляют  Г1.  также  для  пригото¬
вления  органо-минеральных  смесей:
на  2—3  га  перегноя  дают  3—5  ц
суперфосфата  и  3  if  извести.  Эту  смесь
вносят  в  очаги,  создаваемые  вокруг
плодового  р-ния  на  глубину  20—40  см
(см.  Очаговое  внесение  удобрений):
Можно  Г1.  использовать  и  как  обыч¬
ное  навозное  удобрение.  П.  употреб¬
ляют  для  мульчирования  (см.)  посе¬
вов  и  новосадок,  а  при  осенней  обра¬
ботке  его  заделывают  в  почву.
 ПЕРЕЗИМОВКА  растений.
Неблагоприятные  условия  П.  вызы¬
вают  различные  повреждения  пло¬
дово-ягодных  р-ний  (от  незначитель¬
ных  до  полной  гибели  всего  р-ния).
Но.  степени  зимостойкости  (см.)
 плодово-ягодные  р-ния  сильно  раз¬
нятся.
 Повреждение  или  гибель  плодово-
ягодных  р-ний  при  перезимовке  вы¬
зывается  рядом  причин:  вымерзанием,
зимним  высыханием,  выпреванием,
вымоканием  и  выпиранием.
 Наиболее  часто  вымерзают  плодо¬
вые  и  ростовые  почки,  одно-  и  двух¬
летние  побеги  плодово-ягодных  р-ний,
отдельные  участки  коры  на  штамбах
и  скелетных  ветвях  плодовых  де¬
ревьев,  особенно  «в  развилках».
 Вымерзание  плодовых  почек,  свя¬
занное  с  потерей  урожая,  происхо¬
дит  как  от  крайне  низких  темп-р
в  начале  или  в  середине  периода  по¬
коя,  так  и  от  сравнительно  неболь¬
ших  падений  темн-ры  в  конце  периода
покоя,  когда  эти  темп-ры  наступают
после  теплой  погоды.  В  последнем
случае  очень  часто  страдают  косточ¬
ковые  породы  в  южных  р-нах,  в  пер¬
вую  очередь  абрикос.  В  ранневесеи-
ний  период  от  вымерзания  отдельных
участков  ткани  повреждаются  штам¬
бы  и  скелетные  ветви  в  результате
резких  переходов  темп-p  в  течение
суток  (когда  темп-pa  днем  подни¬
мается  до  неск.  градусов  тепла,  а
ночью  падает  до  —10—15°).  Земля¬
ника  часто  гибнет  осенью  от  морозов
в  15—18°  при  отсутствии  снегового
покрова.
 Меры  борьбы  против  вымерзания
р-ний:  подбор  наиболее  зимостойких
сортов,  надлежащая  подготовка
к  зиме,  обеспечивающая  своевремен¬
ное  окончание  вегетации,  а  также
осенняя  побелка  штамбов  и  скелет¬
ных  ветвей  плодовых  деревьев  и  оп¬
рыскивание  известковым  раствором
всей  кроны  плодовых  деревьев;  в
условиях  континентального  климата
выращивание  плодовых  р-ний  в  сте¬
лющейся  форме  (см.  Стланцы),  а
р-ния  земляники  укрывают  с  осени
утепляющихми  материалами.
 Значительные  повреждения  пло¬
дово-ягодным  р-ниям  причиняет  зим¬
нее  высыхание.  Особенно  сильно
страдает  от  высыхания  малина.  Наи¬
более  часто  от  высыхания  страдают
сады  и  ягодники  в  р-нах  с  длитель¬
ными  зимами,  сильными  ветрами  и
необеспеченные  садозащитными  по¬
лосами.

'350
 ПЕРЕКОПКА  ПОЧВЫ  —  ПЕРЕПРИВИВКА
 Защита  от  ветров  и  приемы  агро¬
техники,  направленные  на  вызрева¬
ние  побегов,  уменьшают  вредное  дей¬
ствие  зимней  засухи.  Во  избежание
высыхания  малины  побеги  ее  на  зиму
пригибают  к  земле.
 От  выпревания,  вымокания  и  вы¬
пирания  наиболее  часто  ногибает
земляника.  При  выпревании  р-ния
гибнут  от  продолжительного  пребы¬
вания  при  темп-ре  ок.  0°.  Выпре-
вание  происходит  при  установлении
снегового  покрова  при  талой  земле.
Мера  борьбы: 	сгребание 	снега
 в  валы.  Выпревание  коры  у  корне¬
вой  шейки  встречается  также  у  вос¬
точно-европейских  гибридных  сортов
абрикоса  в  ср.  полосе  СССР.  Мера
борьбы:  прививка  на  подвои  сливы,
терносливы.
 При  вымокании  гибель  происхо¬
дит  в  результате  длительного  нахо¬
ждения  р-ний  в  воде  в  осенний  и  ве¬
сенний  периоды.  Во  избежание  вы¬
мокания  землянику  надо  возделы¬
вать  на  хорошо  спланированных
участках,  без  западин  и  блюдец,  а
в  районах  с  большим  количеством
осадков  в  осенний  период  —  на  хо¬
рошо  дренируемых  склонах.
 Выпирание  встречается  только  на
молодых  плантациях  земляники  в  ре-
вультате  сильного  оседания  почвы
или  вытеснения  рассады  замерзакь
щей  водой,  сопровождающегося
обрывом  корней.  Мера  борьбы:
наиболее  ранняя  глубокая  вспаш¬
ка  перед  закладкой  плантации  и
притенка  р-ний  торфом  или  ком¬
постом.
 ПЕРЕКОПКА  ПОЧВЫ  в  садах
проводится  в  тех  местах,  где  нельзя
провести  механизированную  обра¬
ботку  —  под  кронами  деревьев  и
ягодных  кустарников,  а  в  приуса¬
дебных  садах  —  ив  междурядьях.
П.  п.  проводят  1  раз  осенью,  а  на
ваплывающих  почвах  —  2  раза  за
сезон,  осенью  и  ранней  весной.  При
однократной  осенней  перекопке  ран¬
ней  весной  проводят  глубокое  рых¬
ление  почвы.  П.  п.  проводят  или  ло¬
патами,  или,  что  лучше,  спец.  садо¬
выми  вилами.  При  осенней  П.  п.
комки  не  разбивают,  при  весенней
ето  надо  делать  обязательно,  иначе
почва  сильно  пересохнет.
 Во  всех  случаях  при  П.  п.  ста¬
раются  сделать  оборот  пласта,  чтобы
верхний  слой  попал  вниз,  а  нижний
наверх.  Если  при  П.  п.  заделывают
удобрение,  то  стараются,  чтобы  оно
попало  на  дно  борозды.
 ПЕРЕКРЕСТНОЕ  ОПЫЛЕНИЕ,
перенос  цветочной  пыльцы  с  одного
цветка  на  другой.  Пыльца  перено¬
сится  ветром,  насекомыми.  Цветки
насекомоопыляемых  р-ний  имеют
яркую  окраску,  запах  и  выделяют
нектар.  Пыльца  высыпается  на  пью¬
щее  нектар  насекомое,  к-рое  и  пере¬
носит  ее  на  рыльце  цветков.
 П.  о.  у  плодовых  растений  резко
преобладает  над  самоопылением.
На  многочисленных  опытных  стан¬
циях  Советского  Союза  проводилось
и  ведется  изучение  подбора  опыли¬
телей.  Особенно  много  работал  по
изучению  биологии  цветения  плодо¬
вых  пород  проф.  В.  В.  Пашкевич
(см.),  И.  Н.  Рябов  и  проф.  JI.  М.  Ро.
Опыты  наших  отечественных  исследо¬
вателей  подтверждают,  что  практи¬
чески  все  изучаемые  сорта  яблони,
груши,  японских  слив,  черешни,  мин¬
даля,  большинства  европейских  слив,
вишни,  часть  сортов  абрикоса  прак¬
тически  самобесплодны.  Посадка  са¬
дов  одним  сортом  приводит  к  беспло¬
дию,  а  для  получения  высоких  уро¬
жаев  нужны  насаждения  из  неск.
одновременно  цветущих  сортов  (см.
Размещение  сортов-взаимоопылителей
в  саду,  приложение  3).
 ПЕРЕПРИВИВКА  плодовых
деревьев  проводится  с  целью
замены  одного  сорта  растения  дру¬
гим  (рис.).  Пере  прививать  целесооб¬
разно  здоровые  деревья  в  возрасте:
семечковые  породы  —  не  старше  30
лет,  косточковые  —  18—20  лет.
 П.  проводят  ранней  весной,  в  на¬
чале  сокодвижения,  когда  свободно
отделяется  кора  от  древесины.  Для
этой  цели  с  осени  или  ранней  весной
заготовляют  черенки  избранных  для
П.  сортов  со  здоровых,  урожайных
и  выносливых  деревьев.  На  предна¬
значенных  для  П.  деревьях  срезают
пилой  основные  ветви,  оставляя  их
длиной  1—1,25  Mf  а  срезы  гладко
зачищают  садовым  ножом.  На  кон¬
цах  этих  ветвей  делают  ножом  про¬
дольные  разрезы  коры  длиной  5—1  см

ПЕРЕПРИВИВКА  —  ПЕРЕРАБОТКА
 351
 и  в  каждый  из  них  вставляют  по  1  че¬
ренку.  На  ветви  толщиной  7—10  см
вставляют  по  2  черенка  (с  противо¬
 положных  сторон),  а  на  ветви  тол¬
щиной  10—15  см  —  по  3—4  черенка.
Место  прививки  туго  обвязывают
крепким  мочалом  или  шпагатом.
 Раны  обмазывают  небольшим  слоем
садовой  замазки.
 На  каждом  черенке  должно  быть
3—4  хорошо  развитых  почки.  Верх¬
ний  срез  делают  непосредственно
над  верхней  почкой,  а  внизу  —  косой
срез  длиной  4—5  см.
 Целесообразно  П.  проводить
в  2  приема.  В  первый  год  перепри-
вивают  половину  вет¬
вей  кроны,  а  на  след,
год  —  остальные.  Пе-
репривитые  деревья
вступают  в  плодоно¬
шение  через  3—4  го¬
да.  П.  более  тонких
ветвей  делают  спосо¬
бом  копулировки  или
окулировки. 	П.
 можно  производить  в
штамб  дерева,  спили¬
вая  всю  крону  или
даже  в  пень*  срезая
штамб.  Иногда  II.
делают  в  припггамбо-
вую  и  корневую  по¬
росль  способом  оку¬
лировки.
 ПЕРЕРАБОТКА
плодов  и  ягод,
способы  получения  из
плодов  и  ягод  раз¬
личных  ценных  про¬
дуктов  питания,  об¬
ладающих  способ¬
ностью  хорошо  сохра¬
няться  в  течение
длительного  времени.
Наиболее  распростра¬
ненными  видами  П.
плодов  и  ягод  являют¬
ся  сушка  (см.),  при¬
готовление  компотов,
варка  варенья,  дже¬
ма,  повидла,  изготов¬
ление  мармелада,  па*
стилы,  маринование,
мочение  (см.),  приго¬
товление  соков,  си¬
ропов  и  экстрактов,
производство  плодо¬
во-ягодных  вин  и
сульфитация  (см.).
Простейшие  способы  П.  (сушка,
мочение  и  др.)  доступны  почти  всем
хозяйствам.  Организуя  П.  плодов  и
ягод,  колхозы  и  совхозы  могут
 перепрививка  плодовых  деревьев:  1  —  способы  перепри¬
вивки;  2  —  черенки,  подготовленные  для  прививки  в  раз¬
рез  коры  спиленной  ветви;  3  —  развитие  побегов  в  первый
год  после  перепрививки  ветви.

352
 ПЕРЕСАДКА
 добиться  значительного  сокращения
потерь  урожая  и  увеличения  доход¬
ности  садоводства.
 ПЕРЕСАДКА  взрослых  де¬
ревьев.  Деревья  обычно  переса¬
живают  с  комом  земли  разных  раз¬
меров:  7—10-летние  деревья  —  с  ко¬
мом  диаметром  1,25  м,  10—15-лет¬
ние  —  1,5  м  (рис.  1).  Во  всех  случаях
высота  кома  д.  б.  60—80  см,  т.  е.
соответствовать  глубине  залегания
наибольшей  массы  корней.
 Рис.  1.  Подготовка  плодовых  де¬
ревьев  к  пересадке  с  комом  земли.
 При  выкопке  деревьев  с  участков
с  рыхлыми  песчаными  почвами  земля¬
ной  ком  обычно  рассыпается,  поэтому
перед  перевозкой  его  предварительно
обшивают  досками  с  боков  и  со  дна
(рис.  2).
 Лучше  проводить  П.  дерева  с  пред¬
варительной  подготовкой  его.  Для
этого  ранней  весной,  отступя  от  штам¬
ба  дерева  на  расстояние,  равное  ра¬
диусу  кома,  копают  круговую  ка¬
наву  глубиной  60—80  см\  Встречаю¬
щиеся  корни  перерезают  и  концы  их
гладко  зачищают  острым  садовым
ножом.  Канаву  заполняют  рыхлой
питательной  почвой  и  поливают.
К  осени  на  концах  укороченных
 Рис.  2.  Обшивка  земляного  кома  досками
и  обвязка  дфоны  рогожами  перед  пересад¬
кой.
 Рис.  3.  Уход  за  плодовым  деревом  после
пересадки  (штамб  и  основания  скелетных
ветвей  обвязаны  мхом,  дерево  укреплено
проволочными  растяжками).

Таблица  VI.  1  —  абрикос  Краснощекий;  2  —персик  Никитский.

ПЕРИОДИЧНОСТЬ  ПЛОДОНОШЕНИЯ  —  ПЕРИОДЫ  ВОЗРАСТНЫЕ  353
 корней  образуются  молодые  корешки.
Осенью  деревья  выкапывают  с  комом
так,  чтобы  эти  корни  остались  не¬
тронутыми.
 Перевозку  деревьев  можно  про¬
водить  ранней  весной  или  поздней
осенью.  Но  легче  их  перевозить  в  зим¬
нее  неморозное  время  при  темп-ре
не  ниже  —5—6°.
 Перед  посадкой  копают  яму,  диа¬
метр  к-рой  на  40—50  см  больше  кома
пересаживаемого.дерева.  После  опу¬
скания  дерева'в  яму  пустоту  между
комом  и  стенками  ямы  заполняют
питательной  почвой,  утрамбовывают
се  и  поливают.
 Пересаженное  дерево  укрепляют
прополочными  растяжками  (рис.  3),
штамб  укутывают  мхом,  ветви  в  кроне
укорачивают  на  1/3  их  длины,  а  затем
крону  опрыскивают  известковым
раствором.  В  течение  лета  почву
регулярно  поливают,  а  деревья  в  ве¬
чернее  время  опрыскивают  водой.
Особенно  тщательно  наблюдают  за
появлением  на  деревьях  вредителей
и  болезней  и  своевременно  их  уни¬
чтожают.
 ПЕРИОДИЧНОСТЬ  ПЛОДОНО¬
ШЕНИЯ,  см.  Ежегодное  плодоноше¬
ние.
 ПЕРИОДЫ  ВОЗРАСТНЫЕ  в
 жизпи  плодовых  деревьев  разли¬
чают  наряду  со  стадиями  развития.
На  основе  работ  проф.  П.  Г.  Шитта
у  «стадийно  взрослых»  (прошедших
все  стадии,  предшествующие  плодо¬
ношению)  плодовых  деревьев  выде¬
ляют  следующие  возрастные  периоды
(рис.).  *
 «Рос  т»  —  период  жизни  плодо¬
вого  дерева  от  начала  роста  прививки
или  укорененного  черенка  (поросли)
до  первого  плодоношения.  В  это
время  сильно  растут  в  длину  и  тол¬
щину  ствол  и  основные  скелетные
сучья.  Деревья  .  не  плодоносят.
Уход  за  р-ниями  должен  обеспечить
быстрейшее  восстановление  корневой
системы  после  пересадки  из  питомни¬
ка  и  сильпый  рост  ветвей  и  кор-
пей,  без  чего  невозможно  раннее
плодоношение.  В  этом  возрасте  про¬
водится  также  работа  по  форАмиро-
ванию  основного  скелета  кроны.
 «Рост  и  п  л  о  д  о  н  о  ш  е-
н  и  с»  —  период,  от  первых  неустой¬
 чивых  урожаев  до  регулярного  вы¬
сокого  плодоношения.  Дерево  еще
сильно  растет,  но  на  нем  уже  начи¬
нают  образовываться  плодовые  (об¬
растающие)  веточки.  Приросты  ске¬
летных  ветвей  ослабевают.  С  каждым
годом  по  мере  увеличения  количества
 Периоды  роста  и  плодоношения  плодовых
деревьев  (схема): 	1 	— 	период 	уси¬
 ленного  развития  вегетативных  частей;
 2 	—  переходный  к  плодоношению  период;
 3 	—  период  полного  плодоношения;  4  —
переходный  период;  5  —  период  затуха¬
ния  плодоношения  и  отмирания  крупных
скелетных  ветвей  с  возникновением  новых  ;
6  —  полное  отмирание  надземной  части
дерева  и  возникновение  корневой  поросли.
 плодовых  веточек  возрастает  уро¬
жайность.  В  этот  период  продол¬
жают  формирование  кроны,  культи¬
вируют  междурядные  ’р^ния.
 «Плодоношение  и  рост»  —
период  от  наступления  регулярных
урожаев  до  наивысшего  в  данных  усло¬
виях  плодоношения.  Приросты  ске¬
летных  ветвей  становятся  слабее.
Рост  проявляется  гл.  обр.  в  образо¬
вании  новых  обрастающих  веточек.
Повышается  урожайность.  Наряду  с
этим  начинается  отмираияе  наиболее
старых  и  ослабевших  обрастающих

354
 ПЕРСИК
 веточек,  преимущественно  внутри
кроны.  В  росте  корней  также  начи¬
нает  преобладать  образование  мел¬
ких  (обрастающих)  корешков.  В  саду  .
к  этому  времени  обычно  вводят  си¬
стему  содержания  почвы  и  удобре¬
ния,  рациональную  в  данных  усло¬
виях  для  плодоносящих  насаждений.
Формирование  кроны  заканчивается.
 «Плодоношение».  Рост  ске¬
летных  ветвей  почти  приостанавли¬
вается.  Почти  все  развивающиеся
точки  роста  образуют  только  укоро¬
ченные  приросты,  новых  обрастаю¬
щих  веточек  возникает  очень  мало.
Урожайность  наибольшая  по  сравне¬
нию  с  остальными  периодами.  Коли¬
чество  старых  ослабевающих  и  отми¬
рающих  обрастающих  веточек  с  каж¬
дым  годом  увеличивается.
 «Плодоношение  и  усы¬
хание».  Этот  период  можно  раз¬
бить  на  4  самостоятельных:  «плодо¬
ношение  и  усыхание»,  «усыхание,
плодоношение  и  рост»,  «усыхание,
рост  и  плодоношение»  и  «усыхание  и
рост».  Перечисленные  периоды  охва¬
тывают  уже  старение  дерева.  Уро¬
жайность  плодовых  деревьев  посте¬
пенно  понижается  в  результате  все
усиливающегося  отмирания  обра¬
стающих  веточек,  а  затем  и  скелет¬
ных  ветвей.  Новых  обрастающих  ве¬
точек  почти  не  образуется.  При  этом
сокращение  пунктов  роста  в  кроне
наступает  раньше,  чем  в  корневой
системе.  Создаются  условия  для  но¬
вого  усиления  роста.  Так  как  на
самых  концах  скелетных  ветвей  еще
много  плодоносящих  обрастающих
веточек,  то  новый  рост  начинается
на  некотором  расстоянии  от  них.  При
этом  новые  побеги  развиваются  тем
сильнее,  чем  ближе  к  основанию
кроны,  и,  следовательно,  они  воз¬
никают  дальше  от  зоны  наибольшего
плодоношения.  Возобновление  роста
происходит  частично  за  счет  усиле¬
ния  роста  обрастающих  веточек,  но
в  большей  мере  за  счет  пробуждения
спящих  почек  и  образования  волчков
(см.).
 Постепенно  через  несколько  лет
рост  волчков  ослабевает  и  они  по¬
крываются  новыми  обрастающими  ве¬
точками.  Урожайность  дерева  опять
несколько  повышается,  но  обычно
 ненадолго.  В  благоприятных  усло¬
виях  долговечные  плодовые  деревья
могут  таким  образом  самоомолажи-
ваться  несколько  раз,  прежде  чем
наступит  их  отмирание.
 ПЕРСИК  (Persica  Mill.),  сем.  розо¬
цветных.  Род  П.  включает  4  вида:  Г1.
обыкновенный  (Persica  vul¬
garis  Mill.),  П.  ганьсу  некий
(Persica  kansuensis  Koval,  et  Kost.),
П.  Давида  (Persica  Davidiana
Carr.),  П.  мира  (Persica  mira
Koval,  et  Kost.).
 Персик:  1  —  побег  о  цветками;  2  —  цве¬
ток  в  разрезе;  з  —  ветка  с  плодом;
 4  —  плод  в  разрезе.
 Культурные  сорта  П.  относят
в  основном  к  виду  П.  обыкновенного.
Все  остальные  виды  используют
преимущественно  в  качестве  деко¬
ративных  р-ний  или  как  подвои  для
культурных  сортов  персика.
 П.  обыкновенный  (рис.)
представляет  собой  куст  или  дерево
до  8  м  высоты,  со  стволом,  часто
достигающим  30  см  в  диаметре.  Ли¬
стовые  и  цветочные  почки  опушенные
или  голые,  сидят  в  пазухах  листьев
чаще  группами  по  2—3  вместе  (из
к-рых  одна  средняя  обычно  листовая,
а  крайние  —  цветочные),  но  иногда
и  одиночные.  Почки  опушенные  и  го¬
лые.  В  цветочной  почке  по  1  и  реже
по  2  цветка.

ПЕРСИК
 355
 Листья  очередные,  широко-  и
узко-ланцетовидной  формы,  от  10
до  20  см  длины,  от  2  до  5  см  ширины,
с  разной  степенью  оттянутости  вер¬
шины.  Черешки  листьев  толстые,
но  короткие,  с  железками  и  без  них.
 Цветки  правильные,  обоеполые,
появляются,  как  правило,  до  распу¬
скания  листьев  и  характеризуются
разными  размерами  и  окраской.  За¬
вязь  верхняя,  опушенная  или  голая,
столбик  простой,  пестик  ниже  или
вровень  с  тычинками,  реже  выше
последних.
 Плоды-костянки  различных  раз¬
меров  и  формы,  опушенные  и  голые;
мякоть  желтая  и  белая  с  разными
оттенками;  косточка,  в  зависимости
от  сорта,  хорошо  отделяется  от  мя¬
коти,  полуотделяется  и  совершенно
не  отделяется.  Плодоножка  корот¬
кая.
 Культурные  сорта  П.  по  своему
происхождению  относятся  к  раз¬
личным  ботанико-географическим
группам  (северо-китайской,  южно¬
китайской,  ферганской,  иранской
и  др.).  Являясь  по  происхождению
растением  горных  р-нов,  П.  отли¬
чается  значительной  приспособляе¬
мостью  к  различным  климатическим
и  почвенным  условиям.
 Северная  граница  культуры  П.
в  СССР  проходит  по  линии:  Киши¬
нев,  Херсон,  Мелитополь,  Ейск,
Майкоп,  Ставрополь,  Астрахань.
В  наст,  время  эта'граница  в  пределах
УССР  отошла  на  север  до  Киева.
В  Ср.  Азии  она  проходит  от  Хорезм¬
ского  оазиса  на  Арысь,  Чимкент,
Алма-Ата  и  Джаркент.  В  высотном
разрезе  культурный  персик  в  СССР
произрастает  почти  от  уровня  моря
(Черноморское  побережье  Кавказа
и  Крыма)  до  1840  м  высоты  на  Па¬
мире  в  долине  р.  Банч  и  до  1200  м
в  Армянской  ССР  и  Дагестанской
АССР.
 Персик  культивируют  почти  во
всех  странах,  в  пределах  указанных
границ  его  распространения,  но  ши¬
рокое  промышленное  значение  он
имеет,  помимо  южной  зоны  СССР,
в  США,  Италии,  Франции,  Порту¬
галии,  Южно-Африканском  Союзе,
Испании  и  некоторых  других  стра¬
нах.  Из  стран  народной  демократии
 П.  наиболее  распространен  в  Румы¬
нии  (св.  2  тыс.  га)  и  Чехословакии
(св.  1  тыс.  га).  В  нашей  стране,  по
данным  переписи  1952  г.,  числилось
более  7045  тысяч  деревьев  персика.
 Основными  промышленными  цен¬
трами  современного  производства  пер¬
сика  в  нашей  стране  являются  Сред¬
неазиатские  республики  (преиму¬
щественно  Узбекская  и  Таджикская
ССР),  Закавказье  (в  основном  Гру¬
зинская  и  Армянская  ССР)  и,  на¬
конец,  Дагестанская  АССР,  Крым¬
ская  область  и  Черноморское  побе¬
режье  Северного  Кавказа.
 Персик  —  одно  из  лучших  пло¬
довых  р-ний  юга  как  по  красоте
плодов,  так  и  по  их  вкусовым  ка¬
чествам.  Высокие  диетические  свой¬
ства  плодов  делают  их  исключи¬
тельно  ценным  продуктом  питания
для  больных.  Плоды  П.  в  условиях
Крыма  содержат  (в  зависимости  от
сорта)  воды  79—89%,  сахаров  6,34—
14,4%(из  них  сахарозы  4,84—10,27%),
пектиновых  веществ  0,56—1,26%  и
кислот  (преимущественно  яблочную,
винную  и,  в  меньшем  количестве,
лимонную)  0,08—1,02%,  а  также
витамин  С  9,4—20  мг%  и  витамин  А
 0,6—1,0  мг%.
 Наряду  с  потреблением  в  све¬
жем  виде  плоды  персика  широко
используют  в  кулинарии,  всякого
рода  переработках  (сухофрукты,  ком¬
поты,  мармелад,  цукаты,  повидло,
джем,  варенье  и  пр.).  Масло,  полу¬
ченное  из  персиковых  семян  (от
20,74  до  59,9%),  применяют  для
тех  же  .целей,  что  и  миндальное.
 Деревья  персика  при  нормаль¬
ном  уходе  вступают  в  пору  плодо¬
ношения  на  3—4-й  год  их  жизни  и
сравнительно  рано  заканчивают  про¬
дуктивный  период  (18—20  лет).  Все
это  делает  П.  незаменимой  культурой
для  использования  в  качестве  вре¬
менных  промежуточных  посадок  в  це¬
лях  уплотнения  сильнорослых  и
долговечных  насаждений  яблони,
груши,  сливы,  абрикоса  и  черешни
на  сильнорослых  подвоях.
 Персик  —  р-ние  теплолюбивое.
Для  нормального  развития  и  вызре¬
вания  требует  большого  количества
тепла  в  период  вегетации  и  продол¬
жительного  вегетационного  периода.

356
 ПЕРСИК
 Вместе  с  этим  П.  отличается  высокой
жаровыносливостью.  В  условиях
с  низкими  летними  темп-рами  плоды
П.  обычно  не  вызревают.
 В  широкой  практике  плодоводства
считается  установленным,  что  р-ны,
в  которых  темп-pa  зимой  бывает
длительное  время  ниже  —23°,  непри¬
годны  для  промышленной  культуры
персика,  т.  к.  в  этих  условиях  часто
наблюдаются  повреждения  плодо¬
вых  почек.  Древесина  Г1.  более
устойчива  к  низким  темп-рам,  мало
уступая  в  этом  отношении  южным
сортам  груши.
 Из  числа  существующих  стандарт¬
ных  сортов  П.  наиболее  устойчивы
к  низким  темп-рам  Сальвей,  Амсден,
Большой  ранний  миньон,  Победи¬
тель,  Рочестер,  Золотой  юбилей,
Зафрани,  Майский  цветок,  Ак  шаф-
талю  №  3,  Кармен,  Гринсборо,  Го-
рийский  белый,  Триумф,  Арп,  Соч¬
ный,  Кудесник,  Киевский  ранний,
Августовский  и  др.
 Цветение,  основных  сортов  П.
протекает  значительно  позднее,  чем
абрикоса  и  большинства  сортов  мин¬
даля.  Поэтому  устойчивость  этих
сортов  к  весенним  заморозкам  зна¬
чительно  выше  данных  пород.  Го¬
раздо  более  значительные  различия
у  сортов  П.  наблюдаются  во  времени
созревания  плодов.
 В  подавляющей  массе  сорта  пер¬
сика  являются  самоплодными  и  само-
фертильными.
 Урожайность  П.  сильно  варьиру¬
ет  в  зависимости  от  сорта,  почвен¬
но-климатических  и  других  условий.
Она  колеблется  от  20  до  120  кг
плодов  со  взрослого  дерева.
 По  свойствам  мякоти  плодов  П.
делят  на  консервные,  сухофруктовые
и  столовые  сорта.  В  различных  р-нах
Советского  Союза  насчитывается  ок.
100  сортов  П.,  из  к-рых  30  промыш¬
ленных.  Эти  сорта  объединены  в  след,
товарно-помологические  группы.
 Столовые  скороспелки.  Плоды
с  сочной  мякотью  волокнистой  кон¬
систенции  и  с  неотделяющейся  ко¬
сточкой:  Майский  цветок,  Амсден,
Александр,  Арп,  Гринсборо,  Побе¬
дитель,  Триумф.
 Столовые  сорта  с  плодами  ранне¬
среднего  срока  созревания.  Плоды
 с  белой  и  желтой  мякотью  волокни¬
стой  консистенции,  с  отделяющейся
косточкой:  Золотой  юбилей,  Кам¬
берленд,  Рочестер  и  с  полуотделяю-
щейся  косточкой:  Ранний  Галля  и
Кармен.
 Столовые  и  сухофруктовые  сорта
среднего  и  позднего  сроков  созрева¬
ния.  Плоды  с  мякотью  белой  и  жел¬
той  окраски,  волокнистой  консистен¬
ции  и  с  отделяющейся  косточкой:
Никитский,  Чемпион,  Эльберта,  Зар-
галдак,  *  Прекрасный,  Рот  фронт,
Сальвей,  Акшафталюи  Рогани  гоу.
 Персики  с  неопушенными  плодами.
Плоды  с  белой  или  желтой  мякотью
волокнистой  консистенции  и  с  отде¬
ляющейся  косточкой:  Нектарин  бе¬
лый,  Нектарин  ананасный  и  Некта¬
рин  красный;
 Консервные  сорта.  Плоды  с  плот¬
ной  мякотью  хрящеватой  консистен¬
ции,  неотделяющейся  косточкой  и,
как  правило,  позднего  срока  созре¬
вания:  а)  беломясые  —  Брусский,  Го-
рийский  белый,  Хидиставский  розо¬
вый,  Молозани,  Кесма;  б)  желтомя¬
сые  —  Зафрани,  Наринджи,  Хиди¬
ставский  поздний  желтый,  Казе-
вадзе  и  др.
 Столовые  сорта  с  плоскими  и
сильно  сплюснутыми  плодами  с  мя¬
котью  белой  и  желтой  окраски,  сред¬
него  срока  созревания:  Инжирный,
Китайская  ренка,  Инжир-шафталю.
 За  последние  15—20  лет  советские
селекционеры  обогатили  отечествен¬
ные  сортименты  рядом  новых  сортов,
превосходящих  но  качествам  плодов
и  свойствам  р-ний  старые  стандарт¬
ные  сорта  или  дополняющие  их  по
срокам  созревания.  Сюда  относятся
сорта  Августовское  163  и  118  (акад.
Кащенко),  Киевский  ранний  1  и  др.
(А.  П.  Родионова),  Пушистый  ранний,
Сочный,  Русский,  Советский,  Рот
фронт,  Турист,  Успех,  Юбилейный
(И.  Н.  Рябова)  и  ряд  др.
 Наилучшими  подвоями  для  П.
являются  для  глубоких  и  рыхлых
почв  сеянцы  полу  культурного  П.,
для  сухих  каменистых  и  щебенча¬
тых  почв  —  горький  миндаль,  для
более  тяжелых  глинистых  почв  —
алыча.  В  степных  условиях  лучшим
подвоем  является  жердель  (сеянцы
полукультурного  абрикоса),  но  ряд

ПЕРСИКОВАЯ  МИЧУРИНА  —  ПЕСТРЯНКА
 357
 сортов  П.  проявляют  с  ним  несов¬
местимость.
 Персиковые  деревья  ежегодно  под¬
резают  и  периодически  подвергают
легкому  омолаживанию  (см.  Обрез¬
ка  персика).
 Насаждениям  персика  сущест¬
венный  вред  наносит  зеленая  пер¬
сиковая  тля  и  персиковая  моль,  их
сильно  поражают  курчавость  листьев,
дырчатая  пятнистость,  мучнистая
роса  и  др.
 ПЕРСИКОВАЯ  МИЧУРИНА,
сорт  сливы,  полученный  И.  В.  Ми¬
чуриным  от  опыления  цветков  сеянца
Белой  самарской  сливы  (при  первом
его  цветении)  пыльцой  американ¬
ского  сорта  сливы  Вашингтон.
 Персиковая  Мичурина.
 Дерево  средней  силы  роста,  в  ус¬
ловиях  Мичуринска  недостаточно  зи¬
мостойкое.  Поэтому  деревья  этого
сорта  необходимо  выращивать  в  за¬
щищенных  местах,  на  выносливых
подвоях,  при  хорошем  агротехниче¬
ском  уходе.
 Плодоношение  среднее,  наступает
на  5—6-й  год,  на  коротких  шпорцах
и  прошлогоднем  приросте.  Плоды
созревают  в  конце  августа  —  начале
сентября.  Плоды  очень  крупные
(40  г),  овалыю-продолговатой  формы,
зеленовато-желтой  окраски,  на  сол¬
нечной  стороне  красноватый  румянец
(рис.).  Мякоть  зеленовато-желтая,
сочная,  плотная,  хрустящая,  с  едва
заметной  кислотой,  очень  прият¬
ного  вкуса.  Косточка  небольшая,
хорошо  отстает  от  мякоти.  По  со¬
держанию  сахара  П.  М.  значительно
превышает  местные  сорта  сливы  и
даже  не  уступает  нек-рым  южным
 сортам.  При  переработке  получают
хорошего  качества  компот,  джем,
варенье.
 По  десертным  вкусовым  каче¬
ствам  и  величине  плодов  П.  М.  вы¬
деляется  среди  европ.  сортов  сливы,
культивируемых  в  средней  полосе
Советского  Союза.  Введена  в  стан¬
дартный  сортимент  в  южной  зоне  и
районах,  переходных  по  климатиче¬
ским  условиям  от  южной  зоны  к
средней  полосе.
 ПЕРСИМОН,  см.  Хурма.
 ПЕСОК,  рыхлая,  мелкозернистая
горная  порода,  состоящая  из  частиц
размером  от  0,25  до  3  мм.  В  зависи¬
мости  от  разных  примесей  (глины,
окислов  железа  и  др.)  цвет  П.  ме¬
няется  от  белого  до  красного  и  жел¬
того.  Кварцевые  белые  пески  совер¬
шенно  бесплодны,  остальные  имеют
небольшое  количество  питательных
веществ.
 В  садоводстве  П.  употребляют
для  стратификации  (cAf.)  семян  и
для  присыпки  почвы  гряд  или  пар¬
ника  при  укоренении  зеленых  черен¬
ков,  усов  земляники  и  т.  п.  Реже  его
применяют  для  разрыхления  тяже¬
лых  глинистых  почв  посадочных  ям.
Для  стратификации  семян  и  укоре¬
нения  р-ний  наиболее  пригоден  реч¬
ной  П.  средней  крупности,  отмытый
от  мелких  частиц.  При  отмывке
в  кадку  с  водой  высыпают  понемногу
песок,  все  время  помешивая.  Дают
ему  осесть  на  дно,  на  что  требуется
неск.  минут,  затем  мутную  воду
сливают.  Осадок  на  дне  вынимают
и  снова  промывают  таким  же  путем
до  тех  пор,  пока  вода  не  станет
прозрачной.
 ПЕСТРЯНКА  виноградная
(Theresia  ampelophaga  Bayle),  вреди¬
тель  винограда  (см.)  на  Юж.  бе¬
регу  Крыма,  в  Анапском  и  Дербент¬
ском  р-нах  и  в  Зап.  Грузии.  Бабочки
имеют  недоразвитый  ”  ротовой  ап¬
парат.  Гусеницы  П.  повреждают
весной  почки  и  листья.  П.  имеет
 1, 	иногда  2  генерации.  Для  развития
гусениц  и  куколок  необходима  по¬
вышенная  влажность  воздуха  (60—
80%),  чем  и  объясняется  распростра¬
нение  П.  в  приморских  р-нах.
 Меры  борьбы.  Против  П.
весной,  до  распускания  почек  (мри

358
 ПЕСЧАНАЯ  ВИШНЯ  —  ПИКИРОВКА
 10°),  у  основания  побега  накладыва¬
ют  кольца  из  гусеничного  клея.  При
11°  из  трещин  ствола  выходят  зи¬
мующие  гусеницы  П.,  а  в  июле  из
яиц,  отложенных  кучками  на  листь¬
ях,  —  молодые  гусеницы.  При  вы¬
ходе  гусениц  применяют  опыливание
р-ний  мышьяковокислым  кальцием
или  ДДТ.
 ПЕСЧАНАЯ  ПИШНЯ  (Cerasus
Besseyi  bun.)  (рис.),  низкорослый  кус¬
тарник  родом  из  Сев.  Америки.  Раз¬
личают  две  разновидности:  западно¬
песчаную  вишню,  или  бессею,  со
стелющимися  побегами  и  восточно¬
песчаную  вишню  с  ЩЭЯМОСТОЯЧИМИ
побегами.  Побеги
тонкие,  длинные.
Листья  мелкие
ланцет  овидные.
Цветки  белые.
Цветение  позд¬
нее,  одновремен¬
ное  с  распуска¬
нием  листьев.
Плодоношение
наступает  очень
рано  —  на  второй
год  после  посева
семян.  В  местах
с  глубоким  снеж¬
ным  покровом
дает  неплохие
урожаи  —  по  4—6  кг  и  больше  с  ку¬
ста.  Плоды  буквально  облепляют
ветки,  особенно  однолетнего  возра¬
ста.  Плоды  круглой  формы,  почти
черного  цвета,  иногда  встречаются
желтые  или  пестрые.  Косточка  боль¬
шая.  Вкус  плодов  пресный,  сладко¬
ватый.  Пригодны  для  потребления
в  свежсм  виде,  используются  также
на  переработку.  В  СССР  песчаную
вишню  разводят  в  Сибири.
 ПИКИРОВКА  заключается  в  том,
что  сеянцы  в  самом  раннем  возрасте
рассаживают  на  специальных  пи¬
кировочных  участках.  Предваритель¬
но  у  них  прищипывают  кончик  кореш¬
ка  на  73—V*  длины,  что  способству¬
ет  в  дальнейшем  лучшему  ветвлению
корневой  системы  (рис.  1).
 Наилучшие  рез)'льтаты  дает  П.
сеянцев  в  семядольном  состоянии  или
имеющих  1—2  настоящих  листочка.
 Техника  П.  Выкопанные  с  посев¬
ного  участка  сеянцы  предварительно
 Песчаная  вишня.
 сортируют  по  силе  развития.
Все  больные  и  дефектные  сеянцы
(с  искривленным  подсемядольным
коленом)  выбраковывают.  Распики¬
ровывают  сеянцы  на  специальном
хорошо  подготовленном  участке  лен¬
тами  в  2—3  строчки.  Пикируют
сеянцы  под  колышек.  Сначала  ко¬
лышком  делают  ямку  и  в  нее  опуска¬
ют  сеянец  до  семядолей  (рис.  2).
 После  этого  колышком
плотно  прижимают  к  ко¬
решку  землю.
 Распикированные  се¬
янцы  обильно  поливают,
а  в  случае  жаркой  по¬
годы  и  притеняют.  Даль-
 Рис.  1.
 При  шиш  та
корешка
сеянца  пе¬
ред  пики¬
ровкой.
 Подкормку  обычно  совмещают
с  поливкой.  Сначала  подкармли¬
вают,  когда  распикированные  сеянцы
окрепнут,  тронутся  в  рост  и  начнут
развивать  новые  листья,  а  затем  —
через  15—20  дней.
 В  питомниках  Украинской  ССР
применяют  П.  сеянцев  в  состоянии
семядолей,  а  еще  чаще  ключками
(см.).  Пикировку  ключками  произ¬
водят  до  того,  как  сеянцы  выйдут
на  поверхность,  когда  они  только
начнут  приподнимать  верхний  слой
почвы.  П.  ключками  по  сравнению
с  зеленой  П.  имеет  преимущества.
Во-первых,  ее  можно^  проводить
с  очень  незначительной  поливкой
или  совсем  без  поливки;  во-вторых,
она  дает  подвои  более  высокого  ка¬
 неишии  уход  за  распи¬
кированными  р-ниями
заключается  в  своевре¬
менном  проведении  по¬
ливок,  подкормок,  про¬
полок  и  рыхлений.
 Рис.  2.  Пикировка  сеян¬
цев.

ПИЛИЛЬЩИКИ  —  ПИЛЫ  САДОВЫЕ
 359
 чества  и  выход  их  бывает  больше;
в-третьих,  этот  способ  П.  обеспе¬
чивает'возможность  получения  ПОД¬
БОЙНОГО  материала  с  хорошо  развет¬
вленной  корневой  системой  в  хо¬
зяйствах,  не  обеспеченных  в  доста¬
точной  степени  водой.
 Сеянцы  для  П.  ключками  выра¬
щивают  в  парниках,  на  паровых
грядах,  в  холодных  рассадниках
или  в  посевных  ящиках.  В  ящики
насыпают  предварительно  просеян¬
ный  через  мелкий  грохот  перегной,
пополам  с  песком,  слоем  5  см.  Затем
насыпают  слой  (до  3  см  толщиной)
стратифицированных  семян,  сме¬
шанных  с  двумя  частями  перегноя,
покрывают  их  сверху  слоем  перегноя
толщиной  1  см  и  обильно  увлаж¬
няют.  Выращивание  рассады  в  ящи¬
ках  следует  производить  в  отапли¬
ваемых  помещениях  при  темп-ре
от  13  до  16°  тепла.  Когда  сеянцы  нач¬
нут  приподнимать  верхний  слой
земли,  их  поливают  и  приступают
к  выборке.  Для  пикировки  исполь¬
зуют  сеянцы,  имеющие  корешки
 2,5—3  см  длиной,  при  этом  самый
кончик  корешка  у  них  обрезают
ножницами.  Подготовленные  к  пи¬
кировке  сеянцы  помещают  в  плошку
с  водой  и  распикировывают  на
участке.
 Подготовка  участка  для  П.  ключ¬
ками  должна  быть  особенно  тщатель¬
ной  (хорошая  разработка  почвы,  вы-
ровненность  поверхности  почвы
и  т.  д.).  Сеянцы  заглубляют  таким
образом,  чтобы  сверху  они  были
прикрыты  слоем  земли  или  мульчи
толщиной  0Г7—1  см.
 ПИЛИЛЬЩИКИ  плодовые,
насекомые  из  отряда  перепончато¬
крылых,  личинки  к-рых,  так  наз.
ложногусеницы,  живут  в  завязях
различных  плодовых  культур.  Яб¬
лоне  вредит  яблонный  пи¬
лильщик  (Hoplocampa  testudinea
К1.)>  груше  —  грушевый  пи¬
лильщик  (П.  brevis  К1.),  сливе—
сливовый  пилильщик
(Н.  Hava  L.).  По  своей  биологии
все  три  вида  очень  близки.  Зимуют
личинки  в  плотном  коконе  в  почве.
Весной  за  2—3  недели  до  цветения
они  превращаются  в  куколку,  и
к  моменту  окрашивания  и  разрых¬
 ления  бутонов  выходит  взрослый
пилильщик,  к-рый  прогрызает  плот¬
ный  кокон  и  поднимается  на  поверх¬
ность  почвы.  Самки  откладывают
яйца  в  завязь  цветка.  Сливовый  пи¬
лильщик  может  класть  яйца  в
завязи  распустившихся  цветков,  а
яблонный  и  грушевый  —  в  завязи
более  плотных,  окрашенных  бутонов.
 Личинка,  выходящая  из  яйца,
питается  содержимым  завязи,  при¬
чем  личинка  яблонного  пилильщика
за  период  своей  жизни  повреждает
 2 	плода,  грушевого  до  3  плодов  и
сливового  до  5—6  плодов.  Наиболее
опасным  вредителем  является  сли¬
вовый  пилильщик,  к-рый  иногда
уничтожает  до  100%  завязи.  Груше¬
вый  пилильщик  также  может  уничто¬
жать  до  70—80%  завязи.  Закончив
питание,  личинки  падают  из  плода
на  землю  и  уходят  в  почву  кокони-
роваться.  Развитие  их  заканчивается
к  моменту  осыпания  избыточной
завязи.  Личинка  устраивает  в  почве
кокон  и  живет  в  нем  все  лето  и  зиму
до  следующей  весны.  Яблонный  пи¬
лильщик  распространен  в  Европ.
части  GCCP  повсеместно,грушевый—
в  ср.  и  южной  полосе  Европ.  части
СССР,  сливовый  —  в  южной  части
Союза.
 Меры  борьбы.  Опылива-
ние  р-ний  дустом  ДДТ  перед  цвете¬
нием.
 ПИЛЫ  САДОВЫЕ  предназна¬
чаются  для  вырезки  суши  и  обрезки
толстых  ветвей  плодовых  деревьев.
 Пилы  садовые: 	1  —  лучковая;
 2  и  3  —  ножовки.
 Согласно  ГОСТ  4155—58  и  ГОСТ
4156—48,  к  производству  рекомен¬
дованы  два  типа  садовых  лучковых
пил  и  два  типа  садовых  ножовок  (рис.).
Садовая  лучковая  пила

300
 ПИНЦИРОВКА  —  ПИТОМНИК
 т  и  и  а  А  предназначается  для  вы¬
резки  сучков  диам.  до  8  см  в  разре¬
женных  кронах  и  на  их  периферии.
После  пилы  срез  зачищают  ножом.
При  работе  нужно  следить  за  хоро¬
шим  закреплением  и  натяжением  по¬
лотна  пилы.  После  работы  полотно
освобождают  от  натяжения  путем
отвинчивания  на  неск.  оборотов  ба¬
рашков.  Садовая  лучко¬
вая  н  ила  типа  Б  отличается
от  пилы  типа  А  тем,  что  имеет  руч¬
ку  на  рамке.
 Садовую  ножовку  ти¬
па  А  применяют  при  вырезке  сучьев
(диам.  до  10  см)  в  наиб,  тесных  местах
крон  плодовых  деревьев,  а  также  для
вырезки  толстой  виноградной  лозы.
Садовая  ножовка  типа  Б
предназначена  для  вырезки  скелет¬
ных  сучьев  диам.  до  16  см  и  работы
в  местах,  где  вырезка  лучковыми
пилами  невозможна.
 ПИНЦИРОВКА,  прищипка,
слабая  летняя  обрезка  конечной
части  зеленого  побега  вместе  с  ли¬
стьями.  П.  задерживает  рост  побега
на  2—3  недели,  а  вещества,  выраба¬
тываемые  оставшимися  листьями,  на¬
правляются  на  утолщение  побега,
откладываются  в  запас  как  в  над¬
земной  части,  так  и  в  корнях,  спо¬
собствуют  лучшему  вызреванию  побе¬
гов  и  закладке  цветочных  почек.
Если  после  П.  возникает  новый  по¬
бег,  его  снова  прищипывают,  оста¬
вляя  2—4  листа.  Слишком  ранняя
или  короткая  Г1.  способствует  про¬
буждению  не  только  конечной  поч¬
ки,  по  и  более  низко  располо¬
женных.  Запаздывание  с  П.  также
не  обеспечивает  желаемых  резуль¬
татов.
 В  питомниках  II.  является  одним
из  важных  приемов.  П.  основного
побега  однолеток  в  конце  вегета¬
ционного  периода  обеспечивает  луч¬
шее  вызревание  р-ний.  На  третьем
поле  питомника  обрастающие  ветки
П.  превращают  в  побеги  утолщения,
что  усиливает  мощность  стволика  и
скелетных  ветвей.  П.  ослабляют  по-
бег-конкурент  и  регулируют  вырав-
ненность  скелетных  веток.
 ПИРЕТРУМ,  порошок,  выраба¬
тываемый  из  цветков,  листьев  й
стеблей  далматской  ромашки.
 Он  применяется  для  борьбы  с  до¬
машними  паразитами  (клопы,  мухи
и  пр.),  а  также  и  с  с.-х.  вредителями.
Хорошим  действием  обладает  только
свежий  порошок.  Более  эффективной
формой  являются  экстракты.
Концентрированные  экстракты  на
нефтяных  маслах  используют  для
борьбы  с  с.-х.  вредителями.  Экстрак¬
ты  сохраняют  свою  токсичность  про¬
должительное  время.  Препараты  П.
не  ядовиты  для  человека  и  тепло¬
кровных  животных.
 ПИТОМНИК,  место,  предназна¬
ченное  для  выращивания  посадоч¬
ного  материала;  часть  сад-ва,  зани¬
мающаяся  размножением  плодовых  и
ягодных  р-ний.  В  зависимости  от
назначения  организуют  П.  плодово-
ягодные,  виноградные,  лесные,  деко¬
ративные  и  др. 	,
 За  годы  советской  власти  создано
большое  количество  крупных  питом¬
ниководческих  хозяйств,  оснащенных
новейшей  .  техникой.  Так,  напр.,
в  совхозе  «Красное»  Краснодарского
края  очередное  поле  ежегодно  соста¬
вляет  20  га,  а  общая  площадь  под
питомником  —  ок.  200  га.  Многие  П.
добились  высокого  выхода  посадоч¬
ного  материала:  тот  же  совхоз  «Крас¬
ное»  получает  по  20—23  тыс.  двух¬
летних  плодовых  саженцев  с  1  га;
Острогожский  плодопитомнический
совхоз  Воронежской  области  —
24—25  тыс.  саженцев  с  гектара.
 Крупные  плодово-ягодные  П.  со¬
зданы  в  р-нах  нового  плодоводства  —
в  сев.  областях  Европейской  части
СССР,  на  Урале,  в  Сибири  и  на  Даль¬
нем  Востоке.  Основную  массу  поса¬
дочного  материала  выпускают  госу¬
дарственные  П.  Наряду  с  ними  имеет¬
ся  большое  количество  П.  в  колхо¬
зах.  П.  имеются  в  научно-исследо¬
вательских  учреждениях  и  учебных
заведениях.
 Под  Г1.  отводят  массив,  располо¬
женный  вблизи  населенного  пункта
на  участках  с  плодородными,  обес¬
печенными  влагой  почвами.
 В  плодово-ягодном  П.  организуют
отделения  или  участки:  посевное  от¬
деление  (школу  сеянцев),  отделение
формирования  (школу  саженцев),  от-
водочнос  отделение  для  вегетатив¬
ного  размножения  отводками  и  че-  -

питомник
 361
 решками  ягодных  культур  и  карли¬
ковых  р-ний,  отделение  выращива¬
ния  лесных  р-ний,  маточно-подвой¬
ным,  сад  и  маточно-привойпый  сад
 (см.).
 Впосевном  отделении
выращивают  из  семян  подвои  (дич¬
ки).  Эти  подвои  потом  высаживают
яа  участок  формирования  и  окули¬
руют  культурными  сортами.  Под
 Школа  сеянцев  яблони.
 школу  сеянцев  отводят  самую  по¬
ниженную  часть  выделенного  под
питомник  массива,  с  плодородными
и  увлажненными  почвами  (рис.)
 Участок  формирова¬
ния.  Здесь  выращивают  плодовые
саженцы.  В  него  входят  первое,
второе  и  третье  поля  питомника.  На
первое  поле  высаживают  подвои,
к-рые  в  тот  же  год  окулирз^ют:  на
«тором  поле  выращивают  однолетки,
а  на  третьем  —  двухлетки,  к-рые
осенью  выкапывают.  Под  поля  фор¬
мирования  отводят  участок  с  ровным
рельефом,  допускающим  механиза¬
цию  обработки  почвы,  расположен¬
ный  недалеко  от  дорог.  Участок  по¬
лей  формирования  должен  иметь  пло¬
дородные  глубокие  почвы  средней
влажности.
 Отводочное  отделение
питомника  служит  местом  для  выра¬
 щивания  саженцев  из  черенков  смо¬
родины,  отводков  крыжовника  и
отпрысков  малины.  Его  размещают
на  влажных  пониженных  участках,
а  также  на  приречных  поймах,  раз¬
работанных  лугах  и  т.  д.  Большое
значение  для  этого  отделения  питом¬
ника  имеет  влажность  почвы,  осо¬
бенно  для  выращивания  саженцев
черной  смородины.
 На  участках  лесных  и
декоративных  отделе¬
ний  питомника  выращивают  поса¬
дочный  материал  из  семян  и  черен¬
ков,  чаще  всего  без  окулировки.
 Весь  П.  разбивают  на  кварталы.
Лучший  размер  квартала  П.  7—Юга.
На  участке  формирования  обычно
размер  квартала  приурочивают  к  раз¬
меру  очередного  ноля.  В  тех  случаях,
когда  очередное  поле  невелико,  в
один  квартал  включают  2  или
3  поля.  Если  же  очередное  поле  имеет
площадь  более  15  га,  его  целесооб¬
разно  разбивать  на  2  квартала.  В  по¬
севном  отделении,  где  особенно  нужна
защита  от  ветра  и  иссушения  почвы,
кварталы  могут  быть  и  меньшего
размера  —  4—6  га.  В  этом  случае
в  один  квартал  включают  неск.  полей
посевного  отделения.  То  же  относится
к  ягодному  питомнику.
 Внутри  кварталов  выделяют  вре¬
менные  клетки  длиной  примерно
100  и  шириной  50  м.  Между  ними
оставляют  дороги  шириной  ок.  2  м.
 В  крупных  питомниках  между
кварталами  оставляют  магистраль¬
ную  дорогу  шириной  10—12  м.
К  этой  дороге  подводят  подсобные
дороги,  связывающие  ее  с  отдель¬
ными  кварталами.  Внутри  кварталов
обычно  не  делают  постоянных  дорог,
их  заменяют  полосы  между  р-ниями
и  защитными  насаждениями.  Неда¬
леко  от  основной  дороги  и  участка
формирования  в  крупных  питомни¬
ках  должен  быть  упаковочный  сарай,
прикопочный  участок  (см.)  для  при¬
копки  саженцев.  Около  питомника
или  на  его  территории  организуют
водоем  для  полива.
 На  отдельных  участках  П.  устана¬
вливают  правильные  севообороты
(см.).  На  участке  школы  сеянцев
применяют  след,  чередование:  на
достаточно  плодородных  почвах  —

ЗГ)2 	ПЛАНИРОВКА 	— 	ПЛАНТАЖ
 посев  семян  (подвои),  овощные  куль-
туры,  пар  удобренный  или  травы  на
зеленое  удобрение;  на  других  поч¬
вах  —  подвои,  овощные  культуры,
зерновые  с  подсевом  трав,  травы
первого  года,  травы  второго  года
с  запашкой  их  осенью.  Иногда  в  се¬
вооборот  школы  сеянцев  включают
и  посадку  ягодников.  В  полях
формирования  лучшим  яв¬
ляется  8-польный  севооборот;  для
средней  полосы  рекомендуется  такое
чередование  культур:  окулянты,  од¬
нолетки,  двухлетки,  пропашные,  зер¬
новые  с  подсевом  смеси  многолетних
трав,  травы  первого  года,  травы  вто¬
рого  года  с  глубокой  запашкой  их
осенью.  В  этом  случае  весной  прово¬
дят  лишь  неглубокую  вспашку  или
просто  культивацию  и  высадку  под¬
воев.
 Важнейшим  условием  получения
высококачественных  саженцев  яв¬
ляется  выращивание  хороших  под¬
воев  (см.).  Из  агроприемов  важней¬
шее  значение  имеют  сроки  и  способы
посева  семян  (см.)  и  посадки.  После
посева  рядки  мульчируют  навозом,
чтобы  предохранить  их  от  иссушения
и  обеспечить  р-ние  питанием.  Глу¬
бину  заделки  семян  (см.)  устанавли¬
вают  в  зависимости  от  почвенно-
климатических  условий,  породы,  ве¬
личины  семян  и  др.  В  первое  поле  вы¬
саживают  подвои  только  первого  и
в  виде  исключения  второго  разбора
(см.  Технические  условия  на  подвои).
Более  слабые  подвои  высаживают  на
отдельный  участок  и  окулируют  силь¬
норослыми  сортами.  Р-ния  сажают
однострочным  способом  с  расстоя¬
нием  в  рядах  25—35  см  и  между  ря¬
дами  90—100  см.  Большую  роль
в  выращивании  подвоев  и  саженцев
имеет  влага.  Р-ния  в  школе  сеянцев
во  всех  р-нах  средней  полосы,  юго-
востока  и  засушливых  р-нах  Сибири
обычно  поливают.  Полив  особенно
необходим  в  первую  половину  лета,
когда  р-нию  нужно  обеспечить  уси¬
ленный  рост.  Почву  в  П.  культиви¬
руют  за  лето  5—6  раз  и  примерно
столько  же  раз  рыхлят  в  рядах.
 ПЛАНИРОВКА,  или  нивелиро¬
вание,  участка,  выравнивание  по¬
верхности  почвы  перед  закладкой  са¬
дов  и  ягодников  .  Наиболее  тщательной
 П.  участка  требуют  земляника  и  ягод^,
ные  кустарники.  При  П*  участка  уда¬
ляют  имеющиеся  камни,  пни,  срезают
бугры  и  возвышенности,  засыпают  ка¬
навы,  впадины,  блюдца.  Если  уча¬
сток  недостаточно  окультурен  и  на
нем  имеются  значительные  неровно¬
сти,  то  П.делают  до  основной  вспашки,
используя  для  этих  целей  землерой¬
ные  машины  —  бульдозеры,  грейдеры,
скреперы.  Если  же  участок,  пред¬
назначенный  для  сада  или  ягодной
плантации,  ранее  использовался  дру-  *
гими  с.-х.  культурами,  то  П.  делают
после  основной  предпосадочной  об¬
работки.  При  этом  почву  пашут
с  расчетом,  чтобы  на  месте  прежних
разъемных  борозд  был  свал,  и  на¬
оборот.
 Для  земляники  после  вспашки
почву  боронуют  дисковыми  боро¬
нами  в  перпендикулярном  вспашке
направлении.  При  наличии  после
боронования  неровностей  применяют
треугольный  струг,  а  затем  прикаты¬
вают  катками.
 ПЛАНТАЖ,  глубокая  (до  45—60
и  более  сантиметров)обработка  почвы,
проводимая  с  целью  разрыхлить  и
 Глубокая  пахота  почвы  тракторным  плу¬
гом  ПП-50.
 улучшить  культурный  слой  на  боль¬
шую  глубину,  чтобы  создать  благо¬
приятные  условия  для  развития  кор¬
ней.  П.  проводят  спец.  плантажными
плугами  ПП-50  и  ПП-40  (рис.).
 На  черноземных  и  каштановых
(несолонцеватых)  почвах  П.  почти

ПЛАСТИЧЕСКИЕ  ВЕЩЕСТВА  —  ПЛОДОВАЯ  СУМКА
 363
 во  всех  случаях  оказывает  положи¬
тельное  влияние  даже  без  внесения
повышенных  доз  органических  удоб¬
рений.  На  солонцеватых  почвах  при¬
меняют  гипсование  (см.),  а  на  под¬
золистых  почвах  при  глубокой  обра¬
ботке  почвы  —  известкование  (см.)
и  внесение  удобрений  в  повышенных
дозах.  В  большинстве  случаев  при
глубокой  обработке  почвы  обрабаты¬
ваемые  слои  следует  перемешивать,
а  не  перевертывать.  На  почвах  с
сильно  выраженным  подзолистым  го¬
ризонтом  пашут  на  22—25  см  с  до¬
полнительным  рыхлением  почвы
почвоуглубителем  на  12—15  см,  при¬
меняя  тракторный  плуг  П-З-ЗОП.
На  почвах  бедных  перед  П.  вносят
фосфорное,  калийное  и  органическое
удобрения  в  повышенных  дозах.
Органического  удобрения  дают  40—
60  т/га,  фосфора  и  калия  из  расчета
120  и  более  килограммов  действую¬
щего  вещества  на  1  га.  Из  органиче¬
ских  удобрений  под  глубокую  вспаш¬
ку  лучше  вносить  компосты.
 После  проведения  П,  на  почвах
с  маломощным  гумусовым  горизон¬
том  следует  наметить  ряд  спец.  мер
по  окультуриванию  верхнего  слоя,
разбавленного  бедной  гумусом  поч¬
вой  из  нижних  горизонтов.  К  таким
мероприятиям  относятся:  известкова¬
ние  кислых  почв,  гипсование  солонце¬
ватых  почв,  обогащение  почвы  золь-
ными  элементами  питания  путем
внесения  минеральных  удобрений,
обогащение  гумусом  внесением  на¬
воза,  компостов  или  торфа,  а  также
посевом  многолетних  трав  или  сиде-
ратов  на  зеленое  удобрение.  Под
ягодные  кустарники  и  земля¬
нику  вместо  "плантажа  иногда  про¬
водят  вспашку  на  25—28  см  с  углу¬
блением  подпахотного  слоя.
 П  Л  АСТИЧЕСК  ИЕ  ВЕЩЕСТВА,
ассимилянты,  сложные  органические
вещества,  синтезирующиеся  на  свету
в  листьях  зеленого  р-ния,  которые
затем  оттекают  в  другие  органы.  П.  в.
идут  на  построение  новых  клеток,
тканей  и  органов  р-ния:  сахар  идет
на  построение  клеточных  оболочек,
превращаясь  в  клетчатку,  белковые
вещества  —  на  построение  клеточной
протоплазмы  и  ядра.  Другая  часть
П.  в.  откладывается  р-нием  в  запас
 и  расходуется  на  след.  год.  Запасные
вещества  в  виде  углеводов,  белков,
жиров  идут  на  развитие  новых  ор¬
ганов  растений.
 ПЛОДОВАЯ  ГНИЛЬ,  болезнь
вызывается  грибом  Monilia  fructi-
gena.  Заболевание  проявляется  в  за¬
гнивании  плодов.  Пораженные  плоды
становятся  коричневыми,  на  их  по¬
верхности  образуются  беловатые  или
желтоватые  порошащие  подушечки,
расположенные  концентрическими
кругами.  Подушечки  состоят  из  спле¬
тений  грибницы  и  массы  отчленяю¬
щихся  спор,  к-рые  разносятся  вет¬
ром,  насекомыми  и  служат  для  рас¬
пространения  болезни  в  течение
всего  лета.  При  наличии  условий,
неблагоприятных  для  развития  П.  г.,
зараженные  плоды  становятся  чер¬
ными,  с  блестящей,  как  бы  лакиро¬
ванной,  поверхностью.  Такие  плоды
отвердевают  и  долго  сохраняются.
Механические  повреждения  (градо¬
бития,  уколы  насекомыми)  способ¬
ствуют  распространению  плодовой
гнили.  Вредоносность  этой  болезни
обусловлена  тем,  что  она  поражает
плоды  и  притом  в  тот  момент,  когда
уже  определились  виды  на  урожай.
Кроме  того,  П.  г.  распространяется
и  в  хранилищах,  повреждая  собран¬
ный  урожай.  Меры  борьбы.
Уничтожение  пораженных  зимующих
плодов.  Регулярный  сбор  червивой
падалицы,  о  к-рой  всегда  начинается
заболевание.  Опрыскивание  1°/0-ной
бордосской  жидкостью  (см.):  пер¬
вое  —  когда  плоды  достигнут  величи¬
ны  грецкого  ореха,  второе  и  третье—
с  промежутками  в  10—12  дней.  Борь¬
ба  с  плодожоркой,  казаркой  (см.).
 ПЛОДОВАЯ  СУМКА,  укорочен¬
ный  утолщенный  прирост,  образую¬
щийся  из  цветочной  почки  у  семеч¬
ковых  пород.  Цветочная  почка  яб¬
лони  и  груши  смешанная,  из  нее
образуются'  и  цветки  (плоды)  и  ро¬
стовые  элементы  (листья,  побеги),
что  и  создает  утолщение.  На  верхушке
этого  утолщения  прикреплены  цвет¬
ки,  ,завязи  и  затем  плоды.  Размер
П.  с.,  ее  утолщения  позволяют  су¬
дить  о  размерах  плодов  в  пределах
сорта  в  данных  условиях:  болея
крупные  П.  с.  остаются  после  более
крупных  плодов.  Размеры  П.  с.

3(54
 ПЛОДОВОДСТВО
 бывают  различны  как  у  отдельных  сор¬
тов,  так  и  у  одного  и  того  же  дерева
в  разные  годы.
 Кроме  П.  с.  и  плодов,  из  той  же  поч¬
ки  образуются  побеги  замещения  в  ви¬
де  одной  или  неск.  почек  (ростовых  или
плодовых)  или  1—2—3  побегов  раз¬
ной  длины.  На  многолетней  плодо¬
вой  ветке  может  быть  несколько
П.  с.  По  ним  можно  установить  ка¬
лендарные  годы  плодоношения  де¬
рева.
 ПЛОДОВОДСТВО,  садовод¬
ство,  отрасль  с.  х-ва,  заключаю¬
щаяся  в  разведении  многолетних
плодовых  и  ягодных  насаждений  на
обособленных  земельных  массивах
и  приусадебных  участках,  называе¬
мых  садами,  с  целью  получения  пло¬
дов  и  ягод.
 В  широком  смысле  слова  П.  вклю¬
чает  в  себя  культуру  не  только  пло¬
довых  и  ягодных  культур,  но  и  вино¬
града,  цитрусовых  и  субтропических
плодовых  растений.
 Обычно  же  под  П.,  рассматривае¬
мым  как  отрасль  с.  х-ва  и  растение¬
водческая  научно-учебная  дисци¬
плина,  подразумевают  лишь  куль¬
туру  собственно  плодовых  и  ягодных
насаждений;  культура  же  винограда
и  цитрусовых,  в  связи  со  спецификой
их  биологии  и  агротехники,  выде¬
ляется  в  состав  спец.  отраслей  —  ви¬
ноградарства  и  цитрусоводства.  На¬
роднохозяйственное  значение  II.
определяется  большой  ролью  плодов
и  ягод  в  рациональном  питании
населения.
 Плоды  и  ягоды  содержат  значи¬
тельные  количества  ценных  в  диети¬
ческом  отношении  сахаров  (фрук¬
тозы,  глюкозы,  сахарозы);  органи¬
ческих  кислот  (яблочной,  лимонной,
винной  и  др.)  и  различных  витаминов
(С,  A,  Blf  В2,  Be,  Р  и  РР);  упо¬
требляются  в  свежем  и  консервиро¬
ванном  виде  (сухофрукты,  компоты,
варенье,  мармелад,  повидло,  замо¬
роженные  фрукты,  фруктовые  соки
и  т.  п.)  (см.  Химический  состав).
 Мировое  П.  Ареал  мирового  ЧП.,
простираясь  с  запада  на  восток,
охватывает  широкий  центральный
пояс  обоих  полушарий,  гл.  обр.
умеренной  и  субтропической  зон.
Наиболее  богато  и.  разнообразно  по
 составу  культур  П.  умеренного  и
субтропического  поясов  сев.  полу¬
шария.  В  СССР  северная  граница
зоны  П.  проходит  примерно  по  60?
сев.  широты.
 В  состав  мирового  сортимента
плодовых  и  ягодных  культур  входит
св.  100  пород  (родов  и  видов)  и  десятки
тысяч  сортов.  Наиболее  распростра¬
нены  сочноплодные  культуры:  се¬
мечковые  породы  умеренного  пояса—
яблоня,  груша,  айва,  мушмула,  ря¬
бина;  косточковые  —  слива,  вишня,
черешня,  абрикос,  персик,  алыча,
терн;  субтропические  культуры  —
инжир,  гранат,  хурма,  авокадо,  фей¬
хоа,  рожковое  дерево;  цитрусовые—
апельсин,  мандарин,  лимон,  грейп¬
фрут,  лайм,  шеддок,  цитрон,  бига¬
радия  ,  кинкан;  ягодники  умеренного
пояса  —  смородина  (черная,  красная,
белая),  крыжовник,  малина,  земля¬
ника,  клубника,  лимонник,  акти¬
нидия,  облепиха.  Особенно  широко
распространен  в  мировой  культуре
л  иано  видный 	ягодник  —  гиноград
 (свыше  9  млн.  га).  В  состав  плодовых
входят  и  орехоплодные  —  миндаль,
грецкий  орех,  лещина,  фундук,  фи¬
сташка,  пекан,  каштан.  Из  тропиче¬
ских  наиболее  распространены  древ¬
ние  культуры  —  финиковая  пальма,
банан,  ананас,  а  также  манго,  ман-
густан,  папайя,  анона,  дуриан,  гуава.
Манго  и  гуава  отличаются  высоким
содержанием  витамина  С.  Культи¬
вируется  также  целый  ряд  плодовых
пород,  доставляющих  основные  пи¬
щевые  продукты  (кокосовая  и  мас¬
личная  пальмы,  хлебное  дерево,  мас¬
лина  и  так  наз.  стимулирующие  дие¬
тические  продукты  —  какао,  кофе).
 Плодовые  породы  в  подавляющем
большинстве  являются  деревьями,
ягодники  —  кустарниками;  имеется
небольшая,  но  широко  распростра¬
ненная  группа  многолетних  травя¬
нистых  культур:  тропические  —  ба¬
наны  и  ананас,  умеренного  пояса  —
земляника  и  клубника.
 Наибольшая  площадь  в  мире  за¬
нята  под  культурой  яблони  —  свыше
 3 	млн.  га;  далее  по  распространен¬
ности  следуют:  груша,  слива  (около
 1 	млн.  га).  В  тропиках  наиболее  ши¬
роко  распространены  древние  куль¬
туры:  финиковая  пальма  к  банан  —

плодоводство
 305
 примерно  по  500  тыс.  га  промышлен¬
ных  плантаций.  Эти  насаждения
являются  главными  и  почти  единст¬
венными  культурами,  доставляющи¬
ми  туземному  населению  основной
пищевой  продукт,  заменяющий  хлеб,
а  также  важный  предмет  экспор¬
та.  Широко  распространенное  в
странах  Средиземноморья  и  в  Иране
рожковое  дерево  дает  населению
ценный  пищевой  продукт,  а  также
корм  для  скота.
 Общая  мировая  площадь  под  куль¬
турой  плодово-ягодных  насаждений
Определяется  в  наст,  время  примерно
Ь  12—13  млн.  га,  а  с  площадями  ци¬
трусовых  (ок.  1,5  млн.  га),  винограда
(св.  9  млн.  га)  и  маслины  (св.
 6  млн.  га)  достигла  28—29  млн.  га.
В  течение  последних  2—3  десятиле¬
тий  в  капиталистических  странах4
наблюдается  стабильность  площадей
плодово-ягодных  насаждений,  а  за
послевоенные  годы  даже  деградация
П.  в  ряде  старейших  плодоводческих
стран  (Греция,  Италия,  Испания,
Франция).
 Мировое  П.  по  довоенным  данным
 о 	площадях,  занятых  плодово-ягод¬
ными  насаждениями,  характеризуется
следующими  показателями  (в  тыся¬
чах  гектаров):  СССР  —  1550,  Соеди¬
ненные  Штаты  Америки  —  1800,
Франция  —  800,  Италия  —  685,  Гер¬
мания  —  645,  Аргентина  —  616,  Тур¬
ция  —  360,  Португалия  —  350,  Ис¬
пания  —  275,  Бразилия  —  260,  Юго¬
славия  —  375,  Румыния  —  345,  Чехо¬
словакия  —  165,  Англия  —  135,
Южная  Африка  —  135,  Китай,
Греция,  Канада,  Мексика,.  Австра¬
лия  и  др.  страны  —  4800  тыс.  га.
 Плодоводство  СССР  развивается
на  основе  плановой  организации
крупных  пром.  садов  в  колхозах
и  совхозах,  а  также  в  форме  широко
распространенных  мелких,  но  много¬
численных  приусадебных  садов  кол¬
хозников,  рабочих  и  служащих  и
коллективных  (кооперативных)  садов
рабочих  и  служащих.  К  1955  г.  пло¬
щадь  садов  СССР  возросла  более  чем
в  3,5  раза  по  сравнению  с  дорево¬
люционной  (715  тыс.  га  в  1913  г.),
превысив  2500  тыс.  га.
 Из  общей  площади  плодово-ягод¬
ных  насаждений  в  СССР  площадь
 собственно  плодовых  составляет
ок.  98%,  ягодных  —  ок.  2%.
 Распределение  общей  площади
плодово-ягодных  насаждений  по  ка¬
тегориям  хозяйств  по  данным  пере¬
писи  1952  г.  иллюстрируется  следую¬
щими  показателями  (в  процентах):
 Совхозы  и  другие  государственные
 *  хозяйства 		10,5
 Колхозы 		32,2
 Колхозники 		43,6
 Рабочие  и  служащие 		13,4
 Единоличники 		0,5
 Распределение  площадей  садов  по
союзным  республикам  в  1952  г.  вы¬
ражалось  след,  данными:  Украин¬
ская  ССР,  —  42*3%  площади  садов
Союза  ССР,  РСФСР—30,2%,  БССР  -
4,8%,  Молдавская  ССР  —  4,4%,  Гру¬
зинская  ССР  —  4,4%,  Узбекская
ССР  —  3,5%,  Азербайджанская
ССР  -  2,4%.
 Только  54%  колхозов  СССР
имеют  сады.  Средний  размер  кол¬
хозного  сада  —  13  га.  Колхозы,
имеющие  сады  размером  от  1  до
10  га  t  составляют  70%  колхозов,
или  18,2%  площади  колхозных
садов.  Колхозы  же  с  крупными  про¬
мышленно-товарными  садами  (раз¬
мером  св.  100  га)  занимают  св.  22%
площади  колхозных  садов.  В  после¬
военный  период  усиленно  заклады¬
ваются  новые  крупные  сады,  особенно
в  южных  районах.  Колхозы  Красно¬
дарского  края  закладывают  сады
размером  в  100  и  более  га  каждый,
с  целью  доведения  их  в  дальнейшем
до  200—300  и  более  га.  Колхоз
им.  Мичурина  (на  Черноморском
побережье)  увеличил  площадь  под
садом  с  60  до  600  га.  В  колхозе
им.  Сталина  Пашковского  р-на  Крас¬
нодарского  края,  в  колхозе  им.  Во¬
рошилова  Больше-Троицкого  р-на
Белгородской  области  площадь  сада
в  каждом  составляет  св.  1000  га.
Особенно  большие  земельные  массивы
под  садами  имеют  специальные  пло¬
доводческие  совхозы:  совхоз  «Агро¬
ном»  Рязанской  области  —  1500  гя,
совхозы  «Агроном»  Краснодарско¬
го  края  и  совхоз  № 	12  в
 Азербайджане  —  по  1800  гя,  а
крупнейший  в  мире  сад-совхоз
им.  Горького  (Славянского  района,
Краснодарского  края)  —  2150  га.

366
 ПЛОДОВЫЕ  ВЕТКИ  —  ПЛОДОВЫЕ  И  ЯГОДНЫЕ.  ПОРОДЫ
 Крупные  товарно-промышленные
сады  начинают  закладывать  также
в  центр,  районах.  Напр.,  колхоз
«Память  Ильича»  Мытищинского  р-на
Московской  обл.  имеет  сад  площадью
св.  70  га,  подмосковный  совхоз
им.  Ленина  —  св.  200  га.
 К  1952  г.  под  семечковыми  по¬
родами  (яблоня,  груша,  айва)
было  занято  54,4%  площади  садов,
косточковыми  (вишня,  слива,  череш¬
ня,  абрикос  и  персик)  —  40,2%;
орехоплодными  (миндаль,  грецкий
орех,  фундук,  фисташка)  —  2,9%;
субтропическими  (инжир,  гранат,
авокадо,  фейхоа,  хурма  и  др.)  —
0,3—0,7%  и  только  1,8%  под  ягод¬
никами,  или  2%  с  учетом  площади
под  ягодниками-уплотнителями  в
междурядьях  плодовых  насажде¬
ний.  Ведущее  положение  среди  пло¬
довых  пород  и  по  площади  и  по  ко¬
личеству  деревьев  занимает  яблоня.
Наибольшие  площади  ягодников
имеет  РСФСР  (ок.  75%  площади
ягодников  СССР).
 Сортовой  состав  плодовых  пород
за  советский  период  значительно  об¬
новился.  Наряду  с  хорошими  сор¬
тами  народной  селекции  (Антоновка,
Анис,  Боровинка,  Апорт  и  др.)  по¬
лучили  широкое  распространение
ценные  селекционные  сорта:  Ренет
Симиренко,  мичуринские  сорта  яб¬
лони  —  Пепин  шафранный,  Бель¬
флер-китайка,  Славянка  и  др.
 В  результате  с  ортообновления  и
наличия  в  сортименте  зимостойких
сортов  П.  продвинулось  во  многие  но¬
вые  р-ны,  вплоть  до  сев.  и  сев.-вост.
районов  Сибири.
 В  соответствии  с  плановыми  на¬
роднохозяйственными  задачами  и  поч¬
венно-климатическими  и  экономиче¬
скими  условиями  отдельных  районов
СССР,  научно-исследовательские  уч¬
реждения  Советского  Союза  раз¬
работали,  а  министерства  сельского
хозяйства  союзных  республик  утвер¬
дили  районированный,  стандартный,
породно-сортовой  сортимент  плодово-
ягодных  насаждений  в  1500  сортов
(см.  приложение  1).
 Директивами  XX  съезда  КПСС
по  шестому  пятилетнему  плану  на¬
мечено  увеличить  сбор  плодов,  ягод
и  винограда  в  шестой  пятилетке  не
 менее  чем  в  1,5—2  раза  по  сравнению
с  пятой  пятилеткой.  Наряду  с  разви¬
тием  колхозного  и  совхозного  сад-ва,
намечено  всемерно  развивать  кол¬
лективное  сад-во  рабочих  и  служа¬
щих  и  сад-во  колхозников  на  при¬
усадебных  участках.
 Для  обеспечения  развития  сад-ва
предложено  расширить  сеть  плодовых
и  виноградных  питомников  и  обес¬
печить  выращивание  в  них  большого
количества  саженцев  лучших  сортов
плодовых  культур  и  винограда.
 ПЛОДОВЫЕ  ВЕТКИ,  в  боль¬
шинстве  случаев  слаборослые  об¬
растающие  ветви,  на  к-рых  заклады¬
ваются  плодовые  почки  и
формируется 	урожай. 	Ь
 У  семечковых  пород  к
плодовым  веткам  отно-
 Рис.  1.  Плодовые  веточки  яб-  Рис.  2.
лони:  1  —  плодовый  прутик;  Плодовые
2  —  копьецо  j  3  —  кольчатка.  букетные
 ветки  виш¬
ни  (внизу).
 разветвленные,  называемые  плоду¬
хами  (рис.  1);  у  косточковых  —  бу¬
кетными  (у  вишни,  черешни)  (рис.  2),
или  шпорцами  (у  сливы).  У  поросле¬
вых  вишни  и  сливы,  а  также  у  ягодных
кустарников  (особенно  у  черной
смородины)  плодоношение  бывает  в
значительной  части  из  боковых  почек
довольно  сильных  приростов,  к-рые
называют  плодовыми.
 ПЛОДОВЫЕ  И  ЯГОДНЫЕ  ПО¬
РОДЫ,  произрастающие  в  СССР.(см.
таблицу  на  стр.  367).

ПЛОДОВЫЙ  ЗАБОЛОННИК  -  ПЛОДОРОДИЕ  ПОЧВЫ 	367
 Породы
 Группы  пород
 Семечковые
 Косточковые
 Орехоплодные
 Субтропические
 Ягодные
 Прочие
 Яблоня,  груша,  айва,  мушму¬
ла  обыкновенная  и  японская,
рябина  обыкновенная,  крым¬
ская  и  черноплодная
Слива,  абрикос,  персик,  виш¬
ня,  черешня,  лавровишня,  ки¬
зил,  культурная  алыча,  терн
Фундук,  миндаль,  грецкий
орех,  маньчжурский  орех,  пекан,
фисташка  настоящая,  каштан  на¬
стоящий
Маслина,  инжир,  хурма  во¬
сточная,  гранат,  авокадо,  фей¬
хоа,  лимон,  апельсин,  мандарин,
грейпфрут,  трифолиата
Земляника,  клубника,  мали¬
на,  ежевика,  смородина,  кры¬
жовник,  актинидия  и  виноград
 Шелковица,  барбарис,  обле¬
пиха
 Яблоня,  груша,  айва  обыкно¬
венная,  рябина  обыкновенная  и
крымская,  ирга,  боярышник,
кизильник,  шиповник
Алыча,  тернослива,  терн,
абрикос,  черешня,  вишня,  ан-
типка,  кизил,  черемуха
Орешник  (лещина),  грецкий
орех,  дикая  фисташка,  буковые
и  кедровые  орехи
 Кавказская  и  виргинская  хур¬
ма,  гранат
 Малина,  крыжовник,  земля¬
ника,  смородина,  ежевика,
клюква,  брусника,  черника,  го¬
лубика,  мамура,  костяника,  ку¬
маника,  морошка,  актинидия,
виноград
Калина,  шелковица,  лох,  мож¬
жевельник,  барбарис,  облепиха,
жимолость,  шиповник
 ПЛОДОВЫЙ  ЗАБОЛОННИК,  см.
 Яблонный  заболонник.
 ПЛОДОДРОБИЛКИ,  специаль¬
ные  машины  для  измельчения  (дроб¬
ления)  плодов  и  ягод  при  производ¬
стве  соков.  Для  измельчения  не¬
большого  количества  яблок,  груш
применяется  ручная  терка.  В  крупном
производстве  используют  специаль¬
ные  П.  Наиболее  распространенный
тип  дробилки  состоит  из  загрузочной
воронки,  режущих  ножей,  рифленых
вальцов  и  приемника  для  мезги
(см.).  Вальцы  вращают  навстречу
друг  другу.  Степень  измельчения
регулируют  изменением  величины
зазора  между  вальцами,  путем  пере¬
движения  одного  из  них.  П.  делают
с  ручным  или  механическим  приво¬
дом.  Сливу,  землянику  и  смородину
не  дробят,  а  вальцуют.  Ягоды  ма¬
лины  загружают  в  пресс  без  пред¬
варительного  измельчения.
 ПЛОДОЖОРКА,  см.  Грушевая
плодожоркаt  Сливовая  плодожорка,
Яблонная  плодожорка.
 ПЛОДОРОДИЕ  ПОЧВЫ,  ос¬
новное  ее  свойство,  обеспечивающее
получение  высоких  и  устойчивых
урожаев.  Требования,  предъявляемые
к  почве  разными  р-ниями,  не  оди¬
наковы,  поэтому  П.  п.  нельзя  рас¬
 сматривать  вне  связи  с  определен¬
ными  р-ниями.
 Несмотря  на  различия  требований
р-ний,  имеются  все  же  и  общие  свойст¬
ва,  присущие  всем  плодородным  поч¬
вам.  Сюда  в  первую  очередь  надо
отнести  повышенное  содержание  в
почве  гумуса,  обусловливающего  хо¬
рошие  водно-воздушные  свойства,
достаточную  буферность  ее,  хорошие
условия  для  жизнедеятельности  по¬
лезных  сельскохозяйственным  р-ниям
микроорганизмов.  Плодородные  поч¬
вы  должны  иметь  большой  запас
питательных  веществ  в  формах,  легко
переходящих  в  доступное  для  р-ний
состояние,  должны  быть  чистыми
от  сорной  растительности  и  не  со¬
держать  вредных  для  р-ний  сое¬
динений..
 Плодородие  почвы  —  свойство  не
постоянное,  оно  постепенно  и  неук¬
лонно  изменяется,  особенно  быстро
под  влиянием  деятельности  чело¬
века.  Вся  система  ухода  за  почвой
(обработка,  удобрение,  посевы)
должна  быть  организована  так,  чтобы
П.  п.  неуклонно  повышалось.  Только
в  этом  случае  систему  ухода  за
почвой  можно  признать  правиль¬
ной.  Надо  хорошо  знать  требования
того  или  иного  р-ния,  предъявляемые
 культивируемые  в  садах
 произрастающие  в  диком
состоянии

368 	ПЛОДОРОДНАЯ 	МИЧУРИНА 	- 	ПЛОДОХРАНИЛИЩА
 им  к  почве.  Основным  критерием
П.  п.  является  урожай,  к-рый  дает
данная  культура,  его  величина  и
устойчивость  по  годам.  Если  урожаи
растут,  следовательно  и  П.  п.  уве¬
личивается.
 ПЛОДОРОДНАЯ  МИЧУРИНА,
сорт  вишни.  Получен  И.  В.  Мичури¬
ным  путем  отбора  из  сеянцев  Мичу¬
ринской  карликовой  и  является
гибридом  этого  сорта  со  степной
уральской  вишней.
 Дерево  слаборослое,  высота  не
более  2—2,5  м.  Зимостойкость  в
средней  полосе  высокая.  Деревья,
привитые  на  зимостойкие  местные
иодвои,  хорошо  перенесли  самые
суровые  зимы  и  обильно  плодоно¬
сили.  Зимостойкость  плодовых  почек
также  высокая.  Сорт  с  обильной
(до  30  кг  плодов  с  9—10-летних
деревьев)  ежегодной  урожайностью.
Плодоношение  наступает  на  3—4-й
год  после  прививки.  Цветение  позд¬
нее.  По  времени  созревания  плодов
(в  конце  августа)  относится  к  позд¬
ним  сортам.  Плоды  не  осыпаются  и
могут  висеть  на  дереве,  не  ухудшая
вкуса,  до  половины  сентября.
 Плоды  средней  величины  (вес
3—4  г),  темно-красные.  Мякоть  соч¬
ная,  красная,  приятного  кисло-слад¬
кого  вкуса,  сок  красный.  Плоды
пригодны  для  приготовления  варенья,
соков,  сиропов.
 Для  лучшего  проявления  ценных
качеств  сорта  посадку  следует  про¬
изводить  на  хорошо  освещенных,
возвышенных  участках.  На  сырых
почвах,  при  затенении  деревья  стра¬
дают  от  грибных  заболеваний.
 Сорт  широко  распространенный,
введен  в  стандартный  сортимент  мно¬
гих  областей.
 ПЛОДОСЪЕМ  НИКИ,  приспособ¬
ления  различной  конструкции  на
длинных  шестах,  предназначенных
для  съема  яблок  и  груш  с  верхних
ветвей  высоких  деревьев.
 В  х-вах  П.  изготовляют  из  дерева
в  виде  большого  стакана,  в  верхней
частик-рого  между  планками  имеются
прорези.  П.  подводят  под  плод,
а  плодоножка  плода  проходит  через
прорез,  и  благодаря  легкому  повер¬
тыванию  плод  отделяется  от  плодо¬
вой  вотки  и  падает  на  дно  стакана,
 после  чего  П.  опускают  и  вынимают
плод.
 Для  того  чтобы  после  снятия
плода  П.  не  опускать  на  землю,
П.  делают  в  виде  металлического
ободка  с  прорезями,  укрепленного
на  шесте  с  подвешенйым  к  нему
с  нижней  части  небольшим  мешком.
Отделенные  от  ветки  плоды  по¬
ступают  в  мешок;  наполненный  ме¬
шок  спускают  на  землю.  Иногда
применяют  П.  с  отводящим  мягким
шлангом,  по  к-рому  плоды  спу¬
скаются  вниз.
 ПЛОДОХРАНИЛИЩА,  спе¬
циальные  помещения  для  хранения
плодов.  В  П.  создают  определен¬
ные  условия  темп-ры,  влажности  и
газового  состава  воздуха,  способ¬
ствующие  задержке  развития  микро¬
организмов  и  замедлению  процессов,
проходящих  в  плодах  и  ягодах.
 Плодохранилища  бывают  вре¬
менные  и  постоянные.  К  первому
типу  относят  помещения  для  крат¬
ковременного  хранения  плодов  во
время  сортировки  и  упаковки  со¬
бранного  урожая.  Постоянные  П.
бывают  неохлаждаемые  и  с  искус¬
ственным  охлаждением.
 Неохлаждаемые  плодохрапи-
лшца: 	1) 	погреба 	и  подвалы  —
 наиболее  простые  и  дешевые  виды
плодохранилищ;  2)  наземные  одно-,
и  двухэтажные  П.  с  камерами  для
хранения  плодов  и  подсобными  по¬
мещениями.  В  П.  неохлаждаемого
типа  режим  хранения  регулируют
вентиляцией  воздуха.  Плодохра¬
нилища  с  искусственным
охлаждением  (ледяным  и  ма¬
шинным).  1.  Ледники  бывают  раз¬
личных  типов:  с  нижней,  верхней  и
боковой  загрузкой  льда.  Наиболее
просты  ледники  первого  типа,  но
ввиду  слабой  циркуляции  воздуха
темп-ра  в  них  довольно  высокая
(до  +8°  вверху  и  не  ниже  +2°  внизу).
Ледники  второго  и  третьего  типа
благодаря  движению  и  охлаждению
воздуха  имеют  более  равномерную*
темп-ру  —  около  -j-3°.  Прибавле¬
нием  соли  ко  льду  темп-ру  дово¬
дят  до  0°  и  ниже.
 2. 	Ледяные  хранилища  системы.
Крылова  имеют  пол,  стены  и  свод¬
чатый  потолок  изо  льда.  Сверху  лед

ПЛОДУХА  —  ПЛОТНОСТЬ
 369
 изолируют  толстым  слоем  (0,8—
4,0  ж)  опилок,  торфа,  шлака.  Режим
хранения  в  таком  хранилище  весьма
постоянен:  темп-pa  около  0,5°  и
относительная  влажность  воздуха
96—100%.
 3. 	Плодохранилища  с  машинным
охлаждением  —  холодильники.  Это
наиболее  совершенный  вид  плодо¬
хранилища,  т.  к.  позволяет  регули¬
ровать  темп-ру.  В  таких  II.  при¬
меняется  система  воздушного  охлаж¬
дения  —  охлажденный  в  специаль¬
ном  аппарате  воздух  подается  в  ка¬
меры.  Иногда  при  необходимости,
напр,  зимой,  в  камеры  нагнетают
и  подогретый  воздух.  Бывают  также
камеры  с  рассольным  охлаждением,
при  к-ром  рассол  циркулирует  по
трубам,  закрепленным  в  виде  змее¬
виков  к  потолку  или  стенам.
 Перед  закладкой  плодов  проводят
спец.  подготовку  плодохранилища
(см.).
 ПЛОДУХА,  или  сложная
к  о  л  ь  ч  а  т  к  а,  многолетняя  раз-
 Плодуха  груши.
 иетвленная  плодовая  ветка  у  семеч¬
ковых  пород  со  следами  плодоно¬
шения  за  ряд  лет  (рис.).
 ПЛОДЫ,  фрукты  (лат.  fruc-
tus),  разросшиеся  и  видоизменен¬
ные  части  цветка,  содержащие'  одно
или  неск.  семян.  Как  правило,  П.
развиваются  после  оплодотворения,
реже  образуются  без  оплодотворе¬
ния,  в  этом  случае  они  называются
партенока  рпическими(у
груши,  хурмы,  инжира).  Плоды,  раз¬
вившиеся  из  одной  завязи,  назы¬
ваются  истинными  (вишня,
слива,  хурма,  цитрусовые).  Если
в  образовании  П.  принимает  участие
цветоложе,  околоцветник  и  тычинки,
то  такие  П.  называются  л  о  ж  н  ыми
груша,  яблокц,  земляника).  Плод
 яблоко  формируется  из  разрастаю¬
щегося  околоплодника,  тычинок  и  за¬
вязи.  В  образовании  П.  земляники
принимает  участие  цветоложе,  ыа
к-ром  расположены  семянки.  Когда
 II. 	развиваются  из  целого  соцветия
путем  срастания  отдельных  цветков,
то  образуется  соплодие  (инжир).
 Плоды  делят  на  сухие  и  сочные.
К  сухим  относят  П.  фундука,
лещины,  грецкого  ореха,  пекана.  Су¬
хи^  плоды  содержат  от  10  до  15%
воды.  К  сочным  П.  относят:
костянку  —  односемянный  нлод  с  раз¬
росшейся  сочной  стенкой  завязи
(вишня,  слива,  персик,  абрикос,
черешня);  сложную  (сборную)  ко¬
стянку,  к-рая  развивается  из  неск.
пестиков,  находящихся  в  одном  цвет¬
ке  (малина,  ежевика);  ягоды  —  соч¬
ный  плод,  состоящий  из  неск.  плодо¬
листиков.  Ягоды  развиваются  из
верхней  завязи  и  бывают  одногнезд-
ные,  двугнездные  и  многогнезднме
(финик,  виноград,  хурма);  ложные
ягоды,  к-рыс  образуются  из  нижней
завязи  (крыжовник,  смородина,  клюк¬
ва,  черника);  ложные  плоды  —
яблоки,  груши  и  земляника.  Сочные
плоды  содержат  до  85%  и  более  воды.
 Плодоводы  делят  II.  на  семеч¬
ковые  .  (яблоки,  •  груши,  айва,
мушмула,  рябина);  косточко¬
вые  (вишня,  черешня,  слива,  абри¬
кос,  персик);  ягоды  (земляника,
малина,  крыжовник,  смородина);
орехи  (грецкий  орех,  пекан,  фун¬
дук,  лещина);  цитрусовые
(апельсин,  лимон,  мандарин  и  др.).
 Кроме  того,  величина,  форма,
окраска,  вкус  и  ряд  др.  показателей
у  {I.  разнятся  в  зависимости  от  сорта
и  являются  сортовыми  признаками.
 ПЛОТНОСТЬ  плодов  и
ягод,  или  твердость,  может
служить  объективным  показателем
их  степени  зрелости.  Простейший
способ  определения  зрелости  —
на  ощупь,  но  он  зависит  от  личного
опыта.  Для  более  точного  определе¬
ния  П.  плодов  сконструировано
неск.  приборов.  Принцип  работы
приборов  —  измерение  того  усилия,
к-рое  нужно  приложить,  чтобы  про¬
колоть  плод  иглой  известной  тол¬
щины  или  продавить  стержнем  опре¬
деленного  диаметра.  Измеряется  это
 13 	Словарь  садовода

370
 ПЛУГИ  ВЫКОПОЧНЫЕ  -  ПЛУГИ-ЛУЩИЛЬНИКИ
 усилие  в  граммах.  Твердость  плодов
определяют  с  кожицей  и  без  ко¬
жицы.  По  мере  созревания  твердость
плодов  уменьшается.  Каждый  помо¬
логический  сорт  имеет  свои  особен¬
ности,  к-рые  нужно  учитывать,  но
в  пределах  одного  сорта  механиче¬
ский  метод  определения  твердости
плодов  дает  надежные  результаты.
 ПЛУГИ  ВЫКОПОЧНЫЕ  пред¬
назначены  для  выкопки  посадочного
 материала  из  питомника.  Для  вы¬
копки  саженцев.  промышленность
выпускает  тракторные  плуги  марки
ВП-2,  а  для  выкопки  сеянцев  —
конные  плуги  ПЛС-2.
 Тракторный
выкопочный  плуг
ВП-2  (рис.)  имеет  скобо¬
образный  нож,  к-рый
подрезает  саженцы  сни¬
зу  и  с'обеих  сторон.  Угол
вхождения  ножа  в  почву
можно  регулировать.
 Ширина  захвата  ножа
55  см,  глубина  хода  до
40  см.  На  раме  плуга
установлен  черенковый
нож,  не  допускающий
разворота  орудия  в  рабо¬
те.  Плуг  ВП-2  работает
с  тракторами  ДТ-54,
 СТЗ-НАТИ  и  С-80.  Про¬
изводительность  его  до
 1,5 	га  за  смену.  Выкопка
посадочного  материала
вдугом  ВП-2  повышав?
 производительность  труда  и  улучша¬
ет  качество  посадочного  материа¬
ла.  Этот  плуг  в  ряде  хозяйств  при¬
меняют  на  выкопке  сеянцев.
 Плуг-скоба  ПЛС-2  имеет
скобообразный  нож,  скрепленный
сверху  дугой.  К  ножу  крепят  два
грядиля  с  опорными  колесами  и
рукоятки  управления.  Работает  на
тяге  2  лошадей,  а  в  тяжелых  усло¬
виях  —  на  тяге  4  лошадей.  Часто  им
работают  на  тракторной  тяге,  прицеп¬
ляя  2  плуга  к  трактору  «Универсал».
Глубина  работы  до  25  см,  ширина  за¬
хвата  40  см.  Во  многих  хозяйствах
саженцы  и  сеянцы  выка¬
пывают  плутами  тросовой
или  «боковой»  тяги,  изго¬
товляемыми  на  местах.
Наиболее  распространены
плуги  совхоза  «Крас¬
ное»  Краснодарского  края
и  плуг  «боковой»  тяги
Баксанского  госплодопи-
томника  Кабар¬
дино-Балкарской
АССР,  к-рый  для
устранения  раз¬
ворота  крепится
к  трактору  в
двух  точках.
 ПЛУГИ-ЛУЩИЛЬНИКИ  при¬
меняют  при  послойной  обработке
пара.  Первое  лущение  проводят  на
глубину  6—7  см,  второе  на  10—12  см.
 Плуг  ПЛС-5-25  в  работе.
 Плуг  выкопочный  ВП-2.

ПЛУГИ  НАВЕСНЫЕ  —
 В  плодоносящем  саду  вблизи  рядов
деревьев  пашут  плугом-лущильником
марки  ПЛС-5-25  с  удлиненной  тягой
и  ребордой  на  заднем  колесе  (рис.).
Такой  плуг  может  быть  смещен  до
 2,5 	м  относительно  продольной  ли¬
нии  тяги  трактора  и  приближен
к  штамбам  деревьев.  Максимальная
глубина  вспашки  18  см.  Умелое
использование  П.-л.  сокращает  за¬
траты  ручного  труда  на  перекопку
приствольных  полос.
 Конный  садовый  четырехкор¬
пусный  плуг-лущильник  ПЛС-4-16
применяют  при  обработке  междуря¬
дий  кустарниковых  ягодников,  об¬
работке  паров  на  участках,  неудоб¬
ных  для  работы  трактором.  В  ягод¬
никах  при  средних  условиях  плуг
работает  на  тяге  2  лошадей.
 ПЛУГИ  НАВЕСНЫЕ  пред¬
назначены  для  работы  с  тракторами
 Плуг  универсальный  навесной  ПУН-1,7:
вверху  —  подготовлен  для  вспашки,  внизу
для  культивации.
 ХТЗ-7,  «Универсал»,  К  Д-35,  КДП-35,
«Беларусь»  и  др.,  снабженными  гид¬
равлическим  устройством,  обеспечи-
 ПЛУГИ  ПЛАНТАЖНЫЕ
 вакнцим  подъем  орудий  в  транспорт¬
ное  положение,  опускание  в  рабочее
положение  и  регулировку  заглуб¬
ления.  П.  н.  отличаются  малым
весом  (значительно  легче  прицеп¬
ных),  хорошей  маневренностью,  удоб¬
ством  и  простотой  управления,  на¬
дежностью,  повышенной  произво¬
дительностью  благодаря  лучшему
использованию  мощности  трактора  и
рабочего  времени.
 В  наст,  время  изготовляют:  одно¬
корпусный  плуг  ПН-30  к  трактору
ХТЗ-7,  двухкорпусный  плуг  ПН-2-30
к  трактору  «Универсал»,  трехкорпус¬
ный  плуг  ПНК-3-35  к  трактору
К  Д-35  и  аналогичные  плуги  к  трак¬
торам  КДП-35  и  «Беларусь».  Имеет¬
ся  ряд  других  плугов,  в  том
числе  плуг  с  почвоуглубителями
ПНК-3-35П  к  трактору  КД-35.
 Из  спец.  садово-виноградных  плу-
гов  в  производстве  находится  уни¬
версальный  плуг  культиватор
ПУН-1,7  для  трактора  КД-35  (рис.).
Он  снабжен  одним  двухотвальным
корпусом,  двумя  право-  и  двумя
левоотвальными  корпусами  шириной
захвата  по  30  см  и  двумя  корпусами
шириной  захвата  35  см.  Это  дает
возможность  пахать  всвал  и  враз-
вал.  Кроме  того,  он  имеет  набор
полольных  и  рыхлительных  лап  (см.
Культиваторы  садовые).  Рабочие
органы  монтируются  на  универсаль¬
ной  раме  с  упшрителями.
 ПЛУГИ  ПЛАНТАЖНЫЕ  при¬
меняют  для  глубокой  предпосадоч¬
ной  вспашки  почвы  (см.  Плантаж).
Для  вспашки  почвы  на  глубину  50—
70  см  применяют  плантажный  плуг
ПП-50  (рис.)  на  тяге  трактора
С-80.  Он  имеет  один  корпус  (захват
50  см)  и  предплужник  (35  см)>  че¬
ренковый  нож,  винтовые  механизмы
заглубления  и  реечный  автомат  для
перевода  из  транспортного  поло¬
жения  в  рабочее  и  обратно.  Произ¬
водительность  его  1,5  га  за  8  часов.
Вспашку  на  глубину  до  45  см  произ¬
водят  плугом  ПП-40  на  тяге  трак*
тора  ДТ-54  и  СТЗ-НАТИ.  Он  снаб¬
жен  одним  корпусом  (захват  40  см)
и  предплужником  (25  см).  Между
основным  корпусом  и  предплужни¬
ком  установлен  черенковый  нож,
а  впереди  предплужника  —  диско¬
 13*

372
 ПЛУГИ  САДОВЫЕ  —  ПЛУГИ  ТРАКТОРНЫЕ
 вый  нож.  Он  имеет  винтовые  меха¬
низмы  глубины  и  открытый  храпо¬
вой  автомат.  Производительность
плуга  1,2  га  за  8  часов.
 Плуг  плантажный  ПП-50.
 Для  предпосадочной  обработки
на  бедных  подзолистых  почвах  при¬
меняются  плуги  тракторные  с  почво¬
углубителями.
 ПЛУГИ  САДОВЫЕ  предназна¬
чаются  для  вспашки  почвы  в  садах
и  ягодниках.  Осенью  почву  в  садах
пашут  плугом  ПС-3-30.  Он  харак¬
теризуется  узкой  расстановкой  пе¬
редних  колес  и  наличием  радиаль¬
ного  прицепа.  Такое  устройство  поз¬
воляет  в  работе  смещать  плуг  к
 жепныи  спец.  автоматической  сек¬
цией  для  обработки  полос  в  рядах
между  деревьями  (рис.).  Ос¬
новная  часть  плуга  имеет  4  корпуса
с  общим  захватом
120  см  у  а  секция  —
2  корпуса  с  захватом
50  см.  Он  работает  на
тяге  трактора  К  Д-35
или  ДТ-54.  Секция
приводится  в  дей¬
ствие  от  вала  отъема
мощности  трактора.
Включение  автомата
секции  производится
автоматически,  в  мо¬
мент  приближения
агрегата  к  дереву.
 В  междурядьях  кустарниковых
ягодников  почву  пашут  тракторным
плугом-лущильником  ПЛС-5-25,  кон¬
ным  плугом-лущильником  ПЛС-4-16
(см.  Плуги-лущильники)  и  универ¬
сальным  навесным  плугом  ЙУН-1,7
(см.  Плуги  навесные).
 ПЛУГИ  ТРАКТОРНЫЕ  С  ПОЧ¬
ВОУГЛУБИТЕЛЯМИ  применяют  с
целью  перехода  от  мелкой  вспаш¬
ки  к  глубокой  на  подзолистых,
солонцовых  и  тяжелых  глинистых
 деревьям  и  уменьшать  ширину  необ¬
работанных  полос  в  рядах.  Задний
корпус  плуга  —  отъемный.  Плуг
имеет  предплужники,  дисковый  нож
(перед  последним  корпусом),  вин¬
товой  подъемно-установочный  меха¬
низм  и  открытый  храповой  автомат.
Ширина  рабочего  захвата  плуга
90  см,  глубина  работы  до  25  см.
Плугом  работают  на  тяге  трактора
КД-35  и  СХТЗ.  Производительность
3—3,5  га  за  10  часов.
 Для  вспашки  почвы  в  садах
применяют  плуг  ПСВ-120-50,  снаб-
 почвах.  Посредством  почвоуглуби¬
телей,  расположенных  сзади  ос¬
новных  корпусов  и  переведенных
в  рабочее  положение,  разрыхляют
бесструктурный  и  бедный  элементами
пищи  р-ний  подпахотный  горизонт
на  глубину  до  15—18  см,  облегчая  до¬
ступ  воздуха  в  него  и  проникновение
корней  растений.  При  этом  вспашку
основными  корпусами  проводят  на
глубину  до  25—27  см.  Общая  глубина
обработки  почвы  плугом  с  почвоуг¬
лубителями  П-3-30П  —  40  см  (рис.).
Плуг  может  работать  и  без  почвоуг-

ПОБЕГ  -  ПОБЕГОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
 373
 лу  битс  лей.  Плуг  с  тремя  корпусами
агрегатируют  с  трактором  СТЗ-Н  АТИ
или  ДТ-54,  с  двумя  корпусами  —
с  трактором  КД-35.  Имеются  также
пятикорпусные  плуги  с  почвоуглу¬
бителем  марки  П-5-35П,  работаю¬
щие  на  тяге  трактора  С-80.
 На  дерново-подзолистых  почвах
с  мелким  пахотным  горизонтом  плуги
 лиственные  (дуб,  липа,  тополь  и  др.,
из  хвойных  —  лиственница)  отличают¬
ся  сильно  выраженной  побеговосста¬
новительной  способностью.  П.  имеет
большое  практическое  значение  при
зимних  повреждениях  р-ний.  Напр.,
сорта  яблони  Ренет  Симиренко,  Бой-
кен,  Осеннее  полосатое,  Папировка
отличаются  большой  побеговосста-
 Плуг  с  почвоуглубителем  П-З-ЗОП.
 с  почвоуглубителями  используют
для  предпосадочной  обработки  почвы
под  закладку  кустарниковых  ягод¬
ников,  питомников  и  садов.
 ПОБЕГ,  стебель  с  расположен¬
ными  на  нем  листьями.  У  плодовых
р-ний  П.  принято  считать  однолетний
прирост.  Ежегодный  и  достаточный
прирост  является  одним  из  важней-
апих  признаков  хорошего  состояния
р-ний.  Чем  больше  прироста  у  р-ния,
тем  больше  возможностей  к  за¬
кладке  плодовых  органов,  а  следо¬
вательно,  и  к  плодоношению.
 ПОБЕГИ  УТОЛЩЕНИЯ,  побеги
па  штамбе  однолеток,  оставляемых
при  кронировании  с  целью  утолще¬
ния  штамба.  При  достижении  П.  у.
длины  15—20  см  их  прищипывают,
а  в  июле  вырезают  «на  кольцо».
 Во  многих  питомниках  двухлет¬
ки  выращивают  без  П.  у.,  ошмыги-
вая  почки  при  кронировании.
 ПОБЕГОВОССТАНОВЛЕНИЕ,
способность  р-ния  к  восстановле¬
нию  утраченных  но  тем  или  ипым  при¬
чинам  побегов.  Древесные  плодовые
формы  (груша,  яблоня,  черешня,
абрикос  и  др.),  а  также  высокорослые
 иовительной  способностью,  поэтому
в  случае  повреждения  легко  обра¬
зуют  боковые  приросты  и  формируют
новую  крону.  Проф.  II.  Г.  Шитпъ
(см.)  считал,  что  почти  во  всех  слу¬
чаях  легкая  побеговозбудимость  со¬
четается  с  сильно  выраженной  побе¬
говосстановительной  способностью.
 ПОБЕГОПРОИЗВОДИТЕЛЬ¬
НОСТЬ,  способность  боковых  почек
к  прорастанию.  Свойство  породы,
сорта  сильно  или  слабо  ветвиться
зависит  от  их  П.  Напр.  ^  сорта  яблони
с  большой  побегопроизводительной
способностью  не  имеют  оголения
в  средней  н  нижней  части  годичных
приростов.  Плодовые  образования  у
них  расположены  относительно  рав¬
номерно  (Грушовка  московская,  Анис
полосатый,  Ренет  Симиренко,  Шаф¬
ран-китайка,  Славянка  и  др.).  При
слабой  Г1.  на  побеге  образуется
3—5  веток  из  почек,  расположенных
в  его  верхней  части  (сорта  Корич¬
ное,  Титовка,  Коробовка,  Бойкен,
Вагнера  призовое  и  др.).  У  сортов,
занимающих  промежуточное  поло¬
жение,  почки  прорастают  не  подряд,
а  с  перерывами  (сорта  Боровинка,

874
 ПОБЕЛКА  ШТАМБОВ  -  ПОВТОРНЫХ  СКРЕЩИВАНИЙ  МЕТОД
 Пармен  зимний  золотой,  Апорт  и  др.).
П.  связывают  со  способностью  давать
придаточные  корни,  силой  роста,
долговечностью,  приживаемостью  по¬
чек  при  окулировке  и  т.  д.
 ПОБЕЛКА  ШТАМБОВ,  одна  из
необходимых  осенних  и  ранневесен¬
них  работ  в  молодых  и  плодоносящих
плодовых  садах,  к-рую  проводят
вслед  за  очисткой  штамбов  от  отмер¬
шей  коры  (см.  Очистка  штамбов).
 Значительные  повреждения  штам¬
бам  деревьев  зачастую  наносят  ран¬
невесенние  (март  —  апрель)  сол¬
нечные  ожоги  коры.  Для  предо¬
хранения  от  перегревания  и  ожогов
штамбы  белят  известью,  к-рая  одно¬
временно  служит  дезинфицирующим
средством  и  одной  из  мер  борьбы
с  мхами,  лишайниками,  вредителями
и  болезнями,  поражающими  штам¬
бы.  Кроме  П.  ш.,  полезно  извест¬
ковым  раствором  опрыскивать  и
юетви  в  кроне  деревьев.  *
 Приготовление  известкового  со-
етава:  на  ведро  воды  размешивают
 1,5—2,0  кг  свежегашеной  извести
е  добавлением  для  лучшей  прили-
паемости  0,2  кг  мучного  клейстера,
или  0,1  ке  столярного  клея,  или
0,2  кг  патоки.  Приготовленный  со¬
став  наносят  на  штамбы  малярными
или  мочальными  кистями.
 ПОВЕРХНОСТНОЕ  ВНЕСЕНИЕ
УДОБРЕНИЙ  в  садоводстве  оказы¬
вает  положительное  влияние  на
урожай  только  в  том  случае,  если
питательное  вещество  удобрения
вместе  с  атмосферными  осадками
может  передвинуться  в  нижние,  кор¬
необитаемые  слои.  К  таким  удобре¬
ниям  относятся  азотные  в  нитрат¬
ной  форме,  к-рые  сразу  или  сравни¬
тельно  в  короткий  срок  могут
передвигаться  в  почве  в  верти¬
кальном  направлении.  Калийные
и  фосфорные  удобрения,  как
правило  (исключая  калийпые  удоб¬
рения  на  очень  легких  песчаных
почвах),  закрепляются  почвой  в  том
месте,  куда  были  внесены.  Поэтому
в  сад-ве  принято  эти  удобрения  вно¬
сить  в  почву  с  глубокой  заделкой.
 Однако  нельзя  отрицать  неко¬
торую  эффективность  и  поверхност¬
ного  внесения  этих  удобрений.  Эти
соли  хотя  и  постепенно,  но  неуклон¬
 но  опускаются  вместе  с  водой  вниз
и  доходят  до  корней.  Кроме  того,
корни  многолетних  р-ний  имеют
способность  подниматься  кверху  и
могут  достичь  тех  слоев  почвы,  к-рые
насыщены  питательными  веществами.
Поэтому  при  П.  в.  у.  надо  стараться
помещать  их  на  дно  борозды.  Наи¬
высший  эффект  от  удобрений  можно
получить  при  сочетании  глубокого
внесения  удобрений  с  поверхностным.
 ПОВИДЛО,  густая  однородная
масса  мажущейся  или  желеобразной
консистенции,  получаемая  путем  ува¬
ривания  плодового  пюре  с  сахаром
по  рецептуре:  125—130  кг  пюре  на
100  кг  сахара.  В  зависимости  от
вида  плодов,  из  к-рых  П.  приготов¬
лено,  оно  называется  яблочное,  гру¬
шевое,  сливовое  и  т.  п.  Допускается
приготовление  П.  из  плодов  двух
видов,  причем  основного  вида  должно
быть  не  менее  60%.  П.  изготовляют
из  свежего  или  консервированного
пюре.  Грушевое  П.  готовят  из  плодов
культурных  сортов  с  добавлением
яблочного  пюре.  Изготовление  П.  из
плодов  диких  видов  груши  или  из
овощного  пюре  не  применяют.
 Варку  П.  производят  в  вакуум-
аппаратах  или  в  обогреваемых  па¬
ром  дву  тельных  варочных  котлах
с  мешалками.  Расфасовывают  II.
в  горячем  состоянии  в  чистые  сухие
деревянные  бочки  емкостью  до  50  л.
По  охлаждении  П.  бочки  укупори¬
вают  и  маркируют  в  соответствии
с  правилами  С1андарта.  П.  расфасо-'
вывают  также  в  выстланные  бумагой
деревянные  ящики  емкостью  до  16  «г.
Согласно  стандарту  П.  должно  со¬
держать  сухих  веществ  не  менее
66%,  сахаров  не  менее  60%.
 ПОВТОРНЫХ  СКРЕЩИВАНИЙ
МЕТОД,  повторное  опыление
р-ния  первого  гибридного  поколе¬
ния  пыльцой  сортов,  имеющих  вы¬
сокие  хозяйственные  качества.
И.  В.  Мичурин  придавал  этому
методу  очень  большое  значение;
«...самым  существенно  важным  в  деле
выведения  новых  сортов  плодовых
растений,  —  писал  он,  —  нужно  счи¬
тать...  способ  повторного  скрещива¬
ния  гибридов  с  лучшими  культур¬
ными  (и  иностранными)  сортами»
(Соч.,  т.  I,  1948,  стр.  496).

ПОДБЕЛЬСКАЯ  -  ПОДБОР  ИСХОДНЫХ  ПАР
 375
 Повторное  скрещивание  благо¬
приятно  влияет  на  улучшение  свойств
новых  сортов  потому,  что  в  данном
случае  материнским  р-нием  яв¬
ляется  молодой,  с  недостаточно  стой¬
кими  признаками  гибридный  орга¬
низм,  растущий  на  своих  корнях.
Он  легче  поддается  влиянию  опло¬
дотворяющего  его  сорта,  а  семена,
формирующиеся  в  его  плодах,  не
испытывают  влияния  со  стороны
подвоя.
 В  1907  г.  И.  В.  Мичурин  скре¬
стил  яблоню  сорта  Бельфлер  жел¬
тый  американский  с  китайской  яб¬
лоней;  в  1914  г.  наступило  первое
плодоношение  гибрида,  названного
им  Бельфлер-китайкой.  Чтобы  улуч¬
шить  внешние  и  вкусовые  качества
плодов  гибрида,  в  1915  г.  один  из
его  цветков  был  повторно  опылен
пыльцой  Бельфлера  желтого  аме¬
риканского.  Черенок  сеянца-гиб¬
рида  затем  был  привит  в  крону  ма¬
точного  дерева  Бельфлер-китайки.
В  1926  г.  на  гибриде,  полученном  от
повторного  опыления,  созрели  пер¬
вые  плоды  —  крупные,  со  снежно¬
белой  мякотью,  с  приятной  легкой
кислотой  и  сильным  ароматом.  Этот
прекрасный  по  вкусовым  и  внешним
качествам  сорт  был  назван  Мичури¬
ным  Бельфлер-феникс.
 Метод  повторных  скрещиваний
широко  применяется  в  работах  Цен¬
тральной  генетической  лаборато¬
рии  им.  И.  В.  Мичурина,  а  также
садоврдами  Урала  и  Сибири.  Новые
формы,  полученные  от  гибридиза¬
ции  сибирской  яблони,  уссурийской
груши,  канадской  сливы  с  крупно¬
плодными  культурными  европей¬
скими  сортами,  повторно  скрещива¬
лись  с  последними.  В  результате
в  суровых  местностях  Урала  и  Си¬
бири  созданы  этим  путем  десятки
новых  сортов  яблони,  груши,  сли¬
вы  с  хорошими  по  вкусовым  каче¬
ствам  и  довольно  крупными  плодами.
 ПОДБЕЛЬСКАЯ,  распространен¬
ный  сорт  вишни  (рис.).  Дерево
среднего  роста,  с  шаровидной  кроной,
выращивается  в  более  южных  райо¬
нах.  Плодоносить  начинает  неск.
позже,  чем  другие  сорта.  Урожай¬
ность  обильная.  Плоды  крупные
или  средние,  округлые,  темно-крас¬
 ные,  почти  черные.  Мякоть  темно¬
красная,  сочная,  нежная,  кисло¬
сладковатая,  отличного  вкуса.  Плоды
потребляют  свежими.
 Подбельская.
 ПОДБОР  ИСХОДНЫХ  ПАР
при  гибридизации,  под¬
бор  родительских  пар,
разработан  И.  В.  Мичуриным  при
выведении  новых  сортов.  Он  считал,
что  гибридизация  обогащает  наслед¬
ственную  основу  и  дает  возможность
получить  организмы  с  расшатанной
наследственностью.  Таким  образом,
гибридизация  в  сочетании  с  воспи¬
танием  и  отбором  позволяет  созда¬
вать  по  воле  человека  новые  хозяй¬
ственно  ценные  сорта:  «При  вме¬
шательстве  человека  является  воз¬
можным  вынудить  каждую  форму
животного  или  растения  более  быстро
изменяться  и  притом  в  сторону,
желательную  человеку»  (И.  В.  Ми¬
чурин).  Формальные  генетики  утверж¬
дают,  что  гибридизацией  дости¬
гается  простое  суммирование  при¬
знаков.
 И.  В.  Мичурин  глубоко  разра¬
ботал  основные  положения  подбора
родительских  пар.  Рекомендовал
пользоваться  корнесобственными
р-ниями,  использовать  для  гибриди¬
зации  молодые  р-ния  8—-10  лет  и  не
ciapme  17—20  лет.  Подбирая  пары
для  скрещивания,  надо  иметь  в  виду,
что  гибридные  р-ния  наследственно
отличны  в  зависимости  от  их  систе¬

376
 ПОДБОР  ПАДАЛИЦЫ  -  ПОДВОЙ
 матического  и  географического  по¬
ложения.
 По  этому  принципу  можно  под¬
разделить  исходные  формы  на  4  груп¬
пы.
 1. 	Систематически  и  географически
близкие:
 Антоновка  X  Бабушкино
Коричное  X  Боровинка
Грушовка  X  Белый  налив
 2. 	Систематически  близкие,  но  геогра¬
фически  отдаленные:
 Пепинка  литовская  X  Ренет  орлеанский
Антоновка  X  Ренет  ананасный
 3. 	Систематически  далекие,  но  геогра¬
фически  близкие:
 Рябина  X  боярышник
(род  Sorbus)  (род  Crataegus)
Черемуха  X  вишня
(род  Padus)  (род  Cerasus)
 4. 	Систематически  и  географически
далекие:
 Груша  уссурийская  X  груша  лесная
(Pyrus  ussuriensis  L.)  (Pirus  communis  L.)
 ПОДБОР  ПАДАЛИЦЫ,  перио¬
дически  производимая  работа  в  са¬
дах  по  сбору  опавших  на  землю
плодов  как  до  наступления  съемной
зрелости  (см.  Зрелость  плодов),  так
и  во  время  съема.  Первый  П.  п.
проводят  после  окончания  физиоло¬
гического  опадения  завязи,  когда
плоды  еще  пе  съедобны.  Падалицу
нескольких  первых  сборов  зарывают
в  землю  или  используют  на  корм
скоту.  Первые  сборы  имеют  целью
воспрепятствовать  распространению
болезней  и  вредителей.  По  мере
развития  плодов  падалица  становится
пригодной  для  переработки  и  упо¬
требления  в  пищу.  В  первую  очередь
опадают  плоды,  поврежденные  вре¬
дителями  и  болезнями.
 Отсутствие  ветрозащиты  и  недоста¬
ток  подпор  ведет  к  увеличению  пада¬
лицы.  П.  п.  проводят  по  мере  ее
появления.  Ближе  к  съему  П.  п.
проводят  чаще,  иногда  через  2—3
дня,  собирают  все  опавшие  плоды,
в  т.  ч.  и  гнилые;  последние  закапы¬
вают  в  землю  и  заливают  известью.
 Во  время  съема  плодов  падалицу
(называемую  подручной)  собирают
беспрерывно.  Чтобы  опавшие  плоды
не.,  получили  вторичных  поврежде¬
ний,  их  складывают  в  отдельные
ящики  и  отправляют  для  немедлен¬
ной  реализации.
 ПОДБОР  ПОРОД  И  СОРТОВ
 плодовых  и  ягодных
культур  для  сада.  От  пра¬
вильного  подбора  пород  и  сортов
зависит  начало  плодоношепия,  мо¬
розостойкость,  долговечность,  уро¬
жайность,  доходность  сада  и  равно¬
мерность  затрат  труда  и  средств  про¬
изводства  на  выращивание,  сбор  и
реализацию  урожая.  Общее  требо¬
вание  к  породам  и  сортам  —  их  устой¬
чивость,  хорошая  урожайность  и
высокое  качество  плодов.  При  под¬
боре  пород  и  сортов  учитывают  направ¬
ление  хозяйства  и  сочетание  отрас¬
лей  в  нем;  тип  сада  —  будет  ли  этот
сад  товарным  или  потребительским,
будет  ли  плодовая  продукция  исполь¬
зоваться  в  свежем  виде  или  как
сырье  для  плодоперерабатывающей
промышленности,  используется  ли
урожай  на  месте  или  рассчитан  на
вывоз  в  промышленные  центры  и
т.  п.;  напряженность  в  рабочей  силе
и  средствах  производства  по  уходу  за
садом,  а  также  возможность  своевре¬
менного  проведения  работ;  природ¬
ные  условия  —  местоположение
участка,  почву,  глубину  залегания
грунтовых  вод  и  т.  п.
 Для  сада  подбирают  райониро¬
ванные  в  данной  местности  сорта
с  таким  расчетом,  чтобы  обеспечить:
равномерный  выход  плодовой  про¬
дукции,  длительное  и  равномерное
ее  потребление  или  переработку  на
протяжении  года,  что  достигается
подбором  пород  и  сортов  с  различ¬
ными  сроками  созревания  и  лежкости
плодов,  перекрестное  опыление  сор¬
тов,  ускорение  обращения  средств
производства,  что  достигается  вве¬
дением  скороплодных  пород  и  сортов.
 В  товарном  саду  по  каждой  по¬
роде  должно  быть  небольшое  число
сортов  и  среди  них  ведущие,  состав¬
ляющие  основную  массу  продукции
сада.  Излишняя  пестрота  сортового
состава  затрудняет  уход  за  садом
и  особенно  реализацию  урожая.
 ПОДВОЙ,  растение  или  часть
р-ния,  на  к-ром  произведена  при¬
вивка  (см.).  В  жизни  привитого
р-ния  П.  имеет  исключительно  важ¬
ное  значение.  Подвой  в  плодовод¬
стве  —  «фундамент  плодового  дерева»
(И.  В.  Мичурин).  Древесные  плодо¬

ПОДВЯЗКА  ПОБЕГОВ  -  ПОДГОТОВКА  ПЛОДОХРАНИЛИЩА 	377
 вые  породы  в  основном  выращивают
в  форме  привитых  р-ний.  Через
корневую  систему  И.  осуществляется
связь  привитых  р-ний  с  почвой  и
обеспечивается  минеральное  пита¬
ние  и  водоснабжение.  Привой  (см.),
в  свою  очередь,  снабжает  П.  про¬
дуктами  ассимиляции  (см.  Взаимо¬
влияние  подвоя  и  привоя).
 Производственное  значение  могут
иметь  только  те  подвои,  к-рые  хоро¬
шо  приспособлены  к  природным  ус¬
ловиям  района  их  использования
и  вполне  выносливы  в  условиях
закладываемых  садов;  однотипны;
дают  прочное  срастание  с  прививае¬
мыми  сортами;  удобны  для  работы
в  питомнике;  обеспечивают  долго¬
вечность,  высокую  и  устойчивую  уро¬
жайность  привитых  р-ний.
 Применяемые  в  плодоводстве  П.
различают  по  происхождению  —  ди¬
корастущие  формы,  культурные  фор¬
мы;  по  силе  роста  —  сильнорослые
и  слаборослые;  по  способам  размно¬
жения  —  полученные  семенным  или
вегетативным  путем.
 Научно-исследовательский  инсти¬
тут  садоводства  имени  И.  В.  Мичу¬
рина  разработал  районирование  под¬
воев  для  районов  РСФСР  (см.  при¬
ложение  2).
 ПОДВЯЗКА  ПОБЕГОВ  приме¬
няется  в  питомнике  при  культуре
 Подвязка  окуляпта  к  шипу:
 1—  окулянт,  требующий  подвязки;
2—  окулянт  подвязаныый.
 окулянтов  с  шипом  (рис.).  Моло¬
дой  побег,  развивающийся  из  при¬
витой  почки,  подвязывают  к  шипу,
 чтобы  он  имел  вертикальное  направ¬
ление  (см.  Обрезка  на  шип).
 Первую  подвязку  проводят,  когда
побег  достигнет  длины  5—6  см.
Повязку  накладывают  у  самого  ос¬
нования  побега.  Через  15  дней  его
подвязывают  к  типу  второй  раз,  на
10—12  см  выше,  чем  в  первый.  Ма¬
териалом  для  подвязки  обычно  слу¬
жит  мочало.
 ПОДГОН,  прием  доращивания
отставших  в  росте  сеянцев  плодо¬
вых  р-ний  или  саженцев  ягодников,
выращиваемых  из  черенков.
 ПОДГОТОВКА  К  ЗИМЕ  пло¬
довых  и  ягодных  р-ний  заключается
в  предохранении  их  от  повреждений
низкими  темп-рами,  а  также  гры¬
зунами  —  мышами  и  зайцами.
 У  молодых  посаженных  р-ний
связывают  ветви  кроны  и  обвязы¬
вают  их  вместе  со  штамбами  ело¬
выми  ветками  (лапником),  камышом,
толем  и  др.  материалами.  Штамбы
окучивают  почвой  на  высоту  25—
30см.  Штамбы  и  основания  скелет¬
ных  ветвей  взрослых  плодовых  де¬
ревьев  также  обвертывают  ельником
и  окучивают  почвой.
 На  участках  сада  раскладывают
отравленные  приманки  против  мы¬
шей.  При  сухой  осени  почву  в  саду
поливают.  Ветви  ягодных  кустарни¬
ков  (смородины,  крыжовника)  свя¬
зывают  для  предупреждения  раз¬
лома  ветвей.  Побеги  малины  приги¬
бают  к  земле.
 ПОДГОТОВКА  ПЛОДОХРАНИ¬
ЛИЩА  заключается  в  очистке
его  от  мусора  и  остатков  урожая
прошлого  года,  в  проверке  вентиля¬
ционных  устройств,  электропровод¬
ки,  противопожарного  оборудования,
подъемно-транспортных  механизмов
и  т.  п.  При  необходимости  делают
ремонт.
 После  ремонта  и  очистки  плодо¬
хранилище  дезинфицируют  форма¬
лином  или  сернистым  газом,  строго
соблюдая  противопожарные  меро¬
приятия  и  санитарно-гигиенические
правила,  т.  к.  сернистый  газ  и  фор¬
малин  ядовиты.  Дезипфицируют  по¬
мещение,  тару  и  почти  все  обору¬
дование,  за  исключением  машин,
металлического  инвентаря  и  мото¬
ров.

378 	ПОДГОТОВКА 	ПОДВОЕВ 	К 	ОКУЛИРОВКЕ 	— 	ПОДПОРЫ
 При  дезинфекции  сернистым
газом  сжигают  комовую  серу  из
расчета  60  г  на  1  м*  плодохранилища.
Очаг  с  серой  ставят  на  расстоянии
не  менее  i  м  от  деревянных  столбов
и  стен.  Предварительно  на  пол  насы¬
пают  песок  в  виде  круга  диам.  1  м
и  толщиной  ок.  20  см.  Края  его
делают  толще,  чтобы  расплавленная
горящая  сера  не  растекалась  по
плодохранилищу.  На  песок  кладут
кирпичи,  а  на  них  аппарат  или  ведро
с  горящими  углями,  в  к-рое  и  на¬
сыпают  серу,  находясь  в  исправном
противогазе.  Затем  из  плодохрани¬
лища  все  выходят,  а  щели  в  двери
промазывают  глиной  или  заклеи¬
вают  бумагой.  Другие  щели,  венти¬
ляционные  каналы  и  т.  п.  отверстия
должны  быть  запечатаны  предвари¬
тельно  до  сжигания  серы.  Газируе¬
мое  помещение  оставляют  закрытым
на  24  часа,  по  истечении  к-рых  его  от¬
крывают  и  проветривают.
 При  дезинфекции  формали¬
ном  на  1  мг  плодохранилища  бе¬
рут  30  см*  продажного  формалина
(крепостью  36—40%)  и  разбавляют
его  водой  из  расчета  1  л  формалина
на  40  л  воды.  Полученным  раствором
опрыскивают  (в  противогазе)  стены,
потолки  и  т.  п.  при  темп-ре  в  поме¬
щении  не  ниже  +16°.  Расход  раствора
составляет  примерно  0,25  л  на  1  мг
площади  стен  или  потолка.
 ПОДГОТОВКА  ПОДВОЕВ  К  ОКУ¬
ЛИРОВКЕ  проводится  с  целью
 Подготовка  подвоев  к  окулировке:  1  —
подвой  до  подготовки;  2  —  подвой  под¬
готовлен  (штамбик  очищен  от  поросли).
 обеспечить  хорошее  отставание  коры
и  удобство  в  работе.
 Для  этого  в  засушливых  р-нах
за  несколько  дней  до  окулировки
(см.)  рекомендуется  подвои  полить.
Хорошие  результаты  дает  также
окучивание  подвоев  на  высоту  12—
15  см  за  2  недели  до  окулировки.
За  день  до  окулировки  подвои  раз-
окучивают,  стволики  их  освобож¬
дают  от  боковых  разветвлений  до
высоты  15—20  см  от  корневой  шейки,
а  непосредственно  перед  окулиров¬
кой  очищают  от  земли  (рис.).
С  этой  целью  от  подвоев  отгребают
землю  лопаточкой  или  дощечкой  и
протирают  их  стволики  тряпкой.
 ПОДГОТОВКА  САЖЕНЦЕВ  К
ПОСАДКЕ.  Весной  перед  посадкой
у  саженцев  острым  ножом  удаляют
поломанные  ветки,  подгнившие  и
поврежденные  части  корней.  Рабо¬
ту  проводят  в  защищенном  месте,
стараясь  не  подсушивать  и  не  повре¬
ждать  мелкие  корни.  В  случае  под¬
сыхания  саженцев  при  перевозке,
их  ставят  на  1—2  дня  в  воду,  чтобы
восстановить  жизнеспособность  р-ний.
В  воду  погружают  не  только  корне¬
вую  систему,  но  и  штамб  (стволик)
дерева  с  частью  кроны,  учитывая,
что  они  также  способны  впитывать
воду.  При  переносе  саженцев  к  по¬
садочным  ямам  корневую  систему
предварительно  обмакивают  в  поч¬
венную  болтушку.
 ПОДПОРЫ,  или  ч  а  т  а  л  ы,  тон¬
кие  жерди  длиной  от  3  до  6  м  с  раз¬
вилками  в  верхней  части,  заготов¬
ляемые  из  твердых  пород  —  дуба,
бука,  граба  и  ясеня,  устанавливае¬
мые  под  ветви  плодовых  деревьев
с  урожаем.  П.  предохраняют  от
полома  ветви  плодовых  деревьев  и
препятствуют  сильному  их  сгиба¬
нию,  налеганию  друг  на  друга  под
тяжестью  урожая  и  осыпанию  пло¬
дов  при  ветрах.
 К  установке  П.  приступают  после
физиологического  осыпания  завязи,
начиная  с  участков  или  деревьев
с  большим  урожаем  и  в  первую
очередь  с  ранних  сортов.  Наиболее
распространена  вертикальная  уста¬
новка  подпор,  коша  нижний  за¬
остренный  конец  вбивают  в  землю,
а  другой  подставляют  под  ветвь
плодового  дерева  так,  чтобы  точка
опоры  совпала  с  центром  тяжести

ПОДПОЧВА  -  ПОДРЕЗКА  КОРНЕЙ
 ветви.  При  этом  способе  в  случае
большого  урожая  требуется  очень
много  подпор  и  затрудняется  обра¬
ботка  почвы  и  другие  работы  в  саду.
В  Крыму  и  других  р-нах  садоводства
в  последние  годы  начинает  внедряться
зонтичное  крепление  ветвей,  требую¬
щее  меньшего  расхода  материалов  и
не  затрудняющее  обработки  ночвы
(рис.).
 При  определении  потребности
подпор  исходят  из  расчета  установ¬
ки  1  подпоры  на  каждые  10—12  кг
запланированного  урожая.
 После  уборки  урожая  освободив¬
шиеся  подпоры  устанавливают  в  пи¬
рамиды  на  спец.  площадке.  В  целях
предохранения  от  гниения  и  унич¬
тожения  яиц  и  личинок  вредителей
их  опрыскивают  10%-ным  раствором
железного  купороса.
 ПОДПОЧВА,  так  в  практике
называют  корнеобитаемые  подпа¬
хотные  слои.  Роль  П.  в  садоводстве
исключительно  большая,  от  каче¬
ства  ее  зачастую  зависит  и  быстрота
развития  плодового  дерева  и  его
долговечность.  При  выборе  места
под  сад  в  первую  очередь  обращают
внимание  на  подпочву.  Если  она  не
пригодна  для  сада,  участки  бра¬
куют.
 Лучшая  для  плодовых  древес¬
ных  культур  П.  имеет  хорошие  физи¬
ческие  свойства:  не  чрезмерно  лег¬
кая  по  механическому  составу,  но
в  то  же  время  не  задерживающая  воду
и  не  создающая  избыток  ее.  Ничто
так  не  вредит  дереву,  как  наличие
в  подпочве  слабо  аэрируемой,  застой¬
ной  воды.  Она  вызывает  восстано¬
вительные  процессы,  в  результате
к-рых  образуются  неокисленные  со¬
единения,  постепенно  отравляющие
дерево.  П.  не  должна  содержать
избытка  извести,  щелочных  солей,
к-рые  могут  вызвать  хлороз  р-ний
(см.).  П.  из  плотного  галечника  также
не  пригодна  для  закладки  сада.
 Исправление  П.  сопряжено  с
большими  трудностями.  Избыток
воды  уменьшают  дренажем,  а
избыток  щелочности  —  гипсованием
и  промывкой.
 ПОДРЕЗКА  КОРНЕЙ  у  подвоев
и  саженцев  способствует  созданию
разветвленных  и  мочковатых  кор¬
ней.  Пикировка  (см.)  молодых  сеян¬
цев  —  сложное  мероприятие,  и  ее
можно  заменить  подрезкой  корней.
Для  проведения  этой  работы  имеются
спец.  ножи  (конструкции  Л.  М.  Ро,
В.  В.  Малинковского  и  др.)  .
 П.  к.  можно  проводить  только
на  выравненных  участках,  с  одно¬
родной  хорошо  подготовленной  поч¬
вой,  где  был  проведен  посев  сеялкой
доброкачественных  семян  и  получены
равномерные  и  дружные  всходы.
Корень  сеянца  подрезают  на  расстоя¬
нии  3—5  см  от  корневой  шейки.
Если  некоторые  р-ния  не  достигли
необходимой  глубины,  корневая  си¬
стема  не  будет  подрезана  и  будет
недостаточно  ветвиться.  При  П.  к.
почва  около  сеянцев  не  должна  быть
сильно  нарушена.
 В  нек-рых  питомниках  П.  к.  про¬
водят  у  подвоев  за  2—3  недели  до
выкопки,  а  у  саженцев  после  пре¬
кращения  поступательного  роста  по¬
бегов,  что  способствует  хорошему
вызреванию  их  древесины,  зараста¬
нию  ран  на  корнях  и  накоплению
большего  количества  пластических
веществ  в  р-нии.
 Подрезку  корней  проводят  также
и  перед  посадкой  подвоев  в  питом¬
ник  и  саженцев  в  сад  и  ягодник.

380
 ПОЗДНЯЯ  ИЗ  ЗАГОРЬЯ  -  ПОЛЕНИКА
 ПОЗДНЯЯ  ИЗ  ЗАГОРЬЯ,  новый
сорт  земляники,  выведенный  на  Мо¬
сковской  плодово-ягодной  опытной
станции  (рис.).  Ягоды  позднего
 Поздняя  из  Загорья.
 срока  созревания,  очень  крупные.
Мякоть  плотная,  темно-красная.  Вкус
ягод  кисло-сладкий;  потребляются
они  в  свежем  виде,  хороши  также
для  переработки.
 ПОЗДНЯЯ  ЛЕОПОЛЬДСГАЛЛЬ-
СКАЯ,  Поздняя,  один  из  позд¬
них  сортов  земляники,  морозостой¬
кий,  урожайный  и  устойчивый  против
 Поздняя  леопольдсгалльсная.'
 грибных  заболеваний  (рис.).  Для
опыления  цветков  и  хорошего  пло¬
доношения  требует  обязательной
подсадки  на  соседних  рядах  сортов
позднего  срока  созревания  (Саксонка
и  др.).  Ягоды  крупные,  плотные,
сравнительно  хорошего  вкуса.  Цвет¬
ки  не  повреждаются  малинно-зем¬
ляничным  долгоносиком  (см.).
 ПОКРОВНЫЕ  КУЛЬТУРЫ,  см.
Кратковременное  задернение.
 ПОЛЕВКА,  сорт  вишни,  полу¬
ченный  И.  В.  Мичуриным  путем
отбора  из  сеянцев  вишни  сорта
Идеал.
 Деревце  очень  слаборослое,  чаще
бывает  в  форме  куста.  Зимостойкость
 дерева  и  цветочных  почек  высокая,
значительно  выше,  чем  у  стандарт¬
ных  сортов  вишни  центр,  областей.
В  суровые  зимы  молодые  и  плодоно¬
сящие  деревья  не  имели  повреждений
морозами.Урожайность  средняя,  еже¬
годная.  Плодоношение  наступает  на
 2-й  год.  Цветет  поздно,  весенними
 Полевна.
 заморозками  не  повреждается.  Плоды
созревают  в  конце  июля,  хорошо
прикреплены  к  плодоножке  и  не
осыпаются  при  перезревании.
 Плоды  средней  величины  (вес
до  3,5  г),  широко-округлые,  ярко-
красные  (рис.).  Мякоть  сочная,
темно-вишневая,  кисло-сладкая.
 Сорт  включен  в  стандартный  сор¬
тимент  северной  зоны  плодоводства.
За  высокую  выносливость  И.  В.  Ми¬
чурин  рекомендует  II.  для  посадки
в  защитных  насаждениях  на  открытых
полях.
 ПОЛЕНИКА,  княженика,
м  амур  a  (Rubus  arcticus  L.),  сем.
розоцветных,  произрастает  в  сев.
и  ср.  зонах  Советского  Союза,  на
Урале,  в  Сибири,  на  Дальнем  Вос¬
токе  и  на  Кавказе.  Растет  в  низи¬
нах  и  заболоченных  местах,  в  сы¬
рых  хвойных  и  лиственных  лесах.
 Многолетнее  р-ние  с  прямостоя¬
чими  стеблями  высотой  20—30  см
(рис.).  Цветет  в  конце  июня  —
начале  июля  розовыми  цветками.
Плоды  созревают  в  августе  —  сен¬
тябре.  Плод  —  небольшая  сложная

ПОЛЖИР  -  ПОЛОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ
 381
 костянка,  буро-красная,  реже  белая,
напоминающая  ежевику,  но  меньше
по  размеру,  кисловато-сладкого  вку¬
са  с  очень  приятным  ароматом  ана-
 Поленика  (слева  —  соплодие).
 паса.  По  вкусу  П.  считают  лучшей
из  дикорастущих  ягод.  Потребляют
поленику  в  свежем  виде,  а  также  для
приготовления  соков,  экстрактов,
сухофруктов  и  др.
 ПОЛЖИР,  сорт  вишни  (рис.).
Получен  И.  В.  Мичуриным  от  скре¬
щивания  вишни  сортов  Идеал  и
Плодородная.  Деревья  средней  силы
роста.  Зимостойкость  дерева  и  цве¬
точных  почек  высокая.  Урожайность
хорошая  и  ежегодная.  Плодоношение
в  основном  формируется  на  однолет¬
них  побегах,  поэтому  при  выращива¬
нии  необходимо  ежегодно  иметь  хо¬
роший  прирост.  Урожай  созревает
в  первой  половине  июля.
 Плоды  средней  величины  (вес
 4 	г)у  красные.  Мякоть  сочная,  ро¬
зовая,  кисло-сладкого  вкуса.  При-
 Полшир.
 жайность,  хороший  вкус  плодов  за¬
служивает  широкого  производствен¬
ного  испытания  в  сев.-вост.  обла¬
стях.
 ПОЛИВ,  см.  Орошение.
 ПОЛОВАЯ  ГИБРИДИЗАЦИЯ,
скрещивание  р-ний  с  целью  полу¬
чения  новых  сортов,  а  также  повы¬
шения  урожайности  существующих
сортов.  Полученное  от  скрещивания
потомство  имеет  сложную  наслед¬
ственность  (см.).  Это  обусловливает
повышенную  жизненность  (см.)  И'
более  легкую  приспособляемость  ги¬
бридного  потомства  к  различным
условиям  существования  (см.  Внеш¬
няя  среда).
 Научные  основы  П.  г.  растений,
так  же  как  и  вегетативной  гибри¬
дизации  (см.),  заложены  И.  В.  Ми¬
чуриным.  Он  считал,  что  решающими
условиями,  обеспечивающими  успех
выведения  новых  сортов  путем  гиб¬
ридизации,  являются  правильный
подбор  исходных  пар  и  правильное
воспитание  гибридных  сеянцев  (см.).
Мичурин  установил,  что  при  гибри¬
дизации  сильнее  передают  свои  при¬
знаки  потомству  р-ния  диких  видов,
здоровые,  нормально  развитые  в  год
скрещивания,  возникшие  в  данном
р-не  и  хорошо  приспособленные  к
его  климату.  Слабее  передают  свою
наследственность  культурные,  не¬
давно  возникшие  сорта,  р-ния,  в  год
скрещивания  ослабленный  морозами,
вредителями,  плохим  питанием  и
т.  п.,  р-ния,  завезенные  из  других
 годны  как  для  потребления  в  свежем
виде,  так  и  для  переработки.  За
высокую  зимостойкость  дерева,  уро-

682
 ПОЛОЛЬНИКИ  РУЧНЫЕ  -  ПОЛЯРНОСТЬ
 климатических  р-нов,  а  также  гиб¬
ридного  происхождения.  В  одной  и
той  же  паре  производителей  сильнее
передает  свою  наследственность  ма¬
теринское  р-ние.
 На  основании  своих  многочислен¬
ных  опытов  Мичурин  установил:
«Чем  дальше  отстоят  между  собой
нары  скрещиваемых  растений-произ-
водителей  по  месту  их  родины  и  усло¬
виям  их  среды,  тем  легче  приспособля¬
ются  к  условиям  среды  в  новой  мест¬
ности  гибридные  сеянцы»  (Соч.,  т.  I,
1948,  стр.  502).
 Кроме  этого,  И.  В.  Мичурин
с  успехом  применял  гибридиза¬
цию  р-ний,  отдаленных  по  система¬
тическому  родству,  т.  е.  принадле¬
жащих  к  разным  видам  и  родам
(см.  Отдаленная  гибридизация).  Ми¬
чурин  разработал  методы,  значитель¬
но  облегчающие  получение  отдален¬
ных  гибридов:  метод  посредника,
предварительное  вегетативное  сбли¬
жение,  опыление  смесью  пыльцы  и
др.  (см.).
 Успешно  применяя  П.  г.  в  соче¬
тании  с  вегетативной,  Мичурин  вы¬
вел  более  300  сортов  плодовых,  ягод¬
ных  и  других  растений.
 ПОЛОЛЬНИКИ  РУЧНЫЕ  пред¬
назначены  для  уничтожения  сорных
р-ний  на  хорошо  разработанных
почвах  в  школе  сеянцев,  на  земля¬
ничных  плантациях,  под  кустами
кустарниковых  ягодников  и  т.  п.
 Производительность  при  работе
ргими  полольниками  в  3—4  раза
выше,  чем  при  работе  обычными  мо¬
тыгами  ударного  действия.
 Местной  промышленностью  ос¬
воено  несколько  типов  ручных  по¬
лольников  (рис.).  Полольника
стрельчатые  ПС-10  и  ПС-15
различаются  по  ширине  захвата.
Они  состоят  из  стрельчатого  ножа,
дужки,  трубки  и  деревянной  руко¬
ятки.  Полольник-скоба
стрельчатая  ПСС-13,5  со¬
стоит  из  четырехугольной  скобы,
нижняя  часть  к-рой  оттянута  в  виде
стрельчатого  ножа,  трубки,  прива¬
ренной  к  верхней  полке  скобы  и
деревянной  рукоятки.  Поло  л  ь-
в  и  к-  скЪб  а 	овальная
 ПСО-12  имеет  стрельчатый  нож  оваль¬
ной  формы.  Благодаря  вогнутой
 форме  ножа  полольник  можно  ис¬
пользовать  при  обработке  загущен¬
ных  посадок  земляники.  При  этом
обеспечивается  хорошее  рыхление
почвы  и  подрезание  сорных  расте¬
ний.
 Полольник  шарнир¬
ный  ПШ-13  снабжен  ножом,  за¬
точенным  с  двух  сторон  и  с  загнутыми
 1
 Полольники  ручные: 	1 	— 	стрельчатый
 Г1С-10;  2  —  стрельчатый  ПСС-13,5;  3  —  скоба
овальная  ПСО-12;  4  —  шарнирный  ПШ-13.
 вверх  концами,  шарнирно  присо¬
единенными  к  рамке  с  рукояткой.
Выступы  на  рамке  ограничивают  ка¬
чание  ножа.  Подрезание  сорняков
и  рыхление  почвы  проводится  при
движении  полольника  вперед  и  на¬
зад,  что  обеспечивает  хорошую  очи¬
стку  его  от  сорняков  и  повышает
производительность  работ.
 ПОЛЯРНОСТЬ,  свойство  р-ний
образовывать  в  морфологически  верх¬
нем  конце  надземные  побеги  и  в  ниж¬
нем  —  корни.  Г1.  проявляется  также
в  распределении  корней  и  в  раз¬
растании  почек  на  черенках.  Стеб¬
левые  черенки,  будучи  подвешены

ПОМЕРАНЕЦ  —  ПОМОЛОГИЙ
 верхним  концом  вниз,  образуют  по¬
беги  из  своего  морфологически  верх¬
него  конца,  а  корешки  —  из  ниж¬
него  конца.  Весьма  сильно  поляр¬
ность  выражена  у  виноградной  лозы.
 ПОМЕРАНЕЦ,  см.  Бигарадия.
 ПОМОЛОГИЧЕСКИЕ  САДЫ,
опытные  сады  с  большим  набором
сортов  плодовых  и  ягодных  культур,
где  ведется  производетвенно-биоло-
гическое  изучение  этих  сортов  с
целью  дальнейшего  улучшения  и  от¬
бора  для  производства.
 П.  с.,  иначе  называемые  сорто¬
участками  (см.),  организуют  при
научных  учреждениях  по  садовод¬
ству  и  высших  учебных  заведениях.
 В  помологическом  саду  Научно-
исследовательского  института  са¬
доводства  им.  И.  В.  Мичурина  (г.  Ми¬
чуринск  Тамбовской  обл.)  представ¬
лено  около  1500  сортов  плодовых  и
ягодных  культур,  в  заложенном  в
1948—1951  гг.  помологическом  саду
Воронежского  сельскохозяйствен¬
ного  института  —  около  800  сортов.
 Набор  сортов  в  каждом  П.  с.  опре¬
деляется  его  конкретными  задачами
и  районом  обслуживания.  Как  пра¬
вило,  в  таком  саду  должны  быть
представлены  культивируемые  и  пер¬
спективные  в  данной  зоне  сорта  на¬
родной  селекции,  особенно  вновь
выявленные  местные,  новые  селек¬
ционные  и  лучшие  иностранные  сорта;
здесь  могут  быть  и  сорта  из  других
климатических  зон  (напр.,  в  средней
полосе  —  южные,  сибирские  сорта),
используемые  в  качестве  исходных
форм  в  селекции.
 Особые  задачи  стоят  перед
П.  с.  в  отношении  сортов,  давно
находящихся  в  культуре.  Эти  сорта
в  производстве  представлены  боль¬
шим  числом  клонов,  сортовых  видо¬
изменений,  имеющих  различную  хо¬
зяйственную  ценность.  П.  с.  должны
собрать  эти  клоны,  всесторонне  их
изучить  и  лучшие  из  них  рекомен¬
довать  производству.
 П.  с.  должны  устанавливать  тип,
элиту  каждого  сорта  путем  отбора,
описания  и  распространения  его
лучших  образцов.  Основная  зада¬
ча  П.  с.—непрерывное  улучшение
как  старых,  так  и  новых  селекци¬
онных  сортов.
 ПОМОЛОГИЧЕСКИЙ 	САД
 «КАРЛИ»  организован  в  1939  г.  в
Огрском  р-не  Латвийской  ССР.  Сад
ведет  научно-исследовательскую  ра¬
боту  по  изучению  и  испытанию
европ.  и  мичуринских  сортов  пло¬
довых  и  ягодных  культур,  а  так¬
же  по  созданию  новых  сортов
путем  селекции.  Выделил  лучшие
сорта  яблони,  вишни,  земляни¬
ки,  смородины,  малины  и  кры¬
жовника,  к-рые  вошли  в  райониро¬
ванный  сортимент  Латвийской  ССР.
 ПОМОЛОГИЧЕСКОЕ  ОПИСА¬
НИЕ  СОРТА,  всестороннее  описание
сортов  плодово-ягодных  культур.
П.  о.  с.  состоит  из  производствен¬
но-биологической  характеристики  и
морфологического  описания.  Первая
часть  является  главной.  В  ней  на
основе  изучения  биологии  (природы)
сорта  дается  характеристика  его  хо¬
зяйственно  полезных  признаков  и
условий,  обеспечивающих  их  наи¬
более  полное  проявление,  т.  е.  тре¬
бований  сорта  к  среде;  устанавли¬
вается  его  хозяйственная  ценность
по  сравнению  с  другими  сортами,
район  хозяйственно  выгодного  ис-
пбльзования,  особенности  агротех¬
ники,  способы  использования  плодов
и  т.  д.  Такая  характеристика  может
быть  составлена  после  многолетнего
изучения  поведения  сорта  в  различ¬
ных  экономических  и  почвенно¬
климатических  условиях.
 Целью  морфологического  опи¬
сания  сортов  является  установление
их  отличительных  признаков,  знание
к-рых  необходимо  для  распознавания
сортов.
 П.  о.  с.  может  быть  местным,  ос¬
нованным  на  изучении  сорта  в  опре¬
деленном  р-не,  и  обобщенным,  в  к-ром
характеризуется  поведение  сорта  в
различных  р-нах  его  произрастания
(в  Крыму,  на  Северном  Кавказе,
в  районах  Закавказья,  в  Средней
Азии  и  т.  д.).
 П.  о.  с.  является  основанием  для
его  районирования  и  для  подбора
сортов  для  каждого  сада.
 ПОМОЛОГИЯ,  или  плодо¬
вое  сортоведение  (от  лат.
pomum  —  яблоко  и  греч.  logos  —
учение),  наука,  изучающая  сорта
плодовых  и  ягодных  р-ний.  Цель

384'
 ПОМОН-КИТ  АЙКА  -  ПОСАДКА  САДА
 изучения  —  отбор  лучших  сортов;
непрерывное  улучшение  существую¬
щих  сортов  и  правильное  использо¬
вание  их  в  производстве.  Основате¬
лем  II.  является  русский  ученый
А.  Т.  Болотов  (см.).  В  XIX  в.  в  ра¬
ботах  немецких  учены*  Диля,  Лю-
каса,  Энгельбрехта  и  др.  Г1.  полу¬
чила  описательное  направление.  Они
рассматривали  сорт,  как  неизменную
форму  плодового  р-ния,  и  сводили
изучение  сортов  к  подробному  опи¬
санию  их  морфологических  (внешних)
признаков,  главным  образом  плода,
и  к  классификации  сортов  (см.)  по
плодам.
 Против  такого  направления  в  П.
решительно  выступили  русские  уче¬
ные  И.  В.  Мичурин  (cm.),v  М.  В.  Ры¬
тое  (см.),  В.  В.  Пашкевич  (см.)  и  др.
Они  выдвинули  необходимость  все¬
стороннего  изучения  сорта  (см.  По¬
мологическое  описание  сорта).
 ПОМОН-КИТАЙКА,  раннезим¬
ний  сорт  яблони,  полученный  И.  В.
Мичуриным  от  опыления  цветков  По¬
мона  Кокса  пыльцой  китайской  яб¬
лони.
 Деревья  средней  силы  роста,  зимо¬
стойкие,  очень  урожайные  (160—
280  кг  плодов  с  18-летнего  дерева).
 Помон-китанка.
 Плодоношение  наступает  на  6—8-м
году.  Плоды  прочно  держатся  на
дереве.  В  условиях  Мичуринска  пло¬
ды  снимают  во  второй  декаде  сен¬
тября,  потребительская  зрелость  на¬
ступает  в  октябре.  Плоды  хранятся
до  конца  ноября  или  половины  де¬
кабря.
 Плоды  среднего  размера  и  круп¬
ные  (ср.  вес  120  г),  красивой,  правиль¬
ной,  плоско-округлой  формы  (рис.).
 Окраска  нарядная,  ярко-желтая,
иногда  с  размытым  румянцем.  Кожи¬
ца  средней  толщины,  плотная,  но
не  грубая.  Мякоть  кремовая,  очень
сочная,  мелкозернистая,  приятного
кисло-сладкого  вкуса,  пряная.
 Сорт  заслуживает  широкого
производственного  испытания.
 ПОМПЕЛЬМУС,  см.  Грейпфрут.
 ПОРОСЛЬ  п  но  в  а  я,  стеблевые
побеги,  развившиеся  из  спящих
ночек  у  основания  штамба.  Спо¬
собность  к  стеблевому  норослеобра-
зованию  наиболее  выражена  у
яблони,  груши,  вишни,  сливы,
персика,  абрикоса  и  других  пород.
Особенно  энергично  образование
стеблевой  II.  происходит  при  по¬
вреждении  надземной  части  де¬
рева.
 Корневая  II.  —  побеги,  воз¬
никшие  на  придаточных  корнях.
В  практике  корневой  П.  называют
также  побеги,  развившиеся  из  почек
на  корневище  и  на  той  части  корневой
шейки,  к-рая  расположена  ниже
уровня  почвы.  Образование  корне¬
вой  поросли  характерно  для  мали¬
ны,  вишни,  сливы,  терна.  Появле¬
ние  корневой  II.  усиливается  при
повреждении  корневой  системы  или
надземной  части  корнеотпрысковых
р-ний.  Для  предупреждения  засоре¬
ния  садов  корневую  11.  системати¬
чески  удаляют.  В  маточных  насажде¬
ниях  хорошо  развитую  корневую
И.  используют  для  размножения
(малина,  вишня).  У  гибридных  и
корнесобственных  р-ний  корневая
поросль  и  Г1.  от  корневой  шейки
представлена  Побегами,  молодыми
в  стадийном  отношении.  В  своем  раз¬
витии  они  повторяют  те  этапы,  к-рые
уже  были  пройдены  взрослым  расте¬
нием.
 ПОСАДКА  САДА  проводится
предварительно  выращенными  и  под¬
готовленными  в  питомниках  или  в
маточных  насаждениях  саженцами
(см.).  Г1.  с.  предшествует  спец.  подго¬
товка,  к-рая  заключается  в  выборе
места  под  сад,  разбивке  участка  на
кварталы,  посадке  садозащитных  на¬
саждений  (см.),  на  кислых  почвах  —
в  известковании  (см.),  внесении
удобрения,  вспашке,  внутриквар¬
тальной  разбивке  и  копке  ям.

