УДК 908(470.6)
ББК 26.89(235.7)
С32
В оформлении обложки использованы фотографии и иллюстрации:
NurIslam121, Panda Vector, Agung unyil, Alpha Factory Std, Richard Laschon / Shutterstock / FOTODOM
Используется по лицензии от Shutterstock / FOTODOM;
© Olga Buntovskih / iStock / Getty Images Plus / GettyImages.ru
Во внутреннем оформлении использованы иллюстрации и фотографии:
AAresTT, aka_coolicov, akimov konstantin, Alan Sau, AlenKadr, Alex Kee, Alex Marakhovets, Alexey Lychagin,
alvant, Ambartsumian Valery, Amina ‘ently, Anastasia Mazureva, Andrei Stepanov, Anna Domovets, Anna Kostenko,
AnnaKalinicheva, AntAlexStudio, AntonBkrd, Armensl, artaxerxes_longhand, Ataev, Bogomol_OY, Boris Rezvantsev, Budilnikov Yuriy, Buntovskikh Olga, ColorMaker, Cometa Design, Damira, DanKira, djgis, Dmitriy V. Ageev,
Dmitry Abezgauz, DragoN-05, dsaprin, Efimova Anna, Ekaterina Wolf, Elena Bukiya, Elena M. Tarasova, Elena
Odareeva, Elena Shashkina, eleonimages, ERainbow, Eva Mont, Evgenii Kiryukhin, Evgeny Haritonov, extradeda,
Fedor Lashkov, FootageLab, Geliskhanov Ruslan, George Trumpeter, Gerain0812, grizsys, gumatveeva, iliart, Inna
photographer, Irina N, ISklyarov, Ivan Azimov 007, Ivan_Kuznetsov, ivanoel, J_K, Julie208, kaikups, katuka, Kirill
Skorobogatko, Kosmogenez, Labunskiy Konstantin, Lexis_Jan, Lizavetta, Lysogor Roman, MansurVashaev, Martin
Designer, Maryana Kankul, Max4e Photo, Me.Karim1983, Michael Dorogovich, Mikadun, Mikhail Malyshev, Millenius, Naftalin_KG, Nailya Yakubova, Nastya Smirnova RF, Natalia Davidovich, Nataliya Rybasenko, Natalya Erofeeva,
Nina Alizada, nogkin, Oleg Znamenskiy, Olga Gavrilova, Olga_Moroz, OsmStudio, Ovcharov Aleksandr, paha1205,
Patrakov sergei, Pavel Filatov, pdeminhiker, PIC Femke Ketelaar, Piu_Piu, Rakina Julia, Ranglen, Richard Laschon,
Rina Ermakova, ROMAN DZIUBALO, Safarov Nariman, saiko3p, SAVEIN, Sayanny, sculler, Sergei Afanasev, Sergey,
Sergey Filinin, Sergey Zuenok, Shaniyazov Rauan, Shawn Hamilton, Skreidzeleu, SSRapteva, Stanislav71, StayArt
media, stockfoto, Straand, svetograph, Sytilin Pavel, Tatiana Bagriy, Tatyana Andreyeva, Tatyana Obolevich, Ula
Ulachka, Vagengeim, Viacheslav Lopatin, Victoria_Balobanova, Vitaliy Kaplin, Vitaly Gilevich, Vladimir Kamenev,
Wasan Ritthawon, Yaslex, Yulia_B, Yuri-D3, Yuriy Bartenev, zmotions / Shutterstock / FOTODOM
Используется по лицензии от Shutterstock / FOTODOM

С32

Сердце Кавказа : жизнь, культура и традиции Северного
Кавказа. — Москва : Эксмо, 2025. — 224 с. : цв. ил. — (Подарочные издания. Туризм. Путешествия по России).
ISBN 978-5-04-213984-0
Северный Кавказ — один из самых самобытных и насыщенных историей
регионов России, где в узких ущельях, на высокогорных плато и в древних
аулах переплетались культуры и судьбы. Это территория уникального этнокультурного разнообразия, где каждый район хранит память о прошлом — от
следов античных поселений до памятников Кавказской войны, от традиций
горских народов до архитектуры имперского и советского времени. С этой
книгой вы совершите путешествие по семи регионам Северного Кавказа —
Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкессии, Северной Осетии, Чечне, Дагестану, Ингушетии и Ставропольскому краю, раскрывая малозаметные, но
важные детали быта и культурного кода каждой республики.
УДК 908(470.6)
ББК 26.89(235.7)

ISBN 978-5-04-213984-0

© ИП Москаленко, текст, 2025
© Гамзатова М.М., научный редактор, 2025
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2025

Содержание

Предисловие

6

Кабардино-Балкарская
Республика
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные д
остопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

12
18
24
34
38
42
46

Карачаево-Черкесская
Республика
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

52
58
64
72
74
76
80

Республика Северная
Осетия — Алания
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Места силы
Кухня

86
90
103
110
112

Чеченская Республика
Краткая история
Особенности культуры. Искусство

118
122

Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

128
132
140
142
146

Ставропольский край
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

152
155
158
164
166
168
170

Республика Дагестан
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

176
178
182
188
192
194
198

Республика Ингушетия
Краткая история
Особенности культуры. Искусство
Природные достопримечательности
Культурные и архитектурные
достопримечательности
Интересные традиции
Места силы
Кухня

Заключение

204
206
208
212
214
216
218
220

Содержание

5

Предисловие

С

еверо-Кавказский
федеральный
округ составляют семь субъектов
Российской Федерации: Кабардино-Балкарская Республика, Республика Дагестан, Республика Ингушетия,
Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия — Алания, Чеченская Республика
и Ставропольский край. Именно этой удивительной мозаике культур и ландшафтов посвящается
наша книга. Вы узнаете краткую историю регионов Северного Кавказа, познакомитесь с местными городами и селениями, полюбуетесь произведениями традиционного искусства и углубитесь
в тонкости народного эпоса. Гурманы, возможно,
узнают что-то новое о блюдах разных народов, населяющих Северный Кавказ, а любители истории
и этнографии обратят внимание на красоту народных костюмов и танцев.
Северный Кавказ — земля легенд, земля вечных ледников, цветущих долин, загадочных древних селений
и боевых башен, веками охраняющих эти территории. Местные народы бережно хранят обычаи гостеприимства, ремесленные традиции и духовное наследие. Но не только древностями знаменит Северный
Кавказ — не менее интересными могут быть современные архитектурные шедевры и памятники. И, конечно же, природа. Кристально чистый горный воздух, изумрудно-зеленые леса, белоснежные шапки
гор, глубокие ущелья, целебные источники и бурные
реки. Ну а любители экстремальных видов спорта
едут сюда, чтобы испытать силы на горнолыжных
трассах.
Эта книга откроет вам настоящий Северный Кавказ — край, где новые впечатления и древние предания ожидают вас за каждым поворотом горного
серпантина.

6

Предисловие

7

8

КабардиноБалкарская
Республика

К

абардино-Балкарию
называют
«краем, где горы касаются неба».
Именно здесь находится Эльбрус,
высочайшая вершина Европы,
символ республики и мечта любого альпиниста. Его двуглавый силуэт, покрытый вечными
снегами, виден за сотни километров.

Природные особенности Кабардино-Балкарии делают ее уникальным местом для
путешествий. Республика находится в зоне,
в которой тысячи лет назад шла активная
геологическая деятельность: формировались
горные хребты, глубокие ущелья, просторные долины. Благодаря высокой тектонической активности здесь появились источники
термальных и минеральных вод, обладающих лечебными свойствами. А благодаря
многочисленным хвойным лесам и альпийским лугам, а также отсутствию крупных
предприятий местный воздух отличается
особой чистотой.
Помимо Эльбруса, здесь множество других
природных достопримечательностей. Чегемское ущелье с его водопадами, Голубое озеро
глубиной более 250 метров, известное необычным оттенком воды, минеральные
источники, ледники, живописные горные
тропы привлекают туристов, любителей геологии и пеших походов.

10

Кабардино-Балкарская Республика

В зимний сезон Кабардино-Балкария становится центром горнолыжного туризма. Курорты Приэльбрусья предлагают трассы разного уровня сложности, а также возможности
для фрирайда и скитура. Помимо активного
отдыха, регион интересен своими историческими памятниками, включая древние каменные башни и следы нартского эпоса — мифологического наследия народов Кавказа.
Культурное наследие Кабардино-Балкарии
связано с традициями кабардинцев и балкарцев, сохранивших вековые обычаи гостеприимства: к туристам здесь относятся приветливо и с удовольствием знакомят с местной
кухней. Мясные блюда, хычины — лепешки
с разнообразными начинками, сыры и кисломолочные продукты, которые составляют
основу национальной гастрономии, особенно
вкусны после прогулок на свежем воздухе.
Природное богатство и культурное разнообразие Кабардино-Балкарии делают ее одним из ключевых туристических направлений на юге России. Здесь можно найти
и возможности для активного отдыха, и глубокое погружение в историю и традиции
местных народов.

Предисловие

11

Краткая история

Пешеходный маршрут «Тысяча ступеней» в Нальчике

Переселение народов
Начнем с краткой истории региона и истории
народов, его населяющих. Основой современной Кабардино-Балкарии стали две исторические области: Кабарда и Балкария. Два основных народа республики — кабардинцы,
занимающие в основном равнинную и предгорную часть, и балкарцы, проживающие
в долинах горных рек.
Кабарда географически была связана с центральной частью Северного Кавказа. Есть
версия, что ее название произошло от имени
одного из древних правителей, но точное
происхождение слова до конца не установлено. Балкария же ассоциируется с Центральным Кавказом, долинами рек Баксан, Чегем
и Малка. Название, вероятно, происходит от
слова «малкъар» — «те, кто живет по берегам
реки Малки»: так называли местных жителей
соседи. Но единой версии о происхождении
названия «Балкария» нет.
По одной из версий, предки современных
кабардинцев и некоторых других адыгских
народов обитали на Таманском полуострове.
В IV веке с вторжения гуннов с востока началось Великое переселение народов, затронувшее громадные территории. Именно тогда,
вероятнее всего, стала заселяться кабардин-

12

Кабардино-Балкарская Республика

ская равнина и началось формирование кабардинцев как особого этноса. Примерно
в тот же период начался этногенез народа,
ставшего основой для Балкарии. Он формировался как сплав коренных кавказских племен, тюркских кочевников, а также, вероятно, иранских (аланских) и болгарских
компонентов. Процессы смешения шли постепенно, на протяжении веков.
В конце XIII — XIV веке эти земли испытали
на себе удар монгольского нашествия. Местному населению, проживавшему в предгорьях, пришлось искать убежище в труднодоступных горных районах. Только спустя
столетие, в XIV веке, началось их возвращение на прежние земли, что стало важной вехой в истории региона.

От Ивана Грозного до
постсоветской России
Середина XVI века стала поворотной точкой
в истории Кабарды. Заключив военнополитический союз с Русским государством,
Кабарда обрела защиту от набегов кочевников. Этот союз укрепился династическим
браком: царь Иван IV (Грозный) женился на
кабардинской княжне Марии Темрюковне.
Этот союз стал символом политического сближения и уважения между народами. Кабардинская знать активно участвовала в службе
Русскому царству — и в армии, и при дворе.
Это сотрудничество способствовало более
тесной интеграции региона.

Во время Кавказской войны, в годы противостояния
между русскими войсками
и отрядами имама Шамиля,
последнему не удалось расширить влияние и захватить
Кабарду — местное население не поддержало его.
С конца XIX века Нальчик начал постепенно превращаться в мирный город. Здесь
появились фруктовые сады,
аллеи, бульвары. В 1921 году
Нальчику был официально
присвоен статус города,
в 1936 году он стал столицей Кабардино-Балкарской
АССР, а с 1991 года — главным городом КабардиноБалкарской Республики.

В XIX веке земли Кабарды и Балкарии вошли
в состав Терской области, административной
единицы Российской империи. В таком виде
они оставались до начала 1920-х годов.
В 1921 году на месте Терской области была

Краткая история

13

образована Горская автономная советская
социалистическая республика, в которую вошли, среди прочих, Осетия, Ингушетия
и Чечня. Вскоре Кабарда вышла из ее состава
и стала автономной областью в составе
РСФСР. В 1922 году Кабарда была объединена
с Балкарией, а в 1936 году образована
Кабардино-Балкарская АССР.
Столица республики — город Нальчик —
впервые упоминается в документах 1724 года.
Долгое время считалось, что город начал развиваться лишь после постройки российской
военной крепости в 1825 году, но новые сведения позволяют говорить о более глубокой
истории населенного пункта.
Городом этот населенный пункт стал далеко
не сразу — сначала это было небольшое поселение, затерянное среди кавказских гор. Название «Нальчик» в переводе с кабардинского
означает «подкова», и это неслучайно: город
расположен в долине, очерченной горными
хребтами, напоминающей по форме подкову.
В первой трети XIX века на этом месте было
построено укрепление — военный пост, ставший одним из опорных пунктов Российской
империи на Кавказе. Он выполнял важную
стратегическую роль: отсюда контролировались подступы к горам и велось снабжение
гарнизонов. Нальчик вошел в систему укреплений, которую создавал генерал Алексей
Ермолов — один из ключевых командующих
на Кавказе.
Во время Великой Отечественной войны тысячи кабардинцев и балкарцев сражались на
фронтах, защищая страну. Война пришла и на
территорию республики: в 1942 году немецкие войска продвинулись к Приэльбрусью,
стремясь взять под контроль стратегически
важные горные перевалы. Их целью был вы-

14

Кабардино-Балкарская Республика

Горы здесь и вправду упираются в небо

ход к нефтяным месторождениям Грозного
и Баку. Особое значение придавалось и символическому захвату Эльбруса. По некоторым
сведениям, склонный к эзотерике Гитлер
придавал этим горам мистический смысл,
считая их местом силы.
На Кавказ были направлены элитные части
дивизии «Эдельвейс» — горные стрелки, подготовленные к боевым действиям в высокогорье. В августе 1942 года они захватили
альпинистскую гостиницу «Приют одиннадцати», расположенную на высоте 4050 метров.
Отсюда открывался обзор на окрестные склоны и перевалы. Однако советские бойцы ока-

зали упорное сопротивление. К началу
1943 года, оказавшись под угрозой окружения, противник был вынужден отступить, так
и не сумев овладеть вершиной Эльбруса.
Бои в Приэльбрусье имели важное стратегическое значение. Они стали одной из причин срыва планов молниеносного наступления вермахта к южным нефтяным регионам.
Ценой этого успеха стали тысячи жизней:
по разным оценкам, от 10 до более чем
35 тысяч жителей республики не вернулись
с войны.

С середины XX века в Приэльбрусье началось
активное развитие туризма. Регион стал центром альпинизма и горнолыжного спорта.
Именно здесь в 1960-х годах снимали культовый фильм «Вертикаль» с Владимиром Высоцким — историю о группе альпинистов, идущих к вершине под угрозой надвигающегося
циклона. По сюжету действие происходило
в Сванетии, но съемки велись у подножия
Эльбруса, в Кабардино-Балкарии. Фильм «Вертикаль» с видами Приэльбрусья и песнями
Высоцкого заметно повлиял на популярность
альпинизма в Советском Союзе.

Краткая история

15

После его выхода многие всерьез заинтересовались горами и захотели попробовать себя
на высоте. В 1997 году в поселке Тегенекли
открылся альпинистско-охотничий музей,
посвященный Владимиру Высоцкому. Сегодня Кабардино-Балкария прочно занимает свое
место среди главных туристических регионов
России. В Приэльбрусье работают альпинистские лагеря, турбазы, гостиницы, трассы для
горнолыжников. Сюда приезжают не только
за спортивными рекордами, но и за горным
воздухом, тишиной и ощущением настоящей
высоты.

Население, флаг
и герб
Северный Кавказ в целом и КабардиноБалкария в частности — это множество народов, языков и культур. В республике живут
представители десятков национальностей,
и именно это многообразие создает ее особый
этнический облик. Основу населения составляют кабардинцы и балкарцы, а также русские, чьи предки начали селиться здесь
в XVIII–XIX веках. Кроме них, в регионе живут
осетины, татары, грузины и многие другие.
Кабардинцы и балкарцы, проживая на смежных территориях, сильно различаются по
языку, происхождению, традициям и укладу
жизни. Кабардинцы близки к черкесам и адыгейцам, с которыми их связывают общие этнокультурные корни и схожие обычаи. Они
говорят на кабардино-черкесском языке, одном из языков абхазо-адыгской семьи, отличающемся богатой системой согласных
и сложной грамматикой. Балкарцы, в свою
очередь, восходят к древним аланам, со временем смешавшимся с тюркскими племенами и другими кавказскими народами. Их

16

Кабардино-Балкарская Республика

Флаги Кабардино-Балкарской Республики
рядом с административным зданием

язык — карачаево-балкарский — относится
к тюркской языковой группе. Этнографы отмечают, что в культуре балкарцев заметнее
тюркское влияние: оно обнаруживается в песенной традиции, орнаментах, кухне и даже
в хозяйственном укладе. Все это делает их
самобытным и ярким народом в многонациональной палитре республики.
Герб Кабардино-Балкарии, утвержденный
в 1994 году, передает историю и дух региона
через символы. В центре — золотой орел:
знак свободы, силы и законности. На груди
орла — щит, разделенный надвое. В верхней
части — серебряный Эльбрус на синем фоне:
символ величия Кавказа. В нижней части, на
зеленом фоне — золотой трилистник, обозначающий плодородие и щедрость земли. Цвета герба тоже несут смысл. Золото — это слава,
синий — мир и небо, зеленый — жизнь и до-

статок. Красный цвет символизирует мужество и стойкость народов, живущих в этих
горах.
Флаг республики состоит из трех равных горизонтальных полос: сине-голубой, белой
и зеленой. В центре круг с изображением
Эльбруса на голубом фоне. Он символизирует
единство народов и природную неповтори-

мость Кабардино-Балкарии. Сине-голубой
цвет флага отсылает к небу и горным рекам,
зеленый — к свободе, плодородию и красоте,
белый — к миру и благородству. Зеленый
и белый — почитаемые цвета в исламе, который исповедует большая часть жителей республики. Поэтому флаг воспринимается не
только как государственный символ, но и как
отражение духовных ценностей народа.

Краткая история

17

Особенности культуры.
Искусство
Фрагменты старинной каменной кладки.
Кабардино-Балкария

Ручная работа
Кабардино-Балкария известна своим мастерством
в народных промыслах, секреты которых передаются из поколения в поколение. Одним из
древнейших искусств считается художественная
обработка дерева. Местные мастера работают
в основном с буком и орехом — деревьями,
произрастающими в предгорьях республики.
Также используют древесину яблони и груши.
Из дерева изготавливают мебель, посуду, шкатулки и декоративные панно, украшая их резьбой с традиционными орнаментами — растительными, геометрическими или солярными
(солнечными).
Не менее выразительно выглядит местная
обработка камня. Из мрамора, туфа, известняка и гранита мастера изготавливают архитектурные элементы, памятные плиты, надгробия. Художественная резьба нередко
украшает фасады домов, мечетей и общественных зданий, сохраняя устойчивую связь
между ремеслом и архитектурой.
В регионе активно развита керамика — здесь
это довольно молодое направление. Из глины
формуют кувшины, чаши, светильники и декоративные предметы для дома. Их украшают
орнаментами, вдохновленными природой
и горными пейзажами. Считается, что в глиня-

18

Кабардино-Балкарская Республика

ной посуде, изготовленной по традиционной
технологии, продукты дольше сохраняют свежесть, особенно в условиях жаркого климата.
Металл играет особую роль в культуре народных ремесел. Кузнецы республики издавна
изготавливали посуду, украшения и оружие,
используя сталь, бронзу, серебро и золото.
Важное место занимают кинжалы и шашки,
часто украшенные гравировкой или насечкой. В Кабардино-Балкарии, как и по всему
Кавказу, оружие считалось не только предметом быта, но и символом достоинства мужчины. Считалось недопустимым использовать

его во зло, иначе оно принесет вред прежде
всего владельцу.
Многие мастера продолжают работать с кожей. Традиционные техники тиснения используются для изготовления конской сбруи,
ремней, обуви и походных сумок. Особенно
ценятся кабардинские седла и уздечки — легкие, прочные и украшенные резьбой. Лошадь
здесь всегда играла особую роль, а хорошее
седло символизировало прочную связь всадника с его конем — животным, которого
в этих краях по-настоящему ценили.

Особенности культуры. Искусство

19

Четвероногий
транспорт и древний
эпос

Здание ресторана в Нальчике, выполненное
в форме головы древнего воина

Лошадь на Кавказе всегда была больше чем
просто средство передвижения. В горах, где
дороги порой сводятся к узким тропам и осыпям, сильные, выносливые животные были
незаменимы для пастухов, земледельцев и воинов. Кабардинская порода лошадей, выведенная в этих местах, известна своей выносливостью и умением держаться на трудном
рельефе. В прежние времена хорошего коня
здесь ценили едва ли не больше, чем оружие, — он считался настоящим сокровищем.
Традиционно мужчина-горец должен был
быть и воином, и всадником. Неслучайно
именно в этих краях особенно широко распространен нартский эпос — цикл преданий
о героях-нартах. Эти сказания существуют
у многих народов Кавказа.
Нарты — не только воины, они — воплощение идеалов: мужества, справедливости, силы
и чести. Сказания рассказывают о том, как
они появились на земле, как сражались, враждовали, спасали других и в конце либо уходили в небытие, либо поднимались на небо.
Темы, которые звучат в эпосе, — борьба за
родину, возмездие, состязание, преодоление
испытаний.
Вероятно, образы нартов восходят к древним
пластам героического эпоса, к исконным богам и полубогам, чьи черты сохранились

20

Кабардино-Балкарская Республика

в народной памяти. Эпос часто сравнивают
с древнегреческими мифами или скандинавскими сагами: и там, и здесь герои ищут справедливость и борются со злом.

жизни. Теперь без них не обходится ни один
праздник, и никто уже не удивляется, что
именно на гармонике звучат мелодии древних гор.

Танцуют все!
В Кабардино-Балкарии танец — это и веселое
времяпрепровождение, и часть глубокой традиции. В прошлом многие танцы были связаны с обрядами: через них обращались к богам, просили плодородия или успеха в охоте.
И даже когда в регионе утвердились мировые
религии — ислам и христианство — в народных танцах продолжали жить древние элементы.
Один из самых узнаваемых кабардинских
танцев — «къафэ», танец, исполняемый под
аккомпанемент гармоники. Интересная деталь: нередко играет девушка, которая затем
встает в круг вместе с остальными. Это танец
встречи, праздника, общения. Он исполняется на свадьбах, торжествах, семейных вечерах.
У балкарцев существует обрядовый танец
«тюз тепсей». Его исполняли как знак уважения или перед началом сельскохозяйственных работ — считалось, что он принесет земле урожай. Движения в танце плавные,
текучие, с символическими жестами — как
будто рассказывается история без слов.

В Кабардино-Балкарии театр
занимает особое место.
В республике работают пять
театров, каждый со своим
стилем и публикой. Среди
них — Кабардинский драмтеатр имени Али Шогенцукова, Балкарский драмтеатр
имени Кайсына Кулиева
и Республиканский театр
кукол в Нальчике. Большой
популярностью пользуются
и фольклорные коллективы.

Среди традиционных музыкальных инструментов, которые бытуют также у некоторых
других народов Кавказа, — камыль (продольная флейта), смычковый шичапшин (шикапшин). А вот аккордеон и гармоника, которые
многие считают чисто русскими, появились
на Кавказе сравнительно поздно — в XIX веке,
но быстро стали частью местной музыкальной

Особенности культуры. Искусство

21

Национальный костюм

Бурка, папаха и украшенное орнаментом ружье

Мужской костюм кабардинцев и балкарцев
с давних пор был приспособлен к суровым
условиям жизни: он должен был быть прежде
всего подходящим для человека, много времени проводящего под открытым небом — в седле, в пути, в работе. Основу костюма составляли штаны и бешмет — что-то вроде
удлиненного кафтана с воротником-стойкой.
Поверх него надевалась черкеска: шерстяная
одежда, чаще всего черного, серого или белого цвета. Верх черкески плотно облегал фигуру, а рукава и полы чуть расширялись книзу —
так было удобнее двигаться. По обеим
сторонам груди нашивали газырницы — узкие
кармашки для пороховых зарядов. Благодаря
им обычная черкеска легко превращалась в парадную: стоило лишь украсить газырницы
металлическими накладками — с чернью,
чеканкой или золотыми крышками.
Голову украшала меховая папаха. А если в горах дул ветер или срывался снег, сверху накидывали башлык — остроконечный капюшон, который защищал и от холода, и от дождя. Чтобы непогода не была страшна вовсе,
использовали бурку — лохматый безрукавный плащ из войлока, застегивавшийся у горла. Такая экипировка была привычной для
пастухов, путников и воинов.
Женский костюм состоял из длинной нижней
рубахи и распашного платья, которое по покрою напоминало мужской бешмет или черкеску. Одна из характерных деталей — рукава: узкие у плеча, они украшались длинными
свисающими лопастями, часто полностью
покрытыми сложной вышивкой. Между рубахой и платьем надевали короткий приталенный кафтанчик: застежки на груди выглядывали из-под платья и служили украшением.

22

Кабардино-Балкарская Республика

Женский образ дополняли пояс, подчеркивающий талию, высокая шапочка, украшения — височные подвески, серьги, декоративные застежки, аксессуары для волос. Для
украшений была важна в первую очередь не
вычурность, а изящество. Волосы, как правило, заплетали в косы, украшенные лентами
или серебряными подвесками.

В целом основа традиционного костюма —
и мужского, и женского — была схожей у многих народов Кавказа. Отличия проявлялись
в деталях: в орнаментах, типичных цветах,
способе отделки и использовании элементов
декора. Эти тонкости делали каждый костюм
узнаваемым и привязанным к конкретной
традиции.

В гора
гора
го
ах об
обит
и ают
ают кка
аю
авк
в аззск
ские
ииее тур
у ы,
ы так
акже
же
извест
из
весттны
ве
ныее ка
какк ка
кавк
авкказск
аззсккие
ие ггор
ор
о
рны
н е ко
к зллы,
ы,
яяввля
ляющ
ющиеся
иеся
ие
ся ээнд
ндем
ем
мик
икам
амии Кавк
ам
Ка
К
аввкказ
каз
аза

Особенности культуры. Искусство

23

Природные
достопримечательности
Для восхождения на Эльбрус сегодня проложено
около десяти маршрутов — на любой уровень
подготовки

«Лучше гор могут быть
только горы»
На границе Кабардино-Балкарии и КарачаевоЧеркесии стоит гора Эльбрус — настоящий
исполин. Это самая высокая точка России
и всей Европы, древний символ, с которым
у народов Кавказа связано множество легенд.
У Эльбруса две вершины: Восточная —
5621 метр и Западная — 5642 метра. На его
склонах расположено 23 ледника, питающих
реки, ручьи и водопады. Общая площадь ледников — более 120 квадратных километров.
Название «Эльбрус», по одной из версий, восходит к иранскому слову «эльбуруз» или «эльбурз» — «высокая гора». Местные народы
называли его по-разному: кабардинцы — Ошхомахо («гора счастья»), балкарцы — МингиТау («вечная гора»), встречалось также название Шат-гора, то есть «гора с ложбиной» или
«с седловиной».
С точки зрения геологии Эльбрус — стратовулкан. Его массив сложен из чередующихся
слоев застывшей лавы и пепла. Последний раз
он извергался не менее двух тысяч лет назад.
Ученые считают его не потухшим, а спящим:
вероятность извержения остается, просто
пока нет признаков активности. Чтобы счи-

24

Кабардино-Балкарская Республика

тать вулкан окончательно уснувшим, понадобится еще не одна тысяча лет спокойствия.
Для местных народов Эльбрус — даже не гора,
это священное место. В легендах он упоминается как обитель богов и духов природы, следящих за тем, как люди ведут себя в этих
краях. Поэтому к горе всегда относились
с уважением и почтением, понимая ее силу
и непредсказуемый характер.

Эльбрус входит в список десяти вершин России и сопредельных стран, на которые нужно
взойти, чтобы стать «Снежным барсом России». А если вы пока не планируете таких
подвигов, за восхождение на Эльбрус можно
получить значок «Альпинист России» — его
вручает Федерация альпинизма. Впрочем,
и без наград само пребывание в этих горах —
уже событие, которое запоминается на всю
жизнь.

Природные достопримечательности

25

Первое документально подтвержденное восхождение на Эльбрус состоялось в 1829 году —
его организовала Российская академия наук.
С тех пор эта гора неизменно привлекает
к себе альпинистов со всего мира. На Эльбрусе установлено множество рекордов — по
скорости восхождения, возрасту участников,
погодным условиям. Сегодня на склонах
и у подножия горы работают альпинистские
приюты, спасательные посты, проложена канатная дорога — правда, она поднимает только до отметки 3847 метров, выше придется
идти своими силами.
Разработано около десятка маршрутов на обе
вершины Эльбруса — от сравнительно доступных (все равно требующих хорошей физической формы и подготовки) до технически
сложных, предназначенных для опытных
альпинистов.
Рядом с Эльбрусом находится еще один выдающийся природный объект — Безенгийская
стена. Это 13 километров почти сплошных
скальных хребтов, где шесть вершин превышают высоту в 5000 метров. Маршруты
здесь — одни из самых сложных в России,
с высокими категориями трудности. За суровость и величие альпинисты прозвали Безенги «Малыми Гималаями».
Рядом с горной стеной приютилось селение
Безенги, чье название переводится как «место, откуда сошел ледник». Здесь, среди горных вершин, расположен один из крупнейших альпинистских лагерей России. Его
история началась в 1950-х годах с палаточного городка, а сегодня это место, где можно
пройти самую серьезную и разностороннюю
подготовку.
В Кабардино-Балкарской Республике расположен один из самых известных горнолыжных

26

Кабардино-Балкарская Республика

Горная река в районе Безенги

курортов страны — Чегет. Ежегодно сюда
съезжаются тысячи лыжников и сноубордистов, мечтающих проверить свои силы
и по-настоящему пощекотать себе нервы:
большинство трасс на Чегете — черные, то
есть самого высокого уровня сложности.
Все горнолыжные трассы делятся по цветам:
зеленые — для начинающих, синие — чуть
сложнее, красные — средняя сложность и черные — только для опытных. Трассы Чегета
примечательны тем, что не обрабатываются
ратраками: сложный рельеф оставляют в первозданном виде, и именно это делает местность особенно популярной среди любителей
фрирайда.

Центром курорта считается поселок Терскол. Название «Чегет» относится не только
к курорту, но и к двум расположенным здесь
вершинам: Донгуз-Орунбаши (3769 метров)
и Азау-Гитче-Чегет-Карабаши (3461 метр).
Их склоны давно стали настоящей меккой
для поклонников фрирайда.
Слово «чегет» часто переводят как «находящийся в тени» — и действительно, эти величественные горы будто все время остаются
в тени своего знаменитого соседа, Эльбруса.
Но от этого они не становятся менее впечатляющими. Многие альпинисты проходят
здесь свою первую серьезную школу: летом

тропа на Азау-Гитче-Чегет-Карабаши вполне
дружелюбна к новичкам, а зимой тот же
маршрут превращается в сурового учителя.
Часто именно Чегет выбирают для тренировок перед восхождением на Эльбрус.
А когда сил на подвиги уже не остается, горы
предлагают и другие радости. Например,
маршрут к высокогорной обсерватории
«Пик Терскол» (3150 метров), основанной
в 1980 году. Зимой он превращается в настоящее испытание, а летом — в приятную прогулку с открыточным видом на сверкающий
водопад Девичьи косы.

Вид на водопад Девичьи косы

Природные достопримечательности

27

Главное — выйти на маршрут с первыми лучами солнца, чтобы успеть вернуться до темноты. Обсерватория остается действующей,
но попасть внутрь нельзя — экскурсии не
проводятся, развлекательных программ там
тоже нет. Зато само здание и окружающие
виды заслуживают отдельной прогулки.
Нижнее Голубое озеро. Очень красивое,
но купаться в нем не рекомендуют

Недалеко от Чегета возвышается вершина
Донгузорун, которую также называют ДонгузОрун — в написании встречаются разные
варианты. На ее склонах расположен знаменитый ледник «Семерка»: его почти трехсотметровые снежные пласты с высоты напоминают идеальную цифру 7. Увидеть его можно
с разных точек курорта.

Горные реки
и драконье логово
Снежные шапки Эльбруса и ледники, сползающие с его склонов, дают начало десяткам
рек — от горных ручьев до полноводных артерий, таких как Баксан, Кубань и Малка.
Всего на территории Кабардино-Балкарии
насчитывается более двухсот рек, и почти все
они — горные, с быстрым течением, особенно
бурным весной и летом, когда на вершинах
активно тают снега. Вода здесь по-настоящему
живая — она питает долины, поля и села.
Одна из крупнейших рек региона — Терек.
Он начинается за пределами республики,
в Северной Осетии, но по территории
Кабардино-Балкарии протекает на протяжении 76 километров. Его важный приток —
река Малка. Горная, шумная, с холодной водой, питаемой ледниками, Малка — река
с характером. Считается, что ее название
может означать «рыбная» или «сильная»,
и обе версии звучат справедливо.

28

Кабардино-Балкарская Республика

Озер в республике тоже немало — больше сотни. Большинство из них спрятаны в горах, где
их подпитывают все те же ледники. Есть и равнинные: чаще всего это старицы, старые русла
рек, оставшиеся от тех времен, когда вода искала другие пути. Самые известные — Голубые
озера в Черекском районе. Их пять, и каждое
по-своему удивительно. Нижнее Голубое озеро,

или Церик-Кель, словно живет своей тайной
жизнью: оно не замерзает даже зимой, сохраняет температуру около 9 градусов круглый
год и поражает невероятной глубиной — почти 280 метров. Вода в нем ярко-голубая и с легким запахом сероводорода. Местные говорят,
что оно бездонное и будто в его глубинах
дремлет древний дракон.

Видд на Эль
Ви
Эльб
брус и до
бр
доли
оли
лину
ну рек
еки
ки Малк
Малк
Ма
лкии

Природные достопримечательности

29

Вид на горы Кавказа со склонов Эльбруса

Озеро Церик-Кель
и легенда о драконе
Нижнее Голубое озеро, как его чаще называют в туристических буклетах, по-балкарски
звучит как Церик-Кель — что переводится как
«гнилое» или «вонючее озеро». Такое имя
появилось не случайно: вода в озере насыщена сероводородом, отчего и сохраняет характерный запах. Но несмотря на название, озеро невероятно красивое: его глубина
превышает 270 метров, а цвет воды — яркоголубой и почти нереальный. Оно считается
одним из самых глубоких карстовых озер
мира и долгое время было покрыто тайнами
и домыслами. С ним связана одна из самых
известных (правда, относительно недавних)
легенд Кабардино-Балкарии.

30

Кабардино-Балкарская Республика

Говорят, что в этих местах когда-то жил
огромный дракон. Он был стражем здешних
земель, мудрым и грозным. Но со временем
сердце его ожесточилось: он начал требовать
дань — золото, скот, а затем и людей, которых
пожирал без сожаления. Люди пытались умилостивить его, принося жертвы, но чудовище
становилось все злее и опаснее.
Однажды появился смелый юноша. Он отправился к старому мудрецу, жившему в горной
пещере, и спросил, как можно победить чудовище. Мудрец вручил ему волшебный меч,

выкованный из звездного камня, и сказал:
«Только чистое сердце может одолеть зло. Ты
должен быть храбр, но и добр — это твоя сила».
Юноша нашел дракона у подножия горы, где
тот отдыхал после очередного набега, и вызвал
его на бой. Дракон, увидев смельчака, лишь
рассмеялся — но юноша не дрогнул. Сражение
длилось целый день. Солнце клонилось к закату, когда герой нанес дракону смертельный
удар. Чудовище испустило такой предсмертный рык, что сотряслись скалы, а из его пасти
хлынула вода. Она заполнила глубокую впадину, и так появилось озеро Церик-Кель. С тех
пор озеро стало символом победы добра над
злом. Местные жители говорят: его вода голубая — от слез побежденного дракона, а ледяная — как сердце чудовища.