ПОСАДКА  САДА
 т
 Лучшее  время  посадки  плод  о-
вых  деревьев  в  северной  и
средней  зонах  СССР  —  ранняя  вес¬
на,  до  начала  пробуждения  .  почек.
Осенняя  посадка  здесь  допускается
лишь  для  яблони,  в  октябре.  В  юж¬
ной  части  СССР  (Молдавская  ССР,
южная  часть  Украинской  ССР,
Северный  Кавказ,  Закавказье,  юг
 Среднеазиатских  республик)  плодо¬
вые  деревья  обычно  сажают  осенью,
в  октябре  —=■  ноябре.
 Весеннюю  И.с.  проводят  как  мож¬
но  раньше,  как  только  оттает  земля
и  становится  возможным  обработать
почву.  Осеннюю  II.  ^проводят  с  та¬
ким  расчетом,  чтобы  до  наступления
устойчивых  морозов,  при  к-рых  за¬
мерзает  почва,  оставалось  не  менее
20—50  дней.
 Плодовые  деревца  сажают  в  спец.
подготовленные  ямы  (см.  Копка  по¬
садочных  ям).  Перед  П.  с.  плодовые  и
ягодные  р-ния  еще  раз  тщательно
осматривают,  выбраковывая  все
больные  и  поврежденные  деревца  и
кусты.  Корни  плодового  р-ния  обма¬
кивают  в  земляную  болтушку,  чтобы
они  не  пересыхали.
 Посадку  плодовых  саженцев  про¬
водят  2  человека:  один  из  них  уста¬
навливает  саженец  в  яме  на  хол¬
мике  земли,  .расправляя  корни  по
 бокам  холмика  (рис.).  При  этом  дер¬
жит  деревце  у  самого  кола  с  сев.  стот_
роны  таким  образом,  чтобы  корневая
шейка  саженца  находилась  выше
уровня  почвы  на  4—5  см.  Для  про¬
верки  этого  положения  поперек  ямы
кладут  посадочную  рейку  (см.).  В  даль¬
нейшем,  когда  земля  осядет,  вместе  с
ней  осядет  и  деревце,  корневая  же
шейка  окажется  на
уровне  поверхно¬
сти  земли.
 Если  П.  прово¬
дят  без  кола,  то
положение  сажае¬
мого  деревца  опре¬
деляют  по  цент¬
ральному  вырезу
посадочной  доски,
к-рую  кладут  па
края  выкопанной
ямы  (см.  Посадоч¬
ная  рейка).
 В  то  время  как
один  из  сажающих
держит  деревце,
другой  подсыпает
к  корням  землю  из
той  части  почвы,
к-рая  при  рытье
ямы  была  вынута
из  более  верхнего,
окультуренного
горизонта.  При  подсыпке  земли  к  кор¬
ням  держащий  деревце  левой  рукой
разравнивает  корни  и  засыпает  про¬
межутки  между  ними  землей.  Для
более  плотного  прилегания  .  земли
к  корням  деревце  время  от  времени
слегка  вс?ряхивают.
 По  мере  того  как  корни  и  яму
засыпают  землей,  первыц  сажающий
осторожно  притаптывает  ногой  землю
вокруг  саженца  и  в  особенности  ио
краям  ямы.
 После  засыпки  ямы  около  поса¬
женного  деревца  делают  лунку  для
поливки,  к-рую  проводят  в  тот  же
день  или  на  следующий  (не  позже).
Под  каждое  деревце  выливают  не
менее  2—3  ведер  воды,  в  2  или  3
приема,  т.  к.  вода  не  сразу  впиты¬
вается  в  почву.  После  поливки  лунку
сверху  присыпают  перегноем,  пере¬
превшим  торфом,.  компостом  или
рыхлой  сухой  землей,  чтобы  сохра¬
нить  влагу. 	,
 Рис.  1.  Посадка  плодовых  деревьев:  1  —  установка  кола  в  дно
посадочной  ямы;  2  —  насыпка  холмика;  3  —  установка  сажен¬
ца  на  холмик;  4  —  засыпка  ямы;  .5  —  устройство  лунки  (чаши)
для  полива.

ПОСАДКА  САДА
 В  целях  предохранения  деревца
от  раскачивания  ветром  его  привязы¬
вают  к  колу.  Высота  кола  должна
быть  не  выше  последней  (нижней),
основной  ветви  деревца.
 Подвязку  проводят  мочалом  или
молодыми  побегами  ивы  «восьмер¬
кой»  так,  чтобы  деревце  (саженец)  не
терлось  о  кол.  Подвязывают  сажен¬
цы  к  колу  обычно  достаточно  плот¬
но,  в  двух  местах.  При  такой  иод-
вязке  (восьмеркой)  следят,  чтобы
мочало  лежало  на  деревце  выше,
а  на  колу  ниже.
 Вновь  посаженные  деревца  обя¬
 *ательно  обрезают,  т.  к.  корневая
еистема  их  при  выкопке  из  питом¬
ника  значительно  уменьшилась  и
не  в  состоянии  обеспечить  влагой  и
питательными  веществами  всю  над-
аемную  часть.  При  весенней  посадке
обрезку  проводят  тотчас  же  после
посадки,  а  при  осенней  —  следую¬
щей  весной.
 Ягодные  кустарники
на  всей  территории  Советского  Союза
высаживают  осенью,  т.  к.  они  очень
рано  весной  трогаются  в  рост.  Са¬
жают  их  в  ямки,  к-рые  копают  пе¬
ред  посадкой.  Перед  посадкой  зара¬
нее  отмечают  колышками  (по  краям
участка)  расстояния  между  рядами.
Для  проведения  посадки  исполь¬
зуют  шнур,  на  к-ром  имеются  от¬
метки,  обозначающие  места  по¬
садки  р-ний  в  ряду*  Шнур  про¬
тягивают  и  устанавливают  между
колышками,  стоящими  по  кра¬
евым  линиям  участка  и  ука¬
 зывающими  расстояния  между
рядами.
 Перед  посадкой  у  кустарников  об¬
резают  .  надземную  часть,  оставляя
у  смородины  побеги  длиной  10—
15  см  (2—3  почки),  у  крыжовника
15—20  см,  у  малины  20—25  см
(3—4  почки).  Корни  кустарников,
чтобы  они  не  высыхали  во  время
посадки,  обмакивают  также  в  гли¬
няную  болтушку.
 Посадку  проводят  2  человека.
Один  роет  ямки  и  одновременно  засы¬
пает  корни  сажаемых  р-ний.  Ямки
копают  строго  против  метки  на  шнуре,
достаточной  вели¬
чины,  чтобы  в  них
могла  поместиться
корневая  система
кустика.  Другой
из  сажающих  уста¬
навливает  кустики
в  ямке  по  метке
на  шнуре,  рас¬
правляет  корни  и
по  мере  засыпания
их  землей  слегка
встряхивает  ку¬
стик,  чтобы  мелкие
комочки  почвы  за¬
полнили  все  пу¬
стоты  между  кор¬
нями.  Копающий
ямки  вынимает  лопатой  землю  против
следующей  отметки  на  шнуре  и  при¬
сыпает  ее  к  корням  посаженного
кустика.  Земля  для  присыпки  кор¬
ней  берется  исключительно  из  верх¬
них  слоев  почвы,  более  рыхлая  и
плодородная.  После  посадки  почву
около  кустика  обжимают  и  уплот¬
няют  ногой,  чтобы  почва  лучше  обле¬
гала  корни  растения  и  меньше  осе¬
дала. 	ц
 Смородину  и  крыжовник  сажают
неск.  глубже,  чем  они  росли  в  питом¬
нике  (на  3—5  см)  для  того,  чтобы
р-ния  могли  образовать  дополни¬
тельные  корни  и  новые  сильные
побеги  из  почек,  находящихся  у  ос¬
нования  куста.
 Малину  сажают  однолетней  кор¬
невой  порослью,  к-рая  должна
иметь  мощную  мочковатую  корне¬
вую  систему.  Техника  посадки  ма¬
лины  та  же,  что  и  смородины  или
крыжовника,  но  кустики  малины
 Рнв.  2.  Посадка  землянини.  Неправильная:  1  —  корни  загну¬
ты;  2  —  корни  обнажены;  з  —  глубокая  посадка;  правильная:
4  —  почка  расположена  на  уровне  поверхности  почвы.

ПОСАДКА  ПОДВОЕВ  -  ПОСЕВ
 387
 сажают  на  таком  же  уровне,  как  они
росли  в  питомнике.
 По  окончании  посадки  около
каждого  кустика  делается  неболь¬
шая  лунка  для  поливки.  Поливку
производят  тотчас  же  после  посадки.
На  каждый  кустик  выливают  0,5—
 1 	ведро  воды.  После  поливки  почву
мульчируют.  Техника  посадки  зем¬
ляники  показана  на  рис.  2.
 ПОСАДКА  ПОДВОЕВ  (сеянцев,
дичков).  Подвои  разных  пород  выса¬
живают  на  отдельных  участках  и
раздельно  по  степени  их  развития
(по  качественным  сортам).  Однород¬
ность  посадочного  материала  на
каждом  участке  значительно  облег¬
чает  уход.
 В  большинстве  случаев  подвои
высаживают  ранней  весной  (до  на¬
чала  распускания  почек).  В  южных
р-нах  с  мягкими  зимами,  а  также
в  р-нах  с  ранним  и  хорошим  снего¬
вым  покровом  применяют  также
осеннюю  посадку.  Последняя  недо¬
пустима  в  р-нах  с  бесснежными  зи¬
мами.  При  осенней  посадке  подвои
окучивают  на  высоту  12—15  см.
 Перед  посадкой  у  подвоев  выре¬
зают  все  поврежденные  корни  (до
здорового  места),  а  здоровые  укора¬
чивают  до  15—17  см.  Подрезают
И  надземную  часть  подвоев  с  та¬
ким  расчетом,  чтобы  после  обрезки
они  были  высотой  20—25  см.
 Высаживают  подвои  правиль¬
ными  рядами,  со  строгим  соблюде¬
нием  установленных  расстояний.  До¬
стигается  это  с  помощью  шнуров
(см.).
 Сажают  подвои  вручную,  под
лопату  или  мотыгу,  или  приспособ¬
ленной  посадочной  машиной.  При  вы¬
борке  из  прикопки  корни  подвоя  об¬
макивают  в  болтушку.  Во  время  по¬
садки  корни  тщательно  расправляют
и  сильно  обжимают  землей,  чтобы  око¬
ло  них  не  было  пустот  и  р-ние  крепко
держалось  в  почве.
 Расстояния  между  подвоями  в
ряду  устанавливают  30—40  еле,  а
между  рядами  —  90—100  см.  При
такой  ширине  междурядий  можно
применять  механизированную  об¬
работку  почвы.
 Вслед  за  посадкой  подвои  окучи¬
вают  на  высоту  12—15  см.  При  осен¬
 ней  посадке  окучивание  предохра¬
няет  подвои  от  выпирания,  а  при
весенней  —  от  перегревания  и  иссу¬
шения.  Кроме  того,  окучивание  пре¬
пятствует  развитию  боковых  раз¬
ветвлений  в  нижней  части  стволика,
что  облегчает  впоследствии  окули¬
ровку  (см.).
 ПОСАДОЧНАЯ  РЕЙКА,  поса¬
дочная  доска,  применяется
при  посадке  плодовых  саженцев  в
 посадочная  рейка:  1  —  рейка;  2  —  колья.
 молодом  саду  (рис.).  Длина  П.  р.
 2 	му  ширина  12—15  см,  .толщина
3—4  см.  На  обоих  концах  II.  р.  и
в  центре  ее  выпилены  вырезы  тре¬
угольной  формы  (см.  Посадка  сада).
 ПОСАДОЧНАЯ  ЯМА,  см.  Копка
посадочных  ям.
 ПОСАДОЧНЫЙ  МАТЕРИАЛ,  см.
Саженцы.
 ПОСЕВ  плодовых  семян
м.  б.  однорядный  и  ленточный.  Рас¬
стояния  при  посеве  устанавливают
с  расчетом  на  механизированную
обработку  почвы.  При  одноряд¬
ном  П.  расстояния  между  ря¬
дами  устанавливают  от  50  до  60  см,
в  зависимости  от  способа  между¬
рядной  обработки,  при  л  е  н  т  о  ч-
н  о  м  П.  —  между  рядами  25—30  см,
а  между  лентами  60—70  см;  в
ленте  может  быть  2  или  3  ряда.
 Глубина  заделки  семян  (см.)  за¬
висит  от  их  размера  и  характера
почвы.
 В  южных  питомниках  косточко¬
вые  породы  высевают  на  постоянное
место  —  в  питомник  (см.)  на  участки
отделения  формирования.  Это  устра¬
няет  надобность  в  пересадке  подвоев
и  значительно  снижает  их  стоимость.

388
 ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ  УДОБРЕНИЙ  -  ПОТЕРИ
 При  посеве  на  постоянное  место  рас¬
стояния  между  рядами  дают  90—
100  сму  норму  высева  на  1  га  при
этом  соответственно  уменьшают.  По¬
сев  на  постоянное  место  особенно
целесообразен  для  быстрорастущих
пород  —  персика  и  абрикоса."  При
обычном  способе  (посев  в  отделение
размножения)  они  очень  часто  пере¬
растают  нужные  для  окулировки  (см.)
размеры,  при  посеве  же  на  постоян¬
ное  место  они  могут  быть  привиты
в  первый  же  год.  Для  П.  крупных
косточек  (сливы,  персика,  абрикоса
и  т.  д.)  можно  пользоваться  хлопко¬
выми  или  кукурузными  сеялками.
 У  зерновых  сеялок  высевающий
аппарат  устанавливают  на  верхний
высев.  При  посеве  сеялкой  страти¬
фицированные  семена  тщательно  от¬
деляют  от  песка,  для  чего  их  сначала
подсушивают,  чтобы  песок  отсеивал¬
ся  и  не  забивал  сеялку.
 При  посеве  к  плодовым  семенам
часто  примешивают  другие  семена,
быстро  дающие  всходы  (овес,  под¬
солнечник)  в  количестве  3—5  кг
на  1  га.  Эти  всходы  обозначают  ряды
и  позволяют  начать  рыхление  рань¬
ше,  чем  прорастут  плодовые  семена.
 Посев  на  грядах  или  в  рассад¬
никах  проводят  вручную.  Наиболее
удобны  гряды  шириной  1—1,2  м  и
длиной  20—25  м.  Посев  на  грядах
проводят  правильными  рядками,  т.  к.
при  разбросном  посеве  прополка  и
рыхление  затруднительны.  Намечают
ряды  и  делают  бороздки  на  гряде
посевной  доской.  Стратифицирован¬
ные  семена  высевают  вместе  с  песком.
Расстояние  между  рядами  и  густота
высева  семян  зависят  от  того,  бу¬
дут  ли  сеянцы  пикироваться  или  нет.
В  первом  случае  П.  может  быть
очень  густым  —  для  дикой  яблони
и  груши  0,7-—1,0  кг  на  гряду  ука¬
занных  размеров;  расстояние  между
рядами  при  этом  устанавливают  в
10  см.  Во  втором  случае  высевают
семена  реже,  доводя  расстояние  меж¬
ду  бороздками  до  15—20  см.
 ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ  УДОБРЕ¬
НИЙ.  Многие  удобрения,  внесен¬
ные  в  почву,  положительно  влияют  на
р-ние  в  течение  продолжительного
времени.  Нек-рые  удобрения,  внесен¬
ные  в  больших  дозах,  оказывают
 положительное  влияние  10—20  и
более  лет.  В  садоводстве  П.  у.  про¬
является  на  той  же  культуре,  под
к-рую  оно  было  внесено.
 Длительное  последействие  удобре¬
ний  благоприятно  для  садоводства.
Используя  это  свойство  удобрений,
можно  хорошо  заправить  питатель¬
ными  веществами  почву  еще  до  раз¬
вития  там  корней,  что  осуществить
проще,  т.  к.  заблаговременное  вне¬
сение  удобрений  не  сопровождается
большими  затратами  труда.  Такое
П.  у.  позволяет  реже  вносить  данное
удобрение.
 Длительность  П.  у.  зависит  от
свойств  почвы  (от  ее  механического
состава),  от  вида  удобрения,  дозы
и  способа  его  внесения.  Удобрения
труднорастворимые  (напр.,  фосфаты)
действуют  дольше,  чем  легкораство¬
римые  и  подвижные  (напр.,  азотные).
Чем  выше  доза,  тем  дольше  П.  у.;
при  очаговом  внесении  удобрения
последействие  его  будет  дольше,  чем
при  сплошном  (в  той  же  дозе).  Наи¬
более  сильное  последействие  наблю¬
дается  у  фосфоритной  муки,  извести,
навоза  "и  у  нек-рых  других.  В  опыте
Долгопрудной  опытной  станции  фос¬
форитная  мука,  внесенная  1  раз
в  дозе  270  и  540  кг/га  Р205,  продол¬
жает  действовать  в  течение  25  лет,  н^
снижая  прибавки  урожая  от  удоб¬
рения.
 ПОСЛЕУБОРОЧНОЕ  ДОЗРЕВА¬
НИЕ  СЕМЯН.  После  извлечения
из  плодов  семена  прорастают  не
сразу.  Для  подготовки  к  прораста¬
нию"  они  должны  пройти  так  наз.
«период  покоя»,  или  «период  после¬
уборочного  дозревания».  В  это  время
в  зародыше  происходят  сложные
качественные  изменения,  к-рые  обес¬
печивают  переход  из  состояния  «по¬
коя»  в  активное  состояние.  П.  д.  с.
может  протекать  при  достаточной
влажности,  свободном  доступе  воз¬
духа  и  темп-ре  от  +3°  до  +5°.
Продолжительность  П.  д.  с.  у  раз¬
личных  плодовых  пород  неодина¬
кова.  Наиболее  благоприятные  усло¬
вия  для  него  создаются  при  страти¬
фикации  (см.).
 ПОТЕРИ  плодов  и  ягод,
при  хранении.  Различают  П.
актируемые  —  технический  брак  и

ПОЧВА
 389
 отходы,  и  нормируемые  —  естест¬
венная  убыль  (см.).  К  актируе¬
мым  П.  относят  потери  плодов  и
ягод,  получившиеся  в  результате  их
заболевания,  механических  повреж¬
дений,  поражений  вредителями,  за¬
паривания,  перезревания,  утечки  со¬
ка,  а  также  увеличения  веса  тары  за
счет  сока  плодов  и  т.  п.  Из  П.  тех¬
ническим  браком  считают  все,  что
может  быть  использовано  для  пере¬
работки  —  сушки,  получения  сока,
плодово-ягодного  вина,  плодово-ягод¬
ного  уксуса,  кондитерских  и  др.
изделий.  Отходами  называют  не¬
съедобные  и  не  могущие  быть  исполь¬
зованными  для  переработки  плодово-
ягодные  остатки,  получающиеся  пос¬
ле  сортировки  продукции.  Отходы,
пригодные  на  корм  скоту,  исполь¬
зуют  для  этой  цели.  Все  осталь¬
ные  отходы  вывозят  на  свалку,
где  в  присутствии  комиссии  они
должны  быть  зарыты  в  землю  с
соблюдением  санитарно-гигиениче¬
ских  правил.
 Актируемые  П.  списывают  на
основании  актов,  утверждаемых  вы¬
шестоящей  организацией,  а  в  кол¬
хозе  —  правлением.  Все  .отходы
должны  вывозиться  из  склада  свое¬
временно.  При  закладке  на  хране¬
ние  здоровой  отсортированной  лежко¬
способной  продукции,  при  соблюде¬
нии  режима  хранения  технический
брак  и  отходы  (напр.,  яблок  за  7—
8  мес.  хранения)  не  должны  превы¬
шать  2—4%,  а  естественная  убыль
не  должна  быть  выше  установленных
норм.
 ПОЧВА,  поверхностный  слой  зем¬
ной  коры,  измененный  климатом  и
живыми  организмами  (р-ниями  и
животными)  и  содержащий  перегной.
Основным  признаком  отличия  П.  от
материнской  (горной)  породы  яв¬
ляется  ее  плодородие.  Плодородие
П.  непрерывно  изменяется  под  воз¬
действием  разных  факторов,  особен¬
но  в  результате  деятельности  че¬
ловека  (обработки,  посева  многолет¬
них  и  однолетних  травянистых  р-ний,
посадки  деревьев  и  кустарников,
внесения  удобрений).
 Различают  след,  основные  поч¬
венные  зоны:  тундровая  зо-
н  а  занимает  самую  сев.  часть  СССР.
 Для  плодоводства  эта  зона  непри¬
годна.  Только  кое-где  были  про¬
ведены  опытные  разведения  ягодни¬
ков  (напр.,  в  Кольском  филиале
Академии  наук  СССР).
 Зона  *  дернов  о-п  одзо*
л  истых  почв  расположена
к  югу  от  тундровой.  К  ней  относится
больше  50%  всей  территории  СССР.
Подзолистые  П.  хорошо  отзываются
на  внесение  органического  вещества
и  извести,  из  минеральных  удобре¬
ний  реагируют  в  большей  стенени
на  азот,  неск.  в  меньшей  —  на  фос¬
фор  и,  наконец,  —  на  калий.  Из
фосфорных  удобрений  можно  вносить
и  фосфоритную  муку.
 В  этой  зоне  много  торфяных  за¬
лежей,  к-рые  могут  быть  использо¬
ваны  для  улучшения  почвы.  Сильно
подзолистые  почвы  и  тем  более
подзолы  для  закладки  промышлен¬
ных  садов  мало  пригодны.  Не  при¬
годны  для  этой  цели  также  TI.,
к  к-рым  близко  подходят  грунтовые
воды,  а  также  имеющие  резко  выра¬
женный  глеевый  горизонт.  В  сев.
части  этой  зоны  садоводство  развито
крайне  слабо,  в  южной  встречаются
крупные  промышленные  сады.
 Лесостепная  зона  при¬
мыкает  к  подзолистой  на  юге.  П.
этой  зоны  —  серые  лесные  и  оподзо-
лснные  черноземы  —  по  агрохимиче¬
ским  свойствам  занимают  промежу¬
точное  положение  между  почвами
дерново-подзолистой  зоны  и  черно¬
земной.  Зона  благоприятна  для
развития  садоводства.
 Черноземная  зона  со¬
ставляет  8,4%  всей  территории  СССР.
Она  занимает  области  средней  поло¬
сы  РСФСР,  почти  всю  Украину
(до  Черного  моря),  приазовские  и
северокавказские  р-ны,  полосой  про¬
ходит  по  Азиатской  части  СССР,
вплоть  до  истоков  р.  Оби.  Относи¬
тельное  богатство  питательными  ве¬
ществами,  хорошая  структура  почвы,
благоприятные  климатические  усло¬
вия  черноземной  зоны  делают  ее
наиболее  пригодной  для  садоводства.
Наиболее  крупные  сады,  дающие  вы¬
сокие  урожаи,  расположены  в  этой
зоне.
 Каштановая  и  бурая
зона  занимает  5,4%  территории

390  ПОЧКИ  -  ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ  ВЕГЕТАТИВНОЕ  СБЛИЖЕНИЕ
 СССР.  Она  расположена  на  юго-
востоке,  в  р-не  сухого  континенталь¬
ного  климата.  Из-за  сухости  кли¬
мата  плодовые  семечковые  культуры
во  многих  р-нах,  как  правило,  хо¬
рошо  плодоносят  лишь  при  орошении.
 Сероземы  (9,7%  террито¬
рии  СССР)  находятся  в  р-не  сухих
субтропиков.  Почвы  здесь  нуждаются
в  азоте  и  фосфоре,  в  органическом
удобрении  и  гипсовании.  Садовод¬
ство  возможно  в  основном  лишь  при
орошении.
 Красноз  е  м  ы  (латеритная
зона)  занимают  небольшую  площадь
влажных  субтропиков.  П.  нуждается
в  известковании.  Фосфорные  удоб¬
рения  сильно  поглощаются  почвой,
поэтому  вносить  их  надо  в  очаги.
Почва  хорошо  отзывается  на  орга¬
ническое  удобрение  (в  том  числе  и
на  зеленое).  Зона  произрастания
наиболее  теплолюбивых  и  ценных
пород  —  цитрусовых  (см.).
 ПОЧКИ,  зачатки  побегов  и  ре¬
продуктивных  органов.  У  плодовых
р-нии  различают  П.  двух  типов:
вегетативные  и  плодовые.  Веге¬
тативные  П.  могут  быть  листо¬
выми,  если  из  них  образуются  ро¬
зетки  листьев,  дающие  начало  коль-
чаткам,  и  ростовые,  превращающиеся
в  длинные  побеги.
 Плодовые  П.  тоже  делятся
на  две  группы:  чисто  цветочные  и
смешанные.  Из  чисто  цветочных  по¬
чек  развиваются  только  цветки.  Та¬
кие  П.  свойственны  всем  косточко¬
вым  породам,  а  также  мужским  се¬
режкам  грецкого  ореха  и  лещины,
смородине,  крыжовнику,  лимону  и
нек-рым  другим.  Из  смешанных  П.
развиваются  и  репродуктивные  ор¬
ганы  (цветки)  и  вегетативные  (листья,
побеги).  Смешанные  П.  характерны
для  семечковых  пород.  У  всех  пло¬
довых  и  ягодных  р-ний  плодовые
П.  закладываются  в  год,  предшест¬
вующий  плодоношению  (см.  также
Придаточные  почки  и  Спящие  почки).
 ПОЧКОВЫЙ  ДОЛГОНОСИК
(Sciaphobus  squalidus  Gyll.),  черный
жук  с  рыжеватыми  ногами.  Над¬
крылья  и  тело  густо  покрыты  буро¬
вато-серыми  чешуйками.  Жук  ле¬
тать  не  может.  Головотрубка  укоро¬
ченная,  дл.  тела  6—7  мм.
 Рано  весной,  в  период  набухания
и  распускания  почек,  жуки,  под¬
нявшись  с  места  зимовки  по  стволу,
питаются  почками  яблони,  ^руши,
сливы*  абрикоса,  черешни,  вишни,
а  также  рябины,  малины,  сморо¬
дины,  крыжовника  и  других  расте¬
ний.  Этим  жуки  наносят  большой
вред.  В  апреле  —  мае  жуки  отклады¬
вают  яйца  кучками  по  20—40  шт.
под  загнутый  лист  плодовых  и  дру¬
гих  деревьев.  Выходящие  из  яиц
личинки  падают  на  землю  и  там  вы¬
кармливаются  корнями  различных
растений.  Закончив  питание,  они
окукливаются  в  почве.  Из  куколок
в  сентябре  выходят  жуки,  к-рые  до
весны  перезимовывают  в  почве.
 Меры  борьбы.  Отряхива¬
ние  долгоносиков  (см.).  Опыливание
р-ний  дустом  ДДТ  (см.).
 ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ  ВЕГЕТА-
ТИВНОЕ  СБЛИЖЕНИЕ,  один  из
методов,  разработанных  И.  В.  Мичу¬
риным  для  облегчения  скрещивания
далеких  в  географическом  или  систе¬
матическом  отношении  р-ний  (рис.).
Он  широко  применял  этот  метод  в
практической  работе  и  горячо  про¬
пагандировал  его.  В  тех  случаях,
когда  скрещивание  разных  видов  и
родов  (яблони  с  грушей,  груши
с  рябиной  и  т.  д.)  не  удается,  снача¬
ла  их  прививают  одно  на  другое.
При  этом  одно  привитое  р-пие  пи¬
тается  соками  другого,  происходит
физиологическое  сближение  привоя’
и  подвоя  за  счет  их  взаимодействия
путем  обмена  веществ.  После  такого
сближения  обычно  удается  опылить
цветки  одного  из  привитых  компо¬
нентов  пыльцой  другого.
 Практически  поступают  так.  Бе¬
рут  неск.  черенков  одного  вида
р-ния,  но  разных  сортов  и  приви¬
вают  их  в  крону  дерева  другого  вида.
Черенки  нарезают  с  молодых,  еще
не  плодоносивших  сеянцев,  лучше
гибридных,  полученных  от  межсор¬
товой  гибридизации  (см.)  Прививка
черенков,  взятых  со  взрослых  плодо¬
носящих  деревьев,  бесполезна.  В  те¬
чение  следующих  5—6  лет  (до  цве¬
тения)  привитые  черенки  растут  под
влиянием  подвоя  и  постепенно  изме¬
няются,  как  бы  сближаясь  с  ним.
Когда  наступает  цветение  на  при¬

ПРЕЖДЕВРЕМЕННОЕ  ПРОРАСТАНИЕ  ОКУЛИРОВОК-ПРИВИВКА  391
 витых  черенках,  их  уже  удается
скрестить  с  подвоем  половым  путем,
т.  е.  получить  отдаленный  гибрид.
 Подводя  итоги  47-летней  работы
по  гибридизации,  И.  В.  Мичурин
в  1925  г.  писал  о  применении  метода
предварительного  вегетативного
сближения:  «В  этом  и  заключается
причина  моей  удачи  получения  ви¬
довых  гибридов  растений,  как-то:
между  абрикосом  и  сливой,  череш¬
ней  и  вишней,  иволистной  грушей
 и  культурными  местными  сортами,
между  различными  видами  грецких
орехов,  между  различными  видами
винограда,  разными  видами  айвы,
грушей  и  рябиной,  между  далекими
видами  яблонь,  между  видами  смо¬
родины  и  другими  ягодными  кустар¬
никами,  между  тыквами  и  дынями,
арбузами  и  дынями,  между  различ¬
ными  видами  лилий,  между  физалис
и  помидорами  и  т.  п.
 Таким  образом,...  мною  полу¬
чено  более  ста  новых  сортов  расте¬
ний  и,  кроме  того,  введено  в  куль¬
туру  нашего  края  несколько  небы¬
валых  у  нас  прежде,  новых  видов
плодовых  и  ягодных  растений...»
(Соч.,  т.  I,  1948,  стр.  453—454).
 Пользуясь  методом  предваритель¬
ного  вегетативного  сближения,  со¬
ветские  селекционеры  достигли  зна¬
чительных  успехов  в  отдаленной
гибридизации  (см.).  Так,  напр.,  Цен¬
тральная  генетическая  лаборатория
им.  И.  В.  Мичурина  получила  св.
1000  яблоне-грушевых  гибридов,  зна¬
чительная  часть  к-рых  уже  вступила
в  период  плодоношения.
 ПРЕЖДЕВРЕМЕННОЕ  ПРОРА¬
СТАНИЕ  ОКУЛИРОВОК,  осен¬
нее  прорастание  привитых  глазков
 (почек).  Часто  является  результа¬
том  проведения  окулировки  в  ранние
сроки,  наблюдается  также  на  сильно
развитых  подвоях,  при  затяжной
вегетации  в  условиях  выпадающих
осадков  и  высокой  темп-ры  и  при
повреждении  листьев  подвоя  вреди¬
телями  и  болезнями.  Особенно  часто
П.  п.  о.  наблюдается  в  годы,  когда
резко  нарушается  температурный  и
водный  режим  во  второй  половине
вегетационного  периода.  Чем  короче
вегетационный  пе¬
риод  подвоя,  тем
больше  возможностей
для  П.  п.  о.,  и  на¬
оборот.  Это  обстоя¬
тельство  особенно
важно  учитывать  на
юге.  П.  п.  о.  более
интенсивно  у  сортов
с  высокой  возбуди¬
мостью  почек  и  спо¬
собных  давать  боль¬
шое  количество  лет¬
них  побегов.
 ПРЕЦИПИТАТ  (СаНР04  2НаО),
концентрированное  удобрение,  со¬
держащее  Ра06  от  27  до  40%.  Тонкий
порошок  белого  цвета,  не  гигроско¬
пичен,  не  слеживается.  П.  раство¬
ряется  в  слабых  кислотах  и  легко
усваивается  р-ниями.  По  легкости
усвоения  и  быстроте  действия  не
уступает  суперфосфату  (см.),  а  при
внесении  на  кислые  почвы,  нуждаю¬
щиеся  в  известковании,  лучше  супер¬
фосфата,  т.  к.  не  содержит  свобод¬
ных  кислот  и  богат  известью.  П.  вно¬
сят  в  дозах  60—120  кг  Р205  на  1  га.
 Первоначально  П.  получали  как
побочный  продукт  при  добыче  жела¬
тина  из  костей,  теперь  его  готовят
из  фосфорита  (см.  Фосфорные  удоб¬
рения).
 ПРИВИВКА,  транспланта¬
ция,  перенесение  кусочка  веточки
(черенка)  или  почки  (глазка)  одного
р-ния  на  другое  для  взаимного  сра¬
щения  их  между  собой.  Растение,
на  к-рое  прививают,  называют  под¬
воем  (см.),  а  то,  к-рое  прививают
(приращивают),  —  привоем  (см.).
При  П.  камбий  подвоя  и  привоя
приводят  в  тесное  соприкосновение,
вследствие  чего  между  ними  происхо¬
дит  полное  срастание.  В  результате
 Предварительное  вегетативное  сближение:  справа*—  приви¬
тая  к  груше  ветка  рябины.

392
 ПРИВИВКА
 подвои  и  привои  превращаются  в
одно  р-ние.
 В  плодоводстве  П.  имеет  самое
широкое  и  разнообразное  приме¬
нение,  но  чаще  всего  ее  используют
 для  размножения  культурных  сор-
юв  плодовых  деревьев.
 Существует  много  различных  спо¬
собов  П.,  но  все  они  могут  быть  раз¬
делены  на  2  основные  группы:
1)  окулировка  (см.),  2)  прививка  че¬
ренком.  В  промышленных  питомни¬
ках  пользуются  гл.  обр.  окулиров¬
кой.  Этот  способ  дает  наибольший
процент  приживаемости,  он  наибо¬
 лее  легок  и  прост  по  технике  вы¬
полнения.  Кроме  того,  при  окули¬
ровке  значительно  экономнее  ис¬
пользуется  прививочный  (черенко¬
вый)  материал  и  не  требуется  об¬
мазка  места  при¬
вивки  садовым  ва¬
ром.
 Черенковые  П.
применяют  не  толь¬
ко  при  размноже¬
нии,  но  и  во  мно¬
гих  других  слу¬
чаях,  напр,  при-
окультури  вании
дикорастущих  пло¬
довых  "деревьев,
при  перепрививке
взрослых  деревьев
другими  сортами,
при  лечении  силь¬
ных  повреждений
у  плодовых  де¬
ревьев,  часто  при
воспитании  моло¬
дых  гибридных
сеянцев  и  т.  п.
 Как  правило,
черенками  приви¬
вают  весной.  Че¬
ренки,  используе¬
мые  для  П.,  дол¬
жны  находиться  в
состоянии  покоя,  с
нетронувшимися  в
рост  почками  (см.
Заготовка  черен¬
ков).
 Наиболее  рас¬
пространенные
способы  П.  черен¬
ком:  копулировка
простая  и  улуч¬
шенная,  прививка
внриклад  (рис.),
прививка  за  кору,
прививка  в  рас¬
щеп,  боковая  прививка.  При  всех
способах  необходимо,  чтобы  срезы
черенка  и  подвоя  плотно  приле¬
гали  друг  к  другу  и  строго  совпа¬
дали  камбиальными  слоями.  При¬
вивку  черенком  выполняют  по¬
мощью  копулировочпых  ножей.
 Копулировку  простую  и
улучшенную  применяют  при  одина¬
ковой  толщине  подвоя  и  привоя.  На
 Способы  прививки  черенками:  1  —  прививка  вприклад;
2  —  прививка  в  расщеп;  з  —  прививка  за  кору.

ПРИВИВКА
 393
 иодвое  делают  косой  срез  с  таким  рас¬
четом,  чтобы  длина  этого  среза  была  в
 3—4  раза  больше  толщины  подвоя.  Та¬
кой  же  косой  срез  делают  и  на  нижнем
конце  черенка.  Затем  черенок  при¬
кладывают  к  подвою  и  срезы  их  сов¬
мещают  так,  чтобы  слои  камбия
черенка  и  подвоя  точно  совпадали.
Срезы  на  черенке  и  подвое  должны
быть  совершенно  гладкими,  их  нужно
делать  одним  движением  руки.
 Прививаемый  черенок  должен
иметь  2—3  почки.  При  такой  незна¬
чительной  длине  сделать  хороший
нижний  срез  на  черенке  довольно
трудно.  Поэтому  срез  рекомендуют
сначала  делать  на  целом  побеге,
а  затем  уже  отрезать  от  него  чере¬
нок  с  2—3  почками.  Верхний  срез
черенка  делают  над  самой  почкой.
Начинаться  он  должен  с  противо¬
положной  стороны  почки,  примерно
против  ее  середины,  а  кончаться
у  ее  вершины.
 При  простой  копулировке  во  вре¬
мя  завязывания  П.  черенок  легко
может  сместиться.  Во  избежание
этого  обычно  на  косых  срезах  при¬
воя  и  подвоя  делают  продольные
надрезы.  У  подвоя  продольный  над¬
рез  должен  быть  немного  выше  сере¬
дины  среза,  а  у  привоя  соответ¬
ственно  ниже.  В  результате  этих
надрезов  у  подвоя  и  у  черенка  обра¬
зуются  «язычки».  Совмещать  чере¬
нок  с  подвоем  в  этом  случае  нужно
таким  образом,  чтобы  «язычки»  за¬
ходили  друг  за  друга.  Благодаря,
этому  черенок  довольно  крепко  дер¬
жится  на  подвое  и  опасность  смеще¬
ния  его  почти  отпадает.  Такую  копу¬
лировку  называют  улучшенной.
 После  совмещения  черенка  и  под¬
воя  место  прививки  обвязывают  мо¬
чалом,  так  же  как  и  при  окулировке,
а  сверху  мочала  обмазывают  варом
садовым  (см.),  к-рый  предохраня¬
ет  рану  от  подсыхания  и  загряз¬
нения.
 Прививку  вприклад
применяют  в  том  случае,  если  под¬
вой  толще  черенка.  На  черенке  до-
лают  срез  точно  таким  же  образом,
как  и  при  копулировке.  Подвой  же
сначала  срезают  па  пенек,  а  затем
сбоку  пенька  делают  косой  срез.
Совмещение  черенка  с  подвоем,  об¬
 вязку  и  обмазку  места  П.  садовым
варом  выполняют  так  же,  как  и  при
копулировке.  Срезают  подвой  на
пенек  кривым  ножом  садовым  (см.),
копулировочным  ножом  делают  толь¬
ко  косые  прививочные  срезы  и  верх¬
ний  срез  у  черенка.  При  толстом
пеньке  (2  см  в  диаметре  и  больше)
подвои  надо  прививать  2  черенками;
в  этом  случае  П.  удается  лучше,
а  рана  зарастает  скорее.  На  след,
год  один  из  принявшихся  черенков
можно  удалить.
 Прививку  за  кору  при¬
меняют  в  тех  же  случаях,  что  и  пре¬
дыдущий,  но  по  выполнению  этот
способ  значительно  проще.  При  П.
за  кору  подвой  срезают  на  пенек,
сбоку  к-рого  делают  продольный  раз¬
рез  коры.  На  черенке  делают  косой
срез.  Затем  на  пеньке  подвоя  края  ко¬
ры  по  срезу  ножом  немного  отворачи¬
вают  и  вставляют  туда  черенок.
Место  П.  обвязывают  и  обмазывают
варом.  Этот  способ  П.  можно  приме¬
нять  только  во  время  сокодвиже¬
ния.
 Прививку  в  расщеп
применяют  на  толстых  подвоях,
напр,  при  перепрививке  (см.)  взрос¬
лых  деревьев.
 Боковая  прививка  по¬
лучила  распространение  сравни¬
тельно  недавно.  Ее  применяют  вес¬
ной  для  облагораживания  подвоев
на  втором  поле  питомника,  если
окулировка  их  на  первом  поле  не
удалась.
 При  боковой  П.  надземную  часть
подвоя  срезают  на  высоте  15—20  см
(обрезка  на  шип).  На  оставшемся
пеньке  у  поверхности  земли  де¬
лают  косой  надрез  глубиной  до
х/з—7г  его  толщины.  Нижней  части
черенка,  имеющего  2  почки,  при¬
дают  форму  двустороннего  клина,
плоскости  срезов  к-рого  начинаются
от  основания  нижней  почки.  Под¬
готовленный  таким  образом  черенок
аккуратно  вставляют  в  разрез  йод-
воя  Г  После  этого  прививку  обвязы¬
вают  и  обмазывают  садовым  варом.
Когда  черенок  прирастет  и  из
обеих  почек  разовьются  молодые
побеги,  один  из  них  ^более  слабый)
выламывают,  а  еторой  подвязывают
к  пеньку  подвоя.

394
 ПРИВОИ  -  ПРИЖИВАНИЕ
 В  практике  применяют  много  и
других  способов  прививки,  но  они
обычно  являются  видоизменением  ка¬
кого-либо  из  описанных  выше  спо¬
собов.
 ПРИВОЙ,  культурная  часть
р-ния,  развившаяся  из  привитого
черенка  или  почки  (глазка).  П.  яв¬
ляется  носителем  сортовых  и  про¬
изводственных  признаков  вида  р-ния,
размножаемого  при  помощи  привив¬
ки,  (см.  также  Взаимовлияние  подвоя
и  привоя).
 ПРИДАТОЧНЫЕ  КОРНИ,  кор¬
ни,  развивающиеся  из  стеблей,  кор¬
невищ  (подземных  стеблей),  листьев.
В  жизни  р-ний  они  выполняют  те  же
функции,  что  и  основные  корни.
У  многих  плодовых  р-ний  П.  к.
образуются  на  нижней  части  стебля,
что  делает  возможным  вегетативное
размножение  этих  культур.  Особенно
легко  можно  получить  придаточные
корни  у  крыжовника  и  смородины.
У  смородины  для  этого  достаточно
срезанный  побег  посадить  во  влаж¬
ную  землю  или  песок,  где  и  произой¬
дет  укоренение.  Черенки  крыжов¬
ника  укореняются  плохо,  поэтому
его  размножают  отводками.  Корни,
развивающиеся  на  усах  земляники,
тоже  являются  придаточными.
 Большое  значение  для  успешного
укоренения  черенков  имеет  комп¬
лекс  внешних  условий  (темп-ра,
влажность  воздуха  и  почвы,  освеще¬
ние),  а  также  состояние  черенков.
 ПРИДАТОЧНЫЕ  ПОЧКИ,  ад¬
вентивные  почки,  почки,
развивающиеся  на  корнях,  листьях
и  стеблях  (вне  пазух).  П.  п.  на
листьях  или  из  каллюса  стебля  раз¬
виваются  очень  редко,  тогда  как
появление  их  на  корнях  можно
наблюдать  часто,  особенно  у  таких
пород,  как  кустовидные  вишни  и
сливы.
 П.  п.  на  корнях  развиваются  в  об¬
лиственные  побеги,  корневые  от¬
прыски  или  корневую  поросль.  При
помощи  этих  отпрысков  и  корневой
поросли  происходит  вегетативное  раз-%
множение  нек-рых  плодово-ягод-
ных  р-ний,  напр,  кустовидной  виш¬
ни,  малины,  сливы.
 ПРИДОРОЖНЫЕ  САДЫ,  пло¬
довые  насаждения,  к-рые  размещают
 вдоль  шоссейных,  проселочных  и
железнодорожных  путей  сообщения.
Обычно  их  сажают  в  1—2  ряда  с  каж¬
дой  стороны  дороги.  Такие  посадки
широко  представлены  в  странах  на¬
родной  демократии  (в  Венгрии,  Ру¬
мынии,  Чехословакии  и  др.).
 У  нас  П.  с.  имеются  пока  в  не¬
большом  количестве  под  Красно¬
даром,  Симферополем,  в  Ср.  Азии,
где  для  этой  цели  используют  шел¬
ковицу,  и  в  Азербайджане  —  грец¬
кий  орех.
 Особое  место  занимают  П.  с.  под
Ленинградом,  посаженные  в  1951—
1953  гг.  За  эти  годы  на  подъездных
путях  к  Ленинграду,  гл.  обр.  вдоль
шоссейпых  дорог,  было  посажено
1800  га  плодовых  садов.  Сажали
широкой  лентой  по  150  м  с  каждой
стороны  дороги,  что  составляет  пло¬
щадь,  равную  30  га  на  1  км  протяже¬
ния  дороги.  Ок.  шоссейных  дорог,
но  внешней  линии  сада,  а  также
внутри  него  (через  каждые  300  м)
в  качестве  садозащитных  сажали  раз¬
личные  декоративные  породы.  П.  с.
принадлежат  землепользователям,
преимущественно  тем  колхозам  и
совхозам,  на  территории  к-рых  они
находятся.
 В  связи  со  спецификой  придорож¬
ных  садов  при  их  закладке  отдают
предпочтение  таким  породам  и  сор¬
там,  к-рые  отличаются  наибольшей
зимостойкостью  и  приспособленно¬
стью  к  суровым  климатическим  усло¬
виям.  Заслуживают  внимания  по¬
роды  и  сорта,  отличающиеся  высо¬
кими  технологическими  свойствами
плодов,  а  также  декоративностью.
 Этим  условиям  вполне  отвечают
рябина,  яблоня  (китайки  и  наиболее
крупноплодные  сорта  Урала  и  Сиби¬
ри),  а  также  местные  порослевые
формы  сливы  и  вишни.
 В  целях  повышения  морозостой¬
кости  следует  прививать  р-ния  пло¬
довых  пород  в  крону  зимостойких
высокоштамбовых  подвоев.  Посадка
высокоштамбовых  р-ний  вдоль  до¬
рог  аллеями  является  весьма  пер¬
спективной.  В  1956  г.  начата  посад¬
ка  садов  вдоль  шоссе  Москва  —
Симферополь.
 ПРИЖИВАНИЕ,  или  прижи¬
ваемость,  посаженных  в  саду

ПРИКОПКА  САЖЕНЦЕВ  -  ПРИМАНКИ  ОТРАВЛЕННЫЕ
 плодовых  деревьев  (или  ягодников)
зависит  от  того,  смогли  ли  они  свое¬
временно  развить  корни  и  войти  в
связь  с  окружающей  почвенной  сре¬
дой.  Г1.  при  посадке  зависит  от  тща¬
тельного  и  своевременного  выпол¬
нения  всех  правил  посадки,  летнего
ухода  за  деревом  (особенно  поливы
и  рыхление  почвы).  П.  при  окули¬
ровке  и  прививке  зависит  от  подго¬
товленности  побегов  (глазков  или
черенков),  срока  проведения  этих
операций,  быстроты  и  чистоты  ра¬
боты,  плотности  обвязки  и  после¬
дующего  ухода.  Эти  условия  опре¬
деляют  необходимое  срастание  кам¬
бия  подвоя  и  привоя.
 ПРИКОПКА  САЖЕНЦЕВ.  Вы¬
копанные  р-ния  не  следует  держать
открытыми,  их  необходимо  сразу  же
укрывать  или  прикапывать.  При-
копочный  участок  (см.)  должен  быть
подготовлен  заранее.
 Прикопка  саженцев  на  зиму.
 Перед  П.  с.  острым  секатором  или
ножом  удаляют  поврежденные  части
корней  и  веток.  При  хороших  усло¬
виях  прикопки  на  концах  корней
быстро  появляются  наплывы,  из
к-рых  впоследствии  образуются  но¬
вые  корни.
 Саженцы  размещают  в  канаве
(траншее)  рядами  в  наклонном  поло¬
жении  (под  углом  45°),  кронами  на
юг  и  присыпают  почвой  1/8—*/а
стволика,  что  будет  предохранять
их  от  солнечных  ожогов  и  способ¬
ствовать  лучшей  перезимовке.  Глу¬
бина  прикопки  50—60  см,  в  зависи¬
мости  от  ,  силц  развития  посадоч¬
 ного  материала.  При  П.  с.  стенку
канавы,  к  к-рой  прилегают  р-ния,  де¬
лают  наклонной  (рис.).  Иногда  при¬
меняют  П.  с.  без  наклона.  При  этом
саженцы  легче  выкапывать,  но  усло¬
вия  перезимовки  хуже.
 После  укладки  каждого  ряда
саженцы  присыпают  почвой,  тща¬
тельно  заполняя  ею  все  промежутки
между  корнями,  а  затем  ее  уплот¬
няют.  Если  почва  сухая,  после  при¬
копки  саженцы  поливают.  Распо¬
ложение  рядов  наносят  на  план
с  указанием  прикопанных  сортов.
Прикопанные  саженцы  защищают  от
мышей,  применяя  отравленные  при¬
манки,  еловые  ветки,  утаптывая
снег,  а  от  зайцев  прикопочный  уча¬
сток  огораживают  металлической
сеткой.
 ПРИКОПОЧНЫЙ  УЧАСТОК,
 место,  где  прикапывают  посадочный
материал.  П.  у.  располагают  на
сухих,  не  затопляемых,  защищенных
от  ветра  местах.
 Участок  готовят  заранее:  про¬
водят  борьбу  с  сорняками  и  вторую
половину  лета  держат  его  под  чер¬
ным  паром.  Для  лучшего  дренажа
вокруг  прикопочного  участка  делают
водоотводную  канаву  глубиной  и
шириной  0,5  м  с  отвесными  стен¬
ками.  Осенью  П.  у.  пашут  на  глу¬
бину  20—25  см,  боронуют  в  2—3  сле¬
да,  выравнивают  н  размечают  места
прикопочных  канав.  Ширина  канав
для  прикопки  0,45—1  jm.  После  при¬
копки  саженцев  заравнивают  места
возможного  скопления  воды  и  делают
канавы  для  ее  стока.
 ПРИМАНКИ  ОТРАВЛЕННЫЕ
применяют  для  борьбы  с  грызунами
и  с  грызущими  насекомыми.  В  пло¬
доводстве  П.  о.  имеют  значение  гл.
обр.  для  борьбы  с  мышевидными
грызунами  (см.).  В  качестве  прима¬
ночного  материала  используют  зерно
пшеницы,  кукурузы,  подсолнечни¬
ка,  ржи  и  других  культур,  печеный
хлео,  люцерну,  клевер  и  др.
 Зеленые  приманки,  к-рые
охотно  поедаются  полевками,  гото¬
вят  след.  обр.:  люцерну,  клевер
или  корнеплоды  (морковь,  сахарную
свеклу)  мелко  руоят,  увлажняют
водой,  а  затем  опыливают  фосфидом
цинка  из  расчета  25  а  на  1  ка  увлаж¬

396
 ПРИМОРСКИЙ  ЧЕМПИОН
 ненной  зеленой  массы  или  же  мел¬
кие  веточки  люцерны  и  клевера  из¬
мельчают  и  опыливают  арсенитом
кальция  (10  г  на  1  кг)  или  арсенатом
кальция  (20  г  на  1  кг).  Приготовлен¬
ные  зеленые  приманки  расклады¬
вают  по  норам  полевок.
 Приманки  из  печеного  хле-
б  а  готовят  так:  нарезанный  мелки¬
ми  кусочками  хлеб  опускают  в  ре¬
шете  на  1—2  минуты  в  раствор
мышьяковистокислого  натрия  (1  часть
яда  на  30  частей  воды,  1  часть
сахару  или  патоки),  затем  решето
вынимают,  дают  раствору  стечь,
хлеб  обязательно  подсушивают  и
раскладывают  но  одному  кусочку
в  нору.
 Приманки  из  зерна  готовят
иначе.  Зерно  предварительно  смеши¬
вают  с  растительным  маслом  (30  г
на  1  кг  зерна),  а  затем  добавляют
20—30  г  фосфида  цинка  и  тщательно
перемешивают  его  с  зерном.  Иногда
зерно  вымачивают  в  течение  суток
в  растворе  мышьяковистокислого  нат¬
рия  (1  г  яда  на  20  г  воды)  или  кипя¬
тят  в  нем  30—40  мин.,  затем  зерно
просушивают  и  раскладывают  но
8—10  зерен  в  нору.  На  затравку
1000  нор  расходуют  15  г  яда,
400  а  хлеоа  или  1  кг  зерна.
 Приманки  мышиного  т  и-
ф  а  готовят  на  спец.  жидкости,
содержащей  культуру  бактерий,  вы¬
зывающих  заболевание  мышей  ти¬
фом.  На  этой  жидкости  замешивают
тесто  из  расчета  1  л  жидкости  на
 2 	кг  муки.  Тесто  разрезают  на  ку¬
сочки,  к-рые  раскладывают  по  норам.
Для  человека  и  животных  (кроме
кроликов)  мышиный  тиф  безопасен.
 Против  водяно  й  к  р  ы  с  ы,
обгладывающей  корни  плодовых  де¬
ревьев,  отравленные  приманки  гото¬
вят  из  свеклы,  моркови,  картофеля.
Для  этого  клубень  или  корнеплод
разрезают  пополам,  в  каждой  поло¬
винке  делают  небольшую  выемку,
в  к-рую  насыпают  яд  (мышьяково¬
кислый  кальций,  парижскую  зе¬
лень,  стрихнин,  фосфор,  углекислый
барий,  фосфид  цинка),  затем  обе
половинки  скрепляют  и  приманку
раскладывают  по  норам.
 Для  отпугивания  зайцев  де¬
ревья  обмазывают  различными  со¬
 ставами,  содержащими  сильно  пах¬
нущие  вещества:  смесью  из  равных
частей  глины  и  коровяка  с  добавле¬
нием  1  ложки  карболовой  кислоты  на
ведро  смеси;  смесью  из  равных  ча¬
стей  извести,  коровяка  и  крови
животных.  Применяют  и  другие  со¬
ставы,  в  к-рые  добавляют  мыло,  под¬
солнечное  масло,  нафталин,  гекса¬
хлоран  и  др.
 ПРИМОРСКИЙ  ЧЕМПИОН,
Чемпион  Приморья,  моро¬
зостойкий  и  урожайный  сорт  черной
смородины.  Выведен  на  Дальнем  Во¬
стоке.  Кусты  очень  крупные.  Ягоды
 Приморский  чемпион.
 черные  с  характерным  восковым  на¬
летом,  округлые  и  округло-овальные
(рис.).  Мякоть  зеленоватая,  довольно
сочная,  нежная.  Вкус  кисло-сладкий,
приятный,  без  специфического  за¬
паха,  свойственного  черной  сморо-
дипе.  Ягоды  потребляют  в  свежем
виде  и  используют  для  переработки,.

ПРИСТВОЛЬНЫЯ  КРУГ  -  ПРОДУКТИВНАЯ
 307
 ПРИСТВОЛЬНЫЙ  КРУГ,  пло¬
щадь  земли  вокруг  штамба,  обычно
принимаемая  за  величину,  равную
диаметру  кроны  плодового  дерева.
 .  ПРИУСАДЕБНОЕ  САДОВОД¬
СТВО,  выращивание  плодово-ягод¬
ных  р-ний  на  приусадебных  участках
колхозников,  рабочих  и  служащих,
проживающих  в  сельских  местно¬
стях.  Основное  назначение  приуса¬
дебного  сада  —  обеспечеиие  потреб¬
ности  семьи  свежими  плодами  и
ягодами,  а  также  продуктами  их
переработки  (вареньем,  сухими  и
консервированными  фруктами  и  т.  д.).
 Постановлениями  партии  и  пра¬
вительства  наряду  с  развитием  об¬
щественного  сад-ва  рекомендовано
развивать  и  П.  с.  Колхозникам,  ра¬
бочим  и  служащим,  проживающим
в  сельской  местности,  рекомендуется
сажать  на  приусадебных  участках
но  15—20  плодовых  деревьев  и  по
40—50  кустов  ягодных  кустарников
(смородину,  малину,  крыжовник),
а  также  землянику,  дающую  урожай
на  2-й  год  после  посадки.  Для  при¬
усадебных  садов  установлен  ряд
льгот  по  налогам.
 ПРИЩИПКА,  пинцировка,
разновидность  укорачивания  (см.).
При  П.  удаляют  (прищипывают)
только  самую  верхнюю  часть  расту¬
щего  побега  (1,5—2  см),  чтобы  заста¬
вить  его  остановить  рост.  Если  побег
продолжает  расти,  П.  повторяют.
 П.  можно  остановить  рост  в  длину
всякого  побега,  не  участвующего
в  создании  скелета  дерева.  На  при¬
щипнутом  побеге  усиливается  раз¬
витие  нижних  почек,  к-рые  в  течение
 1—2  лет  формируются  в  плодовые.
Летняя  П.  прироста  не  вызывает
такого  ветвления,  как  обрезка  (см.).
Деревья  с  прищипнутыми  второсте¬
пенными  приростами  начинают  пло¬
доносить  раньше  и  обильнее  в  срав¬
нении  с  деревьями,  у  к-рых  второ¬
степенные  приросты  удалены  или
коротко  обрезаны  в  зимне-весенний
период.  Применяют  ее  в  основном
в  формовом  сад-ве,  но  в  первые  годы
формирования  (см.)  она  м.  б.  при¬
менена  и  в  обычном  садоводстве.
 ПРОВОДНИК,  централь¬
ный  проводник,  л  пд  е  р,
продолжение  ствола,  основной  оси
 дерева,  на  к-рой  размещаются  ске¬
летные  ветви.
 ПРОГРЕСС,  сорт  малины,  выве¬
денный  И.  В.  Мичуриным  от  опыле¬
ния  цветков  малины  Мальборо  пыль¬
цой  крупноплодной  малины  Техас.
Куст  средней  силы  роста.  Сорт
зимостойкий.  Урожайность  высокая.
 Ягоды  начинают  созревать  при¬
мерно  со  второй  половины  июля.
В  наиболее  благоприятные  годы
проявляют  ремонтантность  (см.).
 Прогресс.
 Ягоды  довольно  крупные,  вес
более  2  г,  продолговато-конической
формы  (рис.),  темно-красные,  очень
ароматные.  Вкус  сладко-кисловатый,
приятный.  По  товарным  качествам
ягод  и  их  вкусу  П.  должен  быть
отнесен  к  числу  лучших  сортов  для
десерта,  пригоден  и  для  переработки.
Темно-красная  окраска  сока  и  силь¬
ный  аромат  позволяют  приготовлять
из  ягод  варенье,  вино,  соки  высокого
качества.  Хорошо  размножается  кор¬
невой  порослью.  По  своим  качествам
стоит  значительно  выше  ряда  других
старых  стандартных  сортов.
 ПРОДУКТИВНАЯ,  сорт  малины,
полученный  И.  В.  Мичуриным  пу¬
тем  отбора  из  сеянцев  малины  Ком¬
мерция  (гибрид  между  ежевикой  и
малиной).  Куст  полураскидистой
формы,  сильнорослый.  Побеги  прямо¬
рослые,  слабо  околюченные.  Хорошо
растет  на  различных  почвах.  На  вы¬
соких  сухих  местах  переносит  самь*е
суровые  зимы,  а  на  низких  и  сырых
подмерзает.
 Сорт  очень  урожайный;  даже  в  го¬
ды  с  неблагоприятными  условиями

398
 ПРОПОЛКА  -  ПРОРЕЖИВАНИЕ  СЕЯНЦЕВ
 приносит  урожай  более  высокий,  чем
стандартные  сорта.  Ягоды  довольно
крупные,  вес  1,8  г,  продолговатой
формы,  красного  цвета,  красивого
внешнего  вида.На  вкус  ягоды  сладко¬
кислые  со  своеобразной  легкой  го¬
речью,  унаследованной  от  ежевико-
образнои  черной  малины.  Ягода
плотная,  транспортабельная,  при¬
годна  для  переработки  на  варенье
и  вино.  Созревание  ягод  наступает
во  второй  половине  июля  —  позд¬
нее,  чем  у  Мальборо.  Размножается
корневой  порослью,  но  дает  ухмерен-
ное  количество  побегов.
 ПРОПОЛКА,  прием  борьбы  с  сор¬
няками.  В  сад-ве  П.  проводят  там,
где  нельзя  пользоваться  каким-либо
орудием,  напр,  на  посевных  грядах
питомника,  в  середине  кустов  ягод¬
ников.  Под  кустами  ягодников  и  под
кроной  семечковых  и  косточковых
П.  проводят  с  помощью  мотыги,
полольников  и  пр.  (см.  Птентаръ
ручной  садовый).  В  междурядьях
сорняки  уничтожают  культиваторами
с  полольными  лапами  и  др.  орудиями.
 Во  всех  случаях  при  П.  удаляют
сорняки  с  корнями  или  срезают  их
ниже  корневой  шейки,  в  противном
случае  многие  виды  сорняков  отра¬
стают.  Наиболее  эффективна  П.
при  удалении  сорняков  в  стадии
всходов;  запаздывание  с  П.  сильно
затрудняет  проведение  этой  работы.
 В  запущенных  садах  и  ягодни¬
ках,  когда  междурядья  и  ряды  поса¬
док  сплошь  заняты  сорняками,  их
скашивают,  а  затем  проводят
вспашку  междурядий  и  перекопку
почвы  в  рядах.  В  дальнейшем  при
появлении  всходов  их  системати¬
чески  удаляют  путем  культивации
междурядий  и  мотыжения  в  рядах.
При  наличии  многолетних  сорняков
применяют  спец.  меры,  к-рые  на¬
правлены  на  истощение  подземных
частей  сорняков  (см.  Пырей)  или  на
заглушение  их  путем  высева  заглу¬
шающих  и  конкурентоспособных
культур.  Применяют  химический  ме¬
тод  борьбы  с  сорняками  (см.  Герби¬
циды).
 ПРОРАСТАНИЕ  СЕМЯН.  После
извлечения  из  плодов  семена  не  про¬
растают,  они  находятся  в  состоянии
<шокоя>>.  Для  прорастания  они  дол¬
 жны  пройти  период  «послеубороч¬
ного  дозревания»,  к-рый  протекает
при  достаточной  влажности,  аэра¬
ции  и  темп-ре  от  3  до  5°.  Наиболее
благоприятные  условия  для  течения
послеуборочного  дозревания  со¬
здаются  при  стратификации  семян
(см.).  Семена  различных  плодовых
пород  предъявляют  различные  тре¬
бования  к  условиям  прорастания.
 На  первых  этапах  питание  и  рост
зародыша  осуществляются  за  счет
питательных  веществ,  содержащихся
в  семядолях.  У  прорастающего  се¬
мени  сначала  появляется  первичный
корешок.  В  этот  период  одним  из
решающих  условий  нормального  рос-
ста  зародыша  является  наличие  в  почт
ве  достаточных  количеств  воды,  воз¬
духа  и  тепла.  Вынесенные  затем
подсемядольным  коленом  семядоли
сбрасывают  оболочку  семени  и  до  по¬
явления  настоящих  листьев  осущест¬
вляют  функцию  ассимиляции.  В  этот
период  молодое  р-ние  нуждается  в
свете.  Ростовая  почка,  развиваясь,
превращается  в  побег.  Для  дальней¬
шего  нормального  роста  и  развития
р-ния  необходим  комплекс  факторов
(тепло,  свет,  воздух,  влага,  пита¬
тельные  вещества).
 ПРОРЕЖИВАНИЕ,  удаление  (вы¬
резка)  отдельных  ветвей  или  их  час¬
тей  в  кроне  плодового  дерева  или
в  кустах  ягодников.  При  П.  в  первую
очередь  удаляют  сухие  и  больные
ветви.  Из  переплетающихся  ветвей
одну  вырезают  или  сильно  укорачи¬
вают,  чтобы  вызвать  рост  бокового
разветвления.  Если  побег  на  цен¬
тральной  или  боковой  скелетной
ветви  растет  параллельно  с  провод¬
ником,  его  удаляют  как  конкурента,
иначе  образуется  развилка,  ведущая
к  большому  загущению  кроны  и  к
разлому  ветвей.
 ПРОРЕЖИВАНИЕ  СЕЯНЦЕВ
плодовых  р-ний,  выращиваемых  в
качество  подвоев,  проводят  с  целью
создания  благоприятных  условий  для
их  развития.  Эту  работу  увязывают
с  задачей  отбора,  к-рый  проводят
на  всех  этапах  выращивания  поса¬
дочного  материала.
 Вначале  сеянцы  прореживают,
когда  они  образуют  1—2  настоящих
листочка  (кроме  семядольных);  при

ПТИЧИЙ  ПОМЕТ  —  ПЫРЕЙ
 391
 этом  расстояние  между  сеянцами
доводят  до  1—2  см.  Это  прорежива¬
ние  лучше  проводить  после  дождя
или  поливки.  Выдернутые  сеянцы
можно  распикировать.
 Второе  прореживание  проводят
через  15—20  дней  после  первого,
когда  р-ния  хорошо  окрепнут;  рас¬
стояние  между  сеянцами  при  этом
увеличивают  до  нормального,  а  имен¬
но:  для  подвоев  семечковых  пород  —
 5—8  см,  для  косточковых  —  2—3  см.
Для  подвоев  косточковых  пород,
предназначенных  для  окулировки  на
месте,  расстояние  при  втором  проре¬
живании  доводят  до  15—20  см.  При
прореживании,  как  правило,  остав¬
ляют  наиболее  сильные  сеянцы.  При
грядовой  культуре,  если  сеянцы  пи¬
кируют,  специального  прорежива¬
ния  не  проводят.
 ПТИЧИЙ  ПОМЕТ,  полное,  быст¬
родействующее  удобрение  с  высоким
содержанием  питательных  веществ.
Примерный  хим.  состав  П.  п.  (в%)
приведен  в  след,  таблице.
 Помет
 Вода
 £
 S
 го
 <
 ft
 О  л
 ei
 пч,
 а*
 Известь
 (СаО)
 Утиный  .
 56
 1,0
 1,4
 0,6
 1,7
 Гусиный  .
 77
 0,5
 0,5
 0,9
 0.8
 Куриный  .
 57
 1,6
 1,5
 0,8
 2,4
 Питательные  вещества  в  П.  п.  со¬
держатся  в  легкоподвижной  форме.
Чтобы  предохранить  от  потерь,  П.п.
при  хранении  пересыпают  торфом
или  землей  и  хранят  в  крытом  поме¬
щении.  Иногда  П.  п.  сушат  и  разма¬
лывают,  получается  порошок  с  содер¬
жанием  N  6—8%, 	Р205 	5—6%,
 КаО  4—5%.  Сухой  помет  вносят  как
основное  удобрение  ранней  весной
в  дозе  3—5  т/га,  чаще  же  его
используют  для  летних  подкормок
в  жидком  виде.  Для  подкормок  по¬
мет  разводят  в  воде  (на  1  часть  П.  п.
добавляют  10—12  частей  воды)  и
сразу,  не  давая  бродить,  вносят  в  бо¬
розды,  сделанные  вокруг  р-ний.
Норма  внесения  жидкого  удобре¬
ния  —  1*  ведро  на  2—3  погонных
метра  борозды.  После  внесения  под¬
кормка  борозды  засыпают  землей.
 ПУМ  МЕЛО,  см.  Шеддок.
 ПУРЕСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  ПО  САДОВОДСТВУ  организо¬
вана  в  1947  г.  (ст.  Пуре  Тукумско-
го  р-на  Латвийской  ССР).
 Станцией  выделены  лучшие  мест¬
ные  и  мичуринские  сорта  плодовых
и  ягодных  культур  и  переданы  произ¬
водству  для  широкого  внедрения  в
колхозные  и  совхозные  сады  Лат¬
вийской  ССР.  Разработана  агротех¬
ника  винограда  и  цитрусовых  в  за¬
щищенном  и  открытом  грунте.
 ПУРПУРОВАЯ  ГРЕНАДИЛЬЯ,
см.  Пассифлора.
 ПЫРЕИ  ползучий.  (Agro-
pyrum  repens  Р,  В.),  злостный
сорняк  из  сем.  злаковых  с  прямым
стеблем  и  разветвленным  корне¬
вищем.  Распространен  почти  повсе¬
местно,  в  т.  ч.  и  в  садах,  осо¬
бенно  на  рыхлых  влажных  почвах.
Размножается  гл.  обр.  корневищами,
а  также  семенами.  Корневища  П.  за¬
легают  не  очень  глубоко  от  поверх¬
ности  почвы  (на  10—15  см),  ветвятся
и  выходят  на  поверхность,  образуя
из  узлов  новые  побеги.  Кусок  корне¬
вища,  имеющий  хотя  бы  одну  живую
почку,  может  дать  новое  р-ние.  Кор¬
невища  П.  разрастаются  в  течение
лета,  перезимовывают  и  к  след,  зиме
отмирают.  На  смену  им  остаются  кор¬
невища,  развившиеся  в  предыдущее
лето.  Образование  новых  корневищ
начинается  при  развертывании  3-го
листа  на  вновь  появившихся  стеблях.
 Борьба  с  П.  состоит  из  луще¬
ния  жнивья  в  двух  перпендику¬
лярных  направлениях,  последующей
запашки  корневищ  плугом  с  пред¬
плужником  и  дальнейшего  система¬
тического  лущения  участка  в  течение
всего  сезона.  Лущение  жнивья  про¬
водят  дисковыми  боронами  на  глу¬
бину  до  10—12  см  после  уборки  пред¬
шествующей  культуры.  Цель  луще¬
ния  —  изрезать  корневища  возможно
мельче,  чтобы  в  каждом  из  них  был
минимальный  запас  питательных  ве¬
ществ.  В  ближайшие  15—20  дней
почки  на  корневищах  прорастут  и
используют  этот  запас.  Не  допуская
укоренения  проросших  частей,  их
запахивают  плугами  с  предплуж¬
никами  на  глубину  20—22  см.  Даль¬
нейшими  систематическими  луще¬

400
 ПЮРЕ  ПЛОДОЯГОДНОЕ
 ниями  в  течение  сезона  постепенно
уничтожают  всходы  семян  и  отрез¬
ков  корневищ,  оставшихся  в  верх¬
нем  слое  почвы.
 В  сад-ве  борьба  с  П.  особенно
трудна,  т.  к.  корневища  Г1.  перепле¬
таются  с  корнями  многолетних  са¬
довых  р-ний  и  обычные  приемы
уничтожения  его  здесь  мало  приме¬
нимы.  Поэтому  запыреенные  участки
можно  использовать  под  посадку
нлодовых  и  ягодных  культур  только
после  тщательного  уничтожения  П.
предпосадочной  обработкой.  Хоро¬
шие  результаты  ири  этом  дает  вве¬
дение  в  севооборот  пропашных  куль¬
тур  или  многолетних  кормовых  трав,
к-рые  вытесняют  11.,  так  как  он  не
выносит  уплотнения  почвы,
 В  севооборотах  с  земляникой
уничтожению  Г1.  способствует  введе¬
ние  пропашного  поля,  преимущест¬
венно  с  картофелем,  перед  посадкой
земляники.
 На  приусадебных  участках  корне¬
вища  П.  следует  тщательно  выбирать
вручную  при  перекопке  почвы.
 При  наличии  П.  борьбу  с  ним  в
междурядьях  сада  проводят  путем
дискования,  глубокой  запашки  кор¬
невищ  плугом  с  предплужником  и
последующего  систематического  лу¬
щения.  На  ягодных  плантациях,  на
землянике,  в  питомнике  и  на  при¬
ствольных  кругах  в  саду  проводят
частое  рыхление  почвы  с  полкой  и
удалением  "возможно  большего  коли¬
чества  корневищ,  не  допуская  раз¬
вертывания  первых  листьев  II.,  чем
предотвращается  образование  новых
корневищ.
 Для  борьбы  с  П.  в  последнее  вре¬
мя  применяют  гербицид  ИЭФК  (см.),
но  возможность  использования  этого
гербицида  на  плантациях  плодово-
ягодных  культур  еще  недостаточно
изучена.
 ПЮРЕ  ПЛОДОЯГОДНОЕ  пред¬
ставляет  собой  однородную  мас¬
су,  полученную  протиранием  сквозь
сито  свежих  или  сульфитированных
плодов.  П.  н.  является  полуфабри¬
катом  для  изготовления  повидла,
мармелада,  пастилы,  начинок  и  дру¬
гих  кондитерских  изделий.  Приго¬
товляют  его  из  многих  культурных
и  дикорастущих  плодов  .и  ягод,  но
 наибольшее  значение  имеет  произ¬
водство  II.  п.  из  зимних  кислых
сортов  яблок,  из  к-рых  на  нервом
месте  стоит  Антоновка,  дающая  пюре
высокого  качества,  застывающее  при
уваривании  с  сахаром  в  плотную
желеобразную  массу.
 Яблочное  пюре  изготавливают  по
след,  схеме:  1)  сортировка;  2)  мойка;
3)  шпарка  яблок  паром  в  спец.  шпа-
рителях  или  водой  в  обыкновенных
варочных  котлах,  закрытых  крыш¬
ками.  Назначение  шпарки  —  раз¬
мягчение  ткани  плодов  для  облег¬
чения  последующей  протирки  и
разрушения  ферментов,  что  предохра¬
няет  плодовую  мякоть  от  потемне¬
ния;  4)  протирка  яблок  на  протироч¬
ной  машине  с  отверстиями  сит
в  1,5—2  мм.  Отходы  при  протирке-
составляют  3—5%.  Полученные  вы-
тирки  вторично  шпарят  и  протирают;
5)  консервирование  пюре;  6)  зата¬
ривание  в  бочки,  укупорка  и  марки¬
ровка  в  соответствии  с  требованиям»
стандарта.
 Наиболее  распространенный  метода
консервирования  П.  п.  --  сульфита¬
ция  (см.).  Горячее  пюре  охлаж¬
дают  до  60—70°,  загружают  в  спец.
деревянный  смеситель,  снабженный
мешалкой,  добавляют  3—6%-ныйг
раствор  сернистой  кислоты  (из  рас-'
чета  содержания  в  готовом  пюре
0,1—0,2%  S02)  и  перемешивают,  после
чего  пюре  затаривают  в  бочки  и  уку¬
поривают  г  Можно  сульфитировать
пюре  непосредственно  в  бочках.  Тре¬
буемое  количество  сернистой  кислоты
вливают  в  пюре  и  перемешивают
вручную  деревянной  мешалкой,  пос¬
ле  чего  бочки  немедленно  укупори¬
вают.
 Пюре  плодоягодное  консерви¬
руют  также  бензойнокислым  нат¬
рием.  Горячий  10—20%-ный  раствор
его  вливают  в  неохлажденное  пюре
и  перемешивают  вручную  мешалкой
или  в  спец.  смесителе.  Содержанье
бензойнокислого  натрия  в  готовом
пюре  должно  составлять  0,1%.
 Не  консервированное  антисепти¬
ками  П.  п.  расфасовывают  в  стек¬
лянную  тару  и  стерилизуют.  •
 Пюре  из  груш  и  айвы  готовят  так
же,  как  и  яблочное.  Косточковые
плоды  предварительно  пропускает

Таблица  VII.  Болезни  плодовых  и  ягодных  растений:  /—белая  пятнистость  земляники;  2  —  черный  рак  на  стволе  яблони;  3—антракноз
черной  смородины;  4—серая  гниль  земляники;  J—плодовая  гниль  яблони;  (У—парша  груши;  7—серая  гниль  вишни.

ПЯТИЛЕТКА  -  ПЯТНИСТОСТЬ
 401
 через  косточкоотделительную  ма¬
шину,  а  затем  через  обычную  про¬
тирку.  Абрикосы  и  персики  шпарят
we  более  15  мин.,  сливы  и  вишни  про¬
тирают  без  шпарки.  Кратковремен¬
ной  шпарке  подвергают  также  ягоды
с  грубой  кожицей:  бруснику,  клюк¬
ву,  смородину.
 По  стандарту  содержание  сухих
веществ  в  плодоягодном  пюре
должно  быть  не  менее:  в  яблочном,
айвовом,  персиковом,  сливовом,  ма¬
линовом,  черносмородиновом  —10%,
в  абрикосовом  и  вишневом  —  12%,
в  грушевом,  алычевом,  яблочном  —
(из  плодов  диких  видов)  —  11%,  в
клубничном,  клюквенном,  бруснич¬
ном,  крыжовниковом,  красносморо¬
диновом  —  8%.
 ПЯТИЛЕТКА,  очень  урожайный,
морозостойкий  сорт  крыжовника
(рис.).  Получен  на  Московской  пло¬
дово-ягодной  опытной  станции.  От¬
носительно  устойчив  против  муч¬
нистой  росы.  Куст  сильнорослый,
 Пятилетка.
 довольно  раскидистый.  Созревание
ягод  среднепозднее  —  в  первой  поло¬
вине  августа.  Ягоды  средней  вели¬
чины,  округло-овальные,  в  период
технической  зрелости  зеленые,  при
полном  созревании  темно-красные,  с
восковым  налетом.  Вкус  кисло-слад¬
кий,  без  особого  аромата.  Потреб¬
ляют  ягоды  свежими,  но  особенно
они  хороши  для  технической  пере¬
работки  и  замораживания.
 ПЯТНИСТОСТЬ  листьев  мо¬
жет  быть  вызвана  рядом  причин.
И  результате  солнечных  ожогов,
неправильно  проведенного  опрыски¬
 вания  на  листьях  нередко  появляются
желто-коричневые  пятна  округлой
или  неправильной  формы.  Кроме  то¬
го,  пятна  могут  образоваться  в  ре¬
зультате  поражения  листьев  пара¬
зитным  грибом  или  бактериями.  Та¬
кие  пятна  постепенно  увеличиваются
в  размере,  сливаются,  захватывая
иногда  большую  часть  листовой  пла¬
стинки.  Цвет  пятна  м.  б.  самый
различный:  белый  или  слегка  се¬
роватый  —  белая  П.  (Septoria
pyricola  —на  груше,  Septoria  rib  is  —
на  смородине  и  крыжовнике,  Иа-
mularia  Tulasnei  —  на  землянике;,
бурый  —  бурая  П.  (Phyllosticta
inali  —  на  яблоне),  красный  —
красная  П.  (Polystigma  rub-
rum  —  на  сливе),  оливковый  —
парша  на  яблоне  и  груше  (см.).  При
поражении  П.  листьев  косточковых
(абрикоса,  персика)  ткань  пятна,
как  правило,  выпадает  и  лист
продырявливается  —  дырчатая
 11. 	(Clastcrosporium  carpophilum).
 Меры  борьбы.  Сбор  я
уничтожение  опавших,  пораженных
листьев,  на  к-рых  перезимовывают
грибы.  Опрыскивание  р-ний  1%-ной
бордосской  жидкостью.
 Первое  опрыскивание  проводят  на
землянике  —  при  обнажении  цве¬
точных  бутонов,  на  сливе  —  сразу
же  после  цветения,  на  абрикосе
и  персике  —  до  набухания  почек.
Против  белых  П.  груши,  смородины
и  крыжовника,  а  также  бурой  П.
яблони  опрыскивания  можно  начи¬
нать  при  обнаружении  первых  призна¬
ков  заболевания.  Последующие  1—2
опрыскивания  проводят  через  10—15
дней.  Очень  желательно  также  про¬
ведение  опрыскивания  после  съема
урожая,  особенно  против  белой  II.
земляники.
 В  Ср.  Азин  в  борьбе  с  дырчатой
П.  вместо  бордосской  жидкости  для
первого  опрыскивания  можно  при¬
менить  5%-ный  (по  Боме)  поли¬
сульфид  кальция  или  8%-пое  из¬
вестковое  молоко.
 При  очень  сильном  развитии  бо¬
лезни  на  абрикосе  м.  о.  применена
омолаживающая  обрезка  на  3—4—5-
летнюю  древесину  с  одновременным
укорачиванием  верхушечных  при¬
ростов  но  периферии  кроны.
 14 	Словарь  садовода

РАЗБИВКА  УЧАСТКА  под
 плодовые  и  ягодные  на¬
саждения,  выделение  кварталов
или  производственных  клеток  и  ус¬
тановление  мест  посадки  деревьев
или  кустарников,  на  расстояниях,
принятых  для  каждой  породы  (см.
Организация  территории  сада).
 В  плодовых  садах  кварталы  или
производственные  клетки  наиболее
желательны  квадратной  или  прямо¬
угольной  формы.  При  значительных
размерах  кварталов  границы  их  от¬
биваются  при  помощи  землеустрои¬
тельных  инструментов  и  мерных  лент
(см.  Эккер).
 Внутриквартальную  разбивку  де¬
лают  при  помощи  проволочного  шну¬
ра  или  способом  визирования.  В  пер¬
вом  случае  для  установления  мест
посадки  сначала  разбивают  длинные
стороны  кварталов  на  отрезки,  рав¬
ные  расстоянию  между  деревьями
в  рядах.  Затем  между  первыми  уста¬
новленными  отметками  поперек  на¬
тягивают  проволочный  шнур  с  мет¬
ками,  расстояние  между  к-рыми  рав¬
но  расстоянию  между  рядами.  По
меткам  натянутого  шнура  забивают
колья.  После  разбивки  первого  ряда
шнур  переносят  на  вторые  метки  и
поступают  таким  же  образом.
 При  помощи  визирования  длин¬
ные  стороны  квартала  размечают
так  же,  как  и  в  первом  случае,  на
отрезки,  равные  расстоянию  между
деревьями  в  ряду;  короткие  стороны
разбивают  на  отрезки,  равные  рас¬
стоянию  между  рядами  деревьев.
В  середине  квартала  прокладывают
 две  взаимно  перпендикулярные  ли¬
нии;  одна  параллельная  длинной
стороне  квартала,  а  другая  —  корот¬
кой.  Эти  линии  разоивают  так  же,
как  и  соответствующие  стороны  квар¬
тала.  На  намеченных  точках  всех
линий  выставляют  колья  (вешки).
Разбивку  начинают  с  края  квар¬
тала.  Рабочий  идет  по  ряду  и  при
помощи  визирования  в  двух  напра¬
влениях  на  ранее  выставленные
вешки  находит  место  и  устана¬
вливает  колья.
 Участок  под  ягодные  культуры
разбивают  при  помощи  проволоч¬
ного  шнура.  Первоначально  отби¬
вают  границы  кварталов  и  межквар-
тальные  дороги.  На  концах  границ
и  дорог  выставляют  колья,  между
к-рыми  последовательно  натягивают
шнуры  и  выставляют  небольшие  ко¬
лышки  (25—30  см)  на  расстоянии,
равном  ширине  междурядья.  Затем
по  этим  колышкам  натягивают
шнуры  с  метками,  равными  расстоя¬
нию  между  р-ниями.  Посадку  ягод¬
ных  культур  проводят  но  шнуру.
Р-ния  ягодных  кустарников  высажи¬
вают  против  метки  на  шнуре,  а  зем¬
ляники  при  рядовой  посадке  —  на
глаз.
 Под  ягодные  кустарники  вместо
разбивки  в  большинстве  случаев
применяют  тракторную  маркировку
участка  в  двух  перпендикулярных
направлениях.  В  одном  направле¬
нии  зубья  маркера  устанавливают
на  ширину  междурядий,  а  в  другом—
на  расстояние  между  р-ниями  в  ряду.
Пересечение  этих  линий  и  является

РАЗМЕЩЕНИЕ  СОРТОВ  —  РАЗМНОЖЕНИЕ  СОРТОВ
 403
 местом  посадки  р-ния.  Так  же  мар¬
кируют  участок  и  под  квадратно-
гнездовую  посадку  земляники.  Зубья
маркера  при  этом  устанавливают  на
расстояние  между  центрами  гнезд.
Пересечение  линий  является  центром
гнезда.  Местоположение  р-ний  опре¬
деляют  на  глаз  на  расстоянии
6—7  см  от  обеих  линий.
 В  южных  р-нах  в  условиях  полив¬
ной  культуры  земляники  участки  не
разбивают.  Здесь  при  строчном  раз¬
мещении  р-ний  нарезают  борозды
на  расстоянии  ширины  междурядий
и  р-ния  высаживают  в  бок  борозды,
размещая  их  друг  от  друга  на  глаз.
 Обязательное  условие  правиль¬
ной  разбивки  участка  —  прямоли¬
нейность  рядов  во  всех  направлениях
и  точное  совпадение  рядов  на  смеж¬
ных  производственных  клетках  на
ягодных  плантациях.  При  точном
размещении  р-ний  по  площади  обес¬
печивается  возможность  обработки
почвы  машинами  в  двух  направле¬
ниях,  что  значительно  уменьшает  за¬
траты  труда.
 РАЗМЕЩЕНИЕ  СОРТОВ-ВЗАИ-
МООПЫЛИТЕЛЕЙ  В  САДУ.  С
о  рганизационно-  хозяйственной  точки
зрения  производству  выгодно  и
удобно  размещать  сорта  в  саду  от¬
дельными  односортными  массивами,
кварталами,  куртинами,  т.  к.  такое
размещение  облегчает  уход,  умень¬
шает  затраты  на  охрану,  уборку
урожая  и  т.  п.
 Этим  хозяйственным  интересам
противостоят  биологические  требо¬
вания  сортов  к  перекрестному  опы¬
лению.  к-рое  обеспечивается  лишь
смешанным  размещением  их  в  саду.
Ориентировочно  установлено,  что
ширина  односортной  полосы  в  плодо¬
вом  саду  для  яблони  не  должна  пре¬
вышать  6  рядов.
 Опыление  сорта  смесью  пыльцы
 2—3  других  сортов  в  подавляющем
большинстве  случаев  дает  лучшие
результаты,  чем  оныление  одним
сортом.  Поэтому  для  обеспечения
хорошего  опыления  сада  лучше,
чтобы  каждый  сорт  был  обеспечен  не
менее  чем  двумя  опылителями.
 Ниже  приводим  рекомендуемые
схемы  размещения  в  саду  сортов-
взаимоопылителей.
 Схема  1
 Сорт-опылитель  (№  1) 			1 	ряд
 Основной  сорт  (рпыляемый)  .  .  6  рядов
 Сорт-опылитель  (J4*  2) 			1 	ряд
 Бойкен 	1 	*
 Ренет  Симиренко 	6  рядов
 Кальвиль  снежный 		1 	ряд
 Схема  2
 Сорт  -  опылитель  (№  1) 	2  ряда
 Основной  сорт 	f> 	рядов
 Сорт-опылитель  (№  2) 		2 	рада
 Антоновка  обыкновенная  .... 	2 	»
 Анис  серый 	ь 	рядов
 Ренет  бергамотный 	2 	ряда
 Схема  3
 Сорт-опылитель  (№1) 		1 	ряд
 Основной  сорт 	4 	ряда
 Сорт-опылитель  (№  2) 		1 	ряд
 Коричное  полосатое 		1 	»
 Бельфлер-китайка 	4 	ряда
 Осеннее  полосатое 		1 	ряд
 Схема  4
Три  сорта  -  взаимоопылителя  размещают
так:
 Сорт  №  1 	4 	ряда
 Сорт  №  2 		\ 	»
 Сорт  №  3 		4 	»
 Грушовка  московская  	4 	»
 Папировка 	4 	»
 Суйслепское 	4 	»
 В  саду  следует  создавать  такое
сочетание  сортов,  при  к-ром  обеспе¬
чивается  взаимное  перекрестное  опы¬
ление.
 Если  для  высаживаемых  в  саду
сортов  опылители  неизвестны,  со¬
ставляют  сочетание  из  3—4  одно¬
временно  цветущих  сортов,  принад¬
лежащих  к  одной  эколого-географи-
ческой  группе  (напр.,  европ.  сливы).
Сочетаемые  сорта  должны  удовлетво¬
рять  и  другим  требованиям,  предъ¬
являемым  к  опылителям:  одновре¬
менное  начало  плодоношения,  сезон
созревания  и  т.  п.
 В  приусадебных  садах,  а  также
в  небольших  колхозных  садах,  где
обычно  рядом  растут  различные  сор¬
та,  специальное  размещение  их  в  це¬
лях  лучшего  перекрестного  опы¬
ления  не  требуется.
 Для  лучшего  переопыления  цвет¬
ков  сад  должен  быть  обеспечен
пчелами  (см.  Опыление  цветков
пчелами).
 РАЗМНОЖЕНИЕ  НОВЫХ  СОР¬
ТОВ  плодовых  и  ягодных  растений
существенно  отличается  от  размно¬
жения  старых,  давно  находящихся
в  культуре  сортов.  Новые  сорта
 14*

404
 РАЗНОВИДНОСТЬ
 подвержены  сильному  влиянию
внешних  условий:  климата,  почвы,
местоположения,  подвоя  и  др.  За¬
крепить  ценные  признаки  нового
сорта,  сделать  их  устойчивыми  в  раз¬
множении  и  культуре  —  задача  не
менее  трудная,  чем  задача  создании
нового  сорта.
 Для  сохранения  и  закрепления
ценных  качеств  нового  сорта  в  саду
должны  создаваться  условия,  сход¬
ные  с  условиями  формирования
этого  сорта  на  селекционном  участ¬
ке,  а  условия  формирования  сор¬
та  —  к  условиям,  в  к-рых  он  будет
разводиться.
 При  размножении  новых  сортов
плодовых  р-ний  огромное  значение
имеет  подвой.  Если  даже  стадийно
старые  сорта,  напр.  Антоновка,  Ко¬
ричное,  Бабушкино  и  др.,  могут
в  ряде  случаев  значительно  ухуд¬
шаться  под  влиянием  такого  под¬
воя,  как  дикая  лесная  яблоня,  то
молодые  сорта,  еще  не  выработавшие
устойчивости  своих  признаков,  тем
более  подвержены  влиянию  подвоя.
 Новые  селекционные  сорта,  ве¬
гетативное  размножение  к-рых
только  начинается,  нельзя  размно¬
жать  на  диких  или  малокультурных,
мелкоплодных  подвоях:  дикой  лес¬
ной  яблоне,  дикой  сибирской  яблоне,
дикой  лесной  груше  и  др.  Первое
время  новые  сорта  необходимо  раз¬
множать  на  сеянцах  устойчивых  и
хороших  по  качеству  плодов  местных
культурных  сортов.  В  средней  по¬
лосе  хорошими  подвоями  для  новых
сортов  яблони  являются  сеянцы
Аниса,  Антоновки,  а  также  отборных
форм  китайки,  выращенные  из  се¬
мян,  полученных  от  опыления  китай¬
ки  крупноплодными  устойчивыми
сортами  —  Антоновкой,  "Анисом,  Бо¬
ровинкой  и  др.
 В  питомниках  и  садах  применяют
агротехнику,  соответствующую  тре¬
бованиям  новых  сортов.
 РАЗНОВИДНОСТЬ,  более  мел¬
кая  систематическая  единица  внут¬
ри  вида.  Р.  обозначаются  в  латин¬
ском  названии  р-ния  как  дополнение
к  названиям  рода  и  вида  с  указанием
«var.»  (сокращенное  varietas).
 Разновидности  —  различные  фор¬
мы  существования  вида.  Условия
 произрастания  (почва,  темп-pa,  осве¬
щение  и  др.)  накладывают  свой  от¬
печаток  на  внешний  вид  р-ния  и  на
его  физиологические  свойства.  На¬
пример,  р-ния  одного  и  того  же  вида,
растущие  у  подножья  гор  и  на  их
склонах,  резко  различаются.  То  жо
мы  наблюдаем,  когда  р-ния  одного
вида  распространяются  на  обшир¬
ной  территории: 	изменяется  их
 внешний  вид,  опушение,  форма  пло¬
да,  длина  вегетационного  периода,
химический  состав  отдельных  частей
р-ния  и  т.  д.  Приобретенные  под  влия¬
нием  внешних  условий  новые  свой¬
ства  постепенно  закрепляются  в  по¬
томстве.  Внутри  вида,  таким  обра¬
зом,  создаются  многообразные  Р.,
приспособленные  к  различным  усло¬
виям  существования  и  распростра¬
ненные  на  определенной  террито¬
рии.  Благодаря  этому  вид  широко
распространяется  и  процветает,  и
чем  больше  Р.  внутри  вида,  тем
лучше  обеспечиваются  возможности
процветания  вида  и  всех  его  разно¬
видностей.
 Напр.,  в  сибирских  лесах  растет
дикая  яблоня,  к-рая  отличается
исключительной  зимостойкостью;
плоды  ее  мелки,  но  довольно  вкусны.
Сибирская  яблоня  называется  по-ла¬
тыни  Malus  baecata.  Академик  Мак¬
симович  выделил  среди  этой  яблони
три  разновидности:
 Malus  baccata  var.  sibirica  —
сибирская;
 Malus  baccata  mandshurica  —
маньчжурская;
 Malus  baccata  bimalaica  —  гима¬
лайская.
 Названия  этих  P.  показывают,
что  они  обособились  в  определен¬
ных  географических  р-нах,  приспо¬
собились  к  их  условиям  и  способ¬
ствуют  широкому  распространению
и  процветанию  вида  Malus  baccata
Borkh.
 Дикие  Р.  плодовых  р-ний  широко
используют  в  селекционной  рабо¬
те,  т.  к.  они  могут  придать  вновь  вы¬
водимому  сорту  ряд  ценных  призна-
ков  и  свойств/Например,  И.  В.  Ми¬
чурин  указывал,  что  для  выведения
выносливых  сортов  вишни  с  крупны¬
ми  вкусными  плодами  следовало  бы
использовать  ряд  Р.  степной  вишни

РАЗОКУЧИВАНИЕ  ПОДВОЕВ  —  РАК  КОРНЕВОЙ
 405
 из  б.  Самарской  губ.  (Prunus  cha-
maecerasus),  к-рые  отличаются  уро¬
жайностью,  выносливостью  к  моро¬
зам  и  сильно  ароматичными,  но  мел¬
кими  и  кислыми  плодами.
 РАЗОКУЧИВАНИЕ  ПОДВОЕВ
в  питомнике  проводят  рано  весной,
до  начала  сокодвижения.  Опазды¬
вание  с  Р.  п.  может  привести  к  по¬
допреванию  нижних  частей  подвоев
и  в  особенности  корневой  шейки
р-ний.
 РАЗРЕЖЕННО-ЯРУСНАЯ  КРО¬
НА,  см.  Формирование.
 РАЙОНИРОВАНИЕ  СОРТОВ
 плодовых  и  ягодных  куль¬
тур,  важное  мероприятие,  напра¬
вленное  на  повышение  урожайности
и  улучшение  качества  продукции
сад-ва.  Сущностью  Р.  с.  является
правильный,  научно  обоснованный
подбор  пород  и  сортов  для  массового
производственного  размножения  в
каждой  республике,  крае,  области
в  соответствии  с  их  экономическими
м  природными  условиями.
 Совокупность  сортов  плодовых  и
ягодных  культур,  принятых  для
производственной  культуры  в  данной
области,  крае,  республике,  назы¬
вается  районированным  сортиментом,
или  стандартным  сортиментом,  а
сорта  —  районированными,  или  стан¬
дартными.
 Ввиду  того,  что  экономические  и
природные  условия  отдельных  ча¬
стей  области  или  края  часто  бывают
неоднородными  и  обусловливают  раз¬
личия  в  направлении  плодоводства
и  в  сортименте,  при  Р.  с.  многие
края  и  области  разделены  на  зоны
садоводства.  Для  каждой  зоны
садоводства  устанавливают  сорти¬
мент  и  определенное  процентное  со¬
отношение  пород,  а  в  пределах  каж¬
дой  породы  —  удельный  вес  (в  про¬
центах)  каждого  районированного
сорта.
 Районированный  сортимент  уста¬
навливают  исходя  из  конкретных
задач  плодоводства  и  направления
сто  по  отдельным  зонам.  Сорта,
включенные  в  районированный  сор¬
тимент,  должны:  1)  по  типу  даваемой
продукции  соответствовать  задачам
и  направлению  плодоводства  обла¬
сти  или  отдельной  ее  зоны;  2)  быть
 высокоурожайными,  по  возмож¬
ности  с  крупными  и  красивыми  пло¬
дами,  достаточно  транспортабель¬
ными  и  лежкими;  3)  быть  достаточно
устойчивыми  в  местных  почвенно¬
климатических  условиях;  4)  в  сово¬
купности  обеспечить  равномерное
(в  течение  года)  потребление  насе¬
лением  в  свежем  виде  плодов  и  ягод,
более  длительную  загрузку  плодо¬
перерабатывающих  предприятий  и
по  возможности  равномерные  затра¬
ты  рабочей  силы  и  средств  произ¬
водства  по  их  культуре.
 Вводимые  в  сортимент  сорта
условно  делят  на  2  группы,  к-рые
определяют,  насколько  сорт  удовлет¬
воряет  требованиям  х-ва,  насколько
он  испытан  в  производственных  усло¬
виях  и  какой  должен  быть  его  удель¬
ный  вес  в  садах.  Первая  груп¬
па  —  основные  сорта,  в  наиболь¬
шей  степени  отвечающие  требова¬
ниям  плодово-ягодоводческого  х-ва
области  или  ее  зоны.  Вторая
группа  —  допускаемые  сорта,  не
удовлетворяющие  полностью  тре¬
бованиям  хозяйства,  но  дополняю¬
щие  сортимент  по  нек-рым  ценным
признакам  (папр.,  по  лежкости  пло¬
дов,  техническим  их  свойствам  и
т.  д.);  к  этой  группе  относятся  и
полноценные  сорта,  но  еще  недоста¬
точно  испытанные  в  хозяйствах  дан¬
ной  области.
 Р.  с.  плодовых  и  ягодных  куль¬
тур  проведено  по  всем  союзным  рес¬
публикам  нашей  страны  (см.  при¬
ложение  1).  Установленные  райони¬
рованные  сортименты  периодически
пересматривают:  в  них  вводят  новые
сорта  и  исключают  менее  ценные.
 Плодовые  питомники  каждой
области  размножают  районирован¬
ные  в  ней  сорта  в  соответствии  с  уста¬
новленным  процентным  соотноше¬
нием.
 РАК  КОРНЕВОЙ,  зобова-
тость,  поражает  яблоню,  грушу,  сли¬
ву,  малину  и  другие  культуры  (рис.).
Заболевание  вызывается  бактерией
Bacterium  tumefaciens.  Проявляется
болезнь  в  виде  наростов  на  главных
корнях  у  корневой  шейки,  а  также  в
местах  прививки.  Сначала  наросты  не¬
большие,  мягкие  и  по  цвету  не  отлича¬
ются  от  здоровых  корней.  Позднее  они

406
 РАНЕТКА  ПУРПУРОВАЯ  —  РАСЩЕПЫ  ВЕТВЕЙ
 становятся  темно-бурыми  с  бугри¬
стой  поверхностью.  Если  наросты
образуются  на  центр,  корне  и  особен¬
но  у  корневой  шейки,  то  они  мешают
нормальному  развитию  р-ний,  а  на
боковых  корнях  вред  их  незначи¬
телен.  Заболевание  р-ний  сильнее
проявляется  на  щелочных  почвах.
 Бактериальный  корневой  рак  (зобоватость).
 Меры  борьбы.  Закладка
питомников  на  незараженных  поч¬
вах.  Браковка  р-ний,  у  которых
поражен  зобоватостью  главный  ко¬
рень  вблизи  корневой  шейки.  Пора¬
женные  боковые  корни  обрезают,
а  корневую  систему  в  течение  5  мин.
дезинфицируют  1%-ным  медным
купоросом  и  промывают  в  чистой
воде.
 В  зараженных  питомниках  де¬
зинфицируют  почву  формалином
(1  л  на  100  л  воды)  из  расчета  20  л
раствора  на  1  м2.  Дезинфекцию
проводят  в  теплые  осенние  дни.
Можно  дезинфицировать  почву  хлор¬
ной  известью  из  расчета  100—200  г
на  1  леа  с  последующей  заделкой  ее
граблями.  Хлорную  известь  вносят
осенью.
 РАНЕТКА  ПУРПУРОВАЯ,  один
из  самых  зимостойких  я  наиболее
распространенных  в  Сибири  сортов
яблони  (рис.).  Отличается  высокой
урожайностью  (до  250—350  кг  и
выше  с  дерева)  и  сравнительно  устой¬
чив  к  парше  и  ожогам.  Плоды  сплюс-
 Ранечгка  пурпуровая.
 нуто-шаровидцые,  сплошной  темно¬
пурпуровой  окраски,  мелкие  (ср.
вес  плода  10  г).  Вкус  их  горько-кис¬
лый,  терпкий.  Созревают  в  сентябре
 и, 	не  опадая,  держатся  на  дереве
до  наступления  морозов.  Исполь¬
зуют  для  приготовления  повидла
и  вина.  Для  потребления  свежими
мало  пригодны.
 РАСТЕНИЕ-ХОЗЯИН,  растение,
на  к-ром  поселяется  другое,  парази¬
тирующее  р-ние,  питающееся  его
органическими  соединениями.  У
многих  паразитирующих  р-ний  на¬
блюдается  б.  или  м.  узкая  специали¬
зация,  т.  е.  способность  поражать
один  вид  или  одно  семейство.  Нек-рые
грибы  являются  двухозяйными  па¬
разитами  (одна  часть  их  развития
проходит  на  р-нии  одного  вида,  а
другая  —  на  р-нии  другого  вида  и
даже  семейства).
 РАСЩЕПЫ  ВЕТВЕЙ  вызыва¬
ются  несвоевременной  и  неправиль¬
ной  установкой  подпор  под  ветви
с  урожаем,  а  также  в  результате
прошедших  бурь,  ураганов.  Чаще
всего  Р.  в.  происходят  у  деревьев
с  неправильно  сформированными
кронами.
 Расщепленные  ветви  немедленно
после  отлома  сближают  до  первона¬
чального  их  положения  и  прочно
скрепляют  деревянными  брусками

РЕАЛИЗАЦИЯ  САЖЕНЦЕВ  -  РЕАЛИЗАЦИЯ  УРОЖАЯ
 407
 или  толстой  проволокой  (рис.).  Во
избежание  повреждения  коры  под
бруски  и  проволоку  подкладывают
мешковину  или  куски  рогожи.  После
скрепления  рану  на  всем  ее  протя¬
жении  обмазывают  садовым  варом,
 Способ  скрепления  расщеп¬
ленных  ветвей.
 особенно  в  верхней  ее  части  (см.  Вар
садовый).  Под  крупные  отломленные,
а  затем  скрепленные  ветви  дополни¬
тельно  ставят  подпоры.  Одной  из
мер  предохранения  ветвей  от  расще¬
пов  служат  садозащитные  опушки,
ветроломные  линии,  уменьшающие
губительное  действие  ветров  (см.
Садозащитные  насаждения).
 РЕАЛИЗАЦИЯ  САЖЕНЦЕВ  из
питомников  проводится  осенью  и  ра¬
но  весной,  до  набухания  почек,  рас¬
сады  земляники  —  в  конце  лета.  Вы¬
копанные  саженцы  яблони,  груши,
сливы,  вишни,  абрикоса  и  др.  свя¬
зывают  в  пучки  по  5  шт.  в  каждом,
ягодных  кустарников  —  по  25  шт.,
земляники  —  по  50  шт.  На  пучки
навешивают  этикетки  с  названием
породы  и  сорта.
 Перед  отправкой  по  железной
дороге  и  водным  путем,  а  также
авиатранспортом  пучки  с  саженцами
упаковывают  в  тюки,  в  каждый  по
50  шт.  двухлетних  саженцев  пло¬
довых  пород,  подвоев  —  по  1500  шт.,
ягодных  кустарников  —  250—300  шт.
 На  отпускаемые  саженцы  питом¬
ники  выдают  сортовые  свидетельства
(см.)
 РЕАЛИЗАЦИЯ  УРОЖАЯ,  ком¬
плекс  работ,  связанный  с  уборкой^
сортировкой,  упаковкой  и  сдачей
 или  отгрузкой  плодов.  Успех  Р.  у.
зависит  от  четкого  планирования,
правильной  организации  труда  и
борьбы  с  потерями.
 До  начала  Р.  у.  в  хозяйстве  со¬
ставляют  план  уборочных  работ  и
сдачи  продукции  государству,  с  уче¬
том  последнего  определения  урожай¬
ности  (см.).  В  плане  д.  б.  преду¬
смотрены  сроки  съема  плодов  отдель¬
ных  сортов,  потребность  в  убороч¬
ном  инвентаре  (таре  и  упаковочных
материалах),  в  рабочей  силе,  транс¬
портных  средствах  и  упаковочных
помещениях.
 Ежегодно  до  начала  уборки  про¬
водят  подготовку  и  переподготовку
кадров  массовых  квалификаций  с  тем,
чтобы  каждый  колхозник,  каждый
рабочий  овладел  техникой  съема,
сортировки,  калибровки,  упаковки
плодов.  Исходя  из  объема  работ
своевременно  подготовляют  соответ¬
ствующее  количество  съемных  кор¬
зин,  лестниц,  оборотных  ящиков,
тары  и  упаковочных  материалов,
ремонтируют  и  снабжают  необходи¬
мым  инвентарем  упаковочные  по¬
мещения.  При  сдаче  продукции  на
месте  договариваются  с  заготовитель¬
ной  организацией  о  порядке  и  сро¬
ках  приемки-сдачи  продукции.  При
отгрузках  по  железной  дороге  дол¬
жны  быть  запланированы  вагоны.
 При  составлении  плана  Р.  у.
предусматривают  одновременное  про¬
ведение  работы  по  съему  и  товарной
обработке  плодов.  Ягоды,  косточко¬
вые  плоды  и  виноград,  как  правило,
упаковывают  и  отправляют  в  день
съема,  а  семечковые  плоды  не  позже
 2 	суток  для  летних  сортов,  4  суток
для  осенних  сортов  и  6—10  суток
для  зимних  сортов  с  момента  сбора.
 При  проведении  Р.  у.  особое
внимание  обращают  на  качество
всех  работ  и  борьбу  с  потерями.  Пло¬
ды  и  ягоды  снимают  в  съемной  зре¬
лости  (см.).  Процесс  съема  плодов
и  доставка  их  до  упаковочных  пунк¬
тов  в  сильной  степени  сказываются
на  качестве  продукции.  Необходимо
строго  контролировать  выполнение
установленных  правил  при  сборе
плодов  в  садах  и  не  допускать  к  сбору
лиц  не  обученных,  а  также  обеспе¬
чить  перевозку  снятых  плодов  на  рес¬

408
 РЕВИЗИЯ  В  ПИТОМНИКЕ  —  РЕЛЬЕФ
 сорном  транспорте,  в  таре  с  подстил¬
кой  древесной  стружки.
 В  передовых  хозяйствах  от  каж¬
дого  съемщика  принимают  плоды
не  только  по  количеству,  но  и  по
качеству  их,  зависящему  от  съема.
 При  товарной  обработке  плодов
соблюдают  все  установленные  тре¬
бования  заготовительных  стандар¬
тов  и  бережное  обращение  с  плодами,
не  допуская  механических  повре¬
ждений,  нажимов  и  ушибов  (см.
Упаковка  плодов  и  ягод).
 РЕВИЗИЯ  В  ПИТОМНИКЕ,  про¬
верка  состояния  посаженных,  оку¬
лированных  и  привитых  растений.
После  окулировки  через  10—15  дней
у  семечковых  и  8—10  дней  у  косточ¬
ковых  проводят  ревизию  приживших¬
ся  глазков.  Если  окулировка  не
прижилась  (глазок  засох),  черешок
листа  не  будет  отпадать.  Такие  р-ния
повторно  окулируют.
 Весной  на  втором  поле  питомника
проводят  ревизию  (учет)  перези¬
мовавших  глазков,  так  как  за  зиму
часть  из  них  могла  вымерзнуть.
После  ревизии  проводят  прививку,
а  на  места  выпавших  подвоев  сажают
р-ния  с  зимней  прививкой  (см.).
 После  весенней  ревизии  третьего
поля  питомника  (однолеток)  опреде¬
ляют  возможный  выход  посадоч¬
ного  материала  (двухлеток)  из  пи¬
томника.
 РЕЛЬЕФ  участка  имеет
большое  значение  при  выборе  места
под  закладку  сада,  т.  к.  плодовые
деревья  предъявляют  большие  тре¬
бования  к  местоположению  и  почвен¬
ным  условиям.  Они  обладают  глубоко
залегающей  корневой  системой  и
растут  на  одном  месте  десятки  лет.
 По  Р.  различают  участки:  1)  по¬
ниженные  —  равнины  и  низменно¬
сти  (поймы  рек);  2)  волнистые  (хол¬
мы,  склоны);  3)  равнинные  (плато)
на  водоразделе.  Пригодность  любого
местоположения  определяется  тре¬
бованиями  плодовых  р-ний,  геогра¬
фической  зоной,  глубиной  залега¬
ния  водонепроницаемых  горизонтов
и  грунтовых  вод,  а  также  характером
почвы  и  подпочвы.
 Р.  местности  в  известной  степени
влияет  на  климатические  условия
или  микроклимат  данного  участ¬
 ка,  а  отсюда  —  на  развитие  и
урожайность  плодовых  деревьев.
В  первую  очередь  Р.  влияет  на
изменение  теми-ры:  в  одних  и  тех  же
условиях  наиболее  теплые  склоны
юж.  направления,  затем  юго-вост.
и  юго-зап.,  а  наименее  теплые  скло¬
ны  сев.,  сев.-зап.  и  сев.-вост.  на¬
правлений.
 При  посадке  плодовых  деревьев
теплолюбивые  породы  размещают  на
юж.  склонах.  Однако  следует  учесть,
что  в  связи  с  более  резким  колеба¬
нием  темп-ры  днем  и  ночью  деревья
больше  повреждаются  ожогами
именно  на  этом  склоне.
 Во  многих  р-нах  наиболее  пригод¬
ны  по  Р.  участки,  расположенные  на
юж.,  юго-зап.  и  зап.  склонах  (луч¬
ше  в  ср.  части  их)  крутизной  до
 5—10°,  защищенные  от  господствую¬
щих  ветров.  В  период  весенних  за¬
морозков  холодный  воздух  здесь
не  застаивается,  а  стекает  по  склону
вниз  (см.  Экспозиция).
 В  северной  зоне  СССР
при  избытке  влаги  в  почве  малопри¬
годны  под  закладку  сада  равнинные
участки  на  водоразделе,  т.  к.  на
этих  местах  вследствие  плохого  есте¬
ственного  дренажа  часто  наблюдается
застой  воды.
 В  таких  условиях  плодовые  р-ния
плохо  развиваются  и  вымерзают.
Для  закладки  садов  в  этой  зоне  низ¬
менности  считаются  совершенно  не¬
пригодными.
 В  средней  зоне  при  наличии
хорошего  естественного  дренажа
вполне  нригодны  под  закладку  сада
равнинные  участки,  расположенные
на  водоразделе,  но  следует  избегать
замкнутых  небольших  западин,
«блюдец».  В  этой  зоне  плодовые  де¬
ревья,  растущие  на  водоразделе,
страдают  от  недостатка  воды  и  по¬
этому  слабее  развиваются,  менее
долговечны,  чем  на  склонах,  более
подвержены  заболеваниям  и  вымер¬
занию  корневой  системы.  Также  мало¬
пригодны  низменности  с  большой
водосборной  площадью  и  слабым
дренажем.
 В  ю  ж  н  о  й  зоне,  где  ощущается
недостаток  в  воде,  участки  на  водо¬
разделах  малопригодны  для  закладки
сада.  В  этой  зоне  под  закладку  сада

РЕМОНТ  НАСАЖДЕНИИ  -  РЕНЕТ  ОРЛЕАНСКИЙ
 409
 м.  б.  использованы  речные  терра¬
сы  и  т.  п.
 РЕМОНТ  НАСАЖДЕНИЙ,  вос¬
становление  сада  после  поврежде¬
ний  морозами  и  другими  неблаго¬
приятными  условиями.  Одной  из
задач  Р.  н.  является  ликвидация
выпадов  р-ний  подсадкой  новых  на
места  погибших.  При  ремонте  моло¬
дых  садов  в  рядах  подсаживают
р-ния  одноименных  плодовых  и  ягод¬
ных  пород  и  сортов.
 При  заполнении  выпадов  в  плодо¬
носящих  взрослых  садах  целесооб¬
разно  высаживать  скороплодные  ко¬
сточковые  породы  —  вишню,  сливу.
 Частичное  повреждение  крон
плодовых  деревьев  исправляют  пу¬
тем  перепрививки  и.  омолаживания.
 РЕМОНТАНТНОСТЬ,  способность
к  многократному  цветению  и  плодо¬
ношению  в  течение  одного  вегетаци¬
онного  периода  (см.).  Наиболее  ярко
Р.  выражена  у  отдельных  форм  ма¬
лины  п  земляники.  Есть  даже  спец.
сорта  ремонтантной  земляники  (Ада,
Сахалинская,  Неисчерпаемая),  к-рые
нлодоносят  с  июня  до  заморозков,
но  ягоды  последних  сборов  значи¬
тельно  мельче,  чем  первых,  и  семе¬
на  их  отличаются  плохой  всхоже¬
стью.  Отдельные  случаи  проявления
Р.  можно  наблюдать  и  у  косточко¬
вых,  напр,  у  вишни.
 РЕНЕТ  БЕРГАМОТНЫЙ,  нозд-
незимний  сорт  яблони  (рис.).  По¬
лучен  И.  В.  Мичуриным  от  по¬
сева  почти  совершенно  круглого
семечка  Антонов  к  и  полуторафуншо-
 Ренет  бергамотный.
 вой  (см.).  И.  В.  Мичурин  произвел
прививку  этого  сеянца  в  крону
трехлетнего  дичка  груши.  Влияние
 грушевого  подвоя  на  молодой  при¬
вой  выразилось  в  форме  смешения
признаков  яблони  и  груши,  особенно
ярко  на  плодах:  плодоножка  поме¬
щалась  не  в  глубокой  воронке,  как
у  яблок,  а  на  выступе,  как  у  груши
сорта  Бергамот.
 Дерево  сильнорослое,  в  средней
полосе  РСФСР  зимостойкое.  Сорт
очень  урожайный  (210—300  кг  пло¬
дов  с  20—25-летнего  дерева).  Пло¬
доношение  ежегодное,  наступает  на
 6—8-м  году.  В  условиях  Мичуринска
плоды  снимают  в  конце  сентября  или
в  начале  октября,  потребительская
зрелость  их  наступает  в  декабре.
Плоды  хорошо  сохраняются  до  поло¬
вины  апреля.
 Плоды  крупные  (ср.  вес  150  г),
репчатой  формы  без  ребер.  Углубле¬
ние  у  плодоножки  отсутствует  или
имеется  наплыв,  свойственный  пло¬
дам  груши.  Окраска  плодов  желтова¬
то-зеленая.  Кожица  очень  плотная,
но  не  грубая.  Мякоть  зеленоватая,
плотная,  прекрасного  пряного,  слад¬
кого,  с  легкой  кислотой  вкуса.
Основное  использование  плодов  —
потребление  в  свежем  виде  и  приго¬
товление  варенья,  мармелада.
 РЕНЕТ  ОРЛЕАНСКИЙ,  Крас¬
ный  шафран,  распространенный
 Ренет  орлеанский.
 в  южных  районах  СССР  сорт  ябло¬
ни  (рис.).  В  молодом  возрасте  дерево
растет  быстро,  образует  шаровид¬
ную  крону.  Начинает  плодоносить
на  7—9-й  год.  Урожайность  довольно
обильная.  Цветки  сравнительно  хо¬
рошо  переносят  заморозки.  Плоды
средней  величины,  мякоть  желтова¬
тая,  сочная,  нежная,  рыхлая,  при¬
ятного  пряиого.винно-сладкого  вкуса.

410 	РЕНЕТ 	СИМИРЕНКО 	— 	РЕНКЛОД 	АЛЬТАНА
 Созревают  плоды  в  ноябре.  Со¬
храняются  до  марта.
 РЕНЕТ  СИМИРЕНКО,  наиболее
распространенный  в  южных  р-нах
очень  ценный  сорт  яблони  (рис.).
ерево  достигает  крупных  размеров,
спешно  произрастает  на  возвы¬
шенных,  сухих  и  защищенных  местах
южных  р-нов;  в  низинах  и  на  сырых
 почвах  подмерзает  и  сильно  страдает
от  парши  (см.).  В  течение  вегетацион¬
ного  периода  дает  2  прироста;
иногда  деревья  уходят  в  зиму  без
достаточной  закалки  и  в  связи  с
этим  в  нек-рых  районах  подвержены
обмерзанию.  В  пору  плодоношения
обычно  вступают  в  возрасте  5—6  лет.
Урожайность  высокая.  Съемная
зрелость  плодов  наступает  в  начале
октября.  Плоды  выше  средней  вели¬
чины,  мякоть  твердая,  очень  сочная,
винно-сахарного  прекрасного  вкуса.
Плоды  можно  сохранять  до  июля,
а  в  хороших  условиях  —  до  нового
урожая.  Отличный  столовый  сорт;
лорош  также  для  мочки.
 РЕНЕТ  ШАМПАНСКИЙ,  Р  е-
н  е  т  бумажный,  Бума  ж-
н  о  е,  широко  распространенный  на
юге  зимний  сорт  яблони  (рис.).  Де¬
рево  растет  умеренно  и  достигает
среднего  размера.  Успешнее  про¬
израстает  на  более  теплых,  защищен¬
ных  местах.  При  нормальном  раз¬
витии  в  пору  плодоношения  вступает
в  возрасте  8—10  лет.  Урожайность
обильная.  Съемная  зрелость  плодов
наступает  в  половине  сентября.
Плоды  средней  или  ниже  средней  ве¬
личины,  мякоть  белая,  очень  сочная,
приятного  винно-кислого  вкуса.
Первоклассный  сорт  для  потребления
плодов  в  свежем  виде.  Плоды  можно
 хранить  очень  долго  —  до  июля,
а  в  хороших  условиях  —  до  нового
урожая.
 Ренет  шампанекий.
 РЕНЕТНОЕ  МЛЕЕВСКОЕ,  сорт
яблони.  Выведен  на  Украине  се¬
лекционерами  Млеевской  опытной
станции  садоводства.  Дерево  силь¬
норослое,  морозостойкое,  имеет
негустую  округлую  крону.  Сорт
устойчив  против  грибных  заболева¬
ний.  Урожайность  высокая  и  регу¬
лярная.  Летнего  срока  созревания.
Плоды  среднего  размера,  округло¬
конической  формы,  с  интенсивной
окраской  с  солнечной  стороны.  Мя¬
коть  сочная,  средней  зернистости,
приятного  кисло-сладкого  вкуса.
 РЕНКЛОД  АЛЬТАНА,  Ф  и  о-
летовая  крупная,  ценный
 Ренклод  Альтана,
южный  сорт  сливы  (рис.).  Дерево
умеренного  роста,  с  плоско-округлой
кроной.  Сорт  распространен  в  юж.

РЕНКЛОД  ЗЕЛЕНЫЙ  —  РЕНКЛОД  РЕФОРМА
 411
 районах.  В  плодоношение  вступает
рано,  плодоносит  ежегодно  и  обиль¬
но.  Плоды  крупные,  круглые,  созре¬
вают  в  конце  августа  —  начале  сен¬
тября.  При  продолжительной  сырой
погоде  легко  лопаются  и  гниют.  Мя¬
коть  золотисто-желтая,  сочная,  плот¬
ная,  винно-сладкого,  отличного
вкуса.  Плоды  широко  используют
в  пищевой  промышленности.
 РЕНКЛОД  ЗЕЛЕНЫЙ,  один  из
наиболее  распространенных  южных
 Ренклод  зеленый.
 сортов  сливы  (рис.).  Дерево  здоровое,
сильное.  Хорошо  растет  на  относи¬
тельно  тяжелых  и  влажных  почвах
в  юж.  районах.  В  пору  плодоноше¬
ния  вступает  в  возрасте  8—9  лет.
Урожайность  хорошая.  Созревание
плодов  наступает  в  конце  августа  —
начале  сентября.  Плоды  средних
размеров,  зеленоватые.  Мякоть  зе¬
леновато-желтая,  чрезвычайно  неж¬
ная,  очень  сладкая,  приятного
вкуса.
 Но  вкусовым  качествам  плодов
Ренклод  зеленый  —  один  из  лучших
сортов  сливы.  Плоды  идут  в  потреб¬
ление  свежими,  сушеными;  хороши
также  для  приготовления  варенья
и  компота.
 РЕНКЛОД  КОЛХОЗНЫЙ,  сорт
сливы,  полученный  И.  В.  Мичури¬
ным  путем  скрещивания  Ренклода
зеленого  с  терносливой.  Дерево
средней  силы  роста,  в  условиях
Мичуринска  вполне  зимостойкое.
Урожайность  обильная  (до  40  кг  пло¬
дов  с  10-летнего  дерева),  ежегодная.
Плодоношение  наступает  на  4—5-й
год.  Сорт  практически  самобесплод¬
ный,  хорошими  опылителями  явля¬
 ются  Ренклод  реформа,  Ренклод
терновый.
 Плоды  созревают  во  второй  поло¬
вине  августа.  Плоды  некрупные
(12  г),  округлые,  сжатые  у  основа¬
ния,  со  слабо  выраженным  боковым
швом,  желто-зеленой  окраски  с  жел¬
тым  бочком.  Мякоть  светло-зеленая,
сочная,  сладкая,  хорошего  вкуса.
Косточка  маленькая,  хорошо  отстает
от  мякоти.
 При  переработке  получают  ком¬
пот,  варенье  и  мармелад  удовлетво¬
рительного  качества.
 РЕНКЛОД  РЕФОРМА,  сорт  сли¬
вы,  выведенный  И.  В.  Мичуриным
путем  опыления  цветков  тернослив!,i
пыльцой  сорта  Ренклод  зеленый  (см.).
Дерево  сильнорослое,  крона  редкая,
раскидистая  ;  в  условиях  Мичуринска
достаточно  зимостойкое,  .  но  для
успешного  выращивания  необходимо
выбирать  защищенное  местоположе¬
ние,  прививать  на  устойчивые  подвои
(терносливу,  терн,  Скороспелку  ро¬
зовую)  и  обеспечивать  хорошим  агро¬
техническим  уходом.  Полная  зимо¬
стойкость  сорта  выявлена  в  Воро¬
нежской,  Курской  областях,  в  сев.
части  Украины.
 Плодоношение  наступает  на  5  —
 6-й  год.  Урожайность  средняя.  Цве-
 Ренклод-реформа.
 тет  сравнительно  поздно.  Плоды  со¬
зревают  рано,  в  третьей  декаде  авгу¬
ста.
 Плоды  крупные  (вес  30  г),  по
форме  круглые,  зеленовато-желтого
цвета,  со  слабо  заметным  швом,  с  лег¬
ким  светло-матовым  налетом  (рис.).

412
 РЕНКЛОД  ТЕРНОВЫЙ  —  РЕШЕТНИКОВ
 Кожица  плотная.  Мякоть  зелено¬
вато-желтая,  средней  плотности,
нежная,  очень  сочная,  кисловато¬
гладкая,  хорошего  вкуса.  Косточ¬
ка  небольшая,  хорошо  отделяется
от  мякоти.  Плоды  хороши  для  пе¬
реработки  на  компоты,  варенье,  мар¬
мелад  .
 РЕНКЛОД  ТЕРНОВЫЙ,  сорт
сливы  (рис.).  Получен  И.  В.  Ми-
 Ренклод  терновый.
 чуриным  от  опыления  цветков  сорта
Ренклод  зеленый  пыльцой  терна.
 Дерево  средней  силы  роста.  Зи¬
мостойкость  высокая,  как  и  у  местных
устойчивых  сортов  сливы.  Деревья
своевременно  заканчивают  вегета¬
цию.  Урожайность  очень  хорошая
(до  40  кг  плодов  с  10-летнего  дерева),
ежегодная.  Плоды  располагаются  на
коротких  шпорцах,  равномерно  по
всей  кроне.  Плодоношение  настуг
нает  на  5—6-м  году.  Цветет  поздно.
Плоды  созревают  в  середине  сентяб¬
ря,  не  осыпаются  с  дерева  и  хорошо
♦  охраняются  в  лежке.  Рано  снятые
плоды  не  приобретают  типичного
для  Р.  т.  вкуса*
 Плоды  средней  величины  (вес
до  17  г),  округлые,  темно-синие  с  гу¬
стым  сизым  налетом.  Кожица  плот¬
ная.  Мякоть  зеленая,  плотная,  соч¬
ная,  кисло-сладкого  приятного  вкуса.
Косточка  небольшая,  хорошо  отде¬
ляется  от  мякоти.  Плоды  очень  ценны
для  переработки,  из  них  получается
высокого  качества  варенье,  марме¬
лад,  компот.
 За  высокие  хозяйственно  ценные
качества  является  стандартным  сор¬
том  в  средней  полосе  СССР.
 РЕСПИРАТОР,  прибор,  служа¬
щий  для  защиты  человека  от  пыли
при  дыхании.  Р.  пользуются  при
работах  с  пылевидными  ядами  (см.
Меры  предосторооюности  при  ра¬
ботах  с  ядами).
 Р.  бывают  различной  конструк¬
ции.  Чаще  всего  они  представляют
собой  полумаску  из  резины  или
прорезиненной  ткани,  надеваемую
на  нижнюю  часть  лица  и  закрываю¬
щую  рот  и  нос.  Р.  снабжаются  филь¬
трами,  очищающими  воздух  от  пыли.
В  нек-рых  случаях  к  Р.  придается
маска  с  очками,  защищающими  и
глаза.
 Р.  не  предназначены  для  защиты
человека  от  газов  и  на  ров  и  не  заме¬
няют  противогаза.
 Недостаток  большинства  Р.  —
неплотное  прилегание  к  лицу.  При
отсутствии  Р.  пользуются  марлевыми
повязками  с  ватной  прослойкой,
к-рые  надевают  на  нос  и  рот.  При
сохранении  повязок  в  чистоте  они
вполне  заменяют  респираторы.
 РЕШЕТНИКОВ  Илья  Ива¬
нович  (1872—1936),  известный  се¬
лекционер-плодовод.  Родился  в
семье  мелкого  садовладельца  в  Са¬
маре  (ныне  г.  Куйбышев).  Окончил
 И.  И.  Решетников.
 Одесскую  школу  садоводства,  специ¬
ализировался  неск.  лет  в  Германии.
В  1912  г.  проходил  практику  по

РЖАВЧИНА
 413
 селекции  у  И.  В.  Мичурина.  Ок.
 30 	лет  занимался  сортоизучением  и
выведением  новых  сортов.  Послед¬
ние  годы  заведовал  плодово-декора¬
тивным  отделом  Куйбышевского  бо¬
танического  сада.
 С  1890  г.  выводил  новые  сорта
посевом  семян  от  свободного  опыле¬
ния,  а  в  1900  г.  приступил  к  гиб¬
ридизации.  Вывел  33  сорта,  в  том
числе  16  яблони,  4  груши,  8  сливы,
виноград  Самарец,  малину  Фортуну,
ежевику  Авенариус,  алычу  Самар¬
скую  и  айву  Победу.  Лучшими  из
них  являются: 	Пепин 	самарский,
 Самарская  красавица,  Катуся,  Рен¬
клод  Леня,  Ренклод  Лия,  Ренклод
негр,  Венгерка  октябрьская  и  ви¬
ноград  Самарец.  За  последние  годы
вывел  много  сортов  дыни,  арбуза,
фасоли  и  др.  овощных  культур.
 Большинство  сортов  описал  в  ка¬
талоге  «Новинки  и  нововведения»,
изданном  в  1910  г.  Опубликовал
в  журн.  «Плодоводство»,  «Прогрес¬
сивное  садоводство  и  огородниче¬
ство»  и  «Садовод»  12  статей.
 РЖАВЧИНА,  болезнь,  вызывае¬
мая  паразитным  грибом,  спороноше-
ние  к-рого  проявляется  в  виде  желто¬
оранжевых  подушечек  на  листьях
и  ягодах,  к-рые  при  сильном  пора¬
жении  принимают  уродливую  форму
и  преждевременно  опадают.  Многие
ржавчинные  грибы  являются  разно-
хозяйными  паразитами  (см.  Расте¬
ние-хозяин).
 Р.  яблони  и  груши  вызывается
грибом  Oymnosporangium  tremelloi-
dos  —  на  яблоне  и  G.  sabinae  —  на
груше.  На  пораженных  листьях
в  конце  лета  образуются  крупные
желтые  пятна  (рис.),  с  нижней  сто¬
роны  покрытые  конусовидными  вы¬
ростами,  представляющими  собой
скопления  спор.  Для  дальнейшего
развития  эти  споры  должны  попасть
на  хвою  или  ветви  можжевельника,
где  они  прорастают  и  развиваются
в  зимующую  грибницу.  Весной  на
ветвях  можжевельника  появляются
студенистые  выросты  —  скопления
с  пор,  к-рые,  попав  на  листья  яблони
или  груши,  заражают  их.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  вблизи  садов  кустов  можжевель¬
ника  или  посадка  защитной  полосы
 из  высоких  деревьев  с  густой  кро¬
ной  для  предохранения  плодовых
культур  от  заноса  спор  гриба.
 Ржавчина  на  листьях  груши.
 Опрыскивание  р-ний  весной  1%-нок
бордосской  жидкостью  или  извест¬
ково-серным  отваром.
 Р.  смородины  (бокальчатая)  вы¬
зывает  гриб  Puccini  a  ribis,  а  Р.  кры¬
жовника  —  Puccinia  Pringsheimiana.
На  пораженных  листьях  и  ягодах
образуются  желтые  пятна.  Чере.«
десять  дней  пятна  с  нижней  стороны
листа  становятся  выпуклыми  и  на
них  появляются  многочисленные  мел¬
кие  вместилища,  наполненные  спора¬
ми.  Пораженные  ягоды  деформируют¬
ся  и  преждевременно  опадают.  Споры,
развивающиеся  на  крыжовнике  и
смородине,  заражают  осоку,  на
листьях  к-рой  гриб  перезимовывает;
весной  споры  с  осоки  вновь  зара¬
жают  ягодники.  Р.  смородины  и
крыжовника  распространена  в  более
северных  р-нах  Европ.  части  СССР.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  зарослей  осоки  вблизи  ягодных
плантаций,  осушение  болот.  Опрыс¬
кивание  растений  1%-ной  бордосской
жидкостью  в  момент  распускания
листьев  и  затем  через  2  недели.
 Р.  черной  смородины  (столбча¬
тая)  Crouartium  ribicola  поражает
только  листья,  на  к-рых  в  середине
лета  появляются  мелкие  желтые  пят¬
на.  С  нижней  стороны  пятен  образу¬
ются  сначала  желто-оранжевые  по¬
душечки  спор,  а  затем  буроватые

414
 РОЖКОВОЕ  ДЕРЕВО  —  РОЗЕТОЧНОСТЬ  ЯБЛОНИ
 столбики.  В  конце  лета  споры  со
с  мородины  заражают  ветви  веймуто-
вой  сосны  или  сибирского  кедра.
Весной  из  трещин  коры  появляются
иузыревидные  выросты  серо-желтого
цвета  —  скопления  спор.  Споры  с
сосны  заражают  черную  смородину.
 Меры  борьбы.  2—3-крат¬
ное  опрыскивание  растений  1%-ной
бордосской  жидкостью  (первое  опры¬
скивание  вскоре  после  распускания
листьев  и  последующие  через
10  дней).
 Р.  малины.  Возбудитель  болез¬
ни  —  Phragmidium  rubi-idaei.  По¬
ражаются  в  основном  двухлетние
плодоносящие  побеги.  На  листьях
появляются  мелкие  желтые  пятна,
с  нижней  стороны  к-рых  через
10  дней  образуются  желтые  поду¬
шечки  спор,  темнеющих  к  осени.
Пораженные  листья  преждевременно
опадают.  Перезимовывает  паразит¬
ный  гриб  на  опавших  листьях.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  опавших  листьев  осенью.  Весен¬
нее  опрыскивание  растений  1%-ной
бордосской  жидкостью.
 РОЖКОВОЕ  ДЕРЕВО,  царь¬
градский  рожок,  церато-
н  и  я  (Cer&tonia  siliqua  L.),  сем.
бобовых  (рис.).  Субтропическое  веч¬
нозеленое  р-ние.  Родина  —  Среди¬
земноморье,  где  иногда  доходит
до  1300  м  высоты  над  уровнем  моря.
В  основном  двудомные  деревья  вы¬
сотой  6—12  м.  Цветки  опыляются
пчелами.  Нередко  наблюдается  кау¬
лифлория  (см.).  Плод  —  боб  корич¬
невого  цвета,  удлиненный  (5—15  см
длины),  сжатый,  кожистый,  нерас-
трескивающийся,  весом  от  9  до  24  г,
наполненный  мягкой,  вкусной,  слад¬
кой,  коричневатой  мякотью,  в  к-рую
включены  твердые  (длиной  7—8  мм)
семена.  Мякоть  в  воздушносухом
состоянии  содержит  39—72%  саха¬
ров,  5—6%  протеинов.  Лучшие  пло¬
ды,  высушенные  и  размолотые,  при¬
меняют  в  конфетном  производстве.
 Р.  д.  ценно  как  и  декоративное,
дубильное,  камеденосное  р-ние.  Проч¬
ная,  красивая  древесина  идет  на
поделки.
 Морозостойкость  Р.  д.  незначи¬
тельная,  такая  же,  как  у  мандарина,
в  нек-рых  случаях  немного  выше.
 Обладает  значительной  засухоустой¬
чивостью.  Хорошо  растет  в  Среди-
 Рожковое  дерево:  1  —  ветка  с  мужскими
(а)  и  женскими  (б)  соцветиями;  2  —  муж¬
ской  цветок;  3  —  женский  цветок;  4  —
плод.
 земноморье  без  полива,  предпочи¬
тает  известковые  почвы,  но  растет
также  на  красноземах  и  буроземах.
 РОЗЕТОЧНОСТЬ  ЯБЛОНИ,  мел-
колистность  яблони,
отмечена  впервые  В.  А.  Клещевой
в  Куйбышевской  области.  В  наст,
время  болезнь  обнаружена  в  садах
и  питомниках  Ульяновской,  Тамбов¬
ской  и  Саратовской  областей.
 Заболевание  проявляется  прежде
всего  в  изменении  строения  листьев.
Они  становятся  мелкими,  узкими,
теряют  нормальную  окраску  и  при¬
обретают  куполообразную  форму.
Междоузлия  побегов  резко  укора¬
чиваются,  благодаря  чему  образуют¬
ся  типичные  для  болезни  розетки
листьев.  Цветочных  почек  у  больных
деревьев  закладывается  мало.  Цветки
становятся  уродливыми,  плоды  мел-

РОЗМАРИН  БЕЛЫЙ  —  РОСТ  И  РАЗВИТИЕ
 415
 ними,  неправильной  формы,  мозаич¬
ной  расцветки,  жесткими  и  невкус¬
ными.
 Проявляется  заболевание  особен¬
но  резко  в  первую  половину  лета.
Позже  оно  как  бы  маскируется.
Установлено,  что  при  прививках
здорового  черенка  на  больное  дерево
наблюдается  вначале  нормальное  раз¬
витие  черенка,  но  к  осени  обычно
появляются  признаки  заболевания.
На  следующий  год  черенки  стано¬
вятся  типично  розеточными.  При  оку¬
лировке  больных  деревьев  здоровыми
глазками  повторяется  то  же  самое.
 Р.  я.  поражаются  деревья  раз¬
личного  возраста,  начиная  от  одно¬
летнего  подвоя  и  кончая  взрослыми.
 Меры  борьбы.  Удаление  из
питомника  перед  окулировкой  всех
подвоев,  имеющих  явные  признаки
розеточности  (отставание  в  росте,
измельчание,  изменение  формы  и
окраски  листьев).  Тщательный
осмотр  и  браковка  саженцев,  боль¬
ных  розеточностью,  до  выкопки  и
отпуска  посадочного  материала.
 h  молодых  садах  удаление  пора¬
женных  деревьев,  как  не  представ¬
ляющих  хозяйственной  ценности.
При  большом  распространении  за¬
болевания  рекомендуется  перепри-
вивать  кроны  молодых  деревьев  здо¬
ровыми  черенками.  Это  мероприятие
улучшает  состояние  дерева.  Особое
снимание  уделяется  выбору  маточ¬
ных  участков.  В  маточном  саду  не
д.  б.  больных  деревьев.
 РОЗМАРИН  БЕЛЫЙ,  ценный
южный  зимний  сорт  яблони  (рис.).
 Ровмарин  белый.
 Деревья  характерны  огромными  раз¬
мерами,  поздним  началом  плодоно¬
 шения,  устойчивостью  против  парши
(см.).  Один  из  самых  урожайных
сортов.  Отдельные  деревья  дают
св.  1200—1500  кг  плодов.  Плоды
среднего  и  выше  среднего  размера.
Мякоть  белая,  нежная,  почти  мас¬
лянистая,  очень  сочная,  винно-слад¬
кого,  освежающего,  отличного  вкуса,
с  тонким  приятным  ароматом.  Созре¬
вают  плоды  в  ноябре  и  сохраняются
без  потери  качества  до  весны.
 РОСТ  И  РАЗВИТИЕ  расте¬
ний.  Рост  растения  —  уве¬
личение  его  массы,  независимо  от
того,  за  счет  каких  частей  и  органов
это  происходит.  Результатом  роста
является  увеличение  массы  р-ния.
 Каждая  клетка  живого  организма
путем  деления  может  производить
себе  подобные  клетки,  в  результате
чего  происходит  рост  (напр.,  деление
клеток  листа  —  рост  листа,  деление
клеток  корня  —  рост  корня  и  т.  д.).
При  этом  клетка  организма  и  каждая
ее  частица  усваивает  элементы  пищи
из  внешней  среды  и  перерабатывает
их  на  свой  лад.
 Развитие  растения  —
путь  необходимых  качественных  из¬
менений,  к-рый  растение  проходит
от  образования  семени  до  созрева¬
ния  новых  семян.  В  результате  прой¬
денного  цикла  развития  р-ние  цве¬
тет  и  плодоносит.
 В  процессе  развития  р-ние  про¬
ходит  ряд  этапов,  качественно  от¬
личающихся  друг  от  друга.
 Темпы  роста  и  развития  у  р-ний
могут  не  совпадать,  хотя  эти  про¬
цессы  взаимосвязанные,  и  рост  яв¬
ляется  одним  из  свойств  развития.
Напр.,  озимая  рожь,  посеянная  вес¬
ной,  будет  усиленно  куститься,  об¬
разовывать  все  новые  и  новые  листья,
но  развитие  ее  будет  идти  так  мед¬
ленно,  что  до  конца  вегетации  она
не  выйдет  в  трубку  и  не  перейдет
к  плодоношению.  Наиболее  типич¬
ный  случай,  когда  р-ние  быстро
растет  и  так  же  развивается  —  бы¬
стро  образует  листья,  а  затем  цвет¬
ки  и  плоды.  Это  значит,  что  ус¬
ловия  питания,  освещения  и  влаж¬
ности  одинаково  благоприятствуют
росту  и  развитию  р-ния.  Иногда
р-ние  очень  плохо  и  медленно  растет
(наир.,  на  сухой,  тощей  почве),  но

РОСТОВЫЕ  ВЕЩЕСТВА  —  РСФСР
 переходит  к  плодоношению.  В  дру¬
гих  случаях  р-ние  медленно  и  растет
и  развивается,  при  этом  оно  чаще
всего  погибает,  а  если  и  заканчивает
свой  жизненный  цикл,  то  дает  мел¬
кие,  недоразвитые  плоды  и  семена.
Это  происходит  не  только  тогда,
когда  р-ние  находится  в  очень  пло¬
хих  условиях,  но  и  когда  ему  не  хва¬
тает"  какого-либо  одного  из  факто¬
ров  развития  и  роста.
 РОСТОВЫЕ  ВЕЩЕСТВА,  см.
Cm  имуляторы  роста.
 РОЩИНСКАЯ,  самый  ранний,
широко  распространенный  сорт  зем-
 Ропишская.
 ляники  (рис.).  Урожайность  высо¬
кая.  Ягоды  довольно  крупные,  соч¬
ные,  высоких  вкусовых  достоинств.
 РСФСР  —  ПЛОДОВОДСТВО  и
СОРТИМЕНТ.  По  площади  пло-
дово-ягодных  насаждений  Россий¬
ская  Федерация  занимает  второе
место  после  Украины.  Общая  пло¬
щадь  плодово-ягодных  насаждений,
но  данным  переписи  1952  г.,  составля¬
ла  635,6  тыс.  га  с  общим  количеством
плодовых  деревьев  108  187  тыс.  шт.
Удельный  вес  насаждений  РСФСР
в  насаждениях  Советского  Союза  со¬
ставляет  по  площади  29,1%,  а  по
количеству  деревьев  —  32,7%.  По
сравнению  с  1945  г.  площадь  садов
и  ягодников  к  1953  г.  увеличилась
на  44%,  а  количество  плодовых  де¬
ревьев  на  74%.  По  отдельным  кате¬
гориям  хозяйств  площадь  распре¬
деляется  так:  в  колхозах  —  200  тыс.  га
(3:1,6%),  в  государственных  хозяй¬
ствах  —  104,1  тыс.  га  (16,4%),  у
 колхозников,  рабочих  и  служащих  —
330,6  тыс.  га  (52,0%).  Из  общего
количества  колхозов  39%  имеют
плодово-ягодные  насаждения.
 По  породам  площадь  плодово-
ягодных  насаждений  распределяется
так:  семечковые  (яблоня,  груша  и
айва)  —  401,1  тыс.  га  (63,0%),  ко¬
сточковые  (вишня,  слива,  черешня,
абрикос  и  персик)  —  197,4  тыс.  га
(31,0%),  орехоплодные  (грецкий  орех
и  фундук)  —  7,1  тыс.  га  (1,3%),
субтропические  (цитрусовые  куль¬
туры,  инжир,  гранат,  маслина
и  др.)  —  0,6  тыс.  га  (0,1%)  и  ягод¬
ники,  не  считая  расположенных  в
междурядьях  садов,  —  29,4  тыс.  га
(4,6%).
 Преобладающими  для  РСФСР
плодовыми  породами  являются  яб¬
лоня,  вишня  и  слива,  удельный  вес
к-рых  составляет  86%  общего  коли¬
чества  плодовых  деревьев.
 Районы  Севера.  В  сев.  районах
Европ.  части  садоводство  только  на¬
чало  развиваться.  Общая  площадь
плодово-ягодных  насаждений  со¬
ставляет  здесь  только  0,7  тыс.  га,
на  ягодники  приходится  ок.  х/з  пло¬
щади  всех  насаждений.
 Основной  плодовой  породой  яв¬
ляется  яблоня,  второе  место  зани¬
мает  вишня.  Груша  и  слива  встре¬
чаются  редко.
 В  р-нах  Севера  разводят  наиболее
зимостойкие  среднерусские  и  мичу¬
ринские  сорта  яблони  —  Аптоновку,
Китайку  золотую  раннюю,  Анис,
Грушовку  московскую,  Боровинку
и  др.  Распространены  в  этой  зоне
китайки  и  ранетки.  В  сев.  части
этой  зоны  культивируют  яблоню
в  стелющейся  форме  (сорта  —  Пепин
шафранный,  Славянку,  Папировку
и  др.).  Основными  сортами  вишни
являются  Владимирская,  Плодород¬
ная  Мичурина  и  в  стелющейся
форме  —  Любская.  Из  ягодников  наи¬
более  распространены  черная  смо¬
родина  и  малина,  на  к-рые  приходит¬
ся  ок.  80%  всех  ягодников.
 Районы  Северо-Запада.  В  райо¬
нах  Северо-Запада  (Ленинградская,
Псковская,  Новгородская  и  др.  об¬
ласти)  плодоводство  до  суровых
зим  1939/40  г.  и  1941/42  г.  было
относительно  развито.  За  послевоен¬

РСФСР
 417
 ные  годы  площадь  плодово-ягодных
насаждений  в  этой  зоне  быстро  вос¬
станавливается,  в  1952  г.  составляла
24,2  тыс.  га,  в  т.  ч.  ягодников  ок.
2  тыс.  га.
 Ведущей  культурой  является  яб¬
лоня,  затем  вишня,  слива.  Слабо
развита  культура  груши.  Среди  ягод¬
ников  черная  смородина  занимает
1143  га,  земляника  —  364  га,  кры¬
жовник  —  249  га  и  малина  —  217  га.
 Из  сортов  яблони  наиболее
распространены  ^Антоновка,  Осеннее
полосатое  (Штрейфлинг),  Папировка,
Белый  налив,  Боровинка,  Коричное
 и  из  мичуринских  сортов  —  Пепин
шафранный,  Славянка,  Китайка  зо¬
лотая  ранняя  и  Бельфлер-китайка.
В  Калининградской  области,  где
климат  более  мягкий,  выращивают
также  наиболее  зимостойкие  южные
сорта  яблони  —  Кронсельское  про¬
зрачное,  Ренет  ландсбергский,  Ренет
Баумана.  Из  вишен  преоблада¬
ют  Владимирская,  Любская,  Гриот
остгеймский,  Плодородная  Мичури¬
на,  Краснопахарская  и  др.  Из  слив
разводят  Очаковскую  желтую,  Пул¬
ковскую,  Озимую  красную,  Скоро¬
спелку  красную,  Ренклод  терновый
и  Ренклод  реформу.  Из  груш
культивируют  Бессемянку,  Тонко-
ветку,  Бере  зимнюю  Мичурина,  Дулю
новгородскую,  а  в  Калининградской
области  дополнительно  —  Ильинку,
Лимонку,  Лесную  красавицу  и  др.
 Районы  Центра.  По  природным
и  экономическим  условиям,  а  также
 но  сортименту  районы  Центра  де¬
лятся  на  две  зоны  —  центральную
нечерноземную  и  центральную  чер¬
ноземную.  6  районах  Центра  до¬
вольно  широко  развита  культура
яблони  и  вишни.  Общая  площадь
плодово-ягодных  насаждений  со¬
ставляет  296,1  тыс.  га.
 Ведущее  место  в  плодоводстве
центральной  полосы  занимают  семеч¬
ковые  культуры  —  222,2  тыс.  га,  ко¬
сточковые—  62,9  тыс.  га  и  ягодники—
св.  И  тыс.  га.
 Из  общего  количества  деревьев  на
долю  яблони  приходится  22  145
тыс.,  груши—1939
тыс.,  айвы  —  всего
0,6  тыс.  деревьев.
Наибольшее  ко¬
личество  деревьев
приходится  на  виш¬
ню  —  23  802  тыс.,
сливы  насчиты¬
вается  5245  тыс.
деревьев.
 В  этой  зоне,
особенно  в  центр,
нечерноземной  по¬
лосе,  развито  яго-
доводство.  Иод
земляникой  заня¬
то  2,3  тыс.  га,
под  малиной  —
2,9  тыс.  га,  под
смородиной  —  6,4  тыс.  га,  под  кры¬
жовником  —  2,1  тыс.  га.
 Наиболее  распространенными  сор¬
тами  яблони  в  этой  зоне  являются
Антоновка,  Анис,  Коричное  полоса¬
тое,  Грушовка  московская,  Папи¬
ровка,  Боровинка,  Осеннее  полоса¬
тое,  а  из  мичуринских  сортов  —  Пе¬
пин  шафранный,  Бельфлер-китайка,
Славянка  и  Китайка  золотая  ранняя.
Удельный  вес  мичуринских  сортов
яблони  в  Тамбовской  области  дости¬
гает  24,4%.  Из  сортов  груши  в  .этой
зоне  преобладают  Бессемянка,  Тон-
коветка,  Бергамот  и  Бере  зимняя
Мичурина.
 Районы  Поволжья.  По  природ¬
ным  и  экономическим  условиям  пло¬
доводство  районов  Поволжья  де¬
лится  на  2  подзоны:  Среднее  По¬
волжье  и  Нижнее  Поволжье.  В  Ниж¬
нем  Поволжье  (Сталинградская  и
Астраханская  обл.)  произрастают
 Коллекционный  участок  плодового  сада  Центральной  генетиче¬
ской  лаборатории  им.  И.В.  Мичурина  (г.  Мичуринск).

418
 РСФСР
 более  южные  породы  и  сорта  плодо¬
вых  культур.
 Общая  площадь  плодово-ягодных
насаждений  в  этой  зоне  —  62,7  тыс.  га
с  общим  количеством  плодовых  де¬
ревьев  44  129  тыс.  шт.
 Ведущее  место  в  этой  зоне  зани¬
мают  семечковые  породы,  на  долю
к-рых  приходится  43,4  тыс.  га,  под
косточковыми  культурами  занято
 15,5 	тыс.  га  и  под  ягодниками  —
3,8  тыс.  га.
 Ведущими  сортами  яблони
являются:  Анис,  Антоновка,  Мальт
крестовый,  Мальт  багаевский,  Гру¬
шовка  московская,  Панировка,  Бо¬
ровинка  и  китайки,  а  из  мичурин¬
ских  сортов  —  Бельфлер-китайка.
В  Нижнем  Поволжье  по  сравнению
со  Средним  Поволжьем  меньше  удель¬
ный  вес  Антоновки  и  больше  сортов
Яндыковское,  Мамутовское  и  Пепин
литовский.  Сорта  груши: 	Бес¬
 семянка,  Тонковетка,  Бергамот
волжский,  а  в  южных  р-нах,  кроме
того,  Дуля  астраханская,  Лимонка,
Лесная  красавица  и  Ильинка.  Из
сортов  сливы  распространены:
Терн  крупноплодный,  Скороспелка
красная,  Ранняя  синяя,  а  в  Нижнем
Поволжье  дополнительно  Виктория  и
Ренклод  зеленый.  Из  вишен
культивируют  Растунью,  Владимир¬
скую,  Любскую,  Костычевскую  и
Плодородную  Мичурина.
 Районы  Северного  Кавказа  отли¬
чаются  наиболее  благоприятными
условиями  для  развития  плодовых
культур  и  более  широким  набором
плодовых  пород  и  сортов.  Общая
площадь  плодово-ягодных  насажде¬
ний  составляет  210,4  тыс.  га  с  общим
количеством  плодовых  деревьев
27  726  тыс.  шт.
 Плодоводство  в  р-нах  Северного
Кавказа  развито  как  в  предгорных
и  горных  р-нах  (Дагестан,  Кабарда,
Северная  Осетия,  Черноморское  по¬
бережье  и  др.),  так  и  в  степной
части.  Особенно  крупные  закладки
садов  колхозы  и  совхозы  проводят
сейчас  в  степных  р-нах,  где  имеются
благоприятные  условия  для  меха¬
низации  трудоемких  работ.  Широкие
перспективы  открываются  перед  пло¬
доводством  в  связи  с  расширением
орошаемых  земель,  особенно  в  р-нах
 Волго-Донской  оросительной  си¬
стемы.
 Площадь  насаждений  по  породам
распределяется  так  (в  тыс.  га):  се¬
мечковые  —  92,5,  косточковые  —
108,9,  орехоплодные  —  7,1,  субтро¬
пические  —  0,6,  ягодные  —  1,6,  в
том  числе  на  обособленных  участ¬
ках  —  1,3.
 По 	яблоне  ведущее  место
 занимает  один  из  лучших  южных
зимних  сортов  —  Ренет  Симиренко.
Широко  распространены  также  Пар-
мен  зимний  золотой,  Ренет  шампан¬
ский,  Пепин  лондонский,  Астрахан¬
ское  красное,  Пепин  литовский,  Роз¬
марин  белый,  Бойкен,  Вагнера  при¬
зовое, 	Кальвиль  снежный,  Ренет
 ландсбергский  и  др.  Из  груш  наи¬
более 	распространена  Любимица
 Клаппа,  Кюре,  Лесная  красавица,
Вильямс  летний,  Бере  Боек,  Ильинка
и  др.  По  сливе  следует  отметить
наиболее  распространенные  сорта  —
Венгерку  итальянскую,  Анну  Шпет,
Ренклод  зеленый,  Венгерку  домаш¬
нюю  и  др.  Из  сортов  вишни  наи¬
более  распространены  Любская,  Под¬
бельская,  Анадольская,  Английская
ранняя.  Из  черешен  —  Напо¬
леон,  Дайбера  черная,  Апрелька,
Денисена  желтая,  Дрогана  желтая
и  др.  Из  абрикосов  —  Крас¬
нощекий  и  Ананасный.  Из  перси¬
ков  —  Амсден,  Сальвей,  Эльберта,
Золотой  юбилей,  Александр  ранний.
 Районы  Урала,  Сибири  и  Дальнего
Востока  см.  Северное  плодоводство.
 Основная  задача-  плодоводства
РСФСР.  Р-ны  Севера,.  Урала,  Си¬
бири  и  Дальнего  Востока  должны  раз¬
вивать  производство  плодов  и  ягод
для  местного  потребления,  гл.  обр.  в
свежем  виде,  а  также  частично  для
переработки  на  соки,  варенье,  джемы,
повидло,  компоты,  вина  и  др.  В  этой
зоне  ведущей  породой  является  ябло¬
ня,  культивируемая  как  в  открытой,
так  и  в  стелющейся  форме.  Здесь  дол¬
жны  разводиться  летние,  осенние  и
зимние  сорта  яблони.  Большой  удель¬
ный  вес  займут  ягодные  культуры,
особенно  черная  смородина.
 В  р-нах  Северо-Запада  плодовод¬
ство  также  должно  в  основном  обес¬
печивать  местное  население  плодами
и  ягодами  в  свежем  виде.  Ведущей

РУССКАЯ  МАЛГОРЖАТКА
 419
 культурой  здесь  должна  быть  яблоня
всех  сроков  созревания.  Вокруг  круп¬
ных  городов  и  промышленных  цен¬
тров,  в  первую  очередь  вокруг  Ле¬
нинграда,  ведущее  место  должно
быть  отведено  ягодным  культурам,
особенно  землянике  и  смородине.
Широкое  распространение  в  этой
зоне  получит  культура  вишни  и
отчасти  сливы.
 В  р-нах  Центра  и  Поволжья,  где
климатические  условия  благоприят¬
ны  для  широкого  развития  плодо¬
водства,  предусматривается  произ¬
водство  плодов  и  ягод  не  только  для
местного  потребления,  но  и  для
вывоза  в  значительных  размерах
в  промышленные  центры,  а  также
для  переработки  на  месте.  Товарное
плодоводство  должно  получить  ши¬
рокое  развитие  в  центрально-черно¬
земной  зоне  и  в  р-нах  Поволжья.  Ве¬
дущей  культурой  и  здесь  будет
яблоня,  особенно  осенних  и  зимних
сроков  созревания.  В  этой  зоне
хорошо  удается  культура  высоко¬
качественных  сортов  вишни.  Куль¬
тура  сливы  здесь  развита  преимуще¬
ственно  в  южной  части.  В  зонах  во¬
круг  городов  и  промышленных  цен¬
тров  особое  место  должны  занимать
ягодники  (земляника,  смородина,
крыжовник  и  малина).
 В  р-нах  Северного  Кавказа  полу¬
чат  широкое  развитие  как  семеч¬
ковые,  особенно  на  Кубани,  так  и
косточковые  культуры,  особенно  в
нредгорных  и  горных  р-нах.  Из  се¬
мечковых  большое  место  займут  ябло¬
ня  и  груша  осенних  и  особенно  зим¬
них  сроков  созревания  для  вывоза
плодов  в  промышленные  центры
страны  и  для  потребления  на  месте.
Из  косточковых  пород  здесь  получат
широкое  распространение  высоко¬
качественные  сорта  сливы,  черешни,
вишни  и  отчасти,  напр,  в  Дагестане,
персика  и  абрикоса  для  консервной
промышленности  (а  сливы  и  для
сушки),  вывоза  в  свежем  виде  и  для
удовлетворения  местных  нужд.  Резко
должен  повыситься  удельный  вес
орехоплодных  культур  —  грецкого
ореха  и  фундука,  а  также  субтропи¬
ческих  плодовых  культур.  Для  по¬
лучения  ранней  продукции  и  обеспе¬
чения  населения  свежими  ягодами
 большое  значение  приобретает  раз¬
витие  наиболее  скороплодной  куль¬
туры  —  земляники.
 В  соответствии  с  этими  задачами
установлен  рекомендуемый  произ¬
водству  породно-сортовой  состав  для
отдельных  плодовых  зон  Российской
Федерации  (см.  приложение  1).
 РУССКАЯ  МАЛГОРЖАТКА,
раннелетний  сорт  груши,  полученный
И.  В.  Мичуриным  от  скрещивания
старого  сорта  Малгоржатка  с  ми¬
чуринским  сортом  Бергамот-новик.
 Русская  малгоржатка.
 Дерево  средней  силы  роста,  в
средней  полосе  Советского  Союза
вполне  устойчиво  к  зимним  холодам.
Урожайность  хорошая  (50  кг  с
12-летнего  дерева),  ежегодная.  Пло¬
доношение  наступает  рано,  на  5—
6-м  году.  Плоды  прочно  держатся
на  дереве,  падалицы  почти  не  бывает.
Созревают  плоды  очень  рано,  в
условиях  Мичуринска  —  в  начале
августа,  а  в  отдельные  годы  в  конце
июля.  В  свежем  виде  сохраняются
в  течение  неск.  дней.
 Плоды  мелкие  (25—30  г),  округло-
грушевидной  формы  (рис.).  Окраска
нарядная,  желтовато-зеленая,  с  раз¬
мытым  ярким  румянцем.  Кожица
тонкая,  но  плотная.  Мякоть  очень
нежная,  сочная,  сладкая,  ароматно¬
пряная,  без  грануляций  и  без  терп¬
кости,  очень  хорошего  вкуса,  с  боль¬
шим  содержанием  сахара.  Вкус  пло¬
дов  намного  лучше,  чем  у  распро¬
страненного  летнего  сорта  Тонко-
ьетки  (см.).

420
 РЫТО  в
 РЫТОВ  М  и  х  а  и  л  В  а  с  и  л  ь  е-
в  и  ч  (1845—1920),  выдающийся  рус¬
ский  ученый-агроном.
 М.  В.  Гитов.
 Научную  деятельность  начал  в
конце  70-х  годов  прошлого  столетия
в  качестве  преподавателя  земледель¬
ческого  училища  в  Горках  б.  Моги¬
левской  губ.,  где  читал  курс  плодо¬
водства,  овощеводства  и  др.  В  Гор¬
ках  прошла  вся  трудовая  жизнь
М.  В.  Рытова.  На  учебно-опытные
участки  училища  им  были  собраны
богатейшие  сортовые  коллекции  раз¬
личных  плодовых,  овощных  и  дру¬
гих  с.-х.  культур,  служившие  иссле¬
дователю  базой  для  опытной  работы.
 Рытов  оставил  после  себя  боль¬
шое  научное  наследство.  Им  напи¬
сано  около  тысячи  статей  но  вопро¬
сам  сад-ва,  овощеводства,  биологии
развития  растений  и  др.,  ряд  учеб¬
ников  и  учебных  пособий  по  плодо¬
водству,  овощеводству,  ботанике.
 В  своей  научной  деятельности  Р.
развивал  материалистическое  на¬
правление  в  биологии  и  агрономии.
В  1914  г.  в  ст.  «Менделизм  и  нартено-
карпия»  подверг  резкой  критике
менделизм,  назвав  его  «...жалкое  и
убогое  создание,  пущенное  в  виде
новинки  и  не  дающее  никаких  пра¬
вильных  и  точных  основ  для  дела
гибридизации»  (жури.  «Прогрессив¬
ное  садоводство  и  огородничество»,
1914,  *N?  2,  стр.  35).
 Рытов  вел  непримиримую  борьбу
против  засилия  в  плодоводстве  и
илодовом  сортоведении  западноевро¬
 пейских  «авторитетов»  и  мертвящих
шаблонов,  против  пренебрежитель¬
ного  отношения  к  русским  народным
сортам,  против  невежества  и  раб¬
ского  преклопения  перед  иностран¬
щиной.
 В  статье  «Что  такое  книга  Гоше>>
Р.  показал  научную  несостоятель¬
ность  двухтомного  сочинения  немец¬
кого  садовода  Гоше  «Руководство
к  плодоводству  для  практиков»  и
его  вред  для  русского  плодоводства,
так  как  рекомендуемые  Гоше  прремы
возделывания  плодовых  р-ний  научно
не  обоснованы  и  совершенно  непри¬
менимы  в  условиях  России.
 Рытов  всю  жизнь  отстаивал  идею
самостоятельного  развития  русской
агрономической  науки  и  ее  отрасли
плодоводства.  При  разработке  агро¬
техники  сад-ва  Р.  рекомендовал  исхо¬
дить  из  того  положения,  что  в  Рос¬
сии  есть  южное  и  есть  северное
плодоводство,  резко  отличающиеся
между  собой  как  по  сортименту,  так
и  по  агротехнике;  он  считал  са¬
мыми  лучшими  те  приемы  возделы¬
вания  плодовых  растений,  к-рые
испытаны  в  разных  местах  русскими
садоводами,  а  не  заимствованы  из
иностранных  книг.
 Рытов  разработал  научные  основы
помологии,  резко  критиковал  мета¬
физические  представления  о  сортах
западноевропейских  помологов  (Ди¬
ля,  Люкаса  и  др.)  и  их  сторонников
в  России.  Одной  из  задач  подлинно
на}тчной  помологии  Р.  считал  улуч¬
шение,  совершенствование  сущест¬
вующих  сортов  путем  отбора  полез¬
ных  уклонений  в  сорте  и  их  закреп¬
ления,  культивируя  их  в  таких  усло¬
виях,  в  каких  они  возникли.  Для
отобранных  маточных  деревьев  сорта
считал  необходимым  создавать  такие
условия  в  саду,  к-рые  соответствуют
требованиям  сорта  к  среде  и  по¬
этому  способствуют  наиболее  пол¬
ному  выявлению  всех  его  положи¬
тельных  качеств.
 Установленные  Р.  принципы  пло¬
дового  сортоведения  способствовали
развитию  в  нашей  стране  материали¬
стического,  мичуринского  направле¬
ния  в  изучении  сортов  плодовых  рас¬
тений.  Эти  принципы  положены  Р.
в  основу  его  книги  «Русские  яблоки»

РЫХЛЕНИЕ  -  РЫХЛИТЕЛЬ  Р-80
 (1914  г.),  которая  является  класси¬
ческим  трудом  о  русских  народных
сортах  яблони.
 РЫХЛЕНИЕ  почвы  спец.
рыхлителями  или  плугами  заклю¬
чается  в  разрыхлении  "верхнего  слоя
почвы  без  оборота  пласта.  В  нек-рых
случаях  при  уплотнении  вспаханной
почвы  или  для  разделки  плантажей
вместо  перепашки  применяют  рых¬
ление.
 Перед  плантажной  вспашкой  тя¬
желых  почв  при  наличии  в  них  валу¬
нов,  камней  или  пней  проводят  рых¬
ление  на  глубину  50—  80  см  рыхлите¬
лем  Р-80  (СхМ.).  Хорошего  Р.  почвы  до¬
стигают  только  в  том  случае,  если  бо¬
розды  рыхлителя  будут  проходить  на
расстоянии  не  более  50—60  см  одна  от
другой.  Плантажную  вспашку  после
этого  проводят  в  направлении,  пер¬
пендикулярном  ходу  рыхлителя.
 На  почвах,  подстилаемых  непло¬
дородным  подзолом,  при  вспашке
(см.)  применяют  Р.  плугами  с  вырез¬
ными  корпусами  или  почвоуглубите¬
лями.  Плугами  с  почвоуглубителями
(Г1-3-30П)  проводят  вспашку  почвы
на  глубину  25  см  и,  кроме  того,
рыхление  на  15  см,  обрабатывая
так.  обр.  слой  почвы  в  40  см.  Трак¬
торные  чизель-культиваторы  и  до¬
рожные  рыхлители  также  приме¬
няют  для  сплошного  Р.  почвы  на
глубину  до  30—45  см  (чизелевание).
С)  поверхностном  Р.  почвы  см.  в
статье  Культивация.
 РЫХЛИТЕЛИ  РУЧНЫЕ  л  а  п  ч  а-
тые  предназначены  для  рыхления
 рядьях  земляники,  а  также  около
р-ний  в  питомнике,  в  кустарниковых
ягодниках  и  в  садах.  В  наст,  время
изготовляют  несколько  типов  рых¬
лителей  (рис.).
 Р.  р.  трехзубовый  Р-3
имеет  три  зуба,  изготовленные  из
пружинной  стали  диам.  8—10  мм.
Нижняя  часть  зубьев  расплющена
и  заострена.  Зубья  вваривают
в  трубку,  к-рую  насаживают  на
деревянную  рукоятку  длиной  1,4  м
и  диам.  35  мм.
 Р.  р.  т  р  е  х-  и  п  я  т  и  л  а  п  ч  а-
т  ы  е  отличаются  от  Р-3  тем,  что
вместо  сплющенных  зубьев  они  снаб¬
жены  стойками  с  копьевидными  пло¬
скими  лапами.  Эти  рыхлители  рабо¬
тают  на  меньшую  глубину,  но  лучше
подрезают  сорную  растительность.
 Для  рыхления  почвы  м.  б.  исполь¬
зована  т  р  е  х  з  у  б  о  в  а  я  моты¬
га-рыхлитель  МРЗ-15.  Она
легче,  чем  обычные  мотыги,  прони¬
кает  в  плотную  почву  на  глубину  до
12  см  и  хорошо  разрыхляет  ее.  Ши¬
рина  захвата  рыхлителя  16  см.
Производительность  при  работе  мо¬
тыгой-рыхлителем  ниже,  чем  рыхли¬
телем  лапчатым,  но  мотыгу-рыхли¬
тель  можно  применять  на  более
плотных  почвах  и  для  более  глубо¬
кого  рыхления.
 РЫХЛИТЕЛЬ  Р-80  (рис.)  пред¬
назначен  для  предплантажного  рых¬
ления  тяжелых  каменистых  почв
на  глубину  до  80  см.  Им  интенсивно
разрыхляют  почву  на  указанную
глубину,  выкорчевывают  пни,  выта¬
скивают  на  поверх¬
ность  корни  и  камни.
 Рабочий  орган
рыхлителя  состоит  из
массивной  стойки,  к
к-рой  внизу  прикреп¬
лено  рыхлящее  до¬
лото,  а  впереди  по
всей  ее  длине  прива¬
рен  нож  из  полосной
стали.  Стойку  монти¬
руют  на  раме,  уста¬
новленной  на  двух
колесах.  Подъем  из
рабочего  положения
в  транспортное  осуществляется
крючковым  автоматом,  связанным
с  обоими  ходовыми  колесами.  Глу-
 Рыхлители  ручные:  1  —  рыхлитель  МРЗ-15;  2  —  трехзубо¬
вый  Р-3;  3  —  трехлапчатый  РЛ-3.
 почвы,  разрушения  корки  и  уничто¬
жения  сорняков  в  междурядьях
школы  сеянцев  питомника,  в  между-

422
 РЯБИНА
 бину  рыхления  устанавливают  вин¬
товым  механизмом.  Одновременно
с  подъемом  задней  части  рыхлителя
опускается  вниз  прицеп,  что  при
 любом  положении  устанавливает  ра¬
му  горизонтально.  Машина  работает
с  одним  или  двумя  тракторами  С-80.
Расстояние  между  соседними  прохо¬
дами  д.  б.  примерно  50  см.  Произво¬
дительность  1—1,5  га  за  10  часов.
 РЯБИНА  (Sorbus  L.),  род  сем.
розоцветных,  объединяющий  ок.
80  видов.  Из  них  наибольшее  рас¬
пространение  имеет  вид  Р.  обык¬
новенная  (Sorbus  aucuparia  L.)
(рис.  1).  Дерево  со  сложными  не¬
парно-перистыми  листьями  и  харак¬
терными  густыми  щитковидными  со¬
цветиями.  Плоды  мелкие,  красные,
 Рис.  1.  Рябина  обыкновенная:  1  —  ветка
с  цветками;  2  —  ветка  с  плодами;  3  —
цветок;  4  —  плоды  в  разрезе.
 горьковатые  на  вкус  (вкус  их  улуч¬
шается  после  того,  как  они  подверг¬
нутся  действию  первых  заморозков),
содержат  5—8%  сахаров,  1,63—
2,74%  яблочной  кислоты  и  значи¬
 тельное  количество  провитамина  А
(каротина).
 Из  разновидностей  Р.  обыкновен¬
ной  широкой  известностью  в  Совет¬
ском  Союзе  пользуется  невежинская
рябина,  распространенная  в  Ива¬
новской  области  и  названная  по
имени  села  Невежино.  Плоды  неве-
жинской  Р.  имеют  желто-оранжевую
окраску,  по  сравнению  с  плодами
обыкновенной  Р.  содержат  больше
 Рис.  2.  Рябина  черноплодная.
 сахаров  и  не  имеют  горечи.  Неве-
жинскую  Р.  широко  используют  для
приготовления  наливок  и  варенья.
В  Крыму  встречается  Р.  домаш¬
няя  (S.  domestica  L.),  имеющая
крупные  округлые  или  грушевидные
плоды  желтого,  иногда  красного
цвета,  к-рые  содержат  до  13%  саха¬
ров.  Интересна  как  плодовое  и  деко¬
ративное  р-ние  Р.  черноплод¬
ная  (S.  melanocarpa  Neunh.)  (рис.  2).
 Рябина  как  плодовая  культура
до  работ  И.  В.  Мичурина  в  сорти¬
менте  наших  садов  не  значилась.
Мичурин  получил  ряд  межвидовых
и  межродовых  гибридных  форм  Р.,
которые  благодаря  морозостойкости
и  лучшему  качеству  плодов  заслужи¬
вают  большого  внимания  для  внед¬
рения  в  культуру,  особенно  в  сев.
и  сев.-вост.  районах,  где  сортимент
плодовых  р-ний  еще  ограничен.  Наи¬
более  интересны  след,  формы:  Ли¬

РЯБИННО-ЯБЛОННАЯ  МОЛЬ
 423
 керная,  Бурка,  Гранатная,  Мичу¬
ринская  десертная.
 РЯБИННО-ЯБЛОННАЯ  МОЛЬ
 (Argyresthia  conjugella  Zell.),  мел¬
кие  бабочки  с  пестрыми  серебристо-
 Рябинно-яблонная  моль*  1  —  бабочка;  2,
 ниц  а;  4  —  кокон  (увеличено).
 коричневыми  крыльями  (рис.).  Рас¬
пространена  Р.-я.  м.  в  северных
р-нах  плодоводства.  В  отдельные
годы,  когда  рябина  слабо  плодоно¬
сит,  Р.-я.  м.  переходит  на  яблоню  и
может  сильно  повреждать  плоды.
Зимуют  куколки  моли  в  паутинном
коконе  в  верхнем  слое  почвы,  около
 стволов.  После  цветения  рябины
вылетают  бабочки.  Они  откладывают
япца  на  молодые  завязи.  Отродив¬
шиеся  гусеницы  лгр»ызаются  в  плод
и  прокладывают  в  мякоти  извили¬
стые  и  узкие  ходы,
достигая  семян.
Гусеницы  вначале
светлые,  затем  зе-
лсновато-серые  и
красноватые,  до
8—9  мм  в  дли¬
ну.  Поврежденные
плоды  приобрета¬
ют  горький  вкус.
С  середины  июля
гусеницы  уходят
на  зимовку.
 Меры  б  о  р  ь-
2а  —  яйца;  з  —  гусе-  б  ы.  Избегают
близкого  соседства
рябины  с  яблоней.
Приствольные  круги  осенью  тща¬
тельно  перекапывают,  а  весной  почву
вокруг  стволов  опыливают  гексахло¬
раном.  В  плодовых  садах  проводят
систематический  сбор  и  удаление  пада¬
лицы,  опрыскивание  деревьев  препа¬
ратами  мышьяка  или  ДДТ  одновре¬
менно  с  борьбой  против  плодожорки.

САД,  земельный  массив  или
приусадебный  участок
земли,  занятый  многолетними  пло¬
довыми,  ягодными  и  декоративными
р-ниями  (насаждениями)  —  деревья¬
ми  и  кустарниками.  Под  словом  С.
часто  понимают  только  сад  с  плодо¬
выми  насаждениями  —  С.  плодо¬
вый;  участок  с  ягодными  р-ниями
называют  ягодным  садом,  чаще
ягодником,  а  участок  с  вино¬
градом  —  виноградником.
 Участок,  занятый  преимуществен¬
но  декоративными  р-ниями,  назы¬
вают  декоративным  садом,
п  а  р  к  о  хМ,  сквером,  город¬
ским  садом.  Участок  с  кол¬
лекцией  местных  и  привозных  р-ний,
служащий  научным  и  культурно-
просветительным  целям,  называется
ботаническим  С.  Сад  с  сор¬
товыми  деревьями,  с  к-рых  нарезают
черенки  для  размножения,  назы¬
вается  м  а  т  о  ч  н  о  -  ч  е  р  е  н  к  о-
в  ы  м,  а  предназначенный  для  выра¬
щивания  плодов  с  целью  получения
семян  для  выращивания  подвоев  —
маточным  семенным,  или
подвойным.  Сад  при  школе  —
школьным  садом;  светлое
помещение,  занятое  живыми  р-ния¬
ми,  в  том  числе  деревьями  и  ку¬
старниками,  —  зимним  С.  Зе¬
мельный  участок,  к-рый  был  занят
лекарственными  р-ниями,  в  XVJJ—
XVIII  вв.  называли  а  п  т  е  к  а  р-
с  ким  С.  «Карликовый  сад»,  «кар¬
ликовое  садоводство»  —  неправиль¬
ные,  но  бытуемые  в  нашей  лите¬
ратуре  названия.  В  данном  случае
 имеется  в  виду  культура  карли¬
ковых  плодовых  деревьев,  привитых
на  низкорослых  (карликовых)  под¬
воях,  напр,  яблоня  на  дусене  и  па¬
радизке,  груша  на  айве.  Термин
«карликовый  сад»  особенно  недопу¬
стим  теперь,  когда  закладываются
крупные  промышленные  сады  в  кол¬
хозах  и  совхозах.
 Колхозный  С.  —  общест¬
венный  сад  колхоза.  Более  половины
колхозов  нашей  страны  имеют  сады,
многие  из  них  размером  в  50,  100  га
и  более,  с  правильным  подбором  сор¬
тов  и  организованные  с  расчетом  на
широкое  применение  механизации.
 Совхозный  С.—сад  совхоза;
многие  сады  совхозов  достигают
500—1000  га  и  более.  Плодовые
насаждения  крупнейшего  совхоза
«Сад-гигант»  им.  М.  Горького  в
Краснодарском  крае  занимают  пло¬
щадь  2150  га;  ежегодный  урожай
плодов  этого  сада  составляет  св.
100  000  if.
 Приусадебный  (индиви¬
дуальный)  С.  —  сад  при  доме  на
приусадебном  участке.  Коллек¬
тивный  С.,  или  коопера¬
тивный  С.,—  земельный  участок,
отведенный  предприятиям,  учрежде¬
ниям  и  организациям  в  городах,  по¬
селках  и  пригородной  зоне  для  садо¬
водства  рабочих  и  служащих.
 «САД  И  ОГОРОД»,  ежемесячный
научно-производственный  журнал,
орган  Министерства  сельского  хо¬
зяйства  СССР.
 Журнал  начал  издаваться  более
115  лет  назад  —  в  1838  г.  С  1838  по

САДОЗАЩИТНЫЕ  НАСАЖДЕНИЯ
 425
 1864  г.  (с  перерывом  в  1860  г.)  из¬
давался  под  названием  «Журнал
садоводства»,  а  с  1864  по  1866  г.  —
как  «Журнал  Российского  общества
любителей  садоводства  в  Москве».
С  1874  пр  1876  г.  он  снова  выходил
под  названием  «Журнал  садоводе  тва».
После  перерыва  (с  1877  но  1885  г.)
журнал  с  1885  г.  издавался  под
названием  «Сад  и  огород»  и  выходил
до  1917  г.  С  1924  по  1931  г.  он  изда¬
вался  под  этим  названием,  с  1931
но  1932  г.  выходил  под  названием
«Социалистическое  плодоовощное  хо¬
зяйство»,  а  с  1932  но  1938  г.  —  «Пло¬
доовощное  хозяйство».  В  1939  г.
журнал  был  разделен  на  2  само¬
стоятельных  журнала  «Садоводство»
и  «Овощеводство»,  выходивших  в
1939—1940  гг.,  а  в  1941  г.  они  были
объединены  в  один  —  «Сады  и  ого¬
роды».  В  годы  Великой  Отечествен¬
ной  войны  (1941—1945)  журнал  не
издавался.  В  1946  г.  издание  журнала
было  возобновлено  и  продолжается
в  наст,  время.
 Журнал  освещает  вопросы  ово¬
щеводства  открытого  и  закрытого
грунта,  овощного  семеноводства,  пло¬
доводства,  виноградарства,  цитрусо¬
водства,  субтропических  плодовых
культур,  питомников,  а  также  эко¬
номики,  организации,  механизации,
агротехники  и  селекции  плодово-
овощных  культур.  Основное  вни¬
мание  направлено  на  ознакомление  и
пропаганду  достижений  мичуринской
науки  и  передового  опыта  колхозов,
МТС  и  совхозов.  Журнал  освещает
также  вопросы  приусадебного  садо¬
водства  и  овощеводства  и  коллектив¬
ного  садоводства  рабочих  и  служа¬
щих.
 Кроме  журнала  «Сад  и  огород»,
в  СССР  издается  двухмесячный  науч¬
но-производственный  журнал  «Са¬
доводство,  виноградарство  и  вино¬
делие  Молдавии»  на  русском  и  мол¬
давском  языках.  В  журнале  имеются
разделы  «Плодоводство»,  «Виногра¬
дарство»,  «Виноделие»,  «Передовой
опыт»,  «Механизация»,  «Защита  рас¬
тений»,  «Рационализация  и  изобре¬
тательство»  и  другие.  Издается  так¬
же  «Приусадебный  сад»  из  серии
«Обмен  опытом  в  сельском  хозяй¬
стве».
 Подписка  на  журналы  прини¬
мается  в  городских  и  районных  от¬
делах  Союзпечати,  а  также  в  мест¬
ных  отделениях  связи.
 САДОЗАЩИТНЫЕ  НАСАЖДЕ¬
НИЯ  устраивают  по  внешней  гра¬
нице  сада,  не  имеющей  естественной
защиты  —  лесной  опушки,  строений,
парка  и  т.  д.  С.  н.  создают  благо¬
приятный  микроклимат,  способствуя
тем  самым  успешному  росту  и  раз¬
витию  плодовых  и  ягодных  культур.
С.  н.  сажают  примерно  за  2—3  года
до  закладки  сада  или,  в  крайнем
случае,  одновременно  с  его  заклад¬
кой.
 С.  н.  бывают  2  типов:  опушки  я  ве-
троломные  линии.  Защитные
опушки  (садозащитные  полосы)
располагают  по  внешней  границе
сада.  Они  состоят  из  3—5  рядов  вы¬
сокорослых  пород  и  2—3  рядов  ку¬
старников,  высаживаемых  на  внеш¬
ней  стороне  опушки.  Расстояние
между  рядами  деревьев  2—2,5  м,
в  ряду  —  1—1,25  м,  между  кустар¬
никами  в  ряду  вдвое  меньше.  От
первого  ряда  деревьев  сада  защит¬
ная  опушка  должна  отстоять  не
ближе  чем  на  12—15  м.  Внутренние
ветролом  ные  линии  разме¬
щают  на  расстоянии  300—400  м
друг  от  друга.  Они  ослабляют  ско¬
рость  движения  воздушных  масс
внутри  сада.
 Древесные  и  кустарниковые  по--
роды  д.  б.  устойчивыми  в  данных
климатических  условиях,  отличаться
сильным  ростом  и  долговечностью,  не
должны  засорять  сад  корневой  по¬
рослью  и,  кроме  того,  д.  б.  пригод¬
ными  для  использования  в  х-ве  на
древесину,  их  плоды  —  на  перера¬
ботку  или  потребление  в  свежем  виде,
для  сбора  семян  и  т.  д.
 В  правильно  подобранной  садо-
защитной  полосе  д.  б.  породы  след,
типов:  основной  полог  —  высокорос¬
лые  деревья  с  хорошей  долговечно¬
стью.  Однако  такие  породы  медленно
растут  в  первые  годы  и  нуждаются
в  подгонке.  Подгоночные  породы  —
деревья  менее  высокорослые  и  менее
долговечные.  Они  обеспечивают  луч¬
шее  развитие  деревьев  первой  груп¬
пы.  Кустарники  служат  живой  изго-
родыо  сада,  а  в  отдельных  случаях

420
 САДЫ  НА  ВАЛАХ  -  САПРОФИТЫ
 повышают  непродуваемость  нижнего
яруса  садозащитной  полосы.  В  боль¬
шинстве  районов  следует  рекомендо¬
вать  продуваемые  С.  н.  без  кустар¬
ников  в  нижнем  ярусе.
 В  ср.  и  сев.  зонах  плодоводства
в  качестве  основных  пород  наиболь¬
шее  распространение  в  производстве
получили  береза,  клен  остролист¬
ный,  лиственница,  липа,  а  в  каче¬
стве  подгоночных  —  тополь,  клен
американский,  ива;  из  кустарников—
желтая  акация,  шиповник.  В  юж.
районах  СССР  —  тополь  пирамидаль¬
ный  и  туркестанский,  гледичия,  для
второго  яруса  —  лох,  шелковица,
маклюра,  шиповник.
 Для  ветроломных  линий  целе¬
сообразно  применение  высокорасту-
щих  форм  древесных  плодовых  пород
ив  особенности  сильнорослых  форм,
а  также  сортов  груши  в  двухрядной
посадке.
 САДЫ  НА  ВАЛАХ.  В  нашей
стране,  особенно  в  северных  р-нах,
распространена  посадка  ягодных  ку¬
старников  и  земляники  на  грядах.
Что  же  касается  плодовых  деревьев,
то  на  участках  с  близким  стоянием
грунтовых  вод  их  высаживали  на  не¬
больших  холмах.  Но  обычно  эти  хол¬
мы  оседали,  корневая  система  обна¬
жалась  и  деревья  росли  плохо;  кроме
того,  цосадка  садов  на  холмах  требо¬
вала  больших  затрат  ручного  труда.
 В  наст,  время  вместо  холмов  стали
устраивать  валы,  используя  для  этой
цели  грейдеры.  Можно  сажать  деревья
сначала  на  холмиках  ок.  40  см  высо¬
ты  и  многократной  вспашкой  всвал
создавать  валы.  При  устройстве
валов  происходит  процесс  окульту¬
ривания  почвы  на  значительную
глубину;  поверхность  почвы  при¬
нимает  волдистый  характер,  что
приводит  к  созданию  искусственного
микрорельефа  и  микроклимата;  бла¬
годаря  хорошему  стоку  воды  на
валах  не  наблюдается  переувлаж¬
нения  почвы.  Валы  не  исключают
необходимости  осушения  местности
путем  устройства  канав.
 Для  посадки  плодовых  деревьев
валы  делают  шириной  8  м.  При
меньшей  ширине  трудно  использо¬
вать  трактор  для  обработки  обочин
вала  и  междурядий.
 Наиболее  эффективным  исполь¬
зованием  междурядий  является  вы¬
ращивание  на  них  ранних  овощей
и  картофеля;  при  посадке  на  валах
эти  культуры  созревают  раньше,
чем  на  ровном  месте.  В  связи  с  тем,
что  юж.  сторона  валов  хорошо  про¬
гревается,  целесообразно  использо¬
вать  ее  для  выращивания  огурцов,
тыквенных  р-ний  (арбузов,  дынь)  и
пасленовых  (томаты).  Если  по  гребню
вала  посеять  кулисные  р-ния  (под¬
солнечник,  люпин  и  др.),  то  микро¬
климат  на  валах  улучшится.
 В  наст,  время  под  Ленинградом
(Приневская  низменность)  имеется  св.
1000  га  садов  и  ягодников  на  валах.
Такой  метод  выращивания  садов
может  иметь  значение  не  только
в  пределах  Приневской  низменно¬
сти,  но  иногда  в  зоне  дерново-
подзолистых  почв,  а  также  при
освоении  болот.  Валы  могут  быть
использованы  не  только  под  плодо¬
вые  деревья  и  ягодники,  но  и  под
другие  культуры.  Особое  значение
посадка  на  валах  имеет  на  участках,
где  заболачивание  почв  (верховодки)
происходит  из-за  тяжелых  глини¬
стых  подпочв,  оглеенных  почв.
 САЖЕНЦЫ,  молодые  р-ния,  год¬
ные  для  посадки.  С.  должны  соот¬
ветствовать  определенным  требова¬
ниям  в  зависимости  от  породы  и
условий  данного  р-на.  Для  плодо¬
вых  семечковых  и  кустарников  са¬
женцем  чаще  является  двухлетка
(см.).  Ягодные  кустарники  раз¬
множают  черенками,  или  отводками.
Саженцами  малины  являются  кор¬
невые  отпрыски,  выкапываемые  осе¬
нью,  а  у  земляники  —  образовав¬
шиеся  на  усах  (плетях)  розетки
листьев.
 САКСОНКА,  урожайный  поздний
сорт  земляники.  Меньше  других
повреждается  весенними  замороз¬
ками,  так  как  цветет  неск.  позднее.
Хорошо  удается  в  более  влажных
районах.  Мякоть  красная,  сочная,
кислая  и  ароматная.  Ягоды  идут
в  основном  на  переработку.
 САМООПЫЛЕНИЕ,  см.  Естест¬
венное  опыление.
 САПРОФИТЫ,  растительные  ор¬
ганизмы,  питающиеся  мертвым  орга¬
ническим  веществом.  Сапрофиты  по¬

САРАТОВСКАЯ  ПЛОДОВО-ВИНОГРАДНАЯ  СТАНИИЯ  —  САХАРА
 427
 селяются  на  растительных  или  жи¬
вотных  остатках,  продуктах  питания
и  др.  Примером  сапрофитных  орга¬
низмов  могут  служить  плесневые
грибы.
 САРАТОВСКАЯ  ПЛОДОВО-ВИ¬
НОГРАДНАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН-
 ЦИЯ  находится  в  системе  Научно-
исследовательского  института  садо¬
водства  имени  И.  В.  Мичурина.
Организована  в  г.  Саратове  в  1944  г.
 В  результате  изучения  большого
количества  сортов  плодовых  куль¬
тур  и  винограда  станция  выделила
лучшие,  наиболее  приспособленные
к  местным  приволжским  условиям.
Станцией  выведены  новые  хозяй¬
ственно  ценные  сорта  семечковых,
косточковых  и  ягодных  культур.
Разработан  районированный'  сорти¬
мент  плодово-ягодных  культур  и
винограда  для  всех  зон  Саратовской
области.  Разработана  агротехника
плодоносящих  садов  и  виноградни¬
ков,  к-рая  широко  внедряется  в
колхозные  и  совхозные  сады  об¬
ласти.
 САРЫ  СИНАП,  крымский  сорт
яблони,  распространенный  почти  по
всей  южной  зоне  СССР.  Деревья
мощные,  с  узкой,  высокой  и  пирами¬
дальной  кроной,  весьма  долговечны,
нетребовательны  к  почвенным  усло¬
виям  и  довольно  морозостойки.  Но
в  пору  плодоношения  этот  сорт
вступает  очень  поздно,  на  10—12-й,
а  иногда  и  на  15-й  год.  Плоды  сред¬
ней  величины,  почти  бочонкоподоб¬
ной,  несколько  яйцевидной,  иногда
цилиндрической  формы  (рис.).  Ко¬
жица  плода  тонкая,  плотная,  не
очень  чувствительная  к  ударам  и
нажимам,  гладкая,  бле¬
стящая.  При  снятии  с
дерева  плоды  желто-зе¬
леные,  в  лежке  —  золо¬
тистого  цвета.  По  все¬
му  плоду  разбросаны
небольшие  белые  точки,
очень  заметные  на  окра¬
шенной  стороне.  Мя¬
коть  плотная,  мелкозер¬
нистая,  винно-сладкого
вкуса,  белая,  со  сла¬
бым  зеленоватым  оттен¬
ком.  По  вкусовым  ка¬
чествам  плодов  С.  с.
 принадлежат  к  хорошим  столо¬
вым  сортам.  Своевременно  сня-
 Сары  синап.
 тые  плоды  можно  сохранить  до
апреля  —  мая.
 САХАРА  относятся  к  группе
углеводов.  Широко  распространены
в  р-ниях  и  играют  важную  роль
в  ряде  процессов,  происходящих
в  них.  Образуются  в  зеленых  частях
р-ния  в  результате  фотосинтеза.
 Сахара  —  бесцветные  вещества
сладкого  вкуса,  способные  кристал¬
лизироваться,  растворимы  в  воде,
сбраживаются  с  образованием  спирта
и  ряда  других  продуктов.  Концен¬
трированные  водные  растворы  С.
называют  сиропами.
 С.  являются  ценным  продуктом
питания,  их  широко  используют
в  пищевой  промышленности.
 Сахар&  подразделяют  на  про¬
стые  С.,  или  моносахариды,  и  слож¬
ные  С.  —  полисахариды,  образую¬
щиеся  соединением  2  или  3  молекул
 Примерный  состав  сахаров  в  нек-рых  плодах
и  ягодах  (в  %).
 Плоды  и  ягоды
 Фруктоза
 Глюкоза
 Сахароза
 Яблоки
 6,5-11,8
 2,5-5,5
 1,0-5,3
 Груши
 6,0-9,7
 1,0-3,7
 0,4-2,6
 Вишни
 3,3-4,4
 3,8—5,3
 0-0,8
 Абрикосы
 0,1-3,4
 0,1—3,4
 2,8-10,0
 Персики
 3,9-4,4
 4,2-6,9
 4,8-10,7
 Сливы
 1,0-7,0
 1,5-5,2
 1,5-9,2
 Малина
 2,5-3,4
 2,3-3,2
 0-0,25
 Земляника
 1,6-3,8
 1,3-3,1
 0-1,1
 Смородина  черная  .
 3,3-4,8
 3,3-3,9
 0,2-0,4
 Виноград
 7,2
 7,2
 0-1,5

Л  28
 САХАРОЗА  —  СВЕРДЛОВСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАНЦИЯ
 простых  С.  с  выделением  молекулы
воды.  Из  моносахаридов  наиболее
распространены  глюкоза  и  фруктоза
(см.).  Из  полисахаридов  наибольшее
значение  по  степени  распространения
и  использования  имеет  дисахарид  —
сахароза  (см.).  К  ним  также  отно¬
сятся  молочный  сахар,  или  лактоза,
содержащийся  в  молоке  (4—5%),  и
мальтоза,  или  солодовый  сахар,  об¬
разующийся  при  проращивании  зе¬
рен  хлебных  злаков.  Под  действием
спец.  ферментов,  а  также  при  нагре¬
вании  с  кислотами  полисахариды
присоединяют  воду  и  переходят  в
моносахариды.
 САХАРОЗА,  свеклович¬
ный  сахар,  тростнико¬
вый  сахар,  является  дисаха¬
ридом  (С12Н220ц).  Образует  бесцвет¬
ные  кристаллы  сладкого  вкуса,  хо¬
рошо  растворимые  в  воде;  дает  пере¬
сыщенные  растворы  —  сиропы.  При
нагревании  с  кислотой,  а  также  под
действием  ферментов  распадается  на
фруктозу  и  глюкозу  (см.)  согласно
реакции,  называемой  инверсией:
 с12н22оп  -j-  н20  =  с6н12ов  -{-  свн12ов
 сахароза  вода  фруктоза  глюкоза
 Получающийся  инвертный  сахар
(смесь  равных  частей  глюкозы  и
фруктозы)  обладает  большой  гигро¬
скопичностью  и  применяется  в  кон¬
дитерской  промышленности  для  ча¬
стичной  замены  патоки.
 Сахароза  в  смеси  с  другими  саха¬
рами  широко  распространена  в  ряде
плодов  и  овощей.  Наиболее  богаты
С.  абрикосы,  персики,  сливы  и
яблоки  нек-рых  сортов.  Ягоды  С.
почти  не  содержат.  Содержание  С.
в  плодах  и  ягодах  колеблется  от  О
до  11%  (см.  Caxapd).  Сахарная
свекла  в  среднем  содержит  18%  С.
и  служит  техническим  сырьем  для
получения  сахара.
 Б  плодоовощной  промышленности
широко  применяют  консервирование
плодов  и  ягод  сахаром  —  сахарозой.
К  такому  виду  консервирования
относится  приготовление  варенья,
джемов,  плодоягодных  сиропов,  по¬
видла  и  пр.  Для  исключения  воз¬
можности  развития  микроорганиз¬
мов  содержание  сахара  в  перечис¬
 ленных  продуктах  должно  быть  не
ниже  60—65%.
 СВЕРДЛОВСКАЯ  ОПЫТНАЯ
СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА  ИМ.
И.  В.  МИЧУРИНА  находится  в  си¬
стеме  Научно-исследовательского  ин¬
ститута  садоводства  им.  И.  В.  Ми¬
чурина.  Организована  в  1935  г.  в
г.  Свердловске,  Нижне-Исетске.
 В  результате  широкого  сортоизу-
чения  станцией  выделены  хозяйствен¬
но  ценные  сорта  плодовых  и  ягодных
культур,  пригодные  для  выращива¬
ния  в  условиях  Среднего  и  Северною
Урала.  Созданы  24  новых  высоко¬
урожайных,  зимостойких,  с  хорошим
качеством  плодов  сорта  семечковых,
косточковых  и  ягодных  культур,
к-рыми  значительно  обогатился  и  рас¬
ширился  сортимент  Среднего  и  Се¬
верного  Урала.
 Станция  разработала  райониро¬
ванный  сортимент  для  Свердловской
и  Пермской  обл.  и  Удмуртской
АССР.
 Разработана  агротехника  моло¬
дых  и  плодоносящих  садов  на  Урале,
агротехника  выращивания  саженцев
яблони  и  черной  смородины,  ком¬
плекс  мероприятий  по  уходу  за  зем¬
ляникой  и  система  мер  борьбы  с  важ¬
нейшими  вредителями  и  болезнями
плодовых  и  ягодных  культур  в  усло¬
виях  Среднего  Урала.
 СВЕТ,  вид  лучевой  энергии,
к-рый  зелеными  растениями  перера¬
батывается  в  химическую.  Луч  света,
падая  на  лист  р-ния,"  при  участии
хлорофилла  превращает  углекислый
газ  и  воду  в  органическое  вещество.
Этот  процесс  называется  фотосин¬
тезом  (см.  Углеводы).
 Из  всех  солнечных  лучей,  падаю¬
щих  на  землю,  р-ния  усваивают
всего  1%,  и,  несмотря  на  это,  общая
продуктивность  зеленых  р-ний  до¬
стигает  астрономической  цифры  —
20  ООО  ООО  ООО  т  органического  угле¬
рода  в  год.
 В  наст,  время  для  определения
интенсивности  фотосинтеза  разра¬
ботан  метод  меченых  атомов.
 В  сад-ве  при  посадке  плодовых  и
ягодных  культур  учитывают  фактор
освещения.  Р-ния  каждой  культуры
размещают  на  определенных  рас¬
стояниях.  Нередко  садоводы  при¬

СВЯЗЫВАНИЕ  КРОН  -  СЕВЕРНОЕ  САДОВОДСТВО
 429
 меняют  посадку  междурядных  куль¬
тур  (см.)  или  выращивание  плодо¬
вых  деревьев  на  карликовых  под¬
воях.  Обрезку  (см.)  плодовых  и  ягод¬
ных  р-ний  проводят  также  с  целью
создания  наилучшего  освещения.
Плоды  при  этом  получаются  болео
крупными,  красивыми  и  вкусньши.
 СВЯЗЫВАНИЕ  КРОН  деревьев
проводят  в  период  подготовки  их
к  зимовке  во  избежание  отлома  вет¬
вей  под  тяжестью  снега.  В  связы¬
вании  особенно  нуждаются  кроны
молодых  деревьев,  а  также  кусты
ягодников  —  смородины  и  крыжов¬
ника.  Ветви  связывают  прочным
мочалом,  мягким  шпагатом  и  другим
обвязочным  материалом,  не  повре¬
ждающим  ветвей.  С.  к.  проводят
также  осенью  в  молодом  плодовом
саду  перед  окутыванием  их  защит¬
ными  материалами  против  грызу¬
нов  —  зайцев  и  мышей.
 СДЕЛЬНАЯ  ОПЛАТА  ТРУДА,
сдельщина,  система  организа¬
ции  труда,  при  к-рой  труд  работаю¬
щих  расценивается  но  количеству  и
качеству  проделанной  работы.  Отли¬
чие  сдельщины  в  колхозах  от  сдель¬
щины  на  фабриках,  заводах  и  в  совхо¬
зах  состоит  в  том,  что  в  колхозах  учет
количества  и  качества
работ  проводится  в
tnрудоднях  (см.).
 В  садоводстве,  как
и  в  других  отраслях
с.  х-ва,  все  работы
проводят  на  основе
сдельщины.
 В  зависимости  от
способа  учета  про¬
изведенной  работы
сдельщина  бывает:
индивидуал  ь-
п  а  я,  при  к-рой  точ¬
но  учитывается  ко¬
личество  и  качество
работы,  выполненной
каждым  работником
в  отдельности.  При¬
меняется  на  большин¬
стве  садовых  работ:
на  обрезке  плодовых
деревьев,  сборе  пло¬
дов  и  ягод,  перекопке  и  мотыже-
нии  приствольных  кругов,  накладке
и  проверке  ловчих  поясов  и  др.
 Мелкогрупповая,  при
к-рой  работники,  выполняя  одно¬
именную  работу  (мотыжение,  пере¬
копку)  или  взаимосвязанные  про¬
цессы  (окулировку  и  подвязку,  по¬
садку  плодовых  деревьев  и  засыпку
посадочных  ям),  расстанавливаются
небольшими  группами,  но  2—3  че¬
ловека;  выработку  такой  группы
учитывают  вместе,  а  оплату  произ¬
водят  с  учетом  квалификации  работ¬
ников  и  трудности  работ.  Напр.,
окулировщику  за  выполнение  днев¬
ной  нормы  (800  окулировок)  начис¬
ляют  2  трудодня,  а  работающему
с  ним  подвязчику  за  выполнение  той
же  нормы  —  1,5  трудодня.
 Совет  Министров  СССР  в  поста¬
новлении  от  19  апреля  1948  г.  ре¬
комендовал  колхозам  «...все  сельско¬
хозяйственные  работы  в  бригадах  и
звеньях  проводить,  как  правило,
на  основе  индивидуальной  и  мелко¬
групповой  сдельщины,  ликвидируя
тем  самым  работу  скопом  и  обез¬
личку  участия  каждого  колхозника
в  общественном  труде».
 СЕВЕРНОЕ  САДОВОДСТВО.  К
районам  С.  с.  относят  северную
часть  Европ.  части  СССР  —  Карель¬
скую  АССР,  Архангельскую,  Во-
 Стелющийся  плодовый  сад.
 логодскую,  Кировскую  обл.,  Коми
АССР,  Урал,  Сибирь  и  Дальний  Во¬
сток.  С.  с.  как  отрасль  сельского

430
 СЕВООБОРОТ
 хозяйства  заново  создано  за  годы
советской  власти.  До  революции
в  этих  р-нах  насчитывалось  всего
лишь  ок.  300  га  мелких  любитель¬
ских  садов,  а  сейчас  здесь  под  са¬
дами  имеется  более  40  тыс.  га.
 В  сев.  районах  плодовые  деревья
культивируют  в  свободнорастущей,
чаще  всего  в  кустовидной  и  стелю¬
щейся  форме  (рис.).  В  свободно¬
растущей  форме  в  этих  р-нах  выра¬
щивают  мелкоплодные  сорта,  вы¬
веденные  на  месте,  т.  к.  крулно-
нлодные  среднерусские  и  мичурин¬
ские  сорта  при  обычной  форме  куль¬
туры  здесь  вымерзают.
 Основной  плодовой  породой  в  сев.
и  вост.  районах  является  яблоня.
Характерной  особенностью  С.  с.
является  широкое  распространение
ягодных  пород  (смородины,  крыжов¬
ника,  малины  и  в  ряде  р-нов  и  зем¬
ляники),  удельный  вес  к-рых  к  об¬
щей  площади  плодово-ягодных  на¬
саждений  достигает  20—25%.
 Сорта  яблони  в  сев.  районах
условно  делят  на  2  группы:  группа
ранеток,  отличающихся  наибольшей
зимостойкостью,  и  группа  «нолу-
культурок»,  имеющих  несколько  бо¬
лее  крупные  плоды,  но  в  большинстве
случаев  с  пониженной  зимостой¬
костью.  Ср.  вес  плода  ранеток  7—10  г.
Наиболее  распространенными  сор¬
тами  ранеток  являются: 	Ранетка
 пурпуровая  (самый  зимостойкий
сорт),  Непобедимое  Грелля,  Сеянец
Пудовщины,  Янтарка  алтайская,
Багрянка  Кащенко,  Райка  красная
и  мичуринский  сорт  Таежное.  Яб¬
лони-«полукультурки»  близки  к  ки¬
тайкам,  выращиваемым  в  Европ.
части  СССР;  вес  их  плодов  колеб¬
лется  в  пределах  15—40  г.  К  «полу-
культуркам»  относят  такие  сорта:
Анисик  омский,  Грушовка  омская,
Тунгус,  Белопятнистое  (Сибирское
золото),  Любимец  Никифорова,  ми¬
чуринский  сорт  Ермак.  К  «полу-
культу  ркам»  относятся  и  большин¬
ство  новых  сортов  яблони,  выведен¬
ных  Алтайской,  Свердловской,  Крас¬
ноярской  и  Челябинской  опытными
станциями  по  садоводству.  В  сев.
районах  плодовые  деревья  высажива¬
ют  более  густо,  чем  в  центр,  и
южных  районах  СССР.
 СЕВООБОРОТ,  последовательное
чередование  с.-х.  культур,  связан¬
ное  с  размещением  их  на  территории
и  системой  агротехнических  меро¬
приятий  (удоорением,  обработкой
почвы,  борьбой  с  вредителями),  обес¬
печивающих  высокую  урожайность
и  повышение  плодородия  почвы.
Являясь  важным  средством  повыше¬
ния  урожайности  с.-х.  культур  и
повышения  плодородия  почвы,  С.
способствуют  более  полному  и  равно¬
мерному  использованию  труда,  тяги
и  средств  производства.
 При  построении  земляничного  и
питомнического  С.,  помимо  общих
целей,  предусматривается  возвраще¬
ние  основной  культуры  на  старое
место  не  раньше  чем  "через  3—5  лет.
Плодовые  и  ягодные  культуры  в  С.
чередуют  с  овощными  и  пропашными
р-ниями,  однолетними  и  многолет¬
ними  травами,  черным  и  занятым
паром;  зерновые  на  зерно  не  вклю¬
чают,  т.  к.  они  способствуют  раз¬
множению  мышей.
 В  питомнике  для  участка
формирования  в  северо-западных  и
центр,  нечерноземных  областях  ре¬
комендуются  8-польные  севообороты
со  след,  примерным  чередованием
культур:  1)  зерновые  с  подсевом
клевера  с  тимофеевкой,  2)  травы
 1-го 	года,  3)  травы  2-го  года,  4)  травы
 3-го  года  с  запашкой  после  первого
укоса  или  пропашные  культуры,
5)  окулянты,  6)  однолетки,  7)  двух¬
летки,  8)  овощепропашные.  На  не¬
поливных  участках  засушливых
р-нов  и  в  центральных  черноземных
областях  в  1-е  поле  подсевают  лю¬
церну  с  житняком,  а  8-е  поле  со¬
держат  под  черным  паром  или  си-
дератами.
 Для  школы  сеянцев  и  ягодного
питомника  —  4—6-польные  С.:  в  сев.
зоне  —  1)  подвои  (сеянцы),  2)  подвои
 2-го 	года  или  овощные  культуры,
 3) 	овес  с  подсевом  клевера  и  тимо¬
феевки,  4)  травы  1-го  года,  5)  травы
2-го  года  с  запашкой  после  1-го
укоса;  в  средней  полосе  —  1)  под¬
вои,  2)  овощные,  3)  ягодный  питом¬
ник  1-го  года,  4)  ягодный  питомник
 2-го  года,  5)  пар  удобренный;  для
небольшого  питомника  —  1)  про¬
пашные,  2)  подвои,  3)  овощные  куль¬

СЕКАТОРЫ—  СЕЛЕКЦИОННОЕ  ЗАДАНИЕ
 431
 туры  или  бобовые  на  зеленое  удоб¬
рение.
 Для  земляники  приняты  два  С.
с  9—10  полями  —  травопольный  и
овощной.  В  нечерноземной  полосе
Советского  Союза  чаще  встречается
травопольно-земляничный  С.  со  след,
чередованием  культур:  1)  пропаш¬
ные  или  черный  пар,  2)  овес  на  сено
с  подсевом  многолетних  трав,  3)  тра¬
вы  1-го  года,  4)  травы  2-го  года,
 5) 	вико-овес  на  зеленое  удобрение
или  ранний  картофель,  6—10)  зем¬
ляника.  В  овощном  С.  землянику
соединяют  с  каким-либо  4—5-поль¬
ным  овощным  С.,  напр.  1)  капуста
по  смешанному  удобрению,  2)  кор¬
неплоды  по  минеральному  удобре¬
нию,  3)  огурцы  по  органическому
удобрению,  4)  ранний  картофель  по
навозу  или  бобовое  на  зеленое  удоб¬
рение,  5—9)  земляника.
 В  междурядьях  молодых  садов
основными  культурами  являются
овощные  и  пропашные  р-ния,  пар
с  сидеральными  культурами,  а  в  до¬
статочно  увлажненных  р-нах  и  оро¬
шаемых  садах  и  многолетние  травы.
Соотношение  культур  зависит  от
почвенно-климатических  и  органи¬
зационных  условий  хозяйства.  Так,
в  южных  засушливых  р-нах  и  в  са¬
дах  с  очень  засоренной  почвой
большие  площади  отводят  под  пары;
при  достаточном  количестве  осадков
во  вторую  половину  лета  пары  со¬
единяют  с  травами  на  зеленое  удо¬
брение;  в  р-нах  достаточного  увлаж¬
нения  —  многолетние  травы;  на  пес¬
чаных  почвах  высевают  сидераты,
в  первую  очередь  люпин  и  сераделлу.
В  засушливых  р-нах  с  целью  вос¬
становления  структуры  почвы  до¬
пускается  кратковременное  задерне-
ние  (см.).  Чтобы  избежать  отри¬
цательного  влияния  на  деревья  иссу¬
шения  почвы  травами,  рекомендуют:
 1) 	выращивать  травы  методом  лет¬
него  посева,  2)  использовать  прием
черезрядного  задернения  и  3)  поль¬
зование  травами  в  течение  1  года.
В  Московской  и  смежных  с  ней  об¬
ластях  для  содержания  почвы  в
междурядьях  молодых  садов  принят
такой  С.:  1)  пар  с  летним  посевом
многолетних  трав  без  покрова,
 2) 	травы  1-го  года,  3)  травы  2-го  года,
 4) 	овощные  культуры,  5)  однолетние
травы,  6)  пар  —  летний  посев  лю¬
пина,  7)  картофель.  В  косточковых
садах  с  более  узкими  междурядьями
срок  посева  междурядных  культур
ограничен,  поэтому  здесь  применяют
более  короткие,  4—5-полыше  сево¬
обороты,  напр.  1)  черный  пар,  2)  овощ¬
ные,  3)  однолетние  бобовые,  4)  про¬
пашные,  5)  медоносы  на  зеленое
удобрение.
 СЕКАТОРЫ,  см.  Инвентарь  руч¬
ной  садовый.
 СЕЛЕКЦИОНЕР,  специалист,  за¬
нимающийся  селекцией  (см.),  изуча¬
ющий  и  применяющий  методы  селек¬
ции  для  улучшения  или  создания
новых  сортов  р-ний  или  пород  с.-х.
животных.
 СЕЛЕКЦИОННОЕ  ЗАДАНИЕ,
задача,  поставленная  перед  селек¬
ционерами  по  выведению  новых  или
по  улучшению  существующих  сортов.
С.  з/  определяется  естественноисто¬
рическими  условиями  и  народнохо¬
зяйственными  требованиями  к  сорту
в  конкретной  климатической  зоне.
Так,  напр.,  основным  С.  з.  по  я  б-
л  о  н  е  является:  выведение  сортов
с  высококачественными  плодами,  с
повышенной  зимостойкостью,  ран¬
него  и  позднего  сроков  созревания,
ежегодно  плодоносящих,  иммунных
к  парше,  устойчивых  к  поражению
вредителями.  Наряду  с  сильнорос¬
лыми  формами  необходимы  сорта,
отличающиеся  карликовым  ростом.
 Для  земляники  основная
задача  заключается  в  выведении
сортов  зимостойких,  устойчивых  к
поражению  болезнями,  урожайных,
высококачественных,  разных  сроков
созревания  (особенно  ранних);  для
юга  и  Поволжья  необходимы  сорта,
пригодные  для  орошаемой  культуры
и  в  то  же*  время  жаровыносливые.
 Для  смородины  —  крупно-
плодность,  урожайность,  высокая
витаминность.  Особенно  необходимо
получение  для  Сибири  зимостойких
сортов,  а  для  южной  зоны  плодовод¬
ства  —  засухоустойчивых  десертных.
 Для  крыжовника  —  созда¬
ние  урожайных,  сферотекоустойчи¬
вых,  зимостойких,  крупноплодных
сортов  разных  сроков  созревания,
пригодных  для  технической  перера¬

432  СЕЛЕКЦИОННЫЕ  УЧАСТКИ  —  СЕМЕНА  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬТУР
 ботки,  а  также  для  десерта.  Побеги
должны  быть  со  слабой  шиповатостью
и  легко  укореняться  при  черенко¬
вании  и  размножении  отводками.
 Для  малины  —  выведение  мо¬
розостойких,  крупноплодных,  уро¬
жайных,  разных  сроков  созревания
сортов  с  высоким  качеством  плодов
для  десерта  и  технической  перера¬
ботки.  Для  районов  Сибири  и  Урала
особенно  важно  иметь  зимостойкие
сорта,  а  для  южной  зоны  плодовод¬
ства  жаровыносливые,  ремонтант¬
ные  —  дающие  два  урожая  в  лето.
 СЕЛЕКЦИОННЫЕ  УЧАСТКИ
организуют  на  территории  селек¬
ционной  станции  для  выведения  но¬
вых  сортов.  Участки  в  зависимости  от
их  назначения  носят  соответствую¬
щие  названия:  школа  селекционных
сеянцев,  селекционный  сад,  питом¬
ник  первичной  репродукции  (раз¬
множения),  участок  станционпого
сортоиспытания.  Кроме  того,  на
селекционных  станциях  создают  кол¬
лекционно-маточный  сад  исходных
форм  р-ний  различного  видового  и
эколого-географического  происхож¬
дения.
 СЕЛЕКЦИЯ 	(лат. 	Select!  о),
 искусственный  отбор,  система  меро¬
приятий,  направленная  на  получе¬
ние  улучшенных  и  новых  сортов
с.-х.  растений  и  пород  животных.
 Работа  но  улучшению  и  созданию
новых  хозяйственно  ценных  форм
р-ний  велась  народами,  населяющими
нашу  страну  в  глубокой  древности.
Еще  древние  таджики  селектировали
абрикос,  создав  исключительное  сор¬
товое  многообразие,  наблюдаемое
сейчас  в  странах  Востока.  В  Узбе¬
кистане  культивируют  замечатель¬
ные  по  качеству  дыни,  выведенные
местным  населением  тысячи  лет  тому
назад.  Освоение  новых  р-нов  земле¬
делия,  введение  в  культуру  инозем¬
ных  с.-х.  растений  всегда  сопровож¬
далось  в  нашей  стране  отбором  наи¬
более  приспособленных,  особенно
ценных  р-ний  для  новых  условий
культуры.
 Научные  основы  селекции  зало¬
жены  в  учении  Ч.  Дарвина.  Круп¬
нейший  вклад  в  теорию  и  практику
селекции  внесло  мичуринское  уче¬
ние,  в  основе  к-рого  лежит  положе¬
 ние  о  единстве  организма  и  среды  и
унаследовании  свойств,  приобретае¬
мых  р-нием  или  животным  под  влия¬
нием  внешней  среды,  т.  е.  условий
содержания  животных  и  культуры
с.-х.  растений.  И.  В.  Мичурин  раз¬
работал  оригинальные  методы  селек¬
ции  и  вывел,  пользуясь  ими,  более
300  сортов  плодово-ягодных  растений
(см.  Мичурин).
 Селекционные  работы  в  СССР
проводятся  со  всеми  главнейшими
с.-х.  культурами.  Большие  успехи
в  повышении  их  урожайности  до¬
стигнуты  благодаря  применению  ми¬
чуринских  методов  С.  не  только
селекционерами  (см.)  государствен¬
ных  опытных  станций,  но  и  колхоз¬
ными  селекционерами-опытниками.
 СЕМЕНА  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬ¬
ТУР  используют  гл.  обр.  для  выра¬
щивания  подвойного  материала  и
гибридных  сеянцев.  Они  развиваются
из  семяпочек  завязи.  У  яблони  в
каждом  плодолистике  находится  по
 4—6’  семяпочек,  поэтому  и  число
семян  у  нее  в  каждом  плоде  может
достигать  10  и  более  шт.  У  косточ¬
ковых  в  плодолистике  2  семяпочки,
но  одна  из  них  обычно  не  функцио¬
нирует.
 Сформировавшееся  плодовое  семя
состоит  из  зародыша,  семядолей  и
покровов  семени.  Семядоли  запол¬
няют  почти  все  семя.  При  интенсив¬
ном  росте  зародыша  эндосперм  обыч¬
но  нацело  потребляется  им.  Семена
косточковых  пород  заключены  в  ко¬
сточку,  развивающуюся  из  внутрен¬
него  слоя  плодолистика.
 Жизнеспособность  и  всхожесть
С.  п.  к.  зависит  в  основном  от  био¬
логических  особенностей  пород.  Наи¬
более  низкой  всхожестью  отличаются
семена  ряда  форм  косточковых  куль¬
тур  вследствие  аномалий  в  разви¬
тии  зародыша  семени.  Существенное
влияние  на  всхожесть  семян  плодо¬
вых  оказывает  степень  их  вызрева¬
ния.  Плоды,  предназначенные  для
сбора  семян,  должны  полностью
вызреть.  Непосредственно  после  сбо¬
ра  семена  большинства  плодовых
культур  не  способны  к  прорастанию.
Они  должны  предварительно  пройти
так  наз.  период  послеуборочного
дозревания  (см.  Стратификация).

СЕМЕЧКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ  ПОРОДЫ-  СЕРАЯ  ГИИЛЬ
 433
 СЕМЕЧКОВЫЕ  ПЛОДОВЫЕ
ПОРОДЫ,  важная  в  хозяйственном
отношении  группа  р-ний,  куда  вхо¬
дят  яблоня  (Malus  Mill.),  груша  (Ру-
rus  Ь.),айва  (Cydonia  oblonga  Mill.),
рябина  (Sorbus  L.),  мушмула  (Mespi-
lusgermanica  L.),  боярышник  (Cratae¬
gus  L.),  ирга  (Amelanchier  Medik.)
и  другие  виды  сем.  розоцветных.
С.  п.  п.  объединяют  большое  коли¬
чество  видов  и  разновидностей,  а  по
яблоне  и  груше  —  огромное  разно¬
образие  сортов.  Из  С.  п.  п.  наиболь¬
шее  значение  в  плодоводстве  имеет
яблоня  и  в  несколько  меньшей  сте¬
пени  груша.  На  долю  этих  культур
в  СССР  приходится  свыше  70%  пло¬
щадей,  занятых  под  садами.
 В  росте  и  плодоношении  С.  и.  п.
имеется  ряд  объединяющих  их  в  хо¬
зяйственно-ботаническом  отношении
нризнаков.  Плоды  С.  п.  п.  состоят
из  наружной,  мясистой  части,  к-рая
образуется  гл.  обр.  за  счет  разраста¬
ния  цветоложа,  и  внутренней,  пере¬
пончатой  части,  сросшейся  с  наруж¬
ной  и  образующейся  за  счет  плодоли¬
стиков.  Плоды  многих  С.  п.  п.  в  от¬
личие  от  плодов  косточковых  и  ягод¬
ных  культур  способны  продолжи¬
тельно  сохраняться  в  свежем  виде.
 СЕНТЯБРЬСКАЯ,  Сентябрь¬
ская  Даниэле  а,  самый  позд-
 Сснтябрьская.
 ний  сорт  черной  смородины  (рис.).
В  центр,  полосе  (в  Московской  обл.)
урожай  созревает  во  второй  ноло-
 15 	Словарь  садовода
 вине  августа  —  начале  сентября.
Ягоды  крупные,  посредственного
вкуса,  при  созревании  не  осыпаются,
содержат  большое  количество  вита¬
минов.  Хороши  для  киселей,  ва¬
ренья  и  других  видов  переработки.
Рекомендуется  для  выращивания  в
центральных  р-нах  и  в  р-нах  Северо-
Запада.
 СЕРА  КОЛЛОИДНАЯ,  пастооб¬
разный  препарат  или  комковатый
порошок  желто-белого  цвета.  В  кол¬
лоидальной  сере  содержится  до  30%
влаги  с  растворенным  в  ней  стабили¬
затором  суспензий  (см.).  С.  к.  при¬
меняют  для  опрыскивания  р-ний
водными  суспензиями,  к-рые  гото¬
вят  путем  тщательного  смешения
серы  с"  постепенно  приливаемой  во¬
дой.  Суспензии  имеют  молочнооб¬
разный  вид  и  очень  медленно  осе¬
дают.
 Против  парши  (см.)  яблош*  при¬
меняют  1—1,5%-ную  суспензию  кол¬
лоидной  серы,  для  опрыскивания
огурцов  и  тыквы  против  клещиков  —
0,2—0,5%-ную,  против  оидиума  ви¬
нограда  —  1—1,5%-ную  суспензию.
С.  к.  эффективна  против  мучнистой
росы  (см.)  крыжовника,  но  на  мно¬
гих  его  сортах  может  вызвать  ожоги
листьев.  С.  к.  применяют  в  смеси
с  арсенатом  кальция,  препаратами
ДДТ  (см.),  никотин-  и  анабазин-
сульфатом  (см.  Анабазиновые  препа¬
раты,  Никотиновые  препараты).
 СЕРА  МОЛОТАЯ  И  СЕРНЫЙ
ЦВЕТ,  тонкоразмолотый  серный  по¬
рошок.  Применяют  для  опыливания
р-ний  против  мучнисторосных  гри¬
бов  (оидиум  винограда  и  др.)  и  рас¬
тительных  клещей.  Перед  опыли-
ванием  их  чаще  всего  разбавляют
каким-либо  наполнителем  (дорожная
пыль,  известь,  тальк)  в  соотношении
1  или  2  части  серы  и  1  часть  напол¬
нителя.  Опыливание  серой  дает  хо¬
роший  результат  при  темп-ре  воз¬
духа  от  20°  и  выше.  Сера  и  ее  пре¬
параты  практически  не  эффективны
против  яиц  клещей.
 СЕРАЯ  ГНИЛЬ,  болезнь,  пора¬
жающая  гл.  обр.  землянику  и
малину,  особенно  зрелые  плоды.
Серый  налет  представляет  собой  спо-
роношение  гриба  Botrytis  cinerea.
Особенно  сильно  поражает  ослаблен¬

434
 СЕРАЯ  ЯБЛОННАЯ  ТЛЯ  -  СЕРГА
 ные  р-ния,  а  также  в  случае  обиль¬
ного  увлажнения.  Меры  борьбы.
Хорошая  аэрация  р-ний,  правильный
уход,  удаление  больных  ягод,  уни¬
чтожение  отмерших  листьев.
 С.  г.  косточковых  вызывает
гриб  Monilia  laxa  (М.  cinerea).  Кро¬
ме  плодов,  гриб  поражает  цветки,
завязи,  молодые  побеги  и  даже  вет¬
ви.  Поражение  цветков  и  молодых
веточек  наз.  монилиальным
ожогом,  т.  к.  они  поникают,  засы¬
хают  и  имеют  как  бы  сожженный  вид.
С.  г.  сильно  развивается  в  холодную
сырую  погоду.  Гриб,  вызывающий  за¬
болевание,  перезимовывает  на  по¬
раженных  ветвях,  а  также  на  плодах,
оставшихся  висеть  на  дереве.  Ран¬
ней  весной  на  плодах  развивается
спороношение  гриба  в  виде  серого
порошащегося  налета.  Споры  гриба,
попадая  на  цветки  косточковых,
прорастают,  образуя  грибницу,  к-рая
через  цветоножку  достигает  ветви,
распространяется  по  коре  и  вызы¬
вает  ее  отмирание.
 Меры  борьбы.  Уничтоже¬
ние  пораженных  плодов  и  побегов.
Ранневесеннее  опрыскивание  р-ний
 5—8%-ным  раствором  железного  ку¬
пороса,  а  перед  цветением  —  1%-ной
бордосской  жидкостью.  В  южных
р-нах  вместо  бордосской  жидко¬
сти  применяют  масляно-глинистую
эмульсию  с  нафтенатом  меди.
 СЕРАЯ  ЯБЛОННАЯ  ТЛЯ  вызы¬
вает  продольные  скручивания  и
красные  вздутия  на  листьях  яблони.
Зимуют  блестяще-черные  яйца  дли¬
ной  0,5  мм  в  трещинах  коры,  на
старых  ветвях  и  штамбе.  В  конце
апреля  —  начале  мая  из  яиц  от-
рождаются  молодые  личинки.  Они
присасываются  к  кончикам  листьев,
выдвигающимся  из-под  покрывающих
почки  чешуек.  В  этих  местах  об¬
разуются  красноватые  бугорки.
Через  3—5  дней  кончики  листьев
загибаются  вниз  и  плотно  прикры¬
вают  личинок.  Личинка,  находясь
под  скрученным  листом,  питается  и
превращается  во  взрослую  самку-
основательницу.  Во  второй  поло¬
вине  мая  она  живородит  молодых
личинок,  к-рые  через  неск.  дней
расползаются  и  поселяются  на  но¬
вых  молодых  листочках,  образуя
 большие  скопления  —  колонии.  Пи¬
таясь  соком  листьев,  тли  вызывают
крупные  вздутия  красноватого  или
желтоватого  оттенка  и  продольное
скручивание  листьев.  С.  я.  т.  может
частично  повреждать  плоды  и  мо¬
лодые  побеги,  вызывая  их  покрас¬
нения.  В  середине  июня  (средняя
полоса  СССР)  отрождается  часть
крылатых  самок-расселительниц  и
крылатых  самцов,  а  также  появ¬
ляется  большое  количество  бескры¬
лых  яйцекладущих  самок.  В  конце
июня  эти  самки,  переползая  на
стволы,  откладывают  зимующие  яйца.
В  более  юж.  районах  С.  я.  т.  летом
перелетает  на  зонтичные  сорняки,
а  осенью  возвращается  на  яблоню
для  откладки  яиц.  В  Московской
области  отмечено  3—4  поколения
серой  яблонной  тли.
 Меры  борьбы.  Осенняя
очистка  коры  и  сжигание  ее  вместе
с  яйцами  тли.  Весной,  до  распу¬
скания  почек,  —  опрыскивание  де¬
ревьев  6%-ной  эмульсией  карболи¬
неума  против  зимующих  яиц  или
в  момент  отрождения  личинок  1—
2%-ной  эмульсией  ДДТ.  Пока  ли¬
чинки  находятся  открыто,  можно
применить  средства,  указанные  про¬
тив  зеленой  яблонной  тли  (см.).
Лучшим  средством  для  уничтожения
личинок  С.  я.  т.,  скрытых  под  свер¬
нутым  листом,  является  препарат
НИУИФ-100  (8—10  г  на  10  л  воды).
Он  способен  проникать  через  кожицу
листьев  и  временно  делать  сок  их
ядовитым  для  тлей.  На  2—3-и  сутки
после  опрыскивания  тли  полностью
погибают.  Опрыскивать  нужно  в  пе¬
риод  обособления  бутонов.
 СЕРГА,  плоды  семечковых  пород,
уложенные  в  кучу  на  соломенной
подстилке  под  открытым  небом
(рис.)  или  под  двускатным  навесом,
крыша  к-рого  не  доходит  до  земли
примерно  на  0,75—1  м.  Из  съемных
корзин  или  рабочих  ящиков  плоды
выкладывают  руками  в  С.  высотой
для  яблок  не  более  50—60  см  и  для
груш  30—40  см.  Продолжительность
хранения  плодов  в  С.:  осенних  сор¬
тов  2—5  дней,  зимних  7—8  дней.
 Как  показали  опыты,  выдержка
семечковых  плодов  в  С.  («выпот»)
отрицательно  влияет  на  дальнейшее

СЕРИНКА  —  СЕРНОКИСЛЫЙ  КАЛИЙ
 /.35
 пает  на  9—10-й  год  после  посадки,
плодоносит  обильно.  Плода  сред¬
ней  величины,  яйцевидной  формы,
с  бугорками  около  чашечки,  серо-
вато-зеленой  окраски,  с  лиловатым,
слегка  полосатым  оттенком  (рис.).
 Мякоть  желтова¬
тая,  мелкозерни¬
стая,  сочная,  неж¬
ная,  приятного
винно-сахаристого
вкуса.  Плоду  со¬
зревают  в  конце
сентября  —  начале
октября;  в  лежке
могут  храниться
до  января.
 СЕРНИСТЫЙ
ГАЗ,  бесцветный
газ  с  запахом  го¬
рящей  серы.  По¬
лучается  при  сжи¬
гании  серы  (см.
Сера  молотая  и
серный  цвет).
 Применяют  для
окуривания  под¬
валов,  погребов,
бродильных  чанов  и  плодоовоще-
хранилищ  против  плесневых  гриб¬
ков  и  возбудителей  болезней,  а
также  пустых  амбаров  против  вре¬
дителей  запасов  и  грызунов  (см.  Под¬
готовка  плодохранилищ).  Работу  по
окуриванию  помещений  С.  г.  проводят
в  противогазах  (см.  Меры  предосто¬
рожности  при  работах  с  ядами).
 СЕРНОКИСЛЫЙ 	КАЛИЙ,
 сульфат  калия  (K2S04),
мелкокристаллическое  калийное
удобрение  белого  цвета,  содержащее
45—52%  К20.  Изготовляют  его  из
сульфата  кали-магнезии  или  путем
обработки  раствора  этой  соли  хло¬
ристым  калием  (KaS04  •  MgS04  4-
+  2КС1  =  2KaS04  4-  MgCl2),  или
термическим  восстановлением
(2K2S04  •  2MgS04  +  С=  KaS04  +
-Ь  2MgO  ■  2SOa  +  COa).  С.  к.  выще¬
лачивают  горячей  водой  (окись  маг¬
ния  в  воде  нерастворима);  раствор
выпаривают.
 Сернокислый  калий  —  удобре¬
ние  хороших  физических  свойств:
прекрасно  рассевается,  не  слежи¬
вается,  почти  не  гигроскопично.  Его
вносят  под  различные  Культуры,
 их  хранение  и  качество.  Поэтому
товарную  обработку  и  отправку
плодов  целесообразнее  проводить
вслед  за  съемом.  В  случае  задержки
в  сортировке  и  упаковке  вместо
С,  лучше  использовать  решетчатые
 Серга  плодов.
 ящики,  устанавливаемые  под  навесом
в  штабеля  с  оставлением  необходи¬
мых  проходов  и  просветов  для  вен¬
тиляции.  При  временном  хранении
плодов  в  решетчатых  ящиках  лучше
использовать  навесы  садовые  (см.).
 СЕРИНКА,  сорт  яблони  народ¬
ной  селекции,  широко  распро¬
страненный  в  садах  Литовской  и
 Серинка.
 Эстонской  ССР,  а  также  в  областях
северо-западной  зоны.  Дерево  вна¬
чале  растет  туго,  однако  в  последую¬
щем  становится  мощным  и  образует
шарообразную  крону.  Зимостойкость
хорошая.  В  пору  плодоношения  всту¬

СЕРНЫЕ  КОНЦЕНТРАТЫ  -  СИДР
 особенно  полезен  он  для  р-ний,  не  вы¬
носящих  избытка  хлора  (смородина,
малина,  земляника,  виноград,  цитру¬
совые),  для  летних  подкормок  и  для
заправки  посадочных  ям.  Смешивать
С.  к.  можно  с  любым  удобрением.  На
кислых,  неизвесткованных  почвах
лучше  вносить  в  смеси  с  известью.  К
1  if  С.  к.  добавляют  0,5—0,8извести.
 СЕРНЫЕ  КОНЦЕНТРАТЫ  вы¬
пускают  двух  сортов.  Первый  пред¬
ставляет  собой  тонкий  порошок,  содер¬
жащий  не  менее  70%  серы.  Приме¬
няют  для  опыливания  р-ний  вместо
молотой  серы  (см.  Сера  молотая  и
серный  цвет).  Второй  —  более  гру¬
бый  порошок,  содержащий  около  30%
серы,  может  быть  использован  для
изготовления  ИСО  (см.).
 СЕРОУГЛЕРОД,  бесцветная
жидкость  с  запахом  тухлых  яиц,
кипит  при  42°.  Очень  легко  воспла¬
меняется.  Пары  С.  в  смеси  с  возду¬
хом  легко  взрываются.  С.  относится
к  сильнодействующим  ядам,  и  хра¬
нение  и  перевозка  его  осущест¬
вляются  по  особым  правилам  (см.
Меры  предосторожности  при  ра¬
ботах  с  ядами).  Применяется  в  ка¬
честве  фумиганта  для  обработки  зер¬
нохранилищ,  семян  и  зерна  (см.
Газация),  а  также  для  внесения
в  почву  при  борьбе  с  филлоксерой.
 СЕЯНЕЦ  ПУДОВЩИНЫ,  мел¬
коплодный  сибирский  сорт  яблони
 Сеянец  Пудовщины.
 (ранетка),  выведенный  в  Минусинске
посевом  семян  культурного  сорта
 Пудовщины  (put.).  Крона  дерева
веретенообразная  или  узко-пирами¬
дальная.  В  условиях  большинства
р-нов  Сибири  сорт  морозостойкий,
хорошо  плодоносит  на  тяжелых  гли¬
нистых  почвах,  выдерживает  и  лег¬
кое  засоление,  довольно  засухоустой¬
чив.  Вступает  в  пору  плодоношения
на  2—3-й  год,  очень  урожайный,  при
хорошем  уходе  ежегодно  и  обильно
плодоносит.  Съемная  зрелость  пло¬
дов  наступает  в  конце  сентября.
Плоды  мелкие  (в  среднем  7—10  г),
по  сравнению  с  другими  ранетками
довольно  хорошего  вкуса,  идут  так¬
же  на  переработку.  Лежкость  пло¬
дов  средняя  —  до  2  месяцев.
 СЕЯНЦЫ,  растения,  полученные
от  посева  семян  плодовых  и  ягодных
р-ний,  иногда  подвергающиеся  пере¬
садке  с  пикировкой  (см.)  или  без  нее.
 СИДЕРАТЫ,  см.  Зеленое  удоб¬
рение.
 СИДР,  напиток,  полученный  бро¬
жением  яблочного  сока  без  разбав¬
ления  водой,  с  добавлением  сахара
или  без  него.  Советский  сидр  приго¬
товляется  шипучим,  для  чего  его
газируют  углекислотой.  Для  уве¬
личения  кислотности  С.  к  нему  до¬
бавляют  сок  дикорастущих  яблок
или  лимонную  кислоту.,  а  при  необ¬
ходимости  понизить  кислотность  —
сок  культурных  груш.
 Выпускается  3  типа  сидра  одина¬
ковой  крепости  (5—7°)  и  кислот¬
ностью  5—8%0,  но  с  разным  содержа¬
нием  сахара:  С.  сухой  содержит
следы  сахара,  С.  полусухой  —
5%,  а  С.  сладкий  —  10%.  Со¬
держание  уксусной  кислоты  не  долж¬
но  превышать  1%0,  а  сернистой  —
150  мг/л.
 Для  получения  сидра  исполь¬
зуют  яблоки  как  культурных
сортов,  так  и  диких  форм.  Наи¬
более  пригодны  для  этой  цели  след,
сорта:  Антоновка,  Анис  полосатый,
Боровинка,  Титовка,  Коричное,
Кальвиль,  Розмарин  белый.  Лучше
использовать  яблоки  осенне-зимних
сортов  при  таком  химическом  со¬
ставе:  10—12%  сахара,  5—8°/оо  ки¬
слотности  и  0,05—0,2%  дубильных
веществ.
 Собирают  яблоки  в  состоянии
полной  зрелости.  Поступающие  на

СИМИРЕПКО
 переработку  плоды  сортируют,  уда¬
ляя  недозревшие  и  поврежденные,
тщательно  моют,  дробят  на  дробил¬
ках  и  прессуют.  На  С.  идет  самотек  —
сок  первого  и  второго  давления.
Свежеотжатый  сок  подвергают  от¬
стою  с  легкой  сульфитацией,  а  затем
сбраживают  на"  чистых  культурах
дрожжей  при  темп-ре  15—18°.  *
 По  окончании  брожения  молодой
сидр  подвергают  дальнейшей  обра¬
ботке  обычными  приемами  подваль¬
ного  хозяйства.  Сидровые  материалы
хранят  в  бочках  и  закрытых  чанах
при  темп-ре  не  выше  10°.  Надежным
способом  является  хранение  в  спец.
танках  под  давлением  8  атмосфер
углекислого  газа  при  темп-ре
15°  или  под  давлением  4  атмосферы
при  темп-ре  2°.
 На  винзаводы,  выпускающие  го¬
товый  сидр,  материалы  транспорти¬
руют  в  деревянной  таре.  Советский
сидр  газируют  бутылочным  спо¬
собом  в  небольшом  производстве,  на
крупных  заводах  —  резервуарным,
спец.  сатураторами.
 Для  придания  стойкости  сидру
разрешается  его  бутылочная^пастери-
зация  (при  темп-ре  60—65°  в  течение
 5 	мин.).
 Бутыли  с  сидром  оформляют,  как
шампанское.  Перевозят  С.  в  изотер¬
мических  вагонах.
 Бутылки  с  готовым  С.  должны
храниться  в  прохладном,  хорошо
вентилируемом  помещении  в  гори¬
зонтальном  положении  при  теми-ре
не  выше  10°.
 Гарантийный  срок  хранения  со
дня  розлива  установлен  для  сидра  30
дней.  При  отсутствии  в  торговой  сети
холодильных  установок,  обеспечива¬
ющих  температурные  условия  хране¬
ния  С.  не  выше  10°,  гарантийный
срок  хранения  С.  сокращается  с  30
до  15  дней.
 СИМИРЕНКО  Лев  Плато¬
нович  (1855—1918),  крупный  помо¬
лог  и  плодовод.  Родился  близ  села
Млеево  Городищенского  уезда  Киев¬
ской  губ.,  в  имении  отца  —  страст¬
ного  любителя  садоводства.  В  1879  г.
окончил  естественный  факультет  Но¬
вороссийского  университета  в  г.  Одес¬
се.  В  том  же  году  за  косвенное  уча¬
стие  в  покушении  на  Александра  II
 был  выслан  в  административном  по¬
рядке  в  Восточную  Сибирь  (г.  Крас¬
ноярск),  откуда  вернулся  в  1887  г.
 В  1887  г.  близ  села  Млеево  за¬
ложил  крупный  плодовый  питомник,
 Л.  11.  Сими  реп  ко.
 к-рый  вскоре  стал  одним  из  лучших
питомников  России.  В  маточном
саду  питомника  была  собрана  бога¬
тейшая  коллекция  всевозможных
сортов  яблони,  груши,  вишни,  сливы,
абрикоса  и  других  пород.  Чистосорт¬
ными  апробированными  саженцами  и
черенками,  образцовым  уходом  и
высококачественным  посадочным  ма¬
териалом  питомник  и  сад  Л.  П.  Си-
миренко  славились  на  всю  Россию
и  Западную  Европу.  Питомнишш
издавались  большие  ценные  каталоги.
В  «Иллюстрированном  описании  ма¬
точных  коллекций  питомника»  (Киев,
1901,  411  стр.)  со  множеством  иллю¬
страций  описано  1580  сортов  плодо¬
вых  и  ягодных  культур,  31  сорт  вино¬
града,  396  сортов  роз,  811  видов  и
сортов  декоративных  пород.  В  те¬
чение  ряда  лет  при  питомнике  была
школа  садовников,  выпускавшая
прекрасных  мастеров  садоводства.
 В  саду  отца  Львом  Платоновичем
был  найден  сорт  яблони  Ренет  Сими-
ренко,  являющийся  теперь  одним  из
ведущих  промышленных  сортов  юж¬
ной  зоны  СССР.
 Около  25  лет  уделил  изучению
истории  и  состоянию  крымского  пло¬
доводства  и  его  сортового  состава.
Результатом  этой  долголетней  работы,
связанной  с  частыми  поездками
в  Крыхм,  явились  две  книги  —  «Опыт

438
 СКЕЛЕТНЫЕ  ВЕТВИ  —  СКОСАРЬ
 исследования  Крымского  промышлен¬
ного  плодоводства»  (Москва,  1891,
253  стр.)  и  знаменитый  труд  «Крым¬
ское  промышленное  плодоводство»
(Москва,  1912,  746  стр.).  В  послед¬
нем  труде,  со  множеством  прекрасных
фотографий,  помимо  интересной  исто¬
рии  Крыма  и  истории  его  плодовод¬
ства,  дана  подробная  производ¬
ственно-биологическая  характери¬
стика  61  сорта  яблони  и  75  сортов
груши.  Проф.  М.  В.  Рытов  писал
об  этой  книге:  «...это  самостоятель¬
ный  труд,  результат  наблюдений  и
опытности  автора  в  течение  не¬
скольких  десятилетий...»  и  называл
ее  драгоценным  трудом  («Прог¬
рессивное  садоводство  и  огородни¬
чество»  №  23,  1914  г.,  стр.  745—
746).
 С.  многократно  участвовал  на  вы¬
ставках  по  плодоводству  и  съездах
плодоводов.  Его  крупные  печатные
труды  премировались  высшими  на¬
градами  в  России  и  за  границей.
С  1895  г.  он  почетный  член  Француз¬
ского  национального  помологиче¬
ского  общества.  JI.  П.  Симиренко  —
автор  14  брошюр  и  22  журналь¬
ных  статей.  Погиб  от  руки  бандита
осенью  1918  г.  в  селе  Млееве.  (См.
статью  М.  Корн  «На  родине  Ренета
Симиренко»  в  газете  «Социалисти¬
ческое  земледелие»  за  14  октября
1945  г.,  №  149,  стр.  4.)  На  базе  его
питомника  организована  Млеев-
ская  опытная  станция  садоводства—
одна  из  лучших  станций  СССР.
 СКЕЛЕТНЫЕ  ВЕТВИ,  круп¬
ные,  сильнорослые  ветви,  состав¬
ляющие  каркас,  скелет  кроны.  Наи¬
более  крупные  С.  в.,  отходящие  от
штамба  и  составляющие  первый  ниж¬
ний  ярус  кроны,  называют  основ¬
ными,  главными,  или  ветвями  пер¬
вого  порядка;  ветви,  расположенные
на  них,  —  ветвями  второго  порядка
и  т.  д.  В  производстве  к  С.  в.  ус¬
ловно  относят  ветви  толще  1  см
у  основания  и  не  менее  1  м  длиной.
 С.  в.  растут  в  длину  в  течение
яеск.  лет,  иногда  десятков  лет,
причем  более  сильные  приросты  бы¬
вают  в  первые  годы.
 Различают  постоянные  и  вре¬
менные  С.  в.  К  первым  относят  более
сильнорослые,  наиболее  удобно  рас¬
 положенные  в  кроне  и  потому  со¬
храняющиеся  почти  в  течение  всей
жизни  дерева.  Ко  вторым  относятся
более  слабые,  плохо  ориентирован¬
ные,  хуже  освещенные  С.  в.,  в  связи
с  чем  они  раньше  оголяются,  те¬
ряют  свое  производ¬
ственное  значение
и  постепенно  отми¬
рают.
 С.  в.  покрыты  об¬
растающими  и  по-
лускелетными  (см.
 Обрастающие  вет¬
ки).  Чем  болыпе-
возникает  обрастаю¬
щих  ветвей,  тем
скелетные  ветви
толще,  плотнее  и
требуют  меньших
подпор  при  нагруз¬
ке  урожаем.
 СКОРОСПЕЛКА
КРАСНАЯ,  широко
распространенный  в
центр,  полосе  сорт
сливы  (рис.).  Дерево
средней  величины.
 Зимостойкость  и
устойчивость  против
камедетечения  хоро- 	ик0роспелка
 шие  (см.  Камедете- 	красная.
 чение  косточковых).
 В  плодоношение  вступает  на  4—5-й
год.  Урожайность  высокая.  Созрева¬
ние  плодов  в  центр,  полосе  насту¬
пает  в  начале  сентября.Плоды  мелкие,
красные.  Мякоть  недостаточно  соч¬
ная,  грубая,  по¬
средственного  вку¬
са.  Плоды  можно
сохранять  после
съема  2—3  недели.
 Используют  их
гл.  обр.  для  пере¬
работки  на  ва¬
ренье  и  пюре.
 СКОСАРЬ  ту¬
рецкий  (Otior-
rhynchus  turca
Boh.)  (рис.)  рас¬
пространен  в  Анап¬
ском  и  Новорос¬
сийском  р-нах,  а
скосарь  крым¬
ский  (О.  asphal-
tinus  Germ.)  на  Скосарь  турецкий.

СКРЕПЛЕНИЕ  СУЧЬЕВ  -  СЛИВА
 439
 Юж.  берегу  Крыма.  Жуки  повре¬
ждают  почки  и  листья  винограда,
а  их  личинки  —  корни.  Самка  от¬
кладывает  в  почву  до  1500  яиц.
Личинки  окукливаются  в  почве.
Борьба  заключается  в  опыли-
вании  почвы  и  р-ний  дустом  или
арсенатом  кальция.  Против  личинок
применяют  газацию  (см.)  почвы  серо¬
углеродом  (80—100  г  на  1  ле2).
 СКРЕПЛЕНИЕ  СУЧЬЕВ,  см.
Расщепы  ветвей.
 СЛАВЯНКА,  широко  распро¬
страненный  сорт  яблони,  выведен¬
ный  И.  В.  Мичуриным  путем  опыле¬
ния  цветков  Антоновки  пыльцой
сорта  Ренета  ананасного.
 Славянка.
 Дерево  средней  силы  роста,  в
средней  полосе  РСФСР  вполне  устой¬
чивое  к  морозам.  Один  из  самых
скороплодных  мичуринских  сортов
с  обильной  ежегодной  урожайно¬
стью  (226—270  кг  плодов  с  20—
25-летнего  дерева).  Плодоношение
наступает  на  2—3-й  год.  Плоды
прочно  держатся  на  дереве,  пада¬
лицы  мало.  По  времени  созревания  и
потребления  плодов  в  условиях  Ми¬
чуринска  позднезимний  cojjt.  Плоды
снимают  с  дерева  во  второй  половине
сентября,  потребительская  зрелость
их  наступает  в  конце  ноября;  со¬
храняются  в  свежем  виде  до  марта.
 Плоды  средней  величины  (вес
100  г),  репчато-округлой  формы
(рис.),  со  слабо  выраженными  широ¬
кими  ребрами  и  со  швом,  как  у  Па-
пировки  (см.).  Окраска  плодов  светло-
желтая.  Кожица  плотная.  Мякоть
белая,  плотная,  сочная,  приятного
сладкого  с  легкой  кислотой  вкуса,
с  сильным  ароматом.  Плоды  исполь¬
 зуют  для  потребления  в  свежем
виде  и  для  переработки  на  варенье,
мармелад,  пастилу,  соки,  вино;  пло¬
ды  хороши  в  мочке.
 СЛИВА  (Prunus  L.),  плодовое,
косточковой  породы  дерево  сем.  розо¬
цветных.  Достигает  3—10  м  высоты,
часто  образует  поросль.  Побеги  го¬
лые  или  опушенные.  Листья  эллип¬
тические  или  обратнояйцевидные,
 5—10  см  длины,  толстые,  плотные,
морщинистые,  снизу  более  или  менее
 Слива:  1  —  обрастающая  ветка;  2  —  цве¬
тущая  ветка;  3  —  цветок;  4  —  ветка  с  пло¬
дами;  5  —  плод  в  разрезе.
 опушенные.  Цветки  1,5—2  см  в  диам.,
зеленовато-белые,  на  голых  или  опу¬
шенных  цветоножках;  выходят  из
почки  по  2,  реже  по  1  или  3,  рас¬
пускаются  одновременно  с  появле¬
нием  листьев  или  раньше,  но  позднее
других  косточковых  пород.  Плод  —
костянка  с  1  семенем,  заключенным
в  плотную  кожуру  (косточку),  окру¬
женную  мясистым  околоплодником,
овальной,  округлой  или  яйцевидной
формы,  с  брюшным  швом  в  виде
мелкой  продольной  борозды.  Вес
плодов  варьирует  от  6  до  100  -г,
окраска  плодов  —  от  желтой  и  зе¬
леной  до  красной,  пурпуровой  и  си-
невато-черной,  с  б.  или  м.  сильным
восковым  налетом.  Время  созревания

440
 СЛИВА
 плодов  июль  —  начало  октября.
Большинство  культивируемых  в
СССР  сортов  С.  относится  к  сборному
виду  обыкновенной,  или
д  о  м  а  ш  н  е  й,  сливы  (P.  dome-
stica  L.).
 В  плодах  С.  обыкновенной  со¬
держится:  воды  75—87%,  сахаров
 6—15%  (инвертного  сахара  3,5—9%,
сахарозы  —  2—6%),  свободных  кис¬
лот  (гл.  обр.  яблочной,  меньше  ли¬
монной)—  0,4—2,7%,  дубильных  и
красящих  веществ  —  0,02—0,9%,  пе¬
ктиновых  веществ—0,32—1,22%,
клетчатки  —  0,22—0,57%.  Косточка
составляет  от  3  до  13%  веса  плода;
в  семенах  содержится  30—45%  жир¬
ного  масла  и  0,3—0,46%  амигда-
лина,  обусловливающего  их  горький
вкус.  Плоды  С.  богаты  содержанием
витамина  А  и  витамина  С,  отличаются
высокими  вкусовыми,  питательными
и  диетическими  свойствами;  исполь¬
зуются  в  свежем  виде  и  для  перера¬
ботки:  сушки,  компотов,  варенья,
джема,  цукатов,  повидла,  пастил,
мармелада,  маринадов,  соков,  на¬
ливок,  вин  и  т.  д.
 С.  обыкновенная  вступает  в  пло¬
доношение  на  4—6-й  год,  характе¬
ризуется  сильным  ростом,  нетребова¬
тельностью,  высокой  и  довольно  ре¬
гулярной  урожайностью,  большей
холодостойкостью,  чем  другие  ко¬
сточковые  породы.
 Происхождение  обыкновенной  С.
точно  не  установлено.  Имеются  пред¬
положения,  что  она  произошла  в  ре¬
зультате  многократных  естествен¬
ных  скрещиваний  2  видов  слив  —
терна  (P.  spinosa  L.)  и  алычи  (Р.
divaricata  Ldb.)  и  дальнейшего  из¬
менения  и  отбора  в  культуре.  Ро¬
диной  обыкновенной  С.  считают  Ма¬
лую  Азию,  Кавказ  и  Сев.  Ираи,
где  терн  и  алыча  произрастают
в  естественных  условиях.
 По  своему  значению  культура  С.
стоит  на  3—4-м  месте  среди  других
плодовых  культур  в  мире  и  на*  1-м
месте  среди  косточковых  пород.  Наи¬
большее  распространение  и  эконо¬
мическое  значение  культура  С.  имеет
в  Юго-Восточной  Европе  (Болгария,
Румыния,  Чехословакия).  В  СССР
культура  С.  наиболее  распростра¬
нена  в  Украинской  и  Молдавской
 ССР  и  на  Сев.  Кавказе,  особенно
на  его  Черноморском  побережье.
Промышленная  культура  С.  имеет
место  также  в  Латвийской  ССР.
 Известно  более  1000  сортов  обык¬
новенной  С.,  в  культуре  распростра¬
нено  лишь  неск.  десятков.  Сорта  С.
обыкновенной  делят  на  след,  основ¬
ные  помологические  группы.
 Венгерки  —  с  удлиненными,  пре¬
имущественно  темноокрашенными
плодами  с  плотной  и  высокосахари¬
стой  мякотью;отличаются  лежкостью
и  транспортабельностью,  используют¬
ся  гл.  обр.  для  сушки  —  приго¬
товления  чернослива.  Лучшие  и
наиболее  распространенные  сорта:
Венгерка  итальянская,  Венгерка  до¬
машняя  (обыкновенная),  Венгерка
ажанская,  Венгерка  большая  фио¬
летовая,  Венгерка  бюлйская,  Вен¬
герка  черкесская,  Венгерка  Ван-
генгейма,  Венгерка  исполинская
и  др.
 Ренклоды  —  плоды  крупные,  ок¬
руглые,  реже  округло-овальные  с  б.
или  м.  вдавленной  вершиной,  зеле¬
ные,  желтые,  реже  красные  или
фиолетовые,  с  очень  сахаристой  соч¬
ной  мякотью  высоких  вкусовых  ка¬
честв;  используются  гл.  обр.  в  свежем
виде  и  для  копсервирования.  Луч¬
шие  и  наиболее  распространенные
сорта  этой  группы:  Ренклод  зеле¬
ный,  Ренклод  Альтана,  Ренклод
ул  лене  кий,  Ренклод  Бовэ,  Ренклод
желтый,  Ренклод  золотой,  Ренклод
фиолетовый,  и  в  сев.  районах  сорта
селекции  И.  В.  Мичурина  —  Рен¬
клод  реформа,  Ренклод  колхозный.
 Мирабели  —  плоды  мелкие,  ок¬
руглые  или  овальные,  чаще  желтые,
с  плотной,  -  высокосахаристой  мяко¬
тью,  с  округлой,  свободно  отделяю¬
щейся  косточкой,  используются  для
консервирования,  варенья  и  др.  це¬
лей.  Наиболее  известны  сорта:  Мира¬
бель  нансийская,  Мирабель  мецкая,
Мирабель  большая,  Мирабель  малая
и  др.
 Яичные  сливы  —  плоды  очень
крупные,  продолговато-овальные,
желтые  или  пурпуровые,  с  плотной
сочной  мякотью,  столового  или  кон¬
сервного  назначения.  Сорта:  Яич¬
ная  желтая,  Яичная  красная,  Золо¬
тая  капля  и  др.

СЛИВА
 441
 Кроме  обыкновенной  (домашней)
сливы,  в  СССР  встречаются  другие
виды  слив: 	алыча,  терн,  терно¬
 слива  (см.)»  трехцветковая,  или  иво-
листная  (китайская),  С.,  американ¬
ская  С.,  канадская  (Карзинская)  С.,
уссурийская  слива  (см.)  и  др.
 Китайская,  иволистная,
С.  (P.  salicina  L.,  syn.  triflora
Roxb.)  встречается  в  культуре
гл.  обр.  на  Дальнем  Востоке  и  от¬
части  в  Вост.  и  Зап.  Сибири.  Де¬
ревья  6—10  м  высоты,  с  голыми
блестящими  побегами,  с  удлиненны¬
ми,  обратнояйцевидными  листьями
с  заостренной  вершиной  и  клино¬
видным  основанием.  Цветки  выхо¬
дят  из  почки  по  3,  реже  по  1—2,
собраны  пучком.  Плоды  весом  от  3
до  30  г,  зеленовато-желтые  и  оран¬
жевые  —  до  красно-фиолетовых  и
почти  черных;  при  созревании  легко
осыпаются,  отличаются  хорошей
лежкостью  и  транспортабельностью,
по  вкусу  уступают  сортам  обыкно¬
венной  С.,  но  более  ароматичны.
Деревья  вступают  в  плодоношение
в  2—3-летнем  возрасте,  отличаются
высокой  урожайностью,  хотя  и  тре¬
буют  перекрестного  опыления.  Си¬
бирские  и  дальневосточные  сорта  это¬
го  вида  С.  отличаются  очень  высокой
холодостойкостью:  в  период  покоя
выдерживают  морозы  до  40—50°.  Не¬
достатком  является  раннее  цветение,
что  нередко  ведет  к  потере  урожая
в  р-нах,  характеризующихся  воз¬
вратом  холодов  весной.  Большая
работа  по  выведению  и  выделению,
из  местных  сеянцев  ценных  холодо¬
стойких  сортов  сливы  на  Дальнем
Востоке  и  Вост.  Сибири  проведена
И.  А.  Ефремовым  и  II.  Н.  Тихоно¬
вым.  Наиболее  известны  след,  сорта:
Маньчжурская  красавица,  Черно¬
слив  маньчжурский,  Супутинская
красная,  Урожайная,  Желтая  хопты,
Красная  уссурийская,  Приморская,
Десертная,  Новинка  и  др.
 Так  наз.  японские  С.  яв¬
ляются  гибридами  юж.  форм  трех¬
цветковой  сливы  со  сливой  Симона
и  американскими  видами  слив,  рас¬
пространенными  гл.  обр.  в  США.
В  СССР  они  встречаются  лишь  в
юж.  зонах,  т.  к.  недостаточно  зимо¬
стойки.  Основное  назначение  пло¬
 дов  —  использование  в  свежем  виде*
В  связи  с  большей  выносливостью
к  засухе  С.  этой  группы  по  сравне¬
нию  с  сортами  домашней  сливы  за¬
служивает  внимания  для  разведения
в  наиболее  жарких  и  засушливых
юж.  районах  Ср.  Азии  и  Вост.  За¬
кавказья.
 Гибриды  японских  слив  с  алы¬
чой  (сорта  Победа,  Земляничная,
Консервная  и  др.)  характеризуются
высокой  регулярной  урожайностью,
хорошими  столовыми  и  консервными
качествами  плодов.  Деревья  рано
вступают  в  плодоношение,  но  не¬
долговечны;  рекомендуются  в  ка¬
честве  уплотнителя  для  совместной
посадки  с  алычой,  к-рая  является
хорошим  опылителем  для  этих  гиб¬
ридов.
 Канадская  С.  (Prunus  nigra
Ait.)  в  диком  виде  распространена
в  Канаде.  На  территорию  СССР
была  завезена  в  1912  г.  в  Сибирь,
где  распространилась  под  назва¬
нием  Карзинской  (по  имени  агро¬
нома  Карзина).  В  Омской  обл.  эта
С.  оказалась  исключительно  уро¬
жайной,  скороплодной  и  зимостой¬
кой.
 Культура  С.  Размножают  С.  обыч¬
но  привитыми  (окулированными)  са¬
женцами  и  лишь  немногие  сорта
корневыми  отпрысками.
 Лучшим  подвоем  для  С.  в  южных
р-нах  является  алыча,  наиболее  при¬
способленная  к  различным  почвам.
Она  меньше  засоряет  междурядья
сада  корневой  порослью,  в  отличие
от  обыкновенной  сливы.  Нередко
рекомендуемые  на  Ю.  в  качество
подвоев  для  С.  сеянцы  горького
миндаля,  полукультурного  абрикоса
и  персика  хотя  и  более  засухоустой¬
чивы,  но  дают  худшее  срастанио
и  неравномерное  развитие  привоя
и  подвоя,  что  часто  приводит  к  по¬
ломкам  привитых  деревьев.
 С.  предпочитает  теплые,  сугли¬
нистые,  достаточно  влажные  почвы
и  в  засушливых  р-нах  нуждается
в  орошении.  Наиболее  продуктивна
культура  С.  в  юж.  районах,  где  но
бывает  поздних  весенних  замороз¬
ков  и  достаточна  влажность  воздуха
летом.  В  районах  с  сухим,  жарким
летом,  с  наличием  суховеев  боль-

СЛИВОВАЯ  ПЛОДОЖОРКА
 ншнство  сортов  обыкновенной  С.
плодоносит  плохо.  В  таких  р-нах
для  культуры  наиболее  пригодны
юрта  алычи,  японских  и  их  гиб¬
ридов.
 Все  сорта  этих  С.,  а  также
нек-рые  сорта  вида  обыкновенной,
или  домашней  (Ренклод  зеленый,
Ренклод  Альтана,  Ренклод  золотой,
Изюм-эрик,  Кирке,  Золотая  капля,
Персиковая,  Венгерка  ажанская),  яв¬
ляются  самобесплодными.  Их  необ¬
ходимо  сажать  с  другими  одно¬
временно  цветущими  сортами  (см.
приложение  3).  Остальные  пром.  сорта
мугя  и  самоплодны,  но  все  же  нуж¬
даются  в  посадке  сортов-опылителей.
 С.  выращивают  в  полуштамбо-
воя,  а  на  севере  часто  и  в  кусто¬
вой  форме.  Наиболее  распростра¬
ненной  является  трехсучная  или
пятисучная  крона  (см.  Обрезка
сливы).
 Получению  высоких  и  регуляр¬
ных  урожаев  С.  способствует  систе¬
матическое  внесение  минеральных
 31 	органических  удобрений,  содержа¬
ние  почвы  под  черным  паром  с  по¬
севом  сидератов,  в  засушливых
|)-нах  —  орошение.
 Сбор  плодов  проводят  с  июля  до
конца  сентября  —  начала  октября,
и  зависимости  от  сорта  и  района.
Для  отнравки  на  большие  рассюя-
ния  их  снимают  за  6—10  дней  до
полного  созревания,  при  реализации
;ке  на  месте  или  для  хранения  в  холо¬
дильниках  —  за  3—4  дня.  Сбор  про¬
водят  в  2—3  приема.  Для  консерви¬
рования  плоды  снимают  за  3—5  дней
до  созревания,  когда  мякоть  еще
не  потеряла  упругости.  Плоды,  пред¬
назначенные  для  сушки,  не  снимают
с  дерева  возможно  дольше,  до  их
завяливания  и  естественного  опаде¬
ния  на  заранее  подготовленные,  очи-
дценные  и  взрыхленные  подкронные
чаши,  или  отряхивают  на  подостлан¬
ный  брезент.  Из  собранных  плодов
приготовляют  чернослив  (см.).
 Из  вредителей  С.  распростране¬
ны:  сливовая  тля,  калифорнийская
щитовка,  казарка,  сливовая  плодо¬
жорка,  пилильщик  (см.),  красно¬
крылый  слоник.
 Из  болезней  наиболее  вре¬
доносной  является  серая  гниль,
 кармашки  сливы  (см.);  последняя
чаще  встречается  на  алыче,  чем  на
обыкновенной  сливе;  при  пятнисто¬
сти  (см.)  наблюдается  продыряв-
ленность  листьев.
 СЛИВОВАЯ  ПЛОДОЖОРКА(Las-
peyresia  funebrana  Тг.),  бабочка
с  серовато-коричневыми  передними  и
светло-бурыми  с  бахромкой  задними
крыльями;  в  размахе  крыльев  до
 Сливовая  плодожорка:  1  —  бабочка;  2  —
гусеница;  з  и  За  —  поврежденные  плоды
сливы.
 17  мм  (рис.).  Образ  жизни  С.  п.
во  многом  сходен  с  развитием  яблон¬
ной  плодожорки  (см.).  Отмечено  2—3
поколения  сливовой  плодожорки.
 Меры  борьбы.  В  начале  и
при  массовом  отрождении  гусениц
первого  поколения  2—3-кратное
(через  10—15  дней)  опрыскивание
деревьев  0,1%-ной  парижской  зе¬
ленью  с  0,3%-ной  известью  или
0,3%-ным  мышьяковокислым  каль¬
цием,  а  также  3—4%-ной  сусден-

СЛИЗНИ  -  СМЕШАННЫЕ  УДОБРЕНИЯ
 Ш
 зией  ДДТ.  Во  время  откладни  ба¬
бочками  яиц  опрыскивание  деревьев
(2—3  раза  через  5—8  дней)  анаба¬
зин-  или  никотин-сульфатом  в  по¬
вышенной  концентрации  (35  г  яда
и  40  г  мыла  на  10  л  воды).  Очистка
и  сжигание  отмершей  коры,  тща¬
тельное  рыхление  приствольных  кру¬
гов  для  уничтожения  куколок;  уда¬
ление  падалицы.
 СЛИЗНИ  относятся  к  моллюскам
(тип  Mollusca).  Их  тело  покрыто
слизистой  кожей,  образующей  на
спине  складку,  у  края  к-рой  распо¬
ложено  дыхательное  отверстие  (рис.).
Голые  С.  раковины  не  имеют,  и
только  у  полевого  С.  сохранился
ее  остаток  в  виде  тонкой  пластинки.
На  голове  у  С.  имеются  две  пары
выдвигающихся  щупалец,  на  концах
 Слизень.
 одной  из  них  расположены  глаза.
Ротовой  аппарат  С.  состоит  из  жест¬
кого  мускулистого  языка,  к-рым  они
и  перетирают  пищу.  Передвигаются
С.  при  помощи  широкой  брюшной
части  тела,  называемой  «ногой».  Раз¬
множаются  С.  путем  откладки  яиц,
из  к-рых  выходят  молодые,  похожие
на  взрослых  особи.  В  дождливые
годы  и  на  сырых  загущенных  участ¬
ках  С.  повреждают  ягоды  земляники.
 Меры  борьбы.  Тщательная
прополка  насаждений,  уничтожение
послеуборочных  остатков.  Опылива-
ние  почвы  и  р-ний  гашеной  известью
(150—200  кг  на  1  га).  Использование
соломистой  подстилки  на  землянич¬
ных  участках.
 СЛОЖНЫЕ  УДОБРЕНИЯ,
многосторонние  удоб¬
рения,  содержат  не  один  (как
в  простом  удобрении),  а  несколько
(2—3)  элементов  питания.  Напр.,
калийная  селитра  (KNOs)  содержит
калий  и  азот,  аммофос  (аммонизи¬
рованный  суперфосфат)  содержит
азот  и  фосфор.  Название  «сложное»
и  «иростое»  удобрение  условно.  Так,
суперфосфат  обычно  считают  только
 фосфорным  удобрением  (простое
удобрение),  но  для  почв,  бедных
серой,  суперфосфат  будет  сложным,
содержащим  два  элемента  питания  —
фосфор  и  серу.
 Соотношение  питательных  эле¬
ментов  в  С.  у.  не  всегда  отвечает
требованиям  удобряемых  р-ний  —
часто  содержат  много  одного  и  мало
другого.  При  внесении  С.  у.  их  рас¬
считывают  по  тому  веществу,  про¬
центный  состав  к-рого  выше.  Не¬
достающее  количество  другого  эле¬
мента  добавляют  в  виде  простого  удоб¬
рения.  Напр.,  калийная  селитра
(KN03)  содержит  46%  К20  и  13,5%  N.
Удобрение  рассчитывают  по  калию,
а  недостающий  до  нормы  азот  до¬
бавляют  в  виде  какого-нибудь  про¬
стого  азотного  удобрения:  аммиач¬
ной  селитры,  мочевины,  сульфата
аммония  и  т.  п.  Основное  достоин¬
ство  С.  у.  —  удешевление  перевозки
по  сравнению  с  низкопроцентными
простыми  удобрениями.
 СЛОНИКИ,  долгоносики,
относятся  к  отряду  Coleoptera.  Это
насекомые  с  вытянутой  головой,  к-рая
образует  головотрубку  («хоботок»).
На  конце  последней  помещаются
ротовые  органы  грызущего  типа;
усики  небольшие,  часто  коленчато¬
изогнутые  с  булавой  на  конце.  Ли¬
чинки  С.  с  обособленной  головой,
безногие,  мясистые,  изогнутые,
обычно  белого  цвета.  Различные
виды  С.  и  их  личинки  питаются
плодами,  листьями,  корнями,  семе¬
нами  и  др.  частями  растений.
 Из  слоников  плодовым  и  ягодным
культурам  наиболее  часто  вредят:
букарка,  казарка,  вишневый  слоник,
яблонный  цветоед,  малинно-зем~
ляничный  долгоносик  (см.),  разные
виды  корневых  долгоносиков  на  зем¬
лянике.
 СМЕШАННЫЕ  УДОБРЕНИЯ,
 комбинированные  удоб¬
рения,  механические  смеси  не¬
скольких  солей.  Смеси  составляют
так,  чтобы  соотношение  отдельных
элементов  питания  отвечало  опре¬
деленному  назначению,  наир,  слу¬
жило  для  удобрения  тех  или  иных
культур  на  определенной  почвенной
разности.  Из  смешанных  удобрений
в  СССР  выпускают  след,  смеси,

СМОКВА  —  СМОРОДИНА
 состоящие  из  сульфата  аммония,
<  уперфосфата,  хлористого  калия  и
когтя  ной  муки.
 Состав  (в  1
 Уо)
 Наименование
смеси  удобрении
 азота
 (N)
 фос¬
 фора
 (Р206)
 калия
 (К20)
 Ононшая
 6,4
 9,0
 11,5
 Фруктовая  .  .  .
 6,1
 9.1
 12,0
 J1  веточная  .  .  .  .
 7,0
 9,8
 7,0
 Ягодная,  цитру¬
совая,  карто¬
фельная  ....
 6,7
 9,4
 9,4
 Эти  удобрения,  хотя  и  предназначе¬
ны  для  определенных  культур,  но  в
случае  отсутствия  определенной
смеси  можно  брать  любую;  разница
в  их  процентном  составе,  за  исклю¬
чением  калия,  небольшая.
 СМОКВА,  см.  Инжир.
 СМОРОДИНА  (Ribes  L.),  ку¬
старник  сем.  камнеломковых.  В  ка¬
честве  ягодных  р-ний  в  культуре
наибольшее  значение  имеют:  С.  чер¬
ная,  красная  и  белая;  С.  золотистую,
альпийскую  и  др.  применяют  в  де¬
коративном  сад-ве  для  устройства
живых  изгородей  и  декоративных
групп.
 Листья  С.  очередные,  5-  или
 3-лопастные.  У  черной  С.  на  нижней
стороне  листовой  пластинки  и  од¬
нолетних  побегах  расположены  си¬
дячие  железки,  выделяющие  резкий,
специфический  аромат.  Плодовые
ночки  закладываются  в  пазухе  листа
однолетнего  прироста.  Весной  след,
года  они  дают  цветочные  кисти,  а
в  дальнейшем  плодоносящие  коль-
чатки,  к-рые  живут  ограниченное
число  лет,  после  чего  усыхают  или
их  конечные  почки  прорастают  в  ро¬
стовой  побег.  У  красной  и  белой  С.
плодовые  почки  на  многолетней  дре¬
весине  более  многочисленны,  чем
у  черной.  Особенно  много  плодовых
ночек  находится  на  концах  однолет¬
него  и  двухлетнего  приростов.
 Цветки  С.  имеют  двойной  около¬
цветник,  тычинок  5.  Рыльце  пестика
раздвоенное.  Завязь  одногнездная,
многосемянная.  Цветки  расположены
в  пазухах  прицветников  и  собраны
в  кисти.  У  золотистой  С.  они  вы¬
 деляются  золотисто-желтой  окраской
и  прекрасным  ароматом.  Цветки
красной  и  белой  С.обычно  самоопыля¬
ющиеся.  У  черной  С.  цветки  не  у  всех
сортов  самоплодны,  однако  боль¬
шинство  сортов  черной  С.  для  повы¬
шения  урожайности  нуждается  в  пе-
 Рис.  1.  Смородина  черная:  1  —  цве¬
тущая  ветка;  2  —  разрез  цветка;
з  —  часть  плодовой  кисти.
 рекрестном  опылении  другими  сор¬
тами.  Плод  —  ягода.  Окраска  пло¬
дов  у  сортов  черной  С.  черная,
зеленоватая,  буроватая  или  жел¬
товатая;  красной  С.  —  красная  раз¬
личных  оттенков;  белой  —  бело¬
ватая  или  желтоватая;  у  золотистой
С.  —  черная,  оранжевая,  пурпу¬
ровая,  розоватая.  Форма  ягод  ок¬
руглая  или  нес  к.  вытянутая.
 С.  черная  (R.  ujgrum  L.)
широко  распространена  в  диком  со¬
стоянии  в  Европе  и  Азии.  Заросли
ее  занимают  большие  площади  и

Таблица  VIII.  Смородина:  /—Версальская  белая;  2—Боскопский  великан  (уменьшено);  3—  Лия  плодородная;  л—цветочная  кисть  сморо¬
дины.  Крыжовник:  4—Финик;  5—  Бразильский  (уменьшено);  Английский  желтый  (уменьшено);  цветки  крыжовника.

СМОРОДИНА
 445
 долгое  время  являлись  почти  един¬
ственным  источником  получения  ягод
черной  смородины  (рис.  1).
 Культурные  сорта  черной  С.  в
основном  произошли  от  вида  R.  nig¬
rum  L.  По  данным  Поярковой,
к  этому  виду  относятся:  С.  сибир¬
ская  (R.  cyathiforme  A.  Pojark.),
черная  (R.  nigrum  L  ),
С.  казахстанская  (R.  tur-
binatum  A.  Pojark.).  Для  Сибири
особое  значение  имеют  виды:  С.  во¬
сточносибирская  (R.  diku-
scha  Fisch.)  имоховаяС.  (R.pro-
cumbens  Pall.).
 Красная  С.  произрастает  в  Ев¬
ропе,  Азии  и  Америке.  В  Африке
имеется  только  один  из  представи¬
телей  этого  подрода.  Культурные
сорта  красной  и  белой  С.  произошли
от  С.  обыкновенной  (R.  vul-
gare  Lam.)  и  ее  разновидностей:
С.  крупноплодной  (R.  vul-
gare  Lam.  var.  macrocarpum  Jan.),
С.  красной  (R.  rubrum  L.)  и
С.  скалистой  (R.  petraeum
Wulf.).
 Ягоды  черной  и  красной  сморо¬
дины  потребляются  свежими  и  идут
на  различные  виды  переработки:
приготовление  наливок,  джема,  со¬
ков,  желе,  повидла,  варки  варенья;
из  них  получают  прекрасные  вина,
различные  кондитерские  и  домашние
изделия,  содержащие  необходимые
для  человека  сахара,  кислоты,  аро¬
матические  вещества  и  витамины.  Из
ягод  черной  С.  приготовляют  высо¬
ковитаминные  концентраты;  они
хорошо  сохраняются  в  сушеном,
сульфитированном,  замороженном  и
свежем  виде.  Сорта  черной,  красной
и  белой  С.  культивируют  почти
во  всех  областях  СССР.  Они  входят
в  стандартные  пром.  сортименты  не
только  сев.  районов,  но  и  южных
(Грозненская  обл.,  Дагестанская
АССР  и  т.  д.).
 С.  дает  первый  небольшой  урожай
на  3-й  год  после  посадки.  Нормаль¬
ное  плодоношение  наступает  на  5—
 6-й  год.  Урожайность  черной  С.  —
С>  m/га,  но  иногда  достигает  14  тп  и
выше;  красной  и  белой  смородины  —
8  m/га,  с  урожайных  участков
до  20  т  и  выше.  Сбор  урожая  про¬
водят  в  1—2  приема.  Тарой  для
 сбора  служат  драночные  корзинки
или  решета  емкостью  3—6  кг.
 Наиболее  широко  в  Европ.  части
СССР  распространены  сорта  черной
С.  Лия  плодородная  и  Неаполитан¬
ская  (см.).  Они  отличаются  высокой
урожайностью  и  дают  ценный  продукт
для  различных  видов  переработки.
Особый  интерес  представляет
 Рис.  2.  Смородина  красная:  1  —
цветущая  ветка;  2  —  цветок  (вид
сверху);  3  —  плодовая  кисть;  4  —
семена.
 сорт  Сентябрьская  (см.),  отличаю¬
щийся  исключительно  поздним  созре¬
ванием  ягод  и  постоянной  высокой
урожайностью.  В  р-нах  Урала,  Зап.
и  Вост.  Сибири,  Дальнего  Востока
гл.  обр.  культивируют  лучшие  формы,
выделенные  в  естественных  насаж¬
дениях,  или  новые  сорта,  полученные
путем  гибридизации  крупноплод¬
ных  европейских  сортов  с  местными
ценными  формами.  В  условиях  Азиат¬
ской  части  СССР  сорта  европейского
происхождения  недостаточно  моро¬
зостойки.

т
 СМОРОДИННАЯ  ЗЛАТКА
 Из  сортов  красной  С.  (рис.  2)
наибольшей  популярностью  за  не¬
прихотливость  и  высокую  урожай¬
ность  пользуется  сорт  Голландская
красная  (см.).  Он  входит  в  стандарт¬
ные  промышленные  сортименты  почти
всех  областей  СССР.  Кроме  него,
культивируются  ранние  сорта  —
Чулковская  (см.),  Латурнайс,  круп¬
ноплодные  сорта  —  Фейя  плодород¬
ная  (см.),  Версальская  красная,
Красный  крест  и  некоторые  др.
Из  сортов  белой  С.  наибольшее
распространение  имеет  крупноплод¬
ный  сорт  Версальская  белая\см.),  Гол¬
ландская  белая,  Английская  белая  и
некоторые  другие.
 Путем  отбора  из  сеянцев  С.  зо¬
лотистой  (R.  aureum  L.  var.  odoratum
Wendl.)  И.  В.  Мичуриным  в  1903  г.
получен  новый  сорт,  названный  им
Крандаль,  к-рый  отличается  обиль¬
ной  урожайностью.  Ягоды  крупные,
имеют  приятный  кисло-сладкий  вкус.
Путем  прививки  к  побегам  золотистой
С.  в  сад-ве  получают  декоративные
штамбовые  р-ния  красной  и  черной
С.,  а  также  крыжовника.
 С.  разводят  на  хорошо  защищен¬
ных  местах,  на  почвах  постоянно,
но  умеренно  увлажненных,  богатых
питательными  веществами.  С.  плохо
переносит  избыточную  кислотность
почвы.  Перед  закладкой  новых  на¬
саждений  вносят  навоз  или  раз¬
личные  компосты,  а  также  исполь¬
зуют  под  посадку  участки,  бывшие
под  злакобобовыми  травами.  Кислые
почвы  известкуют.  Р-ния  высаживают
рано  весной  или  осенью,  по  окон¬
чании  роста.  Расстояния  при  по¬
садке  С.  рекомендуются:  в  между¬
рядьях  2,5  ^  и  в  рядах  1,25—1,5  м
(количество  р-ний  на  1  га  3200—
2666).
 Уход  за  почвой  в  насаждениях
С.  состоит  в  систематическом  рых¬
лении,  при  к-ром  не  допускается  ее
уплотнение  и  развитие  сорняков.
Междурядья  весной  перепахивают,
в  течение  лета  неск.  раз  культиви¬
руют.  В  рядах  р-ний  почву  осенью
перекапывают,  весной  рыхлят,  а  ле¬
том,  кроме  того,  проводят  3—4  мо-
тыжения.
 Почву  удобряют  в  зависимости
от  ее  плодородия  и  предпосадочной
 заправки  участка.  На  почвах,  хорошо
заправленных,  органическое  удоб¬
рение  по  40—50  m/га  можно  вносить
 1 	раз  в  2—3  года.  На  бедных  и  пло¬
хо  заправленных  почвах  ежегодно
вносят  не  меньше  50—60  т  навоза
на  1  га.  При  внесении  минеральных
удобрений  придерживаются  след,
норм  (в  кг/га  действующего  веще¬
ства):  азота  60—90,  фосфорной  кис¬
лоты  90  и  калия  90.  Если  орга¬
нические  и  минеральные  удобрения
вносят  в  один  год,  то  берут  половин¬
ную  норму  того  и  другого.
 В  целях  регулирования  плодо¬
ношения  необходима  обрезка  смо¬
родины  (см.).
 Размножают  С.  деревянистыми
и  зелеными  черенками,  отводками,
делением  кустов.  Для  более  быстрого
укоренения  черенков  их  подвергают
воздействию  ростовых  веществ  (см.
Черенкование).  Черенки  черной  С.
хорошо  укореняются  при  осенней  и
весенней  посадке.  Черенки  сортов
красной  и  белой  С.  в  средней  полосе
СССР  рекомендуется  сажать  в  по¬
следних  числах  августа  или  в  на¬
чале  сентября.
 СМОРОДИННАЯ  ЗЛАТКА  (Agri-
lusviridis  var.  fagi  Ratz.),  жук  зеле¬
новато-медного  цвета,  узкотелый,
 Смородинная  златка:  1  —  жук;  2  —  ли¬
чинка  ;  з  —  повреждение  листа  златкой.
 длиной  7—9  мм  (рис.).  С.  з.  по¬
вреждает  ветви  смородины  и  крыжов¬
ника  так  же,  как  и  стеклянница.
Зимуют  личинки,  к-рые  весной  окук¬
ливаются  внутри  побегов.  В  начале
лета  из  куколок  вылетают  жуки.
Они  питаются,  выгрызая  по  краям

СМОРОДИННАЯ  ПОЧКОВАЯ  моль
 447
 молодые  листья,  а  после  цветения
ягодников  приступают  к  яйце¬
кладке,  Яйца  жуки  откладывают  на
кору  1—2-летних  ветвей,  прикрывая
их  щитком  из  затвердевающей  слизи.
Отродившиеся  личин¬
ки  вгрызаются  в  вет¬
ви,  прокладывая  в  их
сердцевине  ходы  по¬
добно  гусеницам  стек¬
лянницы.  Личинки
безногие,  с  плоской
формой  тела,  расши¬
ренного  у  головы.
 Поврежденные  побеги
Засыхают.
 Меры  борь-
 б 	ы.  Тщательный  уход
за  кустами,  вырезка
и  уничтожение  зара¬
женных  побегов.  Про¬
тив  жуков  применяют
обычные  кишечные
яды: 	0,2%-ную 	па¬
 рижскую  зелень  в
смеси  с  0,4%-ной
негашеной  известью
или  0,3%-ный  мышья¬
ковокислый  кальций.
 В  период  лёта  жуков
кусты  опыливают  ду¬
стом  ДДТ  или  опрыс¬
кивают 	2—3%-ной
 водной  суспензией
ДДТ.
 СМОРОДИННАЯ
ПОЧКОВАЯ  МОЛЬ
(Iucurvaria  capitella
Cl  ),  бабочка  корич¬
невого  цвета  со  свет¬
ло-желтыми  пятнами,
в  размахе  крыльев  до
17  мм  (рис.).  С.  п.  м.
вредит  почкам  сморо¬
дины.  Зимуют  мелкие
гусеницы  в  плотных
коконах  под  отстав¬
шей  корой.  Гусеницы
вначале  красно-жел¬
товатого  цвета,  но,
достигнув  8  мм  в  дли¬
ну,  приобретают  зеленую  окраску.
Весной  они  выходят  из  зимовки,
вползают  на  ветви  и  проникают  внутрь
набухающих  почек.  Поврежденные
почки  отмирают.  Перед  цветением  гу¬
сеницы  уходят  на  окукливание  в  поч¬
 ву.  К  концу  цветения  смородины  вы¬
летают  бабочки.  Они  откладывают
яйца  в  зеденые  ягоды.  Отродившиеся
гусеницы  питаются  семенами  плодов
и  вскоре  уходят  на  зимовку.
 Меры  борьбы.  Прорежи¬
вание;  вырезка  и  сжигание  пеньков,
уничтожение  растительных  остат¬
ков.  Ранней  весной  перед  выходом
гусениц  из  зимовки  р-ния  опрыски¬
вают  0,3%-ным  мышьяковокислым
 Смородинная  почковая  моль:  1  —  бабочки;  2  —  гусеница;
а  —  куколка;  4  —  кокончики  под  корой;  5  и  б  —  по¬
вреждения.

ш 	СМОРОДИННАЯ 	СТЕКЛЯННИЦА 	— 	СНЕГОВАНИЕ 	ПЛОДОВ
 кальцием  (30  г  яда  на  10  л  воды)
в  смеси  с  0,2%-ным  анабазин-  или
никотин-сульфатом  (20  г  яда  и
100  г  гашеной  извести  на  10  л  воды).
Перед  распусканием  почек  кусты
опрыскивают  1%-ной  минерально¬
масляной  эмульсией  с  добавлением
ДД  Г  или  2%-ной  суспензией  гекса¬
хлорана.
 СМОРОДИННАЯ  СТЕКЛЯННИ¬
ЦА  (Synanthedon  tipuliforme
С1.),  бабочка  с  синевато-черным  те¬
лом  и  прозрачными  крыльями  (рис.).
С.  с.  повреждает
ветви  смородины  и
крыжовника.  Ге¬
нерация  двухго¬
дичная.  Зимуют
гусеницы  внутри
побегов,  весной
они  продолжают
питаться,  а  на  3-й
год  там  же  окук¬
ливаются.  В  конце
цветения  смороди¬
ны  вылетают  ба¬
бочки.  Они  откла¬
дывают  яйца  п
трещины  коры  или
около  почек.  От-
 Смородинная  стеклянница:  1  —  ба¬
бочка  ;  2  —  гусеница  внутри  побега
смородины.
 родившиеся  гусеницы  проникают
в  побеги.  Гусеницы  желтовато-бе¬
лые,  длиной  до  2  см  с  коричневой
головкой.  Поврежденные  ветви  за¬
сыхают.
 Меры  борьбы.  Вырезка  и
уничтожение  поврежденных  ветвей.
После  цветения  смородины  опыли-
вание  кустов  дустом  ДДТ  или  опры¬
скивание  3—4%-ной  суспензией
 ДДТ-
 СМЫВ  ПОЧВЫ,  эрозия  почвы
полыми  и  дождевыми  водами,  на¬
носит  большой  ущерб  сельскому
хозяйству.  При  поверхностном  С.  п.
вода  уносит  в  пониженные  места
 рельефа  наиболее  важную  для  пло¬
дородия  илистую  фракцию  и  выщела¬
чивает  питательные  вещества.  На
смытых  почвах  резко  (в  2—3  раза)
уменьшаются  урожаи.  Наиболее  ин¬
тенсивно  С.  п.  происходит  на  скло¬
нах,  лишенных  растительности,  у
почв,  потерявших  структуру.  Чем
круче  склон,  тем  сильнее  при  прочих
равных  условиях  будет  происходить
С.  ц.  При  систематическом  повторе¬
нии  этого  процесса  даже  очень  пло¬
дородные  почвы  могут  перейти  в  раз¬
ряд  бросовых  земель.
 Меры  борьбы  со  С.  п.
зависят  от  ряда  условий.  В  садах,
заложенных  на  довольно  крутых
склонах,  часть  междурядий  попе¬
ременно  держат  под  многолетними
травами.  Чтобы  деревья  меньше
страдали,  травы  надо  возможно  чаще
косить  и  оставлять  на  месте  (не
выносить  из  сада).  Очень  крутые
склоны  приходится  террасировать.
На  пологих  склонах  для  борьбы  со
С.  п.  применяют  обычные  приемы,
в  первую  очередь  направленные  на
улучшение  структуры  почвы.
 Принимают  меры  по  задержанию
полых  вод:  осеннюю  вспашку  (по¬
перек  склона)  проводят  спец.  много¬
корпусными  тракторными  плугами,
у  к-рых  один  из  корпусов  имеет
увеличенный  отвал.  Он  делает  из
пахотной  почвы  валики,  к-рые  за¬
держивают  воду  и  не  дают  ей  стекать
вниз  по  склону.  В  ягодных  кустар¬
никах  вдоль  ряда  обычно  образуется
небольшая  грядка,  к-рая  препят¬
ствует  стоку  воды  поперек  рядов.
Чтобы  помешать  воде  стекать  вдоль
междурядий,  осенью  поперек  их
делают  широкие  валики,  к-рые
весной  преграждают  путь  полой  воде.
 СНЕГОВАНИЕ  ПЛОДОВ,  один  из
простых  и  очень  эффективных  спосо¬
бов  хранения  плодов.
 С.  п.  возможно  там,  где  снеговой
покров  бывает  не  менее  10  см.  Прак¬
тически  снсгуют  только  яблоки  и  гл.
обр.  в  весенне-летний  период.
 До  закладки  в  снеговые  бурты
яблоки  хранят  в  обычных  плодо¬
хранилищах  упакованными  в  ящи¬
ках  (см.  Хранение).  На  незатопляе-
мом  участке  в  марте  готовят  «снего¬
вую  подушку»  (слой  уплотненного

СНЕГОЗАДЕРЖАНИЕ
 449
 снега  толщиной  20—30 	сл<).  На
 снег  расстилают  крафт-бумагу,  а  на
нее  ставят  ящики  с  яблоками  в  виде
штабеля  шириной  4—10  и  длиной
20—50  ящиков.  Между  ящиками
оставляют  свободные  пространства
в  8—10  см.  На  первый  слой  ящиков
ставят  второй,  оставляя  такие  же
пространства  между  ящиками.  За¬
тем  ящики  укрывают  сверху  и  с
боков  двумя  слоями  крафт-бумаги
и  засыпают  весь  штабель  слоем
снега  (снизу  1,5  м,  сверху  0,7—
 1 	м)  и  опилок  (до  0,4—0,5  ж).  При
отсутствии  крафт-бумаги  ее  заме¬
няют  соломенными  матами.
 Снеговать  можно  яблоки  только
зимних  лежких  сортов:  Ренета  ор¬
леанского,  Розмарина  белого,  Сары
синапа,  Кандиль  синапа,  Мантуан-
ского  и  т.  п.  При  этом  поражение
яблок  нек-рых  сортов  (Розмарин,
Сары  синап,  Кандиль  синап)  за¬
гаром  в  снеговом  бурте  бывает  даже
несколько  меньше,  чем  при  хра¬
нении  в  плодохранилище  с  искус¬
ственным  охлаждением.  Естествен¬
ной  убыли  (см.)  яблок  при  хранении
их  в  снеговых  буртах  почти  не
бывает,  а  потери  в  виде  технического
брака  и  отходов  не  должны  превы¬
шать  5%,  т.  е.  быть  в  2—3  раза  мень¬
ше,  чем  при  хранении  плодов  в  ве¬
сенне-летний  период  в  плодохранили¬
ще  без  искусственного  охлаждения.
 Хорошие  результаты  дали  опыты
по  С.  и.  яблок  с  осени  прошлогодним
снегом.  Для  этой  цели  в  саду  выка¬
пывают  яму-траншею,  зимой  ее  хо¬
рошо  промораживают,  а  в  оттепель
(в  феврале  —  марте)  набивают  нлотно
утрамбованным  снегом  с  таким  рас¬
четом,  чтобы  бурт  из  снега  выступал
над  траншеей  на  1  м.  Снег  укры¬
вают  опилками  слоем  в  0,7—1  м.
Закладывают  яблоки  осенью,  после
тщательной  сортировки  и  упаковки
их  в  ящики.  Перед  закладкой  часть
траншеи  освобождают  от  снега  и  в  нее
устанавливают  ящики  с  яблоками,
переслаивая  их  снегом  (слоем  не
менее  15  см).  Сверху  засыпают  слоем
снега  (ок.  1  м)  и  опилок  (0,7—0,8  л«).
 Снеговать  яблоки  можно  и  в  обыч¬
ном  погребе,  если  в  нем  удается
сохранить  снег  до  начала  уборки
урожая  (до  сентября).
 СНЕГОЗАДЕРЖАНИЕ,  искус¬
ственное  накопление  снега,  нро-
водимое  с  целью  увеличения  запаса
влаги  в  почве,  создания  устойчивого
снегового  покрова  для  утедления
не  стойких  к  морозу  культур  и  Соз¬
дания  ровного  снегового  покрова  на
участках,  подвергающихся  сдува¬
нию  снега,  а  также  для  удлинения
периода  снеготаяния.
 Снеговой  покров  на  участках
земляники  является  необходимым
условием  хорошей  перезимовки
р-ний:  без  снегового  покрова  всуро-
ные  зимы  земляника  вымерзает.  В  то
же  время  она  является  влаголюбивой
культурой,  и  увеличение  запаса  воды
в  почве  с  помощью  снегозадержания
является  для  нее  также  положитель¬
ным  фактором.  Без  снегового  покрова
не  выдерживают  суровых  зим  и  ягод¬
ные  кустарники,  а  также  семечко¬
вые  и  косточковые  культуры.
 Для  создания  ровного  снегового
покрова  в  сад-ве,  как  правило,
создают  защитные  полосы  вокруг
насаждений  и  ветроломные  линии
внутри  насаждений  и  проводят  сне¬
гозадержание.  Способов  С.  много.
На  землянике  устраивают  иногда
кулисы  из  1—2  рядов  смородины
или  2—3  рядов  высокостебельных
однолетних  культур  (подсолнечник,
кукуруза,  сорго).  Кулисы  размещают
через  каждые  8—10  м.  Между  рядами
кусты  смородины  сажают  на  рассто¬
янии  1,5—2  м,  в  рядах  —  на  75  см;
однолетние  на  расстоянии  25  х
х  20  см.  Закладку  кулис  из  смо¬
родины  проводят  *  одновременно  с
посадкой  земляники  или  даже  рань¬
ше.  Для  кулис  из  однолетних  р-ний
оставляют  полосы,  не  засаженные
земляникой.  Кулисные  насаждения
располагают  поперек  господствую¬
щего  направления  зимних  ветров.
 Снегозадержание  на  землянике  и
в  садах  проводят  и  теми  способами,
к-рые  применяют  для  нолевых  куль¬
тур,  т.  е.  расстановкой  щитов,  раз¬
брасыванием  хвороста  или  поделкой
гребней,  борозд  и  валиков  из  снега.
При  размещении  кулис,  щитов  и
других  заграждений  исходят  из
расчета,  что  зона  действия  кулис
равна  примерно  их  20-кратной  вы¬
соте.