Национальный парк «Приэльбрусье» — настоящая сокровищница природы. Здесь под
охраной находятся редкие
и уязвимые экосистемы,
среди которых — сотни видов
растений, включая эндемики,
не встречающиеся больше
нигде на планете. В этих горах обитают более 60 видов
млекопитающих и свыше 100
видов птиц.

Растительный
и животный мир
В Кабардино-Балкарии есть и заснеженные
вершины, и цветущие долины, и альпийские
луга, и густые леса. Такое разнообразие климатических и высотных поясов создало благоприятные условия для множества видов
растений и животных, включая редкие и эндемичные — те, что встречаются только здесь.
На равнинах раскинулись степи, где растут
ковыль, типчак, полынь, донник, василек,
шалфей. В предгорьях начинаются широколиственные леса: дуб, ясень, граб, орешник,
дикие фруктовые деревья — груши, яблони,
алыча. Весной эти леса покрываются цветами,
наполняя воздух ароматом. Вдоль рек — заросли ивы и ольхи, в поймах — реликтовые
тополя-осокори. С подъемом в горы пейзаж
постепенно меняется. Широколиственные
леса уступают место буковым, затем хвойным:
сосне, ели, пихте. На высоте около двух тысяч

метров начинается зона субальпийских лугов,
где летом цветут рододендроны, колокольчики, крокусы, горечавки, лилии. Еще выше
лежат альпийские луга — каменистые, но
яркие от пятен эдельвейсов, горных маков,
астр и низкорослого чабреца.
Животный мир не менее разнообразен. В горах обитают кавказские туры — сильные рогатые животные, легко прыгающие по крутым склонам. Здесь же встречаются серны,
косули, в лесах — бурые медведи, рыси, лисицы, барсуки, кавказские лесные коты. На высотах гнездятся улары (горные индейки), тетерева, куропатки. В небе парят хищные
птицы: беркуты, бородачи, орланы, коршуны.

Природные достопримечательности

31

32

Кабардино-Балкарская Республика

Природные достопримечательности

33

Культурные и архитектурные
достопримечательности

Башня Абаевых

Камни, пережившие
века
В балкарских ущельях можно увидеть настоящих каменных стражей — древние боевые
и жилые башни, выстроенные много веков
назад. Эти строгие сооружения — символ
стойкости, чести и умения выживать среди
суровых гор. В мирное время башни служили
домами — их еще называют родовыми, ведь
часто их возводили представители одной семьи и передавали из поколения в поколение.
Но в дни опасности башни превращались
в крепости: с их верхних ярусов разжигали
сигнальные костры, предупреждая соседей
о надвигающейся беде.
Самые известные башни сохранились в Черекском ущелье — в селах Верхняя Балкария,
Кюннюм и Зылги. Они поднимаются ввысь
на 12–17 метров, сложены без единой капли
раствора: только камень и точный расчет.
Каменные блоки держатся исключительно
благодаря мастерству зодчих.
Особая гордость — башня Абаевых (Абай-кала)
в селе Кюннюм. Ее стены, пережившие пять
столетий, до сих пор покрыты светлой штукатуркой, отчего башня заметна издалека и выделяется на фоне горных склонов. В отличие
от других, сливающихся с каменными склона-

34

Кабардино-Балкарская Республика

ми, она хорошо просматривается даже издалека. Толщина ее стен превышает полтора метра — защитная броня из камня и времени.
В начале 2000-х башня даже появилась в кадре — в фильме Алексея Балабанова «Война».

Хранители памяти
Национальный музей Кабардино-Балкарии
в Нальчике — это настоящая сокровищница
истории. В его просторных залах можно узнать о далеком прошлом, когда по этим зем-

лям кочевали древние племена, заглянуть
в эпоху средневековых княжеств, увидеть
трагические страницы XX века. Музей собрал
сотни экспонатов: от золотых украшений из
курганов и чеканного оружия кабардинской
знати до ковров тончайшей ручной работы,
украшенных сложными узорами. Здесь есть
древние книги, старинные фотографии, этнографические костюмы и предметы быта.
Отдельный зал посвящен подвигу жителей
республики в годы Великой Отечественной
войны — с подлинными письмами, солдатскими медалями и историями фронтовиков.

Осен
Ос
еньь в Че
Чере
р кс
ре
кско
ком
м ущ
ущел
елье

Культурные и архитектурные достопримечательности

35

Собор Марии Магдалины в Нальчике

В Кабардино-Балкарском музее изобразительных искусств имени Андрея Лукича Ткаченко
собрана большая и разноплановая коллекция:
живопись, графика, декоративно-прикладное
искусство. Здесь можно увидеть работы не
только местных художников, но и известных
русских мастеров, которых вдохновляла красота Кавказа. Особый интерес вызывают предметы утвари, украшения и оружие, украшенные кабардинскими и балкарскими орнаментами, а также традиционная одежда, старинные кинжалы и кубки с изящной гравировкой. В коллекции музея есть работы Дмитрия Левицкого, Карла Брюллова, Ореста
Кипренского, Валентина Серова. А еще здесь
представлена редкая подборка фарфора —
и отечественного, и европейского.
Одно из самых любимых мест в Нальчике —
Атажукинский сад, заложенный еще в XIX веке. Его по праву считают одним из самых
красивых парков на всем Северном Кавказе.
Название он получил по фамилии князя Атажукина, владевшего этими землями. Вековые
дубы и платаны соседствуют здесь с современными фонтанами и ухоженными аллеями,
а с канатной дороги, ведущей к смотровой
площадке, открывается потрясающий вид на
горы. Вдоль дорожек стоят гранитные и бронзовые «книги» — на их страницах выбиты
стихи о Кавказе: и русские, и кавказские поэты оставили тут свой след.
На площади Согласия в центре города возвышается памятник «Навеки с Россией» — символ союза Кабарды с Россией, заключенного
еще в XVI веке. Монумент установили
в 1957 году. В его центре бронзовая фигура
Марии Темрюковны, дочери кабардинского
князя и супруги Ивана Грозного. В ее руке
свиток, символизирующий договор о дружбе
и союзе с Московским царством.

36

Кабардино-Балкарская Республика

В Нальчике можно увидеть и мечети, и православные храмы. Самая крупная мечеть города была построена в 2004 году — она стала
архитектурной доминантой нового района.
А в 2016-м был освящен Кафедральный собор

Марии Магдалины — крупнейший православный храм республики. Хотя службы там начали проводить еще раньше, за несколько лет
до официального открытия.

Цент
Це
нтра
раль
лььна
наяя ме
мече
четь
че
ть Н
ть
Нал
альч
ал
ьчик
ика

Культурные и архитектурные достопримечательности

37

Интересные
традиции
Старинные склепы в Верхнем Чегеме,
Кабардино-Балкария

Откуда берутся гости?
Обычаи и традиции Кабардино-Балкарии
складывались веками. Здесь до сих пор бережно относятся к тому, что принято называть
духом предков. Гостеприимство издавна считалось не только хорошей чертой характера,
но и настоящим священным долгом, обязательным для каждого. Свадьбы устраивали
с размахом, так что собиралась вся округа,
рождение ребенка было радостью не только
для семьи, но и для всего рода. Даже сегодня,
несмотря на бешеный темп современной
жизни, жители республики стараются следовать старинным обычаям, считая их частью
своей идентичности.
На Кавказе часто говорят: «Гость — посланник Бога». Это не красивая фраза, это правило, по которому веками жили горцы. В условиях горной местности, где деревни отделены друг от друга перевалами и ущельями, человек легко мог оказаться в беде: без
еды, без крыши над головой, вдали от родных. Но стоило путнику переступить порог
чужого дома — и он становился неприкосновенным. Даже если до этого между родами
была вражда, в доме гостя охраняли как
святыню. Хозяин отвечал за его безопасность, досуг и угощение.

38

Кабардино-Балкарская Республика

лепешки, пахту. Чем богаче была трапеза, тем
более уважаемым считался хозяин. Если гость
оставался дольше, например, на ночь или на
день, в доме могли зарезать барашка — как
особый знак почтения.

Рассказывают, что однажды
в кабардинский аул пришел
незнакомый старик. Его
приютил бедный крестьянин,
у которого не было даже
запасной постели, — он отдал
гостю свою и угостил последним черствым хлебом. Ночью
старик исчез, а наутро у порога оказался слиток золота.
Так Всевышний отблагодарил хозяина за бескорыстную
доброту.

У кабардинцев и балкарцев традиции гостеприимства схожи. Если к дому подъезжал
всадник, хозяин выходил навстречу, подавал
руку или держал стремя, помогая спешиться.
Гостя сразу провожали в отдельное помещение — кунацкую. Это помещение предназначалось специально для приезжих, и входить
туда без приглашения даже членам семьи не
полагалось. Здесь накрывали стол, где всегда
стояли халва или мед — символы достатка,
уюта и сладкой жизни. А вообще на стол ставили все, что было в доме: хлеб, сыр, мясо,

Этот обычай уходит корнями в далекое прошлое. По старинным поверьям, гость — это
весть от высших сил, знак благословения.
Заколов животное, хозяин приносил жертву
в благодарность за этот дар. Так человек как
бы заключал с Богом негласный договор: ты
послал мне гостя — я отдал часть своего,
чтобы сохранить эту связь. Позже от ритуальной части отошли, но само угощение
мясом осталось.

Новая семья, новый
человек
Свадьба у народов Кабардино-Балкарии — это
не только праздник, но и многоступенчатый
ритуал, где каждое действие имеет значение.
В большинстве случаев стараются соблюдать
определенную очередность: не принято, чтобы младший сын женился раньше старшего,
а младшая дочь выходила замуж прежде своей старшей сестры, даже если разница в возрасте между ними не превышает года.
В старину браки часто заключались по договоренности между семьями, но существовал
и обычай умыкания невесты. Юноша мог
увезти девушку — иногда с ее согласия, а иногда и без, после чего начинались переговоры
между родами. Если семья невесты не возражала, играли свадьбу. Если же была против —
могла разгореться вражда.

Интересные традиции

39

Эльтюбю — «город мертвых»

Одна из легенд рассказывает о смелом джигите, который похитил дочь князя. Разгневанный отец уже решил собрать родню и начать погоню, чтобы наказать дерзкого
юношу. Но, увидев, как ловко всадник на
полном скаку усадил девушку к себе на седло, не причинив ей вреда, и как уважительно
с ней обращается, князь воскликнул: «Такой
джигит достоин моей дочери!» — и дал свое
согласие на брак.
Сегодня свадьбы в Кабардино-Балкарии редко
начинаются с похищения, но многие обычаи
сохранились: такие, как выкуп невесты, выход
ее из родительского дома под покрывалом
(лицо невеста открывает только в доме жениха), вплетание в косы невесты особых украшений как символа связи поколений и родов.
Иногда в прическу невесты вплетаются золотые и серебряные нити или же подвески, формы которых не меняются много столетий, как
и покрывающие их орнаменты. Эти узоры
рождались в глубокой древности, когда любой
рисунок на украшениях и одежде делался не
просто для красоты, а имел особый смысл, дол-

40

Кабардино-Балкарская Республика

жен был защищать и оберегать того, кто его
носит.
Рождение ребенка у народов Кабар-диноБалкарии — событие значимое не только для
родителей, но и для всего рода. Когда младенцу исполнялось семь дней, проводили обряд
укладывания в колыбель. У балкарцев он назывался «апай», у кабардинцев — «пхыцэн».
Старшая женщина в семье готовила люльку,
клала туда ножницы — для защиты от дурного глаза, и хлеб — в знак достатка. Затем малыша торжественно укачивали, а родственники и гости приносили дары — чаще всего
полезные для младенца и родителей вещи.
Имя ребенку, как правило, давал самый уважаемый представитель семьи. У балкарцев
существовал красивый обряд наречения: старейшина трижды произносил имя, держа
ребенка на руках, и капал в рот немного

меда — «чтобы речь была сладкой, а жизнь —
доброй». Иногда имя выбирали в честь предка или известного воина.
Одним из обычаев у некоторых народов Кавказа, в том числе в Кабардино-Балкарии, было
аталычество — воспитание мальчика вне родного дома. Ребенка отдавали на воспитание
в другую семью, чаще всего в род союзников
или друзей, где он проводил несколько лет,
учась труду, дисциплине, военному делу. Считалось, что это формирует характер, делает
юношу самостоятельным и укрепляет связи
между семьями. Мужчину, который принимал ребенка, называли аталык — что-то среднее между наставником, приемным отцом
и воспитателем. Возвращение мальчика в родной дом сопровождалось праздником. Хотя
сегодня этот обычай почти исчез, уважение
к старшим и воспитательная роль семьи остаются ключевыми ценностями.

Изучать историю древних
религиозных верований
народов Кавказа непросто —
во-первых, из-за невероятного этнического многообразия, а во-вторых — из-за
скудного количества письменных источников. Интересно, что, например, пантеон
предков современных кабардинцев делился на две группы: боги с антропоморфным
обликом (человекоподобные)
и сущности без конкретного
облика, такие как Щиблэ.

Праздники: древние
и современные
В Кабардино-Балкарии, где большинство населения — мусульмане, широко отмечают исламские праздники: Ураза-байрам (Ид аль-Фитр)
и Курбан-байрам (Ид аль-Адха). Кроме того,
с 2014 года в республике празднуется День адыгов — 20 сентября. А с 1994 года отмечается еще
один праздник — День возрождения балкарского народа — 28 марта.
Кабардинцы и балкарцы также активно участвуют в фестивалях, посвященных лошадям
и конному спорту, — скачки, джигитовка,
национальные игры остаются важной частью
культурной жизни.

У народов республики сохранились и отголоски древних доисламских верований. У предков кабардинцев почитался верховный бог
Тхьэ — создатель мира и защитник справедливости. Были и другие божества: Щиблэ —
повелитель молнии, Тлэпш — бог-кузнец
и покровитель ремесел. Их символы и сегодня можно найти в орнаментах вышивок,
в резьбе по камню и дереву. Многие движения в народных танцах также хранят отголоски ритуальных действий.

Интересные традиции

41

Места силы

Главный Чегемский водопад — группа небольших
потоков

Могущество воды
Местами силы принято называть точки, где
сходятся природная мощь и духовная энергия.
Они могут быть созданы руками людей, как
старинные храмы и святилища, или быть творением природы: водопадами, скалами, озерами. Говорят, что в таких местах время замедляет свой ход, а человек чувствует связь с чем-то
большим, чем он сам. Впрочем, описывать такое бесполезно — это нужно испытать!
Чегемские водопады, одна из жемчужин
Кабардино-Балкарии, расположенная в одноименном ущелье в 50 километрах от Нальчика, — действительно захватывающее зрелище. Это живой пульс гор: вода, летящая
с высоты десятков метров, наполняет ущелье
гулом, похожим на гром. Местные жители
говорят, что здесь слышны голоса древних
духов, а воздух способен очистить душу.
Чегемская теснина — результат тысячелетней
работы реки Чегем, пробившей себе путь
сквозь скалы. Водопады образовались там, где
подземные воды вырываются наружу через
трещины в известняке, сливаясь с ледниковыми и дождевыми водами. Самый высокий из
них — Адай-Су, или Девичья коса (не путать
с Девичьими косами, которые упоминались
выше!) — низвергается с 30-метровой высоты.

42

Кабардино-Балкарская Республика

Об этих водопадах сложено много легенд.
Одна из самых известных такова: много лет
назад в горном балкарском селении жили
девушки удивительной красоты. Их волосы
были черными, как ночь, глаза синими, как
горные озера, а кожа белой, как снег на вершинах скал. Однажды на селение напали
враги; они хотели захватить местных красавиц в плен и увезти к себе. Но гордые девушки предпочли погибнуть и бросились с высокого обрыва. Их волосы зацепились за выс-

тупы скал, и прелестные девушки обратились
в потоки воды. С тех пор Чегемские водопады
вечно струятся по камням, напоминая о непобедимом духе местного народа.
Еще одно поверье гласит, что, если встать под
струи водопада (или хотя бы так, чтобы до вас
долетали его брызги) и загадать желание, оно
обязательно сбудется, но только в том случае,
если в сердце человека нет зла и зависти.

Пано
Па
ора
рам
ма
м
а Чеггем
мск
ско
огго ущелья
ьяя

Места силы

43

Величие гор

Ущелье Адыр-Су в Кабардино-Балкарии

Еще одно уникальное место — гора Уллу-Тау
(в переводе с тюркского «Великая гора»)
в Эльбрусском районе, недалеко от села Верхняя Балкария. Она является частью большого
горного массива Кавказа. Максимальная высота вершины — 4277 метров. Подъем на нее
довольно популярен среди альпинистов.
Уллу-Тау часто называют местом силы: местные жители верят, что гора помогает обрести
гармонию и духовное очищение. В древности, по предположениям этнографов, УллуТау могла быть священной — на ее склонах
проводились обряды перед охотой или войной. По народным поверьям, гора способна
исцелять от болезней и даже даровать долгожданное потомство. Именно за это ее нередко
называют Матерью-горой.
Еще одна вершина, овеянная легендами, —
гора Тузлук в урочище Джилы-Су. Ее высота — 2585 метров над уровнем моря, а форма
удивительно правильная: почти идеальный
конус со склонами с уклоном около 45 градусов. Верхняя часть горы заканчивается просторной площадкой, где, как предполагают
исследователи, в древности могли располагаться храм Солнца или обсерватория. На
этой площадке и по сей день сохранились
четыре массивных каменных останца. Некоторые ученые считают их остатками древнего культового сооружения.
Слово «Тузлук» тюркского происхождения
и означает «соляная» (гора) — вероятно, из-за
того, что на склонах Тузлука часто находят
кристаллы кварца, внешне напоминающие
соль. А на местных наречиях вершину нередко называют «Солнечной» или даже «Сокровищницей Солнца».

44

Кабардино-Балкарская Республика

С горой связаны многочисленные мифы. Те,
кто поднимался на Тузлук, утверждают, что
там будто бы физически ощущаются энергетические потоки. А ее почти геометрическая
форма породила легенды об искусственном
происхождении горы и ее предполагаемой
связи с внеземными цивилизациями. Рассказывают также о подземных ходах, уходящих
далеко под скалы, и о том, что время в этих
местах течет иначе.

В окрестностях Тузлука сохранилось множество вертикально стоящих камней, установленных людьми в глубокой древности
(их принято называть менгирами). Такие
камни находят по всему миру, принято считать, что это памятники древних цивилизаций. Некоторые исследователи полагают, что
менгиры могли быть связаны с астрономическими наблюдениями, культом предков или
ритуальными действиями.

Урочище Джилы-Су

Места силы

45

Кухня

Тесто для хычинов может быть как тонким — на
основе муки, воды и соли, так и более пышным, если
в него добавляют кефир или айран

Лепешки и мясо
Перечисленные здесь блюда и напитки вовсе
необязательно традиционны только для
Кабардино-Балкарии. Большинство из них
знакомы всем жителям Кавказа и даже далеко
за его пределами. Правда, могут быть различия в названиях и, конечно же, в тонкостях
приготовления.
Представьте себе раннее утро. В балкарских
селениях почти из каждого дома доносится
аромат свежеиспеченных хычинов — круглых
лепешек с начинкой, которая тает во рту.
Тонкое тесто, сквозь которое просвечивает
сочное содержимое из картофеля, сыра или
ароматного мяса с пряными травами, — это
настоящее искусство, передаваемое из поколения в поколение.
Тесто для хычинов может быть разным. В одних районах его делают только из муки, воды
и соли, в других добавляют айран или кефир,
чтобы оно стало более мягким и пышным.
Что касается начинки, главное правило — ее
должно быть много. Помимо традиционных
мяса и картофеля, используют творог, тыкву,
фрукты, ягоды или даже варенье. Все зависит
от сезона и настроения хозяйки. Раньше хычины выпекали только на углях или в печи.
Сейчас чаще используют сковороду — жарят
либо на сухой, либо с добавлением масла.
46

Кабардино-Балкарская Республика

и яркий аромат. Подавать жалбаур можно
с лепешками, зеленью и острым соусом на
основе томатов.

Многих побывавших в республике впечатлило кабардинское блюдо гедлибже — курица в сливочно-чесночном
соусе. Это блюдо отличается
насыщенным вкусом и ароматом, особенно если подать
его с горячей кукурузной кашей — мамалыгой. В классическом варианте используется именно домашняя птица.
Местные жители убеждены,
что только домашняя курица
придает гедлибже особую
мягкость, сочность и тонкий
аромат.

Популярное блюдо — балкарский жалбаур,
название которого можно перевести как
«жирная печень» или «печень в жире». Это
шашлычки из бараньей печени, обернутой
в сальник — тонкую прозрачную пленку внутреннего жира. Такая обертка не дает печени
пересушиться и придает ей особую нежность.
Жалбаур традиционно готовят на мангале,
нанизывая кусочки печени, завернутые
в сальник, на шампуры и обжаривая над углями. Когда жир начинает плавиться и запекаться, блюдо приобретает поджаристую корочку

Джерме — традиционное блюдо горцевживотноводов: колбаски из субпродуктов со
специями. Несмотря на непритязательные
исходные компоненты, при правильном приготовлении джерме превращается в тающий
во рту деликатес с тонким ароматом трав
и пряностей. Близкий родственник джерме —
сохта, домашняя ливерная колбаса.

Суп и напитки
В холодный день нет ничего лучше тарелки
горячей шурпы. Этот наваристый бульон
с овощами и кусками баранины — лучшее лекарство от усталости и плохого настроения.
Считается, что родина шурпы и ее названия — Средняя Азия, откуда она распространилась на арабский Восток и Кавказ. Возможно, в разных регионах подобные блюда возникли независимо. Поэтому точно проследить происхождение названия сложно, но,
скорее всего, оно означало «похлебка» или
«подсоленная каша (бульон)».
К числу самых известных напитков в Кабардино-Балкарии — как и на всем Кавказе —
относится айран, который, по уверению местных жителей, утоляет жажду лучше любой
воды и дарует долголетие. В старину пастухи
брали айран с собой в горы — он не портился
даже в сильную жару и помогал переваривать
жирную пищу. Популярна в этом регионе
и буза — традиционный слабоалкогольный
напиток из пророщенных зерен, чаще всего
пшеницы или овса. Раньше бузу пили из общей чаши: это символизировало единство
семьи и рода.

Кухня

47

48

Кабардино-Балкарская Республика

КарачаевоЧеркесская
Республика

Кухня

49

К

арачаево-Черкесия хранит богатейшее историческое наследие,
корнями уходящее в эпоху древнего мира. Природное великолепие республики не уступает ее культурной
значимости. Здесь находится знаменитый
Домбай — «кавказские Альпы», чьи вершины
поднимаются выше 4000 метров. Именно
здесь в начале XX века проходили первые восхождения альпинистов Русского горного общества, а в советское время Домбай стал меккой для альпинистов и горнолыжников со
всего Союза и для гостей из-за рубежа. Сегодня Карачаево-Черкесия продолжает притягивать поклонников зимнего отдыха: курорты
Домбая и Архыза предлагают трассы разного
уровня сложности — от классического катания до фрирайда и скитура.
Тем, кто хочет не только активно отдыхать,
но и оздоровиться, подойдут местные санатории с термальными источниками. Хотя, как
говорят, здесь лечит даже воздух. Особенно
в горных долинах, где за один подъем можно
пройти сквозь несколько природных поясов — от зеленых лугов до ледников. Алибекское, Аманаузское и Домбай-Ульгенское
ущелья славятся своими пейзажами, бурными
реками и водопадами. Один из самых известных — Алибекский водопад, где потоки ледниковой воды обрушиваются с высоты более

50

Карачаево-Черкесская Республика

25 метров по гладким камням, прозванным
«бараньими лбами».
Любителям истории и архитектуры Карачаево-Черкесия предлагает не менее насыщенную программу. На склонах гор можно
увидеть древние сторожевые башни, христианские храмы X века в долине Большого
Зеленчука, на горе Шоана и в окрестностях
Нижней Теберды. Здесь же сохранились
остатки древних поселений и старинные
погребальные склепы. А в Тебердинском
национальном парке — уникальная природа,
разнообразие флоры и фауны, удобные
маршруты для пеших, конных и даже водных походов.
Карачаево-Черкесия щедра и на гастрономические открытия. Местная кухня — это не
только привычные для всего Северного Кавказа лепешки и мясные блюда, но и множество оригинальных рецептов. Гурманы уезжают отсюда с воспоминаниями, которые
остаются надолго.
Культура Карачаево-Черкесии — это живое
сплетение древних традиций и современной
жизни. Здесь бок о бок живут представители
более восьмидесяти народов. Каждый из них
вносит свою лепту в общее духовное наследие,
обогащая культурную палитру республики.

Кухня

51

Краткая история

Горный пейзаж в Карачаево-Черкесии

Глубокая древность
Карачаево-Черкесия, или Карачаево-Черкесская Республика, со столицей в городе
Черкесске, располагается в предгорьях
Северо-Западного Кавказа, в европейской части России. Республика граничит с Краснодарским и Ставропольским краями, КабардиноБалкарией, а также с Грузией и частично — с Республикой Абхазия. Более 80 %
ее территории покрыто горами, а большая
часть населения проживает в предгорьях и долинах.
Регион богат водными ресурсами: здесь берут
начало или протекают реки Кубань, Теберда,
Лаба, Большой и Малый Зеленчук. В горных
долинах прячутся прозрачные озера и родники, а с каменных склонов срываются шумные
водопады. Одним из самых живописных считается Алибекский водопад, питаемый ледником и падающий с высоты более 25 метров.
Климат в республике резко меняется по высотным поясам: у подножий гор — летний
зной, на вершинах — холодный ветер и лед.
Такое разнообразие условий обеспечивает
Карачаево-Черкесии редкое богатство флоры
и фауны. Плодородные земли, обширные
пастбища и чистейшая вода создают идеальные условия для земледелия и скотоводства.
Здесь выращивают зерновые, разводят круп-

52

Карачаево-Черкесская Республика

ный и мелкий рогатый скот, а в горных селах
до сих пор сохраняются традиционные формы хозяйствования.
По мнению археологов, первые люди поселились здесь еще в эпоху палеолита. Во II тысячелетии до н. э. регион населяли племена
кобанской культуры. Многие исследователи
считают их культурными предшественниками современных народов Кавказа — осетин,
черкесов, чеченцев и других. Несмотря на
сложность этногенеза региона, влияние кобанцев прослеживается по множеству найденных предметов — бронзовому оружию, украшениям, орудиям труда и керамике.
Некоторые дольмены — древние каменные
сооружения, служившие для погребальных
или культовых целей, также относят к этому
времени, но их связь с кобанской культурой
вызывает сомнения. Богатую коллекцию ар-

тефактов кобанской культуры можно увидеть
в Государственном Эрмитаже, а также в региональных музеях Черкесска, Теберды и Карачаевска.
Во второй половине I тысячелетия до н. э. на
эту территорию начали проникать скифы. Их
влияние заметно в характерных выполненных в «зверином стиле» золотых украшениях,
найденных в окрестностях Карачаевска. Позднее здесь появились ираноязычные сарматы.
Их захоронения-курганы, нередко разграбленные в древности, обнаруживаются до сих
пор. В республике фиксируются десятки подобных археологических объектов, особенно
на равнинных участках. Все это свидетельствует о глубоком и разнообразном культурном слое, который оставили здесь древние
народы. И это лишь малая часть богатейшей
истории Карачаево-Черкесии.

Пан ра
Пано
р ма
м Чер
Чер
ркеесс
сска
ка
ка

Краткая история

53

От государства аланов
до XXI века

Горные хребты Карачаево-Черкесии

Настоящий расцвет региона связан с аланами:
в I тысячелетии н. э. территория нынешней
Карачаево-Черкесии вошла в состав их государства. Аланы — ираноязычные кочевые
племена, родственные сарматам, — около
IV века осели в предгорьях Кавказа и создали
сильное государство, просуществовавшее до
нашествия монголов. Аланские элементы сыграли важную роль в формировании многих
народов и языков Кавказа. Черты их культуры
сохранились в архитектуре, декоративных
мотивах, обрядах и народных преданиях.
Изначально исповедуя многобожие, к VIII столетию аланы начали принимать христианство, скорее всего под влиянием Византии.
Многие древние христианские храмы, сохранившиеся на территории КарачаевоЧеркесии, относятся к этому периоду и построены в византийской традиции. Особенно
известны три храма в Нижнеархызском городище: их относят к X–XI векам. Они подтверждают, что христианская культура укоренилась здесь глубоко и надолго.
После монгольского нашествия аланское государство пало, но его культурное наследие
не исчезло. Согласно одной из местных легенд, аланский князь Карча, спасая свой род
от гибели, увел его в горы. Его потомки, по
преданию, стали основателями карачаевского
народа. Именно с приходом монголов, среди
которых уже было немало мусульман, началось проникновение ислама на Кавказ. Позднее исламизация усилилась за счет контактов
с Османской империей. Все это привело
к тому, что в культуре региона переплелись
традиции христианства, ислама и древних
языческих верований. Подобные слои замет-

54

Карачаево-Черкесская Республика

ны и в других кавказских регионах, где формирование этносов и государственности
происходило по сходному сценарию.

карачаево-балкарский, а также элементы степной кочевой культуры: уклад жизни, ремесло,
одежду, верховую традицию.

Существенное влияние оказали и кипчаки
(половцы) — тюркоязычные кочевники, известные в этом регионе еще до нашествия
монголов. Они принесли с собой язык, на
основе которого сформировался современный

Процессы этногенеза в Карачаево-Черкесии
были длительными и многоуровневыми, но
к XIV веку очертания большинства современных народов региона в целом сложились.

Краткая история

55

Тюркоязычные карачаевцы, по мнению многих исследователей, являются потомками
местных кавказских племен, которые смешались с аланами и частично переняли элементы культуры кочевых народов. Сегодня карачаевцы культурно очень близки с балкарцами,
живущими в соседней Кабардино-Балкарии
и говорящими на том же карачаевобалкарском языке тюркской группы.
Канатная дорога

Черкесов в Карачаево-Черкесской Республике
и других регионах России, согласно последним переписям, насчитывается около 115 тысяч человек — это заметно меньше, чем карачаевцев. Черкесы говорят на кабардиночеркесском языке, входящем в абхазоадыгскую языковую семью. И карачаевцы,
и черкесы в основном исповедуют ислам суннитского толка. Однако в терминах кроется
немало путаницы. Так, слово «черкесы» может обозначать как отдельный народ
Карачаево-Черкесии, так и всех представителей адыгской языковой группы, включая
адыгейцев и кабардинцев. В первом случае
речь идет о конкретной этнической общности, а во втором — о целой лингвокультурной
семье. Черкесы Карачаево-Черкесии — часть
адыгской группы, но традиционно именуются просто черкесами, что отличает их от других адыгов.
Говорят, что путешествие по Кавказу требует
хотя бы поверхностного знакомства с тем, кто
есть кто. Иначе велик риск запутаться в народах, языках, традициях и диалектах. Неслучайно в местном фольклоре существует веселая легенда: когда Бог раздавал народам
языки, он пролетал над землей и разбрасывал
их из мешка. Но над Кавказом мешок порвался — и на крохотный горный регион выпало
сразу все.
Историю Кавказской и Русско-турецких войн,

56

Карачаево-Черкесская Республика

приведших к присоединению этих земель
к России, мы здесь подробно рассматривать
не будем — тема обширна и требует отдельного разбора. Скажем лишь, что по Адрианопольскому мирному договору 1829 года земли, известные как Карачай и Черкесия, вошли
в состав Российской империи. Это стало важным поворотом в истории региона.

В ХХ веке статус территории неоднократно
менялся: республики объединялись, разделялись, упразднялись, становились автономиями. Современная Карачаево-Черкесская Республика была образована в 1992 году в составе Российской Федерации. С тех пор ее статус
остается неизменным.

Пик Семенов-баши (3602 метра), получивший
название в честь исследователя и путешественника
П. П. Семенова-Тян-Шанского

Краткая история

57

Особенности
культуры.
Искусство
Карачаевские лошади

Божественное
и человеческое
Карачаевцы и черкесы хранят богатую традицию устных рассказов и мифов, корни которых
уходят в глубокую древность. Один из самых
значимых пластов этого наследия — нартский
эпос, повествующий о подвигах доблестных
героев-нартов. Он распространен у многих
народов Кавказа, но у карачаевцев известен
как «Нарт таурухла», а у черкесов — «Нартхэр».
Особенно популярен цикл историй о Сосруко
(Сослане) — воине, появившемся на свет из
камня. Один из центральных сюжетов рассказывает о том, как он вернул людям огонь,
похищенный великаном: Сосруко выкрал его
и снова принес в мир. В этом мотиве легко
узнать миф, встречающийся в разных культурах: достаточно вспомнить древнегреческого Прометея, который тоже отнял огонь
у сверхъестественного существа ради блага
человечества.
Есть и другие интересные переклички с мифами Античности. В одном из эпизодов говорится, что в младенчестве Сосруко подвергли
испытаниям, чтобы сделать его несокрушимым. Его клали на раскаленные угли, затем —
в специальную колоду, наполненную молоком волчиц. Однако сосуд оказался маловат,
и потому лишь туловище героя стало твер58

Карачаево-Черкесская Республика

дым, как железо, а ноги ниже колен остались
незащищенными. Этот образ напоминает
легенду об Ахилле — греческом герое, которого мать, богиня Фетида, окунала в воды
Стикса. Он стал неуязвим, за исключением
пятки, за которую его держали.
Мать Сосруко — тоже весьма колоритная фигура. Ее звали Сатана (иногда — Шатана или
Сатаней). Несмотря на созвучие, с христианским символом зла она никак не связана. Возможно, ее прообразом стала аланская или
скифская царевна по имени Сатеник. Сатана
почиталась как мудрая и смелая женщина:
воительница, пророчица и заступница нартов.

в которых уцелели элементы древних
обрядов.
Своеобразным памятником карачаевской
культуры считается свод нравственных правил «Езден адет», что можно перевести как
«Обычай достойных». Эти нормы передавались устно от старших к младшим и были
записаны лишь в недавние десятилетия. В их
основе — ключевые понятия: намыс — личная честь, благородство, внутреннее достоинство; сез — верность слову и ответственность

До распространения ислама (в основном
в XVIII–XIX веках) у карачаевцев и черкесов
сохранялись представления о множестве высших сил и духов природы. Вот лишь некоторые из тех, кто почитался особенно широко:
•

Тейри — главный бог у карачаевцев, близкий по образу к тюркскому Тенгри. Он
вершил судьбы мира и, по некоторым
преданиям, обитал на вершинах Эльбруса.

•

Тхашхо — одно из центральных божеств
у черкесов, вероятно, соответствующее
Тхьэ — творцу, которого чтили предки
кабардинцев и других адыгских народов.

•

Апсаты (или Афсати) — покровитель охотников, известный не только у карачаевцев и черкесов, но и у других народов
Кавказа. Обычно его описывали как высокого седобородого старца, иногда с одним глазом, в необычном головном уборе
с рогами.

•

Голлу — дух плодородия, к которому обращались в надежде на обильный урожай.
С течением времени его культ преобразовался в народный праздник с танцами,

Карачаевцы издавна считались прекрасными коневодами. Выведенная ими карачаевская порода лошадей
славилась выносливостью,
силой и маневренностью при
компактных размерах. Этих
лошадей ценили за устойчивость на горных тропах
и необыкновенную живучесть. После Гражданской
войны коневодство в регионе оказалось практически
разрушено, и карачаевскую
породу, как и многие другие,
пришлось восстанавливать
почти с нуля.

Особенности культуры. Искусство

59

за сказанное; къарнашлыкъ — чувство братства, готовность к взаимопомощи и добрые
отношения с соседями; терен — уважение
к старшим, признание их авторитета и опыта.

Костюм, танец, музыка
Один из вариантов черкески

В плане костюма население КарачаевоЧеркесии практически не отличалось от большинства других регионов Кавказа. Это особенно справедливо в отношении мужской
одежды: бешмет, черкеска — все это было
привычным для горцев. Женские наряды,
напротив, часто имели характерные детали,
по которым можно было определить, из какого именно края девушка родом.
Особую статью дохода у черкесов с давних
времен составляли шерстяные ткани ручной
работы, которые в народе называли черкесским войлоком. Несмотря на то что по красоте и изяществу они не могли сравниться
с тонким шелком или узорчатой парчой, этот
материал высоко ценился, и не только на
Кавказе. Он был прочным, служил долго, хорошо защищал от холода и не перегревал
в жару. По рассказам очевидцев, шерсть для
ткани сначала обрабатывали в особых растворах из природных компонентов — трав, коры
деревьев, минеральной воды, — чтобы сделать ее мягче, эластичнее и глубже по цвету.
Как правило, шерсть не окрашивали, поэтому
ткань сохраняла свои естественные оттенки:
серый, коричневый, черный, светло-бежевый.
В XX веке домашнее производство шерстяного сукна стало постепенно вытесняться фабричными тканями. Однако до сих пор можно встретить традиционные костюмы,
сделанные вручную, — не только в музеях.
Многие семьи с уважением хранят старинные

60

Карачаево-Черкесская Республика

вещи, передавая их из поколения в поколение. Нередко случается, что правнук надевает
на праздник костюм своего прадеда, и это
воспринимается как особая честь.
Одной из важнейших составляющих любого
народного торжества были — и остаются —
танцы. Их история уходит в глубокую древность. Например, карачаевские тегерек
и обур, черкесские (адыгские) — зыгъэтлъат
и удж. Последний — один из самых древних
и интересных. В отличие от других, удж позволял юноше и девушке слегка коснуться
руками — но непременно через ткань рукава,
иначе считалось нарушением этики. В старину этот танец исполняли в обрядовом контекк
сте: одна из его форм была связана с сельскохозяйственным циклом, когда во время
посева люди стремились задобрить богов
плодородия. В те времена черкесы исповедовали язычество, и подобные ритуалы играли
важную роль в жизни общества. Со временем
удж стал исполняться и на больших торжествах — свадьбах, юбилеях, народных праздниках.
Среди других значимых танцев — къафа,
классический лирический танец кабардинцев
и некоторых других народов Кавказа. Его
иногда называют княжеским, поскольку он
был особенно популярен в дворянской среде.
В этом танце воплощались благородство, достоинство, утонченность движений. Все народные танцы, как правило, сопровождались
живым музыкальным исполнением. Один из
главных инструментов — шичепшин (или
шичакпын) — щипковый струнный инструмент, напоминающий балалайку с вытянутым
корпусом. Он был популярен и в КабардиноБалкарии, и в Карачаево-Черкесии.

тонких дощечек, свободно привязанных к деревянной рукояти. Помимо этих инструментов, в регионе были известны и другие — те
же, что встречаются и по всему Кавказу, пусть
и под разными названиями. Это зурна — деревянный духовой инструмент с громким,
пронзительным звучанием; къыл къобуз —
смычковый инструмент со струнами из конского волоса; сыбызгы — продольная флейта,
похожая на пастушью. Некоторые инструменты изначально и не задумывались как музыкальные. Так, например, камыль — пастушья
свирель — служила для подачи сигналов в горах: по ее звукам можно было понять, где
находится сосед, нет ли опасности, все ли
в порядке со стадом.

Пхачич очень часто
увозят с собой туристы из
Карачаево-Черкесии и других кавказских республик:
хороший сувенир — и оригинальный, и громкий. А для
игры на нем требуется хотя
бы чувство ритма и немного
сноровки.

Ритм задавался с помощью пхачича — традиционной черкесской трещотки, состоящей из

Особенности культуры. Искусство

61

Государственная
символика
Исторические и культурные ценности
Карачаево-Черкесской Республики нашли
отражение на ее флаге и гербе, официально
утвержденных в 1994 году и с тех пор остающихся неизменными.
Герб выполнен в форме золотого круга, напоминающего щит. В его центре — лазоревая
окружность, внутри которой изображен белый силуэт двуглавого Эльбруса. Эта величественная гора, уходящая вершинами в небо,
символизирует постоянство, силу духа, устойчивость традиций и неразрывную связь народов с родной землей. Композиция окружена синим кольцом, увенчанным серебряным
солнцем с золотыми лучами — знаком света,
обновления, жизненной энергии и процветания. В нижней части герба изображена золотая чаша, выражающая идею гостеприимства,

радушия и щедрости. По краям герба расположены изящные ветви рододендрона с белыми цветами — символ природного богатства, мягкой красоты и хрупкого равновесия.
Каждый элемент несет глубокий смысл:
•

золотой фон — тепло, солнечное изобилие, стабильность и благополучие;

•

белый Эльбрус — мощь, высота духа, нерушимость традиций;

•

лазурь — чистота неба и вода рек, питающих землю;

•

золотая чаша — традиции радушия, уважение к гостям и щедрость к ближнему.

Флаг Карачаево-Черкесской Республики

62

Карачаево-Черкесская Республика

Флаг республики представляет собой три яркие горизонтальные полосы одинаковой ширины: светло-синюю, зеленую и красную.
В центре зеленой полосы — восходящее солнце над горами, которое олицетворяет надежду, начало нового дня, согласие и возрождение. Светло-синий цвет символизирует
мирное небо, духовную чистоту, стремление

к гармонии и умиротворенности. Зеленый
цвет означает леса, горные склоны, долины
и плодородие. Красный цвет — это отвага,
сила, сердечное тепло и братское единство.
Солнце, поднимающееся над горным пейзажем, воспринимается как знак мира, согласия, обновления и общего будущего.

Гора
Го
р Чот
ра
Чотчча
ча о
отр
траж
тр
ажае
аетс
тсяя в оз
озер
ерее Ту
Тума
м нл
нлы
ы-Келль

Особенности культуры. Искусство

63

Природные
достопримечательности
Домбай: гармония гор
и ущелий
Домбай — это название и горной территории
с курортным поселком на Северном Кавказе,
и местности: обширной долины, раскинувшейся по берегам реки Теберды.
Слово «Домбай» (на карачаево-балкарском языке «доммай») означает «зубр» — напоминание
о тех временах, когда эти мохнатые и рогатые
исполины в изобилии водились в кавказских
лесах. Увы, с тех пор многое изменилось.
Здесь расположены несколько живописных
ущелий, одно из которых — Алибекское —
особенно популярно у начинающих туристов.
Маршрут по нему относительно легкий и безопасный, а природных достопримечательностей на пути предостаточно. Особенно впечатляет Алибекский ледник — самый крупный в Тебердинском заповеднике. Он ежегодно чуть сокращается из-за изменения климата, но по-прежнему производит сильное
впечатление. Среди морен — древних каменных потоков, оставшихся после отступающего ледника — особенно остро ощущается величие природы. Знаковая точка маршрута — водопад Алибек.
Длина Алибекского ущелья составляет около
5 километров. Его наивысшая точка — примерно 2000 метров над уровнем моря. Своеобразными воротами в эту природную жем-

64

Карачаево-Черкесская Республика

Осень в Домбае

чужину служит курортный поселок Домбай.
Именно здесь чаще всего останавливаются те,
кто хочет насладиться красотой и величием
Кавказа.
Вблизи ущелья возвышается гора ДомбайУльген — часть Главного (Водораздельного)
хребта Большого Кавказа. У этой горы три вершины: западная (4036 метров), восточная (3950
метров) и главная (4046 метров). Название
переводится как «Место, где был убит зубр» —
ранее здесь действительно охотились на этих

животных. Считается также, что очертания
горы напоминают лежащего зубра. Зимой Домбай превращается в одну из столиц горнолыжного спорта — более 20 километров трасс
с перепадом высот до 1400 метров привлекают
спортсменов со всей страны. А в любое другое
время года здесь поднимаются альпинисты,
желающие проверить себя на прочность.

Полюбоваться
Эльбрусом, вдохнуть
полной грудью
Гора Эльбрус, расположенная почти на границе Кабардино-Балкарии и КарачаевоЧеркесии, хорошо видна из обеих республик.

Но особенно популярной точкой для любования Эльбрусом считается плато Бермамыт —
часть Скалистого хребта Большого Кавказа,
расположенная на высоте около 2592 метров.
Местные жители любят рассказывать легенду
о великане Бермамыте, который проиграл
спор о высоте Эльбрусу и навсегда замер,
склонив голову перед победителем.
Особенно прекрасен вид на рассвете, когда
первые лучи солнца окрашивают вершину
Эльбруса и облака вокруг в розовые и золотистые оттенки. В этом месте благодаря исключительной чистоте воздуха и особенностям преломления света Эльбрус кажется
будто бы ближе, чем он есть на самом деле —
словно еще один шаг, и окажешься у его
подножия.

Природные достопримечательности

65

Одно из Дуккинских озер

К числу самых известных и в КарачаевоЧеркесии, и за ее пределами относится небольшой городок Теберда. Это город-курорт, расположенный на высоте 1280 метров над
уровнем моря. Его название до сих пор вызывает споры среди исследователей. Одни переводят его как «божий дар», другие — как «выселки». Оба значения по-своему верны.
Целебный воздух, наполненный ароматом
хвои (здесь произрастает более 1200 видов
растений, 30% из которых — эндемики Кавказа), действительно можно считать даром небес.
В 1907 году здесь был открыт первый санаторий для лечения туберкулеза, а к 1980-м годам
Теберда превратилась в один из самых популярных климатических курортов СССР.

66

Карачаево-Черкесская Республика

Архыз и окрестности
В Зеленчукском районе Карачаево-Черкесской
Республики располагается село Архыз. Это же
название носит местный горный район, чрезвычайно привлекательный для туристов
и альпинистов: по его склонам проложено
несколько маршрутов разной степени сложности. По этой местности в древности проходила одна из веточек Великого шелкового
пути от Средней Азии к Черноморскому побережью и далее в Европу.

В районе Нижнего Архыза (входит в состав
Архызского сельского поселения) расположена крупнейшая в стране Специальная астрофизическая обсерватория Российской академии наук. Здесь установлен один из самых
больших в мире оптических телескопов с диаметром зеркала 6 метров. Ученые изучают
галактики, а туристы любуются звездами и их
отражением в горных озерах.

Происхождение названия
«Архыз» объясняют по-разному. Его производят и от карачаевского «селевой поток»,
и от осетинского «богатое
пастбище», и даже от греческого «домик, лачуга» — возможно, в этом сыграли роль
пастушеские хижины. Все эти
версии имеют право на существование.

В окрестностях Архыза более 70 озер, почти
все они находятся на высоте свыше 2000 метров над уровнем моря. Многие едут в Архызский район специально, чтобы полюбоваться
разнообразием флоры и фауны. В этом заповедном регионе одних только деревьев и кустарников насчитывается около 150 видов.
В горах и лесах, кроме лис и оленей, можно
встретить медведей, волков и рысей, поэтому
при прогулках вдали от населенных пунктов
нужно соблюдать осторожность.

Одна из главных природных достопримечательностей Архыза — Софийские водопады.
Они берут начало на Софийском леднике,
лежащем на склоне горы София (высота —
3637 метров), и представляют собой целую
группу мощных водных потоков. Особенно
полноводны водопады весной и в начале лета,
когда тает лед; к осени они часто мелеют.
Название горы «София» может происходить
от карачаевского «сафие» — это слово иногда
переводят как «ряд пастушеских домиков»
или «ряд земельных участков». Такая версия
хоть и вызывает споры, но вполне обоснованна: окрестные склоны испокон веков использовались как пастбища.
В 23 километрах к западу от селения Архыз
находится группа озер, известных под названием Дуккинские. Их так прозвали по имени
реки Малая Дукка. Озера лежат на высоте
около 2450 метров над уровнем моря. Среди
них особенно выделяются три: Рыбка, Аркасарское и Сказка Кавказа — они славятся живописными пейзажами, прозрачной водой
и красотой в любое время года.
Аркасарское озеро — крупнейшее из группы
Дуккинских. Лишь немного уступает ему
Сказка Кавказа — вытянутое озеро длиной
около 290 метров, протянувшееся с севера на
юг. Оно лежит примерно на той же высоте,
что и Аркасарское, — около 2450 метров над
уровнем моря.

Природные достопримечательности

67

Озеро Рыбка, вытянутое с запада на восток
почти на 200 метров, расположено примерно
на 50 метров ниже. Свое название оно получило благодаря очертаниям, напоминающим
форму рыбы, особенно заметную со смотровой площадки у Аркасарского озера.
Вода в этих озерах прозрачная и холодная,
даже в самый разгар лета температура редко
поднимается выше 10 градусов. Это, впрочем,
не мешает смельчакам окунаться в их кристальную прохладу. Глубина у берегов невелика, а цвет воды зависит от времени суток
и освещения: от нежно-голубого до насыщенного сапфирового. Горы, альпийские луга
и цветущие долины вокруг создают удивительно живописный пейзаж.

И еще немного озер
и водопадов
На левом притоке реки Теберда — Бадук —
находятся три горных озера, известных как
Бадукские. У каждого из них есть и свое имя:
Первое, Второе и Третье, последнее же иногда
называют Большим. Возраст у них совсем небольшой — около двухсот лет. Они появились
после схода ледника и крупного обвала. Даже
летом вода в этих озерах остается холодной:
температура держится в пределах 5–8 градусов.
Согласно одной из легенд, Бадукские озера образовались из слез девушки, разлученной с любимым, а река Теберда из слез ее избранника.
В Малокарачаевском районе расположены
Медовые водопады — один из самых популярных природных памятников КарачаевоЧеркесии. Всего здесь пять водопадов высотой
от 6 до 18 метров. Три из них — Жемчужный,
Шумный и Скрытый (он же Чертова мельница) — расположены на реке Аликоновке, два

68

Карачаево-Черкесская Республика

Медовые водопады

других — Большой Медовый и Малый Медовый — на притоке Эчки-Баш. Название «Медовые» закрепилось за этими водопадами
благодаря пчелиным ульям, которые часто
находили в скалах рядом: здесь обитали колонии диких пчел.
Глубоко в ущелье Аманауз, название которого переводится как «злая пасть», в двух с половиной километрах от Домбая, возвышается
гора Суфруджу — один из самых заметных
пиков этой части Кавказа. Ее высота —
3871 метр. Именно с ее склонов ниспадают
три Суфруджинских водопада, поражающих
воображение.

Первым встречает путника невысокий, но
впечатляющий водопад. Струи падают с высоты 60–80 метров, с шумом обрушиваясь на
камни и рассыпаясь эхом по ущелью. Иногда
поток уносит за собой валуны, с грохотом
катящиеся вниз. Затем, сужаясь, водопад
превращается в бурный ручей и впадает
в Аманауз.
Второй водопад расположен выше: скала поднимается на 250 метров, а вода обрушивается
с высоты около 100 метров. Миллионы брызг
переливаются на солнце, рисуя радуги. Зимой

водопад замирает, превращаясь в гигантскую
ледяную конструкцию. Ледяные массы, откалываясь, плавно сползают по склонам, обнажая хрустальные стенки.
Третий водопад скрыт в глубине ущелья. Путь
к нему не всегда доступен: при высоком уровне воды небольшая река перекрывает тропу.
Однако в сухую осень или после долгого периода без осадков дорога вновь открывается,
позволяя добраться до последнего из водопадов Суфруджу.

Баду
Ба
дукс
ду
кски
киее оз
озер
е а
ер

Природные достопримечательности

69

70

Карачаево-Черкесская Республика

Природные достопримечательности

71

Культурные
и архитектурные
достопримечательности
Северный Зеленчукский храм,
Нижне-Архызское городище

Святыни и память
В живописной долине реки Большой Зеленчук
находится Нижне-Архызское
городище, относящееся примерно к X столетию (хотя отдельные объекты могут быть значительно старше).
Это был крупный религиозный и торговый
центр Алании. Протянувшееся на три километра вдоль реки, городище хранит следы Средневековья. Особенно впечатляют три сохранившихся храма X века — Северный, Средний
и Южный, построенные мастерами византийской школы. Их совершенные пропорции,
мощь и лаконичная красота поражают производят сильнейшее впечатление. А напротив,
на берегу реки, можно увидеть наскальный
образ Спасителя, датируемый X веком. Местные жители верят, что он появился чудесным
образом после молитвы византийских миссионеров; но высказывались и версии о гораздо
более поздней фальсификации.
Еще один шедевр византийского зодчества —
Шоанинский храм, возвышающийся на горе
Шоана в 7 километрах от Карачаевска. Построенный в конце X века, он стоит на высоте
1000 метров уже более тысячи лет. Название
горы и храма предположительно происходит
от слова «возвышенность». Храм удивительно
хорошо сохранился: внутри можно разглядеть
древние фрески XI века с изображением Бо-

72

Карачаево-Черкесская Республика

городицы. По преданию, его возвели за
40 дней 40 мастеров, присланных из Константинополя по просьбе аланской царевны. Интересно, что Шоанинский храм — это уменьшенная копия Северного храма из НижнеАрхызского городища.
Не менее значим Сентинский храм, расположенный в окрестностях поселка Нижняя Теберда. Построенный в 965 году или чуть позже, он считается одним из древнейших
христианских культовых сооружений России.
Его название происходит от карачаевского
«сынты» — «место, где кончается туман».
Храм славится уникальными фресками, среди
которых особенно выделяется изображение
Страшного суда. В XIX веке вокруг него возник Спасо-Преображенский женский монастырь, закрытый после революции, но сейчас
возрожденный. Местные жители утверждают,
что во время грозы внутри храма слышится
ангельское пение.

От древних храмов —
к военным памятникам
В станице Красногорская Усть-Джегутинского
района на высоком берегу Кубани стоит Красногорская сторожевая башня — одна из немногих сохранившихся построек времен
Кавказской войны (1817–1864). Возведенная
в 1830-х годах русскими военными, она получила название из-за красноватого оттенка
местного песчаника. Ее метровые стены с узкими бойницами напоминают о жестоких
сражениях. Башня имеет овальную форму
(10 на 13 метров) и стилизована под корону
с прямоугольными зубцами. Сегодня в ней
разместился музей, где хранится подлинная
карта военных действий 1840 года, обозначающая башню как ключевой пункт обороны.

А в поселке Орджоникидзевский находится
Музей-памятник «Защитникам перевалов
Кавказа», построенный в 1968 году в виде
военного дота. Он посвящен героям битвы за
Кавказ 1942–1943 годов. В экспозиции представлены материалы о защитниках Майкопа,
Краснодара, Новороссийска, Туапсе и других
городов. Рядом — братская могила, где покоятся 147 бойцов. За годы существования мемориал посетили более 5 миллионов человек.

Самая известная пещера
Карачаево-Черкесии — Южный слон — была обнаружена
в 1960-х годах. Название
она получила благодаря
сталактитам, напоминающим
слоновьи бивни. Пещера состоит из шести залов, самый
впечатляющий из которых —
Готический, с величественными колоннами высотой до
15 метров.

Культурные и архитектурные достопримечательности

73

Интересные
традиции

Вид села Архыз на фоне гор

Семейные традиции
и родовые обычаи
До исламских времен на территории нынешней Карачаево-Черкесии, как и во многих
регионах Кавказа, существовал обычай умыкания невесты, но сегодня он сохранился
в основном как театрализованный элемент
свадьбы.
Сватовство на Кавказе — сложный ритуал.
У карачаевцев сваты обычно приходили
трижды: первый раз — «разведать почву»,
второй — с подарками для родителей невесты
(среди которых обязательно были сыр и масло — символы благополучия), и третий — для
окончательной договоренности. Хотя количество визитов могло варьироваться.
Черкесы приносили в дом невесты свадебное
деревце, украшенное лентами и сладостями.
Интересно, что в некоторых местностях до
сих пор сохранился древний обычай прятать
невесту: ее уводили в другой дом, а жених
должен был найти ее, отгадывая загадки и выполняя различные каверзные задания родственников.
«Вывод невесты» во многих поселениях сохраняет черты синкретизма верований. Так,
например, невесту обводили вокруг очага

74

Карачаево-Черкесская Республика

(отголоски древнего культа огня), но при этом
читали исламские молитвы. И, конечно же,
танцы и песни, которые исполнялись на
свадьбе, представляли собой древние «формулы счастья», сложившиеся за много веков
до нашей эры; они должны были призвать
в дом молодых достаток, взаимное уважение
и поспособствовать скорейшему появлению
наследников.

ков часто отдавали в аталычество — систему
воспитания вне родного дома.

Связь поколений
Беременную женщину окружали особыми ритуалами, которые, стоит отметить, существовали у многих народов, в том числе и у славян.
Например, не рекомендовалось смотреть на
некрасивые, неприятные вещи (по поверью,
это влияло на внешность ребенка).
Роды принимала повитуха; интересно, что
в старинных источниках сохранились упоминания о том, что пуповину мальчика иногда
закапывали у порога дома (чтобы был хранителем и защитником жилища), а девочки —
у очага (чтобы была хорошей хозяйкой). Имя
младенцу обычно давали на седьмой день.
Когда он делал первые шаги, устраивали
праздник.
В кавказских семьях, в том числе карачаевских и черкесских, до сих пор существует
особое почтительное отношение к старшим.
Младший уступает более удобную и безопасную часть тропы, если рядом идет старший,
не садится без разрешения. В отношениях
между людьми практикуют «терс салам» —
приветствие, при котором младший при
встрече с более старшими родственниками
или односельчанами слегка наклоняется,
прикладывая правую руку к сердцу. Как
и у многих других народов Кавказа, мальчи-

Число обычаев, которые
берут начало в доисторических временах, очень велико.
Например, во многих семьях
принято после рождения ребенка сажать дерево — это
наследие древних верований
о том, что у каждого человека есть свой дух-покровитель; дерево выступало
в роли своеобразного духовного оберега. Схожее происхождение и у обычая ставить
во дворах «камни счастья»
или «камни рода» — к ним
прикасаются перед дальней
дорогой.

Интересные традиции

75

Места силы

Горы и облака в Карачаево-Черкесии

Хумаринское
городище: загадки
древней крепости
Над водами Кубани, на плато Калеж, раскинулось Хумаринское городище — памятник
раннего Средневековья, известный также как
Схимар или Схимарис.
Городище входит в состав Государственного
Карачаево-Черкесского историко-культурного
и природного музея-заповедника имени
М. О. Байчоровой. Оно открыло археологам
свои тайны: под слоями земли обнаружены следы жизни VI–VIII веков до н. э.,
а также остатки мощной крепостной стены
высотой около пяти метров, возведенной
в VIII–X веках. Эти укрепления — свидетельство военной силы Хазарского каганата и важная часть его культурного наследия на Северном Кавказе.
Среди фортификаций ученых особенно заинтересовали загадочные знаки, высеченные на
камнях. В 1960 году рабочие местного совхоза, добывая строительный камень, наткнулись
на странные символы. Прибывший на место
археолог В. А. Кузнецов определил, что это
тюркские рунические письмена. Позже
в кладке башен и стен были найдены тамги —
родовые знаки в виде двузубцев, трезубцев

76

Карачаево-Черкесская Республика

По их словам, здесь можно поговорить с предками, а некоторые камни издают глухой протяжный звук, если по ним ударить. Путешественники рассказывают о странностях:
будто бы здесь замедляется время, а техника
начинает сбоить. Что это — просто игра воображения или намек на тайну, которую
хранят древние стены?

Худесский лабиринт:
каменная загадка
Хазарский каганат — средневековое государство, основанное тюркским народом
хазарами. В эпоху расцвета
он контролировал огромные
территории: Предкавказье,
часть Поволжья, Крым, Среднюю Азию. К X веку каганат
утратил влияние в результате
столкновений со славянами.

и солярных символов. Такие знаки встречались у правителей самых разных эпох: от
иранских Сиявушидов и Сасанидов до боспорских царей, от князей Киевской Руси до ханов
Золотой Орды. Их изучение помогло по-новому взглянуть на раннюю историю Евразии.
Но Хумаринское городище — не только археологическая загадка. Местные жители верят,
что это место обладает особой энергетикой.

В верховьях реки Худес, впадающей в Кубань,
природа создала нечто удивительное — каменный лабиринт, будто бы сложенный руками исполинов. Огромные плиты, разломанные и поставленные на ребро, образуют
извилистые проходы, напоминающие руины
древнего города гигантов.
Существует легенда, что когда-то здесь жил
могучий великан, выстроивший эти стены.
Есть и другие, более загадочные версии:
кто-то считает лабиринт местом древних обрядов, порталом для общения с духами. Скептики, напротив, уверены, что все это — лишь
результат природных процессов.
Ученые действительно объясняют происхождение лабиринта тектоническими сдвигами:
горные пласты поднялись, вспучились и треснули, образовав множество щелей и проходов. Ширина их разная — от узких щелей
всего в пару сантиметров до просторных коридоров, по которым можно свободно пройти. Высота стен варьируется от полутора до
восьми метров. Особенно удивляет то, насколько ровными выглядят верхние грани
плит, словно их отшлифовал невидимый
мастер.

Места силы

77

Но самое удивительное — атмосфера лабиринта. Туристы, побывавшие здесь, рассказывают о странном чувстве покоя — будто время
здесь течет иначе. Некоторые говорят, что
теряли счет часам: короткая прогулка ощущалась как долгое путешествие, а целый час —
как миг. Некоторые утверждают, что в этих
местах оживала сломавшаяся техника, а севшие аккумуляторы фотоаппаратов и телефонов вдруг начинали работать. Не потому ли
Худесский лабиринт сравнивают со Стоунхенджем, таким же загадочным, древним и полным тайн?

Лесо-Кяфарское
городище: дольмены
и их секреты
В ущелье реки Кяфар, среди густых лесов Зеленчукского района, скрывается одно из самых загадочных мест Карачаево-Черкесии —
Лесо-Кяфарское городище. Основанное,
возможно, еще до нашей эры, оно хранит
следы исчезнувших цивилизаций. Но главная
его тайна — каменные «домики», дольмены
(их именуют еще дольменообразными захоронениями). До сих пор неясно, когда именно
они появились: были ли построены в бронзовом веке, задолго до появления самого городища, или представляют собой позднее подражание древним образцам. В любом случае,
их возраст и загадочность придают месту
особую ценность.
Ученые считают дольмены усыпальницами,
но многие паломники верят в их магическую
силу. Один камень, говорят, помогает женщинам стать матерями, другой возвращает
любовь, третий снимает головную боль. Наука не подтверждает этих чудес, но желающих
верить меньше не становится.

78

Карачаево-Черкесская Республика

Река Кяфар

Еще одна редкость городища — петроглифы.
На камнях можно разглядеть древние символы, кресты и изображения существ, будто
сошедших со страниц мифов. Кто их высек
и что значат эти знаки? Ответов пока нет.
До Лесо-Кяфарского городища добираются
немногие — дорога непроста. Но те, кто отправляется в это путешествие, возвращаются
с ощущением, что прикоснулись к чему-то
вечному.

Остатки древних сооружений у села Нижний Архыз

Места силы

79

Кухня
Сыр: искусство,
проверенное веками
Суровые горы и плодородные долины
Карачаево-Черкесии веками формировали
особую кулинарную традицию, где каждое
блюдо — отражение быта и мудрости местных
народов. Основой рациона стали дары скотоводства и земледелия: сочная баранина, нежная говядина, домашняя птица и, конечно,
золотистая кукуруза, в XVII–XVIII веках занявшая почетное место на столе горцев.
Здесь всегда ценили умеренность в еде, чревоугодие считалось недостойным поведением. Трапеза в Карачаево-Черкесии обычно
проста, но насыщенна: мужчины традиционно предпочитают мясные блюда, хлеб, сыр,
а сладости подают лишь к чаю — чаще всего
женщинам и детям. Многие угощения знакомы всем кавказским народам — хычины, сохта, гедлибже (хотя названия могут слегка
разниться в местных диалектах). Но настоящей гордостью региона всегда был сыр —
продукт, без которого невозможно представить ни один дом.
Сыр для карачаевцев и черкесов — это не
только еда, это часть культуры. Традиционно
его готовили из коровьего и овечьего молока,
добиваясь разнообразия структур и вкусов: от
легкого, почти сладкого мягкого творожного
сыра до плотных, соленых, подкопченных
и высушенных — такие сорта особенно ценились во время долгих походов. Чтобы сохра-

80

Карачаево-Черкесская Республика

Пастила

нить сыр надолго, его солили и укладывали
в дубовые кадки с рассолом.
Технология сыроварения у карачаевцев и черкесов схожа с методами соседних народов, но
имеет свои тонкости. Свежее молоко процеживали через фильтр, затем подогревали
в медных казанах и заквашивали сычужным
ферментом. Всего 2–3 ложки закваски на ведро молока — и через положенное время
масса превращалась в нежный творожный
сгусток. Его отжимали, раскладывали в формы из ивовых прутьев или полотна и прессовали на специальном сырном столе.

Неудивительно, что местные сыры славились
далеко за пределами Кавказа. Еще в 1870-х
годах газеты писали, что карачаевские сыры
по своим качествам не уступают швейцарским. И первые сыроваренные заводы на
Северном Кавказе появились в XIX веке именно в горном Карачае.

Необычная каша,
нестандартные
сладости
Одно из самых известных местных блюд —
паста, густая пшенная или кукурузная каша
с добавлением манки, настолько плотная, что
ее режут ножом. Это полноценная замена
хлебу, дающая силы для долгого дня.
Хотя черкесы не злоупотребляют десертами,
их сладкие угощения обладают особым шар-

мом. Халва («хьэлыуэ») здесь часто готовится не из орехов или семечек, а из зерновых — например, пшена или кукурузы.
Можно найти также совсем необычные сорта — например, тыквенную халву.
Не менее популярна пастила, особенно
яблочная. Протертые плоды варят в сладкой
воде, добавляют мед, толченые абрикосовые
косточки — и получают нежное лакомство.
Сливовая пастила имеет кисловатый вкус
и считается целебной — ее часто рекомендуют при разных недугах.
Как говорят местные старожилы: «Настоящий вкус рождается не в котле, а в сердце
того, кто готовит». Именно поэтому даже
сегодня на праздничный стол часто сначала
ставят старинную деревянную посуду —
в знак уважения к предкам — и лишь потом
современные блюда.

Мягкий кавказский сыр

Кухня

81

82

Карачаево-Черкесская Республика

Республика
Северная
Осетия —
Алания

Кухня

83

Р

еспублика Северная Осетия —
Алания, расположенная на северных склонах Большого Кавказа, славится не только потрясающими пейзажами, но и богатейшей историей, уходящей корнями в глубину веков.

с яркими цветами в долинах до зимнего холода на горных перевалах. А горы в Осетии,
как справедливо отмечают туристы, гораздо
более зеленые, чем во многих других регионах Кавказа; густая растительность придает
им особую загадочную красоту.

Здесь природа создала настоящий шедевр: от
заснеженных вершин до цветущих предгорий, от бурных рек до таинственных пещер.
Один из главных символов Осетии — Казбек,
герой легенд и преданий, расположенный на
границе Северной Осетии и Грузии, одна из
высочайших вершин Кавказа (5033 метра). На
его склонах соседствуют древние святилища
и целебные источники. Но не только Казбеком славится этот край. Могучие ущелья
и ледники, водопады, мистический Даргавс
с его «Городом мертвых», военные памятники
XIX века — каждая из этих достопримечательностей уникальна и заслуживает отдельного
путешествия.

Для путешественников здесь настоящее раздолье: от экстремального рафтинга по бурным рекам до тихих прогулок по древним
тропам. Историков ждут уникальные памятники — средневековые сторожевые башни,
древние склепы, православные храмы и языческие святилища, а также удивительные
хитросплетения народных преданий, в которых так интересно находить черты и сюжеты
самых разных культур. Как и везде на Кавказе,
гостей в целом и туристов в частности коренные жители любят угощать местными деликатесами, западающими в душу не меньше,
чем природные и культурные красоты: знаменитые пироги с разнообразными начинками, десерт дзуаката, ароматное мясо.

Климат Северной Осетии удивительно благоприятен: мягкие зимы позволяют кататься на
горных лыжах на курорте Цей, а теплое лето
идеально для пеших походов и альпинизма.
При этом за один день можно испытать на
себе все времена года: от весеннего тепла

84

Республика Северная Осетия — Алания

Культура Осетии — это живая традиция, сохранившаяся сквозь века. Увлекательный
эпос, завораживающая народная музыка, виртуозные танцы — все это создает неповторимый колорит.

Горы
Го
ры С
Сев
евер
ев
ерно
ер
нойй Ос
Осет
етии
ии

Краткая история

Цейское ущелье

От ледникового
периода до нового
народа
Территория современной Северной Осетии
начала формироваться еще в эпоху плейстоцена, когда гигантские ледники сковывали
предгорья Кавказа, меняя рельеф по своему
усмотрению. После их отступления эти земли
постепенно заселялись людьми. Самые древние археологические находки на осетинской
равнине относятся еще к эпохе каменного
века, а наиболее значимые памятники связаны с кобанской культурой. Эти места также
посещали скифы и сарматы, чьи кочевые
племена оставили заметный след в истории
Кавказа.
К началу I тысячелетия н. э. на этих землях
появляются аланы — племена, происходившие от сарматов и говорившие на одном из
восточноиранских языков. Со временем они
заняли обширные территории в Предкавказье, контролируя важнейшие торговые
пути. Аланы строили укрепленные поселения, вели активную внешнюю политику
и поддерживали связи с Византией, Русью,
хазарами. Однако в XIII веке их государственность была уничтожена в результате монгольского нашествия, и значительная часть населения откочевала или укрылась в трудно-

86

Республика Северная Осетия — Алания

доступных горных районах. Там на основе
аланского ядра и с участием других местных
племен, начал складываться осетинский народ. Потомки аланов сохранили многие элементы языка и культуры, преобразованные
в условиях горной жизни. Это сообщество
стало уникальным: с одной стороны — носители древнеиранской языковой традиции,
с другой — горцы, вобравшие в себя множество черт местной материальной и духовной
культуры. Смешение степных и горных элементов придает культуре Осетии особое звучание и глубину.

В составе Российской
империи
В XVIII веке Осетия оказалась в зоне интересов России. Считается, что де-факто присоединение произошло при Екатерине II или
даже раньше, но официально процесс был
завершен только в XIX веке, и более поздние
события не раз заставляли усомниться в долговременности этих договоров. Для Российской империи регион имел стратегическое
значение как ворота в Закавказье и на Восток.