450
 СНЕЖНЫЙ  ПОКРОВ  —  СОЗРЕВАНИЕ  ПЛОДОВ
 Снегонакоплению  способствуют  и
др.  приемы,  улучшающие  физические
свойства  почвы:  зяблевая  пахота,  по¬
лосное  уплотнение  снега  несколько
раз  за  зиму  и  т.  п.  В  последнее  время
уменьшить  сбег  воды  из  сада  и  ягод¬
ных  кустарников  пытаются  путем
создания  в  междурядьях  невысоких
шириной  0,25—0,75  м  валиков  из
земли.  В  садах  их  устраивают  в  двух
перпендикулярных  направлениях  на
расстоянии  10—20  м  друг  от  друга,
чаще  или  реже  в  зависимости  от
величины  склона.  В  ягодных  кустар¬
никах  валики  устраивают  только
поперек  междурядий.
 СНЕЖНЫЙ  ПОКРОВ,  слой
выпавшего  снега,  покрывающий  зем¬
ную  поверхность.  С.  п.  на  большей
части  территории  нашей  страны  лежит
продолжительное  время  —  от  не¬
скольких  недель  до  6  и  более  ме¬
сяцев  в  году;  высота  его  в  среднем
10—15  см  на  юге  и  60—70  и  более
см  на  севере.  Благодаря  малой  теп¬
лопроводности  рыхлого  снега  под
С.  п.  смягчаются  колебания  темп-ры
и  почва  промерзает  на  меньшую
глубину.
 С.  п.  создает  большой  запас  воды.
В  среднем  он  составляет  во  многих
р-нах  от  1/4t  до  1/3  суммы  годовых
осадков.  Талые  воды,  просачиваясь
в  почву,  образуют  запасы  почвенно¬
грунтовых  вод.
 Практическое  значение  С.  п.  в  саду
велико.  Высота  и  продолжитель¬
ность  залегания  С.  п.  определяют
условия  перезимовки  плодовых  и
ягодных  р-ний  и  возможность  их
культуры  вообще.  В  зонах  умерен-
ного  и  холодного  климата  наличие
устойчивого  С.  п.  является  необ¬
ходимым  условием  для  успешного
развития  сад-ва.  Корневая  система
садовых  р-ний  только  под  С.  п.
выдерживает  низкие  зимние  темп-ры.
Высота  С.  п.  в  30  см  на  большей
части  Европейской  части  СССР  яв¬
ляется  достаточной  защитой  р-ний
от  вымерзания.  Недостаток  снега,
а  также  позднее  его  выпадение.осенью
или  раннее  таяние  весной  часто
являются  причиной  вымерзания
земляники.  Если  сн^г  ложится  на
талую  землю,  то  при  значительной
мощности  С.  п.  на  почве  может  уста¬
 новиться  темп-ра,  близкая  к  нулю.
Это  снижает  холодостойкость  р-ний,
они  теряют  закалку  и  при  сильных
морозах  могут  погибнуть.  При  мяг¬
кой  зиме  в  этих  случаях,  а  также  при
задержке  таяния  снега  весной  могут
наблюдаться  вымочки  и  выпревание
земляники,  особенно  в  пониженных
частях  рельефа.
 Использование  С.  п.  в  целях
предохранения  садовых  культур  от
неблагоприятных  зимних  условий
и  борьбы  с  засухой  широко  при¬
меняется  в  сад-ве  (см.  Садозащитные
насаждения,  Снегозадержание).
 СНЯТИЕ  ОБВЯЗОК  с  при¬
жившихся  окулировок  у  семечковых
пород  в  южных  р-Нах  возможно
через  11/2—2  месяца  после  окулиров¬
ки.  У  косточковых  пород  обвязку
оставляют  до  весны.  В  р-нах  цен¬
тральных  и  северных  областей
обвязку  у  всех  пород  снимают  вес¬
ной.  По  мере  утолщения  подвоев
повязки  систематически  ослабляют.
 СОДА  КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ,
кристаллический  углекислый  нат¬
рий.  Это  порошок  белого  цвета.
Применяется  для  борьбы  с  мучни¬
стой  росой  крыжовника  (см.)  путем
опрыскивания  раствором,  содер¬
жащим  25—50  г  соды  на  10  л  воды.
Иногда  в  раствор  прибавляют  па¬
току,  меляссу  или  мыло.
 В  комбинации  с  раствором  мед¬
ного  купороса  (см.),  под  названием
бургундской  жидкости,
соду  используют  для  опрыскивания
р-ний  вместо  бордосской  жидкости
(СМ.).
 СОЗРЕВАНИЕ  ПЛОДОВ,  до-
 стижение  плодами  свойственного
данному  сорту  вкуса,  аромата  и  кон¬
систенции  мякоти.  При  С.  п.  про¬
исходят  глубокие  биохимические  из¬
менения  и  превращения  основных
веществ  в  тканях  плодов.  Плоды  в
первое  время  своего  развития  мало  от¬
личаются  по  химическому  составу  от
листьев  и  молодых  побегов.  Когда
плоды  становятся  более  мягкими  и  по¬
является  окраска,  их  состав  начинает
заметно  отличаться  от  других  тканей.
Твердость  незрелых  плодов  зависит
от  присутствия  в  них  протопектина.
По  мере  созревания  протопектин
переходит  в  растворимый  пектин.

СОКИ  —  СОКОДВИЖЕНИЕ
 451
 При  С.  п.  общее  количество  пек¬
тиновых  веществ  у  большинства
плодов  неск.  уменьшается.  При  рез¬
ком  сокращении  протопектина  и
увеличении  пектина  против  перво¬
начального  начинается  процесс  прев¬
ращения  крахмала  в  сахар  и  проис¬
ходит  увеличение  общего  количества
сахара  с  образованием  сахарозы,
в  основном  и  определяющей  сла¬
дость,  к-рая  в  незрелых  плодах  со¬
вершенно  отсутствует.  Кислотность
также  неск.  увеличивается.  Из¬
меняется  в  сторону  повышения  и
отношение  сахара  к  кислоте,  опре¬
деляющее  гармоничность  вкуса.  Про¬
исходят  значительные  изменения  в
содержании  и  других  веществ.  Появ¬
ление  аромата  вызывается  как  син¬
тезом  сложных  эфиров,  так  и  окис¬
лительными  процессами.  Продол¬
жительность  периода  С.  п.  зависит
от  сортовых  особенностей  и  внеш¬
них  условий.
 СОКИ  плодоягодные,  про¬
дукты  переработки  плодов  и  ягод,
культивируемых  и  дикорастущих
р-ний.  В  СССР  наиболее  распро¬
странено  производство  С.  яблоч¬
ных,  виноградных,  абрикосовых,
мандариновых,  вишневых,  сливо¬
вых  и  др.
 Плодоягодные  С.  по  методу  полу¬
чения  и  консервирования  могут
быть  натуральные,  купажирован¬
ные,  спиртованные,  сульфитирован-
ные,  сгущенные  и  сиропы.  С.  на¬
туральные  содержат  витамины
и  все  другие  растворимые  в  воде
вещества  плодов  и  являются  цен¬
ным  продуктом  питания.  С.  нату¬
ральные  получают  из  свежих  плодов
или  ягод,  их  консервируют  пасте¬
ризацией.  Схема  получения  этих
соков:  1)  сортировка,  очистка,  мойка
сырья;  2)  дробление;  3)  отделение
сока  прессованием;  4)  фильтро¬
вание  через  редкую  ткань;  5)  ос¬
ветление;  6)  вторичное  фильтрование
с  применением  асбеста  или  целлю¬
лозной  массы;  7)  розлив  в  стеклянные
бутылки  емкостью  от  0,25  до  1,0  л
и  укупорка;  8)  пастеризация  нагре¬
ванием  до  85°  в  течение  10—20  мин.
и  охлаждение.  Кроме  пастеризации,
возможно  консервирование  нату¬
ральных  С.  замораживанием,  филь¬
 трованием  через  обеспложивающие
фильтры  и  оолучением.
 Осветление  С.  проводят  энзима¬
тическим  способом,  с  применением
энзиматических  препаратов,  либо  ме¬
тодом  оклейки  раствором  желатина
и  танина.  Абрикосовые  и  цитрусо¬
вые  С.  изготовляют  по  другой  схеме
и  выпускают  нефильтрованными  со
включением  тонкоизмельченной  пло¬
довой  мякоти  для  того,  чтобы  сохра¬
нить  содержащийся  в  плодах  не¬
растворимый  в  воде  каротин.
 Купажированные  С.  по¬
лучают  путем  смешения  разных  видов
соков,  причем  основной  должен  со¬
ставлять  не  менее  65%*  Допускается
подслащивание  купажированных  С.
сахаром.  В  остальном  метод  произ¬
водства  тот  же.
 Спиртованные  С.  изго¬
товляют  путем  добавления  к  соку
17—30%  (объемных)  чистого  спирта.
Сульфитированные  С.
получают  консервированием  соков
сернистым  ангидридом  в  количестве
0,1—0,15%.  Спиртованные  и  суль¬
фитированные  С.  являются  полу¬
фабрикатами  и  затариваются  в  бочки.
Спиртованные  С.  используют  для
приготовления  безалкогольных  на¬
питков  и  ликеро-водочных  изделий.
Сульфитированные  С.  перерабаты¬
вают  на  экстракты,  сиропы  и  др.
 Сиропы  представляют  собой
осветленные,  профильтрованные  С.,
законсервированные  путем  добав¬
ления  сахара  (не  менее  60%).  Си¬
ропы  могут  быть  изготовлены  из
сульфитированных  С.,  предвари¬
тельно  подвергнутых  десульфита¬
ции.  Сгущенные  С.  —  экстрак¬
ты  —  получают  увариванием  (без  до¬
бавления  сахара)  натуральных  освет¬
ленных  С.  пока  содержание  сухих
веществ  в  них  не  достигнет  67%.
Сиропы  и  экстракты  разливают
в  стеклянные  бутыли  или  де¬
ревянные  бочки  емкостью  до  80  кг.
 СОКОДВИЖЕНИЕ.  Весной  у
плодовых  деревьев  заканчивается  пе¬
риод  «покоя»  и  начинается  период
вегетации.  Корневая  система  вы¬
ходит  из  состояния  покоя  раньше,
чем  надземная  часть.  От  корней
к  точкам  роста  начинают  переме¬
щаться  вода  и  легко  растворимые

452
 СОЛЬБАР  -  СОРНЯКИ
 органические  питательные  вещества,
накопленные  р-нием  в  предыдущий
вегетационный  период.  Это  явление
получило  название  весеннего
сокодвижения.  Вслед  за
распусканием  почек  и  началом  ве¬
гетативного  роста  начинается  пере¬
мещение  питательных  веществ  от
листьев  к  корням  и  другим  органам
р-ния  (нисходящий  ток).  Из  корней
в  листья  поступает  в  основном  вода  и
питательные  вещества,  извлеченные
из  почвы  (восходящий  ток).
 При  избытке  влаги  и  повышенной
темп-ре  во  второй  половине  вегета¬
ционного  периода  почки,  заложив-
шиеся  на  верхушках  закончивших
рост  побегов,  прорастают.  Явления
второго  роста  побегов  связывают
со  вторым,  или  летним,  соко¬
движением.  Летнее  С.  часто
сопровождается  затягиванием  роста
побегов.  Особенно  опасно  летнее
С.  в  р-нах  с  коротким  вегетационным
периодом.  В  целях  предупреждения
затягивания  вегетативного  роста  во
второй  половине  вегетационного  пе¬
риода  в  почву  не  вносят  азотных
удобрений,  а  в  р-нах  избыточного
увлажнения  в  междурядьях  сада
высевают  сидераты.
 В  широком  смысле  этого  слова
сокодвижение,  или  перемещение  раст¬
воров  по  проводящим  путям  р-ния,
происходит  в  течение  всего  вегета¬
ционного  периода.  В  практике  пе¬
риод  С.  определяют  по  свободному
отставанию  коры  побегов  от  кам¬
бия.  Весной  кора  лучше  отстает
после  распускания  почек,  летом  —
после  прекращения  вегетативного
роста,  когда  пластические  вещества
из  листьев  расходуются  в  основном
на  рост  побегов  в  толщину.  Отста¬
вание  коры  от  камбия  связано
с  интенсивным  делением  камбиаль¬
ных  клеток.
 СОЛЬБАР,  темно-серый  порошок
с  характерным  запахом  сероводо¬
рода.  Представляет  собой  смесь  мо¬
лотой  серы  и  сернистого  бария.
Применяют  для  опрыскивания
р-ний  против  парши  яблони,  оидиу¬
ма  винограда  и  настоящих  мучнисто¬
росных  грибов,  а  также  против  ра¬
стительных  клещиков,  так  же  как  и
ИСО  (см.).
 Перед  употреблением  порошок
смешивают  в  деревянной,  стеклянной
или  эмалированной  посуде  с  3—4
частями  воды  и  оставляют  стоять
приблизительно  на  2  часа,  что  необ¬
ходимо  для  образования  полисуль¬
фидов.  После  этого  раствор  разбав¬
ляют  до  нужной  концентрации  (обыч¬
но  1—2  кг  сольбара  на  100  л  воды),
частицам  дают  осесть,  раствор  сли¬
вают  и  используют  для  опрыскивания
р-ний.  С.  меньше  ожигает  растения,
чем  ИСО,  и  сравнительно  проще
изготовляется.
 СОРНЯКИ,  дикие  р-ния,  приспо¬
собившиеся  расти  на  полях,  в  садах
и  огородах.  С.  причиняют  большой
вред  с.-х.  растениям.  Они  являются
серьезными  конкурентами  культур¬
ных  р-ний  в  использовании  запасов
питательных  веществ  и  воды  почвы;
затеняют  и  заглушают  посевы  и
посадки,  снижая,  а  иногда  совсем
уничтожая  урожай;  понижают  мо¬
розостойкость  многолетних  куль¬
турных  р-ний;  способствуют  рас¬
пространению  разных  вредителей  и
болезней;  сорняки  создают  приют  раз¬
ным  вредным  животным  —  полев¬
кам,  хомякам,  сусликам,  мышам  и
др.;  затрудняют  обработку  почвы
и  требуют  дополнительных  работ.
 Сорняки  обладают  высокой  при¬
способляемостью:  они  дают  громад¬
ное  количество  семян,  кроме  того,
многие  С.  распространяются  с  по¬
мощью  подземных  органов  —  плетей,
корневищ,  луковиц;  всхожесть  семян
нек-рых  видов  С.  сохраняется  де¬
сятки  лет,  многие  из  них  не  теряют
всхожесть  при  прохождении  через
кишечник  домашних  животных  и
засоряют  навоз;  семена  С.  имеют
различные  приспособления  (ле¬
тучки,  зацепки  и  пр.),  при  помощи
к-рых  распространяются  ветром,  жи¬
вотными,  человеком;  С.  засоряют
семена  культурных  р-ний,  и  многие
из  них  не  поддаются  очистке.  Кроме
семян,  почва  засорена  различными
подземными  частями  С.,  способными
к  прорастанию.
 В  сад-ве  наиболее  злостными  яв¬
ляются  многолетние,  корневищевые  и
отпрысковые  С.,  например  пырей,
острец,  осот  розовый,  вьюнок  поле¬
вой,  горчак,  хвощи  и  др.  Борьба

СОРТ  —  СОРТИМЕНТ
 453
 с  ними  на  ягодниках,  особенно  на
землянике,  малине  и  крыжовнике
настолько  тяжела,  что  иногда  сильно
засоренную  плантацию  предпочи¬
тают  уничтожить  и  заложить  новую.
 Основная  мера  борьбы  —
введение  севооборотов  (чистые  пары,
пропашные  культуры,  однолетние  и
многолетние  травы)  и  система  обра¬
ботки  почвы  (лущение  на  разную
глубину,  глубокая  зяблевая  пахота,
боронование  и  культивация  по  всхо¬
дам  сорняков),  увязанная  с  биологи¬
ческими  особенностями  сорняков.
 Для  облегчения  борьбы  с  С.  при¬
меняют:  квадратную  посадку  пло¬
дово-ягодных  р-ний,  позволяющую
обрабатывать  почву  в  2  направле¬
ниях;  однонородные  садовые  насаж¬
дения  с  междурядьями,  свободными
от  многолетних  культур;  мероприя¬
тия,  обеспечивающие  хороший  рост
плодово-ягодных  культур.
 В  междурядьях  молодых  семеч¬
ковых  и  косточковых  садов  вводят
севообороты  (см.),  включая  овощные,
пропашные  культуры,  травы  и  пары.
Во  взрослых  садах  основными  прие¬
мами  борьбы  с  С.  являются  чистые
нары.  На  приствольных  кругах  при
появлении  всходов  С.  проводят  мо-
тыжение.
 В  запущенных  садах  и  ягодниках
применяют  спец.  методы  борьбы  с
С.  (см.  Прополка,  Пырей).  Существу¬
ют  химические  методы  борьбы  с  С.
(см.  Гербициды).
 Чтобы  уменьшить  занос  С.  в  сады
и  ягодники,  необходимо  применять
навоз  в  полуразложившемся  состоя¬
нии,  в  к-ром  большая  часть  семян
С.  потеряла  всхожесть;  прилегающие
дороги,  канавы,  пустыри  системати¬
чески  окашивать  до  цветения  сорня¬
ков.
 СОРТ  в  плодоводстве,
определенная,  как  правило,  вегета¬
тивно  размноженная  форма  культур¬
ного  плодового  или  ягодного  р-ния,
обладающая  совокупностью  устой¬
чивых  биологических  и  хозяйствен¬
но  полезных  признаков  и  выращи¬
ваемая  в  определенных  экономиче¬
ских  и  природных  условиях.  При¬
сущие  С.  хозяйственные  признаки
являются  результатом  воздействия
человека  па  биологическую  природу
 р-ния  и  подлежат  непрерывному
дальнейшему  улучшению.
 Каждый  сорт  плодовой  и  ягодной
породы  имеет  ряд  более  или  менее
ярко  выраженных  морфологических
признаков  (форма  кроны,  окраска
коры,  величина,  форма,  окраска
листьев  и  плодов  и  др.),  по  к-рым
он  отличается  от  других  сортов  дан¬
ной  породы.  Знание  этих  отличи¬
тельных  признаков  необходимо  для
распознавания  сортов.
 В  плодоводстве  сорту  придают
исключительно  большое  значение,
учитывая,  что  плодово-ягодные
культуры  являются  многолетними
р-ниями  и  при  неправильном  подборе
сортов  можно  нанести  большой  ущерб
хозяйству.  И.  В.  Мичурин  неодно¬
кратно  указывал,  что  в  развитии
сад-ва  сорт  решает  успех  всего
дела.
 Каждый  сорт  плодово-ягодных
р-ний  приспособлен  к  определенным
природным  и  климатическим  усло¬
виям,  где  он  наиболее  урожаен,
долговечен,  устойчив  и  дает  плоды
лучшего  качества.  И.  В.  Мичурин
отмечал,  что  «Универсальных  по  при¬
годности  во  всех  местностях  сортов
многолетних  плодовых  растений,
конечно,  быть  не  может»  (Соч.,  т.  VI,
1948,  стр.  184).
 Зональность  С.  является  одним
из  существенных  его  признаков  (см.
Районирование  сортов,  Сортимент,
Стандартный  сорт).
 СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ,  см.  Опы¬
лители  ,  приложение  3.
 СОРТИМЕНТ  плодов  о-я  год¬
ных  культур,  правиль¬
ное,  научно  и  хозяйственно  обосно¬
ванное  сочетание  пород  и  сортов,
наиболее  отвечающее  местным  при¬
родным  и  экономическим  условиям.
Назначение  С.:  обеспечить  получение
наибольшего  количества  плодово-ягод¬
ной  продукции,  обеспечить  взаимное
опыление  р-ний,  удлинись  срок  сбора
и  потребления  плодов  и  ягод,  соз¬
дать  лучшие  условия  для  хорошей
организации  труда  и  наиболее  рацио¬
нального  использования  рабочей  си¬
лы,  занятой  в  садоводстве.
 Породно-сортовой  состав  плодо¬
во-ягодных  насаждений  Советского
Союза  отличается  большим  разно¬

454
 СОРТИРОВКА  ПЛОДОВ  и  ягод
 образием  и  богатством,  особенно
в  южных  р-нах  страны.  В  СССР
выращивается  св.  50  пород  плодовых
и  ягодных  р-ний  и  примерно  10  ООО
сортов,  из  к-рых  для  производства
рекомендуется  ок.  1500.
 Поэтому  для  отдельных  зон  и
р-нов  устанавливают  районирован¬
ный  сортимент  плодовых  и  ягодных
культур  (см.  Районирование  сортов).
 Рекомендуемые  породы  и  сорта
плодово-ягодных  р-ний  семечковых,
косточковых,  орехоплодных,  субтро¬
пических  и  ягодных  пород  указаны
по  союзным  республикам  (см.  при¬
ложение  1).
 СОРТИРОВКА  плодов  и
ягод,  распределение  плодов  и  ягод
каждого  помологического  сорта  на
 однородные  по  качеству  группы  —
товарные  сорта  или  стандартную  и
нестандартную  продукцию  (рис.).
 Сортировку  плодов  и  ягод  про¬
водят  в  соответствии  с  государствен¬
ными  общесоюзными  стандартами,
согласно  к-рым  семечковые  и  косточ¬
ковые  плоды  делят  на  два  сорта:
первый  и  второй.  В  основу  распреде¬
ления  плодов  на  товарные  сорта
положены: 	внешний  вид,  форма,
 степень  зрелости,  наличие  тех  или
иных  повреждений  и  заболеваний.
 При  сортировке  семеч¬
ковых  плодов  к  первому
 сорту  относят  лучшие  плоды,  ти¬
пичные  для  данного  помологиче¬
ского  сорта  по  форме  и  окраске,
с  цельной  или  сломанной  плодонож¬
кой,  чистые,  без  повреждений  и  за¬
болеваний  или  с  незначительными
повреждениями,  не  влияющими  на
внешний  вид  плодов,  их  качество  и
лежкость.  Для  второго  сорта  допу¬
скают  плоды  типичной  и  нетипич¬
ной  формы,  но  не  уродливые,  без
окраски,  свойственной  помологи¬
ческому  сорту,  с  плодоножкой  или
без  плодоножки,  без  повреждения
кожицы  плода  или  с  незначительны¬
ми  повреждениями  болезнями  и  вре¬
дителями,  не  влияющими  на  их  леж¬
кость.  Плоды  с  поврежденной  кожи¬
цей,  сильными  ушибами,  уродливые,
д  е  ф  о  рмированные
и  значительно  по¬
врежденные  болез¬
нями  и  вредителя¬
ми,  неспособные  к
хранению  относят
к  нестандартным.
 При  сорти¬
ровке  косто¬
чковых  пло¬
дов  к  первому
сорту  относят  пло¬
ды  свежие,  чистые,
вполне  развившие¬
ся,  в  съемной  зре¬
лости,  но  не  пере¬
зрелые,  с  типичной
для  каждого  помо¬
логического  сорта
окраской,  без  по¬
вреждений  и  забо¬
леваний,  с  плодо¬
ножкой  и  воско¬
вым  налетом  или  опушенностью.  Ко
второму  сорту  —  плоды  разнообраз¬
ные  по  форме  и  окраске,  не  вполне
однородные  по  зрелости,  но  не  пере¬
зрелые  и  не  зеленые,  с  незначитель¬
ными  изъянами.
 Сортировка  плодов  является  од¬
ной  из  операций  товарной  обработки
урожая  семечковых  и  косточковых
садов;  ее  проводят  в  спец.  помеще¬
ниях.
 Ягоды  культурных  сортов,  а
также  и  дикорастущие  на  товарные
сорта  не  подразделяют.  Стандар¬
тами  установлены  требования,  к-рым
 Сортировка  и  упаковка  семечковых  плодов  на  специаль¬
ных  станках.

СОРТОВОЕ  СВИДЕТЕЛЬСТВО
 455
 СОРТОВОЕ  СВИДЕТЕЛЬСТВО  Л*
 па  посадочный  материал  плодово-ягодных  культур
 Выдано 	 числа, 	месяца 	года  из
 (наименование  питомника) 	"*
 	 района 	области,  края  (решуо.шки)
 Почтовый  адрес  питомника  						—
 (на  отпуск)  получателю 						—
 (наименование  получателя)
 следующего  посадочного  материала
 Наименование
 Возраст
 "посадочного
 материала
 Количество  в  шт.
 П  роисхожде-
ние  подвой-
ного  мате¬
риала
 Примечание
 породы
 сорта
 I  сорт
 II  сорт
 Особые  отметки  о  болезнях  и  вредителях  согласно  правилам  карантийпой
и  нспекции
 Свидетельство  выдано  на  основании  акта  апробации  насаждений  за  Ла_
 от 	числа 	месяца 	года,  произведенной  апробатором
 м.  п.  Директор  совхоза  или  председатель  колхоза 	—
 Дата 	Специалист
 СОРТОВОЕ  СВИДЕТЕЛЬСТВО  JV-
 на  черенковый  прививочный  материал  плодовых  культур
 Выдано 	 числа 	месяца 	года, 	из 	.
 (наименование  организации)
 Почтовый  адрес 	.
 (на  отпуск)  получателю
 следующего  количества  черенков
 Наименование
 Количество
 Примечание
 породы
 сорта
 черенков
 Свидетельство  выдано  на  основании  акта  апробации  насаждений  ea
от 	 числа 	— 	 месяца 	года,  произведенной  апробатором.
 м.  п. 	Директор 	совхоза 	или  председатель  колхоза
 Дата 	Специалист

456
 СОРТОВОЕ  СВИДЕТЕЛЬСТВО  —  СОРТОИСПЫТАНИЕ
 должны  соответствовать  ягоды  при
заготовках,  отпусках  и  реализации
в  торговой  сети.  К  стандартной
продукции  относят  ягоды  здоровые,
свежие,  чистые,  одного  помологи¬
ческого  сорта,  земляника  и  малина
с  плодоножкой,  красная  смородина  —
кистями,  в  съемной  зрелости,  с  нор¬
мальной  окраской,  без  каких-либо
повреждений.  Допускаются  в  не¬
значительных  процентах  ягоды,  не
приобревшие  нормальной  окраски,
неск.  недоразвившиеся,  слегка  по¬
мятые  и  перезрелые.  Сортировка  ягод
осуществляется  в  процессе  сбора
урожая.
 СОРТОВОЕ  СВИДЕТЕЛЬСТВО
 составляют  на  основании  данных
книги  питомника  (см.)  и  акта  апро¬
бации  насаждений.  С.  с.  снабжают
каждую  партию  саженцев  и  черенков
при  отправке.  Форма  сортового
свидетельства  приведена  на  стр.  455.
 На  каждое  взрослое  дерево  при
отправке  отдельно  заполняют  С.  с.
(паспорт).  В  паспорте  указывают:
1)  место  выращивания  дерева,  2)  адрес
хозяйства,  3)  название  породы  и
сорта,  4)  возраст  дерева,  5)  название
подвоя,  6)  средний  урожай  за  пос¬
ледние  годы.  Паспорт  д.  б.  подписан
руководителем  учреждения  и  снаб¬
жен  печатью.
 СОРТОИЗУЧЕНИЕ  плодо¬
вых  и  ягодных  куль¬
тур,  система  методов  и  приемов
производственно-биологического  изу¬
чения  сортов  с  целью  отбора  лучших
из  них  для  производства  и  дальней¬
шего  их  улучшения.  Основная  задача
С.  —  выявление  хозяйственно  полез¬
ных  признаков  сорта  (см.),  его  тре¬
бований  к  среде  и  отзывчивости  (реак¬
ции)  на  условия  произрастания.  От¬
сюда  вытекает  необходимость  порай¬
онного  изучения  сортов,  в  резуль¬
тате  к-рого  устанавливается  район,
где  сорт  в  наибольшей  степени  прояв¬
ляет  свои  хозяйственно  полезные
признаки  и  является  пригодным  для
производства.  Одновременно  с  этим
выявляются  и  требования  сорта  к
агротехнике  (почвенным  условиям,
подвоям,  обрезке  и  др.).
 Предметом  С.  являются  в  первую
очередь  новые  селекционные  сорта
и  элитные  сеянцы,  улучшенные  формы
 (клоны)  старых  сортов,  а  также  луч¬
шие  иностранные  сорта,  перспектив¬
ные  для  данного  района.
 Различают  первичное  С.,  к-роо
проводят  в  помологических  садах  (см.),
опытных  учреждениях  по  плодовод¬
ству,  и  государственное  сортоиспы¬
тание  (см.),  являющееся  вторым
этапом  С.  для  тех  сортоэ,  к-рые  по
данным  первичного  С.  заслуживают
внедрения  в  производство.
 СОРТОИСПЫТАНИЕ  плодо¬
вых  и  ягодных  куль¬
тур,  система  изучения  новых  для
данного  р-на  сортов  с  целью  их
хозяйственной  оценки  в  различ¬
ных  почвенно-климатических  усло¬
виях.
 В  РСФСР,  в  Украинской  и  Мол¬
давской  ССР  организовано  государ¬
ственное  С.  плодовых  и  ягодных
культур.  На  территории  РСФСР  за¬
ложено  87,  на  Украине  —  35  и  в  Мол¬
давии  —  8  госсортоучастков.  В  каж¬
дой  плодовой  зоне  той  или  иной
области,  как  правило,  организуют
участок  государственного  сортоис¬
пытания.  Организационное  и  научно-
методическое  руководство  госсорто-
участками  осуществляют  госкомис-
сии  по  сортоиспытанию  плодовых
и  ягодных  культур,  организован¬
ные  при  министерствах  сельского
хозяйства  республик.
 Для  сортоиспытания  отбирают
наиболее  перспективные  новые  се¬
лекционные  сорта  и  элитные  сеянцы
(см.),  сорта,  выделенные  опытными
учреждениями  из  своих  сортовых
коллекций  в  результате  первичного
сортоизучения  (см.),  лучшие  вновь
выявленные  местные  сорта,  а  также
улучшенные  формы  (клоны)  старых
сортов  и  другие  ценные  сорта,  пер¬
спективные  для  данной  зоны.  Сорта
для  сортоиспытания  представляют  на¬
учно-исследовательские  учреждения,
колхозы,  совхозы,  опытники-ми¬
чуринцы;  утверждает  их  Государ¬
ственная  комиссия  по  сортоиспы¬
танию.
 Испытание  сортов  ведут  на  фоне
высокой  агротехники,  в  типичных
для  данного  р-на  условиях.
 Испытываемые  сорта  сравнивают
с  контролем,  к-рым  служит  один
из  лучших  стандартных  сортов

СОРТОУЧАСТКИ  -  СПИРИН
 457
 (наир.,  в  средней  полосе  для  зим¬
них  сортов  —  Антоновка  обыкновен¬
ная;  для  осенних  —  Коричное  по¬
лосатое,  Бельфлер-китайка,  Осеннее
полосатое;  для  летних  —  Папи-
ровка).  Контроль  чередуется  с  2—4
рядами  испытываемых  сортов.  На
госсортоучастке  каждый  сорт  пред¬
ставлен  следующим  количеством
р-ний:  плодовые  деревья  25  шт.;  кры¬
жовник,  смородина  60;  малина  120;
земляника  600  шт.
 На  участке  ведут  ежегодные
наблюдения  над  урожайностью,  зи¬
мостойкостью,  качеством  плодов  и
т.  д.  В  результате  на  каждый  испы¬
тываемый  сорт  составляют  производ¬
ственно-биологическую  характери¬
стику,  на  основании  к-рой  сорт  или
вводят  в  производственное  размно¬
жение  (районируют),  или,  если  он
не  оправдал  себя,  исключают  из  раз¬
множения.  Деревья  сортов,  принятых
в  производственное  размножение,  на
госсортучастке  в  дальнейшем  исполь¬
зуют  в  качестве  маточных.
 Для  быстрейшего  испытания  но¬
вых  сортов  наряду  с  государственным
сортоиспытанием  опытные  учрежде¬
ния  организуют  широкое  производ¬
ственное  испытание  в  совхозах,
колхозах  и  на  участках  опытников-
мичуринцев.
 СОРТОУЧАСТКИ,  пункты  госу¬
дарственного  сортоиспытания  с.-х.
культур  (Госсортсеть),  организуе¬
мые  на  базе  колхозов  и  совхозов  для
испытания  местных  и  новых  сортов
(см.  Сортоиспытание).  С.  заклады¬
вают  в  типичных  для  данного  района
или  зоны  условиях  в  отношении
почвы,  увлажнения,  рельефа  и  др.
 Распределение  С.  по  территории
республик  проводят  с  учетом  клима¬
тических  особенностей  и  степени  раз¬
вития  данной  отрасли  хозяйства.
 СОСУЩИЕ  ВРЕДИТЕЛИ,  раз¬
личные  виды  насекомых,  имеющих
колклце-сосущие  ротовые  органы:
клопы,  цикады,  тли,  белокрылки,
пли  алейродиды,  кокциды  (щитовки,
червецы),  медяницы,  или  листо-
блошки,  трипсы,  а  также  различные
виды  растительноядных  клещей.  У
нек-рых  насекомых,  напр,  бабочек,
ротовой  аппарат  лижуще-сосущего
типа,  в  виде  мягкого  хоботка.
 СОЧИНСКАЯ  ОПЫТНАЯ  СТАН¬
ЦИЯ  СУБТРОПИЧЕСКИХ  И  ЮЖ¬
НЫХ  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬТУР  нахо¬
дится  в  системе  Всесоюзной  ордена
Ленина  академии  сельскохозяйствен¬
ных  наук  имени  В.  И.  Ленина.  Опыт¬
ная  станция  была  организована
в  Сочи  Краснодарского  края  в
1894  г.  под  названием  «Сочицская
садовая  и  сельскохозяйственная
опытная  станция».  В  1934г.  станция
была  переименована  в  Сочинскую
опытную  станцию  субтропических
и  южных  плодовых  культур.  Станция
имеет  3  опорных  опытных  пункта:
Черноморский  (Лазаревский  р-н),
Армянский  (пос.  Шаумян  Туапсин¬
ского  р-на)  и  Кубанский  (г.  Майкоп
Краснодарского  края).
 Сочинская  опытная  станция  —
самое  северное  в  мире  научное  учре¬
ждение,  занимающееся  изучением
культуры  цитрусовых  в  открытом
грунте.  Станция  испытала  больше
1500  видов,  разновидностей  и  сортов
цитрусовых,  хурмы,  инжира,  гра¬
ната,  яблони,  груши,  сливы,  черешни,
земляники,  чая,  фейхоа,  мушмулы,
различных  бамбуков,  эвкалиптов,
тунга  и  других  субтропических  куль¬
тур.  В  результате  сортоизучения
выделила  лучшие  из  них  для  возде¬
лывания  в  условиях  Черноморского
побережья,  разработала  их  агро¬
технику  и  передала  для  внедрения
в  производство.  Разработала  и  внед¬
ряет  в  производство  стелющуюся
культуру  лимона,  а  также  разрабо¬
танную  ею  для  р-нов  Черноморского
побережья  Краснодарского  края
агротехнику  чая;  изучила  климат
и  почвы  этих  р-нов  и  установила
возможность  развития  культуры  чая
в  р-нах  Краснодарского  края,  рас¬
положенных  на  северных  склонах
Кавказского  хребта.  Станцией  вы¬
ведены  сорта  сливы,  фундука,  ман¬
дарина,  инжира  и  др.  культур.
 СПИРИН  Владимир  Ва¬
сильевич  (1860—1938),  ста¬
рейший  опытник-мичуринец  Воло¬
годской  обл.,  посвятивший  опытной
работе  по  садоводству  54  года.
Родился  в  деревне  Нацепине  Велико-
Устюгского  уезда  Вологодской  губ.
(ныне  Вологодская  обл.),  в  семье
крестьянина.  В  1864  г.  семья  Пересе-

458
 СПИРИНА  БЕЛАЯ
 лилась  в  г.  Никольск  Вологодской
губ.,  где  В.  В.  Спирин  и  прожил
до  конца  своей  жизни.  Окончил
 В.  В.  Спирин.
 начальную  школу,  много  занимался
самообразованием.
 С.  испытал  большое  количество
старых  сортов  ягодных  и  плодовых
р-ний,  но  положительных  резуль¬
татов  не  получил.  В  ответ  на  обра¬
щение  И.  В.  Мичурин  ему  советовал:
«Не  смущайтесь  неудачами,.,  продол¬
жайте  работать,  а  главное,  —  путем
перекрестного  опыления  и  посевом
семян  выращивайте  свой  местный
зимостойкий  сортимент  плодовых  рас¬
тений  для  севера,  и  я  уверен,  что  се¬
вер  будет  иметь  свои  плодовые  сады»
(«За  мичуринское  плодоводство»
№  5,  1936,  стр.  45).
 Этим  способом  С.  вывел  ряд  очень
ценных  для  севера  сортов:  8  сортов
яблони  —  Ароматное  Спирина,  Бес¬
семянка  Никольская,  Коричное-ки-
тайка,  Сеянец  Пепинки  литовской,
Антоновка-китайка,  Ранетка  Спи¬
рина,  Сеянец  Ермака,  Коричное-
китайка  и  крупноплодная  сибир¬
ская  яблоня;  9  сортов  малины  —
Белая  Спирина,  Сеянец  №  1  (Николь-
чанка),  Сеянец  №  2  (Красная  шапоч¬
ка),  Сеянец  №  3,  Сеянец  №  4  (Моно¬
лит),  Сеянец  №  5,  Сеянец  №  6  (Жел¬
тая  Спирина),  Сеянец  №  14  и  Обыкно¬
венная  из  Никольска;  9  сортов  кры¬
жовника  —  Охрожелтый,  Сеянец  Ша-
нона,  Сеянец  Лефора,  Темно-красный
овальный,  Красный  крупный,  Сеянец
Английского  желтого,  Зеленый  №  7,
Зеленый  плодородный  и  Красный
 щетинистый  и  3  сорта  смородины  —
Бурокрасная  Спирина,  Зеленоплод¬
ная  Спирина  и  Таежная  Спирина.
 В  1927  г.  на  базе  его  сада  был
создан  опорный  пункт  Всесоюзного
института  прикладной  ботаники  и
новых  культур,  а  с  1932  г.  —  опор¬
ный  пункт  Научно-исследователь¬
ского  института  садоводства  им.
И.  В.  Мичурина.  В  1932—1936  гг.
 В. 	В.  Спирин  заведовал  этим  пунк¬
том,  а  позднее  работал  консультан¬
том.  В  1931,  1932  и  1934  гг.  был
у  И.  В.  Мичурина,  к-рый  считал
его  глубоким  знатоком  садоводства
на  севере,  собравшим  большую  кол¬
лекцию  северных  сортов  плодовых
растений  (Соч.,  т.  IV,  1948,  стр.  435).
 Большинство  сортов  вошло  в
стандартные  сортименты  многих  обла¬
стей  и  автономных  республик.  С.
сотрудничал  в  журналах  «Прогрес¬
сивное  садоводство  и  огородниче¬
ство»  (1906,  Л909—1913,  1915),  «Пло¬
доводство»  (1912),  «Сибирское  пло¬
доводство  и  огородничество»  (1928),
«Вестник  садоводства,  плодоводства
и  огородничества»  (1909),  «Плодоово¬
щное  хозяйство»  (1931,1937)  и  «За  ми¬
чуринское  плодоводство»  (1936,1938),
в  к-рых  напечатал  27  статей.  В  Ар¬
хангельске  вышли  2  его  брошюры:
«Культура  ягодных  и  плодовых  рас¬
тений  на  севере»  (1934)  и  написан¬
ная  им  совместно  с  Т.  М.  Коробовым
«Плодоводство  на  севере»  (1937).
 СПИРИНА  БЕЛАЯ,  сорт  мали¬
ны,  выведенный  опытником  В.  В.
Спириным  (см.)  в  г.  Никольске  Воло-
 Спирина  белая.
 годской  области.  Зимостойкость  и
урожайность  хорошие.  Ягоды  круп-

СПОРА  —  СТЕБЕЛЬ
 459
 ные  (рис.),  желтые,  хорошего  кис¬
ло-сладкого  вкуса,  ароматные.
 СПОРА,  одноклеточное  или  мно¬
гоклеточное  образование  у  низших
(просто  организованных)  бесцветко¬
вых  р-ний  —  папоротников,  грибов
и  т.  д.,  служащее  для  размножения.
У  грибов  споры  образуются  открыто
на  концах  нитей  грибницы  или  в  осо¬
бых  споровместилшцах.  Если  спора
образуется  отчленением  на  конце
нитей  грибницы,  то  ее  называют
конидией,  а  ветвь  грибницы,
несущую  конидию,  —  конидиеносцем.
Мучнистый  налет  на  листьях  кры¬
жовника  или  яблони,  поражен¬
ных  мучнистой  росой,  а  также  се¬
рая  гниль  (см.)  на  плодах  кос¬
точковых,  представляют  собой  мас¬
совые  скопления  спор,  образую¬
щихся  на  ветвях  грибницы  паразит¬
ного  гриба.  У  нек-рых  грибов  споры
образуются  внутри  шарообразных
споровместилшц  —  п  и  к  н  и  д  или
перитециев.  Обычно  пикниды  и  пе¬
ритеции  заметны  на  пораженных
органах  р-ний  в  виде  мелких  чер¬
ных  точек  или  бугорков,  б.  или  м.
погруженных  в  ткани  пораженного
растения.
 СПЯЩИЕ  ПОЧКИ,  почки,  не  раз¬
вившиеся  на  следующий  год  после
их  формирования.  На  однолетнем
побеге  дерева  почки  неравноценны
(см.  Почки).  Нижние  (у  основания  по¬
бега)  развиты  очень  слабо  и  внешне
обычно  не  заметны.  Видны  только
рубчики  в  месте  прикрепления  опав¬
ших  листьев,  в  пазухе  к-рых  форми¬
ровались  эти  почки.  Такие  почки
годами  сохраняют  жизнедеятель¬
ность,  но  не  пробуждаются.  С.  и.
имеют  ежегодный  внутренний  (ин-
теркалярный)  рост,  что  можно  ви¬
деть  при  поперечном  разрезе  сука
через  спящую  почку.
 При  нарушении  определенного
соотношения  частей  р-ния  (при  об¬
резке,  обмерзании,  естественном  ста¬
рении)  такие  С.  п.  могут  прорасти
и  дать  побеги  даже  через  несколько
лет.
 Количество  сиящих  почек  и  их
долговечности  зависят  от  породных,
сортовых  особенностей,  условий
формирования  и  дальнейшего  раз¬
вития  почек.  Наличие  С.  п.  обеспе¬
 чивает  побеговосстановительную
способность  дерева.
 СРЕЗ  «НА  КОЛЬЦО»,  один  из
приемов  удаления  ветвей.  «Кольцом»
условно  называют  круговой  наплыв
у  основания  каждой  ветви.  При  срезе
«на  кольцо»  этот  наплыв  не  д.  б.
поврежден;  также  не  должен  оста¬
ваться  пенек  выше  наплыва.  В  том
 Срез  ветвей  «на  кольцо»:  1  и
2  —  неправильный  (слева
оставлен  пень,  справа  —
большая  рана);  з  —  правиль¬
ный.
 и  другом  случаях  рана  трудно  зара¬
стает  и  нередко  ведет  к  болезни  вет¬
вей,  а  у  взрослых  деревьев  —  к  об¬
разованию  дупел.  Правильным  сре¬
зом  ветви  «на  кольцо»  считают  такой,
когда  срез  проходит  по  линии  осно¬
вания  ветви  вплотную  к  круговому
наплыву,  без  повреждения  послед¬
него  (рис).
 СТАНДАРТНЫЙ  СОРТ,  райо¬
нированный  сорт,  сорт,  райо¬
нированный  в  данной  местности  (см.
Районирование  сортов).
 С.  с.  отличается  в  данном  р-не
высокой  и  устойчивой  урожайностью,
высокой  зимостойкостью,  устойчи¬
востью  к  болезням  и  вредителям,
а  также  высокими  вкусовыми  или
технологическими  свойствами  и  соот¬
ветствует  назначению  выращивае¬
мой  продукции  (для  употребления
в  свежем  виде  или  для  переработки).
С.с.устанавливается  в  результате  изу¬
чения  сортов  в  условиях  производ¬
ства  и  проведения  сортоиспытания
(см.)  на  государственных  сортоуча¬
стках  (см.).
 По  каждой  породе  установлены
определенные  наборы  стандартных
сортов  (см.  приложение  1).
 СТЕБЕЛЬ,  надземная  часть
р-ния,  состоящая  из  скелетных  и

460
 СТЕБЛЕВЫЕ  ЧЕРЕНКИ  —  СТИМУЛЯТОРЫ  РОСТА
 обрастающих  ветвей,  несущих  на
себе  почки,  листья,  цветки  и  плоды.
У  взрослых  деревьев  С.  разделяется
на  ствол,  сучья,  ветви,  ветки  и  по¬
беги.  Основные  функции  скелетных
частей  стебля  заключаются  в  прове¬
дении  по  сосудам  древесины  воды
и  растворенных  в  ней  минеральных
веществ  от  корней  к  листьям  и  от  ли¬
стьев  по  ситовидным  трубкам  луба  —
органических  веществ  по  всем
клеткам  р-ния  (см.  Древесные
растения,  Штамб),
 Иногда  стебли  служат  для  веге¬
тативного  размножения  р-ний.  Че¬
ренками  и  отводками  размножают
смородину,  виноград,  крыжовник  и
и  др.,  тонкими  побегами  (усами)  —
землянику  и  клубнику.
 СТЕБЛЕВЫЕ  ЧЕРЕНКИ,  см.
Черенкование.
 СТЕКЛЯННИЦЫ,  см.  Сморо¬
динная  стеклянница,  Яблонная  сте¬
клянница,
 СТЕПНАЯ  ВИШНЯ  (Cerasus  fru-
ticosa  G.,  syn.  Prunus  fruticosa
Pall.)  дико  произрастает  в  степях
и  лесостепях  Урала  и  Поволжья.
В  виде  отборных  форм  культи¬
вируется  во  многих  р-нах  Ура¬
ла  и  Сибири.  Растет  кустарником,
достигая  в  условиях  сада  1,5—2  м
высоты.  Вступает  в  плодоношение
на  4—5-й  год.  Плоды  сравнительно
мелкие,  различной  формы,  но  чаще
округлые  и  различной  окраски  —
от  светловато-розовых  до  темно-крас¬
ных.  На  вкус  они  кислые,  без  го¬
речи  и  без  избытка  терпкости.  Со¬
зревание  обычно  наступает  в  сере¬
дине  августа.  Плоды  используют
для  варки  варенья  и  приготовления
ягодного  вина;  идут  они  также  на
сушку.
 СТЕРИЛЬНОСТЬ  в  селекции,
явление,  когда  после  ооыления  (ес¬
тественного  или  искусственного)  се¬
мена  не  завязываются.  В  микробио¬
логии  и  медицине  С.  обозначает  пол¬
ное  отсутствие  микроорганизмов  и
обеспечивается  различными  способа¬
ми  стерилизации  (высокой  темп-рой
И  др.).
 С.  чаще  всего  проявляется  в  2  слу¬
чаях:  а)  при  самоопылении  —  опы¬
ление  пыльцой  своего  цветка  или  сво¬
его  сорта  вегетахавно  размножаемых
 плодовых  р-ний  (см.  Пнцухт);
 б) 	при  искусственном  опылении  пыль¬
цой  другого  вида  или  рода  при  от¬
даленной  гибридизации  (см.).
 В  практическом  плодоводстве,
когда  интересуются  гл.  обр.  не  се¬
менами,  а  околоплодниками,  сте¬
рильность  понимается  неск.  иначе.
Стерильными  называют  сорта,
к-рые  в  результате  самоопыления
не  способны  не  только  образовать
семена,  но  и  завязать  нормальные
плоды  (хотя  бы  бессемянные).  Боль¬
шинство  сортов  плодовых  и  ягодных
культур  при  опылении  пыльцой  свое¬
го  сорта  являются  самостерильными,
или  самобесплодными.  Резко  выра¬
жено  это  у  яблони,  но  характерно
также  для  большинства  сортов  гру¬
ши,  черешни,  нек-рых  видов  сливы.
 Самобесплодие  вырабатывалось  у
р-ний  в  процессе  исторического  раз¬
вития,  в  связи  с  большими  преиму¬
ществами  перекрестного  опыления.  В
большинстве  случаев  бесплодие  полу¬
чается  вследствие  медленного  роста
пыльцевой  трубки  (она  не  дости¬
гает  семяпочек),  но  в  нек-рых  слу¬
чаях  процесс  оплодотворения  прохо¬
дит  нормально,  а  дальнейшее  раз¬
витие  оплодотворенной  яйцеклетки
(зиготы)  прекращается.  ,
 При  отдаленной  гибридизации  С.
вызывается  биологическим  несоот¬
ветствием  половых  клеток  далеких
видов.  Чужая  пыльца  или  совсем
не  прорастает  на  рыльце,  или  прора¬
стает,  но  не  происходит  нормального
оплодотворения,  или  от  объединения
резко  не  соответствующих  половых
клеток  в  единую  зиготу  последняя
получается  маложизненной  и  не  спо¬
собна  развиться  в  нормальное  семя.
Для  преодоления  С.  (нескрещивае-
мости)  при  отдаленной  гибридиза¬
ции  II.  В.  Мичуриным  были  разра¬
ботаны  спец.  методы  (см.  Опыление
смесью  пыльцы,  Предварительное  ве¬
гетативное  сближение,  Метод  по¬
средника).
 СТИМУЛЯТОРЫ  РОСТА,  физио¬
логически  активные  вещества,  спо¬
собные  усиливать  или  тормозить
(в  зависимости  от  концентрации)  мно¬
гие  процессы  роста  и  развития  р-ний.
Первоначально  С.  р.  были  открыты
в  р-ниях  и  названы  ауксинами,

СТИМУЛЯТОРЫ  РОСТА 	4Г>1
 к-рые  по  своеп  химическом  природе
являются  одноосновными  органиче¬
скими  кислотами.Позднее  в  плесневых
грибах  было  найдено  вещество,  на¬
званное  гетероауксином  (бета-и  индо-
лилуксусная  кислоты).  В  дальнейших
исследованиях  среди  химических
соединений  было  выявлено  большое
количество  веществ,  юбл  а  давших  свой¬
ством  естественных  ауксинов  и  на¬
званных  синтетическими  С.  р.  Кроме
гетероауксина,  в  ра¬
стениеводстве  приме¬
няют  органические
кислоты: 	индолил-
 масляную,  альфа-наф-
тилуксусную,  бета-
нафтокси  уксусную,
2,  4  -  д  и  х  л  орфенокси-
уксусную  и  др.
 С  помощью  синте¬
тических  С.  р.  оказа¬
лось  возможным  по¬
лучать  бессемянные
плоды,  стимулировать
 ный  раствор  С.  р.  на  срок  от  6  до
24  час.  Концентрации  раствора  С.  р.
для  обработки  зеленых  черенков
плодово-ягодных  культур  для  индо-
 Рис.  i.  Зеленый  черенок  яблони  сорта
Коричное,  укорененный  после  обработки
гетероауксином.
 рост  завязей,  значительно  уменьшать
предуборочное  опадение  плодов,  за¬
держивать  пробуждение  почек,  по¬
давлять  рост  сорной  растительности
(см.  Гербициды)  и  др.  Большое  зна¬
чение  приобрели  С.  р.  в  сад-ве  для
усиления  корнеобразования  при  раз¬
множении  р-ний  черенками.  С.  р.
способны  ускорять  процесс  корне¬
образования,  усиливать  развитие
корней  и  приростов  (рис.  1).
 Для  черенкования  (см.)  лучшими
оказались  индолил-масляная  кислота
и  гетероауксин.  Воздействуют  на
зеленые  черенки  чаще  всего  путем
погружения  их  нижних  концов  в  вод¬
 Рис.  2.  Черенки  вишни  Владимирской:
1  —  обработанные  индолил-масляной  ки¬
слотой;  2  —  контрольные.
 лил-масляной  кислоты  25—50  лег  и
гетероауксина  до  200  лег  на  1  л  воды.
 С. 	р.  оказались  весьма  эффектив¬
ными  при  укоренении  зеленых  череп¬
ков  вишни  (рис.  2),  сливы,  крыжов¬
ника,  а  также  многих  декоративных
р-ний  —  розы,  сирени,  жимолости,
флоксов  и  др.
 Для  борьбы  с  преждевре¬
менным  опадением  плодов
более  эффективной  оказалась  альфа-
нафтилуксусная  кислота  в  концен¬
трациях  от  1  до  0,5  лег  на  1  л  воды.
Этим  «раствором  опрыскивают  де¬
ревья,  стремясь,  чтобы  капли  раство¬
ра  покрыли  плодоножку.  Опрыски¬
вание  чаще  всего  проводят  до  начала
или  в  начале  опадения  плодов.
Отмечено,  что  реакция  различных
сортов  на  опрыскивание  С.  р.  бывает
неодинаковой.
 При  применении  С.  р.  важно
учитывать  физиологическое  состоя¬
ние  р-ний  или  их  органов,  подвер¬
гающихся  воздействию  С.  р.  Напри¬
мер,  при  черенковании  С.  р.  выяв¬
ляют  свое  действие  лишь  на  черенки,
находящиеся  в  состоянии  интенсив¬
ного  роста.  Если  черенки  взяты  с  по¬
бегов,  начавших  одревесневать,  то

462
 СТЛАНЦЫ
 влияние  С.  р.  может  не  проявиться
или  проявиться  в  слабой  степени.
 Ввиду  того,  что  учение  о  С.  р.
является  новым  разделом  физиоло¬
гии  р-ний,  многие  вопросы  этой  об¬
ласти  окончательно  еще  не  разрабо¬
таны.
 СТЛАНЦЫ,  стелющиеся
формы  деревьев,  специально
сформированные  плодовые  деревья
с  размещением  всех  ветвей  кроны
в  распростертом  (горизонтально  или
наклонно)  положении  в  небольшом
нрипочвенном  слое.  Это  достигается
особой  посадкой,  обрезкой  и  приги¬
банием  ветвей,  подвязкой  или  при¬
шпиливанием  к  земле  деревьев  в  це¬
лях  лучшей  зимовки  в  суровых  для
них  условиях.  В  р-нах,  где  бывает
хороший  снеговой  покров,  послед¬
ний  обеспечивает  С.  достаточную
защиту  от  морозов;  там,  где  снега
мало  или  он  выпадает  слишком  позд¬
но,  С.  сравнительно  легко  могут
быть  укрыты  землей,  растительными
остатками  и  т.  п.
 Благодаря  стланцевым  формам
стало  возможным  культивировать
ценные  крупноплодные  сорта  яблони
и  вишни  в  суровых  условиях  вост.
и  сев.-вост.  районов  СССР.  На  Даль¬
нем  Востоке,  Урале  и  в  Сибири  в  произ¬
водственных  насаждениях  выращи¬
вают  такие  сорта  яблони,  как  Пепин
шафранный,  Славянка,  Боровинка,
Анис,  Папировка  и  др.  Более  того,
в  суровую  зиму  1948/49  г.,  когда  во
многих  сев.-вост.  районах  в  массе
вымерзли  обычные  деревья  вынос¬
ливых  сибирских  мелкоплодных  сор¬
тов  яблони  (так  наз.  ранеток),  круп¬
ноплодные  сорта  в  виде  С.  хорошо
перезимовали.  Наиболее  распростра¬
нены  след,  формы  стланцев.
 Минусинский  стланец
разработан  в  Минусинском  р-не
Красноярского  края.  Для  создания
такого  С.  однолетние  деревца  высажи¬
вают  наклонно  (под  углом  примерно
30—40°);  В  наклонном  положении
они  остаются  всю  свою  жизнь  (рис.  1).
На  з*му  ветви  деревьев  пригибают
к  земле;  в  зависимости  от  срока  вы¬
падения  снега  их  закрывают  снегом,
землей  или  растительными  остат¬
ками.  Благодаря  простоте  формиро¬
вания  такие  С.  применяют  в  кол¬
 хозах  юж.  части  Красноярского
края.  Главный  недостаток  их  —  вы¬
сокая  крона  (до  1,5  м)у  к-рую  при¬
ходится  пригибать  и  прикрывать
на  зиму.
 Рис.  1.  Минусинский  стланец.
 Арктическая  форма
предложена  В  с.  М.  Крутовским  (см.).
Требует  подвязывания  ветвей  к  ко¬
лышкам  и  умелой  ежегодной  обрезки.
Ствол  у  деревьев  этой  формы  не  на¬
клоняется,  но  выводится  очень  низ¬
ким  —  10—20  см  (рис.  2.)  Основные
скелетные  сучья  отводят  от  ствола
на  этой  высоте  под  прямым  углом
и  распластывают  горизонтально
 Рис.  2.  Арктическая  форма.
 во  все  стороны  в  виде  круга,  парал¬
лельного  поверхности  почвы.  Рост
ветвей  вверх  не  допускается.  Вся
крона  располагается  в  слое  30—60  см
от  поверхности  почвы.  Деревья  арк¬
тического  стланца  долговечны  и  вы¬
сокоурожайны.  На  Красноярской
опытной  станции  сохранились  стлан¬
цы  этого  типа  в  возрасте  50  лет.
Диаметр  их  крон  достигает  теперь
8—10  Mj  а  отдельных  деревьев  до
45  м.  Они  дают  урожай  до  120—180  кг
с  дерева.  Арктическая  форма  для  за¬
щиты  землей  малопригодна.  При¬
меняется  гл.  обр  в  районах  с  мощ¬
ным  снеговым  покровом.
 Бахчево-стелющаяся
форма  предложена  А.  Д.  Кизю-
риным  (Омский  сельскохозяйствен-

СТРАТИФИКАЦИЯ  —  СУБТРОПИЧЕСКИЕ  КУЛЬТУРЫ
 ный  институт  им.  Кирова).  Как
и  ири  выведении  минусинского  С.,
закладывается  однолетними  сажен¬
цами,  высаживаемыми  наклонно.  Од¬
нако  кронам  не  дают  расти  свободно,
а,  прижимая  к  поверхности  почвы,
распластывают  ветви  веером,  стре¬
мясь  уместить  крону  в  слое  25—30  см
 Гис.  3.  Бахчево-стелющаяся  форма.
 (рис.  3).  Бахчево-стелющаяся  форма
легко  выводится,  удобна  для  зимней
защиты.  Недостатком  ее  является
мелков,  особенно  в  молодом  воз¬
расте,  залегание  корней,  повышаю¬
щее  требовательность  деревьев  к
уходу  за  почвой.  Стланцы  всех  типов
рано  начинают  плодоносить;  при  хо¬
рошей  агротехнике  урожайность  их
высокая.
 СТРАТИФИКАЦИЯ,  Песко¬
ва  н  и  е,  особый  прием  предпосев¬
ной  подготовки  семян.  С.  обеспечи¬
вает  наиболее  благоприятные  усло¬
вия  для  прохождения  семенами  пе¬
риода  «покоя»,  или  послеуборочного
дозревания.  При  С.  одну  часть  семян
смешивают  с  3—4  частями  песка
или  торфа  и  хранят  в  ящиках
в  подвале  при  темп-ре  около  3—5°
или  в  земле,  под  снегом.  При  хране¬
нии  в  подвале  семена  неск.  раз  пере¬
мешивают,  а  песок  увлажняют.  Боль¬
шие  партии  семян  стратифицируют
в  обшитых  досками  траншеях  про¬
извольной  длины,  шириной  1  jK  и
глубиной  60  см.  На  зиму  траншеи
прикрывают  слоем  земли  в  25—30  см.
 С.  семян  семечковых  пород  про¬
водят  с  осени  с  учетом  видовых  и
сортовых  различий  ее  продолжи¬
тельности.  Семена  косточковых  по¬
род  быстро  пересыхают  и  могут  по¬
терять  всхожесть,  их  в  большинстве
 случаев  стратифицируют  немедленно
после  извлечения  из  плодов.  Про¬
должительность  G.  семян  различных
пород  и  сортов  неодинакова,  что
видно  из  след,  таблицы.
 Порода,  сорт
 Продолжи¬
тельность
стратифи¬
кации  (не
менее  дней)
 Дикая  лесная  яблоня  .  .  .
 Анис
 Китайка
 Сибирка
 Обыкновенная  и  дикая  лес¬
ная  груша
 Вишня  обыкновенная  .  .  .
 Черешня
 Слива,  алыча,  тернослива  .
 Абрикос 	*.
 Персик
 90
 80-90
 70
 25-30
 150-180
 100-150
 120-150
 100
 60-100
 Сроки  С.  необходимо  увязывать
со  сроками  высева  семян.  Для  предуп¬
реждения  преждевременного  прорас¬
тания  семян,  прошедших  С.,  их  хра¬
нят  при  темп-ре  0—1°.  Перед  посевом
определяют  всхожесть  семян  (см.
Определение  всхожести  семян).
 СУБТРОПИЧЕСКИЕ  КУЛЬТУ¬
РЫ  ,  в  основном  многолетние,
вечнозеленые  (реже  листопадные)  де¬
ревья  и  кустарники  или  травянистые
р-ния.
 К  субтропическим  культурам,
возделываемым  в  СССР,  относятся:
цитрусовые  —  апельсин,  лимон,  ман¬
дарин,  грейпфруту  южные  плодо¬
вые  —  авокадо,  хурма,  гранат,  ин-
жир,  маслина,  мушмула  японская,
фейхоа;  орехоплодные  —  миндаль,
пекан,  фисташка,  фундук  {см.)  и  др.;
технические  —  эвкалипт,  тунг,  бам¬
бук,  лавр  благородный,  сахарный
тростник,  чай  и  др.;  древесно-деко¬
ративные  —  кипарис,  магнолия,  паль¬
мы,  секвойя  и  др.
 Для  С.  к.  характерны  сравнитель¬
но  низкая  зимостойкость  и  требования
продолжительного  вегетационного  пе¬
риода.  В  отличие  от  тропических
р-ний,  к-рые  вегетируют  круглый
год,  С.  к.  нуждаются  в  б.  или  м.
устойчивом  зимнем  покое.  Степень
морозостойкости  отдельных  культур
сильно  варьирует.  Менее  зимостоек
лимон,  к-рый  в  период  зимнего

/,П/| 	СУЙСЛЕПСКОЕ 	- 	СУЛЕМА
 ростового  покоя  выдерживает  со
слабыми  повреждениями  кратковре¬
менные  (в  течение  1—2  час.)  морозы
—5—6°,  но  сильно  страдает  при
—7—8°,  подмерзая  в  различной  сте¬
пени.  Наиболее  морозостойки  ли¬
стопадные  культуры  (инжир,  гра-
пат,  хурма);  при  соответствующей
агротехнике  они  сравнительно  легко
переносят  пониженные  темп-ры  до
—15—18°.  Требования  к  теплу  в  те¬
чение  вегетационного  периода  также
неодинаковы.  Для  нормальной  веге¬
тации  и  созревания  плодов  цитру¬
совых  —  мандарина  и  апельсина,  по
Г.  Т.  Селянинову,  требуется  сумма
а  ктивных  темп-р  не  менее  4000—4500:,
а  для  лавра  благородного  лишь
2500°.
 С.  к.  обладают  ценными  каче¬
ствами  и  их  широко  используют  в
народном  х-ве.  Из  молодых  побегов
и  листьев  чайного  куста  после  соот¬
ветствующей  обработки  приготовля¬
ют  широко  распространенный  напи¬
ток  —  чай.  Плоды  цитрусовых  и  др.
плодовых  культур  отличаются  вы¬
сокими  вкусовыми,  питательными  и
целебными  свойствами.  Они  содер¬
жат  большое  количество  сахара,
органических  кислот,  минеральных
солей,  ароматических  веществ  и  ви¬
таминов.  В  плодах  лимона  и  апель¬
сина  витамина  С  примерно  в  2  раза
больше,  чем  в  свежих  яблоках,
и  в  несколько  раз  больше,  чем  в
грушах  и  винограде.  Большое  коли¬
чество  углеводов  содержится  в  пло¬
дах  инжира.  В  плодах  маслины  имеет¬
ся  значительное  количество  расти¬
тельного  масла.  Плоды  субтропиче¬
ских  культур  широко  используют
не  только  для  потребления  в  свежем
виде,  но  и  длй  переработки.  Из  них
приготовляют  натуральные  соки,  кон¬
центраты,  мармелады,  варят  варенье,
вырабатывают  масла,  лимонную  кис¬
лоту  и  т.  п.
 Большое  значение  имеют  также
древесно-технические  культуры.  Эв¬
калипты  обладают  способностью  бы¬
стро  наращивать  древесину.  Древе¬
сина  нек-рых  видов  эвкалипта  очень
плотная,  прочная,  с  высоким  удель¬
ным  весом.  Она  широко  применяется
в  строительстве  различных  соору¬
жений  и  в  мебельном  производстве.
 Листья  эвкалипта  содержат  до  4%
эфирных  масел,  их  используют
в  медицине  и  парфюмерной  про¬
мышленности.  Древесину  бамбука  ис¬
пользуют  для  изготовления  мебели  и
спортивного  инвентаря.  Из  плодов
тунгового  дерева  получают  высоко¬
ценное  техническое  масло,  к-рое
служит  сырьем  для  приготовления
быстросохнущих  лаков  и  красок,
отличающихся  большой  стойкостью.
 СУЙСЛЕПСКОЕ,  сорт  яблони  на¬
родной  селекции,  происходящей  из
Эстонской  ССР  (рис.).  Дерево  обра¬
зует  широко-пирамидальную  или  ок¬
руглую,  густо  облиственную  крону.
 С  уiicленское.
 Морозостойкость  дерева  удовлетво¬
рительная.  В  пору  плодоношения
вступает  относительно  рано  —  на
5—7-й  год  после  посадки.  Урожай¬
ность  посредственная.  Плоды  сред¬
ней  или  выше  средней  величины,
плоско-округлой  формы.  Мякоть  бе¬
лая,  с  розоватыми  прожилками,  мел¬
козернистая,  нежная,  ароматичная,
превосходного  кисло-сладкого  вкуса.
Созревают  плоды  в  конце  августа  —
начале  сентября.  По  красоте  плодов,
их  десертному  вкусу  и  раннем)»
сроку  созревания  сорт  представляв]
большой  интерес.  Распространен  поч¬
ти  повсеместно.  ■
 СУЛЕМА,  двухлористая
ртуть,  белый  i  кристаллический
тяжелый  порошок.  С.  является  силь¬
нодействующим  ядом,  поэтому  хра¬
нение,  перевозка  и  применение  ее
осуществляется  по  особым  прави¬
лам,  установленным  МСХ  СССР  (см.
Меры  предосторожности  при  рабо¬
тах  с  ядами),  .  ,  .

Таблица  IX.  Субтропические  культуры:  /—фейхоа;  2—мушмула  субтропическая;  3—маслина;  4—мандарин  уншиу;  5—хурма;  6—  авокадо;
 7—гранат;  §—  апельсин;  Р—лимон.

СУЛЬФАТ  АММОНИЯ  -  СУЛЬФИТАЦИЯ
 405
 Сулему  используют  в  качестве
протравителя  семян  овощных  куль¬
тур  от  различных  возбудителей  бо¬
лезней  в  разведении  1—3  :  1000
(1—3  г  сулемы  на  1  л  воды).  Иногда
указанный  раствор  С.  применяют
для  дезинфекции  (см.)  саженцев  пло¬
довых  культур  от  корневого  рака
(см.  Рак  корневой).  После  погруже¬
ния  в  раствор  саженцы  тщательно
промывают  в  воде.
 СУЛЬФАТ  АММОНИЯ,  серно¬
кислый  аммоний  [(NH4)2S04],
содержит  ок.  20%  азота  в  форме
аммиака  (см.).  Негигроскопичен,  не
ележивается,  рассеивается  хорошо.
Можно  смешивать  со  всеми  удобре¬
ниями,  кроме  активных  щелочей
(напр.,  гашеная  известь).  Особенно
хорошо  смешивать  с  фосфоритной
мукой.  Удобрение  физиологически
кислое,  при  систематическом  приме¬
нении  сильнее  других  удобрений  под¬
кисляет  почву.  С.  а.  применяют  на
не  кислых  почвах.  При  необходимости
использовать  его  на  кислых  почвах
непосредственно  перед  внесением
сухое  удобрение  смешивают  с  сухим
молотым  известняком  (на  1  ц  удобре¬
ния  добавляют  1,3  ц  известняка).
 СУЛЬФИТАЦИЯ  плодов  и
ягод,  распространенный  способ
консервирования  плодов  и  ягод  с  це¬
лью  удлинения  срока  их  использо¬
вания.  С.  основана  на  консервирую¬
щем  действии  сернистой  кислоты
или  сернистого  ангидрида.  Сульфи-
тируют  плоды,  ягоды,  фруктовое
пюре,  соки.  Сульфитированные  про¬
дукты  являются  полуфабрикатамп
и  непосредственно  в  пищу  их  не  ис¬
пользуют,  т.  к.  они  ядовиты.  Пере¬
работка  (десульфитация)  сульфити-
рованных  плодов  и  ягод  обязательно
должна  включать  варку,  т.  к.  при
варке  сернистая  кислота  улетучи¬
вается  и  они  становятся  пригодными
для  потребления.  В  сульфитирован-
ном  сырье  хорошо  сохраняется  ви¬
тамин  С,  а  также  аромат  свежих
плодов  и  ягод.
 Существует  3  способа  сульфита¬
ции:  1)  сухая  С.  (окуривание  сер¬
нистым  ангидридом),  2)  заливка  рас¬
твором  сернистой  кислоты,  3)  С.
жидким  сернистым  ангидридом  непо¬
средственно  из  баллонов.
 16 	Словарь  садовода
 Сухая  С.,  самый  простой  и  де¬
шевый  способ.  Применяют  чаще
всего  для  С.  яблок  и  груш,  хотя  при¬
годна  и  для  С.  других  плодов,  а
также  ягод.  Заключается  в  окури¬
вании  плодов  сернистым  ангидри¬
дом,  получаемым  при  сжигании  че¬
ренковой  или  комовой  серы.  Для
этого  используют  отдельное  поме¬
щение,  имеющее  непроницаемые  для
газа  стены,  потолок,  пол  и  двери
и  расположенное  не  ближе  100  м
от  жилых  и  производственных  по¬
строек.  Лучше  иметь  для  этой  цели
специальную  камеру  (кирпичную,
деревянную,  глинобитную)  высотой
2—4  м,  снабженную  двумя  распо¬
ложенными  друг  против  друга  дверя¬
ми  и  вытяжной  трубой.
 Яблоки  и  груши  укладывают
в  ящики  или  корзины.  Ящики  уста¬
навливают  штабелями,  не  доходя¬
щими  до  потолка  на  1  м  и  удален¬
ными  от  стен  на  0,5  м.  Посредине
камеры  оставляют  проход  в  1,5—2  ле,
в  центре  к-рого  ставят  жаровню
с  серой.  Работают  только  в  противо¬
газах.  На  1  т  плодов  сжигают  2  кг
серы.  Примерная  продолжительность
окуривания  различных  плодов  и
ягод  (вчасах):  яблок  кислых  16—18,
яблок  пресных  16—20,  груш  8—15,
вишен  и  черешен  14—16,  абрикосов
 4—5,  слив  кислых  6—12,  слив  слад¬
ких  8—14,  ягод  8—10.
 После  окончания  окуривания  яб¬
локи  и  груши  обесцвечиваются,  чер¬
ная  смородина  становится  фиолето¬
во-красной,  красная  смородина  —
белой,  клубника  и  земляника  —  кре¬
мовой.  В  окуренных  плодах  серни¬
стого  ангидрида  должно  быть:  в  кис¬
лых  яблоках  и  сливах  0,1%,
в  пресных  яблоках,  сливе,  грушах,
абрикосах,  вишне  0,1—0,15%.  После
окончания  окуривания  открывают
на  17г—2  часа  двери  и  трубу,  затем
разгружают  камеру.  Яблоки  и  груши
можно  хранить  в  том  же  помещении,
в  плотных  штабелях,  при  темп-ре
не  выше  12°.  Косточковые  плоды,
а  также  ягоды  ссыпают  в  бочки,
заливают  водой  (или  без  нее)  и  уку¬
поривают.
 С.  раствором  серни¬
стой  кислоты.  Раствор  серни¬
стой  кислоты  готовят  концентрацией

466
 СУЛЬФИТОМЕТР  —  СУПЕРФОСФАТ
 от  1  до  7%,  путем  пропуска  сер¬
нистого  ангидрида  (S02)  в  бочку  с
питьевой  водой.  Количество  ангидри¬
да  учитывают  по  весу,  напр,  на  98  кг
воды  2  кг  S02  (2%-ный  раствор^
на  94  кг  воды  6  кг  S02  (6%-ный
раствор),  или  отмеривают  по  объему
сулъфитометром  (см.).  С.  ведется
по  след,  рецептуре.
 Таким  способом  сульфитируют
все  плоды  и  ягоды,  за  исключением
целых  яблок  и  груш.  Плоды  и  ягоды
сортируют,  моют;  сливу,  смородину
и  крыжовник  ошпаривают  в  горячей
воде  для  размягчения  кожицы.  Под¬
готовленные  плоды  укладывают  в  чи¬
стые  бочки  (лучше  дубовые  емкостью
100—200  л)  и  добавляют  раствор
сернистой  кислоты.  Бочки  забивают
шпунтовой  пробкой  и  5  мин.  перека¬
тывают  для  перемешивания  плодов
с  раствором.  Хранят  бочки  в  сухом,
прохладном,  закрытом  помещении
при  темп-ре  не  выше  10°  и  отно¬
сительной  влажности  воздуха  65—
80%.
 СУЛЬФИТОМЕТР,  прибор  для
отмеривания  требуемого  объема
жидкого  сернистого  ангидрида
(S02).  Применяют  для  приготов¬
ления  рабочего  раствора  сернистой
кислоты  при  сульфитации  (см.).
 С. 	состоит  из  толстостенного  сте¬
клянного  градуированного  цилиндра,
сверху  герметически  закрытого  ме¬
таллической  крышкой,  а  снизу  плот¬
но  прижатого  к  основанию  прибора.
В  нижней  части  сульфитометра
имеются  2  отверстия,  закрывающиеся
вентилями;  одно  служит  для  впуска
в  прибор  сернистого  ангидрида,  дру¬
 гое  для  его  выпуска.  Первое  отвер¬
стие  соединяется  резиновой  трубкой
с  баллоном  сернистого  ангидрида,
а  второе  с  сосудом,  наполненным
холодной  водой  для  поглощения
S02.  Еще  один  вентиль  служит  для
выпуска  из  прибора  воздуха,  выходя¬
щего  через  металлическую  трубку,
находящуюся  внутри  цилиндра.  С.
выпускаются  различной  емкости  —
на  50,  100,  200,  500  и  1000  г.
 Порядок  работы:  1)  открывают
вентиль  для  спуска  воздуха;  2)  от¬
крывают  вентиль  для  впуска  S02;
 3) 	когда  в  цилиндр  поступит  тре¬
буемое  количество  сернистого  ангид¬
рида,  оба  вентиля  закрывают;  4)  от¬
крывают  вентиль,  соединяющий  С.
с  сосудом  с  водой.
 СУПЕРФОСФАТ,  простой,
наиболее  распространенное  фосфор¬
ное  удобрение.  Основные  компонен¬
ты,  входящие  в  него:  СаН4(Р04)2*
 •  Н20  +  2CaS04  •  2Н20.  Получается
при  обработке  серной  кислотой  раз¬
мельченных  фосфоритов  и  апатитов.
Мелкий  рассыпчатый  порошок  от
белого  до  темно-серого  цвета,  неск.
гигроскопичен,  слеживается  слабо.
В  С.  всегда  содержится  небольшое
количество  (до  3—5%)  свободной
фосфорной  кислоты,  к-рая  разъедает
тару  (мешки),  обувь  и  одежду.
 Суперфосфат  расценивают  по  со¬
держанию  в  нем  усвояемой  Р205.
Количество  ее  в  суперфосфате  ко¬
леблется  от  14  до  20%.  Удобрение
кислое,  но  в  обычных  дозах  большого
влияния  на  кислотность  почвы  не
оказывает.  Применяется  почти  на
всех  почвах.  С.  —  быстродействую¬
щее  удобрение.  Под  садовые  р-ния
его  вносят  от  60  до  120  кг  (в  пере¬
счете  на  Р20*)  на  1  га.  С.  во  избежа¬
ние  уменьшения  растворимости  Р205
не  смешивают  с  известью,  цианами¬
дом  кальция  и  др.  активно  щелочны¬
ми  удобрениями,  а  также  с  нитрат¬
ными,  т.  к.  от  нитратных  удобрений
смесь  быстро  приобретает  мажущее
свойство  и  не  рассыпается.
 Суперфосфат  в  почве  соединяется
с  кальцием,  железом,  алюминием
и  другими  двух-  и  трехвалентнымн
катионами  и  переходит  в  нераство¬
римое  в  воде  состояние.  Он  закреп¬
ляется  почвой  и  медленно  спускав  г-
 Вишня  (с  косточками  и
 без  косточек)
 Смородина,  крыжовник,
слива  (с  косточками
и  без  косточек)  ....
Малина,  ежевика  ....
Земляника,  клубника  .
 Плоды  и  ягоды
 Концентра¬
ция  раство¬
ра  (в  %)
 Количество
раствора
(в  %  и  вес:
сырья)

СУСПЕНЗИИ  —  СУШКА
 467
 с  я  ниже  места  его  внесения.  Коэф¬
фициент  использования  С.  невысо¬
кий.  Для  повышения  коэффициента
использования  С.  надо  его  заделывать
на  глубину  залегания  корней.  Чтобы
уменьшить  переход  Р206  суперфосфа¬
та  в  нерастворимое  состояние,  в  по¬
следнее  время  стали  изготовлять  гра¬
нулированный  суперфосфат  (см.  Гра¬
нулированное  удобрение),  а  также
применяют  его  в  смеси  с  органи¬
ческим  веществом.
 Для  смеси  берут  перегной,  пере¬
превший  птичий  помет,  хорошо  раз¬
ложившийся  компост,  низинный
торф.  На  1  ц  суперфосфата  берут
 2—5  ц  влажного  рассыпчатого  орга¬
нического  удобрения.  Растворимая
фосфорная  кислота  суперфосфата
пропитывает  комочки  органического
удобрения;  действие  такой  смеси
приравнивается  к  действию  гранул.
Кроме  простого  С.,  имеется  двой¬
ной,  к-рый  содержит  Р2Об  в  два
раза  больше.
 СУСПЕНЗИИ,  смеси  двух  или
более  веществ,  из  к-рых  одно  (твер¬
дое)  распределено  в  виде  мельчайших
частичек  в  другом  (жидком).  Ча¬
стички  находятся  во  взвешенном  со¬
стоянии.  Некоторые  С.,  например
смеси  порошкообразного  ДДТ  или
мышьяковокислого  кальция,  приме¬
няют  для  борьбы  с  вредителями  с.-х.
растений.
 СУШКА  плодов  и  ягод,
один  из  способов  консервирования
плодов  и  ягод,  заключающийся  в  уда¬
лении  из  них  значительного  коли¬
чества  влаги  и  повышении  содержа¬
ния  сухих  веществ  до  такого  пре¬
дела,  при  к-ром  затрудняется  разви¬
тие  микроорганизмов.  Существуют
 2 	способа  сушки  —  естественная
(солнечная)  и  искусственная  (огне¬
вая  и  паровая).
 Солнечная  С.  распростра¬
нена  в  р-нах  с  устойчивой  сухой
и  жаркой  погодой  и  низкой  относи¬
тельной  влажностью  воздуха,  гл.  обр.
в  республиках  Ср.  Азии,  где  сушат
виноград,  абрикосы,  вишню,  персики,
яблоки  и  груши.  Подготовленные
плоды  раскладывают  на  деревянные
лотки,  окуривают  сернистым  газом
(1—2,75  г  серы  на  1  кг  сырья),  за
исключением  вишни  и  черных  сортов
 винограда,  в  фанерных  шкафах  в  тече¬
ние  1  часа  и  сушат  на  сушильной  пло¬
щадке.  После  того  как  плоды  подсох¬
нут  на  8Д»  их  досушивают  в  тени,
составляя  лотки  в  штабели.  При
таком  способе  продукт  получают
более  высокого  качества.
 Искусственную  С.  прово¬
дят  в  спец.  сушилках  с  огневым
или  паровым  обогревом,  а  также
в  русских  печах.  Процесс  С.  в  них
идет  значительно  быстрее,  чем  на
солнце.  Продукт  лучшего  качества
получается  при  сушке  в  паровых  су¬
шилках,  к-рые  к  тому  же  безопас¬
нее  в  пожарном  отношении.  Основ¬
ные  типы  сушилок:  ленточные,  шкаф¬
ные,  карусельные,  канальные  и  ва¬
куумные.  Сушку  ведут  очень  внима¬
тельно,  стараясь  не  допустить  запари¬
вания  и  пересушивания  продукта,  что
регулируется  степенью  нагревания  и
скоростью  движения  воздуха  в  су¬
шилке.
 Наиболее  простым  способом
является  сушка  в  русских  и  хлебо¬
пекарных  печах.  Для  этого  на  под
печи  кладут  кирпичи  (в  середину
и  по  углам),  к-рые  служат  подстав¬
ками  для  сит.  Заслонку  ставят  на
 2 	кирпича,  чтобы  обеспечить  по¬
ступление  свежего  воздуха  в  печь,
а  верхний  край  заслонки  отгибают;
при  этом  образуется  отверстие  для
выхода  воздуха  из  печи,  иначе  про¬
дукт  запарится.  Трубу  вначале  дер¬
жат  приоткрытой,  а  к  концу  сушки
можно  закрыть,  особенно  зимой.
 В  некоторых  р-нах  до  сих  пор
для  сушки  пользуются  лозницами  —
ямами,  накрытыми  жердями  и  хво-
остом.  В  яме  сжигают  топливо,
орячий  воздух  и  дым  проходят
через  слой  плодов,  разложенных  на
хворосте.  Качество  продукта  обычно
получается  низким,  с  привкусом
дыма.
 Для  сушки  берут  только  зрелые,
полноценные  плоды.  Яблоки  моют,
сортируют,  удаляют  семенное  гнездо
и  кожицу,  режут  на  дольки  или
кружки  и  окуривают  сернистым  ан¬
гидридом.  Груши  готовят  так  же,
но  перед  окуриванием  их  провари¬
вают  в  кипящей  воде  в  течение
10—15  мин.  Расход  серы  для  окурива¬
ния  —  2—3  кг  на  1  т  сырья.  При
 16*

468
 СФЕРОТЕКА  —  СЪЕМ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД
 простом  способе  сушки  яблоки  (отсор¬
тированные  и  промытые)  режут  кру¬
жочками  или  дольками.  Подготов¬
ленное  сьуэье  настилают  на  сита
и  ставят  в  сушилки.
 Сушку  ведут  вначале  при  темп-ре
80—85°,  а  затем  при  50—55°.  Яблоки
сушат  в  течение  4—6  час.,  пока  со¬
держание  влаги  не  будет  превышать
20%;  груши  сушат  16—20  час.,
готовый  продукт  из  них  не  должен
содержать  больше  24%  воды.  Мел¬
коплодные  яблоки  и  груши  сушат
целыми  или  раз¬
резанными  на
дольки.
 Вишню  сорти¬
руют,  очищают  от
плодоножек,  моют.
 Для  ускорения  С.
иногда  вишню  опу¬
скают  на  20—ЗОсек.
в  кипящий  0,2—
 0,3%-ный  раствор
щелочи,  затем  тща¬
тельно  промывают
водой.  Вишню  с)г-
шат  вначалэ  при
50—55°,  а  затем
при  75—80°.  Суш¬
ку  проводят  в  те¬
чение  10—12  час.,
пока  содержание
влаги  не  снизится
до  18%.
 Сливы  после  сортировки  и  мытья
погружают  на  0,5—1,5  мин.  в
0,5—1,5%-ный  кипящий  раствор  со¬
ды  или  щелочи,  затем  щелочь  отмы¬
вают  водой.  Сушат  сливу  3—4  часа
при  температуре  40—45°,  охлаждают,
затем  в  течение  4—5  час.  сушат  при
55—60°  и  после  охлаждения  досу¬
шивают  при  темп-ре  75—80°.  Сушка
слив  длится  от  20  до  50  часов,  в  зави¬
симости  от  размера  плодов.
 Ягоды  земляники,  малины,  чер¬
ной  смородины,  черники  и  др.  сор¬
тируют,  удаляют  плодоножки,  моют
(за  исключением  чистых,  незапылен-
ных  ягод  земляники,  малины  и  еже*
вики).  Сушку  ведут  при  темп-ре
50—60°.
 Хранят  сушеные  плоды  и  ягоды
в  прохладном  сухом  месте.
 СФЕРОТЕКА,  см.  Мучнистая
роса.
 СЪЕМ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД.  Точ¬
ное  определение  времени  съема
имеет  первостепенную  важность
и  оказывает  большое  влияние
на  вкусовые  качества  и  сохраняе¬
мость  плодов  и  ягод.  Преждевре¬
менно  снятые  плоды  и  ягоды,  доста¬
точно  не  созревшие  на  дереве  или
кусте,  имеют  пониженные  вкусовые
качества  и  плохо  хранятся;  перезрев¬
шие  плоды  также  теряют  свои  ка¬
чества:  ягоды  и  косточковые  плоды
делаются  водянистыми,  непригодны¬
 ми  ни  к  перевозкам,  ни  даже  к  крат¬
ковременному  хранению,  а  семечко¬
вые  плоды  в  хранении  становятся
мучнистыми  и  рыхлыми.
 Ягоды,  плоды  летних  сортов  се¬
мечковых  пород,  виноград  и  инжир,
а  также  косточковые  плоды,  пред¬
назначенные  для  немедленного  упо¬
требления  в  пищу  или  для  сушки
и  замораживания,  снимают  в  ста¬
дии  потребительской  зрелости  пло¬
дов  (см.).  Косточковые  плоды  и  ин¬
жир,  предназначенные  для  перера¬
ботки  на  варенье  и  компоты,  а  также
для  дальних  перевозок,  снимают
за  2—3  дня  до  наступления  этой
зрелости.  Осенние  и  зимние  сорта
семечковых  пород,  а  также  гранат
и  цитрусовые  плоды  снимают  в  съем¬
ной  зрелости.
 Плоды  и  ягоды  снимают  осторож¬
но,  без  нанесения  повреждений  и  уда¬
 Уборка  урожая  в  саду  колхоза  им.  В.  И.  Ленина  Слободзей-
ского  района  Молдавской  ССР.

СЫРЬЕВАЯ  БАЗА
 469
 ления  воскового  налета  у  плодов  и,
как  правило,  с  плодоножкой;  в  от¬
дельных  случаях  для  вишни  и  че¬
решни  допускается  съем  без  плодо¬
ножки  —  «дойка».  Красную  и  белую
смородину,  а  также  виноград  сни¬
мают  кистями.  Семечковые  и  косточ¬
ковые  плоды  снимают  руками,  каж¬
дый  плод  в  отдельности,  путем  лег¬
кого  поднимания  их  несколько  вверх
с  тем,  чтобы  плодоножка  отделилась
в  месте  прикрепления  от  плодовой
ветви.  Цитрусовые,  виноград  и  гра¬
нат,  имеющие  прочную  плодоножку,
срезают  секаторами,  плодосрезами.
Съем  всех  плодов  и  ягод  во  влажном
состоянии  не  допустим.  Ягоды,  виш¬
ню  и  черешни  снимают  с  отбраков¬
кой  поврежденных  плодов  без  даль¬
нейшей  сортировки.
 СЫРЬЕВАЯ  БАЗА,  хозяйство
или  ряд  хозяйств,  расположенных
 в  зоне  деятельности  завода  или
пункта  переработки  и  снабжающих
их  сырьем.  К  хозяйствам,  постав¬
ляющим  сырье  на  перерабатываю¬
щее  предприятие,  предъявляется  ряд
требований.  Они  должны  распола¬
гаться  возможно  ближе  от  завода,
вблизи  от  шоссейных,  хороших  грун¬
товых  или  железных  дорог.  Деятель¬
ность  хозяйств  сырьевой  зоны
подчинена  удовлетворению  потребно¬
стей  перерабатывающего  предприя¬
тия.
 Подбор  культур  в  хозяйствах  сы¬
рьевой  зоны  определяется  потребно¬
стью  завода.  Обычно  стараются  подо¬
брать  сорта  с  различными  сроками  со¬
зревания,  чтобы  продлить  период  по¬
ступления  сырья  и  обеспечить  бес¬
перебойную  работу  завода  в  тече¬
ние  возможно  более  длительного
времени.

ТАБАЧНАЯ  ПЫЛЬ,  отходы
табачного  и  махорочного
производства.  Она  содержит  около
1%  никотина.  Из  Т.  п.  можно  приго¬
товлять  настой  или  отвар  для  борьбы
с  тлями  и  нек-рыми  другими  сосу¬
щими  вредителями  (см.  Табачный
н'астой).
 ТАБАЧНЫЙ  ДЫМ  используют
для  окуривания  сада  против  взрос¬
лой  медяницы.  Для  этого  в  саду
в  шахматном  порядке  раскладывают
кучи  сырой  соломы  или  навоза  (в  ко¬
личестве  80—100  куч  на  1  га).  Сверху
на  них  насыпают  1,5—2  кг  табачной
пыли  и  зажигают.  При  горении  об¬
разуется  густой  ядовитый  дым,  к-рый
убивает  медяницу.  Окуривание  лучше
всего  проводить  вечером  или  рано
утром  в  тихую  пасмурную  погоду.
Перед  окуриванием  следует  выкосить
в  саду  всю  сорную  растительность,
в  к-рой  может  сохраниться  медяни¬
ца.  Расход  табачной  пыли  125—160  кг
на  1  га.
 ТАБАЧНЫЙ  НАСТОЙ  приго¬
тавливают  из  обрезков  табачных  ли¬
стьев  или  табачной  пыли.  Для
этого  10  кг  высушенных,  мелко
нарезанных  табачных  листьев  на¬
стаивают  в  течение  3  суток  с  65  л
воды.  Каждые  24  часа  настой  сливают
и  заменяют  свежей  водой.  В  конце
настаивания  все  три  вытяжки  сли¬
вают  вместе  и  употребляют  для  опры¬
скивания  р-ний,  разбавляя  экстракт
водой  с  0,3—0,4%  мыла,  против  тлей,
листоверток  и  мелких  гусениц.  При¬
готовленные  экстракты  содержат  раз¬
личное  количество  никотина  в  зави¬
 симости  от  сорта  и  качества  табака.
Поэтому  они  даю^  неустойчивые
результаты.
 ТАДЖИКСКАЯ  ССР  —  ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  По  пло¬
щади  плодовых  насаждений  Тад¬
жикистан  занимает  второе  после
Узбекистана  место  среди  Средне¬
азиатских  союзных  республик.  Об¬
щая  площадь  садов  по  данным  пере¬
писи  1952  г.  составляла  21  398  га.
По  сравнению  с  1945  г.  площадь  на¬
саждений  в  республике  увеличилась
к  1953  г.  на  26%.  На  долю  обще¬
ственного  колхозного  сад-ва  прихо¬
дится  12  711  га,  государственных  хо¬
зяйств  —  2684  га  и  на  приусадебные
участки  колхозников,  рабочих  и  слу¬
жащих  —  6003  га.  Большинство  кол¬
хозов  республики  (82%)  имеют  пло¬
довые  насаждения.  Развито  также
и  приусадебное  садоводство  —  87%
колхозных  дворов  имеют  плодовые
дерезья.
 Площадь  под  отдельными  плодо¬
выми  породами  составляет:  под  семеч¬
ковыми  (яблоня,  груша,  айва)  —
4697  га,  косточковыми  (абрикос,
персик,  слива,  вишня)  —  14  623  га,
орехоплодными  (грецкий  орех,  мин¬
даль  и  др.)  —  1712  га,  субтропиче¬
скими  культурами  (гранат,  инжир)  —
352  га  и  ягодниками  (земляника)  —
только  14  га.
 Наибольшее  распространение  в
республике,  особенно  в  Ленинабад-
ской  области,  получила  культура
абрикоса,  а  также  персика.
На  долю  абрикоса  приходится
1563  тыс.  плодовых  деревьев  в  респуб-

ТАДЖИКСКИИ  Н.-И.  ИН-Т  САДОВОДСТВА  —  ТАРА  ДЛЯ  УПАКОВКИ  471
 лике,  а  на  долю  персиков  —
517  тыс.  деревьев.  Среди  абрикосов
широкое  распространение  получили
местные  народной  селекции  высоко¬
качественные  сухофруктовые  сорта:
Хурмаи  (10,3%),  v  Мирсанджали
(6,7%),  Бабаи  крупноплодный
(5,7%),  Кандак  (4,5%).  По  яблоне
первое  место  в  республике  занимают
зимние  сорта: 	Ренет 	Симиренко,
 Розмарин  белый,  Бойкен;  из  осен¬
них  —  Зимний  золотой  пармен  и  из
летних  —  Панировка.  Широкое  рас¬
пространение  в  республике  имеют
грецкий  орех,  миндаль,  гранат  и
инжир.
 Основная  задача  плодоводства
республики  —  выращивание  ценных
сортов  абрикоса,  в  основном  сухо¬
фруктового  направления,  а  также
широкое  развитие  культуры  персика
для  сушки  и  приготовления  компо¬
тов  ;  культура  яблони,  груши  поздних
сроков  созревания,  особенно  лежких
и  транспортабельных  сортов  для
вывоза  в  промышленные  центры  стра¬
ны.  Природные  и  экономические  ус¬
ловия  Таджикской  ССР  позволяют
значительно  расширить  производ¬
ство  грецкого  ореха,  миндаля,  гра¬
ната  и  инжира.  Для  развития  сад-ва
в  республике  открываются  большие
перспективы  в  связи  со  значитель¬
ным  освоением  новых  орошаемых
земель.
 В  рекомендуемый  сортимент  пло¬
довых  культур  для  Таджикской  ССР
включены  ценные  местные  сорта
народной  селекции,  новые  сорта
советской  селекции,  а  также  нек-рые
лучшие  европ.  сорта  плодовых  и  суб¬
тропических  культур  (см.  прило¬
жение  1).
 ТАДЖИКСКИЙ  Н  АУЧНО-ИССЛЕ.
ДОВАТЕ  ЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ  САДО¬
ВОДСТВА,  ВИНОГРАДАРСТВА  И
СУБТРОПИЧЕСКИХ  КУЛЬТУР
пм.  И.  В.  МИЧУРИНА  находится  в
ведении  Министерства  сельского  хо¬
зяйства  Таджикской  ССР.  Организо¬
ван  в  1956  г.  на  базе  Таджикского
научно-исследовательского  институ¬
та  плодоводства,  виноградарства
и  овощного  хозяйства,  существо¬
вавшего  с  1932  г.,  и  Всесоюз¬
ного  научно-исследовательского  ин¬
ститута  сухих  субтропиков,  функ¬
 ционирующего  с  1934  г.  Институту
подчинены  Сталин  абадская  экспе¬
риментальная  база,  Вахшская  опыт¬
ная  станция  и  7  опорных  пунктов:
Аучи-Калачинский,  Ленинабадский,
Ура-Тюбинский,  Кулябский,  Гарм-
ский,  Рахотинский  и  Муминаоад-
ский.
 ТАРА  ДЛЯ  УПАКОВКИ  ПЛО¬
ДОВ  И  ЯГОД.  В  наст,  время  плоды
и  ягоды  упаковывают  и  транспор¬
тируют  в  след,  видах  тары  емко¬
стью  не  свыше  (в  кг):
 При  автогужевых  перевозках  в
местах  заготовки  для  непосредствен¬
ной  реализации  (сдачи  в  торговую
сеть  или  на  переработку)  допускается
упаковка  всех  косточковых"  плодов
в  ящики  и,  за  исключением  перси¬
ка,  в  корзины  емкостью  до  12  кг,
а  винограда  —  в  ящики  и  корзины
до  25  кг.
 Решета  для  упаковки  косточко¬
вых  плодов,  винограда  и  груш  имеют
диаметр  290—310  мм  и  высоту  «сте¬
нок»  (обечайки)  90—150  мм.
 Дощечки  для  ящиков  изготов¬
ляют,  как  правило,  в  централизован¬
ном  порядке  на  спец.  лесотарных  за¬
водах  и  отгружают  в  комплектах
с  набором  всех  частей  ящика.  Сбив¬
ку  ящиков  проводят  на  местах,  в
садоводческих  хозяйствах.  Также  на
местах  собирают  решета.
 Все  ящики,  за  исключением  ящи¬
ков  для  цитрусовых,  для  обеспечения
 Яблоки
 Груши
 Айва
 Вишня
 Черешня  ....
 Слива
 Кизил
 Абрикосы  ....
 Персики
 Плоды  цитрусо¬
вых
 Земляника  и  ма¬
лина
 Черная  и  крас¬
ная  смородина
Крыжовник  .  .  .
 Плоды  и  ягоды
 Ящики  дере¬
вянные
 Корзины
ивовые  или
щепные
 Решета

472
 ТАРА  ДЛЯ  УПАКОВКИ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД
 вентиляции  изготовляют  с  прозо-
рами,  ширина  к-рых  не  должна  пре¬
вышать  у  ящиков  для  семечковых
 толщиной  3  мм,  полотна  для  дна  из¬
готовляют  из  лыка  с  отверстиями
в  3—5  мм.
 Ящики  яблочные  №  1,  3,  4
и  «Кейс»  и  ящики  под  цитрусовые
плоды  для  большей  прочности  обру-
чевывают.  Еще  во  время  сбивки  их
 Рис.  1.  Ящики  для  упаковки  яблок:
1  —  двухголовочный;  2—трехголовоч¬
ный  ;  3  —  полуящик.
 1,5 	см  (рис.  1),  для  косточковых  0,7  см.
Обечайку  решет  делают  из  осины  и
липы  толщиной  5  мм  или  из  фанеры
 РАЗМЕРЫ  ЯЩИКОВ  ДЛЯ  УПАКОВКИ
 Рис.  2.  Паки  для  упаковки  ягод  и  косточ¬
ковых  плодов  (вид  сверху  и  снизу).
 обтягивают  по  торцам  (у  трехторцо¬
вых  по  трем  торцам)"  мягкой  желез¬
ной  проволокой,  оставляя  свободные
концы,  достаточные  для  обтяжки
крышки.  Проволоку  натягивают  по
гвоздям,  к-рыми  обит  ящик,  оберты¬
вая  ее  вокруг  каждого  из  них,  при¬
чем  для  большего  натяжения  про¬
волоки  гвозди  вбивают  наклонно.
В  отдельных  р-нах  проволоку  заме¬
няют  деревянными  (ивовыми  или
ореховыми)  обручами.  Иногда  ука¬
занные  ящики  вместо  проволоки  об¬
тягивают  полосками  из  жести.  Яб¬
лочный  ящик  №  2  по  стандарту
не  подлежит  обвяз¬
ке,  но  в  практике
его  для  прочности
также  обвязывают
проволокой.
 Тара  для  упаков¬
ки  плодов  и  ягод
должна  быть  креп¬
кой,  чистой,  сухой,
цельной,  ящики  без
проходящих  внутрь
незагнутых  гвоздей,
а  корзины  без  ост¬
рых  концов  внут¬
ренних  прутьев.
 Решета  и  пло¬
ские  корзины  без
ручек  (с  виногра¬
дом,  ягодами  и  пло¬
дами)  увязывают  в
паки  (рис.  2).  Под
 Яблочные:
 двухголовочный  №  1 	. 	.
 двухголовочный  №  2 	. 	.
 трехголовочный  №  3 	. 	.
 трехголовочный  полуящик
 Грушевый  ящик
 Грушевый  полуящик  ....
Виноградный
 Ящики  для:
 абрикосов  и  слив  ....
 персиков
 плодов  цитрусовых....
 Типы  ящиков
 Внутренние  раз-
меры  (в  мм)  0бъем
 (в  0л13)
 длина  ™ири-  вы-
на  сота
 Емкость
(в  кг)

ТЕМПЕРАТУРА  ЗАМЕРЗАНИЯ  —  ТЁРН
 473.
 них  кладут  решетку  из  планок,  а
сверху  накрывают  щитком,  сбитым  из
досок  толщиной  6  мм  с  планками  на
концах.  После  такой  упаковки  паки
перевязывают  бечевкой.  Плоские  кор¬
зины  с  ягодами  укладывают  в  клетки.
 Перевозить  ягоды,  уложенные  в
решета  и  корзины,  автогужевым
транспортом  можно  и  без  увязки
решет  и  корзин  в  паки  и  клетки.
 ТЕМПЕРАТУРА  ЗАМЕРЗАНИЯ
плодов  и  ягод  лежит  ниже
0°  и  находится  в  прямой  зависимости
от  содержания  в  их  соке  раствори¬
мых  сухих  веществ,  гл.  обр.  сахаров
(см.  Глюкоза).  Чем  выше  сахари¬
стость  плодов,  тем  ниже  темп-pa  их
замерзания.  При  медленном  замер¬
зании  плодов  кристаллы  льда  об¬
разуются  не  в  самой  клетке  плодов,
а  в  межклеточном  пространстве.
Протоплазма  клеток  при  этом  обез¬
воживается.  При  быстром  замора¬
живании  при  низких  темп-pax  вода
замерзает  внутри  клеток  в  виде  мел¬
ких  кристаллов  и  структура  плодов
нарушается  меньше,  чем  при  мед¬
ленном  замерзании.  При  кратко¬
временном  охлаждении  до  точки
замерзания  и  даже  неск.  ниже  плоды
еще  не  погибают  и  после  медленного
осторожного  оттаивания  продолжают
жить.  Вода,  образовавшаяся  в  меж¬
клеточном  пространстве,  при  оттаи¬
вании  кристаллов  льда  всасывается
обратно  в  клетку,  и  плоды  приобре¬
тают  свой  прежний  вид  и  свойства.
При  длительном  пребывании  плодов
в  замороженном  состоянии  расти¬
тельные  клетки  погибают  вследствие
обезвоживания  протоплазмы.
 Температура  замерзания  некоторых
плодов  и  ягод  (в  °)
 Яблоки  сорта  Антоновка  	—1,77
 »  южных  сортов  	—2,00
 Груши  сорта  Декацка  	—2,99
 Виноград  сорта  Нимранг 	—4,19
 Земляника  сорта  Коралка  ....  —0,95
» 	»  Саксонка  ....  —0,83
 Малина  сорта  Усанка  	—1,45
 Сливы  	—1,70
 Абрикосы  	—2,56
 Персики  	—1,57
 Вишня  сорта  Владимирская  ...  —3,51
 Смородина  черная  	—2,08
 »  красная  	—1,44
 Крыжовник  	—1,28
 ТЁМА,  сорт  груши,  выведенный
на  Дальнем  Востоке  опытником-3
 мичуринцем  А.  М.  Лукашевым.  Де¬
ревья  отличаются  зимостойкостью,
скороплодностью  и  высокой  урожай¬
ностью.  Плоды  кисло-сладкого  по-
 Тёма.
 средственного  вкуса,  средний  вес
плода  60—70  г  (рис.).  При  техниче¬
ской  переработке  дают  хорошего
качества  варенье,  пастилу  и  сухо¬
фрукты.
 ТЁРН,  т  ё  р  е  н  (Prunus  spi-
nosa  L.),  ^цз  сем.  розоцветных  (рис.).
Кустарник  от  1  до  4  м  высоты,  с
очень  колючими  ветками  и  продолго¬
вато-эллиптическими  листьями.  Рас¬
тет  на  полянах,  лесных  опушках,  по
долинам  рек,  оврагам;  распростра¬
нен  почти  по  всей  Европ.  части  Со¬
ветского  Союза,  в  Зап.  Сибири  и  на
Кавказе.  При  благоприятных  усло¬
виях  образует  густые,  трудно  прохо¬
димые  заросли.  Т.  иногда  разводят
в  садах.  Культурных  сортов  Т.  неиз¬
вестно.  В  Поволжье  распространены
гибридные  формы  терна,  терносливы
и  обыкновенной  сливы.
 Цветет  в  апреле—мае  розовато-
белыми  цветками.  Цветки  одиночные,
на  коротких  цветоножках.  Плоды
мелкие,  от  0,8  до  2  см  в  диам.,  округ¬
лые  и  овальные,  черно-синего  цвета,
покрытые  восковым  налетом  и  го¬
лубовато-сизым  оттенком,  сочные,
кисло-сладкие,  вяжущие  и  очень  терп¬
кие  на  вкус.  Содержат  5—8%  са¬
хара,  1,5—3%  кислот,  до  1%  дубиль¬
ных  веществ  и  до  1,5%  пектина.  Плоды
созревают  в  конце  августа  —  начале
сентября,  хорошо  держатся  на  кустах

474
 ТЁРН  КРУПНОПЛОДНЫЙ  -  ТЕРНОСЛИВА
 до  морозов.  Прихваченные  моро¬
зом  легко  опадают  и  становятся
съедобными.  Плодоносит  Т.  ежегод¬
но;  урожай  с  куста  —  от  1  до  4  кг,
в  зависимости  от  силы  роста  и  ус¬
ловий  произрастания.
 Плоды  Т.  используют  для  произ¬
водства  вин,  варенья,  наливок,  кисе¬
лей,  мармелада  и  начинок  для  кон¬
дитерских  изделий.  В  сушеном  виде
 Терн:  цветущая  ветка  и  ветка
с  плодами.
 являются  составной  частью  компо¬
тов,  суррогатом  кофе  и  пр.  При
производстве  плодово-ягодных  вин
его  плоды  используют  в  качестве
добавки  к  плодовым  сокам,  бедным
кислотами  и  дубильными  вещест¬
вами.  Плоды,  цветки,  кору  и  корни  Т.
применяют  в  медицине.
 И.  В.  Мичурин  использовал  Т.
для  выведения  более  зимостойких
слив.  Лучшим  из  них  является
Ренклод  терновый.
 ТЁРН  КРУПНОПЛОДНЫЙ,  сорт
сливы,  встречающийся  в  Повол¬
жье  (рис.).  Дерево  выше  среднего
роста.  В  плодоношение  вступает
в  возрасте  8—10  лет.  Урожайность
 умеренная  и  неравномерная  по  го¬
дам.  Созревание  наступает  в  конце
сентября.  Плоды  крупные,  синие,
с  густым  темно-синим  (до  черноты)
 Терн  крупноплодный.
 налетом.  Мякоть  зеленая,  мягкая,
слегка  терпкая,  посредственного
вкуса.  Плоды  используют  гл.  обр.
для  переработки  (на  варенье,  по¬
видло).
 ТЕРНОСЛИВА,  тернослив
(Prunus  insititia  L.),  вид  сливы,  к
 Ветка  с  плодами  терносливы  летней.
 к-рому  относят  формы  с  круглыми
мелкими  плодами  синей  и  желтой
окраски  (рис.).  Т.  произрастаете  Ср.
Азии,  на  Кавказе  и  в  юж.  районах

ТЕХАС  —  ТЕХНИЧЕСКИЕ  УСЛОВИЯ  НА  ПОДВОИ  И  САЖЕНЦЫ  475
 Советского  Союза.  Растет  в  виде
кустарника  или  деревца  4—6  м  вы¬
соты.  Листья  эллиптические,  зубча¬
тые,  дл.  от  4  до  8  см,  голые,  матовые
сверху  и  слабоопушенные  снизу,
сидят  на  черешках  1—2  см  длины.
Цветет  в  мае.  Цветки  белые.  Плоды
округлой  формы,  иногда  яйцевидные,
мелкие,  синевато-черной  и  зеленой
окраски,  терпкие,  покрытые  воско¬
вым  матовым  налетом;  содержат  до
1,5%  яблочной  и  лимонной  кислоты
и  до  7—8%  сахара.  Косточка  слабо
сжатая,  не  отделяющаяся.  Плоды
потребляют  в  свежем  виде,  но  больше
используют  для  производства  пло¬
доягодных  вин,  наливок,  настоек,
соков,  варенья,  карамельного  теста
и  других  изделий,  а  также  сушат.
 Тернослива  в  диком  виде  не  встре¬
чается,  ее  выращивают  на  приуса¬
дебных  участках.  Существует  в  куль¬
туре  более  2000  лет,  но  сортов  ее
очень  мало.
 Тернослива  размножается  семе¬
нами  и  корневыми  отпрысками.  Пред¬
ставляет  большой  интерес  для  селек¬
ции  при  выведении  выносливых  и
ежегодно  плодоносящих  сортов  сли¬
вы.  Семена  Т.  используют  в  питомни¬
ках  для  выращивания  подвоев  для
сливы,  абрикоса,  персика  (см.).
 ТЕХАС,  сорт  ежевики,  получен¬
ный  И.  В.  Мичуриным  путем  отбора
из  сеянцев  американской  ежевики
Логан.  Р-ние  сильнорослое,  полу-
стелющееся,  побеги  ползучие,  дости¬
 гают  3  м  длины,  густо  околючены
короткими  полуострыми  шипами,  тре¬
бует  обязательной  расшпалеровки
побегов  на  проволоку  или  жерди.
Корневой  поросли  не  дает,  размно¬
жается  верхушечными  отводками  —
пульбой.  По  степени  зимостойко¬
сти  Техас  уступает  старым  промыш¬
ленным  сортам  малины  —  Мальборо  и
Усанке.
 Сорт  поздний:  в  условиях  Мичу¬
ринска  ягоды  созревают  во  второй
половине  июля.  Сорт  очень  урожай¬
ный:  при  хорошей  агротехнике  дает
с  куста  до  4  кг  ягод.
 Т.  имеет  наиболее  крупные  ягоды
(до  10  г)  из  всех  распространенных
сортов  ежевики.  Ягоды  продолгова¬
то-конической  формы,  темно-красные
с  сероватым  налетом.  Особенностью
их  является  невыпадающая  сердце-
вина,  что  придает  ягодам  плотность
и  повышает  их  транспортабельность.
Ягоды  кисловато-сладкого  вкуса  с
сильным  своеобразным  ароматом.
При  переработке  получают  высо¬
кого  качества  варенье,  вино,  нату¬
ральные  соки.
 За  обильную  урожайность,  высо¬
кие  вкусовые  качества  ягод  сорт
интересен  для  приусадебного  садо¬
водства.
 ТЕХНИЧЕСКИЕ  УСЛОВИЯ  НА
ПОДВОИ  И  САЖЕНЦЫ  уста¬
новлены  Министерством  сельского
хозяйства  СССР  и  являются  обяза¬
тельными  для  всех  питомников.
 Таблица  1
 Технические  условия  на  подвои  плодовых  растении
 Породы
 Семеч¬
 ковые
 Косточ¬
 ковые
 Разветвленные:  не  менее  3
основных  разветвлений,  по¬
крытых  мелкими  корешками
Разветвленные:  не  менее  2  ос¬
новных  разветвлений,  покры¬
тых  мелкими  корешками
Стержневые  с  обрастающими
мелкими  корнями
Разветвленные;  боковые  корни
хорошо  развиты
Разветвленные;  боковые  корни
хорошо  развиты
 Характер  корней
 Толщина  корневой
шейки  (в  мм)
 районы  районы
южной  средней  и
полосы  северной
полос

Высота  и  толщпяа  штамба,  длина  скелетных  ветвей  для  саженцев  первого  сорта  (в  см)
 476
 ТЕХНИЧЕСКИЕ  УСЛОВИЯ  НА  ПОДВОИ  И  САЖЕНЦЫ
 Южная  и  средняя  эона  Восточные  районы  Районы  Урала  и  Сибири
 IIoDona  Подвой  и  способ  пттт,и„  „в  длина
культуры 	высота  толщина 	«^ина 	высота 	толщина 	длина 	высота 	толщина  скелет-
 штамба  штамба  штамба  штамба  скелетных  штамба  штамба  ных
 		ветвей 	ветвей 	ветвей
 Яблоня 	На  си  льворослом 	под¬
вое 		50-60 	2—2,5 	50—60 	40-50 	1,5—2 	40—50 	20—30 	1,5-2 	40-50
 На  карликовом  подвое 	30—40 	1,5—2 	40—50 	— 	— 	— 	— 	_ 	_
 Груша 	На  сильнорослом 	под-
 вое 		50—60 	2—2,5 	60—70 	40—50 	1,5—2 	40—50 	20-40 	1,5—2 	40—50
 На  карликовом  подвое. 	30—40  1,5—2 	40—50 	— 	— 	- 	—
 Вишня  Штамбовая  форма 	.  .  . 	40—50 	2—2,5 	40—60 	— 	— 	— 	- 	- 	—
 Кустовая  форма  .... 	— 	— 	50-70 	- 	- 	40-50 	- 	- 	40-50
 Слива  Штамбовая  форма 	.  .  . 	50—60 	2—2,5 	50—60 	- 	- 	— 	_ 	_ 	_
 Кустовая  форма  .... 	— 	— 	50—70 	- 	- 	40—50 	- 	- 	40—50
 Черешня 	На  сильнорослом 	под¬
вое  		60—70 	2—2,5 	60—70 	- 	- 	_ 	_ 	_ 	_
 Абрикос 	На  сильнорослом 	под¬
вое  		60—70 	г—2,5 	60—70 	- 	_ 	_ 	_ 	_ 	_
 Персик 	На  сильнорослом 	под¬
вое  		40—50 	2—2,5 	50—60 	- 	- 	_ 	_ 	_ 	_
 Примечания.  1.  Для  саженцев  второго  сорта  высота  и  толщина  пггамба  по  всем  породам  во  всех  р-нах  такие  же.  как
я  для  первого  сорта,  а  длина  скелетных  сучьев  на  10  см  меньше,  чем  для  первого  сорта.
 2.  Высоту  штамба  измеряют  от  корневой  шейки  до  нижнего  сука,  толщину  —  на  5  см  выше  места  прививки.  ■
д.  Для  специальных  целей  (обсадка  дорог,  закладка  формовых  садов)  допускаются  отклонения  по  высоте  штамба  в  сторону
увеличения  я  уменьшения.  *  *

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ  КАЧЕСТВА  —  ТЛИ
 477
 В  основу  качественной  оценки
подвоев  положены  толщина
стволика  у  корневой  шейки,  развитие
корневой  системы  и  общее  состояние
р-ний  (табл.  1  на  стр.  475).
 Подвои,  не  удовлетворяющие  этим
требованиям,  бракуют.  В  первую
очередь  бракуют  все  подвои,  пора¬
женные  карантинными  болезнями  и
вредителями,  а  также  с  механиче¬
скими  повреждениями  стволика  и
корней  или  с  сильно  искривленной
корневой  шейкой.
 Для  саженцев  также  уста¬
новлены  обязательные  качественные
показатели  (стандарт);  саженцы,  не
соответствующие  этим  показателям,
считают  нестандартными  и  к  по¬
садке  не  допускают.
 К  стандартным  саженцам  предъя¬
вляют  след,  требования.  Корневая
система  для  первого  сорта  должна
иметь  не  менее  3  основных  развет¬
влений,  без  механических  поврежде¬
ний  и  болезней,  длиной  не  короче
35  см.  Для  второго  сорта  допу¬
скается  длина  корней  30  см.
 Ствол  (штамб)  у  саженцев  первого
сорта  ровный,  здоровый,  без  повре¬
ждений.  Каллюсные  наплывы  долж¬
ны  покрывать  не  менее  половины
поверхности  ран,  нанесенных  р-нию
при  удалении  побегов  утолщения,
шипов  и  т.  д.  Для  второго  сорта
допускаются  незначительные  искрив¬
ления  штамба.  Каллюсные  наплывы
могут  покрывать  менее  половины
поверхности  ран.  Допускаются  также
небольшие  заплывшие  раны  на
стволе.
 Крона  должна  быть  правильно
сформирована  с  количеством  основ¬
ных  скелетных  ветвей  (не  считая
побега  продолжения)  при  ярусной
системе  формирования  не  менее  4,
при  безъярусной  и  разреженно-ярус¬
ной  системе  —  не  менее  3  веток.  Для
саженцев  второго  сорта  допустимо
отсутствие  побега  продолжения,  а
при  наличии  его  при  ярусной  системе
формирования  должны  быть  3  ос¬
новных  скелетных  ветви.  Отсутствие
побега  продолжения  при  разрежен¬
но-ярусной  системе  формирования
недопустимо.
 К  штамбу  и  сучьям  саженцев,
независимо  от  системы  формирова¬
 ния,  предъявляются  след,  требова¬
ния  (табл.  2  на  стр.  476).
 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ  КАЧЕСТ¬
ВА  плодов,  свойства  и  ка¬
чества  плодов,  обусловливающие  при¬
годность  их  для  различных  видов
технической  переработки.  Т.  к.  пло¬
дов  зависят  от  их  сортовых  особен¬
ностей,  степени  зрелости,  а  также
от  системы  агротехники  и  почвенно¬
климатических  условий.  Все  эти
факторы  влияют  на  химический  со¬
став  и  физические  свойства  плодов,
к-рые  в  основном  и  определяют  воз¬
можность  использования  плодов  для
разных  видов  технической  переработ¬
ки.  Очень  важны  сортовые  особенно¬
сти  плодов,  часто  определяющие  при¬
годность  их  для  определенного  вида
переработки.  Напр.,  для  варки  ва¬
ренья  используют  яблоки  сорта  Ко¬
ричное,  т.  к.  плоды  этого  сорта  не
развариваются,  обладают  прият¬
ным  ароматом  и  отличным  вку¬
сом.
 Содержание  в  плодах  сахара,
крахмала,  пектина,  клетчатки,  ор¬
ганических  кислот,  дубильных  ве¬
ществ  изменяется  в  зависимости  от
сорта,  степени  зрелости  и  условий
выращивания.  Известно,  что  подбо¬
ром  различных  удобрений,  поливами
и  другими  агроприемами  можно  су¬
щественно  изменить  химический  со¬
став  плодов.  Следовательно,  агро¬
техника  должна  быть  направлена
на  получение  высоких  урожаев  цен¬
ных  по  качеству  плодов.
 Степень  зрелости  также
сильно  определяет  Т.  к.  плодов.
Для  различных  видов  переработки
(см.)  плоды  снимают  в  разной  спе¬
лости  (см.  Зрелость  плодов).
 ТКЕМАЛИ,  см.  Алыча.
 ТЛИ,  мелкие  (0,5—6  мм)  бескры¬
лые  или  крылатые  насекомые  с  длин¬
ными  усиками,  относящиеся  к  отряду
Homoptera.  Передние  крылья  круп¬
нее  задних.  Многие  Т.  на  конце
брюшка  имеют  хвостик  и  соковые
трубочки.  Размножаются  Т.  отклад¬
кой  яиц  или  рождают  живых  личи¬
нок,  образуя  большие  скопления  —
колонии.  Количество  поколений  в  се¬
зоне  у  нек-рых  видов  достигает  16.
Тли  относятся  к  колюще-сосущим
вредителям.  Они  высасывают  соки

478
 ТОВАРИЩЕСТВО  САДОВОДОВ  -  ТОНКОВЕТКА
 из  молодых  листочков,  побегов,  а
также  корней.  В  результате  повре¬
жденные  листочки  скручиваются,
побеги  отстают  в  росте,  иногда  засы¬
хают.
 Плодовым  и  ягодным  культурам
вредят  след,  виды  Т.:  зеленая  яблон¬
ная,  серая  яблонная,  грушевая,  виш¬
невая,  сливовая,  кровяная,  крыжов¬
никовая  и  другие.
 Нек-рые  виды  Т.  двудомны;  они
переселяются  в  начале  лета  с  плодо¬
вых  деревьев  на  травянистые
р-ния  (напр.,  сливовая  Т.  на  трост¬
ник,  грушевая  —  на  мать-и-мачеху),
а  осенью  возвращаются  вновь  на
плодовые  деревья  для  откладки^зи-
мующих  яиц.  Сахаристыми  выделе¬
ниями  тлей  и  червецов  питаются
муравьи  (см.),  к-рые  поселяются
вблизи  повреждаемых  этими  насеко¬
мыми  деревьев.
 ТОВАРИЩЕСТВО  САДОВОДОВ,
садоводческое 	това¬
 рищество  рабочих  и
служащих,  организуется  на
основе  типового  устава  на  землях,
отведенных  предприятиям,  учрежде¬
ниям  и  организациям  для  закладки
коллективных  (кооперативных)  са¬
дов  (см.  Коллективное  садоводст¬
во).  Общее  собрание  Т.  с.  избира¬
ет  правление,  к-рое  на  основе  реше¬
ний  общего  собрания  руководит  опе¬
ративной  деятельностью  данного
коллектива  садоводов.
 Типовой  устав  товарищества
согласован  с  ВЦСПС  и  утвержден
Постановлением  Совета  Министров
РСФСР  №  678  от  15  октября  1956  г.
 ТОВАРНОСТЬ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД,
показатель  качественности  уро¬
жая  плодовых  и  ягодных  р-ний;
определяется  по  проценту  выхода
товарных  сортов.  Главными  причи¬
нами,  снижающими  товарные  качества
плодов  и  ягод,  являются  поврежде¬
ния  их  вредителями  и  болезнями,
механические  повреждения  как  на
дереве,  так  и  в  результате  небреж¬
ного  обращения  во  время  съема,
выкладки  в  тару  и  небрежной  транс¬
портировки.
 Повышение  товарных  качеств  пло¬
дов  и  ягод  и  борьба  с  потерями  —
одна  из  важнейших  задач  в  плодо¬
водстве.
 ТОМАСШЛАК  содержит  Р205
в  среднем  14%.  Получается  как
побочный  продукт  при  производ¬
стве  стали  и  чугуна.  Тонкий
тяжелый  порошок  темно-серого  или
черного  цвета,  негигроскопичен,  в
сыром  виде  слеживается.  Фосфорная
кислота  Т.  растворима  в  слабых
кислотах.
 Действие  Т.  менее  быстрое,  чем
действие  суперфосфата,  но  более
продолжительное.  Применяют  на
кислых  почвах.  На  щелочных  и  черно¬
земных  почвах  Т.  менее  эффективен,
чем  суперфосфат.
 ТОМСОН  Август  Карло¬
вич  (1871—1951),  опытник,  садовод
Восточной  Сибири.  Родился  в  Латвии,
в  семье  лесника.  Окончил  началь¬
ную  школу.  Долго  работал  батраком
у  прибалтийских  баронов.  Много
скитался  по  России  в  поисках  за¬
работка.  В  1907  г.  приехал  в  Иркутск.
Работал  маляром  в  ж.-д.  депо  ст.  Ин-
нокентьевская  (ныне  станция  Ир¬
кутск  II).  Опытной  работой  по  сад-ву
стал  заниматься  с  1910  г.,  сначала  на
приусадебном  участке,  а  с  1914  г.
на  участке  в  10  га,  арендованном
близ  ст.  Инпокентьевской.
 Много  времени  уделял  изучению
климата  Иркутска  и  испытанию  ста¬
рых  сортов.  В  его  саду  росло  более
230  сортов  яблони,  77  сортов  др.
плодовых  и  ягодных  р-ний  и  47  видов
декоративных  пород.  Посевом  семян
вывел  сорт  яблони  Гамма  с  плодами
до  35  г  и  один  сорт  крыжовника  —
Сеянец  Томсона  №  1,  введенный  в
стандарт  неск.  областей.  В  1927  г.
организовал  Иркутское  общество  лю¬
бителей  садоводства.
 Сад  Томсона  служил  школой  сад-ва
для  многих  тысяч  любителей,  кол¬
хозников,  студентов,  учащихся  сред¬
них  школ  и  т.  д.  В  1940  Т.  как  участ¬
ник  ВСХВ  был  награжден  Малой  зо¬
лотой  медалью.  В  журн.  «Иркутский
хозяин»  (А®  9,  1915  г.)  и  «Сибирское
плодоводство  и  огородничество»  на¬
печатаны  3  его  статьи.  В  г.  Иркутске
в  1940  г.  была  издана  его  брошюра
«Опыт  плодоводства  в  Иркутской
области»,  а  в  1950  г.  —  «Сорок  лет
опытной  работы  в  саду».
 ТОНКОВЕТКА,  самый  зимостой¬
кий  сорт  груши  из  культивируемых

ТОРФ
 479
 в  средней  полосе  СССР  (рис.).  Дерево
крупное.  В  пору  плодоношения  всту¬
пает  в  возрасте  8—9  лет.  Урожай¬
ность  хорошая.  Плоды  некрупные,
 Тонковетка.
 созревают  в  середине  августа.  Мя¬
коть  кисло-сладкая,  терпковатая,  по¬
средственного  вкуса.  Плоды  быстро
перезревают  и  становятся  мучни¬
стыми.  Потребляют  их  свежими  и
сушеными.  Идут  также  для  других
видов  переработки.
 ТОРФ,  продукт  отложения  расти¬
тельных  остатков  болотного  проис¬
хождения.  В  с.  х-ве  он  применяется
как  удобрение,  в  качестве  подстилки
для  скота,  как  материал  для  упаков¬
ки  плодов,  для  изготовления  торфя¬
ных  горшочков,  для  мульчирования
и  т.  д.
 В  зависимости  от  условий  образо¬
вания  торфяных  болот  различают
торфяники  низинные,  верховые  и
переходные.  Переходные  торфяники
занимают  промежуточное  положение
между  верховыми  и  низинными;  они
разнообразны  по  составу  и  содержа¬
нию  элементов  питания.
 Фосфор  и  калий  Т.  находятся
в  сравнительно  доступной  для  р-ний
форме,  азот  же  преимущественно
в  трудно  усвояемой  и  может  воспри¬
ниматься  р-нием  только  после  раз¬
ложения  торфа.  Ввиду  того,  что  Т.
разлагается  крайне  медленно,  перед
внесением  в  почву  в  качестве  удобре-
 Средняй  состав  торфа
 (в  %  на  сухое  вещество)
 Торфяники
 Состав
 верховые
 низинные
 1,0
 2,8
 Фосфор  (Р*05).  .  .
 0,1
 0,4
 Калий  (К20)....
 ОД
 0,2
 Известь  (СаО)  .  .  .
 0,4
 2,0
 Зола
 4,9
 12,9
 Органическое  ве¬
щество
 95,1
 87,1
 pH  ••••••••.
 3,0-4,0
 5,5-8,0
 ния  его  подвергают  обработке  (ком¬
постированию),  к-рая  ускоряет  его
разложение.  Особенно  необходимо
компостирование  верховых  торфяни¬
ков.  Они  могут  содержать  много  не-
разложившейся  клетчатки,  к-рая  мо¬
жет  вызвать  процесс  денитрифика¬
ции  и  ухудшить  питание  культур¬
ных  р-ний.  Наиболее  целесообразно
использовать  торф  на  удобрение
в  виде  компостов  с  быстро  разлагаю¬
щимся  органическим  веществом.
Такой  торф  по  своим  удобрительным
свойствам  стоит  наравне,  а  иногда
и  выше  навоза.
 Из  Т.  приготовляют  торфяные  ком-
посты  (см.  Навоз,  Навозная  жижа,
Фекалии).
 Кроме  компостирования  с  орга¬
ническим  веществом,  кислый  верхо¬
вой  торф  компостируют  с  известью,
золой  и  другими  щелочными  отхо¬
дами  фабрично-заводской  промыш¬
ленности.  Прибавляют  их  в  таком
количестве,  чтобы  Т.  стал  слабощелоч¬
ным  или  нейтральным  и  улучшились
условия  для  бактерий,  разлагающих
его.  На  1  m  подсушенного  Т.  приба¬
вляют  0,5—1  ц  извести.  Срок  компо¬
стирования  4—12  мес.
 Кислые  Т.  компостируют  также
с  фосфоритной  мукой  (см.).  Это
повышает  усвояемость  р-ниями
фосфоритной  муки  и  снижает  кислот¬
ность  Т.  На  1  т  торфа  вносят  10—
 40 	кг  фосфоритной  муки,  в  зависимо¬
сти  от  кислотности  торф>а.  Компосты
с  известью  и  фосфоритной  мукой
вносят  в  количестве  30—50  т/за.

№
 ТОРФОПЕРЕГНОЙНЫЕ  ГОРШОЧКИ  -  ТОЧЕЧНАЯ  БОЛЕЗНЬ
 В  нек-рых  случаях  Т.  вносят  без
предварительной  подготовки,  осо¬
бенно  при  применении  его  для  муль¬
чирования  (см.),  для  увеличения  вла-
гоемкости  и  буферности  песчаных
почв,  для  разрыхления  тяжелой
глинистой  почвы  и  т.  д.  В  этих  слу¬
чаях  вносят  разложившийся  провет¬
ренный  низинный  Т.  Под  влиянием
Т.  улучшаются  физико-химические
свойства  почвы,  создается  благопри¬
ятный  фон  для  действия  минераль¬
ных  удобрений.
 Сочетание  минеральных  удобре¬
ний  с  применением  Т.  дает  хорошие
результаты.  Т.  в  чистом  виде  вносят
в  больших  количествах  —  40—80  т
на  1  га.
 В  СССР  имеются  большие  залежи
торфа.  Только  в  Европ.  части  Совет¬
ского  Союза  насчитывается  их  до
 26 	млн.  га.  Залежи  Т.  сосредоточены
преимущественно  в  сев.  и  средней
части  Советского  Союза,  где  почвы
особенно  бедны  и  обогащение  их  ор¬
ганическим  веществом  крайне  необ¬
ходимо.  Применение  здесь  Т.  на  удо¬
брение  имеет  большое  значение  в  по¬
вышении  урожайности  с.-х.  куль¬
тур.
 Для  облегчения  заготовки  Т.
болота  предварительно  осушают
с  помощью  канав.  После  осушки
участки  ^между  канавами  пашут,
дискуют  в  двух  направлениях  и
оставляют  на  некоторое  время  для
подсушки.  Подсушенный  Т.  сгребают
конными  лопатами  в  штабеля  и  вы¬
возят.  Удалив  первый  слой  торфа,
таким  же  способом  разрабатывают
следующий.
 В  зимнее  время  разработку  осу¬
шенных  болот  ведут  карьерным
способом.
 ТОРФОПЕРЕГНОЙНЫЕ  ГОР¬
ШОЧКИ  применяют  в  сад-ве  для  вы¬
ращивания  подвоев  семечковых  по¬
род  в  один  год  (рис.).  Лучший  мате¬
риал  для  изготовления  Т.  г.  —  ком-
посты,  богатые  легко  усвояемыми
питательными  веществами.  В  состав
компостов  могут  входить  торф,  навоз,
птичий  помет,  перегной,  навозная
жижа,  фекалии,  дерновая  земля,  а
также  фосфоритная  мука,  суперфос¬
фат  и  зола.  Для  приготовления  Т.  г.
требуется  примерно  (в  %):  торфа
 40—50,  перегноя  20—30,  фекалий
10  или  навозной  жижи  20,  фос¬
форитной  муки  3—5,  суперфосфата
 2—3  и  дерновой  земли  5—8.
 Сеянцы  яблони,  выращиваемые  п  торфо¬
перегнойных  горшочках.
 В  Т.  г.  в  конце  марта  высевают
проросшие  семена  по  2—3  шт.  Вы¬
саживают  сеянцы  с  6—7  настоящими
листьями  в  первое  очередное  поле
питомника,  где  их  и  окулируют  в  тот
же  год.
 ТОЧЕЧНАЯ  БОЛЕЗНЬ.  В  пи¬
томниках  юж.  зоны  на  полях  одно¬
леток  часто  наблюдается  угнетение
роста  р-ний,  измельчение  и  поблед¬
нение  листьев.  На  подвое  появляются
отмирающие  участки  луба  и  древе¬
сины  в  виде  черно-бурых  точек  и
черточек.  При  сильном  развитии
болезни  выпад  р-ний  может  дости¬
гать  80%  и  более.  В  местах  пораже¬
ния  развивается  полупаразитный
гриб  Fusarium;
 Развивается  болезнь  обычно  па
тяжелых,  заплывающих  почвах
вследствие  недостаточной  аэрации.
Причиной  Т.  б.  может  быть  неудач¬
ный  выбор  подвоя.
 Различные  сорта  поражаются  то¬
чечной  болезнью  неодинаково,  ми¬
чуринские  сорта  поражаются  меньше
других.  Таким  образом,  обновление
сортов  может  сыграть  определенную
роль  в  борьбе  с  заболеваниями.
Из  подвоев  наиболее  поражаются
кавказская  яблоня,  дикая  лесная  и,
наконец,  сибирская.
 Меры  борьбы.  Своевремен¬
ное  рыхление  почвы.  Уничтожение
корки  после  выпадения  осадков.  Под
питомники  выбирают  участки  с  хо¬

ТОЧКА  РОСТА  —  ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
 рошо  проветриваемой,  незаплываю¬
щей  почвой.  Недопущение  прежде¬
временного  и  высокого  окучивания
однолеток.  Выбраковка  больных
сеянцев.
 ТОЧКА  РОСТА,  конус  нараста¬
ния,  прикрытый  листочками,  нахо¬
дящийся  в  верхушечной  почке  на
верхушке  стебля.  Конус  нарастания
имеет  образовательные  клетки,  к-рые
постоянным  делением  увеличивают
стебель.  Вблизи  Т.  р.  образуются
бугорки  —  зачатки  листьев.  Эти  бу¬
горки  в  дальнейшем  увеличиваются,
и  листья  окружают  конус  нараста¬
ния.  Т.  р.  защищена  от  воздействия
внешних  неблагоприятных  условий
массой  листьев,  между  к-рыми  нахо¬
дится  множество  полостей,  напол¬
ненных  воздухом.
 ТРАВЯНИСТЫЕ  РАСТЕНИЯ
многолетние  характеризуются
наличием  многолетней  подземной
части  —  корневища  и  однолетни¬
ми,  ежегодно  отмирающими  назем¬
ными  стеблями,  на  к-рых  размеща¬
ются  плодовые  органы.  К  этой  груп¬
пе  относятся  ягодные  р-ния:  морошка,
поленика  (см.).
 ТРАКТОРЫ,  применяемые
в  садах,  ягодниках  и  пи¬
томниках.  Нашей  промышлен¬
ностью  изготовляются  разные  типы
тракторов,  к-рые  разделяют  по  назна¬
чению  на  Т.  общего  назначения,  Т.
универсальные  (пропашные)  и  Т.  спе¬
циальные  (садово-огородные,  болот¬
ные,  лесные).  Выпускаются  Т.  разной
мощности:  мелкие  (ХТЗ-7,  ДТ-14),
малой  мощности  («Универсал»,  ВТЗ),
средней  мощности  (КД-35,  КДП-35,
МТЗ  «Беларусь»),  мощные  (ДТ-54);
а  также  особо  мощные  (С-80).
По  ходовой  части  они  разделяются
на  колесные  и  гусеничные,  а  по  типу
двигателя  —  на  Т.  с  карбюраторным
и  с  дизельным  двигателями.
 В  садах,  ягодниках  и  питомниках
проводят  самые  разнообразные  ра¬
боты  :  предпосадочную  плантажную
вспашку,  обработку  почвы  в  между¬
рядьях,  опыливание  и  опрыскивание
плодовых  и  ягодных  насаждений,
выкопку  посадочного  материала  и  др.
Поэтому  и  применяют  разные  типы
тракторов.  При  выборе  трактора  для
работы  в  междурядьях  садов  и
 ягодников,  кроме  выполняемой  ра¬
боты,  следует  учитывать  и  особен¬
ности  насаждений  (высоту  р-ний  и
диаметр  их  крон,  распространение
корневой  системы,  повреждаемость
плодов  и  ягод  и  др.).
 Наиболее  широко  для  обработки
почвы,  опрыскивания,  опыливания
и  выполнения  других  работ  в  садо¬
водстве  применяют  трактор  КД-35.
 Такие  тяжелые  работы,  как  план¬
тажную  пахоту,  выкопку  саженцев,
копку  канав,  раскорчевку  старых
садов,  а  иногда  и  вспашку  между¬
рядий  в  садах,  проводят  тракторами
С-80,  ДТ-54  и  СТЗ-НАТИ.  Легкие
работы  в  садах  (культивацию  и  бо¬
ронование  почвы,  опрыскивание  и
опыливание,  уход  за  междурядными
культурами  и  уборку  их,  косьбу
трав,  вывозку  навоза,  особенно  на
небольших  участках)  можно  выпол¬
нять  Т.  садово-огородным  ХТЗ-7.  и
ДТ-14.  В  междурядьях  кустарнико¬
вых  ягодников  почву  пашут  тракто¬
ром  КД-35.  Для  культивации  почвы
можно  использовать  тракторы  ДТ-14,
ХТЗ-7  и  КД-35.  В  междурядьях
школы  сеянцев,  первого  и  второго
полей  формирования  питомника,  на
земляничных  плантациях  почву  куль¬
тивируют  трактором  ХТЗ-7  и  ДТ-14.
 ТРАНСПЛАНТАЦИЯ,  см.  При¬
вивка.
 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ  пло¬
дов  и  ягод  производят  в  обыкно¬
венных  товарных  вагонах  или  таких
же  вагонах,  но  оборудованных  пол¬
ками  и  печами  для  зимнего  времени,
а  также  в  изотермических  вагонах
(вентиляционных  и  вагонах-ледни¬
ках).
 Таблица  1
 Груши  и  яблоки
Абрикосы,  перси¬
ки,  черешни,
вишни,  сливы
Виноград  ....
Земляника,  клуб¬
ника
 Допустимая
температура
(в  °)
 Плоды  и  ягоды
 Оптимальная
температура
(в  с)

482
 ТРАНШЕЙНАЯ  КУЛЬТУРА
 Таблица  2
 Плоды  и  ягоды
 Срок  нахождения  в  пути  (в  сутках)
в  зависимости  от  времени  года
 июнь,
 июль
 август
 сентябрь
 октябрь,
 ноябрь
 Яблоки  летние  из  Крыма  и  центральных
областей
 15
 15
 15
 15
 Яблоки  летние  из  других  районов
 12
 12
 15
 15
 »  осенние
 —
 15
 15
 15
 »  зимние
 —
 —
 20
 20
 Груши  летние
 12—15
 12-17
 —
 —
 »  осенние
 —
 17
 17
 20
 »  зимние
 —
 —
 —
 20
 Персики,  сливы,  абрикосы.
 10
 10
 10
 10
 Виноград
 12
 12
 14
 15-20
 Смородина,  крыжовник,  вишня,  черешня  .
 8
 8
 —
 —
 Клубника,  земляника
 7
 —
 —
 —
 2
 ~
 Примечание.  Зимние  яблоки  и  груши  при  перевозке  в  вагонах-ледниках
с  изоляцией  выдерживают  и  более  длительное  транспортирование.
 Вентиляционные  вагоны  отли¬
чаются  от  обыкновенных  тем,  что  их
стены  снабжены  изоляцией  и  имеется
естественная  вентиляция  воздуха  во
время  пути,  но  охлаждение  крайне
незначительное.  Поэтому  эти  вагоны
не  могут  дать  вполне  удовлетвори¬
тельных  результатов  в  перевозке
плодов.  Вполне  надежно  Т.  плодов
и  ягод  в  вагонах-ледниках,  к-рые
дают  возможность  поддерживать  низ¬
кую  темп-ру  при  помощи  льда  и  соли
(до  -3е).
 Наилучшая  темп-pa  для  различ¬
ных  плодов  и  ягод  при  перевозке
в  вагонах-ледниках  приведена  в
табл.  1.
 Сроки  возможного  нахождения
в  пути  упакованных  плодов  и  ягод
зависят  от  вида  плодов,  времени  года
и  скорости  пробега  вагона-ледника
в  сутки  (табл.  2).
 Т.  плодов  и  ягод  при  съеме  и
сборе  их  проводится  к  местам  сорти¬
ровки  и  упаковки  на  рессорных  те¬
лежках  в  соответствующей  таре.
 ТРАНШЕЙНАЯ  КУЛЬТУРА
цитрусовых  может  применяться
в  южных  р-нах,  где  по  климатическим
условиям  в  открытом  грунте  цитру¬
совые  произрастать  не  могут.  Их
возделывают  в  траншеях  разной
конструкции  и  глубины.
 Т.  к.  основана  на  использовании
в  зимний  период  теплоотдачи  почвы
 для  защиты  р-ний  от  морозов  и  на
способности  цитрусовых  при  темп-ре
 1—4°  тепла  переносить  без  вреда
длительное  затенение.  Темп-pa  почвы
и  воздуха  в  траншеях  зимой  повы¬
шается  с  глубиной  и  при  правиль¬
ном  укрытии  она  всегда  выше  на¬
ружной.
 В  зависимости  от  климатических
условий  местности  и  хозяйственных
возможностей  траншеи  устраивают
различной  конструкции.  В  производ¬
ственных  условиях  наиболее  рацио¬
нальны  следующие.
 Однорядная  блочная
траншея  шир.  не  менее  2,5  м,  глу¬
биной  от  80  см  до  1,5  л€.В  таких  тран¬
шеях  высаживают  один  ряд  цитрусо¬
вых  р-ний  на  расстоянии  1,5  м.
 Широкая  двухрядная
траншея  шир.  4  м,  глубиной  от  1
до  1,7  м  (рис.).  Сажают  два  ряда  р-ний
в  шахматном  порядке.  Первый  ряд
высаживают  на  расстоянии  80  см  от
северной  стенки,  второй  —  отступя
на  2  м  от  первого.  Расстояния  между
р-ниями  в  ряду  1,5  м.
 При  устройстве  траншей  дно  рых¬
лят  на  глубину  50—60  см  и  одновре¬
менно  вносят  перепревший  навоз
(20—25  кг  на  1  м*).  Чтобы  предупре¬
дить  осыпание  стенок,  их  укрепляют
теплопроводным  материалом.
 Широкая  трех  рядная
траншея  из  трех  секций,  рассчи-

ТРИПСЫ  —  ТРИФОЛИАТА
 483
 тайная  на  выращивание  150  р-ний.
Глубина  траншеи  90  см.  Секции
располагают  на  расстоянии  5  м
друг  от  друга.  Посадку  р>ний  в
каждой  секции  проводят  в  три
ряда.  Крайние  ряды  располагают
на  расстоянии  100  см  от  стен,  а
центр,  ряд  —  на  расстоянии  200  см
от  краиних  рядов.  В  крайних  ря¬
дах  р-ния  сажают  на  расстоянии
 120  см  друг  от  друга,  а  в  централь¬
ном  —  250  см.
 В  траншеях  глубиной  80  см  цитру¬
совые  выращивают  в  стелющейся,  а
в  более  глубоких  траншеях  —  в  кар¬
ликовой  форме.  Сажают  р-ния  вес¬
ной,  обычным  способом  (в  ямы  диам.
50—60  см).
 Уход  за  почвой  в  траншеях  за¬
ключается  в  поддержании  ее  в  рых¬
лом,  влажном  и  чистом  от  сорняков
состоянии.  Ежегодно  под  каждое
р-ние  до  5-летнего  возраста  (в  зави¬
симости  от  свойств  почвы  и  состоя¬
ния  р-ний)  вносят  10—30  кг  пере¬
превшего  навоза,  20—60  г  азота,
80—100  г  фосфора  и  50  г  калия.
Минеральные  удобрения  вносят
в  приствольные  круги,  отступя  от
дерева  на  5—20  см  (в  зависимости
от  его  возраста).
 Если  р-ния  отстают  в  росте,  в
конце  мая  —  в  июне  применяют  под¬
кормки  навозной  жижей.
 Защиту  р-ний  от  низких  темп-р
в  зимний  период  осуществляют
путем  укрытия  траншей  плотными
щитами  из  досок  или  камышита  с  оста¬
влением  до  25%  площади  под  осте¬
кленными  рамами.  Перед  наступле¬
нием  сильных  морозов  щиты  и  рамы
 накрывают  матами,  соломой,  землей,
а  площадь  вокруг  траншей  —  слоем
навоза.  При  правильном  укрытии
в  траншеях  глубиной  1  м  даже  при
длительном  морозе  в  22°  темп-ра
ниже  0°  не  падает.  Оптимальная
температура  воздуха  +  2°,  -(-3°.  При
темп-ре  -Ь  6°  цитрусовые  начинают
сбрасывать  листья.  Чтобы  снизить
темп-ру,  траншеи  проветривают  при
темп-ре  наружного  воз¬
духа  от  0  до  +5°.
 ТРИПСЫ  относятся
к  отряду  Thysanoptera.
Это  мелкие  (0,5—5  мм
длины)  насекомые  с  уд¬
линенным  телом.  Трип-
сы  имеют  узкие  крылья
с  расположенной  по
краям  густой  бахромкой
из  волосков.  Т.  относят¬
ся  к  колюще-сосущим
насекомым.  Они  встре¬
чаются  на  различных
р-ниях,  часто  на  цветках.
Т.  высасывают  соки  из
распускающихся  почек,  листьев,
цветков. 	Плодовым  культурам
 вредят  яблонный  и  грушевый
трипсы.
 ТРИФОЛИАТА,  трехлисточ-
ковый  лимон  (Poncirus  tri¬
foliate  Raf.),  многолетнее  с  опада¬
ющими  на  зиму  листьями  р-ние
сем.  рутовых,  подсемейства  поме¬
ранцевых,  рода  лонцирус.  Кустар¬
ник  или  небольшое  деревце  до  3  м
высоты.  Ветви  угловатые  с  одиноч¬
ными  острыми  большими  колючками.
Листья  сложные,  тройчатые;  листочки
эллиптической  формы.  Цветки  оди¬
ночные,  реже  парные,  белые,  сидячие
или  пазушные,  без  запаха,  пятерные;
тычинок  20—60  шт.  со  свободными
нитями,  обычно  появляются  раньше
листьев.  Завязь  шаровидной  формы,
опушенная,  6—7-гнездная,  с  много¬
численными  семяпочками.  Столбик
короткий  с  круглым  рыльцем.  Плоды
мелкие  почти  сидячие,  шаровидной
или  слегка  грушевидной  формы,  раз¬
мером  4—5  см  в  диаметре,  несъедоб¬
ные,  многосемянные.  Сок  мякоти
горько-кислый,  содержит  едкое  мас¬
лянистое  вещество,  вследствие  чего
плоды  непригодны  даже  для  техниче¬
ской  переработки.  Кожура  толстая
 Двускатная  траншея  для  культуры  цитрусовых.