Д го
Ди
орс
р ко
к е ущ
щел
елье
ье

Краткая история

87

Для контроля над этой территорией здесь
строились дороги, укреплялись перевалы
и создавались военные посты.
В XVIII–XIX веках территория Осетии оказалась в эпицентре противостояния между Россией, Османской империей, Персией и европейскими державами, стремившимися
сохранить влияние на Кавказе. Именно тогда,
в 1784 году, по указу Екатерины II была заложена крепость Владикавказ. Это название не
случайно громкое (оно буквально означает
«владей Кавказом»): стратегически расположенная цитадель контролировала выход из
Дарьяльского ущелья — важнейшего прохода
через Главный Кавказский хребет. Персидские шахи, опираясь на отдельных местных
феодалов, пытались воспрепятствовать российскому продвижению. После Русскоперсидской войны 1804–1813 годов Осетия
окончательно вошла в сферу влияния России.
Во время Кавказской войны осетины оказались в сложной ситуации: часть населения
поддерживала имама Шамиля, но большинство встало на сторону России. После революции 1917 года в регионе ненадолго установилась независимость, но уже в 1921 году была
создана Горская АССР, а в 1924-м — СевероОсетинская автономная область. Южная Осетия оказалась в составе Грузии, что в дальнейшем стало причиной затяжных конфликтов.

XX век: испытания
и трансформации
Во время Великой Отечественной войны Северная Осетия стала ареной ожесточенных
боев. Часть ее территории была оккупирована, а наступление немецких войск на Владикавказ (тогда Орджоникидзе) удалось остано-

88

Республика Северная Осетия — Алания

Гора Тбаухох

вить лишь в ноябре 1942 года. В послевоенные
годы республика активно развивалась, оставаясь при этом верной своей культурной самобытности.
Распад СССР вновь обострил отношения между Осетией и Грузией. В 1992 году, после очередного вооруженного конфликта, Южная
Осетия де-факто вышла из-под контроля Тбилиси и провозгласила независимость. Северная Осетия в 1994 году получила новое официальное название — Алания, подчеркивающее преемственность с древним наследием. Сейчас это республика в составе Российской Федерации.
В последние годы звучали предложения о возможном объединении Северной и Южной
Осетии и их дальнейшем вхождении в состав
России как единого субъекта, однако пока эти
планы остаются на уровне дискуссий.

Осетия сегодня
Современная Северная Осетия — Алания занимает около 8000 квадратных километров,
меньше, чем, например, площадь острова
Кипр. Но на этой сравнительно компактной
территории сосредоточено удивительное разнообразие.
Во-первых, в религиозной сфере: здесь распространены и древние местные традиционные культы, и православие, принятое еще
в Средние века, и ислам. В регионе прожива-

ют представители около ста национальностей: осетины, русские, ингуши, армяне,
грузины и другие. Основные языки — осетинский и русский.
Этот культурный сплав делает Осетию понастоящему уникальной. Здесь рядом уживаются древние святилища, православные храмы, башни из необработанного камня, сложенные без раствора, и современные
университеты и театры. А над всем этим
по-прежнему возвышается Казбек — немой
свидетель истории, столетиями наблюдающий за жизнью этого горного края.

Горное ущелье в Северной Осетии

Краткая история

89

Особенности
культуры.
Искусство
В горах Северной Осетии

Сказания о героях
и неписаные правила
Нартский эпос, общий для многих народов
Кавказа, особенно почитаем у осетин. Эти
сказания о богатырях-нартах — не развлечение, а своего рода моральный кодекс, где
смелость сочетается с мудростью, а честь ставится выше жизни.
Уастырджи — одна из центральных фигур
осетинской мифологии, почитаемый как покровитель мужчин, воинов и путников. Исследователи считают, что его образ уходит
корнями в иранскую религиозную традицию,
и прежде всего связан с Митрой — божеством
договора, света и воинской доблести. Однако
Уастырджи у осетин приобрел собственные
уникальные особенности: он выступает как
справедливый судья, защитник чести и проводник между миром людей и высшими силами. Позднее, с распространением христианства, в его образ были включены черты
Георгия Победоносца и других святых.
Если нартский эпос — это духовная основа,
то агъдау — свод неписаных правил, который
веками регулировал жизнь осетинского общества. Этот кодекс чести, окончательно
оформившийся в Средние века, подчеркивает значение гостеприимства, уважения к стар-

90

Республика Северная Осетия — Алания

шим и родственным связям. Особое место
занимает обычай, известный в русской транскрипции как арвадалта: человек обязывает
помогать даже дальним родственникам. Это
касалось всего — от спасения из плена до простой помощи: вспахать огород или приютить
на ночь. Такая традиция — не формальность,
а способ выживания в непростых условиях
горной жизни.

Музыка, танцы,
орнаменты:
зашифрованные
послания
Осетинская музыка отражает характер народа: здесь можно услышать и струнный инструмент, похожий на скрипку, — хъисын фандыр, и щипковый дала-фандыр, и свирель — пастушеский инструмент, традиционный для горных районов. Как и у других народов Кавказа, особым смыслом наполнены
танцы. Например, симд — торжественный
массовый танец, символ единства, который
обычно исполняется на свадьбах и праздниках. Есть и парный танец хонга кафт, выражающий уважительные отношения между
юношей и девушкой (его называют также
танцем-приглашением). А на народных гуляньях чаще всего звучит ритм динамичного
кругового танца тымбыл — он любим всеми
поколениями.
Орнаменты в осетинской культуре — не простые узоры, это зашифрованные знаки. Многие элементы в них уходят корнями в дохристианские времена, когда люди поклонялись
природе. Например, крестообразные фигуры
и солнечные розетки символизируют жизнь,
а изображения, похожие на голову быка или

барана с рогами, напоминают о жертвоприношениях как способе общения с высшими
силами. И хотя ислам и христианство давно
стали основными религиями в Осетии, древние символы по-прежнему живут на коврах,
в резьбе по дереву и даже на современных
сувенирах. В рисунках часто повторяются
волны, круги, спирали, они могут означать
воду, бесконечность, солнце. Узоры выполняются не только ради красоты, но и как обереги: считается, что правильно сделанный орнамент способен защитить человека и дом от
бед.

Создателем осетинского литературного языка считается
поэт Коста Леванович Хетагуров (1859–1906). Его сборник «Осетинская лира» стал
национальным достоянием.
Сегодня его именем названы
улицы, театры и даже горные
вершины — редкая честь для
поэта, свидетельствующая
о любви народа.

Особенности культуры. Искусство

91

Государственная
символика

Суннитская мечеть (мечеть Мухтарова)
во Владикавказе

Герб и флаг Республики Северная Осетия —
Алания сложно назвать лишь официальными
атрибутами, они отражают душу осетинского
народа, его несокрушимого духа и мудрости,
дошедшей до нас сквозь тысячелетия.
Круглый червленый щит несет изображение
величавого золотого барса, ступающего по
золотой земле. За его спиной высятся семь
серебряных горных вершин. Барс — грозный
и благородный зверь — неслучайно стал символом республики: еще в Средние века он
украшал знамена древнего осетинского государства, олицетворяя силу и независимость
горного народа. На современном гербе он
символизирует мудрую и справедливую
власть, преемственность поколений, берущую начало в глубине веков.
•

Красное поле щита — это кровь, пролитая
за свободу, неукротимая воля и воинская
доблесть.

•

Семь горных вершин, земная поверхность (по которой ступает барс) и небосвод — модель мира, напоминание
о единстве природного, божественного
и человеческого начал.

Флаг республики также сочетает три цвета:
•

92

Республика Северная Осетия — Алания

белый — чистота помыслов и духовное
совершенство;

•

красный — несгибаемое мужество
и честь;

ды, с которыми человеку следует жить в согласии.

•

желтый — щедрость земли и стремление
к процветанию.

Но Казбек щедр не только на предания. У его
подножия бьют горячие источники — здесь
расположено несколько природных ванн с температурой от 40 до 60 градусов. После трудного пути нет ничего лучше, чем погрузиться
в эти целебные воды и смотреть на сверкающую вершину, веками вдохновлявшую поэтов,
путешественников и искателей приключений.

Эта триада — отголосок древнего мироустройства, воспетого в нартском эпосе. На штандарте главы республики поверх цветных полос
располагается герб.

Казбек — младший
брат Эльбруса
Исполин Казбек, уступающий Эльбрусу
600 метров, бросает альпинистам не менее
дерзкий вызов. Крутые склоны, резкие
перепады высот и непредсказуемая погода
превращают восхождение в проверку на
прочность.
Как и Эльбрус, Казбек — древний стратовулкан, заснувший тысячи лет назад. Он расположен на границе между двумя странами —
Россией (в лице Северной Осетии) и Грузией;
вершина горы лежит на грузинской стороне.
Считается, что маршрут с грузинской стороны более подходит для начинающих альпинистов. Русское название «Казбек» по всей
вероятности происходит от имени одного из
местных правителей; осетинское имя горы —
Урсхох — означает «белая гора».
Казбек — подлинная легенда. Для грузин
и осетин-христиан гора была святыней, где,
по преданию, монахи хранили величайшие
реликвии. Предки осетин и ингушей в древности совершали у ее подножия языческие
обряды, принося дары своим богам. Некоторые легенды утверждают, что на заснеженной
вершине располагалась обитель духов приро-

Сегодня Владикавказ представляет собой сплетение
культур и архитектуры. Здесь
стоит увидеть Суннитскую
мечеть — один из красивейших памятников республики;
прогуляться по набережной Терека с видом на Кавказские хребты; заглянуть
в Национальный музей, где
хранятся редкие археологические находки, этнографические памятники, старинное
оружие и монеты, рассказывающие о прошлом этих
земель.

Особенности культуры. Искусство

93

На границе Северной Осетии и Ингушетии
возвышается Столовая гора — ее силуэт хорошо
различим, например, с обзорных точек Владикавказа. В геологии «столовыми» называют
горы с плоской, усеченной вершиной, и в этом
случае географический термин превратился
в имя собственное. Эта гора изображена на гербе Владикавказа и соседней Ингушетии.

Кармадонское ущелье
У подножия Большого Кавказа раскинулось
живописное Кармадонское ущелье. Оно находится на высоте примерно 1000 метров над
уровнем моря и обязано своим происхождением реке Геналдон, которая веками прокладывала путь сквозь горные породы, питаясь
ледниками Колка и Майли. Если не знать
о трагедии, которая здесь произошла, Кармадон производит впечатление просто красивого природного уголка.
Название «Кармадон» переводится с осетинского как «теплая вода» — так здесь называют
геотермальные источники у входа в ущелье.
В советское время на этом месте появился
бальнеологический санаторий «Кармадон».
Сейчас от него остались лишь руины: главный
корпус, стоявший прямо у реки, был уничтожен 20 сентября 2002 года.
В тот роковой вечер ледник Колка внезапно
сорвался с восточного склона горы Джимара.
Глыба льда объемом около 8 миллионов кубометров рухнула в ложбину и потащила за собой весь массив снега, камней и скальных обломков. Поток стремительно понесся вниз по
ущелью, разгоняясь до 200 километров в час.
У выхода из ущелья, у Кармадонских ворот,
ледник наткнулся на естественное сужение —

94

Республика Северная Осетия — Алания

Кармадонское ущелье

узкий проход с рукотворным тоннелем. Удар
был катастрофическим: масса льда и камней,
объемом 130 миллионов кубометров, взмыла
на высоту до 100 метров и полностью заполнила долину. Часть потока прорвалась по
руслу Геналдона, но, потеряв силу, остановилась в 35 километрах от места обрушения,
у поселка Гизель.
Раннее ледник Колка уже сходил дважды —
в 1835 и 1902 годах. Местные знали об опасности и старались селиться выше, на склонах.
Но санаторий и поселок Нижний Кармадон
оказались прямо на пути удара. Среди погибших была съемочная группа Сергея Бодрова-

младшего, работавшая над фильмом «Связной». Они находились в ущелье, когда на них
обрушилась стихия.
Единственным шансом спастись мог стать
тоннель, если бы они успели там укрыться.
Но спасателям долго не удавалось добраться

до него: тоннель был завален миллионами
тонн льда и камней. Три месяца велись работы: подрывали лед, бурили шахты, но доступ
так и не открыли. Лишь в 2004 году тяжелая
техника смогла пробурить скважину для обследования. Оказалось, часть тоннеля сохранилась, но он был пуст.

Казбек
Ка
Казб
зб
беекк на ра
асс
с вете
ветее
ве

Особенности культуры. Искусство

95

На месте трагедии сегодня стоят три мемориала. Первый — камень-памятник у села Нижний Кани. Это 25-тонный валун, принесенный
ледником; его подняли и установили на постамент с помощью мощного крана. Второй — скульптура человека, будто вмерзшего
в лед, возвышается на холме возле Верхней
Санибы. И третий — мемориал у входа в тоннель. Здесь стоят две гранитные плиты: одна
в память о Сергее Бодрове, другая — о погибших артистах театра «Нарты». А над ними —
отвесные скалы с ровными горизонтальными
бороздами. Это не просто рисунок времени:
следы, оставленные пронесшимся здесь ледником, — молчаливое напоминание о свирепой мощи природы.

Куртатинское ущелье
Всего в нескольких десятках километров от
Владикавказа, в Алагирском районе, простирается живописное Куртатинское ущелье. По
легенде, его название связано с именем Курта — легендарного прародителя осетин. Как
повествует предание, он и его брат Таг положили начало двум первым родам: потомки
Курта остались в этих местах, а род Тага со
временем перебрались в соседнюю Даргавскую долину. Ущелье также называют Фиагдонским — по имени реки Фиагдон, которая
веками пробивала себе путь через скальные
породы, формируя неповторимый горный
ландшафт.
Одно из самых известных мест здесь — старинное селение Дзивгис у берега реки. В XVI–
XVII веках это было укрепленное, процветающее поселение, дома которого органично
вписывались в рельеф склона. Но с годами
число обитателей сокращалось, и особенно
резко после трагедии 2002 года, когда сошел

96

Республика Северная Осетия — Алания

Водопад Три сестры в Дигорском ущелье

ледник Колка: тогда начался последний массовый отток жителей, и село почти опустело.
Тем не менее Дзивгис сохранил атмосферу
средневекового горного аула. А рядом с ним
возвышается знаменитая Дзивгисская скальная крепость — впечатляющий памятник
оборонительной архитектуры.

Мидаграбинское
ущелье и водопады
Примерно в 60 километрах от Владикавказа
раскинулась долина Мидаграбинских водопадов — царство бурлящих потоков и отвесных
стен. Здесь вода, срываясь с высоты, образует

десятки стремительных каскадов. Ущелье
и сами водопады получили свое название от
реки Мидаграбиндон, что можно примерно
перевести как «вода из глубокой теснины».
Путь сюда непрост: потребуются терпение
и выносливость. Часть дороги проходит по
склонам, а иногда приходится буквально идти
по руслу горных ручьев. Но усилия стоят того.
Лучшее время для посещения — лето. С июня
по сентябрь, когда тают ледники, ущелье
оживает: появляются до 50 водопадов, пре-

вращающих скалы в сверкающие серебристые стены. Многие из них сезонные: к осени
исчезают, зимой застывают, а весной еще
спят под снегом. Но даже немногие «зимующие» потоки создают фантастические ледяные скульптуры — сверкающие на солнце
глыбы всех оттенков голубого и белого. В это
время водопады напоминают сказочные дворцы, но и путь к ним становится особенно
сложным. Летом же ущелье расцветает — луга
покрываются ковром альпийских трав, и суровые пейзажи вдруг наполняются красками.

Вид на Куртатинское ущелье

Особенности культуры. Искусство

97

Дигорское ущелье
и водопад Галдоридон
К западу от Владикавказа раскинулась Дигория — историческая область, населенная дигорцами, одной из ветвей осетинского народа.
Это не административный район, а скорее
культурное пространство, формировавшееся
веками и бережно сохраняющее особенности
уклада, языка и обычаев. Здесь горы диктуют
ритм жизни, а многие села раскинулись на
склонах среди террас и пастбищ. Архитектура
старых домов и башен напоминает о глубокой
связи с прошлым. И поныне значительная
часть местных жителей придерживается традиционного образа жизни: разводит скот,
ухаживает за огородами и фруктовыми садами.
Именно здесь, среди лугов и скал, в 1998 году
был создан Национальный парк «Алания». Его
территория — около 550 квадратных километров — начинается с высоты 1350 метров и тянется до вершины горы Уилпата (4649 метров),
самой высокой точки парка. В «Алании» соседствуют ледники, горные озера с прозрачной
водой, каскады водопадов и памятники истории — например, родовые башни, служившие
когда-то и домом, и крепостью.
Главная природная достопримечательность
этих мест — водопад Галдоридон в Дигорском ущелье. Его название переводят как
«бык и камень». Он расположен на высоте
около 2000 метров и срывается с Суганского
массива, разбиваясь о сланцевые скалы и образуя пять живописных каскадов. Потоки
воды отполировали русло водопада до сияющего гранита — за это Галдоридон прозвали
жемчужиной. Даже в засуху он не иссякает —
его питают вечные ледники. Зимой, когда
другие водопады замирают, Галдоридон
лишь становится тише. Над ним всегда висит

98

Республика Северная Осетия — Алания

Здесь хорошо видны масштабы Караугомского
ледника

водяная дымка, а в солнечные дни здесь неизменно вспыхивает радуга. Гул воды слышен далеко вокруг, наполняя ущелье почти
мистическим эхом.

Караугомский ледник
В том же Дигорском ущелье лежит Караугомский ледник — по площади он занимает около 35 квадратных километров. Правда, ученые
отмечают, что за последние годы его размеры
заметно сократились. Название «Караугом»
звучит сурово — «Глухое ущелье» или «Слепое ущелье», хотя на деле добраться сюда
вполне возможно.

Этот ледник рождается в фирновых полях
горы Уилпата, на Кавказском хребте. Фирн —
это особое состояние снега, нечто среднее
между пушистыми сугробами и плотным
льдом. Удивительно, насколько низко опускается Караугом: его нижняя граница лежит
всего на 1750 метрах, что делает его одним из
самых доступных ледников региона.
Однако доступность имеет и оборотную сторону. Как и многие ледники, Караугом стремительно сокращается. Ученые винят в этом
не только потепление, но и влияние челове-

ка — от выхлопных газов до мусора. Летом
поверхность ледника оживает: по ней струятся талые ручьи, а у подножия образуются
хрупкие ледяные гроты. Заходить внутрь этих
временных пещер крайне опасно: ледяные
своды могут обрушиться в любой момент.
И все же ледник остается впечатляющим зрелищем. Его холодное величие соседствует
с другим прекрасными картинами природы:
чуть ниже раскинулись березовые перелески
и сосновые рощи. А совсем рядом — «Райская
поляна», любимая стоянка туристов, отправляющихся в многодневные походы.

Водо
Во
допа
па
ад в Ди
Д го
орс
рско
ско
ком
м ущ
ущел
елье
ье

Особенности культуры. Искусство

99

Путешествие к Караугомскому леднику чаще
всего начинается от селения Дзинага. Маршрут считается несложным — по этой тропе
регулярно ходят даже семьи с детьми и пожилые туристы. Однако тем, кто в горах впервые, стоит воспользоваться услугами проводника.

Цейское ущелье. Гора Монах

К ледяному исполину ведет хорошо протоптанная тропа. Чтобы приблизиться к самому
краю ледника, предстоит пройти около восьми километров. Финальная точка вознаградит
за усилия: перед вами откроется потрясающее
зрелище — гигантская масса льда, словно вырывающаяся из глубин гор, предстанет во
всей своей силе и красоте. Это как раз тот
случай, когда природа создает по-настоящему
космические пейзажи.

Цейское ущелье
Затерянное среди кавказских хребтов, Цейское ущелье, или просто Цей, тянется на двадцать пять километров. Это место прекрасно
в любое время года: весной и летом сюда едут
ради пеших маршрутов, цветущих альпийских лугов и грохочущих водопадов, а зимой
ради катания на лыжах.
Цей — царство скал и льда. Здесь находится
почти три десятка ледников, но настоящей
жемчужиной считается Сказский ледник, или
просто Сказка. Его кристально чистый лед
переливается под солнцем всеми оттенками
лазури, создавая сказочную картину. Добраться к нему можно на канатной дороге.
Среди вершин особое внимание привлекает
гора Монах, ее очертания напоминают монашеский клобук. Как гласит старинная леген-

100

Республика Северная Осетия — Алания

да, охотник пообещал святому Георгию поймать златорогого тура и принести его
в жертву. Но когда удалось настичь зверя,
охотник возгордился и решил присвоить добычу себе. В наказание он был превращен
в камень, так и появилась эта вершина.
Но Цей ценят не только за пейзажи. Здесь
сохранились древние святилища, построенные еще до принятия христианства, а местные вершины давно облюбовали альпинисты.

Зимой ущелье превращается в популярный
горнолыжный курорт. Снежный покров нередко достигает двух метров. Искусственный снег
здесь не используют — курорт полностью зависит от капризов природы, и, если весна
приходит рано, сезон заканчивается уже в марте. Погода в Цее переменчива: яркое солнце
может вмиг смениться ливнем, а тишину разорвать порывистый ветер. Несмотря на сравнительно небольшие высоты, многие чувствуют здесь перепады атмосферного давления.

Лето в Цейском ущелье

Особенности культуры. Искусство

101

Остатки осетинских боевых башен

Если ехать в Цей через Алагирское ущелье,
вас встретит по-настоящему впечатляющее
зрелище — гигантская статуя Уастырджи,
героя и покровителя путников, будто вырывающаяся прямо из скалы. Монумент появился в 1990-х годах, но за короткое время стал
одной из главных достопримечательностей
республики. Сегодня это одна из самых больших в мире конных скульптур. Длина головы
коня — около шести метров; изваяние удерживается на месте при помощи огромных
металлических балок, вмурованных в скалу
и скрытых камнем.

102

Республика Северная Осетия — Алания

Стоит также увидеть Цейский ледник — он
дает начало бурной реке Цейдон. А на ее левом берегу расположено святилище Реком —
одно из самых почитаемых в Осетии. Войти
внутрь могут лишь немногие: доступ открыт
только мужчинам и всего на несколько дней
в году. В остальное время святилище можно
лишь обойти снаружи, с уважением к древним традициям, которые до сих пор здесь
живы.

Культурные и архитектурные
достопримечательности
Каменные башни
В горах и ущельях Осетии сохранилось более
трехсот древних башен. Эти каменные стражи
были возведены в основном между XIV
и XIX веками. Лучше всего дожили до наших
дней боевые башни — высокие и строгие.
А вот жилые постройки чаще встречаются
в виде руин. Их закат пришелся на XIX век,
во времена Кавказской войны.
Мастера прошлого строили башни с особым
вниманием — выбирали стратегически важные места, защищенные от лавин и оползней.
Располагали их так, чтобы с одной башни
можно было видеть другую: так создавалась
целая система сигнального оповещения.
В случае опасности на вершинах разводили
тревожные костры — ночью пылал огонь,
днем поднимались столбы дыма, видные за
десятки километров.
Среди этого каменного братства различают
три основных типа построек. Полубоевые
башни совмещали в себе жилье и защиту:
внизу держали скот, на втором этаже был семейный очаг, а выше хранились припасы
и принимали гостей. Но подлинными повелителями гор были боевые башни — узкие,
устремленные в небо, до семи ярусов высотой, с толстыми стенами, способными выдержать осаду.
Особое место в этом каменном пантеоне занимают легендарные башни братьев Курта

и Тага у входа в Куртатинское ущелье. Две
десятиметровые сестры, сложенные из грубого камня, до сих пор стоят на склоне горы
Хакун, храня память о своих основателях. От
некогда величественного комплекса осталась
одна частично сохранившаяся башня, руины
второй и смутные очертания третьей, возможно жилой. Все они — немые свидетели ушедшей эпохи.

Дзивгисская крепость
Она словно выросла из самой скалы — настолько органично ее башни вписаны в горный массив. Этот уникальный памятник
осетинского зодчества, расположенный у селения Дзивгис в Куртатинском ущелье, веками оставался неприступным. Точная дата его
строительства неизвестна, но историки уверены: уже в XIV–XV веках здесь существовала
мощная оборонительная система.
Древние мастера не стали возводить отдельные стены — вместо этого они использовали
саму природу. Башни встраивались в естественные пещеры, становясь продолжением
утеса. Подняться между ярусами можно было
только по навесным лестницам, которые убирали при угрозе нападения. По преданиям,
в этих каменных «ульях» мог скрыться целый
отряд и остаться незамеченным. С крепостью
связаны легенды: говорят, будто сам Тамерлан и персидский шах Аббас I пытались взять

Культурные и архитектурные достопримечательности

103

ее штурмом, но так и не смогли захватить эту
природную цитадель. У подножия крепости
расположился древний некрополь.

Даргавс —
«Город мертвых»
В нескольких десятках километров от Владикавказа, недалеко от Дзивгиса и скальной
крепости, расположено одно из самых загадочных мест Кавказа — Даргавский некрополь, более известный как «Город мертвых».
Это уникальное скопление древних склепов,
в которых местные жители хоронили своих
усопших на протяжении веков. Название
«Даргавс» может означать «защитник ущелья»
или «длинная поляна» — и действительно,
селение находится в протяженной горной
долине.
Архитектура склепов поражает разнообразием. Большинство из них напоминают миниатюрные домики с высокими остроконечными крышами, но встречаются и подземные
усыпальницы. Это различие связано не только с эпохой постройки, но и с положением
семьи: чем выше статус, тем заметнее и монументальнее становился склеп.
Традиция погребения в каменных усыпальницах уходит корнями в древние верования
осетин. Считалось, что душа умершего продолжает находиться рядом с живыми, и тело
должно покоиться в почитаемом месте. В условиях горной местности, где мало плодородной земли, склепы, построенные на каменистой породе, были не только ритуально
значимы, но и практичны — такие захоронения не занимали участки, пригодные для
сельского хозяйства.

104

Республика Северная Осетия — Алания

Старинный каменный склеп в Северной Осетии

Сегодня известно около сотни сохранившихся построек, хотя, по мнению ученых, их
изначально было значительно больше. Среди наиболее впечатляющих — двух- и даже
трехэтажные склепы, служившие семейными усыпальницами в течение нескольких
поколений.
«Город мертвых» в Даргавсе — не единственный некрополь в Осетии и на Кавказе, но,
безусловно, самый известный. В других районах республики встречаются могильники
другого типа: полуподземные склепы в Куртатинском ущелье, пещерные захоронения
в Дигории. Но именно Даргавский комплекс
благодаря своим масштабам и степени сохранности стал важнейшим памятником

средневековой погребальной архитектуры на
всем Кавказе. Сегодня это место интересно
не только туристам, но и ученым. Археологические находки из склепов — украшения,
предметы быта, оружие — помогают воссоздать облик повседневной жизни средневековых осетин.

Ритуалы почитания
предков
В осетинских преданиях существует таинственная страна, куда живым путь заказан, —
обитель вечного покоя, где души предков

обретают новый дом. Это царство мертвых
является зеркальным отражением земной
жизни: те же горы и долины, те же реки
и леса, только освещенные призрачным солнцем. Умершие, как верили осетины, не исчезают, а продолжают жить — вспахивают поля,
ведут хозяйство, следят за судьбой своего
рода. Поэтому провожать их в последний путь
следовало с особым уважением и обрядами.
Такие представления — наследие древнейших верований, сформированных задолго до
прихода христианства и ислама. Они отражают не страх смерти, а чувство связи между
поколениями, где живые и ушедшие — неразрывное целое.

Даргавс

Культурные и архитектурные достопримечательности

105

Святилище Реком

Уходя в иной мир, человек не должен был
чувствовать себя обделенным. Покойного
облачали в лучшие одежды, а рядом с ним
оставляли все, что могло пригодиться в новой
жизни: ножи, посуду, украшения, даже крошечные наперстки — предметы, которые
сегодня можно увидеть в музеях. Но одних
даров было недостаточно. Чтобы умерший не
терпел лишений, осетины устраивали пышные поминки — не один и не два раза, а более
десяти раз в году. За столом собиралась вся
семья, и считалось, что покойный незримо
присутствует среди них, насыщаясь видом
и запахом трапезы. И это не только обряд,
а и священный долг: голодный предок — слабый защитник.

106

Республика Северная Осетия — Алания

В загробном мире, как и на земле, семьи держались вместе, и благополучие всего рода
зависело от того, насколько усердно почитали
усопших. Осетинская культура всегда строилась на идее общности: гостеприимство, взаимопомощь, уважение к старшим и память
о предках были важнее личных выгод. И потому «города мертвых» — это не места скорби, а воплощение надежды на то, что за гранью жизни родные снова встретятся, что
связь между поколениями не прервется.

Праздник Джеоргуба

Рождение детей

Связь семей и поколений всегда укрепляли
праздники — такие, например, как Джеоргуба, посвященный Уастырджи; этот же праздник отмечает завершение сельскохозяйственного сезона. В последние дни ноября осетины
всей душой отдаются древнему ритуалу, передающемуся из поколения в поколение.

На свадьбе молодых благословляли пожеланиями многочисленного потомства, а беременную женщину окружали особой заботой — при
этом ей полагалось избегать людных мест,
в том числе свадеб и похорон, а также стараться как можно реже попадаться на глаза мужчинам. Роды принимали в отдельном, нежилом помещении, в стороне от основного дома;
туда допускались лишь опытные женщины. Во
время родов они обращались к Мады Майрам — покровительнице женщин и детей.
Несмотря на всеобщее почтение к героюнебожителю Уастырджи, женщинам его имя
произносить не полагалось вовсе. Если рождался мальчик, радость была всеобщей. Дети
из соседних дворов бежали сообщить отцу,
и тот, кто первым приносил добрую весть,
получал награду, чаще всего что-то сладкое
или мелкую монету.

Все начинается в воскресенье (в некоторых
регионах — в понедельник), когда в селениях
закалывают быка или барана: мясо пойдет на
праздничные столы. В каждом доме собирается вся семья. На столах появляются три
ритуальных пирога и голова жертвенного
животного. Старший в роду произносит молитву, и тогда поднимается первый тост —
Стыр Хуыцау, Всевышнему. Второй — Уастырджи, его посланнику. В этих словах — вся суть
праздника: благодарность за прошедший год
и надежда на милость в грядущем.
Последующие дни наполнены общением и радостью — люди ходят в гости, от дома к дому;
в селах принято, чтобы каждый мог и угостить, и побывать в гостях. Общий дух праздника — это единение, закрепленное ритуалом
и хлебосольством.
По окончании празднества каждая семья снова собирается за своим столом. Это момент
прощания — с Уастырджи, с праздником, но
не с родными и не с древней верой. Этот обычай — живая нить, связывающая осетин с их
героями, с землей предков; в этом празднике — прошлое и настоящее народа.

Наречение имени было не формальностью,
а настоящим таинством, от которого зависела
вся будущая жизнь человека. У осетина часто
было два имени: одно — для мира, другое —
для дома, чтобы сбить с толку злых духов.
Считалось, что нечистая сила может навредить человеку, только если знает его настоящее имя. Поэтому мальчика дома могли звать
просто Лэппу (мальчик), а девочку — Чызг
(девочка). Что касается официальных имен,
в осетинской традиции встречаются как типично христианские, так и те, которые ближе
к мусульманской культуре — это отражает
историческую многослойность и религиозное
многообразие региона.

Культурные и архитектурные достопримечательности

107

108

Республика Северная Осетия — Алания

Культурные и архитектурные достопримечательности

109

Места силы

Святилище святого Георгия

Переплетение
верований
Местами силы принято называть особые территории, где человек особенно остро ощущает связь с природой, Вселенной, космосом —
каждый сам определяет для себя, что ближе.
Чаще всего это природные объекты: горы,
источники, скалы. Но есть и другие места
силы — созданные руками человека, но освященные временем, верой и преданиями.
В Куртатинском ущелье расположено одно из
таких мест — святилище в честь Уастырджи,
у которого много схожих черт с Георгием
Победоносцем. Это место, где веками переплетались языческие и христианские традиции. Оно построено на месте древнего капища, посвященного грозному всаднику в белой
бурке — небесному покровителю мужчин,
путников и клятв. По легенде, Уастырджи
иногда спускается на землю в облике нищего
старика, чтобы испытать сердца людей: готовы ли они проявить милосердие и сохранить
веру.
Святилище является частью большого культового комплекса, включающего как христианский храм XIV–XVI веков, так и более древние сакральные места. Особую ценность
представляют два старинных колокола с над-

110

Республика Северная Осетия — Алания

писями на грузинском языке. Один был подарен в 1613 году грузинским царем Георгием с благопожеланием побед и силы,
другой — в 1683 году царем Арчилом, призывавшим осетин «прославлять Троицу». Эти
дары — свидетельство того, как высоко почиталось это место даже за пределами Осетии.

Вечность и память
Выше по ущелью возвышается Аланский
Свято-Успенский мужской монастырь — самая высокогорная православная обитель
в России. Сам монастырь был построен

в 2000 году, но его колокольни возведены на
основе старых сторожевых башен XVII века,
которые сохранили форму, но обрели новое
предназначение.
Но не только святынями славится Куртатинское ущелье. Здесь, среди гор, стоит один из
самых пронзительных памятников Великой
Отечественной войне — «Скорбящий конь».
Бронзовый конь в полной сбруе склонил голову над могильной плитой, словно оплакивая погибших всадников. Пустое седло на его
спине — знак того, что хозяин пал в битве,
а верное животное вернулось на родную землю, принеся с собой горестные вести.

Аланский Свято-Успенский монастырь

Места силы

111

Кухня

Лывжа

Пирог как символ
мироздания
Осетинские пироги, чья история уходит корнями в глубину веков, пожалуй, самое известное блюдо этого края. Их упоминают даже
сказания о нартах, где говорится о лепешках
с сыром, смазанных маслом. Но эти пироги —
не только еда. Три круглых пирога, аккуратно
уложенные на одном блюде, символизируют
три мира: земной, небесный и подземный,
а крестообразный надрез на них — знак единства и гармонии. Вращать тарелку с пирогами
считалось дурной приметой, будто бы можно
нарушить хрупкий порядок мироздания.
Не менее важное место в осетинской трапезе
занимают супы. Баш катофима — фасолевый
суп на молоке с картофелем и зеленью — блюдо простое, но удивительно вкусное. Хъармхуып — наваристый бульон с крупными кусками баранины, который подают так, чтобы
мясо можно было есть отдельно, наслаждаясь
его сочностью. А лывжа — густое варево из
говядины и овощей — больше напоминает
рагу, чем суп, настолько оно насыщенное.
Также можно готовить это блюдо на основе
баранины или птицы. К числу обязательных
приправ относится тимьян. При подаче блюдо посыпают свежей зеленью.

112

Республика Северная Осетия — Алания

Кулинарные тонкости

бирался весь род, дзыкка символизировала
единство, тепло и продолжение жизни.

Среди каш и сырных блюд особое место занимает шир — осетинская версия мамалыги,
которую готовят из кукурузной муки на молоке или сыворотке. Но настоящей жемчужиной осетинской кухни можно назвать дзыкку.
Это блюдо, известное с древних времен, готовят из свежего сыра и пшеничной муки
в чугунке. Процесс его приготовления — почти ритуал. Сыр аккуратно разминают руками,
затем медленно растапливают на слабом огне,
постоянно помешивая деревянной ложкой.
Постепенно добавляют муку, следя, чтобы не
образовывались комочки. Готовность определяют по появлению золотистого масла и тому,
как масса начинает легко отставать от стенок
котла. В традиции считалось, что дзыкка
должна получиться гладкой, мягкой и без
изъянов — это сулило дому достаток и лад
в семье. Ее подавали в особые дни, когда со-

На сладкое в Осетии часто предлагают дзуакату — хрустящие жареные ломтики теста,
посыпанные сахарной пудрой. Их обычно
макают в мед или едят с терпким горным
чаем. За пределами Осетии это лакомство
часто сравнивают с хворостом — по вкусу
и виду действительно есть сходство.
И конечно, нельзя не упомянуть алутон —
вид осетинского пива, которое, согласно
преданию, впервые приготовила сама Сатана (Шатана), мудрейшая из нартов. Рецептов этого напитка на зерне и травах было
множество, и в каждой семье существовали
свои секреты. Алутон подавали на праздники, его варили по особым случаям, и он
считался не просто напитком, а частью традиции, которую передавали из поколения
в поколение.

Осет
Ос
е инские пир
ирог
ои

Кухня

113

114

Республика Северная Осетия — Алания

Чеченская
Республика

Ч

еченская Республика (Чечня) —
регион Северного Кавказа, где
древние обычаи переплетаются с современностью, а суровые горы соседствуют с оживленными городами. Если вы ищете место, способное
удивить даже бывалого путешественника,
вам сюда!
Чеченцы, как и все кавказские народы, славятся своим гостеприимством: гостя здесь
принимают как дорогого родственника, с ароматным чаем, горячими лепешками сискал
и сытными блюдами вроде баарша или
жижиг-галнаша. Местная кухня — это отдельное приключение, в котором чувствуются дух
гор, забота и щедрость стола.
Но Чечня — это не только еда. Это край, где
история говорит через архитектуру. В Грозном возвышается мечеть «Сердце Чечни»:
одна из крупнейших в Европе, поражающая
изяществом и масштабом. Совсем иначе выглядит мечеть «Сердце матери» — современное здание в стиле хай-тек, ставшее символом новой эпохи и стремления региона
в будущее.
Любителей древностей здесь тоже ждут открытия: святилища дохристианской эпохи,
каменные обсерватории и башенные ком-

116

Чеченская Республика

плексы, сохранившиеся со времен средневековых войн. А природа Чечни — это отдельная тема. Аргунское ущелье с отвесными
скалами, высокогорное озеро Кезеной-Ам,
окутанное легендами, живописные водопады
и зеленые долины — все это делает республику настоящей находкой для любителей трекинга, фототуров и тихого отдыха на фоне
удивительных пейзажей.
Климат в Чечне, как и в большинстве мест
с гористым рельефом, довольно разнообразный и иногда непредсказуемый. Здесь можно
найти и полупустыню (Терско-Кумская низменность), и густые леса, и горные хребты.
Уникальность Чечни в ее умении соединять
эпохи. За один день можно успеть заглянуть
в ультрасовременный музей, пройтись среди
древних развалин, подняться на городской
небоскреб и встретить вечер в горах, слушая
рассказы стариков о прошлом, которое здесь
помнят и берегут.
Сегодня Чечня — быстро развивающийся
регион, где многое делается для туристов.
Сюда едут за видами, кухней и атмосферой,
а еще за тем, чтобы почувствовать подлинный Кавказ: гордый, щедрый, открытый тем,
кто хочет понять и услышать его.

Кухня

117

Краткая история

Горная дорога. Чеченская Республика,
Ножай-Юртовский район

Ранний период
Земли современной Чечни были заселены
с глубокой древности. Первые следы человеческой деятельности на этой территории
относятся к эпохе палеолита, о чем свидетельствуют археологические находки в районе
озера Казенойам и в ущелье реки Аргун. Позднее, в эпоху поздней бронзы, здесь существовала развитая кобанская культура: она оставила после себя уникальные бронзовые
изделия, керамику и предметы вооружения.
Впервые предки современных чеченцев упоминаются в средневековых источниках под
именем «нохчи». К XV веку этот этноним уже
закрепился, а сами чеченцы называли себя
«народ нохчи (нохче)», слово, корни которого,
вероятно, восходят к древнему названию земель, ими обжитых. Чеченцев и ингушей
нередко объединяют под общим именем
«вайнахи»: этот термин применяют к народам, говорящим на нахских языках, которые
имеют общее происхождение и обитают в регионах Северного Кавказа. Интересно, что
русское название «чеченцы» появилось гораздо позже: в XVII–XVIII веках, по названию
села Большой Чечен (Чечен-Аул), с жителями
которого русские казаки и купцы вели активную торговлю.

118

Чеченская Республика

В раннем Средневековье территория современной Чечни входила в состав Аланского
царства, игравшего важную роль на Северном
Кавказе. В конце XIV века регион подвергся
опустошительным нашествиям войск Тохтамыша и Тамерлана. Эти вторжения привели
к тому, что предки чеченцев были вынуждены
отступить в горные районы, где начали возводить свои знаменитые боевые и жилые башни,
символы чеченской культуры.
Лишь в XVI веке, с ослаблением внешних
угроз, чеченцы стали постепенно возвращаться на равнины. Именно в этот период, по
мнению историков, окончательно сформировался чеченский этнос со своим языком, обычаями и системой тейпов (родовых объединений). Ближайшими родственниками чеченцев
являются ингуши, с которыми они составляют вайнахскую языковую группу нахскодагестанской семьи.

Чечня и Россия
Первые контакты чеченцев с Россией относятся к XVI веку и активизируются при Петре I, который рассматривал Кавказ как важный стратегический регион. В 1722 году, во
время Персидского похода, русские войска
впервые вошли на территорию Чечни. Однако настоящее сближение началось лишь
в конце XVIII — начале XIX века, когда Российская империя активизировала свою политику на Кавказе.
Это привело к длительной Кавказской войне,
в которой чеченцы в союзе с имаматом Чечни
и Дагестана, возглавляемым Шамилем, оказали ожесточенное сопротивление. После окончания войны Чечня вошла в состав Российской империи: это сопровождалось активным
расселением казаков на землях вдоль Терека.

Озеро Казенойам
(Казеной-Ам)

Краткая история

119

Революция 1917 года и последовавшая за ней
Гражданская война резко изменили положение в Чечне. Территория оказалась в центре
борьбы разных сил: большевиков, белых,
местных националистов. В 1920-е годы
советская власть установилась в регионе,
а в 1922 году была образована Чеченская автономная область. В 1934 году ее объединили
с Ингушской автономной областью — так
возникла Чечено-Ингушская АССР.
Во время Великой Отечественной войны советское руководство обвинило чеченцев и ингушей в пособничестве врагу: в 1944 году все
население республики было депортировано
в Среднюю Азию. Автономия была упразднена. Только в 1957 году Чечено-Ингушскую
АССР восстановили, а депортированным разрешили вернуться. Началась постепенная
нормализация жизни.
После распада Советского Союза в начале
1990-х
- годов Чечня и Ингушетия разделились.
Чеченская Республика пережила два крупных
вооруженных конфликта. В XXI веке в регионе начался процесс восстановления. Сегодня
Чеченская Республика — субъект Российской
Федерации, где активно возрождаются традиции и укрепляется религиозная жизнь.
Первые упоминания о проникновении ислама на Северный Кавказ относятся к VII–VIII векам, однако исламизация Чечни происходила
постепенно и завершилась лишь к концу
Средневековья. До этого у вайнахских народов сохранялись языческие верования. Люди
поклонялись силам природы, стихийным
духам, святым деревьям и святым местам.
Имело место также распространение православия.
Одна из главных богинь древнего вайнахского пантеона — Тушоли, покровительница

120

Чеченская Республика

Вид на село Шовхал-Берды

весны, деторождения и изобилия. Считалось,
что она приносит плодородие и охраняет
младенцев. Особую роль в культе Тушоли
играл удод — перелетная птица, чей прилет
символизировал приход весны. Если удод
свивал гнездо возле дома, это считалось благословением.
С приходом ислама поклонение богине Тушоли, как и другим языческим божествам, было
запрещено. Тем не менее в горных селениях
Чечни и Ингушетии элементы древнего культа сохранялись вплоть до начала XX века.
В настоящее время ислам стал основой религиозной жизни региона.

Типи
Ти
пиичн
чныйй ппеей
ейза
з ж го
орнной
о Чеч
ечни
ни
ни

Краткая история

121

Особенности
культуры.
Искусство
Орнамент на дверях мечети «Гордость мусульман»
в Шали

Кодекс чести
Къонахалла
На территории Чечни, где на протяжении
столетий война была повседневностью, веками складывался особый кодекс чести — Къонахалла. Это не свод правил, это философия
жизни, определявшая судьбу целых поколений.
Его истоки теряются в глубине веков, уходя
корнями еще в аланскую эпоху. Но настоящую закалку этот кодекс получил в огне монгольских нашествий и жестоких походов Тамерлана: тогда война стала для местного
населения не исключением, а повседневной
реальностью. Многие принципы Къонахаллы
перекликаются с древними нартскими сказаниями, где доблесть и мудрость ценились
выше богатства и власти.
Окончательно оформился этот кодекс в позднем Средневековье, в эпоху, когда свободные
горские общины отстаивали свою независимость от феодалов. Тогда-то и сложился идеал
къонаха — «достойного мужа», для которого
свобода, как личная, так и всего народа, стала
высшей ценностью.
С приходом ислама кодекс обогатился духовными идеями, но сохранил свою воинскую

122

Чеченская Республика

Сегодня, когда времена
изменились, суть Къонахаллы остается прежней: быть
достойным человеком — значит жить по совести, уважать
предков и думать о будущем
своего народа. Не в пышных
титулах, а в повседневных поступках проявляется человек.

•

Достойный труд — дело чести. Земледелие, ремесло, любое созидательное дело
не унижают воина, а напротив, возвышают его, если он трудится во благо народа.

•

Соразмерность в действиях. Даже защищая справедливость, къонах должен знать
меру: жестокость без нужды, гордыня
и тщеславие чужды истинному воину.

До наших дней кодекс дошел в отрывках —
в старинных хрониках, преданиях и записях
путешественников, а также в повседневных
обычаях. Чеченские семьи хранят эти принципы не как музейный экспонат, а как живую
традицию, передавая их из поколения в поколение.

Душа танцует

суть. В отличие от аскетичных искателей религиозной истины, къонахи не отрекались от
мира: они жили в нем, защищая свой народ
и следуя принципам чести в повседневной
жизни.
Вот основные заповеди Къонахаллы:
•

Служение превыше всего. Для къонаха
нет цели выше, чем благо народа (къам)
и Отечества (Даймохк). Даже интересы
рода и семьи должны отступить перед
этим долгом.

•

Честь или смерть. Лучше пасть в бою, защищая свою землю или достоинство, чем
жить с клеймом труса или предателя.

Когда речь заходит о танцах Кавказа, большинство сразу вспоминает стремительную
лезгинку. На самом деле мало кто знает, что
под этим названием, возникшим от дореволюционного термина «лезгины», которым
иногда ошибочно объединяли всех горцев,
скрывается целый пласт разнообразных танцевальных традиций. В Чечне этот танец
известен как нохчийн хелхар или ловзар,
пользуется особым почетом и часто исполняется на праздниках — от свадеб до календарных торжеств. Исследователи прослеживают
его истоки к древним ритуальным пляскам,
сопровождавшим военные походы и охотничьи экспедиции кавказских народов. А вот
какой именно народ является автором лезгинки, сейчас уже вряд ли можно выяснить.
Чеченская танцевальная культура представляет собой сложную систему жанров, каждый

Особенности культуры. Искусство

123

из которых имеет глубокие исторические
корни и особую смысловую нагрузку. Среди
них выделяются:
•

обрядовые танцы (например, свадебные,
а также танцы, сохранившие в своем рисунке древние ритуалы: вызывание дождя, благодарность богам за урожай);

•

профессиональные (воинские, пастушеские);

•

праздничные и религиозные танцевальные действа.

Особое место занимает парный танец, несущий в себе отголоски древних космогонических представлений.
Старинное чеченское предание рассказывает:
жил на свете искусный мастер, который полюбил прекрасную девушку. Не зная, что она
его сестра, он послал к ней сватов. Получив
отказ, кузнец взял из очага горящую головню
и сам отправился к возлюбленной. Увидев
его, девушка в ужасе бросилась бежать. Он
преследовал ее до тех пор, пока оба не погибли. Искры от головни превратились в звезды,
от девушки осталось сияние — так появилась
Луна, а головня стала Солнцем. С тех пор
Солнце вечно гонится за Луной, но никогда
не может ее догнать. Именно этот миф объясняет строгие правила чеченского парного
танца: мужчина (Солнце) движется за женщиной (Луной) по кругу, но никогда не касается
ее — даже краем одежды.
Воинская традиция подарила чеченской культуре «танец кольца» — чагаран хелхар. Этот
ритуал, исполняемый перед битвой, представлял собой гипнотическое зрелище: воины с обнаженными клинками, образуя круг, начинали
ритмичное движение, постепенно ускоряя
темп. Такой танец поднимал боевой дух, а такк

124

Чеченская Республика

Традиционное оружие, украшенное орнаментом

же служил своеобразной тренировкой: он
включал сложные акробатические элементы
и оттачивал навыки владения оружием.
Совершенно иной характер носили пастушеские танцы, исполнявшиеся в более свободной манере. Их обязательными атрибутами
были мохнатая шапка из овечьей шкуры,
бурка и посох, с которым танцоры выполняли
впечатляющие трюки.
Отдельного упоминания заслуживают свадебные танцы, сочетавшие благородную сдержанность с элементами легкой игривости. Их
исполнение требовало особого мастерства:
сохраняя аристократическую осанку и достоинство, танцоры могли включать в свою пластику комические нотки, создавая сложную
эмоциональную гамму.

Главная особенность чеченского танцевального искусства — его глубокая символичность
и строгий этикет. Даже в самых темпераментных номерах партнеры соблюдают дистанцию.

Фольклорный элемент
Чеченский эпос и фольклор во многом схожи
с аналогичными произведениями других кавказских народов. Здесь есть истории о великанах: то свирепых циклопах, то мудрых родоначальниках тейпов. История сохранила
также множество сказок о говорящих животных, которые ведут себя как люди, о хитрых
бедняках и глупых богачах, о могучих воинах,
совершающих подвиги, — в этом плане чеченский фольклор не так уж сильно отличается от русского, шотландского, немецкого
или любого другого.

В горах до сих пор можно услышать илли —
те самые героические баллады, что пелись
перед битвами и на пирах. Их мощные ритмы будто вобрали в себя стук копыт боевых
коней и звон клинков: в них воспеваются
дружба, верность слову, храбрость и любовь.
Совсем иное настроение у назмаш — духовных песнопений, чьи мелодии уносят слушателя в мир возвышенный и не всегда
постижимый.
Особое место занимают узамаш — вокальные
импровизации, где певец мог выразить все,
что у него на душе. Интерес фольклористов
вызывают также песни белхамаш, родившиеся в глубокой древности как похоронные
плачи или призывы к богам-покровителям.
(белхи означает коллективное действие, взаимопомощь).

Исполнители народного танца

Особенности культуры. Искусство

125

Эти традиции бережно сохраняются, они живы
и сегодня. В некоторых горных селах до сих
пор можно встретить стариков, которые знают
сказки и предания в том самом виде, в каком
их рассказывали сотни лет назад. Чеченский
фольклор — это не музейный экспонат, а живой организм. Он меняется, но не теряет своей
сути, как горная река, которая, прокладывая
новый путь, остается той же самой, что бежала
по ущельям многие века.

Традиции
и государственная
символика
У каждого народа есть свои традиционные
узоры, чья история уходит вглубь веков: во
времена, когда еще не существовало мировых
религий, а люди только начинали осознавать
могущество природных стихий. В древности
орнаменты на одежде, утвари и оружии использовались не ради красоты, а как обереги.
Считалось, что такие узоры делают меч смертоноснее, предохраняют пищу от порчи, даруют владельцу силу и здоровье.
Взгляните на герб Чеченской Республики —
его обрамляет полоса с традиционным орнаментом. Подобные узоры можно увидеть на
старинных коврах, глиняных кувшинах, ножнах кинжалов и сабель. Каждый завиток, каждая линия содержит глубокий смысл: это
верность предкам, связь поколений, пожелание благополучия и процветания. Даже сегодня мастера, создавая изделия по древним
канонам, тщательно подбирают орнамент —
не случайный, а тот, что сохраняет сакральное
значение, заложенное в него века назад. Таким образом, эти узоры — живой язык традиций, передающий мудрость и веру предков
через поколения.

126

Чеченская Республика

Флаг Чеченской Республики

Герб Чеченской Республики расскажет нам
о народе, его истории и ценностях, воплощенных в символах. Кольцо с национальным орнаментом обрамляет герб, словно заключая
в круг вечность: этот мотив существует в чеченском искусстве издавна. В центре — переплетенный узор, символизирующий единство. Девятиконечная звезда отсылает
к девяти историческим обществам, из которых складывался чеченский этнос. Природа
и труд находят здесь отражение: золотые
колосья — символ плодородной земли, а горные вершины — аллюзия на Тебулосмту, одну
из самых высоких точек Чечни. Сторожевая
башня напоминает о славном прошлом, буровая вышка — о современных экономических возможностях. Полумесяц символизирует духовную основу — ислам, исповедуемый
большинством жителей республики.

Флаг Чечни продолжает логику герба:
•

зеленая полоса — цвет ислама, играющего исключительно важную роль в жизни
народа;

•

узкая белая полоса — отсылка к древним
вайнахским знаменам и знак мирных
устремлений;

•

красная полоса — воплощение жизненной силы и отваги, присущих чеченцам.

У древка флага расположен орнамент, знакомый по традиционным войлочным коврам —
истангам, которые мастерицы изготавливали
издавна, передавая традиции из поколения
в поколение. Золотая бахрома по краю придает полотнищу торжественность, подчеркивая значимость символа.
В этой сдержанной, но выразительной символике — вся Чечня: ее прошлое, настоящее
и устремленность в будущее, уважение к традициям и открытость современному миру.

Совр
Со
рем
емееннны
ныйй Гр
Гроз
озны
ны
ый

Особенности культуры. Искусство

127

Природные
достопримечательности
Один из Нихалойских водопадов

Озеро Казенойам
В высокогорье Чечни, на высоте 1869 метров
над уровнем моря, расположено озеро Казенойам (также встречаются написания
«Казеной-Ам», «Кезенойам» и другие). Его
название переводится как «синее озеро» —
и действительно, в ясную погоду вода приобретает насыщенный лазурный оттенок.
Это крупнейшее высокогорное озеро Северного Кавказа, его площадь превышает два
квадратных километра. Оно образовалось
около двух тысяч лет назад в результате мощного оползня, перегородившего долины горных рек Харсум и Кауха. Даже в разгар лета
температура воды редко превышает 17 градусов, поэтому лучшим вариантом будет
арендовать лодку и полюбоваться окрестностями с воды.
С озером связано множество поверий:

128

Чеченская Республика

•

По рассказам местных жителей, оно имеет двойное дно: верхний слой ила и водорослей скрывает каменное основание.

•

Согласно одной легенде, на месте озера
раньше находилось селение. Его жители
настолько впали в грех, что боги затопили деревню.

•

Другая история гласит, что на глубине
живет огромная рыба — дух-хранитель
этих мест.

Окрестности — настоящий музей под открытым небом. Здесь можно увидеть старинные
чеченские башни, остатки языческих святилищ и заброшенные аулы. Добраться до озера
не так просто: от Грозного — около 200 километров по извилистой горной дороге. Общественный транспорт сюда не ходит — потребуется личное авто или экскурсионный
транспорт. Несмотря на то что трасса заасфальтирована, путь изобилует крутыми поворотами и резкими подъемами.

Нихалойские водопады. Они находятся недалеко от одноименного села и состоят из двух
каскадов, падающих с 30-метровой высоты.
Особенно красивы водопады в мае, когда снег
тает и поток становится сильнее.
Считается, что на этих территориях зародилась одна из древнейших чеченских традиций зодчества — строительство боевых и жилых башен из камня без использования
раствора. В Аргунском ущелье сохранилось
более тридцати таких памятников, часть из
которых реставрирована, а часть оставлена
в изначальном виде.

Лучшее время для поездки — с июня по сентябрь, когда склоны покрыты цветущими
лугами, а их зелень контрастирует с бирюзовой гладью воды.

Аргунское ущелье
и Нихалойские
водопады
Аргунское ущелье — одна из самых живописных природных достопримечательностей Чечни. Оно простирается почти на 60 километров
от села Итум-Кали
до Шатоя, прорезая Главный
Кавказский хребет. Вдоль ущелья расположены
десятки старинных аулов, сторожевых башен
и сакральных объектов, поэтому эта территория входит в состав Аргунского государственного историко-архитектурного и природного
музея-заповедника.

Вода в водопадах очень
холодная, кроме того, рядом
с ними всегда висит в воздухе водяная пыль, поэтому
гиды рекомендуют брать
с собой дождевик. А еще
удобную обувь, так как до водопадов добираться довольно долго и сложно. Правда,
цивилизация добралась
и сюда: в окрестностях есть
база отдыха и кафе.

Склоны ущелья покрыты густыми лесами
и альпийскими лугами, а внизу по дну течет
река Аргун — бурная, холодная и прозрачная.
Весной и в начале лета ее воды особенно полноводны — это лучшее время, чтобы увидеть

Природные достопримечательности

129

130

Чеченская Республика

Природные достопримечательности

131

Культурные
и архитектурные
достопримечательности
Мечеть «Сердце Чечни». Известна также как мечеть
имени Ахмата Кадырова

Бывшая
Грозная крепость
Судьба Грозного тесно связана с военными
конфликтами начала XIX века, когда ведущие
державы, включая Россию, боролись за контроль над Кавказом. Этот регион имел стратегическое значение: горные перевалы служили ключевыми маршрутами, а обладание
ими обеспечивало военное превосходство
в борьбе за южные рубежи. Особую напряженность создавали столкновения с Персией,
также претендовавшей на эти земли, а также
соперничество с Османской империей, стремившейся удержать свое влияние на соседние
территории. Еще одной угрозой были частые
набеги горцев, которые наносили внезапные
удары по конвойным путям, деревням и русским укреплениям.
После присоединения Грузии и части Закавказья перед империей встала задача обеспечить безопасность новых территорий. Однако
враждебно настроенные кавказские общины
препятствовали устойчивым связям с этими
землями. Так началось военное освоение региона, и в 1818 году возникла мощная крепость, получившая имя «Грозная».
Крепость оставила след в военных хрониках
и нашла отражение в русской литературе.

132

Чеченская Республика

пляжами (учтите, что они раздельные для
мужчин и женщин) и живописными променадами.

Любопытный казус: некоторые туристы, услышав во
время пребывания в городе
Грозный о крепости Грозной,
ожидают увидеть древние
фортификационные сооружения. Но вместо крепостных
стен они обнаруживают крупнейший автодром Северного
Кавказа, носящий это историческое название.

В ее стенах бывали Лермонтов и Толстой, черпавшие здесь вдохновение для своих произведений. Со временем, утратив оборонительное значение, она превратилась в город,
ставший сегодня крупнейшим культурным,
образовательным и административным центром Северного Кавказа.
Начать знакомство с городом стоит с «Лестницы в небеса» — смотровой площадки в Байсангуровском районе, откуда открывается
захватывающая панорама Грозного. Неподалеку раскинулось «Грозненское море» — Чернореченское водохранилище, превращенное
в популярную зону отдыха с аквапарком,

Для глубокого погружения в историю края
стоит посетить Музей Чеченской Республики.
Его коллекция включает археологические
находки, предметы быта, образцы традиционных ремесел и другие свидетельства богатого культурного наследия.
После экскурсии приятно отдохнуть в одном
из городских парков. Парк Национальной
культуры и сквер Журналистов (посвященный
погибшим на Кавказе репортерам) — отличные места для неспешных прогулок, встреч
и отдыха.

Два сердца Чечни
Мечеть «Сердце Чечни» — главное исламское
культовое сооружение Грозного, символ возрождения республики и одна из крупнейших
мечетей в Европе. Она построена на живописном берегу реки Сунжи и носит имя первого президента Чеченской Республики Ахмата Кадырова.
Строительство началось в 2006 году и завершилось к октябрю 2008-го. Архитектурный
облик вдохновлен Голубой мечетью в Стамбуле — в нем сочетаются османские традиции
и элементы кавказского зодчества. Центральный купол возвышается на 32 метра, его диаметр — 16 метров. Четыре минарета, по
63 метра каждый, обрамляют здание с углов.
Фасады и интерьер облицованы камнем —
светлым травертином и белым мрамором,
добытым на острове Мармара в Мраморном
море. Михраб (ниша, указывающая на сторо-

Культурные и архитектурные достопримечательности

133

ну Мекки) выполнен из белого мрамора и создает иллюзию бесконечного пространства.
Его высота — 8 метров, ширина — 4,6.
Стены украшают изящные орнаменты и каллиграфия — все выполнено вручную турецкими мастерами. Использовались краски
с долговечностью до 50 лет. Люстры изготовлены по индивидуальному заказу с использованием хрусталя Swarovski. Всего их 36 — каждая отсылает к одной из святынь: Куббату-ас-Сахра, Ровзату-Небеви, Каабе. В убранстве использованы бронза, 2,5 килограмма
золота и более миллиона деталей.
Мечеть вмещает более 10 тысяч человек. Еще
столько же могут разместиться на прилегающей территории. В комплекс входят исламский университет, библиотека, конференц-зал, музей исламской культуры
и администрация Духовного управления мусульман Чеченской Республики. Трехуровневая система освещения подчеркивает красоту
строения и днем и ночью, создавая эффектное
сияние, особенно в праздничные вечера.
Посетителям мечетей стоит помнить о дресскоде: в летний период при входе выдают
специальные накидки. Это небольшое неудобство с лихвой компенсируется возможностью увидеть впечатляющие образцы современной исламской архитектуры, где каждая деталь продумана до мелочей — от
цветовой гаммы фасада до точного узора на
коврах. Стоит отметить, что в Чечне недавно
появилась еще одна поразительная мечеть —
«Гордость мусульман», которую сегодня называют крупнейшей в Европе.
В 15 километрах от Грозного, там, где расходятся дороги на Гудермес и Шали, взгляд
невольно притягивает здание мечети «Сердце
матери». Посвященная матери главы государ-

134

Чеченская Республика

Мечеть «Сердце матери»

ства Аймани Кадыровой и всем матерям мира.
С футуристическим обликом и мерцающей
неоновой подсветкой, мечеть поражает необычностью и заметно выделяется на фоне
классических форм исламской архитектуры.
Это единственная в России мечеть в стиле
хай-тек. Вместо привычных округлых форм
здесь доминируют острые углы и футуристические линии. Четыре минарета, похожих на
трехгранные стелы, устремляются в небо.
Особое внимание привлекает резной купол,
который ночью преображается благодаря
50 тысячам светодиодных ламп и 96 прожекторам, создающим постоянно меняющуюся
гамму — от нежно розового до темно-синего.

Современные технологии работают и на эстетику, и на практические цели. Окна мечети
оборудованы калеными стеклами — они защищают от шума машин и поддерживают
оптимальную температуру внутри, значительно снижая затраты на кондиционирование.
Внутреннее убранство выполнено в сдержанных тонах, создающих атмосферу покоя и сосредоточенности.

Особенно впечатляет мечеть в вечернее время, когда включается подсветка. Переливы
света создают эффект живого организма —
кажется, будто здание дышит и пульсирует.
Это зрелище привлекает и верующих, и ценителей современной архитектуры со всего
мира.

Мече
Ме
четь
ть ««ГГо
Горд
р ос
ость
ть м
мус
у ул
ус
у ьм
ман
ан»»

Культурные и архитектурные достопримечательности

135

Селения Хой и Пхакоч
Всего в трех часах езды от Грозного по живописной, но непростой горной дороге, на высоте около 1800 метров над уровнем моря,
притаилось селение Хой. Его название, происходящее от чеченского слова «дозор», напоминает о временах, когда этот аул благодаря удачному расположению был неприступным форпостом.
В XIV–XVI веках Хой охранял подступы
к окрестным землям. С его высоких башен
бдительные стражи, заметив врага, подавали
сигнал об опасности своим односельчанам
и жителям равнинных селений внизу. Кроме
того, неподалеку пролегал оживленный торговый путь — это делало селение еще более
значимым. Историки полагают, что первые
постройки здесь появились еще в XII веке —
боевые башни, жилища, хозяйственные сооружения. Уникальность местной архитектуры
в том, что древние мастера возводили некоторые здания без скрепляющего раствора,
лишь тщательно подгоняя камни друг к другу. Позднее, в более современных постройках, стали использовать раствор на основе
вязкой глины.
Когда-то Хой был полон жизни. По его узким
улочкам ходили люди, гнали скот, звучали
голоса, велась торговля. Особенность планировки аула — в продуманной системе развязок, где пути животных и людей расходились,
чтобы не мешать друг другу. Это свидетельство мудрости предков, умевших гармонично
вписывать быт в суровые горные ландшафты.
Но в XX веке село опустело. Камни древних
башен постепенно зарастали травой. Однако
в 2010-х годах началось возрождение Хоя:
были проведены реставрационные работы,

136

Чеченская Республика

Руины старинных построек в селении Хой

а некоторые потомки прежних жителей выразили желание вернуться на землю предков.
Сегодня Хойский историко-архитектурный
комплекс (именно под таким названием он
фигурирует в научных трудах и археологических справочниках) постепенно оживает —
и как памятник старины, привлекающий
туристов, и как место, где история начинается заново.
На окраине села Итум-Кали находится средневековый архитектурный комплекс Пхакоч.
Его точный возраст остается загадкой, но
исследователи склоняются к тому, что первые
постройки появились здесь в X–XII веках.
Ансамбль включает в себя жилую башню,
возвышающуюся примерно на 10 метров,
старинную мельницу, оборонительные укрепления и хозяйственные сооружения, сложенные из грубого камня.

В 1960 году археологи обнаружили на территории сельского кладбища подземный склеп.
Его внутреннее убранство не представляло
особого интереса для науки: еще в древности
он был разграблен — сохранились только
грубые каменные плиты да обломки керамики. В ходе масштабной реконструкции комплекс претерпел значительные изменения.

Помимо восстановления исторических построек, здесь появились новые сооружения — в том числе мечеть и высокая каменная ограда, призванная защитить древние
стены от дальнейшего разрушения. Через
историческое селение тянется одна-единственная улица.

Видд на
Ви
а сел
елен
ение
ен
ие Х
Хой
ой

Культурные и архитектурные достопримечательности

137

Особый интерес представляют петроглифы,
украшающие исторические башни и стены
комплекса. Эти загадочные символы, высеченные в камне, до сих пор не раскрыли всех своих тайн: возможно, они служили оберегами,
а может, просто отмечали границы владений.
Долгое время Пхакоч пребывал в запустении — многие строения лежали в руинах.
Однако в последние годы комплекс начал
возрождаться. Реставрационные работы вернули ему часть былого величия, хотя и не
обошлось без споров. Некоторые ценители
старины критиковали появление на территории объектов, которые вряд ли были здесь
исторически — например, изящной ротонды
с панорамным видом на горы. Ее легкие формы контрастируют с суровой средневековой
архитектурой, но, как часто бывает, туристы
в восторге, а значит, у Пхакоча есть шанс обрести новую жизнь.
Шатойская башня

Шатойская башня
Неподалеку от села Шатой и берега реки Аргун возвышается Шатойская башня. По преданию, когда-то здесь стояли две башни,
возведенные двумя братьями, каждый из
которых владел одной из них. Расстояние
между башнями составляло около
18 метров, если судить по сохранившимся
руинам. Но, согласно легенде, однажды братья поссорились из-за красивой пленницы
(по другой версии, младший влюбился в жену
старшего). В пылу ссоры один брат лишил
жизни другого, а женщина, из-за которой
разгорелся весь конфликт, бросилась в воды
Аргуна. Охваченный ужасом от содеянного,
оставшийся в живых брат навсегда покинул
родные земли, оставив после себя лишь молчаливых каменных стражей.

138

Чеченская Республика

Ну а теперь — от легенды к истории, которую
восстановили исследователи. Когда-то башен
действительно было две. Вторая хорошо видна, например, на литографиях и фотографиях первой половины XX века. Когда именно
она полностью обветшала и разрушилась —
точно неизвестно. Сегодня справочники
и туристические путеводители упоминают
уже не Шатойские башни, а Шатойскую башню. Утраченная постройка, судя по всему,
была выше сохранившейся. Археологи начала XX века упоминают, что на ее стенах имелись знаки-петроглифы.
Шатойская башня, вероятно, не была жилым
домом или постоянным местом обитания —
ее узкие бойницы и высокие стены предназначены не для жизни, а для обороны. Пять

ярусов, устремленных в небо на 21 метр, венчала кровля из сланцевых плит. Самый верхний ярус до наших дней не сохранился.
Кладка стен на известковом растворе сужается кверху, придавая суровой башне некоторое
изящество. С четырех сторон располагаются

прорези-бойницы — отсюда защитники
когда-то обрушивали на врагов камни и стрелы. А еще башня строго ориентирована углами по сторонам света — может быть, это
просто инженерный расчет, а может и что-то
большее, известное лишь ее строителям.

О ра
Об
разц
зццы че
чече
чеенс
нско
кко
ого
о кам
мен
енно
но
огго
о зодче
оддче
чест
ства
ст
ва
а

Культурные и архитектурные достопримечательности

139

Интересные
традиции
Детали платья невесты, вполне типичные для многих
народов Кавказа

Гость и врата рая
В отношении чеченцев к гостям нет ничего
принципиально отличного от традиций других кавказских народов. Но в чеченской культуре гостеприимство — даже не обычай, это
неприкосновенный закон, освященный верой. Гость, или хьаша на чеченском языке,
считается благословением свыше. Местные
жители ссылаются на слова Пророка Мухаммада, который называл гостя проводником
в райские сады, и эта мысль глубоко укоренилась в укладе жизни.
Хозяин дома встречает гостя с радостью —
искренней и безоговорочной, вне зависимости от его веры, происхождения или социального положения. Все, что он имеет — лучшее
угощение, самое почетное место за столом,
безопасность, — отдается гостю. Известны
случаи, когда целые семьи годами скрывали
людей, даже врагов, от кровной мести, потому что закон гостеприимства стоял выше
любой личной обиды. Если человек, пусть
даже заклятый враг, переступает порог как
гость, он получает защиту и уважительное
отношение. Но стоит ему выйти за дверь —
и он снова становится противником. Этот
принцип наглядно показывает: для чеченцев
честь и долг гостеприимства важнее мщения
и горечи утрат.

140

Чеченская Республика

От ложек до калыма
Свадьба у чеченцев — это и радость, и наполненный символами и глубоким смыслом ритуал. Один из самых необычных и красивых
обычаев — подарок от матери жениха молодоженам: две деревянные ложки, соединенные кольцом. На этом кольце выгравированы
имена новобрачных. Уже в первый день семейной жизни супруги должны поесть этими
ложками, не разъединяя их.
Этот нарочито неудобный ритуал учит терпению и согласию: чтобы накормить друг друга,
придется стараться и подстраиваться. После
трапезы ложки вешают на стену — как символ союза. Когда один из супругов уходит из
жизни, его ложку снимают, а кольцо с именами сохраняют. С течением времени такие
кольца превращаются в семейное древо, хранящее память о предках и скрепляющее род.

Среди водящих в приданое вещей часто можно найти фасоль, абрикосовые косточки и кукурузный початок как пожелание плодородия
и здорового потомства.

О конях, кнутах
и воспитании
В чеченских семьях детей воспитывают с особым подходом. Родители никогда не хвалят
их при посторонних, а отец часто сохраняет
строгость, общаясь с маленьким сыном через
мать. При этом именно отец дает образцы
поведения, и сын должен стремиться соответствовать его образу.

Важной частью свадебной традиции остается
плата, вносимая семье невесты. Она не воспринимается как «выкуп», а считается знаком
уважения к семейству девушки и подтверждением серьезности намерений жениха.

Физических наказаний в чеченских семьях не
применяют. Еще дореволюционные исследователи отмечали этот обычай с удивлением.
На вопрос, почему не наказывают детей ремнем или палкой, чеченцы отвечали: «Хотим,
чтобы они выросли людьми». Здесь верят:
страх калечит душу. Поэтому детей воспитывают в строгости, но без унижений. Вайнахская
пословица гласит: «Лошадь, которую били
кнутом, никогда не станет боевым конем».