484
 ТРОПИЗМ  -  ТУРКМЕНСКАЯ  ССР
 (до  1  см)  светло-оранжевого  цвета,
опушенная,  шероховатая.
 Родина  Т.  —  Северный  Китай.
Т.  обладает  наивысшеи  холодостой¬
костью  по  сравнению  с  другими  фор¬
мами,  близкими  к  цитрусовым,  выдер¬
живает  понижение  темп-ры  до  —25°,
мало  подвержена  грибным  заболе¬
ваниям.  Благодаря  этому  ее  исполь¬
зуют  в  качестве  подвоя  для  манда¬
рина,  апельсина,  лимона  и  др.
цитрусовых.  Р-ния,  привитые  на  Т.,
образуют  мощную  мочковатую  кор¬
невую  систему,  отличаются  повышен¬
ной  морозостойкостью,  скороспе¬
лостью  и  низкорослостью.
 Т.  хорошо  растет  и  развивается  на
богатых  органическим  веществом,  до¬
статочно  связных  почвах,  средне-  или
слабокислой  реакции.  Т.  ^широко
используется  в  селекционной  работе
при  скрещиваниях  с  другими  видами
цитрусовых  для  выведения  холодо¬
устойчивых  гибридов.
 На  Черноморском  побережье  Кав¬
каза  сеянцы  Т.  широко  исполь¬
зуют  для  устройства  живых  изго¬
родей.
 ТРОПИЗМ,  ростовое  простран¬
ственное  движение  растении,
связанное  с  действием  раздражаю¬
щих  факторов  внешней  среды  (сила
тяжести,  свет,  темп-pa,  влажность
и  т.  д.).  В  зависимости  от  действия
внешних  факторов  различают  не¬
сколько  видов  тропизма.
 Способность  р-ния  принимать
определенное  положение  по  отноше¬
нию  к  отвесной  линии  получила  на¬
звание  геотропизма.  При  этом
различают  геотропизм  положитель¬
ный  —  рост  корней  вниз  и  геотропизм
отрицательный  —  рост  стеблей  вверх.
 Фото-  или  гелиотропизм  —
способность  растений  изгибаться
по  направлению  света.  Термо¬
тропизм  —  изменение  положения
частей  р-ния  при  одностороннем  на¬
гревании,  а  гидротропизм  —
под  воздействием  одностороннего
снабжения  р-ний  водой  и  растворен¬
ными  в  ней  питательными  веществами.
 Все  эти  Т.  осуществляются  путем
разрастания  тканей  на  различных
сторонах  побегов.
 ТРУДОДЕНЬ,  мера  затрат  труда
колхозников  в  общественном  хозяй¬
 стве  колхоза,  определяющая  вместе
с  тем  долю  каждого  колхозника  в  до¬
ходах  колхоза.
 По  всем  с.-х.  работам  правление
колхоза  разрабатывает,  а  общее  со¬
брание  колхозников  утверждает  нор¬
мы  выработки  и  расценки  каждой
работы  в  трудоднях.
 Все  виды  работ  в  садоводстве  и
расценки  их  в  Т.  устанавливают  с
учетом  требующейся  квалификации
для  их  выполнения,  трудности  и
важности  работ  для  артели.
 В  колхозе  осуществляется  обя¬
зательный  контроль  за  расходова¬
нием  трудодней  (см.).
 ТУРКМЕНСКАЯ  ССР—ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Из  всех
Среднеазиатских  республик  наиболее
слабо  развито  плодоводство  в  Турк¬
менской  ССР.  Общая  площадь  пло¬
довых  насаждений  в  республике
по  данным  переписи  1952  г.  состав¬
ляла  лишь  5170  га.  Всего  плодовых
деревьев  в  республике  насчитывается
1167  тыс.  шт.  Площадь  садов  в  кол¬
хозах  составляет  2205  га,  в  государ¬
ственных  хозяйствах  —  1788  га  и
на  приусадебных  участках  у  населе¬
ния  —  1177  га.  Несмотря  на  неболь¬
шую  площадь  плодовых  насаждений
в  республике,  все  же  89%  колхозов
имеют  плодовые  насаждения,  но  раз¬
мер  колхозных  садов  небольшой.
Слабо  пока  развито  и  приусадебное
садоводство:  только  23%  колхозных
дворов  имеют  плодовые  деревья.
 По  отдельным  породам  площадь
садов  республики  распределяется
таким  образом:  семечковые—  1479  га,
косточковые  —  3264  га,  орехоплод¬
ные  —  64  га,  субтропические  куль¬
туры  —  362  га  и  ягодники  —  1  га.
 Больше  всего  распространена
в  республике  культура  косточковых—
абрикоса  и  персика.  Ведущими
сортами  в  существующих  насажде¬
ниях  абрикоса  являются  Супхони,
Самаркандский  белый  и  из  европ.
сортов  Краснощекий,  персика  —Ин¬
жирный,  Хидиставский  желтый  и  из
европ.  сортов  Эльбе  рта  и  Александр
ранний.  Значительное  место  зани¬
мает  яблоня.  Распространен  ме¬
стный  солеустойчивыи  сорт  Баба-
арабское,  имеется  Розмарин  белый,
Ренет  Симиренко  и  Кандиль  синап*

ТУТОВОЕ  ДЕРЕВО  -  ТЮК
 485
 Из  субтропических  культур  значи¬
тельное  распространение  получил
гранат  —  95,9  тыс.  деревьев.
 В  связи  с  благоприятными  кли¬
матическими  условиями  Туркменская
ССР  должна  стать  мощной  базой  по
производству  сухофруктов,  особенно
абрикоса,  персика  и  инжира.  Исклю¬
чительные  перспективы  имеются  для
широкого  развития  субтропических
плодовых  культур  —  граната,  ин¬
жира,  хурмы  и  маслины.  Заслужи¬
вает  также  серьезного  внимания
развитие  семечковых  культур,  осо¬
бенно  яблони  позднеосенних  и  зим¬
них  сроков  созревания.
 В  рекомендуемый  сортимент  рес¬
публики  включены  наилучшие  сорта
плодовых  культур  местного  средне¬
азиатского,  а  также  европейского
происхождения  (см.  приложение  1).
 ТУТОВОЕ  ДЕРЕВО,  шелко¬
вица,  тута  (Morus  L.),  относится
к  сем.  тутовых.  Листья  Т.  д.  служат
 Тута  белая:  1  —  побег  с  мужскими  соцве¬
тиями;  2  —  побег  с  женскими  соцветиями;
з  —  мужской  цветок;  4  —  женский  цве¬
ток;  6—соплодие.
 кормом  для  тутового  шелкопряда.
Известно  24  ботанических  вида  Т.  д.,
причем  большинство  кормовых  на¬
саждений  Т.  д.  относятся  к  виду
Morus  alba  L.  (рис.).  Шелковица  ис¬
пользуется  как  плодовое  или  деко¬
ративное  дерево,  а  также  имеет  лесо¬
мелиоративную  ценность.  Приме¬
няется  для  устройства  полезащитных
насаждений.  Известны  такие  формы
 Т.  д.,  как  плакучая  шелковица,  пи¬
рамидальная,  змеевидная,  компакт¬
ная  и  др.,  пригодные  для  декора¬
тивных  целей.
 Двудомное,  раздельнополое  рас¬
тение;  обычно  на  одном  р-нии  име¬
ются  соцветия  с  мужскими  цветками,
а  на  другом  —  с  женскими.  Женские
цветки  плотно  сидят  на  цветоножке
и  представляют  колосок;  мужские
цветки  собраны  в  сережковые  со¬
цветия  с  поникшим  стерженьком.
После  опыления  женские  соцветия,
примерно  через  17а  мес->  превра¬
щаются  в  соплодия  (ягоду);  каждая
отдельная  часть  соплодия  представ¬
ляет  собой  костянку.  Зрелые  со¬
плодия  шелковицы  бывают  белые,
красноватые  и  черные,  сладкого  или
кисло-сладкого  вкуса,  содержат  са¬
хара  10%  и  более,  употребляются
в  пищу  в  сыром  или  в  сушеном  виде.
Культурные  сорта  шелковицы  раз¬
множают  вегетативно  (прививками).
 ТЮК,  вид  упаковки  посадочного
материала  (черенков,  подвоев  и  са¬
женцев  плодово-ягодных  р-ний)  при
пересылке  на  дальние  расстояния.
Черенки  упаковывают  заверну¬
тыми  в  умеренно  влажный  мох  в  не¬
большие  Т.,  по  50—100  шт.  Сверху
Т.  покрывают  полотном,  мешковиной.
Подвои  укладывают  в  Т.  по  1000—
1500  шт.  Связанные  по  50  шт.  в  пучки,
их  окутывают  увлажненным  мхом,
а  затем  соломой;  сверху  обматывают
рогожей  и  Т.  прочно  завязывают
проволокой  или  крепкой  веревкой.
Так  же  упаковывают  и  саженцы  пло¬
довых  деревьев.  Двухлетки  связы¬
вают  в  пучки  по  5  шт.  и  упаковы¬
вают  в  тюки  по  50  штук.  Мхом  об¬
кладывают  лишь  корни  саженцев.
 Расход  упаковочных  материалов  на  i  тюк
саженцев  (в  кг)
 При  упаковке
 в  1
 тюк
 Материал
 40—50
 1500
 двух¬
 подвоев
 •
 леток
 яблони
 I  сорта
 Солома-старновка  ....
 21,6
 14,4
 Мятая  озимая  солома  .
 6,4
 6,2
 Проволока
 0,6
 0,4
 Тонкая  веревка
 0,07
 —
 Шпагат
 0,75
 0,075
 Сухой  мох
 12,8
 12,8

УГЛЕВОДЫ,  класс  орга¬
нических  соединений,  со¬
стоящих  из  углерода,  кислорода  и
водорода.  К  ним  принадлежат  прос¬
тейшие  сахара  (глюкоза,  фруктоза
и  др.)  СвН12Ов  и  ангидридные  произ¬
водные  их:  сахароза  (С12Н22О11),  крах¬
мал  (СвН10О6)я,  инулин  (С*Н10О*)я,
гемицеллюлоза  и  др.
 Углеводы  образуются  в  зеленых
частях  р-ния  в  результате  синтеза
из  углекислого  газа  и  воды  под  дей¬
ствием  солнечных  лучей.  Процесс
этот  называется  фотосинтезом.
Интенсивность  его  зависит  от  содер¬
жания  углекислого  газа  (С02)  в  воз¬
духе,  от  темп-ры,  относительной
влажности  почвы  и  воздуха,  силы
освещения,  количества  азота  и  дру¬
гих  элементов  питания,  а  также  от
мощности  и  состояния  листьев.
В  последнее  время  установлено,  что,
кроме  углекислого  газа  воздуха,
в  процессе  фотосинтеза  принимает
участие  углекислота  и  карбонаты
почвы.
 Углеводы  составляют  основную
массу  твердой  части  р-ний.  Подвер¬
гаясь  сложным  превращениям  в  про¬
цессе  дыхания,  У.  доставляют  энер¬
гию,  необходимую  для  поддержания
жизни  всех  тканей  р-ния,  и  являются
исходным  материалом,  из  к-рого
строятся  более  «сложные  органиче¬
ские  вещества.  Соединяясь  с  аммиач¬
ными  солями,  У.  дают  начало  амино¬
кислотам  —  составной  части  белка.
 Являясь  основой  пищевой  цен¬
ности  р-ний,  У.  оказывают  большое
влияние  на  качество  плодов,  их  вкус
 и  плотность.  Они  играют  положи¬
тельную  роль  в  предохранении  р-ний
от  губительного  влияния  зимних
морозов.
 УГОЛ  ОТХОЖДЕНИЯ,  угол,
образуемый  между  стволом  и  отхо¬
дящей  от  него  ветвью  или  между  ске¬
летной  ветвью  высшего  порядка  и
ветвью  низшего  порядка.
 Величину  У.  о.  необходимо  при¬
нимать  во  внимание  при  выборе  ске¬
летных  ветвей  для  построения  кроны
(см.).  Лучшим  У.  о.  считается  угол,
близкий  к  прямому  (от  60  до  90°),
или  тупой,  обеспечивающий  наибо¬
лее  прочное  срастание  ветвей  двух
последовательных  порядков  или  вет¬
ви  со  стволом.  При  очень  остром
У.  о.  связь  между  ветвями  очень
слаба,  при  нагрузке  урожаем  может
быть  отлом  ветви.
 УГОЛ  РАСХОЖДЕНИЯ  вет¬
вей,  угол,  образованный  двумя
смежными  ветвями,  отходящими  от
ствола  или  ветви  низшего  порядка,
направленными  в  разные  стороны.
При  выборе  веток  в  кроне  следует  об¬
ращать  внимание  на  величину  У.  р.
их.  Хорошим  У.  р.  считается  прямой.
Допустимы  также  тупые  углы.  При
таких  У.  р.  даже  при  значительном
разрастании  в  толщину  скелетных
ветвей  между  2  смежными  скелет¬
ными  ветвями  всегда  остается  на
стволе  свободная  полоса  коры  с  соот¬
ветствующими  участками  древесины,
к-рая  обеспечивает  прочное  сраста¬
ние  каждой  ветви  со  стволом.  Острый
угол  бокового  расхождения  (меньше
70°)  не  обеспечивает  такого  срастания.

УДЕЛЬНЫЙ  ВЕС  —  УЗБЕКСКАЯ  ССР
 487
 УДЕЛЬНЫЙ  ВЕС,  отношение
веса  тела  к  весу  воды,  занимающей
тот  же  объем.  Для  плодов  и  ягод
У.  в.  является  важным  показателем,
особенно  для  сырья,  предназначен¬
ного  для  переработки.  Удельный  вес
плодов  и  ягод  зависит  от  У.  в.  ве¬
ществ,  из  к-рых  состоят  плоды.  У.  в.
компонентов  плодов  болып^единпцы,
за  исключением  воды,  имеющей  удель¬
ный  вес,  равный  единице.  Сильно
влияет  на  У.  в.  плодов  содержание
в  них  воздуха:  чем  выше  У.  в.  пло¬
дов  и  ягод,  тем  меньше  в  них  воздуха,
и  наоборот.
 УДОБРЕНИЕ  ПОЧВЫ,  очень
важный  хотя  и  не  единственный
прием,  с  помощью  к-рого  регули¬
руют  питание  р-ний.  Большое  зна¬
чение  в  регулировании  питания  р-ний
имеет  также  обработка  почвы,  к-рой
можно  привести  в  подвижное  состоя¬
ние  почвенные  запасы  питательных
веществ.
 У.  п.  проявляется  положительно
только  в  том  случае,  если  налицо
остальные  факторы  роста  (свет,  воз¬
дух,  влага,  тепло).  Кроме  прямого
воздействия  на  питание  р-ний,  У.  п.
применяют  как  мелиорирующее
средство  (известкование,*.  гипсование
и  нек-рые  другие  приемы).
 В  качестве  удобрений  используют
минеральные  соли  (иногда  и  другие
соединения),  содержащие  элементы
питания,  разного  рода  отходы  и
отбросы  (см.)  растительного  и  живот¬
ного  происхождения,  а  также  при¬
меняют  спец.  посевы  трав  (см.  Зе¬
леное  удобрение).
 Способы  внесения  и  формы  удоб¬
рений,  а  также  агротехнический  фон,
на  к-ром  их  применяют,  оказывают
большое  влияние  на  получаемый
эффект.
 Многие  удобрения  бблыпей
частью  действуют  не  один  год,  а
в  течение  ряда  лет.  Поэтому
необходимо  учитывать  ранее  вне¬
сенные  удобрения  и  те,  к-рые  бу¬
дут  внесены  после.  Для  лучшего
учета  последействия  удобрений  (см.)
для  садовых  культур  надо  состав¬
лять  систему  удобрений  на  ряд  лет.
 УЗБЕКСКАЯ  ССР—ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Природные
условия  республики  весьма  благо¬
 приятны  для  широкого  развития  садо¬
водства.  Общая  площадь  плодовых
насаждений  в  Узбекистане  по  дан¬
ным  переписи  1952  г.  составляла
77  056  га,  с  количеством  деревьев
И  988  тыс.  шт.,  в  т.  ч.  в  колхозах
32  424  га,  государственных  хозяй¬
ствах  —  11  023  га  и  на  приусадеб¬
ных  участках  колхозников,  рабочих
и  служащих  —  33  609  га.  Большин¬
ство  колхозов  республики  (90%)
имеют  плодовые  насаждения.  Раз¬
вито  также  приусадебное  садоводство
колхозников  (63%  дворов  имеют
сады).
 Удельный  вес  отдельных  плодо¬
вых  пород  составляет:  семечковые
породы  (яблоня,  груша,  айва)  —
 27 	359  га,  косточковые  (абрикос,
персик,  слива  и  др.)  —  44  468  га,
орехоплодные  (орех,  миндаль  и  др.)—
3382  га,  субтропические  культуры
(гранат,  инжир  и  др.)  —  1685  га  и
ягодные,  гл.  обр.  земляника,—  177  га.
 Наибольшее  распространение
в  Узбекистане,  особенно  в  Фергане,
получила  культзфа  абрикоса.
По  производству  абрикосов  этареспуб-
лика  занимает  первое  место  в  Союзе.
Здесь  произрастает  3977  тыс.  абрико¬
совых  деревьев.  Среди  них  широкое
распространение  получили  превосход¬
ные  местные  сорта,  дающие  исклю¬
чительную  по  своим  качествам  и
лучшую"  в  мире  продукцию,  особенно
сушеную,  —  Исфарак,  Супхони,  Хур-
май,  Кандак  и  др.  Кроме  того,  вы¬
ведены  поздноцветущие  высоко¬
урожайные  сухофруктовые  и  консерв¬
ные  сорта  абрикосов  —  Юбилейный,
Новый  зеравшанский  поздний,  Са¬
маркандский  ранний,  Советский,  Ме¬
довый,  Курсадык  №  1  и  др.,  к-рые
ириняты  для  широкого  внедрения
в  производство.
 В  республике  имеется  2481  тыс.
деревьев  персика,  среди  к-рых
заслуживают  внимания  местные  сорта
Ак  шафталю,  Инжирный,  Нектарин
желтый  и  красный,  а  из  европ.  сор¬
тов  —  Эльберта.  Для  пополнения
сортимента  персиков  с  различными
сроками  созревания  выведены  и  внед¬
ряются  в  широкое  производство  но¬
вые  ценные  столовые,  консервные
сорта  и  универсальные  сорта  пер¬
сика  —  Старт,  Лола,  Обильный,

488
 УЗБЕКСКИЙ  Н.-И.  ИН-Т  САДОВОДСТВА
 Малиновый,  Владимир,  Красновос¬
точный,  Зафар,  Ширин,  Фархад  и  др.
 Прекрасны  для  сушки  и  варенья
плоды  Самаркандской  вишни
с  мелкой  косточкой.
 Непревзойденные  по  вкусовым
качествам  плоды  дают  зимние  сорта
яблони  Ренет  Симиренко  и  Роз¬
марин  белый,  занимающие  ок.  40%
всех  яблоневых  насаждений  рес¬
публики.  Эти  сорта  в  условиях  Уз¬
бекской  ССР  долговечны,  урожайны,
а  плоды  их  транспортабельны.
Культура  яблони  наиболее  распро¬
странена  в  Ташкентской  области.
Деревья  яблони  здесь  в  зиму
1954/55  г.  сильно  пострадали,  и
многие  из  них  погибли.  Сейчас  здесь
проводятся  большие  работы  по  вос¬
становлению  и  дальнейшему  разви¬
тию  садоводства.
 Из  груш  ведущее  место  зани¬
мают  сорта  Ташкент  нок  и  Лесная
красавица.  В  республике  выведены
новые  жароустойчивые  высококаче¬
ственные  сорта  груши  (Pa-но,  Юби¬
лейная,  Подарок,  Самаркандская
поздняя),  к-рые  рекомендуются  для
внедрения  в  производство.
 Сравнительно  большой  удельный
вес  в  республике  занимают  субтропи¬
ческие  плодовые  культуры.  Наи¬
большее  развитие  получила  культура
граната  —  553,9  тыс.  деревьев.  На
втором  месте  стоит  культура  ин¬
жира  —  147,3  тыс.  деревьев.  В  рес¬
публике  распространены  местные
сорта  граната  —  Ак-дона,  Кок-ачик,
Кзыл-анор,  Ачик-дона,  Кок  и  ин¬
жира  —  Узбекский  желтый.
 Основное  направление  плодо¬
водства  республики  —  выращивание
ценных  местных  сортов  аорикоса,  а
также  персика  и  инжира  сухофрук¬
тового  направления.  Большое  зна¬
чение  имеет  также  выращивание  вы¬
сококачественных  сортов  абрикоса,
персика,  черешни  и  сливы  для  произ¬
водства  компотов  и  варенья.  Значи¬
тельный  удельный  вес  должно  зани¬
мать  производство  свежих  семечко¬
вых  плодов  позднеосенних  и  зимних
сроков  созревания,  европейских  и
местных  высококачественных  сор¬
тов  для  потребления  на  месте  и  вы¬
воза  в  промышленные  центры  страны.
Дальнейшее  широкое  распростране¬
 ние  должны  получить  такие  ценные
культуры,  как  айва,  гранат,  инжир,
грецкии  орех  и  миндаль.
 Основное  развитие  плодоводства
в  республике  сосредоточено  на  по¬
ливных  землях.  За  последние  годы
внедряется  в  производство  богарное
и  условно  богарное  плодоводство,
дающее  хорошие  результаты.
 Учитывая  задачи  по  развитию
плодоводства,  природные  и  эконо¬
мические  условия  республики,  а
также  богатый  опыт  производства  и
достижения  научно-исследователь¬
ских  учреждений,  рекомендуется  сле¬
дующий  примерный  основной  сорти¬
мент  плодовых  культур  по  отдель¬
ным  плодовым  зонам  республики  (см.
приложение  1).
 УЗБЕКСКИЙ  НАУЧНО-ИССЛЕ¬
ДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ  СА¬
ДОВОДСТВА  И  ВИНОГРАДАРСТВА
ИМ.  АКАДЕМИКА  Р.  Р.  ШРЕДЕРА
организован  в  1956  г.  на  базе
Узбекского  научно-исследователь¬
ского  плодово-ягодного  института
им.  академика  Р.  Р.  Шредера.  На¬
ходится  в  системе  Министерства
сельского  хозяйства  Узбекской  ССР.
Институту  подчинены: 	Самарканд¬
 ский  филиал  (г.  Самарканд),  Южно-
Узбекская  опытная  станция  субтро¬
пических  культур  (г.  Денау),  Кара¬
калпакская  опытная  станция  садо¬
водства,  Бостандыкское  опытное  но¬
ле  по  плодоводству  и  5  опорных
пунктов  —  Наманганский,  Паркент-
Сукокский,  Мирзачульский,  Ферган¬
ский  и  Янгиюльский.
 Институт  разработал  приемы  агро¬
техники,  связанные  с  окультурива¬
нием  почв,  закладкой  и  уходом  за
садами  на  засоленных,  галечниковых
и  горных  богарных  почвах,  а  также
подобрал  и  районировал  сорта  для
закладки  садов  в  горных  условиях
указанных  зон  в  Ферганской  долине,
Голодной  степи  и  в  низовьях  Аму-
Дарьи.  Институт  провел  работы  по
изучению  морозостойкости  сортов
абрикоса,  морфологии  корневой  си¬
стемы  яблони,  груши,  сливы,  пер¬
сика,  вишни,  лоха  и  регенерации
корней  после  повреждения  их  и  при
обрезке  на  глубину  до  60  см.
 Разработал  систему  содержания
междурядий  орошаемых  садов  в  раз¬

УКОРАЧИВАНИЕ  —  УКРАИНСКАЯ  ССР
 489
 ных  зонах  Узбекистана,  нормы  по¬
ливов  плодоносящего  сада  и  внесе¬
ния  удобрений;  провел  работы  по
подбору  подвоев  для  различных  зон.
 Институтом  выведено  и  рекомендо¬
вано  производству  20  сортов  яблони,
6  сортов  груши,  22  сорта  абрикоса,
10  сортов  лимона,  6  сортов  инжира,
5  сортов  граната,  6  сортов  земляники,
 4 	сорта  малины  и  2  сорта  смородины.
 УКОРАЧИВАНИЕ,  удаление
(срезка)  части  годичного  прироста
или  более  возрастной  ветви.  В  ре¬
зультате  У.  усиливается  рост.  Де¬
ревья,  подвергающиеся  У.,  разви¬
ваются  компактнее,  несут  на  себе
больше  ростовой  и  плодовой  дре¬
весины.
 Обрезку  способом  У.  делят  на
сильную  (короткую),  когда  удаляют
большую  часть  побега  или  ветви;
среднюю,  когда  удаляют  примерно
половину  побега  или  ветви,  и  сла¬
бую,  когда  удаляют  */з—Ув  побега
или  ветви.
 Кроме  этого,  У.  выражается  в
срезке  на  обратный  рост,  т.  е.  когда
годичный  побег  обрезают  очень  силь¬
но  (коротко)  с  целью  повторить
рост  на  том  же  протяжении,  или
в  срезке  на  перевод,  когда  ветвь
обрезают  на  боковое  ее  ответвление,
с  целью  направить  ее  рост  в  нужную
сторону.  Практикуется  У.  на  ста¬
рую  —  5—6-летнюю  и  более  воз¬
растную  древесину  с  целью  омола¬
живания  (см.).
 При  У.  однолетнюю  ветку,  побег
срезают  на  почку  с  противоположной
ее  стороны,  чтобы  основание  среза
оказалось  на  уровне  основания  поч¬
ки,  а  верхняя  часть  среза  —  на
уровне  верхушки  почки.
 УКРАИНСКАЯ  ССР  —  ПЛОДО¬
ВОДСТВО  И  СОРТИМЕНТ.  Природ¬
ные  и  экономические  условия  Ук¬
раинской  ССР  в  целом  благоприятны
для  широкого  развития  садоводства.
Директивами  XX  съезда  КПСС  по
шестому  пятилетнему  плану  разви¬
тия  народного  хозяйства  СССР  пре¬
дусматривается  по  Украинской  ССР
обеспечить  в  шестой  пятилетке  за¬
кладку  новых  садов  и  ягодников
в  колхозах  и  совхозах  на  площади
250  тыс.  га  и  виноградников
75  тыс.  га.
 Украинская  ССР  по  размерам  пло¬
щадей,  занятых  плодово-ягодными
насаждениями,  в  наст,  время  зани¬
мает  первое  место  в  Советском  Союзе.
Общая  площадь  садов  и  ягодников
по  данным  переписи  1952  г.  соста¬
вляла  945,4  тыс.  га,  или  43,4%  пло¬
щади  садов  в  СССР.  Всего  в  респуб¬
лике  произрастает  св.  130  млн.
плодовых  деревьев.
 По  отдельным  категориям  хо¬
зяйств  площадь  плодово-ягодных  на¬
саждений  распределяется  так:  в  кол¬
хозах  —  271,2  тыс.  га,  в  государ¬
ственных  хозяйствах  —  71,4  тыс.  га,
 гг  колхозников,  рабочих  и  служащих
приусадебные  сады)  —  602,8*тыс.  га.
Большинство  колхозов  (83%)  имеют
общественные  сады;  в  среднем  на
1  колхоз  приходится  св.  20  га.
В  Хмельницкой,  Днепропетровской,
Запорожской,  Сталинской  и  Закар¬
патской  областях  на  1  колхоз  в  сред¬
нем  приходится  от  30  до  50  га.  Св.
1100  колхозов  республики  имеют
сады  площадью  оолее  50  га.  Сильно
развито  приусадебное  садоводство  —
77%  колхозных  дворов  и  35%  рабо¬
чих  и  служащих  с  приусадебными
участками  имеют  плодово-ягодные
насаждения.
 По  плодовым  породам  общая  пло¬
щадь  насаждений  распределяется
след,  образом:  семечковые  (яблоня,
груша,  айва)  занимают  464,5  тыс.  га,
косточковые  —  459,0  тыс.  га,  орехо¬
плодные  —  15,5  тыс.  га,  субтропиче¬
ские  —  0,2  тыс.  га  и  ягодники,  не  счи¬
тая  ягодных  культур  в  междурядьях
садов  (0,9  тыс.  га),  —  6,2  тыс.  га.
 Среди  семечковых  пород  ведущее
место  занимает  яблоня,  на  к-рую
приходится  37  544  тыс.  деревьев.
Наибольшее  количество  деревьев
яблони  имеется  в  Киевской,  Винниц¬
кой,  Хмельницкой,  Харьковской  и
Сталинской  областях.  В  республике
имеется  9652  тыс.  грушевых  деревьев.
Груша  наиболее  распространена
в  Винницкой,  Киевской,  Днепропет¬
ровской,  Полтавской,  Запорожской
областях.
 Среди  косточковых  культур  пер¬
вое  место  занимает  вишня  —
 41 	101  тыс.  деревьев.  Больше  всего
вишня  распространена  в  Винниц¬
кой,  Сталинской,  Харьковской,

490
 УКРАИНСКАЯ  ССР
 Хмельницкой,  Полтавской  обла¬
стях.  На  втором  месте  среди  косточ¬
ковых  стоит  слива  —  30  901  тыс.
деревьев.  Наибольшее  количество  де¬
ревьев  сливы  имеется  в  Винницкой,
Хмельницкой,  а  также  в  Харьков¬
ской,  Сталинской,  Закарпатской
и  др.  областях.
 Деревьев  черешни  имеется
3448  тыс.  шт.;  она  наиболее  распро¬
странена  в  Винницкой,  Запорож¬
ской  и  Хмельницкой  областях.
 Абрикосовых  деревьев  в  респуб¬
лике  насчитывается  7702  тыс.  шт.
Культура  абрикоса  распространена
гл.  обр.  в  Днепропетровской,  Ста¬
линской,  Запорожской,  Полтавской,
Херсонской,  Одесской  и  Николаев¬
ской  областях.
 Культура  персика  на  Украине
развита  пока  слабо  —  имеется  всего
лишь  152  тыс.  деревьев.  Персик  раз¬
водят  в  Запорожской,  Днепропетров¬
ской,  Ворошиловградской,  Винниц¬
кой,  Закарпатской  и  Крымской  об¬
ластях.
 На  Украине  широко  распростра¬
нена  культура  грецкого  ореха  —
1776  тыс.  деревьев.  Остальные  орехо¬
плодные  и  субтропические  культуры
распространены  слабо  и  встречаются
только  в  южных  р-нах  Украины.
 Среди  ягодников  ведущее  место
занимает  смородина  —  2,7  тыс.  га,
затем  земляника  —  2,4  тыс.  га,  ма¬
лина  —  1,5  тыс.  га,  а  крыжовник  —
только  0,5  тыс.  га.
 Анализируя  сортимент  яб¬
лони  в  существующих  садах  Ук¬
раинской  ССР  в  целом,  следует  от¬
метить,  что  ведущим  сортом,  рас¬
пространенным  преимущественно  на
севере  Украины,  в  областях,  примы¬
кающих  к  областям  РСФСР  и  к  Бело¬
руссии,  является  Антоновка  обык¬
новенная  (см.).  Распространены  сор¬
та  Папировка  (см.),  включая  и
Белый  налив,  на  к-рую  приходится
10%  всех  яблоневых  насаждений
республики,  Пепин  литовский  (см.),
удельный  вес  к-poro  достигает  в  це¬
лом  по  республике  9,5%.  Этот  сорт
распространен  также  повсеместно,
но  больше  всего  его  разводят  в  сев.
и  зап.  районах  Украины.
 В  южных  районах  Украины  наи¬
более  распространенными  сортами
 являются  Ренет  Симиренко,  Каль¬
виль  снежный,  Бойкен,  Пармен  зим¬
ний  золотой  (см.).
 Боровинка  (см.)  распространена
более  или  менее  равномерно  но  всем
зонам  Украины.  Джонатан  в  ряде
областей  является  одним  из  ведущих
сортов  (напр.,  в  Закарпатской,
Сталинской,  Черновицкой).  В  Закар¬
патской  области  широко  распростра¬
нены  ценные  местные  сорта  —  Соли-
варское  (Шовари)  и  Батул.  Несколько
менее  распространены  Ренет  шампан¬
ский,  Пепин  лондонский,  Тиролька
обыкновенная,  а  в  Черновицкой
области,  кроме  того,  Путивка  осен¬
няя  и  Штетинское  красное.  Ренет
курский  золотой  выращивают  в  Харь¬
ковской,  Черниговской,  Тернополь¬
ской  и  Сумской  областях.  Ренет
ландсбергский  наиболее  распростра¬
нен  в  Львовской,  Тернопольской,
Станиславской  и  Черновицкой  об¬
ластях.  В  меньших  количествах  вы¬
ращивают  деревья  сортов  Титовка
летняя  и  Осеннее  полосатое.  Встре¬
чаются  на  Украине  также  Буцкое,
Донешта,  Китайка.
 Широко  начали  распространяться
мичуринские  сорта.  Среди  них  выде¬
ляются  Пепин  шафранный,  который
уже  сейчас  занимает  2,0%,  Бель¬
флер-китайка  —  0,7%  и  Славянка  —
 0,3%.  Внедряются  также  новые
сорта  яблони:  Кальвиль  млеевский,
Первомайское,  Млеевская  краса¬
вица,  Слава  победителям,  Украин¬
ское,  Слава  Донбасса,  Пепин  Чер¬
ненко.
 В  Крымской,  наиболее  южной
области  Украины,  распространены
ценные  местные  и  европейские  сорта
яблони.  Ведущими  из  них  являются
Сары  синап,  Ренет  шампанский,  Роз¬
марин  белый,  Кандиль  синап,  Ренет
орлеанский,  Ренет  Симиренко  и  Пар¬
мен  зимний  золотой.
 Из  груш  ведущими  сортами  на
Украине  являются:  Ильинка,  Лес¬
ная  красавица,  Лимонка,  Любимица
Клаппа,  Александровка,  Бере  зим¬
няя  Мичурина,  Глек  и  Панна.
В  Крыму  преобладают  сорта:  Бере
Боек,  Вильямс,  Бере  Арданпон,
Кюре,  Любимица  Клаппа  и  Жермен.
Из  новых  сортов  груши  следует  от¬
метить  сорт  Осенняя  млеевская.

УКРАИНСКИЙ  Н.-И.  ИН-Т  САДОВОДСТВА
 491
 Из  сортов  вишни  на  Украине
наиболее  распространены: 	Гриот
 украинский,  Шпанка  ранняя,  Ло¬
товая,  Любская,  Тонковетка,  Ана-
дольская  и  Подбельская  (преиму¬
щественно  в  южных  р-нах),  а  также
Плодородная  Мичурина.  Из  новых
сортов  вишни  заслуживает  внимание
Украинка.
 Черешня  в  основном  разво¬
дится  в  южных  р-нах.  Наиболее
распространены  сорта  Дрогана  жел¬
тая,  Францис,  Ранняя  рыночная,
Жабуле,  Румяные  щеки,  Денисена
желтая,  Одесская  черная  и  Мелито¬
польская  ранняя.  Из  новых  сортов
черешни  наибольший  интерес  пред¬
ставляют  Скороспелка,  Днепровка
и  Киевская  2.
 Из  слив  разводят  Венгерку  обык¬
новенную,  Ренклод  зеленый,  Боль¬
шую  синюю,  Черкушу,  Анну  Шпет,
Ренклод  Альтана,*  Венгерку  ажан-
скую  и  Венгерку  итальянскую.  Из
местных  следует  отметить  еще  Вен¬
герку  опошнянскую  и  Венгерку  ко-
зиевскую.
 Из  сортов  абрикоса  по  рас¬
пространенности  на  первом  месте
стоит  Краснощекий,  на  втором  —
Эсперена  ранний.
 Из  сортов  персика  выделяют¬
ся  Амсден,  Александр  ранний,  Эль-
берта,  а  по  Крыму,  кроме  того,  Зо¬
лотой  юбилей  и  Никитский.  В  север¬
ных  р-нах  Украины  начали  разво¬
дить  новый  зимостойкий  сорт  Киев¬
ский  ранний.
 Почти  во  всех  зонах  Украинской
ССР  плодоводство  должно  носить
промышленный,  товарный  характер,
с  направлением  выращивания  осен¬
них  и  зимних  сортов  яблок,  груш  для
вывоза  и  потребления  на  месте  в  све¬
жем  виде,  а  также  летних  сортов
преимущественно  для  местного  по¬
требления.  Слива  и  черешня  должны
разводиться  для  обеспечения  сырьем
плодоперерабатывающей  промыш¬
ленности  (для  изготовления  ком¬
потов,  соков,  варенья  и  сухофрук¬
тов),  а  также  для  вывоза  и  потребле¬
ния  в  свежем  виде.  Развитие  куль¬
туры  вишни,  абрикоса  и  персика
должно  быть  направлено  на  обеспе¬
чение  плодоперерабатывающей  про¬
мышленности  сырьем  и  на  потребле¬
 ние  в  свежем  виде.  Ягодники,  осо¬
бенно  земляника  и  смородина,  по¬
лучат  широкое  развитие  вокруг  круп¬
ных  городов,  промышленных  центров
и  консервных  заводов.
 Учитывая  накопившийся  большой
производственный  опыт,  достижения
научно-исследовательских  учрежде¬
ний  по  плодоводству  и  запросы
народного  хозяйства,  по  Украинской
ССР  установлен  сортимент  плодово-
ягодных  культур,  рекомендуемый
для  производства  (см.  приложение  1).
 УКРАИНСКИЙ  НАУЧНО-ИС¬
СЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  ИНСТИТУТ
САДОВОДСТВА  находится  в  си¬
стеме  Министерства  сельского  хо¬
зяйства  Украинской  ССР.  Организо¬
ван  в  г.  Киеве  в  1930  г.  Институту
подчинены  3  зональных  опытных
станции  садоводства: 	Млеевская
 (с.  Млеево  Городищенского  района
Черкасской  области),  Мелитополь¬
ская  (г.  Мелитополь  Запорожской
обл.)  и  Крымская  (г.  Симферополь,
п.  о.  Гвардейское)  и  2  опорных  опыт¬
ных  пункта:  Краснокутский  (Харь¬
ковской  обл.)  и  Донецкий  (Сталин¬
ской  обл.).
 Институт  с  его  сетью  опытных
станций  и  опорных  пунктов  разрабо¬
тал  наиболее  актуальные  вопросы
агротехники,  направленные  на  даль¬
нейшее  развитие  садоводства  и  по¬
вышение  урожайности  плодово-ягод-
ных  насаждений  в  колхозах  и  совхо¬
зах  Украины.  Изучает  возможность
возделывания  в  разных  природно¬
экологических  условиях  Украины
св.  1500  видов,  разновидностей  и
сортов  плодово-ягодных  культур.
В  результате  сортоизучения  выделил
89  лучших,  наиболее  приспособлен¬
ных  к  местным  условиям  сортов,  раз¬
работал  их  агротехнику  и  передал
производству.
 Разработал  перспективный  план
развития  садоводства  и  райониро¬
ванный  сортимент  плодово-ягодных
культур  в  породном  и  сортовом  со¬
ставе  для  всех  областей  Украины.
 Институтом  и  его  опытными  стан¬
циями  выведено  352  новых  сорта  пло¬
довых  и  ягодных  культур  (яблони,
груши,  сливы,  вишни,  черешни,  пер¬
сика,  алычи,  абрикоса,  земляники,
крыжовника,  смородины),  из  ни?

492
 УНАБИ  -  УПАКОВКА  ПЛОДОВ  И  ЯГОД
 81  сорт  районирован  и  широко  внед¬
ряется  в  производство.  Остальные
проходят  государственное  сортоис¬
пытание.
 УНАБИ,  см.  Зизифус.
 УПАКОВКА  ПЛОДОВ  И  ЯГОД,
ответственная  операция,  от  к-рой
в  большой  степени  зависит  сохра¬
нение  качеств  плодов  и  ягод.  Каж¬
дый  вид  плодов  и  ягод  упаковы¬
вают  в  тару,  предусмотренную
стандартом  (см.  Тара  для  упаковки
плодов  и  ягод).
 В  каждой  единице  упаковки  пло¬
ды  и  ягоды  должны  быть  одного  по¬
мологического  и  товарного  сорта  и
одного  калибра.  Яблоки  и  груши
ценных  зимних  и  позднеосенних
сортов  завертывают  в  тонкую  бумагу,
остальные  плоды  и  ягоды  упаковы¬
вают  без  завертки  в  бумагу  (см.
Упаковочные  материалы).
 Все  ягоды  и  плоды  ки¬
зила  упаковывают  насыпью,
причем  корзины  и  решета,  увязы¬
ваемые  в  паки,  наполняют  вро¬
вень  с  краями  тары;  корзины,
укладываемые  в  клетки,  наполня¬
ют  ягодами  с  расчетом,  чтобы
при  обшивке  корзин  марля  плотно
облегала  ягоды.  Выстилка  бумагой
дна  и  боков  тары  не  допускается.
 Вишню,  черешню,  мел¬
кие  плоды  сливы  и  абри¬
кос  а  в  ящики  укладывают  насыпью
с  выкладкой  верхнего  ряда  и  плодо¬
ножкой  к  одному  из  боков,  в  решетах
и  корзинах  —  кругами,  плодонож¬
кой  к  центру.  Тару  бумагрй  внутри
не  выстилают,  за  исключением  про¬
кладки  бумагой  под  крышки  паков
и  ящиков.
 Плоды  абрикоса  круп-
пыхи  средних  размеров
укладывают  в  ящики  рядами,  а  в  ре¬
шета  —  кругами;  на  дне  ящика  й
под  крышкой  допускается  мягкая
стружка,  обернутая  в  бумагу.
 Сливы  крупныхразме-
р  о  в  укладывают  в  ящики  рядами,
а  в  решета  —  кругами  без  перестилки
тары  бумагой  и  стружкой.  Бумагу
прокладывают  лишь  под  крышки  па¬
ков  и  ящиков.
 Персики  всех  разме¬
ров  укладывают  рядами  в  ящики  и
кругами  в  решета,  в  ячейки  из  кар¬
 тона  или  на  древесную  стружку,  обер¬
нутую  тонкой  бумагой.  Слой  мягкой,
тонкой  стружки  стелют  также  на
дно  и  под  крышку  ящиков.
 Все  косточковые  плоды  уклады¬
вают  плотно,  вровень  с  краями  тары,
с  небольшим  повышением  их  к  центру.
 Яблоки  укладывают  по  диагональ¬
ной  и  шахматной  системам  прямыми
рядами.  Мелкие  плоды  второго  то¬
варного  сорта,  кроме  европейских,
упаковывают  насыпью.
 При  рядовой  укладке
ящики  выстилают  бумагой  и  подсти¬
лают  тонкий  слой  древесной  стружки,
на  к-рую  кладут  на  ребро  яблоки,
плотно  друг  к  другу,  рядами,  парал¬
лельными  торцам,  и  плодоножкой
в  одну  сторону.  Остающиеся  про¬
межутки  заполняют  стружкой.Когда
закончат  укладку  первого  слоя  яб¬
лок,  его  покрывают  нетолстым  слоем
стружки  и  укладывают  таким  же
образом  второй  и  последующие  слои,
пока  ящик  не  заполнится.
 В  каждом  ряду  и  каждом  слое
должно  находиться  одинаковое  коли¬
чество  плодов.  Последний  слой  яб¬
лок  покрывают  бумагой,  поверх
к-рой  кладут  стружку.  В  отдельных
случаях,  когда  определенное  коли¬
чество  слоев  яблок  при  укладке  на
ребро  не  помещается  в  ящик,  допу¬
скается  укладка  одного-двух  (сре¬
динных)  слоев  плашмя,  чашечкой
вверх.
 Шахматная  укладка
применяется  в  тех  случаях,  когда
при  прямой  укладке  по  ширине  ящи¬
ка  остаются  свободные  промежутки
между  крайним  яблоком  в  ряду  и
стенкой  ящика.  Упаковку  по  шахмат¬
ной  системе  проводят  аналогично
рядовой.  Разница  заключается
в  укладке  и  размещении  плодов
в  ящике.  В  первом  поперечном  ряду
остается  свободный  промежуток
между  крайним  яблоком  и  стенкой
ящика  с  левой  стороны,  к-рый  заби¬
вают  стружкой;  укладку  второго
поперечного  ряда  начинают  не  с  пра¬
вой  стороны  ящика,  как  в  первом
ряду,  а  с  левой,  где  остается  свобод¬
ный  промежуток.  Свободное  место
во  втором  ряду  будет  справа  и  т.  д.
Во  втором  слое  поперечные  ряды
укладывают  с  таким  расчетом,  чтобы

УПАКОВКА  ПЛОДОВ  И  ЯГОД
 493
 первое  яблоко  каждого  из  них  при¬
ходилось  над  свободным  промежут¬
ком  нижнего  слоя.  При  этой  системе,
как  и  при  рядовой,  в  каждом  ряду  и
каждом  слое  количество  плодов  оди¬
наковое.  При  шахматной  укладке
лучше  используются  остающиеся
промежутки,  чем  при  рядовой.
 Рядовую  и  шахматную  укладку
применяют  при  всех  типах  яблочных
ящиков,  за  исключением  ящика
«Кейс»,  а  первую  также  и  в  прямо¬
угольных  корзинах.
 ножкой  к  удаленному  от  укладчика
торцу  и  размещают  по  ширине  ящика
не  плотно  друг  к  другу,  а  с  нек-рыми
промежутками  (рис.  2).  При  этой
укладке  в  зависимости  от  размеров
плодов  применяют  несколько  схем.
Схемы  определяются  количеством
плодов  в  четных  и  нечетных  попе¬
речных  рядах  и  количеством  этих
рядов  в  одном  слое.  Наиболее  рас¬
пространенными  схемами  укладки
являются  4—3,  3—3,  3—2,  2—2  при
количестве  рядов  от  6—6  до  5—4  и
слоев  от  6  до  4  с  общим  количест¬
вом  яблок  от  72  до  294  шт.
 Рис.  1.  Общий  вид  диагональной  укладки
плодов.
 Диагональная  уклад-
к  а  является  наиболее  совершенной,
т.  к.  при  ней  значительно  лучше
используется  емкость  ящика  и  боль¬
ше  обеспечивается  сохранность  пло¬
дов  (рис.  1).  При  диагональной
укладке  плоды  смежных  слоев  со¬
прикасаются  друг  с  другом  большими
поверхностями,  вследствие  чего  на
единицу  поверхности  приходится
меньшее  давление.  Диагональная
укладка  производится  без  перестилки
слоев  яблок  древесной  стружкой,  но
плоды  обязательно  завертывают  в  бу¬
магу.
 Диагональную  укладку  яблок
применяют  только  при  упаковке
плодов  в  ящик  «Кейс».  Ящики  «Кейс»
выстилают  чистой  бумагой.  На  дно
и  под  крышку  кладут  по  листу  гофри¬
рованного  картона  (гладкой  сторбной
к  плодам)  или  взамен  его  —  тонкий
слой  стружки,  обернутой  бумагой.
 При  диагональной  укладке
в  ящик  «Кейс»  плоды  кладут  плодо¬
 Рис.  2.  Укладка  яблок  по  диагональной
схеме.
 Груши  укладывают  в  ящики
«Люкс»  по  диагональной  системе  и
упаковывают  так  же,  как  и  яблоки
в  ящики  «Кейс».  В  двух-  и  трехголо¬
вочные  ящики  груши  укладывают
прямыми  рядами  и  упаковывают  со
стружкой,  аналогично  яблокам,  в
другие  типы  ящиков.  Летние  груши  в
древесную  стружку  не  упаковывают.
 В  решета  груши  укладывают  кон¬
центрическими  кругами.  На  дно,
под  крышку  и  между  рядами  кладут
тонкий  слой  древесной  стружки.
Высококачественные  осенние  и  зим¬
ние  груши  первого  и  второго  товар¬
ных  сортов  завертывают  в  бумагу.
Для  плодов  груши  из  центральных
и  северных  районов  СССР  и  Повол¬
жья  выстилка  ящиков  бумагой,  а
также  завертывание  плодов  в  бумагу
не  обязательны.
 Айву  укладывают  прямыми  ря¬
дами  и  упаковывают,  как  и  яблоки,
при  рядовой  укладке  с  применением
стружки.  Завертка  плодов  и  вы¬
стилка  тары  бумагой  не  обязательны.

УПАКОВКА  ПОДВОЕВ  —  УПАКОВОЧНЫЕ  МАТЕРИАЛЫ
 Укладку  цитрусовых  пло¬
дов  в  ящики  производят  диагональ¬
ными,  шахматными  и  прямыми  ря¬
дами.  Принципы  укладки  цитрусо¬
вых  плодов  те  же,  что  и  для  яблок.
Все  цитрусовые  плоды  завертывают
в  тонкую  папиросную  бумагу,  а
ящики  выстилают  бумагой,  за  исклю¬
чением  мандаринов  VI  и  VII  групп
по  калибру.
 Грозди  винограда  уклады¬
вают  плотно,  рядами,  гребнями
внутрь.  Для  заполнения  промежут¬
ков  между  ними  допускается  укладка
частей  гроздей  (до  10%).  Ящики
выстилают  бумагой;  в  решетах  лист
бумаги  кладут  только  под  крышку,
в  корзинах  лишь  сверху  накрывают
бумагой.  Бока  бумагой  не  выстилают.
Виноград,  предназначенный  для
длительного  хранения,  пересыпают
торфом,  мелкими  древесными  опил¬
ками  мягких  пород  или  рисовой
шелухой  без  остей.
 УПАКОВКА  ПОДВОЕВ.  Для
перевозки  подвои  упаковывают  в
тюки  (см.)  При  отправке  гужевым
транспортом  на  небольшое  расстоя¬
ние  надобность  в  У.  п.  отпадает.
Их  без  упаковки  укладывают  на
повозки,  обложив  корни  влажным
мхом  или  соломой,  и  прикрывают
сверху  соломой  или  брезентом.
 УПАКОВКА  САЖЕНЦЕВ  про¬
водится  с  целью  сохранения  сажен¬
цев  от  повреждений  при  перевозке.
Упаковка  должна  устранить  возмож¬
ность  высушивания  саженцев,  а  при
поздней  осенней  отправке  —  от  под¬
мерзания  (см.  Перевозка  саженцев).
Для  дальних  перевозок  саженцы
упаковывают  в  тюки  (см.).
 Упаковку  саженцев  удобнее  про¬
водить  на  особых  станках.
 Станки  для  У.  с.  значительно
облегчают  труд  и  сокращают  его
затраты.  На  станках  готовят  тюки,
утягивают  и  увязывают  их.  Много
лет  упаковывают  саженцы  на  упа¬
ковочном  станке  конструкции  Чаш-
кина  в  совхозе  «Красное»  Красно¬
дарского  края.  Станок  обеспечива¬
ет  одновременное  стягивание  тюка
с  саженцами  в  7  местах.  Изготовлен
из  дерева.  На  станке  работают  3
человека.  Тюк  весом  в  60—70  кг
упаковывают  в  течение  7—9  мин.
 УПАКОВОЧНЫЕ  МАТЕРИАЛЫ
 применяют  для  упаковки  плодов
и  ягод,  а  также  для  упаковки  поса¬
дочного  материала  (см.  Тюк).
 Стружку  древесную
применяют  при  упаковке  семечковых
плодов  в  ящики,  для  простилки  на
дно  ящика,  под  крышку  и  между
рядами,  а  также  при  упаковке  абри¬
косов  и  персиков  на  дно  ящика  и
под  крышку  завернутой  в  бумагу.
Наиболее  пригодна  для  этих  целей
стружка  из  мягких  пород  (липы,
ольхи,  тополя),  дающих  мягкую
белую  стружку.  Хороша  также  бе¬
резовая,  буковая  и  ивовая  стружка.
Осиновая  стружка  слишком  гигро¬
скопична,  а  стружка  из  хвойных
пород  нежелательна,  так  как  пере¬
дает  плодам  смолистый  запах.  Стррк-
ка  должна  быть  тонкой  и  узкой.
При  употреблении  стружка  должна
быть  сухой,  не  пыльной  и  без  посто¬
роннего  запаха.
 Бумагу  для  выстилки
используют  для  упаковки  цлодов  и
ягод  (за  исключением  корзин,  об¬
шиваемых  марлей)  с  целью  предо¬
хранения  от  загрязнения  и  придания
упаковке  более  привлекательного
вида.  Обычно  применяют  серую  или
белую  оберточную  бумагу,  к-рую
нарезают  на  листы  соответствующих
размеров.
 Картон  гофрирован¬
ный  применяют  при  упаковке
груш  в  ящики  типа  «Люкс»  и  яблок
в  ящик  «Кейс»,  в  к-рые  кладут  по
листу  на  дно  и  под  крышку,  гладкой
стороной  к  плодам.  Гофрированный
картон  применяют  для  того,  чтобы
предохранить  плоды  от  механиче¬
ского  повреждения.
 Бумагу  оберточную
используют  для  завертывания  всех
цитрусовых  плодов,  высших  сортов
яблок  и  груш.  Для  этой  цели  до  по¬
следнего  времени  применяли  обыкно¬
венную  папиросную  бумагу,  в  послед¬
ние  годы  промышленностью  выпу¬
скается  спец.  бумага.  Размер  бумаги
для  завертывания  плодов  берется
в  зависимости  от  величины  плодов
и  колеблется  от  20  х  20  см  до
35  х  35  см.
 Марлю  применяют  для  об¬
шивки  корзин  с  ручками  при  упа¬

УПАКОВОЧНЫЕ  ПУНКТЫ  -  УПЛОТНЕНИЕ  НАСАЖДЕНИЙ 	495
 ковке  косточковых  плодов  и  плоских
корзин  с  ягодами  при  укладке  их
в  клетку.
 Проволоку  используют  при
обвязке  крупных  ящиков,  предна¬
значенных  под  укладку  семечковых
плодов,  по  торцам  для  большей  их
прочности.  Обычно  применяют  мяг¬
кую  тонкую  проволоку  №  18  или  17
и,  как  правило,  после  обжига  (для
придания  большей  мягкости).  Иногда
ее  заменяют  деревянными  (ивовыми
или  ореховыми)  обручами  или  поло¬
сками  жести.
 Гвозди  применяют  при  сбивке
ящиков  и  забивке  их.  Для  ящиков,
предназначенных  под  яблоки  и
груши,  используют  гвозди  размером
40—50  х  1,4  мм,  для  ящиков  под
косточковые  и  цитрусовые  плоды  —
25—30  X  1,2  мм.
 Бечевка  применяется  при
упаковке  решет  в  паки.
 Торф,  мелкие  древесные
опилки  мягких  пород  ирисо¬
вую  шелуху  без  остей  исполь¬
зуют  при  упаковке  винограда  для'
длительного  хранения.  Указанные
материалы,  применяемые  для  пере¬
сыпки  кистей  винограда,  должны
быть  сухими,  чистыми  и  без  посто¬
ронних  примесей.
 УПАКОВОЧНЫЕ  ПУНКТЫ,
помещения,  предназначенные  для
сортировки,  калибровки,  упаковки
и  др.  работ,  связанных  с  реализацией
урожая  (см.).  У.  п.  имеют  подсобные
помещения  для  сбивки  тары,  хране¬
ния  упаковочных  материалов  и  гото¬
вой  продукции  до  момента  ее  от¬
правки  или  отгрузки.  Помещения
такого  рода,  за  исключением  У.  п.
для  цитрусовых,  устраивают  в  саду
или  в  непосредственной  близости  от
него.  Место  для  устройства  У.  п.
выбирают  с  таким  расчетом,  чтобы
подвозка  (подноска)  к  нему  плодов
и  ягод  была  наиболее  выгодна  по
расстоянию  со  всех  сторон  сада.  На
больших  ягодных  и  виноградных
плантациях  устраивают  несколько
У.  п.  для  обслуживания  каждым  из
них  только  части  плантации,  т.  к.
снятые  ягоды  и  виноград  в  боль¬
шинстве  случаев  подносят.
 Упаковочные  пункты  для  цитру¬
совых  плодов  представляют  собой
 сложные  и  большие,  предприятия,
оборудованные  машинами  по  кали¬
бровке  и  завертке  плодов,  снабженные
системой  транспортеров  и  конвейе¬
ров  для  передачи  плодов,  тары  в  про¬
цессе  обработки  и  упакованной  про¬
дукции  для  складирования  и  погрузки
в  вагоны.
 В  последние  годы  в  крупных  пло¬
довых  совхозах  построены  специаль¬
ные  У.  п.  для  товарной  обработки
семечковых  плодов,  снабженные  сто¬
лами  для  калибровки,  станками  для
сортировки  и  укладки  плодов  в
ящики.  В  большинстве  семечковых  и
косточковых  садов  У.  п.  являются
постоянные  тесовые  платформы  и
навесы  садовые  (см.).
 Упаковочные  пункты  для  ягод
представляют  небольшие  тесовые  па¬
вильоны,  а  для  винограда  —  времен¬
ные  крытые  соломой  навесы.  У.  п.
должны  быть  достаточно  просторны
и  по  площади  соответствовать  вели-
чинЪ  урожая  с  расчетом  быстрей¬
шей  его  обработки  и  отправки.
 Для  обработки  1  т  плодов  су¬
точного  плана  требуется  15—17  мг
площади  упаковочных  помещений.
На  1  м2  площади  помещается  след,
количество  продукции  и  тары  (при
укладке  в  штабели).
 Снятых,  не  упакованных  в  рабо¬
чей  таре  плодов  семечковых  —  0,4  /я,
косточковых  —  0,3  т.
 Упакованных  плодов:  семечковых
в  ящиках  —  0,5  т,  косточковых
в  ящиках  —  0,6  т,  косточковых
в  паках  —  0,3  'т.
 Тары  яблочной  в  комплектах
150  шт.,  сбитых  яблочных  ящиков
30  шт.,  стружки  в  тюках  0,5  т.
 Для  успешного  проведения  реа¬
лизации  урожая  У.  п.  должны  быть
заранее  отремонтированы,  подготов¬
лены  к  работе  и  снабжены  весами
и  необходимым  оборудованием.
 По  прямому  назначению  У.  п.
используют  3—4  месяца  в  году,
в  остальное  время  года  в  них  хранят
уборочный  инвентарь  —  корзины,
рабочую  тару,  лестницы  и  др.
 УПЛОТНЕНИЕ  НАСАЖДЕНИЙ,
наиболее  рациональное  использова¬
ние  земельной  площади.  Под  этим
термином  в  сад-ве  понимают  два
мероприятия.

(96  УРОЖАЙНОСТЬ  САДОВ  И  ЯГОДНИКОВ  -  УРЮКОВАЯ  ПЯДЕНИЦА
 1. 	В  связи  с  тем,  что  в  первые
годы  жизни  плодовые  деревья  не
могут  полностью  использовать  от¬
веденную  им  площадь,  при  закладке
садов  между  деревьями  основной
породы  сажают  плодовые  р-ния,
отличающиеся  скороплодностью,  не¬
долговечностью  и  небольшим  объемом
кроны.  Такие  р-ния  называются
уплотнителями.  К  моменту
разрастания  деревьев  основной  по¬
роды  и  освоения  ими  значительной
части  отведенной  площади  уплотни¬
тели  уже  находятся  в  конце  продук¬
тивного  возраста  и  их  удаляют.
 Уплотнители  размещают  в  зави¬
симости  от  густоты  стояния  р-ний
основной  породы,  а  также  от  спосо¬
бов  обработки  насаждений.
 Сажают  уплотнители  по  одному  или
несколько  рядов  в  междурядьях
насаждений  основной  породы  или
по  одному  или  несколько  р-ний
между  деревьями  в  ряду.
 Уплотнители  широко  применяют
в  приусадебных  садах  и  в  коллек¬
тивных  садах  рабочих  и  служащих.
В  промышленных  садах  уплотнители
применяют  реже.  Обычно  уплотняют
насаждения  яблони  и  груши.  В  ка¬
честве  уплотнителей  яблони  и  груши
в  южных  р-нах  используют  те  же
породы,  привитые  на  карликовых
подвоях.  В  средней  полосе  СССР
до  последнего  времени  широко  при¬
меняли  в  качестве  уплотнителей  ягод¬
ные  культуры.  Однако  опи  серьезно
затрудняют  механизацию  работ  и
поэтому  не  могут  быть  использова¬
ны  в  крупных  садах  колхозов  и  сов¬
хозов.
 2. 	Исправление  ошибок,  допу¬
щенных  при  закладках  садов,  когда
р-ния  размещены  на  чрезмерно  боль¬
ших  расстояниях.  В  этом  случае
делают  подсадку  р-ний  тех  же  пород
и  сортов  или  высаживают  уплотни¬
тели.  В  семечковых  садах  подсадка
целесообразна  до  10—15-летнего  воз¬
раста  насаждений.  В  более  старом
возрасте  редко  посаженные  сады  под¬
лежат  реконструкции.
 УРОЖАЙНОСТЬ  САДОВ  И  ЯГОД¬
НИКОВ,  количество  продукции,
получаемой  в  данном  году  или
за  определенный  период  времени
с  1  га  площади  сада  или  ягодника.
 Высокой  урожайности  добились
отдельные  передовые  хозяйства.  Так,
в  совхозах  Узбекского  садсовхоз-
треста  за  последние  5  лет  средний
урожай  яблок  составлял  136  if
с  1  га.  В  лучших  совхозах  этого
треста  урожайность  яблоневых  садов
за  указанный  период  достигла  200  if,
а  в  отдельных  бригадах  —  400  и
с  1  га.  В  колхозе  им.  Калинина  Во¬
ронежской  области  урожайность
вишни  составляет  ок.  100  ц  с  1  га.
Колхоз  «12-й  Октябрь»  Московской
области  добился  урожайности  кры~
жовника  115—120  if  с  1  га;  совхоз
Белевский  Тульской  области  полу¬
чил  урожай  черной  смородины
90—100  if  с  1  га.  В  совхозе  Лабинском
Краснодарского  края  урожайность
земляники  за  последние  3  года  со¬
ставила  65  if  с  1  га.  Однако  достигну-,
тые  результаты  в  повышении  уро¬
жайности  садов  и  ягодников  явно
недостаточны.
 Особенно  неблагополучно  обстоит
дело  с  устойчивостью  урожайности
семечковых  и  в  первую  очередь
яблоневых  садов,  к-рые  в  массе  все
еще  плодоносят  периодично.  Осла¬
бление  периодичности  плодоношения
и  повышение  урожайности  яблоневых
садов  является  важнейшей  задачей
садоводов.
 Повысить  урожайность  плодовых
и  ягодных  насаждений  можно  путем
улучшения  ухода  за  ними,  в  первую
очередь  увеличением  внесения  удобре¬
ний,  применением  орошения  в  садах
южной  зоны  и  проведением  мер  по
защите  р-ний  от  вредителей  и  болез¬
ней.
 Во  вновь  закладываемых  садах
и  ягодных  плантациях  для  обеспе¬
чения  высокой  урожайности  особое
внимание  должно  быть  обращено  на
предшествующую  подготовку  и  за¬
правку  почв.  Исключительно  боль¬
шое  значение  имеет  внедрение  наи¬
более  высокоурожайных  и  устой¬
чивых  сортов.
 УРЮК,  см.  Абрикос.
 УРЮКОВАЯ  ПЯДЕНИЦА  (Pte-
rocera  armeniaca).  Самка  бескрылая,
тело  овальное,  сзади  суживается  л
заостряется.  На  первом  и  втором
сегментах  брюшка  4  ряда  черных
палочковидных  образований.  Самец

УСАИКА  -  УЧЕТ  ТРУДА
 497
 с  длинными  нежными  крыльями  се¬
рого  цвета,  дл.  тела  И  мм.  Бахромка
задних  крыльев  белая.  Передние
крылья  с  двумя  черными  полосами.
Глаза  черные,  усики  и  ноги  ржаво¬
красные  или  бледно-ржавые.  Гусе¬
ницы  У.  п.  вредят  абрикосу.  Рано
весной  они  .  объедают  наружные
части  распускающихся  плодовых,  а
затем  и  листовых  почек.  Позднее
питаются  листьями  и  цветками.  В  ап¬
реле  гусеницы,  закончив  питание,
уходят  в  почву,  где  и  коконируются.
Лёт  бабочек  и  яйцекладка  протекают
зимой.  Гусеница  коричневая  или  се¬
рая,  имеет  рисунок  в  виде  «ёлочки».
С  третьего  возраста  на  верхней
стороне  брюшка  появляются  бугорки:
два  на  первом  сегменте  и  четыре  более
крупных  на  втором  и  далее  на  каж¬
дом  сегменте  по  два  маленьких
бугорка.  На  8-м  сегменте  бугорки
вытянуты  в  виде  рогов,  отогнутых
назад.
 Меры  борьбы.  Накладка
на  стволы  деревьев  липких  поясов
в  период  лёта  бабочек  и  яйцекладки.
Отряхивание  гусениц  на  щиты.  Опры¬
скивание  растений  1%-ной  эмуль¬
сией  дизельного  топлива  на  глине
с  0,2%-ным  анабазин-  или  никотин-
сульфатом.  Опрыскивание  и  опылива-
пие  р-ний  кишечными  ядами  и  ДДТ.
 УСАНКА,  старинный  отечествен¬
ный  сорт  малины.  Широко  распро¬
странен  в  сев.  и  средней  полосе  СССР.
Отличается  морозостойкостью,  уро¬
жайностью  и  вкусом  ягод,  но  не  устой¬
чив  к  хлорозу  (см.).  Ягоды  красные,
сравнительно  крупные,  кисло-слад-
кие,  ароматные,  пригодны  как  для
потребления  свежими,  так  и  для
переработки.
 УССУРИЙСКАЯ  СЛИВА,  наибо¬
лее  распространена  на  Дальнем  Во¬
стоке,  а  также  во  многих  р-нах  Си¬
бири  (рис.).  Размножается  корневы¬
ми  отпрысками  и  прививкой.  Сравни¬
тельно  хорошие  результаты  дает
также  при  размножении  семенами.
Самая  зимостойкая  cjrtiBa.  Плоды
в  основном  желтого  цвета,  но  иногда
встречаются  и  зеленые,  красноватые
или  почти  черные.  Плоды  хорошего
вкуса  и  мало  чем  отличаются  от  пло¬
дов  культурных  европ.  сортов.  Мя¬
коть  плода  легко  отделяется  от  кос-
 17 	Словарь  садовода
 точки.  Вес  плодов  колеблется  от
5  до  35  г.  Созревание  начинается
в  последних  числах  августа  и  длится
до  половины  сентября.  Плоды  при
 Плодоношение  уссурийской  сливы.
 созревании  легко  осыпаются  с  де¬
рева.  В  лежке  хранятся  неск.  дней.
Из  плодов  получается  хорошего  ка¬
чества  варенье  и  компот.
 УСЫ,  см.  Земляника.
 УЧЕТ  ТРУДА,  затраченного  каж¬
дым  колхозником,  работником  МТС
или  совхоза,  производится  путем  за¬
мера  и  исчисления  количества  и  ка¬
чества  выполненной  ими  работы.
У.  т.  в  социалистическом  обществе
имеет  первостепенное  значение.
 В. 	И.  Ленин  учил,  что  важнейшим
условием  построения  социализма  яв¬
ляется  осуществление  повседневного
учета  и  контроля  за  участием  в  труде
и  распределении:  «...  учет  и  кон¬
троль  за  количеством  труда  и  за  рас¬
пределением  продуктов,  —  в  этом
суть  социалистического  преобразо¬
вания,  раз  политическое  господство
пролетариата  создано  и  обеспечено)
(Соч.,  т.  26,  4  изд.,  стр.  371).
 В  колхозах  учет  труда  возложен
на  бригадиров  производственных
бригад  и  осуществляется  на  основе
сдельной  оплаты  труда  (см.).  В  со¬
ответствии  с  этим  бригадиры  садо¬
водческих  бригад  обязаны  ежедневно
производить  с  помощью  звеньевых
приемку  и  учет  работ,  выполненных
каждым  колхозником,  и  не  реже
одного  раза  в  неделю  записывать

498
 УЭЛСИ
 в  трудовую  книжку  колхозника  вы*
работанные  им  трудодни  (см.).  Со¬
гласно  постановлению  Совета  Ми¬
нистров  от  19  апреля  1948  г.,  пред¬
седатель  колхоза  обязан  принимать
работу  от  бригад  не  реже  1  раза
в  неделю.  Выработку  каждого  кол¬
хозника  рекомендуется  ежедневно
вносить  в  настенные  табели  бригад
для  общего  ознакомления.
 Практика  передовых  колхозов  и
специально  проведенные  хрономет-
ражные  наблюдения  показывают,  что
в  садоводстве  большое  значение  для
повышения  производительности  тру¬
да  имеет  применение  индивидуаль¬
ного  и  мелкогруппового  учета  выра¬
ботки,  особенно  на  таких  работах,
как  уборка  урожая,  мотыжение,  пе¬
рекопка  приствольных  полос,  наклад¬
ка  и  просмотр  ловчих  поясов  и  др.
 Как  установлено  хронометраж-
ными  наблюдениями  в  колхозах  и
совхозах  Рязанской,  Липецкой  обл.
и  Краснодарского  края,  внедрение
индивидуального  учета  выработки  на
съеме  урожая  яблок  повысило  произ¬
водительность  труда  на  40—50%  и
более.  Применение  в  колхозе  им.
Сталина  Рязанского  р-на  Рязан¬
ской  обл.  индивидуального  учета
труда  колхозников  на  сборе  урожая
крыжовника  позволило  поднять  вы¬
работку  до  60—80  кг  на  человека
в  день  при  норме  30  кг.  Переход  на
индивидуальный  учет  труда  в  кол¬
хозе  им.  Ленина  Кирсановского  р-на
Тамбовской  обл.  повысил  производи¬
тельность  труда  на  мотыжении  при¬
ствольных  кругов  в  саду  на  30—
40%.
 УЭЛСИ,  см.  Изобильное*

ФАЗЫ  РОСТА  И  ПЛОДО¬
НОШЕНИЯ,  ф  е  н  о  ф  а-
 з  ы,  ежегодно  повторяющиеся  этапы
сезонного  развития  плодовых  де¬
ревьев.  Для  ростовых  процессов,
 ние  почечных  чептуй,  появление  буто¬
нов,  обособление  оутонов,  окрашива¬
ние  бутонов,  цветение,  опадение  ре¬
зервных  завязей,  созревание  плодов
(рис.).  В  каждой  из  приведенных  фе-
 Фенофазы  развития  цветочной  почки  яблони:  1  —  почка  в  покое;  2  —  на¬
чало  вегетации;  з  —  начало  роста  почки;  4  —  распускание  почки;  5  —  выдви¬
гание  соцветия;  6  —  обособление  бутонов;  7  —  появление  венчиков;  8  —  расхож¬
дение  лепестков;  9  —  цветение;  ю  опадение  лепестков;  11  —  завязывание
плодов;  12  —-  смыкание  чашелистиков;  13  —  рост  плода;  14  —  зрелые  плоды.
 напр.,  наиболее  часто  различают  по¬
кой,  набухание  почек,  раздвигание
почечных  чешуй,  рост  побегов  в  дли¬
ну,  рост  побегов,  ветвей  и  ствола  в
толщину,  пожелтение  листьев,  листо¬
пад,  закаливание.  Для  плодовых
почек  обычно  различают  несколько
фенофаз  развития:  покой,  раздвига-
 нофаз  можно  в  случае  необходимости
выделить  более  дробные.  Так,  напр.,
покой  различают  предварительный,
глубокий  и  вынужденный;  для  цве¬
тения  —  начало  цветения,  массовое
цветение,  конец  цветения  и  т.  п.
 Наблюдения  над  сроками  на¬
ступления  определенных  фенофаз
 17*

500
 ФЕЙХОА
 (см.  Фенологические  наблюдения)  име¬
ют  серьезное  производственное  значе¬
ние.  Одним  из  основных  правил  пере¬
довой  агротехники  плодоводства  яв¬
ляется  своевременное  применение
определенных  мероприятии  по  уходу
за  р-ниями  (подкормки,  опрыскива¬
ния,  поливы,  вспашка  и  культива¬
ция  и  т.  п.),  не  просто  в  ^твердые
календарные  даты,  а  в  соответству¬
ющие  фенофазы.  Соблюдение  фено-
календаря  обязательно  и  в  питомнике.
Для  успеха  окулировки,  напр.,  тре¬
буется,  чтобы  подвой  находился  в
фазе  высокой  камбиальной  актив¬
ности  (сокодвижения),  а  привой  (че¬
ренок)  закончил  фазу  роста  в  длину
и  достаточно  вызрел.
 ФЕЙХОА,  ананасно-зем¬
ляничная  гуава  (Feijoa
sellowiana  Berg.),  субтропический
 Рис.  1.  Ветка  фейхоа  с  цвет¬
ками.
 вечнозеленый  кустарник  из  сем.  мир¬
товых  (рис.  1).  Родина  Уругвай,  юг
Бразилии.  Отличается  долголетием:
50-летние  кусты  в  Сухуми  обильно
плодоносят.  Имеются  небольшие  на¬
саждения  Ф.  в  Зап.  Грузии,  под
Сочи,  в  Адлерском  р-не,  в  окрест¬
ностях  Ялты,  в  Ленкоранском  и
Астаринском  р-нах  Азербайджана.
 Ф.  ценят  за  очень  ароматные,
вкусные,  сочные,  кисло-сладкие  пло¬
ды,  к-рые  содержат  6,8—7,6%  са¬
хара.  Сердцевина  полупрозрачная,
студенистая,  с  20—70  мелкими  семе¬
нами,  окруженная  белой  мякотью.
 Рис.  2.  Плоды  фейхоа.
 Кожица,  плотно  прилегающая  к  мя¬
коти,  гладкая  или  слабо  шерохова¬
тая,  зеленого  цвета,  иногда  с  фиоле¬
товой  окраской,  с  восковым  налетом.
Форма  плода  чаще  овальная  или
округлая  от  2,5  х  3,5  до  6,9  х
X  4,8  см  (рис.  2).
 В  р-нах  произрастания  Ф.  ценится
благодаря  десертным  плодам.  Пере¬
рабатывается  на  варенье  и  компоты.
 Ф.  в  основном  перекрестноопыляю-
щееся,  самостерильное  р-ние,  оди¬
ночный  куст  обычно  плодов  не  завя¬
зывает.  Цветет  в  июне,  зрелые  плоды
опадают  с  кустов  в  октябре  —  ноябре.
Выносит  —11°,  при  —12—13°  за¬
мерзают  листья,  а  при  —15°  отмер¬
зает  вся  надземная  часть.  Влаголю¬
бива,  нежаровынослива,  не  терпит
сухого  воздуха.  Хорошо  растет  и
плодоносит  на  подзолистых,  красно¬
земных  и  известковых  каменистых
почвах,  но  лучше  на  легких  аллю¬
виальных.  Древесина  хрупкая,  ветви
часто  обламываются  под  тяжестью
снега,  если  их  на  зиму  не  связали
шпагатом.
 Размножается  преимущественно
семенами,  к-рые  высевают  весной
в  холодный  парник.  Всходы  пики¬
руют  в  посевные  гряды  и  след.

ФЕЙЯ  ПЛОДОРОДНАЯ  —  ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ  НАБЛЮДЕНИЯ
 501
 весной  пересаживают  в  питомник.
Двухлетки  высаживают  на  планта¬
цию  на  расстояниях  3x3  м  на
склонах  и  2  х  5  м  в  долинах.  Перед
посадкой  участок  перекапывают  на
глубину  40  см.  Ежегодно  вносят
удобрение  —  по  12—16  кг  навоза
iia  куст  и  минеральные  по  обычным
для  *  плодовых  культур  нормам.
Куст  не  формируют  и  не  подрезают
ветви.  Куст  вступает  в  плодоноше¬
ние  на  4—5-м  году  жизни.  Урожай
10-летних  кустов  "7,5—9  кг  плодов,
максимальный  25—30  кг.
 ФЕЙЯ  ПЛОДОРОДНАЯ,  средне
спелый,  урожайный,  зимостойкий
сорт  красной
смородины
(рис.).  Ягоды
крупные,  кра¬
сивые,  красные,
на  вкус  кислые,
по  созревании
не  осыпаются.
 Пригодны  для
переработки.
 ФЕКАЛИИ,
нечистоты,
 ♦ночное  зо-
л  ото»,  смесь
твердых  и  жид¬
ких  выделений
человека.  Ф.
применяют  как
удобрение.  В
твердых  выде¬
лениях  содер-  Фсйя  плодородная,
жится  азота
 (N)  1,6%,  фосфора  (Р206)  1,25%,
калия  (К20)0,55%,  в  жидких  —  азота
ок.  1%,  фосфора  0,15—0,20%.  Азот
Ф.  находится  в  подвижной  форме  —
до  70—80%  в  аммиачной  форме.  Фос¬
фор  и  калий  также  легко  усваи¬
ваются  р-ниями.  Наличие  в  Ф.  пова¬
ренной  соли  (хлористого  натрия)
снижает  их  качество  как  удобре¬
ния,  т.  к.  хлор  в  большом  коли¬
честве  вреден  для  р-ний,  а  хлористый
натрий  отрицательно  влияет  на  фи¬
зические  свойства  почвы,  тем  не
менее  это  ценное  удобрение  для
садовых  культур.  Удобрительная
ценность  Ф.  зависит  от  способа
хранения  и  подготовки  их  к  вне¬
сению.  При  обычном  содержании
Ф.  в  выгребных  ямах  они  быстро
 разлагаются  с  выделением  аммиака.
Особенно  большие  потери  питатель¬
ных  веществ  наблюдаются  в  жаркое
время  года,  когда  происходит  бур¬
ное  размножение  микроорганизмов.
В  течение  2—3-месячного  хранения
Ф.  теряют  много  питательных  ве¬
ществ  и  состав  их  приближается
к  навозу:  N  —  0,4%,  Р206—0,17%
и  К20-0,16%.
 Для  сбережения  питательных  ве¬
ществ  Ф.  периодически  засыпают  под¬
сушенным  торфом  или  сухой  землей,
содержащей  повышенное  количество
илистых  частиц.  Торф  поглощает
жидкие  и  газообразные  выделения,
и  Ф.  при  достаточном  количестве
торфа  превращаются  в  однородную
сыпучую  массу,  удобную  в  обраще¬
нии.  Торфофекальные  массы  вычи¬
щают  из  ямы  и  складывают  на  спец.
устроенные  площадки.  При  рыхлой
укладке  торфофекалии  быстро  разо¬
греваются  до  60  и  более  градусов.
При  этой  темп-ре  погибают  глисты
и  Ф.  обеззараживаются.  Внесение
п  почву  необезза  раженных  Ф.  может
увеличить  кишечные  заболева¬
ния  населения.  Качество  торфо-
фскальных  масс  может  быть  повы¬
шено  прибавлением  к  торфу  фос¬
форитной  муки  (до  4%  от  веса
торфа).
 Торфофекальные  компосты  под
садовые  р-ния  применяют  в  дозах
20—30  т  на  1  га.  Вносить  их  лучше
осенью,  под  глубокую  обработку
почвы.  Применение  Ф.  в  чистом
виде  в  плодоносящих  садах  и  ягод¬
никах  в  летнее  время  вызывает
антисанитарию,  но  осенью  Ф.  мож¬
но  применять  в  виде  основного
удобрения  с  глубокой  заделкой
плугом.
 ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ  НАБЛЮ¬
ДЕНИЯ  за  сезонным  развитием  пло¬
довых  н  ягодных  р-ний  оказы¬
вают  помощь  садоводу  в  садо¬
вых  работах,  планировании  и  под¬
готовке  к  их  проведению.  В  зависи¬
мости  от  климатических  условий
года  фенологические  сроки  не  всегда
совпадают  (см.  Календарь  феноло¬
гических  явлений  природы,  Фазы
роста  и  плодоношения).  Записи
Ф.  н.  делают  по  след,  примерной
форме.

502
 ФЕНОЛОГИЧЕСКИЙ  КАЛЕНДАРЬ  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТЕЛЯМИ
 Наблюдения  за  сезонным  развитием  плодовых  и  ягодных  растений
 Фазы  развития
 1.
 2.
 3.
 4.
 5.
 6.
 7.
 8.
 9.
 10.
 И.
 12.
 13.
 14.
 15.
 16.
 Начало  сокодвиже¬
ния
 Распускание  цветоч¬
ных  почек
 Распускание  листо¬
вых  почек
 Начало  облиствения
Полное  облиствение
Начало  цветения  .  .
Полное  цветение  .  .
Начало  опадения  ле¬
пестков
 Конец  цветения.  .  .
Начало  созревания
 плодов
 Массовое  созревание
 плодов
 Начало  уборки  уро¬
жая  плодов  .  .  .  .
Конец  уборки  уро¬
жая  плодов  .  .  .  .
Начало  листопада  .
Массовый  листопад  .
Конец  листопада  .  .
Другие  наблюдения:
 ФЕНОЛОГИЧЕСКИЙ  КАЛЕН¬
ДАРЬ  БОРЬБЫ  С  ВРЕДИТЕЛЯМИ
 сводится  к  установлению  сроков  оп¬
рыскивания  или  опыливания  плодово-
ягодных  р-ний  по  их  фенологиче¬
скому  состоянию.
 В  период  зимнего  покоя,
когда  деревья  без  листьев,  проводят:
 1. 	Зимнее  опрыскивание  семечковых
культур  8%-ной  эмульсией  соляро¬
вого  масла  с  глиной  против  тцитовок,
червецов,  яиц  тлей,  розанной  листо¬
вертки,  паутинного  клещика,  гу¬
сениц  почковой  вертуньи,  рябинно¬
яблонной  и  яблонной  молей.  В  За¬
кавказье,  на  Сев.  Кавказе,  в  Крыму
и  на  юге  Украины  это  опрыскивание
начинают  осенью,  во  всех  остальных
р-нах  —  весной,  до  набухания  пло¬
довых  почек.  Для  борьбы  с  мхами
и  лишайниками  в  эмульсию  добав¬
ляют  3%-ный  железный  купорос.
 2. 	Сбор  и  сжигание  зимних  гнезд
златогузки  и  боярышницы,  сбор
 яйцекладок  кольчатого  шелкопряда
и  кистехвоста,  соскабливание  и  об¬
мазка  яйцекладок  непарного  шелко¬
пряда.  3.  Опрыскивание  косточковых
культур  против  монилии  перед  набу¬
ханием  почек  6%-ной  эмульсией  соля¬
рового  масла  с  0,6%  нафтената  меди.
 Набухание  плодовых
почек.  1.  Осмотр  ловчих  поясов
(сбор  и  уничтожение  долгоносиков).
 2. 	Отряхивание  долгоносиков  на
щиты.  3.  Опрыскивание  косточко¬
вых  культур  против  монилии  3%-ной
эмульсией  солярового  масла  на  глине
с  0,3%  нафтената  меди.
 Распускание  плодо-
«вых  почек.  1.  Опыливание
р-ний  дустом  ДДТ  против  долгоно¬
сиков.  2.  Опрыскивание  деревьев
2%-ной  эмульсией  солярового  масла
на  глине  для  борьбы  с  тлями  и
медяницами.  3.  Отряхивание  долго¬
носиков  на  щиты,  если  не  проводится
опыливание  дустом  ДДТ,

ФИГОВОЕ  ДЕРЕВО  -  ФИЛЛОКСЕРА
 503
 Обособление  бутонов.
 1. 	Опрыскивание  р-ний  комбиниро¬
ванным  составом:  1%-ной  бордосской
жидкостью,  1%-ной  эмульсией  ди¬
зельного  топлива  на  глине  с  0,05%
технического  ДДТ  или  0,2%-ной
парижской  зеленью  с  0,2%  анабазин-
сульфата  вместо  технического  ДДТ.
 2. 	Отряхивание  долгоносиков,  если
не  проводится  опыливание  дустом
ДДТ.
 Опадение  лепестков.
 1. 	Опрыскивание  деревьев  комбини¬
рованным  составом: 	1%-ной  бор¬
 досской  жидкостью,  1%-ной  эмуль¬
сией  дизельного  топлива  на  глине
с  0,05%  технического  ДДТ  или
0,2%-ной  парижской  зеленью  с  0,2%
анабазин-сульфата.
 Осыпание  избыточной
завязи  (через  3  недели  после
цветения).  1.  Опрыскивание  р-ний
комбинированным  составом:  1%-ной
бордосской 	жидкостью, 	1  %-ной
 эмульсией  дизельного  топлива  на
глине  с  0,05%  технического  ДДТ
или  0,3%-ного  арсената  кальция
с  0,2%  анабазин-сульфата.  2.  Опыли¬
вание  деревьев  дустом  ДДТ  против
молодых  жуков  яблонного  цветоеда
и  казарки.
 Через  40  дней  после  цве¬
тения.  1.  Опрыскивание  деревьев
комбинированным  составом:  1  %-ной
бордосской 	жидкостью, 	1  %-ной
 эмульсией  дизельного  топлива  на
глине  с  0,05%  технического  ДДТ
или  0,3%-ного  арсената-кальция  с
0,2%  анабазин-сульфата.  2.  Наклад¬
ка  ловчих  поясов  на  молодые  де¬
ревья  и  самоубивающих  поясов,  про¬
питанных  бетанафтолом  или  техни¬
ческим  ДДТ,  на  старые  деревья  для
борьбы  с  гусеницами  яблонной  плодо¬
жорки.
 Летнее  опрыскива¬
ние  против  второй  генерации  яб¬
лонной  плодожорки.  1.  В  начале  мас¬
сового  лёта  бабочек  опрыскивание
0,3%-ным  арсенатом  кальция  с  двой¬
ным  количеством  извести  и  1  %-ной
эмульсией  дизельного  топлива  с
0,2%  анабазин-сульфата,  2.  В  мо¬
мент  массового  лёта  бабочек  (через
10  дней  после  первого  опрыскива¬
ния),  обработку  вышеуказанными
ядами  повторяют.  В  течение  всего
 лета  в  р-нах,  где  плодожорка  имеет
больше  одной  генерации,  еженедель¬
но  осматривают  ловчие  пояса.  В  р-нах,
где  плодожорка  имеет  вторую  гене¬
рацию,  частично  проводят  одно  лет¬
нее  опрыскивание.  Два  опрыскива¬
ния  применяют  в  р-нах  с  двумя
неполными  или  полными  генера¬
циями.  3.  В  конце  августа  наклады¬
вают  ловчие  пояса  для  борьбы  с  ка¬
заркой.
 После  уборкиурожая.
В  южных  р-нах  для  уничтожения
молодых  жуков  казарки,  а  также
тлей  опыливают  р-ния  дустом  ДДТ.
Опыливание  проводят  при  темп-ре
не  ниже  13°.
 ФИГОВОЕ  ДЕРЕВО,  см.  Ин¬
жир.
 ФИЛЛОКСЕРА  (Phylloxera  vas-
tatrix  Planch.),  опаснейший  вреди¬
тель  винограда  (см.).  Небольшая
 Филлоксера: 	1  —  личинка; 	2 	— 	нимфа;
 3  —  взрослая  корневая  форма;  4  —  корни,
поврежденные  филлоксерой.
 тля  (рис.  ),  имеющая  пять  поли¬
морфных  форм:  корневая,  крылатая
самка  (половая  форма  самки),  самец,
основательница  и  листовая.  В  60-х
годах  прошлого  столетия  Ф.  была
занесена  из  Америки  во  Францию  и

504
 ФИНИК  —  ФИСТАШКА  НАСТОЯЩАЯ
 затем  быстро  распространилась  по
всей  Европе.  В  70-х  годах  она  про¬
никла  на  территорию  России.  От
ф.  кусты  винограда  европейских
сортов'  погибают  через  4—20  лет.
На  европ.  и  азиатских  сортах  Ф.  по¬
вреждает  только  корни.  На  нек-рых
американских  лозах  листовая  фор¬
ма  Ф.  образует  галлы.  Листовая
форма  особенно  опасна  тем,  что  она
легко  разносится  ветром  и  образует
новые  очаги  заражения.
 Личинки  корневой  формы  Ф.  зи¬
муют  на  корнях.  Весной,  после
того  как  темп-pa  почвы  поднимется
выше  13°,  личинки  пробуждаются
и  начинают  сосать  корни.  Со  2-й  де¬
кады  июля  до  сентября  часть  личи¬
нок  корневой  формы  Ф.  превращается
в  крылатых  самок.  Самки  выходят
из  земли,  не  питаются  и  отклады¬
вают  на  кору,  редко  —  на  листья,
яйца  двух  размеров.  Из  меньших
выходят  самцы,  из  ббльших  —  самки,
к-рые  также  не  питаются.  Самки
этого  поколения  после  спаривания
откладывают  по  1  яйцу  на  старую
древесину  лозы.  Из  этих  яиц  след,
весной  выходят  самки-основатель¬
ницы,  образующие  галлы  на
листьях  лоз.  Галлы  не  вызывают
гибели  кустов,  но  могут  уменьшить
рост  побегов.
 Распространяется  Ф.  через  по¬
садочный  материал,  орудия  обра¬
ботки,  поливную  воду,  ветром.  Фил¬
локсера  способна  распространяться
и  самостоятельно;  ее  странствую¬
щие  особи  летом  выходя  г  на  поверх¬
ность  земли.
 Зараженная  Ф.  зона  в  СССР  охва¬
тывает  Молдавскую  ССР,  украин¬
ский  массив  (правобережье  Днепра)
и  закавказский  массив  (Грузия  и
прилегающие  р-ны  Армении  и  Азер¬
байджана).  За  этой  зоной  находится
защитная  полоса,  где  разведение
винограда  не  допускается,  я  затем
идет  незараженная  зона.
 В  незараженной  зоне  введен  стро¬
гий  карантин  растений  (см.),  состоя¬
щий  в  контроле  над  посадочным  мате¬
риалом.  Непосредственная  борьба
с  Ф.  в  зараженной  зоне  сводится  к
культуре  привитых  лоз  и  к  фумига¬
ции  почвы  на  зараженных  виноград¬
никах  (смесь  из  30  г  сероуглерода  и
 10 	г  парадихлорбензола  на  1  мг
или  из  смеси  80  г  дихлорэтана  и
30  г  парадихлорбензола).
 В  зараженной  зоне,  кроме  того,
допускается  посадка  корнесобствен¬
ных  сортов,  особенно  сортов  с  повы¬
шенной  филлоксероустойчивостью,
как  Каберне-Совиньон,  Ркацители,
Серексия  и  др.,  на  бесструктурных
почвах  (песчаных  и  супесчаных),
в  к-рых  филлоксера  совсем  не  раз¬
вивается  или  настолько  слабо,  что
хозяйственно  не  вредит.  В  частично
зараженных  р-нах  проводится  так
наз.  радикальный  метод,  состоя¬
щий  в  уничтожении  кустов  и  в  про¬
травливании  очагов  и  защитных  по¬
лос  вокруг  очага  большими  дозами
смеси  сероуглерода  или  дихлорэта¬
на  и  полихлоридов  (800—600  г  на
1м2).
 ФИНИК,  урожайный,  поздний,
зимостойкий  сорт  крыжовника,  полу¬
чивший  широкое  распространение
почти  во  всех  районах  (за  исключе¬
нием  Урала  и  Сибири).  Ягоды  круп¬
ные,  хорошего  вкуса,  при  полном
созревании  красные,  мякоть  зеле¬
ная.
 ФИСТАШКА  НАСТОЯЩАЯ  (Pis-
tacia  vera  L.),  листопадное  орехо¬
плодное  р-ние  сем.  анакардиевых
(рис.).  В  диком  состоянии  растет  на
значительных  площадях  по  склонам
сухих  гор  и  предгорий  Таджикской,
Узбекской  и  Туркменской  ССР,  а
также  в  других  Среднеазиатских  рес¬
публиках.  В  культуре  распростра¬
нена  в  Азербайджане,  Дагестане  и
Грузии,  встречается  в  Крыму  и
Молдавии.
 Дерево  высотой  6—10  м,  с  густой
мощной  кроной.  Листья  сложные,
 3—5-листочковые,  средних  размеров,
кожистые,  темно-зеленые.  Цветки  в
сложных  соцвегиях,  разнополые.
Плод  —  костянка,  окруженная  крас¬
новатой  оболочкой,  под  к-рой  нахо¬
дится  твердая  двухстворчатая  скор¬
лупа,  вмещающая  в  себя  семя  зеле¬
новатого  цвета  с  фиолетовым  боч¬
ком.  Семя  состоит  из  двух  семядо¬
лей.  Орехи  собраны  в  кисти,  47—
49%  их  составляет  ядро  и  51—53%
скорлупа.  Ядро  исключительно  пи¬
тательно:  содержит  54—60%  жира,
18—25%  белка  и  до  13%  углеводов.

ФИТОПАТОЛОГИЯ  —  ФОРМАЛИН
 505
 Используют  его  в  свежем  и  жареном
виде,  идет  на  приготовление  конди¬
терских  изделий,  масла  и  для  кули¬
нарных  целей.  Масло  Ф.  н.  по  ка¬
честву  приравнено  к  оливковому
маслу.  Древесину  Ф.  н.  ценят  за  ее
прочность  и  красоту  после  полировки.
 Фисташка  настоящая:  1  —  ветка  с  пло¬
дами;  2  —  женское  соцветие;  3  —  жен¬
ский  цветок;  4  —  мужской  цветок;
 5  —  мужское  соцветие;  6  —  семена.
 Ф.  н.  размножают  прививкой,  от¬
бором  лучшей  поросли  и  посеволх
семян.
 Для  получения  хороших  урожаев
Ф.  н.  сажают  на  легких,  супесча¬
ных,  суглинистых,  плодородных,  бо¬
гатых  известью  почвах,  причем  обя¬
зательно  и  мужские  и  женские  эк¬
земпляры  р-ний.  При  посадке  дают
расстояния  8  х8-л.  Плодоношение
привитых  деревьев  начинается  на
 4—5-й,  а  выращенных  из  семян  —
на  9—10-й  год.  Урожай  с  8—10-лет¬
него  привитого  дерева  достигает  30—
45  кг  орехов.  Деревья  цветут  в  ап¬
реле,  а  сбор  урожая  проводят  в  сен¬
тябре.  Наиболее  распространены  сор¬
та  Кишлинская,  Вахшская,  Экстра,
Гигант  и  др.  Ф.  н.  является  одной
из  самых  засухоустойчивых  плодо¬
вых  пород,  ее  можно  использовать
 для  облесения  сухих  склонов  гор
и  на  неполивных  участках  юга.
 ФИТОПАТОЛОГИЯ,  наука  о  бо¬
лезнях  растений.  Под  болезнью  р-ния
понимается  нарушение  нормальной
деятельности  его  органов,  напр,
нарушение  нормальной  подачи  воды,
поглощаемой  корнями,  процессов  ды¬
хания  и  ассимиляции  в  листьях  и  др.
Такие  изменения  жизненных  про¬
цессов  приводят  к  частичной  или
полной  гибели  пораженного  органа
или  всего  растения.  Эти  нарушения
жизнедеятельности  растительного  ор¬
ганизма  могут  быть  вызваны  рядом
причин:  воздействием  низких  или  вы¬
соких  темп-p,  недостатком  или  избыт¬
ком  влаги,  недостатком  отдельных
питательных  веществ  или  воздей¬
ствием  паразитных  организмов,  по¬
селяющихся  на  растении.
 Предметом  изучения  Ф.  являются
микроорганизмы,  вызывающие  забо¬
левания  р-ний  —  бактерии,  пара¬
зитные  грибы,  а  также  вирусы.
Ф.  рассматривает  влияние  внешней
среды,  обусловливающей  болезнен¬
ные  явления  у  р-ний.  Наряду  с  этим
изучает  патологические  изменения
в  растительном  организме  и  их  внеш¬
ние  проявления  (пятнистость  листьев,
образование  наростов,  увядание,  за¬
гнивание  и  др.).  Изучает  и  разраба¬
тывает  мероприятия  по  борьбе  с  за¬
болеваниями  путем  применения  раз¬
личных  агротехнических  приемов,
подбора  устойчивых  сортов,  исполь¬
зования  химических  веществ,  ядо¬
витых  для  паразитных  микроорганиз¬
мов  и  безвредных  для  растений.
 ФОРМАЛИН,  бесцветная,  легко
испаряющаяся  жидкость  со  специ¬
фическим  запахом;  представляет  со-
оой  40%-ный  раствор  формальдегида
в  воде.  Применяется  для  протрав¬
ливания  семян,  преимущественно
зерновых  и  овощных  культур,  и
как  дезинфицирующее  средство
(см.  Дезинфекция).  При  мокром
протравливании  семян  берут  1
часть  формалина  на  300  частей
воды,  при  полусухом  способе  —
 1 	часть  на  80  частей  воды.  После
замочки  семена  обязательно  выдер¬
живают  под  брезентом  в  течение  2
часов.  Протравливают  не  раньшо
чем  за  1—2  дня  до  посева.  При

506
 ФОРМИРОВАНИЕ
 дезинфекции  рам  и  стен  парников,
те  и  лиц  берут  1  часть  формалина  на
40  частей  воды.
 При  хранении  Ф.  постепенно  гу¬
стеет  и  теряет  свои  свойства.  Его  мож¬
но  сделать  годным  для  употребле¬
ния,  добавив  небольшое  количество
раствора  соды,  после  чего  нагреть
до  60—80°.
 ФОРМИРОВАНИЕ  плодовых
деревьев  проводят  с  целью  вы¬
ращивания  р-ний  с  определенным
типом  кроны,  наиболее  прочной  и
удобной  для  ухода  в  садах,  облегчаю^
щей  защиту  от  болезней  и  вредителей
и  от  воздействия  неблагоприятных
климатических  условий.
 Типы  крон,  применяемые  в  пло¬
доводстве,  различают  по  ряду  при¬
знаков:  наличию  или  отсутствию
проводника,  числу  основных  ске¬
летных  ветвей,  характеру  их  разме¬
щения  по  стволу.  По  высоте  штамба
отличают  формы  деревьев  бесштам-
бовые  (вернее  с  очень  коротким  штам¬
бом)  «стелющиеся»,  когда  вся  крона
размещается  в  припочвенном  слое;
кустовые,  если  высота  штамба  не
больше  20—40  см;  низкоштамбовые—
40—60  .см;  полуштамбовые  —  70—
100  см;  высокоштамбовые  —  со  штам¬
бом  высотой  150—200  см  и  больше.
Наибольшее  распространение  в  СССР
получили  низкоштамоовые  формы  де¬
ревьев,  к-рые  в  наст,  время  признаны
наиболее  рациональными  во  всех
плодовых  зопах  Советского  Союза.
 Формирование  крон  штамбовых
деревьев  должно  обеспечить:  равно¬
мерное  распределение  в  кроне  основ¬
ных  скелетных  ветвей,  позволяющее
р-нню  возможно  полнее  использо¬
вать  отведенный  ему  объем  воздуш¬
ного  питания;  сильное  развитие,
прочность  и  устойчивость  скелетных
ветвей;  достаточно  обильное-образо¬
вание  и  наиболее  равномерное  рас¬
пределение  кольчаток  и  плодушек  на
основных  скелетных  и  полускелет-
ных  ветвях;  своевременное,  присущее
данному  сорту,  начало  плодоноше¬
ния.
 Проводник  (см.)  м.  б.  сохранен
в  течение  всей  жизни  дерева.  Уда¬
лением  его  в  самом  начале  Ф.  могут
быть  созданы  котлообразная,  чаше¬
образная,  вазообразная  кроны;  по¬
 давлением  его  после  заложения  ос¬
новных  скелетных  ветвей  создается
измененно-лидерная  крона.
 Основные  сучья  кроны  размещают
мутовчато  —  ярусами  или  немутов¬
чато  —  без  ярусов.  При  мутовчатом
размещении  основные  скелетные
ветви  выводят  из  соответствующего
количества  (2—5)  смежных  почек.
Промежутки  между  скелетными  вет¬
вями  при  этом  равны  длине  одного
междоузлия.  При  немутовчатом  раз¬
мещении  основные  скелетные  ветви
закладывают  через  значительно  боль¬
шие  промежутки.  В  случае  создания
декоративных  форм  деревьев  провод¬
нику  и  основным  скелетным  ветвям
придают  различные  положения  и
меняют  их  форму  в  желательном  для
садовода  направлении  (см.  Формовое
садоводство).
 В  СССР  принято  несколько  систем
Ф.  крон  плодовых  деревьев.  Наибо¬
лее  распространена  мутовчато¬
ярусная  система.  При  этой
системе  деревья  формируют  низко-
или  полуштамбовыми,  основные  ске¬
летные  сучья  располагают  мутовчато,
в  1—2  яруса,  по  3—5  сучьев  в  каж¬
дом,  проводник  не  удаляют.  В  ка¬
ждом  ярусе  скелетные  сучья  закла¬
дывают,  как  правило,  из  смежных
почек.  Расстояние  между  ярусами
70—100  см.  Эта  система  Ф.  приме¬
няется  для  всех  плодовых  пород,
за  исключением  персика,  к-рый  пре¬
имущественно  формируют  в  виде
чаши.
 В  последнее  время  получает  ши¬
рокое  распространение  разре¬
женно-ярусная  система.
При  Ф.  деревьев  по  этой  системе
устраняются  недостатки  ярусной  и
безъярусной  систем.  В  нижнем  ярусе
оставляют  2,  а  чаще  3  ветки  из  смеж¬
ных  почек,  к-рые  распределяются
довольно  равномерно  во  все  стороны.
Затем  оставляют  по  1  или  по  2  смеж¬
ных,  давая  между  одиночно  распо¬
ложенными  ветками  расстояния,  до¬
статочные  для  развития  скелетных
ветвей.  Эти  расстояния  определяют
по  наличию  хорошо  развитых  ветвей
и  изменяют  в  зависимости  от  породы^
сорта  и  района  произрастания.
 Безъярусная  система
Ф.  отличается  размещением  но  стволу

ФОРМОВОЕ  САДОВОДСТВО
 507
 основных  скелетных  сучьев  не  мутов-
чато  (из  смежных  почек),  а  через
определенные,  значительно  ббльшие
промежутки.  Центральный  провод¬
ник  оставляют  до  окончания  Ф.
кроны,  а  затем  его  удаляют  или  пода¬
вляют  сильной  обрезкой.
 Ярусная  и  чашеобразная  кроны
обладают  большим  недостатком:  ма¬
лой  прочностью  основных  скелетных
сучьев  в  месте  их  отхождения,  в  ре¬
зультате  чего  они  часто  обламы¬
ваются.  Это  влечет  за  собой  сильное
ослабление  или  даже  гибель  деревьев.
 Безъярусная  крона  обладает
прочно  скрепленными  со  стволом
основными  скелетными  ветвями,  не
обламывающимися  даже  под  тя¬
жестью  больших  урожаев.  Но  Ф.
кроны  по  безъярусной  системе  более
сложно.
 Чаша  (котлообразная  крона,
ваза)  имеет  от  3  до  5  основных
скелетных  ветвей,  закладываемых  из
смежных  почек.  Центральный  про¬
водник  не  оставляют,  удаляя  его
в  момент  закладки  кроны.  Центр
чаши  свободен.  Основные  сучья  на
след,  год  коротко  обрезают.  На
каждом  суке  обычно  формируют
развилку  из  2  веток,  к-рые  на  след,
год,  в  свою  очередь,  так  же  обре¬
зают  и  из  оставшихся  частей  опять
формируют  развилки  из  2  веток.
Так.  обр.,  сформированная  чаша
должна  иметь  12—20  скелетных  раз¬
ветвлений.
 Кустовая  форма  нашла
значительное  распространение  в  ряде
районов  Советского  Союза,  гл.  обр.
северо-восточных.  Обычно  у  р-ния
такой  формы  образуется  неск.  корот¬
ких  стволов,  выходящих  от  основа¬
ния  надземной  части.  В  центр,  райо¬
нах  СССР  в  форме  куста  воспиты¬
вают  большинство  сортов  вишни  п
сливы,  особенно  порослевых.  На
Урале  и  в  Сибири  в  этой  форме  вы¬
ращивают  также  многие  сорта  яблони
и  груши.  Часто  деревья  выращивают
в  форме  «улучшенного  куста*.  Чтобы
придать  такую  форму  непорослевым
р-ниям,  их  сильно  укорачивают  в  од¬
нолетнем  возрасте,  что  вызывает
образование  скелетных  сучьев  близко
от  поверхности  земли.  В  дальней¬
шем  скелетные  сучья  прореживают,
 оставляя  только  часть  их  с  таким
расчетом,  чтобы  каждый  сук  имел
достаточно  места  для  лучшего  скре¬
пления  со  стволом  и  нормального
роста.  В  случае  образования  развил¬
ков  в  каждом  из  них  удаляют,  один
из  побегов.
 На  Урале  и  в  Сибири  получила
широкое  распространение  стелю¬
щаяся  культура  плодовых  деревьев
(см.  Стланцы).  В  декоративном  и
любительском  садоводстве  приме¬
няют  шпалерную  культуру  плодовых
и  других  деревьев  (см.  Формовое
садоводство).
 Ф.  плодовых  деревьев,  как  пра¬
вило,  начинают  в  питомниках  и  за¬
канчивают  в  саду.  Деревьям  в  питом¬
нике  обрезкой  придают  определенную
высоту  штамба  и  выводят  основные
скелетные  сучья  (обыкновенно  один
ярус).  В  саду  обрезкой  вызывают
образование  боковых  разветвлений
на  нижних  частях  скелетных  ветвей,
для  чего  систематически  в  течение  3—
 4 	лет  укорачивают  концы  этих  веток.
 Рост  скелетных  ветвей  также  ре¬
гулируют  (обрезкой),  направляя  их
в  те  участки,  к-рые  им  предназна¬
чены,  не  давая  одним  по  силе  разви¬
тия  обгонять  другие.  Особенно  сле¬
дят,  чтобы  ветви  высших  порядков
были  соподчинены  ветвям  низших
порядков.  Вырезают  лишь  те  лишние
ветки,  к-рые  мешают  нормальному
росту  основных  скелетных  ветвей  и
не  м.  б.  превращены  прищипкой  или
обрезкой  в  полускелетные  и  обра¬
стающие.
 ФОРМОВОЕ  САДОВОДСТВО,
культура  плодовых  деревьев,  при¬
витых  на  карликовых  подвоях,  в  ис¬
кусственных  формах.  Главнейшие
формы  кроны  у  формовых  деревьев:
вертикальный  кордон,  горизонталь¬
ный  кордон  (одно-  и  двуплечий),
пальметта,  пирамида,  ваза  и  др.
(рис.  на  стр.  5С8).
 Формовая  культура  плодовых  де¬
ревьев  требует  от  садовода  большого
опыта  формирования  плодового  де¬
рева.  Она  возможна  лишь  на  не¬
больших  участках  земли,  в  виде
узких  полос  (0,8—1  м)  у  стен,  раз¬
личных  построек,  заборов.
 Формовые  деревья,  посаженные
у  стен,  пользуются  не  только  защи¬

508
 ФОСФАТЫ  РАСТВОРИМЫЕ  -  ФОСФОР
 той  от  ветра,  во  и  отражаемой  сте¬
нами  тепловой  энергией,  что  дает
возможность  выращивать  менее
вимостойкие  в  данной  местности
сорта.
 Ветки  формовых  деревьев  пере-
водятся  из  их  естественного  положе¬
ния  в  горизонтальное  или  близкое
к  нему,  получают  изгибы  под  тем
или  иным  углом.  Это  создает  пре¬
пятствие  для  свободного  передви¬
жения  пластических  веществ,  что
обусловливает  более  раннее  и  обиль¬
ное  плодоношение.
 Отрицательные  стороны  Ф.  с.  за¬
ключаются  в  сложности  ухода  8а
кроной  (требуется  ежегодная  об¬
резка  и  регулирование  развитием
каждой  ветки,  почки,  подвязка  по¬
бегов  к  специальным  каркасам  для
ускорения  образования  на  них  пло¬
довых  почек).  Садовод  все  время
должен  следить  и  по  мере  надобности
ослаблять  или  усиливать  рост  той
пли  иной  ветки,  стимулировать  обра¬
зование  плодоносящих  органов  и  т.  п.
Для  этого  имеется  ряд  приемов:
обламывание  и  надламывание  побе¬
гов,  выламывание  почек,  пинци¬
ровка  (прищипка)  и  скручивание
побегов,  обрывание  листьев,  полу¬
лунные  надрезы  коры  и  т.  д.
 ФОСФАТЫ  РАСТВОРИМЫЕ,
 растворимое  в  воде  фосфорное  удоб¬
рение.  Кроме  суперфосфата,  сюда
относятся  одновалентные  соли  фос¬
форной  кислоты  (аммофос,  диаммо¬
фос,  фосфорнокислый  калий  и  нат¬
рий).  Ф.  р.  применяют  в  качестве
основного  удобрения,  для  подкор¬
мок  (почвенных  и  внекорневых)  и
в  качестве  припосевного  удобрения
(в  бороздки  вместе  с  семенами).
Тщательное  смешивание  с  почвой,
что  обычно  рекомендуют  для  других
фосфатов,  напр,  для  фосфоритной
и  костяной  муки,  для  них  необяза¬
тельно.  Наоборот,  в  нек-рых  слу¬
чаях  (на  почвах  кислых,  богатых
растворимыми  полуторными  окис¬
лами),  чтобы  уменьшить  соприка-
саемость  с  почвой,  предпочитают
вносить  их  в  форме  гранул  или  в
очаги.
 После  внесения  в  почву  раствори¬
мость  их  в  воде  уменьшается,  т.  к.
они  в  результате  реакции  с  почвен¬
ным  раствором  переходят  в  другие,
менее  растворимые  соединения  —
двух-  и  трехкальциевый  фосфат,
в  фосфаты  алюминия  и  железа.
 ФОСФОР  (Р),  химический  элемент.
В  свободном  состоянии  в  природе
не  встречается,  находится  в  виде
 Формы  плодовых  деревьев  на  карликовых  подвоях:  1  и  2  —  кандёлябровые  пирамиды;
з  —  вага;  4  —  пальметта;  &  —  одноплечий  кордон;  €  —  двуплечий  кордон.

ФОСФОРИТНАЯ  МУКА  -  ФРУКТОЗА
 509
 солей  фосфорной  кислоты.  Фосфор—
необходимый  элемент  питания  р-ний.
Он  входит  в  состав  сложных  белков,
играющих  важную  роль  в  построе¬
нии  клеточного  ядра,  оказывает  боль¬
шое  влияние  на  накопление  в  пло¬
дах  сахаров.  При  сильном  недостатке
фосфора  р-ния  приостанавливают
рост  стебля  и  листьев,  не  образуют
семян,  на  листьях  появляются  фиоле¬
товые  и  красные  пятна.  Особенно
повышенное  требование  к  фосфор¬
ному  питанию  р-ния  предъявляют
в  фазе  проростков  и  всходов.
 Р-ния  берут  фосфор  из  почвы  в
виде  солей  фосфорной  кислоты.  Как
питательное  вещество  фосфор  обычно
исчисляется  на  Р205.  Содержание
в  почвах  Р206  колеблется  от  0,05
до  0,15%.  Наиболее  богаты  Р205
черноземы,  менее  обеспечены  им  под¬
золистые  и  песчаные  почвы.  Фос¬
форные  соединения  почвы  имеют
разную  степень  растворимости;
меньшая  часть  их  растворяется  в  во¬
де,  неск.  бблыпая  —  в  слабых  кисло¬
тах;  фосфор  этих  соединений  досту¬
пен  р-ниям.  Но  большая  часть  фос¬
форных  соединений  растворима
только  в  крепких  кислотах,  эти
соединения  р-ниям  недоступны.  Кор¬
ни  р-ний  выделяют  слабые  кислоты
(углекислоту  и  органические)  и  рас¬
творяют  легко  растворимые  соеди¬
нения,  причем  растворяющая  спо¬
собность  корней  у  разных  р-ний
неодинакова;  у  плодовых  в  молодом
возрасте  она  весьма  невелика,  у
взрослых,  по-видимому,  выше.
 На  количество  растворимого  фос¬
фора  в  почве  можно  влиять  путем
внесения  органического  удобрения,
известкования  кислых  почв,  выра¬
щивания  сидератов  и  применением
др.  приемов,  благоприятно  влияю¬
щих  на  микробиологическую  дея¬
тельность  почвы  (см.  Фосфорные  удоб¬
рения).
 ФОСФОРИТНАЯ  МУКА  полу¬
чается  размолом  фосфоритов.  Тонкий
порошок,  не  гигроскопичен,  не  сле¬
живается.  Содержание  Р205  колеб¬
лется  от  14  до  22%.  Ф.  м.  относится
к  группе  труднорастворимых  удоб¬
рении,  действует  медленно,  но  про¬
должительно.  Ф.  м.  применяют  на
кислых  почвах,  где  благодаря  об¬
 менной  реакции  фосфорная  кислота
фосфоритной  муки  частично  пере¬
ходит  в  растворимое  состояние.
Переходу,  Ф.  м.  в  раствори¬
мое  состояние  способствует  тщатель¬
ное  смешение  его  с  кислыми  и  фи¬
зиологически  кислыми  удобрениями.
 Р-ния  обладают  различной  усвоя-
ющей  способностью  Ф.  м.:  ее  хо¬
рошо  усваивают  люпин,  горох,  гречи¬
ха,  горчица  и  др.  Ф.  м.  используют
гл.  обр.  в  период  подготовки  почвы
под  посадку  сада  (под  травы  и  пред¬
посадочную  обработку).  Известко¬
вание  почвы  снижает  усвояемость
р-ниями  фосфоритной  муки.
 ФОСФОРНЫЕ  УДОБРЕНИЯ  со¬
держат  один  из  главнейших  эле¬
ментов  питания  р-ний  —  фосфорную
кислоту  (Р205).  Ф.  у.  разделяются
на  органические  и  минеральные.
 Фосфор  органических
удобрений  легко  усваивается
р-ниями  и  несколько  легче  минераль¬
ного  передвигается  в  почве.
 Минеральные  удобре*
н  и  я  получают  на  заводах  перера¬
боткой  фосфоритных  руд  —  фосфо¬
ритов  и  апатитов.  Руды  размель¬
чают  и  обрабатывают  серной  кисло¬
той  или  термическим  способом.  Фос¬
фор  минеральных  удобрений  нахо¬
дится  в  различных  соединениях  и
по-разному  усваивается  р-ниями.  По
степени  усваиваемости  Р20*  Ф.  у.
делят  на  воднорастворимые,  легко
усваиваемые  р-ниями  (суперфосфат),
на  растворимые  в  слабых  кислотах
(преципитат,  томасшлак),  к-рые  хо¬
рошо  усваиваются  р-ниями  на  слабо¬
кислых  почвах,  и  труднорастворимые
(фосфоритная  мука),  усваиваемые
на  дерново-подзолистых  почвах  и
выщелоченных  черноземах.
 ФОТОСИНТЕЗ,  см.  Углеводы.
 ФРУКТОЗА,  левулеза,
плодовый  сахар,  относится
к  моносахаридам  (CeHi2Of).  Ф.  ши¬
роко  распространена  во  всех  плодах
и  является  преобладающим  сахаром
семечковых  плодов  (см.  Глюкоза).
Ф.  хорошо  растворима  в  воде,  очень
гигроскопична,  обладает  большой
сладостью  на  вкус  —  в  1х/а  раза
слаще  сахарозы.  Благодаря  высо¬
кой  усвояемости  Ф.  является  цен¬
ным  пищевым  веществом.  Наравне

510
 ФУНГИЦИДЫ  -  ФУНДУК
 с  глюкозой  Ф.  входит  в  состав  ин-
вертЪого  сахара.  Технически  полу-
чается  из  корней  цикория  осахарива-
иием  инулина.
 ФУНГИЦИДЫ,  яды,  применяе¬
мые  для  уничтожения  возбудителей
болезней  р-ний,  к  которым  отно¬
сятся  не  только  паразитические  гри¬
бы,  но  и  другие  микроорганизмы.
Ф.  применяются  как  для  обработки
веленых  р-ний,  так  и  для  опрыски¬
вания  деревьев  в  период  покоя,
чтобы  уничтожить  зимующие  стадии
возбудителей  болезней.  Ф.  употреб¬
ляют  также  для  обработки  посев¬
ного  материала,  уничтожения  заро¬
дышей  заболеваний  (в  последнем
случае  Ф.  называют  протравите¬
лями).
 Наиболее  известивши  Ф.  яв¬
ляются  бордосская  жидкость,  сера
молотаяп  серный  цвет  (см.).  На  основе
меди  и  серы  изготовляется  ряд  дру¬
гих  фунгицидов.  К  числу  медных
Ф.  относят  хлорокись  меди,  препарат
АБ,  нафтенат  меди  (см.)  и  др.;
к  серным  препаратам,  кроме  моло¬
той  серы,  —  ИСО,  солъбар  (см.),  кол¬
лоидную  серу  и  др.
 В  последние  годы  в  качестве
Ф.  применяют  серноорганиче¬
ские  соединения  в  виде  тетраметил-
тиурамдисульфида.  Наиболее  эффек¬
тивными  протравителями  семян  явля¬
ются  ртутьсодержащие  органические
соединения  (препараты  НИУИФ-2  и
НИУИФ-1  и  др.).  Иногда  в  качестве
Ф.  используют  мышьяксодержа¬
щие  соединения  (арсенат  каль¬
ция).  В  качестве  протравителя  ши¬
роко  применяется  формалин  (см.).
 Медные  препараты  эффективны
против  мильдью  винограда,  фитофто¬
ры  картофеля,  ложной  мучнистой
росы  хмеля  и  др.  болезней,  а  также
против  парши  (см.)  яблони  и  груши.
Серные  препараты  хорошо  дей¬
ствуют  на  оидиум  винограда,  мучни¬
стую  росу  дуба,  а  также  паршу  ябло¬
ни  и  груши.  Против  плесеней  и  раз¬
личных  пятнистостей  более  эффек¬
тивны  сероорганические  пре¬
параты.
 Ф.  применяют  для  обработки
р-ний  (в  виде  растворов,  суспензий,
порошков,  или  дустов),  а  также  для
сухого  и  мокрого  протравливания
 семян.  Редко  используют  Ф.  для
газации.
 Ф.,  как  правило,  не  могут  при¬
остановить  развитие  болезни  в  той
части  р-ния,  где  она  появилась.
Их  применяют,  гл.  обр.,  чтобы  пре¬
дупредить  распространение  заболе¬
ваний,  поэтому  сроки  обработок
р-ний  Ф.  имеют  очень  большое  зна¬
чение.
 ФУНДУК,  культурный
орешник,  крупный  кустарник
или  средних  размеров  дерево.  Про¬
исходит  из  диких  видов  орешника
(Corylus  L.)  сем.  березовых.  Основ¬
ные  сорта  Ф.  выведены  из  культур¬
ных  форм  орешника  ломбардского
 Плоды  сорта  Фурфулак  (Трапезунд}.
 (С.  maxima  Mill.)  и  орешника  пон-
тийского  (С.  pontica  С.  Koch.).  Фун-
дуками  называют  также  сорта  куль¬
турного  орешника  лесного  (С.  avella-
na  L.).  В  культуре  Ф.  широко  рас¬
пространен  в  Европе,  в  СССР  —  пре¬
имущественно  в  Азербайджане  (За¬
ката  льский  и  Белоканский  р-ны),
а  также  в  Грузинской  ССР,  Красно¬
дарском  крае,  в  Крыму  и  др.  районах.
 Р-ния  Ф.  однодомны,  а  цветки
раздельнополы.  Мужские  цветки  со¬
браны  в  сложные  соцветия  —  се¬
режки,  зимой  короткие,  а  весной,
во  время  цветения,  сильно  удлинен¬
ные.  Завязь  двухгнездная.  Плод  —
односемянный  орех,  окружен  зеле¬
ной  плюской  (обверткой).  Ядро  за¬
ключено  в  плотную  оболочку  —  скор¬
лупу.  Ядро  составляет  от  25  до  63%
веса  ореха,  содержит  от  52  до  77%
жира,  12—18%  белка  и  3—10%
углеводов.  Орехи  используют  в  све-

ФУНДУК
 511
 жем  и  жареном  («каленые  орехи»)
виде.  Масло  из  орехов  ароматное,
похожее  на  миндальное  и  может
иногда  его  заменять.  Ядро  исполь¬
зуют  для  приготовления  тортов,  пи¬
рожных  и  других  кондитерских  и
кулинарных  изделий.
 Ф.  размножают  отводками,  кор¬
невыми  отпрысками  и  делением  ку¬
ста,  а  иногда  прививкой  и  семенами.
Лучше  растет  и  плодоносит  на  влаж¬
ных,  орошаемых,  плодородных  су¬
глинистых  почвах,  а  также  на  выще¬
лоченных  карбонатных  и  мергели¬
стых  глинистых.  На  плодородных
почвах  и  для  сильнорослых  сортов
дают  расстояния  10  X  8  или  8  х
X  8  м,  а  чаще  8  х  6,  8  х  4,  6  х  4
и  5  х  5  м,  В  яму  высаживают  по
 одному  саженцу.  Плодоношение  на¬
чинается  на  5—7-й  год.  Урожай  сни¬
мают  в  сентябре  —  начале  октября
(до  1—1,5,  а  в  редких  случаях  до
3  т  с  1  га).
 По  форме  и  величине  ореха  выде¬
ляют  три  сорта  Ф.: 	Фурфулак
 (Трапезунд)  —  с  самыми  крупными
орехами  (рис.),  Бадем  (Миндальный
длинный,  Пальчики)  —  с  удлинен¬
ными  приплюснутой  формы  орехами
и  Кудрявчик  (Керасупдсюш)  —  с
мелкими  орехами  круглой  формы.
В  Азербайджане  наиболее  распро¬
странен  сорт  Ата-баба,  а  для  ср.
полосы  СССР  И.  В.  Мичуриным  и
его  последователями  выведены  до¬
вольно  зимостойкие  сорта  —  Мичу¬
рина  №  1  и  №  4  и  сеянцы  5  и  7.

ХАУТОН,  урожайный  мо¬
розостойкий,  устойчивый
оротив  мучнистой  росы  (см.)  сорт
 Хаутон.
 крыжовника  (рис.).  Ягоды  мелкие,  с
тонкой  кожицей,  приятного  вкуса.
 ХИДИСТАВСКИИ,  грузинский
местный  высококачественный  сорт
персика  (рис.).  Созревание  плодов
 Хидиставский  осешшй  белый.
 в  конце  августа.  Плоды  крупные,
удлиненные,  зеленовато-белые  с  ру¬
мянцем.  Мякоть  зеленовато-белая,
сочная,  нежная,  довольно  плотная,
 очень  вкусная.  Плоды  пригодны  для
переработки  и  потребления  в  свежем
виде.
 ХИМЕРА.  В  греческой  мифоло¬
гии  X.  называли  фантастическое  огне¬
дышащее  чудовище  с  передней  частью
тела  льва,  средней  —  козла  и  зад¬
ней—  дракона.  Сторонники  формаль¬
ной  генетики  X.  называли  р-ния,
выросшие  из  места  срастания  подвоя
v  привоем  и  состоящие  частично  из
тканей  одной  исходной  формы,  ча¬
стично  из  другой.  По  их  мнению,
участки  р-ния,  принадлежащие  раз¬
ным  породам,  не  смешиваются  и  ни¬
какого  влияния  друг  на  друга  не
оказывают.
 По  классификации  немецкого  бо¬
таника  Винклера  химеры  могут  быть:
секторальные,  когда  часть
ветки,  плода  или  др.  органа  состоят
из  ткани  одного  компонента,  а  все
остальное  из  ткани  другого;  пери-
клин  а  л  ьи  ы  е,  когда  ткань  од¬
ной  формы  обволакивается  тканью
другой.  Периклинальные  X.  могут
быть  монохламидными  (с  одним  внеш¬
ним  слоем  чужих  клеток),  дихламид-
ными  (с  двумя  слоями)  и  полихла-
мидными  (многослойными);  мери-
клина  льные  —  промежуточ¬
ные  между  секторальными  и  пери-
клшгальными.
 Формальные  генетики  отрицали
возможность  получения  вегетатив¬
ных  гибридов,  считая,  что  путем
прививки  можно  получить  только
химеры.  На  самом  деле  X.  следует
рассматривать  как  гибриды  со  сме¬
шанной  наследственностью.

ХИМИЧЕСКИЙ  МЕТОД  БОРЬБЫ  -  ХИМИЧЕСКИЙ  СОСТАВ 	513
 ХИМИЧЕСКИЙ  МЕТОД  БОРЬБЫ
 с  вредителями  расте¬
ний  направлен  гл.  обр.  на  их
уничтожение  в  различных  фазах  раз¬
вития  ;  при  борьбе  с  болезнями
растений  он  направлен  в  основ¬
ном  на  предупреждение  их  распро¬
странения,  т.  е.  носит  профилакти¬
ческий  характер.
 Химические  средства  борьбы  без¬
вредны  для  р-ний  в  рекомендуемых
концентрациях  и  достаточно  эффек¬
тивны  против  вредителей  или  воз¬
будителей  болезней  р-ний.  Хими¬
ческие  средства  борьбы  должны  об¬
ладать  относительной  безопасностью
для  людей  и  теплокровных;  живот¬
ных  и  безвредностью  при  использо¬
вании  в  пищу  продукции,  собран¬
ной  с  обработанных  растений.
 Ввиду  большого  разнообразия  ви¬
дов  вредителей  и  болезней,  поражаю¬
щих  р-ния,  существуют  и  различные
химические  средства  для  их  уничто¬
жения  или  предупреждения,  а  также
разные  способы  обработки.
 Яды,  предназначенные  для  борьбы
с  насекомыми,  называют  инсек¬
тицидами  (см.  Инсектициды);
для  уничтожения  клещей  —  а  к  а-
р  и  ц  и  д  а  м  и;  для  уничтожения
грызунов  и  других  вредных  позво¬
ночных  животных  —  зооцидами;
для  борьбы  с  возбудителями  забо¬
леваний  р-ний  грибного  происхожде¬
ния  —  фунгицидами;  для
борьбы  с  бактериальными  возбуди¬
телями  заболеваний  —  бактери¬
цидами;  для  уничтожения  сорня¬
ков  —  гербицидами.
 Каждая  из  этих  групп  ядов  со¬
стоит  из  ряда  препаратов  различ¬
ного  происхождения  и  назначения,
обладающих  неодинаковыми  свой¬
ствами  и  характером  действия  на  вре¬
дителей,  возбудителей  болезней
р-ний  и  на  растения.
 В  зависимости  от  вида  р-ний,  ус¬
ловий  их  произрастания  и  свойств
ядохимикатов,  последние  применяют
различными  способами,  главнейшими
из  к-рых  являются  опрыскива¬
ние  р-ний  (см.  Опрыскивание)  вод¬
ными  растворами,  суспензиями  и
эмульсиями  (см.);  опыливание  р-ний
пылевидными  препаратами  в  чистом
или  в  разбавленном  виде  (см.  О/ш-
 ливание);  газация  (фумигация)  —  об¬
работка  р-ний  препаратами  в  виде
if  а  ров  или  газов;  аэрозольный  способ-
обработка  р-ний  мельчайшими  кап¬
лями  тумана  или  дыма,  содержащего
инсектицид  (см.  Аэрозоли).
 Кроме  того,  применяют  отрав¬
ленные  ядами  приманки  для  унич¬
тожения  грызунов  и  грызущих  насе¬
комых  (см.  Приманки  отравленные).
 Опыливание,  опрыскивание,  сма¬
чивание  фунгицидами  или  их  рас¬
творами  семян  или  посадочного
материала  для  борьбы  с  возбуди¬
телями  заболеваний  обычно  назы¬
вают  протравливанием.
 Химические  средства  борьбы  с
вредителями  и  болезнями  р-ний  яв¬
ляются  мощным  рычагом  подъема
урожайности  с.-х.  культур.  Нередко
непроведение  или  "несвоевременное
проведение  тех  или  иных  мероприя¬
тий  ведет  к  полной  гибели  урожая.
Химические  средства  не  могут  заме¬
нить  агротехнические  мероприятия.
Только  своевременное  и  качествен¬
ное  применение  химических  средств
борьбы  в  сочетании  с  соответствую¬
щими  агротехническими  мероприя¬
тиями  может  обеспечить  получение
высоких  урожаев  плодов  и  ягод  и
надлежащее  их  качество.
 ХИМИЧЕСКИЙ  СОСТАВ  пло¬
дов  и  ягод.  Плоды  и  ягоды
являются  источниками  ряда  пище¬
вых  и  вкусовых  веществ,  имеющих
большое  значение  для  организма  че¬
ловека.  Важнейшими  составными  ча¬
стями  плодов  и  ягод  являются  след,
вещества.
 Вода.  В  плодах  и  ягодах  воды
содержится  много  —  от  73  до  90%.
В  ней  растворены  многие  питатель¬
ные  вещества,  к-рые  при  известных
условиях  могут  служить  пищей  для
микроорганизмов.  Поэтому  плоды'  и
ягоды  являются  продуктами  скоро¬
портящимися. 	* 	/ 	■
 Углеводы  —  caxapd  (см.),  крах¬
мал,  клетчатка.  Стенки  клеток  пло¬
дов  состоят  из  клетчатки,  к-рая  при¬
дает  им  механическую  прочность.
В  ягодах  ее  мало.  Организмом  чело¬
века  клетчатка  не  усваивается,  но
улучшает  пищеварение.  Крахмал  со¬
держится  в  основном  в  недозрелых
илодах  (до  1,5%).

514
 ХЛОРИСТЫЙ  БАРИЙ  -  ХЛОРОКИСЬ  МЕДИ
 Органические  кисло¬
ты.  В  плодах  и  ягодах  преобладают
яблочная,  лимонная  и  винная  кис¬
лоты.  Содержание  их  составляет
от  0,1  (груши)  до  3,5%  (смородина).
Наибольшее  количество  кислот  (до
8%)  в  лимонах.  В  ягодах  малины  со¬
держится  в  незначительных  коли¬
чествах  также  салициловая  кислота,
применяемая  в  медицине  как  ле¬
карство  при  простудных  заболева¬
ниях.  В  ягодах  брусники  и  клюквы
имеется  бензойная  кислота,  являю¬
щаяся  антисептиком,  поэтому  эти
ягоды  хорошо  сохраняются  в  те¬
чение  длительного  времени.
 Азотистые  вещества
очень  важны  для  питания  человека,
но  в  плодах  и  ягодах  они  содержатся
в  небольших  количествах  —  от  0,2
до  1,5%.
 Минеральные  соли.  Ко¬
личество  их  в  плодах  и  ягодах  колеб¬
лется  от  0,26  до  1,16%.
 Витамины.  Плоды  и  ягоды
являются  наряду  с  овощами  источ¬
никами  витамина  С  для  человека.
Они  содержат  также  провитамин  А
(каротин),  витамины  Вь  В2,  РР  и  др.
(см.  Витамины).
 Дубильные  вещества
содержатся  в  плодах  и  ягодах  в  раз¬
личных  количествах  —  от  0,02  (гру¬
ша)  до  1,7%  (терн).  Придают  им
терпкий  вкус,  имеют  лечебное  зна¬
чение  (напр.,  чернику  дают  при  за¬
болеваниях  желудка).
 Красящие  и  аромати¬
ческие  вещества  обуслов¬
ливают  окраску  и  аромат  плодов  и
ягод;  содержатся  в  незначительных
количествах.
 ХЛОРИСТЫЙ  БАРИЙ,  мелко¬
кристаллический  белый  или  желто¬
ватый  порошок,  легко  растворимый
в  воде.  Применяется  в  виде  водных
растворов  против  грызущих  насе¬
комых  как  кишечный  яд  (см.  Ки¬
шечные  инсектициды).  Для  уничто¬
жения  гусениц  младших  возрастов
яблонной  моли,  боярышницы  (см.)  и
виноградной  гроздевой  листовертки
для  опрыскивания  р-ний  при  от¬
сутствии  других  ядов  (арсенат  каль¬
ция,  ДДТ  и  др.)  исиользуют  2—
3%-ные  растворы.  В  связи  с  малой
токсичностью  применяется  редко.
 ХЛОРИСТЫЙ  КАЛИЙ  (КС1),
основное  калийное  удобрение  в  СССР.
Сырьем  для  него  является  сильвинит
и  другие  калийные  руды.
 Хлористый  калии  —  хорошо  рас¬
творимое  в  воде  удобрение,  малогигро¬
скопичное,  но  сильно  слеживающееся,
особенно  в  сырых  помещениях.
Удобрение  физиологически  кислое.
Его  можпо  смешивать  с  любым  удоб¬
рением.  На  кислых  пеизвесткован-
ных  почвах  к  X.  к.  полезно  добав¬
лять  равное  количество  молотого
известняка.  Пригоден  для  всех  куль¬
тур.  При  отсутствии  бес  хлорных
калийных  удобрений  X.  к.  наиболее
приемлем  для  культур,  чувствитель¬
ных  к  хлору  (виноград,  малина,
красная  смородина,  земляника).  Вно¬
сить  его  лучше  с  осени,  под  зябле¬
вую  пахоту.
 ХЛОРОЗ  яблони  и  груши
поражает  прежде  всего  верхушки
зеленых  побегов  и  листья,  к-рые
приобретают  бледно-желтую  окраску.
Урожай  с  пораженного  дерева  бы¬
вает  низкий,  плоды  мелкие.  Часто
наблюдается  усыхание  вершины  и
даже  полная  гибель  дерева.  Причины,
вызывающие  хлороз,  бывают  раз¬
личные,  чаще  заболевание  появляется
при  недостатке  солей  железа  и  из¬
бытке  извести  в  почве.  При  отсут¬
ствии  в  почве  растворимых  солей
железа  в  листьях  не  образуется
хлорофилл  и  они  заболевают  хлоро¬
зом.  Железный  купорос,  внесенный  в
почву,  содержащую  избыток  извести,
превращается  в  нерастворимую  фор¬
му,  и  соли  железа  становятся  недо¬
ступными  для  плодового  дерева.  По¬
вторное  опрыскивание  р-нии  раство¬
ром  железного  купороса  снижает
поражаемость  хлорозом.  Хорошие
результаты  в  борьбе  с  X.  дают  по¬
севы  люцерны  в  междурядьях  сада,
дренаж  очень  увлажненных  и  полив
чрезмерно  сухих  почв.
 ХЛОРОКИСЬ  МЕДИ,  тонкий  зе¬
леный  порошок,  применяемый  в  ка¬
честве  фунгицида  (см.)  вместо  6ордос~
ской  жидкости  (см.).  Изготовляется
в  двух  формах  —  в  виде  препарата
для  опрыскивания,  содержащего  ок.
30%  X.  м.,  и  препарата  для  опили¬
вания,  содержащего  ок.  15%  X.  м.
Для  опрыскивания  применяют  про-

ХОЗЯЙСТВЕННО  ПОЛЕЗНЫЕ  ПРИЗНАКИ  -  ХРАНЕНИЕ  ПЛОДОВ  515
 гив  мильдью  винограда,  парши  яб¬
лони  (см.)  и  других  болезней  р-ний
в  0,5—0,7%-ной  концентрации.  Ра¬
бочие  составы  X.  м.  готовят  путем
смешения  порошка  с  водой  без  до¬
бавления  извести.
 ХОЗЯЙСТВЕННО  ПОЛЕЗНЫЕ
ПРИЗНАКИ  сорта,  совокупность
свойств  и  качеств  сорта  того  или
иного  р-ния,  составляющих  его  хо¬
зяйственную  ценность.  Главнейшими
из  них  для  сортов  плодовых  и  ягод¬
ных  культур  являются:  продуктив¬
ность  (время  вступления  в  пору  пло¬
доношения,  урожайность,  регуляр¬
ность  плодоношения  и  др.),  зимо¬
стойкость,  ветроустойчивость  (проч¬
ность  древесины  и  прочность  при¬
крепления  плодов),  устойчивость  к
грибным  болезням  и  вредителям;
долговечность  дерева;  потребитель¬
ские,  товарные  и  технологические
качества  плодов  (величина,  форма,
окраска,  вкусовые  достоинства,  се¬
зон  созревания,  лежкость,  транспор¬
табельность  и  др.).
 Хозяйственно  полезные  признаки
сортов  сильно  изменяются  в  зависи¬
мости  от  природных  условий  и  агро¬
техники.  Напр.,  плоды  Антоновки
в  Тульской  обл.  являются  зимними;
на  юге  Воронежской  области  этот
сорт  превращается  в  осенний;  в  степ¬
ных  ркнах  юга  Антоновка  превра¬
щается  в  летний  сорт.  Сорт  Осеннее
полосатое  наилучпше  по  вкусу  и
величине  плоды  дает  на  влажных
суглинистых  почвах  Орловской  обл.
Пепин  шафранный  дает  особенно
большие  урожаи  и  хорошего  раз¬
мера  плоды  на  фоне  высокой  агро¬
техники  и  особенно  при  достаточной
влажности  почвы;  при  недостатке
влаги  плоды  его  мельчают.  Поэтому,
характеризуя  хозяйственно  полез¬
ные  признаки  сорта,  необходимо
указывать  те  конкретные  условия
(почвенно-климатические  и  агротех¬
нические),  к-рые  их  обусловливают.
 Хозяйственно  полезные  признаки
сортов  устанавливаются  на  основа¬
нии  многолетнего  изучения  их  в  опре¬
деленных  районах  на  фоне  высокой
агротехники.
 ХОЛОДИЛЬНОЕ  ДЕЛО,  сохра¬
нение  скоропортящихся  продуктов
с  помощью  низких  темп-р.  Исполь¬
 зование  холода  для  хранения  пло¬
дов  и  ягод  основано  на  замедле¬
нии  или  прекращении  деятельности
микроорганизмов  и  ферментов,  вызы¬
вающих  изменения  и  порчу  плодов
и  ягод.
 При  применении  холода  плоды  и
ягоды  хранят  в  свежем  виде  или  за¬
мораживают  их.  В  первом  случае
плоды  и  ягоды  сохраняются  почти
без  изменения  физических  свойств
при  темп-ре  выше  точки  замерзания.
При  этом  чем  раньше  охлаждаются
плоды  после  съема  с  дерева,  тем
дольше  они  хранятся  и  меньше
бывает  потерь.
 Замораживание  плодов  и  ягод
(см.)  существенно  изменяет  их  физи¬
ческие  свойства,  но  обеспечивает
длительное  хранение.  Быстрое  за¬
мораживание  и  дальнейшее  хранение
при  постоянной  темп-ре  —18°  обес¬
печивает  хорошее  сохранение  пище¬
вых  и  вкусовых  качеств  плодов.
Как  охлажденные,  так  и  заморожен¬
ные  плоды  и  ягоды  подвергают  дефро-
стации,  т.  е.  согреванию,  или  раз¬
мораживанию,  первые  —  перед  вы¬
пуском  из  холодильника,  вторые  —*
перед  употреблением.
 ХОРОШ  АВК  А  ФЕРМСКАЯ,
сорт  яблони.  Произошел  от  посева
семян  неизвестного  крупноплодного
сорта  в  Омске.  Крона  дерева  полу-
шаровидная,  густая.  Дерево  сравни¬
тельно  морозостойкое,  предпочи¬
тает  легкие  почвы  с  умеренной
влажностью.  Плоды  и  листья  сравни¬
тельно  сильно  поражаются  паршой
(см.).  В  период  плодоношения  всту¬
пает  на  4—5-й  год.  Плоды  среднего
для  условий  Сибири  размера,  сред¬
ний  вес  25  г.  Начало  съемной  зре¬
лости  наступает  в  последней  декаде
августа.  Плоды  пригодны  для  по¬
требления  в  свежем  виде,  лежкость
их  небольшая  —  менее  месяца,  при¬
чем  в  лежке  они  быстро  теряют
вкусовые  качества.
 ХРАНЕНИЕ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД,
создание  определенных  условий
(темп-pa,  влажность  и  газовый  состав
воздуха)  с  целью  удлинения  срока
сохранности  плодов  и  ягод  в  свежем
виде.
 Срок  и  продолжительность  X.
плодов  и  ягод  зависят  от  их  вида  и

516
 ХРАНЕНИЕ  ПЛОДОВ  И  ЯГОД
 сорта,  условий  выращивания,  сте¬
пени  зрелости,  способов  сбора,  упа¬
ковки  и  транспортировки,  условий
хранения.  Большинство  ягод  и  ко¬
сточковые  плоды  хранятся  значи¬
тельно  хуже  плодов  семечковых  и
цитрусовых.  Различные  сорта  обла¬
дают  различной  лежкостью.  Напр.,
ягоды  земляники  сортов  Мысовка  и
Комсомолка  мог}'т  сохраняться  в  хо¬
лодильнике  3—4  недели,  а  Ро¬
щинская  вообще  не  выдерживает
хранения.  Ягоды  поздних  сортов
крыжовника,  напр.  Черный  негус,
Варшавский,  Финик  зеленый,  могут
храниться  до  2  месяцев  в  условиях
ледяного  склада.  Из  косточковых
лучшей  транспортабельностью  и  леж¬
костью  отличаются  сорта,  имеющие
плоды  с  плотной  мякотью  п  прочной
кожицей,  напр,  сливы  группы  вен¬
герок.  Однако  общая  продолжитель¬
ность  хранения  плодов  косточковых
даже  в  условиях  холодильника  редко
превышает  2  месяца.  Значительно
лучшей  лежкостью  отличаются  се¬
мечковые  плоды.  Для  длительного
хранения  пригодны  зимние  сорта
яблони:  Пепин-китайка,  Славянка,
Скрижапель  хорошо  лежат  до  фев¬
раля  —  марта,  а  Кандиль-китайка,
Пепин  шафранный,  Ренет  бергамот¬
ный,  Антоновка  каменичка,  Бабуш¬
кино,  Кандиль  синап,  Сары  синап,
Ренет  шампанский.  Ренет  Сими-
ренко  сохраняются  до  мая  —  июня.
Хорошей  лежкостью  отличаются  зим¬
ние  сорта  груши:  Бере  зимняя  Ми¬
чурина,  Сен-Жермен  ложат  до  фев¬
раля  —  марта,  сорта  Деканка  зим¬
няя,  Бере  Рояль,  Фердинанд  и  др.  —
до  апреля  —  мая.
 Большое  влияние  на  сохраняе¬
мость  плодов  и  ягод  оказывает
агротехника  и  условия  погоды  в  пе¬
риод  их  созревания  и  сбора.  Избы¬
ток  влаги  в  почве  при  затяжных
дождях  или  слишком  поздних  поли¬
вах,  а  также  азотистых  веществ
отрицательно  сказывается  на  леж-
кости  плодов  и  ягод.  В  засушливый
год  срок  X.  плодов  и  ягод  также
сокращается,  т.  к.  они  созревают
раньше.
 Для  хранения  землянику,  мали-
ну  и  смородину  собирают  в  съем¬
ной  зрелости,  другие  плоды  и  ягоды—
 несколько  раньше:  крыжовник  за
 5—10  дней,  вишню  и  сливу  за  3  —
 5 	дней,  яблоки  и  груши  осенних  сор¬
тов  за  5—10  дней  до  наступления
съемной  зрелости.  Яблоки  и  груши
зимних  сортов  снимают  возможно
позже,  но  до  морозов.  Перезревшие
и  недозревшие  плоды  и  ягоды  хра¬
нятся  значительно  хуже.
 Землянику  и  малину  собирают
с  плодоножкой  в  решета  или  короба
емкостью  до  3  кг.  Бумагой  тару  не  вы¬
стилают.  Пересыпка  ягод  в  другую
тару  не  допускается.  Красную  и
белую  смородину  снимают  кистями
(в  тару  до  6  кг),  а  черную  сморо¬
дину  —  без  кистей.  Крыжовник  со¬
бирают  в  короба  и  решета  емкостью
до  8  кг.  Решета  с  ягодами  связывают
в  паки.  Вишню  и  черешню  снимают
с  частью  плодоножки  (стригут  нож¬
ницами),  упаковывают  в  решета  или
корзины  до  8  кг.  Яблоки  и  груши
снимают  с  цельной  плодоножкой,
сортируют  и  упаковывают  в  жесткую
тару  (ящики  и  полуящики)  или
в  полужесткую  тару  (корзины,  ре¬
шета,  короба)  и  немедленно  отправ¬
ляют  на  хранение,  не  допуская  за¬
держки  плодов  на  месте  сортировки
и  упаковки  (см.  Краткосрочное  хра¬
нение,  Тара  для  упаковки  плодов  и
ягод).
 Ягоды  хранят  в  холодильниках
или  в  ледяных  складах  (см.  Плодо¬
хранилища).  Паки  устанавливают
штабелями  высотой  до  7  слоев,  ря¬
дами  или  в  шахматном  порядке
и  отделяют  друг  от  друга  рейками.
Штабели  устанавливают  не  ближе
40—50  см  от  стен,  между  ними  остав¬
ляют  проходы.  Лучшая  темп-pa  для
хранения  ягод  от  0  до  +  0,5°,  отпо-
сительная  влажность  воздуха  80—
90%.  Таким  же  образом  хранят  ко¬
сточковые  плоды.
 Ящики  с  семечковыми  плода  ми
устанавливают  штабелями  в  холо¬
дильниках,  хранилищах  или  ледя¬
ных  складах.  Штабели  располагают
вдоль  торцовых  стен,  между  штабе¬
лями  и  стеной  оставляют  расстояние
не  менее  40  см.  Предусматриваются
также  боковые  проходы  и  главный
проход  шириной  1,5—2  м.  Высота
штабеля  не  должна  превышать
 2—2,5  м.

ХРАНЕНИЕ  ПЛОДОВЫХ  СЕМЯН  -  ХУДЯКОВ
 517
 ХРАНЕНИЕ  ПЛОДОВЫХ  СЕМЯН
 осуществляют  в  сухих  помещениях  с
относительной  влажностью  воздуха
50—70%  и  постоянной  темп-рой.  По¬
мещения  с  относительной  влажностью
воздуха  выше  75%,  а  также  чердаки,
амбары  в  обычные  склады,  куда
свободно  проникает  влажный  воз¬
дух,  для  X.  п.  с.  непригодны.
 Помещение  для  хранения  нужно
очистить  и  продезинфицировать.  В  од¬
ном  помещении  с  семенами  нельзя
хранить  вещества,  поглощающие  вла¬
гу  (соль,  селитру  и  другие),  а  также
бензин  и  керосин.
 Семена  косточковых  пород  хра¬
нят  в  мешках  или  деревянных  ящи¬
ках,  семечковых  (яблони  и  груши)—
в  мешках,  а  лучше  в  стеклянных  бу¬
тылях,  к-рые  особенно  удобны,  если
в  помещении  колеблется  влажность
воздуха.  В  последнем  случае  бу¬
тыли  закрывают  пробками,  снаб¬
женными  хлоркальциевыми  трубка¬
ми.  Благодаря  этому  воздух  в  бу¬
тыль  поступает  через  трубки  уже
просушенным.  По  мере  увлажнения
хлористого  кальция  его  заменяют
сухим.
 Перед  хранением  определяют  хо¬
зяйственную  годность  семян.  Не¬
кондиционные  по  всхожести  семена
для  длительного  хранения  непри¬
годны  (см.  Кондиции  семян).  Во
время  X.  п.  с.  следят  за  тем,  чтобы  их
влажность  не  повышалась  и  на  них
пе  появлялась  плесень.  При  повы¬
шении  влажности  семена  просуши¬
вают.  Хранилище  с  семенами*  про¬
ветривают  в  сухую  погоду.  При
правильном  хранении  семена  могут
сохранять  всхожесть  в  течение  не*
скольких  лет.
 ХРАНЕНИЕ  УДОБРЕНИЙ.  Основ¬
ными  факторами,  влияющими  на  из¬
менение  физико-химических  свойств
минеральных  удобрений,  являются:
влажность,  колебания  темп-ры  удоб¬
рения  и  воздуха  и  давление,  к-рое
оказывают  верхние  слои  удобрения
на  нижние.
 Удобрения  хранят  в  сухих  за¬
крытых  (без  щелей)  помещениях
с  плотно  прикрывающимися  дверями
и  окнами  и  с  полом,  приподнятым
от  земли  на  20—30  см.  Помещение
устраивают  так,  чтобы  вдоль  него
 можно  было  проехать  на  автомашине
или  на  телеге.  Для  каждого  вида
удобрений  устраивают  закром,  от¬
деляющийся  от  прохода  легко  выни¬
мающимися  досками.  Стены  и  пол
каменных  складов,  чтобы  их  не  пор¬
тили  удобрения,  обшивают  досками
или  покрывают  асфальтовой  краской,
не  поддающейся  действию  солей  и
кислот.  Удобрения  насыпают  в  за¬
крома  на  высоту  до  1,5—2  м.  Ис¬
слеживающиеся  удобрения  (фосфо¬
ритная  и  костяная  мука,  известь,
томасшлак)  можно  насыпать  и  более
высоким  слоем.  Определение  объема
хранимого  удобрения  проводят  по
объемному  весу  (см.  Объемный  вес
удобрений).
 Сильно  гигроскопические  удоб¬
рения  (аммиачная  селитра)  хранят
в  спец.  мешках,  в  к-рых  их  выпус¬
кают  заводы.
 В  сырую  погоду  удобрения  изо¬
лируют  от  внешнего  воздуха,  для
чего  плотно  закрывают  все  окна
и  двери,  а  в  сухую  погоду  помеще¬
ние  проветривают.
 ХУДЯКОВ  ИустинЛеонть-
е  в  и  ч  (1869  —  1939),  известный
садовод-опытник  Приморского  края.
Знаток  растительного  и  животного
 II.  Л.  Худяков.
 мира  уссурийской  тайги.  Талантли¬
вый  самородок.  Знал  китайский  и
корейский  языки.  Изучал  тибетскую
медицину.  Родился  в  б.  Томской
губ.  в  семье  крестьянина.  С  1877
до  1930  г.  жил  и  работал  у  себя  на
хуторе  близ  села  Раздольного,  в
70  км  севернее  Владивостока.

518
 ХУРМА
 Богатая  уссурийская  природа,
имеющая  до  60  видов  плодовых  и
ягодных  р-ний,  натолкнула  его  на
мысль  заняться  культурным  садо¬
водством.  С  1890  г.  начал  выписы¬
вать  саженцы  из  Европ.  части  Рос¬
сии,  из  Маньчжурии,  Кореи,  Канады
и  США,  стараясь  «акклиматизиро¬
вать»  их  в  Приморье,  но  безрезуль¬
татно.  Одних  яблонь  он  испытал
105  сортов.  На  «акклиматизацию»  по
Греллю  потерял  впустую  17  лет.
 По  совету  И.  В.  Мичурина  стал
заниматься  гибридизацией.  Самым
замечательным  итогом  его  работы
является  сорт  черной  смородины
Приморский  чемпион,  полученный
в  1909  г.  от  скрещивания  Лии  плодо¬
родной  с  дикой  якутской  смородиной
Алданский  виноград.  Приморский
чемпион  самый  зимостойкий  и  уро¬
жайный  сорт  смородины  на  Дальнем
Востоке  и  в  Сибири.  В  Хабаровском
крае  он  дает  от  90  до  176  ц  ягод
с  1  га  8-летней  плаптапии,  прево¬
сходя  по  урожайности  Неаполитан¬
скую  в  2,4  раза,  а  Лию  плодород¬
ную  в  3,5  раза.  Приморский  чем¬
пион,  введенный  в  стандарт  ряда  об¬
ластей  и  краев,  одинаково  хорошо
удается  на  Камчатке,  в  Сибири,
в  Приморье  и  в  других  сев.  районах.
 Из  сортов  яблони  его  селекции
известен  полукультурный  сорт  Худя-
ковска’я  №  1  —  гибрид  между  евро¬
пейским  сортом  яблони  и  местной
ранеткой.  Плоды  хорошего  вкуса,
весом  ок.  30  гу  хранятся  IV2—2  мес.,
устойчивы  к  болезням  и  вредителям,
транспортабельны.  Деревья  довольно
зимостойкие,  плодоносят  рано  (на
3—4-м  году  жизни).  Урожайность
хорошая,  ежегодная.
 Известны  также  его  сорта  вино¬
града  Худяковский  №  1  —  гибрид
между  сортом  Ланго  ранний  и  ди¬
ким  амурским  виноградом,  получен¬
ный  в  1909  г.,  и  Хз'дяковский  №  2  —
сеянец  первого  сорта.  Ягоды  их
черные,  хорошего  вкуса,  созревают
рано.  Широкого  распространения  они
не  получили,  так  как  имеют  функ¬
ционально  женские  цветки  и  нуж¬
даются  в  опылителе.  От  посева
семян  уссурийской,  северо-китайских
и  корейских  форм  сливы  Худяков
получил  три  сорта  сливы  —  Красная
 №  389,  Устойчивая  красная  и  Жел¬
тая  ранняя.  Первый  сорт,  введен¬
ный  в  стандарт  Дальнего  Востока,
ценен  высокой  зимостойкостью,  уро¬
жайностью,  хорошим  вкусом  и  ран¬
ним  плодоношением  (на  3—4-й  год).
 Питомник  X.,  выпускавший  до
35  сортов  и  видов  яблони,  груши,
сливы,  вишни,  абрикоса,  маньчжур¬
ского  ореха,  винограда,  смородины,
крыжовника  и  актинидии,  сыграл
в  свое  время  большую  роль  в  раз¬
витии  сад-ва  на  Дальнем  Востоке.
К  1926  г.  Худяков  вывел  более  20
сортов  гибридных  яблонь,  устойчи¬
вых  к  морозам,  с  хорошими  по  вкусу
плодами.
 В  течение  многих  лет  (1907—
1930  гг.)  переписывался  с  И.  В.  Ми¬
чуриным  и  получал  от  него  саженцы,
черенки  и  пыльцу.  В  свою  очередь
высылал  ему  семена  дальневосточ¬
ных  р-ний,  особенно  актинидии.
16  ноября  1929  г.  И.  В.  Мичурин
выслал  ем}'  первый  том  своих  трудов
с  надписью:  «Сибирскому  садоводу
Иустину  Леонтьевичу  Худякову  на
добрую  память.  И.  В.  Мичурин».
 X.  написано  9  статей,  опубли¬
кованных  гл.  обр.  в  журн.  «Уссурий¬
ское  садоводство  и  огородничество»
(1926—1928  гг.)  и  в  сборнике  «Плодо¬
водство  Дальневосточного  края»
(Москва,  1937  г.).  Образ  Худякова
выведен  под  именем  Леонтия  Коржа
в  большом  романе  Павла  Далецкого
«На  сопках  Маньчжурии»  (Москва,
 ХУРМА,  персимон  (Dio-
spyros  L.),  субтропическое  плодовое
р-ние  сем.  эбеновых;  насчитывает
ок.  200  видов.  Для  советских
субтропиков  представляют  интерес
след,  виды: 	X.  восточная
 (D.  kaki  L.),  X.  виргинская
(D.  virginiana  L.),  X.  кавказская
(D.  lotus  L.)  и  X.  китайская
(D.  sinensis  Hemsl.).  Как  плодовая
культура  имеет  значение  X.  восточ¬
ная.  Остальные  виды  используют
гл.  обр.  как  подвой  для  культурных
сортов  X.  восточной,  но  имеют  неко¬
торое  значение  и  как  плодовые,  в  осо¬
бенности  X.  виргинская.  Древесину
X.  кавказской  используют  для  из¬
готовления  текстильных  челноков  и
других  изделий.