Не менее значим «сбор сундука» — приданого невесты. Сегодня его чаще называют «чемоданом», но суть не изменилась. Туда входят
личные вещи девушки, украшения, а также
подарки для родственников жениха. Раньше
в состав приданого могла входить, например,
корова и большое количество домашней утвари. Подружки прикалывают к подолу платья иглу как оберег и как напоминание о том,
что невеста должна быть мастерицей. Сама
одежда строго соответствует традициям: платье длинное, с закрытыми плечами, спиной
и руками, а голову покрывает платок.

Особая забота — о детях, оставшихся без родителей. Чеченцы не отказываются от своих детей,
а если ребенок потерялся или его родители погибли, его могут принять в семью даже посторонние; считается, что усыновление детей делает род более сильным. Распространена и практика, когда бездетные супруги берут на воспитание ребенка у родственников; правду таким
детям обычно открывают только в подростковом
возрасте. Но с раннего детства их окружают любовью. Для чеченцев семья не ограничивается
родственными связями, это ценность, передаваемая из поколения в поколение.

Интересные традиции

141

Места силы

Начало лета на Северном Кавказе.
Чеченская Республика

Святилище
Терлой Дели
В живописных окрестностях аула Джелашки
расположено загадочное языческое святилище
Терлой Дели, что иногда переводят как «бог
терлойцев». Местные также называют его
Дели Те — «к богу». Это древнее культовое
место возвышается на горе Терлой-Лам
— одной из вершин Терлойского хребта. На небольшой плоской площадке, словно нависшей над
пропастью, стоят полуразрушенные стены
святилища, обращенные фасадом к западу.
Стены сохранились частично, поднимаясь местами до трех метров. Перед входом когдато находилась невысокая каменная ограда,
очерчивавшая ритуальный двор. Внутри по
обе стороны входа устроены небольшие ниши
(примерно 20 на 20 сантиметров, на высоте
80 сантиметров от пола), еще одна ниша —
чуть больше — расположена в южной стене на
уровне 1,2 метра. В этих нишах, как и рядом,
археологи находили рога оленей, черепа баранов, кости животных, угольки — следы древних жертвоприношений. Исследователи предполагают, что именно в этих нишах оставляли
дары, посвященные духам гор и плодородия.
На южной стене, почти на двухметровой высоте, вмурован камень с петроглифами — гру-

142

Чеченская Республика

бо вырезанными символами, смысл которых
до сих пор не расшифрован. Есть гипотеза,
что один из знаков изображает стилизованную стрелу — символ охоты и мужской силы.
Строение сложено без раствора, только с помощью точной подгонки камней, что типично для вайнахской архитектуры. Исследователи относят постройку к XIII–XIV векам.
Согласно передаваемым из поколения в поколение преданиям, в древности здесь приносили жертвы богам: животных закалывали
на площадке перед храмом, мясо частично
оставляли в дар, частично уносили. В засуху
здесь просили дождя, в ливни — солнца. Даже
в 1930–1940-х
- годах, как свидетельствуют очевидцы, некоторые терлойцы продолжали
относиться к святилищу с благоговением.
Соседи даже дразнили их, называя «неполными мусульманами» — настолько живы были
старые обычаи.

Особенное почтение к Терлой Дели испытывали охотники: перед промыслом они оставляли в трещинах стен наконечники стрел,
просили удачи и защиты. Паломники и путники привязывали к веткам рядом растущих
кустов цветные лоскутки или прятали их
между камнями — обычай, пришедший из
глубокой древности и унаследованный исламской традицией.
О происхождение самого слова «Терлой» до
сих пор ведутся споры. По одной из версий,
оно связано с понятием «тера» — «верх» или
«верхний», а терлойцы — это «живущие наверху», ведь их селения действительно располагались выше большинства других вайнахских поселений. По другой версии, название
могло происходить от древнего этнонима
племени, почитавшего именно этого бога.

Гор неп
Горы
е одалеку отт сел
еления и горнолыжного
курорта Ведучи

Места силы

143

Цой-Педе
В горах Итум-Калинского района Чечни можно увидеть древний некрополь Цой-Педе —
название, которое переводят как «мертвый
город» или, по другой версии, «поселение
божества». Этот памятник считается одним
из крупнейших средневековых некрополей
Кавказа и важным свидетельством дохристианской и доисламской истории региона.
Большинство сохранившихся строений относятся к XV–XVI векам, но археологи полагают,
что первые захоронения могли появиться
здесь гораздо раньше — возможно, еще в начале нашей эры, когда в этих горах жили
языческие племена. Среди каменных останков можно увидеть две боевые башни, остатки культовых сооружений и более шестидесяти склепов. Некоторые из них уходят под
землю, другие заметно возвышаются над
скальным грунтом. Особый интерес вызывают так называемые солнечные склепы: в их
конструкции были предусмотрены проемы,
через которые внутрь проникал свет. Благодаря этому тела умерших подвергались естественной мумификации — солнечные лучи
и горный воздух высушивали ткани. Стены
склепов выкладывались без раствора, по технологии сухой кладки, и до сих пор сохраняют прочность.
Попасть в Цой-Педе непросто. Некрополь
расположен на узком мысе, с трех сторон
окруженном обрывами. Ведет туда одна горная тропа, которую можно преодолеть только пешком — и лишь путешественники,
обладающие хорошей физической формой
и экипированные прочной обувью. Правда,
те, кто преодолел путь, рассказывают, что
испытывают вовсе не страх перед древними
склепами, а спокойствие и умиротворение.

144

Чеченская Республика

Оформление минарета мечети «Гордость мусульман»

В 1980-х годах Цой-Педе был признан памятником истории и архитектуры, охраняемым
государством.

Мечеть
«Гордость мусульман»
В городе Шали одним из символов и для жителей, и для приезжих стала мечеть «Гордость
мусульман». Это выдающееся архитектурное
сооружение, открытое в 2019 году, считается
крупнейшим исламским культовым комплексом Европы. В его стенах одновременно могут

молиться до 30 тысяч человек, а прилегающая
площадь вмещает еще 70 тысяч.
Проект мечети был разработан в 2012 году
узбекским архитектором Абдукахаром Турдиевым. Одной из главных особенностей
здания стали его сияющие белоснежные стены: для отделки использовали редкий мрамор
с греческого острова Тасос.
Интерьер мечети поражает торжественностью. Центральная люстра под куполом —
настоящий шедевр высотой почти 8 метров
и весом 2,5 тонны. Она состоит из 400 ламп,
украшенных кристаллами Swarovski и позолоченными элементами. Всего в комплексе

установлено 396 уникальных светильников,
а общая подсветка обеспечивается более чем
250 тысячами светодиодов. В отделке использованы стеклянные мозаики и элементы ручной работы, выполненные мастерами из
Турции и Узбекистана.
На территории вокруг мечети, площадью
около пяти гектаров, разбит сад с двумя тысячами деревьев, доставленных из европейских питомников. Цветущие аллеи и розарии
с множеством сортов роз наполняют воздух
ароматом, создавая особую атмосферу покоя.
Двенадцать фонтанов, расположенных по
всему участку, создают ощущение подлинного райского уюта.

Башня некрополя Цой-Педе

Места силы

145

Кухня

Блюда кавказской кухни

Мясо и тесто
Среди любимых блюд чеченской кухни, которые подают к праздничному столу, особое
место занимает жижиг-галнаш. Название
переводится как «мясо с тестом» и точно описывает суть. Для приготовления берут крупные куски баранины или говядины на кости
(иногда — курицу), варят в подсоленной воде
до мягкости. Пока мясо томится, замешивают
тесто из пшеничной или кукурузной муки,
раскатывают и нарезают небольшими квадратиками или ромбами. Эти кусочки отваривают отдельно, получается нечто среднее между галушками и лапшой.
Подают так: на большое блюдо кладут слой
отварного теста, сверху — вареное мясо. Отдельно предлагают соус из чеснока, соли и немного бульона — в него макают мясо и тесто.
Сам бульон наливают в чашки и пьют отдельно. Блюдо получается простым по составу, но
очень сытным и ароматным. Галнаш — неотъемлемая часть чеченской кухни, символ уважения к гостю. Его можно встретить на свадьбах, семейных торжествах и других значимых
событиях как знак щедрости и тепла.
Если жижиг-галнаш можно назвать праздничной классикой, то баарш (или баар) — это блюдо для настоящих ценителей и умелых хозяек.

146

Чеченская Республика

Царство пирогов
и лепешек

В чеченской кухне особой
популярностью пользуется
черемша — дикий чеснок. Ее
острый, пряный вкус и насыщенный аромат идеально сочетаются с мясными
блюдами, а целебные свойства делают ее незаменимой
в традиционной кухне.

Его приготовление требует времени, сил
и мастерства. Основу составляют бараньи головы и ноги, которые долго варят, пока мясо
не станет настолько мягким, что будет буквально отставать от костей. Затем его мелко
рубят, смешивают с мозгом, извлеченным из
костей, добавляют кашу, лук и ароматные
специи.
Получившейся начинкой плотно набивают
бараний желудок (или несколько, если гостей
много), зашивают и снова отправляют вариться. В результате получается невероятно насыщенное, сытное блюдо с ярким вкусом. Правда, в условиях городской кухни воспроизвести
этот процесс довольно сложно — настоящий
баарш требует не только умения, но и специальной утвари.

В кулинарных традициях Кавказа пироги занимают особое место, они давно стали частью
культурного кода региона. Бессмысленно
искать, какой именно народ первым создал
тот или иной рецепт — эти блюда стали общим достоянием многих коренных жителей
Кавказа. Особенно близки кулинарные традиции чеченцев и ингушей, чьи пироги часто
можно различить лишь по названию, но не
по вкусу или способу приготовления.
Среди всего разнообразия вайнахской выпечки особое место занимают три основных
вида: хингалш, чепалгаш и далнаш. Все они
представляют собой тонкие лепешки, приготовленные из пресного недрожжевого теста
на кефире, айране или сыворотке. Разница —
в начинке: чепалгаш обычно готовят с творогом, хингалш — со сладкой тыквой, а далнаш — с мясной начинкой. В зависимости от
сезона и предпочтений хозяйки могут добавлять и другие начинки: картофель или весеннюю черемшу, придающую пирогам особый
аромат.
Секрет нежности этих лепешек кроется в особой технологии приготовления. Сначала их
выпекают на сухой раскаленной сковороде до
золотистого оттенка, затем на мгновение окунают в горячую воду, чтобы смыть остатки
муки. Еще теплыми пироги щедро смазывают
маслом — это придает им особую мягкость
и не позволяет появиться горчинке. Идеально
приготовленные хингалш и чепалгаш должны быть тонкими, эластичными, буквально
тающими во рту, без малейших следов муки
на поверхности.

Кухня

147

148

Чеченская Республика

Ставропольский
край

Р

асположившийся на границе
степей и предгорий Кавказа,
Ставропольский край — это
сплав культур, ландшафтов
и эпох. Здесь русская равнинная ширь постепенно переходит в Кавказские горы, а в городах и станицах веками переплетаются
традиции разных народов.
Регион вобрал в себя отпечатки множества
эпох: от древних кочевников до казачьих
поселений, от времен Российской империи
до советского модернизма. В его архитектуре читается вся эта многослойность — строгие линии православных храмов соседствуют
с восточной пышностью дворцов, а купеческие особняки мирно уживаются с корпусами санаториев эпохи СССР. Любителям литературы будут интересны лермонтовские
места, связанные с пребыванием поэта на
Кавказе; но не менее впечатляют и другие
исторические памятники — Кисловодская
крепость и причудливый дворец эмира
Бухарского.
Однако Ставрополье — это не только архитектура. Главное богатство — люди и их
уклад. В местных станицах до сих пор живы
казачьи обычаи, в горных селах сохраняются

150

Ставропольский край

кавказские адаты, а на кухне царит гастрономическое разнообразие: русская, кавказская,
армянская и среднеазиатская еда. Где еще
в одном меню вы найдете наваристые щи,
ароматный шашлык, осетинские пироги?
А местные вина и наливки — отдельная история, достойная внимательной дегустации.
Природа края столь же многолика, как и его
культура. От ковыльных степей на севере до
зеленых предгорий на юге, от минеральных
источников Кавминвод до суровых скал —
здесь найдется все и для неспешного отдыха,
и для любителей приключений. Те, кто нуждается в поправке здоровья, найдут здесь
множество целебных источников, грязевых
ванн, смогут испытать на себе лечебные свойства термальных вод.
Ставропольский край не пытается удивить
туриста яркой экзотикой — он открывается
постепенно, будто хорошо рассказанная история. Это не место для спешки: сюда приезжают, чтобы задержаться подольше, вдохнуть
сухой степной ветер, попробовать вино из
домашнего погреба. Здесь вы почувствуете
особый ритм, в котором соединились горская
основательность, казачья удаль и русское душевное тепло.

Бесеедк
дка
а «Э
Эолов
ова ар
рфа
фа» на
н гор
орее
ор
Машу
шукк в Пя
шу
П тигорскее

Краткая история

Гора Кольцо (Кольцо-гора) на окраине Кисловодска

Древние цивилизации
и первые поселенцы
Земли современного Ставропольского края
хранят память о тысячелетиях человеческой
истории. Археологические находки свидетельствуют, что первые люди появились здесь
еще в эпоху палеолита. В долинах рек Кубани
и Кумы обнаружены стоянки древних охотников, каменные орудия труда, курганы
и древние примитивные жилища.
Позднее, в I тысячелетии до н. э., эти земли
стали домом для кочевых племен. Особенно
заметный след оставили скифы — воинственные кочевники, сооружавшие величественные курганы, в которых хоронили своих вождей с богатым убранством. Многие из этих
курганов сохранились до наших дней.
После скифов и нескольких волн других кочевников край находился в составе Хазарского каганата, а затем — Аланского государства,
которое в раннем Средневековье стало одним
из самых влиятельных на Северном Кавказе.
Через эти земли пролегала ветвь Великого
шелкового пути, связывавшего Европу
и Азию. Конечно, такая сложная и разнообразная история не могла не оказать влияния
на культуру, быт и языки, формировавшиеся
в этом регионе.

152

Ставропольский край

От Орды до
Ставропольского края
В XIII веке территория современного Ставрополья оказалась под властью Золотой
Орды. После ее распада здесь долгое время
не было единой власти — земли переходили
от одних кочевых племен к другим, пока
в XVI веке сюда не начали проникать русские
переселенцы.
Особую роль в истории края сыграли терские
казаки. Свое название они получили от реки
Терек, вдоль которой селились с XVI столетия.
Первыми терцами стали беглые крестьяне из
Центральной России, вольные охотники
и бывшие воины, искавшие свободы на южных рубежах страны. Они строили станицы,
отражали набеги горцев и осколков монгольских ханств и постепенно сформировали уникальную культуру, вобравшую в себя русские,
кавказские и тюркские традиции.
В 1777 году по указу Екатерины II была заложена крепость Ставрополь, ставшая ключевым пунктом Азово-Моздокской оборонительной линии. Название города имеет греческое
происхождение: «ставрос» — крест, «полис» — город. По одной из версий, оно связано с тем, что при закладке крепости был обнаружен древний каменный крест, по
другой — символизировало стратегическое
значение города как опоры православной
Российской империи на Кавказе. АзовоМоздокская линия представляла собой цепь
укреплений, призванных защитить южные
границы от набегов крымских татар и Османской империи, претендовавшей на эти территории. Ставрополь быстро превратился
в военный и торговый центр, связывавший
Россию с Закавказьем.

В 1785 году была образована Кавказская губерния, а Ставрополь позднее стал ее административным центром. В XIX веке край
играл важную роль в Кавказской войне —
здесь располагались войска, отсюда шло заселение новых земель. После отмены крепостного права сюда потянулись переселенцы из
центральных губерний, осваивавшие плодородные степи.
В 1918 году на короткое время была провозглашена Ставропольская советская республика, но вскоре край оказался в эпицентре
Гражданской войны; в 1920-х годах его территорию поразил голод, свирепствовавший
тогда в некоторых южных регионах.

В 1935 году город Ставрополь был переименован в Ворошиловск — в честь Климента Ворошилова, одного
из первых маршалов Советского Союза. Историческое
название было возвращено
в годы Великой Отечественной войны.

Краткая история

153

В советское время территорию края перекраивали много раз; например, в 1950-х годах
именно в составе Ставропольского края была
сформирована Карачаево-Черкесская автономная область, которая в 1992 году вышла
из состава края и стала республикой. Также
много раз районы края меняли свои названия
и границы. Сейчас Ставропольский край входит в состав Северо-Кавказского федерального округа.

Чудесные воды
Особая гордость Ставрополья — уникальные
минеральные источники, благодаря которым
край стал одним из главных курортных регионов России. Целебные свойства местных вод
были известны еще в древности: о них упоминали арабские путешественники в Средние века. Однако систематическое их изучение началось лишь в XVIII веке, когда по
указу Петра I сюда была направлена первая
научная экспедиция.
Официальной датой основания курортов Кавказских Минеральных Вод считается 1803 год,
когда Александр I подписал указ о признании
этих мест лечебной зоной. С тех пор Пятигорск, Железноводск, Ессентуки и Кисловодск
начали развиваться как бальнеологические
курорты.
Существование множество источников объясняется геологическим строением региона —
здесь проходит зона тектонических разломов,
через которые на поверхность выходят минерализованные воды разного состава. В XIX веке
сюда приезжали лечиться представители русской аристократии, а позже курорты стали
доступны и простым гражданам.

154

Ставропольский край

Фонтан в Ессентуках

Сегодня Ставрополье — это удивительное
переплетение культур и традиций. Здесь живут русские, армяне, греки, ногайцы, карачаевцы, даргинцы и многие другие народы.
Каждый из них вносит вклад в богатство региона, будь то кухня, музыка или ремесла.
Край остается важным аграрным и промышленным центром, сохраняя при этом самобытность и живую историю.

Особенности культуры.
Искусство

Нарзанная галерея в Кисловодске

Взаимное обогащение
В Ставрополье, где степные ветра сменяются
горными потоками, веками формировалась
особая казачья культура — удивительный
сплав, в котором переплелись славянские
обычаи и горские традиции. Терские казаки,
поселившиеся вдоль бурного Терека, оказались как бы между двух миров: с одной стороны — православная Русь с ее вековыми
устоями, с другой — вольные народы Кавказа
с их строгими законами и кодексом чести. Из
этого соседства возникло нечто по-настоящему уникальное.
Взять хотя бы одежду. Первые казакипереселенцы носили привычные русские
рубахи, порты и зипуны, но постоянное соседство с горцами не могло не оказать влияния. Со временем воины Ставрополья переняли у кавказских народов их удобный
и красивый наряд. Бешметы, удобные для
верховой езды, черкески с газырями, меховые
папахи, защищавшие от зимней стужи и летнего зноя, — все это постепенно стало неотъемлемой частью казачьего облика. Даже
оружие — шашки и кинжалы — казаки заимствовали у своих то врагов, то союзниковгорцев. Сначала это были просто военные
трофеи, но позже они стали настоящими семейными реликвиями, передаваемыми из
поколения в поколение.
Особенности культуры. Искусство

155

Шашку казак получал обычно в 17 лет — в возрасте, когда юноша уже мог по-настоящему
отвечать за свои поступки, но еще не считался полностью взрослым. Это был своеобразный рубеж между отрочеством и зрелостью.
Продать или потерять боевое оружие считалось величайшим позором, ведь в нем была
частица души воина.
Но не только в быту и воинских традициях
проявлялось удивительное смешение культур.
Например, казачье гостеприимство такое же
щедрое и безграничное, как у горцев. В станицах существовало неписаное правило: сначала накорми гостя, а уж потом спрашивай,
кто он и зачем пришел.

Промыслы
Ставропольские народные промыслы имеют
давнюю историю. Еще в XI веке племена, населявшие эти земли, славились искусной керамикой с характерным орнаментом. Но настоящий расцвет прикладного искусства
в регионе начался во второй половине
XIX века, особенно в районе Кавказских Минеральных Вод. Здесь получили развитие
множество ремесел: резьба по рогу и кости,
изящная деревянная инкрустация, художественная ковка с замысловатыми узорами,
тончайшая чеканка по металлу, ковроткачество и роспись по ткани.
Особое место в промыслах Ставрополья занимала работа с войлоком. Этот материал, известный местным мастерам еще с древности,
использовался для создания как практичных
вещей, так и подлинных произведений искусства. Казачки и горянки валяли традиционные войлочные ковры с растительными и геометрическими орнаментами, каждый из ко-

156

Ставропольский край

Современный Кисловодск

торых имел свое символическое значение. Из
плотного войлока изготавливали и предметы
одежды, рассчитанные на холодное время
года.
Не менее искусно ставропольские мастера
работали с кожей. Из нее делали и конские
сбруи, и седла, и изысканные изделия: шкатулки с тиснением, переплеты для книг, декоративные панно с росписью натуральными
красками.
В 1930 году в Кисловодске была основана художественная артель имени 1 Мая, где возродили древнее искусство резьбы по кости. Но
настоящей революцией стало освоение фарфора — материала, ранее нехарактерного для
этих мест. Первые эксперименты начались
в 1960-х годах, и вскоре было запущено полноценное производство из местных глин.

Государственная
символика

В основе герба Ставропольского края, принятого в 1997 году, геральдический щит, разделенный на две части. В верхней части на фоне
чистого голубого неба высится серебряная
гора, а на ее вершине — древняя крепость,
к которой ведет прямая широкая дорога.
В нижней части щита на синем фоне золотыми линиями очерчена карта края. В самом ее
сердце — белый прямой крест, отмечающий
Ставрополь, город-крест. От него расходится
тонкая нить сорок пятой параллели, опоясывающая весь край. Крест имеет и символическое значение, он отмечает уникальное положение Ставрополья: на рубеже Европы
и Азии, на равном удалении между полюсом
и экватором, посередине между Черным и Каспийским морями.
Щит обрамлен венком, в котором дубовые
листья переплетаются с золотыми колосьями
пшеницы — символы силы и плодородия
ставропольской земли. Все это скреплено лентой в цветах российского триколора, а венчает композицию гордый двуглавый орел —
главный страж государства.

Флаг Ставропольского
края — прямоугольное полотнище насыщенного желтого
(золотого) цвета. Это символ
щедрой ставропольской земли, цвет богатства, дарованного природой, и трудолюбия
многих поколений земледельцев. Поверх золотого
поля прочерчен белоснежный прямой крест — он символизирует чистоту помыслов, миролюбие и мудрость.

История всех этих символов началась гораздо
раньше, чем был утвержден современный
герб Ставрополья. И крепостная стена, и башня, и дубовые листья присутствовали на гербе
Ставропольской губернии XIX столетия. После
революции символика царских времен была
упразднена, а после распада СССР многие
города, области и прочие регионы вернулись
к дореволюционным гербам и флагам.

Особенности культуры. Искусство

157

Природные
достопримечательности
Озеро Провал

Пятигорск. Город
на минеральных водах
История Пятигорска началась в 1780 году со
скромной Константиногорской крепости, но
уже через два десятилетия, когда Александр I
признал местные минеральные воды лечебными, военный форпост начал превращаться
в изысканный курорт. Название города, появившееся в 1830 году, получив свое название
от горы Бештау — слова тюркского происхождения, означающего «пять гор».
Особую славу Пятигорску принесли его минеральные источники, которых здесь насчитываются десятки. Минеральные воды находят множество применений: одни пьют для
укрепления здоровья, другие используют для
ванн и ингаляций, а на основе особенно ценных составов делают лекарства и косметику.
Но Пятигорск — это не только курорт, это еще
и город, связанный с величайшими именами
русской литературы. Именно здесь прошли
последние месяцы жизни Михаила Лермонтова, здесь же состоялась его роковая дуэль.
Сейчас Пятигорск продолжает притягивать
тех, кто ищет и здоровье, и вдохновение.

158

Ставропольский край

Гора Машук
и не только она
Эта гора, покрытая лиственными лесами, хранит в своих недрах воды четырех разных
типов, чьи свойства известны еще с начала
курортной истории Пятигорска. На ее склонах
находится старейший дендрологический питомник, основанный в XIX веке. Здесь на террасах высажены редкие и исчезающие
растения Кавказа — это тихое и зеленое пространство сохраняет богатство флоры региона. Бронзовый орел, терзающий змею, установленный на Горячей горе (отрог Машука)
в 1901 году, был создан как аллегория победы
природы и ее целебных сил над болезнями.
Орел символизирует здоровье, силу и защиту,
а змея — болезнь и зло.
Особую поэтичность Машуку придает «Эолова арфа» — изящная белоснежная ротонда,
возведенная в 1831 году. Ее название восходит к древнегреческому богу ветров Эолу —
специальная конструкция с полыми колоннами и струнами создает мелодичные звуки,
когда сквозь нее проносятся горные ветра.
Самой интересной достопримечательностью
Машука считается озеро Провал — редкий
природный объект. Это подземное карстовое
озеро, скрытое в толще горы, заполнено водой необычного бирюзового цвета. Оттенок
возникает из-за соединений серы и присутствия определенных микроорганизмов.

дицине именно из-за большого количества
микроорганизмов. У входа в тоннель стоит
бронзовая скульптура Остапа Бендера — отсылка к эпизоду из «Двенадцати стульев», где
герой собирал пожертвования «на восстановление Провала».

Примерно в 11 километрах
от Пятигорска находится
Тамбуканское озеро. Его
ценность — лечебные грязи,
по составу и действию сравнимые с грязями Мертвого
моря. В них высокая концентрация минералов, сульфидов, органических веществ
и микроэлементов. Благодаря
этому грязи используют в медицинских процедурах. Из-за
высокой концентрации соли
в озере не обитает рыба.

К озеру ведет освещенный 58-метровый тоннель, прорубленный в середине XIX века. На
задней стене пещеры размещена икона святого Пантелеймона-целителя — покровителя
больных. Хотя раньше воду из Провала с характерным запахом сероводорода считали
лечебной, сегодня она не используется в ме-

Природные достопримечательности

159

Галереи здоровья

Элемент декора дворца эмира Бухарского
в Железноводске

В центре Кисловодска расположено здание
Нарзанной галереи — одно из самых узнаваемых сооружений на Кавказских Минеральных Водах. Ее история началась в 1823 году,
когда над родником установили деревянный
сруб. В 1850-х на его месте построили каменное здание в неоготическом стиле с башенками и стрельчатыми окнами, напоминающее
средневековый замок.
Главной гордостью галереи считается уникальный источник нарзана, заключенный
в восьмиугольный мраморный бассейн под
стеклянным куполом. Удивительно, но эта
инженерная конструкция, созданная более
170 лет назад, до сих пор функционирует без
капитального ремонта и признана шедевром
гидротехнического искусства XIX века. Архитектурный ансамбль галереи дополняют изящные чугунные решетки с растительным
орнаментом, а также старинные фонари, отлитые на уральских заводах Демидовых. Сегодня в галерее можно попробовать три вида
знаменитого кисловодского нарзана: каждый
из них помогает при определенных проблемах со здоровьем.
В городе Ессентуки можно посетить галерею
«Пятитысячник», название которой отражает
ее вместимость, так как одновременно здесь
могут находиться до пяти тысяч человек. Здание выполнено в футуристическом стиле и по
очертаниям напоминает космический корабль. Внутри посетителям предлагают минеральную воду «Ессентуки» различных видов; она доступна в бюветах с разной
температурой — от прохладной до почти
кипящей.

160

Ставропольский край

Гора Железная
Она расположена на территории города Железноводска, а свое название получила из-за
залежей оксидов железа, которые некогда
добывали у ее подножия. В XIX веке здесь
действительно существовали небольшие рудники, но главную ценность горы составляют
не металлы, а минеральные источники, благодаря которым Железноводск стал знаменитым бальнеологическим курортом.
Высота горы составляет 853 метра над уровнем моря. На вершину ведет благоустроенная

тропа, которую большинство путешественников преодолевают за час или даже быстрее.
Маршрут оборудован перилами и скамейками, он доступен даже для неподготовленных
туристов. Наверху находится смотровая площадка, с которой открываются виды на
окрестные достопримечательности. По преданиям, в недрах горы спрятаны самые целебные ключи — почти живая вода, открывающаяся лишь чистым душой людям.
В XIX веке ходили слухи о кладах и залежах
драгоценных металлов, но после исследований выяснилось: главное богатство Железной — ее минеральные воды.

«Каскадная лестница» в Железноводске
с перепадом высоты более 100 метров

Природные достопримечательности

161

162

Ставропольский край

Природные достопримечательности

163

Культурные
и архитектурные
достопримечательности
Ворота Кисловодского Историко-краеведческого
музея (бывшая крепость)

Память
о М. Ю. Лермонтове
казе весной 1841 года не по своей воле. После
дуэли с сыном французского посла Эрнестом
де Барантом поэт должен был вернуться
в Тенгинский пехотный полк, расквартированный на Кавказской линии. Однако перед
отправкой к месту службы Лермонтов получил разрешение задержаться в Пятигорске
для лечения на минеральных водах. Именно
здесь прошли последние месяцы его жизни.
В центре Пятигорска, в старинном парке
«Цветник», находится одна из самых известных лермонтовских достопримечательностей — грот Дианы, названный в честь древнеримской богини охоты. Эта искусственная
пещера была создана в 1830 году по приказу
генерала Георгия Эммануэля в честь первого
восхождения на Эльбрус русской экспедиции.
Именно здесь за неделю до трагической гибели Лермонтов организовал прощальный
вечер для пятигорского общества.
Главный мемориальный объект, связанный
с пребыванием поэта на Кавказе, — музейзаповедник «Домик Лермонтова». В этом
скромном одноэтажном доме с камышовой
крышей Лермонтов провел последние два

164

Ставропольский край

месяца жизни. Здесь были написаны его последние стихи, сюда привезли тело поэта
после дуэли. Особую ценность представляет
подлинный рабочий стол Лермонтова.
Роковая дуэль с Мартыновым произошла
15 (27) июля 1841 года у подножия горы Машук. Сегодня это место отмечено памятником, установленным в 1915 году.

резовыми рощами, каждая из которых посвящена значимым историческим событиям.
Особого внимания заслуживает уникальный
цветочный календарь — один из крупнейших
в России, его циферблат достигает 10 метров
в диаметре. По статистике, ежегодно парк
посещают более миллиона туристов, что делает его одним из самых популярных мест
отдыха на юге России.

Кисловодская
крепость
и Национальный парк

Дворец эмира
Бухарского
в Железноводске

В живописном уголке Кисловодска, недалеко
от Курортного бульвара, сохранились остатки
старинной крепости — свидетельницы бурных событий Кавказской войны. Ее строительство началось в 1803 году по приказу российского командования, стремившегося укрепить южные рубежи империи.

Среди архитектурных сокровищ Ставропольского края особое место занимает изящный
дворец, построенный для сына бухарского
эмира Сеида Абдул-Ахад-хана. Его история
началась в начале XX века, когда представители восточной знати, как и многие другие
аристократы, стали частыми гостями на курортах Кавказских Минеральных Вод.

Первоначально крепостные сооружения представляли собой земляные валы с деревянными укреплениями, но со временем их перестроили в камне. Внутри находились казармы
для гарнизона, пороховые погреба и другие
служебные постройки. Сегодня от некогда
грозного укрепления остались лишь фрагменты каменных стен, основания бастионов и отреставрированная сторожевая башня.
На месте нынешнего национального парка
в Кисловодске еще в XIX веке располагался
изысканный курортный парк — любимое
место прогулок российской аристократии.
Современный статус особо охраняемой природной территории площадью 965 гектаров
парк получил лишь в 2016 году. Парк славится своими тематическими аллеями: тенистые
туевые посадки чередуются со светлыми бе-

Архитекторы создали настоящий шедевр,
соединив в нем элементы мавританского
стиля с традиционными восточными мотивами. Двухэтажное кирпичное здание поражало современников своими изысканными деталями: разноцветными витражами,
привезенными из Хорезма, тончайшими
деревянными решетками на балконах, искусно выполненными бухарскими мастерами.
Особое великолепие дворцу придавала парадная лестница, украшенная скульптурами
львов с позолотой — традиционными символами власти и защиты.
Сегодня, сохранив свой неповторимый восточный колорит, дворец продолжает принимать гостей, но уже в качестве комфортабельной гостиницы.

Культурные и архитектурные достопримечательности

165

Интересные
традиции

Восход над горой Бештау

Казачьи обряды:
на стыке культур
Слияние двух жизненных укладов — горского
и казачьего, мусульманского и православного — проявлялось во всем, в том числе и в свадебных обрядах, которые у ставропольских
казаков представляли собой причудливую
смесь русских традиций и кавказского колорита. Сваты, как и положено по русскому
обычаю, приходили в дом невесты, но переговоры нередко вели через уважаемых станичников — совсем как у горцев. Выкуп невесты превращался в настоящее представление с шуточной борьбой и джигитовкой.
Кульминацией сватовства в некоторых районах Ставрополья был момент, когда невеста
выносила жениху шашку — этим она как бы
принимала его в свою семью как защитника
и хозяина.
Казачьи песни — то протяжные и задумчивые, то удалые и озорные — часто пелись на
несколько голосов, что выдает явное влияние
Кавказа. А помимо традиционных русских
кадрилей, в казачьих станицах лихо плясали
лезгинку, правда, в особой, адаптированной
манере, под аккомпанемент и привычной
гармони, и кавказской зурны.

166

Ставропольский край

Казаки вдали от дома
Особое место в истории занимают казакинекрасовцы — настоящие хранители старины. Их предки, последователи атамана Игната Некрасова, в XVIII веке после восстания
против Петра I ушли в Турцию. Два столетия
они жили на чужбине, но сумели сохранить
язык, веру и обычаи допетровской Руси. Уже
после Великой Отечественной войны часть
некрасовцев вернулась на родину, и Ставрополье стало для них новым домом. Сегодня
их наследие продолжают фольклорные и му-

зыкальные ансамбли — например, «Некрасовские казаки». А в 2010-х годах в крае появился уникальный проект — этнографический
комплекс «Левокумье», где можно окунуться
в быт казаков-некрасовцев. Здесь все понастоящему: дома с резными наличниками
и старинной утварью, ремесленные мастерские, где учат ткать и вышивать, кухня с ароматными пирогами, томленной в печи бараниной и хлебом на закваске. Гости могут
и посмотреть, и попробовать себя в роли казака: освоить основы владения шашкой, спеть
старинную песню или поучаствовать в традиционных обрядах.

Интересные традиции

167

Места силы

Вид на гору Бештау со склонов Машука

Гора Змейка: загадки
природы
У границ города Минеральные Воды возвышается необычная гора, чьи очертания видны еще с железнодорожного вокзала. Змейка,
представляющая собой древний магматический останец, хотя и не может похвастаться
исполинской высотой (всего около 990 метров), при этом занимает большую площадь — 20 квадратных километров.
Свое говорящее название гора получила благодаря причудливой сети извилистых оврагов, которые когда-то опоясывали ее склоны,
напоминая гигантских змей. Однако современный облик Змейки во многом сформировала промышленная деятельность — разработка вулканических пород, таких как туфы
и трахиты, а также добыча других полезных
ископаемых, привела к тому, что гора превратилась практически в решето.
Гора испокон веков почиталась как священное место. Археологические находки подтверждают: еще в древности здесь располагались языческие капища и места жертвоприношений. С горой связано множество
легенд: одни говорят о подземных ходах,
ведущих неизвестно куда, другие — о странных огнях, появляющихся на склонах в пол-

168

Ставропольский край

нолуние. Особой славой пользуется расположенный у подножия святой источник
с купелью, вода которого, по преданиям, обладает целебной силой.