ХУРМА
 519
 X.  восточная  в  диком  со¬
стоянии  распространена  в  Китае;
там  же  издавна  возделывается  в  куль¬
туре,  откуда  распространилась  в  Япо-
 Рис.  1.  Хурма:  1  —  ветка  с  мужскими
цветками;  2  —  ветка  с  женскими  цвет¬
ками;  3  —  мужской  цветок;  4  —  женский
цветок.
 нию.  На  Черноморское  побережье
Кавказа  завезена  в  конце  XIX  сто¬
летия.  Широко  распространена  в
Зап.  Грузии  и  на  Черноморском
побережье  Краснодарского  края,  а
также  успешно  произрастает  на  Юж¬
ном  побережье  Крыма,  в  субтропи¬
ческих  р-нах  Азербайджанской,
Таджикской,  Узбекской  ССР.
 Листопадное,  быстро  растущее
дерево  6—12  м  высоты  с  округлой,
иногда  пирамидальной  кроной;
листья  цельные,  эллиптической  или
яйцевидной  формы  с  заостренной  вер¬
шиной,  цельнокрайние.  Цветки  одно¬
полые  или  обоеполые,  появляются
на  побегах  текущего  года  (рис.  1  и  2).
Деревья  могут  быть  двудомными  и
однодомными.
 Плод  —  крупная  ягода,  разли¬
чающаяся  в  зависимости  от  вида  и
сорта  по  форме,  окраске  и  вкусо¬
вым  качествам.  Плоды  потребляют
гл.  обр.  свежими.  В  зрелом  состоя¬
нии  они  вкусны  и  питательны,
имеют  диетическое  и  лечебное  зна¬
чение.  Плоды  нек-рых  сортов  в  не¬
дозрелом  состоянии  обладают  терп¬
костью,  к-рая  исчезает  при  созре¬
вании.  Содержат  сухих  веществ  св.
30%,  сахаров  до  25%,  витамина  С
до  58  мг%.  В  сушеном  виде  X.  дает
первоклассный  продукт.
 Размножается  семенами,  окули¬
ровкой  и  прививкой,  в  плодоношение
 вступает  рано  —  на  3—4-м  году.
К  почвам  мало  требовательна,  но
лучшими  почвами  являются  глубо¬
кие  суглинки,  влажные,  хорошо  дре¬
нированные,  с  достаточным  содержа¬
нием  перегноя.
 X.  —  наиболее  морозостойкая  из
субтропических  плодовых  культур,
переносит  кратковременные  "морозы
до  —20°.  Не  нуждается  в  большом
количестве  осадков  и  хорошо  растет
при  поливах  в  сухпх  субтропиках.
Большинство  разводимых  промыш¬
ленных  сортов  для  получения  уро¬
жая  нуждаются  в  опылении  и  только
немногие  обладают  способностью  за¬
вязывать  плоды  партенокарпически.
Поэтому  в  садах  необходимо  высажи¬
вать  сорта-опылители.  Опыление  ока¬
зывает  положительное  влияние  не
только  на  урожайность,  но  и  на  ка¬
чество  плодов.
 Рис.  2.  Ветка  хурмы  с  плодами.
 Сорта  хурмы  делится  на  2  группы:
варьирующие,  т.  е.  изменяющие  свой¬
ства  плодов  в  связи  с  опылением,
и  константные  —  не  изменяющие  их.
В  СССР  наиболее  распространены
сорта:  Хиакуме  (Королек),  Хачиа,
Тамопан  большой,  Гейли,  Зенджи
мару,  имеющие  терпкие  плоды;  сор¬
та:  Превосходный  (Чинебули),  Два¬
дцатый  век,  Джиро,  Фуйю  с  нетерп¬
кими  плодами.  Сорта  Гейли  и  Зенджи
мару  могут  служить  хорошими  опы¬
лителями.
 Агротехника  X.  обычная,  как
для  большинства  плодовых  пород.
При  посадке  необходимо  преду¬
сматривать  ветрозащиту,  т.  к.  gpe-

520
 ХУРМА
 весина  X.  восточной  очень  хрупкая.
Посадку  проводят  однолетними  са¬
женцами  с  расстоянием  между  де¬
ревьями  7x7  м  или  6  X  6  м  в  за¬
висимости  от  силы  роста.  Сорта-
опылители  размещают  равномерно
по  всем  насаждениям  с  таким  расче¬
том,  чтобы  через  2  дерева  в  каждом
третьем  ряду  приходилось  дерево-
опылитель.  Крона  формируется  со
штамбом  высотой  60—70  см,  с  4—5
основными  сучьями.  Уход  за  насаж¬
дениями  заключается  в  правильной
обработке  почвы,  внесении  органи¬
 ческих  и  минеральных  удобрений,
посеве  сидератов  в  междурядьях.
При  очень  сильной  урожайности
рекомендуется  применять  прорежи¬
вание  плодов,  чтобы  они  достигли
нормальных  размеров.
 Плоды  снимают  по  достижении
ими  полной  зрелости,  когда  у  сор¬
тов,  имеющих  терпкие  плоды,  исче¬
зает  терпкость.  Для  отправки  на
дальние  расстояния  плоды  снимают
в  недозрелом  виде,  когда  у  них
пропадает  зеленая  окраска.  В  лежке
они  приобретают  нормальный  вкус.

ЦВЕТЕНИЕ.  В  зависимо¬
сти  от  видовых  и  сортовых
особенностей  р-ний,  условий  погоды
и  агротехники  отдельные  фазы  Ц.
начинаются  и  за¬
канчиваются  в  раз¬
ное  время  (см.  Ка¬
лендарь  цветения).
 Плодовые  почки
одного  и  1Ъго  же
дерева  (яблони  или
груши)  распускают¬
ся  неодновременно,
в  зависимости  от
местоположения  их
в  кроне.  Сначала  за¬
цветают  почки  более
старых  продух,  за¬
тем  молодых  плоду-
шок  и,  наконец,
кольчаток,  плодо¬
вых  копьец,  плодо¬
вых  прутиков.  Пло-
душки  нижних  су¬
чьев  обычно  зацве¬
тают  раньше,  чем
плодушки  верхних
сучьев,  на  южной
стороне  раньше,  чем
на  северной.  В  свя¬
зи  с  тем,  что  бу¬
тоны  у  одного  и
того  же  дерева  рас»
пускаются  неодновременно,  весь  пе¬
риод  цветения  делится  на  4  части:
1)  начало  Ц.  —  появление  первых
распустившихся  цветков;  2)  начало
полного  Ц.,  когда  на  р-нии  распу¬
скаются  около  25%  всех  бутонов
(рис.);  3)  конец  полного  цветения,
 когда  75%  цветков  сбросят  свои
лепестки;  4)  конец  Ц.  —  опадение
лепестков  с  последних  цветков.  Пе¬
риод  Ц.  МНОГИХ  ПЛОДОВЫХ  р-НИП  МО”
 аваеаг-и
 Цветение  яблони.
 жет  длиться  7  —  14  дней,  а  пе¬
риод  жизни  одного  цветка  —  2—
 6 	дней.
 Ц.  связано  с  возрастом  р-нии*
однако  внешние  факторы  —  свет,  теп¬
ло,  влага  и  условия  питания  —  могут
ускорить  или  задержать  появление

522
 ЦВЕТЕНИЕ  ОДНОЛЕТОК  —  ЦВЕТОК
 цветков.  .  Температурные  условия
имеют  большое  значение  для  успеш¬
ного  опыления.  Для  нормального
Ц.  большинства  плодовых  пород  не¬
обходима  темп-pa  не  ниже  15°.
С  увеличением  темп-ры  до  35°  ин¬
тенсивность  Ц.  (напр.,  у  винограда)
увеличивается.  Низкая  темп-ра  (9°  и
ниже)  задерживает  Ц.,  но  не  оста¬
навливает  его.
 Для  лучшего  опыления  и  опло¬
дотворения  необходима  также  уме¬
ренная  влажность,  но  очень  высокая
влажность  почвы  и  воздуха  вызывает
неполное  сбрасывание  венчика,  а  низ¬
кая  влажность  при  сильном  ветре
может  иссушить  рыльце  цветка  (см.)
и  задержать  прорастание  пыльцы.
Дожди  препятствуют  перекрестному
опылению  цветков.
 ЦВЕТЕНИЕ  ОДНОЛЕТОК  (рис.)
наблюдается  у  отдельных  скороплод¬
ных  сортов  плодовых  пород  —  ябло¬
ни,  вишни,  сливы,  абрикоса  и  др.
 Цветение  однолетки  в  пи¬
томнике.
 (напр.,  сорта  яблони  Таежное,  Мел¬
ба  и  др.).  Некоторые  сорта  яблони,
привитые  на  карликовом  подвое—  па¬
радизке,  сибирской  яблоне  (см.  Кар¬
ликовые  подвои),  также  зацветают  в
однолетнем  возрасте.  Наиболее  часто
Ц.  о.  наблюдается  после  засушли¬
вого  лета.
 ЦВЕТЕНИЕ  ОКУЛИРОВОК.
При  прорастании  глазков  у  окули¬
рованных  р-ний  на  втором  поле  пи¬
томника  вместо  побега  можно  на¬
блюдать  образование  цветков.  Это
 связано  с  использо¬
ванием  для  оку¬
лировки  не  росто¬
вых,  а  цветочных  по¬
чек.  Цветение  оку¬
лировок  в  большей
степени  характерно
для  косточковых  по¬
род.  У  семечковых
пород  это  явление
встречается  реже
(рис.  1).  У  косточко¬
вых  пород  цветочные
почки,  формирую¬
щиеся  в  пазухах  ли¬
стьев  однолетних  при¬
ростов,  простые.  По¬
этому  цветение  оку¬
лировок  у  них  ведет
к  гибели  привоя,
т.  к.  из  таких  почек
не  образуется  росто¬
вого  побега  (рис.  2).
 При  отборе  на  че¬
ренки  сильнорослых
побегов  вегетативно¬
го  типа  и  использо¬
вании  для  окулиров¬
ки  двойных  и  трой¬
ных  почек  эти  по¬
тери  можно  умень¬
шить.  Смешанный
характер  цветочных
почек  у  семечко¬
вых  пород  дает  воз¬
можность  сохранить
привитое  р-ние  после  удаления  цвет¬
ков  за  счет  побегов  замещения.
 Рис.  1.  Цвете¬
ние  эимией
прививки  яб¬
лони,  развив¬
шейся  из  бо¬
ковой  плодо¬
вой  почки  на
черенке.
 Рис.  2.  Прпокулированные  одиночные
плодовые  почки  у  вишни  в  окулянты  не
развиваются.
 ЦВЕТОК,  особый,  измененный,
с  ограниченным  ростом  побег,  при¬
способленный  для  полового  размно¬
жения.  Ц.  состоит  из  околоцветника
(чашечка  и  венчик),  тычинок  и  пе¬
стиков  (рис.  1).  Пестик  состоит  из
самой  нижней  части,  обычно  взду-

ЦВЕТОЧНЫЕ  ПОЧКИ  -  ЦЕНТРАЛЬНАЯ  ГЕНЕТИЧ.  ЛАБОРАТОРИЯ  523
 тон,  называемой  завязью,  средней
части  —  столбика  и  верхней  час¬
ти  —  рыльца.  Тычинки  состоят  из
тычиночной  нити  и  пыльника.  Ц.  бы¬
вают  обоеполые  и  однополые.  Иногда
 Рис.  1.  Строение  цветка  груши:  1  —  чаше¬
листики;  2  —  лепестки;  3  —  тычинки;  4  —
пестики;  5  —  завязь.
 у  нек-рых  обоеполых  цветков  ты¬
чинки  или  пестики  хотя  и  имеются,
но  недоразвиты  и  не  могут  выпол¬
нять  своих  функций.  Ц.,  у  к-рых
недоразвиты  тычинки,  называются
функционально  женскими,  а  те,  у
к-рых  недоразвиты  пестики,  —  функ¬
ционально  мужскими  (у  нек-рых
сортов  винограда).  Тычиночные  и
 Рис.  2.  Цветонос  земляники  сорта
Мысовка.
 пестичные  цветки  могут  быть  на
одном  р-нии  (лещина,  грецкий  орех)
или  на  разных  р-ниях  (клубника,
инжир).  В  первом  случае  р-ния
называются  однодомными,  во  вто¬
ром  —  двудомными.  Из  одной  пло¬
довой  почки  может  образоваться  раз¬
ное  количество  Ц.  —  от  одного  (абри¬
кос,  персик)  до  нескольких  десятков
(виноград).  Если  из  одной  почки
развивается  неск.  Ц.,  то  они  в  сово¬
купности  составляют  соцветие:  зон¬
тик  (яблоня),  кисть  простая  (сморо¬
 дина),  кисть  сложная  или  метелка
(виноград),  щиток  (груша),  сережки
(мужские  цветки  лещины,  грецкого
ореха),  дихазии  (земляника)  (рис.  2).
Время  распускания  отдельных  Ц.  в
соцветии  неодинаково,  напр,  у  щитка
первыми  распускаются  крайние  цвет¬
ки,  у  зонтика  —  центральные,  у  ди-
хазия  —  самый  нижний  цветок.
 ЦВЕТОЧНЫЕ  ПОЧКИ,  см.  Поч¬
ки,  Цветение.
 ЦЕНТРАЛЬНАЯ  ГЕНЕТИЧЕ¬
СКАЯ  ЛАБОРАТОРИЯ  ИМ.  И.  В.
МИЧУРИНА,  ЦГЛ,  является  обще¬
союзным  научно-исследовательским
учреждением  по  садоводству,  осно¬
ванным  по  инициативе  В.  И.  Ленина.
Возникновению  ЦГЛ  предшество¬
вала  43-летняя  научно-исследова¬
тельская  деятельность  великого  пре¬
образователя  природы  И.  В.  Мичу¬
рина.
 ЦГЛ  находится  в  ведении  Все¬
союзной  ордена  Ленина  академии
с.-х.  наук  имени  В.  И.  Ленина.
 ЦГЛ  работает  над  производствен-
но-биологическим  изучением  сортов
плодово-ягодных  р-ний,  выведенных
И.  В.  Мичуриным,  и  внедрением  их
в  производство;  дальнейшей  теорети¬
ческой  разработкой  селекционных
методов  И.  В.  Мичурина  в  целях
повышения  эффективности  работ  по
направленному  изменению  природы
с.-х.  р-ний  в  нужном  для  народного
х-ва  направлении;  выведением  ме¬
тодами  И.  В.  Мичурина  новых  зимо¬
стойких,  высокоурожайных  и  высоко¬
качественных  сортов  плодовых,  ягод¬
ных,  овощебахчевых,  орехоплодных,
винограда  и  других  р-ний  для  сред¬
ней  и  северной  зон  СССР.
 На  сортоиспытательных  и  кол¬
лекционных  участках  ЦГЛ  на  пло¬
щади  св.  150  га  испытывается  и
изучается  622  сортообразца  яблони,
груши,  вишни,  сливы,  абрикоса,  че¬
решни,  айвы,  сотни  сортов  орехоплод¬
ных,  ягодных  растений  и  винограда,
выведенных  И.  В.  Мичуриным  и
его  учениками  и  последователями  —
 С. 	Ф.  Черненко,  И.  С.  Горшковым,
П.  Н.  Яковлевым,  А.  С.  Тихоновой,
И.  А.  Толмачевым,  А.  Я.  Кузьми¬
ным  и  др:
 ЦГЛ  —  основная  и  самая  мощ¬
ная  база  мичуринских  сортов.  Ши¬

524
 ЦЕРАПАДУС  -  ЦИТРОН
 рокое  распространение  их  является
одной  из  важнейших  задач  ЦГЛ.
В  период  1925—1951  гг.  ЦГЛ  вырасти¬
ла  в  своих  питомниках  и  распростра¬
нила  в  14  4  тыс.  хозяйств  (колхозы,
совхозы,  опытные  учреждения  и
усадьбы  опытников-мичуринцев)  12G
областей  СССР  св.  миллиона  сажен¬
цев  яблони,  груши,  вишни  и.  сливы,
572,1  тыс.  чубуков  винограда  и  св.
500  тыс.  ягодных  р-ний.  Кроме  того,
в  иериод  1935—1956  гг.  государствен¬
ным  и  колхозным  плодопитомникам
отпущено  1130  тыс.  черенков  этих
пород  для  окулировки  5650  тыс.
подвоев.
 ЦГЛ  создала  большой  гибридный
фонд,  составляющий  св.  200  тыс.
р-ний.  Из  этого  фонда  ЦГЛ  выделила
св.  120  новых  хозяйственно  ценных
сортов  яблони,  груши,  вишни,  че¬
решни,  сливы,  зимостойких  сортов
винограда,  смородины,  отличаю¬
щихся  коротким  вегетационным  пе¬
риодом,  и  высококачественных  сортов
арбуза,  дыни,  томата  и  др.  р-ний.
 ЦЕРАПАДУС  крупный,  меж¬
видовой  гибрид,  получен¬
ный  И.  В.  Мичуриным  в  1926  г.  пу¬
тем  скрещивания  вишни  Идеал  с
японской  черемухой.  В  этом  гиб¬
риде  соединились  3  вида,  очень
далекие  между  собой  —  дикорасту¬
щая  степная  вишня  (Cerasus  fruticosa
Woron.),  пенсильванская  вишня  из
Америки  (Cerasus  pensylvanica  L.)
и  японская  черемуха  (Padus  Maackii
Кот.).  Небольшое  деревце  1,5  м  вы¬
сотой,  имеющее  признаки  низкорос-
лости,  листья  и  плоды  степной
самарской  вишни;  строение  штамба,
кроны,  а  также  окраска  их  унасле¬
дованы  от  японской  черемухи  и
пенсильванской  вишни.
 Плоды  1,5  г  весом,  круглые,
слегка  сжатые  сверху,  темно-вишне¬
вые,  почти  черные,  с  плотной,  бле-
«тящей,  легко  снимающейся  кожи¬
цей.  Плодоножка  тонкая,  длинная
(36  мм),  светло-зеленая.  Мякоть  тем-
iio-вишневая,  почти  черная,  плотная,
очень  сочная,  сладковато-кислая  с  го¬
речью,  вполне  съедобная;  сок  вишне¬
вой  окраски.  Косточка  маленькая,
овальная,  от  мякоти  отделяется  с  тру¬
дом.  Плоды  собраны  в  кисти  по  3—
Ь  шт.  на  общей  плодоножке.
 Крона  деревца  широкоовальная,
сжатая.  Листья  небольшие,  эллип¬
соидной  »формы,  зеленой  окраски,
зубчатые.  Кора  буровато-коричневая
с  разбросанными  серовато-белыми
пятнышками.  Дерево  отличается  вы¬
дающейся  выносливостью  к  сильным
морозам.  Камедетечения  не  бывает.
Вредителями  и  болезнями  не  повре¬
ждается.  Урожайность  средняя.
 Церападус  крупный  имеет  боль¬
шое  значение  для  выведения  новых
сортов  сладкой  крупноплодной  вишни
с  расположением  плодов  кистями,  как
у  черемухи  (см.).
 ЦЕРАТОНИЯ,  см.  Рожковое  де¬
рево.
 ЦИТРАНЖКВАТ,  см.  Кинкан.
 ЦИТРОН,  цедрат  (Citrus  ше-
dica  L.),  подсемейства  померанцевых,
сем.  рутовых.  Субтропическое  плодо¬
вое  р-ние  родом  из  Китая  или  Индии.
 Плоды  цитрона.
 Возделывается  в  Передней  Азии  и
Средиземноморских  странах.  В  ди¬
ком  состоянии  неизвестен.  Прино¬
сит  очень  крупные  овальные  или
продолговатые  плоды  с  грубой,  бугри¬
сто-шагреневой  светло-желтой  и  оран¬
жевой  кожурой,  под  к-рой  лежит
толстый  (2—4  см)  слой  белой  корки,
богатый  пектином  (рис.).  Мякоть
зеленовато-желтая,  кислая,  сочная,
содержит  до  7%  лимонной  кислоты,
богата  витамином  С.  Семена  мелкие.
 Наряду  с  незимостойкими  сортами
есть  довольно  морозостойкие,  не  усту¬
пающие  лимону,  напр,  баджоура-
цитрон,  занимающий  промежуточное
положение  между  типичным  Ц.  и

ЦИТРУС  юное  -  ЦИТРУСОВЫЕ
 525
 лимоном.  По  высокой  устойчивости
к  жаре,  засухе  и  засоленным  почвам
значительный  интерес  представляет
иранский  Ц.,  по  величине  и  форме
плодов  напоминающий  индииский
цитрон.
 Плоды  Ц.,  распространенного  в
Абхазской  и  Аджарской  АССР,  вы¬
соко  ценят  в  кондитерской  и  консерв¬
ной  промышленности,  они  идут  на
приготовление  из  кожуры  цукатов
и  превосходного  варенья.  Сухумский
консервный  завод  имел  плантацию
Ц.  и  снимал  высокие  урожаи  (до
20  т  плодов  с  1  га).
 ЦИТРУС  ЮНОС  (Citrus  junos  L.),
цитрусовое  субтропическое  р-ние  под¬
семейства  померанцевых,  сем.  руто¬
вых.  Дерево  высотой  св.  3  м  и  с  диам.
кроны  до  2,5ле.  Крона  густая,  с  боль¬
шим  количеством  коротких  колючек.
У  молодых  побегов  едва  заметна
фиолетовая  окраска.  Листья  средней
величины,  остроконечные,  оваль¬
ные,  ;неопушенныо.  Основная  часть
их  в  зимний  период  опадает.  Цветки
мелкие,  снаружи  розоватые.  Плоды
приплюснуто-шаровидные,  средней
величины  (80—100  г),  шероховатые,
с  большим  количеством  масляных
железок.  Кожура  у  них  светло-жел¬
тая,  с  сильным  специфическим  аро¬
матом;  легко  отделяется.  Созрева¬
ние  плодов  раннее  (в  октябре).
Мякоть  бледно-зеленая,  кислая,  с  не¬
значительной  горечью,  состоит  из
10  долек,  содержит  много  крупных
толстых  семян.  Пленки  долек  плот¬
ные.  Соковые  мешочки  небольшие,
обильно  наполнены  липким  соком.
На  долю  мякоти  приходится  46—
48%  веса  плода.  В  ней  содержится
кислот  4,83%  и  сахаров  2,96%.
В  кожуре  меньше  кислот  (0,59%)
и  больше  сахаров  (до  6,36%).
 Ц.  ю.  встречается  в  коллекцион¬
ных  посадках  научно-исследователь¬
ских  учреждений,  зарекомендовал
себя  как  холодостойкое  растение
наравне  с  мандарином  (см.)  сорта
Шива-микан.  Испытывается  в  каче¬
стве  подвоя  для  цитрусовых  (см.).
 ЦИТРУСОВЫЕ,  померанце¬
вые,  большая  группа  вечнозеле¬
ных  плодовых  деревьев,  принадле¬
жащих  к  ботаническому  роду  цит¬
рус  (Citrus  L.),  подсемейству  поме¬
 ранцевых,  сем.  рутовых.  Ц.  в  диком
виде  произрастают  в  Индии,  Индо¬
китае,  Китае,  Японии,  на  Зонд¬
ских  островах  и  в  Австралии.  Воз¬
делываемые  у  нас  лимоны,  апель¬
сины,  мандарины,  грейпфруты,  гиед-
доки,  цитроны,  лаймы,  бигарадия
(см.)  и  ряд  других  относятся  к  роду
цитрус,  различные  виды  кинканов
(см.)  —  к  роду  фортунелла,  трифо-
лиата  (см.)  —  к  роду  понцирус.
 Цитрусовые  —  вечнозеленые  де¬
ревья  или  кустарники.  Молодые
побеги  угловатые  и  по  мере  роста
(в  2—3-летнем  возрасте)  становятся
цилиндрическими.  Ветви  в  большин¬
стве  случаев  имеют  острые  колючки,
к-рые  представляют  собой  укорочен¬
ные  побеги.  На  молодых  побегах
колючки,  как  правило,  располагаются
в  пазухах  листьев.  Листья  сложные,
сросшиеся  в  один  листок,  цельно¬
крайние,  зубчатые  или  округло¬
зубчатые,  зеленой  или  темно-зеленой
окраски,  обычно  тонкие,  некожистые,
покрыты  железками,  содержащими
эфирные  масла.  Верхняя  сторона
листовой  пластинки  глянцевая.  Че¬
решки  большей  частью  крылатые,
иногда  достигают  размеров  иластинки
листа.  У  нек-рых  видов  (цитрона)
черешки  не  сочленены  с  пластинкой,
бескрылые.
 Цветочные  почки  формируются
почти  в  течение  всего  года.  Цветки
очень  ароматные,  белого,  реже  розо¬
вого  цвета,  как  иравило,  обоеполые
(у  нек-рых  форм  пестик  недораз¬
вит  или  отсутствует),  завязь  много-
гнездная,  б.  ч.  шаровидная  или  слегка
приплюснутая.  Гнезда  завязи,  со¬
держащие  по  4—8  и  более  семяпо¬
чек,  впоследствии  образуют  дольки
плода.  Цветки  расположены  в  пазу¬
хах  листьев  или  собраны  в  соцветия
(кисти).  Обычно  появляются  на  те¬
кущем  приросте  1—3-летних  по¬
бегов.
 Все  виды  Ц.  опыляются  пере¬
крестно  и  самоопыляются.  У  мно¬
гих  форм  плоды  завязываются  без
опыления  —  партенокарпически.^  Ц.
отличаются  высокой  урожайно¬
стью  и  при  благоприятных  условиях
произрастания  плодоносят  ежегодно.
Плод—многогнездная  ягода  (8—15
гнезд).  Форма  и  величина  плода

526
 ЦИТРУСОВЫЕ
 изменчивы  в  пределах  вида  и  сорта.
Плод  состоит  из  тканей:  перикарпий
(кожура)  и  эндокарпий  (дольки  мя¬
коти).  Кожура  плода  (флаведо)  усея¬
на  эфиромасличными  вместилищами.
Семена  без  эндосперма,  часто  много¬
зародышевые.  Плоды  апельсина,  ман¬
дарина,  лимона,  грейпфрута,  лай¬
ма  —  пенный  пищевой  продукт;  они
содержат  сахара,  органические  ки¬
слоты  (в  основном  лимонную)  и
большое  количество  различных  вита¬
минов.  Соотношение  между  сахаром
и  кислотой  в  плодах  различных  ви¬
дов  цитрусовых  колеолется  в  очень
больших  пределах.
 Плоды  Ц.,  помимо  потребления
их  в  свежем  вяде,  широко  исполь¬
зуют  для  переработки  на  соки,  ва¬
ренье,  мармелады.  Из  кожуры  полу¬
чают  технические  и  эфирные  масла,
пектин,  лимонную  кислоту,  из  ли¬
стьев  и  цветков  апельсина,  бигара-
дии  вырабатывают  самые  дорогие
эфирные  масла.
 За  границей  Ц.  широко  распро¬
странены  в  США,  странах  Южной
Америки  (особенно  в  Бразилии),
в  Испании,  Италии,  Израиле,  Япо¬
нии,  Австралии,  Юясно-Африкан-
ском  союзе  и  в  др.  странах.
 В  СССР  наибольшую  площадь
(около  99%)  цитрусовые  занимают
в  Грузинской  ССР.  Небольшие  по¬
садки  имеются  в  Азербайджанской
ССР  (Ленкоранский  и  Астаринский
р-ны),  а  также  Адлерском  и  Сочин¬
ском  р-нах  Краснодарского  края.
В  последние  годы  Ц.  начали  про¬
двигать  в  более  северные  районы:
в  Крым,  республики  Средней  Азии,
на  южную  Украину  и  Северный
Кавказ.  Здесь  испытываются  раз¬
личные  способы  возделывания  их  в
траншеях  с  простейшим  укрытием
траншей  в  зимний  период  и  в  лимо¬
нариях.  Первые  опыты  выращивания
Ц.  в  лимонариях  в  Средней  Азии
дали  положительные  результаты.
 Цитрусовые  культуры  происхо¬
дят  из  тропических  и  субтропиче¬
ских  стран.  Там  они  формировались
во  влажном,  теплом  климате,  и
весь  цикл  их  развития  приспосо¬
бился  к  этим  своеобразным  усло¬
виям.  Одна  из  основных  биологиче¬
ских  особенностей  Ц.,  резко  отли¬
 чающая  их  от  листопадных  плодовых
культур  умеренного  климата,  —  срав¬
нительно  высокая  теплолюбивость
и  низкая  морозостойкость.  Для
прохождения  Ц.  всех  фаз  развития
сумма  активных  темп-p  должна  быть
4000—4500°.  Для  Ц.  большое  зна¬
чение  имеет  не  только  сумма  тепла
за  вегетационный  период,  но  и
сила,  продолжительность  и  повто¬
ряемость  морозов.  Цитрусовые  р-ния,
находящиеся  в  состоянии  активного
роста,  от  понижения  темп-ры  ниже0°
страдают.  Цветки,  завязи,  пло¬
ды  и  молодые  листья  замерзают
при  понижении  темп-ры  до  —0,5—
2°.  Побеги  с  вызревшей  древеси¬
ной  и  листьями  переносят  значи¬
тельные  понижения  темп-ры.  Раз¬
личие  в  морозостойкости  отдельных
видов  Ц.  выражается  в  среднем  1—2°.
 При  благоприятных  условиях  сре¬
ды  Ц.  р-ния  вегетируют  почти  в  те¬
чение  года.  В  одно  и  то  же  время  на
деревьях  можно  встретить  растущие
побеги,  зрелые  плоды,  бутоны,  цветки
и  завязи.  Эта  особенность  (ремон-
тантность)  наиболее  ярко  выражена
у  лимона.  Продолжительность  жизни
листьев  ок.  3  лет.  Смена  листьев
происходит  постепенно,  по  мере  их
старения.  Семена  Ц.  в  большей  или
меньшей  степени  многозародышевые
и  дают  при  посеве  по  нескольку
ростков.  Оптимальная  темп-pa  для
прорастания  семян  +25,  +30°.  При
темп-ре  ниже  +12°  они  не  прора¬
стают.  Семена  очень  требовательны
к  аэрации  и  при  глубоком  посеве  и
избытке  влаги  легко  загнивают.  Сила
роста  сеянцев  различная.  Наиболь¬
шая  лила  роста  у  сеянцев  помпель¬
муса.  Лимонные  саженцы  растут
сильнее  саженцев  апельсина  и  ман¬
дарина.  Плодоношение  сеянцев  на¬
ступает  поздно  —  на  7—10-й  год.
 В  течение  года  Ц.  имеют  3—4  пе¬
риода  роста.  В  субтропиках  Черно¬
морского  побережья  Кавказа  у  апель¬
сина  обычно  2,  а  иногда  3  периода
роста,  у  лимона  —  3—4,  у  мандари¬
на  —  чаще  всего  2  периода  роста.
Каждый  период  роста  надземной  части
(30—50  дней)  сменяется  периодом
относительного  покоя.  Периоды  ро¬
ста  надземной  части  чередуются  с  пе¬
риодами  роста  корневой  системы.

ЦИТРУСОВЫЕ
 527
 Плодообразование  у  Ц.  происхо¬
дит  гл.  обр.  на  ветках  четвертого,
пятого  и  более  высоких  порядков.
При  благоприятных  условиях  Ц.
цветут  несколько  раз  в  год,  а  нек-рые
беспрерывно  (цитрон).  От  цветения  до
созревания  плодов  у  лимона  про¬
ходит  150—170  дней,  у  апельсина  —
180—210  дней,  у  мандарина  —  160—
170  дней.  Эта  особенность  Ц.  крайне
затрудняет  их  осеверение.  Вегета¬
тивно  размноженные  цитрусовые
 место  саженцы  высаживают  в  1—2-
летнем  возрасте.
 При  выооре  места  под  плантации
Ц.  особое  внимание  уделяют  темпе¬
ратурным,  топографическим  и  почвен¬
ным  условиям  участка.  Посадке  план¬
тации  должна  предшествовать  по¬
садка  садозащитных  насаждений.
Почву  под  посадку  Ц.  готовят  за
1—3  года.  На  ровных  местах  и  скло¬
нах  до  15°  осенью  проводят  вспашку
на  глубину  45  см  с  внесением  на  1  га
 Рис.  1.  Цитрусовые  насаждения  на  террасированном  склоне.
 р-ния  вступают  в  плодоношение,
как  правило,  на  3—4-й  год.  В  произ¬
водственных  условиях  Ц.  размно¬
жают  окулировкой  на  различные
подвои  (в  советских  субтропиках  на
трифолиату).
 Уходзаокулянтами  в  течение  лета
состоит  в  удалении  дикой  поросли,
сорняков,  рыхлении  почвы,  удобре¬
нии  и  орошении.  Толщина  ствола
саженца  на  высоте  2—3  см  выше
прививки  должна  быть  не  менее
(в  миллиметрах): 	у  лимона  —  И,
 апельсина  —  10,  мандарина  —  8,
грейпфрута  —  12,  длина  основных
корней  —  не  менее  20  еле,  количество
веток  первого  порядка  —  не  менее
двух.  Основные  скелетные  корни
должны  быть  без  повреждений,  а
место  окулировки  и  срез  подвоя
зарубцевавшимися.  На  постоянное
 до  40  т  навоза  или  других  органиче¬
ских  удобрений.  На  заболоченных
и  избыточно  увлажненных  участках
устраивают  пологоовальные  гряды
высотой  35—50  см  с  водосборными
канавами  между  ними.  На  крутых
склонах  устраивают  спец.  террасы
(рис.  1).
 В  советских  субтропиках  Ц.  воз¬
делывают  в  свободной,  кустовой,
карликовой  и  стелющейся  "формах.
Формовка  Ц.  сводится  к  получению
 3—4  основных  ветвей  с  большим  коли¬
чеством  плодовых  веточек.  Для  фор¬
мирования  свободной  кроны  и  кар¬
ликовой  формы  из  появившихся  на
штамбе  побегов  на  высоте  10—15  см
от  корневой  шейки  в  качестве  основ¬
ных  выбирают  3—4  наиболее  разви¬
тых  и  направленных  в  разные  сто¬
роны.  Для  образования  побегов  вто-

528
 ЦИТРУСОВЫЕ
 рого  порядка  ветви  первого  порядка
образуют  на  высоте  35—40  см.  Цель
формировки  карликовых  р-ний  за-
 Рис.  2.  Укрытие  растений  светопроницае¬
мой  покрышкой  из  марли.
 ключается  в  том,  чтобы  ветви  первых
трех  порядков,  к-рые  дают  основ¬
ной  урожай,  были  расположены  воз¬
можно  ближе  к  поверхности  почвы.
При  формировании  деревьев  в  сте¬
лющейся  форме  первый  раз  деревца
срезают  на  высоте  15—20  см.  Появив¬
шиеся  побеги  по  достижении  ими
25—30  см  длины  пригибают  под  уг¬
лом  в  35—45°  и  подвязывают  к  ко¬
лышкам.  Стелющиеся  р-ния  обре¬
зают  только  на  боковые  почки.
 Сажают  Ц.  в  квадрат,  в  шахмат¬
ном  порядке  или  по  горизонталям.
Посадку  проводят  в  посадоч^ю  ямы
(см.  Копка  посадочных  ям).  Уход
за  Ц.  состоит  в  глубокой  обработке
почвы  (один  раз  в  год),  рыхлении
междурядий  и  приствольных  кру¬
гов  по  мере  появления  сорной  расти¬
тельности  (обычно  4—5  раз),  муль¬
чировании  приствольных  кругов.  Ц.
по  сравнению  с  другими  плодовыми
культурами  наиболее  требовательны
к  удоорениям.  Наилучшие  резуль¬
таты  получаются  при  одновременном
внесении  органических  и  минераль¬
ных  удобрений.  На  одно  р-ние,  в  за¬
висимости  от  почвы  и  возраста  р-ния,
вносят  10—50  кг  органических  удоб¬
рений  и  минеральных  удобрепий
(в  граммах):  азота  30—300,  фосфора
80—350,  калия  50—120.  Эффективно
 применение  системы  зеленого  удоб¬
рения,  высеваемого  во  второй  поло¬
вине  лета  и  запахиваемого  при  осен¬
ней  глубокой  обработке  почвы.
 Для  защиты  Ц.  от  мороза  при¬
меняют  комплекс  агротехнических
мероприятий,  направленный  на  повы¬
шение  морозостойкости  самих  р-ний
(обеспечение  своевременного  оконча¬
ния  вегетации,  отвод  избыточной
влаги  и  т.  д.),  а  также  меры  прямой
защиты  насаждений  от  морозов  —
окучивание  землей  штамбов  на  вы¬
соте  25—35  см  и  укрытие  р-ний
индивидуальными  покрышками,  из
трехслойной  марли  или  из  раститель¬
ных  остатков  (рис.  2).
 Сбор  плодов  Ц.  проводят  по
достижении  ими  съемной  зрелости,
к-рая  у  мандарина,  апельсина  и  грейп¬
фрута  определяется  но  окраске
кожицы,  а  у  лимона  —  по  размерам
плодов.  Созревание  плодов  происхо¬
дит  постепенно,  поэтому  сбор  прово¬
дят  в  несколько  приемов.  Плоды
срезают  спец.  плодосрозами.  Со¬
бранные  плоды  сортируют  по  каче¬
ству  и  размеру,  согласно  ГОСТу
4427—48.
 Наибольший  вред  Ц.  наносят
кокциды  —  мучнистый  цитрусо¬
вый  червец,  серебристый  клещпк,
австралийский  желобчатый  червец
и  др.  Наиболее  совершенный  метод
борьбы  с  ними  —  фумигация  р-пий
цианистым  газом,  которую  про¬
водят  под  руководством  специа¬
листов  по  защите  р-ний.  Против
кокцидов  применяют  также  опрыски¬
вание  р-ний  2%-ной  масляной  эмуль¬
сией  (в  период  относительного  по¬
коя).  Из  болезней  на  Ц.  наиболее
распространен  гоммоз,  цитрусовый
некроз  и  мальсекко.  Для  предупре¬
ждения  распространения  этих  забо¬
леваний  применяется  строгий  каран¬
тин.
 Основным  средством  против  раз¬
личных  грибных  заболеваний  яв¬
ляется  2—3-кратное  опрыскивание
р-ний  1%-ным  раствором  бордосской
жидкости.  Вполне  эффективных  мер
борьбы  с  заболеванием  лимонов  маль¬
секко  не  найдено.  Лучшим  профи¬
лактическим  средством  является
своевременное  удаление  больных  вет¬
вей.

ЧАТАЛЫ,  см.  Подпоры.
ЧЕЛЯБИНСКАЯ  ОПЫТ-
НАЯ  СТАНЦИЯ  САДОВОДСТВА
ИМ.  И.  В.  МИЧУРИНА  находится
в  системе  Научно-исследовательского
института  садоводства  им.  И.  В.  Ми¬
чурина.  Организована  в  г.  Челя¬
бинске  в  1931  г.
 Станцией  разработан  райониро¬
ванный  сортимент  плодово-ягодных
культур  для  Челябинской  и  Курган¬
ской  областей  и  агротехника  садовод¬
ства  в  условиях  Южного  Урала.  Ею
выведен  ряд  новых  сортов  яблони,
широко  размножаемых  в  условиях
Южного  Урала  и  имеющих  большое
практическое  значение  и  для  Сибири.
 ЧЕМЕРИЦА  (Veratrum  L.).  ядо¬
витое  р-ние  (рис.).  Из  него  можно
 Чемерица:  1  —  цветок;  2  —
нектарник;  3  —  плод  (слож¬
ная  листовка);  4  —  лист.
 готовить  отвар  или  настой  для  борьбы
с  тлями  и  молодыми  гусеницами.
Для  этого  сухие  р-ния  Ч.  мелко  из¬
 мельчают  и  настаивают  в  воде  из
расчета  500г  на  Юл  воды.  Вместо
настаивания  можно  прокипятить
смесь  в  течение  10  мин.  Настой  или
отвар  процеживают  через  марлю  и
добавляют  воды  до  первоначального
объема.
 Полученную  жидкость  приме¬
няют  для  опрыскивания.  Можно
использовать  таким  же  образом  и
певысушенные  р-ния  Ч.,.но  в  этом
случае  их  берут  в  2  раза  больше  (1  кг
на  10  л  воды).
 ЧЕРВЕЦЫ,  насекомые,  относя¬
щиеся  к  отряду  Homoptera.  Они
близки  к  щитовкам  (см.  Щитооки).
Тело  самок  покрыто  выделениями
в  виде  слоя  порошковидного  и  ните¬
видного  воска  или  плотными  воско¬
выми  пластинками.  У  нек-рых  Ч.
(ложнощитовки)  тело  покрыто  рого¬
видной  б.  или  м.  прозрачной  обо¬
лочкой.  В  период  яйцекладки  самки
нек-рых  видов  образуют  пушистый
или  войлочный  яйцевой  мешок.  Под¬
вижных  личинок  первого  возраста
называют  «бродяжками».  Нек-рые
виды  Ч.  имеют  самцов  с  одной  па¬
рой  крыльев  и  длинными  воско¬
выми  нитями  на  конце  брюшка,
К  наиболее  распространенным  Ч.
относятся:  акациевая  и  сливовая
ложнощитовки,  яблоневый  мучни¬
стый  червец  и  др.
 ЧЕРВИ  ДОЖДЕВЫЕ  относя!  ся
к  типу  Vermes.  Они  обитают  во
влажной  земле,  где  проделывают
многочисленные  ходы  глубиной  до
 2 	м.  Ч.  д.  разрыхляют  почву,  тем
самым  увеличивают  ее  водо-  и
воздухопроницаемость.  Разрыхляя
землю  и  затаскивая  различные  орга¬
нические  вещества  (разлагающиеся
 18 	Словарь  садовода

530
 ЧЕРЕМУХА  -  ЧЕРЕНКОВАНИЕ
 листья,  послеуборочные  остатки),
Ч.  д.  увеличивают  плодородие  почвы,
способствуют  проникновению  корней
р-ний  в  Сюлее  глубокие  ее  слои.
 ЧЕРЕМУХА  обыкновенная
(Padus  racemose  Gilib.)  сем.  розоцвет¬
ных.  Распространена  по  всему  Совет¬
скому  Союзу:  в  лесах,  парках,  при¬
усадебных  садах,  на  огородах,  в  ле¬
сополосах,  садозагцитных  опушках
и  других  местах.  Деревце  от  3  до  10  м
высоты  или  большой  сильно  ветви¬
стый  куст.  Кора  ствола  и  ветвей
гладкая,  темная.  Листья  крупные,
продолговатые  или  эллиптические,
сверху  темно-зеленые,  снизу  светло-
зеленые,  пильчатые.
 Цветет  очень  рано  —  в  апреле  —
мае.  Цветки  белые,  душистые,  со¬
браны  в  соцветия  —  кисти.  Аромат
цветков  обусловливается  наличием
в  них  эфирных  масел.  Плоды  Ч.
мелкие  ягодообразные  костянки;
круглые,  слегка  овальные,  черные,
сладкие,  вяжущие,  с  резким  запа¬
хом  и  с  крупной  косточкой.  Созре¬
вают  в  августе  —  сентябре.  В  пло¬
дах  содержится  до  5%  сахаров,
яблочная  и  лимонная  кислота,  ду¬
бильные  вещества  и  горькое  миндаль¬
ное  масло.  Их  используют  для  потреб¬
ления  в  свежем  виде  и  для  перера¬
ботки  на  карамельное  тесто,  начинки,
кисели,  для  изготовления  наливок.
Сушеные  ягоды  размалывают  на  че¬
ремуховую  муку,  из  к-рой  выпекают
печенья,  ватрушки  и  другие  изде¬
лия.  Ягоды,  цветки,  кору  и  листья
Ч.  широко  применяют  в  медицине.
И.  В.  Мичурин  использовал  в  се¬
лекции  Ч.  виргинскую.
 ЧЕРЕНКИ,  вегетативные  части
р-ний,  отделяемые  для  выращивания
из  них  новых  растений.  Ч.  обычно
нарезают  с  высококачественных
р-иий,  называемых  маточными,  или
материнскими.  При  укоренении  Ч.
получают  р-ния,  хорошо  сохраняю¬
щие  сортовые  свойства  и  признаки
маточных  р-ний  (см.  Маточно-при-
войные  сады).
 Различают  Ч. 	корневые,
 стеблевые  и  листовые.
Стеблевые  Ч.,  в  свою  очередь,  под¬
разделяются  на  одревесневшие,  к-рые
обычно  высаживают  без  листьев,  и
зеленые  —  с  листьями  (см.  Черенко¬
 вание).  Размножение  стеблевыми  Ч.
широко  применяют  при  выращива¬
нии  посадочного  материала  сморо¬
дины,  крыжовника,  винограда,  ин¬
жира,  граната,  маслины  и  других
плодовых  р-ний,  в  декоративном  са¬
доводстве  —  спиреи,  жасмина,  розы,
георгина  и  др.,  из  лесных  пород  —
ивы  и  тополя.
 Способность  р-пий  к  размноже¬
нию  Ч.  зависит  от  видовых  и  сорто¬
вых  особенностей,  возрастного  и
стадийного  состояния  маточных  р-ний
и  срезаемых  на  Ч.  частей,  а  также  от
условий  внешней  среды,  в  к-рых
происходит  процесс  укоренения  Ч.
(темн-ра,  влажность,  аэрация  и  др.).
Процесс  корнеобразования  у  Ч.  мо¬
жет  быть  значительно  усилен  стиму¬
ляторами  роста  (см.).
 ЧЕРЕНКОВАНИЕ,  способ  веге¬
тативного  размножения  р-ний  череп-
ками  (см.).  Ч.  широко  применяется
в  плодоводстве,  декоративном  сад-ве,
лесоводстве,  при  размножении
нек-рых  технических,  лекарственных
и  др.  растений.
 В  сад-ве  чаще  всего  практикуется
размножение  корневыми  черенками,
стеблевыми  одревесневшими  черен¬
ками  без  листьев,  стеблевыми  че¬
ренками  с  листьями  (зелеными  че¬
ренками).
 Корневыми  черепками
способны  размножаться  малина,  еже¬
вика,  молодые  сеянцы  яблони,  сере¬
бристый  тополь  и  др.  Сеянцы  груши
корневыми  черенками  размножаются
очень  плохо.  В  сад-ве  Ч.  предста¬
вляет  интерес  при  размножении  под¬
воев  и  корнесобственных  сортов.
На  черенки  используют  части  кор¬
ней  длиной  5—10  см  и  толщиной
от  0,5  до  1,5  см.  Корневые  черенки
обычно  заготавливают  с  осени  и
в  течение  зимы  хранят  в  подвалах
или  холодной  оранжерее  прикопан¬
ными  в  песок,  опилки  или  торф.
Весной  их  высаживают  в  открытый
грунт,  в  хорошо  обработанную  пита¬
тельную  почву  на  глубину  3—4  см.
Для  предварительного  проращива¬
ния  иногда  их  сажают  в  парники  или
теплицы,  после  чего  высаживают
в  открытый  грунт.  Установлено,  что
корневые  черенки,  нарезанные  с  мо¬
лодых  р-ний  (в  возрасте  2—3  лет),

ЧЕРЕНКОВАНИЕ
 531
 лучше  укореняются;  чем  со  взрос¬
лых.
 Размножение  стебле¬
выми  одревесневшими
черенками  является  основным
способом  выращивания  посадочного
материала  смородины,  винограда,  пн-
жира,  айвы  (см.),  парадизки  и  др.
 Ряс.  1.  Растения,  выращенные  укорене¬
нием  стеблевого  черенка:  I  —  на  радиана;
 2  —  айва.
 (рис.1).  Заготавливают  черенки  обыч¬
но  осенью.  Как  правило,  срезают
однолетние  побеги  с  законченным
ростом,  затем  из  них  нарезают  че¬
ренки  длиной  20—30  см,  связывают
в  пучки  и  хранят  прикопанными  в
подвале  или  снегу,  а  ранней  весной
высаживают  в  почву.  Черенки  неко¬
торых  растений,  напр,  смородины,
заготавливают  осенью  и  тут  же  вы¬
саживают  в  грунт  для  укоренения
(рис.  2).
 Под  посадку  черенков  выделя¬
ют  лучшие  участки  с  рыхлой,
плодородной  почвой.  Сажают  че¬
ренки  наклонно  (под  углом  примерно
 45°),  оставляя  над  поверхностью
почвы  1—2  почки.  Расстояния  при
посадке  определяют  в  зависимости
от  культуры,  продолжительности  пре¬
бывания  черенков  в  питомнике  и
с  учетом  междурядной  обработки
конными  и  тракторными  орудиями.
Уход  состоит  в  систематическом  уда¬
лении  сорняков,  рыхлении  почвы,
борьбе  с  вредителями  и  болезнями.
Для  лучшего  укоренения  очень  эф¬
фективно  мульчирование.  При  не¬
достатке  в  почве  влаги  важным
 Гис.  2.  Посадка  черенков  черной  смородины.
 мероприятием  «шляется  полив.  На
укоренении  черенки  находятся  1—2
года.
 Зеленое  Ч.  проводят  и  пе¬
риод,  когда  черенкуемые  р-ния  на¬
ходится  в  состоянии  интенсивного
роста.  В  условиях  ср.  полосы  СССР
этот  период  приходится  примерно  на
июнь.  При  ранних  сроках  Ч.  че¬
ренки  лучше  укореняются  и  лучше
сохраниются  при  перезимовке.  При
заготовке  побегов  и  нарезке  черен¬
ков  важно  не  допустить  их  аавядания.
Для  итого  побеги  помещают  концами
в  ведра  с  водой,  опрыскивают,  а
черенки  нарегают  и  затененном  месте.
Дли  зеленого  Ч.  используют  неболь¬
шие  части  побегов  —  в  2—3  междо¬
узлии  (рис.  3).
 Если  листья  на  побегах  крупные,
их  наполовину  срезают,  чтобы
сократить  испарение.
 Укореняют  зеленые  черенки  в  пар¬
никах  или  теплицах.  Чаще  всего
для  этой  цели  используют  отрабо¬
танные  парники  после  выращивания
цветочной  и  овощной  рассады.  В  пар¬
нике  должен  быть  слой  (12—15  см)
дерново-перегнойной  земли,  к-рую
тщательно  выравнивают,  а  сверху
насыпают  субстрат  слоем  3—4  см.
 18*

532
 ЧЕРЕШНЯ
 Лучшим  субстратом  для  укоренения
является  речной  песок,  иногда  при¬
меняют  торф  с  песком.  Черенки  вы¬
саживают  в  предварительно  увла¬
жненный  парник  на  расстоянии  ме¬
жду  рядами  5  еле  и  в  рядах  3—4  еле,
помещая  под  каждую  раму  по  600—
700  шт.  Глубина  посадки  1—1,5  см.
В  течение  лета  высаженные  черенки
систематически  опрыскивают  и  поли¬
вают,  поддерживая  влажность  воз¬
духа  в  состоянии  полного  насыщения.
 Рис.  3.  Зеленые  черенки:  1  —  вишни;
2  —  крыжовника.
 В  жаркую  и  солнечную  погоду  че¬
ренки  поливают  до  3—4  раз  в  день.
Чтобы  избежать  загнивания  черен¬
ков,  не  допускают  избыточного  увлаж¬
нения  субстрата.  Для  предупрежде¬
ния  повреждений  листьев  ожогами
от  прямых  солнечных  лучей  и  пере¬
грева  субстрата  парники  затеняют
щитами  из  лучиночной  дранки  или
белят  стекла  рам  известью.  Если
темп-pa  в  парнике  поднимается  выше
30—35°,  его  проветривают.  Парник
систематически  очищают  от  сорня¬
ков,  опавших  листьев  и  заболевших
черенков.  При  появлении  болезней
и  вредителей  проводят  соответст¬
вующие  меры  борьбы.  Когда  основ¬
ная  масса  черенков  укоренится,,  уси¬
ливают  проветривание  парников,  а
в  дальнейшем  рамы  снимают  со¬
всем.
 В  питомник  укоренившиеся  че¬
ренки  высаживают  в  начале  осени
или  рано  весной  след.  года.  Осенью
высаживают  хорошо  укоренившиеся,
давшие  приросты  черенки  наиболее
зимостойких  культур  —  смородины,
нек-рых  сортов  крыжовника  и  др.
Черенки  менее  устойчивых  культур,
 напр,  сливы,  вишни,  винограда  и  др.,
высаживают  рано  весной,  а  в  течение
зимы  сохраняют  на  прикопочном
участке  или  в  подвале.  Сажают
черенки  на  расстоянии  80  см  между
рядами  и  15—20  см  в  рядах.  Вес¬
ной,  в  целях  лучшего  формирования
р-ний,  обрезают  приросты,  оставляя
 3—4  почки.  На  второй  год  р-ния
в  питомнике  формируют,  учитывая
особенности  культуры  и  сорта.  Осталь¬
ные  мероприятия  по  уходу  обыч¬
ные,  как  и  при  выращивании  са¬
женцев  из  одревесневших  черенков.
Большие  перспективы  для  зеленого
Ч.  выявились  в  последнее  время,
после  открытия  химических  стиму¬
ляторов  роста  р-ний  —  ростовых  ве¬
ществ  (см.  Стимуляторы  роста.
См.  также  Вегетативное  размноже¬
ние).
 ЧЕРЕШНЯ,  вишня  птичья,
сладкая  вишня  (Cerasus
avium  L.),  относится  к  общему  с
вишней  роду  Cerasus,  сем.  розоцвет¬
ных.  Это  одна  из  ранних  по  сезону
созревания  косточковая  плодовая
культура.
 Древесное  р-ние  умеренно  теплого
и  жаркого  климата.  Мощное  дерево,
достигающее  25—35  м  высоты,  с  се¬
рым  гладким  стволом,  яйцевидной
кроной.  Листья  крупные,  висячие,
удлиненные,  с  зубчатыми  краями,
снизу  опушенные."  У  основания  пла¬
стинки  на  листовом  черешке  —  две
красноватые  железки.  Цветки  белые,
собраны  в  соцветия  (зонтики),  дер¬
жатся  па  длинных  цветоножках,
пониклые  (рис.).  Распускаются
вместе  с  листьями.  Плоды  —  ко¬
стянка,  неправильно-шаровидной
формы.  Плоды  черешни  малолежки.
Из  них  приготавливают  варенье,
компоты,  вина,  соки.
 В  диком  виде  растет  в  листвен¬
ных  лесах  Молдавии,  на  Украине,
в  горных  лесах  Крыма  и  Кавказа.
Плоды  дикой  Ч.  мелкие,  округ¬
лой  формы,  желтого,  красного  и
черного  цвета.  Мякоть  горьковатого,
реже  сладкого  вкуса,  сильно  крася¬
щая.  Средний  урожай  с  одного  де¬
рева  40—50  кг.  Плоды  используют
в  свежем  виде  и  на  переработку.
Из  косточек  выращивают  подвои  для
культурных  сортов.

ЧЕРНАЯ  ГНИЛЬ
 533
 Культурная  Ч.  произра¬
стает  на  Украине,  Северном  Кав¬
казе,  в  Дагестане,  Средней  Азии,
Крыму.  Северная  граница  распро¬
странения  Ч.  проходит  через  Минск,
 Цветущая  ветка  черешни.
 Харьков,  Сталинград.  И.  В.  Мичу¬
риным,  Ф.  К.  Тетеревым,  Э.  П.  Сюба-
ровой  и  другими  селекционерами  вы¬
веден  ряд  сортов  Ч.  для  р-нов
средней  полосы.
 Плоды  культурной  Ч.  крупные,
с  толстой  сочной  мякотью,  сладкие;
богаты  питательными  веществами,
особенно  сахарами  (до  15%).  Упот¬
ребляют  в  свежем  виде  и  для  пере¬
работки.  Взрослое  дерево  дает  до
150—200  кг  плодов.  Имеются  и  деко¬
ративные  формы.
 Деревья  Ч.  достигают  возраста
40—50  лет.  Они  хорошо  растут  на
плодородных,  легких,  увлажненных,
а  также  на  суглинистых  почвах  и
супесчаных  черноземах.  Размножают
Ч.окулировкой  на  обыкновенную  виш¬
ню,  антипку  и  дикую  черешню.  Н  аибо-
лее  долговечные  деревья  вырастают
на  черешневом  подвое.  Посадку  луч¬
 ше  проводить  однолетними  сажен¬
цами.  Плодоношение  наступает  на
5—6-й  год  после  посадки.
 Сорта  Ч.  разнообразны.  Их  делят
на  две  группы:  г  и  н  и  (столовые,
с  нежной  мякотью)  и  бигарро  (кон¬
сервные,  с  хрящеватой  мякотью).
Из  стандартных  сортов  наиболее
ранними  по  сроку  созревания  плодов
являются  Апрелька,  Ранняя  Марки
(Ранняя  рыночная),  созревающие  в
конце  мая.  В  начале  июня  созревают
плоды  сортов  Жабуле,  Золотая,  Кас¬
сини  ранняя.
 Из  сортов  черешни,  созревающих
в  середине  и  конце  июня,  высокими
качествами  отличаются  сорта  Напо¬
леона  розовая,  Дайбера  черная,  Ра¬
мон  Олива,  Наполеона  черная,  Гоше,
Денисена  желтая  и  Дрогана  желтая.
Из  среднеспелых  сортов  особенно
хорош  сорт  Золотая.
 ЧЕРНАЯ  ГНИЛЬ.  Заболевание
плодов  яблони  черным  раком;
проявляется  в  виде  черной  гнили.  На
поверхности  плода  образуется  бурое
пятно,  к-рое  постепенно  разрастает¬
ся,  темнеет  и  покрывается  много¬
численными  черными  бугорками,
представляющими  собой  спороноше-
ние  гриба  Sphaeropsis  malorum.Пора¬
женные  плоды  сморщиваются,  чер¬
неют  и  опадают,  а  иногда  остаются
висеть  на  дереве.  Плоды  наиболее
восприимчивы  к.  заболеваниям  ко
времени  созревания,  но  могут  зара¬
жаться  в  период  хранения.  Меры
борьбы  см.  в  статье  Черный  рак.
 Черную  гниль  ягод  вы¬
зывает  полупаразитный  гриб  Rhizo-
pus  nigricans.  Поражаются  снятые
ягоды  малины,  земляники  и  др.
Вначале  они  покрываются  паутини¬
стым  белым  налетом,  к-рый  через
1—2  дня  сереет,  а  затем  чернеет.
На  нитях  грибницы  образуются  мел¬
кие  шаровидные  споровместилиша
гриба,  видные  простым  глазом.  Пора¬
женные  ягоды  размягчаются,  тем¬
неют  и  загнивают.
 Меры  борьбы.  Сбор  ягод
проводить  осторожно,  избегая  излиш¬
них  пересыпок  из  одной  тары  в  дру¬
гую.  Уничтожать  все  растительные
остатки,  на  к-рых  может  развиваться
гриб.  Хранить  ягоды  в  хорошо  про¬
ветриваемом  помещении.  *

534
 ЧЕРНИКА  —  ЧЕРНОСЛИВ
 ЧЕРНИКА  (Vaccinium  myrtil-
lus  L.),  сем.  вересковых  (рис.).
Ягодный  кустик  —  до  30—45  см
высотой  с  остроребристыми  ветвями.
Кора  стебля  зеленовато-коричневая.
Листья  гладкие,  светло-зеленые,  эл¬
липтические,  заостренные,  мелкозуб¬
чатые,  сидят  на  очень  коротких
черешках.
 Черника:  1  —  растение;  2  —  цве¬
ток;  з  —  разрез  цветка;  4  —  ты¬
чинка  ;  5  —  плод.
 Распространена  Ч.  по  всему  Со¬
ветскому  Союзу,  кроме  Крыма.  Рас¬
тет  в  смешанных  и  хвойных  лесах,
особенно  в  так  наз.  ельниках-чернич¬
никах,  на  умеренно  влажных  почвах,
покрытых  мхом.  Цветет  в  мае  —
начале  июня  и  нередко  подвергается
воздействию  заморозков,  вследствие
чего  урожаи  бывают  не  ежегодно.
Цветки  мелкие,  розовые,  сидят  на
коротких  цветоножках  в  пазухах
листьев.  Ягоды  созревают  в  июле  —
августе.  Плоды  —  сочные  ягоды,  ок¬
руглые,  до  1  см  в  диам.,  черные  с  си¬
зоватым  налетом.  Мякоть  красно¬
вато-фиолетовая,  кисловато-слад¬
кого,  приятного,  слегка  вяжущего
вкуса.  Сок  кармиыово-красныи.  Со¬
 бранные  ягоды  скоро  портятся,  а  по¬
тому  их  следует  немедленно  перера¬
батывать,  сушить  или  сульфитиро-
вать.  В  них  содержится  до  8%  саха¬
ров,  0,8—1,45%  органических  кис¬
лот,  до  0,4%  дубильных  и  красящих
веществ,  до  0,75%  пектина.
 Ягоды  Ч.  потребляют  в  свежем
виде  и  используют  для  приготовле¬
ния  соков,  морсов,  сиропов,  экстрак¬
тов,  варенья,  а  также  широко  при¬
меняют  в  ликеро-водочной  промыш¬
ленности.  Соком  подкрашивают  пло¬
дово-ягодные  вина  и  оезалкогольные
напитки.  Ягоды  и  листья  Ч.  в  суше¬
ном  виде  широко  используют  в  ме¬
дицине,  а  листья  и  стебли  —  для
дубления  кож  и  окраски  их  в  корич¬
невый  и  желтый  цвета.
 ЧЕРНОСЛИВ,  сушеная  слива  (см.).
Известен  непревзойденный  по  каче¬
ству  сочинский  чернослив  —  суше¬
ная  слива  сорта  Венгерка  итальян¬
ская.  Не  все  сорта  сливы  дают
хороший  чернослив.  По  данным  Ин¬
ститута  консервной  промышленности,
отличный  и  хороший  чернослив  дают
только  11  сортов:  Венгерка  итальян¬
ская  (см.),  Артон,  Венгерка  ажан-
ская,  Венгерка  бюлльская,  Венгерка
Вангенгейма,  Венгерка  домашняя
(см.),  Венгерка  эльзасская,  Изюм-
эрик,  Кирке,  Мирабель  маленькая
и  Монфор.  Допустимые  для  сушки
сорта:  Аорикосовидная,  Анна  Шпет,
Ренклод  зеленый  (см.)  и  Ренклод
фиолетовый.  Из  слив  других  сортов
хорошего  качества  чернослива  не
получается.
 Отличный  и  хороший  Ч.  изготов¬
ляют  в  спец.  сушилках.  Для  сушки
берут  только  вполне  зрелые,  упав¬
шие  с  дерева  плоды  сливы.  Рвать  их
с  дерева  нельзя.  Перед  началом
сбора  дерево  слегка  встряхивают,
чтобы  осыпались  плоды,  поражен¬
ные  плодожоркой  и  монилией.  Не¬
доброкачественные  плоды  не  сушат,
т.  к.  весь  чернослив  получается
низкого  качества.  Зрелые  опавшие
плоды  собирают  рано  утром  в  кор¬
зины  емкостью  8—10  кг.  Доставлен¬
ные  к  сушилке  плоды  в  тех  же  кор¬
зинах  опускают  в  котел  с  кипятком
на  1—2  сек.  от  3  до  5  раз,  пока  на
плодах  не  появится  сетка  из  мельчай¬
ших  трещинок.  Это  мероприятие

ЧЕРНЫЙ  РАК  -  ЧЕРНЬ
 535
 ускоряет  сушку  сливы.  Для  уничто¬
жения  на  плодах  сизого  воскового
налета  в  котел  с  кипятком  добавляют
поташ  из  расчета  100  г  на  ведро  воды.
Ошпаренные  плоды  погружают  в  чи¬
стую  холодную  воду,  чтобы  отмыть
щелочь.  Затем  из  корзин  их  вы¬
сыпают  на  спец.  решета,  и  отбирают
битые,  мятые,  мелкие  плоды  и  слу¬
чайные  примеси,  а  доброкачественные
раскладывают  равномерно,  нетол¬
стым  слоем,  чтобы  горячий  воздух
свободно  проходил  через  всю  тол¬
щу  плодов,  охватывая  их  со  всех
сторон.
 Сита  вставляют  в  верхние  3  ряда
заранее  нагретых  шкафов,  где  под¬
держивают  темп-ру  около  40°.  Часа
через  три  сита  опускают  вниз  на  след.
3  яруса,  а  сверху  вставляют  новые
 3 	ряда  сит.  Чем  ниже  опускаются
сита,  тем  темп-pa  сушки  выше.
|В  самом  нижнем  ярусе  шкафа  темп-ра
,  равна  80—85°.  Чтобы  слива  сушилась
|  равномерно  и  из  нее  не  вытекал  сок,
 !  решета  во  время  сушки  2—3  раза
вынимают  для  охлаждения.  В  хорошо
устроенных  сушилках  процесс  суш¬
ки  проходит  за  36—48  час.  Гото¬
вый  Ч.  на  ощупь  должен  быть
мягким,  а  косточка  в  нем  при  на¬
давливании  пальцами  должна  сво¬
бодно  передвигаться.  В  пересушенном
Ч.  косточка  неподвижна.
 Готовый  Ч.  перебирают  и,  если
в  нем  попадаются  отдельные  недосу-
шенные  плоды,  их  отделяют  в  кор¬
зину,  а  затем  досушивают.  Ч.  ссы¬
пают  в  кучи  или  закрома  и  сначала
через  каждые  5,  а  затем  через  8—
40  дней  перелопачивают.  Через  3—
 4 	недели  чернослив  «отпотевает»  и
становится  равномерным  по  влаж¬
ности.  Выход  Ч.  из  свежих  спелых
плодов  сливы  —  22—25%.
 ЧЕРНЫЙ  РАК,  заболевание  яб¬
лони  и  груши.  Возбудитель  болезни  —
гриб  Sphaeropsis  malorum  поражает
кору,  листья  и  плоды.  Наиболее
опасно  для  дерева  поражение  коры.
Вначале  на  коре  появляется  красно¬
вато-бурое  слегка  западающее  пятно.
Пораженная  кора  чернеет,  подсыхает
и  затем  растрескивается.  Поверх¬
ность  ее  покрывается  мелкими  чер¬
ными  бугорками,  представляющими
собой  плодовые  тела  гриба.  Обычно
 ветви,  расположенные  выше  повре¬
жденной  коры,  погибают,  а  иногда
засыхает  и  все  дерево.  На  листьях
заболевание  проявляется  в  виде  пят¬
нистости,  а  на  плодах  в  виде  черной
гнили  (см.).  Гриб,  вызывающий  забо¬
левание,  поражает  в  основном  ослаб¬
ленные  деревья,  поврежденные  сол¬
нечными  ожогами  и  морозобоинами.
С  Ч.  р.  не  следует  смешивать  по¬
ражение  плодовых  и  ягодных  р-ний
раком  корневым  (см.).
 Меры  борьбы.  Проводить
мероприятия,  улучшающие  условия
развития  плодового  дерева.  В  саду
содержать  почву  под  черным  паром,
проводить  борьбу  с  сорняками,  сбор
и  сжигание  опавшей  листвы.  Осенью
после  листопада  или  ранней  весной
белить  деревья  известковым  раство¬
ром.  В  р-нах,  где  сады  обрабаты¬
вают  минеральными  маслами  для
уничтожения  щитовок,  побелку  про¬
вести  после  опрыскивания.  Пора¬
женную  отмершую  кору  на  деревьях
зачищают  до  здоровой  древесины  и
рану  дезинфицируют  1%-иым  рас¬
твором  медного  или  3—5%-ным  рас¬
твором  железного  купороса,  а  затем
покрывают  нигроловой  замазкой.  Ее
приготавливают  из  60—70%  ниг¬
рола,  15—20%  парафина  и  15—20%
канифоли.  При  отсутствии  кани¬
фоли  и  парафина  берут  70%  нигрола
и  30%  золы  или  извести.  Лечение
ран  без  зачистки  коры  проводят
смазыванием  пораженной  части  садо¬
вым  карболинеумом  или  20%-вым
нафтен  атом  меди,  разведенным  в
чистом  керосине.  Лучший  срок  ле¬
чения  плодовых  деревьев,  поражен¬
ных  Ч.  р.,  —  ранняя  весна.
 ЧЕРНЬ.  На  листьях  и  ветвях
плодовых  деревьев  появляется  сажи¬
стый  налет,  затрудняющий  доступ
света  и  воздуха  в  ткани  р-ний  и
задерживающий  ассимиляцию  и  ды¬
хание  (рис.).  Возбудитель  забо¬
левания  —  гриб  Capnodium  salici-
num.  Болезнь  обычно  встречается
на  р-ниях,  пораженных  тлями  или
червецами  (см.),  т.  к.  гриб  поселяется
на  их  сладковатых  выделениях.  Сы¬
рая  погода  и  затепенные  места  спо¬
собствуют  распространению  черни.
 Меры  борьбы.  Своевре¬
менное  уничтожение  тлей  и  червецов.

536
 ЧИСТОСОРТНОСТЬ  —  ЧУЛКОВСКАЯ
 Опрыскивание  растений  1%-ной  бор¬
досской  жидкостью.
 Чернь  на  листе  яблони.
 ЧИСТОСОРТНОСТЬ  посадоч¬
ного  материала,  достовер¬
ность  •  сортов  плодовых  и  ягодных
саженцев,  отпускаемых  из  питомника.
На  отпускаемый  посадочный  мате¬
риал  питомник  обязан  выдавать  сор¬
товые  свидетельства  (см.)  по  устано¬
вленной  форме.  В  сортовом  сви¬
детельстве  указывается  порода,  сорт,
наименование  подвоя,  на  к-ром  при¬
виты  сорта,  и  возраст  саженцев.
Питомник  несет  ответственность  за
 правильность  выданных  сортовых
свидетельств.
 ЧУЛКОВСКАЯ,  сорт  красной
смородины  неизвестного  происхо¬
ждения  (рис.).  Широко  распро¬
странен  в  Подмосковье.  Кусты  сред¬
ней  мощности,  морозостойкие,  уро¬
жайные.  Ягоды  красные,  средней
 Чулковская.
 величины,  округлые.  Мякоть  соч¬
ная.  Вкус  кисло-сладкий,  приятный,
освежающий.  По  вкусу  Чулковская
превосходит  Голландскую  красную.
Ягоды  широко  используют  для
потребления  свежими  и  для  перера¬
ботки.

ШАБЛОНЫ  ДЛЯ  КАЛИБ¬
РОВКИ,  см.  Калибровка
плодов.
 ШАЛ  АХ,  Е  р  е  в  а  н  и,  сорт  аб¬
рикоса  народноц  селекции,  выявлен¬
ный  в  Армянской  ССР.  Деревья
сильнорослые,  устойчивы  против  сол¬
нечных  ожогов  н  морозостойки.  Крона
 Шалах.
 широко-округлая,  неск.  распростер¬
тая,  густо  облиственная,  мощная.
В  пору  плодоношения  вступает  на
 4-й  год,  плодоносит  ежегодно.  Пло¬
ды  созревают  раньше  сорта  Красно¬
щекого,  крупные,  удлиненно-эллип¬
тической  формы,  сдавленные  с  бо¬
ков  (рис.).  Кожица  тонкая,  гру¬
боватая,  неск.  пушистая,  матовая,
светлая,  золотисто-желтая.  Мякоть
нежная,  весьма  сочная,  довольно
плотная,  с  заметными  белыми  жил¬
ками  в  виде  волосков,  кремовая,
с  золотистым  оттенком.  Вкус  хоро¬
ший,  сладкий,  со  слабой,  еле  ощу¬
 тимой  кислотой.  Плоды  одинаково
хороши  как  для  потребления  в  све¬
жем  виде,  так  и  для  приготовления
компотов.
 ШАФРАН-КИТАЙКА,  сорт  яб¬
лони,  полученный  И.  В.  Мичуриным
от  опыления  цветков  сорта  Ренета
орлеанского  пыльцой  китайской  садо¬
вой  яблони.
 Деревья  средней  силы  роста,  до¬
статочно  выносливые,  но  степень
зимостойкости  ниже,  чем  у  средне¬
русских  сортов.  Устойчивы  к  парше
(см.).  Сорт  с  обильной  урожайностью
(200—260  кг  плодов  с  20—25-лет¬
него  дерева).  Выделяется  ранним
 Шафран-китайка.
 вступлением  в  пору  плодоношения  —
на  3—4-й  год.  Урожаи  быстро  воз¬
растают  и  к  8  годам  имеют  уже  хозяй¬
ственное  значение.  Плоды  прочно  дер¬
жатся  на  дереве,  падалицы  очень  мало.
 В  условиях  Мичуринска  поздне-
зимнии  сорт,  при  продвижении  на

538
 ШАФРАН  СЕВЕРНЫЙ  —  ШЕДДОК
 юг  становится  осенним  сортом.  Плоды
снимают  в  последних  числах  сен¬
тября,  потребительская  зрелость  на¬
ступает  в  декабре.  Плоды  хранятся
до  марта.
 Плоды  средней  величины  (95  г),
репчатой  формы  с  хорошо  выражен¬
ным  тупым  конусом  к  чашечке,  с  ши¬
рокими  ребрами  (рис.).  Окраска
нарядная:  темно-красный  штрихами
румянец  занимает  ббльшую  часть
плода,  на  освещенной  стороне  ок¬
раска  сплошная.  Кожица  средней
{толщины,  плотная.  Мякоть  белая,
рыхлая,  сочная,  винно-сладкого  вку¬
са  с  приятным  ароматом.
 Плоды  потребляют  свежими,  а
<гакже  используют  для  приготовле¬
ния  варенья,  мармелада,  соков.
 ШАФРАН  СЕВЕРНЫЙ,  сорт
яблони,  полеченный  И.  В.  Мичу¬
риным  путем  опыления  цветков  сорта
Коричное  пыльцой  сорта  Ренет
орлеанский  (см.).
 Шафран  северный.
 Деревья  сильнорослые,  в  ср.  по¬
лосе  РСФСР  среднезимостойкие.Уро¬
жайность  высокая  (90—130  кг  пло¬
дов  с  14—16-летнего  дерева).  Плодо¬
ношение  ежегодное,  наступает  на
 5—7-м  году.  До  наступления  съем¬
ной  зрелости  плоды  прочно  держатся
на  дереве,  но  съем  необходимо  про¬
водить  в  сжатые  сроки.  В  условиях
Мичуринска  раннезимний  сорт.  Пло¬
ды  снимают  во  второй  половине  сен¬
тября,  потребительская  зрелость  на¬
ступает  в  конце  октября.  Сохраняют¬
ся  плоды  до  декабря  —  января.
 Плоды  средней  величины  (110  г),
правильной,  красивой,  округло-реп-
Чатой  формы  (рис.).  Окраска  очень
 нарядная:  покровная  темно-красная,
штрихами,  занимает  большую  часть
поверхности  плода.  Кожица  плот¬
ная,  но  не  грубая.  Мякоть  кремо¬
вая,  сочная,  нежная,  тонкозерни¬
стого  строения,  вкус  сладко-кисло¬
ватый,  приятный,  с  ароматом.  Плоды
потребляют  свежими.
 ШЕДДОК,  п  у  м  м  е  л  о  (Citrus
grandis  Osb.),  плодовое  вечнозеленое
дерево  сем.  рутовых,  подсемейства  по¬
меранцевых  (рис.).  Деревья  круп¬
ные,  с  толстыми  угловатыми  колю¬
чими  ветвями.  Молодые  побеги  слегка
опушены.  Листья  крупные  или  очень
 Шеддок:  1  —  ветка  с  цветками;  2  —  ветка
с  плодами;  3  —  плоды.
 крупные,  овальные  и  эллиптические.
Цветки  самые  крупные  по  сравпепию
с  цветками  других  цитрусовых,  белые,
одиночные  или  собраны  в  небольшие
кисти.  Лепестки  слегка  окрашены
в  зеленый  цвет.  Тычинок  20—25  с
крупными  линейными  пыльниками.
Плоды  крупные  или  очень  крупные
(11—17  см  в  диам.),  почти  шаровид¬
ные,  сдавленно-шаровидные  или  поч¬
ти  грушевидные.  Кожура  толстая,
светлая,  с  выпуклыми  масляными
железками.  Мякоть  кисло-сладкая,
у  нек-рых  сортов  слегка  горьковатая,
дольки  распадаются,  пленки  с  долек
легко  снимаются.  Плод  содержит
нарингин  (горький  глюкозид).  Семена
крупные,  сплюснутые,  морщинистые,
в  отличие  от  других  цитрусовых,
как  правило,  однозародышевые,  в  раз¬
резе  белые.
 Происходит  из  Юго-Восточной
Азии  и  Зондского  архипелага.  В  ди¬
ком  виде  не  найден.  В  пром.  масш¬

ШЕЛКОЙИЦА  -  ШИПОВНИК
 539
 табе  разводится  в  Китае,  Японии,
Таиланде,  Индии,  Индо-Китае,  где
очень  ценится.  На  Черноморском
побережье  Кавказа  Ш.  появился
в  начале  XX  века.  В  наст,  время  на
Кавказе  имеется  св.  40  форм  и  сор¬
тов  Ш.,  нек-рые  из  них  встречаются
в  производственных  посадках  совхо¬
зов  и  колхозов.  Установлено,  что
значительная  часть  испытываемых
у  нас  сортов  по  морозостойкости
может  быть  приравнена  к  грейпфру¬
там  (см.)*  Лучшие  формы  Ш.,  вы¬
деленные  на  Черноморском  побере¬
жье  Кавказа,  следующие:  Шеддок
десертный,  Шеддок  грушевидный,
Хирадо-бунтан  и  близкая  форма
к  шеддоку  —  Натсу-микан.
 Размножается  Ш.  семенами  и
вегетативно  —  окулировкой.  Агро¬
техника  закладки  плантаций  и  ухода
за  насаждениями  в  основном  общая
с  другими  цитрусовыми  (см.).
 ШЕЛКОВИЦА,  см.  Тутовое  де¬
рево.
 ШЕЛКОПРЯДЫ,  бабочки,  гусе¬
ницы  к-рых  перед  окукливанием
плетут  кокон  из  шелковистых  нитей.
Бабочки  Ш.  принадлежат  к  различ¬
ным  семействам,  но  все  они  имеют
толстое  туловище  и  маленькую  го¬
лову  с  усиками,  глазами  и  недораз¬
витым  хоботком.  Поэтому  они  не
питаются  и  быстро  умирают  после
откладки  яиц.  Некоторых  Ш.  раз¬
водят  ради  их  шелка.  Это  тутовый
Ш.  (Bombyx  mori)  и  китайский  дубо¬
вый  шелкопряд  (Antheraea  pernyi).
Большинство  Ш.  являются  вреди¬
телями  р-ний.
 Плодовым  культурам  вредят  не¬
парный  шелкопряд,  кольчатый  шел¬
копряд  (см.),  малинный  шелкопряд.
 ШИП,  часть  стволика  подвоя  вы¬
ше  места  окулировки,  предназначен¬
ная  для  подвязки  побега  окулянта
с  целью  предохранения  его  от  поло¬
мок  и  придания  ему  вертикального
положения.
 Срезку  на  Ш.  проводят  рано
весной,  а  в  южных  р-нах  на  яблоне  зи¬
мой  и  поздней  осенью.  Ш.  оставляют
высотой  15—20  см.
 Почки  и  появляющиеся  на  Ш.
побеги  удаляют,  просматривая  их
летом  неск.  раз.  Ш.  вырезают  в  се¬
редине  лета,  чтобы  к  осени  раны
 достаточно  заросли.  Поело  вырезкя
шипа  проводят  окучивание  сеянцев
(см.  Вырезка  шипов).
 В  р-нах  со  слабыми  ветрами
можно  выращивать  саженцы  неко-1
торых  сортов  без  шипа,  что  обеспе¬
чит  лучшее  прорастание  почек  (глаз-  -
ков)  окулянтов  (см.  Без  шипа),
 ШИЙИК,  верхняя  часть  побегов
продолжения  проводника  и  ветвей,
к  к-рому  подвязывают  развиваю¬
щиеся  на  двухлетке  побеги  продол¬
жения,  чтобы  обеспечить  им  верти¬
кальное  положение.  Ш.  оставляю*
длиной  8—10  см,  почки  на  нем  уда¬
ляют.  Вырезку  Ш.  в  кроне  двухлетки,
проводят  в  середине  лета.
 ШИПОВНИК,  дикая  роза
(Rosa  L.),  сем.  розоцветных  (рис.).;
Широко  распространенный  по  всейм
 Шиповник:  1  —  цветущая  ветка;
2  —  плод.
 территории  СССР  многолетний  ку¬
старник  высотой  от  0,5  до  2  м  с  силь¬
ной  или  слабой  шиповатостью  вет¬
вей  и  молодых  побегов.  Листья
сложные,  непарноперистые,  имеют
от  3  до  11  листочков  эллиптической
или  яйцевидной  формы.  Растет  на
опушках  лесов,  лесных  полянах,
а  в  поймах  и  по  берегам  рек,  на
лугах  и  в  оврагах  образует  целы^

540
 ШИПОРЕЗЫ  —  ШИРПОТРЕБ  ЧЕРНАЯ
 заросли  вперемежку  с  другими
Породами  —  ивой,  черемухой,  обле¬
пихой,  барбарисом,  рябиной  и  др.
Чистые  заросли  Ш.  встречаются  ред¬
ко  и  на  небольших  илощадях.
 В  Советском  Союзе  встречается  око¬
ло  сотни  разновидностей  шиповника.
 Ш.  цветет  в  июне  красными,
розовыми,  белыми  и  желтыми  цвет¬
ками.  Плоды  созревают  в  августе  —
сентябре.  По  форме  зрелые  плоды
бывают  шаровидные,  плоско-округ¬
лые,  овальные,  грушевидные  и  буты¬
лочные;  по  окраске  —  розовые,  крас¬
ные,  темно-красные  и  даже  черные.
Вес  плода  у  разных  видов  Ш.  ко¬
леблется  от  0,2  до  6  г.  В  плодах  нахо¬
дится  от  15  до  96  семян,  но  у  нек-рых
форм  —  от  2  до  5  семян.  Семена  и
Внутренняя  часть  мякоти  плода  по¬
крыты  жесткими  волосками.
 Из  большого  разнообразия  р-ний,
произрастающих  в  Советском  Союзе,
по  содержанию  витамина  С  шипов¬
ник  занимает  первое  место  (в  свежих
зрелых  плодах  до  3750 	мг%).
 Кроме  того,  они  содержат  про¬
витамин  А  (каротин),  витамины
B2f  Р,  К  и  Е,  а  также  сахар,  лимонную
кислоту,  дубильные  и  пектиновые
вещества.
 Плоды  Ш.  используют  гл.  обр.
для  производства  витамина  С.  Пре¬
параты  Ш.  в  виде  настоев  и  концент¬
ратов  шйроко  применяют  в  медицине.
Из  свежей  мякоти  плодов  приготов¬
ляют  варенье,  желе,  ликеры,  на¬
ливки,  пастилу,  повидло.
 Шиповник  используют  для  созда¬
ния  живых  изгородей,  в  придорож¬
ных  насаждениях,  в  лесополосах,
защитных  опушках,  в  парках,  скве¬
рах,  для  укрепления  оврагов  и  пр.,
а  также  как  подвой  для  культурных
сортов  розы.
 Размножается  Ш.  семенами,  а
большинство  видов  его  и  корневыми
отпрысками.  Для  насаждении  лучше
применять  семенной  посадочный  ма¬
териал,  полученный  от  видов,  плоды
к-рых  богаты  витамином  С.
 Плодоносить  Ш.  начинает  с  3—
 4-летнего  возраста,  а  нормальные
урожаи  дает  с  5—6  лет.  Урожай  —
от  0,5  до  2  кг  плодов  с  куста.
 :  ШИПОРЕЗЫ  предназначены  для
вырезки  шипов  в  плодовых  питом¬
 никах.  Применение  Ш.  повышает
производительность  труда,  облегчает
труд  рабочего,  снижает  и  даже  ли¬
квидирует  брак.  Шипорезы  м.  б.
изготовлены  в  мастерских  совхозов
п  МТС.  Шипорез  Золотова  со¬
стоит  из  режущей  и  противорежущей
части.  Режущая  часть  имеет  клино¬
видный  нож,  изготовленный  из  стали
толщиной  2  мм,  державку  ножа  и
ручку.  Нож  прикреплен  к  ребру
державки  Ш.  тремя  болтами  с  на¬
кладкой.  Державка  ножа  сварная,
при  помощи  трех  заклепок  она  кре¬
пится  в  прорезе  деревянной  ручки.
Противорежущая  часть  Ш.  имеет
упор,  державку  упора  и  ручку.  Вес
Ш.  1,1  кг.  Производительность
300—350  шипов  в  час.  Шипорез
Бекичева  имеет  режущую  и
противорежущую  части,  шарнирно
соединенные  между  собой  осью  со
стяжным  болтом.  Вес  Ш.  0,3  кг.
Производительность  350—400  шипов
в  час.  Шипорез  Олейникова
прост  и  надежен  в  работе,  имеет
большую  производительность  и  хо-
ошее  качество  работы.  Этим  Ш.  за
2  дней  было  вырезано  97  тыс.  шипов.
 ШИРПОТРЕБ  ЧЕРНАЯ,  сорт
вишни,  полученный  И.  В.  Мичу¬
риным  от  скрещивания  вишни  сорта
Юбилейная  с  черешней  Первенец.
 Ширпотреб  черная.
 Дерево  средней  силы  роста.  Кро¬
на  хорошо  развита,  удлиненно-шаро¬
видной  формы.  Лист  вишневого  типач
В  условиях  Мичуринска  сорт  доста-*
точно  зимостойкии.  Урожайность  хо¬

шитт
 541
 рошая  и  ежегодная.  Плодоношение
наступает  на  2-й  год,  сосредоточено
на  приросте  прошлого  года.  Плоды
созревают  в  середине  июля,  хорошо
держатся  на  длинных  плодоножках,
не  осыпаются.
 Плоды  средней  величины  (вес  до
 4 	г),  репчатой  формы,  темно-красные,
почти  черные,  блестящие  (рис.).
Мякоть  сочная,  сладкая,  с  легкой
освежающей  кислотой,  очень  прият¬
ного  вкуса.  Темная  окраска  плодов  и
сока  является  достоинством  сорта.
Плоды  одинаково  ценные  как  для
потребления  в  свежем  виде,  так  и  для
переработки  на  варенье,  соки,  си¬
ропы.
 По  выдающимся  хозяйственно  цен¬
ным  качествам  Ш.  ч.  является  одним
из  лучших  сортов  вишни  в  средней
полосе.
 ШИТТ  Петр  Генрихович
(1875—1950),  крупный  садовод,  агро¬
биолог,  заслуженный  деятель  науки
и  техники  РСФСР.
 Родился  в  с.  Китрыш  Бельцкого
уезда  Бессарабской  губ.  в  семье
кузнеца.  В  1893  г.  окончил  Пензен¬
ское  училище  садоводства,  после
чего  работал  в  крупных  садах  и
питомниках  России  и  преподавате¬
лем  садоводства  в  с.-х.  школах.
В  1903  г.  поступил  в  Новороссий¬
ский  университет  в  Одессе,  к-рый
успешно  окончил  в  1908  г.  по  отде¬
лению  естественных  наук.  По  окон¬
чании  университета  работал  пре¬
подавателем  в  Богородицком  среднем
с.-х.  училище,  управляющим  Вар¬
шавской  школой  садоводства  и  одно¬
временно  заведующим  универси¬
тетским  помологическим  садом  в
Варшаве.  В  1911  г.  перешел  в  Уман-
ское  училище  садоводства  и  земле¬
делия,  где  вел  большую  работу  по
организации  учебного  процесса  по
сад-ву,  создал  образцовые  плодовые
и  ягодные  насаждения  и  питомники,
вел  широкую  научно-исследователь¬
скую  работу.  С  1913  г.  работал  на
Екатеринославской  сельскохозяй¬
ственной  опытной  станции,  где  орга¬
низовал  отдел  садоводства  и  разра¬
ботал  программу  научных  исследо¬
ваний  по  плодоводству,  сыгравшую
важную  роль  в  развитии  опытного
дела.  В  1920  г.  Ш.  пригласила  Мос¬
 ковская  сельскохозяйственная  ака¬
демия  им.  К.  А.  Тимирязева,  где  он
организовал  первую  в  России  ка¬
федру  плодоводства,  к-рой  заведовал
до  последних  дней  жизни.
 П.  Г.  Шитт.
 Шитт  сыграл  большую  роль  в  под¬
готовке  кадров  и  внес  ценный  вклад
в  разработку  научных  основ  агро¬
техники  плодоводства.  Главная  за¬
слуга  Ш.  состоит  в  том,  что  он  выявил
у  плодовых  деревьев  и  кустарников
закономерные  возрастные  изменения,
обнаружил  характерные  признаки  и
отличия  этих  изменений  у  различ¬
ных  пород  и  групп  сортов  и  связал
их  с  условиями  внешней  среды.  Ш.
доказал,  что  наряду  со  старением
в  дереве  или  кустарнике  возникает
процесс  омоложения,  к-рый  обнару¬
живается  последовательной  сменой
в  кроне  как  сильных  скелетных  вет¬
вей,  так  и  менее  долговечных  обра¬
стающих  веток.  На  основе  этого
в  жизненном  цикле  плодовых  дере¬
вьев  и  кустарников  Ш.  выделил  ряд
возрастных  периодов  (см.  Периоды
возрастные),  знание  особенностей
к-рых  важно  при  построении  агро¬
техники.
 Шитт  провел  большую  работу
с  целью  познания  природы  почек
у  древесных  и  кустарниковых  g-ний.
Он  обратил  внимание,  с  одной  сто¬
роны,  на  разнокачественность  почек,
результатом  чего  является  я  ру  с-
н  о  с  т  ь,  и  на  их  сходство,  к-рое
обусловливает  возникновение  в  кроне
морфологически  похожих  образова¬

542
 ШКОЛА  СЕЯНЦЕВ  —  ШНУРЫ
 ний  —  морфологический
параллелизм.  Явления  ярус-
ности  и  морфологического  паралле¬
лизма  у  разных  пород  и  групп  сор¬
тов  проявляются  в  разной  степени,
их  важно  учитывать  при  формиро¬
вании  и  обрезке.
 Шитт  много  внимания  уделял
свойству  различной  скороспелости
ростовых  и  плодовых  почек  у  разных
плодовых  пород  и  групп  сортов.  Под
этим  понимается  разная  продолжи¬
тельность  в  прохождении  почками
цикла  развития  от  времени  их  за¬
кладки  до  развития  в  листоносные
побеги  или  плодовые  образования.
В  этой  же  связи  им  рассмотрены
в  разрезе  отдельных  пород  и  сортов
лобеговозбудимость  и  побегопроизво-
дительная  способность  почек.  Отме¬
ченные  свойства  почек  облегчают
познание  закономерностей,  лежащих
в  основе  структуры  кроны  у  различ¬
ных  парод  и  групп  сортов,  и  позво¬
ляют  более  осмысленно  воздейство¬
вать  на  процессы  роста  и  развития
плодовых  деревьев  и  кустарников
с  помощью  агротехнических  меро¬
приятий.  На  основе  изучения  био¬
логических  особенностей  почек  П.  Г.
Шитт  раэ^аботал  ряд  важных
рекомендации  по  обрезке  плодовых
пород;  с  этой  стороны  интересны  его
работы  по  обрезке  абрикоса.
 Опираясь  на  замечательные  свой¬
ства  плодовых  деревьев  и  кустарни¬
ков  оставлять  на  себе  из  года
в  год  следы  роста  и  плодоношения,
П.  Г.  Шитт  с  учениками  разработал
очень  нужную  для  производства
методику  биологического  обследо¬
вания  плодовых  насаждений.  Эта
методика  раскрывает  пути  анализа
прошлой  жизни  как  отдельного  пло¬
дового  растения,  так  и  целого
сада.  Она  дает  возможность  фактами
и  цифрами  зафиксировать  отношение
породы  и  сорта  к  комплексу  внеш¬
них  условий  и  на  этой  основе  позво¬
ляет  дать  оценку  пригодности  этого
комплекса  для  успешной  культуры
плодовых  растений.  Методика  био¬
логического  обследования  прошла
широкую  проверку  в  производстве.
С  ее  помощью  в  период  первых  пяти¬
леток  было  обследовано  в  разных
районах  нашей  страны  на  предмет
 пригодности  под  сады  свыше  600  ты¬
сяч  гектаров  земель.  По  этой  мето¬
дике  в  различных  природных  вонах
были  обстоятельно  изучены  характер
роста  и  плодоношения  многих  пород
и  сортов,  выявлено  их  отношение
к  различным  почвам,  к  элементам
рельефа,  к  разной  агротехнике.  На
этой  основе  даны  ценные  рекомен¬
дации  производству  в  разрезе  от¬
дельных  зон  по  вопросам  выбора
места  под  сады,  подбора  пород  и
сортов,  по  разработке  зональной
агротехники  и  др.
 Научная  и  общественная  деятель¬
ность  П.  Г.  Шитта  была  весьма
разносторонней.  Он  проводил  боль¬
шую  работу  в  Госплане  СССР,  мини¬
стерствах  сельского  хозяйства  и
других  учреждениях.  Руководил  мно¬
гочисленными  экспедициями  по  обсле¬
дованию  плодоводства  и  выявлению
земель  для  новых  садов,  много  вни¬
мания  уделял  вопросам  продвиже¬
ния  плодоводства  в  северные  районы.
При  деятельном  участии  П.  Г.  Шитта
были  проведены  экспедиции  и  орга¬
низованы  первые  опытные  посадки
плодово-ягодных  культур  в  Енисей¬
ском  ваполярье  —  в  районе  Игарки.
Под  научным  руководством  П.  Г.
Шитта  был  ааложен  плодовый  сад
на  Всесоюзной  сельскохозяйствен¬
ной  выставке  и  проводились  мно¬
гие  другие  важные  мероприятия  по
садоводству.
 ШКОЛА  СЕЯНЦЕВ,  отделение
плодового  питомника,  в  к-ром  выра¬
щивают  подвои  (см.  Питомник).
 ШНУРЫ  посадочные  при¬
меняют  при  посадке  подвоев  на
первом  поле  питомника,  чтобы  обес¬
печить  размещение  их  правильными
рядами  на  равных  расстояниях  друг
от  друга.  Ш.  делают  из  проволоки
или  троса.  На  Ш.  на  нужных  расстоя¬
ниях  напаивают  метки.  К  концам
Ш.  прикрепляют  короткие  крепкие
окованные  колья,  с  помощью  к-рых
Ш.  натягивают  и  закрепляют.
 Шнуры  бывают  рядовые  с
метками,  показывающими  положение
рядов  (через  90—100  см),  и  поса¬
дочные,  по  меткам  к-рых  сажают
р-ния  в  рядах  (на  расстоянии  30—
35см).  Рядовые  Ш.  натягивают  по  сто¬
ронам  квартала,  а  посадочные  (один

ШПАЛЕРЫ  —  ШРЕДЕР
 543
 или  несколько)  между  рядовыми  шну¬
рами,  строго  по  противорасположен-
ным  меткам.  Посадочные  Ш.  пере¬
двигают  от  ряда  к  ряду.  Чтобы  Ш.
хорошо  натягивались,  колья  заби¬
вают  в  наклонном  положении  (дере¬
вянной  колотушкой).  Ш.  применяют
также  при  посадке  земляники.
 ШПАЛЕРЫ,  см.  Формовое  са¬
доводство.
 ШПОРЦЫ,  многолетние  обраста¬
ющие  ветки  у  нек-рых  сортов  сливы,
имеющие  вид  петушиной  ноги  со
шпорой.  Плодовые  почки  на  такой
веточке  занимают  па  годичном  при¬
росте  боковое  положение,  верху¬
шечная  почка  всегда  бывает  росто¬
вой,  заостренной.
 ШРЕДЕР  Рихард  Ивано¬
вич  (1822—1903),  известный  пло¬
довод,  «патриарх  русского  садовод¬
ства»,  отдавший  ему  более  50  лет
жизни.
 Родился  в  Дании.  Специальное
образование  получил  при  Копен¬
гагенском  ботаническом  саде.  В  конце
 Р.  и.  Шредер.
 40-х  годов  прошлого  столетия  пе¬
реехал  в  Россию  и  поселился  в  Пе¬
тербурге.  В  1850  г.  был  назначен
главным  садовником  при  Петербург¬
ском  лесном  и  межевом  институте.
В  1862  г.  переехал  в  Москву  на
должность  главного  садовника  и
преподавателя  садоводства  Петров¬
ской  лесной  и  земледельческой  ака¬
демии  (ныне  Московская  сельско¬
хозяйственная  академия  им.  К.  А.
Тимирязева),  где  и  проработал  более
40  лет  вместе  с  К.  А.  Тимирязевым,
И.  А.  Стебутом,  В.  Р.  Вильямсом,
 Д.  Н.  Прянишниковым,  Н.  Я.  Де¬
мьяновым  и  др.  Здесь  вскоре  зало¬
жил  большой  дендрологический  сад,
питомник,  плодовый  сад  и  огород.
В  дендрологическом  саду  было  по¬
сажено  около  500  видов  р-ний,  а  в
питомнике  разводилось  150  сортов
яблони,  груши,  сливы  и  вишни,
около  300  видов  лиственных  пород
и  до  500  видов  хвойных.  В  опытном
огороде  выращивалось  до  350  сор¬
тов  и  видов  овощных,  пряных,  ле¬
карственных  и  других  р-ний  и  ве¬
лись  работы  по  акклиматизации  и
оценке  новых  для  Москвы  культур.
 В  журналах  и  спец.  работах
писал  только  о  том,  что  сам  много¬
кратно  проверил  на  опыте,  на  прак¬
тике.  Эта  ценная  черта  характера,
большая  эрудиция,  строгая  объектив¬
ность  в  исследованиях,  выдающаяся
наблюдательность  и  умение  вселить
в  сердца  слушателей  любовь  к
р-ниям  создали  ему  еще  при  жизни  и
в  России  и  за  границей  огромный
и  заслуженный  авторитет.
 Еще  в  1877  г.  в  своем  первом
издании  «Русского  огорода,  питом¬
ника  и  плодового  сада»  он  высказы¬
вал  ряд  мыслей,  к-рые  оправдались
более  поздними  работами  И.  В.  Ми¬
чурина  (см).  Р.  И.  Шредера  глубоко
волновала  отсталость  плодоводства
царской  России.  Видя,  что  «Многие
из  культурных  наших  растений  остаи-
ляют  еще  многого  желать  и  требуют
усовершенствования  в  том  или  дру¬
гом  отношении»  (Русский  огород,
питомник  и  плодовый  сад,  1  изд.,
1877,  стр.  74),  Шредер  считал,
что  одной  из  важнейших  задач  по
плодоводству  в  средней  и  северной
России  является  «разведение  более
сносливых,  улучшенных  видоизме¬
нений».  «Единственный  путь,  на  ко¬
тором  можно  достигнуть  этой  це¬
ли,  —  выведение  на  месте  прино¬
ровленных  к  климатическим  усло¬
виям  видоизменений.  Другой  род
акклиматизации,  в  смысле  посте¬
пенного  приучения  уже  существую¬
щих  иностранных  видоизменений,
неспособных  при  первом  опыте  к
перезимовке,  —  вещь  невозможная»
(Русский  огород,  питомник  и  пло¬
довый  сад,  1  изд.,  1877,  стр.
84).

544
 ШТАМБ  —  ШУБИНКА
 О 	роли  гибридизации  он  говорил:
«Гибридизация  —  одно  из  могуще¬
ственных  средств  к  созданию  новых
улучшений  и  преобразованию  суще¬
ствующих  сортов  культурных  ра¬
стений»  (Там  же,  стр.  66).
 Тогда  уже  он  понимал,  что  в  деле
воспитания  гибридных  сеянцев  на¬
равне  с  климатическими  условиями
играют  важную  роль  почвенные  усло¬
вия  и  местоположение  (Там  же,
стр.  75).  Есть  у  него  правильные
мысли  о  выборе  цветков  для  кастра¬
ции,  сборе  пыльцы,  времени  одыле-
ния,  о  доминировании  признаков
при  половой  гибридизации  (Там  же,
стр.  68  и  69).  Шредер  и  практически
занимался  выведением  новых  сор¬
тов.  От  опыления  старых  сортов
яблони  Авенариус  и  Мускательное
пыльцой  зимостойкого  «московского
китайского  яблока»  он  получил  два
новых  сорта,  из  которых  лучшим
оказалось  Мускатное  Шредера.  Пу¬
тем  посева  семян  крупноплодных
сортов  от  естественного  опыления
вывел  еще  два  новых  сорта  —  Жел¬
тый  челдон  и  Благородное  (Nobilis)
Шредера.
 Шредер  оставил  богатое  литера¬
турное  наследство.  Среди  его  трудов
наиболее  популярными  были:  «Жи¬
вые  изгороди  и  лесные  опушки»
(Москва,  1869  г.),  «Хмель  и  его  раз-
ведение  в  России»  и  особенно  клас¬
сический  труд  «Русский  огород,  пи¬
томник  и  плодовый  сад»,  выдер¬
жавший  10  изданий.  По  последней
его  книге  учились  многие  поколения
русских  садоводов.  Почти  не  имея
себе  равных  в  мировой  литературе,
этот  капитальный  труд  в  1883  г.
был  удостоен  Российским  обществом
садоводства  премии  имени  Н.  И.
Железнова  (золотая  медаль)  «За
лучшее  сочинение  на  русском
языке  по  садоводству  и  огородни¬
честву».
 Шредер  оставил  о  себе  память
дендрологическим  садом  его  имени,
Лиственничной,  Кленовой,  Березо¬
вой,  Дубовой  и  Липовой  аллеями,
посаженными  им  ок.  90  лет  назад
и  являющимися  украшением  и  гор¬
достью  Московской  сельскохозяй¬
ственной  академии  им.  К.  А.  Тими¬
рязева.
 ШТАМБ,  часть  ствола  дерева  от
поверхности  земли  до  первой  ске¬
летной  ветви  нижнего  яруса  кроны.
Ш.  дерева  формируют  на  втором
поле  питомника  (см.).  По  высоте
Ш.  различают  деревья:  кустовые
(до  40  см)9  низкоштамбовые
(40—70  см),  пол  у  штамбовые  (до
80—120см)  и  штамбовые,  или
высокоштамбовые  (до  150—
200еле).  Высоту  Ш.  дают  в  зависимости
от  породных  особенностей  р-ний  и
условий  произрастания.  Напр.,  ви¬
шню  формируют,  как  правило,  с  более
низким  Ш.,  чем  яблоню  или  грушу.
В  р-нах  с  более  холодными  зимами
(Сибирь,  Урал)  деревья  формируют
с  низким  Ш.,  так  как  это  способствует
более  раннему  окончанию  ростовых
процессов  в  нижних  участках  ствола
и  в  корневой  шейке.  Это  обеспечи¬
вает  большую  зимостойкость  р-ния.
Кроме  того,  низкий  Ш.  лучше  при¬
теняется  ветвями  кроны,  что  за¬
щищает  его  от  ожогов.  Наоборот,
в  р-нах,  где  в  период  вегетации
много  пасмурных  дней,  Ш.  форми¬
руют  более  высоким.  Это  ставит
крону  в  лучшие  условия  освещения.
 В  р-нах  с  особенно  суровыми  при¬
родными  условиями  для  лучшего
сохранения  деревьев  от  поврежде¬
ния  морозами  их  формируют  в  виде
улучшенного  куста  с  высотой  штамба
в  20—30  еле,  совсем  без  Ш.  в  виде
куста  (т.  е.  с  несколькими  стволами)
или  в  стелющейся  форме  (см.  Стлан-
цы).
 Низкоштамбовые  деревья  всту¬
пают  раньше  в  плодоношение,  чем
полуштамбовые  и  тем  более  высоко¬
штамбовые,  и  в  то  же  время  позво¬
ляют  применять  тракторную  обра¬
ботку  междурядий  в  садах.  Высоко¬
штамбовые  плодовые  деревья  исполь¬
зуют  для  обсадки  дорог  и  в  аллей¬
ных  насаждениях.
 ШТРЕЙФЛИНГ,  см.  Осеннее  по¬
лосатое.
 ШУБИНКА,  старинный  средне¬
русский  сорт  вишни  (рис.).  Дерево
сильнорослое,  высокое,  с  хорошей
облиственностью.  Морозостойкость
и  устойчивость  против  болезней
в  условиях  центр,  полосы  хорошая.
В  плодоношение  вступает  в  возрасте
7—8  лет.  Урожайность  высокая  и

Таблица  X.  Вредители  плодовых  и  ягодных  растений:  1—боярышница:  а—бабочка, 	гусеница,  в—куколка;  2—златогузка:  я—бабочка, 	-гусеница,
 в—зимнее  гнездо;  3—  яблонная  моль:  а—бабочка,  гусеницы;  4—плодожорка:  я—-бабочка,  б—гусеница  и  характер  повреждения;  5—кольчатый  шелкопряд:
а—бабочка,  б—  гусеница,  в—яйцекладка  на  ветке;  б—крыжовниковая  огневка:  а—бабочка,  характер  повреждения;  7—желтый  крыжовниковый  пилильщик:
а—взрослый,  б—гусеницами  характер  повреждения;  яблонный  цветоед:  а—жук, 	гусеница  и  характер  повреждения;  0—малинно-земляничный  долго¬
носик:  а—жук, 	характер  повреждения.

ШУРАНОВ
 545
 ежегодная.  Плоды  созревают  в  пер¬
вой  декаде  августа,  причем  созре¬
вание  их  растянуто.  Созревшие
плоды  могут  висеть  на  дереве  долго,
 Шубинка.
 не  осыпаясь.  Плоды  Шубинки  мел¬
кие,  темно-красные.  Мякоть  плотная,
кисловатая,  с  горьковато-вяжущим
привкусом.  Плоды  используют  гл.
обр.  для  переработки  на  варенье,
соки  и  вина.
 ШУРАНОВ  Петр  Григорь¬
евич  (1868—1946),  садовод-мичури-
 П.  Г.  Шуранов.
 нед  Дальнего  Востока.  Родился  в
с.  Ляличи  Суражского  уезда  Чер¬
ниговской  гуо.  (ныне  Брянская  обл.)
 в  семье  безземельного  крестьянина.
По  окончании  начальной  школы
работал  в  Киеве  на  разных  «черных
работах»,  потом  переехал  в  Одессу,
где  пятнадцать  лет  проработал  про¬
давцом  и  счетоводом.  В  1897  г.
«кругосветным»  путем  (через  Суэц¬
кий  канал,  Индииский  океан,  Син¬
гапур  и  Японию)  уехал  во  Влади¬
восток.  Затем  поселился  в  Хабаров¬
ске,  где  до  1914  г.  служил  продав¬
цом.
 Сад-вом  стал  заниматься  с  1903  г.
Испытал  огромное  количество  европ.
сортов,  но  ничего  из  них  не
«акклиматизировал».  На  запрос  к
И.  В.  Мичурину  получил  от  него
в  1908  г.  ответ:  «Не  падайте  духом
в  Ваших  неудачах  в  борьбе  с  суро¬
выми  климатическими  невзгодами.
Вам  следует  перейти  исключительно
к  выводке  собственных  сортов  пло¬
довых  деревьев  и  кустарников  из
семян,  и  только  отборные  по  вынос¬
ливости  у  Вас  сеянцы  дадут  безу¬
словно  Вам  возможность  разводить
сады  и  иметь  совершенно  нестрадаю¬
щие  деревья  и  кустарники»  (Соч.,
т.  IV,  1948,  стр.  465).
 Вывел  5  осенних  сортов  груши:
Шурановка  №  1,  №  2,  №  3,  №  4,  №  5.
 О 	происхождении  их  имеются  разно¬
речивые  указания:  одни  утверждают,
что  это  естественные  гибриды  между
уссурийской  грушей  и  юж.  сортами,
росшими  у  Ш.  в  кадках,  а  по  другим
сведениям,  они  получены  из  семян
неизвестного  европ.  сорта,  сеянцы
к-рых  воспитывались  на  менторе  —
уссурийской  груше.  По  вкусу  и
лежкости  плодов  они  превосходят
сорта  Лукашева,  но  по  зимостой¬
кости  уступают  им.  Вес  плодов
колеблется  от  40  до  125  г,  леж¬
кость  от  15  до  30  дней.  Самой  вкус¬
ной  из  них  является  Шурановка
№  5,  а  наиболее  зимостойкой  Шура¬
новка  №  3.  Шурановка  №  1  и  Шура¬
новка  №  2  отличаются  долговеч¬
ностью  и  высокой  урожайностью
(80—100  кг  с  27—30-летних  деревьев).
В  1936  г.  на  второй  плодоовощ¬
ной  выставке  в  Хабаровске  Ш.
за  свои  сорта  груши  получил  денеж¬
ную  премию.  Был  участником  Все¬
союзной  сельскохозяйственной  вы¬
ставки  1939—1940  гг.

БЕЛКОВСКАЯ  ЗЕЛЕНЬ
 представляет  собой  париж¬
скую  зелень,  разбавленную  в  процессе
производства  гипсом.  Это  тонкий  по¬
рошок  зеленого  цвета.  Он  лучше  удер¬
живается  на  листьях,  чем  парижская
зелень  (см.).  Содержит  ок.  32%  трех-
окиси  мышьяка  и  около  17%  окиси
меди.  Применяется  с  добавкой  из¬
вести  для  обработки  р-ний  против
тех  же  вредителей  и  в  тех  же  кон¬
центрациях  и  нормах  расхода,  как
и  парижская  зелень.
 ЩИТОВКИ,  мелкие  насекомые,
относящиеся  к  отряду  Homoptera.
Тело  самки  покрыто  щитком,  со¬
стоящим  из  двух,  реже  одной  ли¬
чиночных  шкурок  и  восковидных
или  лакообразных  выделений,
плотно  прикрывающих  тело  самки.
Щиток,  покрывающий  самку  (в  от¬
личие  от  червецов),  легко  отделяется
от  ее  тела.  Личинки  первого  воз¬
раста  подвижны,  их  называют  «бро¬
дяжками».  Присосавшись  к  р-нию,
они  остаются  неподвижными  до  конца
жизни.  Самцы  встречаются  сравни¬
тельно  редко  и  характеризуются
большей  частью  наличием  одной
 пары  крыльев.  К  наиболее  распро¬
страненным  и  вредным  Щ.  относят¬
ся:  яблонная  запятовидная,  иво¬
вая,  калифорнийская,  фиолетовая  и
другие.
 Щ.  распространяются  с  посадоч¬
ным  материалом,  листьями,  плодами.
Нек-рые  виды  Щ.,  например  кали¬
форнийская,  являются  карантин¬
ными  объектами  (см.  Калифорний¬
ская  щитовка).
 ЩИТОК,  срезанный  с  черенка
глазок  (почка)  с  небольшим  участ¬
ком  коры  и  тонким  слоем
древесины  под  ней  (рис.),
предназначенный 	для
 окулировки  (см.)  подвоя.
 В  нек-рых  случаях  Щ.
срезают  без  древесины.  Это
дает  лучшие  результаты,
но  усложняет  *  работу.
 Иногда  кору  Щ.  снимают
с  побега  кольцеобразно
(окулировка  трубкой,  или
дудочкой).  Щ.  должен  иметь
длину  примерно  2,5  см.
 Срезают  щиток  с  черенка  окулиро-
вочным  ножом  (см.  Ножи  окулиро-
в  очные).
 Щиток.

ЭККЕР,  простейший  гео¬
дезический  инструмент.
Служит  для  построения  постоянных
углов,  как  правило  прямых  (90°).
Пользуясь  Э.,  металлической  лен¬
той  и  кольями  для  визирования
можно  произвести  разбивку  участ¬
ков  (см.)  прямоугольной  формы,
а  при  посадке  сада  наметить  пра¬
вильные  ряды.  После  установления
прямого  угла  можно  определить
место  посадки  деревьев  по  всему
участку.  Простейший  Э.  можно
устроить  из  крестовины  с  вбитыми
в  нее  4  иголками,  чтобы  по
2  иголкам  одной  планки  устано¬
вить  основное  направление,  а  по
2  другим  визировать  прямой  угол.
Обычно  применяют  оптические  эк¬
керы.
 ЭКСПОЗИЦИЯ.  1.  Направление
склона  по  отношению  к  странам
света.  Э.  определяют  по  8-румбовой
системе:  северо-восток,  восток,  юго-
восток,  юг,  юго-запад,  эапад  и  севе¬
ро-запад.  Э.  склонов  имеет  суще¬
ственное  значение  для  развития
плодово-ягодных  р-ний.  В  различ¬
ных  вонах  одна  и  та  же  Э.  по-раз-
ному  оценивается  под  плодовые  сады
и  ягодные  культуры.  В  северной
зоне  склоны  южной  Э.  наиболее
благоприятны  для  плодово-ягодных
культур  (наиболее  теплые,  с  лучшим
прогреванием  почвы  и  более  сухие).
В  южной  зоне  склон  этой  же  Э.
менее  благоприятен  для  плодовых
культур,  чем  склоны  других  Э.
(ввиду  высоких  темп-p  воздуха  и
почвы,  значительно  худшего  вод¬
 ного  режима  и  преждевременного
начала  вегетации  р-ний,  что  часто
ведет  к  гибели  цветков  от  весенних
заморозков).  Положительное  или  от¬
рицательное  влияние  экспозиции
склонов  значительно  усиливается  или
ослабляется  их  крутизной  (см.  Рель-
еф).
 2.  Продолжительность  обработки
при  фумигации  (против  вредителей
и  болезней)  плодово-ягодного  поса¬
дочного  материала  или  сухофрук¬
тов.
 ЭКСТРАКТЫ,  вытяжки  из  рас¬
тительного  сырья,  содержащие  боль¬
шее  количество  действующего  на¬
чала,  чем  его  имеется  в  том  сырье,
из  к-рого  его  добывают.  Э.  расти¬
тельных  ядов  обычно  получают  пу¬
тем  извлечения  действующего  ядови¬
того  вещества  из  р-ний  каким-либо
органическим  растворителем.  При
последующем  удалении  растворите¬
ля  получают  концентрированные  Э.
(например,  Э.  пиретрума,  содержа¬
щий  яд  пиретрин,  извлекаемый  из
далматской  ромашки).  Настои  и  от¬
вары  растительного  сырья,  напр,
настой  и  отвар  табака,  содержащие
ядовитое  для  насекомых  вещество  —
никотин,  также  являются  экстрак¬
тами,  но  готовятся  они  без  удаления
растворителя  (воды).
 ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ  В  САДО¬
ВОДСТВЕ.  В  сад-ве  электрическую
энергию  применяют  гл.  обр.  при
работе  стационарных  машин  и  для
электрического  освещения  производ¬
ственных  и  бытовых  помещений.
Напр.,  водоснабжение  хозяйств,  по-

548
 ЭЛИТНЫЕ  СЕЯНЦЫ  —  энтомология
 ЛИВ  ПИТОМНИКОВ,  ЯГОДНИКОВ,  ПЛОДО¬
ВЫХ  садов  обеспечивают  с  помощью
насосов,  приводимых  в  действие  от
электродвигателей,  вентиляцию  пло¬
дохранилищ,  лабораторий,  склад¬
ских,  производственных  и  бытовых
помещений  —  с  помощью  вытяжных
электровентиляторов.  Электриче¬
скую  энергию  широко  применяют
в  ремонтных  мастерских,  цехах  пе¬
реработки  плодов,  сушилках,  упа¬
ковочных  пунктах  и  др.  Эффектив¬
ным  оказалось  применение  электри¬
ческой  энергии  для  обогрева  почвы
в  парниках,  борьбы  с  летающими
вредителями  плодовых  и  ягодных
культур.
 ЭЛИТНЫЕ  СЕЯНЦЫ,  отобран¬
ные  селекционерами  в  селекционном
саду  сеянцы,  получившие  сортовое
название  и  являющиеся  кандидатами
в  сорт  (см.).  Элитные  сеянцы  долж¬
ны  обладать  рядом  хозяйственно
полезных  признаков  (см.),  превышаю¬
щих  существующие  в  данном  р-не
стандартные  сорта.  Для  того  чтобы
элитные  сеянцы  стали  сортом,  они
должны  пройти  сортоиспытание
(см.).  Элитные  сеянцы,  выдержав¬
шие  сортоиспытание,  утверждаются
Госкомиссией  по  сортоиспытанию  как
сорта  и  вводятся  в  производственное
размножение  (районируются)  в  тех
областях,  где  установлена  их  хозяй¬
ственная  пригодность.
 ЭЛЬБЕРТА,  Универсаль¬
ный,  широко  распространенный
сорт  персика  (рис.).  Дерево  средне¬
го  размера,  устойчивое.  Плодоносить
 Эльберта.
 начинает  в  возрасте  4—5  лет.  Уро¬
жайность  хорошая.  Созревание  уро¬
жая  наступает  в  середине  августа.
Плоды  очень  крупные,  оранжевые
 с  румянцем.  Мякоть  оранжево-жел¬
тая,  нежная,  хорошего  вкуса.  Плоды
хороши  для  потребления  в  свежем
виде  и  пригодны  для  технической
переработки.
 ЭМУЛЬСИИ  для  борьбы  с  вре¬
дителями  плодовых  культур  обычно
приготовляют  из  нефтяных  и  камен¬
ноугольных  масел.  Применяют  Э.
в  период  «спящих  почек»  против
открыто  зимующих  вредителей  (кле¬
щей,  тлей,  медяниц,  щитовок  и  др.).
Чистые  масла  применяют  только
при  авиационных  опрыскиваниях,
когда  их  распыливают  в  воздухе
в  виде  тумана.  При  наземных  опры¬
скиваниях  из  масла  готовят  Э.,
в  к-рых  частицы  масла  взвешены
в  воде.  Чтобы  масло  не  всплывало,
а  равномерно  распределялось  в  воде,
добавляют  эмульгатор  (мыло,  тон¬
кие  жирные  глины  и  др.  веще¬
ства).  В  состав  Э.  входят  минераль¬
ное  масло,  эмульгатор  и  вода.  Удоб¬
нее  применять  готовые  заводские
концентраты  масляных  эмульсий.
Концентраты  масляных  Э.  с  ДДТ
используют  для  одновременного
уничтожения  сосущих  и  грызущих
вредителей  (см.  Концентраты  эмуль¬
сий  минеральных  масел).
 ЭНТОМОЛОГИЯ,  наука  о  насе¬
комых  (от  греч.  энтомос—насекомое,
логос  —  учение).  Общая  Э.  рассмат¬
ривает  внешнее  и  внутреннее  строе¬
ние  тела  насекомых  (морфологию
и  анатомию),  работу  различных  орга¬
нов  (физиологию),  развитие,  превра¬
щение  и  размножение  насекомых
(биологию)  и  их  классификацию
(систематику).  Прикладная  Э.  вклю¬
чает  в  себя  медицинскую  и  ветери¬
нарную  Э.,  изучающую  насекомых  —
переносчиков  инфекционных  заболе¬
ваний  человека  и  животных,  лес¬
ную  Э.,  изучающую  насекомых,  вред¬
ных  в  лесном  хозяйстве.
 Предметом  изучения  с.-х.  энто¬
мологии  являются  не  только  вред¬
ные  насекомые,  но  также  вредители
с.-х.  культур,  относящиеся  к  дру¬
гим  группам  животных  (черви,  кле¬
щи,  моллюски,  грызуны).  Сельско¬
хозяйственная  Э.  изучает  вопросы
распространения  и  экономического
значения  вредителей,  их  жизненный
цикл  и  методы  борьбы  с  ними;

ЭНТОМОФИЛЬНЫЕ  РАСТЕНИЯ  —  ЭФИРНЫЕ  МАСЛА
 549
 агротехнические,  биологические,  хи¬
мические,  механические  и  карантин
растений.
 ЭНТОМОФИЛЬНЫЕ  РАСТЕНИЯ,
р-ния,  опыляемые  насекомыми.
К  ним  относятся  большинство  пло¬
довых  и  ягодных  пород,  у  к-рых  цветки
приспособлены  к  перекрестному  опы¬
лению  насекомыми,  в  основном  пче¬
лами.
 ЭРОЗИЯ  ПОЧВЫ,  см.  Смыв
почвы.
 ЭСТОНСКАЯ  ССР  —  ПЛОДОВОД¬
СТВО  И  СОРТИМЕНТ.  В  Эстонской
ССР  плодоводство  развито  слабее,
чем  в  Литовской  и  Латвийской  ССР.
Общая  площадь  плодово-ягодных
насаждений  в  республике  по  дан¬
ным  переписи  1952  г.  составляла
9282  га  с  1484  тыс.  плодовыми  де¬
ревьями.
 По  отдельным  категориям  хо¬
зяйств  площадь  плодово-ягодных  на¬
саждений  распределяется  так:  в  кол¬
хозах  —  1498  га,  в  государственных
хозяйствах  —  1219  га  и  на  приуса¬
дебных  участках  колхозников,  ра¬
бочих  и  служащих  —  6565  га.  Почти
8Д  колхозов  (73%)  имеют  сады,
но  размеры  их  в  большинстве  слу¬
чаев  небольшие.  Плодовые  деревья
имеются  на  приусадебных  участках
у  65%  колхозных  дворов.
 Из  общей  площади  насаждений
на  семечковые  породы  (яблоню  и
грушу)  приходится  7281  га,  косточко¬
вые  (вишню,  сливу,  черешню)  —
1104  га  и  ягодники  —  933.  га,  в  том
числе  на  обособленных  участках
897  га.  Первое  место  среди  плодовых
пород  занимает  яблоня  с  количе¬
ством  плодовых  деревьев  1031  тыс.
шт.  Культура  груши  развита  слабо.
Из  косточковых  пород  преобладает
культура  сливы  —  219  тыс.  шт.,
затем  вишня  —  178  тыс.  шт.,  а  де¬
ревьев  черешни  имеется  всего  15  тыс.
шт.  Из  ягодников  в  республике
наиболее  распространена  сморо¬
дина,  на  к-рую  падает  около  а/з
всех  ягодников,  и  крыжовник.
 В  республике  разводят  местные
и  среднерусские  сорта  яблони:
Борсдорфское  луковичное,  Тарту¬
ская  роза,  Антоновка,  Осеннее  по¬
лосатое,  Ренет  лифляндский  золотой,
Панировка,  Белый  налив  и  Пяр-
 нуское  голубиное.  Среди  сортов  гру¬
ши  распространены  Санитарный  со¬
ветник,  Любимица  Клаппа,  Бессе¬
мянка.  Из  сортов  сливы  культиви¬
руют  Яичную  желтую,  Эмму  Ли¬
пе  рман,  Викторию.  Из  сортов  вишни
разводят  Лотовую,  Гриот  остгейм-
ский  (Прибалтийскую)  и  Владимир¬
скую.
 В  сортимент,  рекомендуемый  для
производства,  включены  ценные  мест¬
ные,  а  также  среднерусские  сорта
плодовых  деревьев  (см.  приложе¬
ние  1).
 ЭТИКЕТАЖ  имеет  очень  боль¬
шое  значение  в  селекционно-семено¬
водческой  и  питомниководческой  ра¬
боте.  В  плодовом  питом¬
нике  при  отправке  сеянцев  на
каждый  тюк  навешивают  этикетку,
на  к-рой  указывают  породу,  вид,
сорт  и  число  сеянцев;  при  отправке
саженцев  в  этикетке  указывают  по¬
роду,  сорт,  возраст,  подвой  и  число
саженцев.  В  этикетке,  к-рой  снаб¬
жают  черенки,  предназначенные  для
окулировки,  прививки  или  укоре¬
нения,  приводят  данные  о  породе,
сорте,  количестве  и  дате  заготовки
черенков.
 В  маточном  саду  каждое
дерево  должно  иметь  этикетку  с  ука¬
занием  его  породы,  сорта  и  воз¬
раста.
 При  проведении  работ  по
гибридизации  в  этикетках
указывают  породу  и  сорт  материн¬
ского  р-ния,  дату  кастрации  цвет¬
ков,  количество  кастрированных
цветков,  название  сорта-опылителя,
дату  опыления,  дату  первой  ре¬
визии  и  количество  сохранивших¬
ся  завязай,  дату  второй  ревизии
и  количество  сохранившихся  пло¬
дов.
 Этикетки  изготовляют  из  дерева,
поверхность  их  гладко  выструги¬
вают.  Надписи  делают  простым  ка¬
рандашом  или  масляной  краской.
На  цинковых  этикетках  пишут  рас¬
твором  сернокислой  меди.
 ЭФИРНЫЕ  МАСЛА,  летучие
маслянистые  вещества,  обладающие
сильным  приятным  запахом.  Э.  м.  —
сложные  хим.  вещества  разнооб¬
разного  состава.  Э.  м.  используют  в
парфюмерной  промышленности.

Яблонная  медяница:  1  —  взрослое  насе¬
комое;  2  —  личинка;  з  —  нимфа.
 чают,  бутоны  и  цветки  отстают  в
росте  и  опадают,  плоды  недораз¬
виваются.  После  цветения  яблони
появляются  взрослые  крылатые  ме¬
дяницы,  к-рые  расселяются  по  саду,
перелетая  на  травянистую  расти¬
тельность.  В  августе  медяница  вновь
возвращается  на  яблоню  и  отклады¬
вает  зимующие  яйца.
 Меры  борьбы.  Перед  рас¬
пусканием  почек  опрыскивают  де¬
ревья  6%-ной  эмульсией  карболи¬
неума  для  уничтожения  зимующих
яиц.  В  период  обособления  бутонов
для  уничтожения  отрождающихся
личинок  деревья  опрыскивают
1%-ной  минеральномасляной  эмуль¬
сией  сДДТ  или  0,2—0,3%-ным  раство¬
ром  анабазин-  или  никотин-сульфата
в  смеси  с  0,4%  мыла.  Сразу  после
окрыления  медяницы  сады  окури¬
вают  табачным  дымом  (под  вечер
в  тихую  погоду).  На  1  га  сада  раскла¬
дывают  50—60  куч  навоза,  соломы,
а  поверх  каждой  кучи  насыпают
по  2  кг  табачной  пыли.  Во  время
окуривания  кучи  подправляют  так,
чтооы  они  тлели.  Вместо  окуривания
можно  применять  опыливание  сада
7  %-нымникодустом  или  анабадустом.
 ЯБЛОННАЯ  МОЛЬ  (Нуропо-
meuta  malinellus  Zell.),  бабочка  со
снежно-белыми  передними  крыльями,
покрытыми  тремя  рядами  черных
точек.  Задние  крылья  пепельно-серые
с  верхней  и  нижней  стороны.  Размер
тела  бабочки  от  5  до  10  мм.  Зимует
Я.  м.  в  фазе  гусеницы  под  щитком.
Весной,  после  распускания  почек,
гусеницы  выходят  из-под  щитка  и
внедряются  в  розеточный  лист,
устраивая  внутри  его  мину,  к-рая
обычно  занимает  до  1/3  листа.  В  та¬
кой  мине  помещается  по  неск.  гу¬
сениц.  В  период  обособления  бу¬
тонов  или  в  начале  цветения
гусеницы  покидают  мину  и  пе¬
реходят  на  открытое  питание.  Одна¬
ко  они  держатся  колонией  в  гнезде,
 ЯБЛОННАЯ  МЕДЯНИЦА,
 яблонная  лист  о-
блошка  (Psylla  mali  Forst.),  ярко-
зеленого  или  желтовато-зеленого  цве¬
та  насекомые  с  двумя  парами  прозрач¬
ных  крыльев  длиной  около  3  мм  (рис.).
Я.  м.  способна  не  только  летать,  но
и  делать  прыжки  с  листа  на  лист.
Зимуют  яйца  в  складках  коры  на
ветвях  яблони,  чаще  всего  на  пло-
душках.  В  начале  распускания  почек
из  яиц  выходят  оранжево-желтые
личинки,  у  к-рых  затем  развиваются
зачатки  крыльев,  а  цвет  меняется
на  синевато-зеленый.  Высасывая  соки
из  листьев  и  бутонов,  личинки  вы¬
деляют  при  этом  капли  сахаристой
жидкости  —  «медвяную  росу».  Ли¬
стья,  поврежденные  медяницей,  мель-

ЯБЛОННАЯ  ПЛОДОЖОРКА  —  ЯБЛОННАЯ  СТЕКЛЯННИЦА 	551
 опутанном  паутиной.  По  мере  роста
гусеницы  охватывают  гнездом  все
большую  и  ббльшую  часть  листьев,
опутывая  даже  целые  ветви.  Гусе¬
ницы  грязно-белые  или  желтоватые
с  черными  точками.  Голова  и  груд¬
ной  щит  черные.
 Ко  времени  сбрасывания  избы¬
точной  завязи  гусеницы  устраивают
иаутинистые,  белоснежные,  верете¬
нообразные  коконы,  расположенные
правильными  рядами.  В  коконах
гусеницы  и  окукливаются.  Бабочки
вылетают  в  июле.  Кладка  яиц  начи¬
нается  через  2—3  недели  после
вылета,  в  конце  июля  —  первой  по¬
ловине  августа.  Яйца  откладывают
кучкой  и  покрывают  жидким  ве¬
ществом,  к-рое  быстро  затвердевает
на  воздухе  и  образует  щиток.  Све¬
жеотложенная  яйцекладка  желтого
цвета,  потом  она  становится  краснова¬
той  и  только  позднее  приобретает  се¬
рую  окраску,  сливаясь  с  цветом
коры  ветвей,  на  к-рых  она  отложена.
 Меры  борьбы.  Перед  набу¬
ханием  почек  при  сильном  зараже¬
нии  щитками  опрыскивание  деревьев
8%-ной  эмульсией  солярового  ма>сла
или  дизельного  топлива  или  авиа-
опрыскивание  чистым  соляровым  мас¬
лом.  Опрыскивание  или  опыливание
р-ний  кишечными  ядами.  Опыливание
5%-ным  дустом  ДДТ.  Сбор  и  сжига¬
ние  гнезд  с  гусеницами  или  коконами.
 ЯБЛОННАЯ  ПЛОДОЖОРКА  (Саг-
pocapsa  pomonella  L.),  небольшая
темно-серая  бабочка  с  поперечны¬
ми  линиями  на  передних  крыльях
и  коричневато-золотистыми  пятнами
на  их  крае.  Я.  п.  приносит  большой
вред,  вызывая  червивость  и  опадение
плодов.  Зимуют  желтовато-розовые
взрослые  гусеницы  в  плотных  шел¬
ковистых  коконах  под  отставшей
корой  на  штамбе  и  сучьях,  в  под¬
порах,  упаковочных  ящиках  и  т.  п.
В  период  бутонизации  и  цветения
яблони  гусеницы  окукливаются.
После  цветения  яблони  из  куколок
вылетают  бабочки,  к-рые  отклады¬
вают  по  одному  яйцу  вначале  на
гладкую  сторону  листьев,  а  затем
на  подросшие  плоды.  Каждая  самка
может  отложить  до  100  яиц.  Яйца
мелкие,  плоские,  похожи  на  пле¬
ночку.  Через  неск.  дней  из  них
 отрождаются  гусеницы.  Они  вгры¬
заются  в  плоды,  протачивая  ходы
в  их  мякоти,  добираются  до  семенной
камеры  и  выедают  часть  семечек,
а  затем  переползают  в  другой  плод.
Поврежденные  плоды  преждевре¬
менно  опадают.  Закончив  питание,
гусеницы  через  20—25  дней  уходят
на  окукливание.
 В  северных  р-нах  плодоводства
плодожорка  дает  одно  поколение,  в
средней  полосе—два,  на  юге—до  трех.
 Меры  борьбы.  Сбор  и  уда¬
ление  из  сада  падалицы.  Перед
появлением  падалицы  накладывают
на  стволы  деревьев  ловчие  пояса  из
бумаги,  мешковины  и  других  мате¬
риалов  для  вылавливания  и  уничто¬
жения  гусениц,  уходящи?  на  зи¬
мовку.  При  наличии  второго  поко¬
ления  Я.  п.  накладывают  «самоуби-
вающие»  пояса,  пропитанные  бетана-
фтолом  или  препаратом  НИУИФ-100.
Обеззараживание  съемной  тары,
лестниц,  подпор  паром  или  окурива¬
ние  их  серой.  Обеззараживание  пло¬
дохранилищ  сернистым  газом  (см.).
 Лучшим  средством  для  уничтоже¬
ния  гусениц  Я.  п.  является  дуст
ДДТ  в  виде  3—4%-ной  водной  сус¬
пензии  (300—400  г  5,5%-ного  ДДТ
на  10  л  воды)  или  1%-ный  концент¬
рат  минеральномасляной  эмульсии
с  ДДТ  (100  г  20—30%-ного  концент¬
рата  на  10  л  воды).  В  средней  полосе
против  первого  поколения  Я.  п.
применяют  одно-два  опрыскивания,
а  против  частичного  второго  поко¬
ления  —  одно.  Сроки  первых  опры¬
скиваний  против  каждого  поколения
устанавливают  по  началу  отрож-
дения  гусениц  (дней  через  12—20
после  цветения).  Промежутки  между
повторными  опрыскиваниями  состав¬
ляют  18—20  дней.
 ЯБЛОННАЯ  СТЕКЛЯННИЦА
(Synanthedon  myopaeforme  Borkh.),
темно-синяя  бабочка,  с  прозрачными
(посредине)  крыльями  и  с  красно¬
вато-желтым  пояском  на  брюшке,
в  размахе  крыльев  20  мм.  Зимуют
гусеницы  дважды  в  ходах,  к-рые  они
проделывают  в  коре  стволов  и  основ¬
ных  сучьев  яблони.  Окукливаются
весной  в  коре  деревьев  на  третий
год  жизни.  Летом  вылетают  баоочки.
Они  откладывают  яйца  в  трещины

552
 ЯБЛОННАЯ  ТЛЯ  -  ЯБЛОННЫЙ  СЕМЕЕД
 или  раны  коры.  Из  яиц  выходят
желтовато-белые  гусеницы,  к-рыо
протачивают  ходы  и  вызывают  отми¬
рание  коры.  Число  гусениц  на  одном
дереве  может  достигать  неск.  сотен.
Отмечено,  что  стеклянница  чаще  за¬
ражает  ослабленные  деревья.
 Меры  борьбы.  Срезают  от¬
мершую  пораженную  кору,  зачи¬
щают  и  обмазывают  раны  1%-ным
медным  купоросом  или  карболинеу¬
мом.  Перед  вылетом  бабочек  обма¬
зывают  стволы  и  сучья  смесью  из
равных  частей  жирной  глины,  све¬
жегашеной  извести  и  коровьего  или
конского  навоза.  В  период  отрож-
дения  гусениц  опрыскивают  ство¬
лы  и  основные  сучья  деревьев  мине¬
ральномасляной  эмульсией  с  ДДТ
(375  г  яда  на  10  л  воды).  Значи¬
тельное  количество  бабочек  Я.  с.,
летающих  в  жаркие  часы  дня,  можно
выловкть  в  корытца  с  бродящей
патокой.  Патоку  (меляссу)  разбав¬
ляют  в  2—3  раза  во¬
дой  я  добавляют  в
нее  немного  дрож¬
жей.
 ЯБЛОННАЯ
ТЛЯ,  см.  Зеленая
яблонная  тля,  Се¬
рая  яблонная  тля.
 ЯБЛОННЫЙ  ЗА-
БОЛОННИК,  пло¬
довый  заболон-
ник  (Scolytus  mali
Rechst.),  мелкий
жук,  блестяще-чер-
ного  цвета,  3—4  мм
в  длину.  Повреж¬
дает  стволы  и  тол¬
стые  ветви  семечко¬
вых  и  косточковых
плодовых  деревьев.
 Зимуют  личинки
(безногие,  белые  с
маленькой  голов¬
кой)  под  корой.  Вес¬
ной  личинки  окук¬
ливаются;  молодые
жуки  вылетают  в
конце  весны.  Самка
протачивает  под  ко¬
рой  маточный  ход
60—120  мм  длины,
по  сторонам  его  от¬
кладывает  яйца.  Ли¬
 чинки  прогрызают  боковые  ходы
в  обе  стороны  от  маточного  хода.
Личиночные  ходы  достигают  70  мм
длины  и,  проходя  по  лубу,  разрушают
клетки  и  нарушают  ток  питательных
веществ.  В  результате  повреждения
листья  весной  привядают,  ветви  отми¬
рают,  а  при  сильном  заражении  гиб¬
нет  все  дерево.  Короеды  заражают
ослабленные  деревья.  В  юж.  районах
бывает  два  поколения  Я.  з.  в  году.
 Меры  борьбы.  Высокая
агротехника,  обеспечивающая  здо¬
ровое  состояние  деревьев  и  повы¬
шающая  их  устойчивость  к  короедам.
Вырезка  и  сжигание  поврежденных
и  сухих  ветвей.  Перед  вылетом  жуков
обмазывание  стволов  и  сучьев  деревь¬
ев  смесью  глины,  коровяка  и  извести
или  опрыскивание  1%-ной  минераль¬
номасляной  эмульсией  с  ДДТ.
 ЯБЛОННЫЙ  СЕМЕЕД,  груше¬
вый  семеед  (Syntomaspis  drupa-
rum  Boh.),  взрослое  насекомое  метал-
 Яблонный  семеед:
куколка;  5  и  6  —
 1  —  самец;  2  —-  самка;  •?  —  личинка;  4  —
проколы  на  плодах;  7  —  личинки  внутри
семян  (увеличено).