Бештау: одна гора,
пять вершин
На юге края возвышается массив Бештау —
природный символ региона, чьи пять вершин
видны за десятки километров. Каждая из этих
вершин имеет свое имя и характер: от доминирующего Большого Тау (1401 метр) до
причудливых скальных образований Два
Брата, напоминающих профили двух мужчин.
Тюркское название «Бештау» означает просто
«пять гор».
Недра горы хранят уникальные богатства: от
целебных минеральных источников до залежей урановой руды, которые активно разрабатывались в советский период. Сегодня заброшенные штольни стали частью местного
фольклора — по легендам, в их лабиринтах
скрываются духи горы.
Согласно одному из преданий, пять вершин — это окаменевшие великаны, застывшие в вечном споре. А на одном из склонов
Бештау находится таинственное каменное
образование, известное как Храм Солнца. Это
причудливая группа скал, естественным образом сложившаяся в форме каменного круга
с центральным «алтарем». Его идеальная геометрия настолько поражает, что многие
считают это место древним святилищем или
порталом в иные миры. Эзотерики называют
Храм Солнца местом силы.

Гора Острая
Она расположена неподалеку от города Железноводска и выделяется своей необычной
формой — узкой, вытянутой вершиной (отсюда и название — Острая). Ее высота — около 870 метров (данные в разных справочниках разнятся). Местные жители рассказывают, что на вершине Острой можно увидеть странные туманы, которые появляются
и рассеиваются за секунды, даже в ясную погоду. На одном из склонов лежит огромный
валун с углублением, напоминающим чашу.
По легенде, если положить в него монету
и загадать желание, оно сбудется. Но есть условие — желание должно быть добрым и искренним, иначе гора накажет обманщика.
Старое предание гласит, что когда-то здесь
жил горный дух, который проклял это место
после того, как люди осквернили его святилище. С тех пор те, кто поднимается на гору
с дурными мыслями, могут заблудиться.
Уфологи якобы не раз фиксировали над
Острой аномальные явления — летающие
огни, световые столбы; а путешественники
попадали в провалы во времени. Некоторые
считают, что под горой есть скрытые пещеры, где хранятся древние артефакты.

Места силы

169

Кухня

Хинкали

Вкусы со всех сторон
света
На стыке культур и традиций сформировалась
удивительная ставропольская кухня — щедрая, разнообразная, вобравшая в себя лучшие кулинарные традиции многих народов.
Здесь можно попробовать блюда русского,
кавказского, грузинского, армянского, среднеазиатского происхождения.
Такое вкусовое разнообразие объясняется
уникальным географическим положением
Ставрополья. Край испокон веков был перекрестком торговых путей, местом встречи
разных культур и народов. Русские переселенцы принесли сюда свои сытные щи и ароматные пироги. Горцы добавили в общий
котел кулинарных традиций мясные блюда.
Армяне и грузины поделились секретами
приготовления сладостей, хачапури и шашлыка. А ногайцы и туркмены научили щедро
использовать восточные специи.
Особое место в ставропольской кухне занимает борщ, который здесь приобрел свои
неповторимые черты. Ставропольский борщ
варится на крепком мясном бульоне, чаще
всего говяжьем или свином. В него щедро
кладут свеклу и томаты, а иногда добавляют
фасоль или болгарский перец. Подают это

170

Ставропольский край

ароматное блюдо с чесночными пампушками или сметаной, смешанной с рубленой
зеленью.
Не менее любимы в этих краях и хачапури,
пришедшие из Грузии, но получившие на
ставропольской земле свой особый вкус. Местные хозяйки готовят их по-разному: кто-то
остается верен классической аджарской «лодочке» с яйцом, кто-то предпочитает круглые
имеретинские, а некоторые создают собственные варианты с творогом и зеленью. Часто
тесто для хачапури замешивают на кефире —
так оно получается очень пышным и нежным.
Особой любовью пользуются хинкали — мешочки из теста с сочной мясной начинкой
и ароматным бульоном внутри. На Ставрополье их готовят из баранины, говядины или
смеси разных видов мяса, обязательно добавляя кинзу, чеснок и черный перец. В Пятигорске и Кисловодске есть кафе, специализирующиеся исключительно на хинкали, где
это блюдо едят по всем правилам — держа за
характерный «хвостик».

Ароматный и сочный
символ
Одним из кулинарных символов Ставрополья
по праву считается шашлык. Это блюдо —
часть местной культуры, обязательный атрибут любого праздника или семейного пикника. Переняв основы приготовления у кавказских народов, ставропольские повара внесли в рецепт свои нюансы. Мясо здесь маринуют в вине, гранатовом соке или кефире,
добиваясь особой сочности и аромата. Но где
родина шашлыка? Аромат дымящегося над
углями мяса, знакомый каждому жителю
Ставрополья, ведет свою историю из глубины

веков. Первые упоминания о подобном способе приготовления мяса встречаются еще
у древних греков, описывавших скифов, которые жарили куски мяса над костром, насадив их на нож или саблю. Такой способ (особенно в походных условиях) был проще, чем
зажаривание целой туши. Впоследствии
шашлык вошел в традиции Средней Азии
и арабского Востока, а оттуда проник к поволжским татарам и на Кавказ. Некоторые
исследователи истории кулинарии описывают другие пути и последовательности, но это
уже тема для кулинарного издания.
Тюркские кочевники готовили шиш-кебаб
(в переводе — «жареное на вертеле»), что
и дало название блюду. В горных районах
Кавказа, где свежее мясо было ценным продуктом, его готовили особым способом — мариновали в кисломолочных продуктах или
винном уксусе с горными травами, что придавало особый вкус, а также позволяло дольше сохранять мясо.
Казаки, охранявшие южные рубежи России,
переняли этот способ приготовления мяса
у горцев еще в XVIII–XIX веках. Со временем
рецепт обогатился местными традициями —
стали использовать не только традиционную
баранину, но и свинину, говядину, птицу.
Особую популярность в регионе получил
шашлык по-ставропольски, для которого мясо
маринуют в смеси лука, виноградного сока
и местных пряных трав.
На исконно славянских землях во времена
Киевской и Московской Руси тоже имела место традиция зажаривания мяса на вертеле
(такие блюда назывались верчеными), но
жарили обычно целые туши: зайцев, поросят,
и приготовление было очень трудоемким.
Тем не менее это еще один штрих к интернациональной истории шашлыка.

Кухня

171

172

Ставропольский край

Республика
Дагестан

Д

агестан — это удивительная
мозаика народов, языков
и культур. Здесь, на сравнительно небольшой территории, соседствуют более тридцати
этносов, каждый со своей уникальной историей, традициями и диалектами. Это настоящий лингвистический феномен — мало где
встретишь такое разнообразие языков, многие из которых сохранились только благодаря устной традиции.
Дагестан — земля древних ремесел, секреты
которых передаются из поколения в поколение. Село Кубачи славится на весь мир своими ювелирами и оружейниками, изделия
которых украшали дворцы персидских шахов
и русских царей. Унцукульские мастера создают произведения искусства, соединяя дерево с металлом, а во многих горных аулах до
сих пор изготавливают шерстяные и войлочные ковры, украшенные орнаментами,
элементы которых рождались столетия назад:
каждый узор играл определенную роль, охраняя дом и его владельцев.
История Дагестана — это переплетение судеб
великих империй. На его землях оставили
след персы и арабы, монголы и турки. В Дербенте, одном из древнейших городов мира,

174

Республика Дагестан

возвышается крепость Нарын-Кала — свидетель полутора тысяч лет истории. Заброшенный аул Гамсутль, словно призрак, напоминает о временах, когда эти горные склоны
были густо заселены. А на горе Гуниб, где
в 1859 году закончилась эпопея имама Шамиля, до сих пор сохранились руины русской
крепости.
Природа Дагестана не менее уникальна, чем
его культура. Здесь можно увидеть и священную гору Шалбуздаг, и таинственный бархан
Сарыкум, появившийся благодаря капризам
ветров, и Сулакский каньон, поражающий
своей строгой красотой. А Карадахская теснина, прорезанная водой в массивных скалах,
дает почувствовать, насколько человек мал
перед природой — узкий каменный проход
словно затягивает внутрь, и кажется, что ты
оказался в гигантском коридоре, высеченном
временем.
Этот край похож на живой музей под открытым небом: здесь почти каждый камень хранит память о прошлом, а традиции остаются
частью быта — не показной, а настоящей.
Дагестан — это не просто часть Кавказа, а самостоятельный и яркий мир с неповторимым
характером.

Кухня

175

Краткая
история

Мечеть в селе Матлас

Взгляд через века
Земли современного Дагестана хранят следы
человеческой деятельности с древнейших
времен. Стоянки первобытных людей на этой
территории существовали еще в эпоху палеолита, о чем свидетельствуют археологические
находки в районе Дербента.
Античные греки, активно осваивавшие берега Черного и Каспийского морей, метко называли этот стратегический участок Каспийскими воротами. Через этот естественный
коридор проходили важные торговые маршруты, связывавшие северные земли с державами Древнего Востока — Персией и Вавилоном. В I–II веках до н. э. на этих землях
сформировалось государство Кавказская Албания, объединившее многочисленные племена: легов, гелов, удинов и другие народности, ставшие предками современных дагестанских этносов.
Сейчас Дагестан — самая многонациональная
республика России, настоящий этнический
калейдоскоп, где на сравнительно небольшой
территории (50,3 тысячи квадратных километров) проживает более 60 народностей и этнических групп. Согласно данным статистики, население республики — около 3 260 000
человек.

176

Республика Дагестан

«Тысяча и один язык»

Дагестан и Россия

Дагестан — это лингвистический феномен:
здесь говорят на более чем 30 языках, относящихся к четырем языковым семьям:
нахско-дагестанской, тюркской, иранской
и славянской. При этом некоторые языки
настолько уникальны, что считаются языковыми изолятами (например, арчинский).
А табасаранский язык занесен в Книгу рекордов Гиннесса как один из самых сложных — в нем полтора десятка базовых падежей, а со всеми дополнительными
формами их более 40!

Название «Дагестан» впервые появляется
в хрониках XIV века и в переводе означает
«горная страна». В XVI веке начали складываться между Дагестаном и Россией. Иван
Грозный, стремясь укрепить южные границы,
наладил связи с местными правителями. Однако позже Персия снова предъявила права
на эти земли. Важную роль сыграл Персидский поход Петра I в 1722–1723 годах, после
которого Прикаспийские земли и Дербент
перешли к России. Но границы менялись еще
не раз, и борьба за влияние продолжалась.

Самыми крупными этносами на территории
Дагестана считаются аварцы (около 30 %), даргинцы (17 %), кумыки (15 %), лезгины (13 %),
лакцы (5 %), табасаранцы (4,5 %). А есть и гораздо более малочисленные народы!

Кавказская война, растянувшаяся на десятилетия, оставила глубокий след в судьбах народов.
После ее окончания Дагестан вошел в состав
Российской империи, началась постепенная
интеграция в общероссийское пространство.
В 1894 году через Дагестан прошла линия Владикавказской железной дороги, а в начале
XX века ее продлили до Дербента. Это событие
заметно изменило экономику региона, связав
горные районы с торговыми путями и ускорив
развитие промышленности и городов.

Эта благодатная земля постоянно привлекала завоевателей. Римские легионы, персидские шахи, хазарские каганы — все они
оставили свой след в истории Дагестана.
В VI веке н. э. территория оказалась под властью персидских правителей из династии
Сасанидов, которые построили здесь знаменитые Дербентские укрепления. Позже регион пережил арабское нашествие, принесшее ислам, а затем и опустошительные
монгольские завоевания.
Именно в этот бурный период начали формироваться современные дагестанские этносы. В горных ущельях и долинах складывались уникальные языковые и культурные
традиции.
Сегодня в этом регионе России бережно сохраняются древние обычаи и строятся планы
на будущее.

XX век принес новые испытания: революция,
Гражданская война, Великая Отечественная,
в которой дагестанцы проявили мужество на
фронтах. После войны республика стремительно развивалась. Но 14 мая 1970 года в Дагестане произошло сильное землетрясение
магнитудой 6,7. Эпицентр находился в Буйнакском районе. Были разрушены десятки
тысяч домов, более 45 тысяч человек остались
без крова. Особенно сильно пострадали горные села — многие из них пришлось строить
заново. Эта трагедия стала серьезным испытанием на сплоченность и взаимопомощь.
Современная Республика Дагестан как субъект РФ сформировалась в 1990-х годах.

Краткая история

177

Особенности
культуры.
Искусство
Дагестанские ковры

Золотые руки
Дагестана
Нет ничего удивительного, что при таком
культурном многообразии, сложившемся
в Дагестане, здесь до сих пор живы старинные
ремесла и промыслы. Кузнецы, ткачи, гончары, ювелиры превратили этот небольшой
кавказский регион в один из центров яркого
и самобытного декоративно-прикладного
искусства. Особое место в дагестанской традиции занимает ковроткачество. Мастерицы
создают настоящие шедевры — ковры с густым мягким ворсом, напоминающие персидские, но обладающие своим, особым характером. Безворсовые ковры поражают геометрической выверенностью узоров, а войлочные — кочевое наследие, идеально подходящее для сурового горного быта.
Не менее интересны и другие формы ремесел. Так, многие туристы увозят с собой из
Дагестана несколько пар носков-джурабов,
которые местные женщины вяжут из яркой
шерсти. Плотные, очень теплые и мягкие,
они воспринимаются как настоящий знак
заботы, дарят тепло и телу, и душе.
Особого упоминания заслуживает унцукульская насечка по дереву. Это тончайшая инкрустация, при которой деревянные изделия

178

Республика Дагестан

украшаются мельчайшими металлическими
деталями. Мастера из Унцукуля превращают
обычные трости, трубки, вазочки и шкатулки
в предметы с характером, в которых чувствуется рука мастера и тепло живого дерева.
Металлическое искусство — еще одна гордость Дагестана. Кубачинские ювелиры
создают тончайшие украшения с филигранью и эмалью, а мастера по чеканке делают
из меди подлинные произведения искусства. Традиционные кинжалы — оружие
и вместе с тем символ мужской чести, где
прочность клинка сочетается с утонченностью украшения.
Гончарное искусство в Дагестане представлено широко. Балхарская керамика с ее теплым
фоном обожженной глины и сложным орнаментом, сулевкентские кувшины с древними
рисунками — каждое село бережно хранит
свои приемы и секреты работы.
Все эти ремесла — неотъемлемая часть духа
и памяти народа. В ковровых орнаментах —
зашифрованная мудрость предков, в формах
кувшинов — образ гармонии, в вязаных узорах — целый мир символов и оберегов.

Кубачинские мастера
В сердце горного Дагестана, на высоте более
1600 метров над уровнем моря, притаилось
село Кубачи — живая легенда кавказского
ремесленного искусства. Этот аул уже много
сотен лет считается столицей дагестанских
ювелиров и оружейников, чьи изделия украшают музеи и частные коллекции по всему
миру.

Археологические находки свидетельствуют,
что еще в III тысячелетии до н. э. предки современных кубачинцев владели искусством
бронзового литья. В их руках оживали фигурки животных и людей, изящные украшения
и ритуальные предметы. К середине I тысячелетия до н. э. местные мастера достигли
невероятного совершенства в изображении
животных — бронзовые львы, грифоны и барсы, найденные на месте древних святилищ,
поражают своей выразительностью.
Особую славу Кубачи принесла филигрань
с чернью, но кубачинские мастера тем и уникальны, что не ограничиваются одной техникой: здесь используют золочение, скань, чеканку и множество других приемов. Ассортимент изделий поражает воображение: оружие, ювелирные украшения, посуда, предметы быта и ритуальные формы.
Кубачинцы редко работают в одиночку — это
почти всегда семейное дело, где каждый отвечает за свою часть работы.
В Средние века о кубачинских мастерах знали
далеко за пределами Кавказа. Их изделия
с арабской вязью, всадниками и замысловатыми растительными орнаментами ценились
в Персии, Османской империи и России. Особым спросом пользовались парадные кинжалы — подлинные шедевры, в которых боевые
качества сочетались с утонченной декоративностью.
В советское время, в 1960 году, когда частные
инициативы не поощрялись, был основан
Кубачинский художественный комбинат, работающий по сей день. Предприятие располагает собственным музеем, где можно осмотреть лучшие произведения кубачинских
художников по металлу.

Особенности культуры. Искусство

179

Мелодии гор
С древних времен музыка и слово занимали
особое место в жизни дагестанских народов.
В отличие от многих культур, где фольклор со
временем угасал, в этом горном крае он остался важной частью быта и духовной жизни.
Горцы создали богатую вокальную традицию,
в которой любое событие находило музыкальное отражение. Особое значение имели, например, «трудовые напевы» — ритмичные
мелодии, сопровождавшие работы и ремесла;
обрядовые песни — неотъемлемая часть свадеб, родовых праздников и календарных ри-

Перегон стада по горной тропе в Дагестане

180

Республика Дагестан

туалов; лирические баллады — размышления
о судьбе, любви и чести. Некоторые песни
исполнялись в форме диалога и превращались в музыкальные состязания. Для таких
поэтическо-музыкальных «дуэлей» требовались сильный голос и умение мгновенно импровизировать.
Особенно насыщенными были обряды жизненного цикла: свадьбы (в том числе с традицией выхода невесты к роднику), рождение
ребенка — с колыбельными, призванными
принести ему счастье, и лечебные песнизаговоры от недугов. В XX веке началась целенаправленная работа по сбору и записи
фольклора Дагестана.

Государственные
символы
Герб Республики Дагестан выполнен в виде
круглого белого щита — формы, традиционной для восточной геральдики. В центре —
золотой орел с раскинутыми крыльями. Над
ним — солнце, обрамленное древним орнаментом, внизу — стилизованные горы, равнина и морские волны. Ниже — картуш со
щитом, на котором изображены две руки
в рукопожатии. У подножия — красная и синяя ленты, а также надпись «Республика Дагестан».
Орел — символ власти и прозорливости, свободы, мужества и стойкости. Для дагестанцев
он воплощает силу духа и открытость. Рукопожатие подчеркивает идею единства и доверия между народами республики.
Солнце — знак жизни, изобилия и процветания. Белый щит символизирует чистоту и мудрость.
Флаг Дагестана, утвержденный в 2003 году,
состоит из трех полос: зеленой, синей
и красной. Каждая из них наполнена особым
смыслом:
•

зеленый — символ жизни, плодородия
и ислама, исповедуемого большинством
жителей;

•

синий отражает Каспийское море, а также
мудрость и достоинство народов республики;

•

красный означает мужество, силу воли
и стремление к свободе, присущее дагестанцам с древних времен.

Флаг Республики Дагестан

Вся эта символика — горные вершины, изображения орлов, солнечного диска, морских
волн, древних крепостных стен — присутствует также на гербах и флагах многих городов, районов и округов Дагестана. В современном виде, так же как герб и флаг республики, они в основном сформировались
в 2000–2010-х годах.

Особенности культуры. Искусство

181

Природные
достопримечательности

Карадахская теснина

Сулакский каньон
и Карадахская теснина
Сулакский каньон — одна из самых впечатляющих природных достопримечательностей
Дагестана и всей России. Расположенный на
границе Казбековского, Буйнакского и Кизилюртовского районов, он поражает своими
масштабами и первозданной красотой. Ближайший населенный пункт — поселок Дубки — находится в пяти километрах от смотровых площадок, откуда открываются захватывающие виды на горы и бирюзовые воды
реки Сулак.
С максимальной глубиной около 1920 метров
Сулакский каньон опережает знаменитый
Гранд-Каньон в США и занимает пятое место
среди глубочайших каньонов планеты. Его
отвесные склоны, прорезанные рекой Сулак,
формировались тысячелетиями. И даже сегодня каньон медленно растет — река точит
породы, углубляя русло на несколько миллиметров в год.
Слоистые скалы каньона хранят следы далекого прошлого: здесь видны отложения юрского, мелового и третичного периодов.
В небе парят черные грифы, занесенные
в Красную книгу, а на склонах обитают кавказские тетерева и дагестанские туры — гор-

182

Республика Дагестан

ные козлы с массивными закрученными
рогами.
В глубине каньона скрыты загадочные пещеры, среди которых особенно известна Асмара — одна из самых глубоких в России. Ее
исследованная часть уходит вглубь почти на
200 метров, но полные масштабы пока не
определены. Всего же в этом районе обнаружено около пятнадцати пещер, включая систему «Сулакская», уходящую вниз на
135 метров.
Сулак — мощная река, образующая в каньоне
каскад из трех ступеней с перепадом высот
в 250 метров. Ее воды меняются от спокойного течения до бурного потока в сезон паводков. В 1970-х годах здесь собирались построить ГЭС, но от проекта отказались, чтобы
сохранить уникальный природный ландшафт.
Второй шедевр природы — Карадахская теснина — находится в Гунибском районе, непо-

далеку от села Карадах. Этот узкий каменный
коридор сформировался под действием небольшой, но настойчивой реки Квартах.
Трудно поверить, что эти извилистые стены
высотой с 50-этажный дом (целых 170 метров!) — дело скромного ручейка, который
сегодня едва журчит по дну ущелья. Но в сезон дождей Квартах преображается — из тихого потока он превращается в бурную реку,
напоминая, что именно такая сила за тысячи
лет вырезала в скале этот фантастический
проход.
Длина теснины — около 400 метров, а в самых
узких местах ее стены так близки, что кажется, будто можно дотянуться до обеих сторон
одновременно. Солнечные лучи почти не
проникают сюда, создавая полутьму и ощущение тайны. Впечатленные путешественники сравнивают теснину с собором, где вместо
органа — шепот ветра, а вместо витражей —
узоры времени на гигантских стенах.

Природные достопримечательности

183

Скальный выступ «Язык тролля»

Бархан Сарыкум
В сердце Кумторкалинского района Дагестана
возвышается удивительное творение природы — бархан Сарыкум, название которого
с кумыкского языка переводится как «Желтый
песок». Этот песчаный исполин, достигающий 250 метров в высоту и простирающийся
на 12 километров в длину, по праву считается
крупнейшим такого рода массивом не только
России, но и всей Европы.
Ученые полагают, что возраст этого природного феномена исчисляется тысячелетиями.
Уникальность Сарыкума заключается в его
постоянном движении — ветры непрерывно
перестраивают его форму, создавая причудливые песчаные волны и гребни. Примечательно, что бархан образовался благодаря
особому сочетанию природных факторов:
сильных северо-восточных ветров, принося-

184

Республика Дагестан

щих песок с окрестных гор, и специфического рельефа местности, создающего естественную ловушку для песчаных масс.
Несмотря на кажущуюся безжизненность,
Сарыкум представляет собой уникальную
экосистему. Здесь обитает множество видов
животных, включая редких пауков каракуртов, ящериц круглоголовок и степных гадюк.
Особую ценность представляет растительный
мир — многие виды, такие как песчаная акация и эфедра, занесены в Красную книгу.
Орнитологи отмечают, что бархан служит
важным пунктом остановки перелетных
птиц.

С 1987 года Сарыкум входит в состав Дагестанского заповедника, что позволяет сохранять
его экосистему. Для туристов здесь проложена тропа с деревянным настилом, ведущая
к вершине. Подъем занимает около 40 минут
и вознаграждается потрясающей панорамой:
с одной стороны — бескрайние песчаные просторы, с другой — синева Каспийского моря
и зеленые предгорья Кавказа.
Примечательно, что местные жители издавна
считали бархан священным местом. Археологи обнаружили здесь следы древних стоянок,
а в фольклоре кумыков сохранились легенды
о духах песков. Современные исследователи
отмечают необычные акустические свойства
бархана — в безветренную погоду звук здесь
распространяется на удивительно большие
расстояния.
Сарыкум интересует и путешественников,
и исследователей: здесь изучают, как формируются песчаные рельефы и каким образом
растения и животные приспосабливаются
к жизни в засушливой среде.

Салтинский водопад
Природный памятник — Салтинский водопад — расположен в селе Салта, примерно
в 150 километрах от столицы Дагестана, и разительно отличается от своих собратьев.
Река Салтинка, пробивая себе путь через толщу горных пород, стекает по скалам, вымывая
в камне подобие колодца, и падает с высоты
в небольшое, но глубокое озеро. Летом водопад превращается в мощный грохочущий
поток, а зимой почти исчезает: остаются
лишь тонкие нити воды, которые к январю
покрываются льдом.

Самые смелые туристы отваживаются искупаться в этом озере — даже в сильную жару
вода в нем остается ледяной. По местным
преданиям, из-под водопада можно попасть
в систему подземных пещер. Правда это или
вымысел — неизвестно, но одно ясно: Салтинский водопад — одно из самых необычных
природных мест Дагестана.

«Язык тролля»:
дагестанский брат
норвежского чуда
В горах Шамильского района, рядом с селом
Гоор, находится одна из природных достопримечательностей этих мест — «Язык
тролля», узкий скальный выступ, свисающий над пропастью. Название ему дали
в последние годы, вдохновившись знаменитым норвежским «Языком тролля» — скалой над озером Рингедалсватн, ставшей
символом Скандинавии.
Этот выступ в Гооре, будто вопреки законам
гравитации, тянет к себе искателей острых
ощущений. Стоя на краю, чувствуешь головокружительную свободу: внизу — ущелья,
теряющиеся в дымке, вокруг — только ветер
и небо без границ.
Приезжают сюда не только ради снимков
или экстрима — едут в это место за покоем.
Путешественники рассказывают, как на закате скалы становятся золотыми, тени старинных башен ложатся на склон — и возникает ощущение, будто время замирает.
Ощущение полной тишины и отрешенности
от внешнего мира завораживает не меньше,
чем сам вид.

Природные достопримечательности

185

186

Республика Дагестан

Природные достопримечательности

187

Культурные и архитектурные
достопримечательности

Джума-мечеть Дербента — старейшая
на территории России

Махачкала
и Дербент — от древности до наших дней
В Махачкале любознательным путешественникам есть что посмотреть. Музей истории
города с его верхней террасой, где установлен
трогательный памятник «Русской учительнице», рассказывает о становлении столицы
Дагестана. Национальный музей республики
радует богатым собранием традиционного
искусства народов Дагестана, а также работами русских и европейских художников. После
насыщенной экскурсионной программы можно попробовать блюда местной кухни в одном из ресторанов.
Примерно в VI веке персидские правители,
стремясь укрепить границы, возвели в узком
проходе между морем и горами — Каспийских воротах — мощную крепость НарынКала. От нее к берегу протянулись высокие
каменные стены, перекрывшие путь вторжению с юга. Так появился Дербент — городкрепость, чье название переводится как «запертые ворота». Однако археологи считают,
что люди селились здесь задолго до строительства оборонительных сооружений.
Благодаря своему положению Дербент часто
становился объектом завоеваний. В разные

188

Республика Дагестан

времена им владели персы, арабы, тюрки. Во
время Персидского похода 1722 года город
перешел под контроль России, а окончательно вошел в ее состав уже в XIX веке.
Крепость Нарын-Кала, несмотря на прошедшие века, по-прежнему производит сильное
впечатление. С ее высоты открываются виды
на Каспий и старую часть города с петляющими между каменных домов переулками, в которых легко заблудиться. Такое действительно случается с неопытными туристами.
Джума-мечеть в Дербенте считается старейшей на территории России. Построенная
в VIII веке, она уцелела после землетрясений
и перестроек, сохранив раннесредневековую
структуру. Дербент издавна был местом, где

соседствуют религии: здесь можно увидеть
и мечети, и христианские храмы, и старинную синагогу.

Гора Гуниб
и Гунибская крепость
В 140 километрах от Махачкалы расположено
село Гуниб, рядом с которым в XIX веке была
возведена одноименная крепость. Она играла
важную роль в ходе Кавказской войны: здесь
в августе 1859 года после осады имам Шамиль
сдался генералу Барятинскому. Это событие
стало поворотным моментом в истории: хотя
отдельные столкновения продолжались, организованное сопротивление прекратилось.

Крепость Нарын-Кала

Культурные и архитектурные достопримечательности

189

До наших дней крепость сохранилась, но находится в частично разрушенном состоянии.
Вопрос о реставрации поднимался не раз, но
масштабных восстановительных работ пока
не проводилось.

Село Гамсутль. В военное время
оно могло служить пограничным рубежом

Над селом поднимается гора Гуниб, которую
иногда называют Маяком. Это самая высокая
точка Гунибского плато (около 2352 метров
над уровнем моря), входящего в систему
Большого Кавказа. С вершины открывается
обзор на близлежащие ущелья и хребты.
Место известно как маршрут для треккинга,
а еще — как источник вдохновения для художников. В XIX веке здесь работал Иван
Айвазовский. Одна из полян, где он писал
с натуры, сегодня носит имя художника —
Поляна Айвазовского.
В самом Гунибе расположен мемориальный
комплекс «Белые журавли», посвященный
памяти погибших воинов. Его название
и идея восходят к известной песне на стихи
Расула Гамзатова.

Гамсутль и Чох
Одним из мест, которое особенно часто включают в маршруты по Дагестану, считается
Гамсутль — покинутое селение, нередко называемое «дагестанским Мачу-Пикчу». Некоторые исследователи полагают, что отдельные постройки здесь могли появиться еще
две тысячи лет назад, вырубленные прямо
в скальных массивах. Последние жители покинули аула всего около десяти лет назад,
и с тех пор он превратился в заброшенное
поселение, сохранившее каменные дома
и арки. Входить внутрь строений запрещено,
но общий облик аула до сих пор передает его
древнюю атмосферу.

190

Республика Дагестан

Обычно название «Гамсутль» трактуют как
«у подножия крепости правителя», но некоторые лингвисты настаивают на другом переводе — «крепость владыки». Селение расположено на высоте примерно 1500 метров
над уровнем моря.
Рядом, всего в нескольких километрах, лежит село Чох (точное расстояние зависит от

выбранного маршрута). Это одно из древнейших обитаемых поселений в регионе. В отличие от Гамсутля, Чох остается живым и открытым для гостей. Здесь работают гостевые
дома, а со смотровых точек открываются
панорамные виды на долину. Фотографии
Чоха с его домами, будто растущими из склонов, можно увидеть во многих путеводителях по Дагестану.

Г нибская крепос
Гу
остьь

Культурные и архитектурные достопримечательности

191

Интересные
традиции
Мужской костюм участника
фольклорного коллектива

Новая семья
Свадебные обряды Дагестана — это сложная
система традиций, где каждому жесту и предмету придавалось особое значение. До свадьбы жениху полагалось доказать свою материальную и нравственную состоятельность,
пройти своеобразные испытания на зрелость.
В некоторых аулах до сих пор сохраняется
обычай, по которому жених должен сам построить дом или хотя бы одну комнату для
будущей семьи. Невеста же показывала свое
мастерство в рукоделии, а также знание обычаев: в день свадьбы она должна была правильно ответить на вопросы старших женщин рода.
Особым был и обряд первого выхода невесты
к роднику: под песни и танцы он символизировал начало ее новой жизни. При этом существовала традиция — старшие женщины
села бросали в воду зерно и монеты, желая
молодым достатка и скорейшего появления
детей.

Детский вопрос
Рождение ребенка в дагестанской семье всегда сопровождалось множеством обрядов,

192

Республика Дагестан

в которых переплелись древние верования
и исламские традиции. Еще до появления на
свет будущего горца или горянки беременную женщину окружали особой заботой, ей
не рекомендовалось даже смотреть на нечто
безобразное или пугающее, чтобы не повлиять на характер ребенка. После родов проводился обряд: новорожденному на ухо читали
молитву, приобщая его к вере предков. В некоторых аулах по сей день сохраняется древний обычай класть в колыбель обрядовые
предметы: кинжал для мальчика и веретено
для девочки — как символы их будущего
предназначения.
Дагестане детей с раннего возраста учили
уважать старших и ценить свою культуру
и землю. Мальчиков с малых лет приучали
к дисциплине: уже в пять-шесть лет они помогали отцу пасти скот, а к десяти годам умели обращаться с оружием. Девочек обучали
рукоделию, ведению хозяйства и, что немаловажно, умению сохранять мир в семье и достоинство в любых обстоятельствах. Во многих семьях существовал обычай вечерних
бесед: старейшины рассказывали детям истории о предках — в них всегда был нравственный смысл, но они не превращались в скучные нравоучения.

Братство
Одним из важнейших институтов в дагестанской традиции (и у некоторых других народов Кавказа) было побратимство. Два мужчины, не связанные кровным родством, могли
заключить союз, который часто скреплялся,
например, совместным питьем воды из одного сосуда и обменом личными вещами. Это
братство считалось более прочным, чем кровное — теперь они обязаны были поддержи-

Восход солнца в горах Дагестана

вать друг друга в любой ситуации, даже ценой собственной жизни. Эта традиция,
уходящая корнями в глубокую древность,
получила новое значение с приходом ислама,
когда обряд стал сопровождаться чтением
коранических аятов.
Многие древние обычаи не исчезли, а получили новый смысл: мусульманские праздники органично вписались в народный календарь, обогатив его новыми значениями. В то
же время некоторые доисламские обряды,
такие как просьбы о дожде или солнце, сохранились, но были преобразованы в мусульманские молитвы.

Интересные традиции

193

Места силы

Предгорья Дагестана

Гора Шалбуздаг
Гора Шалбуздаг на Боковом хребте Большого
Кавказа возвышается на 4142 метра. Ее название — ирано-тюркского происхождения, переводится как «гора в ледяном панцире» или
«вершина со снежной шапкой».
Для многих Шалбуздаг — священное место,
связанное с представлением о границе между
земным и духовным. На одном из склонов
находится святилище Пир Сулеймана — по
преданию, здесь покоится исламский праведник. Выше, рядом с мечетью «Золотой Эренлер», расположен родник, вода из которого,
как считают паломники, обладает особой
силой.
Подъем на Шалбуздаг требует внутренней
сосредоточенности и хорошей физической
подготовки. Уже на высоте около 3000 метров
разреженный воздух становится серьезным
испытанием для неподготовленных. Тем, кто
преодолеет путь к вершине, открываются
панорамные виды и ощущение близости
к чему-то большему — тому, что скрывается
за облаками, венчающими хребет. Говорят,
что подъем в горы способствует очищению
души, прояснению мыслей и обретению
истины.

194

Республика Дагестан

Недалеко от берега реки Аварское Койсу находится гора, которую местные жители и туристы прозвали Драконом. Ее силуэт, хорошо
видимый с дороги от Хунзахского плато
к селу Чалда, напоминает спину фантастического существа с опущенной к воде головой.
Туристы уже придумали легенду: если приглядеться к горе и загадать желание, Дракон
поможет ему сбыться.

Пещера Дюрк
Поклонение горам — древняя традиция, уходящая корнями в доисламские верования.
Яркий пример — Шалбуздаг, но порой почитают не саму гору, а, например, пещеры в ее
массивах, отдельные вершины или отроги.
В Дагестане особым уважением пользуется
пещера Дюрк возле села Хустиль в Табасаранском районе. С ней связано множество преданий. Одни уверены, что в ней жили древние
племена, другие — что здесь хранился меч
Масламы, арабского полководца, одного из
первых проповедников ислама в Дагестане.
Местные говорят, что раньше пещера имела
семь ярусов, но теперь доступны только два —
остальные завалены обломками породы после
землетрясений. Внутри пол устлан коврами,
которые приносят паломники, освещение
обеспечивают керосиновые лампы. Между
ярусами проложена узкая деревянная лестница. По слухам, в глубине слышен шум подземной реки, а в безветренную погоду Дюрк
будто издает гул или рык, похожий на голос
крупного зверя. Легенда гласит, что так пещера требует жертв.

Сюда приходят молиться за здоровье близких, просить об исцелении и рождении детей.
Несмотря на свое значение, пещера находится в аварийном состоянии. Осыпавшиеся
своды, труднодоступные тропы и отсутствие
освещения создают опасность для паломников. По этой причине не рекомендуется посещать пещеру без опытного проводника.