ЯБЛОННЫЙ  ЦВЕТОЕД  -  ЯБЛОНЯ
 553
 лическо-зеленого  цвета,  длина  тела
3—3,5  мм  (рис.);  у  самки  длинный
яйцеклад.  Вредит  яблоне,  груше,
рябине,  боярышнику.  Зимуют  ли¬
чинки  внутри  семян  в  плодах.  Боль¬
шинство  личинок  зимует  дважды,
окукливаясь  только  на  3-й  год.
В  период  образования  завязей  вы¬
летают  взрослые  крылатые  насеко¬
мые.  Самка  при  помощи  длинного
яйцеклада  прокалывает  мякоть  мел¬
ких  плодов  и  откладывает  яйца
внутрь-семечек  (по  одному  в  каждое).
Личинки  питаются  содержимым  се¬
мян,  оставляя  пустые  оболочки.
Плоды,  пораженные  Я.  с.,  разви¬
ваются  нормально  и  лишь  снаружи
сохраняются  следы  проколов  яйце¬
клада  в  виде  точечных  пятен  с  не¬
большими  углублениями.
 Меры  борьбы.  Сбор  и  унич¬
тожение  поврежденных  плодов.  Сор¬
тировка  семян  при  отборе  их  для
выращивания  подвоев  (поврежден¬
ные  семена  мягкие,  внутри  их  на¬
ходится  личинка).
 ЯБЛОННЫЙ  ЦВЕТОЕД  (Antho-
nomus  pomorum  L.),  жук  из  сем.
долгоносиков  удлиненно-яйцевидной
формы,  коричневато-бурого  цвета.
Переднеспинка  с  продольной  линией
из  светлых  волосков  посредине.  Щи¬
ток  белого  цвета.  Усики  и  ноги
ржаво-красные.  Головотрубка  слабо
изогнута.  Дл.  тела  жука  без  голово¬
трубки  3,5—4,5  мм.
 Жуки  ранней  весной  поднимаются
по  стволу  в  крону.  Питаются  они,
накалывая  набухающие  почки.  Сам¬
ки  откладывают  яйца  внутрь  буто¬
нов.  Через  2—3  дня  из  яиц  выходит
личинка,  к-рая  питается  тычинками
и  пестиками  цветка.  Ко  времени
цветения  личинка  склеивает  лепе¬
стки  своими  экскрементами,  отчего
цветки  буреют  и  не  распускаются,
образуя  «колпачки».  Здесь  же  в
«колпачке»  происходит  окукливание
личинок.  Ко  времени  сбрасывания
избыточной  завязи  появляются  мо¬
лодые  жуки.  Они  в  течение  15—
25  дней  скелетируют  листья  с  ниж¬
ней  стороны  или  «накалывают»  пло¬
ды.  Закончив  питание,  жуки  заби¬
раются  под  кору  деревьев,  где  и
зимуют  (на  юге),  а  в  ср.  полосе  (в  ок¬
тябре)  они  уходят  в  почву  и  мерт¬
 вую  подстилку,  располагаясь  на  зи¬
мовку.
 Одна  самка  уничтожает  до  50  бу¬
тонов.  Особенно  большой  вред  Я.  ц.
наносит  в  годы  слабого  цветения,
усиливая  тем  самым  периодичность
плодоношения.  Вредит  яблоне,  гру¬
ше,  иногда  вишне.  Распространен
повсеместно.
 Меры  борьбы.  Опылива-
ние  деревьев  дустом  ДДТ  в  момент
распускания  почек  при  темп-ре  не
ниже  13°  и  в  период  выхода  молодых
жуков  из  «колпачков».  Отряхивание
жуков  с  деревьев.  Накладывание
ловчих  поясов.
 ЯБЛОНЯ  (Malus  Mill.),  род  под¬
семейства  яблоневых,  сем.  розоцвет¬
ных,  включающий  ок.  33  видов  и
св.  60  разновидностей.  Наиболее
распространены  след,  виды  Я.:  лес¬
ная  (М.  silvestris  Mill.),  в  о  с  т  о  ч-
н  а  я,  или  кавказская  (М.  orien-
talis  Uglitz.),  сливолистная,
или  китайская,  китайка
(М.  prunifolia  Borkh.),  Я.  Сивер-
с  а,  а  л  м  а-п  ушистолистая
(М.  Siversi  Roem.),  Я.  Н  е  д  з  в  е  ц-
кого  (М.  N  iedzwetzkyana  D.),
ягодная  (М.  baccata  Borkh.),
Я.  Палласова,  или  сибир¬
ская  (М.  Pallasiana  Juz.,  syn.  М.
baccata,  var.  sibirica),  низкая,
или  карликовая  (M.  pumila
Mill.).  В  качестве  разновидностей
Я.  низкой  рассматривают  парадизку
и  дусен.  Яблоня  —  основная  плодо¬
вая  культура  СССР  и  многих  др.
стран  мира.  В  плодоводстве  СССР
среди  других  культур  Я.  занимает
первое  место,  на  ее  долю  приходится
больше  половины  площадей,  занятых
садами.  Важнейшие  районы  пром.
культуры  Я.  в  СССР:  на  юге  —Ук¬
раина,  Молдавия,  Сев.  Кавказ,  За¬
кавказье  и  нек-рые  р-ны  Ср.  Азии,
особенно  Ташкентская  и  Алма-Атин¬
ская  обл.  В  р-нах  Урала,  Сибири  и
Дальнего  Востока  Я.  культивируют
в  обычной  штамбовой  и  в  стелющейся
формах  (см.  Стланцы).
 В  мировом  сортименте  насчиты¬
вают  св.  6000  сортов  Я.  В  садах
СССР  встречается  ок.  1500  сортов,
из  них  пром.  значепие  имеют  ок.  300.
Происхождение  многих  сортов  не¬
известно.  Значительная  часть  из

554
 ЯБЛОНЯ
 них.—  результат  многовековой  на¬
родной  селекции  (см.).  Многие  сорта
Я.  произошли  от  посева  семян  куль¬
турных  сортов;  нек-рые  возникли
в  результате  клоповой  селекции  (см.).
Основа  современной  селекции  —
скрещивание  культурных  сортов
между  собой,  а  также  с  дикими  ви¬
дами  и  последующее  направленное
воспитание  гибридных  сеянцев  (см.).
 Сорта  Я.  по  срокам  наступления
потребительской  зрелости  плодов
делят  на  3  основные  группы:  летние,
осенние  и  зимние.  Плоды'  летних
сортов  потребляют  в  течение  2—3  не¬
дель;  плоды  осенних  сортов  хранятся
до  2  месяцев,  а  зимних  —  до  4  и
более  месяцев  (см.  Лежкость  плодов).
У  осенних  и  зимних  сортов  период
потребительской  зрелости  плодов  не
совпадает  со  съемной  (см.  Зрелость
плодов).  Деление  сортов  на  группы  по
срокам  созревания  условно,  оно  свя-
вано  с  районом  культуры  каждого
сорта.  Так,  напр.,  Антоновка  в  ср.
полосе  СССР  —  типичный  зимний
сорт,  на  юге  Украины  —  осенний,
а  в  Ср.  Азии  —  летний.
 От  начала  жизни  до  отмирания
дерево  Я.  претерпевает  ряд  возра¬
стных  изменений  (см.  Периоды  воз¬
растные),  а  в  годовом  цикле  —  ряд
фенофаз  (цветение,  развитие  завязей,
созревание  плодов  и  т.  д.),  учиты¬
вать  которые  при  применении  аг¬
ротехники  очень  важно.  Цветение
Я.  начинается  вслед  за  цветением
груши,  позднее  большинства  косточ¬
ковых  и  ягодных  культур.  Период
цветения  продолжается  8—12  дней.
Цветки  опыляются  гл.  обр.  пчелами.
Цветки  и  молодые  завязи  чувстви¬
тельны  к  заморозкам.  Снижение
темп-ры  ниже  —  1—2°  в  этот  период
представляет  серьезную  опасность
для  урожая  и  требует  защитных  меро¬
приятий.  При  обильном  цветении
|у  Я.  завязывается  и  развивается
в  зрелые  плоды  ок.  8—15%  цветков,
остальные  осыпаются  в  состоянии
неопыленных  цветков  и  недоразви¬
тых  завязей.  Недостаток  воды,  ми¬
нерального  питания  и  др.  наруше¬
ния  в  питании  приводят  к  чрезмерной
потере  завязей  и  снижению  урожая.
 Рост  побегов  Я.  бывает  наиболее
интенсивным  в  первую  половину
 вегетации.  Во  второй  половине  ве¬
гетации  побеги  заметно  утолщаются,
древеснеют,  происходит  усиленное
накопление  и  отложение  в  дереве
запасов  пластических  веществ,  важ¬
ных  для  создания  урожая,  дальней¬
шей  дифференциации  цветочных  по¬
чек,  а  также  для  успешной  перези¬
мовки  и  начала  роста  дерева  в  сле¬
дующем  году.
 Формирование  цветочных  почек
начинается  в  середине  вегетации  (ко¬
нец  июня  —  начало  июля)  й  совпа¬
дает  с  периодом  усиленного  нараста¬
ния  урожая  текущего  года.  Это  вы¬
зывает  у  дерева  большую  потребность
в  пластических  веществах  и  элемен¬
тах  минерального  питания.  Недо¬
статок  того  или  другого  задерживает
закладку  почек  и  часто  приводит
к  периодичности  плодоношения.
 Размножается  Я.  семенами  и  ве¬
гетативно.  Посадочный  материал  Я.
выращивают  в  питомниках  (см.).
При  выращивании  привитых  сажен¬
цев  используют  в  качестве  подвоев
(см.)  как  дикие  виды,  так  и  культур¬
ные  сорта.  Ценным  подвоем  в  цент¬
ральных  и  поволжских  р-нах  для
Я.  является  китайская  Я.,  на  что
указывал  в  свое  время  И.  В.  Мичу¬
рин.  Китайская  Я:  как  подвой  от¬
личается  высокой  морозостойкостью
и  хорошей  приспособляемостью  к  ус¬
ловиям  увлажнения.  Она  обладает
хорошо  разветвленной  корневой  си¬
стемой  с  большим  количеством  мочек.
Китайка  характеризуется  многооб¬
разием  форм.  Лучшими  для  подвоев
являются  формы,  имеющие  более
крупные  плоды  с  неопадающей  ча¬
шечкой  (Китайка  санинская,  Ки¬
тайка-мать  и  др.).
 Широко  распространенным  под¬
воем  для  Я.  в  ср.  полосе  СССР  яв¬
ляется  лесная  Я.  (М.  silvestris  Mill.).
Она  имеет  сильно  выраженный  стерж¬
невой  корень  и  слабо  разветвленную
скелетную  часть,  что  определяет  не¬
обходимость  делать  пикировку  (см.).
Лесная  Я.  имеет  много  форм,  сильно
варьирующих  по  величине  плодов,
срокам  созревания,  силе  роста,  отно¬
шению  к  засухе,  низким  темп-рам
и  др.  Поэтому  при  заготовке  семян
для  выращивания  подвоев  важно
вести  отбор  лучших  форм.  Не  реко¬

ягодники
 555
 мендуется  использовать  в  качестве
подвоев  лесную  Я.,  произрастающую
в  центрально-черноземных  областях
в  более  сев.  р-нах,  где  она  недоста¬
точно  зимостойка.
 Для  выращивания  Я.  на  Урале,
в  Сибири  и  др.  р-нах  с  суровым  кли¬
матом  культурные  сорта  прививают
на  сибирской  Я.  (М.  sibirica  •  Juz.),
к-рая  является  самым  зимостойким
подвоем.  Корневая  система  сибир¬
ской  Я.  сильно  мочковата  и  разме¬
щается  в  верхних  горизонтах  почвы.
Сибирская  Я.  сильнее  других  под¬
воев  реагирует  на  засуху.  В  послед¬
нее  время  в  Сибири  в  качестве  под¬
воев  стали  использовать  сеянцы  мест¬
ных  устойчивых  ранеток:  Ранетки
пурпуровой,  Багрянки  и  др.,  проис¬
ходящих  от  сибирской  Я.  Как  под¬
вои  они  имеют  ряд  преимуществ  пе¬
ред  сибирской  яблоней.
 В  производстве  и  научных  учре¬
ждениях  имеются  данные,  указываю¬
щие  на  плохую  совместимость  мно¬
гих  сортов  Я.  с  подвоями  диких  ви¬
дов.  Так,  напр.,  по  данным  Г.  В.  Тру-
севича,  ок.  */3сортов  Я.  стандартного
сортимента  Краснодарского  края
оказались  в  той  или  иной  степени
несовместимыми  с  подвоем  лесной
кавказской  Я.  (М.  oriental  is  Uglitz),
что  выразилось  угнетенным  ростом,
восприимчивостью  к  заболеваниям,
преждевременной  гибелью  саженцев.
К  таким  сортам  относятся  Пармен
зимний  золотой,  Пепин  лондонский,
отчасти  Ренет  Симиренко,  Джонатан
и  др.  Установлена  также  плохая
совместимость  ряда  сортов  с  'под¬
воями  дикой  лесной  Я.  (М.  silvestris
Mill.)  и  особенно  с  ягодной  Я.
(М.  sibirica  Juz.).  Хорошая  совме¬
стимость  большинства  сортов  Я.
достигается  при  прививке  на  сеянцы
Антоновки,  Аниса,  Боровинки,  Сары
синапа  (в  Крыму)  и  др.  местных  вы¬
носливых  культурных  сортов.  Де¬
ревья,  привитые  на  этих  подвоях,
хорошо  растут  в  саду  и  рано  всту¬
пают  в  плодоношение.
 Для  выращивания  карликовых
Я.  используют  слаборослые  подвои:
дусен  (М.  pumila,  var.  praecox)
и  парадизку  (М.  pumila  var.  para-
disiaca).  Для  декоративных  целей
на  карликовых  подвоях  выращивают
 Я.  в  формовой  культуре,  в  виде  го¬
ризонтальных  кордонов,  пальметт,
пирамид  и  т.  п.  (см.  Формовое  садо¬
водство,  Карликовые  подвои).
 Почти  все  сорта  Я.  самобесплодны,
т.  е.  внутри  одного  и  того  же  сорта
не  способны  опыляться  и  давать  нор¬
мальные  плоды.  Поэтому  большое
значение  при  посадке  Я.  имеет  пра¬
вильный  подбор  и  размещение  сор-
тов-опылителей  (см.  приложение  3).
 Агротехника  по  уходу  за  Я.  вклю¬
чает  систему  мероприятий  по  уходу
за  почвой,  защите  р-ний  и  урожая  от
болезней,  вредителей  и  неблагоприят¬
ных  погодных  условий,  обрезку  (см.
Обрезка  яблони)  и  др.
 Вредители  и  болезни
Я.  сильно  снижают  урожаи,  затруд¬
няют  борьбу  с  периодичностью  пло¬
доношения,  а  нек-рые  из  них  ослаб¬
ляют  деревья  и  даже  могут  привести
к  их  гибели.  Серьезную  опасность
для  Я.,  особенно  в  молодых  садах,
представляют  зайцы  и  мыши  (см.
Грызуны),  значительные  поврежде¬
ния  Я.  наносят  яблонная  плодо¬
жорка,  яблонная  мольу  яблонный
цветоеду  казарка,  букарка,  яблонная
тля,  яблонная  медяница  (см.)  и  др.
На  юге  опасными  карантинными
вредителями  являются  кровяная  тля
и  калифорнийская,  щитовка  (см.).
Из  болезней  большой  вред  деревьям
наносит  черный  рак,  плодам  и  ли¬
стьям  —  парша  и  плодам  —  плодо¬
вая  гниль  (см.).  В  борьбе  с  вредите¬
лями  применяют  профилактические,
химические,  механические  и  биоло¬
гические  методы.
 ЯГОДНИКИ,  большая  группа
многодетных  р-ний  со  съедобными
плодами,  называемыми  ягодами.
Ягодные  культуры  объединяют  зем¬
лянику,  клубнику,  малину  у  смородину,
крыжовник  (см.).  К  ним  же  отно¬
сятся  дикорастущие  —  черника,  брус-
никау  клюква,  голубика  у  облепиха(  см.).
 Наиболее  распространенная  ягод¬
ная  культура  —  черная  смородина.
Ягоды  ее  содержат  в  6—7  раз  больше
витамина  С,  чем  плоды  лимона.
Меньше  распространена  красная  и
белая  смородина.  Красная  сморо¬
дина  обладает  высокой  урожайно¬
стью  (2—3  кг  с  куста),  исключитель¬
ной  морозостойкостью,  устойчиво¬

556
 ЯГОДЫ  -  ЯРУС
 стью  к  заболеваниям.  Крыжовник
представляет  собой  очень  ценную
культуру,  но  распространению  его
препятствует  заболевание  —  сферо¬
тека.  Малина  по  распространенности
является  второй  после  смородины
культурой.  Она  культивируется  во
многих  странах  земного  шара.  Наи¬
более  скороспелая  из  всех  ягодных
культур  земляника.  Созревание  пло¬
дов  у  нее  приходится  на  июнь.
Зона  распространения  земляники  до¬
ходит  до  Кольского  полуострова.
 Широкое  распространение  ягод¬
ников  объясняется  целым  рядом  их
особенностей.  Я.  отличаются  ран¬
ним  вступлением  в  пору  плодоноше¬
ния  (2—3  года  после  посадки),
простым  и  быстрым  размножением,
обильным  и  ежегодным  плодоноше¬
нием,  хорошими  вкусовыми  качест¬
вами  плодов  и  их  ранним  созрева¬
нием  (июнь  —  июль).
 Однако  наряду  с  этим  Я.  имеют
и  некоторые  недостатки:  они  обла¬
дают  малой  лежкостью  плодов,  не¬
большим  сроком  продуктивного  пе¬
риода,  трудностью  механизации.
 Ягодоводство  до  революции  у  нас
было  весьма  отсталым.  Основными
были  иностранные  сорта,  совершенно
не  приспособленные  к  местным  усло¬
виям.  Советская  селекционная  наука
в  короткое  время  достигла  блестя¬
щих  результатов.  Выведен  ряд  цен¬
ных  сортов,  разработаны  новые  при¬
емы  агротехники.
 ЯГОДЫ,  см.  Плоды.
 ЯДОХИМИКАТЫ,  ядохими-
калии  (инсектициды,  фунгициды),
вещества,  применяемые  в  борьбе  с
вредителями  и  болезнями  с.-х.  рас¬
тений,  а  также  против  сорняков  —
гербициды  (см.)  (см.  также  Инсек¬
тициды,  Фунгициды).
 ЯМОКОПАТЕЛИ,  машины,  при
помощи  к-рых  проводят  копку  ям
для  посадки  плодовых  и  ягодных
р-ний  (рис.).  Применение  Я.  облег¬
чает  труд  и  повышает  его  произво¬
дительность.  В  наст,  время  разрабо¬
тано  неск.  конструкций  навесных,  по-
лунавесных  и  прицепных  Я.,  при¬
водимых  в  действие  от  вала  отъема
мощности  трактора.  Я.  копают  ямы
на  глубину  до  70—80  см.  Ямокопа¬
тель  Вишневского  и  др.  (Петровская
 МТС  Ставропольского  края)  навеши¬
вается  на  трактор  У-2.  Производи¬
тельность  за  смену  700—800  ям  диам.
60  и  80  с.и.  Ямокопатель  ЯН-1  Юрова
 Ямокопатель  ЯН-1.
 и  др.  (совхоз  «Гражданин»  Воронеж¬
ской  области)  навешивается  на  трак¬
тор  «Беларусь».  Производительность
в  час  120—150  ям  диам.  60  см  и
100—120  ям  диамЛ  м.  Ямокопатель
ВИСХОМа  —  навесная  машина,  смон¬
тированная  сзади  трактора  ДТ-54.
Производительность  в  час  80  ям
диам.  70—100  см.
 ЯМЫ  ПОСАДОЧНЫЕ,  см.  Копка
посадочных  ям.
 ЯРУС  в  кроне,  группа  основ¬
ных  ветвей  на  стволах  плодовых
деревьев  или  боковых  ответвлений
на  этих  ветвях.  Побеги  из  почек  на
прошлогодних  приростах  разви¬
ваются  у  деревьев  неодинаково:  наи¬
более  сильные  побеги  вырастают
из  концевых  (верхушечных)  почек;
чем  дальше  от  верхних  концов  про¬
шлогодних  приростов  расположены
боковые  почки,  тем,  как  правило,
слабее  вырастающие  из  них  побеги.
Часть  почек  в  самых  нижних  частях
приростов  остается  спящими  (не
пробуждается).  Каждому  году  ро¬
ста  ствола  или  ветви  соответствует
ярус  более  сильных  разветвлений
на  концах  соответствующих  при¬
ростов.  По  числу  Я.  у  молодых  де¬
ревьев  легко  определяется  их  воз¬
раст.  Ярусное  расположение  ветвей
используют  при  формировании  и
обреаке  (см.)  плодовых  деревьев.
В  кронах  различают  яруса  основ¬
ных  скелетных  сучьев  (первый,  вто¬
рой  и  т.  д.)  и  разветвлений  на  них.

Приложение  1
 ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР,
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  ДЛЯ  РАЗЛИЧНЫХ  РАЙОНОВ
И  ПЛОДОВЫХ  ЗОН  СССР
 РСФСР
РАЙОНЫ  СЕВЕРА
 (Архангельская  и  Вологодская  области,  Коми  АССР)
 Яблоня:  в  обычной  форме  летние  сорта  —  Аркад-китайка,  Бель
кубиноозерская,  Грушовка  московская,  Желтое  сахарное,  Китайка  золотая
ранняя,  Никольское;  осенние  сорта  —  Долгое,  Желтый  челдон,
Коричное-китайка,  Красное  сахарное,  Любимец  Никифорова  (Любимец),
Пепинка  Спирина,  Ранетка  пурпуровая,  Северная  Терентьевна;  зимние
сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Башкирский  красавец,  Белова  «№  4.
 В  стелющейся  форме:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Грушовка
московская,  Папировка,  Терентьевка;  осенние  сорта  —  Боровинка,
Боровинка  новая;  зимние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Анис
полосатый  и  алый,  Бессемянка  Мичурина,  Изобильное  (Уэлси,  Уэльси),Пепин
шафранный,  Славянка.
 В  северной  части  этой  зоны  выращивают  преимущественно  в  стелющейся
форме  летние  и  осенние  сорта  яблони,  а  в  открытой  кустовой  форме  —  мелко¬
плодные  сорта:  Долгое,  Любимец  Никифорова,  Ранетку  пурпуровую  и
другие.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Приморский
чемпион  (Чемпион  Приморья),  Таежная;  красная  и  белая  —  Голландская
красная  (Урожайная  красная),  Кристальная  белая.
 Крыжовник:  Зеленый  плодородный,  Охрожелтый,  Слава  Никольска
(Сеянец  Лефора),  Темнокрасный  овальный,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Новость  Кузьмина,  Спирина  №  1,  №  2,  №  5  и  №  6.
 Земляника:  Комсомолка,  Луиза,  Рощинская,  Саксонка,  Штешинская.
 РАЙОНЫ  СЕВЕРО-ЗАПАДА
 (Ленинградская,  Новгородская,  Псковская  и  Калининградская
 области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  московская,  Китайка  золотая
ранняя,  Коробовка,  Литовское  сахарное,  Мирон  сахарный,  Суйслепское,
Папировка,  Чулановка;  осенние  сорта  —  Бельфлер-китайка,  Бес¬
семянка  Мичурина,  Боровинка,  китайка  (отборной  формы),  Коричное  поло¬
сатое,  Лазурное  (Мелба,  Мельба),  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Рижский
голубок  (Сеянец  Требу),  Серинка,  Титовка;  зимние  сорта  —  Анис  по¬
лосатый  (Анис  серый),  Антоновка  обыкновенная,  Изобильное  (Уэлси),  Луко¬
вичное  (Борсдорфское  луковичное),  Скрижапель,  Славянка,  Пепин  литов¬
ский.  Для  Калининградской  области:  летние  сорта  —  Кальвиль
белый  летний,  Папировка,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Антоновка
обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Боровинка  (Харламовское),  Гравенштейн-

558
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ское,  Коричное  полосатое,  Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее
полосатое  ППтрейфлинг);  зимние  сорта  —  Большое  бобовое,  Изобиль¬
ное  (Уэлси),  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  литовский,
Ренет  Баумана  (Ренет  красный),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное).
 Груши:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Краснопахарская  (Ушаков-
ка),  Тоншшетка,  Финляндская  желтая;  осенние  сорта  —  Бергамот
осенний,  Дуля  новгородская,  Лимонка  (Лимонная).  Для  Калининградской
области:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Вильямс  летний;  осенние
сорта  —  Добрая  Луиза  (Бон-Луиз,  Белоснежная),  Лесная  красавица,
Любимица  Клаппа  (Любимица);  зимние  сорта  —  Бере  Боек  (Масля¬
ная  бутылочная),  Бере  зимняя  Мичурина,  Кюре  (Урожайная  зимняя).
 Вишня:  Аморель  Никифорова,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),
Владимирская,  Коростынская,  “Ленинградская  скороспелка,  Плодородная
Мичурина,  Шпанка  шимская,  Шубинка.  Для  Калининградской  области  —
Лотовая  (Лотовка),  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Подбельская.
 Слива:  Ленинградская  поздняя,  Никольская  белая,  Озимая  красная,
Очаковская  желтая,  Пулковская  венгерка,  Ренклод  реформа,  Скороспелка
красная.  Для  Калининградской  области:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка
ажанская  (Пурпуровая),  Венгерка  обыкновенная,  Ренклод  Альтана  (Круиная
фиолетовая),  Ренклод  зеленый.
 Черешня  для  Калининградской  области:  Бигарро  Дайбера,  Денисена
желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая).
 Смородина:  черная  —  Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Голиаф,
Кент  (Урожайная  черная),  Лакстона  черная,  Лия  плодородная,  Неаполи¬
танская  (Черная  поздняя),  Сентябрьская  (Сентябрьская  Даниэлса);  к  р  а  о
ная  и  белая  —  Версальская*  белая  (Крупноплодная  белая),  Голланд¬
ская  красная  (Урожайная  красная),  Феня  плодородная  (Файя,  Фейя).
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладким  желтый),  Джове-
лин,  Зеленый  бутылочный,  Скороспелка,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Калининградская  (Прусская),  Мальборо  (Красностебелка),
Новость  Кузьмина,  Усанка.
 Земляника:  Комсомолка,  Красавица  Загорья,  Ленинградская  поздняя,
Луиза,  Мысовка,  Обильная,  Рощинская,  Саксонка,  клубника  Миланская.
 КАРЕЛЬСКАЯ  АССР
Южная  зона
 (районы,  расположенные  к  югу  от  62°  северной  широты)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Грушовка  московская,
Кальвиль  летний,  Китайка  золотая  ранняя,  Мирон  сахарный,  Суйслепское;
осенние  сорта  —  Боровинка,  Карельская  трещетка,  Китайка  санин-
ская,  Коричное  полосатое,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Рижская  сквоз-
нина,  Титовка;  зимние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Славянка.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Петро¬
заводская.
 Средняя  вона
 (районы,  расположенные  к  югу  от  64°  северной  широты)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Китайка  эолотая  ранняя,  Погранич¬
ник.  В  стелющейся  форме  —  Белый  налив,  Грушовка  московская,  Кальвиль
летний;  осенние  сорта  в  стелющейся  форме  —  Боровинка,  Карель¬
ская  трещетка,  Рижская  сквознина,  Титовка;  зимние  сорта  в  сте¬
лющейся  форме  —  Антоновка  обыкновенная.
 Вишня:  в  стелющейся  форме  —  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (При¬
балтийская),  Петрозаводская.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 559
 Северная  зова
 (районы,  расположенные  к  северу  от  64?  северной  широты)
 Яблоня:  в  стелющейся  форме  для  производственного  испытания  —
Белый  налнв,  Боровинка,  Грушовка  московская,  Сеянец  Лукашева  Nt  1.
 Для  всех  зон
 Ирга:  Ирга  обыкновенная,  Ирга  ольхолистная.
 Рябина:  Гранатная,  Десертная,  Ликерная,  Невежинская  (Кубовая  и
Желтая).
 Смородина:  черная  —  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Лакстона
черная,  Лия  плодородная;  красная  и  белая  —  Голландская  красная
(Урожайная  красная),  Латурнайс.
 Крыжовник:  Хаутон  (Горошек)  и  для  южной  зоны  —  Авенариус,  Англий¬
ский  желтый  (Сладкий  желтый),  Зеленый  бутылочный.
 Мадина:  Мальборо  (Красностебелка),  Новость  Кузьмина,  Турнер  (Мел¬
коплодная  сладкая),  Усанка.
 Земляника:  Комсомолка,  Коралка,  Луиза,  Маршал,  Мысовка,  Рощин¬
ская,  Саксонка,  Чудо  Кетена  (Вишневая).
 РАЙОНЫ  ЦЕНТРА
Районы  центральной  нечерноземной  зоны
 (Брянская,  Великолукская,  Владимирская,  Горьковская,  Ивановская,  Кали¬
нинская,  Калужская,  Кировская,  Костромская,  Московская,  Рязанская,
Смоленская,  Тульская,  Ярославская  области,  Марийская  и  Чувашская
 АССР)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Аркад  желтый,  Белый  налив,  Грушовка
московская,  Кальвиль  белый  летний,  Китайка  золотая  ранняя,  Коробовка,
Лазурное  (Мелба),  Панировка,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Бель¬
флер-китайка,  Бессемянка  Мичурина,  Боровинка,  Десертное  Петрова,  ки¬
тайка  (отборные  формы),  Китайка  санинская,  Коричное  полосатое,  Розмарин
русский,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг);  зимние  сорта  —  Анис
полосатый  (серый),  Антоновка  обыкновенная,  Бабушкино,  Изобильное
(Уэлси),  Кальвиль  анисовый,  Пепин  шафранный,  Славянка,  Скрижапель.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Дочь  Бланковой,  Русская
малгоржатка,  Тонковетка;  осенние  сорта  —  Бергамот  волжский,
Бергамот  осенний.
 В  Кировской  области  зимние  сорта  и  значительную  часть  осенних  сор¬
тов  яблони,  а  также  все  сорта  груши  рекомендуется  выращивать  в  стелющейся
форме.
 Вишня:  Владимирская,  Жуковская,  Любская,  Плодородная  Мичурина,
Полевка.  Сайка,  Склянка  розовая,  Ширпотреб  черная,  Шубинка.
 Слива:  Венгерка  московская,  Зюзинская,  Искра,  Местная  черная  круп¬
ная,  Озимая  белая,  Озимая  красная,  Очаковская  желтая,  Память  Тимиря¬
зева,  Ренклод  колхозный,  Ренклод  терновый,  Скороспелка  красная.
 Рябина:  Гранатная,  Десертная,  Ликерная,  Невежинская  (Кубовая  и
Желтая),  Черноплодная.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Варшевича,  Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Голиаф,  Кент  (Урожайная
черная),  Лакстона  черная,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная
поздняя),  Сентябрьская  (Сентябрьская  Даниэлса);  красная  и  белая  —

560
 ПРИЛОЖЕНИЕ  i
 Версальская  белая  (Крупноплодная  белая),  Голландская  (Кудрявая  белая),
Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Фейя  плодородная,  Чулковская.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  ‘Англий¬
ский  зеленый  (Сладкий  зеленый),  Бочоночный,  Бразильский  (Нежный),
Варшавский,  Зеленый  бутылочный,  Мысовский  37,  Финик,  Хаутон  (Го¬
рошек).
 Малина:  Волжанка,  Калининградская  (Прусская),  Мальборо  (Красно-
стебелка),  Новость  Кузьмина,  Латам,  Урожайная,  Усанка.
 Земляника:  Комсомолка,  Красавица  Загорья,  Мысовка,  Обильная,
Поздняя  из  Загорья,  Рощинская,  Саксонка.
 Районы  черноземной  зоны
 (Балашовская,  Белгородская,  Воронежская,  Курская,  Липецкая,  Орловская,
Пензенская,  Тамбовская  области,  Мордовская  АССР)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  московская,  Кальвиль  белый
летний,  Лазурное  (Мелба),  Папировка;  осенние  сорта  —  Анис  по¬
лосатый  (серый),  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  китайка  (отборные  формы),
Коричное  полосатое,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг);  зимние  сорт  а—
Антоновка  обыкновенная,  Антоновка  каменичка,  Бабушкино,  Изобильное
(Уэлси),  Кальвиль  анисовый,  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Ренет
бергамотный,  Славянка.
 Дополнительно  для  Курской  области  —  Склянка  курская,  Ренет  золо¬
той  курский;  для  Воронежской  области  —  Варгуль  воронежский,  Крон-
сельское  прозрачное  (Прозрачное),  Ренет  курский  золотой,  Россошанское
полосатое,  Фарфоровое;  для  Балашовской  области  —  Варгуль  воронежский,
Добрый  крестьянин,  Мальт  багаевский.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Дочь  Бланковой,  Русская
малгоржатка,  Сапежанка,  Тонковетка;  осенние 	сорта  —  Бере
 Октября,  Бергамот  осенний,  Малиновка;  зимние  сорта  —  Бере
8имняя  Мичурина.
 Дополнительно  для  Балашовской  области  —  Белолистка,  Лимонка
(Лимонное);  для  Воронежской  области  —  Мережка;  для  Курской  области  —
Глива  чугуевская,  Ильинка,  Молдавка  курская.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Жуков¬
ская,  Кентская  (Скороспелка),  Краса  севера,  Любская,  Плодородная  Мичу¬
рина,  Черноплодная,  Ширпотреб  черная,  Шпанка  курская.  Дополнительно
для  Балашовской  области  —  Растунья.
 Слива:  Персиковая  Мичурина,  Рекорд,  Ренклод  колхозный,  Ренклод
реформа,  Ренклод  терновый,  Скороспелка  красная.  Дополнительно  для  Ба¬
лашовской  области  —  Терн  крупноплодный;  для  Курской  области  —  Угорка
курская.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дависона  (Сладкая  черная),  Голиаф,  Кент  (Урожайная  черная),
Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Память  Мичурина;
красная  и  белая  —  Версальская  белая  (Крупноплодная  белая),
Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Фейя  плодородная,  Чулков-
ская.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Бочо¬
ночный,  Варшавский,  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Калининградская  (Прусская),  Колхозница,  Латам,  Мальборо
(Красностебелка),  Новость  Кузьмина,  Прогресс,  Советская,  Уроясайная.
 Земляника:  Комсомолка,  Красавица  Загорья,  Луиза,  Мысовка,  Поздняя
из  Загорья,  Рощинская,  Саксонка.  Дополнительно  для  Балашовской  об¬
ласти  —  Иосиф  Магомет,  Коралка.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 .§61
 РАЙОНЫ  ПОВОЛЖЬЯ
Районы  Среднего  Поволжья
 (Куйбышевская,  Саратовская,  Ульяновская  области,  Татарская  АССР)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Грушовка  московская,
Китайка  золотая  ранняя,  Мальт  багаевский,  Папировка;  осенние
сорта  —  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  китайка  (отборные  формы),  Ко¬
ричное  полосатое,  Мальт  украинский  и  крестовый,  Осеннее  полосатое  (Штрей-
флинг),  Скрут  белый,  Хорошавка  алая;  зимние  сорта  —  Анис  ^алый
(бархатный),  Анис  полосатый  (серый),  Антоновка  каменичка,  Антоновка
обыкновенная,  Пудовщина,  Ренет  бергамотный,  Скрижапель,  Славянка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Тонковетка;  осенние
сорта  —  Бергамот  волжский,  Лимонка  (Лимонная).
 Вишня:  Владимирская,  Захаровская,  Костычевская  черная  №  1,  Пло¬
дородная  Мичурина,  Поздняя  розовая,  Растунья,  Украинка.
 Слива:  Ренклод  терновый,  Скороспелка  красная,  Терн  крупноплодный,
Тернослив  волжский.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Лакстона  черная,  Лия  плодородная,  Голиаф,  Неаполитанская  (Черная
поздняя);  красная  и  белая  —  Версальская  белая  (Крупноплодная
белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Красный  крест,  Фейя
плодородная.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Буты¬
лочный  зеленый,  Варшавский,  Карри,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина: 	Мальборо  (Красностебелка),  Новость  Кузьмина,  Усанка,
 Шпанка  и  Полушпанка.
 Земляника:  Комсомолка,  Коралка,  Мысовка,  Победитель,  Рощинская.
 Районы  Нижнего  Поволжья
 (Астраханская  и  Сталинградская  области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Белый  налив,
Боровинка,  Мальт  багаевский,  Мамутовское,  Скрут  белый,  Яндыковское;
осенние  сорта  —  Анис  алый  (бархатный),  Анис  полосатый  (серый),
Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Пепин  литовский,  Пепиы
шафранный;  зимние  сорта  —  Боровинка  акуловская,  Добрый  кре¬
стьянин,  Ренет  золотой  курский.
 Дополнительно  для  Астраханской  области  —  Бойкен,  Кальвиль  снеж¬
ный,  Ренет  Симиренко,  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Белолистка,  Бергамот  волжский,  Бес¬
семянка,  Ильинка,  Лимонка  (Лимонное),  Скороспелка,  дополнительно  для
Астраханской  области  —  Астраханская  ранняя;  осенние  сорта  —
Бере  Лигеля  (Коперечка),  Дуля  астраханская,  Лесная  красавица,  Любимица
Клаппа  (Любимица);  зимние  сорта  для  Астраханской  области  —
Кюре  (Урожайнаяв  зимняя),  Сен-Жермен  (Жермен,  Масляная  зеленая).
 Айва:  Масленка  ранняя,  Масленка  поздняя,  Персиковая,  Скороспелка.
 Вишня:  Аморель  розовая,  Владимирская,  Лотовая,  Любская,  Морель
черная,  Плодородная  Мичурина,  Растунья,  Ширпотреб  черная.
 Черешня:  Воловье  сердце,  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана
желтая  (Поздняя  желтая),  Рамон  Олива  (Оливковая).
 Слева:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  домашняя,  Исполинская,  Ран¬
няя  синяя,  Ренклод  зеленый,  Ренклод  улленский  (Круглая  сладкая),  Скоро¬
спелка,  Терн  крупноплодный,  Тернослив  летний  и  осенний.
 Абрикос:  Аравийский,  Краснощекий,  местные  отборные  сеянцы.
 19  Словарь  садовода

562
 ПРИЛОЖЕНИЕ  (
 Смородина:  черная  —  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная
поздняя);  красная  —  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Фейя
плодородная.
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Варшавский,  Зе¬
леный  бутылочный,  Финик.
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Кутберт  (Консервная),  Маль¬
боро  (Красностебелка),  Прогресс.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Комсомолка,  Рощинская.
 РАЙОНЫ  СЕВЕРНОГО  КАВКАЗА
 (Каменская,  Ростовская  области,  Краснодарский,  Ставропольский  края,  Даге¬
станская,  Кабардино-Балкарская,  Северо-Осетинская,  Чечено-Ингушская
 АССР)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Белый  налив,
Боровинка,  Грушовка  кубанская,  Доктор  Фиш  (Грушовка  ревельская),
Лазурное  (Мелба),  Сеянец  Требу,  Суйслепское  (Малиновка);  осенние
сорта  —  Анис  кубанский,  Изобильное  (Уэлси),  Пепин  литовский,  Пепин
шатанный,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсберг-
скии  (Предгорное);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Вагнера  призовое  (При¬
зовое),  Джонатан  (Хорошавка  зимняя),  Золотое  Граймса,  Кальвиль  снеж¬
ный,  Мантуанское  (Горное),  Наполеон  (Ароматное),  Пепин  лондонский
(Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Превосходное  (Делишес),
Ренет  Баумана  (Ренет  красный),  Ренет  кассельский  (Ренет  желтый),
Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Ренет  бумажный,  Бумажное),  Роз¬
марин  белый,  Тиролька  обыкновенная  (Голубок  зимний).
 Дополнительно  для  Дагестанской  АССР  —  Голотлинское,  Джир  Гаджи,
Мигинц,  Омаровское,  Ренет  ахтынский;  для  Ставропольского  края  —  Вино¬
град  ка;  для  Черноморской  подзоны  —  Бельфлер  желтый,  Поляковское
(Черноморское  красное),  Ренет  канадский  (Крапчатое),  Розмарин  черкесский.
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс
летний,  Ильинка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние
сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная,  Бере  Александр),  Деканка
осенняя,  Добрая  Луиза  (Бон-Луиз),  Лесная  красавица,  Марианна,  Сеянец
Киффера  (Киффер,  Сочная  осенняя);  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон
(Масляная  зимняя),  Жермен  (Масляная  зеленая),  Жозефина  михельнская
(Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пряная).
 Дополнительно  для  Дагестанской  АССР  —  Ботлихская,  Гимринская,
Нар-Армуд;  для  Северо-Осетинской,  Кабардино-Балкарской  и  Чечено-Ин¬
гушской  АССР,  Ставропольского  края  —  Черная  алагирская.
 Айва:  Грушевидная,  Краснодарская,  Кубанская,  Мускатная.  Дополни¬
тельно  для  Дагестанской  АССР  —  Голотлинская  яблоковидная,  Ктюн-жум.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Владимир¬
ская,  Краса  севера,  Лотовая  раскидистая,  Любская,  Подбельская,  Шпанка
крупная,  Южная  красавица.  Дополнительно  для  Дагестанской  АССР  —
Шпанка  дагестанская;  для  Ставропольского  края  —  Ставропольская.
 Черешня:  Апрелька,  Дайбера  черная,  Денисена  желтая  (Сладкая  жел¬
тая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Я^абуле  (Южанка),  Золотая,  Кас¬
сини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Красная  майская,  Наполеон  (Июнь¬
ская  розовая),  Поздняя  черная  (Наполеона  черная),  Рамон  Олива  (Оливко¬
вая),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Францис  (Плотно¬
мясая).  Дополнительно  для  Дагестанской  АССР  —  Антерман  кара,  Гоше;
для  Черноморского  побережья  —  Майка  черная.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Вен¬
герка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  летняя,  Изюм-эрик,  Кирке  (Уро¬
жайная  синяя),  Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Персиковая,
Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  Бовэ,  Ренклод  зеленый,

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 563
 Ранняя  синяя,  Жердель  (отборные  формы),  Алыча  крупноплодная.  Допол¬
нительно  для  Дагестанской  АССР  —  Ходжалмахинская  желтая;  для  Черно¬
морского  побережья  —  гибрид  Сочинской  опытной  станции.
 Абрикос:  Венгерский  лучший,  Кавказский  №  8,  Красавица,  Красноще¬
кий,  Краснощекий  поздний,  Майский,  Рубиновый,  Суперба  (Превосходный),
Сюрприз.  Дополнительно  для  Дагестанской  АССР  —  Ахрори,  Гевонды,
Красный  партизан,  Хекобарш,  Шиндахлан.
 Персик:  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо
(Скороспелый  белый),  Золотой  юбилей,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Мэми
Росс,  Победитель,  Рочестер  (Войлочный),  Сальвей  (Поздний  желтый),
Триумф,  Чемпион,  Эльберта  (Универсальный).  Дополнительно  для  Даге¬
станской  АССР  —  Двойной  горный,  Ереванский  лимонно-желтый,  Хадус-
самат  желтый,  Хидиставский  поздний  желтый;  для  Черноморского  побе¬
режья  —  Брига  ранний,  Ранний  Риверса  (Золотистый);  для  Ставропольского
края  —  Королева  садов.
 Грецкии  орех  н  фундук:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Б  ос  копе  кий  великан  (Виноградная  черная),
Лакстона  черная,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),
Сентябрьская  (Сентябрьская  Даниэлса);  красная  и  белая  —  Вер¬
сальская  белая  (Крупноплодная  белая),  Версальская  красная  (Прозрачная
красная),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Золотистая,  Красный
крест,  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Бра¬
зильский  (Нежный),  Варшавский,  Зеленый  бутылочный,  Индустрия,  Триумф
белый,  Финик.
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Кримсон  Маммут,  Кутберт
(Консервная),  Мальборо  (Красностебелка),  Прогресс,  Турнер  (Мелкоплодная).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Комсомолка,  Коралка,  Луиза,  Му  то  (Бу¬
гристая),  Мысовка,  Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя),  Рощинская,
Дополнительно  для  Краснодарского  края  —  Десертная  Кубани,  Галочка,
Краснодарка,  Краснодарская  ранняя,  Кубанка,  Олимпиада,  Ранняя  Мосвира,
Светлана,  Чернобривка.
 Сортимент  по  районам  Северного  Кавказа  очень  разнообразен.  Только
по  Краснодарскому  краю  установлено  пятнадцать  плодовых  зон,  различных
в  той  или  другой  степени  по  сортименту.  Сорта,  рекомендуемые  для  произ¬
водства  по  каждой  зоне,  устанавливаются  с  учетом  природных  и  экономиче¬
ских  условий  отдельных  районов.
 Северная  часть  Северного  Кавказа  (Каменская  область)  в  отношении
сортового  состава  представляет  переходную  зону  от  сортимента  плодовых
пород  центральной  полосы  к  сортименту  южной  зоны.  В  Каменской  области,
особенно  в  северной  ее  зоне,  наряду  с  выращиванием  наиболее  зимостойких
южных  сортов  плодовых  культур  большой  удельный  вес  занимают  сорта
центрально-черноземной  зоны,  например  яблони:  Анис  полосатый  (се¬
рый),  Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  Варгуль  во¬
ронежский,  Панировка,  Пепин  шафранный,  Ренет  золотой  курский;  гру¬
ши—  Бессемянка,  Сапежанка;  вишни  —  Владимирская,  Гриот  остгейм-
ский  (Прибалтийская),  Любская,  Ширпотреб  черная;  сливы  —  Персиковая
Мичурина,  Ренклод  реформа,  Ренклод  терновый.
 РАЙОНЫ  УРАЛА
 (Пермская, 	Свердловская,  Челябинская,  Чкаловская  области,  Башкирская,
 Удмуртская  АССР)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Винновка  желтая  (Грушовка  омская),
Желтое  наливное,  Кизерская  красавица,  Крымка,  Филипповна.  В  стелю¬
щейся  форме  —  Грушовка  московская,  Налив  белый,  Панировка;  осев»
 19*

56,4
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ние  сорта  —  Анисик  омский,  Высокое,  Ермак,  Иссилькульское,  Ки¬
тайка  сладкая,  Октябрьское,  Ранетка  желтая,  Пониклое  (Трансцендент),
Титовка  сладкая,  Уральский  красный  ранет,  Уральское  наливное.  В  стелю¬
щейся  форме  —  Анис  алый,  Боровинка;  зимние  сорта  —  Любимец
(Любимец  Никифорова),  Малютка.  В  стелющейся  форме  —  Апорт,  Славянка,
Ленин  литовский,  Пепин  шафранный,  Уральское  большое.
 Для  Башкирской  АССР  (западная  зона)  в  открытой  форме  рекомен¬
дуются:  летние  сорта  —  Грушовка  московская,  Китайка  анисовая,
Китайка  золотая  ранняя,  Терентьевка;  осенние  сорта  —  Анока,
Боровинка.  Китайка  санинская;  зимние  сорта  —  Анис  полосатый
(серый),  Антоновка  обыкновенная,  Башкирский  красавец.
 Груша  (для  южных  районов):  Благовещенская,  Лимонка,  Ольга,  Поля,
Тёма.  В  стелющейся  форме  —  Бере  зимняя  Мичурина,  Бере  Октября,  Бес¬
семянка,  Тонковетка.
 Вишня:  Пионерка,  Победа,  Полевка,  Стандарт  Урала,  степная  (отбор¬
ные  формы).  В  стелющейся  форме  —  Владимирская,  Гридневская,  Гриот
остгеимский  (Прибалтийская),  Любская,  Плодородная  Мичурина.
 Слива:  Ароматная,  Желтая  Хопты,  Комсомолка,  Маньчжурский  черно¬
слив,  Пионерка,  Приморская,  Терн  крупноплодный,  Стахановка,  Уралочка,
уссурийская  (отборные  формы).  В  стелющейся  форме  —  Маньчжурская
красавица,  Опата,  Сапа.
 Смородина:  черная  —  Башкирская  урожайная,  Лия  плодородная,
Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Лакстона  черная,  Приморский  чемпион
(Чемпион  Приморья),  Русская  крупноплодная;  красная  и  белая  —
Версальская  белая  (Крупноплодная  белая),  Голландская  красная  (Урожай¬
ная  красная),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Авенариус  челябинский,  Английский  желтый  (Сладкий
желтый),  Английский  зеленый  (Сладкий  зеленый),  Свердловский,  Челябин¬
ский  зеленый,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Гридневская,  Кримсон  Маммут,  Мальборо  (Красностебелка),
Новость  Кузьмина,  Спирина  белая,  Усанка,  Феникс,  Шарташская.
 Земляника:  Комсомолка,  Мысовка,  Победитель,  Рощинская,  Саксонка.
 Районы  Башкирской  АССР  и  Чкаловской  области  по  сортименту  плодо¬
вых  культур  являются  переходными  от  сортимента  Среднего  Поволжья  и
средней  полосы  к  урало-сибирскому.
 Сортимент  плодовых  культур  южной  и  западной  части  Башкирской
АССР  и  Чкаловской  области  близок  к  сортименту  районов  Среднего  По¬
волжья,  а  сортимент  восточных  и  северных  районов  Урала  —  к  сортименту
районов  Западной  Сибири  с  преобладанием  мелкоплодных  сибирских  сортов
и  с  культурой  среднерусских  и  мичуринских  сортов  в  стелющейся  форме.
 РАЙОНЫ  ЗАПАДНОЙ  СИБИРИ
 (Кемеровская,  Курганская,  Новосибирская,  Омская,  Томская,  Тюменская
области,  Алтайский  край)
 Яблоня:  Анисик  омский,  Багрянка  (Багрянка  Кащенко),  Долгое,  Гру¬
шовка  омская  (Винновка  желтая),  Ермак,  Желтый  челдон,  Иссилькульское,
Лалетинское  (Лалетино),  Любимец  (Любимец  Никифорова),  Непобедимая
Грелля  (Райка  красная  №  3),  Ранетка  пурпуровая,  Пониклое  (Трансцендент),
Сеянец  Пудовщины,  Сибирское  золото  (Белопятнистое),  Тунгус,  Янтарка
алтайская  (Ранетка  желтая).
 В  стелющейся  форме  —  Анис  алый,  Анис  серый  (полосатый),  Белый
налив,  Боровинка,  Грушовка  московская,  Панировка,  Пепин  литовский,
Пепин  шафранный,  Славянка.
 В  Алтайском  крае  в  открытой  форме  рекомендуются  новые  сорта,  вы¬
веденные  Алтайской  плодово-ягодной  опытной  станцией:  Алтайская  скоро¬

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 565
 спелка,  Алтайский  голубок,  Алтайское  десертное,  Алтайское  сладкое,  Горно¬
алтайское  (один  из  наиболее  ценных  новых  сортов),  Пепинка  алтайская,
а  также  сравнительно  старый  зимний  сорт  —  Быстрянка.
 Груша:  Внучка,  Ольга,  Поля,  Сибирячка,  Тёма.
 Вишня:  песчаная  (отборные  формы),  Пионерка,  степная  (отборные
формы).  В  стелющейся  форме  —  Владимирская,  Любская.
 Слива:  Желтая  Хойты,  Карзинская  (отборные  формы),  Крошка,  Опата,
уссурийская  (отборные  формы).
 Рябина:  для  Алтайского  края  предгорной  зоны  —  Черноплодная.
 Смородина:  черная  —  Приморский  чемпион  (Чемпион  Приморья),
Стахановка  Алтая.  Дополнительно  для  Алтайского  края  —  Алтайская  де¬
сертная,  Бия,  Голубка,  Горянка,  Надежда,  Нина,  Отличница;  для  Новоси¬
бирской  области  —  Бердская,  Данка,  Обская,  Русь;  красная  и  белая  —  Ан¬
глийская  белая  (Белая  кисть),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),
Красный  крест.
 Малина:  Вислуха,  Кримсон  Маммут  (Текстильная),  Курганская  красная,
Мальборо  (Красностебелка),  Новость  Кузьмина,  Турнер  (Мелкоплодная),
Усанка.
 Крыжовник  —  Виноградный  розовый,  Зеленый  челябинский,  Мичури¬
нец,  Хаутон  (Горошек).  Дополнительно  для  Алтайского  края  —  Алтайский
золотистый,  Леденец,  Розовый  фонарик.
 Земляника:  Комсомолка,  Красавица  Загорья,  Рощинская.  Дополни¬
тельно  для  Алтайского  края  —  Абориген  алтайский.
 В  более  северных  районах  Западной  Сибири  рекомендуется  разводить
мелкоплодные  наиболее  зимостойкие  сорта  яблони  (вес  плода  7—10  г),  так
называемые  ранетки  —  Ранетка  пурпуровая,  Багрянка,  Непобедимая  Грелля,
Сеянец  Пудовщины,  Янтарка  алтайская  и  в  стелющейся  форме  —  крупно¬
плодные  среднерусские  и  мичуринские  сорта.  В  более  южных  районах  воз¬
можно  выращивание  менее  зимЬстойких,  так  называемых  полукультурных
сортов,  полукультурок  (вес  плода  от  15—20  г  и  больше)  —  Анисик  омский,
Грушовка  омская,  Долгое,  Ермак,  Иссилькульское,  Любимец  и  др.
 РАЙОНЫ  ВОСТОЧНОЙ  СИБИРИ
 (Красноярский  край,  Иркутская,  Читинская  области,  Тувинская
автономная  область,  Бурят-Монгольская  АССР)
 Яблоня:  для  Иркутской  области  —  Алхас,  Бийское,  Желтый  челдон,
Желтое  наливное,  Долгое,  Лалетинское  (Лалетино),  Непобедимая  Грелля,
Ранетка  пурпуровая,  Румяное  алтайское  (Янтарка  алтайская),  Сеянец
Кравченко,  Сеянец  Пудовщины,  Смена,  Тунгус.
 В  стелющейся  форме  летние  сорта  —  Грушовка  московская,
Папировка;  осенние  сорта  —  Анис  алый,  Бельфлер-китайка,  Бес¬
семянка  Мичурина,  Боровинка  новая,  Ветлужанка,  Налив  белый;  зим¬
ние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Кальвиль  анисовый,  Пепин
шафранный,  Славянка,  Шафран-китайка.
 Груша:  в  стелющейся  форме  (для  Красноярского  края)  —  Поля,  Тёма;
в  открытой  форме  (для  Иркутской  области)  —  Зеленка,  Пестрая.
 Вишня:  в  стелющейся  форме  —  Краса  севера,  Любская,  Плодородная
Мичурина.
 Слива:  Золотистая,  Красноярская  ранняя,  Октябрина  (№  221),  Пре¬
восходная,  уссурийская  (отборные  формы).
 Облепиха:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —.  Красноярский  великан,  Минусинская,  На¬
дежная,  Приморский  чемпион  (Чемпион  Приморья),  Ранняя,  Рубин,  Совхоз¬

566
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ная,  Стахановка,  Урожайная,  Хакасская;  к  р  а  с  н  а  я  —  Голландская
красная  (Урожайная  красная),  Длиннокистная.
 Крыжовник:  Томсоновский,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Вислуха,  Кримсон  Маммут,  Мальборо  (Красностебелка),  Но¬
вость  Кузьмина,  Турнер  (Мелкоплодная),  Усанка.
 Земляника:  Комсомолка,  Коралка,  Рощинская,  Саксонка;  клубника
Миланская.
 РАЙОНЫ  ДАЛЬНЕГО  ВОСТОКА
 (Амурская,  Сахалинская  области,  Приморский,  Хабаровский  края)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Арабка  гибридная,  Гибрид  Белого
налива,  Гранчатка,  Ефремовское  №  6,  Желтоплодное,  Китайка  темнокарми¬
новая,  Пепин  Тихонова,  Репанка;  осенние  сорта  —  Амурское  уро¬
жайное,  Вкусное,  Джон-Дауни,  Долгое  (Сучанское),  Ефремовское  №  1,
Лалетинское  (Лалетино),  Непобедимая  Грелля,  Пониклое  (Трансцецдент),
Ранетка  малиновая,  Ранетка  пурпуровая,  Ранетка  устойчивая,  Рекорд,
Синап  амурский,  Таежное,  Тонконожка,  Шампанское,  Янтарка  алтайская;
зимние  сорта  (для  Приморского  края)  —  Коробовка  поздняя,  Ша-
рапай.
 В  стелющейся  форме  —  Анис  серый,  Антоновка,  Белый  налив,  Боро¬
винка,  Грушовка  московская,  Новопавловское,  Папировка,  Пепин  шафран¬
ный,  Славянка,  Суйслепское  (Малиновка),  Шампанское.
 Для  южных  районов  Сахалинской  области  в  открытой  форме  рекомен¬
дуются  из  летних  сортов  —  Китайка  золотая  ранняя,  Панировка;
из  осенних  —  Китайка  краснознаменная,  Славянка,  Худякова  №  1  и  из
зимних  —  Антоновка  шестисотграммовая,  Изобильное  (Уэлси).
 Груша:  Барабашка,  Внучка,  Гиринская,  Ольга,  Пальмира,  Поля,
Тёма,  уссурийская  (отборные  формы),  Шурановка  №  7  и  №  5.  Для  Са¬
халинской  области  дополнительно  —  Местная  желтая,  Местная  яблоко¬
видная.
 Вишня:  Амурка,  Войлочная  (отборные  формы),  Войлочная  сладкая,
Красная  крупная,  Песчано-войлочная  (отборные  формы),  Пионерка,  Ранняя
розовая,  Самая  ранняя,  Хабаровчанка.  Для  Сахалинской  области  дополни¬
тельно  —  Идеал,  Краса  севера,  Любская,  Плодородная  Мичурина.
 Слива:  Августовская,  Восточная  красавица,  Ьяземская,  телтая  Рад¬
ченко,  Желтая  Таратухина,  Желтая  Хопты,  Колхозница,  Красная  Волхон¬
ская,  Маньчжурская  красавица,  Медовая,  Народная,  Нарядная,  Приморская
(Красная  №  389),  Самая  ранняя,  Сочная,  уссурийская  (отборные  формы),
Чернослив  маньчжурский.
 Абрикос:  для  южной  прибрежной  зоны  Приморского  края  —  Амурский,
Думбравы,  Лучший  мичуринский,  Подарок  горняка,  Самый  северный,  Се¬
верянин.
 Смородина:  черная  —  Дальневосточная,  Длиннокистная,  Крупно¬
плодная,  Приморскии  чемпион  (Чемпион  Приморья),  Хабаровская  сладкая;
красная  —  Красная  №  1026,  Скороспелая  (.Скороспелка).  Для  Сахалин¬
ской  области  —  Местная  красная  №  1  и  №  2.
 Крыжовник:  Вишневый,  Восточный  красавец,  Приморский,  Ранний
Истоминой,  Хаутон  (Горошек).  Для  Сахалинской  области  —  Коцуба  (типа
Хаутон).
 Малина:  Вислуха,  Желтая  местная,  Красный  великан,  Мальборо  (Крас¬
ностебелка),  Новость  Кузьмина,  Ранняя  Томсона.
 Земляника:  Великан  супутинский,  Вишневская,  Восточная,  Гребневая,
Ранняя  коралловая,  Супутинская,  Суйфунка  (№  930).  Для  Сахалинской
области  —  Генерал  Сэндеи,  Местная  №2  и  №  3,  Сахалинская  ремонтант¬
ная.

ОСНОВНЫЕ  СОГТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 567
 УКРАИНСКАЯ  ССР
ПОЛЕСЬЕ
 (в  эту  плодовую  зону  входят  северные  и  северо-западные  районы  Украины  —
часть  районов  Волынской,  Житомирской,  Киевской,  Ровенской,  Сумской  и
 Черниговской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое  и  красное,  Белый
налив,  или  Папировка  *,  Боровинка,  Грушовка  московская,  Донешта,  Ре-
нетное  млеевское.  Титовка  летняя;  осенние  сорта  —  Антоновка  обык¬
новенная,  Бельфлер-китайка,  Зеленка  днепровская,  Кальвиль  млеевский,
Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),
Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Путивка  осенняя;  зимние  сор¬
та  —  Бабушкино,  Боскопская  красавица  (Красавица),  Буцкое,  Кальвиль
Зелинского,  Кальвиль  снежный,  Кандиль-китайка,  Млеевская  красавица,
Мухрик,  Пепин  Черненко,  Ренет  золотой  курский.
 Груша:  летние  сорта  —  Глек,  Глива  украинская,  Добрая  серая
(Хорошая  серая),  Ильинка,  Лимонка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),
Малгоржатка,  Панна,  Сапежанка,  Солянка;  осенние  сорта  —  Алек-
сандровка,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная  красавица,  Марианна;  зим¬
ние  сорта  —  Бере  зимняя  Мичурина,  Зимняя  Лигеля,  Толстобежка.
 Вишня:  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот
украинский,  Загорьевская,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Озирецкая,  Плодо¬
родная  Мичурина,  Самсоновка,  Ширпотреб  черная,  Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Медовка  (Медовая),  Черная  Фрома.
 Слива:  Виктория,  Ренклод  Альтана  (Фиолетовая  крупная),  Ренклод
зеленый,  Ренклод  колхозный,  Ренклод  реформа,  Ренклод  улленский  (Круг¬
лая  сладкая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка  обыкновенная,
У  горка  опошнянская.
 Абрикос  (для  производственного  испытания):  Сеянец  Кащенко  №  16  и
№  84,  Сорочинский.
 Персик  (для  производственного  испытания):  Киевский  №  01,  Киевский
поздний,  Киевский  ранний,  Киевский  самый  ранний,  Слава  Киева.
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопскии  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Сандерс  (Сайн-
дэрс);  красная  и  белая  —  Голландская  белая  (Кудрявая  белая),
Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Замок  Хаутона  (Красные  се¬
режки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Киевский,  Финик,  Хаутон  (Горо¬
шек).
 Малина:  Китаевская,  .Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красносте-
белка),  Самбургская,  Смена.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Муто  (Бугристая),  Мысовка,  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Рощинская,  Шарплес
(Гребневидная).
 ВОСТОЧНАЯ  ЛЕСОСТЕПНАЯ  ЗОНА
 (часть  районов  Киевской,  Полтавской,  Сумской,  Харьковской,  Черкасской
и  Черниговской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Анис  алый  (бархатный),  Белый  налив
(Папировка),  Боровинка,  Грушовка  московская,  Тиролька  летняя;  о  с  е  е-
вие  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Ворвулька,
 1 	На  Украине  Белый  налив  и  Папировку  считают  одним  сортом.

ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 Кальвиль  млеевский,  Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее  по¬
лосатое  (Штрейфлинг),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Путивка  осен¬
няя,  Славянка;  зимние  сорта  —  Бабушкино,  Бойкен,  Буцкое,  Кальвиль
снежный,  Кандиль-китайка,  Ренет  золотой  курский,  Ренет  Симиренко,  Пар-
мен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  Черненко,  Тиролька  обык¬
новенная  (Голубок  зимний),  Челеби,  Штетинское  красное  (Подольское
красное).
 Груша:  летние  сорта  —  Глек,  Глива  украинская,  Ильинка,  Ли¬
монка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Малгоржатка,  Панна,  Русселэ  штут¬
гартский  (Пастушок),  Сапежанка;  осенние  сорта  —  Александровка,
Бере  Лигеля  (Коперечка),  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,
Марианна;  зимние  сорта  —  Бере  зимняя  Мичурина,  Зимняя  Ли¬
геля,  Опошнянская  зимняя,  Толстобежка.
 Вишня:  Анадольская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтий¬
ская),  Гриот  украинский,  Долговетка,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Сам-
соновка,  Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Первая  ласточка.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Ренклод  Альтана  (Крупная
фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  колхозный,  Ренклод  реформа,
Угорка  ажанская  (Пурпуровая),  Угорка  глинская,  Угорка  козиевская,
Угорка  опошнянская,  Стахановка.
 Абрикос  (для  производственного  испытания):  Сеянец  Кащенко  №  16  и
№  84,  Сорочинский.
 Персик  (для  производственного  испытания):  Киевский  №  01,  Киевский
поздний,  Киевскии  ранний,  Киевский  самый  ранний,  Слава  Киева.
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопскии  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Сандерс
(Сайндэрс);  красная  и  белая  —  Голландская  белая  (Кудрявая
белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Замок  Хаутона  (Крас¬
ные  сережки),  Фей  я  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Киевский,  Корсунь-шевченковский,
Рясный.
 Малина:  Китаевская,  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностс-
белка),  Смена,  Самбургская.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Муто  (Бугристая),  Мысовка,  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Рощинская,  Шар-
плес  (Гребневидная).
 ЗАПАДНАЯ  ЛЕСОСТЕПНАЯ  ЗОНА
 (часть  районов  Винницкой,  Волынской,  Житомирской,  Киевской,  Кирово¬
градской,  Одесской,  Ровенской,  Тернопольской,  Хмельницкой,  Черкасской
областей  и  все  районы  Львовской  области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Анис  алый  (бархатный),  Астраханское
белое  и  красное,  Белый  налив  (Панировка),  Боровинка,  Донешта,  Каль¬
виль  Фрааса,  Ренетное  млеевское,  Суйслепское,  Титовка  летняя:  осенние
сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Зеленка  днепров¬
ская,  Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Малиновое  оберландское,
Осеннее  золотое,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Ренет  ландсбергский
(Предгорное),  Слава  победителям,  Путивка  осенняя  (Украинское);  зимние
сорта  —  Бойкен,  Боскопская  красавица  (Красавица),  Джонатан  (Хоро-
шавка  зимняя,  Осламовское),  Зори,  Кальвиль  снежный,  Млеевская  краса¬
вица,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  лондонский
(Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  Баумана  (Ренет  красный),

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 569
 Ренет  Кулона  (Золотисторжавое),  Ренет  серый  (Ренет  серый  французский),
Ренет  Симиренко,  Челеби,  Штетинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Арабка,  Бере  Жиффар  (Нарядное),
Глек,  Глива  украинская,  Добрая  серая  (Хорошая  серая),  Ильинка,  Ли¬
монка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Малгоржатка,  Панна,  Русселэ
штутгартский  (Пастушок),  Сапежанка,  Сахарная,  Якубовка;  о  с  е  н  н  и  о
сорта  —  Александровка,  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Диль,
Бере  Лигеля  (Коперечка),  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,
Марианна,  Осенняя  млеевская  (№  1550);  зимние  сорта  —  Бергамот
млеевский,  Дюшес  де-Ангулем  (Тающая),  Жермен  (Масляная  зеленая),
Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Зимняя  Лигеля,  Кюре  (Урожайная
зимняя),  Парижанка.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Гриог
Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот  украинский,  Каме-
нярева,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбельская,  Самсоновка,  Шпанка
ранняя.
 Черешня: 	Гедельфингенская  (Приднестровская),  Денисена  желтая
 (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Одесская  черная,
Черная  Фрома.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Мирабель  нансийская  (Мелкая
золотистая),  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,
Ренклод  реформа,  Ренклод  улленский  (Круглая  сладкая),  Угорка  ажанская
(Пурпуровая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка  козиевская,  Угорка
обыкновенная,  Угорка  опошнянская.
 Абрикос:  Венгерский  лучший,  Залещицкий,  Снятинский.
 Персик  (для  производственного  испытания):  Амсден  (Скороспелый
красный),  Киевский  №  01,  Киевский  поздний,  Киевский  ранний,  Киевский
самый  ранний,  Ранний  Риверса  (Скороспелый  желтый,  Золотистый),  Слава
Киева.
 Грецкий  орех:  Бумажный  и  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс  (Сайндэрс);  красная  и  белая  —
Версальская  красная  (Прозрачная  красная),  Голландская  белая  (Кудрявая
белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Замок  Хаутона  (Красные
сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Киевский,  Корсунь-шевченковский,
Рясный,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Мысовка,  Муто  (Бугристая),  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Поздняя  леопольдс-
галльская  (Поздняя),  Рощинская,  Шарплес  (Гребневидная).
 ПРИДНЕСТРОВЬЕ
 (часть  районов  Винницкой,  Станиславской,  Тернопольскойу  Хмельницкой,
 Черновицкой  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Белый  налив
(Папировка),  Боровинка,  Донешта,  Кальвиль  Фрааса,  Ренетное  млеев-
ское,  Суйслепское  (Малиновка);  осенние  сорта  —  Антоновка  обык¬
новенная,  Изобильное  (Уэлси),  Кальвиль  золотой  осенний,  Мек-интош
(Осеннее  превосходное),  Малиновая  оберландская,  Пепин  литовский,  Пепин
шафранный,  Ренет  ландсбергский  (Предгорное);  зимние  сорта  —
Боикен,  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,  Осламовское),  Кандиль  синап,
Кальвиль  снежный,  Млеевская  красавица,  Пепин  лондонский  (Кальвиль
лимонный,  Лимонное  ребристое),  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полоса¬
тый),  Ренет  кассельский,  Ренет  желтый  (Желтое  крупное),  Ренет  Симиренко,

570
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 Генет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары  синап,  Тиролька
обыкновенная  (Голубок  зимний),  Штетинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Глек,  Ильинка,  Ли¬
монка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна,  Русселэ  штутгартский  (Па¬
стушок);  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере
Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Диль,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Добрая
Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,  Марианна,  Сеянец  Киффера  (Киф-
фер,  Сочная  осенняя);  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная
зимняя),  Деканка  зимняя,  Жермен  (Масляная  зеленая),  Жозефина  михельн-
ская  (Михайловская),  Зимняя  Лигеля,  Кюре  (Урожайная  зимняя).
 Айва:  Египетская,  местные  отборные  формы.
 Вишня:  Анадольская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтий¬
ская),  Гриот  украинский,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбельская,  Шпанка
ранняя.
 Черешня: 	Гедсльфингенекая 	(Приднестровская), 	Денисена 	желтая
 (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Жабуле  (Южная
ранняя),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Одесская  черная,  Сердцовка,  Фран¬
цис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Джеферсон  (Консервная  желтая),  Кирке
(Урожайная  синяя),  Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Ренклод
Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  улленский  (Круг¬
лая  сладкая),  Угорка  ажанская  (Пурпуровая),  Угорка  итальянская  (Сочин¬
ская),  Угорка  обыкновенная,  Черкуша  черная  (отборные  формы).
 Абрикос:  Амброзия  (Ароматный),  Залещицкий,  Краснощекий,  Павио,
Венгерский  лучший,  Эсперена  ранний  (Ранний).
 Персик  (для  производственного  испытания):  Амсден  (Скороспелый
красный),  Киевский  поздний,  Киевский  ранний,  Киевский  сочный  ранний,
Китайский,  Королева  сада,  Зльберта  (Универсальный).
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопскии  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс
(Сайндэрс);  красная  и  белая  —  Версальская  красная  (Прозрачная
красная),  Голландская  белая  (Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Уро¬
жайная  красная),  Замок  Хаутона  (Красные  сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Киевский,  Корсунь-шевченковский,
Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка),  Самбург-
ская.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Муто  (Бугристая),  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Рощинская,  Шарплес  (Гребне¬
видная).
 ЗАПАДНАЯ  И  ЦЕНТРАЛЬНАЯ  СТЕПНАЯ  ЗОНА
 (часть  районов  Днепропетровской,  Запорожской,  Кировоградской,  Нико¬
лаевской,  Одесской,  Полтавской,  Харьковской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив  (Папировка),  Боровинка,
Новопавловское  красное,  Одинковское  белое,  Титовка  летняя;  осенние
сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Кронсельское  про¬
зрачное  (Прозрачное),  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Пепин  литов¬
ский,  Пепин  шафранный,  Ренет  ландсбергскии  (Предгорное),  Славянка;
зимние  сорта  —  Бойкен,  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,^  Осламов-
ское),  Кальвиль  снежный,  Кандиль  синап,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран
полосатый),  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),
Ренет  Баумана  (Ренет  красный),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бу-

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР 	571
 мажное),  Розмарин  белый,  Тиролька  обыкновенная  (Голубок  зимний),  Ште-
тинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Ильинка,  Лимонка,
Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна,  Русселэ  штутгартский  (Пастушок);
осенние  сорта  —  Александровна,  Бере  Боек  (Масляная  бутылочйая),
Бере  Лигеля  (Коперечка),  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,
Марианна,  Сеянец  Киффер  а  (Киффер,  Сочная  осенняя);  зимние  сорта  —
Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Жермен  (Масляная  зимняя),  Жозефина
михельнская  (Михайловская),  Зимняя  Лигеля,  Кюре  (Урожайная  зимняя).
 Вишня:  Анадольская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтий¬
ская),  Гриот  украинский,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбельская,  Чер-
нокорка,  Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Жабуле  (Южная  ранняя),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,
Скороспелка),  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Кирке  (Урожайная  синяя),
Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  реформа,
Угорка  ажанская  (Пурщгровая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Чер-
куша  черная  (местные  отборные  формы).
 Абрикос: 	Амброзия  (Ароматный),  Краснощекий,  Эсперена  ранний
 (Ранний).
 Персик  (для  производственного  испытания):  Амсден  (Скороспелый  крас¬
ный),  Киевский  ранний,  Ранний  Александра,  Ранний  Риверса  (Скороспелый
желтый,  Золотистый),  Эльбе  рта  (Универсальный).
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс
(Сайндэрс);  красная  и  белая  —  Голландская  белая  (Кудрявая  бе¬
лая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Замок  Хаутона  (Красные
сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Мысовка,
Кульвер,  Муто  (Бугристая),  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Рощинская,  Шарплес
(Гребневидная).
 СЕВЕРО-ВОСТОЧНАЯ  СТЕПНАЯ  ЗОНА
 (часть  районов  Ворошиловградской  и  Харьковской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Анис  алый  (бархатный),  Белый  налив
(Папировка),  Боровинка,  Грушовка  московская,  Титовка  летняя;  осен¬
ние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Ворвулька,
Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),,
Пепин  литовский,  Пения  шафранный,  Славянка;  зимние  сорта  —  Ба¬
бушкино,  Буцкое,  Кальвиль  снежный,  Пепин  Черненко,  Ренет  золотой  кур¬
ский,  Тиролька  обыкновенная  (Голубок  зимний),  Челеби.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Глива  мачушская,  Глива
украинская,  Ильинка,  Лимонка,  Малгоржатка,  Панна,  Сапежанка;  осен¬
ние  сорта  —  Александровна,  Лесная  красавица,  Марианна;  зимние
сорта  (для  производственного  испытания)  —  Бере  зимняя  Мичурина,
Толстобежка.
 Вишня:  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот  украинский,  Лото¬
вая  (Лотовка),  Любская,  Плодородная  Мичурина,  Ширпотреб  черная,
Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Денисена  желтая  (Слад¬
кая  желтая),  Первая  ласточка.

572
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 -  Слива:  Ренклод  колхозный,  Ренклод  реформа,  Угорка  козиевская,  Угорка
обыкновенная,  Угорка  опошнянская.
 Абрикос:  местные  отборные  формы.
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопекий  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс  (Сайндэрс);  красная  и  белая  —
Голландская  белая  (Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Урожайная
красная).
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Киевский,  Финик,  Хаутон  (Горо¬
шек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Китаевская,  Мальборо  (Красносте-
белка),  Самбургская.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Коралка,  Кульвер,  Муто  (Бугристая),
Мысовка,  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Поздняя  лсопольдсгалльская  (Поздняя),
Рощинская,  Шарплес  (Гребневидная).
 ДОНБАСС
 (часть  районов  Ворошилов  градской  и  Сталинской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Анис  алый  (бархатный),  Белый  налив
(Папировка),  Боровинка,  Грушовка  московская,  Кальвиль  Фрааса,  Ново¬
павловское  красное,  Титовка  летняя;  осенние  сорта  —  Антоновка
обыкновенная,  Бельфлер-китайка,  Ворвулька,  Кальвиль  млеевский,  Крон-
сельское  прозрачное  (Прозрачное),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,
Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Славянка;  зимние  сорта  —  Бой-
кен,  Буцкое,  Кальвиль  снежный,  Млеевская  красавица,  Пепин  лондонский
(Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Пепин  Черненко,  Пармен  зим¬
ний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  Симиренко,  Тиролька  обыкновенная
(Голубок  зимний),  Штетинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Глива  украинская,  Ильинка,
Лимонка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Малгоржатка,  Панна,  Сапежанка;
осенние  —  Александровка,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная  краса¬
вица,  Марианна,  Сеянец  Киффера  (Киффер,  Сочная  осенняя);  зимние  —
Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Зимняя  Лигеля,  Толстобежка.
 Вишня:  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот
украинский,  Лотовая  (Лотовка),  Немировка,  Петриковка,  Плодородная  Ми¬
чурина,  Подбельская,  Самсоновка,  Шумская.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Первая  ласточка,  Приусадебная.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Джеферсон  (Консервная  жел¬
тая),  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый.
Ренклод  реформа,  Ренклод  улленский  (Круглая  сладкая),  Угорка  вангенгейм-
ская,  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка  козиевская,  Угорка  обыкно¬
венная,  Угорка  эдинбургская.
 Абрикос  (для  производственного  испытания): 	Краснощекий,  Сеянец
 Кащенко  №  16  и  №  84,  Сорочинский.
 Персик  (для  производственного  испытания)  —  Киевский  ранний,  Киев¬
ский  поздний.
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс  (Сайндэрс);  красная  и  белая  —
Голландская  белая  (Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Урожайная
красная),  Замок  Хаутона  (Красные  сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Китаевская,  Мальборо  (Красносте-
белка),  Фастольф  (Багряная),

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 573
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Муто  (Бугристая),  Мысовка,  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Поздняя  леопольдс-
галльская  (Поздняя),  Рощинская,  Шарплес  (Гребневидная).
 ЮЖНАЯ  СТЕПНАЯ  ЗОНА
 (часть  районов  Днепропетровской,  Запорожской,  Николаевской,  Одесской,
Сталинской  и  Херсонской  областей)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив  (Панировка),  Боровинка,
Новопавловское  красное,  Титовка  летняя;  осенние  сорта  —  Крон-
сельское  прозрачное  (Прозрачное),  Кальвиль  млеевский,  Мек-интош  (Осен¬
нее  превосходное),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Ренет  ландсберг-
ский,(Предгорное);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Джонатан  (Хорошавка
зимняя,  Осламовское),  Кальвиль  снежный,  Кандиль  синап,  Млеевская  кра¬
савица,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  лондонский
(Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  Баумана  (Ренет  красный),
Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары
синап,  Тиролька  обыкновенная  (Голубок  зимний).
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс
летний,  Ильинка,  Лимонка,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Русселэ  штут¬
гартский  (Пастушок);  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  буты¬
лочная),  Бере  Диль,  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Лигеля  (Копе-
речка),  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,  Сеянец  Киффера
(Сочная  осенняя);  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная  зим¬
няя),  Деканка  зимняя,  Жермен  (Масляная  зеленая),  Жозефина  михельнская
(Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя).
 Айва:  местные  отборные  формы.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Гриот
Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот  украинский,  Лотовая
(Лотовка),  Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Бигарро  Дайбера,  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дро-
гана  желтая  (Поздняя  желтая),  Гедельфингенская  (Приднестровская),  Жа-
буле  (Южная  ранняя),  Мелитопольская  ранняя,  Наполеон  (Июньская  ро¬
зовая),  Приусадебная,  Кассини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Ранняя
рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Кирке  (Урожайная  синяя),
Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Ренклод  Альтана  (Крупная  фио¬
летовая),  Ренклод  зеленый,  Угорка  ажанская  (Пурпуровая),  Угорка  итальян¬
ская  (Сочинская),  Угорка  обыкновенная.
 Абрикос:  Амброзия  (Ароматный),  Большой  желтый,  Краснощекий,  Па-
вио,  Эсперена  ранний  (Ранний).
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Киевский  поздний,  Киевский
ранний,  Ранний  Александра,  Ранний  Риверса  (Скороспелый  желтый),  Эль¬
берта  (Универсальный).
 Грецкий  орех:  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дэвисона  (Черная  сладкая),  Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс
(Сайндэрс);  красная  и  белая  —  Голландская  белая  (Кудрявая  бе¬
лая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Замок  Хаутона  (Красные
сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Золотая,  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка),
Самбургская.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя  №  2,  Коралка,  Кульвер,
Мелитопольская  ранняя,  Муто  (Бугристая),  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Позд¬
няя  леопольдсгалльская  (Поздняя),  Рощинская,  Шарплес  (Гребневидная).

574
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ПРИКАРПАТЬЕ
Предкарпатская  плоскостная  подзона
 (часть  районов  Дрогобычской,  Станиславской,  Черновицкой  областей)
 Яблоня: 	летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Астраханское
 красное,  Белый  на  лив  (Панировка),  Боровинка,  Донешта,  Кальвиль  Фрааса;
осенние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,  Кронсельское  прозрач¬
ное  (Прозрачное),  Кальвиль  красный  осенний,  Малиновое  оберландское,
Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Пепин  литовский,  Ренет  ландсбергский
(Предгорное);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Боковка,  Боскопская  краса¬
вица  (Красавица),  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,  Осламовское),  Зеленяк,
Кальвиль  снежный,  Пармсн  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин
лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  Баумана
(Ренет  красный),  Ренет  кассельский  (Ренет  желтый),  Ренет  Кулона  (Золоти¬
сторжавое),  Тиролька  обыкновенная  (Голубок  зимний),  Штетинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс
летний,  Добрая  серая  (Хорошая  серая),  Ильинка,  Лимонка,  Любимица
Клаппа  (Любимица),  Панна,  Русселэ  штутгартский  (Пастушок),  Сахарная;
осенние  сорта  —  Александровна,  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),
Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Диль,  Бере  Лигеля  (Коперечка),
Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,  Марианна;  8  и  м  н  и  е
сорта  —  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Кюре  (Урожайная
бимняя).
 Вишня:  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот
украинский,  Лотовая  (Лотовка),  Подбельская,  Шпанка  ранняя.
 Черешня: 	Бигарро 	Дайбера, 	Гедельфингенская  (Приднестровская),
 Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),
Жабуле  (Южная  ранняя),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Ранняя  майская,
Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Ренклод  Альтана  (Крупная
фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  улленский  (Круглая  сладкая),
Угорка  ажанская  (Пурпуровая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка
обыкновенная.
 Абрикос  (для  производственного  испытания):  Залещицкий,  Снятинский,
Эсперена  ранний  (Ранний).
 Персик  (для  производственного  испытания):  Амсден  (Скороспелый
красный),  Киевский  ранний  и  поздний,  Ранний  Александра.
 Грецкий  орех  (для  производственного  испытания):  Бумажный,  Итальян¬
ский,  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс  (Сайндэрс);  красная  и  белая  —
Голландская  белая  (Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Урожайная
красная),  Версальская  красная  (Прозрачная  красная),  Замок  Хаутона
(Красные  сережки),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Мальборо  (Красностебелка),  Кутберт  (Консервная).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Коралка,  Кульвер,  Муто  (Бугристая),
Нобль  (Нобль  Лакстона),  Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя),  Рощин¬
ская,  Шарплес  (Гребневидная).
 Предкарпатская  предгорная  зона
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Астраханское  крас¬
ное,  Анис  алый  (бархатный),  Белый  налив  (Панировка),  Боровинка,  До¬
нешта,  Кальвиль  Фрааса,  Титовка  летняя;  осенние  сорта  —  Анто¬
новка  обыкновенная,  Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее  по¬

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 575
 лосатое  (Штрейфлинг),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный;  зимние
сорта  —  Боковка,  Зеленяк,  Зори,  Кабацкая  синька,  Копггеля  сладкое.
 Груша:  летние  сорта  —  Добрая  серая  (Хорошая  серая),  Ильинка,
Лимонка,  Сахарная;  осенние  сорта  —  Александровка,  Бере  Лигеля
(Коперечка),  Лесная  красавица,  Марианна,  Шаривка  (Масляная);  зимние
сорта  (для  производственного  испытания)  —  Бере  зимняя  Мичурина,
Зимняя  Лигеля,  Толстобежка.
 Вишня:  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот  украинский,  Кле-
паровская,  Лотовая  (Лотовка),  Шпанка  ранняя.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка
обыкновенная,  Черкуша  (отборные  формы).
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Г  олиаф,  Лия  плодородная,  Сандерс  (Сайндэрс);  красная  и  белая  —
Версальская  красная  (Прозрачная  красная),  Голландская  белая  (Кудрявая
белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Коралка,  Муто  (Бугристая),  Рощинская,  Шарплес  (Гребне¬
видная).
 ЗАКАРПАТЬЕ
Плоскостная  и  предгорная  подзоны
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Астраханское  крас¬
ное,  Белый  налив  (Папировка),  Боровинка,  Винничка,  Кальвиль  Фрааса;
осенние  сорта  —  Кальвиль  красный  осенний,  Кронсельское  прозрач¬
ное  (Прозрачное),  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Малиновое  оберланд-
ское,  Пепин  литовский,  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Фемыоз  (Снеж¬
ное)  ;зимние  сорта  —  Батул,  Бойкен,  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,
Осламовское),  Кальвиль  снежный,  Краса  Закарпатья  (Шиколаи),  Пармен
зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимон¬
ный,  Лимонное  ребристое),  Пепин  Паркера,  Ренет  канадский  (Крапчатое),
Ренет  серый  (Ренет  серый  французский),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампан¬
ский  (Бумажное),  Соливарское  (Шовари).
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс
летний,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Лимонка,  Русселэ  штутгартский
(Пастушок),  Часарка;  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  буты¬
лочная),  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Диль,  Бере  Лигеля  (Копе¬
речка),  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица,  Марианна,  Ша¬
ривка  (Масляная);  зимние  сорта  —  Бергамот  Эсперена  (Круглая  зим¬
няя),  Бере  Арданнон  (Масляная  зимняя),  Бере  Рояль,  Деканка  зимняя,
Дюшес  де-Ангулем  (Тающая),  Жермен  (Масляная  зеленая),  Жозефина  ми-
хельнекая  (Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Парижанка.
 Вишня:  Анадольская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  остгеймскии  (Прибалтий¬
ская),  Гриот  украинский,  Лотовая  (Лотовка),  Подбельская.
 Черешня:  Бобарская,  Бодочинская  крупноягодная,  Гельфингенская
(Приднепровская),  Гермерсдорфская,  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),
Коларовка,  Ланермановская,  Лимбахова,  Наполеон  (Июньская  розовая),
Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Виктория,  Закарпатская,  Кирке  (Урожай¬
ная  синяя),  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,
Угорка  ажанская  (Пурпуровая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка
мускатная,  Угорка  ордашевская,  Урожайная  ранняя.
 Абрикос:  Большой  ранний,  Краснощекий,  Собиновский,  Черноножка,
Эсперена  ранний  (Ранний).

576
 ПРИЛОЖЕНИЙ  i
 Персик:  Амеден  (Скороспелый  красный),  Китайский,  Королева  сада,
Ранний  Александра,  Ранний  Риверса  (Скороспелый  желтый),  Эльберта
(Универсальный).
 Грецкий  орех:  Бумажный,  Итальянский  и  местные  отборные  формы.
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполи¬
танская  (Поздняя  черная).
 Крыжовник:  Зеленый  бутылочный,  Финик.
 Земляника:  Муто  (Бугристая),  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Рощинская,
Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя),  Шарплес  (Гребневидная).
 Горная  подзона
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Астраханское  крас¬
ное,  Белый  налив  (Папировка),  Боровинка,  Винничка;  осенние  сорт  а—
Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Пепин  литовский;  зимние
сорта  —  Батул,  Краса  Закарпатья  (Шиколаи),  Соливарское  (Шовари).
 Груша:  летние  сорта  —  Ильинка,  Лимонка;  осенние  сор¬
та  —  Александровка,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная  красавица,  Ма¬
рианна,  Шаривка  (Масляная).
 Вишня:  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Гриот  украинский,  Лото¬
вая  (Лотовка),  Склянка,  Шпанка  ранняя.
 Слива:  Угорка  обыкновенная,  Угорка  ордашевская,
 КРЫМ
Южнобережная  подзона
 Яблоня:  летние  сорта  —  Бельфлер-китайка,  Гульпембе,  Белый
налив  (Папировка),  Персиковое  летнее,  Шафран  летний;  осенние
сорта  —  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  английский,
Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Челеби;  зимние  сорта  —  Каль¬
виль  белый  зимний,  Наполеон  (Ароматное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль
лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),
Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Виндзорская,
Вильямс  летний,  Зеленая  Магдалина,  Любимица  Клаппа  (Любимица);
осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере  Диль,
Добрая  Луиза  (Белоснежная);  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Мас¬
ляная  зимняя),  Деканка  зимняя,  Жермен  (Масляная  зеленая),  Кюре  (Уро¬
жайная  зимняя),  Пас-Крассан  (Крымская  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пря¬
ная).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Майская,
Подбельская.
 Черешня:  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Дайбера  черная,  Кас¬
сини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Ласточка,  Негритянка,  Никитская
ранняя,  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Русалка,  Францис
(Плотномясая),  Французская  черная  (Крымская  черная).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Изюм-эрик,  Кирке  (Урожайная  синяя),
Никитская  ранняя,  Онтарио,  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фио¬
летовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  никитский,  Ренклод  улленский  (Круг¬
лая  сладкая).
 Абрикос:  Ананасный,  Краснощекий  никитский,  Красный  партизан,
Находка,  Шалах  (Бревани).
 Персик:  Гринсборо  (Скороспелый  белый),  Золотой  юбилей,  Кремлевский,
Майский  цветок  (Мэйфловер),  Никитский,  Рот  фронт,  Эльберта  (Универ¬
сальный).
 Земляника;  Иосиф  Магомет,  Коралка,  Муто  (Бугристая).

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 577
 Предгорная  подзона
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив  (Панировка),  Бельфлер-
китайка,  Гульпембе,  Персиковое  летнее,  Спасовское,  Шафран  летний;  осен¬
ние  сорта  —  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Пармен  зимний  золо¬
той  (Шафран  полосатый),  Ренет  английский,  Ренет  лансдбергский  (Предгор¬
ное),  Челеби;  зимние  сорта  —  Банан  зимний,  Кандиль  синап,  Ман-
туанское  (Горное),  Наполеон  (Ароматное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль
лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),
Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары
синап.
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс
летний,  Виндзорская,  Деканка  Мерода,  Зеленая  Магдалина,  Любимица
Клаппа  (Любимица);  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  буты¬
лочная),  Бере  Диль,  Добрая  Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица;
зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Деканка  зимняя,
Кюре  (Урожайная  зимняя),  Жермен  (Масляная  зеленая).
 Вишня:  Анадольская,  Майская,  Подбельская.
 Черешня:  Бигарро  Гоше,  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Дайбера
черная,  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Золотая,  Кассини  ранняя  (Ран¬
няя  черноплодная),  Наполеон  (Июньская  розовая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Джеферсон  (Консервная  желтая),  Вашинг¬
тон  (Крупная  зеленая),  Изюм-эрик,  Кирке  (Урожайная  синяя),  Онтарио,
Персиковая,  Ранняя  синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренк¬
лод  зеленый,  Ренклод  улленский  (Круглая  сладкая),  Угорка  ажанская
(Пурпуровая),  Угорка  итальянская  (Сочинская),  Угорка  никитская.
 Абрикос:  Ананасный,  Краснощекий  поздний,  Красный  партизан,  Никит¬
ский,  Шалах  (Еревани).
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо  (Скороспелый  белый),
Золотой  юбилей,  Кармен,  Никитский,  Прекрасный,  Рот  фронт,  Рочестер  (Вой¬
лочный),  Сочный,  Эльберта  (Универсальный).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Коралка,  Муто  (Бугристая).
 Степная  зона
 Яблоня:  лет  ни  е  сорта  —  Белый  налив  (Папировка),  Бельфлер-
китайка,  Гульпембе,'Шафран  летний,  Персиковое  летнее;  осенние  сор¬
та—  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский
(Предгорное),  Челеби;  зимние  сорта  —  Кандиль  синап,  Мантуанское
(Горное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),
Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский
(Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары  синап.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Виндзорская,  Деканка
Мерода,  Зеленая  Магдалина,  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна,  Русселэ
штутгартский  (Пастушок),  Сахарная  летняя;  осенние  сорта  —  Бере
Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере  Диль,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Добрая
Луиза  (Белоснежная),  Лесная  красавица;  зимние  сорта  —  Бере
Арданпон  (Масляная  зимняя),  Жермен  (Масляная  зеленая),  Кюре  (Урожай¬
ная  зимняя).
 Вишня:  Анадольская,  Майская,  Подбельская.
 Черешня:  Бигарро  Гроля,  Дайбера  черная,  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Золотая,  Кассини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Наполеон  (Июнь¬
ская  розовая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Изюм-эрик,  Кирке  (Урожайная  синяя),
Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Персиковая,  Ранняя  синяя,
Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Угорка  ажанская
(Пурпуровая),  Угорка  обыкновенная.

578
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 Абрикос:  Ананасный,  Краснощекий  поздний,  Красный  партизан,  Ни¬
китский.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо  (Скороспелый  белый),
Золотой  юбилей,  Кармен.
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Коралка,  Муто  (Бугристая).
 МОЛДАВСКАЯ  ССР
СЕВЕРНОЕ  И  ЮЖНОЕ  ПРИДНЕСТРОВЬЕ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Виргинское  розовое
(Розовое),  Папировка,  Шафран  летний:  осенние  сорта  —  Кальвиль
снежный,  Лужанка,  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Нестрец,  Пепин
литовский,  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Пармен  зимний  золотой  (Шаф¬
ран  полосатый);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Вагнера  призовое  (При¬
зовое),  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,  Осламовское),  Домнешты,  Пепин  лон¬
донский  (Кальвиль  желтый,  Кальвиль  лимонный),  Ренет  Симиренко,  Ренет
шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары  синап,  Тиролька  обыкно¬
венная  (Голубок  обыкновенный),  Цыганка.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Ильинка,  Лимонка,
Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние  сорта  —  Беро
Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Сеянец  Киффера
(Сочная  осенняя,  Урожайная);  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон
(Масляная  зимняя,  Превосходная  зимняя),  Жермен  (Кодринская  зеленая),
Кюре  (Зимняя  урожайная,  Зимняя  крупная),  Жозефина  михельнская  (Михай¬
ловская).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Воробьевка,
Гриот  украинский,  Краса  севера,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбель¬
ская,  Шпанка  поздняя,  Шпанка  ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Жабуле  (Южная  ранняя),  Золотая,  Кассини  ранняя  (Ранняя
черноплодная),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Одесская  черная,  Поздняя
черная  (Июньская  черная,  Наполеона  черная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя
Марки,  Скороспелка),  Романка,  Суслены  (Черех  черный),  Францис  (Плотно¬
мясая)  .
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Артон  (Майкопская,  Кодринская),  Вен¬
герка  ажанская  (Пурпуровая),  Венгерка  бессарабская  ранняя  (Венгерка
молдавская  ранняя),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  молдав¬
ская  (Венгерка  обыкновенная),  Голдань  черная,  Джеферсон  (Консервная
желтая),  Изюм-эрик,  Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Ранняя
синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  консервный,  Рен¬
клод  столовый  (Ренклод  фиолетовый),  Персиковая,  Опошнянская.
 Абрикос: 	Александр  ранний,  Венгерский  крупный  (разновидность
 Краснощекого),  Луизе  (Лиза,  Столовый  ранний),  Краснощекий,  Красноще¬
кий  поздний,  Красный  партизан,  Местный  ранний,  Никитский,  Персиковый,
Спитак  (Белый),  Табарза,  Тираспольский  поздний,  Шалах  (Еревани).
 ЛЕСОСТЕПНАЯ  И  БЕЛЬЦКАЯ  СТЕПНАЯ  ЗОНЫ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Боровинка,  Па¬
пировка,  Титовка,  Шафран  летний;  осенние  сорта  —  Кальвиль
снежный,  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Нестрец,  Пармен  зимний
золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин  литовский,  Ренет  ландсбергский  (Пред¬
горное);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Вагнера  призовое  (Призовое),
Джонатан  (Хорошавка  зимняя),  Домнешты,  Пепин  лондонский  (Кальвиль

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 579
 желтый,  Кальвиль  лимонный),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бу¬
мажное),  Сары  синап,  Цыганка,  Штетинское  красное.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Ильинка,  Лимонка,
Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние  сорта  —  Бельцкая,
Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная  кра¬
савица,  Сеянец  Киффера  (Сочная  осенняя,  Урожайная);  зимние  сорт  а—
Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя,  Превосходная  зимняя),  Жермен  (Кодрин-
 i 	кая  зеленая),  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Кюре  (Зимняя  уро¬
жайная,  Зимняя  крупная).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Воробьев¬
ка,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбельская,  Шпанка  поздняя,  Шпанка
ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Жабуле  (Южная  ранняя),  Золотая,  Кассини  ранняя  (Ранняя
черноплодная),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Одесская  черная,  Поздняя
черная  (Июньская  черная,  Наполеона  черная),  Ранняя  рыночная  (Скоро¬
спелка,  Ранняя  Марки),  Романка,  Суслены  (Черех  черный).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Артон  (Майкопская),  Венгерка  ажанская
(Пурпуровая),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  молдавская
(Венгерка  обыкновенная),  Голдань  черная,  Джеферсон  (Консервная  желтая),
Опошнянская,  Персиковая,  Ранняя  синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фио¬
летовая,  Ренклод  консервный),  Ренклод  столовый  (Ренклод  фиолетовый),
Тулеу  грае.
 Абрикос:  Александр  ранний,  Луизе  (Лиза,  Столовый  ранний),  Венгер¬
ский  крупный,  Краснощекий,  Краснощекий  поздний,  Красный  партизан,
Местный  ранний,  Никитский,  Персиковый,  Спитак  (Белый),  Шалах  (Ере-
вани).
 КОДРПНСКАЯ  И  ЮЖНАЯ  ЗОНЫ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Боровинка,  Па-
пировка,  Титовка,  Шафран  летний;  осенние  сорта  —  Кальвиль
снежный,  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),  Нестрец,  Пепин  литовский,
Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  поло¬
сатый);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Вагнера  призовое  (Призовое),
Домнешты,  Джонатан  (Хорошавка  вимняя),  Пепин  лондонский  (Кальвиль
желтый,  Кальвиль  лимонный),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бу¬
мажное),  Сары  синап,  Цыганка.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Ильинка,  Лимонка,
Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние  сорта  —  Бере
Боек  (Масляная  бутылочная),  Бельцкая,  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная
красавица,  Сеянец  Киффера  (Сочная  осенняя,  Урожайная);  8  им  н  не
сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя,  Превосходная  зимняя),
Деканка  вимняя,  Жермен  (Кодринская  зеленая),  Жозефина  михельнская
(Михайловская),  Кюре  (Зимняя  урожайная,  Зимняя  крупная),  Парижская,
Поздняя  вимняя  (Зимняя  зеленая).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Воробьев¬
ка,  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Подбельская,  Шпанка  поздняя,  Шпанка
ранняя.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Жабуле  (Южная  ранняя),  Золотая,  Кассини  ранняя  (Ранняя  черно¬
плодная),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Одесская  черная,  Поздняя  черная
(Июньская  черная,  Наполеона  черная),  Ранняя  рыночная  (Скороспелка,
Ранняя  Марки),  Романка,  Суслены  (Черех  черный),  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Артон  (Майкопская),  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская
(Пурпуровая),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  молдавская
(Венгерка  обыкновенная),  Голдань  черная,  Джеферсон  (Консервная  желтая),

580
 ПРИЛОЖЕНИЕ  i
 Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Ранняя  синяя,  Ренклод  Альтана
(Крупная  фиолетовая,  Ренклод  консервный),  Персиковая,  Тулеу  грае.
 Абрикос:  Александр  ранний,  Луизе  (Лиза,  Столовый  ранний),  Венгер¬
ский  крупный  (разновидность  Краснощекого),  Краснощекий,  Краснощекий
поздний,  Красный  партизан,  Местный  ранний,  Никитский,  Персиковый,
Спитак  (Белый),  Табарза,  Шал  ах  (Еревани).
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  МОЛДАВСКОЙ  ССР
 Персик:  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспелый  красный),  Золотой
юбилей,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Эльберта  (Универсальный).
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Поздняя  черная),  Сандерс  (Сайн¬
дэрс);  красная  и  белая  —  Голландская  белая  (Кудрявая  белая),
Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Зеленый  бутылоч¬
ный,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Киевская  ранняя,  Комсомолка,  Коралка,
Муто  (Бугристая),  Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя),  Рощинская,  Шар-
плес  (Гребневидная).
 .БЕЛОРУССКАЯ  ССР
ВИТЕБСКО-ПОЛОЦКАЯ  ЗОНА
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  московская,  Панировка,
Суйслепское;  осенние  сорта  —  Боровинка,  Коричное  ананасное,
Коричное  полосатое,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Путивка;  зимние
сорта  —  Антоновка  каменичка,  Антоновка  обыкновенная,  Бабушкино,
Пепин  шафранный,  Славянка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Дуля  остгеймская,  Ли¬
монка  (Лимоновка,  Лимонная),  Сапежанка;  осенние  сорта  —  Алек¬
сандровна,  Виневка,  Бере  Октября.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  местный,  Гриот  остгеймский  (Прибалтий¬
ская),  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Плодородная  Мичурина.
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Озимая  красная,  Очаковская  белая,
Ренклод  терновый.
 ЦЕНТРАЛЬНАЯ  ЗОНА
 (Минская,  Могилевская  и  Молодечненская  области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  московская,  Папировка,
Суйслепское;  осенние  сорта  —  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  Ко¬
ричное  ананасное,  Коричное  полосатое,  Мек-интош  (Осеннее  превосходное),
Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Серинка;  зимние  сорта  —  Анто¬
новка  каменичка,  Антоновка  обыкновенная,  Бабушкино,  Изобильное  (Уэлси),
Пепин  шафранный,  Ренет  золотой  курский,  Славянка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Дуля  остгеймская,  Ильинка,
Лимонка  (Лимонная,  Лимоновка),  Сапежанка,  Цукровка;  осенние  сор¬
та  —  Александровка,  Бере  зимняя  Мичурина,  Бере  слуцкая,  Виневка.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  местный,  Гриот  остгейм¬
ский  (Прибалтийская),  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Сеянец  лошицкий  №  1.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР 	581
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Черная  Пашкевича.
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Озимая  красная,  Очаков¬
ская  белая,  Ренклод  реформа,  Ренклод  терновый.
 ЗАПАДНАЯ  ЗОНА
 (Гродненская,  Брестская  области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Виргинское  розовое  (Розовое),  Гру¬
шовка  московская,  Папировка,  Суйс  лепское;  осенние  сорта  —
Бельфлер-китайка,  Боровинка,  Коричное  полосатое,  Кронсельскос  про¬
зрачное  (Прозрачное),  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Черногуз;  зимние
сорта  —  Антоновка  каменичка,  Антоновка  обыкновенная,  Бойкен,  Изо¬
бильное  (Уэлси),  Малиновка  оберлянская,  Мек-интош  (Осеннее  превосход¬
ное),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Ренет  ландсбергский  (Предгор¬
ное),  Славянка.
 Груша: 	летние 	сорта  —  Бессемянка,  Лимонка  (Лимоновка,
 Лимонная),  Сапежанка,  Цукровка;  осенние  сорта  —  Александровна,
Бергамот  красный  осенний,  Бере  зимняя  Мичурина,  Бере  слуцкая,  Виновна,
Лесная  красавица.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Лотовая
(Лотовка),  Любская,  Майская  ранняя,  Склянка.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая).
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Очаковская  белая,  Ренклод
зеленый,  Ренклод  реформа,  Ренклод  терновый.
 ГОМЕЛЬСКО-МОЗЫРСКАЯ  ЗОНА
 Яблоня:  летние  сорта  —  Виргинское  розовое  (Розовое),  Грушовка
московская,  Папировка,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Бельфлер-
китайка,  Боровинка,  Коричное  ананасное,  Коричное  полосатое,  Мек-интош
(Осеннее  превосходное),  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Путивка,  Серинка;
зимние  сорта  —  Антоновка  каменичка,  Антоновка  обыкновенная,
Бойкен,  Изобильное  (Уэлси),  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Ренет
золотой  курский,  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Славянка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Дуля  остгеймская,  Ильинка,
Лимонка  (Лимоновка,  Лимонная),  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Сапежанка,
Цукровка;  осенние  сорта  —  Алекс  андровка,  Бере  зимняя  Мичурина,
Бере  Победа,  Бере  слуцкая,  Виневка,  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Лесная
красавица.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  Лигеля,  Гриот  местный,  Гриот  остгей¬
мский  (Прибалтийская),  Лотовая  (Лотовка),  Любская,  Плодородная  Мичу¬
рина,  Сеянец  лошицкий  №  1.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Черная  Пашкевича.
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Озимая  белая,  Озимая  крас¬
ная,  Ренклод  зеленый,  Ренклод  реформа,  Ренклод  терновый,  Сеянец  Пашке¬
вича,  Яичная  желтая.
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  БЕЛОРУССКОЙ  ССР
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Восьмая  Дэвисона  (Сладкая  черная),  Кент  (Урожайная  черная),  Лакстона
черная,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя);  красная

582
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 и  белая  —  Белый  виноград,  Голландская  красная  (Урожайная  красная),
Латурнайс.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Вар¬
шавский,  Зеленый  бутылочный,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Кинг  (Красная  шапочка),
Мальборо  (Красностебелка),  Усанка,  Фастольф  (Багряная).
 Земляника:  Комсомолка,  Коралка,  Поздняя  из  Загорья,  Поздняя  лео-
польдсгалльская  (Поздняя),  Рощинская,  Успех,  Шарплес  (Гребневидная).
 РАЙОНЫ  ПРИБАЛТИЙСКИХ  РЕСПУБЛИК
ЛИТОВСКАЯ  ССР
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  ревельская,  Земляничное
Ничнера,  Коробовка,  Малиновка,  Папировка,  Суйслепское;  осенние
сорта  —  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  Коричное  полосатое,  Кронсель-
ское  прозрачное,  Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Серинка;  зимние
сорта  —  Ананасное  Бержаницкого,  Антоновка  каменичка,  Антоновка
обыкновенная,  Борсдорфское  луковичное  (Луковичное),  Изобильное  (Уэлси),
Монтвиловка,  Пепин  литовский,  Пепин  шафранный,  Ренет  ландсбергский
(Предгорное).
 Г^уша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Бессемянка,  Виневка,
Дуля  остгеймская;  осенние  сорта  —  Бергамот  всенний,  Бере  слуц-
кая,  Сапежанка.
 Вишня:  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Жагар-
ская,  Лотовая  (Лотовка),  Любская.
 Черешня:  Гедельфингенская  (Приднестровская),  Денисена  желтая  (Слад¬
кая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Кассини  ранняя  (Ранняя
черноплодная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка).
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Ренклод  колхозный,  Ренклод
реформа,  Эдинбургская,  Яичная  желтая.
 ЛАТВИЙСКАЯ  ССР
 Яблоня:  летние  сорта  —  Коробовка,  Папировка,  Суйслепское;
осенние  сорта  —  Боровинка,  Дерптское  розовое,  Осеннее  полосатое
(Штрейфлинг),  Сеянец  Треоу;  зимние  сорта  —  Анис  серый,  Анто¬
новка  каменичка,  Антоновка  обыкновенная,  Борсдорфское  луковичное
(Луковичное),  Земляничное  Ничнера,  Изобильное  (Уэлси),  Окэро,  Пепин
литовский  (Рижский  голубок),  Пепин  шафранный,  Серинка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Бессемянка,  Ильинка,1
Пестрая  июльская,  Ранняя  Требу;  осенние  сорта  —  Бергамот  крас¬
ный  осенний,  Бессемянка,  Лесная  красавица,  Масляная  курземская,  Мариан¬
на  (Марьянка),  Сапежанка,  Санитарный  советник  (Советник);  зимние
сорта  —  Бере  Лигеля  (Коперечка).
 Вишня:  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Каздангская  поздняя,
Латвийская  низкая,  Лотовая  (Лотовка),  Стеклянная  даугавская,  Ширпотреб
черная,  Юбилейная.
 Черешня:  Видземская  краснощекая,  Гедельфингенская  (Приднестров¬
ская),  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),
Кассини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,
Скороспелка).
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Мирабель  мецкая,  Мирабель
нансийская  (Мелкая  золотистая),  Персиковая,  Ренклод  зеленый,  Ренклод
колхозный,  Ренклод  реформа,  Эдинбургская,  Яичная  желтая.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 583
 ЭСТОНСКАЯ  ССР
 Яблоня:  летние  сорта  —  Грушовка  ревельская,  Земляничное
Ничнера,  Папировка,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Боровинка,
Кронсельское  прозрачное  (Прозрачное),  Осеннее  полосатое  (Штреифлинг),
Сеянец  Требу;  зимние  сорта  —  Анис  полосатый,  Антоновка  обык¬
новенная,  Борсдорфское  лифляндское  (Борсдорфское  луковичное,  Лукович¬
ное),  Земляничное  Ничнера,  Окэро,  Пайдасское  зимнее,  Пепин  литовский,
Пепин  шафранный,  Превосходное,  Ренет  лифляндский  золотой,  Тартусская
роза.
 Груша:  летние  сорта  —  Доктор  Жюль  Гюйо  (Сочная  летняя),
Ранняя  Требу;  осенние  сорта  —  Бессемянка;  зимние  сорта  —
Бергамот  Эсперена  (Круглая  зимняя),  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Любимица
Клаппа  (Любимица),  Санитарный  советник  (Советник).
 Вишня:  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Владимирская,  Гриот
остгеймский  (Прибалтийская),  Кентская  ранняя  (Скороспелка),  Любская,
Юбилейная.
 Слива:  Виктория,  Лифляндская  желтая,  Ренклод  колхозный,  Ренклод
реформа,  Эмма  Липерман,  Яичная  желтая.
 ДЛЯ  ВСЕХ  ПРИБАЛТИЙСКИХ  РЕСПУБЛИК
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Черная  поздняя),  Сентябрьская
(Сентябрьская  Даниэлса);  красная  и  белая  —  Голландская  белая
(Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),  Версальская
белая  (Крупноплодная  белая),  Фейя  плодородная.
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Бразильский
(Нежный),  Индустрия,  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Калининградская  (Прусская),
Кинг  (Красная  шапочка),  Мальборо  (Красностебелка),  Новость  Кузьмина.
 Земляника:  Комсомолка,  Коралка,  Маршал,  Муто  (Бугристая),  Мы¬
совка,  Нобль  (Нобль  Лакстона),  Победитель,  Рижская  с  взморья,  Рощинская.
 ГРУЗИНСКАЯ  ССР
ЗАПАДНАЯ  ГРУЗИЯ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Персиковое
летнее;  осенние  сорта  —  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полоса¬
тый),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное);  зимние  сорта  —  Бельфлер
желтый,  Кинула,  Мухурис  тетри,  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонныи,
Лимонное  ребристое),  Пепин  Паркера,  Ренет  Баумана  (Ренет  красный),  Ре¬
нет  канадский  (Крапчатое),  Ренет  серый  (Ренет  серый  французский),  Ренет
шампанский  (Бумажное),  Ркина  вашли,  Турашаули.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица);  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),
Сеянец  Киффера  (Сочная  осенняя),  Шави  мехали;  зимние  сорта  —
Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Деканка  зимняя,  Жермен  (Масляная
веленая),  Микадо,  Сухумский  дюшес.
 Вишня:  Местная  грузинская,  Подбельская,  Шпанка.
 Черешня:  Грузинская  черная  и  пестрая,  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Киквадзе,  Майская  ранняя,  Наполеон  (Июньская  розовая),  Ранняя
рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка).
 Слива:  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Джеферсон  (Консервная
желтая),  Екатерининская  (Екатерина),  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Круп¬

584
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ткемали  (отборные  формы),  Ткемали
Гулдедава,  Чанчури,  Шавклиава;  алыча  Мечубухе.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Казевадзе,  Камберлэнд  (Обиль¬
ный),  Ранний  Галля  (Ранний  столовый),  Раяний  Ривереа  (Скороспелый),
Сальвей  (Поздний  желтый),  Сухумский  поздний,  Хидиставский  желтый  позд¬
ний,  розовый  и  белый,  Эльберта  (Универсальный).
 Кизил:  Бутылочный  крымский.
 Грецкий  орех:  Местный  тонкокорый.
 Фундук:  Бадами,  Гулишвили,  Кудрявчик,  Сквари,  Трапезунд,  Швеми
Кура,  Хачапура.
 Шелковица  (тута  плодовая):  Гянджинская  белая,  Месхетская,«Тута
Шаумяна,  Хартута.
 Гранат:  Броцегула,  Местный  кисловато-сладкий,  Шакар.
 Инжир:  Безанули,  Каламана,  Петри  легви,  Сары  лоб,  Чапла  легви,  Шави
легви.
 Субтропическая  хурма:  Зенджи  мару,  Хачия,  Хиакуме.
 ВОСТОЧНАЯ  ГРУЗИЯ
 Яблоня:  осенние  сорта  —  Пармен  зимний  золотой  (Шафран
полосатый),  Ренет  лагодехский;  зимние  сорта  —  Абилаури^  Банан
зимний,  Бельфлер  желтый,  Вагнера  призовое  (Призовое),  Грузинский  синап,
Кальвиль  белый  зимний,  Кальвиль  красный  зимний,  Кандиль  синап,  Кехура,
Киримула,  Китра,  Мантуанское  (Горное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль
лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  Баумана  (Ренет  красный),  Ренет
канадский  (Крапчатое),  Ренет  кассельский  (Ренет  желтый),  Ренет  оранже¬
вый  ^Ренет  оранжевый  Кокса),  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарии
белый,  Сары  синап,  Хандакура.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс,  Гуляби,  Любимица  Клаппа
(Любимица);  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),
Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Хечачури;  зимние  сорта  —  Анжуй¬
ская  красавица,  Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Бере  Диль,  Бере  Жиф-
фар  (Нарядная),  Деканка  зимняя,  Дюшес  де-Ангулем  (Тающая),  Жермен
(Масляная  зеленая),  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Милахури,
Оливье  де-Серр  (Пряная),  Пас-Крассан.
 Вишня:  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Грузинская  местная,
Подбельская,  Шпанка.
 Черешня:  Бигарро  Дайбера,  Бигарро  Эсперена,  Воловье  сердце,  Гру¬
зинская  черная  и  пестрая,  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Наполеон
(Июньская  розовая),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Фран¬
цис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Вашингтон  (Крупная  зеленая),  Венгерка
итальянская  (Сочинская),  Виктория,  Джеферсон  (Консервная  желтая),  Екате¬
рининская  (Екатерина),  Онтарио,  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Крупная
фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Терн  крупноплодный,  Чанчури,  Шавклиава.
 Абрикос:  Агджанабади,  Алиприала,  Краснощекий,  Ширазский,  Шалах.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Беставашвили,  Золотой  юби¬
лей,  Камберлэнд  (Обильный),  Казевадзе,  Ранний  Риверса  (Скороспелый
желтый),  Рочестер  (Войлочный),  Хидиставский  желтый  поздний,  розовый  и
белый,  Чемпион,  Эльберта  (Универсальный).
 Кизил:  Бутылочный  крымский.
 Грецкий  орех:  Местный  тонкокорый.
 Миндаль:  Ланкедок,  Никитский  урожайный,  Нонпарель,  Местный  тон¬
кокорый.
 Шелковица  (тута  плодовая):  Гянджинская  белая,  Месхетская,  Хартута.
 Гранат  и  инжир:  для  Тбилисского  района  и  Кахетинской  зоны  —  местный
кисловато-сладкий  гранат.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 583
 Инжир  —  Гвипа  легви,  Калакура,  Мцване  легви,  Тепла  легви,  Табака
легви  тетри,  Тетри  легви.
 Хурма  субтропическая:  для  Кахетинской  зоны  —  Зенджи  мару,  Хачия,
Хиакуме.
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  ГРУЗИНСКОЙ  ССР
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Голиаф,  Лия  плодородная;  красная  —  Версальская  красная  (Проз¬
рачная  красная),  Голландская  красная  (Урожайная  красная).
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Индустрия,  Ранний
Генингса  (Ранний  желтый),  Финик,  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Калужанка,  Мальборо  (Крас-
ностебелка),  Местная  грузинская,  Прогресс,  Фастольф  (Багряная).
 Земляника:  Белая  ананасная,  Комсомолка,  Муто  (Бугристая),  Мысовка,
Нобль  (Нобль  Лакстона),  Победитель  (Зигер),  Рощинская.
 АРМЯНСКАЯ  ССР
ЮЖНЫЕ  РАЙОНЫ  АРМЕНИИ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Виргинское  розовое  (Розовое),  Мар-
гахндзор,  Напировка,  Хорошавка  алая;  осенние  сорта  —  Антоновка,
Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Пред¬
горное),  Челеби,  Кяльбаджафар;  зимние  сорта  —  Бельфлер  желтый,
Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),  Ренет  ана¬
насный,  Ренет  кассельский  (Ренет  желтый),  Ренет  орлеанский  (Шафран  крас¬
ный),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица),  Малача,  Сахарная;  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Ма¬
сляная  бутылочная),  Бере  Клержо  (Краснобокая),  Дюшес  де-Ангулем  (Таю¬
щая),  Лесная  красавица,  Сини  осеннии;  зимние  сорта  —  Бере  Диль,
Бере  Лигеля,  Декапка  зимняя,  Дзмернук,  Добрая  Луиза,  Жермен  (Сен-
Жермен,  Масляная  зеленая),  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Зим¬
няя  Неллиса,  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пряная),  Пас-
Крассан.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Местная
Вединская,  Любская,  Октемберянская,  Подбельская,  Шпанка.
 Черешня:  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Канакир  гилас,  Наполеон  (Июньская  розовая),  Поздняя  ^ррпая
(Наполеона  черная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Та¬
тарская  черная,  Шуша  гилас  (Стеклянная  черешня).
 Слива:  Алибухара,  Анна  Шпет  (Поздняя),  Визир  Али,  Виктория,  Дег-
нашлор,  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод
зеленый,  Ренклод  улленский  (Крупная  сладкая).
 Алыча:  Алыча  желтая,  Гегджа,  Егазари,  Парскени,  Сев  Шлор  (Черная
алыча).
 Абрикос:  Абуталиби,  Анбан,  Геогджанабад,  Еревани  (Шалах),  Нахи¬
чевани  красный,  Нахичевани,  Нури,  Сатени  (Табарза),  Хосровени  (Хосров-
шан).
 Персик:  Зафрани  ранний  и  поздний,  Лимони,  Лодз  красный,  зеленый,
полосатый,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Наринджи  ранний,  средний  и
поздний,  Салами,  Чугури  средний  и  поздний,  Эльберта  (Универсальный).
 Грецкий  орех:  Местные  тонкокорые,  Местный  толстокорый.
 Дополнительно  для  субтропических  районов  (Азизбековский  и  Мегрин-
с  кий  р-ны).

586
 ПРИЛОЖЕНИЕ  i
 Гранат:  Гюлюша  мегринский,  Кислый  мегринский,  Крмзы-кабух  (Крас¬
ная  кожица),  лучшие  местные  формы.
 Инжир:  Инжир  зеленый,  Инжир  красный,  Кадота,  Курдешт,  Сари  ин¬
жир,  Смирнский  желтый,  Фиолетовый.
 СЕВЕРНАЯ  АРМЕНИЯ
Низменная  и  предгорная  зоны
 Яблоня:  летние  сорта  —  Виргинское  розовое  (Розовое),  Мар-
гахндзор,  Папировка,  Шафран  летний:  осенние  сорта  —  Пармен
зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),
Репка  Копылова;  зимние  cojpTa  —  Антоновка,  Папакан  №  1  и  №  2,
Ренет  ананасный,  Ренет  канадский  (Крапчатое),  Ренет  кассельский  (Ренет
желтый),  Ренет  оранжевый  (Ренет  оранжевый  Кокса),  Ренет  Симиренко,
Ренет  шампанский  (Бумажное).
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица),  Малача,  Сахарная;  осенние  сорта  —  Бере  Аманли
(Ржавая),  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),  Бере  Клержо  (Краснобокая),
Дюшес  де-Ангулем  (Тающая);  зимние  сорта  —  Деканка  зимняя,
Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье
де-Серр  (Пряная),  Сен-Жермен  (Масляная  зеленая).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Владимир¬
ская,  Любская,  Подбельская,  Шпанка,  местные  отборные  формы.
 Черешня:  Воловье  сердце,  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана
желтая  (Поздняя  желтая),  Наполеон  (Июньская  розовая),  Поздняя  черная
(Наполеона  черная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Та¬
тарская  черная,  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Алибухара  красная,  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  итальян¬
ская  (Сочинская),  Персиковая,  Ренклод  зеленый,  Терн  делижанский,
Чанчур.
 Дополнительно  для  низменной  подзоны:
 Пер  сик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо  (Скороспелый  бе¬
лый),  Золотой  юбилей,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Наринджи  ранний  и
средний,  Никитский,  Сахрав  белый,  красный,  желтый,  Чемпион,  Эльберта
(Универсальный).
 Грецкий  орех:  местные  тонкокорые,  местные  толстокорые.
 Гранат:  Гюлюша  мегринский,  Кислый  мегринский,  Крмзы-кабух  (Крас¬
ная  кожица).
 Йнжир:  Инжир  зеленый,  Инжир  черный,  Кадота.  Сари  инжир.
 Кизил:  Бутылочный  красный,  Местный  отборный.
 Горная  подзона
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Виргинское
розовое  (Розовое),  Папировка;  осенние  сорта  —  Антоновка  обык¬
новенная,  Антоновка  шестисотграммовая,  Бельфлер-китайка;  8  и  м  н  и  е
сорта  :  Аркад  зимний,  Кандиль-китайка,  Пепин  шафранный,  Ренет  бер¬
гамотный,  Шафран-китайка.
 Груша:  осенние  сорта  —  Бере  зимняя  Мичурина,  Лесная  кра¬
савица,  Кзыл  армуд  (Золотая  груша).
 Вишня:  Аморель  козловская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),
Владимирская,  Краснопахарская,  Любская,  Подбельская,  Шпанка,  Шу-
бийка.
 Слива:  Венгерка  обыкновенная,  Ренет  колхозный,  Ренклод  эеленый.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 587
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  АРМЯНСКОЙ  ССР
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Лия  плодородная,  Слава  Туркестана;  красная  и  белая  —  Голланд¬
ская  белая  (Кудрявая  белая),  Голландская  красная  (Урожайная  красная),
Гранатная.
 Крыжовник:  Авенариус,  Английский  зеленый  (Сладкий  зеленый),  Зе¬
леный  бутылочный,  Финик.
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Голиаф,  Дважды  плодоносящая,
Калининградская  (Прусская),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Иосиф  Магомет,  Комсомолка,  Муто  (Бугристая),  Поздняя
из  Загорья,  Пролифак,  Рощинская,  Чудо  Кетена.
 АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ  ССР
НИЗМЕННАЯ  ЗОНА
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Астраханское
красное,  Папировка,  Персиковое  летнее,  Суйслепское;  осенние  сор¬
та  —  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский
(Предгорное);  зимние  сорта  —  Бадская  красавица,  Бельфлер  жел¬
тый,  Бойкзн,  Болдуин,  Джонатан  (Хорошавка  зимняя,  Осламовское),  Каль¬
виль  красный  зимний,  Кандиль  синап,  Наполеон  (Ароматная),  Пепин  лон¬
донский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное),  Ребристое,  Превосходное  (Де-
лишес),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,
Сары  синап,  Сары  турш.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица);  осенние  сорта  —  Аббас  Беги,  Бере  Боек  (Масляная
бутылочная),  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Джир  Надри,  Деканка  осен¬
няя,  Лесная  красавица;  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная
зимняя),  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Деканка  зимняя,  Жозефина  михельнская
(Михайловская),  Оливье  де-Серр  (Пряная),  Пас-Крассан,  Сен-Жермен  (Масля¬
ная  зеленая).
 Айва:  Вананди,  Джордали,  Кара  айва,  Нигяр,  Сары  айва.
 Вишня:  Анадольская,  Гортензия  (Любительская),  Гриот  остгеймский
(Прибалтийская),  Лотовая,  Майская  ранняя,  Подбельская.
 Черешня:  Аблах,  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Бигарро  Дай-
бера,  Воловье  сердце,  Денисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая
(Поздняя  желтая),  Истриана,  Кассини  ранняя  (Ранняя  черноплодная),  Крас¬
ная  майская,  Наполеон  (Июньская  розовая),  Поздняя  черная  (Наполеона
черная),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Татарская  чер¬
ная,  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Александр  Дюма,  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская
(Пурпуровая),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  обыкновенная,
Гриот  эдинбургский,  Джеферсон  (Консервная  желтая),  Изюм-эрик,  Мирабель
нансийская  (Мелкая  золотистая),  Онтарио,  Персиковая,  Ранняя  синяя,
Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  Лакстона,  Ренклод  уллен-
ский  (Круглая  сладкая),  Японская  желтая.
 Алыча:  местные  отборные  формы.
 Абрикос:  Абуталеби,  Бадами,  Ёревани  (Шалах),  Краснощекий,  Красный
партизан,  Нахичевани,  Новраст,  Ордубатский,  Романо.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Брусский,  Гринсборо  (Скоро¬
спелый  белый),  Зафрани,  Золотой  юбилей,  Майский  цветок  (Мэйфловер),
Наринджи  ранний  и  поздний,  Никитский,  Салами,  Сальвей  (Поздний  жел¬
тый),  Хидиставский  поздний,  Чемпион,  Эльберта  (Универсальный).

588
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 ПРЕДГОРНАЯ  ЗОНА
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое  и  красное,  Вир¬
гинское  розовое  (Розовое),  Кальвиль  красный  летний,  Панировка,  Персиковое
летнее,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Апорт,  Боровинка,  Пармен
зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное);
зимние  сорта  —  Бельфлер  желтый,  Бадская  красавица,  Бойкен,
Болдуин,  Вагнера  призовое  (Призовое),  Джир  Гаджи,  Джонатан  (Хорошавка
зимняя,  Осламовское),  Кальвиль  красный  зимний,  Кандиль  синап,  Наполеон
(Ароматное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное  ребристое),
Превосходное  (Делишес),  Ренет  желтый,  Ренет  кассельский,  Ренет  серый
(Ренет  серый  французский),  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),
Розмарин  белый,  Сары  синап,  Сары  турш.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица),  Сапежанка;  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная
бутылочная),  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Деканка  осенняя,  Джир
Надри;  зимние  сорта  —  Бергамот  Эсперена  (Круглая  зеленая),
Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Деканка
зимняя,  Дюшес  де-Ангулем  (Тающая),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье
де-Серр  (Пряная),  Пас-Крассан.
 Айва:  Зананди,  Джор  дам,  Кара  айва,  Нигяр,  Сары  айва.
 Вишня:  Анадольская,  Владимирская,  Гриот  остгеймский  (Прибалтий¬
ская),  Лотовая,  Подбельская.
 Черешня:  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Воловье  сердце,  Де¬
нисена  желтая  (Сладкая  желтая),  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Золо¬
тая,  Наполеон  (Июньская  розовая),  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Алибухара,  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская  (Пурпу¬
ровая),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  обыкновенная,  Дже-
ферсон  (Консервная  желтая),  Изюм-эрик,  Онтарио,  Ранняя  Лакстона,  Ран¬
няя  синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Эдин¬
бургская,  Яичная  желтая.
 Алыча:  Борджи,  Ордубадская,  Сультанэ.
 Абрикос:  Абуталеби,  Бадами  (Миндальный),  Еревани  (Шалах),  Красно¬
щекий,  Краснощекий  поздний,  Красный  партизан,  Новраст,  Романо,  Хос-
ровени  (Хосравшаи).
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо  (Скороспелый  бе¬
лый),  Зафрани,  Золотой  юбилей,  Наринджи  поздний,  Сальвей  (Поздний  жел¬
тый),  Хидиставский  желтый,  раннии  и  поздний.
 Фундук:  Ата-Баба,  Бадами,  Ганджинский,  Кудрявчик,  Трапезунд,  Яглы
фундук.
 ЗОНА  СРЕДНИХ  ГОР
 Яблоня: 	летние  сорта  —  Панировка,  Суйслепское;  осен¬
 ние  сорта  —  Боровинка;  зимние  сорта  —  Апорт,  Джир  Гаджи,
Пепин  литовский,  Сары  турш.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс  летний,  Ильинка,  Любимица
Клаппа  (Любимица),  Сапежанка;  осенние 	сорта  —  Бере  Боек
 (Масляная  бутылочная),  Нар  армуд  осенний;  зимние  сорта  —
Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),  Жозефина  михельнская  (Михайлов¬
ская).
 Вишня:  Владимирская,  Лотовая,  Плодородная  Мичурина.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Ранняя  синяя,  Ренклод  Лакстона.
 Алыча:  Ак  алыча,  Гаджи  Сультанэ,  Талаби.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 58Э
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ  ССР
 Крыжовник:  Авенариус,  Варшавский,  Зеленый  бутылочный,  Индустрия,
Хаутон  (Горошек).
 Земляника:  Абрикос,  Комсомолка,  Коралка,  Муто  (Бугристая),  Нобль
(Нобль  Лакстона),  Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя),*  Рощинская,  Сак¬
сонка,  Шарплес  (Гребневидная).
 ТАДЖИКСКАЯ  ССР
ЛЕНИНАБАДСКАЯ  И  СТАЛИНАБАДСКАЯ  ЗОНЫ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Боровинка,  Гравенштейнское  (Гране¬
ное),  Папировка,  Персиковое  летнее,  Суйслепское;  осенние  сорта  —
Анис  алый,  Джонатан  (Хорошавка  зимняя),  Золотое  Граймса,  Пармен  зимний
золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное);  зимние
сорта  —  Бойкен,  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет  Симиренко,
Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый,  Сары  синап.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс,  Доктор  Жюль  Гюйо  (Сочная
летняя),  Ильинка,  Лесная  красавица,  Лимонная,  Любимица  Клаппа  (Лю¬
бимица)  Сахарная;  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  буты*-
„лочная),  Сапежанка;  зимние  сорта  —  Деканка  зимняя,  Жозефина
михельнская  (Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Сер  р
(Пряная).
 Айва:  Анжерская,  Кулябская  яблоковидная,  Ленинабадская  яблоко¬
видная.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Любская,
Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Самаркандская.
 Черешня:  Воловье  сердце,  Дайбера  черная,  Дрогана  желтая  (Поздняя
желтая),  Местная  розово-желтая,  Наполеон  (Июньская  розовая),  Ранняя
рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Вен¬
герка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  обыкновенная,  Кирке  (Урожайная
синяя),  Мирабель  нансийская  (Мелкая  золотистая),  Персиковая,  Ренклод
зеленый.
 Абрикос:  Арзами  катта,  Ахрори,  Бабаи  крупноплодный,  Бадам-эрик*
Гоу-кондак,  Гулюнги-курсадык,  Джаупазак,  Исфарак,  Каду  хурмаи,  Кеч-
пшар  (Поздносозревающий),  Королевский  (Консервный),  Лючак,  Махтоби,
Мирсанджели  кзыл,  Мирсанджели  сафет,  Рухи  джуаноп  (Краса  юности),
Супхани,  Ходженды,  Хурмаи.
 Персик:  Ак  шафталю  №  3,  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспелый
красный),  Гринсборо  (Скороспелый  белый),  Инжирный,  Кесьма  поздний,
Нектарин  белый  крупный,  Ранний  Галля  (Ранний  столовый),  Рогани  гоу
(Ферганский),  Сальвей  (Поздний  желтый),  Чемпион,  Эльберта  (Универсаль¬
ный).
 Миндаль:  Каужак-бадам,  Тош-бадам.
 Грецкий  орех:  местные  лучшие  формы.
 Гранат:  Ачик-дона,  Бошкалинский,  Казаке-анор,  Кзыл-анор.
 Инжир:  Белый  адриатический,  Долма  тика,  Узбекский  желтый.
 Хурма  восточная:  Зенджи  Мару,  Хачиа,  Хиакуме.
 ГАРМСКАЯ  И  КУЛЯБСКАЯ  ЗОНЫ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Гравенштейнское  (Граненое),  Папиров¬
ка,  Персиковое  летнее,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Золотое
Граймса,  Кандиль  синап,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый);

5Г0
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 эимние  сорта  —  Бойкен,  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),
Ренет  Симиренко,  Розмарин  белый,  Сары  синап.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс,  Доктор  Жюль  Гюйо  (Сочная
летняя),  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Сахарная;  осенние  сорта  —
Бере  Боек  (Масляная  бутылочная);  зимние  сорта  —  Декавка  зим¬
няя,  Жозефина  михельнская  (Михайловская).
 Айва:  Кулябская  яблоковидная.
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Ховалинг-
ская.
 Черешня:  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Местная  розово-желтая.
 Слива:  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Венгерка  итальянская  (Со¬
чинская),  Венгерка  обыкновенная,  Кок  султан,  Ренклод  зеленый.
 Абрикос:  Арзами  катта,  Джаупазак  Лючак,  Инжирный,  Каду  хурмаи,
Махтоои,  Супхони,  Хурмаи.
 Грецким  орех:  местные  отборные  формы.
 Персик:  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспелый  красный),  Гринсборо
(Скороспелый  белый),  Рогани  гоу  (Ферганский),  Эльберта  (Универсальный).
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  ТАДЖИКСКОЙ  ССР
 Малина:  Английская  (Южная  крупная),  Голландская  желтая,  Кутберт
(Консервная),  Мальборо  (Красностебелка).
 Земляника:  Ананасная  белая,  Виктория,  Коралка,  Луиза,  Победитель
(Зигер),  Поздняя  леопольдсгалльская  (Поздняя).
 ТУРКМЕНСКАЯ  ССР
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  белое,  Белый  налив,
Персиковое  летнее,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Золотое  Граймса,
Кандиль  синап,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  лансберг-
ский  (Предгорное);  зимние  сорта  —  Бельфлер  желтый,  Бойкен,
Мантуанское  (Горное),  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет  Сими¬
ренко,  Розмарин  белый,  Пепин  лондонский  (Кальвиль  лимонный,  Лимонное
ребристое),  Сары  синап.
 Груша:  летние  сорта  —  Вильямс,  Доктор  Жюль  Гюйо  (Сочная
летняя),  Лесная  красавица,  Любимица  Клаппа  (Любимица);  осенние
сорта  —  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная)  ;зимние  сорта  —  Бере
Арданпон  (Масляная  зимняя),  Деканка  зимняя,  Жозефина  михельнская
(Михайловская),  Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пряная).
 Вишня:  Анадольская,  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Самарканд¬
ская.
 Черешня:  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Самаркандская  ранняя  и
поздняя,  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Вашингтон  (Крупная  зеленая),  Венгерка
домашняя,  Визир  Али,  Виктория,  Изюм-эрик,  Персиковая,  Ренклод  Альтана
(Крупная  фиолетовая),  Ренклод  зеленый.
 Абрикос:  Венгерский,  Исфарак,  Королевский  (Консервный),  Красноще¬
кий,  Мирсанджели,  Супхони,  Хурмаи.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Инжирный,  Майский  цветок
(Мэйфловер),  Нектарин  красный  крупный,  Ранний  Галля  (Ранний  столовый),
Рогани  гоу  (Ферганский),  Сальвей  (Поздний  желтый),  Эльберта  (Универсаль¬
ный).

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 591
 УЗБЕКСКАЯ  ССР
 (Андижанская,  Бухарская,  Кагика-Дарьинская,  Наманганская,
Самаркандская,  Сурхан-Даръинская,  Ташкентская,  Ферганская,
Хорезмская  области)
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Белый  налив,
Персиковое  летнее,  Самаркандское  раннее;  осенние  сорта  —  Гра-
вснштейнское  (Граненое),  Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),
Ренет  ландсбергский  (Предгорное);  зимние  сорта  —  Бойкен,  Джо¬
натан  (Хорошавка  зимняя,  Осламовское),  Золотое  Граймса,  Кандиль  синап,
Красный  железняк,  Мантуанское  (Горное),  Наполеон  (Ароматное),  Пепин
лондонский  (Кальвиль  королевский,  Лимонное  ребристое),  Ренет  орлеанский
(Шафран  красный),  Ренет  Симиренко,  Розмарин  оелый,  Сары  синап,  Уайн-
сеп  (Винное  сочное).
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),  Вильямс,
Доктор  Жюль  Гюйо  (Сочная  летняя),  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Ранняя
из  Треву,  Русселэ  штутгартский  (Пастушок),  Сахарная;  осенние  сор¬
та  —  Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная
красавица,  Подарок,  Pa-но,  Сеянец  Киффера  (Сочная  осенняя),  Юби¬
лейная;  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон  (Масляная  зимняя),
Бергамот  Эсперена  (Круглая  зимняя),  Деканка  зимняя,  Жермен  (Мас¬
ляная  зеленая),  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Куляля,  Кюре
(Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пряная),  Самаркандская  поздняя,
Ташкент  нок.
 Айва: 	Кзылкурганская,  Нордон,  Самаркандская,  Туруш,  Ширин.
 Вишня:  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Гортензия  (Любитель¬
ская),  Гриот  остгеймский  (Прибалтийская),  Испанская,  Майдюк,  Подбель¬
ская,  Самаркандская.
 Черешня:  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Бигарро  Дайбера,
Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Золотая,  Кара  гилас,  Наполеон  (Июнь¬
ская  розовая),  Одесская  черная,  Рамон  Олива  (Оливковая),  Реверсон  (Серд¬
цевидная),  Савры  сурхани,  Сары  гилас,  Татарская  черная,  Францис  (Плотно¬
мясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Бертон  (Самаркандская),  Венгерка  ажан¬
ская  (Пурпуровая),  Венгерка  бюльская  (Венгерка  июльская),  Виксон  (Серд¬
цевидная),  Золотая  капля,  Изюм-эрик,  Исполинская,  Кирке  (Урожайная
синяя),  Кок  султан  №  12,  №  41  и  №  42,  Лувенская  красавица,  Мирабель
нансийская  (Мелкая  золотистая),  Ранняя  синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная
фиолетовая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  улленский  (Ренклод  сладкий),
Яичная  желтая.
 Абрикос:  Августовский,  Арзами,  Ахрори,  Гулюнги  пахпах,  Зеравшан-
ский  поздний,  Комсомолец,  Королевскии  (Консервный),  Краснощекий,
Красный  партизан,  Курсадык,  Курсадык  №  1,  Медовый,  Махтоби  самарканд¬
ский,  Рухи  джуанон  (Краса  юности),  Рухи  джуанон  комсомольский,  Самар¬
кандский  ранний,  Советский,  Супхони,  Хурмаи,  Юбилейный.
 Персик:  Ак  шафталю  №  2  и  №  3,  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспе¬
лый  красный),  Ватан,  Гринсборо  (Скороспелый  белый),  Владимир,  Зафар,
Инжирный,  Красновосточный,  Камберлэнд  (Обильный),  Лола,  Майский
цветок  (Мэйфловер),  Малиновый,  Нектарин  красный  крупный,  Нектарин
красный  ранний  и  поздний,  Победитель,  Пауни,  Ранний  Галля  (Ранний  сто¬
ловый),  Рогани  гоу  (Ферганский),  Сальвей  [Поздний  желтый),  Старт,  Урта-
ших,  Фархад,  Чемпион,  Ширин,  Эльберта  (Универсальный).
 Гранат:  Ак-дона,  Кзыл-анор,  Кок-очик,  Кок,  Очик-дона.
 Инжир: 	Белый 	адриатический, 	Долматика, 	Кадота, 	Узбекский
 желтый.

592
 ПРИЛОЖЕНИЕ  I
 КАРА  КАЛПАКСКАЯ  АССР
 Яблоня:  летние  сорта  —  Астраханское  красное,  Белый  налив,
Персиковое  летнее;  осенние  сорта  —  Пармен  зимний  золотой  (Шаф-
 Ёаы  полосатый),  для  производственного  испытания  Изобильное  (Уэлси),
[ек-интош;  зимние  сорта  —  Бойкен,  Джонатан  (Хорошавка  зим¬
няя,  Осламовское),  Золотое  Граймса,  Мантуанское  (Горное),  Наполеон  (Аро¬
матное),  Пепин  лондонский  (Кальвиль  королевский,  Лимонное  ребристое),
Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет  Симиренко,  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бере  Жиффар  (Нарядная),*  Вильямс,
Любимица  Клаппа  (Любимица),  Ранняя  из  Треву;  осенние  сорта  —
Бере  Гарди  (Масляная  осенняя),  Бере  Лигеля  (Коперечка),  Лесная  красавица;
зимние  сорта  —  Деканка  зимняя,  Жермен  (Масляная  зеленая),
Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Куляля,  Кюре  (Урожайная  зимняя),
Оливье  де-Серр  (Пряная),  Ташкент  нок.
 Айва:  Хорезмская  грушевидная,  Хорезмская  яблоковидная.
 Вишня:  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Гриот  остгеймский  (При¬
балтийская),  Подбельская,  Самаркандская.
 Черешня:  Бигарро  Гроля  (Консервная  розовая),  Бигарро  Давбера,
Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Золотая,  Кара  гилас,  Наполеон  (Июнь¬
ская  розовая),  Одесская  черная,  Савры  сурхани,  Татарская  черная,  Францис
(Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Бертон  (Самаркандская),  Венгерка  бюль-  .
ская  (Венгерка  июльская),  Венгерка  хорезмская,  Виксон  (Сердцевидная),
Изюм-эрик,  Исполинская,  Кирке  (Урожайная  синяя),  Мирабель  нансийская
(Мелкая  золотистая),  Ранняя  синяя,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолетовая),
Ренклод  зеленый,  Яичная  желтая.
 Абрикос:  Августовский,  Ак  нукул,  Арзами,  Ахрори,  Комсомолец,
Краснощекий,  Курсадык,  Хурмаи.
 Персик:  Ак  шафталю  №  2  и  Я®  3,  Гринсборо  (Скороспелый  белый),  Ин-
жирныи,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Нектарин  красный  крупный,  Нек¬
тарин  красный  ранний  и  поздний,  Пауни,  Сальвей  (Поздний  желтый),  Урта-
ших,  Эльберта  (Универсальный).
 Гранат:  Ак-дона,  Кок,  Кок-очик,  Очик-дона.
 Инжир:  Белый  адриатический,  Узбекский  желтый.
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  УЗБЕКСКОЙ  ССР
 Земляника:  Коралка,  Комсомолка,  Поздняя  леопольдсгалльская  (Позд¬
няя),  Рощинская,  Саксонка.
 КИРГИЗСКАЯ  ССР
ИССЫК-КУЛЬСКАЯ  ОБЛАСТЬ  И  ТАЛАССКАЯ  ДОЛИНА
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Суйслепское;  осенние
сорта  —  Боровинка,  Гравенштейнское  (Граненое),  Коричное  полосатое,
Осеннее  полосатое  (Штрейфлинг),  Ренет  Бурхарда  (Лимонка  осенняя);
эимние  сорта  —  Апорт  александрийский,  Апорт  кроваво-красный,
Кальвиль  красный  зимний,  Кандиль  синап,  Пармен  зимний  золотой  (Шафран
полосатый),  Пепин-китайка,  Пепин  шафранный.
 Груша:  летние  сорта  —  Лимонная  (Лимонка),  Любимица  Клаппа
(Любимица),  Малгоржатка;  осенние  сорта  —  Лесная  красавица,
Сапежанка;  зимние  сорта  —  Деканка  зимняя,  Жозефина  михельн¬
ская  (Михайловская).

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 59Я
 Вишня:  Владимирская,  Гортензия  (Любительская),  Любская,  Морель
ранняя,  Растунья,  Самаркандская.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  итальянская  (Сочинская),
Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Персиковая,  Ренклод  прозрачный,  Ренк¬
лод  улленский  (Ренклод  сладкий),  Чернослив  сладкий.
 Абрикос:  Королевский  (Консервный),  Краснощекий,  Черный.
 Персик:  Сальвей  (Поздний  желтый),  Эльберта  (Универсальный).
 ФРУНЗЕНСКАЯ  ОБЛАСТЬ
 Яблоня: 	летние 	сорта 	— 	Белый 	налив, 	Суйслепское; 	осен¬
 ние  сорта  —  Боровинка,  Гравенштейнское  (Граненое),  Коричное  по¬
лосатое,  Пепин  литовский,  Ренет  Бурхарда  (Лимонка  осенняя);  зимние
сорта  —  Апорт  александрийский,  Апорт  кроваво-красный,  Грушовка
алма-атинская  (Грушовка  верненская),  Кальвиль  красный  зимний,  Пармен
зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Пепин-китайка,  Пепин  лондонский
(Кальвиль  королевский,  Лимонное  ребристое),  Пепин  шафранный,  Ренет
ландсбергский  (Предгорное),  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Вильямс,  Лимонная
(Лимонка),  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние  сорта  —
Лесная  красавица,  Сапежанка;  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон
(Масляная  зимняя),  Деканка  зимняя,  Жозефина  михельнская  (Михайлов¬
ская),  Оливье  де-Серр  (Пряная).
 Вишня:  Владимирская,  Гортензия  (Любительская),  Любская,  Морель
ранняя,  Растунья.
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Вен¬
герка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  обыкновенная,  Екатерининская
(Екатерина),  Персиковая,  Ранняя  синяя,  Ренклод  прозрачный,  Чернослив
сладкий.
 Абрикос:  Королевский  (Консервный),  Краснощекий,  Супхони,  Черный.
 Персик:  Инжирный,  Сальвей  (Поздний  желтый),  Эльберта  (Универ¬
сальный).
 ОШСКАЯ  И  ДЖАЛАЛ-АБАДСКАЯ  ОБЛАСТИ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Суйслепское;  осен¬
ние  сорта  —  Бельфлер-китайка,  Боровинка,  Гравенштейнское  (Гра¬
неное),  Ренет  Бурхарда  (Лимонка  осенняя);  зимние  сорта  —  Апорт
александрийский,  Апорт  кроваво-красный,  Бельфлер  желтый,  Золотое
Граймса,  Кальвиль  белый  зимний,  Кальвиль  красный  зимний,  Кандиль  синап,
Пармен  зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Пред¬
горное),  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет  Симиренко,  Розмарин
белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Вильямс,  Лимонная
(Лимонка),  Любимица  Клаппа  (Любимица),  Панна;  осенние  сорта  —
Лесная  красавица,  Сапежанка;  зимние  сорта  —  Бере  Арданпон
(Масляная  зимняя),  Бере  Боек  (Масляная  бутылочная),  Деканка  зимняя,
Жермен  (Масляная  зеленая),  Жозефина  михельнская  (Михайловская),  Оливье
де-Серр  (Пряная).
 Айва:  Местная  грушевидная,  Местная  яблоковидная.
 Вишня:  Владимирская,  Гортензия  (Любительская),  Любская,  Морель
ранняя,  Растунья,  Самаркандская,  Шпанка  крупная.
 Черешня:  Дрогана  желтая  (Поздняя  желтая),  Наполеон  (Июньская
розовая),  Самаркандская  поздняя,  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздпяя),  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Вен¬
герка  итальянская  (Сочинская),  Венгерка  обыкновенная,  Виктория,  Пер-
 20 	Словарь  садовода

594
 ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 сиковая,  Ранняя  синяя,  Ренклод  прозрачный,  Ренклод  улленский  (Ренклод
сладкий),  Чернослив  сладкий.
 Абрикос:  Арзами,  Исфарак,  Королевский  (Консервный),  Краснощекий,
Курсадык,  Супхани,  Хурмаи.
 Персик:  Амсден  (Скороспелый  красный),  Ак  шафталю,  Инжирный,
Майский  цветок  (Мэйфловер),  Рогани  гоу  (Ферганский),  Сальвей  (Поздний
желтый),  Эльберта  (Универсальный).
 ТЯНЬ-ШАНЬСКАЯ  ОБЛАСТЬ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Китайка  золотая  ранняя,  Суйслепское;
осенние  сорта  —  Боровинка,  Райка  и  для  производственного  испы¬
тания  Ренет  Бурхарда;  зимние  сорта  —  Апорт  александрийский,
для  производственного  испытания  Пепин-китайка,  Пепин  шафранный.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Лимонная  (Лимонка),
Малгоржатка;  осенние  сорта  —  Сапежанка;  зимние  сорта  —
Бере  зимняя  Мичурина  (для  производственного  испытания).
 Вишня:  Владимирская,  Идеал,  Морель  ранняя.
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  КИРГИЗСКОЙ  ССР
 Смородина:  черная  —  Боскопский  великан  (Виноградная  черная),
Лия  плодородная;  красная  —  Голландская  красная  (Урожайная  крас¬
ная),  Граненая.
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Авенариус,  Финик.
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Мальборо  (Красностебелка),  Усанка.
 Земляника:  Кох,  Луиза,  Луи  Готье,  Рощинская,  Саксонка.
 КАЗАХСКАЯ  ССР
 АЛМА-АТИНСКАЯ,  ТАЛДЫ-КУРГАНСКАЯ,  ДЖАМБУЛСКАЯ
 ОБЛАСТИ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Пеструшка,  Суйсплеп-
ское;  осенние  сорта  —  Ренет  Бурхарда  (Лимонка  осенняя);  зим¬
ние  сорта  —  Апорт  александрийский,  Апорт  кроваво-красный,  Грушовка
алма-атинская  (Грушовка  верненская),  Железняк,  Кандиль  синап,  Пепин
шафранный,  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Любимица  Клаппа
(Любимица);  осенние  сорта  —  Лесная  красавица;  зимние  сор¬
та  —  Бере  Арданпон,  Зеферена  Грегуар,  Юрьевка.
 Вишня:  Войлочная,  Гортензия  (Любительская),  Гриот  остгеймский,
Любская,  Плодородная  Мичурина,  Самаркандская,  Шпанка  крупноплодная,
местные  отборные  формы.
 Слива: 	Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская,  Виктория,
 Екатерининская  (Екатерина),  Желтая  Хопты,  Персиковая,  Ренклод  Альтана,
Ренклод  зеленый.
 Абрикос  и  персик  для  горной  зоны  Алма-Атинской  области  и  Панфилов¬
ского  (Джаркентского)  р-на  Талды-Курганской  области.
 Абрикос:  Александр,  Королевский  (Консервный),  Краснощекий,  Улуч¬
шенный  венгерский,  местные  отборные  формы.
 Персик:  Александр  ранний,  Инжирный,  Ранний  Риверса  (Скороспелый
желтый),  местные  отборные  формы.

ОСНОВНЫЕ  СОРТА  ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 595
 ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКАЯ  ОБЛАСТЬ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Персиковое  летнее,
Пеструшка,  Ренет  Бурхарда  (Лимонка  осенняя),  Суйслепское;  осенние
сорта  —  Апорт  александрийский,  Гравенштейнское  (Граненое),  Пармен
зимний  золотой  (Шафран  полосатый),  Ренет  ландсбергский  (Предгорное),
Челеби;  зимние  сорт  а^—  Бойкен,  Грушовка  алма-атинская  (Грушов¬
ка  верненская),  Золотое  Граймса,  Ашдиль  синап,  Мантуанское  (Горное),
Наполеон  (Ароматное),  Ренет  орлеанский  (Шафран  красный),  Ренет
Симиренко,  Ренет  шампанский  (Бумажное),  Розмарин  белый.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  летний,  Вильямс,  Любимица
Клаппа  (Любимица),  Сахарная;  осенние  сорта  —  Бере  Боек  (Мас¬
ляная  бутылочная),  Лесная  красавица;  зимние  сорта  —  Бере  Лигеля
(Коперечка),  Деканка  зимняя,  Жозефина  михельнская  (Михайловская),
Кюре  (Урожайная  зимняя),  Оливье  де-Серр  (Пряная).
 Вишня:  Английская  ранняя  (Ранняя  красная),  Гортензия  (Любитель¬
ская),  Любская,  Шпанка  крупноплодная.
 Черешня:  Воловье  сердце,  Гинь  самаркандская,  Дрогана  желтая  (Позд¬
няя  желтая),  Ранняя  рыночная  (Ранняя  Марки,  Скороспелка),  Самарканд¬
ская,  Францис  (Плотномясая).
 Слива:  Анна  Шпет  (Поздняя),  Венгерка  ажанская  (Пурпуровая),  Вен¬
герка  обыкновенная,  Виктория,  Екатерининская  (Екатерина),  Исполинская,
Кзыл  султан,  Кок  султан,  Персиковая,  Ренклод  Альтана  (Крупная  фиолето¬
вая),  Ренклод  зеленый,  Ренклод  прозрачный,  Слива  Маркова,  местные  от¬
борные  формы.
 Абрикос:  Арзами,  Ахрори,  Исфарак,  Каду  хурмаи,  Королевский,  Мир¬
санджели,  Супхони,  отборные  местные  формы.
 Персик:  Ак  шафталю  №  2,  Александр  ранний,  Амсден  (Скороспелый
красный),  Инжирный,  Майский  цветок  (Мэйфловер),  Рогани  rov  (Ферганский),
Сальвей  (Поздний  желтый),  Зльберта  (Универсальный),  отборные  местные
формы.
 КЗЫЛ-ОРДИНСКАЯ,  АКТЮБИНСКАЯ,  ЗАПАДНО-КАЗАХСТАНСКАЯ,
ГУРЬЕВСКАЯ  ОБЛАСТИ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Грушовка  московская,
Мальт  багаевский,  Мамутовское,  Скрут,  Яндыковское;  осенние  сор¬
та  —  Анис  полосатый  и  бархатный,  Боровинка,  Коричное  полосатое,  По-
лускрут,  Титовка,  Черное  дерево;  зимние  сорта  —  Антоновка  обык¬
новенная,  Скрижапель,  Славянка,  Украинка.
 Груша:  летние  сорта  —  Бергамот  волжский,  Бессемянка;
осенние  сорта  —  Лимонная  (Лимоновка).
 Вишня:  Владимирская,  Любская,  Морель  розовая,  Растунья,  степная
(отборные  формы).
 Слива:  Карзинская  (Канадская),  Скороспелка  красная,  Терн  крупно¬
плодный.
 КУСТАНАЙСКАЯ,  СЕВЕРО-КАЗАХСТАНСКАЯ,  КОКЧЕТАВСКАЯ,
АКМОЛИНСКАЯ,  КАРАГАНДИНСКАЯ,  ПАВЛОДАРСКАЯ,
СЕМИПАЛАТИНСКАЯ  ОБЛАСТИ
 Яблоня:  летние  сорта  —  Желтый  челдон,  Китайка  золотая
ранняя,  Хорошавка  фермская;  осенние  сорта  —  Анисик  омский,
Ветлужанка,  Ермак,  Китайка  анисовая,  Крымка  сибирская,  Куломзинское,
Непобедимое  Грелля,  Ранетка  пурпуровая,  Сеянец  Пудовщины,  Таежное,

ПРИЛОЖЕНИЕ  1
 Факультетское.  В  стелющейся  форме  для  производственного  испытания  —
Анис  полосатый,  Аптоновка  обыкновенная,  Боровинка,  Панировка,  Пепин-
китайка,  Пепин  Черненко,  Пепин  шафранный,  Пеструшка,  Славянка,  Суй¬
слепское.
 Груша  в  стелющейся  форме:  Бессемянка,  Лимонная  (Лимоновка),  Оля,
Поля,  Тёма.
 Вишня:  песчаная,  степная  (отборные  формы).  В  стелющейся  форме  для
производственного  испытания  —  КрасЛ&вера,  Любская,  Плодородная  Ми¬
чурина.
 Слива:  Карзинская  (Канадская),  уссурийская  (отборные  формы).
 Ирга:  местные  отборные  формы.
 Для  Урджарской  зоны  Семипалатинской  области  рекомендуется  следую¬
щий  сортимент:
 Яблоня:  летние  сорта  —  Белый  налив,  Грушовка  московская,
Пеструшка,  Суйслепское;  осенние  сорта  —  Ренет  Бурхарда  (Ли¬
монка  осенняя),  Титовка;  зимние  сорта  —  Антоновка  обыкновенная,
Апорт  александрийский,  Апорт  кроваво-красный,  Грушовка  алма-атинская
(Грушовка  верненская),  Ренет  золотой  курский.
 Груша:  летние  сорта  —  Бессемянка,  Ильинка,  Лимонная  (Ли¬
моновка),  Малгоржатка:  осенние  сорта  —  Лесная  красавица.
 Вишня:  Любская,  Плодородная  Мичурина,  Растунья,  Шпанка  крупно¬
плодная.
 Слива:  Виктория,  Екатерининская  (Екатерина).
 ДЛЯ  ВСЕХ  ЗОН  КАЗАХСТАНА
 Смородина:  черная  —  Лия  плодородная,  Неаполитанская  (Поздняя
черная),  Приморский  чемпион  (Чемпион  Приморья);  красная  —  Гол¬
ландская  красная,  Звезда  севера,  Красный  крест.
 Крыжовник:  Английский  желтый  (Сладкий  желтый),  Хаутон  (Горошек).
 Малина:  Кутберт  (Консервная),  Кримсон  Маммут,  Мальборо  (Красносте-
белка),  Новость  Кузьмина,  Турнер  (Мелкоплодная  сладкая),  Усанка,  Фас-
тольф  (Багряная).
 Земляника:  Кох,  Луиза,  Рощинская,  Саксонка,  Шарплес  (Гребневид¬
ная),  Юкунда.

Пр  иложение  2
 РАЙОНИРОВАННЫЕ  ПОДВОИ
 ПОДВОИ  ЯБЛОНИ
СеверныЗ  Кавказ
 Основные  подвои:  для  сортов,  совместимых  с  кавказской  яблоней  (Суйслеп¬
ское,  Анис  кубанский,  Апорт  белый,  Кандиль  синап  и  др.),  —  сеянцы
кавказской  (восточной)  яблони  из  северных  предгорий  и  равнинной
части  Кавказа;  для  сортов,  недостаточно  совместимых  с  кавказской
яблоней  (Пепин  лондонский,  Пармен  зимний  золотой,  Кальвиль  снеж¬
ный,  Вагнера  призовое  и  др.),—  сеянцы  выносливых  культурных  сортов
яблони: 	Челеби,  Боровинка,  Доктор  Фиш,  Любимец  Гротца,
 Столбовка,  Розмарин  черкесский,  Суйслепское,  Астраханское  белое,
Грушовка  кубанская.
 Допустимые  подвои:  для  степной  части  —  сеянцы  лесной  яблони  из  Воро¬
нежской  области.
 Ростовская  и  Каменская  области
 Основные  подвои:  местная  лесная  яблоня,  лесная  яблоня  из  Воронежское
области,  сеянцы  культурных  сортов  —  Аниса,  Антоновки,  Боровинки.
 Астраханская  и  Сталинградская  области
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы  с  неопадающей  чашеч¬
кой),  сеянцы  Аниса  полосатого  (серого)  и  алого,  местная  лесная  яблоня.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  местных  устойчивых  яблонь  «зерновок»,  а  также
Яндыковского  и  Мамутовского.
 Саратовская  и  Балашовская  области
 Основные  подвои:  Китайка  желтая  крупная,  Китайка  бурая.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  полосатого  и  Аниса  розово-полосатого,
Косматки,  местных  устойчивых  яблонь  «зерновок»,  местной  лесной
яблони.
 Куйбышевская,  Ульяновская,  Пензенская  области  и  Мордовская  АССР
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы,  в  частности  №  1  —  для
Куйбышевской  области).
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  полосатого,  местных  устойчивых  яблонь
«зерновок»,  местной  лесной  яблони,

598
 ПРИЛОЖЕНИИ  2
 Татарская  АССР
 Основпые  подвои:  Китайка  желтоплодная  и  другие  отборные  формы  китайки
с  неопадающей  чашечкой.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  алого  и  Грушовки  московской.
 Воронежская,  Липецкая,  Белгородская,  Курская  и  Орловская  области
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы  с  неопадающей  чашеч¬
кой),  местные  лесные  яблони  (отборные  формы  ранних  и  средних
сроков  созревания).
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  полосатого  и  Антоновки  обыкновенной.
 Тамбовская  область
 Основные  подвои:  Китайка  санинская,  Китайка-мать,  Китайка  поздняя  зим¬
няя,  Китайка  №  168,  другие  отборные  формы  китайки  с  неопадающей
чашечкой.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  полосатого  и  Антоновки  обыкновенной
(особенно  для  сортов  Антоновка,  Боровинка,  Коричное,  Грушовка
московская),  местных  лесных  яблонь.
 Рязанская,  Московская  и  Тульская  области
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы  с  неопадающей  чашеч¬
кой),  сеянцы  Аниса  полосатого.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Антоновки  обыкновенной  и  Аниса  полосатого
(особенно  для  сортов  Антоновка,  Боровинка,  Коричное,  Грушовка
московская).
 Владимирская,  Горьковская,  Арзамасская,  Ивановская,  Ярославская,  Ка¬
лининская,  Костромская  области,  Чувашская  и  Марийская  АССР
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы  с  неопадающей  ча¬
шечкой).
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  алого,  Антоновки  обыкновенной;  для
мелкоплодных  сортов  —  сеянцы  местных  устойчивых  мелкоплодных
сортов  и  временно  —  Ранетки  пурпуровой  (для  мичуринских  сортов,
производных  от  китайки,  и  для  Осеннего  полосатого).
 Брянская,  Калужская,  Смоленская,  Великолукская,  Псковская,  Новгородская
и  Ленинградская  области
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы  с  неопадающей  чашеч¬
кой),  Китайка  санинская.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  Аниса  полосатого,  Антоновки  обыкновенной,
местной  дикой  лесной  яблони  и  местных  устойчивых  форм.
 Калининградская  область
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  устойчивых  сортов,  Антоновки  обыкно¬
венной  и  Аниса  полосатого.
 Допустимые  подвод:  лесная  яблоня  из  центр,  районов  РСФСР.
 Архангельская,  Вологодская,  Кировская  области  и  Коми  АССР
 Основные  подвои:  сеяниы  местных  устойчивых  мелкоплодных  сортов,  китайки,
Ранетки  пурпуровой.
 Допустимые  подвои:  сибирская  яблоня  (отборные,  сильнорослые  формы).

РАЙОНИРОВАННЫЕ  ПОДВОИ
 599
 Башкирская  АССР  и  Чкаловская  область
 Основные  подвои:  китайка  (местные  отборные  формы).
 Допустимые  подвои:  ранетки.
 Челябинская  и  Курганская  области
 Основные  подвои:  Ранетка  красная,  Ранетка  желтая.
 Допустимые  подвои:  Ранетка  пурпуровая.
 Свердловская,  Молотовская  области  и  Удмуртская  АССР
 Основные  подвои:  Ранетка  пурпуровая  и  местные  отборные  сильнорослые,
крупноплодные  формы  сибирской  яблони.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  устойчивых  сортов  ранеток  (Райка  красная,
Райка  Копылова,  Райка  пензенская).
 Сибирь  и  Дальний  Восток
 Основные  подвои:  Ранетка  пурпуровая  и  местные  отборные  формы,  сибирская
яблоня.
 Допустимые  подвои:  сеянцы  наиболее  устойчивых  ранеток  (Лалзтино,  Ува¬
жаемая,  Багрянка  Кащенко,  Райка  красная  и  др.)*
 .  ПОДВОИ  ГРУШИ
Северный  Кавказ
 Основные  подвои:  местные  формы  лесной  груши;  для  карликовых  форм  —
айва  (отборные  отводочные  формы  А  и  С).
 Ростовская  область
 Основные  подвои:  местная  лесная  груша  и  лесная  груша  из  Воронежской
области;  для  карликовых  форм  —  айва  (отводочные  формы  А  и  С).
 Районы  Центра,  Северо-Запада  и  Поволжья
 (средняя  и  южная  части)
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  устойчивых  сортов  груши  (Лимонки,
Белолистки,  Тонковетки,  Краснобочки  и  «зерновок»).
 Ульяновская,  Горьковская,  Арзамасская  области,  Татарская  АССР
 Основные  подвои:  местные  устойчивые  формы  груши.
 Районы  Севера,  Урала,  Сибири  и  Дальнего  Востока
 Основные  подвои:  уссурийская  груша.
 ПОДВОИ  АЙВЫ
 Основные  подвои:  сеянцы  устойчивых  форм  айвы.

600
 ПРИЛОЖЕНИЕ  2
 ПОДВОИ  вишни
Южная  зона
 Основные  подвои:  антипка  (на  незаболоченных  почвах),  сеянцы  местных
устойчивых  сортов  вишни,  а  также  сортов  Владимирская,  Анадольская.
 Центрально-черноземная  зона
 Основные  иодвои:  сеянцы  Владимирской,  местная  кислая  вишня  (Гремячен-
ская,  Грайворонская,  Уваровская  и  др.).  В  южной  части  Воронежской
области  —  антипка  местного  произрастания.
 Центрально  -  нечерноземная  зона
 Основные  подвои:  сеянцы  Шубинки  и  Владимирской.
 Районы  Северо-Запада
 Основные  подвои:  сеянцы  Владимирской,  Ливенки,  Пулковской,  Коростын-
ской  и  других  устойчивых  сортов  местного  произрастания.
 Калининградская  область
 Основные  подвои:  антипка  местного  произрастания.
 Нижнее  Поволжье
 Основные  подвои:  антипка  местного  произрастания,  сеянцы  местных  устой¬
чивых  сортов  вишни.
 Саратовская  и  Балашовская  области
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  устойчивых  сортов  (Растуньи,  Расплетки),
 Куйбышевская,  Ульяновская,  Пензенская  области  и  Мордовская  АССР
 Основные  иодвои:  сеянцы  Костычевки  №  1  и  №  2,  Растуньи.  В  заволжских
р-нах  —  отборные,  сильнорослые  формы  степной  вишни.
 Татарская  АССР
 Основные  подвои:  сеянцщ  Поздней  розовой,  Костычевки  №  2.
 Урал
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  отборных  сильнорослых  форм  степной
вишни.
 Сибирь
 Основные  подвои:  сеянцы  сильнорослых  форм  уральской  степной  вишни;
для  сортов  в  стелющейся  форме  (  в  порядке  производственного  испыта¬
ния)  —  сеянцы  этих  же  сортов.

РАЙОНИРОВАННЫЕ  ПОДВОИ
 001
 ПОДВОИ  ЧЕРЕШНИ
Южная  зона
 Основные  подвои:  дикая  черешня  средних  и  поздних  сроков  созревания  (для
более  увлажненных  р-нов),  антипка  (для  засушливых  р-нов,  на  неза¬
селенных  почвах).
 Районы  Центра  и  Северо-Запада
 Основные  подвои:  сеянцы  вишни  Владимирской.
 ПОДВОИ  СЛИВЫ
Южная  зона
 Основные  подвои:  Дикая  алыча.
 Центрально-черноземная  зона
 Основные  подвои:  местные  формы  терносливы,  сеянцы  устойчивых  сортов
(Скороспелка  красная,  Ренклод  колхозный,  Угорка  курская  и  др.)
в  р-нах  их  распространения.
 Центрально-нечерноземная  зона
 Основные  подвои:  местные  устойчивые  сорта  —  Скороспелка  красная,  Рен¬
клод  колхозный.
 Районы  Северо-Запада
 Основные  подвои:  тернослива  местного  произрастания,  сеянцы  устойчивых
местных  сортов.  Для  Ленинградской  области  как  дополнительные  под¬
вои  —  морозостойкие  формы  алычи,  отобранные  Всесоюзным  инсти¬
тутом  растениеводства.
 Нижнее  Поволжье
 Основные  подвои:  местные  формы  алычи  и  терносливы,  садовые  формы  терна.
 Среднее  Поволжье
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  форм  терносливы  и  садовых  форм  терна
(Терн  крупноплодный  и  др.).
 Башкирская  АССР  и  Чкаловская  область
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  садовых  форм  терна.
 Челябинская  н  Курганская  области
 Основные  подвои:  для  сорта  Желтая  Хопты  —  Карзинская  слива;  для  сортов
Маньчжурский  чернослив,  Приморская  —  Уссурийская  слива;  для
сортов  Сапа  и  Опата  —  песчаная  вишня.
 Области  Среднего  Урала
 Основные  подвои:  Уссурийская  слива  и  песчаная  вишня.

602
 ПРИЛОЖЕНИЕ  2
 Сибирь  и  Дальний  Восток
 Основные  подвои:  уссурийская  слива,  Карзинская  слива,  песчаная  вишня
(для  соответствующих  групп  сортов,  уточненных  по  областям).
 ПОДВОИ  АБРИКОСА
Южная  зона  и  Нижнее  Поволжье
 Основные  подвои:  сеянцы  местных  устойчивых  полукультурных  форм  абри¬
коса  (жерделей).
 Средняя  зона
 Основные  подвои:  в  порядке  производственного  испытания;  сеянцы  наиболее
устойчивых  местных  сортов  и  форм  абрикоса,  алыча  местного  произ¬
растания.
 ПОДВОИ  ПЕРСИКА
 Сеянцы  устойчивых  сортов  и  местных  полукультурных  форм  персика.
 ПОДВОИ  МИНДАЛЯ
 Горький  миндаль.

Приложение  3
 ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ  ПЛОДОВЫХ
 И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 Ниже  приводим  рекомендации  лучших  опылителей  для  сортов  плодо¬
вых  и  ягодных  культур,  разводимых  в  различных  зонах  РСФСР.
Подавляющее  количество  сортов,  для  к-рых  приводятся  лучшие  опылители,
районированы  в  тех  или  иных  автономных  республиках,  краях,  областях
(см.  приложение  1).
 Рекомендации  составлены  на  основании  многолетних  исследований  На¬
учно-исследовательского  института  садоводства  им.  И.  В.  Мичурина  и
руководимых  им  опытных  станций,  Центральной  генетической  лаборато¬
рии  им.  И.  В.  Мичурина,  Никитского  государственного  ботанического  сада,
Научно-исследовательского  института  земледелия  северо-востока  Европей¬
ской  части  СССР  и  других  опытных  учреждений  по  садоводству.
 Сорта  плодовых  и  ягодных  культур  для  удобства  их  отыскания  располо¬
жены  в  алфавитном  порядке  и  разбиты  по  зонам  их  разведения.  Однако  некото¬
рые  сорта  (напр.,  Боровинка,  Суйслепское,  Пепинка  литовская,  Папировка,
или  Белый  налив  прибалтийский,  Алебастровое  и  др.)  разводятся  не  в  од¬
ной  зоне,  а  в  двух  —  в  средней  и  южной;  для  таких  сортов  рекомендуются
опылители  по  каждой  зоне  в  отдельности  или  же  для  них  приводятся  опы¬
лители  из  разных  зональных  групп  сортов.
 В  списке  опылителей  для  сортов  яблони  и  груши  приводятся  не  только
сорта,  одновременно  с  ними  поспевающие,  но  и  сорта,  принадлежащие  к  дру¬
гим  группам  по  сроку  созревания.  Это  сделано  для  того,  чтобы  в  тех  случаях,
когда  при  посадке  сада  по  тем  или  иным  причинам  не  представляется  воз¬
можным  создать  кварталы  из  одних  зимних,  осенних  или  летних  сортов,  можно
было  бы  правильно  разместить  сорта  в  смешанном  квартале,  обеспечив  их
опылителями.
 Мы  приводим  лучшие  перекрестные  опылители  и  для  самоплодных  сортов,
т.  к.  последние  лучше  плодоносят  при  совместной  посадке  с  другими  сор¬
тами.
 В  тех  случаях,  когда  рекомендуемые  опылители  значительно  позже  на¬
чинают  плодоношение,  чем  опыляемый  сорт,  их  необходимо  вводить  в  посадку
на  карликовых  подвоях,  ускоряющих  вступление  в  пору  плодоношения  при¬
витых  на  них  сортов.
 Под  рубрикой  «Допустимые»  приводятся  сорта,  к-рые  или  недостаточно
изучены  как  хорошие  опылители  для  данного  сорта,  или  не  полностью  удов¬
летворяют  требованиям,  предъявляемым  к  опылителям  (не  одновременно  со¬
зревают,  не  одновременно  вступают  в  пору  плодоношения  с  опыляемыми  сор¬
тами  и  т.  п.).

604
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  ЛУЧШИЕ  ОПЫЛИТЕЛИ  ДЛЯ  СОРТОВ
 ПЛОДОВЫХ  И  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Анис  кубанский
 Апорт  белый
 Астраханское  белое
 Астраханское  красное
Банан  зимний
 Бельфлер  желтый
Бойкен
 Боскопская  красавица
Боровинка
 Вагнера  призовое
(Призовое)
 Грушовка  кубанская
 Яблоня
 Сорта  южной  зоны  плодоводства
 Любимец  Гротца,  Пармен  зимний  золотой,
Кальвиль  белый  зимний,  Пепин  шафранный,
Бойкен,  Розмарин  белый  (на  карликовых  под¬
воях),  Апорт  белый.  Допустимые:  Пепин  лон¬
донский,  Тиролька  обыкновенная,  Мек-интош
Астраханское  красное,  Пепин  шафранный,
Анис  кубанский,  Ренет  Писгуда.  Допустимые:
Грушовка  кубанская,  Пармен  зишшй  золотой,
Розмарин  белый,  Столбовка
 Папировка,  Шафран  летний,  Яндыковскос,
Боровинка,  Пепинка  литовская,  Ренет  шам¬
панский
 Боровинка,  Суйслепское,  Столбовка,  Мек-
интош,  Ренет  Обердика,  Ренет  Симиренко
 Кальвиль  белый  зимний,  Персиковое,  Кан¬
диль  синап  (на  карликовых  подвоях),  Ренет
орлеанский.  Допустимые:  Пармен  зимний  золо¬
той,  Ренет  шампанский,  Пепин  лондонский,
Ренет  Симиренко
 Кандиль  синап,  Розмарин  белый.  Допусти¬
мые:  Банан  зимний,  Кальвиль  белый  зимний,
Пепин  лондонский,  Ренет  орлеанский,  Ренет
шампанский
 Анис  кубанский,  Розмарин  белый  (на  карли¬
ковых  подвоях),  Ренот  Симиренко,  Пепин  лон¬
донский,  Пармен  зимний  золотой,  Кальвиль
снежный,  Пепинка  литовская,  Ренет  ландсберг-
ский,  Ренет  шампанский,  Джонатан  .
 Ренет  Баумана,  Бойкен
 Папировка,  Астраханское  красное,  Суйслеп¬
ское,  Астраханское  белое,  Грушовка  кубанская,
Пепинка  литовская,  Кальвиль  снежный,  Вагнера
призовое,  Ренет  Баумана.  Допустимые:  Бель¬
флер-китайка,  Ренет  ландсбергский,  Анис  поло¬
сатый.  Анис  алый,  Ренет  Симиренко,  Славянка
Ренет  ландсбергский,  Пармен  зимний  золотой,
Ренет  шампанский,  Ренет  Баумана,  Кальвиль
снежный,  Пепинка  литовская,  Ренет  Сими¬
ренко.  Допустимые:  Анис  кубанский,  Золотое
Граймса,  Розмарин  белый  (на  карликовых  под¬
воях),  Тиролька  обыкновенная,  Боровинка,  Ба¬
нан  зимний,  Апорт  белый,  Джонатан,  Кальвиль
снежный
 Боровинка,  Суйслепское,  Вагнера  призовое,
Апорт  белый,  Ренет  Симиренко,  Розмарин  бе¬
лый.  Допустимые:  Астраханское  красное,  Стол¬
бовка,  Пармен  зимний  золотой

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 605
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Джонатан
 Доктор  Фиш
 Золотой  Граймса
Изобильное  (Уэлси,
сорт  частично  само¬
плодный)
 Кальвиль  белый  зим¬
ний
 Кальвиль  снежный
 Кандиль  синап
 Любимец  Гр  отца
 Мантуанское  (Горное)
 Мек-интош
 Папировка
 Пармен  зимний  золо¬
той  (Шафран  полосатый)
 Пепин
 лондонский
 Пепинка  литовская
(Пепин  литовский,  Гло-
геровка,  Пепинка)
 Ренет  Симиренко,  Кальвиль  снежный,  Мек-
интош,  Фемьюз,  Изобильное,  Пепинка  литов¬
ская,  Банан  зимний,  Вагнера  призовое.  До¬
пустимые:  Золотое  Граймса,  Пармен  зимний
золотой,  Превосходное
 Боровинка,  Столбовка.  Допустимые:  Астра¬
ханское  красное
 Пармен  зимний  золотой
Боровинка.  Допустимые:  Антоновка  обыкно¬
венная,  Мек-интош
 Банан  зимний.  Допустимые:  Бельфлер  жел¬
тый,  Кандиль  синап  (на  дусене),  Розмарин
белый  (на  дусене)
 Бойкен,  Пепинка  литовская,  Пармен  зимний
золотой,  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампанский,
Розмарин  белый  (на  дусене),  Пепин  лондон¬
ский,  Джонатан.  Допустимые:  Кандиль  синап
(на  дусене),  Анис  кубанский
 Сары  синап,  Розмарин  белый,  Анис  кубан^
ский,  Бельфлер  желтый,  Кальвиль  белый  зим¬
ний,  Ренет  шампанский,  Ренет  Симиренко,
Пармен  зимний  золотой,  Ренет  орлеанский,
Пепин  лондонский.  Допустимые:  Банан  зим¬
ний,  Джонатан,  Пепинка  литовская
 Кандиль  синап  (на  карликовых  подвоях^,
Ренет  Симиренко,  Персиковое  летнее,  Пепинка
литовская,  Анис  кубанский
 Пепин  лондонский,  Ренет  шампанский,  Ренет
орлеанский
 Вагнера  призовое,  Папировка,  Боровинка
Боровинка,  Титовка  летняя,  Астраханское
красное,  Пепинка  литовская,  Ренет  ландсберг¬
ский,  Бойкен,  Ренет  Баумана,  Ренет  шампан¬
ский,  Ренет  Симиренко
 Бойкен,  Розмарин  белый  (на  дусене),  Каль¬
виль  снежный,  гепет  ландсбергский,  Пепин
лондонский,  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампан¬
ский,  Мек-интош,  Ренет  Баумана,  Изобильное,
Банан  зимний,  Сары  синап  (на  дусене),  На¬
полеон
 Ренет  Симиренко,  Пармен  зимний  золотой,
Ренет  шампанский,  Кальвиль  снежный,  Джо¬
натан,  Ренет  орлеанский,  Кандиль  синап  (на
дусене),  Банан  зимний,  Мантуанское,  Розмарин
белый  (на  дусене),  Сары  синап  (на  дусене),
Персиковое  летнее,  Бойкен,  Папировка,  Ти¬
ролька,  Ренет  ландсбергский,  Превосходное
Ренет  ландсбергскии,  Тиролька,  Боровинка,
Ренет  Баумана,  Папировка,  Джонатан,  Ренет
Дисгуда,  Вагнера  призовое,  Сары  синап  (на

606
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Опыляемые  сорта
 Продолжение
 Сорта-опылители
 Пепинка  литовская
(Пепин  литовский,  Гло-
геровка,  Пепинка)
 Превосходное  (Дели-
гаес)
 Ренет  Баумана
 Ренет  кассельский
Ренет  ландсбергский
 Репет  орлеанский
(Красный  шафран,  Зим*
нии  шафран)
 Ренет  Писгуда  (Ренет
золотой  Писгуда)
 Ренет  Симиренко
 Ренет  шампанский  (Ре¬
вет  бумажный)
 Розмарин  белый  (Роз¬
марин)
 Сары  синап
 карликовых  подвоях).  Допустимые:  Розмарин
белый  (на  карликовых  подвоях),  Кандиль  синап
(на  карликовых  подвоях),  Налив  белый,  Каль¬
виль  снежный
 Джонатан,  Боровинка.  Допустимые: 	Ренет
 Симиренко,  Кальвиль  снежный
 Пармен  зимний  золотой,  Кальвиль  снежный,
Ренет  Симиренко,  Розмарин  белый  (на  карли¬
ковых  подвоях),  Ренет  шампанский,  Кронсель-
ское  прозрачное,  Папировка,  Боровинка,  Пе¬
пинка  литовская,  Ренет  ландсбергский,  Тавлинка
Ренет  Симиренко,  Ренет  ландсбергский,
Кальвиль  снежный,  Папировка
 Пепинка  литовская,  Ренет  Баумана,  Вагнера
призовое,  Бойкен,  Боровинка,  Кальвиль  снеж¬
ный,  Мек-интош,  Ренет  Симиренко,  Ренет
шампанский
 Ренет  шампанский,  Пепин  лондонский,  Ренет
Симиренко,  Мантуанское,  Тавлинка.  Допусти¬
мые:  Банан  зимний,  Кальвиль  зимний  белый
Ренет  Симиренко,  Ренет  ландсбергский,
Пармен  зимнии  золотой,  Вагнера  призовое,
Пепинка  литовская,  Розмарин  белый  (на  кар¬
ликовых  подвоях),  Мек-интош,  Ренет  Ооердика.
Допустимые:  Пепин  шафранный,  Апорт  белый
Пепин  лондонский,  Ренет  ландсбергский,
Ренет  орлеанский,  Бельфлер  желтый,  Пармен
зимиий  золотой,  Анис  кубанский,  Пепин
шафранный,  Бойкен,  Кальвиль  снежный,  Сары
синап  (на  дусене),  Превосходное,  Кандиль
синап  (на  дусене),  Джонатан,  Вагнера  при¬
зовое,  Золотое  Граймса,  Пепинка  литовская,
Тавлинка
 Пармен  зимний  золотой,  Ренет  Симиренко,
Пепин  лондонский,  Розмарин  белый  (на  дусене),
Вагнера  призовое,  Сары  синап  (на  дусене),
Бойкен,  Ренет  орлеанский,  Кронсельское  про¬
зрачное,  Кальвиль  снежный,  Тиролька,  Ренет
ландсбергский,  Мантуанское,  Пепинка  литовская,
Кандиль  синап  (на  дусене),  Наполеон
 Кандиль  синап,  Сары  синап,  Ренет  Баумана,
Ренет  шампанский,  Наполеон,  Пепин  лондон¬
ский,  Джонатан,  Кальвиль  снежный,  Ренет
Симиренко,  Превосходное,  Бельфлер  желтый,
Пармен  зимнии  волотой,  Ренет  орлеанский,
Анис  кубанский.  Допустимые:  Бойкен,  Гру¬
шовка  кубанская,  Ренет  кассельский,  Апорт
белый
 Кандиль  синап,  Розмарин  белый,  Пепин
лондонский,  Ренет  Симиренко,  Ренет  шампан¬
ский,  Кальвиль  спежный,  Редет  ландсбергский,
Пармен  зимний  золотой

ЛУЧШИЕ  СО  РТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 G07
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Столбовка
 Суйслепское  (Суйсле-
п5р,  Малиновка)
 Тавлинка
 Тиролька  обыкновен¬
ная  (Голубок  зимний)
 Шафран  летний  (Пар¬
мен  летний)
 Пепинка  литовская,  Ренет  Писгуда,  Апорт
белый,  Пепин  лондонский,  Бойкен.  Допусти¬
мые:  Вагнера  призовое,  Ренет  шампанскии
Грушовка  московская,  Панировка,  Боро¬
винка,  Пепинка  литовская,  Астраханское
красное,  Столбовка.  Допустимые:  Пармен  зим¬
ний  золотой,  Пепин  шафранный
 Ренет  Симиренко,  Вагнера  призовое,  Ренет
Баумана,  Ренет  орлеанскпи,  Наполеон,  Крон-
сельское  прозрачное,  Бельфлер  желтый
 Вагнера  призовое1,  Джонатан,  Бойкен,  Репет
шампанский,  Ренет  кассельский,  Любимец
Гротца,  Пепинка  литовская,  Изобильное,  Крон¬
сельское  прозрачное,  Ренет  Симиренко,  Пепин
лондонский,  Превосходное,  Бельфлер  желтый
Папировка,  Боровинка,  Пармен  зимний
золотой,  Кальвиль  снежный,  Пепин  лондонский,
Тиролька  обыкновенная
 Сорта  средней  воны  плодоводства
 Анис  алый  (Анис  бар¬
хатный,  Анис  сафьяно¬
вый)
 Анис  московский
Анис  полосатый
 Антоновка  обыкновен¬
ная
 Антоновка  полутора¬
фунтовая  (Антоновка
шестисотграммовая)
Антоновка  новая
 Апорт
 Астраханское  белое
 Астраханское  красное
Бабушкино
 Башкирский  красавец
Бельфлер-китайка
 Боровинка,  Папировка,  Мальт  багаевский,
Мальт  крестовый,  Антоновка  обыкновенная
 Хорошавка  алая,  Коричное  полосатое,  Ки¬
тайка  санинская
 Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка.
Допустимые:  Пепин  шафранный,  Папировка,
Боровинка
 Анис  полосатый,  Анис  алый,  Анис  розово¬
полосатый,  Ренет  бергамотный,  Ренет  золотой
курский,  Бельфлер-китайка,  Осеннее  полосатое.
Допустимые: 	Славянка,  Скрижапель,  Пепин
 шафранный,  Варгуль  воронежский
 Антоновка  обыкновенная,  Коричное  полоса¬
тое,  Осеннее  полосатое.  Допустимые: 	Пепин
 шафранный,  Славянка
 Допустимые:  Антоновка  обыкновенная.  Сла¬
вянка,  Помон-китайка,  Пепин  шафранный,  Тит-
 П,  Пепин  Черненко,  Восковое,  Суворовец
нтоновка  обыкновенная,  Коричное  полоса¬
тое,  Осеннее  полосатое,  Анис  полосатый
 Боровинка,  Яндыковское,  Пепинка  литов¬
ская,  Антоновка  каменичка,  Антоновка  обыкно¬
венная,  Серинка
 Суйслепское,  Боровинка
Антоновка  обыкновенная,  Варгуль  воронеж¬
ский,  Осеннее  полосатое
 Анис  полосатый,  Коричное  полосатое,  Анто¬
новка  обыкновенная
 Коричное  полосатое,  Осеннее  полосатое,
Антоновка  обыкновенная,  Шафран-китайка.  До¬
пустимые;  Славянка,  Пепин  шафранный

608
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Бессемяпка  мичурин¬
ская
Боровинка
 Боровинка  новая
Борсдорф-китайка
 Варгуль  воронежский
Восковое
 Горшковское
 Грушовка  московская
 Добрый  крестьянин
 Изобильное  (Уэлси)
Июльское
 Кальвиль  анисовый
 Кальвиль  белый  лет¬
ний
 Китайка  золотая  ран¬
няя
 Коричное  полосатое
 Коробовка  (Меду-
ничка,  Скороспелка)
 Коричное-китайка
 Красавица
 Мальт  багаевский
(Мальт  саратовский)
 Мальт  крестовый  (Кре-
менщина)
 Боровинка,  Бельфлер-китайка,  Антоновка
обыкновенная
 Пепинка  литовская,  Бельфлер-китайка,  Ко¬
ричное  полосатое,  Апорт.  Допустимые:  Анис
алый,  Анис  полосатый,  Осеннее  полосатое,
Серинка,  Папировка,  Славянка,  Титовка
 Допуртимые:  Бельфлер-китайка,  Антоновка
обыкновенная,  Коричное  полосатое
 Славянка,  Анис  полосатый,  Антоновка  обыкно¬
венная,  Пепин  шафранный,  Пепин-китайка,
Бельфлер-китайка
 Антоновка  обыкновенная,  Осеннее  полосатое
Допустимые:  Пепин  шафранный,  Бельфлер-
китайка,  Антоновка  обыкновенная
 Допустимые:  Антоновка  обыкновенная,  Сла¬
вянка,  Бельфлер-китайка
 Папировка,  Суйслепское,  Китайка  золотая
ранняя,  Боровинка.  Допустимые: 	Бельфлер-
 китайка,  Коричное  полосатое,  Анис  алый,  Осен¬
нее  полосатое,  Антоновка  обыкновенная
 Антоновка  обыкновенная,  Анис  полосатый.
Допустимые:  Пепин  шафранный,  Бельфлер-ки¬
тайка,  Восковое,  Антоновка  обыкновенная
 • 	Боровинка,  Антоновка  обыкновенная.  До¬
пустимые  : 	Мек-интош
 Антоновка  обыкновенная,  Снежинка,  Гру¬
шовка  московская,  Папировка.  Допустимые:
Коричное  полосатое
 Бельфлер-китайка,  Антоновка  обыкновенная,
Боровинка,  Анис  алый.  Допустимые:  Грушовка
московская
 Коричное  полосатое
 Грушовка  московская,  Папировка
 Бельфлер-китайка,  Осеннее  полосатое,  Анис
полосатый.  Допустимые:  Антоновка  обыкновен¬
ная,  Грушовка  московская,  Папировка,  Сла¬
вянка,  Бабушкино
 Налив  белый,  Коричное  полосатое.  Допу¬
стимые:  Суйслепское,  Китайка  санинская,  Па¬
пировка
 Грушовка  московская,  Папировка. 	Допу¬
стимые:  Коричное  полосатое,  Рекорд 	Мичу¬
 рина,  Снежинка
 Допустимые:  Папировка,  Мелба,  Грушовка
московская,  Боровинка
 Грушовка  московская,  Папировка, 	Анис
 розово-полосатый,  Антоновка  обыкновенная,
Черное  дерево
 Боровинка,  Анис  полосатый,  Анис  алый

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 609
 Опыляемые  сорта
 Продолжение
 С  о  рта-опылители
 Мелба  (Мельба,  Ла¬
зурное)
 Налив  белый
 Оранжевое
 Осеннее  полосатое
(Штрейфлинг)
 Папировка  (Белый  на¬
лив  прибалтийский,  Але¬
бастровое)
 Пепин-китайка
 Пепин  шафранный
 Пепин  Черненко
 Пепинка  литовская
(Пепин  литовский,  Гло-
геровка,  Пепинка)
Прогресс
 Рекорд  Мичурина
 Ренет  бергамотный
 Ренет  золотой  курский
Розовое  превосходное
 Россошанское  золотое
 Россешанское  полоса¬
тое
 Серинка  (Серое,  Се-
рянка)
 Склянка  курская
 Синап  северный
 Скрут  белый  (Скрут,
Полускрут,  Скрут  по¬
лосатый)
 Допустимые:  Суйслепское
 Суйслепское,  Грушовка  московская,  Анис
алый
 Славянка,  Антоновка  обыкновенная,  Пепин
шафранный
 Антоновка  обыкновенная,  Антоновка  полу¬
торафунтовая.  Допустимые: 	Папировка,  Ти¬
 товка,  Изобильное
 Грушовка  московская,  Суйслепское,  Боро¬
винка,  Анис  серый.  Допустимые:  Осеннее  по¬
лосатое,  Коричное  полосатое
 Шафран-китайка,  Славянка,  Антоновка  обык¬
новенная,  Пепинка  литовская,  Пепин  шафран¬
ный,  Бельфлер-китайка,  Кальвиль  анисовый,
Ренет  бергамотный
Славянка,  Борсдорф-китайка,  Шафран-ки¬
тайка,  Ренет  бергамотный.  Допустимые:  Анто¬
новка  обыкновенная,  Антоновка  полуторафун¬
товая,  Бельфлер-китайка
 Допустимые:  Репет  бергамотный,  Антоновка
обыкновенная
 Боровинка.  Допустимые:  Антоновка  обыкно¬
венная,  Апорт
 Допустимые:  Коричное  полосатое,  Титфлер,
Оранжевое,  Антоновка  обыкновенная,  Снежинка,
Славянка
 Допустимые:  Папировка,  Грушовка  москов¬
ская,  Пепин  шафранный,  Славянка,  Оранже¬
вое,  Суворовец,  Антоновка  обыкновенная
Антоновка  обыкновенная,  Бельфлер-китайка,
Пепин  шафранный.  Допустимые:  Изобильное,
Суйслепское
 Аатоновка  обыкновенная
Папировка,  Грушовка  московская,  Коричное
полосатое,  Анис  алый
 Допустимые:  Ренет  золотой  курский,  Каль¬
виль  анисовый,  Кандиль-китайка,  Россошан¬
ское  полосатое,  Пепин  Черненко,  Фемьюз
 Допустимые:  Пепин  шафранный,  Шафран-
китайка,  Антоновка  обыкновенная,  Изобильное,
Пепинка  литовская
Осеннее  полосатое
 Допустимые:  Антоновка  обыкновенная,  Осен¬
нее  полосатое
 Допустимые: 	Пепин 	шафранный, 	Славянка,
 Помон-китайка,  Антоновка  обыкновенная
 Анис  алый,  Анис  полосатый.  Допустимые:
Антоновка  обыкновенная,  Папировка,  Боровинка

610
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Скрижапель
Скрижапель  крупный
 Суворовец
 Славянка
 Суйслепское  (Суйсле-
пер,  Малиновка)
Титовка
Успех
 Фарфоровое
Хорошавка  алая
Ш  афран-китайка
Шафран  северный
 Анисик  омский
 Арабка  (Арабка  ги¬
бридная)
 Багрянка  (Багрянка
Кащенко)
 Боровинка  превосход¬
ная
Вкусное
 Ветлужанка
Винновка  желтая
 Депутатское  (Иссиль-
кульсксе  №  9)
 Долгое
 Антоновка  обыкновенная
Допустимые:  Антоновка  обыкновенная,  Пепин
шафранный,  Славянка
Антоновка,  Славянка
 Пепин  шафранный,  Борсдорф-китайка.  До¬
пустимые:  Антоновка  обыкновенная,  Антоновка
полуторафунтовая,  Бельфлер-китайка,  Коричное
полосатое
 Грушовка  московская,  Папировка.  Допу¬
стимые:  Пепинка  литовская
 Антоновка  обыкновенная,  Анис  алый
Ренет  бергамотный.  Допустимые:  Грушовка
московская,  Бельфлер  розовый,  Китайка  золо¬
тая  ранняя,  Ренет  колхозный
 Допустимые:  Папировка,  Грушовка  москов¬
ская,  Мелба,  Бельфлер-китайка,  Аятоновка
обыкновенная
 Анис  московский,  Коричное  полосатое.  До¬
пустимые:  Мальт  багаевский,  Скрут  белый,
Осеннее  полосатое
 Пепин  шафранный,  Пепин-китайка,  Анто¬
новка  обыкновенная.  Допустимые:  Бельфлер-
китайка,  Изобильное
 Допустимые:  Пепин  шафранный,  Ренет  бер¬
гамотный,  Осеннее  полосатое,  Антоновка  обык¬
новенная
 Сорта  Урала  и  Сибири
 Непобедимое  Грелля,  Боровинка  превосход¬
ная,  Любимец,  Желтое  наливное,  Сеянец  Пу-
довщины,  Хорошавка  зигулевская,  Тунгус.  До¬
пустимые:  Ермак
 Челдон  желтый,  Тунгус,  Ранетка  пурпуро¬
вая,  Сеянец  Пудовщины
 Ранетка  Мелина,  Ранетка  пурпуровая,  Ра¬
нетка  серая
 Крымка,  Хорошавка  зигулевская.  Допусти¬
мые:  Любимец
 Багрянка,  Ранетка  пурпуровая,  Желтое  на¬
ливное,  Внук  Крутовского,  Карагас,  Непо¬
бедимое  Грелля,  Долгое
 Китайка  золотая,  Хорошавка  желтая,  Ис-
силькульское,  Китайка  сладкая,  Янтарка  ал¬
тайская
 Уральский  партизан,  Янтарка  алтайская,
Китаика  золотая,  Высокое,  Китайка  сладкая,
Иссилькульское,  Хорошавка  желтая
Октябрьское,  Иссилькульское
 Сеянец  Пудовщины,  Багрянка,  Тунгус,  Не¬
победимое  Грелля,  Рекорд  Миретикова,  Пионер
Леонова,  Челдон  желтый

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 nil
 П  родолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Ермак
 Желтое  наливное
 Иссилькульское  (Ис-
силькульское  №  1)
Карагас
 Китайка  золотая  ран¬
няя  (Китайка  золотая)
 Китайка  санинская
(Китайка  Санина)
 Китайка  сладкая
 Кизерская  красавица
Камышловское  желтое
Крымка
 Красавица  (Красавица
Зигулева)
 Лалетино  (Лалетин-
ское)
 Любимец  (Любимец
Никифорова)
 Малютка
 Непобедимое  Грелля
 Октябрьское  (Иссиль¬
кульское  №  6)
 Пионер  Леонова
 Первенец  красавицы
Пониклое  (Трансцен-
дент)
 Райка  Копылова  (Рай¬
ка  красная  Копылова)
Рекорд  Миретикова
 Ранетка  Мелина
 Ранетка  пурпуровая
 Сеянец  Кравченко
 Любимец,  Анисин  омский,  Китайка  сахарная
Сеянец  Пудовщины,  Непобедимое  Грелля,
Китайка  санинская
 Анисик  омский,  Депутатское,  Китайка  са¬
нинская
 Желтое  наливное,  Челдон  желтый,  Ранетка
серая,  Лалетино
 Пониклое  (Трансцендент),  Китайка  сладкая,
Янтарка  алтайская,  Ветлужанка,  Желтое  на¬
ливное,  Крымка,  Филипповка.  Допустимые:
Анис  алый
 Уральский  партизан,  Янтарка  алтайская,
Китайка  золотая,  Хорошавка  желтая,  Высокое,
Китайка  сладкая,  Пониклое,  Желтое  наливное
Пониклое,  Уральский  партизан,  Октябрьское.
Допустимые:  Янтарка  алтайская
Малютка
Любимец,  Ермак
 Анисик  омский,  Желтое  наливное,  Снегу¬
рочка
 Уральское  большое,  Ермак,  Крымка.  Допу¬
стимые:  Боровинка  превосходная
 Ранетка  пурпуровая,  Сеянец  Пудовщины,
Райка  Копылова,  Багрянка,  Янтарка  алтайская,
Вкусное
 Желтое  наливное,  Тунгус,  Арабка,  Долгое,
Ранетка  пурпуровая,  Ранетка  серая,  Китайка
сладкая,  Боровинка  превосходная,  Рекорд  Мире¬
тикова,  Сахарное
 Любимец,  Октябрьское,  Украинка  молотов-
ская,  Ранетка  пурпуровая,  Анисик  омский
Ранетка  пурпуровая,  Ранетка  серая,  Сеянец
Пудовщины,  Тунгус,  Долгое
 Малютка,  Любимец,  Китайка  сладкая,  Ани¬
сик  омский,  Иссилькульское,  Китайка  санинская
Сеянец  Пудовщины,  Ранетка  пурпуровая,
Долгое,  Челдон  желтый
 Янтарь,  Малютка,  Аврора,  Иссилькульское
Китаика  сладкая,  Ветлужанка,  Китайка  абри¬
косовая,  Желтое  наливное,  Анисик  омский,
Любимец
 Ранетка  пурпуровая,  Ранетка  серая,  Ранетка
Мелина,  Таежное,  Непобедимое  Грелля
 Сеянец  Пудовщины,  Ранетка  пурпуровая,
Непобедимое  Грелля
 Ранетка  пурпуровая,  Сеянец  Пудовщины,
Таежное
 Сеянец  Пудовщины,  Непобедимое  Грелля
 Ранетка  пурпуровая,  Тунгус,  Ранетка  серая,
Пионер  Леонова,  Сеянец  Пудовщины

612
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Сеянец  Пудовщины
 Таежное
 Тунгус
 Уважаемая
 Уральский  партизан
Уральское  большое
Филипповка
Хорошавка  зигулев-
ская
Челдон  желтый
Шт&нина  №  4
Янтарка  алтайская
(Ранетка  желтая,  Ян¬
тарка,  Ранетка  янтар¬
ная)
 Непобедимое  Грелля,  Ранетка  пурпуровая,
Тунгус,  Челдон  желтый,  Долгое,  Рекорд  Мире-
тикова,  Бийское,  Ранетка  серая,  Янтарка
алтайская
 Ранетка  пурпуровая,  Китайка  санинская,
Сеянец  Пудовщины,  Янтарка  алтайская,  Вкус¬
ное
 Сеянец  Пудовщины,  Непобедимое  Грелля,
Желтое  наливное,  Челдон  желтый,  Пионер
Леонова
 Ранетка  пурпуровая,  Сеянец  Пудовщины,
Непобедимое  Грелля,  Райка  Копылова,  Сеянец
Кравченко
 Октябрьское,  Пониклое
Уральское  среднее
 Боровинка  превосходная,  Желтое  наливное
Боровинка  превосходная,  Крымка
 Ранетка  пурпуровая,  Сеянец  Пудовщины
Сеянец  Пудовщины,  Ранетка  пурпуровая
Ранетка  пурпуровая,  Челдон  желтый,  Ра¬
нетка  Мелина,  Багрянка,  Сеянец  Пудовщины,
Октябрьское,  Ветлужанка,  Высокое,  Таежное,
Лалетино,  Долгое.  Допустимые:  Уральский  пар¬
тизан,  Хорошавка  желтая.
 Груша
 Сорта  южной  зоны  плодоводства
 Бергамот  мускатный
 Бергамот  Эсперена
Бере  Лигеля
 Бере  Арданпон
 Бере  Бейк
 Бере  Боек
 Бере  Гарди  (Масляная
осенняя)
 Бере  Диль
 Бере  Арданпон.  Допустимые:  Сеянец  Киф-
фера
 Ильинка
 Память  конгресса,  Деканка  осенняя,  Добрая
Луиза,  Бере  Арданпон,  Деканка  зимняя.  До¬
пустимые  :  Бере  Боек
 Сен-Жермен,  Пас-Крассан,  Деканка  зимняя,
Панна,  Дюшес  Ангулем,  Добрая  Луиза,  Виль¬
ямс,  Бере  Боек,  Лесная  красавица,  Бергамот
мускатный,  Сеянец  Киффера.  Допустимые:  Бер¬
гамот  черкесский,  Инжирка,  Фелипе
 Добрая  Луиза,  Бере  Наполеон,  Любимица
Клаппа,  Вильямс,  Деканка  осенняя,  Сахарная.
Допустимые:  Бере  Жиффар,  Бере  Арданпон,
Бере  Боек
 Добрая  Луиза,  Бере  Гарди,  Бере  Диль,
Любимица  Клаппа,  Вильямс,  Сен-Жермен,  Бере
Арданпон,  Пас-Крассан,  Деканка  зимняя.  До¬
пустимые:  Бере  Лигеля,  Фелипе
 Добрая  Луиза,  Лесная  красавица,  Мари¬
анна
 Бере  Боек,  Любимица  Клаппа,  Сен-Жер¬
мен,  Бере  Арданпон

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 613
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Бере  Жиффар
 Бере  Наполеон
Добрая  Луиза  (Бон-
Луиз)
 Вильямс  (Бон-Кретьен
Вильямс)
 Деканка  зимняя  (Зим¬
ний  дюшес)
 Деканка  осенняя  (Жел¬
тое  масло,  Осенняя  бе¬
лая,  Бере  белая,  Блан¬
ковая  груша)
 Жозефина  михельн-
ская  (Михайловская)
 Ильинка
 Инжирка
 Клержо
 Сеянец  Киффера  (Киф-
фер)
 Кюре
 Лесная  красавица
 Люциус
 Любимица  Клаппа
 Лимонка
 Бере  Бейк.  Допустимые:  Сахарная,  Берга¬
мот  мускатный
Дюшес  Ангулем
 Бере  Боек,  Бере  Лигеля,  Наполеон,  Бере
Арданпон,  Панна,  Вильямс,  Бере  Бейк,  Лесная
красавица
 Любимица  Клаппа,  Лесная  красавица,  Панна,
Ильинка,  Бере  Боек,  Бере  Арданпон,  Сен-
Жермен,  Оливье  де-Серр,  Пас-Крассан,  Деканка
зимняя,  Бере  Бейк.  Допустимые:  Добрая  Луиза,
Бере  Лигеля
Оливье  де-Серр,  Пас-Крассан,  Сен-Жермен,
Бере  Арданпон,  Бергамот  Эсперена,  Любимица
Клаппа,  Сеянец  Киффера.  Допустимые:  Ин¬
жирка,  Добрая  Луиза,  Бергамот  мускатный
Бере  Наполеон,  Добрая  Луиза,  Сен-Жермен,
Бере  Лигеля,  Бере  Бейк
 Сен-Жермен,  Бере  Лигеля,  Бере  Боек,  Бере
Диль,  Дюшес  Ангулем,  Лесная  красавица,  Ли¬
монка
 Лимонка,  Любимица  Клаппа,  Панна,  Глива
украинская,  Бессемянка,  Тонковетка,  Копе-
речка,  Сен-Жермен,  Вильямс,  Декапка  летняя
Бергамот  мускатный,  Сен-Жермен,  Малгор¬
жатка,  Померанцевая,  Сеянец  Киффера.  До¬
пустимые:  Сахарная,  Бере  Арданпон
Допустимые:  Любимица  Клаппа,  Бере  Боек,
Вильямс
 Сен-Жермен,  Инжирка,  Добрая  Луиза,  Бере
Арданпон,  Деканка  осенняя,  Деканка  зимняя,
Бергамот  мускатный.  Допустимые:  Сахарная,
Любимица  Клаппа,  Малгоржатка
Бере  Арданпон,  Оливье  де-Серр,  Деканка
зимняя,  Бергамот  Эсперена,  Сен-Жермен,  Жозе¬
фина  михельнская,  Любимица  Клаппа,  Виль¬
ямс,  Бере  Боек,  Добрая  Луиза.  Допустимые:
Дюшес  Ангулем
Любимица  Клаппа,  Добрая  Луиза,  Бере
Гарди,  Вильямс,  Бере  Боек,  Штутгартский
пастушок,  Бессемянка,  Бере  Лигеля,  Глива
украинская,  Лимонка
Ильинка
 Вильямс,  Лесная  красавица,  Бере  Боек,
Панна,  Ильинка,  Бере  Бейк,  Добрая  Луиза,
Сеянец  Киффера,  Бере  Лигеля,  Оливье  де-Серр,
Деканка  зимняя,  Сен-Жермен,  Померанцевая.
Допустимые:  Бере  Жиффар,  Наполеон,  Де¬
канка  осенняя
Ильинка,  Панна,  Любимица  Клаппа,  Лесная
красавица

614
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 П  ро  до  лжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Малгоржатка
 Оливье  де-Серр  (Оли¬
вье)
 Память  конгресса
Панна
 Пасс-Крассан
Рояль  зимний
Сен-Жермен
 Штутгартский  пасту¬
шок  (Русселэ  штутгарт¬
ский)
 Инжирка,  Бергамот  мускатный.  Допустимые:
Любимица  Клаппа,  Померанцевая,  Сахарная
Сен-Жермен,  Деканка  зимняя.  Бергамот
Эсперена,  Лесная  красавица,  Вильямс
Лесная  красавица
 Бессемянка,  Ильинка,  Лимонка,  Любимица'
Клаппа,  Вильямс
 Деканка  зимняя,  Бере  Арданпон,  Бере  Боек,
Вильямс
 Сен-Жермен,  Бергамот  Эсперена,  Деканка
зимняя,  Оливье  де-Серр
 Бере  Арданпон,  Деканка  зимняя,  Оливье
де-Серр,  Жозефина  михельнская,  Сеянец  Киф¬
фера,  Бере  Боек,  Вильямс,  Ильинка,  Любимица
Клаппа.  Допустимые:  Деканка  осенняя,  Ин¬
жирка,  Панна,  Фелипе
Ильинка
 Сорта  средней  зоны  плодоводства
 Бере  зимняя  Мичу¬
рина
 Бере  козловская
Бере  Октября
Бессемянка
 Глива  чугуевская
Дочь  Бланковой
Лимонка  (Лимонная)
 Малиновка  (Молдав¬
ская  красная,  Молдавка
курская)
 Русская  малгоржатка
Сапежанка  (Бергамот
польский)
 Тонковетка
 Лида
 Ольга  (Оля)
 Поля
 Тёма
 Бере  Октября,  Дочь  Бланковой,  Бессемянка
 Дочь  Бланковой,
Октября,  Алексан-
 Русская  малгоржатка
Бере  зимняя  Мичурина
Тонковетка,  Ильинка,
 Бергамот  осенний,  Бере
дровка,  Бере  Лигеля,  Лесная  красавица
Допустимые:  Ильинка,  Лесная  красавица
Бере  Октября,  Бере  зимняя  Мичурина
Тонковетка,  Бессемянка,  Ильинка,  Люби¬
мица  Клаппа,  Панна,  Лесная  красавица,  Са¬
пежанка
 Бере  зимняя  Мичурина
 Бессемянка,  Малиновка
Бессемянка
 Бессемянка,  Дочь  Бланковой,  Лимонка
 Сорта  Урала  и  Сибири
 Тёма,  Ольга,  Поля
Тёма,  Поля,  Лида
Тёма,  Ольга,  Лида
Допустимые:  Поля,  Ольга

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 615
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Вишня
 Сорта  южной  зоны  плодоводства
 Анадольская  (сорт  в
значительной  степени
самопдодный)
 Кентская
 Лотовая  раскидистая
(Лотовка,  сорт  само¬
плодный)
 Любская  (Любка,  сорт
самоплодный)
Подбельская
Шпанка  крупная
 Подбельская,  Лотовая  раскидистая,  Англий¬
ская  ранняя,  Владимирская
 Гриот  остгеймский,  Владимирская
Любская,  Подбельская,  Шпанка  крупная
 Владимирская
 Английская  ранняя,  Анадольская,  Евгения
Анадольская,  Лотовая  раскидистая,  Гриот
украинский
 Гриот  остгеймский
 Гриот  украинский
(сорт  самоплодный)
Жуковская
 Кентская  (Майская,
Красинская,  Морель
черная),  Скороспелка
Кисляковка  (Сте-
клярка)
 Коростынская  (сорт
частично  самоплодный)
Краса  севера
 Любская  (Любка,  сорт
самоплодный)
 Морель  ранняя  (сорт
частично  самоплодный)
 Кисляковская,  Плодородная  Мичурина,  Ра-
стунья,  Любская
 Сорта  средней  зоны  плодоводства
 Антоновка  костычев-
ская  (Антоновка  черная,
 Антоновка)
 Бель  (Алуха) 	Владимирская,  Сайка,  Левинка
 Владимирская  (Роди-  Сайка,  Васильевская,  Украинка,  Растунья,
телева) 	Ширпотреб 	черная, 	Гриот 	остгеймский, 	Кент¬
 ская,  Коростынская,  Аморель  ранняя,  Шир¬
 потреб  черная
 Лотовая  раскидистая,  Гриот  украинский,  Вла¬
димирская,  Ширпотреб  черная,  Краснопахар¬
ская,  Коростынская,  Куленкампф,  Раотунья,
Сайка,  Склянка  розовая,  Шубинка,  Любская.
Допустимые:  Кентская
 Шпанка,  Лотовая  раскидистая
 Любская,  Плодородпая  Мичурина,  Влади¬
мирская
 Гриот  остгеймский,  Владимирская,  Шубинка
 Антоновка  костычевская,  Плодородная  Ми¬
чурина
 Гриот  остгеймский,  Владимирская
 Антоновка 	костычевская,  Дюшес  Палюо.
 Допустимые:  Любскяя,  Плодородная  Мичурина
Ширпотреб 	черная,  Плодородная  Мичу¬
 рина,  Анадольская,  Растунья,  Лотовая,  Шпан¬
ка  курская,  Антоновка  костычевская.  Дону*
стимые:  Владимирская
 Растунья,  Украинка,  Владимирская

616
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылит?ли
 Надежда  Крупская
Плодородная  Мичу¬
рина  (сорт  самоплодный)
Полевка
Пионерка
Полжир
 Растунья  (Долгосте-
б.елка,  Растунец,  Рос-
лянка)
 Сайка  (сорт  частично
самоплодный)
 Склянка  розовая
Украинка
Ширпотреб  черная
 Шпанка  курская
Шубинка
 Верещагинская
 Крупноплодная
 Самарская  Гриднева
 Стандарт  Урала
 Уральская  красавица
 Апрелька
 Бигарро  Бролля
 Бигарро  Дайбера
Гедельфингенская  (Ис¬
полинская)
 Гоше  (Бигарро  Гоше)
 Губена  красная
 Владимирская,  Растунья,  Ширпотреб  черная
Кисляковка,  Любская,  Шпанка  курская,
Антоновка  костычевская  №  1
 Кентская,  Гриот  остгеймский,  Владимирская
Владимирская
 Владимирская,  Ширпотреб  черная,  Любская.
Допустимые:  Растунья,  Краса  севера,  Надежда
Крупская,  Сайка
 Владимирская,  Украинка,  Морель  ранняя,
Ширпотреб  черная,  Любская,  Полжир,  Гриот
остгеймский
 Владимирская,  Гриот  остгеймский
 Владимирская,  Шубинка,  Гриот  остгеймский
Растунья,  Морель  ранняя
Владимирская,  Любская,  Растунья,  Гриот
остгеймский,  Шубинка
 Гриот  остгеймский,  Владимирская,  Кентская
Владимирская,  Ширпотреб  черная,  Сайка,
Васильевская,  Гриот  остгеймскии,  Кентская,
Склянка  розовая,  Плодородная  Мичурина,  Люб¬
ская
 Сорта  Урала  и  Сибири
 Гриот  Победа,  Уральская  красавица
Полевка,  Гриот  Победа,  Щедрая,  Стандарт
Урала
 Гриот  Победа,  Верещагинская,  Уральская
красавица,  Стандарт  Урала
 Гриот  Победа,  Полевка,  Уральская  краса¬
вица,  Крупноплодная,  Победа,  Рубиновая
 Полевка,  Щедрая.  Допустимые: 	Крупно¬
 плодная,  Стандарт  Урала,  Гриот  Победа
 Черешня
 Рамон  Олива,  Дайбера  черная.  Допустимые:
Гедельфингенская,  Наполеона  розовая,  Франц
Иосиф,  Гоше
 Золотая,  Наполеона  розовая,  Дрогана  жел¬
тая,  Кассини  ранняя,  Гедельфингенская
Ранняя  Марки,  Дрогана  желтая
Рамон  Олива,  Франц  Иосиф,  Дрогана  жел¬
тая.  Допустимые:  Апрелька
 Кассини  ранняя,  Жабуле,  Июньская  черная,
Одесская  черная,  Дрогана  желтая.  Допустимые:
Дайбера  черная,  Бигарро  Гролля
 Наполеона'  розовая.  Допустимые:  Гедель¬
фингенская,  Дайбера  черная,  Рамон  Олива

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 617
 П  родолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылитоли
 Дайбера  черная
 Денисена  желтая
(Желтая  сладкая)
 Дрогана 	желтая
 (Поздняя  желтая)
 Жабуле
3  олотая
 Кассини  ранняя  (Ско¬
роспелка  Кассини)
 Найта  ранняя  (Гинь
Найта,  Черная  Найта)
Июньская  розовая
(Наполеона  розовая,  Би¬
гарро  Наполеон)
 Июньская  черная
 Рамон  Олива
 Ранняя  Марки  (Ран¬
няя  рыночная)
Татарская  черная
(Крымская  черная,  На¬
полеона  черная,  Одесская
черпая)
 Франц  Иосиф  (Фран¬
цис)
 Франц  Иосиф,  Кассини  ранняя,  Гоше,  Рамон
Олива,  Гедельфингенская.  Допустимые:  Губена
красная,  Золотая,  Дрогана  желтая,  Апрелька
Жабуле,  Золотая,  Наполеона  розовая,  Дрогана
желтая,  Французская  черная,  Франц  Иосиф.
Воловье  сердце,  Кассини  ранняя,  Одесская
черная,  Гедельфингенская.  Допустимые:  Гоше
Наполеона  розовая,  Франц  Иосиф,  Гедель¬
фингенская,  Кассини  ранняя,  Гоше,  Дайбера
черная,  Жабуле,  Золотая.  Допустимые: 	Де¬
 нисена  желтая
 Дайбера  черная,  Гедельфингенская,  Франц
Иосиф,  Кассини  ранняя,  Ранняя  Марки,  Де¬
нисена  желтая,  Золотая,  Дрогана'  желтая
Денисена  желтая,  Дайбера  черная,  Гедель¬
фингенская,  Франц  Иосиф,  Гоше,  Кассини
ранняя,  Ранняя  Марки,  Одесская  черная,
Белая  из  Бордо,  Дрогана  желтая
 Ранняя  Марки,  Жабуле,  Дрогана  желтая,
Франц  Иосиф,  Гедельфингенская.  Допустимые:
Денисена  желтая,  Наполеона  розовая,  Золотая
Красная  майская,  Рамон  Олива,  Черный
орел
 Франц  Иосиф,  Дрогана  желтая,  Кассини
ранняя,  Одесская  черная,  Ранняя  Марки,
Жабуле,  Губена  красная,  Гедельфингенская,
Дайбера  черная.  Допустимые:  Апрелька
 Июньская  розовая,  Одесская  черная,  Кас¬
сини  ранняя,  Дрогана  желтая
 Франц  Иосиф,  Дайбера  черная,  Черный
орел,  Апрелька,  Дрогана  желтая,  Кассини
ранняя,  Жабуле,  Июньская  розовая,  Гедель¬
фингенская,  Ранняя  Марки,  Одесская  черная.
Допустимые:  Губена  красная
 Кассини  ранняя,  Франц  Иосиф,  Жабуле,
Дайбера  черная,  Гедельфингенская
Золотая,  Черный  орел,  Рамон  Олива
 Ранняя  Марки,  Рамон  Олива,  Дайбера  чер¬
ная,  Кассини  ранняя,  Жабуле,  Дрогана  жел¬
тая,  Золотая,  Гедельфингенская.  Допустимые:
Наполеона  розовая
 Слива
 Сорта  южной  воны  плодоводства
 Анна  Шпет 	Ранняя, 	Ренклод 	зеленый, 	Венгерка 	итальян¬
 ская,  Изюм-эрик,  Екатерина,  Венгерка  ^  до¬
машняя,  Виктория,  Вашингтон,  Урожайная
синяя,  Ренклод  Альтана

618
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 П  родолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Вашингтон
 Венгерка  ажанская
 Венгерка  бюльская
(Венгерка  бюльская  ран¬
няя,  сорт  самоплодный)
Венгерка  домашняя
(Венгерка  обыкновен¬
ная)
 Венгерка  итальянская
(Венгерка  %  сочинская,
сорт  частично  самоплод¬
ный)
 Виктория
 Джеферсон
 Екатерина  (сорт  ча¬
стично  самоплодный)
Изюм-эрик
 Климан
 Мирабель  Нанси  (Ми¬
рабель  двойная)
 Онтарио  (сорт  само¬
плодный)
 Персиковая  (Красная
нектарина)
 Ренклод  Альтана  (Рен¬
клод  консервный)
 Ренклод  Бовэ  (сорт
самоплодный)
 Ренклод  зеленый
 Ренклод  улленский
 Урожайная
 (Кирке)
 синяя
 Яичная  желтая  (сорт
самоплодный)
 Анна  Шпет,  Персиковая,  Виктория,  Ренклод
Альтана
 Екатерина,  Ренклод  зеленый,  Ренклод  Аль¬
тана,  Виктория
 Венгерка  итальянская,  Венгерка  вангенгейм-
ская
 Анна  Шпет,  Вашингтон,  Изюм-эрик,  Яичная
желтая,  Ренклод  зеленый,  Ренклод  Альтана,
Урожайная  синяя,  Мирабель  Нанси,  Перси¬
ковая
 Венгерка  ажанская,  Анна  Шпет,  Екатерина,
Изюм-эрик,  Климан,  Ренклод  зеленый,  Вен¬
герка  домашняя,  Мирабель  Нанси,  Урожайная
синяя,  Ренклод  Альтана,  Венгерка  домашняя
Ренклод  зеленый,  Ренклод  Альтана,  Венгерка
ажанская,  Екатерина,  Анна  Шпет,  Персиковая,
Яичная  желтая
 Ренклод  Альтана,  Ренклод  зеленый,  Перси¬
ковая,  Виктория,  Венгерка  итальянская,  Уро¬
жайная  синяя
 Ренклод-  зеленый,  Ренклод  Альтана
 Урожайная  синяя,  Виктория,  Анна  Шпет,
Яичная  желтая,  Ренклод  улленский,  Венгерка
домашняя
 Венгерка  ажанская
Венгерка  итальянская
 Перекрестные  опылители  не  выявлены
 Урожайная  синяя,  Ренклод  улленский,  Рен¬
клод  зеленый,  Анна  Шпет,  Ренклод  Альтана,
Мирабель  Нанси,  Венгерка  итальянская
 Урожайная  синяя,  Виктория,  Ренклод  зе¬
леный,  Мирабель  Нанси,  Екатерина,  Анна  Шпет,
Венгерка  домашняя,  .  Венгерка  итальянская,
Персиковая
 Перекрестные  опылители  не  выявлены
 Урожайная  синяя,  Ренклод  Альтана,  Вен¬
герка  ажанская,  Виктория,  Екатерина,  Венгерка
домашняя,  Венгерка  итальянская,  Анна  Шпет,
Яичная  желтая,  Вашингтон,  Персиковая
 Персиковая,  Виктория,  Ренклод  Альтана,
Яичная  желтая,  Исполинская
 Венгерка  итальянская,  Персиковая,  Анна
Шпет,  Виктория,  Ренклод  зеленый,  Венгерка
ажанская,  Ренклод  Альтана,  Венгерка  домашняя
Урожайная  синяя,  Персиковая,  Мирабель
Нанси,  Изюм-эрик

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 610
 П  родолженис
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Сорта  средней  воны  плодоводства
 Венгерка  московская
(сорт  самоплодный)
Венгерка  октябрьская
 Венгерка  пулковская
(Зимовка,  Покровка,
Пулковская)
 Зюзинская  (Королев¬
ская,  Зюзинская  скоро¬
спелка)
 Озимая  красная
Опата
 Очаковская  желтая
(Очаковская  белая)
 Ренклод  колхозный
 Ренклод  Лёня  (сорт
самоплодный)
 Ренклод  Лия  (сорт
самоплодный)
 Ренклод  реформа
 Ренклод  терновый
(сорт  самоплодный)
 Сапа
 Синяя  волжская
Скороспелка  красная
(Скороспелка  розовая,
Красная  ранняя,  сорт
самоплодный)
 Терн  крупноплодный
(сорт  самоплодный)
Тернослив  волжский
(сорт  самоплодный)
 1 	ернослив  волжский
JY»  4  (сорт  самоплодный)
Тернослив  летний
 Скороспелка  красная
 Скороспелка  красная,  Тернослива  №  2,  Терн
№  2
 Скороспелка  красная,  Озимая  красная
 Венгерка  московская,  Скороспелка  красная,
Ренклод  колхозный,  Ренклод  терновый,  Рен¬
клод  реформа,  Очаковская  черная
Скороспелка  красная
Сапа
 Ренклод  колхозный,  Ренклод  терновый,
Озимая  красная,  Ренклод  реформа,  Тернослив
волжский,  Пулковская,  Очаковская  черная,
Венгерка  московская,  Скороспелка  красная
Ренклод  терновый,  Терн  крупноплодный,
Скороспелка  красная,  Ренклод  реформа,  Вен¬
герка  московская
 Ренклод  Лия,  Скороспелка  красная
 Ренклод  Лёня,  Скороспелка  красная,  Терно¬
слив  волжский
 Скороспелка  красная,  Ренклод  колхозный,
Тернослив  крупноплодный,  Ренклод  терновый.
Допустимые:  Тернослив  летний
 Ренклод  реформа,  Скороспелка  красная,  Рен¬
клод  колхозный
 Допустимые:  Опата,  Ванета
Скороспелка  красная,  Тернослив  волжский
Ренклод  колхозный,  Ренклод  реформа,  Ози¬
мая  красная,  Ренклод  терновый,  Венгерка
московская,  Очаковская  черная
 Тернослив  №  1  и  №  2,  Скороспелка  красная,
Ренклод  колхозный,  Тернослив  летний
 Скороспелка  красная,  Синяя  волжская,  Тер¬
нослив  №  1,  Тернослив  №  2
 Терн  крупноплодный  №  1  и  №  2,  Скоро¬
спелка  красная
 Ренклод  реформа,  Скороспелка  красная
 Сорта  Урала,  Сибири  и  Дальнего  Востока
 Ароматная
Желтая  хопты
Желтая  Таратухина
Комсомолка
 Уралочка,  Сладкая,  Приморская
Желтая  Таратухина
Жёлтая  хопты
Пионерка

620
 ПРИЛОЖЕНИЕ  3
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Маньчжурская  краса¬
вица
Пионерка
 Стахановка
 Уралочка
 Большая  часть  сорто]
сандр,  Амброзия,  Бухар
Краснощекий  никитскии,
ский,  Ньюкестль,  Овернс
Наряду  с  этим  имеютс
Муса,  Нахичеванский  кр
Лучшие  опылители  для  пе
Сажать  их  надо  с  одн<
чрезвычайно  самоплодны
 ЛУЧШИЕ  СОР1
 Сорта  смородины
самоплодны.  Но  опытам]
урожаи  при  обеспечении  с
ности,  у  нек-рых  сортов  *
наблюдается  сильная  оп
зревших  ягод,  чего  почти
Нек-рые  сорта  земля
однополы  и  не  могут  дав*
Учитывая  все  это.  все
односортными  плантащ^
опылителей.  Максимальн
земляники  рекомендуется
малины  —  по  10—15  ряде
для  наиболее  распростра!
 Маньчжурский  чернослив
 Комсомолка,  Ароматная.  Допустимые:  Ура¬
лочка
 Комсомолка,  Ароматная,  Уралочка,  Допусти¬
мые:  Пионерка
 Комсомолка,  Пионерка,  Ароматная
 Абрикос  и  персик
 з  абрикоса  самоплодна.  Сюда  относятся:  Алек-
а,  Венгерский,  Консервный  поздний,  Краснощекий,
Краснощекий  поздний,  Курсадык,  Луизе,  Никит¬
кин,  Персиковый,  Тильтон.
 я  самобесплодные  сорта:  Ахрори,  Бабаи,  Исфарак,
асный,  Новраст  красный,  Спитак,  Супхони  и  др.
‘речисленных  и  других  сортов  абрикоса  не  изучены,
^временно  цветущими  сортами.  Сорта  персика
 ГА-ОПЫЛИТЕЛИ  ЯГОДНЫХ  КУЛЬТУР
 ,  малины,  земляники  и  крыжовника
I  установлено,  что  даже  они  дают  более  высокие
шыления  их  хорошо  опыляющими  сортами.  В  част-
[ерной  смородины,  напр,  у  Боскопского  великана,
адаемость  завязей  после  цветения,  а  также  со-
[  не  бывает  при  хорошем  перекрестном  опылении,
ники  (Поздняя  леопольдсгалльская,  Комсомолка)
1ть  полные  урожаи  в  односортных  посадках,
сорта  ягодных  культур  рекомендуется  сажать  не
ш,  а  в  сочетании  2—3  сортов  —  хороших  взаимо-
ую  ширину  односортной  полосы  на  плантациях
давать  ок.  20—30  м,  а  смородины,  крыжовника  и
>в.  Ниже  приводим  выявленные  лучшие  опылители
генных  районированных  сортов  ягодных  культур,
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Боскопский  великан
 Восьмая  Дэвисона
 Граненая
 Голиаф
 Кент
 Черная  смородина
 Коронация,  Уральский  великан,  Десертная,
Кент,  Лакстона,  Лия  плодородная,  Неаполи¬
танская
 Лия  плодородная,  Боскопский  великан,  Го¬
лиаф,  Кент,  Лакстона
 Голиаф
 Кент,  Граненая,  Неаполитанская,  Сентябрь¬
ская  Даниэлса
 Лакстона,  Уральский  великан,  Боскопский
великан,  Лия  плодородная,  Десертная,  Неапо¬
литанская

ЛУЧШИЕ  СОРТА-ОПЫЛИТЕЛИ
 621
 Продолжение
 Опыляемые  сорта
 Сорта-опылители
 Лакстона
 Лия  плодородная
 Неаполитанская
 Приморский  чемпион
Сентябрьская  Дани-
элса
 Авенариус
Английский  желтый
Варшавский
 Венера
 Пятилетка
 Финик
 Хаутон
 Голиаф,  Кент,  Неаполитанская,  Сентябрьская
Даниэлса,  Восьмая  Дэвисона,  Чемпион  При¬
морья,  Лия  плодородная,  Боскопский  великан,
Уральский  великан
 Восьмая  Дэвисона,  Боскопский  великан,
Сентябрьская  Даниэлса,  Граненая,  Кент,  Неа¬
политанская,  Лакстона,  Коронация
 Лия  плодородная,  Сентябрьская  Даниэлса,
Голиаф,  Лакстона,  Боскопский  великан,  Кент,
Восьмая  Дэвисона
Боскопский  великан
Неаполитанская,  Лакстона
 Крыжовник
 Пятилетка
Венера,  Авенариус
 Венера,  Вайнер  желтый,  Английский  жел¬
тый
 Пятилетка
 Венера
 Хаутон,  Английский  желтый
Финик
 Английская
 Мальборо
 Турнер
 Шарташская
 Иосиф  Магомет
 Комсомолка
 Луиза
 Муто  (Бугристая)
Мысовка
Пионерка
Победитель
Поздняя  леопольд-
сгалльская
Рощинская
Саксонка
 Чудо  Кетена
 Малина
 Турнер,  Герберт
Усанка,  Турнер
Английская,  Калининградская
Английская,  Мальборо,  Турнер
 Земляника
 Рощинская
 Мщсовка,  ПоОедитель,  Рощинская,  Луиза
Саксонка
 Рощинская,  Пионерка
 Победитель,  Саксонка,  Луиза
 Иосиф  Магомет
 Мысовка
 Саксонка
 Иосиф  Магомет,  Комсомолка
Мысовка,  Победитель,  Луиза,  Поздняя  лео-
польдсгалльская
Мысовка

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Агротехника  и  селекция  плодовых  культур.  Под  ред.  Е.  Н.  Заостров-
ской  и  3.  А.  Метлицкого,  М.,  Пищепромиздат,  1954,  180  стр.
 Агротехника  плодового  сада  и  ягодников  в  нечерноземной  полосе  Евро¬
пейской  части  СССР,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  462  стр.
 Агротехника  плодово-ягодных  культур,  М.,  «Московский  рабочий»,
 1946, 	239  стр.
 Агротехника  плодовых  и  ягодных  культур,  М.,  Сельхозгиз,  1946,  303  стр.
 Агротехника  по  посадке  и  уходу  за  стланцевыми  (стелющимися)  пло¬
довыми  насаждениями  —  Мероприятия  по  закладке  прудо-защитных  садо-
лесных  полос,  Челябинск,  Изд-во  Обкома  ВКП(б),  1937,  19  стр.
 Агулян  С.  JI.  Мичуринские  сорта  яблони  на  Ленинаканском  плато
Армянской  ССР,  Ереван,  1955,  157  стр.
 Александров  Ф.  А.  и  Сергеев  В.  И.  В  помощь  колхозному
садоводу,  Горьковское  книжное  изд-во,  1953,  199  стр.
 Алексеев  В.  П.  Субтропические  плодовые  культуры  в  СССР,  М.,
«Знание»,  1953  (Всесоюз.  о-во  по  распространению  полит,  и  научн.  знаний),
31  стр.
 Ампелография  СССР.  Отв.  ред.  А.  М.  Фролов-Багреев,  т.  1—6,  М.,
Пищепромиздат,  1946—56.
 Андрейченко  Д.,  Христо  А.  иЧепиковА.  Плодоводство
в  Сибири,  Новосибирск,  1955,  240  стр.
 А  н  з  и  н  Б.  Н.  Вишня  и  слива,  М.,  «Московский  рабочий»,  1955,  140  стр.
 А  н  з  и  н  Б.  Н.  Обрезка  плодовых  и  ягодных  культур,  2  изд.,  [М.],
«Московский  рабочий»,  1956,  139  стр.
 Ардов  B.C.  Опыт  применения  новых  препаратов  в  борьбе  с  вредите¬
лями  садов,  Сталинград,  1955,  4  стр.
 Атлас  плодов.  Сто  хромолитографированных  таблиц...  Под  общ.  ред.
А.  С.  Гребницкого,  вып.  1—4,  СПБ,  1903—06,  589  стр.
 Атлас  плодов  Казахской  ССР.  Посвящается  ХХ-летию  Казахской  ССР,
Алма-Ата,  1941,  210  стр.
 Бабий  М.  С.  Передовой  опыт  плодоводов  Молдавии.  Под  ред.
Г.  А.  Каблучко,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1953,  40  стр.
 Бабий  М.  С.  Слива  в  Молдавии,  Кишинев,  1955,  89  стр.
 Бабий  М.  С.  и  Николаенко  М.  С.  За  высокие  ежегодные
урожаи  садов.  Из  опыта  работы  плодоводов  колхоза  «Красный  садовод»
Бендерского  района,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1954,  35  стр.
 Басин  М.  Сады  рабочих  и  служащих,  [М.],  Профиздат,  1952,
95  стр.
 Батиашвили  И.  Д.  Вредители  цитрусовых  и  других  субтропиче¬
ских  плодовых  культур,  Тбилиси,  1954,  313  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА 	623
 Б  а  х  а  р  е  в  А.  Н.  Иван  Владимирович  Мичурин.  К  100-летию  со  дня
рождения  (1855—1955),  М.,  Сельхозгиз,  1955,  104  стр.
 Бахарев  А.  Н.  Основные  черты  селекционно-генетической  теории
И.  В.  Мичзфина,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  120  стр.
 Бедро  И.  П.  Плодоводство  в  Сибири.  В  2-х  частях,  [Минусинск,  изд-во
газ.  «Власть  труда»,  1928],  68  стр.
 Бей-Биенко  Г.  Я.,  Богданов-Катьков  Н.  Н.,  Чи-
гарев  Г.  А.,  Щеголев  В.  Н.  Сельскохозяйственная  энтомология,
3  изд.  Под  ред.  В.  Н.  Щеголева,  М.—JI.,  Сельхозгиз,  1955,  616  стр.
 БелохоновИ.  В.  Плодоводство,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  582  стр.
 Белохонов  И.  В.  Плодово-ягодный  питомник,  М.,  «Московский
рабочий»,  1949,  128  стр.
 Белохонов  И.  В.  Плодовые  породы  в  полезащитных  лесополосах,
М.,  Сельхозгиз,  1954,  96  стр.
 Бербанк  Лютер,  Избранные  сочинения.  Пер.  с  англ.  Под
общ.  ред.  [и  с  предисл.]  Н.  В.  Цицина,  М.,  Изд-во  иностранной  литературы,
1955,  714  стр.
 Бербанк  Лютер  и  Холл  Вильбур.  Жатва  жизни.
Пер.  И.  Боргмана.  С  предисл.  И.  И.  Презента  и  с  прил.  статей  К.  А.  Тимиря¬
зева,  А.  Гарвуда  и  В.  Холл,  3  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  212  стр.
 Бессарабов  С.  Ф.  Грецкий  орех  в  Ростовской  области,  Ростов
н/Д,  Кн.  изд-во,  1956,  36  стр.
 Биохимия  культурных  растений.  Под  общ.  ред.  Н.  Н.  Иванова,  т.  VII  —
Плодовые  и  ягодные  культуры,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1940,  561  стр.
 Б  и  с  т  и  Е.  Г.  Выращивание  посадочного  материала  плодово-ягодных
культур,  Воронежское  обл.  книгоизд-во,  1952,  83  стр.
 Бичина  Т.  И.,  -  Талицкий  В.  И.  Листовертки  —  вредители
садов,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1955,  80  стр.
 Блинов  Л.  Ф.,  Прокофьев  С.  Д.  Ягодные  кустарники,  М.,
Сельхозгиз,  1954,  107  стр.
 Бобрышева  А.  Д.  Наш  сад,  [М.],  Профиздат,  1955  (Рассказы  нова¬
торов),  63  стр.
 Богданова  Н.  С.,  Щукина  В.  Ф.  Черноплодная  рябина,
Ленинградское  газ.-журн.  и  кн.  изд-во,  1954,  24  стр.
 Болгарев  П.  Т.  Виноградарство  Крыма,  Симферополь,  Крымиздат,
1951,  516  стр.
 Болотовская  Р.  П.  Малина,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1949,  102  стр.
 Болотовская  Р.  П.,  Иванова  Н.А.,  Катинская  Ю.К.
[и  др.].  Настольная  книга  по  садоводству.  Под  ред.  Ф.  А.  Крюкова,
Ленинградское  газ.-журн.  и  кн.  изд-во,  1948,  256  стр.
 Болоняев  А.  В.  Закладка  плодово-ягодного  сада,  [Хабаровск],
Книжное  изд-во,  1954,  64  стр.
 Болотов  А.  Т.  Избранные  сочинения  по  агрономии,  плодоводству,
лесоводству,  ботанике,  М.,  Изд-во  Моск.  о-ва  испытателей  природы,  1952,
524  стр.
 Болотов  А.  Т.  Изображения  и  описания  разных  пород  яблок  и
груш,  родящихся  в  Дворениновских,  а  отчасти  и  в  других  садах.  Сост.  А.  С.
Гребницким,  СПЦ.,  1900,  107  стр.
 Больше  плодов,  ягод  и  винограда.  Аннотированный  указатель  литера¬
туры.  [Под  ред.  и  с  предисл.  В.  И.  Егорова],  М.,  Гос.  изд-во  культурно-
просветительной  лит-ры,  1956,  63  стр.
 Больше  плодов,  ягод  и  винограда  [Сборник  статей],  М.,  Сельхозгиз,
 1954, 	288  стр.
 Борисов  П.  Г.  Пришкольный  плодовый  сад  и  питомник,  Ивановское
обл.  гос.  изд-во,  1951,  101  стр.
 Бузин  Н.  [и  др.].  Виноградарство,  М.—Л.,  Сельхозгиз  (Ленин¬
градское  отд-ние),  1937,  824  стр.

624
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Бызеев  П.  И.  и  Егоров  В.  И.  В  помощь  садоводу,  М.,  Изд-во
Всерос.  о-ва  охраны  природы,  1950,  90  стр.
 Былда  А.  3.  и  Кравцева  Н.  Достижения  алтайских  садоводов,
Барнаул,  Алтайское  кн.  изд-во,  1954  (Передовой  опыт  в  сельском  хозяйст¬
ве),  16  стр.
 Бяков  А.  С.  Мой  опыт  работы  по  садоводству  [Рассказ  бригадира
садово-огородной  бригады  колхоза  «Двигатель»  Боткинского  р-на],  Ижевск,
Удмуртское  кн.  изд-во,  1955,  7  стр.
 В  помощь  садоводам,  2  изд.,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1955,  187  стр.
 Васильев  В.  П.  Вредители  садовых  насаждений,  Киев,  Изд-во
Академии  наук  УССР,  1955,  267  стр.
 Васильченко  И.  Т.  Новые  для  культуры  виды  винограда,  М.,
1955  (Акад.  наук  СССР.  Науч.-попул.  серия  «В  помощь  сельскому  хозяй¬
ству»),  96  стр.
 Васильченко  И.  Т.  Новые  для  культуры  виды  вишни,  М.—Л.,
Академия  наук  СССР,  1954  (Научно-популярная  серия),  85  стр.
 Веньяминов  А.  Н.  Вишня  и  слива,  М.,  Сельхозгиз,  1955,
192  стр.  .
 Веньяминов  А.  Н.  Селекция  вишни,  сливы  и  абрикоса  в  условиях
Средней  полосы  СССР,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  349  стр.
 Вильчинский  Н.  М.  Комнатная  культура  лимона,  Киев,  Изд-во
Академии  наук  УССР,  1956,  44  стр.
 Виноградарство  Дона,  Ростов  н/Д,  Кн.  изд-во,  1956,  248  стр.
 Виноградарство  Донбасса,  2  изд.,  Сталино,  Обл.  изд-во,  1955,
152  стр.
 Волков  С.  М.,  3  и  м  и  н  Л.  С.,  Руденко  Д.  К.,  Т  у  п  е  н  е-
в  и  ч  С.  М.  Альбом  вредителей  и  болезней  сельскохозяйственных  культур
нечерноземной  полосы  Европейской  части  СССР,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1955,
486  стр.
 Волузнев  А.  Г.  Смородина,  Минск,  Гос.  изд-во  БССР,  1951,
78  стр.
 Вопросы  агротехники  и  селекции  плодовых  и  ягодных  культур.  Сборник
работ,  М.,  Сельхозгиз,  1952  (Краснодарская  плодово-виноградная  опытная
станция  Мин-ва  с.-х.  РСФСР),  143  стр.
 Вопросы  южного  и  субтропического  плодоводства.  Труды  Государствен¬
ного  никитского  ботанического  сада  (т.  25,  вып.  4),  М.,  Сельхозгиз,  1953,
240  стр.
 Воронова  Т.  Г.,  ШиковаР.  С.  и  РудьЛ.  И.  Плодово-ягод¬
ный  сад  на  Сахалине,  Юж.-Сахалинск,  «Совхоз  Сахалин»,  1955  (Сахалин¬
ская  гос.  комплексная  с.-х.  опыт,  станция.  Науч.-попул.  серия  «Опыт  уча¬
стников  ВСХВ»),  75  стр.
 Вредители  и  болезни  плодовых  культур  и  винограда  в  Краснодарском
крае  и  меры  борьбы  с  ними.  Сост.  группой  специалистов  н.-и.  учреждений
'Краснодарского  края.  Под  ред.  А.  Д.  Липецкого  и  Н.  Н.  Сухорукова,  2  изд.,
Краснодар,  «Советская  Кубань»,  1948,  228  стр.
 Г  аврилкевич  Б.  Б.  иРоманченко  Г.  Р.  Передовой  вино¬
градарский  колхоз,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  134  стр.
 Гаврилов  В.  Г.,  Красовский  Н.  К.,  Михайлов  И.  Г.
Агротехника  плодовых  и  ягодных  культур,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1956,
269  стр.
 Гаврилов  Г.  Комнатные  лимоны  (Из  опыта  совхоза  «Лихоборы»),
2  изд.,  М.,  «Московский  рабочий»,  1956,  71  стр.
 Гансен  Н.  Е.  Селекция  плодовых  культур  в  СССР  и  США.  Пер.
с  англ.  В.  А.  Рыбина,  М.,  Сельхозгиз,  1937,  192  стр.
 Гарднер  В.  Р.,  Брэдфорд  Ф.  Ч.,  Гукер  Г.  Д.  Основы
плодоводства.  Пер.  с  англ.,  под  общ.  ред.  и  с  дополнениями  3.  А.  Метлипкого,
М.—Л.,  Сельхозгиз,  1934,  404  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА 	825
 Гареев  Э.  3.  Породно-сортовое  районирование  плодовых  культур
Северной  Киргизии  (Практическое  руководство),  Фрунзе,  Киргизиздат,
1940,  64  стр.
 Гатин  Ж.  И.  Черноплодная  рябина,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  27  стр.
 Гельфандбейн  П.  С.  Формирование  кроны  плодовых  деревьев
(циклическая  система),  Свердловское  обл.  изд-во,  1948,  55  стр.
 Г  е  т  т  а  Я.  Сад  кузнецких  металлургов,  Кемеровское  кн.  изд-во,
 1954, 	57  стр.
 Глущенко  К.  С.  Плодовый  питомник,  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР,  1951,  48  стр.
 Голен  деев  а  А.  П.  Агротехника  винограда  в  Казахстане,  Алма-
Ата,  Казгосиздат,  1955,  68  стр.
 Головянко  3.  С.  Мраморный  хрущ  как  вредитель  лесных,  вино¬
градных  и  садовых  культур  на  песках,  Киев,  Изд-во  Академии  наук
Укр.  ССР,  1951,  147  стр.
 Гомилевский  В.  И.  О  возвышении  доходности  плодовых  садов
посредством  промежуточной  культуры  (между  плодовыми  деревьями),  Одесса,
1897,  20  стр.
 Горин  Т.  И.  Айва,  М.,  Сельхозгиз,  1953,  91  стр.
 Горшков  И.  С.  Культура  орешника-лещины,  Тамбов,  «Там¬
бовская  правда»,  1954  (Упр.  с.-х.  пропаганды  тамб.  обл.  упр.  сельского  хо¬
зяйства),  26  стр.
 Гоше  Н.  Руководство  к  плодоводству  для  практиков.  Пер.  с  нем.
Второе  русск.  изд.,  ч.  1—2,  СПБ,  Девриен,  1899—1900.
 Гребницкий  А.  С.  Плоды-великаны  и  их  выращивание,  Пг,
1915,  72  стр.
 Гребницкий  А.  С.  Посадка  плодовых  деревьев,  М.,  1908,  32  стр.
 Гребницкий  А.  С.  Уход  за  плодовым  садом.  Практическое  руко¬
водство,  7  изд.,  М.—JI.,  Изд-во  с.-х.чИ  колхоз-кооп.  лит-ры,  1931,  279  стр.
 Груздев  Г.  И.  Выбор  местоположения  и  почвы  под  сад,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1956,  120  стр.
 Груздов  С.  Ф.  Прививка  растений,  М.,  Сельхозгиз,  1954  (В  помощь
агроному  на  производстве),  143  стр.
 * 	Груздов  С.  Ф.,  Смольянинова  Н.  К.,  Ниточкина  А.  П.
Малина  и  ежевика,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  (Библиотечка  садовода),
156  стр.
 Гудков  Н.Н.  Петр  Генрихович  Шитт  [Ученый-плодовод].  Библиогра¬
фический  указатель.  Вступит,  статья  В.  А.  Колесникова,  М.,  1955,  13  стр.
 Давидович  Н.  Культура  плодовых  деревьев  в  стелющейся  форме,
Барнаул,  Алтайское  кн.  изд-во,  1953,  65  стр.
 Давыдов  П.  Н.  и  Верещагин  Б.  В.  Главнейшие  болезни
и  вредители  плодово-ягодных  культур  в  Алтайском  крае  и  меры  борьбы
с  ними,  Горно-Алтайск,  Горно-Алтайское  обл.  нац.  изд-во,  1948,  44  стр.
 Девятое  А.  С.  Плодоводство  в  Сталинградской  области.  Руковод¬
ство  по  закладке  и  уходу  за  садами  и  ягодниками,  Сталинград,  Кн.  изд-во,
 1955, 	236  стр.
 Деревья  и  кустарники  СССР,  Дикорастущие,  культивируемые  и  перспек¬
тивные  для  интродукции,  т.  3,  М.—JL,  Изд-во  Академии  наук  СССР,  1954,
872  стр.
 Диброва  П.  А.  и  Сальников  В.  В.  Передовой  опыт  колхоз¬
ного  садоводства  [по  материалам  Свердловской  обл.  и  гор.  выставки  садо¬
водства  1952  г.,  Свердловск],  Свердловское  кн.  изд-во,  1953,  32  стр.
 Диброва  П.А.[и  др.].  Плоды  и  ягоды  Урала.  Лучшие  сорта  плодово-
ягодных  культур  Свердловской,  Молотовской  областей  и  Удмуртской  АССР,
Свердловское  обл.  гос.  изд-во,  1947,  140  стр.
 Дмитриева  М.  В.  Сортовой  состав  садов  Иркутской  области,
Иркутское  обл.  гос.  изд-во,  1951,  123  стр.
 21 	Словарь  садовода

626
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Дни  леса  и  сада.  Очерки  по  лесному  хозяйству,  садоводству  и  зеленому
строительству.  Под  общ.  ред.  В.  Н.  Овсянкина,  Рига,  Изд-во  Академии  наук
Латвийской  ССР,  1954,  260  стр.
 Дорофеев  П.П.  Культура  орехоплодных  в  Молдавии,  Кишинев,
Госиздат  Молдавии,  1953,  76  стр.
 Дорофеев  П.  П.  Культура  ягодников  в  Молдавии,  Кишинев,
Госиздат  Молдавии,  1955,  148  стр.
 Достижения  виноградарей.  Опыт  работы  участников  Всесоюзной  с.-х.
выставки,  М.,  Сельхозгиз,  1956  (Передовой  опыт  в  сельском  хозяйстве),
236  стр.
 Достижения  сибирских  садоводов-мичуринцев  (Из  опыта  сибирского
садоводства),  Новосибирск,  Кн.  изд-во,  1952,  218  стр.
 Драгавцев  А.  П.  Террасирование  горных  склонов  Тянь-Шаня
под  сады  и  виноградники,  Алма-Ата,  Казгосиздат,  1953,  80  стр.
 Драгавцев  А.  П.  Яблони  горных  обитаний.  Экология  и  особенности
возделывания  на  примере  Заилийского  Алатау,  М.,  Изд-во  Академии  наук
СССР,  1955,  253  стр.
 Дуброва  П.  Ф.  Организация  садоводства  в  колхозах,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1950,  439  стр.
 Дубровский  Н.  И.  Удобрение  садов  и  виноградников,  Симферо¬
поль,  Крымиздат,  1947,  71  стр.
 Духанин  К.,  Закладка  колхозных  садов,  [М.],  «Московский  рабо¬
чий»,  1956,  135  стр.
 Душутина  К.  К.  Культура  груши  в  Молдавии,  Кишинев,  Госиздат
Молдавии,  1956,  146  стр.
 Дылевский  Г.  А.  Садоводство  и  виноградарство,  2  изд.,  Ташкент,
Госиздат  Узбекской  ССР,  1954  (Трехлетние  колхозные  агрозоотехнические
курсы.  2-й  год  обучения),  264  стр.
 Дядченко  М.  К.  и  Митченко  С.  Н.  Плодовый 	сад 	па 	приуса¬
 дебном  участке,  Ростов  н/Д,  Кн.  изд-во,  1955,  128  стр.
 Егоров  В.  И.  и  Назарян  Е.  А.  Приусадебный  сад, 	3  изд., 	М.,
 Сельхозгиз,  1948,  168  стр.
 Егоров  В.  И.  и  Назарян  Е.  А.  Справочник  по  садоводству,
6  изд.,  [М.],  Профиздат,  1956,  262  стр.
 Ежегодное  плодоношение  яблони.  Сборник  статей,  М.,  Сельхозгиз,
 1955, 	154  стр.
 Е  к  и  м  о  в  В.  П.  Субтропическое  плодоводство,  М.,  Сельхозгиз,  1955,
350  стр.
 Еникеев  X.  К.  Иван  Владимирович  Мичурин  —великий  преобразо¬
ватель  природы.  Альбом  наглядных  пособий.  Науч.  ред.  П.  Н.  Яковлев,
М.,  Госкультпросветиздат,  1956,  78  л.  табл.  Пояснит,  текст,  46  стр.
 Ефимов  В.  Посадка  сада,  [М.],  «Московский  рабочий»,  1953,  62  стр.
 Ефимов  А.  Л.  Справочник  по  применению  ядов  для  борьбы  с  вреди¬
телями  и  болезнями  растений,  6  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  431  стр.
 Жаворонков  П.  А.  Зимостойкие  яблони  и  груши  на  Урале,  2  изд.,
Челябинск,  Кн.  изд-во,  1956,  263  стр.
 Жаворонков  П.  А.  Плодовый  сад  Челябинской  области  (Руко¬
водство  для  колхоз,  садоводов),  Челябинск,  1940,  168  стр.
 Жаворонков  П.  А.  Южному  Уралу  —  новые  сорта  плодовых
культур,  Челябинское  кн.  изд-во,  1954,  99  стр.
 Жигаревич  И.А.  Культура  маслины,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  248  стр.
 Жуковский  П.  М.  Культурные  растения  и  их  сородичи  (система¬
тика,  география,  экология,  использование,  происхождение),  М.,  «Советская
наука»,  1950,  596  стр.
 Ж  у  ч  к  о  в  Н.  Г.  Частное  плодоводство,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  438  стр.
 Зарубин  А.  Ф.  Восстановление  и  развитие  орехово-плодовых  лесов
южной  Киргизии,  М.,  Изд-во  Академии  наук  СССР,  1954,  137  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА 	627
 Защита  плодовых  и  ягодных  культур  от  вредителей  и  болезней,  М.,
Сельхозгиз,  1955,  53  стр.
 Защита  плодовых  культур  и  винограда  от  вредителей  и  болезней.  Под
ред.  JI.  Н.  Зоценко,  М.,  "Сельхозгиз,  1956,  240  стр.
 Зильберштейн  Э.  И.  [и  др.],  Сульфитация  ягод  и  плодов,  М.—JI.t
Сельхозгиз,  1931,  101  стр.
 Зиньковский  В.  М*  Комнатная  культура  лимона,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1956,  29  стр.
 Зотов  В.  В.  Виноград  на  стенах  домов  и  во  дворах,  2  изд.,  Одесса,
Областное  изд-во,  1955,  56  стр.
 Иванова  Е.  А.  иСмольянинова  Н.  К.  Смородина,  М.,  «Мо¬
сковский  рабочий»,  1951,  80  стр.
 Игнатенко  С.  В.  Формирование  и  обрезка  плодовых  деревьев  в
средней  полосе  СССР,  М.,  Сельхозгиз,  1957,  70  стр.
 Иллюстрированный  спутник  садовода.  В  3  томах.  Под  ред.  П.  Н.  Штейн-
берга,  т.  1—3,  СПБ,  [1913].
 Ильинский  А.  А.  и  Хонин  А.  Ф.  Сад  совхоза  «Агроном»
Пластуновского  района  Краснодарского  края,  М.,  Сельхозгиз,  1955  (Пере¬
довой  опыт  в  сельском  хозяйстве),  176  стр.
 Исаев  С.  И.  Мичуринские  сорта  плодовых  и  ягодных  культур,  М.,
Сельхозгиз,  1936,  159  стр.
 Каблучко  Г.А.  Методические  указания  по  сортоиспытанию  плодо¬
вых  и  ягодных  культур,  Кишинев,  Партиздат,  1952,  106  стр.
 Каблучко  Г.  А.  Плодоводство  Приднестровья  Молдавии,  Кишинев,
Госиздат  Молдавии,  1955,  221  стр.
 Каблучко  Г.  А.  Сорта  плодовых  культур  Молдавии,  2  изд.,  Киши¬
нев,  Госиздат  Молдавии,  1954,  491  стр.
 Казанский  А.  Ф.,  Виноградарский  совхоз  имени  Молотова,  [М.,
Пищепромиздат,  1955],  10  стр.
 Казьмин  Г.  Т.  Слива,  вишня  и  абрикос  на  Дальнем  Востоке,  Хаба¬
ровск,  Кн.  изд-во,  1954,  112  стр.
 Калинина  И.  П.  и  Семенова  А.  А.  Сад  в  горах  Алтая,  Гор¬
но-Алтайское  кн.  изд-во,  1954,  33  стр.
 Ка  м  шилов  Н.  А.  Краткий  справочник  садовода,  3  изд.,  М.,  Сель¬
хозгиз,  1955,  175  стр.
 Касьяненко  А.  И.  Культура  карликовых  плодовых  деревьев  на
юге  Европейской  части  СССР,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  263  стр.
 Кац  Я.  Ф.  и  Мухамедов  Г.  К.  Апробация  саженцев  винограда
(На  примере  сортов,  произрастающих  в  Узбекской  ССР).  Под  ред.
А.  М.  Негруль,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  60  стр.
 Кацеико  А.  Н.  Алма-атинский  апорт,  Алма-Ата,  Казгосиздат,
 1955, 	60  стр.
 Кедрова  С.  И.  За  высокие  урожаи  ягод,  Краснодар,  Кн.  изд-во,
 1954, 	72  стр.
 Кедрова  С.  И.и  Ряднова  И.  М.  Ягодники  Краснодарского  края,
Краснодар,  1948,  111  стр.
 Кизюрин  А.  Д.  Методы  сибирского  садоводства.  Практические
указания  в  помощь  колхозам  и  совхозам  Сибири,  Омск,  Омгиз,  1936,
23  стр.
 Кизюрин  А.  Д.  Основы  стланцевой  культуры  яблони,  Омск,  Обл.
кн.  изд-во,  1956,  62  стр.
 Кизюрин  А.  Д.  Стелющийся  сад  и  кустовая  система,  Омск,  Омгиз,
1938,  60  стр.
 Киселев  Г.  Е.  [и  др.].  Комнатное  садоводство,  М.,  Сельхозгиз,  1956,
503  стр.
 Кичунов  Н.  И.  Дички  и  подвои  для  плодовых  деревьев,  5  изд.,
М.—Л.,  Сельхозгиз,  1937,  127  стр.
 21*

628
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Кичунов  Н.  И.  Земляника  и  клубника  и  их  культура,  2  изд.,
СПБ,  1913,  106  стр.
 Кичунов  Н.И.К  вопросу  о  культуре  плодовых  деревьев  в  кустовой
форме,  Б.  м.,  1913,  5  стр.
 Кичунов  Н.И.  Крупноплодные  орехи,  каштан,  миндаль  и  фисташки,
посадка  их  и  уход,  СПБ,  1909,  31  стр.
 Кичунов  Н.И.  Культура  винограда  (Американские  столовые  вино¬
градные  лозы  и  их  значение  для  СССР),  JI.,  Госиздат,  1924,  128  стр.
 Кичунов  Н.  И.  Кустовая  культура  плодового  дерева.  Практиче¬
ское  руководство  к  новому  способу  культуры,  СПБ,  [1906],  53  стр.
 Кичунов  Н.И.  Мелкоплодные  яблони,  СПБ,  1902,  27  стр.
 Кичунов  Н.И.  Наши  плодовые  деревья.  Зерновые  и  косточковые
породы,  СПБ,  Российское  о-во  плодоводства,  1905,  150  стр.
 Кичунов  Н.И.  Орехи  и  их  культуры,  2  изд.,  М.—JI.,  Сельхоз¬
гиз,  1931,  194  стр.
 Кичунов  Н.  И.  Основы  помологии  по  Э.  Люкасу.  Руководство
к  изучению  сортоведения,  3  изд.,  СПБ,  1913,  93  стр.
 Кичунов  Н.И.  Охрана  садов  и  огородов  от  насекомых  и  болезней,
[Харьков,  1900],  54  стр.
 Кичунов  Н.  И.  Прививка  и  размножение  различных  грунтовых
деревьев  и  кустарников.  Практическое  руководство,  4  изд.,  М.—Л.,  Сель¬
хозгиз,  1931,  311  стр.
 Клабуков  А.  Г.  Малина  на  Урале,  Свердловское  обл.  гос.
изд-во,  1949,  65  стр.
 Княжецкий  Б.В.  Главнейшие  болезни  и  вредители  плодов  и  семян
и  меры  борьбы  с  ними.  М.—Л.,  Гослесбумиздат,  1949,  51  стр.
 Кобель  Фриц.  Научные  основы  плодоводства.  Пер.  с  1-го  нем.
изд.  В.  А.  Рыбина,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1935,  340  стр.
 Ковалев  Н.  В.  Алыча  в  природе,  культуре  и  селекции.  География,
систематика,  биология,  культура  и  селекция.  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР  1955  (Акад.  наук  УзССР.  Плодово-ягодный  ин-т
им.  акад.  Р.  Р.  Шредера),  212  стр.
 Колесник  А.  А.  и  Беляева  В.  А.  Лимоны,  апельсины,  ман¬
дарины,  М.,  Госторгиздат,  1954,  112  стр.
 Колесников  В.  А.  Как  добиться  ежегодного  обильного  плодоно¬
шения  садов.  Стенограмма  публичной  лекции,  М.,  «Знание»,  1954  (Всесоюзное
о-во  по  распространению  полит,  и  науч.  знаний),  32  стр.
 Колесников  А.  И.  Китайский  финик  (Ююба),  М.,  Сельхозгиз,
 1956, 	53  стр.
 Колесников  В.  А.  Плодоводство  Крыма,  Симферополь,  Крым-
издат,  1946,  37  стр.
 Коллективные  сады  рабочих  и  служащих,  [М.],  Профиздат,  1956,  60  стр.
 Конашков  И.  С.  Цитрусовые  под  Москвой,  М.,  Министерство
коммун,  хозяйства  РСФСР,  1954,  88  стр.
 Коротких  Ф.  Плодово-ягодный  сад  в  Приамурье  (Опыт  передови-
ков-садоводов),  Благовещенск,  Амурское  кн.  изд-во,  1954,  112  стр.
 Коршунов  П.  К.  Мичуринские  сорта  на  Севере,  М.,  Сельхозгиз,
1932,  31  стр.
 Костина  К.  Ф.  Абрикос,  Л.,  Изд-во  ВАСХНИЛ,  1936,
292  стр.
 Костина  К.  Ф.  Культура  сливы,  Симферополь,  Крымиздат,  1951,\
107  стр.
 Котляр  Л.  М.  Применение  эмульсий  нефтяных  масел  на  глине  кил
и  мергеле  в  борьбе  с  вредителями  плодового  сада,  Симферополь,  Крымиздат,
 1946, 	31  стр.
 Краткая  ампелография  северных  районов  виноградарства.  Под  ред.
и  со  вступит,  статьей  Ф.  Ф.  Кириллова,  М.,  Сельхозгиз,  1952,  254  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 629
 Кривошеева  Л.  С.  Агроуказания  по  выращиванию  инжира  и
граната  в  Киргизии,  Фрунзе,  1953,  37  стр.
 Кривошеева  JI.  С.  Особенности  выращивания  комнатной  культуры
лимонов  в  Киргизии,  Фрунзе,  Изд-во  Академии  наук  Киргиз.  ССР,  1955
(Акад.  наук  Киргиз.  ССР,  Ботан.  сад),  29  стр.
 Кроткевич  П.  Г.  Культура  пекана,  Киев,  Изд-во  Академии
наук  УССР,  1952,  60  стр.
 К  р  ы  л  о  в  Г.  В.  Мичуринцы-сибиряки,  Новосибирское  обл.  гос.  изд-во,
1949,  87  стр.
 Крымов  И.  К.  Закладка  виноградника  и  уход  за  ним,  2  изд.,  Май¬
коп,  Адыгейское  кн.  изд-во,  1956,  75  стр.
 Крюков  Ф.  А.  Слива,  М.,  Сельхозгиз,  1949,  171  стр.
 Кузнецова  Е.  Земляника,  2  изд.,  М.,  «Московский  рабочий»,
 1953, 	63  стр.
 Культурная  флора  СССР.  Изд.  под  общим  руководством  Н.  И.  Вавилова,
под  ред.  Е.  В.  Вульф,  т.  XVI  —  Ягодные,  т.  XVII  —  Орехоплодные,  М.—Л.,
Гос.  изд-во  совхозной  и  колхозной  лит-ры,  1936.
 Курындин  И.  И.,  Малинковский  В.  В.,  Веньями¬
нов  А.  Н.,  Б  е  л  о  х  о  н  о  в  И.  В.  Плодоводство,  5  изд.,  М.,  Сельхозгиз,
 1956, 	464  стр.
 Лаврик  П.  И.  и  Рыбицкий  НА.  Плодовый  и  ягодный  сад
(Настольная  книга  садовода).  Под  общ.  ред.  Ф.  А.  Крюкова,  Ленинградское
газ.-журн.  и  кн.  изд-во,  1955,  275  стр.
 Лебедев  В.  А.  Иван  Владимирович  Мичурин  (1855—1935),  2  изд.,
М.,  «Мол.  гвардия»,  1956  (Жизнь  замечательных  людей),  254  стр.
 Лебедев  В.  В.,  Никифорова  Г.  В.  и  Есаянц  А.  Г.,
Сорта  фундука,  выращиваемые  в  Закатальском  ореховом  совхозе,  М.,  Пище-
промиздат,  1955  (М-во  пром.  продовольств.  товаров  СССР.  Отд.  сель¬
ского  хозяйства.  Всесоюз.  науч.-исслед.  ин-т  консервной  и  овощесушиль¬
ной  пром.),  24  стр.
 Левицкая  К.  А.  Малина,  [М.],  «Московский  рабочий»,  1940  (В  по¬
мощь  колхознику-садоводу),  76  стр.
 Левошин  В.  К.  Виноград,  4  изд.,  Саратовское  кн.  изд-во,
 1954, 	215  стр.
 Левошин  В.  К.  Приусадебный  сад,  2  изд.,  Саратовское  кн.  изд-во,
 1956, 	219  стр.
 Левошин  В.  К.  Садоводство,  Саратовское  обл.  гос.  изд-во,  1952,
187  стр.
 Левошин  В.  К.  Ягодные  культуры,  Сталинград,  Обл.  книгоизд-во,
 1947, 	127  стр.
 Ленингрен  В.  М.  Орошаемый  плодовый  сад,  Сталинабад,  Таджик-
госиздат,  1951,  55  стр.
 Леонов  И.  М.  Достижения  сибирских  садоводов-мичуринцев  (Из
опыта  сибирского  садоводства),  Новосибирское  обл.  гос.  изд-во,  1952,
219  стр.
 Леонов  И.  М.  Мичуринское  направленное  воспитание  в  сибирском
плодоводстве,  Новосибирск,  1949  (Всесоюзное  о-во  по  распространению
полит,  и  науч.  знаний.  Новосиб.  отд-ние),  27  стр.
 ЛеоноваЮ.  Г.  иЛеонов  И.  М.  Сорта  плодово-ягодных  растений
в  Сибири,  Новосибирское  обл.  гос.  изд-во,  1951,  287  стр.
 Леутин  П.  С.  и  Пухтинский  Ю.  Е.  Культура  комнатного
лимона,  2  изд.,  Воронеж,  Кн.  изд-во,  1955,  40  стр.
 Лещина,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  46  стр.
 Лившиц  И.  3.  [и  др.].  Борьба  с  вредителями  и  болезнями  плодовых
насаждений  в  Крыму,  Симферополь,  Крымиздат,  1955,  204  стр.
 Л  и  с  а  в  е  н  к  о  М.  А.  По  мичуринскому  пути,  Барнаул,  1950,
349  стр.

630 	СПИСОК 	ЛИТЕРАТУРЫ 	ПО 	ВОПРОСАМ 	САДОВОДСТВА
 Лихонос  Ф.  Д.  Ранняя  выгонка  плодов  и  ягод,  М.—Л.,  Сельхоз¬
гиз,  1949,  87  стр.
 Лихонос  Ф.  Д.  Яблоня,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1955,  167  стр.
 Лихонос  Ф.  Д.  [и  др.],  Плодово-ягодный  сад  и  питомник,  М.—Л.,
Сельхозгиз,  1954,  275  стр.
 Лобанов  Г.  А.  Выведение  новых  сортов  плодовых  и  ягодных  расте¬
ний,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  181  стр.
 Лукьянов  А*.  Д.  Организация  виноградарства  в  колхозах,  2  изд.,
М.,  Сельхозгиз,  1954,  142  стр.
 Луппова  Е.  П.  Червец  комстока  и  меры  борьбы  с  ним  в  Таджики¬
стане,  Сталинабад,  Изд-во  Академии  наук  Таджикской  ССР,  1954  (Научно-
популярная  библиотека),  42  стр.
 Лучшие  сорта  плодов  и  ягод  И.  В.  Мичурина  и  его  последователей,
М.,  Изд-во  Министерства  сельского  хозяйства  СССР,  1955,  15  стр.
 Львовский  М.  И.  Сбор,  сортировка  и  упаковка  плодов,  М.,  Сель¬
хозгиз,  1956,  232  стр.
 Лысенко  Т.  Д.  Агробиология,  [6  изд.],  М.,  Сельхозгиз,  1952,  781  стр.
 Лысенко  Т.  Д.  Стадийное  развитие  растений,  М.,  1952,  711  стр.
 Макаров-Кожухов  Л.  Н.  Обрезка  и  формирование  кустов
винограда,  М.,  Сельхозгиз,  1953,  160  стр.
 Малашенко  П.  В.  Пересадка  взрослых  плодовых  деревьев,  М.,
Сельхозгиз,  1954,  64  стр.
 Малинковский  В.  В.  Плодовый  питомник,  2  изд.,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1955,  421  стр.
 Маркин  М.  И.  Передовой  опыт  виноградарей  Крыма,  Симферополь,
Крымиздат,  1954,  24  стр.
 Маркин  М.  И.  и  К  и  б*а  л  о  в  П.  И.  Виноградарство  в  степи,
Симферополь,  Крымиздат,  1953,  159  стр.
 Масюкова  О.  В.  Культура  айвы  в  Молдавии,  Кишинев,  Гос.  изд-во
Молдавии,  1953,  44  стр.
 Машинская  Л.  П.  и  Дашкевич  А.  В.  Как  разводить  вино¬
град,  2  изд.,  Ростов  н/Д.,  Кн.  изд-во,  1955,  95  стр.
 Медведев  Д.  И.  Наш  колхозный  сад,  Барнаул,  Алтайское  кн.
изд-во,  1955,  40  стр.
 Мельник  С.  А.  Виноград  у  стен  жилых  домов  и  других  зданий,
Одесса,  Изд-во  «Морской  транспорт»,  1948,  39  стр.
 Мельник  С.  А.  Сорта  винограда  гибриды  —  прямые  производители,
Одесса,  1955,  72  стр.
 Мержаниан  А.  С.  Виноградарство,  2  изд.,  М.,  Пищепромиздат,
 1951, 	524  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Агротехника  плодовых  культур,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1956,  455  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Зимние  повреждения  плодовых  деревьев,  М.,
Сельхозгиз,  1956,  90  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Плодовый  питомник,  М.,  Сельхозгиз,  1949,  542  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Повышение  урожайности  абрикоса,  М.,  Пище¬
промиздат,  1953,  75  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Повышение  урожайности  садов,  М.,  Сельхозгиз,
 1954, 	126  стр.
 Метлицкий  3.  А.  Яблоня,  3  изд.,  М.,  «Московский  рабочий»,  1951,
179  стр.
 Метлицкий  Л.  В.  Цитрусовые  плоды,  М.,  Пищепромиздат,
 1955, 	195  стр.
 Метлицкий  Л.  В.,  Цехомская  В.  М.  Уборка  и  хранение
яблок,  М.,  Пищепромиздат,  1956,  128  стр.
 Милешко  А.  и  Герасимова  3.  Ягодные  культуры  Крыма,
Симферополь,  Крымиздат,  1954,  164  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПС  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 631
 Мисник  Г.  Е.  Календарь  цветения  деревьев  и  кустарников,  М.,
Изд-во  Мин-ва  коммунального  х-ва  РСФСР,  1956,  170  стр.
 МитрофаненковН.  М.  и  Вольский  М.  С.,  Садоводство,
2  изд.,  Смоленск,  Кн.  изд-по,  1954,  168  стр.
 Митрофанов  П.  И.  Борьба  с  вредителями  цитрусовых  культур
и  чайного  куста  методом  фумигации  цианистым  водородом,  Тбилиси,  Гос¬
издат  Грузинской  ССР,  1954,  88  стр.
 Михайлов  И.  Г.  Земляника,  Ленинградское  газ.-журн.  и  кн.
изд-во,  1955,  82  стр.
 Михайлов  И.  Г.,  Земляника,  2  изд.,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1947,
 207 	стр.
 Михайлов  И.  Г.  Земляника  (Обобщение  опыта  получения  высоких
урожаев),  Ленинградское  газ.-журн.  и  кн.  изд-во,  1953,  57  стр.
 Мичурин  И.  В.  Сочинения,  2  изд.,  т.  I—IV,  М.,  Сельхозгиз,  1948.
 Мичурин  И.  В.  Избранные  сочинения,  М.,  Сельхозгиз,  1955,
607  стр.
 Мичурин  И.  В.  Акклиматизация  растения,  М.,  Сельхозгиз,  1955,
31  етр.
 Мичурин  И.  В.  Выведение  новых  культурных  сортов  плодовых
деревьев  и  кустарников'  из  семян,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  87  стр.
 Мичурин  И.  В.  Итоги  шестидесятилетиих  работ,  М.,  Изд-во  Ака¬
демии  наук  СССР,  1950,  550  стр.
 Мичурин  И.  В.  О  вегетативной  гибридизации  и  менторах,  М.,
Сельхозгиз,  1955,  86  стр.
 Мичурин  И.  В.  О  некоторых  методических  вопросах,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1955,  38  стр.
 Мичурин  И.  В.  Принципы  и  методы  работы  [Сборник  статей  и  мате¬
риалов.  Сост.  П.  И.  Лаврик  и  Н.  А.  Рыбицкий],  Ленинградское  газ.-журн.
и  кн.  изд-во,  1949,  206  стр.
 Мичурин  о  плодоводстве.  Сборник  статей  И.  В.  Мичурина  о  развитии
плодоводства  в  Северных  и  Центральных  районах  СССР,  М.,  Сельхозгиз,
 1934, 	111  стр.
 Мичуринское  учение  на  службе  народу.  Сборник  статей,  вып.  1—3,  М.,
Сельхозгиз,  1955  (100  лет  со  дня  рождения  И.  В.  Мичурина).
 Могилянский  Н.  К.  Плодовое  и  ягодное  виноделие,  М.—Л.,
Сельхозгиз,  1930,  156  стр.
 Моисеев  Н.  Ф.  Механизация  работ  в  садоводстве,  М.,  Сельхозгиз,
 1955, 	47  стр.
 Моисеев  Н.  Ф.  [и  др.}.  Садово-виноградные  машины  и  ручной  садо¬
вый  инвентарь,  М.,  Сельхозгиз,  1949,  160  стр.
 Морозов  А.  В.  Лебедянские  сады,  М.,  Пищепромиздат,  1955,
(М-во  пром.  продовольств.  товаров  СССР.  Отд.  сельского  хозяйства),  40  стр.
 Музыченко  Н.  А.  Машины  и  орудия  для  механизации  работ  в  са¬
дах  и  виноградниках,  М.,  Машгиз,  1955  (В  помощь  механизаторам  сель¬
ского  хозяйства),  80  стр.
 Мусамухамедов  <Р  и  з  а  м  а  т.  Мой  опыт  получения  высоких
урожаев  винограда,  Ташкент,  Госиздат  Узбекской  ССР,  1953,  96  стр.
 Наумов  Н.  А.  Болезни  сельскохозяйственных  растений,  2  изд.,
М.  —  Л.,  Сельхозгиз,  1952,  664  стр.
 Негруль  А.  М.  Виноградарство  с  основами  ампелографии  и  селек¬
ции,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  399  стр.
 Негруль  А.  М.,  Ч  игр  ин  В.  Н.  и  Кузьмин  А.  Я.  Культура
винограда,  М.,  Сельхозгиз,  1955  (Популярная  с.-х.  библиотека),  182^  стр.
 Нестеров  Я.  С.  Как  заложить  плодовый  сад,  Майкоп,  Адыгейское
книгоиздательство,  1953,  38  стр.
 Никишин  К.  Г.  Уход  за  плодоносящим  садом,  [3  изд.],  М.  —  Л.,
Сельхозгиз,  1956,  103  стр.

632
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Новые  выделенные  сорта  плодово-ягодных  растений,  рекомендуемых
в  производство,  Ташкент,  Изд-во  Академии  наук  Узбекской  CCF,  1954,  30  стр.
 Нуждин  А.  В.  Орошение  плодовых  садов,  Симферополь,  Крымиздат,
 1947, 	65  стр.
 Овсянников  И.  В.  Комнатная  культура  цитрусовых,  3  изд.,
М.,  Изд-во  Министерства  коммун,  хоз-ва  РСФСР,  1954,  57  стр.
 Овсянников  И.  В.  Плодовые  растения  в  комнате,  М.,  Сельхозгиз,
 1957, 	110  стр.
 Одинцов  В.  А.  Передовой  опыт  плодово-ягодных  питомников,  М.,
Сельхозгиз,  1950,  135  стр.
 Определитель  сортов  плодово-ягодных  культур.  Пособие  для  агрономов,
апробаторов,  колхозников-садоводов  и  бригадиров,  [М.],  «Московский  рабо¬
чий»,  1941,  292  стр.
 Опыт  колхозных  садоводов,  М.,  Сельхозгиз,  1946,  143  стр.
 Организационно-технические  правила  производства  тракторных  работ
в  садоводстве,  М.,  1955  (Глав.  упр.  с.-х.  науки  Министерства  сельского
хозяйства  РСФСР),  90  стр.
 Организация  садоводства  в  колхозах.  Под  ред.  И.  В.  Белохонова  и
П.  Ф.  Дуброва,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1954  (Трехлетние  агрозоотехнические
курсы,  3-й  год  обучения),  314  стр.
 Орлов  Ф.  К.  Организация  садоводства  в  колхозах,  Иваново,  Кн.
изд-во,  1955,  80  стр.
 Орошаемый  виноградник,  Ставрополь,  Кн.  изд-во,  1953,  44  стр.
 Павлова  М.  А.  Земляника,  М.,  «Московский  рабочий»,  1945,
70  стр.
 Павлова  М.  А.  Крыжовник,  М.,  Сельхозгиз,  1956  (Библиотека  садо¬
вода),  93  стр.
 Павлова  М.  А.  Смородина,  М.,  «Московский  рабочий»,  1945,
47  стр.
 Павлова  М.  А.  Ягодные  культуры,  М.,  Сельхозгиз,  1948,  191  стр.
 Павлова  Н.М.  Руководство  по  апробации  ягодных  культур,  М.—JL,
Сельхозгиз,  1949,  288  стр.
 Павлова  Н.  М.  Черная  смородина,  М.—JI.,  Сельхозгиз,  1955,
275  стр.
 ПанфиловаТ.  С.  Справочник  по  заболеваниям  плодово-виноградных
насаждений  Узбекистана  и  мерам  борьбы  с  ними,  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР,  1953,  75  стр.
 Пашкевич  В.  В.  Общая  помология  или  учение  о  сортах  плодовых
деревьев,  JI.—М.,  Гос.  изд-во,  1930,  538  стр.
 Пашкевич  В.  В.  Плодовые  деревья.  Родоначальные  формы  и  дикие
родичи.  Плодовое  сортоводство,  СПБ,  Девриен,  1912,  148  стр.
 Пашкевич  В.  В.  Сортоизучение  и  сортоводство  плодовых  деревьев,
М.,  Сельхозгиз,  1933,  511  стр.
 П  е  л  я  х  М.  А.  Агротехника  плодоносящего  виноградника.  Под  ред.
А.  А.  Рыбакова,  Ташкент,  Акад.  наук  Узбекской  ССР,  1952,  72  стр.
 П  елях  М.  А.  Закладка  виноградника  и  уход  за  ним,  Ташкент,  Изд-во
Академии  наук  Узбекской  ССР,  1952,  63  стр.
 Петров  А.  В.  Рождение  сорта.  Заметки  селекционера,  М.,  «Москов¬
ский  рабочий»,  1951,  80  стр.
 Петров  А.  В.  и  Смольянинова  Н.  К.  Селекция  плодовых
и  ягодных  культур,  [М.],  «Московский  рабочий»,  1953  (Библиотечка  садо-
вода-любителя),  52  стр.
 П  е  т  р  о  в  Е.  М.  Невежинская  рябина,  [Иваново],  Гос.  изд-во  Иванов¬
ской  обл.,  1940,  88  стр.
 Петров  М.  П.,  Осипов  И.  Г.  Плодоводство  Туркменистана.
Под  ред.  Н.  В.  Ковалева,  Ашхабад.  Изд-во  Академии  наук  Туркменской  ССР,
 1956, 	175  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 633
 Петросян  А.  А.  и  Маслов  В.  Я.  Местные  сорта  плодовых
культур  Молдавии,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1952,  105  стр.
 Плодоводство.  Под  ред.  П.  Н.  Яковлева,  М.,  Сельхозгиз,  1955
(Популярная  с.-х.  библиотека),  455  стр.
 Плодоводство  в  колхозах  и  совхозах  Омской  обл.  Под  общ.  ред.
А.  Н.  Ипатьева,  Омск,  Омское  обл.  изд-во,  1940,  76  стр.
 Плодоводство  и  ягодоводство.  Под  ред.  В-.  А.  Колесникова,  2  изд.,  М.,
Сельхозгиз,  1956  (Трехлетние  колхозные  агрозоотехнические  курсы,  2-й
год  обучения),  397  стр.
 Плодово-ягодный  сад  и  виноградник,  3  изд.,  Саратов,  Кн.  изд-во,  1955,
472  стр.
 Плодовый  сад  [Сборник  статей],  Воронежское  кн.  изд-во,  1954,
306  стр.
 По  методам  И.  В.  Мичурина,  Сборник  статей.  Под  общ.  ред.  М.  П.  На-
польского,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  94  стр.
 Повреждение  садов  морозами  и  мероприятия  по  их  восстановлению,
М.,  Сельхозгиз,  1944,  135  стр.
 Погосян  С.  А.  О  природе  семенных  растений  стародавних  сортов
корнесобственного  винограда  и  их  гибридов,  Ереван,  Изд-во  Академии
наук  Армянской  ССР,  1955,  200  стр.
 Подгаевская  А.  А.  Обрезка 	плодовых 	деревьев 	на 	Кубани,
 Краснодарское  кн.  изд-во,  1953,  155  стр.
 Поляков  В.  Я.  Комнатный  лимон,  Свердловск,  Кн.  изд-во,  1955,
20  стр.
 Поляков  Н.  С.  Мой  опыт  по  выращиванию  лимона,  Ташкент,  Гос¬
издат  Узбекской  ССР,  1954,  50  стр.
 Помаранов  С.  Ф.  Сад  под  защитой  леса,  Горький,  Кн.  изд-во,
1955,  164  стр.
 Помология.  Переводе  англ.—научных  сотрудников  Московской  плодово-
ягодной  опытной  станции  —  В.  А.  Ефимова  и  Н.  К.  Смольяниновой.  Под
ред.  Е.  И.  Алешина,  М.,  Сельхозгиз,  1937, 	352  стр.
 Попова  М.  П.  и  Соболева  В. 	П.  Вредители 	и 	болезни  плодово-
 ягодных  культур,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  295  стр.
 Потапенко  Я.  И.  [и  др.].  Виноградарство,  М.,  Сельхозгиз,  1951,
216  стр.
 Потапов  А.  П.  Садоводство  колхоза  имени  Ленина,  Кирсановского
района  Тамбовской  области,  М.,  Сельхозгиз,  1954  (Глав.  упр.  с.-х.
пропаганды  и  науки  М-ва  сельского  хозяйства  РСФСР.  Б-ка  обмена  опытом
передовиков  сельского  хозяйства),  32  стр.
 Приймак  А.  К.  Закладка,  ремонт  и  восстановление  садов  в  Красно¬
дарском  крае,  Краснодар,  Краевое  книгоизд-во,  1949,  83  стр.
 Приймак  А.  К.  Совхоз  «Сад-гигант»  им.  Максима  Горького,  Крас¬
нодар,  Кн.  изд-во,  1955,  136  стр.
 Приймак  А.  К.  Удобрение  плодовых  культур,  Краснодар,  1955,
239  стр.
 Применение  минеральных  масел  в  плодовых  садах.  Под  ред.  П.  В.  Сазо¬
нова,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  87  стр.
 Принц  Я.  И.  Культура  европейского  корнесобственного  винограда
в  Молдавии,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1951,  119  стр.
 Прокофьев  С.  Д.  Повысим  доходность  ягодников,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1954,  102  стр.
 Пыльнов  П.  В.  Вредители  и  болезни  сада,  [Куйбышев],  Кн.  изд-во,
1955,  124  стр.
 Раевский  М.  Н.  Плодовая  школа  и  плодовый  сад,  7  изд.,  СПБ,
Девриен,  1914,  376  стр.
 Ракитин  Ю.  В.  Ускорение  созревания  плодов,  М.,  Изд-во  Акаде¬
мии  наук  СССР,  1955  (Научно-популярная  серия),  167  стр.

634
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Резниченко  А.  Г.  Школьный  плодово-ягодный  сад,  М.,  Учпед¬
гиз,  1954,  259  стр.
 Рихтер  А.  А.  и  Колесников  В.  А.  Орехоплодные  культуры,
Симферополь,  Крымиздат,  1952,  183  стр.
 Р  о  JI.  М.  Закладка,  ремонт  и  восстановление  плодового  сада,  Симферо¬
поль,  Крымиздат,  1954,  45  стр.
 Ровский  В.  М.  Грецкий  орех  и  пекан,  Ташкент,  Госиздат  Узбек¬
ской  ССР,  1954,  76  стр.
 Родина  П.  К.  Вредители  и  болезни  плодовых  и  ягодных  культур
на  южном  Урале  и  меры  борьбы  с  ними,  Челябинское  обл.  Гос.  изд-во,
 1952, 	75  стр.
 Рожанец  Г.  С.и  Мищенко  И.Л.  Стандартные  сорта  винограда
Крымской  области  (В  помощь  апробатору),  Симферополь,  Крымиздат,  1955,
155  стр.
 Розанова  М.  А.  Ягодоведение  и  ягодоводство,  2  изд.,  М.—Л.,
Сельхозгиз,  1937,  295  стр.
 Романовская  О.  И.  Мичуринцы-садоводы  Латвийской  ССР,
Рига,  Латгосиздат,  1955,  56  стр.
 Р  у  б  и  н  С.  С.  Содержание  почвы  в  саду,  М.,  Сельхозгиз,  1954.
512  стр.
 Рубин  С.  С.  Удобрение  плодовых  и  ягодных  культур,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1949,  356  стр.
 Рубцов  Г.  А.  Груша,  2  изд.,  М.—Л.,  Сельхозгиз,  1937,  227  стр.
 Рубцов  И.  А.  Вредители  цитрусовых  и  их  естественные  враги,
М.—Л.,  Изд-во  Академии  наук  СССР,  1954  (Научно-популярная  серия),
259  стр.
 Рузаев  К.  С.  и  Липецкая  А.  Д.  Вредители  и  болезни  виноград¬
ной  лозы  в  РСФСР,  М.,  Сельхозгиз,  1948,  112  стр.
 Рыбаков  А.  А.  Омоложение  садов,  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР,  1952,  37  стр.
 Рыбаков  А.  А.  Поливы  садов  в  Узбекистане,  Ташкент,  Изд-во  Ака¬
демии  наук  Узбекской  ССР,  1951,  36  стр.
 Рыбаков  А.  А.  Промышленное  плодоводство  Узбекской  ССР,  Таш¬
кент,  Изд-во  Академии  наук  Узбекской  ССР,  1954  (Академия  наук  Узбек¬
ской  ССР.  Плодово-ягодный  ин-т  им.  Р.  Р.  Шредера),  596  стр.
 Рыбаков  А.  А.  Удобрение  садов,  Ташкент,  Изд-во  Академии  наук
Узбекской  ССР,  1952,  64  стр.
 Рыбаков  А.  А.  и  Дылевский  Г.  А.  Восстановление  садов,
поврежденных  морозами,  Ташкент,  Госиздат  Узбекской  ССР,  1956,  38  стр.
 Рыбаков  А.  А.  [и  др.]  Освоение  гор  и  предгорий  богарными  садами,
Ташкент,  Госиздат  Узбекской  ССР,  1954,  57  стр.
 Р  ы  т  о  в  М.  В.  Избранные  труды,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  351  стр.
 Р  ы  т  о  в  М.  В.  Как  правильно  посадить  плодовое  дерево.  Руководство
к  подготовке  почвы  и  посадке  плодовых  деревьев,  4  изд.,  М.—Л.,  Сельхоз¬
гиз,  1930,  72  стр.
 Р  ы  т  о  в  М.  В.  Обрезка  плодовых  деревьев  и  ягодных  кустарников,
5  изд.,  М.,  «Новая  деревня»,  1930,  104  стр.
 Рытов  М.  В.  Русские  яблоки.  Описание  80  наиболее  распространен¬
ных  сортов...,  Горки,  изд.  автора,  1914,  236,  IV,  68  стр.
 Рытов  М.  В.  Ягодники.  Руководство  по  разведению  крыжовника,
смородины,  малины,  ежевики,  земляники  и  клубники,  М.,  1927,  444  стр.
 Рытов  С.  М.  Как  использовать  междурядия  сада,  3  изд.,  М.—Л.,
Сельхозгиз,  1930,  93  стр.
 Рябов  И.  Н.  Южный  плодовый  сад,  2  изд,  М.—Л.,  Сельхозгиз,
1935,  335  стр.
 Ряднова  И.  М.  Летняя  обрезка  абрикосов  —  средство  борьбы  с  ги¬
белью  плодовых  почек  от  мороза,  Краснодар,  «Советская  Кубань»,  1947,  15  стр,

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 635
 Ряднова  И.  М.  Слива,  М.,  Сельхозгиз,  1938,  103  стр.
 Сабиров  М.  К.  Влияние  гранулированных  удобрений  на  рост,
развитие  и  урожайность  плодово-ягодных  культур,  Ташкент,  Изд-во  Акаде¬
мии  наук  Узбекской  ССР,  1955,  24  стр.
 Сабуров  Н.  В.  и  Антонов  М.  В.  Хранение  и  простейшие  спо¬
собы  переработки  овощей  и  плодов,  М.,  Сельхозгиз,  1953,  303  стр.
 Савздарг  В.  Э.  Вредители  и  болезни  плодовых  и  ягодных  культур,
 2 	изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1956  (Б-ка  садовода),  164  стр.
 Савздарг  Э.  Э.  Клещи  на  смородине  и  крыжовнике.  Биология  и
меры  борьбы,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  63  стр.
 Садоводство,  2  изд.,  [М.],  «Московский  рабочий»,  1950,  554  стр.
 Садоводство  Тамбовской  области.  Под  ред.  И.  В.  Белохонова,  Тамбов,
«Тамбовская  правда»,  1953,  312  стр.
 Садоводы-мичуринцы  [Сборник  статей],  М.,  «Московский  рабочий»,
 1955, 	268  стр.
 Сады  на  Миусе,  Ростов  н/Д,  Кн.  изд-во,  1956,  39  стр.
 Санников  В.  С.  Агротехника  стланцевого  сада,  Челябинское  кн.
изд-во,  1955,  96  стр.
 Санников  В.  С.  Как  заложить  плодовый  сад  в  колхозе,  Челябин¬
ское  обл.  гос.  изд-во,  1951,  87  стр.
 Санников  В.  С.  Сад  Чудиновской  МТС  (Опыт  работы  садовода-
мичуринца  Турова  И.  Н.),  Челябинск,  Кн.  изд-во,  1951,  59  стр.
 Сборник  работ  по  агротехнике,  селекции  и  защите  растений  плодоягод¬
ных  культур.  [Отв.  ред.  С.  X.  Дука],  Киев,  Сельхозгиз,  УССР,  1954,  112  стр.
 Соорник  работ  по  вопросам  плодоводства,  М.,  Сельхозгиз,  1953,  428  стр.
 Селекция  винограда  в  СССР,  М.,  Пищепромиздат,  1955,  244  стр.
 Селекция  косточковых  культур  (Сборник  статей),  М.,  Сельхозгиз,  1956,
279  стр.
 Селекция  яблони  и  груши  (Сбррник  статей),  М.,  Сельхозгиз,  1956,
343  стр.
 Селекция  ягодных  культур  (Сборник  статей),  М.,  Сельхозгиз,  1956,
167  стр.
 Сергеев  В.  И.  Павловский  лимон,  2  изд.,  Горьковское  обл.  гос.
изд-во,  1952,  35  стр.
 Сергеев  JI.  М.  [и  др.].  Лучшие  сорта  плодовых  пород  на  Кубани.
Под  общ.  ред.  Вениаминова,  Краснодар,  Краевое  гос.  изд-во,  1951,
216  стр.
 Сергеенко  ,В.  М.  Плодоводство  в  степи.  Под  ред.  В.  А.  Колесни¬
кова,  Симферополь,  Крымиздат,  1953,  102  стр.
 Сергеенко  В.  М.  Пути  ликвидации  периодичности  плодоношения
яблони,  Симферополь,  Крымиздат,  1955,  168  стр.
 Серпуховитина  С.  Ф.  и  Величко  Л.  В.  Виноградарство
Краснодарского  края,  Краснодар,  Кн.  изд-во,  1955,  224  стр.
 Симаков  Н.  С.  Садоводство  в  Красноярском  крае,  Красноярск,
Кн.  изд-во,  1955,  100  стр.
 Симиренко  В.  Л.  Плодов!  осортименти  Украши,  Хартв,  1930
(на  укр.  яз.),  356  стр.
 Симиренко  Л.  П.  Крымское  промышленное  плодоводство,  т.  I,
ч.  1  —  Общая,  ч.  2  —  Яблоня,  ч.  3  —  Груша,  М.,  1912,  746  стр.
 Симиренко  Л.  П.  О  сортах  груш,  пригодных  для  Юго-Западного
края,  СПБ,  «Издатель»,  1899,  14  стр.
 Скибинская  А.  М.  Сибирский  сортимент  яблони.  Определитель
сортов  в  питомнике  и  в  саду,  Новосибирск,  Кн.  изд-во,  1956,  176  стр.
 Скорняков  Е.  Е.  Искусственное  орошение  сада  и  огорода,  2  изд.,
М.—Л.,  Сельхозгиз,  1939,  67  стр.
 Скородумов  А.  С.  Эрозия  почв  и  борьба  с  ней,  Киев,  Изд-во  Ака¬
демии  наук  УССР,  1955г  147  стр.

636
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Словарь-справочник  энтомолога.  Под  общ.  ред.  В.  Н.  Щеголева,  М.—J1.,
Сельхозгиз,  1955,  451  стр.
 Смирнов  В.  Ф.  Вишня  и  слива  в  саду  мичуринца-опытника  в  средней
полосе  СССР,  [М.],  Московский  университет,  1955  (Московское  общество
испытателей  природы  «Среди  природы»,  вып.  49),  303  стр.
 Смирнов  В.  Ф.  Культура  карликовых  плодовых  деревьев  в  средней
полосе  СССР,  3  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1955,  359  стр.
 Смирнов  В.  Ф.  Яблоня  и  груша  в  саду  мичуринца-опытника,
Изд-во  Моск.  Университета,  1954  (Московское  о-во  испытателей  природы),
275  стр.
 Смирнов  Н.  М.  Ежегодный  урожай  яблок,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,
1953,  107  стр.
 Смирнов  Н.  М.  Яблоня,  М.,  «Московский  рабочий»,  1956,  151  стр.
 Смородина,  М.,  Сельхозгиз,  1955  (Библиотечка  садовода),  151  стр.
 Советское  плодоводство  [Альбом].  Под  ред  И.  А.  Бенедиктова,  А.  В.
Гриценко  и  П.  Н.  Поспелова  [Художник  —  В.  П.  Надеждин],  М.,  Изд-во
Наркомзема  СССР,  1940,  158  стр.
 Советы  алтайским  садоводам,  Барнаул,  Алтайское  кн.  изд-во,  1955,
 208 	стр.
 Соколов  А.  Н.  Карликовый  плодовый  сад  на  севере,  Ярославское
обл.  изд-во,  1945,  85  стр.
 Соколов  Г.  А.  Леса-сады.  Путевые  очерки,  М.,  Географгиз,  1955,
176  ртр.
 Соколов  М.  Стелющийся  сад,  Новосибирское  обл.  гос.  изд-во,
1951,  37  стр.
 Соколова  С.  А.  [и  др.].  Культура  персика  в  Молдавии,  Кишинев,
1953,  53  стр.
 Солопов  Г.  П.  Культура  земляники  в  нечерноземной  полосе  СССР,
М.,  Сельхозгиз,  1955,  383  стр.
 Солопов  Г.,  И  в  а  н  о  в  П.,  Уход  за  садом,  М.,  «Московский  рабо¬
чий»,  1954,  98  стр.
 Сорокин  П.  Г.  Дикорастущие  плоды  и  ягоды  Крыма  и  их  исполь¬
зование.  Под  ред.  В.  А.  Колесникова,  Симферополь,  Крымиздат,  1947,  119  стр.
 Сорта  и  агротехника  ягодных  культур.  М.,  «Московский  рабочий»,  1949,
243  стр.
 Сорта  плодовых  и  ягодных  культур,  М.,  Сельхозгиз,  1953,  1007  стр.
 Сорта  плодовых  и  ягодных  культур  для  средней  полосы  Европейской
части  СССР,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1951,  455  стр.
 Сортоизучение  и  размножение  плодовых  растений.  Труды  кафедры  плодо¬
водства  Московской  ордена  Ленина  с.-х.  академии  им.  Тимирязева,  М.,
Сельхозгиз,  1953,  263  стр.
 Спиваковский  Н.  Д.  Удобрение  плодовых  и  ягодных  культур,
М.,  Сельхозгиз,  1951,  351  стр.
 Спирин  В.  В.  и  Коробов  Т.  М.  Плодоводство  на  Севере,  Ар¬
хангельск,  1937,  106  стр.
 Справочник  садовода,  3  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  606  стр.
 Станков  С.  С.  Дикорастущие  полезные  растения  СССР,  2  изд.,
М.,  «Советская  наука»,  1951,  316  стр.
 Степанов  П.  А.  [и  др.],  Колхозный  сад,  4  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1956
(В  помощь  агроному  на  производстве),  269  стр.
 Степанов  С.  Н.  Колхозный  плодовый  питомник,  М.,  Сельхозгиз,
 1955, 	77  стр.
 Степанова  Е.  М.  Черная  смородина  —  витаминная  культура,
М.,  Пищепромиздат,  1950,  57  стр.
 Сторожев  Н.  А.  Календарь  садовода,  Ижевск,  1953,  63  стр.
 Субтропические  культуры  в  Таджикской  ССР.  (Сборник  статей),  Сталин-
абэд,  Таджикгсюиздат,  1951,  172  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 637
 Сус  Н.  И.  Питомник.  Устройство  древесно-плодовых  питомников  и
выращивание  посадочного  материала  на  питомниках  в  условиях  Юга  и
Ю.-Востока  европейской  части  СССР,  М.,  «Новая  деревня»,  1925,
227  стр.
 Таиров  В.  Е.  Словарь-справочник  по  виноградарству  и  переработке
винограда,  2  изд.,  М.,  Сельхозгиз,  1940,  524  стр.
 Талицкий  В.  М.  Щитовки  и  ложнощитовки  —  вредители  плодовых
культур  Молдавии,  Кишинев,  Гос.  изд-во  Молдавии,  1954,  43  стр.
 Тарасенко  Г.  Г.  Яблоня.  Под  ред.  Г.  А.  Рубцова,  М.—JI.,  Сель¬
хозгиз,  1941,  176  стр.
 Тарасенко  М.  Т.  Выращивание  плодово-ягодного  посадочного
материала  с  применением  ростовых  веществ  (зеленое  черенкование),  М.,
«Московский  рабочий»,  1947,  29  стр.
 Тарасенко  М.  Т.  Обновление  сорта,  М.,  Сельхозгиз,  1956,
207  стр.
 Тарасенко  М.  Т.  Повышение  плодородия  почвы  в  садах,  М.,
Сельхозгиз,  1954,  38  стр.
 Тетерев  Ф.  Н.  Черешня  на  Севере,  [Л.],  Ленинградское  газетно-
журн.  и  книжное  изд-во,  1949,  61  стр.
 Техническое*руководство  по  обследованию  виноградников  на  филлоксеру,
М.,  Изд-во  Министерства  сельского  х-ва  СССР,  1954,  26  стр.
 Тихонов  Н.  Н.  Ускоренное  выращивание  плодовых  саженцев,  М.,
1949,  23  стр.
 Трифонова  П.  С.  Малина  и  земляника,  Куйбышев,  Кн.  изд-во,
 1955, 	59  стр.
 Труды  расширенной  сессии  научного  совета  Алтайской  плодово-ягодной
опытной  станции  (июль  1954  г.),  Барнаул,  1955,  232  стр.
 Труды  Республиканского  совещания  по  северному  садоводству  (20—25  ян¬
варя  1951  г.)  [Редколлегия  А.  М.  Турин  и  др.,].  Новосибирское  обл.  гос.
изд-во,  1952,  296  стр.
 Туманов  И.  И.  Защита  цитрусовых  от  морозов,  М.,  Изд-во  Акаде¬
мии  наук  СССР,  1954  (Научно-популярная  серия),  93  стр.
 Т  у  р  к  и  н  В.  А.  Использование  дикорастущих  плодово-ягодных  и
орехоплодных  растений,  М.,  Сельхозгиз,  1954,  439  стр.
 Тхагушев  Н.  А.  Адыгейские  (черкесские)  сады,  Майкоп,  Адыгей¬
ское  кн.  изд-во,  1956,  178  стр.
 Тхагушев  Н.  А.  Адыгейские  (черкесские)  сорта  яблони  и  груши,
Майкоп,  1948,  144  стр.
 Тхагушев  Н.  А.  Орехоплодные  Краснодарского  края,  Краснодар,
Крайгосиздат,  1952,  89  стр.
 Указания  о  размещении  плодово-ягодных  растений  в  садах  колхозов
и  совхозов  на  территории  Европейской  части  РСФСР,  М.,  Изд-во  Министерства
сельского  х-ва,  1951,  7  стр.
 Уральские  сады.  Под  общ.  ред.  X.  3.  Левитина,  Свердловское  обл.
изд-во,  1955,  144  стр.
 Успехи  садоводов.  Опыт  участников  Всесоюзной  сельскохозяйственной
выставки,  М.,  Сельхозгиз,  1956  (Передовой  опыт  в  сельском  х-ве),  207  стр.
 Учебник  колхозного  садовода,  М.,  Сельхозгиз,  1956,  448  стр.
 Фатеева  О.  Ф.  Агротехника  земляники  в  Алма-Атинскои  области,
Алма-Ата,  Казгосиздат,  1955,  24  стр.
 Фетисов  Г.  Г.  Плодоводство  и  ягодоводство,  9  изд.,  М.,  Сельхозгиз,
 1953, 	432  стр.
 Финаев  Е.  П.  Восстановление  садов,  пострадавших  от  морозов,
Куйбышев,  Облгиз,  1944,  47  стр.
 Финаев  Е.  П.  Плодово-ягодный  сад,  3  изд.,  Куйбышев,  Кн.  изд-во,
 1955, 	220  стр.
 Фоменко  А.  А.  Курский  лимон,  Курское  кн.  изд-во,  1954,  35  стр.

638
 СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 Хабе  н  ко  К.  К.  Опыт  передовиков  садоводства  —  участников  Все*
союзной  сельскохозяйственной  выставки  1954  г.,  Минск,  Госиздат  БССР,
 1955, 	55  стр.
 Хабенко  К.  К.  Приусадебный  плодовый  сад,  Минск,  Госиздат  БССР,
 1956, 	72  стр.
 Хилькевич  Н.  И.  Приусадебное  виноградарство,  Симферополь,
Крымиздат,  1956,  198  стр.
 Цехмистренко  П.  Е.  Агротехника  и  лучшие  сорта  вино¬
града  для  Сталинградской  области,  2  изд.,  Сталинград,  Кн.  изд-во,  1953,
112  стр.
 Чендлер  У.  X.  Плодоводство.  Пер.  с  англ.,  М.—JI.,  Сельхозгиз,
 1935, 	608  стр.
 Череватенко  А.  С.  Обрезка  персика  в  Узбекистане,  Ташкент,
Гос.  изд-во  Узбекской  ССР,  1952,  43  стр.
 Чугунин  Я.  В.  и  Юганова  О.  Н.  Борьба  с  вредителями  пло¬
дового  сада,  2  изд.,  М.—J1.,  Сельхозгиз,  1937,  229  стр.
 Шаксель  Э.  Ремонтантная  земляника.  Земляника  с  длительным
периодом  плодоношения,  М.,  «Московский  рабочий»,  1956,  29  стр.
 Шампань  я  Поль.  Обрезка  плодовых  деревьев.  Пер.  с  англ.,  М.,
Сельхозгиз,  1957,  159  стр.
 Ш  а  ш  к  и  н  И.  Земляника  в  колхозном  саду,  М.,  «Московский  рабо¬
чий»,  1956,  87  стр.
 Ширяева  К.  А.  Выращивание  посадочного  материала  и  уход  за  садом,
М.,  «Московский  рабочий»,  1940,  115  стр.
 Ш  и  т  т  П.  Г.  Абрикос.  Биологические  основы  и  пути  построения  пере¬
довой  агротехники,  М.,  Сельхозгиз,  1950,  70  стр.
 Ш  и  т  т  П.  Г.  Агротехника  плодоводства  в  континентальных  районах
Союза  ССР,  [М.],  Сельхозгиз,  1937,  223  стр.
 Шитт  П.  Г.  Биологические  основы  агротехники  плодоводства,  М.,
Сельхозгиз,  1952,  359  стр.
 Шитт  П.  Г.  Посадка  и  уход  за  обмерзшими  плодовыми  деревьями,
[М.],  «Московский  рабочий»,  1941,  32  стр.
 Шитт  П.  Г.  Экономические  основы  и  перспективы  развития  плодо¬
водства  в  СССР,  М.,  «Новый  агроном»,  1928,  223  стр.
 Шитт  П.  Г.  и  Метлицкий  3.  А.  Плодоводство,  М.,  Сельхозгиз,
1940,  660  стр.
 Шитт  П.  Г.  [и  др.].  Плодоводство  Воронежской  и  Курской  обл.,  М.,
1937.
 Шредер  А.  Р.  Закладка  плодового  сада,  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР,  1950,  44  стр.
 Шредер  Р.  И.,  Русский  огород,  питомники  и  плодовый  сад,  10  изд.,
Д.,  «Мысль»,  1929,  874  стр.
 Шредер  Р.  Р.  Избранные  труды,  т.  I,  Ташкент,  Изд-во  Академии
наук  Узбекской  ССР,  1956.
 Штейнберг  П.  Н.  Справочная  садовая  энциклопедия,  3  изд.,
Пг,  [1914],  543  стр.
 Язвицкий  М.  Н.  Удобрение  сада,  2  изд.,  М.,  «Московский  рабочий»,
 1956, 	192  стр.
 Яков  лев-Сибиряк  И.  И.  Актинидия,  М.,  Сельхозгиз,  1952,
40  стр.
 Яковлев-СибирякИ.  И.  Облепиха  и  лох,  3.  изд.,  М.,  Сельхоз¬
гиз,  1954,  38  стр.
 Ярощук  Е.  Л.  В  помощь  садоводу,  Курск,  1954,  196  стр.
 Ярощук  Е.  Л.  Ягодные  культуры  и  виноград  в  Курской  области,
Курское  книжное  изд-во,  1953,  155  стр.

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  ПО  ВОПРОСАМ  САДОВОДСТВА
 630
 ЖУРНАЛЫ:
 «Виноделие  и  виноградарство  СССР»,  М.,  1943  —.
 «Сад  и  огород»,  М.,  1838  —  .
 «Садоводство,  виноградарство  и  виноделие  Молдавии»,  Кишинев,  1954  —.
 «Приусадебный  сад»  (Обмен  опытом  в  сельском  хозяйстве.  Картотека
«Сельсо»),  М.,  Изд-во  Министерства  сельского  хозяйства  СССР,  1957.
 *  *  *
 Центральной  научной  сельскохозяйственной  библиотекой  (ЦНСХБ)
издается:  1)  «Бюллетень»,  информирующий  о  проводимых  библиотекой  рабо¬
тах,  об  имеющихся  у  нее  книжных,  журнальных  и  газетных  фондах,  о  вы¬
полненных  библиографических  справках  и  переводах;  2)  «Сельскохозяйст¬
венная  литература  СССР»  —  систематический  указатель  книг,  журнальных
и  газетных  статей  и  рецензий  по  всем  вопросам  сельского  хозяйства.

СЛОВАРЬ-СПРАВОЧНИК  САДОВОДА
 Редактор  В.  А.  Россошанская
Художник  В.  И.  Смирнов
Художественный  редактор  Н.  М.  Хохрина
Технический  редактор  А.  И.  Баллов
Корректоры:  И.  Г.  Кожевникова
и  Я.  А.  Урбанович
☆
 Сдано  в  набор  4/VIII  1956  г.  Подписано  к
печати  6/VI  1957  г.  Т05750.  Формат  60X92Viв-
Печ.  л.  40+11  вклеек.  Уч.-изд.  л.  54,78.
Тираж  60000  экз.  Заказ  №  1477.  Цена  26  р.  40  к.
☆
 Сельхозгиз.
 Москва,  Б-66,  1-й  Басманный  пер.,  3.
 Министерство  культуры  СССР.  Главное  упра¬
вление  полиграфической  промышленности,
2-я  типография  «Печатный  Двор»
имени  А.  М.  Горького,  Ленинград,  Гатчин¬
ская,  26.
 Цветные  вклейки  отпечатаны  на  Ленинградской
ф-ке  офсетной  печати.  Ленинград,  Кронверк¬
ская,  9.

ЗАМЕЧЕННЫЕ  ОПЕЧАТКИ
 Стр.
 Колонка
 Строка
 Напечатано
 Должно  быть
 110
 правая
 26  сверху
 30  г  на  10  л  воды
 30  г  яда  и  40  а  мыла  на
10  л  воды

 правая
 10  снизу
 1°/0-ным  НИУИФ-100
 0,1о/0-ным  НИУИФ-100
 250
 правая
 7  снизу
 4  г  мыла
 40  г  мыла
 401
 правая
 9  снизу
 5%-ный  (по  Боме)
 5°-ный  (по  Боме)
 552
 левая
 17  сверху
 гусениц
 бабочек
 По  техническим  причинам  рисунки  на  страницах  18,  21,  29,  40,  116,  184,
345,  346j  409,  410  при  печати  получились  с  дефектами.
 Зак.  №  1477.