Водопад Тобот
На живописном Хунзахском плато находится
одно из чудес природы — водопад Тобот. Он
расположен недалеко от села Арани, рядом
с ним — более высокий водопад Итлятляр,
достигающий сотни метров. Хотя Тобот немного ниже, около 70 метров, он не менее
красив и впечатляющ.
С мая по июль, когда в горах активно тает
снег, водопад особенно полноводен. Вода
с грохотом падает вниз, поднимая облако
мельчайших капель, и в солнечные дни над
ущельем нередко появляется радуга. С водопадом связано немало легенд. По одной из
них, он — застывшие слезы древних богов.
Согласно другой, в пещерах у его подножия
спрятаны сокровища, которые охраняют невидимые силы. Местные рассказывают, что
в безветренные ночи Тобот может вдруг издать странные звуки, напоминающие далекий зов. Старожилы считают, что это голос
духа, обитающего здесь. Место стало популярным среди туристов, особенно летом.
Здесь оборудованы смотровые площадки,
откуда открывается впечатляющий вид на
водопад и окружающие его скалы и долины.

Места силы

195

196

Республика Дагестан

Места силы

197

Кухня

Традиционное для Дагестана угощение

«Пельмени
с косичками»
В дагестанской кухне особое место занимают
три блюда: курзе, хинкал и урбеч (впрочем,
готовят их во многих регионах Кавказа). Каждое из них имеет свою историю, особенности приготовления и занимает определенное
место в культуре питания дагестанцев. Конечно, гурманы, да и сами жители Дагестана,
могут поспорить с выбором главной тройки:
ведь вкусы у каждого свои!
Курзе по праву считаются одним из кулинарных символов республики. Их иногда называют дагестанскими пельменями, и отчасти
это справедливо: по сути, курзе — завернутый
в кусочки теста фарш, и эти сверточки отвариваются в воде или бульоне. Но, в отличие
от пельменей, курзе защипываются не сбоку,
а сверху, и — самое главное — защип напоминает формой косичку. В целом курзе внешне похожи на маленькие пирожки. Они
давным-давно появились в горных селениях
как удобный и быстрый способ приготовления сытной пищи. Тонкое пресное тесто из
муки, воды и соли раскатывают и нарезают
кружочками, после чего наполняют разнообразными начинками. Традиционно используют фарш из баранины, говядины или курятины с добавлением лука и специй, но

198

Республика Дагестан

встречаются и вегетарианские варианты
с творогом, зеленью, картофелем или тыквой.
Варят курзе в подсоленной воде или бульоне
около 10–15 минут, подают со сливочным
маслом, сметаной или острым чесночным
соусом. Это универсальное блюдо, которое
уместно и в будни, и на праздничном столе,
особенно когда нужно показать гостям свое
уважение и гостеприимство. В некоторых
районах их принято подавать вместе с мясным бульоном и мелко нарезанным укропом — так вкус получается особенно насыщенным.

Просто и вкусно
Хинкал, несмотря на схожее название, кардинально отличается от грузинских хинкали.
Скорее это брат-близнец чеченского жижиг-галнаша. Это древнее дагестанское блюдо
представляет собой отварные кусочки теста,
которые подают с мясным бульоном, мясом
и чесночной заправкой. Существует несколько разновидностей: из пресного теста, из теста на дрожжах и другие. Тесто раскатывают
в пласт, нарезают ромбиками или квадратиками и варят в насыщенном бульоне из баранины или говядины. Иногда после варки кусочки обжаривают для хрустящей корочки.
Обязательный компонент — соус-заправка
(обычно чесночная), без которой теряется
характерный вкус блюда. На стол обычно подают отдельно кусочки теста, мясо, бульон
и соус. Хинкал — повседневная еда, но его
часто готовят для воскресных семейных обедов или приема гостей.

Природный энергетик
Урбеч — местная халва, продукт, который
можно считать древним аналогом современных энергетических батончиков. Эта густая
паста из перемолотых семян или орехов появилась как высококалорийный провиант для
горцев, отправлявшихся в длительные переходы. Основу чаще всего составляют семена
льна, но не менее популярны варианты из
абрикосовых косточек с миндальным оттенком, тыквенных семечек или орехов. Особенность приготовления заключается в холодном
перемалывании сырья в каменных жерновах
до появления натуральных масел, что позволяет сохранить все полезные свойства. Полученную густую массу обычно смешивают
с медом или топленым маслом и употребляют
как самостоятельное блюдо или как намазку
на хлеб. Льняной урбеч особенно ценится за
благоприятное воздействие на пищеварение,
а абрикосовый — за нежный, почти марципановый вкус. Сегодня этот натуральный
энергетик не утратил своей актуальности: его
используют как полезный перекус, добавляют
в каши или едят с чаем вместо десертов.
Как и во многих регионах Кавказа, самые
любимые блюда в Дагестане, как правило,
сытные, с ярко выраженным вкусом, но при
этом не слишком сложные. Рецепты формировались в суровых горных условиях, где не
было времени и возможности на кулинарные
изыски. Тем не менее вкус блюда легко изменить с помощью различных добавок или начинки, и каждый раз привычное угощение
будет восприниматься по-новому.

Кухня

199

200

Республика Дагестан

Республика
Ингушетия

Р

еспублика Ингушетия соединяет в себе древнюю «память камня» и стремление к современности. Здесь всего три десятилетия назад появилась новая столица — Магас, символ новой эпохи, заложенный
в 1994 году и уже обзаведшийся музеями
и памятниками. Но стоит выйти за его пределы, и сразу открывается иная, вечная Ингушетия: священный хребет Цей-Лоам, где,
по преданию, жил громовержец Села; башенный комплекс Вовнушки, будто вырастающий из скал и признанный одним из семи
чудес России; Ассинское ущелье с отвесными скалами и шумной рекой, и Ляжгинский
водопад, вода которого даже летом не прогревается выше 8 градусов, образуя у подножия холодную радугу брызг.
Самобытность республики ощущается
и в пейзаже, и в местных ремеслах. В Ингушетии делают ковры, украшают клинки,
строят дома по тем же принципам, что и сто,
и двести лет назад. Это бережное отношение
к делу предков во многом определяет характер народа — сдержанный, трудолюбивый,
гостеприимный.
Как и в других кавказских республиках, в Ингушетии любят сытную пищу из мяса, теста

202

Республика Ингушетия

и молочных продуктов, но здесь у каждого
блюда есть своя особенность. Дулх-халтам —
«лодочки» из теста, сваренные в бульоне,
которые подают с мясом; овсяная каша амасти на простокваше — бодрящий «йогурт
прошлого»; густой урбеч из орехов и льна
с медом — натуральный энергетик. Привычные сочетания приобретают новый вкус благодаря кукурузной муке, местным травам
и приправам, без которых не обходится ни
один обед.
Ингушетия встречает путешественника контрастами: рядом живут кварталы Магаса
и древние башни, ледяной Ляжгинский водопад и безмолвный хребет Цей-Лоам, оживленные застолья и тишина старинных святилищ.
Эта малая республика — целостная, яркая
часть большой кавказской мозаики. Здесь
каждое место дышит историей, а каждый поворот дороги может привести к новому открытию.
Ингушетия — самый маленький по площади
регион России, если не считать городов федерального значения: немногим более
3000 квадратных километров. Но с учетом
всех достопримечательностей — это не недостаток, а уникальная черта.

Кухня

203

Краткая
история

Зима в горах Ингушетии

Времена древние
Ранняя история нынешней Республики Ингушетия во многом схожа с прошлым других
территорий Кавказа и их народов. Археологи
находят здесь памятники палеолита, бронзового века, позднее — кобанской культуры.
Причем во второй половине I тысячелетия до
н. э. кобанские племена создали на этой территории крупное и сильное политическое
объединение, которое, по-видимому, контролировало соседние области. Позднее история
будущей Ингушетии оказалась тесно связана
с государством аланов. Исторические источники первых веков нашей эры упоминают
предков современных ингушей под именами
«гаргареи», «галгаи», «дурдзуки», «глигви».
В русских документах они появляются
в XVI веке.
Хотя в средневековых хрониках предков современных ингушей и чеченцев называют
по-разному, они имеют общее происхождение и культурную основу. Разные имена обозначали, скорее всего, не отдельные народы,
а тейпы (роды) или союзы родов. Чеченский
и ингушский языки входят в нахскую ветвь
нахско-дагестанской языковой семьи; окончательное разделение на два народа — чеченский и ингушский — произошло сравнительно недавно: с XVI по XIX века, хотя расхождения наблюдались и раньше.
204

Республика Ингушетия

Часть империи,
СССР, России
В XVIII веке часть ингушей выразила
желание стать подданными России, что позднее было подтверждено присягой. Через
несколько десятилетий на Северном Кавказе
начинают активно селиться терские казаки,
а в 1860 году по указу императора Александра II была создана Терская область, включавшая в себя несколько округов, в том числе
Ингушский и Чеченский. Ингуши, как и другие горские народы Северного Кавказа, массово служили в русской армии; Ингушский
конный полк входил в состав Кавказской туземной конной дивизии. При этом в годы
Гражданской войны значительная часть ингушей поддержала советскую власть. В начале
1920-х годов на Северном Кавказе существовала Горская ССР (впоследствии АССР), в состав которой входили Чечня, Ингушетия,
Кабардино-Балкария и ряд других территорий, ныне являющихся субъектами Российской Федерации. Незадолго до Великой Оте-

чественной войны была образована Чечено-Ингушская автономная область.
Во время войны в рядах Красной армии сражались не менее шести тысяч ингушей, по
самым скромным подсчетам. Они, наряду
с другими солдатами, внесли вклад в то, что
нацистам не удалось отрезать Кавказ от
остальной части СССР. Многие ингуши были
представлены к званию Героя Советского Союза. Тем не менее в 1944 году весь народ
подвергся насильственной депортации.
Во второй половине XX века границы и административный статус территории Ингушетии неоднократно менялись. Значительная ее часть входила в состав СевероОсетинской АССР, что стало одной из причин затяжного конфликта. В современном
виде Республика Ингушетия как субъект
Российской Федерации была образована
в начале 1990-х годов. С тех пор республика
укрепляет свои культурные традиции, развивает инфраструктуру и сохраняет мир
и согласие на своей земле.

Хр
Х
реб
ебет
ет Цейй-Л
-Лоа
оа
ам (Ц
(Цей
еййло
ом)

Краткая история

205

Особенности культуры.
Искусство

Флаг Республики Ингушетия

Дополнительные
персонажи
Культура ингушей во многом схожа с культурой других кавказских народов, но имеет
и свои особенности. В числе героев нартского
эпоса и других преданий в ингушской версии
есть персонажи, которых нет у других близкородственных народов. Например, Елта —
бог охоты и урожая, покровитель животных.
Его представляли одноглазым, а еще он умел
превращаться в белого оленя. Также стоит
упомянуть Селу (олицетворение Млечного
Пути), Ун-Нану (покровительницу болезней
и эпидемий). Особое место занимает божество Боткий Ширтка — знахарь и прорицатель, который, по представлениям предков
современных ингушей, был проводником
между мирами и большую часть времени
проводил в царстве мертвых. Несмотря на
такую мрачную биографию, именно он, как
считали ингуши, дал людям плуг и мельницу
и научил ими пользоваться.

Истинг
Так называется ингушское искусство изготовления войлока, в первую очередь ковров,
а также сами ковры из войлока. В Ингушетии

206

Республика Ингушетия

было развито овцеводство, и шерсти для
производства теплого и качественного войлока имелось в достатке. Любопытно, что для
получения прочного войлока состриженную
шерсть сначала сушили на солнце: считалось,
что только полностью высохшие волоски
смогут крепко сцепиться, и готовое полотно
получится особенно надежным. После сушки
шерсть выбивали прутьями: так удаляли
пыль и грязь и придавали волокнам нужную
упругость.
Изготавливали в основном три вида ковров:
однотонный окрашенный войлок (иногда
вовсе неокрашенный — например, для сидений или покрывал), ковры из сшитых разноцветных кусков и ковры с нашитым орнаментом. Каков смысл слова «истинг»? В буквальном переводе — «сделанное из шерсти».
Иногда встречается и другая версия: будто
раньше это слово означало «женская работа»
(ведь именно женщины традиционно занимались изготовлением ковров), но научного
подтверждения у этой гипотезы нет.

Государственные
символы
На гербе Республики Ингушетия в центре
изображена ингушская боевая башня, орел
с расправленными крыльями (символ мужества и благородства), а также две горы — Столовая и Казбек. В нижней части герба расположен древний солярный знак, символизирующий вечное движение и бесконечность жизни.
Тот же солнечный знак изображен и на флаге
Ингушетии. Он располагается на центральной белой полосе, которую обрамляют две
зеленые. Белый цвет символизирует благородство и чистоту, зеленый — плодородие
земли и ислам, исповедуемый большинством
ингушей. Красный цвет служит напоминанием о готовности народа бороться за право
жить на своей земле и быть свободными.

Войлочный ковер с национальным орнаментом

Особенности культуры. Искусство

207

Природные
достопримечательности
Ляжгинский водопад

Ассинское ущелье
Ущелье протянулось на 17 километров в длину — это одно из самых живописных мест
горной Ингушетии. Свое название оно получило от бурной реки Асса, истоки которой
находятся на высоте более 2000 метров над
уровнем моря. Эта горная река, протекающая
по территории Грузии, Ингушетии и Чечни,
на протяжении веков формировала ландшафт
ущелья, создавая неповторимые природные
картины.
Геологическая история ущелья насчитывает
миллионы лет. В результате тектонических
процессов и водной эрозии здесь возник глубокий каньон с отвесными стенами. Причудливые формы скал, окрашенных в черный,
серый, золотисто-рыжий оттенки, создают
фантастические пейзажи. Особенность ущелья — его своеобразная геометрия: на некоторых участках расстояние между скальными
стенами настолько мало, а их высота такова,
что солнечные лучи едва достигают дна, создавая атмосферу загадочности.
Микроклимат Ассинского ущелья уникален —
даже в самые жаркие летние месяцы здесь
сохраняется приятная прохлада. Этому способствует и густой смешанный лес, покрывающий
склоны: вековые сосны, стройные березы,

208

Республика Ингушетия

душистые липы и ольха образуют настоящие
горные джунгли. Особую ценность представляет местная флора — здесь встречаются редкие растения, занесенные в Красную книгу.
Кристально чистые воды Ассы создают идеальные условия для обитания форели. Местные рыбаки рассказывают, что в некоторых
местах реки можно наблюдать настоящие
форелевые стада, и это делает ущелье желанным местом для любителей рыбалки.
Но главное богатство Ассинского ущелья —
его историко-культурное наследие. Эти места
были заселены людьми с древнейших времен,
о чем свидетельствуют многочисленные археологические находки. Вдоль ущелья разбросаны следы древних поселений, а на стратегически важных высотах возвышаются
средневековые боевые и сторожевые башни,
служившие защитой для местных жителей.
Сегодня Ассинское ущелье привлекает любителей истории и археологии, а также поклонников активного туризма. Маршруты разного
уровня сложности, проложенные вдоль реки
и через перевалы, позволяют в полной мере
оценить все великолепие этого уникального
уголка Кавказа.

Ляжгинский водопад
Один из самых красивых водопадов Кавказа — Ляжгинский. Свое название он, скорее
всего, получил от ингушского слова «ляжг»,
что переводится как «висячий» или «ниспадающий» — точное описание того, как его
струи падают с отвесных скал.
Этот природный феномен питается ледниковыми водами Главного Кавказского хребта.

Река Асса

Вода, преодолевая долгий путь по горным
расщелинам, низвергается тремя каскадами
с общей высоты около 18 метров. Самый мощный поток наблюдается в мае и июне, когда
в горах активно тают снега — в это время
ширина водопада достигает 5–7 метров, а грохот слышен на несколько сотен метров.
До водопада можно добраться от села Ляжги — около трех километров пешком. Тропа
проходит через лес, где даже летом царит
прохлада. Особенно живописно здесь в июне,
когда склоны ущелья покрыты цветами, а водяная пыль в солнечные дни образует радугу.
Интересно, что вода в Ляжгинском водопаде
даже в самую жару не прогревается выше
7–8 градусов. Местные жители считают ее
целебной: по поверью, умывание этой водой
придает силы и продлевает молодость.

Природные достопримечательности

209

210

Республика Ингушетия

Природные достопримечательности

211

Культурные
и архитектурные
достопримечательности
Башня комплекса Вовнушки

Магас — молодая
столица
В древности город Магас был столицей государства аланов и представлял собой крупный
и богатый населенный пункт. Но он был полностью разрушен во время нашествия ордынцев. Когда в 1990-х годах Ингушетия вошла
в состав Российской Федерации в качестве
республики, было принято решение построить
новый Магас. Первый камень в основание новой столицы был заложен в 1994 году. Таким
образом, современный Магас — один из самых
молодых административных центров России.
В Магасе возвышается Башня Согласия, построенная в 2013 году. Это современная интерпретация традиционной ингушской боевой башни, увеличенная до 100 метров
в высоту. Она стала символом единства народа. В ее основании находится музей, а на вершине — смотровая площадка, с которой открывается панорама всей равнинной части
Ингушетии.
Это самая высокая смотровая площадка на
Северном Кавказе. Правда, лифты там не
предусмотрены, и, чтобы обозреть окрестности с высоты 85 метров, нужно преодолеть
в общей сложности почти километр спирального пандуса.

212

Республика Ингушетия

Тхаба-Ерды
Особое место среди исторических памятников занимает храм Тхаба-Ерды, расположенный в Джейрахском районе, на территории
Ассинского ущелья. Это древний христианский храм-базилика, время создания которого большинство исследователей относит
к VIII веку. Это делает его одним из самых
ранних христианских сооружений на территории современной России. На стенах храма
сохранились изображения, в которых можно
распознать образы Иисуса Христа, святых
(или, возможно, известных проповедников),
а также сцену с Самсоном, побеждающим
льва. Планировка постройки предельно проста — зал размерами 17 на 7 метров, разделенный на три части с помощью трех пар
пилонов.

Вовнушки
В Джейрахском районе Ингушетии находится уникальный башенный комплекс Вовнушки. Название переводится с ингушского как
«место боевых башен». Это выдающийся
памятник средневековой архитектуры, фортификационное сооружение, являющее собой пример гармонии между творением
человека и природным ландшафтом. Строения размещены на крутых скальных выступах, возвышающихся на высоту свыше
1200 метров. Две башни расположены на
одном скальном уступе, а третья — на противоположной стороне, образуя неприступную оборонительную систему. Узкие бойницы, входы-лазы на втором этаже и мощные
каменные стены толщиной до метра делали
эти сооружения почти неуязвимыми. Комплекс датируется XIV–XVII веками — време-

нем расцвета ингушской башенной архитектуры. Вовнушки служили не только для
защиты, но и контролировали участок древнего торгового пути, соединявшего Кавказ
с другими регионами. Зодчие применяли
особую кладку: камни тщательно подгонялись друг к другу без использования раствора, а фундамент укреплялся с учетом сейсмической активности местности. В 2008 году
Вовнушки стали финалистами всероссийского конкурса «Семь чудес России».

В Джейрахском районе расположен развивающийся
курорт Армхи, находящийся
на высоте 1500 метров над
уровнем моря. Здесь созданы
условия как для оздоровительного, так и для спортивного отдыха. Курорт располагает лыжными трассами
длиной 200 и 1200 метров.
Туристов к началу спусков
доставляют современные
подъемники, установленные
у подножия горы.

Культурные и архитектурные достопримечательности

213

Интересные
традиции

Святилище Мят-Сели (Мятцели) в Ингушетии

Незнакомая теща
В свадебных традициях ингушей много общего с обычаями других кавказских народов,
особенно с чеченцами, с которыми они этнически тесно связаны. Тем не менее можно
отметить несколько характерных особенностей.
Так, у ингушей, сохраняющих традиционный
уклад жизни, существует обычай, согласно
которому зять должен избегать встреч с тещей. И это в буквальном смысле: бывает, что
эти члены семьи вообще никогда не видятся!
Причем это никак не связано с недостатком
уважения или бытовыми трудностями. У ингушей, как и у всех кавказцев, очень сильны
родственные связи, и нередко семьи живут
буквально на соседних участках.
Объяснение этого обычая лежит совсем
в иной плоскости: именно через избегание
личных встреч зять выражает уважение к матери своей жены. Нужно прилагать все усилия, чтобы исключить любую ситуацию, в которой могло бы возникнуть недоразумение
или повод для конфликта. Поэтому даже если
зять приходит в дом родителей супруги, теща
обычно уходит в комнату, куда он точно не
войдет. Со своей стороны, и он старается, чтобы их пути не пересеклись. При этом они

214

Республика Ингушетия

могут обмениваться подарками, передавать
друг другу поздравления через других родственников, участвовать в общих семейных
делах — просто не напрямую.

Игла и очаг
Выше уже упоминался обычай, характерный
для многих народов Кавказа, когда в день
свадьбы к подолу платья невесты прикалывают
иглу. В этом случае швейная принадлежность
выполняет роль символической защиты, своеобразного «оберега от дурного глаза». На
Кавказе издавна верили в магическую силу
металла, и неслучайно местные мастера достигли высот в его обработке.
Примечательно, что иглу вдевала девушка из
окружения невесты, которая, как предполагалось, станет следующей новобрачной. Таким образом подчеркивалась преемственность женской судьбы, а металл считался
гарантией благополучия как для нынешней,
так и для будущей супруги.
В сельской местности до сих пор иногда можно встретить обряд прощания невесты с очагом, общий для многих кавказских народов.
Девушку трижды обводят вокруг домашнего
очага — сначала по часовой стрелке, потом
в обратную сторону. Это символически разрывает связи с родным домом. При входе
в дом жениха ритуал повторялся: невеста как
бы принимает на себя обязанность быть хранительницей уже нового очага и семьи. Очаг
всегда был не только источником тепла
и пищи: он объединял семью и род, выступал
как символ единства и вечной связи поколений. Поэтому ему придавалось огромное значение, и не только на Кавказе.

Пастбище на склоне в Ингушетии

Веник, масло и мед
Когда молодая жена впервые переступала
порог дома супруга, у ее ног оказывался
обычный веник. Его нужно было поднять
и положить справа от себя. В этом действии
не было ничего бытового — веник выполнял
роль оберега, символически выметая все
дурное с пути новой семьи. Одновременно
подчеркивалась важная роль женщины как
хранительницы уюта и достатка.
Следом к невесте подходила свекровь с двумя ложками — с медом и маслом. Они с невестой по очереди ели с одной ложки немного масла и немного меда. Этот ритуал служил
иллюстрацией к древнему пожеланию: «Будем друг для друга мягкими, как масло,
и сладкими, как мед».

Интересные традиции

215

Места силы

Древний архитектурный комплекс Эгикал

Хребет Цей-Лоам
Горный хребет Цей-Лоам, расположенный
в Ингушетии, с древности окутан легендами
и тайнами. Его название можно перевести
с ингушского как «гора, где стоит святилище»
или «священная гора». Согласно древним поверьям, на его вершине обитал Села — могущественный бог-громовержец, от которого
зависела погода. Ясное небо над горой означало его благосклонность, а сгущающиеся
тучи предвещали гнев и ненастье. Некоторые
исследователи связывают Цей-Лоам с античным мифом о Прометее, предполагая, что
именно здесь титан был прикован к скалам
за то, что дал людям огонь.
Высочайшая точка хребта превышает
3100 метров; у его подножия местные жители
совершали ритуалы, принося жертвы
божествам.
Сегодня Цей-Лоам привлекает любителей
мифологии и эзотерики и, конечно, туристов.
На скалах до сих пор можно увидеть древние
петроглифы — наскальные изображения,
оставленные предками ингушей. Хребет и его
основная вершина, которая также носит название Цей-Лоам, негласно относится многими туристами к самым фотогеничным объектам в республике.

216

Республика Ингушетия

Путешествие
в Средние века
Эгикал — селение, которое административно
входит в состав сельского поселения Гули,
а фактически представляет собой уникальный
комплекс древних построек. Возникновение
Эгикала относят к XII веку, однако большинство сохранившихся сооружений, скорее всего, возведены немного позднее. Особый интерес вызывает оригинальная техника,
с помощью которой построены башни Эгикала. При их возведении использовалась сухая
кладка — массивные каменные блоки подгонялись друг к другу настолько точно, что не
требовали никакого раствора.

Каждая башня принадлежала определенному
владельцу — роды и династии соревновались
между собой в умении строить, создавая настоящие архитектурные шедевры. Сегодня
на территории комплекса сохранилось несколько десятков строений различного назначения от боевых башен и усыпальниц до
жилых и хозяйственных помещений.
Надо сказать, что Эгикал — это не только музей под открытым небом. Здесь регулярно
проходят традиционные праздники, фестивали и исторические реконструкции, позволяющие почувствовать атмосферу средневекового Кавказа.

Вид на башенныйй ко
Вид
комп
мпле
лекс
к Пялинг
в Ингуше
шети
тиии

Места силы

217

Кухня

Хинкал и его «родственники» типичны для кухни
северного Кавказа

Каша, простокваша
и мясо
Амасти — традиционная для Ингушетии овсяная каша на простокваше. Готовится она
следующим образом: свежую простоквашу
сильно разогревают на огне, после чего, постоянно помешивая, небольшими порциями
всыпают в нее овсяные хлопья. Когда хлопья
станут мягкими, в амасти добавляют размятый творог и топленое масло. По вкусу можно
добавить соль, мед, сахар или оставить кашу
без дополнительных приправ — в зависимости от предпочтений.
Ингушское блюдо дулх-халтам похоже на чеченский жижиг-галнаш и дагестанский хинкал. Это отварное мясо (чаще всего баранина,
реже говядина), которое подается с маленькими подушечками из отварного теста, имеющими форму лодочки. Тесто обычно готовится из кукурузной муки, но возможен
и пшеничный вариант. Обязательной частью
блюда являются соусы — на стол обязательно
ставят мисочки с чесночной или перченой
приправой.
Мясо используется и для приготовления
блюда даттараш — это жаркое из баранины
или говядины с овощами и специями. По
желанию добавляют субпродукты, карто-

218

Республика Ингушетия

фель, помидоры, баклажаны и другие сезонные продукты. Исследователи кавказской
кухни отмечают, что в старину, до появления картофеля и томатов, к мясу добавляли
айву — она придавала блюду кисловатый
вкус и аромат.

Основные блюда

в воде, а в это время обжаривают тонко нарезанное говяжье мясо, лук и морковь. Затем
фасоль и картофель отваривают, соединяют
с зажаркой, картофель предварительно нарезают, и все томится до готовности, желательно в печи. В конце добавляют молоко, острый
перец и чабрец. Иногда в кхеш кладут ложку
томатного пюре. Отличным дополнением
к такому супу служит лепешка-ольг, приготовленная на простокваше.

Если говорить о супах (хотя сам термин на
Кавказе используют редко), в Ингушетии часто готовят блюдо под названием кхеш. Это
густой мясной суп с фасолью и картофелем.
Назвать его древним трудно — он распространился сравнительно недавно, после появления фасоли на Кавказе. Упрощенный способ
приготовления таков: фасоль замачивают

Блюдо кодар довольно сытное даже без мяса.
Для его приготовления желтки растирают
с творогом и добавляют разогретое топленое
масло. Полученную массу смешивают с горячим отварным картофелем. Сочетание кажется неожиданным, но те, кто его пробовал,
утверждают, что вкус получается насыщенным и гармоничным.

На Кавказе зелень — важная часть рациона,
ее добавляют во многие блюда

Кухня

219

Заключение

П

утешествие по Северному
Кавказу — это погружение
в живую историю. Каждый из
семи регионов, как драгоценный камень в короне, дополняет общую картину культурного богатства нашей страны.
Древние башни Ингушетии, дагестанские
ковры и серебро, древние святилища Северной Осетии, общие для всего Кавказа обычаи гостеприимства — все это неотъемлемая
часть российского наследия.

Это земля сильных духом людей, где горные
вершины встречаются с небом, в журчании
рек слышатся мотивы древних песен, а от
красоты пейзажей перехватывает дыхание.
Здесь теряется ощущение времени, а в чистейшем горном воздухе словно растворяются все невзгоды и мрачные мысли.
Северный Кавказ учит нас главному: единство — в разнообразии. Важно не только
восхищаться уникальными традициями народов этого края, но и бережно сохранять
их, проявляя уважение к многовековому
укладу жизни. Надеемся, что эта книга
вдохновит вас на новые открытия, а впечатления от путешествий останутся в сердце
как напоминание о том, как прекрасна Россия в своем многообразии.
Пусть все ваши дороги ведут к взаимопониманию, а любовь к этим землям поможет сохранить их красоту для будущих поколений.

220

Заключение

Заключение

221

Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть
скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме,
в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо
иным способом, а также использована в любой информационной системе
без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение
и иное использование книги или ее части без согласия издателя
является незаконным и влечет уголовную, административную
и гражданскую ответственность.

Издание для досуга
ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ. ТУРИЗМ. ПУТЕШЕСТВИЯ ПО РОССИИ

СЕРДЦЕ КАВКАЗА
ЖИЗНЬ, КУЛЬТУРА И ТРАДИЦИИ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
Главный редактор Р. Фасхутдинов
Руководитель отдела Т. Решетник
Руководитель группы Е. Виноградова
Менеджер проекта А. Щукина
Художественный редактор П. Петров
Технический редактор М. Печковская
Страна происхождения: Российская Федерация
Шы~арушы ел: Ресей Федерациясы
ООО «Издательство «Эксмо»
123308, Россия, г. Москва, ул. Зорге, д. 1, стр. 1, эт. 20, каб. 2013. Тел.: 8 (495) 411-68-86.
Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru
€ндіруші: «Издательство «Эксмо» ЖШƒ
123308, Ресей, М скеу †аласы, Зорге к‡шесі, 1-ˆй, 1-†‰рылыс, 20 †абат, 2013-каб.
Тел.: 8 (495) 411-68-86. Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru.
Тауар белгісі: «Эксмо»
Интернет-магазин : www.book24.ru
Интернет-магазин : www.book24.kz
Интернет-дкен : www.book24.kz
Импортёр в Республику Казахстан ТОО «РДЦ-Алматы».
ƒаза†стан Республикасына импорттаушы «РДЦ-Алматы» ЖШС.
Дистрибьютор и представитель по приему претензий на продукцию
в Республике Казахстан: ТОО «РДЦ-Алматы»
ТОО РДЦ Алматы, Алматы, ул. Домбровского, 3«а», литер Б, офис 1.
Дистрибьютор ж не ƒаза†стан Республикасында ‡німге ша~ымдар
†абылдау ж‡ніндегі ‡кіл: «РДЦ-Алматы» ЖШС.
Алматы †., Домбровский к‡ш., 3 «а», литер Б, офис 1.
Тел.: 8 (727) 251-59-90/91/92. E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz
Сведения о подтверждении соответствия издания согласно законодательству РФ
о техническом регулировании можно получить на сайте Издательства «Эксмо»:
www.eksmo.ru/certification
Техникалы† реттеу туралы РФ заŒнамасына сай басылымныŒ с йкестігін растау
туралы м ліметтерді мына адрес бойынша алу~а болады: http://eksmo.ru/certification/
Произведено в Российской Федерации
Ресей Федерациясында ‡ндірілген
Сертификаттау~а жатпайды

Дата изготовления / Подписано в печать 11.09.2025. Формат 80x1001/16.
Печать офсетная. Усл. печ. л. 20,74.
Тираж
экз. Заказ

12+

Москва. ООО «Торговый Дом «Эксмо»
Адрес: 123308, г. Москва, ул. Зорге, д.1, строение 1.
Телефон: +7 (495) 411-50-74. E-mail: reception@eksmo-sale.ru
По вопросам приобретения книг «Эксмо» зарубежными оптовыми
покупателями обращаться в отдел зарубежных продаж ТД «Эксмо»
E-mail: international@eksmo-sale.ru
International Sales: International wholesale customers should contact
Foreign Sales Department of Trading House «Eksmo» for their orders.
international@eksmo-sale.ru
По вопросам заказа книг корпоративным клиентам, в том числе в специальном
оформлении, обращаться по тел.: +7 (495) 411-68-59, доб. 2151.
E-mail: borodkin.da@eksmo.ru

Оптовая торговля бумажно-беловыми
и канцелярскими товарами для школы и офиса «Канц-Эксмо»:
Компания «Канц-Эксмо»: 142702, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное-2,
Белокаменное ш., д. 1, а/я 5. Тел./факс: +7 (495) 745-28-87 (многоканальный).
e-mail: kanc@eksmo-sale.ru, сайт: www.kanc-eksmo.ru
Филиал «Торгового Дома «Эксмо» в Нижнем Новгороде
Адрес: 603094, г. Нижний Новгород, улица Карпинского, д. 29, бизнес-парк «Грин Плаза»
Телефон: +7 (831) 216-15-91 (92, 93, 94). E-mail: reception@eksmonn.ru
Филиал OOO «Издательство «Эксмо» в г. Санкт-Петербурге
Адрес: 192029, г. Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 84, лит. «Е»
Телефон: +7 (812) 365-46-03 / 04. E-mail: server@szko.ru
Филиал ООО «Издательство «Эксмо» в г. Екатеринбурге
Адрес: 620024, г. Екатеринбург, ул. Новинская, д. 2щ
Телефон: +7 (343) 272-72-01 (02/03/04/05/06/08)
Филиал ООО «Издательство «Эксмо» в г. Самаре
Адрес: 443052, г. Самара, пр-т Кирова, д. 75/1, лит. «Е»
Телефон: +7 (846) 207-55-50. E-mail: RDC-samara@mail.ru
Филиал ООО «Издательство «Эксмо» в г. Ростове-на-Дону
Адрес: 344023, г. Ростов-на-Дону, ул. Страны Советов, 44А
Телефон: +7(863) 303-62-10. E-mail: info@rnd.eksmo.ru
Филиал ООО «Издательство «Эксмо» в г. Новосибирске
Адрес: 630015, г. Новосибирск, Комбинатский пер., д. 3
Телефон: +7(383) 289-91-42. E-mail: eksmo-nsk@yandex.ru
Обособленное подразделение в г. Хабаровске
Фактический адрес: 680000, г. Хабаровск, ул. Фрунзе, 22, оф. 703
Почтовый адрес: 680020, г. Хабаровск, А/Я 1006
Телефон: (4212) 910-120, 910-211. E-mail: eksmo-khv@mail.ru
Республика Беларусь: ООО «ЭКСМО АСТ Си энд Си»
Центр оптово-розничных продаж Cash&Carry в г. Минске
Адрес: 220014, Республика Беларусь, г. Минск, проспект Жукова, 44, пом. 1-17, ТЦ «Outleto»
Телефон: +375 17 251-40-23; +375 44 581-81-92
Режим работы: с 10.00 до 22.00. E-mail: exmoast@yandex.by
Казахстан: «РДЦ Алматы»
Адрес: 050039, г. Алматы, ул. Домбровского, 3А
Телефон: +7 (727) 251-58-12, 251-59-90 (91,92,99). E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz
Полный ассортимент продукции ООО «Издательство «Эксмо» можно приобрести в книжных
магазинах «Читай-город» и заказать в интернет-магазине: www.chitai-gorod.ru.
Телефон единой справочной службы: 8 (800) 444-8-444. Звонок по России бесплатный.
Интернет-магазин ООО «Издательство «Эксмо»
www.eksmo.ru
Розничная продажа книг с доставкой по всему миру.
Тел.: +7 (495) 745-89-14. E-mail: imarket@eksmo-sale.ru